Виды витаминов: Витамин А | Tervisliku toitumise informatsioon

Man’s formula®
Больше чем поливитамины™

20 витаминов + 11 минералов +
4 экстракта лекарственных растений

• Укрепляет иммунитет
• Повышает энергию и тонизирует организм
• Укрепляет мужское здоровье

• Произведено в США в соответствии с международным
  стандартом качества фармацевтического производства
  и сертифицировано по системе Госстандарта России

© 2014 Man’s Formula. All Rights Reserved.

Ознакомьтесь со всеми продуктами Элевит и выберите подходящий вам

Источники

* Биологически активная добавка к пище «Элевит® планирование и первый триместр».

** В отличие от фолиевой кислоты не требует предварительной активации, поэтому не зависит от полиморфизмов гена MTHFR.

*** Биологически активная добавка к пище «Второй и Третий Триместр» товарного знака «Элевит®».

**** По мнению American Pregnancy Association. URL.: https://americanpregnancy.org/pregnancy-health/omega-3-fish-oil/

***** Биологически активная добавка к пище «Элевит® Кормление».

****** Согласно базе данных ООО «Ай Эм Эс Хэлс» «Розничный аудит ГЛС и БАД в РФ», по итогам июля 2017 года лекарственные препараты «Кальцемин®» и «Кальцемин® Адванс» являются единственными лекарственными препаратами кальция в комбинации «кальций + Витамин D3 + минералы в группе А12А» «Препараты кальция».

1.  Monastra G, De Grazia S. et al.Vitamin D: a steroid hormone with progesterone-like activity. Eur. Rev. Med. and Pharmacol. Sci. 2018 Apr;22(8):2502-2512.

2.  по данным ежемесячного розничного аудита фармацевтического рынка россии, проводимого ао «группа „дсм“» (dsm Group) до февраля 2020 года, в аптеках наиболее продаваемые позиции (топ-20, которые соcтавляют 99 % в стоимостном выражении) среди лекарственных препаратов и биологически активных добавок — витаминно-минеральных комплексов, рекомендуемых для приема во время беременности, содержат в составе только один тип омеги-3. таким образом, биологически активная добавка к пище «второй и третий триместр товарного знака элевит®» производства компании bayer, планируемая к выходу в мае 2020 года, содержит в составе два типа омега-3 (дгк и эпк), в то время как многие другие лекарственные препараты и биологически активные добавки — витаминно-минеральные комплексы, рекомендуемые для приема в период беременности, содержат только один тип.

3.  An Overview of Anemia in Pregnancy Shaikh Sabina et al, JIPBS, Vol 2 (2), 144-151, 2015 URL.: http://www.jipbs.com/VolumeArticles/FullTextPDF/78_JIPBSV2I208.pdf

4.  Согласно данным базы ООО «АЙКЬЮВИА Солюшнс» «Розничный аудит ГЛС и БАД в РФ», по итогам декабря 2019 года торговое наименование Элевит® Кормление является единственной биологически активной добавкой к пище, содержащей в своём составе комбинацию «в Омеге-3, витамин А и Витамин D» среди безрецептурных лекарственных препаратов и биологически активных добавок группы О4А4 «мультивитамины + минералы для беременных и кормящих» (классификация consumer healthcare).

5.  Гаспарян Н. Д. и др. Нарушение минерального обмена и его коррекция препаратом Кальций-Д3 Никомед у беременных с остеопенией. //Рос. Вестник акушера-гинеколога. — 2007. — № 4. — С. 57–61.

6.  МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ». Кальцемин®. Таблетки, покрытые пленочной оболочкой. Показания к применению: профилактика и комплексное лечение остеопороза различного генеза. Для восполнения дефицита кальция и микроэлементов у детей, подростков и у женщин в период беременности и грудного вскармливания. Способ применения и дозы: детям от 5 до 12 лет принимать по 1 таблетке 1 раз в день во время еды. Взрослым и детям старше 12 лет — по 1 таблетке 2 раза в день во время еды. В период беременности и грудного вскармливания: с 20-й недели беременности и весь период грудного вскармливания — по 1 таблетке 2 раза в день. Минимальный курс приема препарата для лечения остеопороза в составе комплексной терапии для взрослых составляет 3 месяца, для профилактики остеопороза для взрослых составляет 1 месяц, для детей и взрослых при дефиците кальция и микроэлементов составляет 2-3 месяца, более продолжительный курс — после консультации с врачом. Противопоказания: повышенная индивидуальная чувствительность к компонентам препарата, гиперкальциемия и гиперкальциурия, первичный гипертиреоидизм, нефролитиаз, гипервитаминоз витамина D3, почечная недостаточность, почечнокаменная болезнь, активная форма туберкулеза, декальцинирующие опухоли (миелома, костные метастазы, саркоидоз), детский возраст до 5 лет. С осторожностью: доброкачественный гранулематоз, прием сердечных гликозидов и тиазидных диуретиков, у лежачих пациентов. Применение в период беременности и грудного вскармливания: следует согласовать с врачом. Суточная доза не должна превышать 1500 мг кальция и 600 МЕ витамина D3, гиперкальциемия, развивающаяся на фоне передозировки в период беременности может вызвать дефекты умственного и физического развития у плода. У кормящих женщин следует учитывать, что колекальциферол и его метаболиты проникают в грудное молоко, поэтому необходимо учитывать поступление кальция и витамина D3. Побочное действие: тошнота, рвота, метеоризм, диарея, запор, боли в животе, гиперкальциемия и гиперкальциурия, аллергические реакции, анафилаксия. Особые указания: доза не должна превышать ту, которая указана в инструкции, при длительной терапии у пациентов, принимающих сердечные гликозиды, блокаторы кальциевых каналов и/или тиазидные диуретики необходимо следить за уровнем кальция в крови и моче, функциональным состоянием почек, препарат содержит натрий, что следует принять к сведению пациентам, находящимся на контролируемой натриевой диете. Рег. номер: П N015890/01, инструкция по применению от 22.01.2020. Полную информацию смотрите в инструкции по применению. АО «БАЙЕР», Россия, 107113, г. Москва, 3-я Рыбинская ул., д. 18, стр. 2.

L.RU.MKT.CC.04.2020.3149

Как правильно выбрать витаминный комплекс

Иммунитет – выработанная в ходе эволюции врожденная способность организма противостоять враждебным внешним воздействиям, и прежде всего, вирусам и бактериям. Без иммунитета человек не смог бы существовать. Иммунитет обеспечивается различными компонентами. Прежде всего, это лимфоциты и лейкоциты, а также фагоциты, поглощающие чужеродные микроорганизмы. Кроме того, немалую роль в иммунитете играют кожа и слизистые оболочки человека, вырабатывающие вещества, убивающие микробы.

Иммунитет не всегда постоянен – из-за различных причин он может ослабнуть, и тогда организм станет легкой мишенью для различных заболеваний.

Признаки низкого уровня иммунитета:

• человек часто болеет и медленно выздоравливает
• быстрая утомляемость, постоянная слабость
• длительное заживание ран
• плохое состояние кожных покровов и слизистых оболочек, высыпания на коже
• различные боли неустановленной природы

Слабый иммунитет бьет практически по любой системе организма и может привести даже к летальному исходу, если целенаправленно не заниматься его усилением.

Недостаток иммунитета может быть обусловлен разными причинами:

• хронический стресс
• наследственные факторы
• недостаток витаминов и микроэлементов
• пожилой возраст
• болезни, вызывающий недостаток иммунитета, например, СПИД
• многие другие тяжелые хронические заболевания

Также существуют ситуации, в которых организму человека требуется мобилизация всех защитных сил организма, в том числе, и иммунитета. В таких случаях иммунитет должен быть гораздо выше, чем в обычной ситуации.

Люди, которым требуется повысить иммунитет:

• беременные и кормящие матери
• болеющие различными инфекционными заболеваниями
• спортсмены, занимающиеся тренировками
• люди, работающие в тяжелых условиях

Если лечение иммунитета, связанное с заболеваниями – это трудная задача, и требует вмешательства квалифицированных врачей, то повысить иммунитет, связанный с недостатком витаминов, под силу каждому из нас.

Стоит отметить, что если начать принимать витамины для поддержания иммунитета, то это не всегда даст должный эффект, особенно в том случае, если нехватка иммунитета связана с другими причинами. Присутствие в организме необходимых витаминов не влияет на иммунитет напрямую. Однако косвенным образом, в качестве средства для поддержки организма в оптимальной форме и улучшения обмена веществ, употребление витаминов приносит большую пользу.

Как известно, в холодную пору у человека начинается так называемая хандра. Усталость, недосыпание, меланхолия – все это признаки нехватки витаминов. Каждый из них имеет определенную область влияния в человеческом организме. Дефицит витаминов может привести к плохому самочувствию, вялости, невозможности сосредоточится на чем-то важном, апатии, плохому настроению.

Причины недостатка витаминов могут быть разными:

• недавно перенесенные болезни
• неправильное и несбалансированное питание
• недостаток солнца
• период беременности и лактации
• нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, препятствующие эффективному усвоению витаминов из пищи

Обнаружить дефицит витаминов не всегда бывает просто. Это могут быть различные нарушения в работе ЖКТ, нервной и сердечно-сосудистой системы, ухудшение состояния волос, ногтей и кожи. Не всегда они связаны именно с недостатком витаминов. Поэтому, если вы подозреваете, что причина всех проблем с вашим организмом — это именно недостаток витаминов, то лучше всего уточнить этот диагноз у врача. Ведь под маской авитаминоза могут скрываться и более опасные заболевания.

Наиболее часто встречающиеся симптомы дефицита витаминов:

• Выпадение волос. Следует начать прием витаминов PP, B2, B6
• Высыпания или слишком сухая кожа. При таких симптомах следует принимать витамины A, P, C
• Кровоточивость десен. Необходимо восполнение недостатка витаминов P и C

Особое внимание при недостатке витаминов следует уделить питанию. А именно, начать следить за тем, что вы употребляете в пищу.

Витамины и микроэлементы, необходимые для обмена веществ и иммунитета, содержатся в первую очередь, в продуктах питания. Это не только овощи и фрукты, но и мясо, рыба и молочные продукты. Однако наибольшее количество витаминов содержится именно в свежих фруктах и овощах. Именно поэтому признаки авитаминоза чаще всего встречаются зимой и весной, когда в пище недостаточно растительных продуктов. Конечно, необязательно сразу становиться вегетарианцем, но употреблять больше овощей, фруктов и зелени необходимо.

Рекомендуется консервировать и замораживать растительные продукты, чтобы можно было употреблять их позже и получать необходимые витамины, макро- и микроэлементы. Хотя следует помнить, что натуральные продукты содержат большее количество полезных веществ, чем те, что прошли термическую обработку.

Но в любом случае получить весь комплекс витаминов из пищи, придерживаясь даже тщательно сбалансированного и правильного питания, невозможно. Поэтому рекомендуется принимать и аптечные витаминные комплексы. Чтобы решить, стоит ли принимать витамины для укрепления иммунитета взрослым, следует обратиться к врачу. Лишь он может определить нарушение иммунитета в результате авитаминоза и поможчь подобрать комплекс, который подходит определенному человеку с учетом его особенностей.

Если нет времени или возможности посоветоваться с врачом, тогда важно знать, какая группа витаминов отвечает за те или иные функции организма и какие витамины способны повысить иммунитет взрослых.

Другое название витамина – ретинол. Он укрепляет волосы, способствует хорошему состоянию кожи, быстрому заживлению ран и царапин, росту ногтей и волос. Витамин А особенно полезен для глаз и улучшает зрение. Кроме того, он замедляет старение, а также необходим в период полового созревания. Он содержится в таких продуктах, как морковь, брокколи, перец, тыква, картофель, дыня, персик, абрикос, авокадо. Также много витамина A содержится в говядине, говяжьей печени, рыбе, масле, яичном желтке. В организме человека витамин A растворяется с помощью жиров.

В данную группу входит целый комплекс витаминов. Эти витамины, употребляемые в достаточном количестве, укрепят нервную систему и помогут избежать стресса. Много витаминов группы B находится в картофеле, цветной капусте, орехах, томатах, ржаном хлебе, гречке, овсянке, твороге, молоке. Если у человека стресс, меланхолия, хандра, плохой сон, головокружения, значит, ему следует принять витамины группы B.

Основной функцией витамина C является поддержание в порядке иммунной системы организма человека. Поэтому он используется в профилактике простудных заболеваний. Содержится в киви, калине, петрушке, смородине.

Необходим для роста и прочности костей. В большом объеме содержится в печени, рыбе, мясе, яйцах, твороге, сыре. Также витамин D ^[1] вырабатывается в коже, когда человек находится на солнце. В связи с этим жителям регионов, где мало солнечных дней в году, рекомендуется принимать его дополнительно.

Это источник молодости, способствует замедлению старения организма человека. Особенно благотворное влияние оказывает на репродуктивную способность женщины.

Чтобы избежать хронической нехватки витаминов рекомендуется принимать специальные витаминные комплексы. Разумеется, они не заменят естественные продукты – лучшие источники витаминов. Но иногда организму, например во время болезни, требуется повышенная доза витаминов. И в таком случае, витаминные комплексы незаменимы. Как правило, они содержат большую часть необходимых человеческому организму витаминов. При изготовлении комплексов используются специальные технологии, которые позволяют организму одновременно усваивать разнообразные витамины.

При приеме витаминов следует иметь в виду, что избыток того или иного витамина может принести не пользу, а вред. Причем иногда даже больший, чем его недостаток, вплоть до тяжелейших отравлений. Поэтому пить витамины нужно строго в соответствии указаниями врача и дозировкой.

Витаминные комплексы делятся на несколько категорий:

• универсальные
• витамины для детей
• витамины для беременных и кормящих женщин
• витамины для занимающихся спортом

Витаминные комплексы относятся к категории БАД, а это значит, что их можно купить в аптеке без рецепта. Они сильно отличаются по составу и цене, и разобраться в их особенностях и преимуществах не всегда возможно. Поэтому ответить однозначно, какие витамины лучше принимать для иммунитета взрослым, нельзя. Все же лучше особо не экономить на витаминах и приобретать продукцию известных производителей, чтобы не нарваться на «пустышку» (а то и еще что похуже). С другой стороны недорогие витамины – не всегда плохие, и среди доступных для большинства населения препаратов тоже можно встретить хорошие витамины для иммунитета. Если вы сомневаетесь в качестве того или иного витаминного набора, то можно посмотреть в сети, какие отзывы оставляют принимавшие его люди и узнать его рейтинг.

Рассмотрим некоторые популярные универсальные витамины для поднятия иммунитета у взрослых:

• Мульти-табс Иммуно плюс. Имеет в своем составе все основные витамины групп А, В, С, Д, а также фолиевую кислоту.
• Витрум. Содержит 20 основных витаминов и микроэлементов. Хорошо зарекомендовал себя на рынке как надежный витаминный комплекс.
• Центрум. Содержит 25 компонентов. Отличается хорошими антиоксидантными свойствами.
• Ревит, Компливит, Алфавит – хорошие витамины для повышения иммунитета у взрослых в нижнем ценовом секторе. Содержат самые необходимые витамины и отличаются прекрасной усвояемостью.
• Иммунал. Уникальный комплекс, специально разработанный для укрепления иммунитета. Создан на основе экстракта эхинацеи пурпурной.

https://med.vesti.ru/articles/polezno-znat/vitamini-dlya-immuniteta-vzroslim/

Эндокринолог раскрыла опасность передозировки витаминов: Общество: Россия: Lenta.ru

Поддерживающие организм витамины могут быть опасны при бесконтрольном употреблении, заявила врач-эндокринолог Елена Жучкова. В беседе с агентством «Прайм» она раскрыла последствия передозировки и назвала виды витаминов, способных навредить человеку.

По ее словам, поливитамины, как правило, не представляют особой опасности из-за сбалансированности состава, в то время как в моновитаминах есть вещества, которые могут оказаться вредны при злоупотреблении.

Эксперт отметила, что одним из последствий передозировки может оказаться гипервитаминоз. «Он касается, прежде всего, жирорастворимых витаминов А, D, Е, К. Жирорастворимые витамины хорошо всасываются и медленно выводятся. Тяжелее других протекают гипервитаминозы А и D», — уточнила она.

Жучкова заметила, что на злоупотребление витамином D может указывать тошнота, рвота, зуд кожи, избыток содержания кальция в крови человека и его отложение в мягких тканях, органах и кровеносных сосудах. Особенно опасно превышать допустимую норму при беременности, так как в итоге это может стать причиной патологии плода и болезни костной системы у детей.

Гипервитаминоз витамина А может вызвать выпадение волос, порче зрения, дисфункции сердца и почек. Кроме того, он способен спровоцировать повышение риска развития рака легких у курящих.

Рассказывая о гипервитаминозе Е, Жучкова заметила, что он встречается редко, и может проявляться в виде расстройства желудочно-кишечного тракта, чувства слабости, головных болей. Переизбыток витамина К, в свою очередь, приводит к распаду эритроцитов и анемии.

Врач подчеркнула, что возможна передозировка и при приеме водорастворимых витаминов — например, В и С — однако, для этого принятая доза должна в десятки и сотни раз превышать рекомендованную. Она добавила, что в некоторых препаратах суточная норма витаминов может превышаться в несколько раз. Подобные препараты нельзя принимать без консультации со специалистом.

При выборе витаминных комплексов она посоветовала приглядеться к составу и обратить внимание на процент содержания витаминов. Эксперт также отметила, что перед приемом препаратов следует обсудить их с врачом.

Быстрая доставка новостей — в «Ленте дня» в Telegram

Диетологи рассказали, что поможет укрепить иммунитет осенью

Скандинавская ходьба и бутылки воды вместо гирь

Осенью важно заниматься спортом — это могут быть игровые виды спорта или просто ходьба по парку, рассказала «Газете.Ru» глава Центра формирования здорового образа жизни, врач общей практики Ирина Добрецова

«Неважно, какие делать упражнения, в целом важно просто двигаться. Это могут быть командные виды спорта, пешие прогулки. При этом от того, что вы двигаетесь по дому, особенно большого эффекта нет. Должно быть непрерывное движение вместе с руками, то есть, например, ходьба — хотя бы минут 20 ежедневно. Это кардио-нагрузки, в которых участвует вся мышечная система», — отметила она.

Во время, например, скандинавской ходьбы кровь быстрее насыщается кислородом, добавила врач-диетолог Елена Соломатина.

«Гулять лучше всего причем не по асфальту, а по мягкой земле, так будет меньше нагрузки на суставы.

Обычные упражнения и зарядка, вместо гирь можно просто купить две бутылки воды — при этом потихоньку пить, потому что важно поддерживать водный баланс», — уточнила специалист.

Тем же, кто переболел COVID-19, врач-диетолог, консультант цифрового медицинского сервиса «Доктор рядом» Александр Андреев посоветовал заниматься дыхательной гимнастикой и аккуратно вводить легкие физические упражнения.

Куриные сердца и сало

Главные источники иммунитета осенью — овощи и фрукты, поскольку именно в это время года они наиболее богаты витаминами, пояснила Соломатина.

«Когда мы покупаем в несезон, все эти продукты, выращенные в теплицах, не содержат в себе макро и микроэлементы, которые они впитывают от земли. Сейчас советую налегать на разноцветные овощи — каждый из них имеет свое преимущество.

Например, во всей зелени есть хлорофилл, который оказывает бактерицидное действие. Все желто-оранжевые — это бета-каротин, он предшественник витамина А. Благодаря ему обновляется кожа и укрепляется иммунитет слизистой для защиты от вирусов», — подчеркнула диетолог.

В фиолетовых овощах и фруктах содержатся полифинолы и антициониды — они подавляют патогенную микрофлору в организме.

«Витамин D: печень трески. Цинк: не только тыквенные семечки, а морепродукты, мясо, печень, куриные сердца — в них много коэнзима Q10, который улучшает работу митохондрий в клетках. Омега 3: жирная рыба, льняное масло и грецкие орехи. Витамины группы B: цельнозерновой хлеб, каши. Специи хорошо улучшают кровообращение и ускоряют работу иммунитета», — продолжила врач.

Врач Добрецова порекомендовала плотно завтракать, чтобы не мерзнуть осенью. «Стимулирует иммунитет и переключение внимания, нужно, чтобы отдыхал мозг», — добавила она.

После перенесенного ковида лучше в первое время сохранить диету и питаться легкоусваиваемой пищей. «Не «набрасываться» на все, что ранее было недоступно, а постепенно вводить в рацион высококалорийную пищу», — отметил Андреев.

Также при постковидном синдроме стоит активно есть лук и яблоки, поскольку в этих продуктах содержится кверцетин. Натуральный витамин C хорошо разжижает кровь, а также помогает выработке защитных интерферонов, поэтому стоит включить в рацион красный болгарский перец, подчеркнула Соломатина.

«Кстати, 30 гр сала в день осенью — это как лекарство. Там есть арахидоновая кислота, которая оказывает противовоспалительное действие», — пояснила диетолог.

Женьшень и мумиё

С витаминами, предупредили врачи, нужно быть внимательными, лучше перед их употреблением сдать анализы и проконсультироваться с врачом.

«Только результат анализа покажет уровень того или иного витамина, которого не хватает организму. Такая необходимость обусловлена тем, что вы не можете точно знать ,сколько и каких витаминов вам не хватает и в какой дозировке нужно принимать их», — отметил Андреев.

«Не нужно специально покупать специфические витамины — не работают они. Их можно принимать только после заключения врача. Очень важно осенью пройти диспансеризацию, особенно, если есть хронические заболевания или перенесенный коронавирус — разработаны спецпрограммы для постковидников», — поддержала коллегу Добрецова.

В свою очередь Соломатина напомнила, что синтетические витамины должны быть качественными. Понять это можно по составу. «Для Омеги нам нужна рыба северных морей, а лучше всего, чтобы витамины были сделаны из мяса криля. Некоторые производители просто кладут бесполезный рыбий жир», — отметила она.

По ее словам, такие добавки лучше выбирать в виде БАД, где есть витаминные смеси — их делают при помощи криогенной сушки. Это позволяет сохранить витамины, а также антиоксиданты, которые помогают усвоиться в организме.

«Для повышения устойчивости организма к температурным перепадам, кислородному голоданию, стрессам, для защиты нервной системы хорошо принимать препараты с содержанием женьшеня, элеутерококка, вытяжку из пантов северного оленя, пчелиного маточного молочка, мумиё. Важно пить это все строго по инструкции», — заключил Андреев.

Что такое витамины группы B

happy_lark / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Есть восемь хорошо известных витаминов группы B, которые играют важную роль в организме. Они поддерживают обмен веществ и способствуют выработке энергии организмом. Некоторые из витаминов группы B также имеют дополнительные функции:

Витамин B6:

Также известный как пиридоксин, витамин B6 помогает вырабатывать инсулин, бороться с инфекциями и создавать заменимые аминокислоты (строительные блоки белка).Фасоль, курица, бананы, картофель, свинина, рыба, орехи и обогащенные сухие завтраки содержат витамин B6.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота, также известная как фолиевая кислота, особенно важна во время беременности. Потребление достаточного количества помогает снизить риск деформаций позвоночника и головного мозга (известных как дефекты нервной трубки). Источники фолиевой кислоты включают многие фрукты и овощи, в том числе бобы, апельсины, авокадо и шпинат. Фолиевая кислота содержится в обогащенных зернах, таких как хлеб и макароны, обогащенные хлопья для завтрака и пищевые добавки.

Витамин B12

Кобаламин, или витамин B12, играет важную роль в создании новых красных кровяных телец, и его дефицит может привести к анемии. Он присутствует в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, птица, яйца и молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр. Некоторые хлопья для завтрака также обогащены витамином B12 и могут быть важным источником этого витамина для вегетарианцев и веганов. Хотя также может потребоваться добавка витамина B12.

Эти витамины группы B более известны по названиям, чем по количеству, но все они широко доступны в различных продуктах питания, и дефицит в них относительно редко встречается в Соединенных Штатах:

• Тиамин : Свинина, горох, цельнозерновые продукты и продукты из обогащенного зерна, включая хлеб, рис, макаронные изделия, лепешки и обогащенные злаки.
• Рибофлавин : молоко, сыр, йогурт, обогащенные зерна, нежирное мясо, яйца, миндаль и листовые зеленые овощи.
• Ниацин : Продукты с высоким содержанием белка, такие как арахисовое масло, говядина, птица и рыба, а также обогащенные и обогащенные зерновые продукты
• Пантотеновая кислота : йогурт, сладкий картофель, молоко, авокадо, кукуруза, яйца и бобы.
• Биотин : яйца, арахис, рыба, сладкий картофель и миндаль.

10 основных витаминов, необходимых вашему организму

22 августа 2017 г.

Витамины – это органические соединения, которые необходимы вашему организму для выполнения всех основных функций, таких как рост тканей, регулирование обмена веществ и поддержание здоровой иммунной системы.Иногда слово «витамины» также используется в разговорной речи для обозначения минералов, жирных кислот, аминокислот – и, конечно же, 13 настоящих витаминов, необходимых человеку! Так что мы будем включать в себя список витаминов и соединений, необходимых вашему организму. Лучше всего принимать витамины с пищей, а не с пищевыми добавками, поэтому, употребляя в пищу настоящие, необработанные цельные продукты, вы получаете максимум из этих витаминов. Сделайте это ритуалом, как вы делаете с ежедневной ложкой нашей любимой чудо-еды, Манука Меда.

1. Магний – этот минерал играет важную роль в сокращении мышц. Он также является естественным миорелаксантом и помогает разглаживать мышцы, в том числе кишечник. Он также помогает усвоению другого важного витамина – кальция. Его можно найти в природных источниках, таких как шпинат и другая листовая зелень, миндаль и фасоль.

2. Кальций – Этот минерал очень важен для здоровья костей и зубов. Некоторыми естественными источниками этого минерала являются молочное молоко и обогащенное молоко на растительной основе, включая миндальное и кешью.

3. Витамин C – этот водорастворимый витамин играет важную роль в функционировании иммунной системы. Это также антиоксидант, что означает, что он помогает нейтрализовать свободные радикалы, которые, как считается, вызывают старение клеток. Апельсиновый сок, вишня, красный перец, капуста и грейпфрут – вот некоторые примеры продуктов, в которых содержится этот популярный витамин. Витамин С также содержится в дневном сиропе Comvita Kids, ночном сиропе Comvita Kids и успокаивающих леденцах.

4. Витамин B-12 – это один из важнейших незаменимых витаминов.Это кофермент, который жизненно важен для преобразования пищи в энергию. Он широко доступен во многих формах: таблетки, жидкости и даже инъекции. Но самый эффективный способ получить витамин B12 – это такие продукты, как говядина, курица, рыба, яйца и обогащенные хлопья для завтрака.

5. Омега-3 – Омега-3 – это полезная жирная кислота, содержащаяся в рыбе, рыбьем жире, масле водорослей или семенах конопли. Пища, содержащая его, потребляется из-за того, что, как сообщается, они влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, работу мозга и настроение.

6. Витамин D – этот витамин важен для здоровья костей и толстой кишки. Ваше тело вырабатывает его, когда ваша кожа подвергается воздействию солнечного света. В современном мире высоких технологий многие люди проводят время вдали от солнца и поэтому принимают витамин D3, чтобы обеспечить его здоровый уровень. Продукты, содержащие его, включают брокколи, яичные желтки, крупы и жирную рыбу.

7. Железо – этот металл отвечает за красный цвет вашей крови. Дефицит железа, известный как анемия, связан с аутоиммунными заболеваниями, такими как волчанка.Продукты, содержащие железо, – это моллюски, печень, фасоль и шпинат.

8. Калий – Калий – это электролит (например, магний и кальций), который играет роль в поддержании водного баланса вашего тела. Калий играет важную роль в поддержании кровяного давления. Многие западные диеты содержат мало калия. К сожалению, калий не может быть легко восполнен из-за правила, ограничивающего количество, которое продается в безрецептурных таблетках и капсулах. По этой причине жизненно важно найти натуральные источники, такие как овощи и фрукты (например, бананы, цитрусовые и шпинат).

9. Витамин A – Этот жирорастворимый витамин часто содержится в моркови и других овощах с аналогичной пигментацией. Его также можно найти в мясе, особенно в печени. Также известный как каротиноид, он полезен для глаз и помогает бороться с хроническими заболеваниями.

10. Co-Q10 (также известный как убихинол) – убихинол – кофермент, который часто используется для здоровья сердца. Co-Q10 помогает увеличить оксигенацию крови, а также является мощным антиоксидантом. Источники пищи включают печень, арахис, моллюски, говядину, бобовые, шпинат, брокколи и цветную капусту.

Виды витамина B

витаминов группы В – это группа водорастворимых витаминов, которые имеют некоторое общее сходство, но каждый из них уникален и выполняет важные функции в организме.

Первоначально исторически сгруппированные вместе как один «витамин B», витамины группы B в конечном итоге были разделены на 8 химически различных единиц. Все они являются кофакторами ферментативных реакций, обеспечивая важную каталитическую функцию для доведения метаболических процессов до завершения, и, как витамины, необходимы для жизни и должны потребляться с пищей, поскольку они не могут быть синтезированы в организме человека.

Изображение Авторские права: Елена Швейцер / Shutterstock

Витамин B1

Витамин B1 (тиамин) действует как кофермент при синтезе сахаров и аминокислот. Он был открыт в 1890-х годах голландским военным врачом Христианом Эйкманом. Он пытался найти микроб, ответственный за бери-бери, болезнь, характеризующуюся онемением конечностей, затрудненным дыханием и, в конечном итоге, смертью. Он заметил, что болезнь, по-видимому, была связана с потреблением белого риса, и обнаружил, что ее симптомы можно обратить вспять, добавив обратно рисовую полировку – отруби, удаленные во время измельчения риса.Эти полироли содержали витамин B1, также известный как тиамин.

Витамин B2

Витамин B2 (рибофлавин) является предшественником двух ферментных кофакторов, необходимых для семейства ферментов, называемых флавопротеинами.

Рибофлавин был вторым обнаруженным витамином. Впервые он был замечен как желто-зеленый флуоресцентный пигмент в молоке, который, по-видимому, необходим для роста молодых крыс.

Этот пигмент был охарактеризован и назван рибофлавином в начале 1930-х годов.

Витамин B3

Витамин B3 (ниацин) является предшественником никотинамидадениндинуклеотида (НАД) и никотинамидадениндинуклеотидфосфата (НАДФ), двух важных кофакторов в окислительном фосфорилировании, реакции передачи энергии в клетках.

Ниацин был идентифицирован, когда его дефицит привел к пеллагре в 1915 году. Американско-австрийский врач Джозеф Голдебергер в ходе экспериментов на заключенных в тюрьме штата Миссисипи узнал, что недостающий фактор присутствует в мясе и молоке, но отсутствует в кукурузе.

Химическая структура ниацина была открыта в 1937 году Конрадом Арнольдом Эльвехем.

Витамин B5

Врач Р.Дж. Уильямс открыл витамин B5 (пантотеновую кислоту) в 1933 году, когда исследовал основные питательные вещества для дрожжей. Пантотеновая кислота содержится в мясе, овощах, зернах, яйцах и многих других продуктах.

Витамин B5 является предшественником кофермента А, который участвует в метаболизме углеводов, белков и липидов.

Витамин B6

Витамин B6 существует в нескольких химических формах – пиридоксин – форма, наиболее часто встречающаяся в добавках витамина B.Пиридоксаль-5’-фосфат – активная форма витамина, который действует как кофермент в метаболизме аминокислот, глюкозы и липидов.

Он доступен во многих пищевых источниках, но лучшие источники включают свинину, говядину, фисташки, бананы и картофель.

Витамин B7

Витамин B7 (биотин) – кофактор многих ферментативных реакций, имеющих центральное значение для метаболизма, и регулятор экспрессии генов.

Такие симптомы, как выпадение волос, дерматит и неврологические нарушения, возникают в результате дефицита биотина.Чрезмерное потребление сырых яичных белков, содержащих соединение, связывающее биотин, может способствовать возникновению вышеупомянутых симптомов.

Пищевые источники биотина включают яичный желток, мясные субпродукты, злаки и некоторые овощи.

Витамин B9

Витамин B9 также известен как фолиевая кислота. В своей метаболически активной форме фолиевая кислота и витамин B9 опосредуют перенос углеродных единиц в метаболизме нуклеиновых кислот и аминокислот.

Он имеет решающее значение в синтезе ДНК и метаболизме ДНК посредством метилирования.

Недостаток фолиевой кислоты был связан с дефектами нервной трубки у новорожденных, включая расщелину позвоночника. Таким образом, добавка фолиевой кислоты рекомендована всем женщинам, готовящимся к беременности.

Витамин B12

Витамин B12 или кобаламин необходим для метаболизма ряда биомолекул, включая многие углеводы, белки и липиды.

Это кофактор метионинсинтазы, которая превращает гомоцистеин в аминокислоту метионин.Метионин необходим для метилирования ДНК, РНК и белков.

Недостаток витамина B12 может вызвать воспаление желудка, которое может привести к злокачественной анемии, синдрому мальабсорбции B12.

Большинство здоровых взрослых легко получают достаточное количество витамина B12 из пищевых источников, но у пожилых людей и людей с нарушением всасывания в кишечнике может возникнуть дефицит витамина B12.

Дополнительная литература

Список витаминов и полезных минералов: Мир для инвалидов

Дата обновления / пересмотра: 29.06.2021
Автор: Disabled World | Свяжитесь с нами

Синопсис: Информация о A, C, D, E, K, фолиевой кислоте, тиамине, рибофлавине, ниацине, пантотеновой кислоте, биотине, витаминах B-6, B-12, которые необходимы для человеческого организма.В организме человека 13 витаминов: 4 жирорастворимых (A, D, E и K) и 9 водорастворимых (8 витаминов группы B и витамин C). Жирорастворимые витамины всасываются через пищеварительный тракт с помощью липидов. Термин «витамин» не включает другие важные питательные вещества, такие как диетические минералы, незаменимые жирные кислоты или незаменимые аминокислоты …

Основной документ

Что такое витамины?

Витамин определяется как органическое соединение и жизненно важное питательное вещество, которое требуется организму в ограниченных количествах.Органическое химическое соединение (или связанный с ним набор соединений) называется витамином, когда организм не может синтезировать соединение в достаточных количествах и должно быть получено с пищей; таким образом, термин «витамин» зависит от обстоятельств и конкретного организма. Например, аскорбиновая кислота (витамин С) является витамином для человека, но не для большинства других животных организмов. Добавки важны для лечения определенных проблем со здоровьем, но данных о питательной пользе при их употреблении здоровыми людьми мало.

Все натуральные витамины – это органические пищевые вещества, которые содержатся только в живых организмах, то есть в растениях и животных. За редким исключением, организм не может производить или синтезировать витамины. Они должны поступать с пищей или в виде пищевых добавок. Витамины необходимы для нормального функционирования нашего организма. Они необходимы для роста, жизненной силы, здоровья, общего благополучия, а также для профилактики и лечения многих проблем со здоровьем и болезней.

Витамины классифицируются по их биологической и химической активности, а не по структуре:

Таким образом, каждый «витамин» может относиться к нескольким соединениям-витамерам, которые все проявляют биологическую активность, связанную с конкретным витамином.Такой набор химических веществ сгруппирован под названием «родовой дескриптор» витамина в алфавитном порядке, например, «витамин А», который включает соединения ретиналя, ретинола и многих каротиноидов. Витамеры часто взаимно превращаются в организме. Термин витамин не включает другие важные питательные вещества, такие как диетические минералы, незаменимые жирные кислоты или незаменимые аминокислоты, а также не охватывает большое количество других питательных веществ, которые способствуют укреплению здоровья, но в остальном требуются реже.

Изображение ассорти из нарезанных цитрусовых на коричневой деревянной разделочной доске.

Есть 13 витаминов, необходимых вашему организму

• Это витамины A, C, D, E, K и витамины группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, биотин, витамин B-6, витамин B-12 и фолиевая кислота).
• Обычно вы можете получить все витамины из продуктов, которые вы едите.
• Ваш организм также может вырабатывать витамины D и K.
• Людям, которые придерживаются вегетарианской диеты, возможно, потребуется принимать добавки с витамином B12.

Витамины классифицируются как водорастворимые или жирорастворимые

В организме человека 13 витаминов: 4 жирорастворимых (A, D, E и K) и 9 водорастворимых (8 витаминов B и витамин C).

• Водорастворимый:

  Водорастворимые витамины легко растворяются в воде и в целом легко выводятся из организма в той степени, в которой диурез является сильным предиктором потребления витаминов. Поскольку их нелегко хранить, важно их постоянное ежедневное потребление. Многие виды водорастворимых витаминов синтезируются бактериями.

• Жирорастворимые:

  Жирорастворимые витамины всасываются через пищеварительный тракт с помощью липидов (жиров).Поскольку они с большей вероятностью накапливаются в организме, они с большей вероятностью приведут к гипервитаминозу, чем водорастворимые витамины. Регулирование жирорастворимых витаминов имеет особое значение при муковисцидозе.

Витамин А

Важен для зрения, репродуктивной функции и нормального размножения клеток. Бета-каротин, предшественник витамина А, помогает бороться со свободными радикалами, вызывающими болезни. Витамин А содержится в молочных продуктах, мясных субпродуктах и ​​рыбьем жире. Бета-каротин содержится в ярких овощах, таких как морковь, брокколи, шпинат и сладкий картофель.

Витамин А также помогает сохранить здоровье зубов, тканей, мембран и кожи. Принимая непосредственное участие в производстве пигментов сетчатки, A чрезвычайно важен для зрения, особенно при плохом освещении. Исследования показали, что это может быть очень важно и для кормящих матерей.

Поскольку он содержится во многих продуктах с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, люди также часто неосознанно избегают витамина А. Впоследствии может возникнуть дефицит. Эти продукты включают мясо, яйца, сыр и сливки.Организм может использовать фрукты и овощи для производства А из бета-каротина. Морковь, сладкий картофель, дыня, брокколи и многие зеленые листовые овощи, такие как шпинат, являются хорошим выбором. (Как правило, более глубокие и насыщенные цвета указывают на большее количество бета-каротина.) Хотя фрукты и овощи обычно содержат мало насыщенных жиров и холестерина, многие графики «на ходу» затрудняют их употребление. Однако, следуя рекомендациям медицинского работника, добавка может дать организму необходимую дозу, не нарушая при этом вес, артерии и календари.

Источники витамина А:

• Яичный желток
• Темные фрукты
• Темные листовые овощи
• Печень, говядина и рыба
• Обогащенное молоко и молочные продукты (сыр, йогурт, масло и сливки)

Витамин B

Витамин B На самом деле семейство B состоит из восьми отдельных витаминов:

• Тиамин (витамин B1)
• Рибофлавин (витамин В2)
• Ниацин
• Витамин B6
• фолиевая кислота
• Витамин B12
• Биотин
• Пантотеновая

Витамины группы В повышают уровень энергии, регулируют обмен веществ и помогают создавать новые эритроциты.Продукты с высоким уровнем B включают мясо, рыбу, печень, темные / листовые овощи, цельнозерновые и обогащенные продукты. Тем не менее, по тем же причинам, что и витамин A, также может оказаться трудным получить витамин B. По иронии судьбы, в суматошной жизни часто остается мало времени на эти продукты, но людям с высоким уровнем стресса может потребоваться способность витамина B производить энергию больше, чем когда-либо. Из-за большого количества продуктов животного происхождения вегетарианцы также могут оказаться в группе высокого риска дефицита. В то время как каждый витамин B можно найти отдельно, витамины со скидкой предлагают добавки B-комплекса.Комбинация обычно оказывается более легкой для поддержания безопасных соотношений между восемью различными видами.

Витамин B-1

Витамин B-1 (тиамин) перерабатывает углеводы в энергию и необходим для функционирования нервных клеток. Хлеб и крупы часто обогащены тиамином, хотя он также содержится в цельнозерновых продуктах, рыбе, нежирном мясе и сушеных бобах.

Тиамин (витамин B1) Источники:

• Яйцо
• Горох
• Сухое молоко
• Постное мясо
• Мясные субпродукты
• Цельнозерновые
• Орехи и семена
• Бобовые (сушеные бобы)
• Хлеб и мука обогащенные

Витамин B-2

Витамин B-2 (рибофлавин) – способствует выработке красных кровяных телец и важен для роста.

Витамин B-3 (ниацин) – помогает контролировать холестерин, перерабатывает алкоголь, поддерживает здоровье кожи и превращает углеводы в энергию.

Ниацин (витамин B3) Источники:

• Гайки
• Яйца
• Картофель
• Птица
• Авокадо
• Бобовые
• Постное мясо
• Рыба (тунец и морская рыба)
• Хлеб обогащенный и обогащенные злаки

Витамин B-5

Витамин B-5 (пантотеновая кислота) выполняет несколько функций организма, таких как преобразование жиров в энергию и синтез холестерина.

Пантотеновая кислота (витамин B5) Источники:

• Молоко
• Яйца
• Птица
• Авокадо
• Гриб
• Мясные субпродукты
• Бобовые и чечевица
• Крупы цельнозерновые
• Белый и сладкий картофель
• Брокколи, капуста и другие овощи семейства капустных

Витамин B-6

Витамин B-6 (пиридоксин) важен для выработки гормонов, таких как серотонин, дофамин и мелатонин, а также для обработки аминокислот.

Пироксидин (витамин B6) Источники:

• Гайки
• Мясо
• Птица
• Банан
• Авокадо
• Бобовые (сушеные бобы)
• Цельное зерно (измельчение и переработка удаляют много этого витамина)

Витамин B-12

Важнейший компонент репликации ДНК и регуляции нервных клеток. Он содержится в молочных продуктах, птице, мясе и моллюсках.

Источники витамина B12:

• Мясо
• Яйца
• Птица
• Моллюски
• Молоко и молочные продукты
• Обогащенные продукты, такие как соевое молоко
• Мясные субпродукты (печень и почки)

Витамин B12 из животных источников усваивается организмом намного лучше, чем из растительных источников

Витамин C

Важен при заживлении ран и действует как антиоксидант.Это также помогает организму усваивать железо. Он содержится в цитрусовых, картофеле и зелени.

Витамин C также называют аскорбиновой кислотой. Действуя как отличный антиоксидант, он имеет способность предотвращать вредное окисление клеток. Хотя витамин E и бета-каротин также являются антиоксидантами, C отлично взаимодействует с E в этом процессе. Витамин С также связан со здоровьем костей, зубов, гормонов, коллагена и кровеносных сосудов. Он играет важную роль в усвоении других важных веществ, таких как железо, кальций и фолацин, и может помочь при катаракте, раке и сердечных заболеваниях.Витамин С особенно связан с укреплением иммунной системы и заживлением ран.

Многие фрукты и овощи являются хорошими источниками витамина С. К ним относятся цитрусовые, перец, помидоры, брокколи и темно-зеленые овощи. При простуде или гриппе многие люди используют леденцы в качестве источника витамина С. Однако сахар в этих «лекарствах» на самом деле ослабляет иммунную систему. Повышенные уровни C в добавках, рекомендованные врачом, могут оказаться более эффективными. Целый ряд других факторов заставляет организм также нуждаться в более высоком уровне C.К ним относятся курение, рост детей и нерожденных младенцев, лекарства, такие как оральные контрацептивы, а также повышенный уровень стресса и беспокойства.

Источники витамина С:

• Брокколи
• Шпинат
• Капуста
• Картофель
• Помидоры
• Цветная капуста
• Цитрусовые
• Клубника
• Томатный сок
• Брюссельская капуста

Витамин D

Помогает организму усваивать кальций, благодаря чему кости и зубы становятся здоровыми.Организм может синтезировать витамин D после пребывания на солнце, но его также можно найти в обогащенных молочных продуктах и ​​злаках, а также в рыбе.

Превращенный организмом в стероидный гормон, витамин D имеет решающее значение для функционирования генов. Это значительно влияет на то, сколько кальция может усвоить организм, и имеет жизненно важное значение для плотности костей и профилактики остеопороза. Однако витамин D может иметь и другие возможности. Все больше и больше новых исследований показывают, что D может играть важную роль в борьбе с такими заболеваниями, как рак толстой кишки, груди и простаты.

Хотя такие продукты, как лосось, сардины, скумбрия и витаминизированные продукты, содержат витамин D, организм в значительной степени вырабатывает это вещество из солнечных лучей, поглощаемых через кожу. Это подвергает риску многих людей, особенно пожилых людей, которые часто остаются в помещении, и людей с темной кожей, которым требуется больше времени для поглощения солнца. Хотя витамин D имеет жизненно важное значение для роста костей и развития ребенка, исследования показывают, что у значительного числа детей также может быть дефицит. Тем не менее, даже если люди не принадлежат ни к одной из этих групп, они не должны терять бдительность.Очень легко остаться незамеченным, если вредно низкие суммы. Из-за важности витамина D всем желательно поговорить со своим врачом. Простой анализ крови может выявить дефицит.

Источники витамина D:

• Зерновые обогащенные
• Рыбий жир (жир печени трески)
• Обогащенное молоко и молочные продукты (сыр, йогурт, масло и сливки)
• Рыба (жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сельдь и апельсиновый сок)

Витамин E

Помогает бороться со свободными радикалами, которые могут повредить наши клетки.Он содержится в орехах и семенах, зеленых листовых овощах, кукурузе, спарже и зародышах пшеницы.

Витамин Е участвует в поддержании иммунной системы, ДНК и метаболизма. Исследования показывают, что как антиоксидант он может иметь положительный эффект против сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Витамин Е содержится в орехах, особенно в миндале, масле зародышей пшеницы, растительном масле, зеленых / листовых овощах и обогащенных злаках.

Источники витамина Е:

• Авокадо
• Семена и орехи
• Папайя и манго
• Масло зародышей пшеницы и зародышей пшеницы
• Масла (сафлоровое, кукурузное и подсолнечное)
• Маргарин (из сафлорового, кукурузного и подсолнечного масла)
• Темно-зеленые овощи (шпинат, брокколи, спаржа, зелень репы)

Витамин К

Витамин К, защищающий от остеопороза, кожных ран и, возможно, рака, значительно способствует свертыванию крови после травм.Кроме того, калий содержится в различных продуктах питания, особенно в овощах, и чаще всего образуется из кишечных бактерий в организме. Однако различные обстоятельства могут помешать организму получить должное количество. Лекарства, такие как антибиотики и разжижители крови, могут вызывать помехи. Травмы и болезни, такие как серьезные ожоги, проблемы с желчным пузырем и заболеваниями печени, также могут нарушить уровень калия. Хотя нехватка витамина К встречается редко, особое внимание следует уделять младенцам, находящимся на грудном вскармливании, и пожилым людям.Известно, что пожилые люди обычно принимают больше лекарств, плохо питаются и испытывают трудности с образованием витамина К в кишечнике. Поскольку в грудном молоке низкий уровень калия, важно, чтобы в это время матери ели достаточное количество зеленых овощей или принимали дополнительные прописанные врачом пищевые добавки.

Разнообразные продукты содержат витамины A, B, C, D, E и K. Однако, хотя соблюдение диеты, полной этих продуктов, может оказаться трудным, никто не может быть уверен в том, что удобрения, методы обработки пищевых продуктов, приготовление пищи , и другие современные факторы не истощили их естественные органические количества.Не нужно удивляться или волноваться. Медицинские работники и диетологи могут предоставить информацию о наиболее доступных витаминах со скидкой и их правильном использовании. Никто не должен обходиться без органических веществ, предусмотренных природой.

Хотя наш организм вырабатывает некоторое количество витамина К, его также можно найти в овощах, таких как цветная и капуста.

Источники витамина К:

• Капуста
• Злаки
• Цветная капуста
• Рыба, печень, говядина, яйца
• Темные листовые овощи (шпинат, капуста, капуста, зелень репы)
• Темно-зеленые овощи (брокколи, брюссельская капуста, спаржа)

Источники биотина:

• Молоко
• Гайки
• Свинина
• Дрожжи
• Зерновые
• Яичный желток
• Бобовые
• Шоколадный
• Мясные субпродукты (печень, почки)

Источники фолиевой кислоты:

• Свекла
• Чечевица
• Зародыши пшеницы
• Арахисовое масло
• Арахисовое масло
• Дрожжи пивные
• Крупы обогащенные
• Спаржа и брокколи
• Апельсины и апельсиновый сок
• Сушеные бобы (вареные пинто, темно-синий, почечный и лимский)
• Зеленые листовые овощи (шпинат и салат ромэн)

Недостатки витаминов подразделяются на первичные и вторичные.

• Первичная недостаточность возникает, когда организм не получает достаточного количества витамина с пищей.
• Вторичный дефицит может быть вызван основным заболеванием, которое препятствует или ограничивает всасывание или использование витамина, из-за «фактора образа жизни», такого как курение, чрезмерное употребление алкоголя или использование лекарств, которые препятствуют всасыванию или использование витамина.

У людей, которые придерживаются разнообразного питания, вряд ли разовьется тяжелая первичная витаминная недостаточность.

Напротив, ограничительные диеты могут вызывать длительный дефицит витаминов, который может приводить к часто болезненным и потенциально смертельным заболеваниям.

Пищевые добавки, часто содержащие витамины, используются для обеспечения ежедневного получения необходимого количества питательных веществ, если оптимальное количество питательных веществ не может быть получено с помощью разнообразного питания. Научные данные, подтверждающие пользу некоторых пищевых добавок, хорошо известны при определенных состояниях здоровья, но другие требуют дальнейшего изучения.

Интересные факты о витаминах

• Витамины – это вещества, которые необходимы вашему организму для нормального роста и развития. Вашему организму необходимы 13 витаминов.
• Витамины необходимы для нормального роста и развития многоклеточного организма.
• Лучший способ получить достаточное количество витаминов – придерживаться сбалансированной диеты с разнообразными продуктами.
• Пищевые добавки часто содержат витамины, но могут также включать другие ингредиенты, такие как минералы, травы и растительные вещества.
• У тех, кто в остальном здоров, нет доказательств того, что добавки имеют какие-либо преимущества в отношении рака или сердечных заболеваний.
• В 1747 году шотландский хирург Джеймс Линд обнаружил, что цитрусовые помогают предотвратить цингу.
• Рекомендуемая диета (RDA) для витаминов отражает, сколько каждого витамина большинство людей должно получать каждый день.
• Люди должны потреблять витамины периодически, но по разному графику, чтобы избежать дефицита.
• У каждого витамина своя работа.Если у вас низкий уровень определенных витаминов, у вас могут возникнуть проблемы со здоровьем.
• В больших дозах некоторые витамины имеют задокументированные побочные эффекты, которые имеют тенденцию быть более серьезными при больших дозах.
• Антивитамины – это химические соединения, которые препятствуют усвоению или действию витаминов.
• Лучший способ ежедневно получать все необходимые витамины – придерживаться сбалансированной диеты, содержащей большое количество фруктов, овощей, обогащенных молочных продуктов, бобовых (сушеные бобы), чечевицы и цельного зерна.
• Большинство стран помещают диетические добавки в особую категорию под общим названием продуктов питания, а не лекарств.
• Европейский Союз и другие страны Европы имеют правила, определяющие пределы дозировки витаминов (и минералов) для их безопасного использования в качестве пищевых добавок.
• Древние египтяне знали, что скармливание печени человеку поможет вылечить куриную слепоту, болезнь, которая, как известно, вызывается дефицитом витамина А.
• Причина того, что набор витаминов переходит непосредственно от E к K, заключается в том, что витамины, соответствующие буквам F-J, были либо переклассифицированы с течением времени, отброшены как ложные выводы, либо переименованы из-за их связи с витамином B, который стал комплексом витаминов.

Лучший способ получить достаточное количество витаминов – придерживаться сбалансированной диеты с разнообразными продуктами. В некоторых случаях для оптимального здоровья вам может потребоваться ежедневный прием поливитаминов. Однако высокие дозы некоторых витаминов могут вызвать заболевание.

Подтемы и связанные темы

Disabled World – это независимое сообщество инвалидов, основанное в 2004 году для предоставления новостей и информации об инвалидах людям с ограниченными возможностями, пожилым людям, их семьям и / или опекунам. Посетите нашу домашнюю страницу для получения информативных обзоров, эксклюзивных историй и практических рекомендаций.Вы можете связаться с нами в социальных сетях, таких как Twitter и Facebook, или узнать больше о Disabled World на нашей странице о нас.

Заявление об ограничении ответственности: Disabled World предоставляет только общую информацию. Представленные материалы никоим образом не предназначены для замены профессиональной медицинской помощи квалифицированным практикующим врачом и не должны рассматриваться как таковые. Любое стороннее предложение или реклама на disabled-world.com не означает одобрения Disabled World.

Цитируйте эту страницу (APA): Disabled World.(2021, 29 июня). Список витаминов и минералов. Мир инвалидов . Получено 16 сентября 2021 г. с сайта www.disabled-world.com/medical/supplements/vitamins/

Витамины и минералы, необходимые вашему организму | Стандарты пищевых продуктов Шотландия

Витамины и минералы

Витамины и минералы – важные питательные вещества, которые необходимы нашему организму для правильной работы. Большинство из нас получают все необходимые витамины и минералы, соблюдая здоровую сбалансированную диету.

Иногда людям необходимо дополнить свой рацион витаминами и минералами.Например, беременным или планирующим беременность женщинам следует принимать фолиевую кислоту. Беременные или кормящие женщины также могут рассмотреть возможность приема добавок витамина D.

Беременные женщины имеют право на бесплатные витамины для здорового начала в Шотландии, содержащие фолиевую кислоту, витамин D и витамин C. Если вы хотите узнать больше, поговорите со своим терапевтом или другим медицинским работником.

Вспышка COVID-19

Мы опубликовали рекомендации по потреблению витамина D во время пандемии COVID-19.

Витамины делятся на две группы: жирорастворимые и водорастворимые.

Витамины жирорастворимые

Жирорастворимые витамины содержатся в продуктах животного происхождения и пищевых продуктах, содержащих жиры, таких как молоко, сливочное масло, растительные масла, яйца, печень и жирная рыба.

Нам не нужно каждый день есть пищу, содержащую жирорастворимые витамины, потому что наш организм может их накапливать. Также может быть вредно иметь намного больше этих витаминов, чем нам нужно.

Витамины A, D, E и K – жирорастворимые витамины.

Витамины водорастворимые

Водорастворимые витамины поступают из таких продуктов питания, как фрукты, овощи, молоко, молочные продукты и злаки. Они могут быть разрушены нагреванием или воздействием воздуха. Они также могут потеряться в воде при приготовлении пищи, особенно при варке пищи. Приготовление на пару или гриль, а также использование воды для приготовления блюд для придания аромата супам и тушеным блюдам – ​​хорошие способы сохранить водорастворимые витамины.

Водорастворимые витамины не хранятся в организме, поэтому нам нужно часто их есть. Если мы потребляем больше, чем нам нужно, мы избавляемся от лишнего с мочой.

Водорастворимые витамины включают витамин С и витамины группы В:

• тиамин (витамин B1)
• рибофлавин (витамин В2)
• ниацин (витамин B3)
• витамин B6
• фолиевая кислота (витамин B9)
• витамин B12.

Какие минералы содержатся в пище?

Минералы нужны нам для выполнения трех основных задач:

• Крепкие зубы и кости
• контролирует биологические жидкости внутри и снаружи клеток
• превращает пищу, которую мы едим, в энергию.

Какие продукты содержат минералы?

Минералы содержатся в таких продуктах, как злаки, хлеб, мясо, рыба, молоко, молочные продукты, орехи, фрукты (особенно сухофрукты) и овощи.

Одних минералов нам нужно больше, чем других. Например, нам нужно больше кальция, фосфора, магния, натрия, калия и хлорида, чем железа, цинка, йода, селена и меди.

Различные типы жирорастворимых витаминов и способы их получения

• Жирорастворимые витамины включают витамины A, E, D и K.
• Жир необходим организму для усвоения жирорастворимых витаминов.
• Жирорастворимые витамины могут храниться в печени и жировых тканях в течение длительных периодов времени, что облегчает развитие токсичности витаминов.
• Эта статья была рассмотрена с медицинской точки зрения Самантой Кассетти, MS, RD, экспертом по питанию и здоровью с частной практикой из Нью-Йорка.

Все витамины либо жирорастворимы, либо водорастворимы. Разница между ними в том, как они усваиваются и хранятся в организме.

В процессе пищеварения всасываются как жиры, так и водорастворимые витамины. После этого избыток жирорастворимых витаминов откладывается в печени и жировых тканях, тогда как избыток водорастворимых витаминов выводится из организма.

Эта разница влияет на то, сколько витаминов каждого типа вам нужно, как часто они вам нужны, а также на риски чрезмерного употребления. Существует четыре типа жирорастворимых витаминов: A, D, E и K.

Вот все, что вам нужно знать о жирорастворимых витаминах, их местонахождение и их роль в организме.

Что такое жирорастворимые витамины?

Жирорастворимые витамины – это витамины, которые должным образом растворяются в жире. Для усвоения они требуют присутствия жира – обычно из пищи в желудке. Если они не всасываются во время пищеварения, любой избыток сохраняется в печени и жировых тканях для последующего использования с такими функциями, как зрение и контроль тромбов.

Формируйте свое будущее 16 и 17 сентября 2021 г.

• 15+ Сессий знаний
• 30+ лидеров отрасли

Бенджамин Принг

Санджив Бикчандани

Для сравнения, водорастворимые витамины, такие как витамины C, B6 и B12, могут всасываться натощак и не требуют наличия жира, говорит Эшли Ривер, доктор медицины, доктор медицинских наук, CSSD, преподаватель диетологии Университета Калифорния, Беркли. Избыток выводится с мочой.

Благодаря способности сохраняться в тканях, жирорастворимые витамины не нужно употреблять так часто, как водорастворимые.

Но, поскольку жирорастворимые витамины не выводятся с мочой, они могут накапливаться в организме и даже достигать токсичных количеств. Тем не менее, Николь ДеМази Малчер, MS, RDN, CDCES, зарегистрированный диетолог-диетолог с ее собственной виртуальной частной практикой, говорит, что токсичность редко возникает только из-за диеты и часто является результатом чрезмерного использования добавок.

Потребляемые в надлежащих количествах жирорастворимые витамины имеют решающее значение для «нормального функционирования, роста и поддержания тканей», – говорит Малчер.Они также действуют как антиоксиданты, что означает, что они поддерживают иммунную систему и предотвращают преждевременное старение клеток.

Каждый жирорастворимый витамин играет определенную роль в здоровье и функционировании организма. Вот разбивка каждого жирорастворимого витамина и его уникальных преимуществ для здоровья:

Витамин А

Основная роль витамина А – это важный процесс, называемый дифференцировкой клеток. Этот процесс специализирует клетки для выполнения определенной функции в организме.

«Дифференцировка клеток – это то, что позволяет клеткам в глазах передавать изображения в мозг, а клеткам кишечника – поглощать питательные вещества», – говорит Ривер.«Это невероятно важно для растущего плода во время беременности, но остается критически важным на протяжении всей жизни, особенно для здоровья глаз».

Витамин А содержится в различных фруктах и ​​овощах, включая морковь, тыкву, сладкий картофель, шпинат, капусту и помидоры. Продукты, богатые витамином А, легко обнаружить благодаря каротину – предшественнику витамина А, который содержится в таких продуктах, как морковь, которые источают темно-оранжевый цвет. Продукты животного происхождения, такие как масло, сыр и яичный желток, являются еще одним отличным источником питательных веществ.

Узнайте больше о том, как распознать симптомы дефицита или токсичности витамина А.

Витамин D

Витамин D помогает регулировать всасывание кальция из кишечника. Кальций помогает при сокращении мышц, регулировании артериального давления и поддержании надлежащей плотности костей.

Когда организму не хватает витамина D, он должен удалить кальций из костей, чтобы поддерживать свои необходимые функции. Это может вызвать такие состояния, как остеопороз и рахит.

Хотя это питательное вещество присутствует в некоторых продуктах, таких как жирная рыба и грибы, витамин D в основном вырабатывается нашей кожей, когда она находится на солнце. «Его также можно принимать в виде добавок», – говорит Малчер.

Узнайте больше о преимуществах витамина D и симптомах отравления витамином D.

Витамин E

Витамин Е – это антиоксидант, критически важный для защиты организма от свободных радикалов.

Свободные радикалы – это нестабильные молекулы, которые могут поступать из внешних источников, таких как сигаретный дым или загрязнение окружающей среды, или как естественный побочный продукт метаболических процессов в организме.

Они могут потенциально повредить другие клетки вашего тела, что может увеличить риск развития рака и других серьезных заболеваний. Получение достаточного количества витамина Е может помочь ограничить или предотвратить это серьезное повреждение.

Витамин Е также помогает при расширении кровеносных сосудов, предотвращая образование тромбов, которые могут привести к сердечным приступам и инсультам.

Витамин Е содержится в семенах подсолнечника, орехах и растительных маслах. Употребление этих продуктов в пищу – наиболее эффективный способ поддерживать уровень витамина Е.

Витамин К

Существует два основных типа витамина К: К1 и К2.

K1 содержится в растительных источниках, а K2 – в продуктах животного происхождения. Обе формы витамина К «способствуют свертыванию крови, здоровью костей, сердечно-сосудистой системе и ряду других функций организма», – говорит Малчер.

Хотя большинству людей не нужно беспокоиться о потреблении витамина К, младенцы особенно уязвимы к дефициту, потому что они рождаются с низким уровнем витамина К.Вот почему врачи рекомендуют вводить новорожденным витамин К вскоре после рождения.

Витамин K1 содержится в овощах, таких как петрушка, капуста, шпинат и брюссельская капуста, а витамин K2 содержится в яичных желтках, ферментированных соевых бобах и говядине.

Узнайте больше о пользе для здоровья витамина К.

Еда на вынос

Существует четыре жирорастворимых витамина: A, D, E и K. Каждый из них требует наличия жира для усвоения организмом.

Организм накапливает жирорастворимые витамины в печени и жировых тканях, что делает их более токсичными, чем водорастворимые витамины.

Витамины A, E и K широко доступны в продуктах питания, в то время как витамин D в основном получается при воздействии солнечного света.

Виды витаминов – Javatpoint