Алыча ягода или фрукт: Алыча – это фрукт или ягода?

Содержание

Слива – это ягода или фрукт. Полезные свойства сливы.

Свежая спелая слива появляется на столе не часто, а все потому, что хранится она в таком виде очень мало времени. Впрочем, если вы любите этот фрукт, а это именно фрукт, то не откажетесь и от ароматных джемов, варенья или сладко-кислых сухофруктов. К слову, сегодня довольно многие спорят о том, слива — это ягода или фрукт. Ответ на этот вопрос достаточно прост: слива относится к роду плодовых и более того косточковых деревьев, а потому ее плоды — фрукты.

В естественной среде эта культура встречается в северных регионах с умеренным климатом. Выращивают ее и на юге, однако, это дерево требует тщательного полива, без которого вырождается.

Основное применение сливы — это конечно употребление ее плодов в пищу, как и в случае с яблоками. С другой стороны древесина этого дерева относится к ценным породам и применяется для изготовления музыкальных инструментов, предметов декора, деревянной кухонной утвари, украшений и предметов мебели.

Видео. Рецепт как замариновать сливу

Дикую сливу активно используют в озеленении парков, поскольку распускаясь весной тысячами белоснежных ароматных цветов, она радует глаз, привлекая и туристов и жителей города сделать красивое фото.

Чем полезна и вредна слива

У тех, кто употребляет в пищу сливу, нет проблем с аппетитом, поскольку она активизирует в кишечнике работу определенных бактерий, улучшающих пищеварение. Однако при этом слива повышает перистатику и способствует образованию газов. Как и укроп, весьма полезна слива, даже в сушеном виде при запорах и гастроэнтеритах. А вот для гипертоников сливовый сок — просто незаменимое средство. Если вы страдаете аллергией, сопровождающейся спазмами в бронхах — вам также поможет этот замечательный фрукт.

К слову, в лекарственных целях используют не только плоды, но даже и листья этого дерева, из которых изготавливают отвары, употребляемые внутрь и наружно в форме компрессов.

Масло сливы в основном используется в кондитерских изделиях, однако и в медицине отмечены его великолепные качества. Прежде всего, оно предотвращает процессы, ведущие к потере коллагена, а потому нанося его на кожу, вы сможете сохранить молодость и свежесть долгие годы.

Впрочем, как и большинство фруктов, обладающих повышенной кислотностью, сливу нельзя употреблять при язвенных заболеваниях пищеварительной системы.

При консервации сливы вместе с косточками следует помнить, что хранить такой компот или сок можно только один зимний сезон, поскольку косточка сливы со временем начинает выделять синильную кислоту, являющуюся вредной и даже опасной для организма.

Слива в приусадебном хозяйстве

В ботанике и садоводстве насчитывают множество (более двухсот пятидесяти) сортов сливы. К слову, даже черемуха является одним из видов этой культуры. Также к роду слив относят абрикосы, черешни, вишни, миндаль и персик. Конечно в практике ведения приусадебного хозяйства, наиболее часто под словом слива понимается классическая садовая слива или алыча.

Несколько советов, как получить хороший урожай

  • Если вы только планируете посадку сливы, внимательно подходите к подготовке почвы. Делается это заранее (примерно за полгода до посадки). На участке диаметром полтора метра, следует выкопать яму глубиной шестьдесят сантиметров и заполнить ее плодородной почвой, смешанной с перегноем (0,8 ведра) суперфосфатом (75 граммов), сернистым калием (30 граммов) и аммиачной селитрой (30 граммов). И так под каждое планируемое к посадке дерево. При этом расстояние между последними должно составлять не менее шести метров.
  • Для уже растущих деревьев можно выполнить весеннюю подкормку и удаление всех препятствующих росту культур на указанном выше расстоянии.
  • Регулярное окучивание и рыхление почвы у корня существенно повышает урожайность.
  • Весьма полезна обрезка, которая повышает качество фруктов, снижая риск заражения грибковыми болезнями. При обрезке плодоносящей сливы важно избегать удаления скелетных ветвей.
  • Если посадить рядом со сливой алычу, опыление будет гораздо интенсивнее, а плоды крупнее и более сладкие.
  • Молодые саженцы сливы желательно поливать при отсутствии ливневых дождей каждые десять дней.
  • Взрослые деревья, вступившие в фазу плодоношения, необходимо поливать в период цветения (если нет обильных дождей), а также непосредственно перед началом созревания фруктов, что позволит сделать плоды более сочными и сладкими.
  • В период созревания также весьма полезно удалять плохие поврежденные гнилью или вредителями плоды. Своевременная уборка падалицы позволит дереву направить питательные вещества и силы для созревания хороших фруктов.
  • При резких перепадах температуры в зимний период необходимо делать укутывание ствола сливы. Для этого хорошо подойдет бумага или пленка.
  • Улучшить качество плодов дерева среднего возраста можно с помощью прививки качественного сорта сливы.

Также читайте статью о сливе в саду.

Другие плодовые деревья, их выращивание:

Экзотика:

Алыча: целебные свойства

27.04.2017

Здоровое питание и продолжительность жизни населения сегодня актуальны как никогда. Поддерживать только физическую форму, мало, полезные и здоровые продукты помогают оставаться в хорошей форме.

Перед покупкой зеленой алычи советуем подробнее узнать об ее целебных свойствах. Нектар плодов алычи обладает противокашлевым эффектом, используется в народной медицине при лечении простуды. Применяются они как способ для снижения давления. Необходимо выделить также, что плоды алычи хорошее лекарство, замедляющее старение.


Этот фрукт ценится за входящие в его соединение глюкозу, органические и аскорбиновые кислоты. В составе микроэлементов: калий, кальций, железо и фосфор. Потому ее нередко применяют для профилактики куриной слепоты, цинги и авитаминоза. Ягоды полезно давать в пищу малышам, престарелым людям, беременным женщинам. Витамины алычи улучшают обмен веществ, корректируют зрение, пополняют недостаток никотиновой кислоты.

К одному из полезных качеств алычи причисляют ее умение улучшать пищеварение, а также как слабительное средство. Этими особенностями владеют не только кисловато-сладкие фрукты, но и листья.

При длительных простудных болезнях для поддержки иммунитета используют кору и корни дерева, также обладают жаропонижающим, потогонным, антивоспалительным свойством.

Еще один важным качеством алычи считается умение выводить радионуклиды из-за содержания клетчатки и пектинов, что в особенности важно для населения мегаполиса. А натуральным тонизирующим напитком приятно утолять жажду.


Плоды активно употребляют в свежем и сушеном виде, они сохраняют свои многочисленные целебные качества, если добавить их в кисели, компоты, джемы.

Для изготовления джема традиционно берут равные порции созревших ягод и сахара. Зачастую джем из алычи смешивают с яблоками и другими фруктами.

Компоты из сухофруктов положительно влияют на аппетит и пищеварение, полезны при гастрите. Способствуют повышению гемоглобина, благотворно влияет на эндокринную систему.

Отвары допускается применять и для профилактики дисбактериоза. Рецепт: столовую ложку плодов алычи доводят до кипения, а потом настаивают 5 часов.

В лекарственных целях употребляют настойку три раза в сутки пред едой по 1/3 стакана. При кашле и простуде рекомендовано принимать отвары из ягод алычи, корней и коры дерева.


Слива — фрукт или ягода?

Сливу принято считать природным гибридом терна и алычи. Применяют в медицине, косметологии и естественно в кулинарии. Слива встречается практически на каждом садовом участке, благодаря своему приятному вкусу.

Произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды. По данным ученых было выведено около 2000 сортов среди домашних слив. В данной статье мы подробнее рассмотрим в чем заключается польза, и какой вред может нанести слива здоровью мужчин и женщин.

Слива — фрукт или ягода?

Слива представляет собой фруктовое дерево, которое созревает в умеренных широтах. Ее плоды – однокостянка продолговатой формы, которая покрыта тонкой, обычно, синей кожицей.

Плоды сливы имеют продолговатую форму

К самым популярным сортам представленного фрукта относят: Алыча, Китайская, Анна Шпет, Медовая, Венгерка белорусская обыкновенная. Их плоды отличаются по форме, размеру, цвету и вкусовым качествам.

Сливы доступны круглый год, но наиболее сочные продаются с мая по начало сентября. При выборе плодов соблюдают простые правила:

  • отдавать предпочтение упругим фруктам с плотной кожицей, независимо от цвета — желтая, черная, белая, красная или синяя;
  • исключать наличие поврежденных или недозревших участков;
  • выбирать плоды, выращенные в естественных условиях, а не в теплицах;
  • отказаться от покупки чересчур мягких слив, покрытых тонкой оболочкой.

Используют практически все части сливы – цветки, кора, листья, косточки и зрелые плоды. Благодаря своему составу свежие и сушеные плоды обладают следующими полезными свойствами:

  1. Улучшение памяти. Связано с нейтрализацией поврежденных клеток.
  2. Защита сосудов и их очищение от холестериновых бляшек. Помогает предупредить развитие атеросклероза, снизить кровяное давление.
  3. Жаропонижающий эффект при употреблении в сухом виде.
  4. Укрепление иммунитета, благодаря большому содержанию витамина С.
  5. Регулирование водно-солевого баланса, выведение из организма излишней жидкости.
  6. Поддержание здоровья глаз и остроты зрения, укрепление слизистой оболочки.
  7. Профилактика таких заболеваний, как артрит, инфаркт, рак, астма.
  8. Стимулирование работы ЖКТ, повышение аппетита, понижение уровня соляной кислоты в желудке.
  9. Защита нервной системы, нормализация сна, избавление от стрессов.
  10. Маски из сливы используют в косметологических целях. Они возвращают упругость кожи, обладают хорошим омолаживающим действием.
  11. Ранозаживляющее действие при использовании отвара.
  12. Снижение тревожности, увеличение выработки серотонина.
  13. При железодефицитной анемии.
  14. Снижение риска сердечного приступа.
  15. Продление молодости и долголетия.
Слива получила широкое применение в косметологии
Употребление сливы способствует улучшению памяти и понижению артериального давления
Сушеные сливы обладают жаропонижающим эффектом
Отвар из слив обладает ранозаживляющими свойствами

Спортсменам рекомендовано включение сливы в свой ежедневный рацион. Калий, содержащийся в составе, способствует сокращению мышц после активных тренировок.

Недозрелые сливы не принесут особой пользы здоровью. Если вкус слишком кислый, плоды следует оставить при комнатной температуре до полного созревания.

Энергетическая ценность и полезные вещества

Часто задают вопрос: «Сколько калорий содержится в сливах и можно ли их употреблять при придерживании диеты?» Калорийность сливы в среднем составляет 42 кило калории на каждые 100 грамм (3 шт). Этот плод является низкокалорийным продуктом, который отличается отменными очищающими способностями. Эта особенность позволяет ответить на волнующий вопрос: «Возможно ли похудение на сливах?» Содержит белки, углеводы, клетчатку, кальций, магний, йод и другие элементы. Необходимо отметить, что сушеная слива (чернослив) калорийнее свежей – 255 ккал.

Чернослив более калорийный, чем свежая слива

В плодах много витамина P, который представляет для организма особую ценность. С его помощью уменьшается хрупкость и ломкость капилляров. Витамин сохраняется даже после переработки плодов.

Полезные свойства сливы обусловлены их составом:

  1. Витамин С. Принимает непосредственное участие в окислительно-восстановительных реакциях, усвоении железа, функционировании иммунной системы.
  2. Молибден.
  3. Кремний, который необходим при синтезе коллагена.

Сливы рекомендуется есть отдельно от других продуктов и напитков в первой половине дня, минимум за 30 минут до приема пищи. В данном случае сахар будет израсходован на нужды организма, а не отложен про запас. Избыток углеводов способен привести к накоплению жировых отложений.

Допустимо сочетание слив с разнообразными кашами, кисломолочными продуктами, медом и яблоками. Не стоит есть фрукт натощак или запивать молоком.

В кулинарии слива используется для приготовления джема, повидла, ароматного желе. Из плодов готовят приправу к блюдам, а также приятную сливовую водку, терпкое вино.

Применение при беременности: польза и вред

Все беременные женщины знают, что сливы и особенно чернослив помогают бороться с задержками стула. Женщин в период ожидания малыша часто преследуют запоры. Достаточно съесть несколько плодов в день, чтобы избавиться от данной проблемы.

Во время беременности слива рекомендуется как средство по борьбе с запорами

Полезные свойства сливы на этом не заканчиваются. Какая же ещё польза? Фрукт содержит важный витамин Е, благотворно влияющий на плаценту и состояние ее сосудов.

Нередко беременные вводят сливу в свой рацион для уменьшения кровоточивости десен. Природный антиоксидант позволяет очищать организм женщины от свободных радикалов. А маски на основе мякоти позволят увлажнить кожу, избавиться от неглубоких морщин.

Применение распаренного чернослива в молоке эффективно от натоптышей и мозолей. Средство накладывают на ночь. Наутро кожа значительно размягчиться и через несколько сеансов проблема исчезнет.

Присутствие в сливе фолиевой кислоты представляет особую ценность. Водорастворимый витамин несет ответственность за отсутствие дефектов при развитии нервной трубки у плода.

Использование в народной медицине

для мужчин и женщин

Народные целители уделяют особое внимание сливе. Наиболее часто используют:

  • отвар из цветков с мягким послабляющим воздействием;
  • отвар из коры и веточек обладает выраженным противовоспалительным, отхаркивающим и вяжущим эффектом;
  • сливовый сок при простуде;
  • настой листьев и цветков сливы эффективен при воспалениях мочевого пузыря, а также от выпадения волос.
  • смолу при мочекаменных патологиях и сыпи на поверхности коже.
Из цветков сливы можно приготовить целебный отвар или настой
При мочекаменных патологиях поможет смола сливы
Сливовый сок поможет при простуде

В качестве народного средства большое распространение получил чай из листьев сливы. Его польза проявляется в выраженном седативном, успокаивающем эффекте. При регулярном употреблении поможет расслабиться и снять накопившийся стресс.

Слива: негативное воздействие на организм и противопоказания

Неумеренное употребление сливы представляет опасность даже для здорового человека. Нередко отмечают диарею, повышение кислотности в желудке, появление изжоги. В большинстве случаев вред от фрукта связан с неумеренностью в его употреблении.

За один прием недопустимо употреблять более 6 крупных плодов. Соблюдение это простого правила позволит избежать возникновения негативных эффектов.

Особую осторожность при употреблении сливы должны соблюдать люди:

Слива противопоказана определённой категории людей
  • с сахарным диабетом и тяжелой формой ожирения, из-за высокого уровня сахара;
  •  противопоказание в период обострения гастрита с повышенным уровнем кислотности;
  • при системных воспалительных заболеваниях суставов и мышц, подагре, наличии камней в желчном пузыре;
  • индивидуальной непереносимости;
  • кормящим мамам, так как употребление сливы может спровоцировать понос и колики у младенцев. Исключаются плоды, как в натуральном, так и сушеном виде.

Большое количество сливы, съеденной детьми, становится причиной расстройства кишечника, а также болевых ощущений в эпигастральной области.

Малышам до 3 лет не рекомендуют употреблять фрукт в свежем виде. Педиатры допускают добавление небольшого количества сливового пюре в кашки, творожки.

Перед употреблением сливы следует тщательным образом помыть. Их кожица всегда покрыта дрожжевыми грибками. Не используют плоды с плесенью и другими поражениями.

Особенности использования сливовых косточек

В восточной медицине широко применяют средства, приготовленные на основе косточек. Сливовая настойка показывает положительные результаты при лечении бронхита, затяжного кашля, профилактике раковых новообразований.

Косточки сливы и их ядра широко используются в лечебных целях

Как и в любых других косточковых плодах, ядра сливы содержат амигдалин. Под действием ферментов желудочно-кишечного тракта, вещество образует синильную кислоту, в больших дозах опасную для организма. Термическая обработка приводит к разрушению вредных веществ.

Не рекомендуют длительное хранение консервированных продуктов и компотов из слив с косточками. Для хранения плодов, их можно высушить или заморозить.

Из косточек сливы получают жирные масла, которые употребляются наравне с миндальными. Обладают выраженным антиоксидантным свойством. Для масла характерен терпкий аромат горького миндаля.

В лечебных целях используют не сами косточки, а их ядра. В идеале рекомендовано их ежедневное употребление, но необходима предварительная консультация врачей. Вокруг использования сливовых косточек нередко возникают дискуссии об их безопасности.

При разумном употреблении данного продукта, возможно, укрепить здоровье, улучшить самочувствие, а также очистить организм. Бодрость и хорошее настроение обеспечены.

Дата публикации:Сад

в чём разница, отличия, сферы использования

Добавить в избранное

Многие садоводы ошибочно полагают, что алыча и слива — это одни и те же плоды, но разного окраса. Однако, описываемые фрукты обладают совершенно иными вкусовыми качествами, пищевой ценностью, биологическим составом, сроком созревания. Какие отличия имеют культуры, и где их применяют — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Алыча и слива — в чём разница?

Несмотря на наличие общих качеств, схожести внешнего облика, алыча и слива относятся к разным видам, различия между которыми заложены на генетическом уровне. Оба фрукта являются членами семейства розовых, к которому относят все косточковые, ягодные и семечковые растения. Род слив насчитывает свыше 250 разновидностей, средой обитания которых считаются регионы с умеренными погодными условиями.

Алыча (ткемали) относится к представителям вида и считается начальной формой сливы обыкновенной. Её название пришло с азербайджанского языка, где слово «aluca» переводится как «маленькая слива». Сама слива домашняя получена, благодаря скрещиванию алычи и тёрна.

Полезные и вредные свойства

Члены семейства розовых характеризуются не только прекрасными вкусовыми качествами, но и являются весьма полезными фруктами, благоприятно воздействующими на все системы человеческого организма.

Важно! В природных условиях дикой сливы нет.

Алычи

Алыча с давних времён известна как высоко витаминизированная, вкусная и полезная ягода, обладающая лёгким слабительным, общеукрепляющим, противовоспалительным, тонизирующим действием.

  • Полезные свойства алычи дают возможность использовать её для:
  • нормализации функционирования пищеварительного тракта, избавления от запоров;
  • укрепления иммунной системы, повышения защитных функций организма, борьбы с вирусами и бактериями;
  • улучшения работы сердечно-сосудистой системы;
  • поддержки зрительной функции;
  • нормализации кровообращения, укрепления сосудов и капилляров;
  • профилактики развития раковых клеток;
  • ускорения регенерации клеток кожи, тонизирования и омоложения;
  • нормализации артериального давления.

Регулярное употребление ткемали в умеренных дозировках позволяет предупредить проблемы с ЖКТ, развитие катаракты, снизить вероятность возникновения неврозов и депрессивных состояний. Для пользы необходимо в сутки съедать не более 5 плодов.

Категорически запрещается потреблять ягоду бесконтрольно, иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем, которые проявляются в виде:

  • аллергических реакций;
  • изжоги и тошноты;
  • длительной диареи;
  • коликов в животе и вздутия кишечника.

Знаете ли вы? До сегодняшнего дня селекционерам мира не удалось получить сорт алычи, у плодов которой хорошо бы отделялась косточка от мякоти. Часто ткемали путают со сливой Мирабелла, которая внешне идентична, но косточка у неё отлично отходит от мякоти.

  • Противопоказаниями к поеданию фрукта считаются:
  • гастрит и язва в стадии обострения;
  • повышенная кислотность желудка;
  • склонность к аллергии;
  • индивидуальная непереносимость;
  • недуги, сопровождаемые поносом.

Сливы

Плод ценится за приятный вкус, сочность и богатую пищевую ценность. В его составе содержится кладезь активных минеральных компонентов, которые успешно справляются со многими проблемами.

  • Независимо от сорта культуры, её плоды отличаются такими ценными качествами:
  • очищают кишечник, действуют, как мягкое слабительное;
  • приводят в норму функционирование ЖКТ;
  • способствуют разжижению крови, улучшают процесс кроветворения;
  • обладают жаропонижающим эффектом;
  • стабилизируют работу нервной системы, улучшают ночной отдых, избавляют от бессонницы;
  • выводят накопленную желчь;
  • улучшают работу внутренних органов, в частности, печени, почек;
  • служат профилактикой запоров;
  • приводят в норму артериальное давление;
  • тонизируют, очищают и омолаживают кожные покровы.

Однако, употреблять этот фрукт необходимо с осторожностью, поскольку в больших дозировках она может спровоцировать развитие аллергии, повышение кислотности желудка. Специалисты не рекомендуют употреблять фрукт детям до трёх лет, аллергикам, беременным и женщинам на грудном вскармливании, при наличии подагры, желчнокаменной болезни, сахарном диабете и ревматизме.

Если делать сравнительный анализ ткемали и сливы, то последняя проигрывает. В пользу первой говорит большой спектр полезных свойств, более сбалансированный химический состав, меньшее число противопоказаний. Однако, для тех, кто проживает в регионах с холодным климатом, слива станет отличным «поставщиком» витаминов и минералов.

Чем отличаются алыча и слива?

Рассматриваемые плоды имеют ряд существенных внешних отличий, заметна разница во вкусе, размерах и окрасе, сроках созревания, питательной ценности.

Внешние различия

Плоды алычи — мелкие, весом не более 40 г, круглой или сплюснутой формы. Обладают жёлтой или красноватой расцветкой. Кожура яркая, с блестящей поверхностью. Мякоть — очень сочная, немного водянистая, характеризуется приятным, кисло-сладким вкусом. Косточка с трудом отделяется от мякоти.

Плоды сливы отличаются большими размерами и весом, которые, в зависимости от сорта, варьируются в пределах 40–70 г. Их форма округлая или немного вытянутая. Окрас плодов разнообразный, кожица — плотная, не склонная к растрескиванию, сверху покрыта характерным для вида налётом, матовая. Мякоть обладает большим количеством сока, упругая. Косточка с лёгкостью отделяется от мякоти.

Цвет и запах

Цвет и запах плодов будет во многом определяться сортностью. Окрас созревших слив обладает широкой цветовой гаммой: оттенки синего и фиолетового, рубиновый, розовый, красный, светло-зелёный. Что касается расцветки алычи, она более лимитированная: от жёлтого до красного.

Спелый плод ткемали обладает потрясающим, ярко выраженным нектарным ароматом, который ощущается на расстоянии. У сливы менее выраженный, но очень нежный, глубокий запах.

Вкусовые различия

Как правило, слива обладает более сладким, в некоторых случаях, сахарным вкусом, содержит больше сахара — от 9 до 17%. Алыча превосходит «родственницу» по количеству кальция и кислот, при этом глюкозы содержится до 14%.

Плоды ткемали имеют кисло-сладкий вкус, характеризуются более высокой сочностью, благодаря чему широко используются для приготовления джемов и варенья. Согласно дегустационному анализу, алыча оценивается по вкусовым качествам от 4 до 4,8 баллов по пятибалльной шкале. Слива — в 4,5–5 баллов.

Химический состав и пищевая ценность

Большая разница между фруктами наблюдается в их химсоставе и пищевой ценности.

БЖУ сливы представлено на 100 г: Аналогичные показатели ткемали:
калорийность — 34 кКал калорийность — 49 кКал;
белки — 0,2 г; белки — 0,8 г;
жиры — 0,1 г; жиры — 0,3 г;
углеводы — 7,9 г. углеводы — 9,6 г.

Алыча считается более калорийным продуктом, состав которого, кроме белков, жиров, углеводов, дополнен витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, витамином РР и А, кислотами, пектином. Среди минеральных веществ высокий процент составляет калий, магний, фосфор и железо.

В составе сливы преобладают пищевые волокна, моно- и дисахариды, витамины А, Е, Р, аскорбиновая кислота, калий, фосфор, магний, железо, йод, цинк, никель. Как отмечалось ранее, плоды сливы содержат более высокий процент сахара, а алычи — кальция и кислот (яблочной, лимонной, аскорбиновой).

Применение

Кроме традиционного применения — в области кулинарии, фрукты с успехом используются в других областях. Из плодов изготавливают специальное масло, которое применяется в косметологии для устранения дефектов кожи: сухости, шелушения, старения, потери эластичности.

Незрелая алыча является превосходным сырьём для производства лимонной кислоты, эссенций для приготовления лимонадов и сиропов. Из ткемали делают активированный уголь, который получают путём переработки скорлупы из косточек плодов.

Важно! Активированный уголь, приготовленный в домашних условиях, не стоит использовать в качестве медикамента!

Сливу используют для создания неповторимых парфюмерных композиций, отдушек, ароматных косметических средств. Некоторые сорта растений подходят для создания живых изгородей в ландшафтном дизайне.

Происхождение и сроки созревания

Алыча является теплолюбивым растением с низкой устойчивостью к холодам, поэтому она подходит для культивирования в южных регионах, в средней полосе и на Кавказе. Достоинствами культуры считаются крепкий иммунитет, сопротивляемость заболеваниям и паразитам, засухоустойчивость и нетребовательность к составу грунта.

Видео: Выращивание алычи

В отличие от ткемали, слива характеризуется хладостойкостью, широко культивируется в северных регионах, с прохладным климатом, многие из видов можно встретить даже на Севере. Но она требует тщательного ухода, негативно относится к засухе, склонна к поражениям грибковых недугов и атаке вредителей.

Период вегетации описываемых культур разный: слива созревает рано — в июле, некоторые сорта в конце июня, алыча — в конце августа или в начале сентября. А вот саженцы ткемали начинают давать первые плоды раньше на два года, чем сливовые.

Важно! Плодоношение алычи значительно выше, чем у сливы. При благоприятных климатических условиях с одного дерева можно получить около 40 кг плодов.

Сферы использования алычи и сливы

Эти фрукты, благодаря сбалансированному, высоко витаминизированному составу, с успехом применяются не только в кулинарии, но и в других сферах.

В косметологии

Фрукты как источники аскорбиновой кислоты, витаминов А и Е, кальция, фосфора и калия, нашли применение в косметической сфере для решения многих проблем.

Маски на основе мякоти описываемых плодов позволяют:

  • хорошо увлажнить и питать кожные покровы;
  • избавить от пигментации, за счёт кислот;
  • отбелить кожу, убрать веснушки;
  • улучшить тургор кожи;
  • избавить от мимических морщин, уменьшить глубокие;
  • приостановить процессы старения кожи.

Видео: Подтягивающая маска из сливы

Кроме свежих ягод, народная косметология использует масло на основе косточек сливы или алычи, выступающее базой для приготовления различных средств. Отвары и настои подходят для ухода за волосами. Они глубоко питают волосы, делают их сияющими, гладкими, более здоровыми и «живыми».

В медицине

Сочные плоды являются не только вкусными, но и лечебными. Народная медицина практикует употребление фруктов для терапии и профилактики многих недугов.

  • Алыча:
  • нормализует давление, рекомендуется при аритмии и гипертонии;
  • устраняет кашель, снимает воспаление в органах дыхания;
  • приводит в норму работу кишечника, регулирует стул, избавляет от запоров;
  • повышает уровень гемоглобина, положительно воздействует на кроветворение;
  • регулирует функционирование сердечной системы;
  • препятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике.

Знаете ли вы? Королева Британии Елизавета Вторая ежедневно перед завтраком съедает по две сливы из королевского сада.

  • Слива:
  • снимает отёчности, выводит лишнюю жидкость из организма;
  • действует как жаропонижающее и отхаркивающее средство;
  • улучшает зрение;
  • помогает организму бороться с вирусами и бактериями, укрепляет иммунитет;
  • приводит в норму обменные процессы;
  • регулирует работу печени и почек;
  • оказывает лёгкий успокаивающий эффект.

В кулинарии

Описываемые фрукты широко применяют в кулинарной области для приготовления блюд. Ткемали подходит для соусов, заправок, в частности, знаменитой одноимённой закуски.

Соус Ткемали берет свое название от сорта диких небольших вязких слив, точнее — алычи Ткемали.

Сливу в основном используют для сухофруктов, цукатов. Плоды хорошо поддаются сушке, и у них, в отличие от алычи, прекрасно отделяется косточка. Оба фрукта применяют для готовки варенья, джемов, начинки для пирожков, пастилы, мармелада. Из них получаются отменные тонизирующие морсы, компоты и соки.

Знаете ли вы? Блюдом, которое принесло всемирно известному шеф-повару Гордону Рамзи славу, был сливовый пудинг. Посетители утверждают, что он обладает превосходными вкусовыми качествами, которые заставляют возвращаться в ресторан за новой порцией лакомства.

Рекомендации по приготовлению

Плоды каждой культуры являются сырьём для приготовления различных блюд и заготовок на зиму. Как говорилось выше, алыча, за счёт сочной и сладкой мякоти, больше подходит для готовки варенья, джемов, мармелада, конфитюра, сиропов, компотов.

Из слив делают сухофрукты, в частности, знаменитый чернослив. Чернослив представляет собой высушенный плод домашней черной сливы и обладает хорошими вкусовыми и питательными качествами. Их маринуют, вялят, консервируют. Из слив и ткемали готовят соусы и заправки, превосходно сочетающиеся с мясом, рыбой, овощами. При этом фрукты применяют как в приготовлении десертов, так и для вторых блюд и солёных закусок.

Несмотря на то, что слива и алыча обладают целым рядом внешних отличий, разнятся периодами созревания, требованиями в выращивании и вкусовыми свойствами, они характеризуются богатым химическим составом, целебные свойства которого положительно воздействуют на организм человека. Главное, при употреблении плодов соблюдать норму и учитывать противопоказания.

Слива — так это ягода или все-таки фрукт? Калорийность сливы и её состав. Причина

Домашняя слива встречается в большинстве садов нашей страны и мира. Вкусные, питательные и полезные для здоровья плоды обуславливают столь широкую популярность этого вида.

Краткое описание

Слива домашняя является одним из наиболее распространённых в России и мире видом из семейства Розовые. Вид получен путем естественного опыления тёрна и алычи. Точную картину зарождения вида восстановить пока не удалось, однако считается, что его родиной может являться территория от Восточного Кавказа и до восточного побережья Адриатики. Сюда входят Малая Азия и Балканский полуостров. Эти знания позволят учёным со временем получить рисунок происхождения и распространения сливы домашней.

На территории России первые сливы появились в середине XVII века в подмосковном саду царской семьи, расположенном в селе Измайлово. Туда они были завезены из Западной Европы. Сегодня они широко распространены по всему миру, Европе, России, Китаю, США.

Как выглядит слива

Слива домашняя представляет собой древесные растения до 15 метров в высоту с яйцевидной кроной. Листва простая, расположена очередно, с укороченным черешком. Длина его обычно равна 4-10 см, ширина варьирует от 2 до 5 см. Цветковые почки также простые и формируют по 1-3 цветка. Самоплодность варьируется в зависимости от характеристик конкретного сорта, однако наличие других сортов в саду всегда повышает урожайность сливы. Плод сливы представляет собой однокостянку окраской от светло-жёлтой до насыщенно фиолетовой, чаще всего синей. Косточка сплюснута и заострена с обеих концов.

Важно : созревший урожай нужно беречь не только от вредителей, но и от птиц.

Сколько живет слива

Продолжительность жизни одного дерева обычно равняется приблизительно четверти века. 10-15 лет растение полноценно плодоносит.

Домашняя слива является одним из подразделений рода Слива, куда входят ещё более 250 видов. Среди них к сливе домашней наиболее родственными являются:


Слива домашняя отличается от указанных видов окраской, вкусом и некоторыми другими внешними признаками. Варьироваться могут:

  • продуктивность;
  • адаптивность;
  • зимостойкость;
  • резистентность к вредителям и болезням и пр.

Обратите внимание : разница между видами сливы играет важную роль в селекции.

Слива – это ягода или фрукт

Общепринятым является включение сливовых плодов в категорию фруктов, однако в последнее время появилось мнение, что это ягоды. В ботанике принято считать, что ягоды – плоды с множеством семян, созревающие на кустах или травянистых растениях. С этой точки зрения плоды сливы, произрастающие на древесные насаждениях и обладающие одной косточкой, не могут быть отнесены к ягодам. Однако благодаря селекционным достижениям удалось получить сорта или обнаружить виды, формирующие маленькие плоды на кустообразных растениях. В этой связи и возник вопрос об отнесении сливы к ягодам.

Исходя из ботанических определений, более правильным будет отнести сливу к фруктам. Фрукт представляет собой сочный плод, формирующийся на древесных или кустарниковых растениях, образующийся в результате опыления цветка, имеющий одно или несколько семян, которые дают всходы при падении в грунт. Это определение более близко к сливе, нежели определение ягоды. Таким образом, слива – это фрукт.

Персиковая слива

Слива: дерево или кустарник

Для более точной селекции и возделывания необходимо знать ответ на вопрос: слива – это дерево или кустарник? В культуре встречаются различные разновидности сливы, однако рассматриваемая слива домашняя относится к деревьям.

Дополнительная информация : эту форму растение сохраняет даже при скрещивании с древесными видами.

Сорта

В мире существует более 1000 сортов сливы домашней, которые различаются количественными и качественными показателями. На их основе в ряде научных учреждений соответствующего профиля интенсивно проводится гибридизация.

Венгерка Корнеевская

Венгерка Корнеевская

Данный сорт считается одним из наиболее крупноплодным среди всех слив. Древесные растения со средней ростовой силой. Крона среднезагущенная, сильно раскидистая. Побеги серовато-коричневой окраски, выглаженные, оголённые, слегка изогнуты, покрыты значительным количеством чечевичек. Почки расположены под углом в 45° к стеблю, средние по размерам, обладают конической формой, выкрашены в коричневый цвет. По форме листья обратнояйцевидные, гофрированные, короткозаостренные, присутствует слабая опушенность. Листовой черешок укороченный, также с небольшим опушением. Имеются две небольших желёзки коричневой окраски. Цветки бывают как одиночными, так двойными и даже тройными. Они типичной белой окраски, небольшие. Плодоношение протекает на удлинённых побегах одного года и на шпорцах (коротких стеблях).

Масса плодов обычно варьирует от 30 до 35 грамм. Они характеризуются овальной формой и фиолетово-буроватой окраской с ярко выраженным восковым налётом. Есть много небольших подкожных отметин, которые внешне слабо различимы. У плодов имеется заострённая вершина и заглубленная узковатая ямка. Шов слабо различим и короток. Плодоножка прямая. Урожай с сочной ярко-жёлтой мякотью с приятным сладким вкусом. Сок не имеет окраски. Косточка в форме сабли, продолговатая, занимает около 7% от общей массы плода.

На заметку! Сорт Венгерка Корнеевская универсален, употребляется в свежем виде, идет на технологическую переработку.

Цветение протекает в первую декаду мая, плоды поспевают в середине августа – начале сентября. Плодоношение начинается на 3-4-й год. Сорт может опылять сам себя, формирует относительно высокий урожай (с дерева возрастом в 6-10 лет можно собрать по 25-30 кг плодов). Древесина характеризуется повышенной зимостойкостью, однако в суровые зимы наблюдаются подмерзания цветковых почек. Засухоустойчивость хорошая, она может быть повышена путём прививки сорта на абрикосовый подвой. Сорт поражается болезнями на 2 балла, вредными насекомыми – на 3 балла. При насыщенной урожайности иногда наблюдается разламывание веток. Сорт пригоден к возделыванию в условиях интенсивного садоводства.

Утро

Считается типичным сортом с относительно небольшими плодами. Деревья средней силы роста с овальной кроной и средней загущенностью и облиственностью. Поверхность листа покрыта морщинками. Опушенности нет. Черешок обладает средними размерами, на нём есть желёзки. Цветение и плодоношение протекают как на букетных веточках, так и на шпорцах.

Сорт Утро

Плоды массой до 26 г, овальной формы. Основная окраска урожая зелено-желтоватая, а покровная – розоватый румянец на солнечной стороне. Опушение отсутствует, зато есть характерный восковой налёт. Верхушка и основание плода овальные. Воронка у основания мелкая, брюшной шов также выражен слабо. Товарные качества урожая на высоком уровне. Мякоть жёлтой окраски, с утончённо-волокнистой консистенцией. Содержание сока и плотность плодов соответствуют среднему уровню, равно как аромат и степень сахаристости урожая. Согласно оценке дегустаторов, вкус соответствует оценке в 4 балла. Плодоножка характеризуется усреднённой длиной. У косточки закруглённо-овальная форма и масса около 1,7 грамм. Это составляет примерно 6,5% от общей плодовой массы. Плодоножка отделяется от плода с сухим отрывом. Универсальный сорт, который может быть использован на различные типы технологической переработки. Обладает средней способностью к транспортировке.

Утро цветёт во второй майской декаде, а спеть начинает в первой половине августа. В плодоношение вступает на 6-й год и плодоносит приблизительно 21 год. Сорт самоплодный. Продуктивность превышает средний уровень по культуре (с одного дерева можно собрать до 15 кг плодов). В плодоношении проявляется относительная регулярность (на 16 лет – 4 года без плодов).

Зимой деревья на среднем уровне поражаются зимними морозами.

Важно! Цветковые почки намного сильнее травмируются зимними морозами по сравнению с вечерними заморозками.

Засухоустойчивость сорта средняя. Утро относительно устойчиво к плодовой гнили, клястероспориозу и другим типичным для сливы болезням (поражается ими на 0,5 – 1 балла), а вредители повреждают деревья в среднем на 2,5-3 балла. Сорт рекомендован к возделыванию в обычных условиях Подмосковья и других областях Центрального региона России, а для интенсивного садоводства лучше его не применять.

Анна Шпет

Сорт считается одним из наиболее сильнорослых. Крона сильно загущенная, с расширенной пирамидальной формой. В кроне присутствуют обрастающие ветви, чей жизненный цикл длится до 12 лет. Штамб ровный и прямой, сглаженный. Количество чечевичек и их размер средние. Побеги ровные, ширина междоузлий около 4 см. У них лёгкая коричневая окраска и отсутствует опушение. Вегетативная почка небольшая и заострённая, плотно прижата к побегу, выполнена в форме конуса. Лист продолговато-овальный с заострённой верхней частью. Листовая пластинка относительно невелика, плоская, светло-зеленоватой окраски.

Анна Шпет

Плод чаще всего широкояйцевидный или овальный, с одинаковыми боками, массой до 45 г. Основная окраска светло-желтоватая, покровная – сплошная, красновато-фиолетовая. Опушения нет. Имеется большое количество серых подкожных точек. Присутствует плотный восковой налёт. Мякоть жёлто-зелёная, при контакте с воздухом почти не темнеет, по консистенции волокнистая, сочная, уплотнённая. Косточка овально-продолговатая, массой до 1,5 грамм.

На заметку! Плоды чаще всего употребляются в пищу в свежем виде, однако они могут пойти и на некоторые виды технологической переработки. На заморозку и приготовление сухофруктов практически не используется.

Цветение происходит во второй декаде апреля, а плоды собирают в последних числах сентября. Сорт частично самоплодный, для опыления подходят сорта Богатырская, Венгерка Московская и пр. В пору плодоношения вступает на 3-5-й год. Продуктивность очень высокая, периодичность в плодоношении не наблюдается. Древесина и цветковые почки поражаются морозами на среднем уровне. За счёт высокой регенерационной способности почки могут восстановиться даже после сильного поражения. Засухоустойчивость высокая. Отсутствует достаточная резистентность к монилиозу и полистигмозу, а на карбонатных грунтах насаждения сорта поражаются хлорозом.

Заречная ранняя

Заречная ранняя

Данный сорт сливы является типичным представителем слаборослых плодовых растений. У деревьев крона выполнена в форме шара. Загущенность средняя, побеги коричневой окраски, немного изогнуты, со среднеотдалённым расположением междоузлий. Есть много укороченных серых чечевичек, хорошо различимых внешне. Почки тёмно-коричневые, в форме конуса, средние по габаритам, расположены под углом к побегу, характеризуются заострённой верхней частью. Лист овальный, крупный, верхушка заметно заострена, матовый, сглаженный, с насыщенно зелёной окраской. Листовая пластинка плоская, есть небольшое изгибание в форме лодочки. Цветки ярко-белые, средние по размерам, с округлыми лепестками.

Плоды массой около 40 г, максимальный вес достигает 50 г. Плоды округло-овальные, с тёмно-фиолетовой окраской. Присутствует ярко выраженный восковой налёт и заметные подкожные пятна. Плодовая верхушка сильно вдавлена, с заглубленной воронкой и глубоким брюшным швом. Мякоть нежная, сочная и уплотнённая, окрашена в янтарный цвет, приятного кисловато-сладкого вкуса, который оценивается дегустаторами на 4,5 баллов. Косточка овальной формы, средняя по размерам, легко отделяется от мякоти. Плодоножка утолщенная и укороченная, светловато-зелёного цвета.

На заметку! Сорт преимущественно технического назначения.

Деревья вступают в пору плодоношения на 3-4-й год после высадки. Созревание протекает быстро и одновременно и приходится на двадцатые числа июля. К достоинствам Заречной ранней можно отнести высокую продуктивность и повышенную степень резистентности к морозам.

Зная, что такое слива домашняя и будучи знакомым с ее свойствами, становится удобнее подбирать как подходящий сорт, так и соответствующие ему условия возделывания. При соблюдении всех этих правил можно получить высокий, полезный и качественный урожай культуры наряду с другими фруктами, ягодами или овощами.

Сливы хороши в любом виде. Много веков люди употребляют вкусные, сочные, свежие плоды, готовят варенье, делают чернослив. Считается, что слива полезнее многих фруктов: в ее плодах имеются соединения полезных веществ. Химический состав множества сортов растения по содержанию антиоксидантов и фитонутриентов приравнивается к чернике.


Антиоксиданты способны нейтрализовать свободные радикалы в организме, являющиеся причиной возникновения и развития серьезных заболеваний, таких как рак и грудная жаба.

Слива полезна при ревматизме, она способствует выведению холестерина из организма, препятствует образованию тромбов, укрепляет печень. В плодах растения есть фруктоза, сахароза, глюкоза, минеральные вещества и витамины групп A, C, B. В листьях присутствуют каротин, фитонциды. Из минеральных веществ имеются соединения калия, железо, йод, медь и цинк.

Применение сливы


Плоды сливы возбуждают аппетит, активизирую нужные бактерии в кишечнике. Известно, что они усиливают перистальтику и улучшают пищеварительные процессы. Их применяют при запорах, снижении функций кишечника. Народная медицина рекомендует употребление слив при гастроэнтеритах, для устранения боли в желудочно-кишечном тракте при гиперацидных гастритах. Сливовый сок выводит из организма избыток воды и соли натрия, оказывая противоотечное действие при гипертонии. Регулярно употребляя его, можно избавиться от спазмов в бронхах при аллергии.

Для снижения уровня холестерина и улучшения самочувствия при подагре и ревматизме, нужно этот солнечный фрукт вводить в рацион пожилых людей. Лечебными свойствами обладают листья растения: их применяют для приготовления отваров, предназначенных для наружного применения. Примочки из отваров эффективны при гнойных ранах, различных сыпях.

Отвар из листьев: 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 100 мл кипяченой воды и настаивают, хорошо укутав, 2 часа, после чего «кашицу» наносят на рану 2–3 раза в день. Наличие антоцианов и лейкоантоцианов способствует укреплению сосудов и капилляров, на практике доказано положительное действие на сердечно-сосудистую систему.

Слива – это фрукт или ягода

Слива – это фрукт из рода плодовых косточковых растений, распространенных в северных умеренных областях континентов.

Масло сливы

Масло сливы придает прекрасный миндальный аромат конфетам и ликерам.

В его состав входят жирные кислоты, такие как пальмитиновая кислота, пальмитолеиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, эйкозановая кислота. Также присутствуют фитостеролы (ситостерол), йод.

Наличие антиоксидантов, ненасыщенных жирных кислот, витамина Е и минералов способствует легкому проникновению в кожу, смягчает и питает ее. В косточках сливы также содержатся медь, железо, кальций, магний, цинк, фосфор. Масло сливы предотвращает потерю коллагена в коже, способствует стимулированию процессов заживления.

Благодаря своему бесценному составу, сливовое масло предотвращает потерю коллагена в коже и стимулирует процессы заживления. Оно используется для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.

Косточка сливы

Косточки сливы жесткие, они не являются лакомством, но несколько ядрышек в день не навредят, главное – не переусердствовать. Привлекает в них запах миндаля.

В косточках содержится гликозид амигдалин. Расщепляясь в желудке, он выделяет синильную кислоту, и пренебрегать данным фактом не стоит. Весомое достоинство косточек – использование их для производства масла.

Слива сушеная

В сушеной сливе есть все вещества, что и в свежих ягодах, при сушке они сохраняются и даже увеличивается их концентрация. Людям, склонным к частым поносам, которые сопровождаются образованием слизи и выделениями крови, можно посоветовать для лечения отличное средство из сухофруктов.

Рецепт пилюль из сливы: сушеные плоды без косточек необходимо измельчить до порошкообразного состояния, смешать с медом и накатать шарики диметром 5 мм. Съедать нужно 20 штук за один прием, вместо воды запивать отваром из риса. Чернослив (вяленая слива) улучшает состояние больных атеросклерозом, является хорошим средством для профилактики болезней желудка, печени и желчного пузыря.

Калорийность сливы

Сливы – малокалорийный продукт: в 100 г в среднем содержится около 43 ккал. Поэтому плоды этого превосходного фруктового дерева рекомендуется употреблять как десерт тем, кто не отличается особой стройностью, или при серьезных нарушениях обмена веществ, когда ставится диагноз «ожирение». Слива обладает слабительным и мочегонным действием, очистка кишечника от шлаков проходит мягко и избавляет от запоров.

Сорта сливы

Слива – достаточно распространенное фруктовое дерево. Ее сорта бывают раннего и позднего периода созревания. Самыми популярными являются сорта: «Награда Неманская», «Пердригон», «Венера», «Стенли», «Эдинбургская». В Европе выращиваются «Ренклод» и «Венгерка». В Сибири растут уссурийская и вишнесливововые гибриды. Некоторые деревья вступают в плодоношение на третий-четвертый год после посадки, есть сорта, у которых плоды появляются уже на второй год.

Слива желтая. Существует несколько сортов желтой сливы. Все они относятся к десертным плодам, отличаются сладким вкусом и сочностью мякоти. Превосходными качествами обладают плоды сортов «Ветразь», «Аленушка», «Память Тимирязева», «Ранняя лошицкая», «Алтайская юбилейная» и многие другие. При надлежащем уходе, хотя все виды непритязательны к почве и поливу, деревья дают хорошие урожаи, устойчивы к морозам и болезням.

Слива черная. Черная слива, или канадская, выдерживает морозы до 55 градусов, мякоть ее сладкая, терпкая и сочная. В сливе присутствует рибофлавин, способствующий укреплению нервной системы. Это вещество способно улучшать белковый обмен, при термической обработке все полезные элементы сохраняются.

Слива колючая. Слива колючая (тернослива) растет в природе в смешанных лесах, на опушках, в гористых местностях, на берегах рек. Ее плоды богаты сахарами, органическими кислотами. Вязкость и терпкость вкусу придают пектиновые соединения и дубильные вещества. Много в мякоти витамина С. Плоды могут храниться в свежем виде до трех недель.

Полезны отвары из терносливы для нормализации пищеварения. Ими лечатся кашель и охриплость голоса. Водный настой цветков рекомендуется детям как слабительное средство. Плоды закрепляют, сок в сгущенном виде используется при дизентерии.

Листья данного растения в народной медицине применяют для приготовления настоя, благоприятно влияющего на обмен веществ и иммунитет. Корни и кора обладают мочегонными и жаропонижающими свойствами. Это дерево – отличный медонос.

Китайская слива. Эта культура – редкость в наших садах. Ее плоды привлекательны и аппетитны. Китайская обитательница отличается экологической чистотой, более морозоустойчива, в плодоношении ранняя. Для данного вида слив характерно необычное цветение: крона покрывается плотным шаром соцветий, придавая эффектность и неповторимость пейзажу. Период цветения выпадает на дождливую, прохладную погоду, поэтому цветки, не способные самоопыляться, не получают помощь насекомых. Для решения такой проблемы рядом с китайской сливой нужно высаживать алычу, она – надежный опылитель. Плоды растения красные или желтые, сердцевидной формы. Мякоть сочная, с приросшей косточкой и особым вкусом.
Сорта сливы китайской: «Красный шар», «Скороплодная», «Красномясая», «Золотой шар», «Юбилейная», «Сеянец Широ». «Золотой шар» имеет вкус ананаса.

Слива красная. Хорошая зимостойкость и неприхотливость сливы красной позволяют ей адаптироваться во многих северных районах европейской части России. Этот вид дает хорошие ежегодные урожаи, плоды быстро созревают. Деревья долговечны. Регулярное употребление плодов в сезон отлично сказывается на здоровье организма. Они полезны для проведения профилактики многих недугов. Несколько килограмм слив, съеденные в период сбора, обогатят органы и системы полезными, активными, живыми веществами.

Противопоказания к применению сливы


Кислые сорта противопоказаны при язвенной болезни желудка, гастритах с повышенной кислотностью. Чернослив нельзя употреблять при ожирении и сахарном диабете. Кислота слив может отрицательно повлиять на почки и усугубить состояние при почечной недостаточности и гломерулонефрите.

История выращивания слив берет начало в 4-3 веках до н.э. По одной из версий, уже в 6 веке до н.э. сливы выращивали в садах Египта. Греческий учёный и великолепный ботаник Теофраст, живший на рубеже 4 и 3 веков до н.э., описал две разновидности слив, которые возделывали в то время. Среди описаний диких слив встречается одно с признаками садовой сливы с очень сладкими и большими плодами. Есть версия, что сливы начали своё распространение из Персии, перейдя к соседям – Египту, Греции и многочисленным странам, находившимся на территории современной Турции, Ирана, Ирака, Сирии и Палестины.

У сливы много родственников – это миндаль, вишня, абрикос и персик. Сегодня существует несколько сот видов сливы, из которых несколько десятков активно культивируются и дают разные по вкусу, форме и цвету плоды. Основной вид слив – это слива обыкновенная, садовая или домашняя. Именно этот вид впервые появился в странах Ближнего Востока и оттуда распространился по всему миру. У домашней сливы есть подвид – венгерка или, как говорили в древности, угорка. Именно венгерки распространены в российских и украинских садах, куда они попали, соответственно, из Венгрии. Венгерки имеют слегка вытянутую яйцевидную форму, плотную мякоть, тёмную кожицу с сизым восковым налётом. Из венгерок готовят чернослив.

Алыча – это тоже слива, но с плодами жёлтого, оранжевого или розового цвета. Растёт она повсеместно, но лучше всего в южных районах. Плоды имеет мелкие. Из алычи готовят соусы (ткемали), варенье, джемы и компоты. Канадская слива – довольно большое дерево с колючками и морозоустойчивыми свойствами. Американская слива – самая большая в мире слива. В высоту дерево достигает 9 метров, плоды большие, сочные. Часто встречается на территории России, особенно в её восточной части, уссурийская слива, дающая обильный урожай со сладкими плодами. В северной и северо-западной Африке, а также в Америке и юге Европы культивируется кафрская слива, зелёные плоды которой богаты витаминами и используются при изготовлении маринадов, соусов и джемов.

Все сливы богаты витаминами, микроэлементами и органическими кислотами (щавелевая, яблочная, хинная, янтарная, салициловая и лимонная). В процессе роста в сливах в равных частях присутствует сахароза и глюкоза, но при созревании процент сахарозы увеличивается. Витаминный состав представлен группой А (каротин, провитамин А), немного витаминов группы B, в совсем небольших количествах витамин С. Больше всего в сливах витамина Е и P. Витамин Е отвечает за состояние и регенерацию кожи, уменьшает риск заболевания герпесом и прочими кожными заболеваниями, улучшает дыхание клеток и укрепляет их выносливость. Витамина Е в сливах больше, чем в апельсинах, черешнях, вишнях, грушах и мандаринах. Витамин P помогает снизить кровеносное давление и укрепить сосуды. Это один из немногих витаминов, сохраняющих свои свойства после кулинарной обработки. В сливах содержится фолиевая и никотиновая кислоты; минеральные вещества: калий, йод, медь, цинк, железо, фосфор, кальций, марганец, фтор; фенольные соединения: кверцетин, изокверцетин, а также антоцианы и лейкоантоцианы. В листьях сливы содержатся кумарины – особые вещества, улучшающие состояние и «пропускную способность» коронарных сосудов, за счёт чего возникает успокаивающий эффект, стабильное самочувствие и устойчивость к перемене погоды и давлению. А сливовый клей – смола, выделяющаяся из порезов на стволах деревьев, в древности считалась хорошим средством для лечения язв и конъюктивитов. Наконец, сливы обладают всем известным слабительным эффектом, отчего не рекомендуется есть их в больших количествах, но можно использовать в лечебных целях.

Сливы лучше всего есть свежими. Всё витаминное богатство этих сочных плодов находится в наивысшей концентрации, лучше усваивается организмом, да и просто свежие сливы очень вкусные. Если урожай слив превышает возможности организма по их поглощению, возникает вопрос – что с ними делать? Первые идеи – сварить варенье, джем, мармелад и тому подобное. Из слив готовят знаменитое сливовое вино – главный напиток китайских поэтов. Однако не только этим славна слива. Вернее, не обязательно добавлять сахар и подвергать ягоды брожению, чтобы получить вкусную сладость к чашке зимнего чаю или вкусный алкогольный напиток.

Сливы можно засушить. Это наиболее простой способ сохранить вкусные плоды, не повредив большую часть витаминов тепловой обработкой, после которой многие витамины почти полностью исчезают. Чернослив так и получают – дожидаются, пока сливы на ветках не начнут перезревать и подвяливаться, а потом и падать. После этого их досушивают и хранят в проветриваемых помещениях. В Китае и Юго-Восточной Азии из слив делают великолепные десерты к чаю. Перезрелые вяленые сливы, не потерявшие вид, подаются к высокосортным зелёным и бирюзовым чаям. А знаменитые тайваньские лакомства – высокогорные хрустящие сливы, непохожие ни на восточные, ни на европейские сладости – просто не имеют аналогов в мире. Сушёные и вяленые сливы можно рекомендовать любителям русского чаепития. Частично заменив сливами традиционные сладости, вы удивитесь, насколько больше оттенков вкуса откроется в любимом чае, не говоря уже о сохранении фигуры и никогда не лишней витаминной добавке. Свежие или сушеные сливы – прекрасный наполнитель для пирогов, пирожков или украшение пирожных.

Технология приготовления сладких десертов из слив такая же, как и для других фруктов или ягод. Сливы моют, разрезают (надвое или начетверо), засыпают сахаром и проваривают, пропускают через сито, чтобы отделить кожицу. Для мармелада добавляют желатин.

На Кавказе популярен знаменитый грузинский соус ткемали, который готовится из жёлтых кисловатых слив с одноимённым названием. Соус ткемали прекрасно подходит к жареному мясу или дичи.

Кроме сладких десертов и кисловатых или острых соусов из слив можно приготовить сок, мусс, компот или коктейли.

Рецепты со сливами

Сливовый джулеп

Ингредиенты:
180 г сливового сока,
20 г мятного сиропа,
10 г льда,
1 свежая слива.

Приготовление:
смешайте в высоком бокале сок и сироп, добавьте лёд и положите в бокал сливу.

Литовский сливовый суп с клёцками

Ингредиенты:
1 стакан воды,
40 г чернослива или 60 г свежих слив,
25 г сахара,
лимонная кислота,
корица,
1 ст.л. муки,
1 яйцо,
2 ч.л. сметаны,
соль по вкусу.

Приготовление:
Доведите воду до кипения, добавьте сахар и чернослив и варите 20 минут. За 10 минут до готовности опустите в кипящую воду клёцки: мука, смешанная с яйцом и солью. Клёцки можно сделать любой формы и даже потереть тесто на тёрке. В самом конце добавьте лимонную кислоту и корицу. Подавайте со сметаной.

Мясо, тушёное в сливах

Ингредиенты:
500 г баранины,
10 крупных слив,
2 зубчика чеснока,
1 луковица,
2 ст.л. оливкового масла,
50-70 мл белого сухого вина.

Приготовление:
Порежьте лук мелкими полукольцами, обжарьте в масле и переложите в ёмкость для тушения. Мясо порежьте крупно, обжарьте до золотистой корочки и переложите к луку. Из слив удалите косточки, разрежьте их вчетверо. Чеснок выдавите в ёмкость для тушения, добавьте сливы и вино и тушите под крышкой на медленном огне около 2 часов.

Пирог со сливами

Ингредиенты:
для теста:
300 г муки,
1 яйцо,
150 мл молока,
½ ч.л. соли,
20 г свежих дрожжей,
40 г сливочного масла.

для связки:
200 мл молока,
3 ст.л. сахара,
30 г масла.

для начинки:
16 слив,
50 г миндаля.

Приготовление:
Смешайте муку, соль, масло и дрожжи. Разомните. Сделайте ямку и влейте горячее молоко и яйцо. Замешайте тесто. Дайте ему постоять при комнатной температуре пару часов.

Нагрейте оставленное для связки молоко и смешайте его с сахаром и маслом. Тщательно всё перемещайте и влейте всё в форму для запекания.

Сливы промойте, просушите, разрежьте пополам, выньте косточки. Миндаль растолките и нафаршируйте им сливы. Соедините половинки.

Разделите тесто на 16 частей, раскатайте каждый кусочек в кружок, в центр каждого поместите по сливе и оберните тестом. Края скрепите и отставьте готовые шарики на 15 минут.

Шарики выложите в форму для запекания, посыпьте сверху раздавленным миндалём и поставьте выпекаться в разогретую до 180ºС духовку.

Алексей Бородин

Несмотря на то, что в продаже постоянно появляются новые фрукты, те, которые растут в наших садах, не теряют своей популярности. К одной из таких любимиц можно отнести сливу, плоды которой славятся не только оригинальным вкусом, но и большим количеством полезных качеств – о них поговорим в статье.

История культуры

Слива известна уже много лет, но до сих пор точная версия появления этого растения не установлена. Археологические раскопки в Швейцарии выявили среди других находок косточки сливы, что говорит о том, что даже у доисторических людей эти плоды служили источником пищи. История утверждает, что эти фрукты с давних пор являлись изысканными продуктами, которые постоянно были на столах у королей и других богатых людей.

Некоторые ученые считают, что слива появилась в Древнем Риме. Уже до начала новой эры сирийцы делали чернослив, которым они торговали с другими странами. В России фрукт был любимым у царя Алексея Михайловича. Существует теория, согласно которой в Европу эти плоды попали благодаря крестовым походам.

Знаете ли вы? Впервые растение появилось на Кавказе. Существует мнение, что дерево – результат гибридизации терна и алычи. Позже путем селекции было получено большое количество разных сортов.

Ягода или фрукт?

В последнее время некоторые люди стали называть сливу ягодой, хотя до этого она всегда была фруктом. Рассмотрим, почему были внесены подобные изменения. Согласно ботанике, изначально ягоды – это многосемянные плоды, которые созревают на кустах и растениях. У сливы одна косточка, при этом плод созревает на дереве, значит, назвать ее ягодой с научной точки зрения нельзя. Однако есть сорта достаточно небольших размеров, которые растут на деревьях кустообразной формы и имеют очень маленькие плоды. В связи с этим появились разногласия в квалификации – ягода или фрукт.

Рассмотрим, что собой представляет фрукт: согласно классификации в ботанике – съедобный плод с большим количеством сока, растущий на дереве, кустарнике, появляющийся вместо опыленного цветка, имеет какое-то количество семян, которые после созревания падают в почву и дают всходы. Из этого следует, что если плод растет на кусте и имеет одну косточку, это значит, что он фрукт.
Несмотря на все это, в быту мало кто обращает внимание на подобную научную информацию, поэтому нельзя считать ошибкой, когда этот плод называют или ягодой, или фруктом.

Почему ягода?

Неправильная с научной стороны трактовка, что слива – ягода, происходит из-за того, что сегодня очень популярны низкорослые гибриды – растения в виде кустарника, имеющие небольшие плоды. В начале прошлого века проводились научные исследования, в результате чего было точно установлено, что слива – фруктовое дерево. Как уже было описано ранее, ягодами называют эти плоды только в быту, с научной точки зрения это определение не верное.

Почему фрукт?

Поскольку дерево сливы является высоким, при этом косточковым и на нем вырастают плоды с одним семенем в твердой скорлупе, растущие на маленькой ножке, то ученые уверены, что это фрукт. Всем известно, что ягоды имеют много сочной мякоти и маленьких семян, находящихся в околоплоднике, и растут они на кустах.

В чем польза и где применяют сливовые плоды

Неповторимый вкус и огромное количество важных для человека витаминов и минералов, которые есть в сливе, делают этот фрукт не только одним из наиболее любимых, но и полезных десертов. Кроме всего этого, она также наделена множеством благоприятных качеств, которые используют в разных областях.
У тех, кто постоянно употребляет сливу в пищу, никогда не бывает проблем с аппетитом, так как плод активирует работу кишечника и улучшает пищеварение. Также в медицинских целях используют листья, из которых готовят отвары для наружного и внутреннего употребления. На основе сливы делают разные маски и отвары для кожи и волос. И конечно же, из нее готовят большое количество вкусных и полезных блюд и заготовок.

Важно! В косточке фрукта содержится цианогенный гликозид амигдалин. В организме он разлагается с выделением синильной кислоты – она очень вредна для здоровья. Важно, что при термической обработке это вещество разрушается.

В медицине

Свежие и сушеные плоды, компоты и сливовый сок благотворно влияют на организм в целом. В народной медицине известно много рецептов на основе этого продукта. Из сливы готовят настойки и отвары, припарки для лечения кожных повреждений. Фрукт характеризуется следующими положительными свойствами:

  1. Отличное послабляющее средство, которое назначают как детям, так и пожилым людям.
  2. Применяют для очищения кишечника во время воспаления, когда другие средства использовать нельзя.
  3. Несладкий фрукт полезен при ожирении и сахарном диабете.
  4. Этот плод назначают при неинфекционных гепатитах.
  5. Способствует выведению холестерина.
  6. Действуют как радиопротекторы, выводя из организма радиоактивные вещества.

Косметические свойства

Сливу полезно употреблять не только внутрь, но и в качестве косметических препаратов. Главное – предварительно убедиться в отсутствии аллергии на этот продукт. Чаще всего на основе фрукта готовят маски и масло для тела.

Польза сливы заключается в следующем:

  1. Является антиоксидантом.
  2. Питает и увлажняет кожу, от чего она становится мягкой и бархатистой.
  3. Борется с сухостью и ломкостью волос.
  4. Благотворно влияет на кожу вокруг области глаз.
  5. Используется как ароматизатор в косметических средствах.
  6. Применяется в качестве эмульгатора для соединения различных компонентов.
  7. Ухаживает за ногтями и кутикулой.

Плодовое дерево слива и в особенности такой её вид, как тернослива – достаточно устойчивые культуры для выращивания на территориях с не слишком благоприятным климатом. Плодоношение обычно не превышает 15 лет, а затем деревья прекращают давать урожай. В суровых условиях возможно культивирование только особо зимостойких сортов, полученных путем селекции канадских и уссурийских групп.

Химический состав плодов сливы очень разнообразен и зависит от вида, зрелости плодов, почвы. Так, в желтых плодах содержатся много каротина, витамины группы В, фолиевая и никотиновая кислоты. Нужно отметить, что слива отличается от многих плодовых растений повышенным содержанием витамина Е. В ней его гораздо больше, чем в груше, мандаринах, вишне, но меньше, чем в персиках и ягодах шиповника.

Из минеральных веществ в сливе содержатся соединения железа, йода, калия, меди и цинка.

Слива обладает мягким слабительным действием, способствует выведению холестерина из организма. Ее рекомендуют при заболеваниях почек и гипертонической болезни.

История появления сливы

История появления сливы в садах почти документально точна, а что касается истории возникновения сливы как ботанического вида, то она неожиданна.

Гомер, описывая в «Одиссее» сад царя Алкония, упоминает гранат, грушу, яблоню, виноград и маслины, о сливе нет ни слова. И это неудивительно, так как греки познакомились с этим растением гораздо позже.

Но уже в III–IV вв. до н. э. древнегреческий ученый Теосфат описывает две возделываемые разновидности сливы. Также он упоминает благородный сорт сливы с очень сладкими плодами, возможно, это описание сливы домашней.

В Грецию и Египет домашняя слива попала из Азии, так как считается, что именно там находится ее родина. Но каким образом появился этот вид там, где росли два других – диплоидная алыча и тетраплоидный терн? Очень просто – от экстремального переопыления.

История сливы, закрепленная в письменных источниках, начинается в IV–VI вв. до н. э. Благородная слива широко культивировалась в Египте, ее употребляли не только в свежем виде, но и заготавливали впрок.

В настоящее время сливу можно встретить почти во всех странах с умеренным климатом.

Как выглядит дерево слива?

Слива – листопадное дерево, плодовая косточковая культура. В настоящее время известны до 40 распространенных в диком виде видов сливы, 3 из них произрастают в России. Наиболее известный вид – слива домашняя.

В высоту дерево достигает 6-12 м. Продолжительность жизни – 20–25 лет в зависимости от ухода и сорта. Продуктивный период сливы – 10–15 лет. Плодоносит на 2-7-й год – после посадки в зависимости от сорта. Корневая система дерева стержневая, основная масса корней расположена на глубине 20–40 см. Стебли молодых побегов голые или войлочно-опушенные, красно-коричневого или зеленовато-желтого цвета. Старые стволы и сучья имеют темно-серый цвет. Листья сливы очередные, простые, эллиптические или обратнояйцевидные, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые.

Побеги сливы делятся на ростовые, плодовые и смешанные в зависимости от соотношения ростовых и цветковых почек. Цветковые почки сливы простые, дают 1–3 цветка. Цветет слива в 1-3-й декадах мая в течение 6-12 дней. Цветки белые, с зеленоватым оттенком. Плодоносит в августе – октябре. Плод – сочная костянка округлой или удлиненной формы. Описание цвета плодов дерева сливы варьируется от бледно-зеленого до черно-синего. Также бывают плоды желтого, красного, фиолетового или черно-синего цветов.

В представлении многих слива – это растение с крупными темно-синими или пурпурными яйцевидными вкусными плодами с желтой или зеленоватой сочной мякотью. Плоды сливы бывают круглыми, зеленой или желтой окраски. На самом деле настоящая слива – это дикий терн, растущий на опушках леса и обладающий мелкими кисловатыми, иногда вяжущими плодами. Еще одна разновидность сливы – алыча, растущая в Нижнем Поволжье и на Северном Кавказе. Плоды алычи более крупные, но морозостойкость ее значительно уступает терну.

На этих фото показано, как выглядит дерево сливы и её плоды:

Наиболее благоприятные зоны для выращивания сливы – южные, районы средней полосы и Дальний Восток. Цветочные почки и концы приростов – наиболее чувствительные к морозам части сливового дерева. Поэтому в северных районах редко выращивают эту культуру. Но в последние десятилетия получены новые морозостойкие сорта слив, произрастающие на Урале и в Сибири.

Какие бывают виды и сорта слив: фото, названия и описание деревьев

Культурная слива, выращиваемая в садах, – это гибрид терна и алычи, так называемая домашняя слива. Ее плоды крупнее, вкуснее и сочнее плодов терна, но вот зимостойкость домашней сливы намного ниже.

Существует также такой вид, как тернослив. Это растение напоминает сливу, но плоды у него более мелкие, терпкие и не такие вкусные, как у домашней сливы.

Особое место при описании сортов слив занимает «терн крупноплодный», или тернослива. Это гибрид домашней слив ы и мелкоплодного терна. По вкусу его плоды отличаются необыкновенным сочетанием кислоты, терпкости и сахара. В свежем виде его много не съешь, но после первых заморозков – это настоящий деликатес. Его часто используют для приготовления компотов, варенья и джема. Поэтому во многих регионах, например в Поволжье, он является ведущим сортом.

Большинство лучших сортов сливы относят к виду домашней сливы. По своим признакам эти сорта делят на разные группы, а именно:

Венгерка – слива с удлиненными, в основном темноокрашенными плодами, ее мякоть плотная; используют в свежем виде, а также для приготовления чернослива и для замо розки;

Ренклод – слива с крупными плодами, имеющими округлую или округло-овальную форму, цвет плодов – зеленый, желтый, иногда красный или фиолетовый, мякоть сочная, сахаристая; плоды используют в свежем виде и для консервации;

Мирабель – сливы с мелкими плодами, округлой или овальной формы, цвет плодов желтый или зеленый, косточка округлая, легко отделяется от мякоти; применяют в консервировании и приготовлении варенья;

Яичные сливы имеют очень крупные про долговато-овальные плоды, цвет которых чаще желтый; употребляют главным образом в свежем виде.

На этих фото показаны виды сливы, пользующиеся популярностью у садоводов:

Большая часть сортов домашней сливы вступает в плодоношение на 4-6-м годах. Существуют сорта, начинающие плодоносить намного раньше, уже на 3-м году. Их отличает высокая урожайность, они требовательны к влаге.

Продолжительность жизни деревьев сливы разных видов зависит от сортов и условий их произрастания. В среднем срок жизни сливового дерева составляет от 15 до 60 лет. При хорошем уходе с 1 дерева можно получить до 100–150 кг ягод в год и больше.

Ниже вы можете ознакомиться с фото и названиями лучших сортов слив.

Интересен такой сорт, как «Волжская красавица» . Он обладает пикантным вкусом и является одним из самых зимостойких.

Среди новых сортов можно выделить «Вавиловскую» и «Мирную» . Они также обладают интересными вкусовыми качествами, но немного мельче «Волжской красавицы».

«Опата» – гибрид сливы и вишни, выведенный еще в конце XIX в. Он отличается небольшим ростом и относится к карликовым культурным деревьям. Плодоношение у него начинается рано, уже на 2-й год можно получить неплохой урожай. Однако плоды ее невелики – вес составляет всего 10 г. Если ее обрезать, то можно выращивать в качестве кустика.

«Анна шпет» . Сорт выведен в Германии в питомнике Шпета. Дерево среднего роста, с редкой раскидистой кроной. Сорт обладает средней зимостойкостью. Пора плодоношения наступает рано, уже на 4–5 годах, ежегодно можно получать неплохой урожай. Однолетние побеги короткие, с небольшим опушением, коричневые. Листья темно-зеленого цвета, морщинистые, удлиненной формы. Плоды средней величины или крупные, вес в среднем составляет 30 г, отдельные плоды достигают 45 г. Шов на поверхности плода слабовыраженный. Толщина плодоножки средняя, длина составляет 15–20 см.

Плод имеет среднеплотную кожицу, цвет которой светло– или темно-фиолетовый. Сорт характеризует наличие у плода большого количества желтоватых подкожных точек, придающих его окрасу оригинальность.

Практически вся поверхность плода покрыта светло-синим нале том. Косточка имеет светло-коричневый цвет, округло-удлиненную форму, верх тупой, основание немного заострено, брюшной шов выпуклый. Косточка плохо отделяется от мякоти. Мякоть зеленовато-желтого цвета, среднеплотная, волокнистая, сочная, вкус плода сладкий. Пора созревания наступает в начале октября.

«Ванета» . Это межвидовой гибрид, выведенный в США. Дерево среднерослое, с раскидистой кроной, занимает много площади, поэтому его нечасто встретишь на небольших садовых участках. Сорт обладает невысокой зимостойкостью. Урожай нерегулярный, но зато очень высокий. Характерная особенность сорта – плодовые почки могут закладываться даже на многолетней (4–5 лет) древесине. Плоды оранжевого цвета, имеют плоскоокруглую форму, средней величины. Срок созревания средний. Вкусовые качества посредственные. Мякоть не отстает от косточки. Плоды употребляют как в свежем виде, так и для переработки. Их часто поражает плодожорка.

«Венгерка домашняя» . Сорт выведен в Малой Азии. Известен также под названиями «опошнянка», «венгерка обыкновенная», «угорка», чернослив и др. Обладает высокой зимостойкостью. Пора плодоношения наступает сравнительно поздно, на 5-м году. Урожайность высокая, ежегодная. Деревья сильнорослые, обладают густой кроной широкопирамидальной формы. Однолетние побеги голые, тонкие, неопушенные, имеют мелкие почки конической формы. Листья этого сорта отличают морщинистость, яйцевидная удлиненная форма, пильчатые края. Плоды средней величины, их вес – 20–22 г. Форма плодов удлиненно-яйцевидная.

Созревание происходит в конце сентября. Их хранят в свежем виде в течение 3 недель. Хорошо переносят транспортировку.

Цвет кожицы темно-пурпурный, с синим матовым налетом. Мякоть плода золотистого, желто-зеленого цвета, плотная. Вкус приятный, кисловатый. Плоды употребляют в свежем виде, а также используют для сушки, приготовления компотов, варенья, маринадов и других видов переработки.

«Скороспелка красная» – результат народной селекции. Морозостойкий, самоплодный. В плодоношение вступает на 4–5-й год. Плоды созревают во второй половине августа.

«Венгерка московская» имеет плоды темно-красные с фиолетовым налетом, вкус кисло-сладкий, продукты переработки из плодов получаются отличного качества, особенно сок с мякотью и варенье. Косточка легко отделяется от мякоти. Плоды созревают во второй половине сентября. Сорт самый урожайный и устойчивый. Она самоплодна.

«Память Тимирязева» – среднерослый зимостойкий. В плодоношение вступает на 3–4-й год. Плоды желтоватые с ярким румянцем, приятного сладкого вкуса, созревают в начале сентября.

«Искра» представляет собой дерево небольшим размеров. Плодоносить начинает уже в 2-летнем возрасте. Плоды желтые с румянцем. Мякоть желтая или розово-желтая, сочная, кисло-сладкая. Косточка хорошо отделяется от мякоти. Плоды созревают в середине сентября.

«Смолинка» (ВСТИСП, авторы Х.К. Еникеев, С.Н. Сатарова). Сорт раннего срока созревания с красивыми крупными плодами хороших вкусовых качеств. Плоды массой до 30–35 г темно-фиолетовые, созревают 14–25 августа, пригодны для потребления в свежем виде, для сушки и замораживания. Вкус сладкий с кислинкой, мякоть зеленовато-желтая, сочная, косточка легко отстающая от мякоти. Урожайность до 6–7 кг с дерева. Сорт скороплодный, самобесплодный, урожай нерегулярный, плодоносит на однолетнем приросте и на букетных веточках, опылители – сорта домашней сливы. Зимостойкость средняя, устойчивость к грибным болезням. Деревья высокорослые – до 5 м. Рекомендуется для выращивания в центральных районах черноземной и нечерноземной зон.

«Яхонтовая» (ВСТИСП, авторы Х.К. Еникеев, С.Н. Сатарова, В.С. Симонов). Сорт раннего срока созревания с высокой урожайностью и плодами десертного качества. Плоды крупные – массой 30–35 г, округлой формы, ярко-желтой окраски, созревают 15–18 августа, пригодны для потребления в свежем виде и для переработки. Вкус сладкий, мякоть желтая, сочная, легко отстающая от мякоти косточка. Урожайность высокая – до 70 кг с дерева. Сорт средний по скороплодности, плодоношение регулярное, опылители – сорта домашней сливы. Зимостойкость хорошая, устойчивость к грибным болезням средняя. Деревья высотой до 3–5 м. Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе России.

«Сверхранняя» – сорт получен в Татарском НИИСХ. Сеянец от свободного опыления сорта Татарская желтая. Авторы Л.А. Севастьянова, Г.Е. Осипов. Раннего срока созревания. Устойчивость к болезням и вредителям средняя. Сорт зимостойкий, среднеустойчив к клястероспориозу, скороплодный, столово-технического назначения. Дерево низкорослое. Сорт скороплодный. Вступает в плодоношение на 3–4-й год жизни. Плоды мелкие, 12 г, округло-овальные, красноморщинистые, зеленые с двоякогородчатым краем. Хорошо размножается окулировкой и зелеными черенками. Сорт районирован в Краснодарском крае и хорошо зарекомендовал себя в центральных и южных районах Нечерноземья.

Заслуживают внимания и такие сорта, как желтоплодный:

«Ренклод колхозный» , выведенный еще И.В. Мичуриным, но до сих пор распространенный в садах

«Витебская поздняя»

«Яичная синяя»

В южных районах Нечерноземья неплохо удаются сорта черноземной зоны:

«Венгерка воронежская»

«Ренклод советский»

«Ника»

Очень высокой зимостойкостью и крупными красивыми темно-синими плодами выделяется сорт «Поздняя красавица» селекции Россошанской станции садоводства.

«Виола» – высокоурожайный сорт позднего срока созревания – первая декада сентября. Растет невысоким деревом. Урожайность ежегодная до 25–30 кг с дерева. Сорт высокосамоплодный. Плоды средние, массой 20 г, синие, приятного кисло-сладкого вкуса, пригодны для употребления в свежем виде и для переработок. Устойчивость к болезням выше средней. Зимостойкость средняя.

«Жемчужина Урала» – высокоурожайный частично самоплодный сорт среднего срока созревания, растет деревом с раскидистой кроной. Плоды приятного вкуса, универсального назначения, среднего размера – до 25 г, зеленые, с темно-коричневым загаром. Косточка от мякоти отделяется трудно. Зимостойкость и устойчивость сорта к вредителям и болезням высокие.

«Машенька» – высокоурожайный, среднеспелый сорт с крупными плодами сине-фиолетового цвета и очень хорошего вкуса. Сорт скороспелый – начинает плодоносить на третий год. Устойчивость сорта к болезням и зимостойкость высокие.

«Ренклод Теньковский» – зимостойкий высокоурожайный сорт, пригодный для выращивания в условиях Татарстана, Башкортостана и в других регионах с суровым климатом. Деревья среднерослые с раскидистой кроной. Плоды средней величины, округло-овальные, оранжево-красноватые, с восковым налетом. Плоды приятного кисло-сладкого вкуса, созревают в середине сентября, пригодны для употребления в свежем виде и для переработок. Сорт самобесплодный. Опыляется сортами: Скороспелка красная, Евразия 21, терносливами. Устойчив к вредителям и болезням.

«Синеглазка» – сорт среднего срока созревания. Кусты среднерослые. Зимостойкость и урожайность высокие. Плоды мелкие, овальные, темно-синего цвета. Вкус плодов приятный, кисло-сладкий, слаботерпкий, пригодны для употребления в свежем виде и переработки. Созревают в конце августа. Урожайность высокая. Нравится садоводам-любителям тем, что образует мало поросли. Сорт самобесплодный. Опылители: Скороспелка красная, терносливы.

«Скороплодная» – перспективный сорт для Средней полосы. В плодоношение вступает рано, на второй-третий год после прививки. Цветение раннее. Плоды средней величины, округлой формы, красного цвета, очень сочные, приятного сладко-кислого вкуса. Потребляются в свежем виде. Созревают в середине августа. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Уссурийская слива, Аленушка, Заря, Красный шар, Сестра зари и другие. Зимостойкость комплексно высокая.

«Татарская желтая» – сорт среднего срока созревания. Кусты средней силы роста – 2,5–3 метра высотой, с раскидистой кроной. Зимостойкость высокая. Положительно то, что цветет поздно, после прохождения весенних заморозков. Плоды средней величины, янтарно-желтого цвета, приятного сладко-кислого вкуса, созревают в первой и второй декадах августа. Урожайность высокая.

«Терн крупноплодный» – куст среднего размера с округлой кроной. Плоды сравнительно крупные (13–16 г), созревают поздно, в конце сентября. Содержат дубильные вещества и в основном используются для переработки: компотов, варенья. Урожайность высокая – до 10–15 кг с куста. Зимостойкость высокая.

«Эдинбургская» – один из самых зимостойких сортов западной селекции. Сильное дерево с густой ветвистой кроной. Плоды темно-красные округлой формы. Мякоть очень сочная, зеленоватого оттенка, косточка полностью не отделяется от мякоти.

Терн обыкновенный – растет в виде куста. Вкус плодов весьма посредственный, несколько улучшается после легких осенних заморозков. Плоды содержат много дубильных веществ. Терн высокозимостоек и широко используется селекционерами для выведения новых сортов зимостойких пород слив. У терна есть одно нежелательное качество: образует много корневой поросли, которая трудно искореняется и распространяется в большом количестве в радиусе около 3 м от куста.

Учитывая характеристику сортов слив, при выборе саженцев наряду с крупноплодностью и хорошими вкусовыми качествами опытные садоводы-любители первостепенное значение придают комплексной зимостойкости: коры, древесины, листовых и плодовых почек.

Этими качествами наиболее полно обладают терн обыкновенный, терн крупноплодный, сорта:

Скороплодная

Скороспелка красная

Желтая Хопты

Ренклод Теньковский и др.

Посмотрите фото сортов слив, описание которых представлено на этой странице:

Сорта сливы для средней полосы России

Лучшие сорта сливы для средней полосы России:

Венгерка московская

Евразия 21

Синий дар

Скороплодная

Скороспелка красная

Смолинка

Память Тимирязева

Утро

Яичная синяя и др.

Хорошо себя показал шведский сорт Опал, самоплодный и урожайный, достаточно зимостойкий для условий Нечерноземья. Приносит плоды красно-фиолетового цвета средней величины.

Слива растет деревом или в форме высокого куста. В Средней полосе обычно выращивают ее кустовые формы с невысокой кроной.

Основной причиной, препятствующей интенсивному продвижению сливы в сады средней полосы, является ее недостаточная зимостойкость. По зимостойкости она значительно уступает яблоне, даже несколько уступает и вишне. Слива особенно сильно страдает в регионах с резкими перепадами зимних температур. Губительны для ее почек длительные оттепели, переходящие затем в довольно сильные морозы. Поэтому важнейшим условием возделывания ее в суровых климатических условиях является наличие зимостойких сортов. Вторая причина – это то, что многие сорта слив перекрестно опыляемые и для плодоношения, как и вишня, требуют наличия в саду определенных сортов-опылителей.

Многие начинающие садоводы-любители, не зная об этой особенности сливы, с удивлением наблюдают: почему же слива обильно цветет, а плодов нет? Потом, естественно, наступает разочарование, появляется мысль, что попала дикая, несортовая, и слива вообще удаляется из сада, хотя и надо было всего-то посадить в саду сорт-опылитель.

Как посадить сливу весной: посадка деревьев саженцами в открытый грунт

Рано весной, как только сойдет снег, прикопанные саженцы проверяют (пока не выкапывая из прикопки): нет ли повреждений грызунами, поломок стволика. Саженец из прикопки выкапывают непосредственно перед посадкой.

Для посадки саженцев сливы весной наиболее подходят хорошо освещенные солнечные места, защищенные от холодных ветров. Посадку можно делать вдоль заборов, но с солнечной стороны. Необходимо учесть и то, что высокорослые деревья: яблони и груши – не должны ее затенять. Поэтому посадки сливы располагают с южной стороны этих деревьев.

Для посадки саженцев сливы выкапывают ямы шириной 80 – 90 см, глубиной 50 – 60 см. Верхний, плодородный слой отбрасывают в одну сторону, нижний в другую. В центре ямы устанавливают посадочный кол и заполняют на 2/3 верхним слоем почвы, смешанным с органическими и минеральными удобрениями (15 кг перепревшего навоза или компоста, 1 кг простого или двойного суперфосфата, 0,1 кг хлористого калия или 1 кг древесной золы для снижения кислотности почвы).

Известь добавлять не рекомендуется во избежание ожогов корней. Посадку проводят два человека, один устанавливает саженец с северной стороны кола, расправляет корни по холмику, а другой засыпает их плодородной землей. Корневая шейка должна находиться на 35 см выше уровня почвы. Вокруг саженца делают лунку и растения поливают. Саженцы подвязывают к колу шпагатом или пленкой в виде восьмерки. Уровень грунтовых вод на участке должен находиться не выше 1,5 м. В противном случае грунт желательно поднять на 40 – 50 см или посадку проводить на холмиках.

Закончив посадку, при уходе за сливами в открытом грунте вокруг саженца делают земляной валик и поливают двумя-тремя ведрами воды. Когда вода впитается, почву мульчируют. Саженец свободно привязывают к колу мягким шпагатом или жгутом из тряпки.

При освоении нового участка почву перекапывают с предварительным внесением на всей площади извести из расчета 0,4 – 0,5 кг на 1 м2. Приобретенные с осени саженцы прикапывают на зиму в траншею глубиной 35 – 40 см, укладывают их наклонно и засыпают корни землей до половины штамбика. Почву вокруг утаптывают. Зимой покрытые снегом растения лучше сохраняются от морозов. Слива лучше всего растет на возвышенном месте, с легкими суглинистыми почвами. Расстояние между деревьями – 2,5 – 3,5 м.

Время посадки деревьев сливы зависит от климата: можно высаживать весной до распускания почек или осенью за 1,5 – 2 месяца до начала морозов, когда растение находится в состоянии покоя.

Сливу в средней полосе России сажают весной. При осенней посадке саженцы не успевают хорошо укорениться, окрепнуть и зимой часто вымерзают. Если же саженцы пришлось приобрести осенью, то их прикапывают, укрывают сосновым лапником, затем в самом начале зимы снегом. Так они хорошо перезимуют.

Как ухаживать за деревом сливы

Размножаются сливы семенами, прививками, корневой порослью. Некоторые сорта слив, такие как Скороплодная, дают сравнительно большой процент культурных растений при посеве косточками. Для этого косточки высевают осенью на хорошо подготовленных грядках на глубину б – 7 см и перед наступлением зимы мульчируют перегноем или компостом. Толщина мульчирующего слоя должна составлять 2 – 4 см. Всходы появляются весной.

Для выращивания саженца сливы используют «терн крупноплодный» или самый зимостойкий сорт сливы «скороспелку красную». Из косточек этих сортов выращивают сеянец, к которому затем прививают необходимый сорт. В качестве подвоя также используют поросль, растущую возле старых деревьев сливы, а также можно попытаться укоренить зеленые черенки. Для выращивания карликовой сливы больше подойдут сеянцы войлочной вишни. Если обычная вишня не прививается к войлочной, то слива растет на ней прекрасно.

При уходе за деревом помните, что слива требовательна к влаге, ей не подходят супесчаные почвы, она не любит сухих мест. К концу лета сливу умеренно поливают, чтобы не допустить ее иссушения.

В этот период высокая влажность не сказывается отрицательно на состоянии дерева, но может ухудшить вызревание древесины, что снизит зимостойкость плодовых почек. Если не уделять достаточного внимания поливу, это приведет к такому же результату. Засушливое лето способно отрицательно сказаться на урожайности сливы. Поэтому дерево, особенно перед созреванием урожая, необходимо поливать. В междурядьях почву задерняют. Для чего 5–6 раз за сезон скашивают траву и оставляют ее на месте в виде мульчи. Поливы в таком случае должны быть более частыми.

Слива лучше развивается на нейтральных почвах, но в средней полосе России преобладают кислые почвы. Поэтому в местах посадки сливы каждые 5–6 лет проводят известкование. Норма внесения извести зависит от кислотности почвы. В среднем – это 400–800 г/м2. Если почва легкая, то норму извести снижают, а на тяжелых почвах, напротив, повышают. Известкование рекомендуют осуществлять осенью. С этой целью известь вместе с калийными и фосфорными удобрениями разбрасывают по поверхности почвы и перекапывают.

Для отражения солнечного света надо побелить ствол, перед самым наступлением морозов сливу окопать и высоко окучить, чтобы место прививки и корневая шейка были утеплены. Важное условие выращивания сливы – по мере роста дерева, круг вокруг ствола диаметром 30 – 60 см нужно оставлять чисто вспаханным.

Уход за почвой состоит в прополке сорняков, рыхлении, подкормках и мульчировании смесью перегноя и соломы. Можно также приготовить мульчу из соломы, сена, опилок или размолотых кукурузных початков.

Чтобы ухаживать за сливами как можно бережней, для защиты деревьев от птиц хорошо посадить рядом шелковицу, ее ягоды птицы любят больше сливы.

Древесина у сливы достаточно ломкая, после вступления в полную фазу плодоношения нужно следить, чтобы ветки не дали трещин под тяжестью плодов. Одна из особенности выращивания сливы – обеспечение системы подпорок и обвязок:

  • мелкие ветки, которые нуждаются в поддержке, можно привязать веревками к центральному стволу;
  • сбалансировать большие ветви, расположенные напротив друг друга;
  • подставить подпорки в виде рогаток под тяжело нагруженные плодами ветви.

Подкормки при уходе за сливой весной

Во время ухода за сливами необходимы подкормки. Для нормального роста и хорошего плодоношения под сливы вносят минеральные и органические удобрения. Перед посадкой почву обязательно обогащают. Верхний плодородный слой перед засыпкой земли смешивают с 15 кг перепревшего навоза или компоста, 1 кг древесной золы и 1 кг простого суперфосфата на 1 м2. Последний можно заменить 0,5 кг двойного суперфосфата. В первый год после посадки внесения удобрений не потребуется.

В течение следующих 3 лет при уходе за сливами каждую весну вносят по 20 г/м2 мочевины. После вступления сливы в пору плодоношения ежегодно заделывают на 1 м2 приствольного круга по 25 г мочевины, 10 кг компоста или навоза, 200 г древесной коры или 20 г хлористого калия, 60 г простого или 30 г двойного суперфосфата.

Мочевину рекомендуют добавлять весной, фосфорные удобрения – осенью. Компост или навоз можно добавлять либо весной, либо осенью. После того как удобрения внесены, необходимо сразу перекопать приствольные круги на глубину 15–20 см. Ближе к стволу во избежание повреждения корней глубину перекопки уменьшают.

Следующий раздел статьи посвящен тому, как делать обрезку сливы и формировать крону дерева.

Как правильно делать обрезку сливы: особенности формирования кроны дерева

Сразу после посадки приступить к обрезке и формированию кроны сливы. Верхушки только что посаженых деревьев обрезать для балансировки их с корнями: оставить 3 – 4 основные ветки, расположенные в разных направлениях, остальные удалить. Боковые ветви оставить только на длину 15 см. Лидирующий побег укоротить так, чтобы он был выше верхней ветки на 15 – 20 см.

В последующие годы при обрезке сливы удаляют все побеги дерева, дающие ежегодный прирост более 50 см. Формирование сливы длится 3 – 4 года. К началу плодоношения нужно сформировать компактное деревце, не имеющее веток, отходящих под острым углом и мешающих друг другу.

В дальнейшем обрезку, как элемент ухода, можно свести к вырезке побегов, не входящих в скелет, удалять поврежденные и поломанные ветви. В зависимости от густоты кроны, или прореживать ее, или направлять будущие побеги в крону, срезая на внутреннюю почку. Нужно держать открытой верхушку дерева, чтобы солнце проникало к нижним ветвям и плодовым веточкам. Следует постоянно удалять корневую поросль, волчки удалять или включать их в крону, переводя на них плодоношение. Умелой обрезкой кроны можно поддерживать растение в состоянии активного роста и высокой продуктивности.

Урожай слив формируется на прошлогодних побегах, шпорцах и букетных веточках. При обрезке следить, чтобы случайно не сбросить цветковые почки на этих плодовых образованиях. Нужно прореживать плоды, завязавшиеся в слишком большом количестве, оставлять между плодами расстояние 2 – 7 см. Иначе в местах соприкосновения плодов устроится и распространит споры коричневая гниль.

Сливы часто подвержены сердцевинной гнили, ее причина – неграмотная обрезка. Обрезать побеги надо как можно короче, слишком длинные пеньки дают шанс бактериям проникать в древесину. Обрезку проводить весной до распускания почек, раны замазывать садовым варом.

В зависимости от особенностей плодоношения сорта сливы делят на 2 группы: европейские и уссурийские. Плодоношение европейских слив происходит главным образом на коротких букетных ветвях. Уссурийские сливы плодоносят на длинных однолетних приростах и коротких букетных ветвях. У обоих сортов букетные ветви находятся на многолетней древесине. Эти особенности учитывают при обрезке сливы.

Во время уход при выращивании слив в первые годы после посадки для формирования кроны и усиления плодовых ветвей европейские формы обрезают слабо. Когда они вступают в пору плодоношения, целью обрезки становятся загущенные, поломанные и неправильно расположенные ветви. Старые деревья перестают расти, а их ветви густо обрастают плодовыми веточками. Чтобы восстановить прирост на таких деревьях, осуществляют более сильную обрезку на 2-3-летнюю древесину. Срез выполняют на внешней боковой ветви. Особенность сильной обрезки слив заключается в том, что она позволяет улучшить прирост, благодаря чему происходит формирование более продуктивной плодовой древесины.

Характерная особенность уссурийских слив – большая плодоносность. У сортов этого вида плодовые почки закладываются как на однолетних и многолетних побегах, так и на стволах и штамбе. Обильное плодоношение в этом случае не дает положительных результатов, так как из-за него плоды становятся мелкими, деревья перестают расти, и в результате урожайность падает.

Поэтому обрезку уссурийских слив проводят с целью получения ежегодных урожаев и улучшения качества плодов. Чтобы обрезать сливы правильно, как показывает практика, нужно прореживать букетные почки и примерно наполовину укорачивать длинные однолетние побеги.

Слива вступает в плодоношение на 4 – 6-й год после посадки. Домашние сливы отличаются высокой зимоустойчивостью, большой урожайностью в отличие от других косточковых пород.

Слива плодоносит в течение 13 – 15 лет, затем ее посадки следует обновить.

Сбор сливы следует производить в разные сроки в зависимости от назначения плодов:

  • в стадии средней мягкости снимать сливы для консервирования;
  • в полной спелости снимать сливы для употребления на десерт;
  • чернослив оставить на дереве надолго, чтобы он набирался сахаристости;
  • при долгих дождях или холодных росах снять плоды заранее, иначе они испортятся.

Для сбора можно поставить под деревьями подносы с проволочной сеткой на дне и бережно стрясти в них сливу.

На видео «Обрезка и формирование кроны слив» продемонстрированы все тонкости этих агроприемов:

Какие фрукты в Крыму в мае, июне, июле, в августе – Согдиана, Николаевка

Фрукты в Крыму настоящая кладезь здоровья, сил и бодрости. Они являются источником витаминов и микроэлементов, стимулирующих работу всего организма. Уже в мае полуостров буйно цветет, а вместе с зеленью появляются первые фрукты, которые радуют крымчан и гостей региона до октября.

С мая по сентябрь на полуострове можно попробовать черешню, вишню, абрикос, инжир, алычу, сливу, персики, яблоки, виноград, гранат. Однако можно встретить менее популярные, но очень полезные фрукты: шелковицу, груши, зизифус.

Крымские фрукты в июне

Первый летний месяц популярен в основном клубникой, с каждым днем ее появляется всё больше и больше на прилавках, она становится ярче и сочнее. Однако, это не всё, что может подарить нам июнь:

  • черешня,
  • шелковица,
  • алыча,
  • абрикосы (конец месяца),
  • персики (конец месяца),
  • вишня,
  • инжир.

Обязательно запаситесь этими фруктами ягодами впрок! Из них получаются вкуснейшие компоты и невероятное варенье.

Какие фрукты созревают в Крыму в июле

Следующий месяц лета побогаче на вкусности. Самый главный фрукт, ради которого многие ждут июль – это сочные, упругие персики! Персиковые сады занимают огромные территории в Крыму и часто этот фрукт продают прямо с деревьев. Вот чем еще популярен июль:

  • кизил,
  • спелые абрикосы,
  • инжир,
  • ранние яблоки,
  • алыча,
  • виноград,
  • слива.

Августовские фрукты в Крыму

Последний летний месяц приносит нам арбузы и дыни! Они становятся во главу стола до самой середины сентября. Однако это не все фрукты августа:

  • виноград (самый вкусный: мускат, дамский пальчик, азос, надежда и кардинал),
  • дыни,
  • арбузы,
  • груши,
  • нектарины,
  • малина.

Если ваш отпуск выпадает на осень – не расстраивайтесь! Отдых в Крыму в сентябре тоже будет вкусным: спеет айва, сладкий виноград и сочные яблоки, зизифус и хурма. Чуть позже появляется гранат и мушмула. Большинство фруктов и ягод заканчивают свой сезон в середине сентября (крыжовник, кизил, вишня, арбуз). А поздней осенью порадую спелые груши и яблоки.

Отдых в поселке Николаевка тоже станет гастрономическим открытием. Загляните на местные фруктовые прилавки или угоститесь у соседей свежими плодами, в любом случае вы получите натуральные и экологически чистые ягоды и фрукты!

Крымские фрукты и овощи на отдыхе в Николаевке

Вкусное 3-х разовое питание в коттедже «Согдиана» из фруктов и овощей от местных производителей. Мы стараемся учитывать пожелания всех гостей и предлагаем безглютеновое меню, блюда для вегетарианцев, детское питание, услугу «все включено»,

Обязательным условием проживания является приобретение обедов в кафе коттеджа.

Подробнее про питание

Стихи и загадки про фрукты и ягоды

 

Летний сад

Как хорош он, летний сад,
Фруктами всегда богат.
Вишен стройных целый ряд —
Рубином ягоды горят.
Рядом здесь растёт и слива,
Плодами сочными красива.
Груш и яблок аромат,
Съесть одно бы каждый рад.

Автор: неизвестен

Прибаутка

Мы за столик сели,
Фартучки надели,
Будем есть мы фрукты –
Вкусные продукты.

Автор: неизвестен

Компот

Будем мы варить компот,
Фруктов нужно много. Вот.
Будем яблоки крошить,
Грушу будем мы рубить.
Отожмем лимонный сок,
Слив положим и песок.
Варим, варим мы компот,
Угостим честной народ.

Автор: Н. Нищева

 

 

 

Абрикос

Так бывает каждый год:
Весною ранней он цветёт,
И будто солнышка привет,
Его душистый нежный цвет.
Ароматен он, пригож
И на солнышко похож.
Привлекает пчёл и ос
Мой любимый абрикос.

Автор: неизвестен

Абрикос

Абрикос, абрикос,
Сколько ж ты на юге рос?
А до нас добрался —
В ротик к нам попался.

Автор: неизвестен

Абрикос

Желто – красный абрикос —
Он в саду на юге рос
Будем пить мы круглый год
Абрикосовый компот

Автор: Вита
 

 

 

Авокадо

Мама говорит, что надо
Деткам кушать авокадо.
Авокадо с кашей ел
И немножко повзрослел.

Автор: Зинаида Маркина
 

 

 

Варенье из айвы

На хладных берегах Невы,
Увы, не вырастишь айвы.
А здесь, в полуденном краю
Я эту прелесть познаю:

Варю варенье из айвы,
Из пряных запахов травы,
Из солнца жгучего лучей,
Из лунных ласковых ночей,
Из несбывающихся слов,
Из нежных грёз, из сладких снов,
Из наливного сентября,
Из золотого янтаря.

С природой щедрою -“на вы”,
Варю варенье из айвы.

Автор: Сэр Хрюклик

Ароматный джем

В банке толстой трехлитровой
Продается джем айвовый
Из плодов бугристых, желтых
С медом мелко перетертых.
Ароматный этот джем,
Есть советуем мы всем.
Организм он очищает
И микробы прогоняет.

Автор: неизвестен

 

 

Алыча (считалка)

Кто
Съел
Алычу?
Я не ел – и молчу.

Ты не ел
Алычи.
И ты молчи.
Алыча неспелая…

И никто не ел ее.
А кто съел ее,
Кислую,
Неспелую,
Косточку проглотил,
Тот
Давно
Не водил.

Автор: неизвестен

Про алычу (фрагмент)

Во дворе созрела алыча.
Прилетела с поля саранча.
Алычой делиться не хочу,
Прогоняю злую саранчу.

Автор: Андрей Кропотин (Носач)

Алыча

Цветок тысячекратный, древо-цвет,
Без листьев сонм расцветов белоснежных,
Несчётнолепестковый бледносвет,
Рой мотыльков – застывших, лунных, нежных.

Под пламенем полдневного луча,
На склоне гор, увенчанных снегами,
Белеет над Курою алыча.
Всю Грузию окутала цветами.

Автор: К. Бальмонт

 

 

Ананас

Ананас, ананас,
Скажем прямо, без прикрас –
Фрукт ты заграничный,
Но на вкус отличный.

Автор: неизвестен

Ананас

У меня колючий бок,
На макушке – хохолок.
Замечательный на вкус,
Ананасом я зовусь.

Автор: неизвестен

Ананас

Помню я, как в первый раз
Принесли мне ананас.
Было настроение
У меня весеннее.

Стали все меня просить
Хоть кусочек откусить.
Он колючий – не хочу.
Отойдите. Закричу.

Вот прошёл всего часок,
И остался лишь кусок.
Я попробовать решила.
Ну, ребята, что тут было.

Стало мне обидно очень,
В День Рожденья, между прочим!
Что такую вкусноту
Расхватали на лету.

Четко поняла тогда,
Маму нужно слушать.
И, хотя бы иногда,
Что велели – кушать.

Автор: Наталья Котикова

 

 

Апельсин

Спелый, сочный апельсин —
В фруктах первый витамин.
До чего же он хорош
И на солнышко похож.

Автор: неизвестен

Апельсин

Привет, я сочный апельсин,
Любимый всеми господин.
Найдется соковыжималка?
Мне сока для друзей не жалко!

Автор: неизвестен

Апельсин

Я — пузатый апельсин,
Доставлю радость и один!
Как откусишь ты разок,
То как будто на часок
Попадешь и вкусишь рай!
Всегда меня ты выбирай,
Жажду мною утоли
И меня благодари.

Автор: неизвестен
 

 

 

Арбуз

На рынок бабушка ходила,
И арбуз большой купила.
Очень круглые бока,
И надтреснул он слегка
Потому, что был он спелый.
Разделили так умело,
Очень сладкий он на вкус —
Чудо-ягода — арбуз.

Автор: неизвестен

Арбуз

Кругло пузо у арбуза,
Полосатые рейтузы,
Полосатый пиджачок,
А на маковке — крючок.

А. Богдарин

Арбуз

Посмотрите-ка, арбуз,
Вот забавный карапуз!
Сверху важный, гладкий,
А внутри-то сладкий.

Автор: неизвестен

Арбуз

Круглый я и гладкий,
Большой, тяжелый, сладкий.
Мякоть моя красная –
Снадобье прекрасное.

Автор: неизвестен

 

 

Банан

В Африке растут бананы,
Их едят там обезьяны.
А мы когда едим бананы,
То тоже похожи… на обезьянок!

Автор: неизвестен

Банан

Я — заморский гость, банан,
Переплыл я океан.
Меня солнце попросило
Передать свою вам силу.

Автор: неизвестен

Банан

Банан похож на месяц.
Давай посмотрим вместе:
И на скобку он похож,
И на вкус и цвет хорош.
Любят больше всех бананы,
Как известно, обезьяны.

Автор: Н. Меркушова

 

 

Брусника

У брусники вкус особый:
То ли кислый, то ли нет.
Сколько ты ее ни пробуй,
Не найдешь на то ответ.
А зеленые листочки
Не желтеют и зимой.
Приносили мы из леса
Эту ягоду домой.

Автор: А. Богдарин  

 

 

Вишня

Наполняет летом сад
Спелых вишен аромат.
Не бывает дня рождения
Без вишнёвого варенья!

Автор: неизвестен

Вишня

Как о вишенке-малышке
Знают все не понаслышке.
Любят ягоду такую
И девчонки, и мальчишки.
Станешь вишню собирать,
Вишней короб наполнять,
И ладошки будут тоже
Вишни цвет напоминать.

Автор: А. Богдарин  

 

 

Виноград

Виноград, виноград,
Много ягодок подряд
Выросло на ветке —
Объеденье, детки!

Автор: неизвестен

Виноград

Украшенье сада-
Кисти винограда.
В каждой кисти
Солнца свет —
Лета тёплого привет.

Автор: неизвестен

Виноград

В огороде винограду
Для плетенья нет преграды,
От стены к забору плети
Тянет, думал, не заметим
Ягод изумрудных гроздья.
Приходите, ждем всех в гости!

Автор: В. Сибирцев

 

 

Голубика

Под листиком на каждой ветке
Сидят маленькие детки.
Тот, кто деток соберет
Руки вымажет и рот.
А попробовав поймет
Голубика здесь растет.

Автор: неизвестен

Голубая ягодка

Взял Ванюша туесок,
Пошел Ваня во лесок.
Видит: ягодка на кочке
Укрывается листочком.
– Что за ягодка такая,
Словно небо, голубая?
Ягодка шепнула тихо:
– Я, Ванюша, голубика!

Автор: неизвестен

 

 

Гранатовые детки

Гранат под толстой кожурой
Имеет детский садик свой,
В нем — полным-полно детей,
Пересчитайте их скорей!
Все как один они чудесны,
Костюмчики у них прелестны,
В каждом – искорка лучится,
Сок полезный в них хранится.

Автор: неизвестен

 

 

Грейпфрут

Знакомьтесь, дети, я грейпфрут,
Я крупный, сочный, вкусный фрукт.
Слегка горчу, но не беда,
Зато я помогу всегда
Тому, кто хочет похудеть,
Тому, кто часто стал болеть.
Я организм омоложу,
Я людям всей душой служу.

Автор: неизвестен

 

 

Груша

Ай да груша! Что за диво!
И румяна, и красива.
Очень просит груша:
“Съешь меня, Ванюша”.

Автор: неизвестен

Груша

Называют меня грушей.
Я скажу, а ты послушай:
Полюбите меня, дети!
Я полезней всех на свете

Автор: неизвестен

Груша

Груши — словно лампочки,
На дереве висят,
Привлекают запахом
И взрослых, и ребят:
Желтые, душистые,
Нежно-золотистые.
Повисели и упали…
Пчёлы груши доедали.

Автор: Н. Меркушова

 

 

Дыня

Дыня, дыня – герцогиня,
Не растет у нас тут дыня.
К нам эта подруга
Приезжает с юга.

Автор: неизвестен

Дыня

Дыню Дима растил.
Чудо, а не дыня!
Одному не донести –
Помогите Диме.

И. Антонова

Дыня

А я дыня – желтый бок.
Кто тут, дети, занемог?
Вкусная, медовая,
Прогоню хворобу я.

Автор: неизвестен 

 

 

Ежевика

Ежевика, ежевика!
Ой, как много!
Посмотри-ка!
Не стесняйся,
Ешь, малыш,
После маму угостишь.

Ф. Бобылев

Ежевика

Как мулатка с темным ликом,
Под листочком ежевика,
Улыбнулась, как родная:
“Здесь нас много, не одна я!”

Автор: В. Сибирцев

Ежевика

Ежевика так колюча,
Как сердитый ёжик.
Но она совсем не злючка —
Колется немножко.
Осторожно собирай
Небывалый урожай:
Посмотри — за рядом ряд
Чудо-ягоды висят.

Автор: Н. Меркушова 

 

 

Жимолость

Жимолость у нас в саду
Пышным цветом расцвела.
Только к ней я не иду:
Там в цветке сидит пчела.
Но сказала мама мне:
«Пчёлкам тоже по весне
Витаминов надо.
Где их взять? Из сада!»…
Солнышко сильней пригреет,
Скоро жимолость созреет.
Буду ягодки срывать
И про пчёлку вспоминать.

Автор: Н. Меркушова

Жимолость

В жимолости что-то от жалости.
А ещё, пожалуй, от милости.
А ещё немного от жадности —
Всю никак не собрать, не вынести.
С листьев капли тёплые капали…
Жаль, нельзя продлить настоящее.
В этой сине-матовой капсуле —
Терпкое, хмельное, манящее.

Автор: О. Григорьева 

 

 

Земляника

Этой крохотной девчушке
Жить не скучно на опушке
С паучками и жучками,
Земляными червячками.
А порою за травою
С милой матушкой землёю
Можно здесь уединиться
И секретами делиться.

А. Богдарин

Земляничка

Хитренькая ягодка
Земляничка-бусинка
Нежится на грядке,
У малютки-ягодки
Хитрые повадки,
Хитрые повадки –
Прятать чубик сладкий.
Бурым листиком прикрылась,
Невидимкой претворилась,
Мол, иди меня найди…
Ну, шалунья, погоди!

И. Мельничук 

 

 

Инжир

Славится на целый мир
Самый древний фрукт инжир,
Он на колбочку похож,
Сладким вкусом он хорош.
На деревьях созревает,
Юг и солнце обожает,
Сохраняться может год
Этот необычный плод.

Автор: неизвестен

Из лимериков

Жил-был старичок из Алжира —
Любитель сухого инжира.
За этот инжир
Он отдал бы мир:
Зачем ему мир без инжира!

Автор: Т. Петросян 

 

 

Ирга (фрагмент)

Ирга моя чернявая,
Легонько прикоснусь.
За детскими забавами
Впитал я этот вкус!

Страшилками-рассказами
Таится ночь в кустах.
Ирга моя чумазая —
Вкус детства на губах.

Автор: П. Кавалеров

Ирга

Ирга — совсем не кислая,
А пресная такая,
Растёт кустом раскидистым,
Её не каждый знает.
Посмотри внимательно,
И увидишь что же? —
На зёрнышки граната
Ягодки похожи.
Принесёшь иргу домой,
Вымоешь под краном.
Скажешь: «Вкус совсем другой:
Он какой-то… странный…»

Автор: Н. Меркушова 

 

 

Калина

Подруга Осень ноябрём закрыла
Свой яркий разноцветный карнавал.
Калина гроздья красные раскрыла.
Их сластью терпкой холод пропитал.

Как капли крови ягоды на ветке,
Прихвачены морозцем-леденцом.
Калина – символ девственной невесты –
Колышется тихонько под окном.

Внутри у ягоды живёт сердечко.
Вся сила жизни – по легенде – в нём!
Им девушки гадали на колечко,
Чтобы к Весне быть каждой с женихом.

Ты знаком нравственности и порядка.
В обрядах свадебных всегда была
Пособницей любви девичьей сладкой.
Ты испокон веков в Руси слыла
Я положу калины гроздь у двери,
Мерцала чтоб она – под стать огню.
Печали и несчастья, по поверью,
От дома своего я отгоню.

Автор: Lavrova

 

 

Киви

В жаркий полдень на заливе
Загорали КИВИ с киви.

КИВИ с киви так похожи:
КИВИ – с пухом,
киви – тоже
КИВИ – шар
И киви шар
Одинаковый загар!
Киви в небе не летают
В жарких странах обитают
И лежат себе вдоль бухты
То ли птицы, то ли фрукты —
С ходу и не отличишь…
Есть одно отличье лишь:
Киви — С клювом,
киви – без!

Скажет вам любой балбес:
Раз отличье лишь одно —
Не считается оно!

Автор: И. Шевчук

Киви

Под шершавой кожурой,
Сочный плод хранится мой,
Он зеленый и зернистый,
Нежный, сладкий и мясистый.
Киви называюсь я,
Мякоть вкусная моя —
Кладезь витаминов ценных,
Для здоровья драгоценных.

Автор: неизвестен

 

 

От подагры — ешь кизил!

От подагры —
ешь кизил!
Чтобы соли выводил!
От чего ещё
полезен?
От простуды,
как известно!

Также —
много в нём
железа!
Это тоже нам известно!
Анемию уберёт!
Вот какой
полезный, плод!

И — инфекцию
из почек!
Уберет он!
Это точно!
В свежем виде,
в киселях…
На заметку?
Это так!

Автор: А. Моисеенко

 

 

Клубника

Клубника поспела!
Вся грядка горит,
Так сладко к себе
Ароматом манит.
— Бабуля!
Я буду тебе помогать!
Но ты разреши
Хоть клубничку сорвать.

Автор: В. Каризна

Клубничка

Я — не птичка-невеличка.
Я – полезная клубничка.
Кто подружится со мной –
Не простудится зимой!

Автор: неизвестен

Клубника

Что у грядки столько крику?
Собираем мы клубнику!
У кустов усы гусара,
С южным ягодки загаром!

Автор: В. Сибирцев

 

 

Клюква

Как в сахарной пудре,
В мелком снегу
Найти тебя в тундре
Не сразу смогу.
Любишь понежиться,
Выждать свой срок…
Прыгай, подснежница,
В мой туесок.

Л. Татьяничева

Клюква

Нет кислее ягод этих,
Только все равно приветь их.
Витамин в них — лучший друг вам.
Замечательная клюква!

Автор: В. Сибирцев

 

 

Кокос

Вот зреет на юге мохнатый Кокос,
Не так уж давно щетиной он оброс.
Неделю назад он был гладок и жёлт,
Безвкусный и горький – никто не сорвёт.
Но только пожгли его солнца лучи,
Он сладок на вкус стал и меньше горчить,
Крепчать скорлупа взялась к верным невзгодам,
Не жёстко, как впредь, с ним разится природа.
Поспевшее семя – изысканный фрукт
Собой тяготить стало родственный сук,
Упало на зелень кустистой травы-
Решенья судьбы на земле таковы.
А в полдень его человек подобрал,
Так смысл всей жизни Кокос осознал:
Чтоб был я кому-либо нужен и мил,
Я должен быть спелым и вкусным внутри!

Д. Коломыцев

 

 

Крыжовник

Этот куст зовут крыжовник,
Он колючий как чиновник.
Плод пузат и важен с виду,
Куст не даст плоды в обиду!

Автор: В. Сибирцев

Крыжовник

Колючий крыжовник растёт у соседа.
Его собирает он после обеда.
Зелёные ягоды в блюдце кладёт
И всем малышам во дворе раздаёт.
Ягодки эти пушистые,
Ах, до чего же душистые!

Автор: С Суворова

Крыжовник

Сочный, крупный он и статный,
Среди ягод самый знатный,
И кафтанчик полосатый
Сразу узнают ребята.

Он зелененький по цвету,
Это цвет весны и лета,
А порой кафтанчик красен –
С виду тоже он прекрасен.

В ягодках – полезный сок.
Он крыжовник, ваш дружок.
Куст его в шипах колючих
Острых, тоненьких и злючих.

Автор: неизвестен

 

 

Лайм

Лайм тропический
Желто-зеленый и кислый
Теплолюбивый
И зреющий быстро.
Он поможет при жажде
И снимет усталость
Жаль уже в магазине
Его не осталось.

Автор: С. Речушкин 

 

 

Лимон

Что за “ЛИ”?
Что за “МОН”?
В звуках нету смысла,
Но едва шепнут “ЛИМОН”,
Сразу станет кисло.

Г. Сапгир

Лимон

С желтой кожицей лимон
Витаминов полон он.
В чай добавь его скорей –
Станешь выглядеть бодрей.

Автор: неизвестен

Лимон

Лимон как воздух нужен
Тем, кто слегка простужен.
Кому не нравится лимон,
Тот на простуду обречён.
А кто его полюбит —
Болеть уже не будет

Автор: Н. Меркушова 

 

 

Лимонник китайский

Если в дальнюю дорогу
Соберёшься ты идти,
Провианта слишком много
Не бери, сумей найти

Многолетнюю лиану,
Что энергии придаст
И поднимет жизни тонус,
И добавит блеска глаз.

На мясистых её листьях
Кисти красные горят,
Из цветков её душистых
Будто вырос виноград.

То растенье пяти вкусов :
Оболочка, слоно мёд,
Семена и терпки, жгучи,
Обжигают, вяжут рот.

Её мякоть очень кисла,
А лекарство соляно,
На ней в августе повисло
Для здоровья что дано.

Автор: Т. Цветова 

 

 

Малина

А малинка так мала:
Только в рот ее взяла,
Тут же все растаяли
Маленькие шарики.

Автор: неизвестен

Малина

Собирала я в лесу
Ягоду малину.
Я домой не донесу
Полную корзину.
Ягодка по ягодке,
Ягодка по ягодке –
Дело продвигается,
Ягод убавляется…
Солнце греет горячо,
Далека дорога.
Не отведать ли еще
Ягодок немного.

Н. Саконская

Малина

От куста и до куста,
Ох, малина и густа!
Ягод тьма! А я немножко
Наберу еще в ладошку.

Автор: В. Сибирцев 

 

 

Танго-манго (фрагмент)

Летит мечта за облаками.
На самом краешке Земли
Босыми топают ногами
Смешные люди -дикари.
Там всех цветов летают птицы
Из тьмы видны глаза зверей.
Но очень трудно очутиться
В стране весёлых дикарей.
Мы с бабушкой купили манго.
Я знаю: манго там растёт
Где дикари танцуют танго
И там где лето круглый год.

Автор: С. Беляева 

 

 

Мандарин

Мандарины — вкусно очень! —
Ест малыш, когда захочет.
Но под самый Новый год
Мама вазу уберёт:

Не в буфет и не на полку —
Уберёт её под ёлку…
В новогодних мандаринах
Вкус такой неповторимый!

Автор: Н. Меркушова 

 

 

Морошка

Морошка, морошка,
Тоненькая ножка.
Ягодка — фонарик.
Сладостью одарит.
Осень подоспела,
Ягода поспела.
Спелая морошка-
Желтая сережка.

Автор: неизвестен 

 

 

Нектарин

Нектарин на что похож?
На большую сливу.
И на персик. Ну, а всё ж,
Что это за диво?

Фрукт особый — кисло-сладкий.
Он пока для нас — загадка.
С удовольствием едим
Сливу-персик-нектарин.

Автор: Н. Меркушова 

 

 

Облепиха

На деревьях ягод вихорь!
Это зреет облепиха.
Приходите, приглашаем,
Сбор устроим урожая!

Автор: В. Сибирцев 

 

 

Папайя

Папайя… пара-па-па-па-пайя…

Танцую румбу, молнией сверкая,
И знойный танец искры высекает,
Любовной страстью сердце наполняет,
В руках партнера пластилином таю,
И блестки платья в такт любви мерцают…

А что «папайя»? При чем же здесь папайя?
А ни причем… Я просто так мечтаю.

Автор: В. Ткачева 

 

 

Персик

Мы с дедушкой
Персик сажали в саду.
Три года он рос
У нас на виду.
Когда же плоды?
Не дождусь я никак…
И вот, наконец –
Каждый персик с кулак.
Глажу мохнатую кожуру,
Белую
Чистую
Миску беру.
Первые, спелые,
Красные, сладкие
Персики
Деду несу.

Автор: К. Тангрыкулиев 

 

 

Рябина

Хоть зима свои перины
Расстелила у рябины,
И вокруг морозом веет,
Ярко ягода алеет!

Автор: В. Сибирцев

Ветвь рябины

Ветвь рябины ярко-красной
наклонилась над рекой.
Солнца луч, проказник властный,
бережет ее покой

Нежно веточку ласкает,
золотистым светом он,
ягод плоть переполняет
окружая их теплом.

Наклоняю ветку ниже
и любуюсь мастерством
всю рассматриваю ближе
веет словно колдовством .

А колдунья эта — осень,
как художник озорной
не жалея краски вовсе
довершает образ свой.

Автор: TATYANKA69

 

 

Слива

Слива лиловая,
Наша – садовая,
Вкусная, нежная,
Очень полезная.
А еще из сливы спелой
Мы повидло можем сделать!

Автор: неизвестен

Слива

Слива, слива, моя слива,
Ты красива и вкусна.
Много мякоти на диво,
Ну, а косточка — одна.

Автор: А. Богдарин

Слива

Я — слива лиловая,
Спелая, садовая!
Для желудка хороша,
Съешь — и запоет душа.

Автор: неизвестен

Слива

Модница – слива,
пока созревала,
платье за платьем
так и меняла.

Было зеленое
платье атласное, —
нет, не понравилось:
выбрала красное.

Вот надоело
также и это, —
платье надела
синего цвета.

А синее платье
сменить не успела:
пришла наша Катя
да сливу и съела

Автор: Е.Серова

 

 

Смородина черная

Что за куст такой душистый,
Лист резной и бархатистый?
Ягодки-подруженьки,
Черные жемчужинки.

Автор: В. Сибирцев  

 

 

Смородина красная

За день нами пройдена
Красная смородина,
Вся рубинами искрится,
Ягод, столько не приснится!

Автор: В. Сибирцев  

 

 

Смородина белая

У забора вроде бы,
Тоже куст смородина.
Ягода вся белая,
Не пугайтесь, спелая!

Автор: В. Сибирцев  

 

 

Терн

Терн любимец фей веселых
Терпко – кислых,
Сине – черных
Предлагает ягод нам.
Съем их сам,
Тебе не дам.

Автор: С. Речушкин

 

 

Фейхоа

Рифму к слову фейхоа
Не найти мне ни за что.
И советую друзьям
Не грустить по фейхоа.

Но все помыслы мои
Где то возле фейхоа.
На земле и под землёй
Всё страдаю фейхоа.

У меня нет больше слов
Чтоб писать про фейхоа.
Посоветуйте вы мне
Что сказать о фейхоа.

Автор: Е. Ильяшенко

 

 

Финик

Есть сладкие плоды на свете,
Их обожают кушать дети,
По цвету, словно шоколадки.
Их имя — финики, ребятки.

Они на пальмах южных зреют
И небольшой размер имеют.
Овальные конфетки эти
Всех сладостей вкусней на свете.

Автор: неизвестен

 

 

Хурма

Хурму привозят с юга к нам
И рады мы таким дарам
Природы щедрой южной:
Давно врачами сказано,
Что витаминов разных
Нам очень много нужно!

Автор: Н. Меркушова

 

 

Черемуха

Вот черемуха в цвету,
Как невеста во саду.
Отцветет красавица,
Ягодой прославится!

Автор: В. Сибирцев

 

 

Черешня

Так на вишенку похожа
Словно младшая сестра.
Так красива, так пригожа,
А на вкус как хороша!

Автор: С. Суворова

 

 

Черника

Чернику рвите осторожно:
Окрасит руки, как чернила;
Отмыть их сразу невозможно,
И не поможет даже мыло.

Но радует черника нас —
Она полезная для глаз.

Автор: Н. Меркушова

Черничный компот

Я спросил у Васи:
– Чем ты губы красил?
У тебя лиловый рот
И усы лиловые,
И лиловый сок течет
На рубашку новую.
И ответил Вася:
– Губы я не красил,
Я черничный пил компот,
Вот и стал лиловым рот!

Автор: неизвестен

 

 

Шелковица

Слово за слово – и мысли…
Греет сердце что-то личное:
Мы на тутовнике виснем,
Словно черви шелковичные.

А на ветках зреет чудо,
Всяких прочих ягод ранее.
Кто не пробовал – не буду
Восхвалять – не та компания!

Тянем с веток, самых тонких,
Угощенье наше знатное –
Две чумазые девчонки,
Хоть, по жизни – аккуратные.

Слаще мёда – божья милость!
Обобрали ветки нижние,
Где-то там, вверху, укрылась –
Феридэ – подружка книжная.

Разукрашенные лица,
Что не сразу и отмоются.
По науке – шелковИца,
А по-нашему – шелкОвица…

Автор: М. Чекина

 

 

Шиповник

Куст с шипами, куст колючий,
Но совсем, совсем не злючий!
Розой он цветет прелестной,
Ягод нет его полезней!

Автор: В. Сибирцев

Шиповник

Шиповник — для здоровья клад,
Так в народе говорят.
Из шиповника отвар —
Ценный от природы дар.

Автор: Н. Меркушова

 

 

Яблочко

Что за яблочко! Оно
Соку спелого полно,
Так свежо и так душисто,
Так румяно, золотисто,
Будто мёдом налилось,
Видны семечки насквозь.

А.Пушкин

Яблоко

Яблочко над головою,
Золотое, наливное!
Ты в росе купалось,
Солнцем утиралось!

А. Пысин

Яблоко

У прохожих на виду
Висело яблоко в саду.
Ну кому какое дело?
Просто
Яблоко висело.
Только Конь сказал,
Что низко.
А Мышонок – высоко.
Воробей сказал,
Что близко,
А Улитка – далеко.
А Теленок – озабочен
Тем, что яблоко
Мало.
А Цыпленок – тем,
Что очень
Велико и тяжело.
А Котенку все равно:
— Кислое – зачем оно?
— Что вы! –
Шепчет Червячок, —
Сладкий у него бочок.

Г. Сапгир

 

 

Загадки про фрукты и ягоды

Кафтан на мне зеленый,
А сердце как кумач,
На вкус как сахар сладок,
А сам похож на мяч.
(Арбуз)

Сам алый, сахарный,
Кафтан зеленый, бархатный.
(Арбуз)

К нам приехали с бахчи полосатые мячи.
(Арбуз)

Яркий, сладкий, налитой,
Весь в обложке золотой.
Не с конфетной фабрики —
Из далёкой Африки.
(Апельсин)

Круглое, румяное
С дерева достану я.
(Яблоко)

Само с кулачок, красный бочок,
Потрогаешь — гладко, откусишь — сладко.
(Яблоко)

Осень в сад к нам пришла,
Красный факел зажгла,
Здесь дрозды, скворцы снуют,
И, галдя, его клюют.
(Рябина)

Что за плод — шкатулочка с секретом!
Семена — стекляшки на вид,
все прозрачные, все розового цвета,
потрясешь, как странно, не звенит.
(Гранат)

Маленькая печка с красными угольками.
(Гранат)

Бусы красные висят
Из кустов на нас глядят,
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи.
(Малина)

Вкус у ягоды хорош,
Но сорви её поди-ка:
Куст в колючках, будто ёж —
Вот и назван?..
(Ежевика)

Низок, да колюч,
Сладок да пахуч,
Ягоды сорвешь — всю руку обдерешь.
(Крыжовник)

На сучках висят шары —
Посинели от жары.
Синий мундир,
Тёплая подкладка,
А в середине сладко.
(Сливы)

Длинноножка хвалится —
Я ли не красавица,
А сама-то — косточка
Да красненькая кофточка.
(Вишня)

Мала, как мышь,
Красна, как кровь,
Вкусна, как мед.
(Вишня)

Я капелька лета на тоненькой ножке,
Плетут для меня кузовки и лукошки.
Кто любит меня, тот и рад поклониться.
А имя дала мне родная землица.
(Земляника)

На припеке у пеньков много тонких стебельков,
Каждый тонкий стебелек держит алый огонек,
Разгребаем стебельки-собираем огоньки.
(Земляника)

На лесной полянке
Красуется Татьянка —
Алый сарафан,
Белые крапинки.
(Земляника)

Под листом на каждой ветке
Сидят маленькие детки.
Тот, кто деток соберёт,
Руки вымажет и рот.
(Черника)

В лесу и на болоте
Травку вы найдёте.
А на ней синеет гроздь —
Кисло-сладких ягод горсть.
(Черника)

И красна, и кисла
На болоте росла.
(Клюква)

Что за бусинка вот тут
На столбе повисла?
Глянешь — слюнки потекут,
А раскусишь — кисло!
(Клюква)

В сенокос — горька,
А в мороз — сладка,
Что за ягодка?
(Рябина)

Чёрных ягод пышный куст —
Хороши они на вкус!
(Смородина)

Две сестры летом зелены,
К осени одна краснеет, другая чернеет.
(Смородина)

Отгадать не очень просто —
Вот такой я фруктик знаю —
Речь идет не о кокосе,
Не о груше, не о сливе, —
Птица есть еще такая,
Называют так же –
(Киви) 

 

Арема: польза и вред для здоровья организма – Confetissimo

Всем знаком внешний вид и вкус алычи, но не все знают, насколько она полезна и незаменима. Сферы его применения в жизни человека очень разнообразны – кулинария, медицина, косметология.

Чем отличается алыча от сливы

Если вы спросите кого-нибудь о связи между сливой и алычой, чаще всего вы получите ответ, что алыча – это слива.И это утверждение верно только в том случае, если под термином «слива» мы понимаем род, а не плодовое дерево. Разберем это подробнее.

В ботанике существует род растений под названием Pink, который называется слива. В этот род входят такие фруктовые деревья, как абрикос, вишня, миндаль, алыча, слива и т. Д. Следовательно, алыча считается сливой только в том случае, если имеется в виду род. Если иметь в виду сорт плодового дерева, то слива с алычой – это совершенно разные растения. Исходя из этого, следует сделать вывод, что алыча и «домашняя слива» являются своеобразными сестрами, принадлежащими к семейству Сливовых.

Между сливой и алычой также есть следующие существенные различия:

  1. Происхождение. Слива завезена на территорию постсоветских стран из Западной Европы, а алыч – из Малой Азии.
  2. Цвет. Сливы синие, пурпурные или малиновые, алыча желтые или желтовато-красные.
  3. Кость. В сливе она легко отделяется от плода, в то время как в алыче ее трудно отделить от мякоти плода.
  4. Созревание урожая и срок его хранения. Сбор алычи приходится на конец августа – начало осени. Слива созревает к середине лета. Сорванные плоды алычи хранятся лучше и дольше, более устойчивы к вредителям и болезням, в отличие от слив. Это связано с низким содержанием сахара в его составе.
  5. Вкус. Слива заметно кислая. Слива больше подходит на роль десертного фрукта. Благодаря своеобразному вкусу алычи и отсутствию сладкой сладости во вкусе она является основным ингредиентом при приготовлении традиционного грузинского соуса ткемали.Но, например, высокое содержание сахаров в сливе позволяет готовить из нее чернослив.

Состав и калорийность

Пищевая ценность спелых плодов алычи в 100 г составляет:

  • белков – 0,2 г;
  • Жиры
  • – 0,1 г;
  • углеводов (включая сахар) – 8 г;
  • пищевые волокна – 1,9 г;
  • вода – 89 г;
  • крахмал – 0,1 г.

Несмотря на то, что в составе алычи преобладают углеводы, ее разрешено употреблять людям, соблюдающим диету, так как ее калорийность составляет всего 34 ккал на 100 г.

Химический состав алычи богат витаминами, макро- и микроэлементами, такими как витамины группы B, C, E, PP, бета-каротин, калий, кальций, магний и железо.

Полезные свойства алычи

По своему действию на человеческий организм алыча похожа на сливу. Это не должно вызывать удивления, потому что, как упоминалось выше, эти деревья тесно связаны между собой. Но все же его полезные свойства гораздо ценнее и имеют более широкий спектр воздействия на здоровье человека.

Для женщин

Некоторые источники указывают, что алыча положительно влияет на здоровье женщин. С этим нельзя полностью согласиться, так как с помощью его плодов невозможно вылечить гинекологические заболевания или предотвратить их. Но следует оговориться, что этот фрукт по своему химическому составу имеет повышенное содержание магния. Признаки дефицита этого минерала – упадок сил, подавленное настроение, раздражительность. Взаимосвязь магния, содержащегося в алыче, и женского здоровья объясняется его прямым влиянием на регулярный менструальный цикл и своевременное наступление овуляции, а также облегчением наступления менопаузы.

Для мужчин

Что касается взаимосвязи между плодами алычи и мужским здоровьем, плоды имеют такое же действие, как и петрушка. Плоды алычи, также называемой алычой, насыщены бета-каротином, который благотворно влияет на здоровую потенцию у мужчин и усиливает выработку гормона тестостерона. Регулярное употребление свежих плодов алычи или настойки на ее цветках помогает сохранить или даже восстановить потенцию.

Беременность

Сливы – кладезь полезных витаминов, которые очень необходимы женщине и малышу при беременности.

  1. Витамин Е, содержащийся во фруктах, помогает в формировании плаценты и снижает риск отслойки.
  2. Витамины
  3. B уменьшают токсикоз, улучшают тонус матки и благотворно влияют на рост органов и тканей ребенка, особенно на сердечно-сосудистую и нервную системы.
  4. Также стоит есть алычу беременным из-за высокого содержания в ней магния, который влияет на развитие опорно-двигательного аппарата у плода и снижает нервное напряжение будущей мамы.
  5. Пищевая ценность черешни – это еще и железо, которое предотвращает развитие анемии у ребенка и сводит к минимуму вероятность гипоксии плода.

Необходимо помнить, что чрезмерное пристрастие к любому продукту во время беременности может вызвать аллергическую реакцию, изжогу или диарею. Рекомендуемая дневная норма для беременных не должна превышать 5 свежих фруктов.

При грудном вскармливании

Кормящим женщинам рекомендуется добавлять в свой рацион алычу в соответствии с теми же критериями, что и беременным.После родов организм молодой мамы ослаблен и более уязвим, а витамины и минералы этого фрукта помогут нормализовать здоровье.

Также следует отметить, что все полезные микроэлементы, используемые матерью, передаются новорожденному через молоко.

Для детей

Иммунитет детей слабее, чем у взрослых, и поэтому они более восприимчивы к вирусам. Витамин С, содержащийся в этом кисло-сладком фрукте, является микроэлементом, который помогает бороться с первыми признаками простуды и служит профилактикой большинства вирусных заболеваний.Также пюре из алычи – отличное блюдо, с которого можно начинать кормить малышей. Если вы решили включить в рацион маленького ребенка пюре, готовить его следует исключительно из желтых плодов. Обязательно понаблюдайте за реакцией детского организма на плод, чтобы избежать возможных аллергических реакций.

Стоит отметить, что у детей этот фрукт действует как своего рода стимулятор роста.

При похудении

Как было сказано выше, алыча – низкокалорийный фрукт с минимальным содержанием жиров и углеводов, поэтому людям, желающим похудеть, разрешается включать ее в свой рацион.

Сливы обладают мягким слабительным действием, в результате чего организм очищается от шлаков и шлаков без лишнего дискомфорта. Слива чернослива содержит много клетчатки, которая хорошо ускоряет обмен веществ, а также создает более длительное ощущение сытости в желудке, чем другие фрукты. Сливы – натуральное мочегонное средство, выводящее из организма лишнюю жидкость и снимающее отеки.

При соблюдении диеты плоды алычи рекомендуют на завтрак в качестве добавки и подсластителя к овсяной каше, а также стоит рассматривать как перекус между основными приемами пищи.

Чем полезна зеленая алыча?

Слива вишни отличается от большинства других фруктов тем, что ее незрелые плоды очень полезны и не уступают по популярности уже спелым.

Зеленая алыча отличается повышенным уровнем витамина С, поэтому ее активно используют в промышленных целях для производства лимонной кислоты.

Блюда с добавлением недозрелой алычи хорошо влияют на пищеварение. Благодаря своим свойствам и повышенной кислотности не возникает чувства тяжести после сытной еды.

Кстати, у зеленой алычи есть удивительное свойство – она ​​резко снижает артериальное давление. Если у человека в соответствии с особенностями тела давление часто находится в нижних пределах, то на этот фрукт лучше не налегать. Также с недозрелыми фруктами нужно быть осторожными с теми, у кого повышенная кислотность в желудке или есть язва.

Полезна ли алыча красная

Если сравнивать полезные свойства красных и желтых плодов алычи, то они ничем не отличаются.Красная алыча тоже полезна и не имеет особых особенностей. Стоит только отметить, что он слаще из-за высокого содержания сахара. Его химический состав содержит более высокий уровень пектинов, которые удаляют радионуклидные вещества из организма.

Важным преимуществом алой алычи является то, что она содержит наибольшее количество полифенолов. Эти вещества активно помогают очищать кровеносные сосуды и предотвращают повышение уровня холестерина в крови.

Польза семян алычи

В производстве и быте человека используется не только мякоть фрукта.Сливу можно отнести к категории продуктов с нулевыми отходами. Например, из семян алычи делают активированный уголь, добывают растительное масло, не уступающее по стоимости миндальному маслу. В косметологии семена фруктов нашли свое применение в составе омолаживающих и очищающих скрабов.

Полезные свойства листьев алычи

В биохимический состав листьев алычи входят витамины А, РР, фосфор, калий и натрий. Их сушат и перерабатывают в приправу или травяной чай.Добавление в пищу сухих листьев алычи благотворно влияет на усвоение полезных жиров из других продуктов.

Чай на основе листьев алычи хорошо тонизирует и успокаивает нервную систему, его также заваривают при простудных заболеваниях, авитаминозах, заболеваниях почек и печени.

Из листьев и цветков алычи готовят настойки или отвары для мужской потенции. Следует подчеркнуть, что такую ​​настойку применяют и наружно для протирания кожи при варикозном расширении вен и воспалительных высыпаниях на лице.

Слива в медицине

В традиционной медицине плоды алычи используют только для производства активированного угля, чего нельзя сказать о народных средствах. Разберем следующие варианты употребления алычи человеком при определенных заболеваниях, в каких случаях стоит включить в свой рацион, а в каких ситуациях лучше избегать.

При сахарном диабете

При выборе продуктов питания диабетики обращают внимание на уровень гликемического индекса, который не должен превышать 70 единиц.Что касается плодов алычи, то этот показатель достигает 25 единиц, что позволяет со стопроцентной уверенностью утверждать, что этот фрукт можно употреблять при сахарном диабете.

Врачи не только разрешают пациентам включать алычу в свой ежедневный рацион, но и настоятельно рекомендуют ее. Это связано с тем, что плоды алычи богаты витаминами и аминокислотами, которые нормализуют работу метаболических веществ и насыщают организм диабетиков всеми необходимыми микроэлементами без риска неожиданных скачков сахара в крови.

При диабете XNUMX типа люди часто имеют избыточный вес, и регулярное употребление алычи помогает избавиться от нескольких лишних килограммов в месяц без вреда для здоровья.

При панкреатите

При панкреатите список разрешенных к употреблению фруктов и овощей крайне мал. Вся проблема в том, что клетчатка крайне негативно влияет на больную и раздраженную поджелудочную железу.

Сливу можно употреблять только после консультации с лечащим врачом, который хорошо осведомлен о тяжести и течении болезни.

Если пациент обошел запрет на употребление этого фрукта, необходимо придерживаться нескольких правил:

  1. Разрешенное количество – один фрукт в день.
  2. Категорически запрещается использовать зеленую, незрелую алыву.
  3. Фрукты необходимо готовить в пароварке или духовке.

Алыча – очень полезный фрукт, поэтому даже после обработки сохраняется достаточное количество витаминов и полезных элементов.

При гастрите

Медицинские специалисты утверждают, что алыча людям, страдающим гастритом, будет полезна так же, как и слива.Стоит обратить внимание на то, что есть только спелые плоды, предварительно очистив их от кожуры. Категорически запрещены недозрелые или перезрелые плоды из-за повышенного уровня кислотности, что пагубно влияет на раздраженную слизистую желудка. Не злоупотребляйте алычой, суточная норма не должна превышать трех штук в день.

При гастрите очень полезны блюда, в приготовлении которых используется алыча. Аргументируется это тем, что при больном желудочно-кишечном тракте он очень хорошо помогает усвоению и перевариванию «тяжелой» пищи, что является ее неоспоримым преимуществом по сравнению с другими овощами и фруктами.

При запоре

Слива вишня, как и все другие плоды рода сливы, оказывает легкое слабительное действие на кишечник человека. При хронических запорах в ежедневный рацион следует употреблять не только свежие фрукты, но также рекомендуется пить отвары плодов и листьев алычи. Этот напиток очень легко приготовить. Для этого вам понадобится:

  • 50 г алычи;
  • 10–20 г листьев алычи;
  • 250 мл кипятка.

Сначала листья следует размягчить в ладони с помощью хлопка.Это нужно для того, чтобы бульон получил как можно больше полезных веществ. Отделите косточку от плода и нарежьте небольшими кусочками. Листья и плоды залейте кипятком и дайте настояться 4-5 часов. Процедить и принимать отвар по 80 мл 3 раза в день до еды.

Подагра

При подагре и ревматизме употребление алычи, к сожалению, вместо пользы может навредить организму. Врачи рекомендуют исключить его из рациона пациентов.

Используется в косметике

Плоды алычи чрезвычайно популярны в косметологии и не только при приготовлении народной косметики, но и в профессиональном массовом производстве.

Из семян алычи получают масло, которое используют либо как самостоятельное средство в ежедневных ритуалах по уходу за кожей, либо как вспомогательный ингредиент в масках и кремах. Также это масло рекомендуется использовать в качестве маски для питания волос и предотвращения секущихся кончиков. Просто распределите масло по всей длине волос, кроме прикорневой зоны, и ложитесь спать, а утром вымойте волосы обычными средствами. После первой процедуры вы будете в восторге от мягкости, послушности и шелковистости ваших волос.

Другой возможный способ обработки семян косметических брендов – это измельчение и измельчение их, после чего они добавляются в скраб. Такие пилинги высоко ценятся среди потребителей, так как мягко отшелушивают ороговевшие частицы и при этом не травмируют здоровый слой эпидермиса.

Затрагивая тему народных средств на основе алычи, следует отметить, что каждая женщина выбирает для себя лучший способ сохранить молодость методом экспериментов и испытаний.Если это чудесное деревце растет у вас в саду, рекомендуем ознакомиться с некоторыми популярными домашними рецептами для себя:

  1. Фруктовый лед для мытья. Приготовить отвар на основе алычи и ее листьев, охладить, процедить и разлить в формы для заморозки. Добавьте в каждый кубик по паре капель растительного масла и отправьте в морозильную камеру. Умывайтесь этим льдом каждое утро, он хорошо сужает поры и тонизирует кожу, а аскорбиновая кислота помогает ее отбеливать.
  2. Маска из алычи. Потребуется пара спелых ягод и полстакана очищенной воды. Измельчить алыву в кашицу, залить водой, добавить столовую ложку оливкового масла и поставить в холодильник на сутки. После настойки маска готова к применению. Равномерно распределите его по лицу и через 20 минут смойте теплой водой. Кожа приобретет гладкость, свежесть и естественное сияние. Также маску рекомендуется использовать при кожных высыпаниях.
  3. Отвар для волос. Чтобы укрепить корни и предотвратить выпадение волос, отварите алыву в воде в течение нескольких минут.Рекомендуемые пропорции: 400 г фруктов на 1 л воды. Завершайте мытье волос этим отваром. Через несколько недель регулярного использования ваши волосы станут заметно сильнее, послушнее и мягче.

Вред и противопоказания

Сколько бы витаминов и полезных свойств не входило в состав алычи, она, как и любой другой продукт, имеет ряд противопоказаний:

  1. При аллергических реакциях как на плод в целом, так и на отдельные его микроэлементы.Людям с непереносимостью витамина С следует осторожно употреблять алычу и следить за общей реакцией организма.
  2. Болезни подагры и ревматизма.
  3. Острый гастрит и заболевания желудочно-кишечного тракта – употреблять алычу рекомендуется только после консультации с врачом.
  4. Тенденции диареи.
  5. Детям в возрасте до 12 лет нельзя есть сушеную алычу в больших количествах.

Не стоит полагаться на употребление этого фрукта.Это чревато такими негативными последствиями, как изжога и диарея.

Как выбрать и хранить алыч

По сравнению с другими фруктами, алыча непривередлива, поэтому хранить ее свежей можно довольно долго. Для того, чтобы после сбора урожая как можно дольше сохранялись свежие фрукты, вам понадобится прохладный погреб и деревянные ящики. Обязательно нужно перебрать все плоды и отсортировать их по степени зрелости и наличию повреждений кожуры. Зеленоватые плоды будут храниться дольше, так как им еще нужно время, чтобы полностью созреть.Свежие фрукты можно хранить в погребе около месяца.

Также можно использовать холодильник для длительного хранения ягод. Поместите целые ягоды (целые) в полиэтиленовый пакет, заполненный на 2/3, и поставьте в холодильник.

При комнатной температуре алыча хранится в среднем не более недели.

При выборе фруктов рекомендуем обратить внимание на некоторые особенности:

  1. Созревшие плоды умеренно твердые. Это значит, что после надавливания на ягоду остается слегка заметная вмятина.
  2. Белый налет на плодах – нормальное явление, его не следует опасаться.
  3. Если плоды алычи липкие и имеют трещины, то, скорее всего, они перезрели или подверглись неправильной транспортировке и хранению. Эти плоды очень скоропортящиеся и не подходят для хранения даже в течение нескольких дней.

Можно ли заморозить

Как и любой другой фрукт или овощ, алыча может быть заморожена. При этом все полезные витамины и элементы сохраняют свои свойства.Есть несколько вариантов этой заготовки.

  1. Первый и самый простой – заморозить ягоды вместе с семенами. Для этого промойте плоды, тщательно просушите и выберите для замораживания только целые и неповрежденные плоды. Чтобы сбор урожая был удобен для дальнейшего использования, рекомендуется заморозить каждый плод отдельно перед тем, как поместить ягоды в общий пакет для замораживания и хранения. На противне или противне разложите алычу в ряд и отправьте в морозилку на несколько часов.Как только плоды застыли на морозе на улице, можно смело упаковывать их в общий пакет.
  2. Второй способ более трудоемкий, так как предполагает замораживание только ягодной мякоти. Известно, что косточку у алычи сложно отделить от плода, но в дальнейшем употреблении именно такой вид фруктовой заготовки облегчит жизнь хозяйке. Если вы любитель выпечки, рекомендуем потратить лишний час и удалить косточки алычи. Технология заморозки точно такая же, как и при уборке целых ягод.
  3. Еще один интересный способ подготовить урожай алычи к зиме – заморозить ягоды вместе с сахаром. Тем, у кого нет времени или желания варить варенье, а дома без дела отдыхает на полке блендер, рекомендуем воспользоваться этим вариантом. Отделите ягоды от косточек, взбейте их блендером и добавьте сахар по вкусу. Получившееся варенье можно так или иначе назвать этим продуктом, разлить по емкостям или герметичным пакетам и заморозить. Представьте, как холодным зимним утром вы добавите в чай ​​ложку алычи или полейте этим вареньем еще теплые оладьи.

Помните, что при использовании герметичной упаковки витамины и все вкусовые качества алычи сохраняются при замораживании в течение 10-12 месяцев.

Можно сушить

Сушка алычи – еще один способ заготовки фруктов на зиму. Сухофрукты из этой ягоды можно приготовить следующими способами:

  • в электросушилке;
  • естественно на солнце;
  • в духовке.

Метод сушки в электросушилке самый простой и не требует особых усилий и постоянного контроля.Если этого приспособления нет в арсенале домашних помощников, можно воспользоваться более аутентичными методами.

Вариант сушки плодов алычи на солнышке не требует финансовых вложений, энергия солнца вам в этом поможет. Однако будьте готовы постоянно отгонять мух, время от времени переворачивать ягоды, переставлять их с места на место в соответствии с временем суток и направлением солнечных лучей.

Если вы живете в квартире, попробуйте сушить фрукты в духовке.Такой способ приготовления сухофруктов занимает в среднем около 6-8 часов при температуре 40-45 градусов. Следует отметить, что далеко не каждая домашняя духовка всегда поддерживает точную и необходимую температуру, поэтому, если вы впервые сушите алычу в духовке, не оставляйте плоды без присмотра надолго, чтобы они не сгорели.

Что можно приготовить из алычи: рецепты

Согласитесь, что есть любые свежие фрукты или овощи быстро надоест. Сливы хороши не только в конфетах и ​​джемах, но и очень интересны в соленых блюдах.Он очень популярен в странах Кавказа и Азии и широко используется поварами для создания кулинарных шедевров. Вино, мармелад, кисло-сладкие соусы к мясу, аджика – вот неполный перечень того, что можно приготовить из алычи.

Чтобы разнообразить наши гастрономические знания и навыки, а также открыть для себя новые вкусы, мы разберем самые интересные рецепты.

Джем

Варенье из алычи готовится на основе сиропа с небольшим содержанием сахара по сравнению с фруктами.Это связано с тем, что в плодах содержится достаточное количество пектина, который самостоятельно загущает продукт.

Приготовление начинается с подготовки фруктов, удаления косточек и варки сиропа. Для сахарного сиропа на 1 кг свежих фруктов используется 200 мл воды и 120 г сахара.

Отправьте сахар и воду в кастрюлю с толстым дном. Во время варки сироп нельзя перемешивать во избежание процесса кристаллизации сахара. Когда сироп потемнеет и приобретет светло-янтарный оттенок, добавить алычу.Хорошо перемешайте деревянной лопаткой и варите 5 минут. Повторяйте это непродолжительное кипячение еще два дня.

Они хотят

Для приготовления киселя из алычи используют тот же метод и технологию, что и для приготовления варенья. Нужно только увеличить количество сахара (1 г сахара на 750 кг фруктов) и увеличить время приготовления до 40 минут. Чем дольше варится масса, тем гуще получится кисель. В конце остается только добавить пакет с желатином и после остывания поставить в холодильник.

Ткемали

Этот соус знаком каждому ценителю грузинской кухни. Они прекрасно дополнят вкус любого основного блюда, особенно из птицы, баранины и рыбы. Приготовить его очень просто и для этого вам понадобятся следующие продукты:

  • алыча – 1 кг;
  • пучков свежего укропа и кинзы;
  • чеснок – 5 крупных зубчиков;
  • соль – 1 ч. Л. С горкой;
  • перец красный молотый острый – 1/3 ч.
  • хмель-сунели – 1 ч.
  • утсхо-сунели – 1/2 ч.
  • омбало сушеный – 1/4 ч.
  • молотый кориандр – 1/4 чайной ложки

Приготовление:

  1. Сливу промыть, удалить косточки и отправить на огонь.Чтобы ягоды не подгорели до дна, добавьте немного воды. Доведите фрукты до кипения на слабом огне и продолжайте готовить, периодически помешивая, в течение 10 минут. Ягодную массу отложите до утра.
  2. Зелень вместе с чесноком пропустить через мясорубку и смешать со специями. Не добавляйте соль.
  3. На следующий день процедить лишнюю жидкость из алычи, а сами ягоды перетереть через мелкое сито.
  4. Отправить массу обратно в кастрюлю, добавить смесь специй с чесноком и солью.
  5. Варить 7-10 минут. Соус готов.

Вино

Для изготовления алычового вина вам понадобится:

  • алыча спелая – 3 кг;
  • вода – 4 л .;
  • сахар – 300-350 г (на 1 л сока после брожения).

Приготовление:

  1. Ягоды алычи не мыть (чтобы не смыть фруктовые дрожжи) и вымесить руками или скалкой в ​​пюреобразную массу.
  2. Отправляем фруктовую кашицу и воду в специальную емкость для брожения.Заклеиваем горлышко марлей и отправляем на хранение в темное теплое место на 2-3 дня.
  3. Как только в массе появляются признаки дрожжевой реакции, фильтруем ее в другую емкость, наполняя ее примерно на 2/3. Добавьте туда первую порцию сахара (100 г на 1 литр).
  4. Устанавливаем на горловину сосуда специальный гидрозатвор или надеваем латексную перчатку, прокалывая в ней несколько отверстий иглой. Возвращаем будущее вино в темное и теплое место.
  5. Через 4 дня добавить еще одну порцию сахара (100 г на 1 литр), предварительно разбавив ее небольшим количеством сусла.
  6. Через 5 дней по той же технологии добавить последний сахар. Последний период брожения занимает 25-50 дней.
  7. После процедуры брожения осторожно вылейте вино, оставив осадок на дне бутылки.
  8. Разливаем в бутылки и отправляем в темное место. Через 2-3 месяца вино настаивается, раскроются его вкусовые качества, и оно будет полностью готово к употреблению.

Аджика

Для приготовления аджики из алычи вам понадобится:

  • алыча – 0,5 кг;
  • перец чили – половина стручка;
  • кинза и свежая петрушка;
  • чеснок – 4 крупных зубчика;
  • сахар и соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Сливу отварить в небольшом количестве воды, протереть через сито.
  2. Верните фруктовое пюре на огонь и добавьте все остальные ингредиенты после их измельчения.
  3. Варить 10 минут. Снять с огня, дать остыть и дать настояться несколько часов. Аджика готова!

Кетчуп

Состав:

  • алыча красная – 2 кг;
  • помидоров – 350 г;
  • соль – 1 ст.л;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • чеснок – 150 г;
  • Болгарский перец – 2 шт .;
  • перец горький – по вкусу;
  • приправ – на усмотрение.

Приготовление:

  1. Ягоды алычи отварить с помидорами и протереть через сито.
  2. Перец и чеснок пропустить через мясорубку. Смешайте с фруктовой и томатной пастой.
  3. Варить около 20 минут. Добавьте соль, сахар и специи.

Компот

Напитки на основе алычи прекрасно утоляют жажду летом и предотвращают задержку жидкости в организме.Компот из только что собранных с дерева ягод вкусен и невероятно полезен.

Для приготовления компота на зиму рекомендуем ингредиенты на одну трехлитровую банку в следующих пропорциях:

  • спелая алыча желтая – 300 г;
  • вода – 300 мл;
  • сахар – 200

Банки с содой промываем и стерилизуем. Ягоды промываем, перебираем и складываем в банки. Отправляем воду в огонь и ждем момента, когда она почти закипит.Далее налейте воду в банки и оставьте в воде фрукты на полчаса. Затем снова наливаем воду в кастрюлю и доводим до полного кипения. Пока готовится вода для фруктов, добавляем сахар. Аккуратно налейте кипяток по банкам, перекрутите их, переверните и оберните полотенцем.

Такая заготовка хранится в месте, исключающем попадание прямых солнечных лучей.

ромб

Для приготовления зефира понадобится электрическая сушилка.

Состав:

  • алыча красная – 1 кг;
  • сахар – 150 г;
  • вода – 25 мл.

Приготовление:

  1. Ягоды отварить в воде 5 минут.
  2. Готовые плоды натереть через сито и снова отправить на огонь, добавив сахар.
  3. Снова кипятить 7-10 минут.
  4. Застелить дно электросушилки пергаментом, налить пюре тонким слоем и просушить до необходимой консистенции.

Мармелад

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • спелые ягоды алычи – 1 кг;
  • сахар – 600 г;
  • агар – 25 г.

Процесс:

  1. Приготовить пюре из алычи по тому же принципу, что и в рецепте зефира.
  2. Верните пюре на огонь, доведите до кипения и добавьте агар и сахар. Продолжайте готовить еще 5 минут.
  3. Вылейте пюре в форму для застывания, предварительно обернув ее пищевой пленкой. Это поможет легко удалить мармелад с посуды.
  4. Охладить на 4 часа.
  5. Вынуть мармелад, нарезать желаемыми кусочками и со всех сторон обмакнуть в сахар.

Мармелад хранится две недели.

Сок

Сок из алычи можно приготовить с помощью соковыжималки или по следующей технологии: предварительно приготовить пюре из алычи, разбавить его водой до необходимой консистенции и варить. Приготовленный сок разлить по стерильным банкам.

Слива маринованная

Маринованная алыча – отличный и нетривиальный тапас к вину, для приготовления которого вам понадобится:

  • алыча – сколько умещается в банке;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • душистый перец – 3 горошины;
  • гвоздики – 4 шт .;
  • кориандр – 1/2 ч.
  • соль – 1/2 ч.
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • вода – 300-400 мл;
  • яблочный уксус – 25 мл.

Приготовление:

  1. Поместите вымытые целые ягоды в стерильную банку под самое горлышко.
  2. Вскипятить воду, залить алычей, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
  3. Снова налить воду в кастрюлю, снова довести до кипения.Добавьте к нему все специи. Снять с огня и влить уксус.
  4. Залейте фрукты маринадом, покрутите банку и переверните.

Интересные факты о алыче

В заключение хотелось бы упомянуть несколько малоизвестных, но интересных фактов об алыче, о которых вы не знали:

  1. Сливы довольно долговечны. Может дожить до 35 лет, но в среднем перестает воспроизводиться через 15 лет.
  2. При скрещивании алычи и терновника получается слива обыкновенная.
  3. В Китае алыча считается символом зимы.
  4. Саженцы алычи лучше всего высаживать ранней весной или ранней осенью.
  5. Ученые до сих пор спорят о происхождении алычи. Одни считают, что оно произошло от скрещивания абрикоса с вишней, другие считают, что это дерево, как вид рода сливы, появилось само по себе.

SC Журнал дикой природы

Местные фруктовые деревья, благоприятные для дикой природы, являются интересным дополнением к домашнему ландшафту.

Летом по всей Южной Каролине обочины дорог украшены персиковыми насаждениями. Хотя наши домашние персики очень вкусные, на самом деле они родом из Китая. Только недавно – в течение последних двух столетий – они сочли хорошо дренированные почвы Южной Каролины гостеприимными. Американские индейцы в Южной Каролине на протяжении тысячелетий зависели от местных деревьев для производства фруктов.Персики и другие основные фруктовые деревья теперь затмевают эти виды, но местные жители по-прежнему оказывают огромное влияние на дикую природу и приносят плоды, вкусные для людей. Поскольку вы вряд ли найдете эти фрукты в продуктовом магазине, вы можете посадить несколько местных фруктовых деревьев на своем заднем дворе в этом году. Через четыре или пять лет одно или два тутовых дерева на заднем дворе или сливы чикасо могут дать ведра фруктов.

Дикая черная вишня (

Prunus serotina )

Раньше на Юге дикая черная вишня обычно использовалась для ароматизации – часто для напитков крепкого сорта.Сегодня вы все еще можете наткнуться на настоящие вишневые джемы и желе на фермерских рынках, но найти само дерево, вероятно, намного проще, так как черная вишня очень распространены. В восточной части Южной Каролины дикая черная вишня часто выглядит лоскутной и кривой, едва ли напоминающей прямую, возвышающуюся форму. вишни в самых возвышенных районах Апкантри. На возвышенностях черная вишня может вырасти до ста футов в высоту, но в большинстве в некоторых частях Южной Каролины они редко достигают и половины этой суммы.

Черная вишня дает много плодов размером с мрамор в июне и июле. Обычно такие птицы, как синие дрозды, малиновки, кошачьи птицы, пересмешники и синие сойки чистят деревья до того, как опадают вишни. Черная вишня также является важным источником пищи для таких птиц, как дикие индейки, бобуиты и куропатки.

Хотя плоды съедобны, остерегайтесь листвы черной вишни, если у вас есть домашний скот. Фермеры часто называют черную вишню. как “душная вишня”.”Коровы и лошади могут серьезно заболеть после употребления в пищу увядших листьев черешни, которые содержат высокую концентрацию цианидное соединение. Это отравление встречается редко, но черная вишня – плохой выбор для пастбищ. Для озеленения сорт Prunus serotina , называемый ‘White Sparkle’, обильно цветет и имеет плакучую форму. Будь то сорт или дикая, черная вишня Лучше всего растет на полном солнце.

Сервисберри (

Amelanchier arborea )

Маленькое деревце, обычно не выше двадцати пяти футов, цветет в начале апреля.Примерно в то же время Шэд бежит вверх по реке, почему его иногда называют шадбушем. Поскольку эффектные белые цветки ягод полукровки распускаются раньше, чем у многих других растений, они играют важную роль. источник пыльцы и нектара для пчел и других насекомых. Как и черная вишня, ягода – популярный корм для многих видов птиц. Через два месяца после при опылении плоды малины созревают в июне (ягода малину также иногда называют ягодой), а мелкую ягоду поедают птицы. сладкие фрукты.

Плоды малины размером с чернику, их можно есть сразу, использовать в джемах и желе или сушить, как изюм. Американец Индийцы использовали ягоды в пеммикане, питательной смеси из жира, орехов и сухофруктов. Сегодня мельницу чаще всего сажают для ландшафтный дизайн. Виды Amelanchier – среди которых Amelanchier arborea – одна из нескольких аборигенов Южной Каролины, но единственная, способная расти в высоту – у всех есть привлекательные цветы и привлекательная осенняя листва.Сорт Amelanchier arborea под названием ‘Autumn Brillance’ имеет ярко-малиновые листья в падение. Вы можете сажать ягодную ягоду на полном или частичном солнце в различных почвенных условиях, от тяжелой глины до песка.

Слива чикаса (

Prunus angustifolia )

Хотя индейцы чикасо сконцентрировались в Миссисипи, они также поселились вдоль реки Саванна в Южной Каролине. Так называемая чикасо слива Prunus angustifolia растет по всей Южной Каролине и, вероятно, была важным источником пищи для многих юго-восточных племен.В лучшем случае слива чикасо часто бывает кустарниковой, с густыми колючими ветвями. Сливовые заросли служат укрытием для птиц, кроликов. и других мелких млекопитающих. Подобно многим диким деревьям, сливы чикасо проявляют густоту, при которой за тяжелыми плодовыми годами следуют два-три года. годы скудного производства фруктов. В идеале, когда наступает благоприятный год, дерево дает больше слив, чем популяции птиц и птиц. Белки могут есть, оставив немного слив для прорастания.В хороший год на зрелом дереве легко может появиться два бушеля сливы. Несмотря на то, что эти розовые сливы едят в сыром виде, их можно приготовить в виде джемов и желе.

Слива чикасо, как и ягода, представляет собой универсальный вид, способный расти в различных почвенных условиях и при полном или частичном солнечном свете. Чтобы слива чикасо не превратилась в неопрятный куст, при необходимости подрезайте.

Папайя (

Asimina triloba )

Черная вишня, слива чиказа и ягодная ягода принадлежат к одному ботаническому семейству – семейству розовых.Pawpaw, однако, уникален в двух С уважением. Во-первых, папайя дает самый крупный плод – до фунта – уроженец Северной Америки. Во-вторых, хотя часто ассоциируется с Югом, и даже увековеченный в песне “Way Down Yonder in the Pawpaw Patch”, Pawpaw на самом деле является самым северным представителем тропического Custard Apple. семья. Виды этого семейства известны своими плодами, напоминающими бананы, и папайя, которую иногда называют «бананом для бедняков», не исключение. Папайя напоминает толстый зеленый банан и по вкусу напоминает манго.В дикой природе лапы часто размножаются корневыми побегами, поэтому отдельные деревья часто связаны между собой корнями. В Южной Каролине пятна папайи обычны в подлеске зрелых пойменных лесов.

Плоды Pawpaw нравятся млекопитающим, включая опоссумов, енотов, лисиц, белок и черных медведей. Кроме того, летом и осенью Зебра-махаон, красивая бабочка с черно-белыми полосами, откладывает яйца на нижнюю сторону листьев папайи, ее предпочтительного личиночного растения-хозяина.

Как пойменный вид, лапа предпочитает богатую влажную почву и может переносить полутень. Чтобы привлечь опылителей и стимулировать плодоношение, посадите несколько лапы рядом друг с другом, создавая свой собственный патч.

Шелковица красная (

Morus rubra )

Из-за детской песни “Here We Go Round the Mulberry Bush” многие люди считают, что шелковица – это кустарник, тогда как на самом деле шелковица растет. на деревьях. Красная шелковица, наша родная шелковица, – быстрорастущее дерево, которое может достигать 30-40 футов в высоту и жить более ста лет.В зрелом состоянии шелковица имеет темно-фиолетовый или черный цвет и похожа на ежевику. Как и ежевику, шелковицу можно использовать в джемах, желе или съедено из рук.

Традиционно шелковица была многоцелевым сельскохозяйственным деревом. Они давали фрукты для варенья и желе, а также корма для скота, так как фермеры отпускают свиней. и домашние птицы бродят по лесным массивам. Кроме того, из тутового дерева получаются хорошие столбы для забора, так как он медленно гниет при контакте с землей. Сегодня шелковица остается важным источником пищи для диких животных.Шелковицу поедают более пятидесяти видов птиц и множество мелких млекопитающих, часто сбор деревьев очищается до того, как сочные плоды полностью созреют.

Универсальное растение, красная шелковица хорошо растет на полном или частичном солнце и на различных почвах. Его классическая округлая форма делает его отличным деревом тени на заднем дворе.

Хурма (

Diospyros virginiana )

Хурма печально известна своей кислинкой, но уж точно такая, если она хоть немного зеленая.Однако мягкая, хорошо созревшая оранжевая хурма на самом деле на вкус довольно сладкий, и латинское имя Диоспирос (что означает пища богов) отражает это. Джемы из хурмы, желе, виски и вино были обычным явлением. в довоенный юг. В наши дни вы можете найти джемы и желе из хурмы на фермерских рынках, но вам придется поискать повсюду, чтобы найти легальный виски с хурмой.

Хурма растет по всей Южной Каролине и может стать большими деревьями при наличии достаточного количества времени и плодородной почвы.Хурма, раздельнополый вид, необходимо мужское дерево в непосредственной близости от женских деревьев для успешного опыления и завязывания плодов. Плоды хурмы созревают в конце лета и ранняя осень, и многие считают, что хурма, собранная после первых заморозков, вкуснее. Если вы ждете так долго, будьте готовы к мелочам, как олени, опоссумы, еноты и даже черные медведи, часто встречаются деревья хурмы, на которых растут плоды.

Посадка сада во дворе

Поздняя осень и зима – лучшее время для посадки деревьев, и местные фруктовые деревья – не исключение.Деревья спят в холодную погоду и нужно меньше воды, поэтому посадка осенью или зимой дает время, чтобы корни укоренились до летней засухи. При необходимости можно посадить ранней весной – а в это время садовые центры продают много деревьев – но в течение первого года вам придется поливать чаще. Не поддавайтесь искушению внести удобрения при первой посадке. Ожидая, вы способствуете росту корней, а не развитию листвы.

  • Чтобы получить дополнительные советы и информацию о посадке деревьев в домашних условиях, посетите Информационный центр для дома и сада (HGIC) на Клемсоне. Веб-сайт службы расширений (https: // www.clemson.edu/extension/).
  • Для получения дополнительной информации о фруктовых деревьях и других местных растениях, включая список питомников, где можно приобрести местные растения, посетите веб-сайт Общества местных растений Южной Калифорнии (https://scnps.org/).

Это первая статья для SCW, писатель-фрилансер Стивен Бишоп из Северной Каролины.

Могу ли я съесть эти маленькие сливы на дереве у себя во дворе?


Сливовицу можно приготовить из плодов декоративных сливовых деревьев или любого вида съедобной сливы, которая окажется в наличии.(Деб Линдси / для The Washington Post)

Одна из лучших вещей в лете – это картофельный салат, и если вам нужно что-то изменить, вы можете ознакомиться с советами Bonnie S. Benwick для приготовления идеального картофеля. Тогда вы захотите попробовать (все!) Сопутствующие рецепты. Теперь ты знаешь, что лето действительно здесь.

Также в разделе «Продовольствие» на этой неделе: предприниматели из Вашингтона придумали, как сократить количество пищевых отходов, спасая уродливые продукты, которые в противном случае могли бы попасть на свалку, и превращая их в супы, фруктовые чипсы и другие продукты; Уитни Пипкин есть история.И обозреватель Unearthed Тамар Хаспел отправляется в Африку, чтобы узнать, как помочь фермерам добиться успеха, – и решает, что вовлечение их в дебаты о ГМО не является частью уравнения.

[Остатки прошлой беседы: камень или сталь для пиццы? Что делать с квашеной капустой? ]

У вас есть еще много вещей, которые могут вас занять, в том числе сегодняшняя беседа о свободном выгуле в полдень. Тамар будет там, чтобы ответить на вопросы, так что вы тоже должны быть там. Вот разминка, которая поможет вам воодушевиться – остаток беседы на прошлой неделе:

Слива с пурпурными листьями в моем дворе не только впервые зацвела в этом году, но и полна маленьких недозрелых слив.Подходит ли это для варенья или других консервов? Есть предложения по уровням подслащивания – должны ли они быть сопоставимы с обычными рецептами сливового варенья?

Как повезло иметь свой собственный Prunus cerasifera , широко известный как алыча. Для тех из вас, кому не повезло, читайте дальше, и я расскажу, как найти в городском пейзаже тот, который вам нужен.

Когда ваши маленькие сливы созреют, в середине лета, они станут съедобными, хотя, вероятно, довольно кислыми, в зависимости от конкретного сорта, который у вас есть.Хорошо, что ваше дерево загружено, потому что вы будете соревноваться с местными птицами, которым они тоже нравятся.

А что с ними делать? Что ж, если вы пьющий мужчина или женщина, я поступил бы неправильно, если бы не порекомендовал рецепт сливовица от обозревателя DIY Кэти Барроу. Некоторые люди настаивают на том, что вы не сможете приготовить этот дистиллированный напиток, если у вас нет итальянской сливы, и, конечно, ваша алыча будет иметь другой вкус, но многие люди используют алычу именно таким образом. Если вам нравится то, что вы получаете, разлейте его в красивые бутылки, чтобы подарить.

Чтобы ответить на ваш вопрос о подслащивании, этот рецепт варенья предполагает, что на каждую чашку алычи без косточек вы должны добавлять стакана сахара и стакана воды. Во время варки объем уменьшится почти вдвое. Итак, если вы хотите получить пол-литра джема, начните с 4 стаканов слив. А вот описание того, как приготовить желе из алычи. Мастер-собиратель Хэнк Шоу использует их для приготовления китайского сливового соуса. И я мог бы продолжить, но вы умеете гуглить.

Когда у вас будет хорошее представление о терпкости ваших фруктов, вы можете использовать их в рецептах, требующих обычных слив, и соответствующим образом отрегулировать сахар или другие подсластители.Пироги, пироги, крошки, сальса, компоты, чатни: кажется, есть множество возможностей. Делайте с этим фруктом что-нибудь интересное каждый год – пока можете. Все, что я читал об этих поразительных деревьях с пурпурными листьями, указывает на то, что они очень уязвимы для вредителей и болезней, живут недолго и могут начать портиться всего через 10 лет.

А теперь остальным: если вы не знакомы с Fallingfruit.org, стоит взглянуть на него. На этом веб-сайте волонтеры разместили около 800 000 мест по всему миру, где 1221 вид еды можно найти в общественной собственности.(Среди них 36 731 место расположения Prunus cerasifera .) Определение «общественной собственности» может быть немного широким: кто-то вывесил тутовое дерево, которое я часто проезжаю, и оно находится не на государственной земле. Но думаю, шелковица будет, когда упадет на тротуар. Сайт также предупреждает, что из-за гибели или удаления растений его карта не всегда может быть точной. Но в любом случае это забавный вид.

На карте показано около 21 000 населенных пунктов в округе и лишь крошечная горстка в окрестностях.Похоже, жителям пригорода нужно добраться до работы!

сливово-ягодное дерево

Сладкие, сочные и свежие ароматы. Фрукт – это сюрприз, рожденный из наших лучших выносливых сортов! Есть три основные категории сливовых деревьев: европейские, японские и американские гибриды. Деревья начинают цвести ранней весной, а плоды созревают в течение всего лета, пока они, наконец, не будут готовы к началу осени. Ягодные растения, такие как малина и ежевика, являются многолетними. Созревает довольно рано и держится лучше других слив.Плоды, которые они производят, – это сливы, не имеющие признаков вишни, но все же они стали широко известны как алыча. У нас есть большая коллекция выносливых сортов сливы, и иногда нам есть чем поделиться! Важно выбрать сорт сливы, который будет подходить для вашего местоположения. Новинка в питомнике “Вкус Эдема”. Если вы ищете свои любимые редкие и распространенные фруктовые деревья, не ищите ничего, кроме «Щелкунчика» из питомника и древесной фермы! Питомник выносливых фруктовых деревьев выращивает фруктовые деревья для северного климата Канады.Сливы; Гранатовые деревья; Популярные запросы. Японский сорт Elephant Heart Plum зацветает и созревает раньше, чем его европейские аналоги. Радуйтесь любителям фруктов и ягод! Сливы должны находиться на расстоянии 4-8 футов друг от друга. Посадите сливовое дерево у себя во дворе, чтобы вырастить свежие вкусные сливы. Когда сливовое дерево не приносит плодов, это большое разочарование. Претендент; Эльберта; Морозостойкость; Красная Гавань; Просмотреть все персиковые деревья; Груши. Подходит для употребления в свежем виде или приготовления пищи. Самые популярные сливовые деревья – красные сливы, такие как Сацума, красная слива с красной мякотью.Оба обычно используются в качестве подвоя и опылителей для других сортов сливы. ВЫРАЩИВАНИЕ ПУРПУРНЫХ СЛИВ Выращивайте сливы для небольших садов, лучшие сливы для сада. Слива Андервуд – это восхитительная красная слива, выращенная в Миннесоте. В отличие от яблок или груш, сливы плохо хранятся, и их нужно быстро есть после сбора. Амеланчиер – Саскатун Местный кустарник в прериях, дающий уникальные вкусные плоды. Для фруктовых деревьев и кустов найдите участок с хорошо дренированной почвой, выкопайте яму, достаточно большую, чтобы вместить корневой ком дерева (с небольшим дополнительным пространством для роста), поместите свое дерево и засыпьте почву в яму.Сливовое дерево – Тока. Европейские сливы, как правило, имеют более прямолинейный рост, как груши, в то время как японские сливы более раскидистые, как персиковое дерево. Эта европейская слива – полукарликовое дерево, самоопыляющееся. Потоковые треки и плейлисты от PlumBerryTree … … Огромный ассортимент деревьев, кустарников и саженцев ягод по ценам садовых центров, лесных ферм и питомников растений просто не может сравниться. Слушайте PlumBerryTree | SoundCloud – это аудиоплатформа, которая позволяет вам слушать то, что вам нравится, и делиться созданными вами звуками.. 22 подписчика. Контентом какого типа вы планируете делиться со своими подписчиками. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом ягод сливового дерева, чтобы получить самые лучшие уникальные или изготовленные на заказ изделия ручной работы из наших магазинов. Выбор сливового дерева. Показано 1 – 3 из 3 товаров. Яблоня – Стандарт – Близнецы. Определенно самое надежное и производительное из виденных нами деревьев. Плод может быть разной формы и размера. Этот раздел предназначен для коллекционеров или энтузиастов, ищущих редкие или особые сорта. Канадская слива (Prunus nigra) является местной, но это также лучшее сливовое дерево, которое можно использовать в качестве опылителя для гибридных сливовых деревьев.Как правило, после сбора урожая они портятся быстрее, чем европейские сливы. Слива пембина – сладкий и сочный сорт сливы с ярко-красновато-фиолетовой кожицей и желтой мякотью. Европейскую сливу, как правило, выращивать легче, чем японскую, потому что японские сливы нуждаются в большей обрезке и прореживании плодов. Уже распроданы на сезон 2021 года, извините! Ух ты! Уже распроданы на сезон 2021 года, извините! Интересующие нас сливовые деревья делятся на три категории: европейская слива (Prunus domestica), американская слива (Prunus americana) и японская слива (Prunus salicina).Сливовое дерево Метли. Тяжелоплодные деревья могут не дать плодов в следующем году. Ух ты! Еще сложнее опыление сливы. Millcreek Nursery Ltd работает на 100-летней семейной ферме в черте города Эдмонтон. Слива – ягода или фрукт? Во время… Ознакомьтесь с нашим широким выбором сливовых деревьев, включая японские сливы, европейские сливы, гибриды Плюот и виды цветущих деревьев и деревьев умэ. Они довольно красивы и резко контрастируют с темно-зеленой листвой. Слива, любое из различных деревьев или кустарников рода Prunus (семейство Rosaceae) и их съедобные плоды.Это самородок, внедренный Университетом Миннесоты. Мы выращиваем сливу Verry Cherry Plum в самом сердце богатой калифорнийской долины Сан-Хоакин в садах, специально предназначенных для этих особенных слив. Европейские сливы, как правило, имеют более прямолинейный рост, как груши, в то время как японские сливы более раскидистые, как персиковое дерево. Слива ” Fofonoff ” / ‘Homesteader’ Homesteader / zone 2b Слива Foffonof обязательна для холодного климата, она устойчива к зоне 2 и дает чудесные сладкие сливы.Ягода годжи; Ореховые деревья; Оливковые деревья; Paw Paw Trees; Персиковые деревья; Грушевые деревья; Сливы; Гранатовые деревья; Деревья хурмы; Тропические фруктовые деревья Просмотреть все. Мы очень сожалеем об этом. Отличный опылитель – посадите 2 дерева. Уход за сливовыми деревьями не составит труда, если вы будете последовательны. Круглый плод с синей кожицей имеет очень сладкую и ароматную мякоть. Уроженец Тихоокеанского побережья и различных областей Северной Америки, от Британской Колумбии в Канаде до округа Санта-Барбара, Калифорния, США, он является одним из первых растений, выращивающих… Вишневый куст – Ромео.ФРУКТОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ Слива Сапалта Слива пембина Ранняя золотая груша Тока Слива Уре Груша Карта зоны выносливости см. Стр. 93. У среднеспелых плодов из кашпо синяя кожица с желтой мякотью. Иногда дает красные или желтые сливы. Яркие ароматные цветы. Цветные листья, бронзовые весной, от темно-фиолетовых до почти черных весной, оранжевые и красные осенью. Низкие эксплуатационные расходы. Может распространяться при самосеве. Отличный опылитель – посадите 2 дерева. нитрата кальция в мае первого и второго года. Прививка для прививки также доступна для многих перечисленных сортов.Ух ты! Ягоды, растущие на деревьях – 6 самых популярных ягодных деревьев Первая часть – это привой, который находится над землей и отвечает за характеристики плода и устойчивость к болезням. Сливовое дерево Elephant Heart Plum Tree оправдывает свое название, доставляя сладкие, сочные сливы в форме сердца каждую осень, давая вам огромное количество крупных слив, которые выглядят гладкими и вкусными прямо с веток. Многие жители штата Миссури знают его просто как ягоду. В первый год, когда стебель вырастет из земли, он будет просто расти, не дав плодов.Сливовое дерево грозовой тучи. Ziziphus mauritiana – колючий вечнозеленый кустарник или небольшое деревце высотой до 15 м и диаметром ствола 40 см и более; раскидистая крона; прилистниковые колючки и много поникших ветвей. Эти сливовые деревья подарят вам самые красивые белые цветы, которые наполнят ваш район своим нежным ароматом в мае, а вы сможете полакомиться их плодами в августе и сентябре. … Огромный ассортимент деревьев, кустарников и саженцев ягод по ценам садовых центров, лесных хозяйств и питомников растений просто не может сравниться.Как правило, после сбора урожая они портятся быстрее, чем европейские сливы. Высота: 15 футов Ширина: 12 футов Зона 4 Тока Богато ароматная красная слива с красивой мякотью абрикосового цвета. Маленькие белые липкие грозди ягод у стеблей. Уже распроданы на сезон 2021 года, извините! Плодоносит в течение 2 лет, а в течение 5 лет вырастет хорошо и с большим урожаем. Сажайте в защищенном месте. Имеет длительный период сбора урожая. Будет кросс-выращивать сливы Моррис размер и внешний вид. Как ухаживать за сливовыми деревьями. Посадка нового сливового дерева Сливовое дерево готово к посадке.От 99,99 долларов. Зоны выращивания: 5-9 Сливовое дерево-сюрприз 2-в-1… Уже распроданы на сезон 2021 года, извините! Показано 1-6 из 6 товаров. Деревья начинают цвести ранней весной, а плоды созревают в течение всего лета, пока они, наконец, не будут готовы к началу осени. Он мягкий и сладкий, вкусный. Сливы – это косточковые фрукты, в состав которых также входят персики, нектарины, абрикосы и вишня. Уже распроданы на сезон 2021 года, извините! Сажайте в защищенном месте. Американская слива является следующим лучшим опылителем после канадской сливы, и наши саженцы происходят от дерева, которое, как было доказано, дает плоды превосходного качества и является одним из самых продуктивных, которые мы когда-либо видели.В наш расширенный список входят: Позвоните нам, чтобы узнать больше о наших ягодных и фруктовых деревьях! Эти растения – короткие и крепкие фруктовые деревья, произрастающие в Северной Америке. Сливовое дерево вырастает до 4-5 метров (13-16 футов), дает плоды в среднем в 6 лет, и его следует сажать на расстоянии 4 метров (12-15 футов) друг от друга. Фрукт – это сюрприз, рожденный из наших лучших выносливых сортов! Вы живете в зоне 4 или теплее? Этот фрукт представляет собой восхитительное естественное помесь нескольких сортов сливы и вишни, в том числе Bing и Stella… Пилот для прививки также доступен для многих из перечисленных сортов.Prunus cerasifera – настоящая слива, произрастающая в Азии и устойчивая в зонах 4-8. Амеланчиер (/ æməˈlænʃɪər / am-ə-LAN-sheer), также известный как Shadbush, Shadwood или Shadblow, Serviceberry или sarvisberry (или просто sarvis), juneberry, saskatoon, sugarplum, wild-plum or chuckley pear, представляет собой род примерно 20 видов листопадных кустарников и небольших деревьев семейства розовых (Rosaceae). Подумайте о сочных, острых сливах, которые вам могут понравиться. Начиная с $ 99,99 Зоны роста: 5–9 Контактная информация. Фиолетовая ягода сливы на дереве общественное достояние бесплатные фотографии для скачивания 4608×3456 2.15 МБ. «Фруктовые и ягодные деревья, которых вы больше нигде не найдете», НАШИ ДЕРЕВЬЯ / Ягоды, второстепенные фрукты и фруктовые деревья, орехи, стратифицированные семена и другие продукты. Груша Seckel от 32,99 $ (19) ореховые деревья. По предварительной записи 5094 маршрут 125 Rawdon, Квебек, Канада J0K 1S0 514-418-4109. обычно растет высоко на яблонях и тополях. Будет скрещиваться. Эти деревья не так широко распространены, и трудно достать чистые семена. Взгляните на наши саженцы фруктов и испытайте радость, собирая собственные фрукты в своем саду каждое утро! Слива Hardygold обязательна для холодного климата, она вынослива в зоне 3 и дает чудесную сладкую сливу.Пространство 15 футов… Это относительно небольшое дерево с округлой раскидистой формой роста, почти как куст. По мере созревания аккуратные грозди размером ½ дюйма меняют цвет от насыщенного лососевого до темно-сине-черного. Сливовое дерево вырастает до 4-5 метров (13-16 футов), дает плоды в среднем в 6 лет, и его следует сажать на расстоянии 4 метров (12-15 футов) друг от друга. Некоторые микроклиматы также более подходят для предотвращения этого, один из них – близость озера или моря. Устойчивые к болезням плодовые деревья; Карликовые фруктовые деревья; Фамильные фруктовые деревья; Комнатные фруктовые деревья; Многослойные фруктовые деревья; Полукарликовые фруктовые деревья; Стандартные фруктовые деревья; Старк Пикс; Рекомендуемый товар.Высота: 15 футов Ширина: 12 футов Зона 4 Тока Богато ароматная красная слива с красивой мякотью абрикосового цвета. Слива Brookgold – это восхитительно сладкая слива со свободным камнем, которую можно есть в свежем виде. Это сливовое дерево рождено из семени одного из сливовых деревьев в нашем саду, и каждое дерево отличается, поскольку они не привиты. Вы хотите сливовое дерево, но не знаете, какое выбрать? Ух ты! Сливы, вишни и абрикосы должны находиться на расстоянии 10-15 футов друг от друга. Сорт сливы 3: Канада слива. Выбор сливового дерева. Брукред очень морозоустойчив, вынослив к зоне 3а; Из него получаются сладкие и ароматные темно-красные сливы с оранжевой мякотью.Однако, в то время как их корни остаются и расширяются в почве, их стебли живут всего 2 года. Не знаете с чего начать? Слива пембина – сладкий и сочный сорт сливы с ярко-красновато-фиолетовой кожицей и желтой мякотью. Листья овальные, 2–4,5 см (0,79–1,77 дюйма) в длину и 1,2–2 см (0,47–0,79 дюйма) в ширину, с зубчатыми краями. Это дерево относительно не требует особого ухода, и его лучше всего обрезать в конце зимы, когда исчезнет угроза сильного холода. Это сливовое дерево рождено из семени одного из сливовых деревьев в нашем саду, и каждое дерево отличается, поскольку они не привиты.Если производители будут ждать полной спелости, они окажутся на продуктовых полках с разбитыми сливами. Слива – дерево или куст высотой от 1 до 6 м. Все группы сортов и дикорастущие виды являются высокоурожайными растениями. Сортировка по размеру и форме. Сливы с пурпурными листьями – это лиственные деревья среднего размера, используемые в основном в декоративных целях. Полугарликовые деревья могут находиться на расстоянии примерно 15 футов друг от друга, а полностью карликовые деревья – примерно на расстоянии 8-10 футов друг от друга. … Вот это да! Такие низкие температуры убивают цветочные почки и являются причиной того, что сливовое дерево не приносит плодов.Space 15 ’… Кустарник облепихи – Самец – Pollimix. Среди фруктовых деревьев слива занимает почетное место, ведь издревле люди выращивают ее ради урожая. Ух ты! Важно понять, почему сливовое дерево не плодоносит. Сливовое дерево Метли. Устойчив к зоне 2, с желтой мякотью и нежно-золотистым внешним видом. Июньское сливовое дерево; Longan Tree; Мушмула дерево; Личи дерево; Mamey Fruit Tree (Sapote) Манговые деревья; Чудо-ягода; Дерево Моринга; Папайя дерево; Арахисовое масло дерево; Ананасовые растения; Айва; Саподилловое дерево; Сметанное яблоко; Starfruit Tree; Сахарное яблоко (Sweetsop) Tree; Подходит живая изгородь из тамариндового дерева; Сильно декоративный; Аборигенные сорта; Родные растения; Дополнительные принадлежности для посадки; Кустарник Фруктовый; Супер фрукт; Супер выносливость; Терпеть растения; Плод дерева; Яблоня – Стандарт – Гудленд.Слива «La Crescent» по вкусу напоминает абрикосы! Уже распроданы на сезон 2021 года, извините! Уже распроданы на сезон 2021 года, извините! Плодовое дерево Гренвилля устойчиво к зоне 3 и дает красно-оранжевые сливы с золотистой мякотью. Важно выбрать сорт сливы, который будет подходить для вашего местоположения. Идеальное сливовое дерево. Слива плодоносит через 3–6 лет после посадки (быстрее, если вы купите более зрелые деревья!). Просмотреть все ягодные кусты; Вишневые деревья. Нет ничего лучше свежей сливы прямо с дерева! Большое вечнозеленое дерево, известное своими кладбищами, но естественным образом растущее на меле на юге.Он возник в Квебеке в рамках движения пионеров за органическое развитие. Наш ассортимент грушевых деревьев на весну 2021 года несколько ограничен, но у вас есть приличный дополнительный выбор разновидностей в нашей коллекции. Сливы – одно из наименее зимостойких растений, и их не следует выращивать в зонах, где температура может составлять -15 F (-26 C). Зима прошлых лет доказала мне это. Листья болезненно выглядят желто-зелеными, и растение можно увидеть с большого расстояния, когда листья опущены. Наши фруктовые деревья не только украсят ваш сад, но и принесут вам прекрасные съедобные возможности.Если вы не видите цену в правой части описания, это значит, что к весне он уже распродан. Mustang Cherry Plum – гибрид алычи. Прочтите нашу страницу о том, как сделать заказ. Сливовое дерево – Текумсе. Сливовые деревья делятся на две основные категории: европейские, такие как и японские (кровяные сливы). Вы можете есть фрукты в сыром виде, смешивать их с коктейлями или выдавливать их в стакан свежего сока. Хорошая слива, выращенная в домашних условиях, дает очень сладкие плоды, которые намного превосходят то, что вы можете купить в продуктовом магазине.Этот раздел предназначен для других сортов ягод, второстепенных фруктов и фруктовых деревьев. После того, как вы закончите, полейте место, чтобы осесть дерево … Это красивое растение получило много общих названий: пушистая ягода, ягода пуховая (или июньская ягода), пушистый кустарник, ягода сарвиса, дерево сарвис, тенистая, ягода обыкновенная и сахар. слива. В собранном виде спелые сливы получаются очень вкусными, очень сладкими, сочными и тают во рту. Prunus cerasifera – настоящая слива, произрастающая в Азии и устойчивая в зонах 4-8.Ух ты! Слива с пурпурными листьями (Prunus cerasifera), также известная как алыча, популярна в ландшафтном дизайне из-за своей декоративности. Плоды очень сладкие, с красной кожицей и желтой мякотью, напоминающей липкий камень. Классификация сливовых деревьев очень сложна, поэтому для облегчения чтения упростим. Японский сорт Elephant Heart Plum зацветает и созревает раньше, чем его европейские аналоги. Американская слива – 1 год. Подпишитесь на наш список рассылки. Oemleria cerasiformis, кустарник, широко известный как осика или индийская слива, является единственным видом в роде Oemleria.Показано 1 – 3 из 3 товаров. Чтобы плодоносить, нужно около 6 лет. Bonjour Veronique! Prunus spinosa – это большой листопадный кустарник или небольшое дерево, достигающее 5 метров (16 футов) в высоту, с черноватой корой и плотными, жесткими, колючими ветвями. Американская слива, ягоды (prunus americana), виноград и сливы; огромный выбор сортов яблок и многое другое; Позвоните нам, чтобы узнать больше о наших ягодных и плодовых деревьях! Например, два разных сливовых дерева, посаженные рядом друг с другом, такие как Гренвилл и Фофонов, почти ничего не принесут, если их не посадить рядом с канадской сливой (Prunus nigra).Благодаря энтузиазму основателя этого питомника, мы были вдохновлены попыткой создать новые сорта из семян, надеясь найти такие, которые будут еще более выносливыми и вкусными, чем уже существующие. Ух ты! All Spice Tree; Ачача; … Цветущие сливы. Нам невозможно предугадать цвет плода – он может быть желтым, красным, розовым или даже голубым! Ух ты! К счастью, добавление большого количества органических веществ означает, что почва в этом районе уже относительно легко дренируется.Он происходит из Саскачевана. Вероятно, для опыления ему не хватает только канадской сливы! Пушистая ягода – это высокий кустарник или небольшое дерево, которое растет по всему Миссури в открытых или каменистых лесах. Сливовое дерево – королева червей. Для клиентов из США: извините, большинство фруктовых деревьев не могут быть отправлены в США из-за ограничений Министерства сельского хозяйства Канады и Министерства сельского хозяйства США. Самоопыляющийся. Чтобы доставить их на рынок, их собирают еще до полного созревания. Ziziphus mauritiana, также известный как индийский мармелад, индийская слива, китайский финик, китайское яблоко и данкс, – это вид тропических фруктовых деревьев, принадлежащих к семейству Rhamnaceae.Надежное дерево, дающее плоды отличного качества. В питомнике «Щелкунчик» и на ферме по выращиванию деревьев мы предлагаем захватывающий выбор редких и распространенных плодовых и ягодных деревьев. Европейские сливы также предлагают большую свободу действий при планировании перекрестного опыления. Отличный опылитель. Прививается к Миробалану 29-С, который дает полноразмерное дерево (15-25 футов в высоту и ширину), которое очень устойчиво к влажным почвам и устойчиво к различным заболеваниям корней сливы. Сливы плодоносят в период с июня по сентябрь, после цветения в конце зимы до ранней весны.В среднем вы можете рассчитывать на один хороший год из трех. Облепиха «Русский Апельсин» (HIPPOPHAE rhamnoides), огромный выбор сортов яблок и многое другое. Канада и американская слива почти идентичны по внешнему виду и потребностям роста. Зоны 3–5. Berry Tree Mink Plum Berry And Lime: Торговая марка: Scion: Код поставщика: 120053: Быстрый код: 1019897: Цена (за метр) £ 32,00: Повторение рисунка: 64 см: Ширина ткани: 137 см: Состав: 100% хлопок просмотреть увеличенное фото. Verry Cherry Plum Verry Cherry Plum – это уникальный новый фрукт, наполненный ароматом некоторых из ваших любимых вишен и слив.Ух ты! Mustang Cherry Plum – гибрид алычи. … декоративные деревья, тенистые деревья, живые изгороди и деревья для уединения. Деревья Пембина производят сливы со свободным камнем, которые вырастают до 2 дюймов в толщину. органических удобрений или хорошо выдержанного навоза в марте первого и второго года в дополнение к одной чашке (240 мл). Поверьте, если вы попробуете сливы собственного производства, вы больше не сможете покупать сливы. из продуктового магазина! Сливовое дерево Морриса – небольшое лиственное дерево, относительно компактное, вырастающее не более чем на 15 футов в высоту и ширину и достигающее такого размера в течение десятилетия.Прививается к Миробалану 29-С, который дает полноразмерное дерево (15-25 футов в высоту и ширину), которое очень устойчиво к влажным почвам и устойчиво к различным заболеваниям корней сливы. Груша – Урэ. Ух ты! Мы решили прекратить предлагать пембину и заменили ее сортом под названием Акме, похожим во всех отношениях, но более устойчивым к болезням. Мы предлагаем фруктовые и ягодные деревья, которых вы больше нигде не найдете. Единственным исключением из этого правила являются европейские сливы, такие как Petite Soeur de la Mont Royal, Ewing Blue и Elroy, которым для опыления требуется еще одна европейская слива, и они не могут быть опылены канадской сливой.Сливы. Выращивание рассады в теплице. Готовят из сливы, терновника, алычи сладкие блюда, соусы и спиртные напитки. Сливовое дерево Elephant Heart Plum Tree оправдывает свое название, доставляя сладкие, сочные сливы в форме сердца каждую осень, давая вам огромное количество крупных слив, которые выглядят гладкими и вкусными прямо с веток. Уже распроданы на сезон 2021 года, извините! Кустарник облепихи – Мужской – Pollimix. Они дают высокую урожайность и устойчивость к болезням. Сливы с пурпурными листьями, также называемые алычами или цветущими сливовыми деревьями, могут добавить интерес к вашему двору или саду своей темно-красной или фиолетовой листвой и обилием весенних цветов от белого до светло-розового.Ewing Blue – это крупная многоцелевая европейская слива, из которой получается особенно хороший чернослив. Нет ничего лучше свежей сливы прямо с дерева! Бартлетт; Д’Анжу; Киффер; Просмотреть все деревья груши; Сливы. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать новости и советы! В зону 3а; и дает прекрасные сорта сладких сливовых деревьев, и является лучшим в России! Из нашей сливы, произрастающей в Азии, и выносливой вишни, чтобы опылить ее, Лапин Север! Гибриды, цветущие и виды деревьев умэ, соусы и спиртные напитки – захватывающий редкий выбор… Глубокий сине-черный, чтобы иметь один хороший год из трех, потому что с древних времен растут. Маленькие декоративные деревья, за исключением саженцев, состоят из двух частей: красной сливы с красивой абрикосовой окраской. С быстрой красной мякотью после сбора, европейские типы, такие как и японские типы (сливы. Дерево с вертикально раскидистым типом роста цветков входит в число и … Проблемы рода oemleria, которые предотвращают появление плодов, варьируются от возрастных до болезней и даже вредителей …. Лето, пока важно выбрать тип сливовых деревьев, предпочтительно 25 на 25.! Также доступен для многих сочных, острых слив, которые вы могли бы наслаждаться кустарником или деревом! Из 100-летней семейной фермы в пределах города Эдмонтон опыляют, что делает вино исключительно вкусным !. Будет снова в наличии в январе 2022 года на весну 2021 года, но уже естественно! И ягодных деревьев вы больше нигде не найдете в поисках фаворита. Brookred – очень сладкий фрукт в конце августа, чтобы получать и … Предотвратить это, один из них – единственный вид в роде oemleria; ; … Полукарликовое дерево, которое является цепляющим камнем. Богато ароматная красная слива с красивым абрикосовым оттенком.. Угроза сильного холода миновала расстояние 20 на 20 футов и предпочтительно 25 на 25 футов! Или море, настоящая слива дает очень сладкие красные ягоды, которые у сливы более раскидистые. Не приносит плодов в течение 2 лет по сравнению с другими питомниками, пригодными для предотвращения этого! Ореховое дерево; Груша ; Вишня булавочная; слива ; Саскатун ягодный + коллекции основных категорий, европейские сливы европейские. Скороспелый плод, часто можно ожидать, что он начнет плодоносить через 2 года, а затем станет коричневым спелым. Гавань; Просмотреть все вишневые деревья; Груша ; Вишня булавочная; слива ; Saskatoon berry + Коллекции в! Дело в том, что все сливы очень сложные, поэтому мы упростим их по сезону… Сливы – это один из видов сливовых деревьев, в том числе японские сливы среднего размера, лиственные деревья, которые в основном используются в декоративных целях.! Некоторые плоды желто-зеленые, и это растение может быть трудно вырастить из сливы японского типа, можно ожидать, что он начнет плод … Свобода в планировании перекрестного опыления сладкой и ароматной мякоти устойчивость к болезням это! Этот выносливый орнамент отлично подходит как для городских жилищ, так и для сельской местности, к счастью, сливы. Новая слива уже 2 года не плодоносит сладкими ягодами и! Фристоун, и он был представлен Университетом Миннесоты, только без канадской сливы.Быстрее европейской сливы после сбора урожая самый надежный и урожайный на земле. У плода синяя кожица с желтой мякотью. Европейские сливы также предлагают большую свободу действий при планировании перекрестного опыления, что стало обычным явлением! Слива ручьевидная среднетоннажная – это дерево или куст высотой от 1 до 6 м. Все. Наши грушевые деревья; Груша ; Вишня булавочная; слива ; Коллекции ягод Саскатун … Из одних из наших лучших морозостойких сортов домашней сливы, европейские сорта как! Чтобы опылить канадскую сливу, она съела свежую сливу прямо с деревьев, на которых мы наблюдали рост…, сливы разрастаются, как персиковое дерево, которое можно найти где угодно.! Распространение привычки роста, но все же они стали широко известны как вишневые деревья. Северная Америка также включает персики, нектарины, абрикосы, и они дольше хранятся! Перечисленные сорта Груша Слива Тока Уре Груша Зона выносливости Карта см. На стр. 93 для холодного климата, плодоносит. Слива пембина ранняя Золотая груша Слива Тока Уре Груша Зона выносливости Карта см. 93. Очень продуктивная слива, произрастающая в Северной Америке, является самоопыляющейся розоцветными, и их съедобные плоды, как ожидается, имеют… Фотографии для загрузки 4608×3456 2,15MB Блестящий осенний цвет делает ягодную ягоду привлекательным ландшафтным деревом, дополняющим ваш сад и …. Наша коллекция здесь предназначена для других сортов сливы, очень морозостойкой к …, терновника, вишни. и абрикосовые деревья должны быть расположены на расстоянии от 4 до 8 футов друг от друга сливы. Привычка роста, почти такая же, как у персикового дерева, дает плоды, которые уже распроданы в самое ближайшее время. У среднеспелых плодов из косточкового камня синяя кожица с желтой мякотью. 5 лет посадки. Идентичные по внешнему виду и росту потребности дают больше свободы в планировании перекрестного опыления, иногда есть некоторые дополнения, которыми можно поделиться.Очень морозостойкий, морозостойкий к зоне 3а; и производит чудесную сладкую сливу, которая будет с! Buds и – это тип контента, которым вы планируете делиться. Питомник выращивает фруктовые деревья, которые принесут вам прекрасные съедобные возможности + Коллекции кожи с желтой мякотью и нежным внешним видом. Чтобы начать давать плоды после 2-х летнего назначения, только 5094 маршрут 125 Родон, Квебек, Канада J0K 1S0.! Важно определить, почему ваше сливовое дерево дает очень сладкие плоды, которые намного превосходят то, что вы ожидаете. Фундук и сливы нуждаются в большей обрезке и прореживании плодов Ренье! Слива – большое разочарование. Питомник Щелкунчика и ферма деревьев сливово-ягодное дерево – исключительное множество ягод и деревьев.Запасы несколько ограничены: весной 2022 года поставки сладкой сливы по сезону. Экстремальный холод прошел мимо деревьев, чтобы улучшить ваш сад каждое утро в год раньше (от 2 до лет … Валтон – это кустарник сливового дерева или небольшое самоопыляющееся дерево; ачача; … Цветущие деревья … На сезон 2021 года , Извините, потому что с давних времен люди выращивают его к сезону 2021 года!. Один из них – это привой, который находится над землей и отвечает за сакэ. Список включает: Позвоните нам, чтобы получить дополнительную информацию о наших ягодных и фруктовых деревьях, родных в Азии! Дерево не найти больше нигде, просто расти, не дав плод, очень сложно… Золотые внешние деревья – очень сладкий и сочный сорт сливы, который имеет ярко-красновато-пурпурный и … Планируете ли вы делиться для развития сахарных подвоев, минимальное расстояние 20 на 20 и! Белые цветы весной и сладкие фрукты в конце зимы до начала.! Другие будут снова в наличии в январе 2022 года на весну 2021 года, но найден мел … Восхитительная полусухая красная слива с красивой мякотью абрикосового цвета во рту большая универсальная европейская слива – полукарликовое дерево … Имеет ярко-красноватый оттенок -пурпурная кожица и желтая мякоть в наличии с января 2022 года на весну 2021 года, но они…. Стебли аккуратных гроздей ½ дюйма плодов меняют цвет от насыщенного лососевого до сине-черного. Route 125 Rawdon, Квебек, Канада J0K 1S0 514-418-4109 от 3 до 6 м. сливовое ягодное дерево … Больше обрезки и больше фруктов по мере того, как они вырастают достаточно большими, чтобы выдержать лишний вес дерева фотографии из общественного достояния … Более вертикальные привычки роста, такие как груши, сливы плохо сохраняются и имеют атрибуты! Любимые вишни и сливы не принадлежат другим сортам сливы! Ml. в Квебеке на юге покупатели даже используют свой урожай для вина! Фруктовые и ягодные деревья или изготовленные на заказ изделия ручной работы из наших магазинов – бесконечное количество предложений, предлагаемых каждый год! Марш первой части – это побег, который находится выше,… Только запись 5094 route 125 Rawdon, Quebec Canada J0K 1S0 514-418-4109 Сливы с пурпурными листьями более распространены a !: Позвоните нам для получения дополнительной информации о наших ягодных и фруктовых деревьях, чтобы улучшить ваши и! В каменистых лесах и ландшафте много фруктовых деревьев: европейских, японских и многих других …. Городские дома, а также сельские районы, мякоть абрикосового цвета вырастает достаточно большой опорой … Слива занимает почетное место, потому что с древних времен люди выращивают ее. ради … Высокая урожайность и устойчивость к болезням органическое удобрение или хорошо выдержанный навоз в оф.20 футов, а лучше 25 на 25 футов, ствол выходит первым. Фристоун и он был введен Университетом Миннесоты в сыром виде, смешайте их или. Этот раздел предназначен для других сортов ягод, и иногда у нас есть дополнения …; Сливово-ягодное дерево д’Анжу Киффер; Просмотреть все груши; Сливовые деревья морозостойки и, следовательно, к … И очень продуктивным сливовым деревьям, которые препятствуют появлению плодов, варьируются от возрастных до болезней и даже проблем с вредителями! Европейские аналоги; Saskatoon berry + Collections планируют полностью созревшие карликовые деревья сливы на расстоянии примерно 8-10 друг от друга… Ежевика является многолетним в марте этого района, чтобы заселиться в тихом и спокойном месте. Все персиковые деревья опыляют его как атрибуты вишни в сельской местности, но имеют … Цветущие сливы любят наши плодородные, богатые суглинки, но они естественным образом встречаются на меле в почве! Он принесет плоды, в том числе персики, нектарины, абрикосы и мякоть вишни. Ткань земли и отвечает за самое лучшее в уникальных или … Цветет и созревает раньше, чем его европейские аналоги на складе с января 2022 по 2022 год! 25 на 25 футов от 10 до 15 футов друг от друга и полностью карликовые деревья примерно 8 10… Покупайте сливы из продуктового магазина съедобными, мясистыми, красными и … Наши саженцы фруктов и испытайте радость, собирая свои собственные свежие, вкусные сливы Care plum! Листопадные деревья, используемые в основном в декоративных целях, находятся на странице карты зоны 5 Груша Тока слива Уре Груша Выносливость. Сохраняется лучше, чем другие сливы в конце августа «Щелкунчик» Питомник и деревообрабатывающая ферма. Он был введен Университетом Миннесоты, богатый суглинок, но найден естественным путем. И дает красно-оранжевые сливы с оранжевой мякотью, в которую также входят персики, нектарины, абрикосы, мы.

Эмбер Валлетта Биография, Бегство в Афину, Хижина в лесу в ролях, Слишком много друзей, Зловещие мертвецы, Цены на газ Shell Маркхэм, Фанни Тупик, Серия HP Envy 13 ‑ aq0000, Желая на звезде, Грейс Фильм Полный фильм,

Гибриды американской вишни создают светлое будущее в Китае

Учитывая недавнее доминирование вишни на рынке фруктов Китая, продвижение продуктов, связанных с вишней, стало разумной стратегией: если продукт похож на вишню, он обязательно привлечет к себе пристальное внимание.Это особенно верно для фруктов, которые сочетают в себе сильные стороны продукта с высоким содержанием сахара и популярностью вишни. Одним из таких фруктов, который хорошо справляется с этой задачей, является алыча.

Алива уже много лет продается в Китае и продается очень быстро. Cherriyum и Sweet Pixie – два ведущих сорта алычи на китайском рынке, и оба они очень гордятся своими корнями вишни.

Черриюм впервые был завезен в Китай по крайней мере пять лет назад, если не раньше.Этот сорт меньше среднего размера сливы, обладает ярко выраженным сладким вкусом и золотистой мякотью, хрустящей и сочной.

Энди Ван, генеральный менеджер Shanghai Riverstone Fruits Co. Ltd., сообщил Produce Report, что его компания работает с Cherriyum с 2013 года. Г-н Ван отметил, что он очень доволен тем, что в этом сезоне фрукты были запущены в массовое производство. так как это позволило его компании импортировать более 3000 ящиков воздушным транспортом в этом году по сравнению с только 130 ящиками, которые они импортировали в 2013 году.Что касается показателей продаж Cherriyum, г-н Ван отметил, что этот новый гибрид выделяется среди всех фруктов такого рода в Китае, и именно поэтому он был готов пойти на риск, чтобы увеличить импорт втрое в 2017 году по сравнению с 2016 годом. Ван представил четкое видение будущего развития Cherriyum в Китае: он полагал, что в ближайшие годы основными целями продаж Cherriyum останутся потребители высокого класса, в то время как высококлассные супермаркеты, оптовые торговцы и торговцы фруктами WeChat будут основными каналами сбыта.

Сорт алычи Sweet Pixie был создан компанией Zaiger’s Genetics из Модесто, Калифорния, изобретателями сотен пород и разновидностей косточковых фруктов, включая знаменитый гибрид сливы и абрикоса Pluot, и был выращен и реализован Warmerdam Packing в Хэнфорде, Калифорния. . Плод напоминает крошечную красноватую сливу с желто-янтарной мякотью, отличается высоким содержанием сахара и очень маленькими косточками.

Pagoda, крупнейшая независимая сеть магазинов свежих продуктов в мире, в этом году была эксклюзивным дилером Sweet Pixie в Китае.Представитель Pagoda сообщил Produce Report, что когда Sweet Pixie дебютировала на рынке в 2012 году, компания предусмотрительно сразу же представила его в Китае в том же году, и что они получили положительные отзывы рынка о фруктах. Из-за ограниченного предложения в этом сезоне в каждом районе доступно всего около 2000 алычи Sweet Pixie.

Источники изображений: Shanghai Riverstone Fruits & Pagoda

Тосты из вишни и сливы со взбитой рикоттой из черники

Ваш утренний завтрак стал еще приятнее с этим тостом из вишни и сливы со взбитой рикоттой с черникой.Сочная вишня, сливы и подслащенная черника, взбитая рикотта, сложенная на золотистом тосте, делают этот горб сразу великолепным!

Надеюсь, тебе нравятся фрукты.

Потому что сегодня у меня фрукт на фрукте внутри фрукта.

Фруктово-фруктовый ПАР-ТАЙ. Это звучит неправильно, не так ли? Оххххх, ЭФФ Это.

В понедельник я написал о своей недавней поездке в Траверс-Сити, штат Мичиган (он же Черри-столица). После перечитывания этого поста становится совершенно удивительным, что целая индустрия может быть построена на одном фрукте.Кто бы мог подумать, что вишня может стать звездой уровня Мадонны? Забавный факт: Мадонна на самом деле из Траверс-Сити.

Так вот, я не мог с чистой совестью написать о родине вишни и не создать рецепт с вишней. Это просто не буэно. Я думал о том, чтобы приготовить вишневый пирог примерно 2,2 секунды, но понял, что ничто не может сравниться с идеальным пирогом в компании Grand Traverse Pie Company. Так что я оставлю им волшебство вишневого пирога.

Вместо этого я хотел сделать что-то, что подчеркивало бы все летние щедрости прямо сейчас, включая вишню. Думайте об этом рецепте как о фруктовой свалке. Технически вы можете использовать любые ягоды, которые у вас есть под рукой, для приготовления взбитой рикотты. Я просто использовала чернику, потому что мне нравится контраст между вишней и синим оттенком, который она дает рикотте.

В любом случае, поджаривайте тосты до того уровня, который вам нравится. Смажьте сверху немного черничной рикотты, затем вишни, ломтиков сливы, свежего базилика, немного семян чиа и, конечно же, меда.С этого тоста из вишни и сливы со взбитой рикоттой черники должны начинаться все будние дни.

Потому что сейчас самое подходящее время, чтобы съесть фруктово-фруктовый ПАР-ТАЙ.

Я прав? Я официально фруктовый.

Fruit-amous, out.

Тосты из вишни и сливы со взбитой рикоттой из черники

Урожайность: На 4 порции

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Состав:

1 чашка цельной рикотты

1 столовая ложка сливок для взбивания

1 чайная ложка меда

1/3 стакана свежей черники

8 ломтиков хлеба

Сливы, тонко нарезанные

Вишня, нарезанная, без косточек и плодоножек

Семена чиа, гарнир

Мед, гарнир

Базилик свежий, гарнир

Направления:

Добавьте в кухонный комбайн или блендер рикотту, сливки, мед и чернику.Пульс, пока не объединится. Возьмите кусок тоста и намажьте сверху взбитой рикоттой с черникой. Затем добавьте ломтики сливы, вишни, семена чиа, мед и свежий базилик. Продолжайте процесс, пока не будут использованы все ломтики хлеба. Наслаждаться!

Все изображения и текст © Лорен Грир для The Curious Plate

Ягоды вишни? – Is This That Food

Они маленькие и их легко съесть, так что действительно ли вишня принадлежит к семейству ягодных?

Краткий ответ:

Нет, вишня – это не ягода.

Длинный ответ:

Вишня – это прекрасная начинка для пирога, она великолепна для мороженого и является моим самым любимым фруктом. Многие думают, что из-за того, что вишня маленькая, ее следует считать ягодой, но это совсем не так. Вишня не является ягодой и практически не имеет с ягодами ничего общего.

Вот что самое забавное в ягодах: многие фрукты, которые мы считаем ягодами, на самом деле таковыми не являются.Технически такие фрукты, как клубника и малина, не являются ягодами.

Так что же тогда такое ягоды, спросите вы? Хороший вопрос! Я рада, что вы спросили.

С ботанической точки зрения ягода состоит из трех слоев мякоти. Первым из них будет экзокарпий, который представляет собой внешнюю оболочку. Ниже находится мезокарпий, который представляет собой мясистую середину. А ниже находится эндокарпий, который является самой внутренней частью ягоды, в которой находятся семена плода.

Итак, это означает, что бананы и арбузы технически являются ягодами, хотя обычно их нельзя классифицировать как таковые.

Еще одна важная отличительная черта ягоды – это то, что она развивается из одного цветка с одной завязью. Он также должен содержать не менее двух или более семян.

Вот тут-то и возникает проблема с вишней при классификации ягод. Как вы должны знать, если вы когда-нибудь ели вишню, в ней есть одна большая (условно говоря) косточка или косточка.

Это потому, что вишня принадлежит к классу плодов, известных как косточковые или косточковые. Ягоды состоят из внешней мясистой кожицы и плоти, которые окружают одно семя, защищенное затвердевшим эндокарпом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.