Ягода полоника: Что такое полоника?

Ягода Клубника луговая – Что ты за зверь такой, Полоника? И с чем тебя едят?

На днях я вместе с сыном гостила у родителей за городом. Они у меня являются счастливыми обладателями н-го количества соток земли со всеми приятными и не очень вытекающими.  

Мы с сынулей решили воспользоваться исключительно приятными возможностями деревенской жизни. Паслись круглыми сутками на солнышке между грядок, пожиная плоды рабского труда африканских невольников На пару уплетали домашнюю клубнику и садовую землянику.

Когда весь наспевший урожай ягоды был нами  как саранчой уничтожен, мы собрались пойти на луг за добавкой в виде полоники.

В нашей местности так называют луговую или полевую клубнику. От сюда и название.

Растет особенно охотно на береговых склонах, на лугах, которые несколько лет не косили.

Клубника луговая или полоника

Эта ягода нечто среднее между клубникой и земляникой.

Луговая клубника или полоника от лесной земляники отлична тем, что у нее чашелистики сильнее прижаты к ягоде и отделяются они от плода довольно трудно.

Плоды имеют шарообразную форму светло-розового или желтовато-белого цвета, красные только на верхушке.

Это небольшая очень ароматная и сладкая ягода. Крупнее и круглее земляники и в отличии от нее съедобна даже в полу зелёном виде.

Интересно, что у некоторых людей, имеющих аллергию на землянику, полоника не вызывает неприятных ощущений.

 

А выяснилось, что и ходить то никуда не надо.  Несколько лет не обрабатываемая пашня позади родительского сада сплошь заросла этой чудесной ягодой. 

Вот мы там порезвились! И “навитаминились” вдоволь и заполнили до краев предусмотрительно захваченную с собой трехлитровую корзинку. И на все про все у нас ушло не больше часа.

Выходные пролетели быстро и с пользой. А по возвращению домой передо мной встала непростая задача. Что же делать со всей этой ягодой?

Храниться долго она не умеет. Варенье варить – жалко витамины разрушатся. А есть в свежем виде уже не лезет.

Свекровь посоветовала перетереть ягоды с сахаром. Так я и поступила.

Для длительного хранения:  1 стакан пропущенных через мясорубку ягод или перетертых в блендере на 2 стакана сахара.  Вся посуда стерилизуется. На дно банки, а также сверху на ягоды посыпать немного сахара и плотно закрыть крышкой. В таком виде ягода сохранится всю зиму.

Так как мы ее по ходу кушаем и хранить не собираемся, то количество сахара уменьшили в два раза.

Самое трудоемкое в этом вопросе даже не собрать полонику, а очистить ее от чашелистиков. Шляпки у нее плотно прижаты к ягодам, поэтом в отличие от земляники ее собирают вместе со шляпками.

Клубника луговая или полоника

Вот такая кучка отходов у меня получилась. Это примерно третья часть от объема всей ягоды.

Клубника луговая или полоника

Далее тщательно моем

Клубника луговая или полоника

Клубника луговая или полоника

и перетираем блендером.

Клубника луговая или полоника

Клубника луговая или полоника

О этот неповторимый аромат, наполняющий квартиру и душу радостью и детскими счастливыми воспоминаниями!

Засыпаем песком в пропорции 1:1

Клубника луговая или полоника

Переливаем в чистую тару и закрываем крышкой.

Клубника луговая или полоника

Все! Невероятно вкусными и ароматными витаминами моя семья обеспечена на ближайшие недели.

Полоника –это органические кислоты (салициловую и щавелевую), витамины группы В, С, калий, кальций. Мягкое потогонное средство, разжижает кровь, нормализует микрофлору кишечника, выводит токсины.

 

ЕКАТЕРИНА ПЕРЧЕНКОВА / РАССКАЗЫ » Русский Гулливер – современный издательский проект в России

ДОЛГОЙ НОЧИ

 Вечерняя луна висит в холодном окне, как ведерное донце, желтоватое под тонким слоем колодезной воды. Вода здесь вся желтоватая, но вкусная, но зимой с нее зубы ломит.
 Тарико стоит у окна в пижаме, босая. Опирается на одну ногу, вытянутым носком другой касается раскаленной батареи – и не горячо ей. Держится за подоконник одной рукой, другая застыла в воздухе, на весу застыла, но это не тяжелая короткопалая лапка гипсовой пионерки, это теплокровный лебедь, изогнувший шею, плывущий незримо в сумерках детской комнаты.
 Кира наклоняется и ставит левую ногу Тарико на пол. Берет ее плывущую руку и опускает вдоль тела. Сгибает колени, совсем костяные, худющие под пижамными штанишками. Кладет ладонь ей на спину и заставляет наклониться вперед – нормальный человек после этого грохнулся бы на пол и разбил себе нос, но тут восковая куколка, ей все нипочем. Такие хитрые манипуляции нужны Кире, чтобы отнести Тарико в постель – иначе придется брать ее на руки как есть, выпрямленную, у нее даже голова не запрокинется и руки не повиснут; ни в какую дверь не пройдешь с ней в охапке.
 В постели спящая красавица пробуждается. Впрочем, она не красавица вовсе: тощая и чрезвычайно носатая особа лет семи (на самом деле – одиннадцати, просто уродилась мелкой и безмозглой), косящая левым глазом к виску, обгрызающая ногти до крови и впадающая в истерику при виде расчески. Тарико глядит на Киру одним глазом, а другим куда-то под тумбочку. Жестом, исполненным великолепного изящества, указывает на монитор, висящий под потолком спальни. И улыбается.
 Кира ставит ей подушку повыше, надевает на девочку сначала очки, потом наушники. Сначала будет «Дон Кихот», потом «Жизель». Потом Тарико, может быть, уснет.

 В спальне у мальчиков все спокойно, только толстый Эдик изгваздал черным всю подушку и половину одеяла, потому что он уже восьмой день панда. Панду бедняжка увидел по телевизору в позапрошлое воскресенье – и прилип носом к экрану, и ревел, когда про панду все кончилось. Прежде он с таким ревом кидался только на округлых и кудрявых теток, в которых, наверное, слабой памятью чуял маму. С того дня, чтобы Эдик не выколол себе глаз черным фломастером, Кира покупает в городе коробочки с театральным гримом черного и белого цвета. Эдик, не способный удержать в кулаке карандаш и не отличающий круг от квадрата, наносит раскраску на лицо с мастерством и привычкой настоящего индейца: зачерпывает грим и размазывает по лицу, а потом постукивает подушечками пальцев там, где нужно растушевать цвет. Получается хорошо. Просто пугающе хорошо.

Что-то скажет папа Эдика, когда приедет в пятницу.

 В столовой Кира обнаруживает полуночника Вову, прозрачного и белобрысого слюнявого малыша, который спрятался между мусорным ведром и тумбочкой, стащил большую кастрюлю и гукает в нее: по этому гуканью Кира его и находит. Вовина страсть к пустой посуде необъяснима; впрочем, скорее это привязанность к звуку: звук в пустую посудину нужно выпустить изо рта, а потом наклониться к ней ухом, покачивать головой над ней с блаженной улыбкой. У Вовы бывает такое счастливое лицо, блаженство так надежно скрывает отсутствие всякого человеческого рассудка в вытянутой головке, покрытой редкими белыми волосенками, что Кира сама как-то пробовала гукать в кастрюлю; ничего особенного. Вскоре Вова разлучен с кастрюлей, утешен, отмыт от соплей и убаюкан песенкой про медвежонка. Теперь можно спать и Кире.

 Кира спит недолго, она лежит на диване в детской комнате, укрывшись цветным лоскутным одеялом; подглядывает за луной сквозь ресницы, хочет встать и взять еще одно одеяло, потому что холодно, но лень. А потом вдруг раз – и утро.

 Андрей Витальевич утром приезжает с Большой Земли: на голове у него шапка-ушанка, за пазухой кулек с мандаринами, а в руках полиэтиленовые пакеты, хрупкие с мороза. Кира трет сонные глаза, собирает волосы в хвост и щурится восхищенно: что же это за дела такие – как она приедет, так просто из города, а как Андрей Витальевич – так с Большой Земли. Она с покупками, а он – с чужестранными сокровищами. Даже вся безмозглая мелочь это чует: бесшумно выползает из-под одеял, окружает его, мягко ступая босыми ногами по тихим коврам детской комнаты, и ждет.

 Мячики для пинг-понга, нежные шелковые лоскутки, счетные палочки, фальшивые хрусталины от висячих люстр, цветная тесьма, овальные речные камушки – вот что лежит в отогревающихся пакетах. Кире легко представить себе, что у Андрея Витальевича дома стоит целый ящик речных камушков. А еще легче – представить, что ящика нет и что он всякий раз останавливает машину на мосту, спускается к незамерзающей реке и горячими горстями выгребает камни на береговой снег, выбирает подходящие и раскладывает по пакетам. Второе отчего-то больше подходит ему.
 – Я не выспалась, – жалуется Кира, наблюдая, как мелкие разбирают сокровища.
 – И не выспишься, – говорит Андрей Витальевич, пристраивая сапоги под батарею, а шапку на вешалку.
 Драгоценную гору разбирают в восемь пар рук – молча, минут за пять, поделив сокровища без драк и споров: все, что белого цвета, принадлежит Тарико; что звенит – рыжей Кристине, круглое – Ванечке, блестящее – Мише; каждый берет свое и уходит прятать. Детские клады скрыты по всему дому, и кто наткнется на них во время уборки или просто случайно – не должен ничего трогать: крику потом не оберешься.
 На ковре остается один серый камешек и один голубой носовой платок, не приглянувшиеся никому. Камешек забирает Андрей Витальевич, а платок Кира кладет в карман халата. За окнами синеет, светлеет, но теплеть не собирается: рамы потрескивают от мороза. Кира звонит Елене Петровне, старой кухонной богине, и говорит: не приезжайте сегодня, не надо, пожалейте себя. Очень холодно. Мы справимся. У нас все в порядке, мы правда справимся.

 Сегодня никто не будет есть кашу, в которой тают кусочки сливочного масла, не будет размачивать овсяное печенье в клюквенном киселе. Сегодня каждому – свое. Например, Кристине – пирожки с мандариновой начинкой: это как-то сразу понятно, если на нее поглядеть. Для белобрысого Вовы в зернистый творог насыпали изюма, желтого крупного и мелкого черного. Эдику с Большой Земли привезли молодые побеги бамбука – Кира глядит на них с опаской, но Андрей Витальевич уверяет: ничего-ничего, панды только это и едят. Он запекает рыбу в фольге для Вани, немого улыбчивого мальчика.
 Кира льет на сковородку белое тесто – вот расплылось на черном чугуне круглое солнце, вот пожелтело, зарумянилось и окрепло; для Тарико будут сегодня блины с медом. Кира вдруг обнаруживает комок в горле и слезы у глаз: оказывается, больше всех на свете Кира любит косоглазую и носатую больную дочку консерваторской профессорши и балетмейстера, тихую Тарико, чьи родители два раза в месяц выкладывают страшные деньги, чтобы не видеть ее дома.

Соленые слезы Киры запекаются во втором блинном солнышке, положенном сегодня Тарико.

 День двадцать первого декабря полон опасной стоячей тишины. Дети ходят какие-то квелые, засыпают на каждом шагу, сворачиваются звериными клубками на ковре, льнут к батареям, тонут глазами в большом аквариуме. Андрей Витальевич устроился с ними на полу, неслышно щелкает клавишами ноутбука, Ваня иногда катит к нему по полу мячик, а он аккуратно отправляет его обратно к Ване. Кира вяжет шарф, большой ярко-красный шарф из отдельных кусочков немыслимой сложности. Красная шерсть вокруг горла сейчас пришлась бы кстати, но схема такая трудная, что закончить выйдет не раньше марта. А потом, в сумерках, Кире становится неспокойно. От большого холода снаружи все трещит, даже собственные волосы потрескивают, искрят и липнут к диванному покрывалу. «Пойдем» – говорит Андрей Витальевич.
 Еле переводя дыхание на морозе, они вытаптывают во дворе снег и тащат в центр вытоптанного круга все, что лежит в сарае. Старые детские стульчики, доски от бывшего забора, деревянные ящики, картон и фанеру, какое-то бессмысленное тряпье.
 – Зачем костер? – выдыхает Кира белый пар.
 Андрей Витальевич не отвечает ничего. А когда Кира продолжает говорить, опять выталкивая из себя в воздух белый пар про долгую ночь, традиции разных народов, мифологию, муми-троллей и так далее, он снимает перчатку, подходит сзади и необидной, но уверенной и горячей ладонью запечатывает Кире рот.

 Безмозглую мелочь сначала надо накормить ужином и напоить горячим отваром шиповника, а потом намазать лица кремом от мороза, одеть как следует, закутать поплотнее и выпустить на улицу. Тарико сидит на краю постели; Кира берет ее руку и рука остается висеть в воздухе. Что тут поделаешь, пусть сидит.
 
 Разгорается медленно. Охапка мороженой хвои, под которой куски старых обоев и мятый картон, вспыхивает отдельными ветками, трещит и гаснет; то есть, не гаснет внутри, а тлеет, но пока незаметно. Вова, похожий на колобок искусственного меха, у которого наружу торчат только покрасневший нос и короткие ручки в варежках, находит эмалированное ведро, в котором раньше носили шишки на растопку самовара. Гнездится на крыльце, обнявшись с ним; пристраивает над ним голову, неподвижную от капюшона и толстого шарфа, и давай гудеть внутрь. Сначала тихонько, на пробу, как обычно гукает, а потом во все дыхание; звук получается, как будто огонь ревет в печи и дым летит в трубу.    
 Тут как полыхнет. От почти сгоревшей хвои и обугленного картона к вершине будущего костра, сложенного шалашиком почти в человечий рост, дергаются огненные змеи – и загорается все, что должно сгореть этой ночью. И вдруг тепло, так тепло, что кажется – можно лепить снежки. Кира прямо с крыльца валится коленями в снег, стягивает варежки, опускает руки в белеющее, холодное – и чует, что нет, нынче никаких снежков, сыпучая крупа под пальцами, как и положено в большие холода. Кира глядит на свои беспомощные руки в снегу, на запястья, обмотанные бессмысленными бисерными нитками, и вдруг слышит, что за ее спиной гудит не один голос. Толстая панда Эдик, заинтересовавшись ведром, пришел к Вове, сел рядом и басит на одной тягучей ноте; у панды хороший, крепкий бас. У рыжей Кристины писклявый комариный голосок, уже три голоса за спиной, Кира оборачивается, не поднимаясь с колен, уже четыре голоса, уже семь, не будет только восьмого – Ваня нем как рыба, но вместо Вани гудит костер самой долгой ночи; не гудит даже – ревет, полыхает вовсю, заливая снег, и дом, и безмозглую меховую мелочь огненным золотом. Кире страшно. Кире смешно.
 Андрею Витальевичу не страшно, кажется; она перебралась бы к нему поближе, но боится подняться из снега, так и стоит на коленях вполоборота, когда на крыльцо выходит босая Тарико в белой пижаме.

 Рвануться, подхватить, наругать, унести в дом, натянуть на ноги теплые носки, одеть по-человечески, – надо бы, а нельзя: спящая красавица и впрямь почти красива теперь, длинный нос грозно красуется тонкой горбинкой, вокруг головы торчат впечатляющие колтуны густых волос, бесцветные губы сурово сжаты – и костер долгой ночи золотит лицо восковой куколки, лунатика, засони; и она делает шаг с крыльца.
Белая Тарико с черными волосами танцует на цыпочках, по щиколотку проваливаясь в сыпучий снег; раскидывает свои лебединые руки, вытягивает шею, отталкивается – от земли? – от снега? – от воздуха? – и в пару прыжков (о, видел бы ее сейчас отец, старый дурак!) оказывается у костра, и в прыжке третьем пролетает ревущее пламя насквозь.
Кира дернулась бы, но уже видит, как Тарико поднимается по ту сторону костра; пижама на ней все еще белая, а волосы не вспыхнули.
 – Зачем? – снова спрашивает она у Андрея Витальевича, трудно поднимаясь с колен.
 – Не знаю, – говорит он.

 И все меркнет, шатается, ослабевает: и «дорогие телезрители», и «я люблю тебя», и «в одной далекой стране, о великий падишах», и «доченька», и «берите билет» – все, что за двадцать четыре года проросло в голове Киры тонкой и хрупкой арматурой, удерживающей на плечах глупый костяной шарик, – складывается и рушится, как рушатся домики из детского конструктора и строительные леса.
 – Не знаю, – уверенно повторяет Кира, бросает в снег шапку, скидывает дубленку, едва не оторвав все пуговицы, и начинает расшнуровывать ботинки, обламывая ногти и торопясь, пока еще плавится сыпучая ледяная крупа под босыми ногами Тарико, пока висит над низкими крышами зеленоватая морозная луна, пока костер самой долгой ночи не утих и не умолк.

МЕСТО ГДЕ СНЕГ

 Есть место, где снег превращается в свет.
 У меня внутри есть место, где снег превращается в свет.
 В медлительный свет сквозь стекло, обещающий ясный безветренный день, – там находится дом. У зимы осторожный аптечный запах; тетушка в белом колпаке бездумно смешивает порошки и капли, толчет в ступке сухую траву, держа под сердцем внука, старую больную кошку и фиолетовую традесканцию в вязаном кашпо. Только тем и греется, выставляя на полку прозрачные склянки с лекарствами. Если встряхнуть такую склянку, внутри пойдет снег.

 Дело в возможности тепла – и только. Поначалу кажется, что смертные человечьи дети тянут друг к другу пальцы, похожие на корни, только обнаружив общий свет, установив и утвердив внезапное ошеломительное родство, – а потом становится понятно, что все куда проще. Чтобы один человек коснулся другого, нужно оставить их в закрытом помещении и отключить батареи. И соседство в ледяной скорлупе, где заоконный градус так же низок, как высок градус жидкости, употребляемой внутрь, даст сто очков вперед любому родству. Самая человеческая свобода – это неосознанная необходимость, безрассудное притяжение любого тепла, и дом находится там, где это притяжение сильнее всего: в черной сердцевине большой зимы, в запахе мерзлой калины, железной окалины; там обветшалая родина в заснеженных еловых крыльях, неизбежная, как вошедший без стука мертвец, как пустое лицо под горючей крещенской водой.

 Человеческий голос имеет природу выдоха, поэтому он теплее воздуха, по меньшей мере, восемь месяцев в году. Припечатанный к бумаге, голос все равно не утрачивает тепла.
 Однажды давным-давно, окончив девятый класс и купив билет на Ленинградском вокзале, я получила свою дозу лекарства: бездомный железнодорожный сквозняк выдул из меня напрочь всю смерть; грохот колес за ночь выстучал из моей пятнадцатилетней головы всю дурь: с тех пор я передвижник и пересмешник, переводчик с грохочущего языка железной дороги, у меня есть крыша над головой и стук колес под полом. Вот чем хорош кочующий дом, пропахший креозотом и табачным дымом: под его полом нет ни могилы, ни страшного тайника, ни испорченных консервов, запасенных в восьмидесятые годы на случай холодной войны. На случай холодного мира в нем есть титан с кипятком, удерживающий на круглых раскаленных плечах суматошный вагонный быт.
 В незнакомой Старой Руссе, на ночном вокзале, оглядываясь на поздних пассажиров и прячась в кустах сирени от алкоголиков, а потом задремав на лавочке под фонарем, я хотела в плацкартный поезд, как домой, как в горячие объятия, как в рай; тогда и придумала писать письма человеку, едущему в поезде; с тех пор и не пишу почти ничего, кроме них. И с тех пор иногда получаю собственные письма, когда выхожу в промороженный тамбур, чтобы услышать дым и увидеть свет.

 Нет никакого смысла. Никакого замысла нет. Нет во мне ни клеточки от той девочки в голубой китайской куртке, отдышавшей круглое окошко на замороженном стекле. Есть кочующий дом и стремительный вид из окна.  Есть вдоль окна пылающий след торфяной лихорадки, никем не утешенной ивы, белокрыльника, спящего в черных ладонях болот; есть смертельный уют дальних полустанков, где пассажиры выходят в колыбельную темноту и навеки исчезают в ней; есть бессонная суета больших станций, которая хватает за плечи, бессвязной речью заливает уши, а в поезде, в железнодорожном тепле, еще долго выходит ознобом. Есть особое чувство, умещенное в опасное чередование без-/бес-: сочетание бездомности и бессмертия, возможность увидеть короткий сон, уснув на стеклянном плече своего двойника, отраженного в окне; только такими снами и лечатся дети слишком большой и слишком холодной страны. Есть трехминутная остановка и непрозрачные белые вазы, которые продают прямо с платформы в Вышнем Волочке, – они похожи на морозный зимний выдох, заключенный в твердую форму.

НАВИГАЦИЯ

 Плавали однажды по большому озеру на большом катере… Нет, не так.

 У нас катера – это прыгучие москворецкие поплавки, крашенные в белый и серый цвет; точнее, покрашенные когда-то и теперь линяющие. Никогда не видела оранжевого или синего катера, только эти: эндемики, вылупляющиеся из собственной оболочки к открытию навигации. Могут взять на остров, если очень повезет: по одному плаванию к острову на каждый год детства, на каждый конец апреля.

 Бывает так: на тебя натягивают шапку и капюшон, застегивают и завязывают все, что можно застегнуть и завязать, наказывают не мочить ноги и разрешают забраться в катер. Первая детская разница: мальчики значительно произносят: «катер», звеня недавно обретенным «р», а девочки говорят: лодочка. И катер-лодочка летит, крошечный, с детьми и взрослыми. Лучше всего, чтобы прошла баржа, и чтобы на ее волне подскочить как следует, поймать глоток опасного счастливого восторга, и чтобы в лицо брызги. А потом большие вытаскивают маленьких под мышки и за шиворот на песчаный берег. На берегу можно жечь подсохший белый плавник, это всегда первый костер в году. Можно выковыривать из песка ракушки.  
Можно пройти остров насквозь – кусочек суши, на котором голый неизвестный кустарник и уже распушившаяся сережками поросль ветлы. И прошлогодняя жесткая мертвая трава, выше головы, в ней стоишь, как в колодце. На дне колодца мертвой травы можно найти живую: только выбравшийся из-под земли чистотел и младенческую крапиву, которая не жжет рук.

 Если на обратном пути нет баржи и волны нет, маленькие глядят на ускользающую из-под кормы бегучую пену и отковыривают с борта кусочки прошлогодней скорлупы, чтобы катер-лодочка безопасно слился с пятнистым пейзажем речной подмосковной весны. Взрослые за это ругают. Потом катер прижимается носом к берегу в месте под названием Наркомвод, откуда возвращаются в город пешком.

 Большой катер другое дело. Он везет по воде столько грохочущей жизни, сколько в силах оторвать от берега. У него каюты и палуба. В каютах пахнет рыбой и перегаром. На палубе – водой, и чабрецом, заваренным в солдатской алюминиевой кружке, и дешевым портвейном, купленным по случаю в Турочаке, достойно выдержанным в рюкзаке. Там круглые сутки речь человеческая, обрывающаяся то в хохот, то в ругань, то в плач. И невыносимая ночь на приколе: самое отвратительное, что есть в человеке, – это вестибулярный аппарат. Почти ни у кого нет морской болезни, но всех посещают глухие мучительные вертолеты. В каюте душно и рыбный запах, на палубе комары. На берег нельзя. На берегу, говорят, медведи.

 Ночи такие выветриваются из сознания с первыми лучами солнца. Даже не выветриваются, а выжимаются прессом деятельного студенческого восторга. Этот пресс сделан из крепчайшего материала, слова для которого я не знаю, но по-английски он мог бы называться unfuckable. И летит ковчег с моторчиком, и всякой твари на нем по паре: этнографические девочки шуршат тетрадками, геодезисты фотографируют каменные берега, водолазы распутывают лоты; такие красивые барнаульские студенты, что будущей ночью кто-нибудь здесь обязательно воплотит кинологический анекдот, согрешив с водолазом.
 Верхний слой воды прогревается к середине дня. Ровно настолько, чтобы спуститься по веревочной лестнице с борта, обалдеть, ощутить – мгновенно и тоскливо – что мы плывем в сторону ледяного Чулышмана, вдоль которого только каменные столбы и скотомогильники. И наверх, на солнце. А можно с борта кувырком, приметив только, где лестница.

 И я вот так же, с борта в воду, в отчаянно ледяную посреди лета воду, с головой, в привычном ожидании прикосновения дна, – и наверх, наверх.
 Наверху такое солнце, что мокрые волосы высыхают за несколько минут.
 Красивый барнаульский студент говорит: видишь поселок на берегу?  Наши вчера мерили прямо здесь; вон там в поселке, видишь, ориентир. Под нами шестьсот метров глубины.

ПОЛОНИКА

 Ягода полоника растет в поле под солнцем. Не земляника и не клубника – отдельная ягода, непривычная, потому что я понаехала из Москвы. А моя маленькая бабушка здесь – недалеко – ходила в школу пять километров пешком в гору в лютый мороз.
 Все до единой бабушки, кажется, когда-то ходили в три места разом: в школу, в гору и в лютый мороз. Это меняет их лица и проступает в чертах тем отчетливей, чем ближе к старости.
 Так вот, и моя ходила; в зимнем ледяном ведре носила оцинкованную луну, топила печь, тяжелым ухватом ворочала закопченные горшки, весной кормила цыплят, летом выбирала ягоды – горстями – из спутанной и выжженной июльской травы. Не случись ей потом оторваться от корней – не была бы для меня полоника чудом.

 В означенном месте свернув с большой дороги направо, придешь в Махринские выселки. Я до последнего думала, ехать или нет; потом поглядела карту и решила ехать – за название. С легчайшим неподвижным сердцем и пустой почтальонской сумкой через плечо. Любые выселки хорошее место: в тот раз я сама себя куда-нибудь выселила бы с удовольствием, причем с удовольствием мстительным и злым.

 Печальное, печальное: ранняя станция Красногвардейская, прозрачные бессонные люди, текущие мимо. Концентрация бессонницы в утреннем воздухе такова, что, кажется, сейчас всех будет тошнить. На общем серо-зеленом фоне неплохо выглядят алкоголики, ими хотя бы руководит жажда, а не желание прислониться к стене и закрыть глаза. Запрет на ночную продажу спиртного милостью свыше отменен в ближайшей круглосуточной палатке – и мне никто не мешает присоединиться – не в пространстве, но в ощущении себя – к алкоголикам.
 Через полчаса я перестаю отражаться в каждом, кому вокзальная стена морозит лопатки и затылок, кто сквозь закрытые веки чует поднимающееся солнце, ждет его, чтобы с окончательным восходом освободиться, отнести к нему свое слабое частящее сердце и получить взамен другое – живучее городское, умеющее перенести и метро, и пробки, и всех остальных.
 Если отражаешься в ком-нибудь, то первым человеческим порывом хочешь обнять и плакать – сам себя ведь не обнимешь и не заплачешь; если отражаешься в ком попало, лучше прекратить это дело, любое подручное средство сойдет.
 Небо, распахнутое от западных крыш до восточных проводов, ставшее большой энциклопедией облаков, обещает веселую и злую непогоду, как в прошлый раз. В прошлый раз такое небо вывалило на наши бедные головы двухмесячную норму осадков за четыре дня, и каждое лето потом по заливным лугам бродили длинноволосые джинсовые кассандры, облаченные в футболки с угрожающей надписью: «будет Катаклизм».
 Но больше ничего не случилось, только однажды упал с неба крупный град – как раз тогда, когда вслух пожалелось, что виски есть, а льда в него нет. Эта земля присвоила нас в лето Большого Катаклизма, схватила за ноги и не хотела отпускать, трактор «Беларусь», затонувший в грязи почти по самую кабину,  громоздился на краю поля неожиданно уместным памятником всеобщей беспомощности и сиротству всеобщему в непогоду. Дороги домой не было, мы утратили чувство времени и пространства: несколько ночей в сыром тумане – здесь и там – цвели костры из того, что удавалось высушить и сжечь, и не поручусь, что никто не сушил ивовые поленья на груди под рубахой в надежде развести огонь.
 По энциклопедии небесной обучаться легко: один раз пройдешь километр в грязи по колено, другой раз переночуешь в мокрой одежде, третий – обнаружишь, что верхняя стойка твоей палатки, металлическая стойка, чорт возьми, – выше всего на плоском пустом берегу, когда полыхает и грохочет со всех сторон. Еще пару раз закроешь дыру в брезенте собственным телом, как Матросов амбразуру. Глядишь – и ты навсегда уже гадатель по облакам.

 Циклон ушел на восток, а меня автобус увез на юг от Москвы. Медленно и печально увез, пробираясь в бесконечной пятничной пробке. Кто покидает Москву о четырех колесах, тому всякий день на неделе – пятница. С собой  была книжка, не желавшая читаться,  бутылка джина и банка кофе, купленная в той же круглосутке, была привычка просыпаться рано и ходить в оглушительной пустоте до самых сумерек, был ужас перед непременной частью жизни – необходимостью смотреть на людей, а на месте ждали именно люди – не только свои, но и всякие-разные, громкие, разноцветные, яркие, понесло же меня в эти выселки, на эти кулички чертовы, в землю чужого народа, день и ночь грезящего о безмерных и бессмертных земляничных полянах.
 Автобус меня высадил в целое поле полоники. Высадил и поехал дальше.

 И оказалось: стекла автобуса спасали пассажиров от солнца. Что всю дорогу было блеклым небом и серой зеленью, то стало полыхающей синевой, горящим во все глаза разнотравьем стало.
 Попала к своим, освобожденным, не ютящимся в скудных лесопарках, а царствующим: знаешь ли, что цикорий, бледный сорный цветок, прорастающий за мусорными баками, на самом деле – маяк, на всю высоту вознесенный над полем, дневной сторож, осветивший голубым цветом тропинки во все стороны: иди куда хочешь. Что кипрей, обычно соседствующий с крапивой и глохнущий от нее, в поле обретает слух и даже голос: он звучит морем, морем и выглядит – зыбким, бескрайним, волной отвечающим ветру.
 А полоника просто есть.

(Я очень люблю одного человека, которого лицом к лицу никогда не видела. Особенно люблю за то, как он может легко говорить о невозможном и огромном, которого хотят все и про которое знают, что его не существует, потом отбить абзац и закончить вот так:

*а оно – есть.

Я всегда ему верю.)

 Я искала своих родных в земле чужого народа – не такого уж бестолкового народа, если мечта его битловская бесплотная вдруг растет наяву во все поле, так растет, что идешь и боишься наступить на ягоды. Нашла. Напоили водой из родника. Посадили к костру. В лесу и в поле колокольчики, бубенчики, бубны, легкий березовый дым, запах ягоды, согретой солнцем. Хорошее место. В месте таком  хорошо пойти гулять, потерять часы, наплевать на все и самой потеряться: там, где лес подступает к полю. Над чужой зеленой палаткой висит самодельный тряпичный транспарант, по нему размашисто написано густой краской: улыбайся чаще – и чаща улыбнется тебе.
 Такие дела. Все правильно. Мне совсем не хочется бездны, которая на меня смотрит: пусть лучше улыбается чаща; это же надо такое придумать.

 Ночью в низине сыро до невозможности дышать: ночью таволга разрастается во весь мир. Теперь можно – или признать, что этот густой и сладкий воздух годится для дыхания, или не признать – и остаться бесполезным балластом с больной головой под брезентовой крышей, утешаясь какой-нибудь сухой аптечной горечью. Мне лучше всех, я признаю. Меж стволов – сквозь высокие стебли – проступают костры, которые весь день пахли, а ночью стали видны. Мой старший друг пьяным утонул в траве. Благословенно любое время и пространство, где утопающего не нужно спасать, где он счастливее оставшихся на берегу. Тогда-то я и сглазила, не надо было так думать,

вот что было:
мы (какие-то невообразимые «мы», появившиеся невесть как, бесчисленные, тут же заговорившие в один голос) растеклись по лесу,  догнались чем нашлось – красное сухое помню, коньяк помню, дальше помню, что сидим на обочине с гитарой и поем знакомые песни, а мимо проходят люди и подпевают на ходу. Что с кем-то, стоя на коленях в мокрой траве, освещенные резким и неровным огнем, читаем Киплинга – в два или в три голоса, отстукивая ритм по пустой пластиковой канистре, становится весело и страшно, начинается жизнь.

 А потом среди нас находится человек, который  хотел к земляничным полянам вдвоем, а  поехал один, и возвращаться будет один, и дальше будет один, а вчера еще не был; он, шальной, пытается раздвоиться на глазах и говорить в два голоса: один прикован взглядом к огню, один врастает в лето, один не по годам мудр – он понимает, что был счастлив, а теперь пришло время быть благодарным, все хорошо; второму трудно говорить и больно дышать, второй покинут, оставлен, брошен, зол как чорт. Какой там Киплинг.

 Дядьке Быкову, про которого много плохого говорят, все прощу: как тогда шептало, как грохотало, как пело: еще не раз мы врага превысим щедротами жертв своих, мы не зависим от пылких писем и сами не пишем их. Как из светящейся ночи говорили в черную, что черная ночь – хотя бы – надежна: никто не спалит сожженных и мертвых не перебьют. В общем, утвердили мы Быкова, испытали шаманской пластиковой канистрой:
*он – есть.
 
 У покидающих лес одежда пахнет дымом, так и здесь пахло – дымом и ягодами.
В обратной дороге – уже не в автобусе, в родном вездеходе, пока везла на коленях полонику, подумала, что достаточно, довольно, хватит, – каждый день выбирать себе в собеседники Джона Донна;
а сегодня думаю, что
с первого кругосветного путешествия уже не страшно,
а с изобретения первого летательного аппарата – не важно вовсе,
есть ли на Земле человек, который был бы как остров.шаблоны для dle

“Жизнь молодой многодетной семьи”: За земляникой!

Всегда мечтала пособирать землянику, но постоянно были маленькие дети, и не было такой возможности. Но в этом году, а именно сегодня мечта сбылась, благодаря одному хорошему человеку (Аня, привет!), который вовремя оповестил, что земляника поспела и даже объяснила , где ее искать.

С самого утра, перекусив немного мы рванули в путешествие. Около 2,5 часов езды и вот они заветные полянки. Как мне нравится сам процесс, прямо душа отдыхает, воздух свеж, ветерок… Ну что может быть лучше!

Дети очень добросовестно подготовились, они природу тоже любят.)) Корзин у нас нет, так что не смейтесь, тара была всё, что дома нашли, например, короб из-под новогоднего подарка, который Васенька называл исключительно “лукошком” и носил вот так, что меня безумно веселило.))

Как только мы приехали, папа наш сразу исчез. Оказалось, он просто лег в траву и поедал ягоду как гусеница. И как я не пыталась разбудить его совесть, часа два она спала.))

Рабы на плантации:

Дети съели ягоды столько, что в конце пришлось даже ругаться на них, чтоб перестали есть, мне стало страшно, что выдадут потом их желудки. А уж какие они были грязные не передать.)

Настя оказалась очень проворной в сборе ягод, набирала быстрее всех, ела меньше всех.

Потом мы устроили пикник с помидорками, огурчиками, сырком, хлебушком и конфетами с чаем, в который мы добавили свежие ароматные ягодки. Просто ах!))

А на обратном пути нарвали ромашек, я к ним неравнодушна. Но, по правде говоря, они ужасно пахнут.)

Дети увлечены процессом. Настя собирает в банку, а Вася исключительно в рот, вот все-таки  отличие девочек от мальчиков заложено уже с рождения: девочка больше для семьи, мальчик больше эгоист.)) 

А вот и наш улов. Часть решили насушить, чтобы зимой заваривать ароматный чай.

Домой вернулись уже вечером, уставшие очень. Великолепный день! И мы и дети все в эмоциях.

Итоги земляничной недели: варенье, экономия и снижение веса. Что нужнее?) – Жизнь обычной татарской семьи с не обычным ребёнком. Второй ребёнок

Итак, время подвести итоги:) На фото скромная часть после переработки ягод. Основная часть надёжно хранится в двух больших морозилках( одна из которых чисто с земляникой, и вторая, практически, на половину) Очень много ели её прям на поле и несколько дней после последнего сбора из холодильника.

Если откровенно, итоговое количество привезённой земляники с поля я так ещё и не подсчитала. Может как-нибудь точную цифру и прикину, примерно-то знаю.

Но вся моя ягода в каждом посте показана отдельно, семь дней подсчитать при желании будет легко, в первый же только навскидку. Округлим)

Варенье почти всё тут, кроме той банки, которой уже угостила. Некоторым количеством ещё угощу, я ж добрая, да))

Для тех, кто интересовался, как варила варенье, уже рассказывала-показывала тут. Этим летом также всё в целом делала, но кипятила утром и вечером. Я ж в принципе, делаю только оптимальное для себя. Засыпала каждую партию песком вечером, потом утром на первый огонь, по приезду ещё раз. Следующую партию параллельно в другую кастрюлю.

Очень сильно экономилось в те дни на питании в целом, раз наедались на поле ягодой. Пусть на период в неделю уменьшились расходы на питании, но учесть для себя стоит.

Очень существенно будет с ноября по…пока не съедим, экономия на покупках фруктов в магазине. Мы из тех, кто ограничивает сладкое и мучное детям и себе по многим причинам, но не ограничиваем во фруктах зимой. Они стабильно покупаются погрызть. Но, пожалуй, пользы в февральских яблоках-грушах в разы меньше, чем в замороженной ягоде. Её просто высыпаю в кружку, заливаю кипятком и сразу едим охладившийся моментально компот(?). Выпиваем настрой, а ягодки ложкой, запивая чаем. Без сахара, вестимо.

Наконец попробую зимой выпечку с земляникой, а то всё ягод не оставалось. Как сделаю – покажу.

Замораживаю с чашелистниками. Я не Золушка по ночам её отделять. Да и смысла не вижу, это вкусно и полезно, я уже упоминала.

Как и не видела смысла в каждом посте упоминать, что я в курсе о том, что это не реальная земляника, а клубника такая мелкая. Или земклуника. Или полоника, как напомнила мне одна френдесса. Как-то мне о том писали, но про полонику я напрочь подзабыла. Остальное знаю, конечно.

И практически, в каждом посте пытались мне мимопроходящие напомнить или даже оскорбиться, что было забавным.

Я в курсе про научное название и тщательно объяснила всё ещё в посте про первый день. К шестому посту подумывала, может уж успокоить и начать писать, что клубничное(представили?) или земклуничное или вовсе полоничное поле у нас было. Но поразмышляв, вспомнила, что журнал у меня ни разу не СМИ, от него вот ни копейки не получаю. А как начну платное вести с претензией на научную популярность, то честно-честно обещаю там научные названия писать.

В общем, поняла ещё раз, что безразлична к чужому такому мнению как и безразличны были отфрендившиеся оскорблённые товарищи, с кем то или чем то перепутавшими мой скромный блог, ведущийся чисто для собственного удовольствия Но каждый год в земляничных постах всё это копошенье меня умиляет. Рада за борцов за справедливость, что так много свободного времени и энергии. Но мне ровно до того, мои ресурсы нужны для более важных дел.

Зато совершенно не ровно и меня очень порадовал, не совсем неожиданный, но весьма приятный бонус в минус три моих килограмма живого веса)) А то, понимашь ли, в конце мая и в первой половине июня я по многим причинам добросовестно их наела на своих вкуснейших пирогах и ещё более вкусном мужнином шашлыке(тут прям анонс ещё о постах про шашлык), а они мне совершенно лишние, что ноги напомнили, взывая к моей совести. Так что совместила:)

Как мы питались в ту неделю и какие были тренировки помимо ползнания постоянных наклонов за каждой ягодой я расписывала в каждом посте про каждую поездку. Это упоминаю для любопытствующих, пропустивших по каким-либо причинам. Кто внимательно читал, уже обратил внимание. Так что это всё закономерный результат.

Конечно, один из них вернулся, как плотнее стала питаться, потом снова убежал, но у меня всегда скользящий кг есть, для моего организма, имеющего в анамнеза сброс более пяти десятков лишних кг – это норма.

Впрочем, про снижении веса у меня уже и отдельные посты по этому тегу и ещё планирую, так что останавливаться подробно тут не буду. Как человек чересчур в теме, могу о том простыни писать под настроение, но тут и так всего много))

Когда оценила итоги, стало очень интересно…а что бы выбрали, будь такая возможность? Варенье и прекрасную витаминную добавку к обычному питанию? Соответствующая экономия на покупке части рациона? Или снижение лишнего веса? Еда, деньги или фигура? Понятное, что многим все три значения хотелось бы и я их прекрасно понимаю, иначе неделю так не ездила бы с детьми. И кому-то вовсе ничего не надо, у них всё и так отлично. А если одно? И почему?)

Что бы вы выбрали?

Ягоды в любом виде

23(50. 0%)

Приятная экономия в деньгах

2(4.3%)

Снижение на 3 лишних кг в неделю

17(37.0%)

У меня всё прекрасно, интересно посмотреть ответы

4(8.7%)

Совершенно не скрывала в тех постах, что ездили целых семь дней с детьми и так помногу собирали по причине желания пополнить запасы, наесться душистой земляникой и оттого, что много свободного времени. Сын ждал диплома, чтобы устраиваться на работу, а бездельничать дома всё одно не дала бы ему чревато. До него была доведена простая мысль, что пока его отец работу работает и деньги зарабатывает для семьи, он обязан *зарабатывать* припасы, которые сам же любит.

Дочь просто любит своего отца и старалась для папы собрать побольше. *Он порадуется!*(с) *Зимой мы ему пирог испечём! А как приедет, варенье покушает!*(с) Ну и всё в таком ключе.

Тем более, обоим не только объясняю про необходимость, но и хвалю их обязательно. Мотивирую разными способами, впрочем, как обычно:)

Эмиле как-то после приезда вечером, съездили купили миньона, который в местном супере за наклейки в дополнении продавался и она его хотела. А тут заслуженно.

Много всего. Кратко, надо.

И все предыдущие части для истории:

Сбор земляники на поле. День первый, 25.06.20

Сбор земляники на поле. День второй, 26.06.20

Сбор земляники на поле. День третий, 28.06.20

Сбор земляники на поле. День четвёртый, 29.06.20

Сбор земляники на поле. День пятый,30.06.20

Сбор земляники на поле. День шестой, 01.07.20

Сбор земляники. День седьмой, 02.07.20

Не знаю, будем ли так по столько дней и в таком количестве следующим летом на том поле собирать, это зависит от многих факторов. Но будем точно, это того стоит:)

Пестики-тычинки

dobriy_vasya — 02.09.2015 Навеяло первосентябрьским праздником.
Кстати, всех мам-пап и школьников – с Днем Знаний!
Так вот, в школе я периодически участвовал в олимпиадах. Разных.
Например по биологии.
Папа мой всегда угорал по этом поводу: “Опять про пестики-тычинки писал?”

Не знаю, что меня больше подтолкнуло – или прививаемые знания по ботанике или любовь к прекрасному, но факт остается фактом – мне нравится снимать цветы.
Особенно – полевые.

Учеником-ботаном я так и не стал, бгг.
Пэтому названий цветов я вам не скажу.
Просто – любуйтесь.

В высокой траве леса их не всегда разглядишь,

а зря – красивых из них – не счесть.

И почти на каждом идёт своя жизнь.
Ну или работа по спариванию кипит ))

Вот один был замечен за оплодотворением цветка и стыдливо прячется.

Эта красавица, наоборот – не стесняется.
Как вы заметили, жучков я тоже нифига не знаю.

Кроме, пожалуй, этого ароматного друга…

В траве можно найти и вкусняшки.
Любимая ягода – её во Владимире называют полоника.
То бишь земляника с поля.
Очень сладкая.
Жаль, что созревает у ней чаще только один бок – всё ж растёт низЕнько и в непрополотой траве.

Ну и малинка есть.
Не такая большая, конечно, как свойская.

Ну и правильно будет сорвать небольшой букетик полевых цветов (без жуков, соответственно).
и вручить своей девушке.
Такая скромная красота простоит недолго, а вот внимание будет оценено.

Вообщем, Катя, спасибо тебе за ученика.
Всем родителям терпения и мудрости в воспитании хороших деток!

Ну и что у вас с СК сегодня?
Сильно упал? У меня почти на 100 пунктов.
С лета валят по-жёсткому.. Обидно же)
Пойду кофе пить.

Вы всегда можете подружиться со мной в ЖЖ, в Instagram, в Fb и Вк

Польза клубники для организма человека (полезные свойства)

Клубника – не просто вкусная ягода, но кладезь витаминов и полезных элементов. Она широко применяется для разных целей: профилактика и облегчение болезней, косметический уход за лицом и многое другое. Чем полезна клубника? Она обладает оздоровительным действием, нормализует обмен веществ, помогает при болезнях.

Клубника нередко используется в косметических целях.

Полезные свойства клубники

Витамины в клубнике включают в себя элементы группы С, В, Е. В ее состав также входят фосфор, железо, фолиевая кислота, кальций, марганец, клетчатка. Сочетание этих элементов обуславливает и полезные свойства клубники:

• Калий обеспечивает нормализацию работы сердца, регуляцию уровня артериального давления, увеличение проводимости нервных импульсов, профилактика депрессивных расстройств, отеков, улучшение поступления кислорода к мозгу;
• Кальций и фтор способствуют укреплению костей и зубов;
• Магний помогает предотвратить инсульт;
• Витамин С позволяет улучшить работу иммунной системы, скорость обновления соединительных тканей, повышает свойства внутрисуставной жидкости;
• Витамин Е является важным в профилактике онкологических болезней, уменьшает процессы старения;
• Фолиевая кислота играет положительную роль в планировании беременности, позволяет улучшить качество сосудов;
• В-каротин способствует обновлению клеток, повышает эластичность кожи, уменьшает признаки старения, укрепляет иммунитет, улучшает зрение;
• Салициловая кислота обладает жаропонижающим действием;
• Клетчатка способствует выведению шлаков из кишечника, уменьшают содержание холестерина;
• Листья клубники помогают при проблемах с пищеварением, артритах. Чай из листьев ягоды оказывает благотворное воздействие на организм беременной женщины;
• Хвостики от клубники лучше не выбрасывать, а готовить из них чай. Это лучший напиток при простуде. Также хвостики помогают при подагре, остеохондрозе.

Чай с клубникой поможет сохранить здоровье, обогащая организм витаминами.

Это настоящий кладезь элементов, способствующих оздоровлению и хорошему самочувствию!

Показания

Польза для организма от клубники безусловна. Ее употребление особенно показано при болезнях суставов: при артритах, артрозах. Облегчает болезни сосудов. Положительное воздействие она несет при болезнях почек и мочевыводящих путей.

Полезно разнообразить свое меню клубникой при упадке сил, стрессах, ухудшении иммунитета. Ягода помогает в скором восстановлении после тяжелых заболеваний. Клубника облегчает запоры, дисбактериоз кишечника, болезни кожи, малокровие.

Она помогает и для уменьшения проявлений душевных болезней: депрессий, нарушений сна. Ягода служит вспомогательным средством в лечении ангин, стоматитов, фарингитов. Настои из клубники часто используются при простуде, но также они способствуют свежему дыханию и здоровым деснам.

Клубника — отличный афродизиак для обоих полов.

Не зря клубничка у многих ассоциируется с эротикой. Это отличный афродизиак, стимулирующий половое влечение. Один запах ягоды помогает раскрыть чувственность женщины.

Чем полезна клубника для мужчин? В ягоде содержится цинк, нормализующий гормональный фон. Это, в свою очередь, способствует профилактике импотенции, простатита.

Клубника для детей

Клубнику любят дети, и она отлично подходит для питания малышей благодаря своим полезным элементам. В небольшом количестве ее можно давать ребенку с однолетнего возраста. Если у малыша имеется склонность к аллергическим реакциям, ягоду можно вводить в меню с двух лет.

Клубника с молоком — кладезь витаминов для детей.

Для детей больше подходят свежие ягоды, так как они более полезны. Однако из клубники можно готовить и компоты, и пудинги, и кисели, и варенье. Клубничное варенье служит хорошей вкусовой добавкой к молочным кашам, творогу, запеканкам. Отлично сочетается клубника с молоком. Такой напиток одновременно и тонизирует, и насыщает витаминами.

Клубника для беременных женщин

Можно ли есть ягоды при беременности? Конечно, ведь клубника, благодаря наличию в ней фолиевой кислоты, очень полезна при первых месяцах формирования плода, она играет важную роль в формировании нервной системы.

У женщин, ожидающих ребенка, часто случаются запоры, клубника же, за счет содержания в ней клетчатки, помогает избавиться от этой проблемы. Ягода способствует выведению лишней жидкости, что облегчает состояние женщины на последних сроках.

Важно отметить, что если у будущей мамы имеется аллергия, то лучше отказаться от клубники. Не рекомендуется употреблять ягоду при наличии астмы или дерматита. Есть клубнику лучше летом, не включая в меню импортированные ягоды.

Клубника в качестве косметического средства

Клубника с давних пор используется для кожи в виде масок, кремов и других косметических средств. Она обладает отбеливающим и противовоспалительным средством. Салициловая кислота, содержащаяся в ягоде, делает оправданным ее использование при угрях, пигментных пятнах, веснушках. Она также помогает против морщин и других возрастных изменений.

Маска из клубники для лица может изготавливаться с использованием глины. Для этого потребуется сок ягоды. Он смешивается в пропорции 1:1 с косметической глиной. Состав наносится на очищенную кожу и удаляется через 10 минут. Такая маска способствует очищению пор.

Для кожи с признаками старения применяется маска с медом. Потребуется 1 чайная ложка меда и сок из двух ягод. Смесь наносится на 10 минут.

Маску из клубники можно сделать самостоятельно.

 

Негативные эффекты

Клубника может нанести не только пользу, но и вред. Ягода может спровоцировать обострение болезней при наличии гастритов, язв. Если она подгнила, имеется риск пищевого отравления. Клубника является аллергеном. Реакция на нее проявляется в форме резей в животе, потливости, тошноты.

Ягода имеет противопоказания: язвы, гастриты, камни в почках и желчном пузыре, почечная недостаточность, подверженность аллергиям. Не рекомендуется давать ягоду детям до года. С осторожностью ее следует применять при болезнях кишечника.

Клубника является частым аллергеном.

Калорийность

Ягоду можно смело включать в диетические меню. Она содержит мало калорий, улучшает обмен веществ, стимулирует сжигание жира, помогает выведению холестерина, шлаков. Ягода может употребляться в пищу при диабете.

Количество калорий зависит от сорта. В среднем, это 30-40 ккал на сто грамм. Калорийность замороженной клубники также составляет 30-40 ккал.

Земляника или клубника?

Землянику часто путают с клубникой, однако эти ягоды отличаются между собой. Луговая (полевая) клубника менее распространена. У ягод различный внешний вид.

Клубника имеет полевой вариант. Ее ягоды более мелкие и многочисленные.

Клубника более мелкая, имеет выраженный аромат. Земляника более крупная. Клубнику отличают низкие урожаи, в то время как земляника имеет большую урожайность. По этой причине именно землянику выгодно разводить на дачных участках.

Блюда из клубники

Из клубники можно приготовить множество вкуснейших десертов. Они отличаются одновременно и пользой, и ярким вкусом. Особенно хорошо клубника сочетается с молочными продуктами.

Для того чтобы сделать творог с клубникой, вам потребуется, помимо основных ингредиентов, сметана и сахар. Творог, сметана и сахарный песок смешиваются, после чего добавляется ягода, измельченная в блендере. Украсить блюдо можно тертым шоколадом.

Клубника со сливками — лакомство, которые любят люди любого возраста.

Клубника со сливками – блюдо, которое немедленно ассоциируется с романтикой. Для того чтобы десерт был вкуснее, сливки нужно охладить, а потом взбить миксером. Блюдо хорошо сочетается с шампанским.

Клубника – универсальный продукт в вашем меню. Из нее можно приготовить множество десертов, а листья использовать для заварки витаминного чая. Это ягода с неоценимой пользой, которая сделает вас более активным и здоровым.

Acta Physica Polonica B

Acta Physica Polonica B

---

Acta Physica Polonica B – это реферативный реферируемый журнал, издаваемый Ягеллонским университетом, Краков, Польша, в сотрудничестве с Польской академией искусств и наук.

С 1999 года все текущие и прошлые статьи находятся в свободном доступе на основе открытого доступа и на условиях
Creative Common License, CC-BY. С 1 января 2014 года мы частично финансируемся SCOAP3.

Старые статьи, опубликованные в Acta Physica Polonica (1921-1969 гг.), Доступны по запросу.

Для предотвращения плагиата мы используем сервис Crossref Similarity Check.

Acta Physica Polonica B охватывает следующие области физики:

• Общая и математическая физика
• Физика элементарных частиц и теория поля
• Ядерная физика
• Теория относительности и астрофизика
• Статистическая физика

Гонорар с авторов не взимается.

---

Признавая тенденции времени, редакционная коллегия Acta Physica Polonica B решила опубликовать обе серии нашего журнала только онлайн , с января 2022 г.Все статьи будут в свободном доступе на основе открытого доступа, как это было с 1999 года. Обратите внимание, что наш веб-сайт также предоставляет доступ ко всем предыдущим статьям журнала Acta Physica Polonica B.

В то же время, понимая специфические потребности опубликованных трудов конференции в программе Acta Physica Polonica B Proceeding Supplement мы решили предложить возможность изготовления печатных экземпляров материалов конференции по заказу организаторов.

Мы рады представить специальный двойной том Acta Physica Polonica B, посвященный до позднего Мартинус Юстинус Годфридус Вельтман, член Международного редакционного совета APPB, преподаватель Краковской школы теоретической физики в 1977 и 1994 гг., и автор двух самых цитируемых статей, когда-либо опубликованных в нашем журнале.

Этот том доступен в Интернете. Печатный экземпляр можно приобрести в редакции – подробности см.

Фенольные соединения, антиоксидантная активность и характеристика антоцианов в ягодах межвидовых гибридов черной смородины.

• Нийоле Анисимовене Лаборатория физиологии растений Научно-исследовательского центра Института ботаники природы, Вильнюс, Литва;
• Юрга Янкаускене Лаборатория физиологии растений Научно-исследовательского центра Института ботаники природы, Вильнюс, Литва.;
• Милда Йодинскене Лаборатория физиологии растений Научно-исследовательского центра Института ботаники природы, Вильнюс, Литва;
• Видмантас Бендокас Отдел генетики и биотехнологии садовых растений, Институт садоводства, Литовский научно-исследовательский центр сельского и лесного хозяйства, Бабтай, Каунасский р-н. , Литва .;
• Видмантас Станис Отдел генетики и биотехнологии садовых растений, Институт садоводства, Литовский научно-исследовательский центр сельского и лесного хозяйства, Бабтай, Каунасский р-н, Литва;
• Тадеушас Шикшнянас Отдел генетики и биотехнологии садовых растений, Институт садоводства, Литовский научно-исследовательский центр сельского и лесного хозяйства, Бабтай, Каунасский р-н., Литва .;

Аннотация

Интерес к фенолам и антоцианам возрос из-за их антиоксидантных свойств и их потенциального использования в качестве пищевых антиоксидантов в питании человека. Оценивали содержание общих фенолов и антоцианов, состав и стабильность в ягодных экстрактах межвидовых гибридов черной смородины, а также антиоксидантную активность экстрактов. Ягоды межвидовых гибридов накопили от 530 до 614 мг на 100 г (-1) FW общих фенольных соединений, в то время как в ягодах контрольного сорта Ribes nigrum ‘Ben Tirran’ было установлено 621 мг (-1) FW фенольных соединений. В ягодах сорта «Бен Тирран» накоплено 444 мг на 100 г (-1) FW антоцианов, более высокое количество было выявлено в ягодах межвидовых гибридов № 11-13 (R. nigrum × R. petraeum) и № 57 (R. nigrum × R. aureum), 522 и 498 мг на 100 г (-1) FW соответственно. Экстракты ягод гибрида № 11-13 отличались наивысшей антиоксидантной активностью (80%) и превышали антиоксидантную активность «Бен Тирран» (70%). Антиоксидантная активность всех протестированных экстрактов ягод (70-80%) была вдвое выше, чем у синтетического антиоксиданта БГТ (39%).Однако корреляции между содержанием фенольных соединений или общим антоцианином и степенью антиоксидантной активности не установлено. Количество цианидин-3-O-глюкозида и цианидин-3-O-рутинозида в ягодах гибридов № 57, № 11-13 и № 8 ((R. nigrum × R. americanum) × (R. nigrum × R. americanum)) была выше, чем у ягод сорта Бен Тирран. Установлено, что цианидины являются более стабильными антоцианами во всех исследованных температурных условиях и условиях облучения. Поэтому межвидовые гибриды № 57 и №11-13 оказались наиболее ценными с агрономической точки зрения гибридами.

Acta Biochimica Polonica – это журнал с открытым доступом, опубликованный по лицензии Creative Commons Atribution and Share Alike License

Грибок, ассоциированный с короедом, Endoconidiophora polonica, использует фенольные защитные соединения своего хозяина в качестве источника углерода

Грибы с синей окраской часто заражают хвойные деревья, нападая на короедов, но их роль в стимулировании колонизации короедов остаётся неизменной. не совсем понятно.Здесь мы демонстрируем, что грибок, окрашивающий синюю окраску, разрушает основные фенольные соединения своего дерева-хозяина по катаболическому пути, инициированному окислительным расщеплением кольца. Аскомицет E. polonica , наиболее опасный грибковый ассоциат евразийского елового короеда I. typographus , использует CDO в качестве первого шага в деградации стильбенов и флаван-3-олов в ели европейской. рост и выживаемость грибка во время заражения хозяина.

E. polonica разрушает два класса фенольных противогрибковых защитных средств во время заражения ели обыкновенной

Два основных класса растворимых полифенольных соединений в коре ели, стильбены и флаван-3-олы, как было описано, являются мощными противогрибковыми агентами (Chong et al., 2009; Hammerbacher et al., 2014), которые влияют на мембранный потенциал (Adrian et al., 1998), транспорт электронов (Pont and Pezet, 1990), биосинтез меланина и формирование структур, используемых грибами для проникновения в своих хозяев (Chen et al. ., 2006). Кроме того, полифенолы препятствуют питанию микробов, поскольку они хелатируют металлы, осаждают белки и другие питательные вещества и связываются с внеклеточными пищеварительными ферментами, делая их нефункциональными (см. Обзор Scalbert, 1991). После заражения E. polonica в нашем исследовании транскрипция транскриптов ели европейской, кодирующих ключевые ферменты биосинтеза стильбенов и флаван-3-олов, была значительно усилена, что позволяет предположить, что ель активно продуцирует стильбены и флавоноиды в ответ на грибковые заболевания. инфекционное заболевание.В предыдущих исследованиях ели европейской или Picea glauca , количество транскриптов генов STS и CHS или активность кодируемых ферментов также увеличивались после инокуляции E. polonica (Brignolas et al., 1995; Hammerbacher et al., 2011, 2014).

Однако, несмотря на наблюдаемое здесь увеличение биосинтеза стильбена и флавоноидов при заражении E. polonica , мы зафиксировали значительное снижение содержания этих метаболитов в инфицированной грибами ткани коры ели.Разделив грибковое поражение на две части: (1) внутреннее поражение, где грибковая колонизация ткани коры была полной, и (2) внешнее поражение, где колонизация все еще продолжалась, мы показали, что снижение метаболитов было наиболее значительным. обширное внутреннее поражение вокруг точки прививки. Эксперименты по кормлению in vitro с чистыми стильбенами и флаван-3-олами подтвердили, что E. polonica может метаболизировать эти соединения. Самые распространенные продукты биотрансформации продуцируются в культурах вирулентного вируса E. polonica были производными муконоидного типа стильбена астрингина и флаван-3-ол катехина (). Ранее было обнаружено, что астрингин метаболизируется как V, так и AV. E. polonica к различным другим продуктам, включая аглюконы, а также димеры, которые, как было показано, накапливаются in vitro (Hammerbacher et al., 2013), а также in vivo (Viiri et al., 2001; Li et al., 2012 ).

E. polonica использует CDO для расщепления 3,4-гидроксильных колец фенолов ели

В предыдущем исследовании мы показали, что производство муконоидов из астрингина было предпочтительной стратегией биотрансформации стильбена для вирулентного E.polonica (Hammerbacher et al., 2013). Однако неизвестно, трансформируются ли этим грибом аналогичным образом и другие распространенные полифенолы ели. В этом исследовании мы показали, что E. polonica также может превращать 3,4-гидроксифенолы других распространенных полифенолов ели, таких как катехин, PA B1 и кофейная кислота, в муконоиды.

Образование муконоидов – это хорошо описанная стратегия биотрансформации почвенных бактерий и грибов для разложения простых фенольных соединений, таких как катехол и протохатеховая кислота (Harwood and Parales, 1996).Известно, что расщепление дигидроксилированных ароматических колец катализируется ферментами CDO, действующими экстрадиолитическим или интрадиолитическим образом (). Муконоидные продукты впоследствии посредством ряда ферментативных стадий превращаются в субстраты цикла трикарбоновых кислот, которые затем катаболизируются до CO ₂ с дополнительным образованием богатого энергией NADH (Harwood and Parales, 1996).

Наш байесовский филогенетический анализ последовательностей CDO в грибах с синими пятнами обеспечивает эволюционную основу для функциональной специализации, а также расширения семейства CDO с диверсификацией клонов.Мы идентифицировали четыре транскрипта CDO в библиотеке EST E. polonica (подкласс Hypocreomycetidae класса Sordariomycetes, подразделение Ascomycota) и получили гомологи CDO из геномов O. piceae , O. novo-ulmi и G. .clavigera (подкласс Sordariomycetidae класса Sordariomycetes). Были очевидны две основные клады CDO, которые отражают различия в присутствующем функциональном домене белка и соответствующие различия в механизмах расщепления фенольного кольца, будь то экстрадиольное (CDO3) или интрадиольное (CDO1, CDO2 и CDO4) расщепление (Vaillancourt et al., 2006).

В пределах этих основных клад CDO ветвление в целом согласуется с принятой филогенетикой видов. Присутствие паралогов CDO2, CDO3 и CDO4 в пределах видов Sordariomycetidae, но не E. polonica из сестринской клады Hypocreomycetidae, можно объяснить двумя альтернативными эволюционными сценариями: либо последний общий предок Hypocreomycetidae, либо Sordariomycetidae обладал только четырьмя CDO1. к генам CDO4, все еще присутствующим в E. polonica , с последующими клон-специфическими экспансиями в Sordariomycetidae, или конкретные паралоги CDO были потеряны в E. Полоника . Потеря генов в этом случае может указывать на высокую степень специализации гриба по отношению к своему хозяину, с сохранением в коре ели только генов, необходимых для его выживания. Этот последний, более экономный сценарий предполагает наличие паралогов уже у последнего общего предка обоих подклассов, а также у других таксонов и видов, обнаруженных в этих двух подклассах.

В поддержку этого второго сценария геном универсального вида Glomerella cingulata (Hypocreomycetidae; Gan et al., 2013) имеет 17 генов, кодирующих интрадиольные CDO. Предварительный филогенетический анализ (данные не показаны) предполагает, что эти гены распространены среди всех трех интрадиольных кладов CDO в качестве ортологов генов Sordariomycetidae, а также представляют собой клоноспецифичные или видоспецифичные экспансии, особенно в кладе CDO4. G. cingulata вызывает антракнозную болезнь у ряда травянистых хозяев, которые часто содержат высокие уровни растворимых фенольных соединений, таких как флаван-3-олы, флавоноиды и кофеилхиновая кислота (Cheynier, 2012). Таким образом, большое количество генов CDO в геноме G. cingulata предполагает, что эта стратегия разложения фенольных защитных соединений растений не ограничивается грибами, поражающими древесных хозяев, но также, по-видимому, является общей чертой патогенных грибов, поражающих травянистые виды. .

Гетерологически экспрессируемые гены EpCDO принимали катехол и протокатехиновую кислоту в качестве субстратов, а также превращали более сложные фенольные соединения, такие как кофейная кислота, астрингин, катехин и димеры процианидина, в муконоидные продукты.Интересно, что хотя эти ферменты легко принимали сложные флаван-3-олы, такие как PA B1, в качестве субстратов, они не могли превращать флавонолы и дигидрофлавонолы в соответствующие муконоиды. Таким образом, истощение дигидрофлавонола таксифолина в коре ели, колонизированной E. polonica , не связано с прямым действием ферментов CDO. E. polonica , таким образом, может использовать альтернативную стратегию биоразложения таксифолина, например, начиная с начального расщепления С-кольца и дальнейшего разложения до протокатеховой кислоты, как было описано для Pseudomonas putida (Pillai and Swarup, 2002). .

Как и ожидалось, ферменты EpCDO также не расщепляли какие-либо соединения, лишенные 3,4-дигидроксилированных колец, такие как стильбены, пицеид и изорапонтин. Тем не менее, концентрации этих соединений также были значительно снижены в коре, инфицированной грибком, что указывает на то, что у E. polonica должны быть другие стратегии биотрансформации для катаболизации этих фенольных колец. Например, было показано, что E. polonica может полимеризовать стильбены с образованием соединений, которые менее растворимы в водном растворе (Hammerbacher et al., 2013). Альтернативно, 3,4-дигидроксильная функция в фенольной кольцевой системе может быть образована in situ из других схем замещения, давая соединения, которые затем подвергаются экстрадиольному или интрадиольному расщеплению CDO. Например, было показано, что бактерии деметилируют метоксильные функции в таких соединениях, как ванилин, с образованием дигидроксилированных продуктов, которые могут служить субстратами для диоксигеназ с раскрытием цикла (Chen et al. , 2012; Lowe et al., 2015). Подобный процесс может быть вовлечен в разложение феруловой кислоты и изорапонтина.Кроме того, микробы могут окислять незамещенные фенольные кольца, такие как кольца бензойной кислоты, с образованием 3,4-дигидроксилированного продукта, подходящего для расщепления CDO (Suenaga et al., 2009). Окисление фенольных колец, таким образом, может играть важную роль в катаболизме ресвератрола или кумаровой кислоты E. polonica .

При сравнении скорости реакции ферментов EpCDO с использованием ряда различных субстратов, которые могут встречаться грибом во время его жизненного цикла в ели европейской, было обнаружено, что EpCDO1 очень эффективен в преобразовании катехола в муконолактон, но имеет более низкую эффективность. каталитическая эффективность для преобразования более сложных фенольных соединений.Это предполагает, что этот фермент подобен ферментам CDO, описанным для Pseudomonas spp., Которые обладают узкой субстратной специфичностью и высокой каталитической эффективностью для трансформации одного субстрата (Pillai and Swarup, 2002). С другой стороны, EpCDO2, расщепляющий внутридиол, обладал очень широкой субстратной специфичностью, так как он эффективно трансформировал ряд полифенолов в соответствующие лактоны с разомкнутым кольцом. Расщепляющий экстрадиол EpCDO3, который также принимал азотистое соединение дигидрокси-Phe, имел низкую каталитическую эффективность для катехола и кофейной кислоты, но был чрезвычайно эффективным в использовании астрингина и катехина.Поскольку EpCDO1, EpCDO2 и EpCDO3 локализованы в цитоплазме E. polonica , они также могут участвовать в катаболизме клеточных компонентов, таких как ароматические аминокислоты (например, дигидрокси-Phe). Их способность эффективно трансформировать и детоксифицировать связанные с защитой полифенолы, которые диффундируют в клетку и могут мешать метаболизму и, в конечном итоге, росту грибов, может представлять собой очень важную адаптацию грибов для выживания в богатой полифенолами ткани коры ели европейской. Эта гипотеза дополнительно подтверждается тем фактом, что гены, кодирующие EpCDO1, EpCDO2 и EpCDO3, экспрессировались на сходных уровнях в месте инокуляции и расширяющихся очагах поражения.

EpCDO4 был единственным ферментом из E. polonica с сигнальным пептидом, локализующим его во внеклеточном пространстве. Этот фермент преимущественно принимал фенольную кислоту, кофейную кислоту, которая в ее метилированной и восстановленной форме является важным компонентом лигнина хвойных деревьев. Грибки с синеватым пятном прорастают из своей начальной точки заражения в коре в древесину хвойных деревьев (Krokene and Solheim, 2001). Следовательно, возможно, что EpCDO4 участвует в катаболизме доступных компонентов клеточной стенки в древесине и играет роль в проникновении грибов и колонизации древесной ткани вместе с другими окислительными процессами.Ген EpCDO4 экспрессировался E. polonica на более высоких уровнях в расширяющихся поражениях, чем во внутренних поражениях, что также подтверждает его гипотетическую роль в колонизации древесной ткани грибами.

Чтобы сравнить использование субстрата для CDO, мы количественно оценили продукты анализа методами ЖХ-МС, а не измеряли потребление субстрата катехина колориметрически (Gulvik and Buchan, 2013) или потребление кислорода с помощью электрода Кларка (Haigler et al. , 1992), как это иногда делалось ранее.Однако определение кинетических параметров этих ферментов осложняется тенденцией фенольных субстратов осаждать белки в кислых условиях или атаковать нуклеофильные аминокислотные остатки белка в основных условиях, что приводит к завышенной оценке концентрации активного белка в анализе. . Полифенолы также хелатируют кофактор железа ферментов EpCDO в реакционной смеси, что влияет на концентрации кофакторов, а также на концентрации растворимых фенольных субстратов в анализе.Однако, даже если кинетические параметры не совсем точны, мы считаем, что наши результаты дают точную оценку различий в субстратной специфичности между различными типами CDO.

Разложение фенольных соединений ели является важным фактором вирулентности для

E. polonica во время заражения и колонизации деревьев

Недавно было показано, что катаболизм полифенолов имеет большое значение как для бактерии Ralstonia solanacearum (Lowe et al., 2015) и гриб Verticillium dahliae (El Hadrami et al., 2015) в проникновении в их травянистые растения-хозяева, а также в детоксикационной защите. В нашем исследовании представлены доказательства того, что деградация полифенолов также имеет ключевое значение для инфекции E. polonica и колонизации ее древесного хозяина, ели европейской. Прямая корреляция между скоростью роста штаммов E. polonica in vitro на астрингине и катехине в качестве единственного источника углерода и их вирулентностью во время заражения коры ели показывает важность разложения полифенолов для усвоения питательных веществ.Однако, поскольку эти вещества также известны как сильнодействующие фитоалексины и фитоантиципины в других взаимодействиях между растениями и патогенами, вполне вероятно, что их катаболизм действует, по крайней мере, частично как механизм детоксикации. Поскольку E. polonica колонизирует одревесневшую кору и древесину, разложение полифенолов также может способствовать проникновению в древесную ткань. EpCDO4 может быть особенно важным в этом отношении, поскольку он локализован во внеклеточном пространстве и использует кофейную кислоту-предшественник лигнина с большей эффективностью, чем другие полифенолы ели.

E. polonica и другие грибы, окрашивающие синюю окраску, обычно считаются играющими важную роль в колонизации деревьев европейским еловым короедом I. typographus , истощая механизмы химической защиты ели (Krokene and Solheim, 1998, c. 2001; Nagy et al., 2004; Franceschi et al., 2005; Zhao et al., 2011). Хотя это мнение не является общепринятым (Six and Wingfield, 2011), наши данные предполагают, что разложение полифенолов может удалить потенциально вредные химические вещества из пищи личинок короеда.Известно, что полифенолы являются антипитательными соединениями, которые могут образовывать реактивные хиноны, которые вступают в реакцию с компонентами клеток насекомых (Barbehenn et al., 2008) и могут осаждать белки, делая их недоступными для пищеварения (Scalbert, 1991). Таким образом, питательные преимущества, связанные с биотрансформацией полифенолов с помощью E. polonica , могут не только принести пользу грибу, но и способствовать взаимному взаимодействию с его переносчиком, I. typographus .

Retiolitidae, Graptolithina – Acta Palaeontologica Polonica

Agastograptus, синоним Plectograptus ( Retiolitidae , Graptolithina ) ANNA KOZŁOWSKA − DAWIDZIUK Kozłowska − Dawidziuk, A.2002. Agastograptus, синоним Plectograptus ( Retiolitidae , Graptolithina ). Acta Palaeontologica Polonica 47 (3): 459–467. Agastograptus robustus Obut, Zaslavskaya, 1983, типовой вид рода Agastograptus здесь признан видом Plectograptus. Крупные проксимальные боковые отверстия – один из характерных признаков Plectograptus.P. robustus отличается от типового вида Plectograptus macilentus Törnquist, 1887 парными апертурными отростками. Другие виды Agastograptus были отнесены к трем разным родам: Spinograptus, S. clathrospinosus (Eisenack, 1951), S. munchi (Eisenack, 1951), Neogothograptus, N. balticus (Eisenack, 1951) и Cometograptus, C. nevadensis ( Берри и Мерфи, 1975). Основной диагностический признак, используемый для Agastograptus, спиноретикулярных парных апертурных отростков, признан как видовой признак, характерный в основном для Spinograptus, в то время как общие признаки – это расположение проксимального конца, вентральных стенок и рукава ancora рабдосомы.Поэтому род Agastograptus является синонимом Plectograptus. Ключевые слова: Graptolithina , Retiolitidae , Agastograptus, силурий, таксономия. Анна Козловска-Давидзюк [[email protected]], Институт палеобиологии ПАН, ул. Twarda 51/55, PL − 00-818 Варшава, Польша. Введение Изучение ретиолитидов восходит к девятнадцатому веку (Barrande 1850). Спустя сто лет Eisenack (1951) и Bouček and Münch (1952) описали большинство известных видов ретиолитид и представили первое подразделение Retio – litidae Lapworth, 1873, основанное на уплощенном и изолированном материале.Следующая попытка всестороннего таксономического изучения ретиолитид была предпринята Обутом и Заславской (1983), в которой они установили род Agastograptus и отнесли к этому роду пять видов. Сюда входят три вида, описанные Эйзенаком (1951) как Retiolites clathrospinosus, Retiolites munchi и Retiolites balticus, четвертый – Retiolites nevadennsis, описанный Берри и Мерфи (1975), а пятый – новый вид A. robustus Obut and Zaslavskaya. , 1983. Одним из основных диагностических признаков этого рода был «спиноретикулярный» характер его апертурных отростков, как у типового вида A.robustus (рис. 2D). Однако в более позднем исследовании (Kozłowska-Dawidziuk 1995: 290, 304) морфология апертурных отростков считалась диагностической только на уровне вида, в то время как общие диагнозы основывались на следующих признаках: зонтик анкора, рукав анкора, вентральные стенки и положение Немы. Настоящее исследование также показывает, что проксимальные боковые отверстия также могут быть важными универсальными диагностическими признаками. Детальное изучение разных видов Agastograptus показало значительные различия в апертурных отростках разных видов, а также различное расположение проксимальных концов, брюшных стенок и списков рукавов анкора.В исследовании Kozłowska-Dawidziuk (1995), A. clathrospinosus и A. Acta Palaeontol. Pol. 47 (3): 459–467, 2002 munchi были перенесены в род Spinograptus Bouček and Münch, 1952, а A. balticus (Eisenack, 1951) отнесен к роду Neogothograptus Kozłowska − Dawidziuk, 1995. Agastograptus nevadensis, отнесен к Spinograptus nevadensis. Ленцем (1993), недавно был отнесен к Cometograptus (Kozłowska-Dawidziuk 2001), новому верхнему роду Венлока (см. ниже). Наконец, новый вид, описанный Ленцем (1993) из Арктической Канады, как Agastograptus quadratus, признан здесь видом Spinograptus, имеющим анкору умбреллу, брюшные стенки и рукав анкора, характерные для этого рода.A. robustus, типовой вид Agastograptus, здесь признан разновидностью Plectograptus с характерными большими проксимальными отверстиями рукава анкора, маленьким простым зонтиком анкора, состоящим из четырех ячеек, и центральной немой, длинной бороздкой и средней частью. −вентральные списки. Цель данной статьи – продемонстрировать, что типовой вид Agastograptus принадлежит к Plectograptus и что Agastograptus является синонимом рода Plectograptus. Кроме того, в статье показано, что виды, первоначально отнесенные к Agastograptus, принадлежат к четырем разным родам и линиям (рис.1), и предлагает их филогенетическое положение, показывая их различные особенности, а также представляя отношения между ними. Материал и сокращения. – Хорошо сохранившийся материал, описанный в этой статье, был получен химическим путем. Снимки, кроме рис. 2D, были сделаны с помощью СЭМ. Фигурные образцы хранятся в Институте палеобиологии Польской академии наук, Варшава (ZPAL), за исключением образца на рис. 2D, который хранится в Институте геологии, геофизики и минералогии РАН. – http: // www.paleo.pan.pl/acta/acta47/app47−459.pdf

Вихревые линии в движении – Acta Physica Polonica A – Том 100, Дополнение к выпуску (2001) – PSJD

Вихревые линии в движении – Acta Physica Polonica A – Том 100 , Дополнение к выпуску (2001) – PSJD – Yadda

EN

Мы расширяем наш предыдущий анализ движения вихревых линий в волновой механике на случай более сложных вихревых структур и на вращающуюся гармоническую ловушку.

• Центр теоретической физики и Институт теоретической физики Варшавского университета, Варшава, Польша

• Средняя школа С.И.Виткевича, Эльблонская 51, 01-737 Варшава, Польша

• Физический факультет Варшавского университета, Hoża 69, 00-681 Варшава, Польша

• Центр теоретической физики, ул.Lotników 32/46, 02-668 Варшава, Польша

• 1. О. Маделунг, Z. Phys., 40, 342, 1926,
.
• 2. Аристотель, De Caelo (На небесах), книга II, гл. XIII
• 3. Р. Декарт, «Принципы философии», Амстердам, 1644,
.
• 4.В. Томсон (лорд Кельвин), Philos. Маг., 34, 15 (1867)
• 5. Г. Гельмгольц, Crelles J., 55, 25 (1858) (английский перевод P.G. Tait, Philos. Mag., 33, 485 (1867)
)
• 6. П.Г. Саффман, Vortex Dynamics, Кембриджский университет, Кембридж, 1992,
.
• 7. J.F. Nye, M.V. Берри, Proc. R. Soc. Лондон. А, 336, 165, 1974
• 8. М.В. Берри, в: Серия лекций Les Houches, Сессия 35, Ред. Р. Балиан, М. Клеман, Дж.-П. Пуарье, Северная Голландия, Амстердам, 1981, стр. 453
• 9. М.В. Берри, М.Р.Деннис, Proc. R. Soc. Лондон. А, 457, 2251, 2001
• 10. I. Białynicki-Birula, Z. Białynicka-Birula, C. liwa, Phys. Ред. A, 61, 032110, 2000
• 11. I. Białynicki-Birula, Z. Białynicka-Birula, Phys. Ред. A, в печати
• 12. C. liwa, I. Białynicki-Birula, Z. Białynicka-Birula, T. Młoduchowski, in: Proc. Протокол IUTAM, в печати
• 13.I. Białynicki-Birula, Z. Białynicka-Birula, Phys. Rev. Lett., 78, 2539, 1997
• 14. I. Białynicki-Birula, J.H. Эберли, М. Калински, Phys. Rev. Lett., 73, 1777, 1994

Номер заказа на публикацию

bwmeta1.element.bwnjournal-article-appv100n706kz

В вашем браузере отключен JavaScript. Включите его, чтобы в полной мере использовать возможности этого сайта, затем обновите страницу.

Расширенные исследования антиоксидантов и пользы для здоровья бузины (Sambucus nigra) в продуктах питания – обзор

https://doi.org/10.1016/j.jff.2014.07.012Получить права и контент

Основные моменты

•

Биоактивные соединения бузины обеспечивают терапию ряда заболеваний.

•

Лечебные свойства бузины связаны с противодействием окислительному стрессу.

•

Бузина помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

•

Выявлены возможные побочные эффекты и противопоказания к употреблению бузины.

•

Стабильность компонентов Elderberry и их применение в сложных системах требует исследования.

Abstract

Растение бузины ( Sambucus nigra ) является хорошим источником белка, свободных и конъюгированных форм аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, фракций клетчатки, витаминов, антиоксидантов и минералов.Анализ бузины показал, что она содержит компоненты с высокой биологической активностью, в первую очередь полифенолы, в основном антоцианы, флавонолы, фенольные кислоты и проантоцианидины, а также терпены и лектины. В народной медицине бузину применяют при лечении многих болезней и недугов. Бузина обладает лечебными свойствами, связанными с наличием полифенолов, которые являются соединениями с потенциальными антиоксидантными свойствами. Они могут сильно влиять на течение болезненных процессов, противодействуя окислительному стрессу, оказывая благотворное влияние на артериальное давление, снижение гликемии, стимуляцию иммунной системы, противоопухолевый потенциал, повышение активности антиоксидантных ферментов в плазме крови, включая глутатион, и снижение уровня мочевой кислоты.

Ключевые слова

Бузина

Sambucus nigra

Ценность для здоровья

Полифенолы

Антиоксиданты

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

Copyright © 2014 Elsevier Ltd. Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Предполагаемое течение рецидивирующего гортанного нерва у динозавров зауроподов

Введение

Возвратный гортанный нерв (RLN) стал пробным камнем в эволюционной биологии, как пример субоптимальной морфологии, вызванной неоптимальной морфологией. ограничение развития.RLN, ветвь 10-го черепного (блуждающего) нерва, иннервирует шестую глоточную дугу, которая у четвероногих включает большинство мышц гортани (Goodrich 1930), а также обеспечивает некоторую сенсорную иннервацию трахеи и пищевода (Murray 1957). ; Sun et al. 2001). Парные RLNs развиваются каудальнее дуг аорты на ранних этапах эмбрионального развития. Позже голова и сердце разделяются развитием шеи. Когда сердце и его крупные сосуды опускаются в грудную клетку, RLN тянутся за собой.Нейроны, составляющие каждую RLN, вынуждены удлиняться, чтобы поддерживать свои связи со стволом мозга на одном конце и гортани, трахеей и пищеводом на другом. У взрослых четвероногих нейроны RLN выходят из ствола мозга вместе с другими корешками блуждающего нерва, выходят из черепа через одно из вентральных или каудальных отверстий (характер этого отверстия у четвероногих варьируется), спускаются в грудную клетку, ответвляются от блуждающего нерва, обвивают сосуды, отходящие от четвертой и шестой дуг аорты (у млекопитающих дуга аорты и артериальный проток слева и подключичная артерия справа), и снова проходят вверх по шее (i.е., повторяются) к своим мишеням иннервации в гортани и около нее (Hooper 1887; рис. 1).

Шеи у четвероногих различаются по форме, пропорциям и функциям, и длина RLN следует этому примеру. У людей дополнительная длина нервного пути, создаваемая петлей вокруг магистральных сосудов, относительно невелика, потому что наши шеи короткие. Длина нервных волокон примерно в два раза больше длины шеи, поэтому RLN непропорционально длиннее у животных с длинной шеей. Среди современных животных самые длинные RLN встречаются у жирафов, которые поддерживают те же топологические отношения между нервами и магистральными сосудами, как и у людей; это было впервые продемонстрировано Оуэном (1841).У самых высоких жирафов длина шеи до 2,4 м (Toon and Toon 2003), поэтому общая длина нервного пути от ствола мозга до гортани вдоль нисходящего блуждающего нерва и восходящих возвратных гортанных нервов приближается к 5 м у самых крупных особей. Чрезвычайная длина RLN у жирафа часто упоминается как разновидность апостериорной эволюционной путаницы (= обходной путь), которой умный дизайнер наверняка избежал бы (например, Berry and Hallam 1986; Darwen and Yao 1993; Forsdyke 1993; Coyne 2009; Докинз 2009; Кинселла и Маркус 2009).Однако RLN у некоторых динозавров были намного длиннее, чем у жирафов, и поэтому представляют собой еще худшую конструкцию.

Даже нейроны, составляющие RLN у крупнейших зауроподов, не были самыми длинными клетками в их телах. У всех современных позвоночных некоторые первичные сенсорные нейроны соединяют специализированные рецепторы в коже с нейронами более высокого порядка в стволе мозга, и поэтому эти клетки охватывают расстояние от задней части черепа до самой дистальной конечности. У самых крупных из ныне живущих китов первичные сенсорные нейроны, по оценкам, достигают или превышают 30 м в длину; у самых длинных зауроподов гомологичные нейроны могли быть более чем на треть длиннее и, вероятно, были самыми длинными клетками в истории жизни.

Рис. 1.

Ход левого блуждающего нерва и левого возвратного гортанного нерва у человека, жирафа и Supersaurus . Правый возвратный гортанный нерв проходит каудальнее к правой подключичной артерии, а не к аорте и артериальному протоку, но в остальном его ход идентичен левому.

Аббревиатура организации . — BYU, Музей наук о Земле, Университет Бригама Янга, Прово, США.

Другое сокращение .—RLN, возвратный гортанный нерв.

Предпосылки

В нервной системе высших животных тела нейронных клеток расположены в центральной нервной системе и в ганглиях вегетативной нервной системы. Нервы исходят от центральной нервной системы, чтобы передавать команды и сенсорную информацию к конечностям и от них, а также между вегетативными ганглиями и висцеральными органами. Эти нервы состоят из пучков аксонов и поддерживающих их клеток (нейроглии), заключенных в оболочки соединительной ткани (общий обзор нейроанатомии позвоночных см. Butler and Hodos 1996).

RLN похож на другие периферические нервы тем, что он состоит из связанных аксонов, которые соединяют тела нервных клеток в центральной нервной системе с отдаленными клетками-мишенями, в данном случае в гортани и глотке. Гортань есть у всех четвероногих. Его основные функции – защита трахеи и легких от проглатывания пищи и воды, регулирование внутрилегочного и внутригрудного давления и, в некоторых таксонах, создание и изменение звуков (Negus 1962; Wind 1970; Kirchner 1993). Учитывая важность этих функций, особенно защиты дыхательных путей, неудивительно, что RLN также присутствует у всех существующих четвероногих, включая земноводных, рептилий (включая птиц) и млекопитающих (Ecker 1889; Kaupp 1918; Adams 1939).У всех этих животных он проходит по одному и тому же пути вокруг сосудов, идущих от дуг аорты эмбриона. Это означает, что проход каудального нерва к дугам аорты и его рекуррентный путь к гортани развились у общего предка четвероногих, и что возвратный гортанный нерв, следовательно, является общей чертой всех четвероногих, как живых, так и ископаемых.

Могли ли вымершие четвероногие развиться нерецидивирующий гортанный нерв, который прошел по более прямому пути от ствола мозга к гортани? Это кажется маловероятным, учитывая корреляцию между развитием и клиническими проявлениями нерецидивирующих гортанных нервов – нервов, которые проходят непосредственно от ствола мозга к гортани, не спускаются в грудную клетку и не огибают магистральные сосуды.Нерецидивирующие гортанные нервы у людей встречаются редко и никогда не встречаются с обеих сторон. Нерецидивирующий гортанный нерв присутствует на правой стороне менее чем у 1% людей и связан с аномальным артериальным кровоснабжением правой передней конечности (Sanders et al. 1983; Toniato et al. 2004). Если большая артерия правой передней конечности развивается непосредственно из дорсальной аорты, дистальнее левой подключичной артерии, нет остатка четвертой дуги аорты (обычно правой подключичной артерии), которая втягивала бы нерв в грудную клетку, и нерв может принимать прямой путь от ствола мозга к гортани, хотя у этих людей нерв все еще рецидивирует с левой стороны.Нерецидивирующий левый гортанный нерв встречается крайне редко (0,04%) и всегда связан с situs inversus (Toniato et al. 2004), при котором нормальная двусторонняя асимметрия внутренних органов меняется слева направо. Другими словами, нерв не является рецидивирующим по той же причине, что и нерецидивирующий правый RLN, описанный выше, только перевернутый слева направо внутри тела; в этом случае обратной симметрии правая RLN все равно будет проходить каудально к аорте и артериальному протоку и возвращаться обратно по шее.Situs inversus сам по себе часто связан с первичной цилиарной дискинезией (синдром Картагенера; Guichard et al. 2001), что может объяснить небольшое количество случаев. В обоих этих примерах нерецидивирующих гортанных нервов контралатеральный RLN должен по-прежнему обвиваться вокруг аорты и артериального протока (на какой бы стороне ни располагались эти сосуды), поэтому эти аномалии не представляют изменений, которые могли бы привести к двустороннему нерецидивированию гортанных нервов, даже если они каким-то образом закрепился в популяции.

Глубокая консервация развития RLN дополнительно иллюстрируется тем фактом, что нерецидивирующий гортанный нерв не развился ни у одного известного четвероногого, даже у таксонов с пропорциональной длинной шеей, таких как жирафы и страусы. Редкость нерецидивирующих гортанных нервов у людей, их связь с другими аномалиями развития и сохранение рекуррентного пути у всех известных современных четвероногих, даже с длинной шеей, вместе предполагают, что рецидивирующий путь слишком глубоко укоренился в развитии четвероногих для четвероногих. жизнеспособная альтернатива.

Возвратный гортанный нерв у зауроподовых динозавров

На сегодняшний день внимание сосредоточено на жирафе как на высшем примере «неразумной конструкции» возвратного гортанного нерва, возможно потому, что этот нерв у жирафа является самым длинным из всех возможных. наблюдаемый. Тем не менее, животные с самой длинной шеей за все время – это вымершие динозавры-завроподы, а шеи длиной более 10 м эволюционировали независимо, по крайней мере, у четырех линий зауроподов (Wedel 2006). Самый длинношейный завропод, для которого доступны шейные позвонки, – это Supersaurus .Самый длинный шейный позвонок Supersaurus и самый длинный единственный позвонок, обнаруженный на сегодняшний день у любого животного, – это BYU 9024, у которого длина позвоночного центра составляет 138 см (личное наблюдение). Если взять масштаб от всей шеи близкородственного диплодока и сделать консервативное предположение, что BYU 9024 является самым длинным позвонком в шее, то расчетная длина шеи составляет не менее 14 м (Wedel and Cifelli 2005). У индивидуума Supersaurus , представленного BYU 9024, вероятно, были нейроны, длина которых на пути от ствола мозга до гортани превышала 28 м (92 фута).

Может быть невозможно определить, как 28-метровый путь от ствола мозга до гортани, если он присутствует, повлиял на Supersaurus при жизни. По-видимому, нет никаких физиологических барьеров для существования таких чрезвычайно длинных клеток, потому что самые длинные нейроны у современных китов могут превышать 30 м (см. Ниже). Однако проведение нервных импульсов к гортани таким окольным путем имеет интересные последствия для скорости нервной проводимости и координации глотания.По мере того как аксоны, составляющие нервы, становятся длиннее, время проведения нервных импульсов увеличивается, если не развиваются механизмы, повышающие скорость проводимости (Hartline and Colman 2007). У жирафа большая длина RLN в некоторой степени компенсируется более крупными, более сильно миелинизированными нервными волокнами, которые обеспечивают более высокие скорости проводимости (Harrison 1981). Глотательный рефлекс включает координацию сокращения гортани, регулируемую чрезвычайно длинным RLN, с сокращением глотки под контролем гораздо более короткого (<1 м) верхнего гортанного нерва, который проходит более прямой путь от ствола мозга к гортани.У зауроподов эта координация могла быть достигнута за счет изменения скорости проводимости в двух нервах или за счет нейронного контроля на более высоком уровне импульсов, управляющих мышечным сокращением. Каким бы ни был механизм координации, он должен был приспособиться к огромным изменениям несоответствия между длинами двух нервов в онтогенезе, поскольку зауроподы выросли из птенцов с шеей намного меньше 1 м в массивных взрослых особей.

Гортанные голосовые связки присутствуют у бесхвостых животных (лягушки и жабы), кротовых саламандр, гекконов, бычьих змей, крокодилов и млекопитающих, но, по-видимому, они развивались независимо во всех этих группах (Weishampel 1997; Fitch 2006; Senter 2008).У других четвероногих, включая птиц, ближайших современных родственников зауроподов, звуки генерируются другими отделами дыхательных путей, которые не иннервируются возвратным гортанным нервом (Romer and Parsons 1977), хотя гортань может использоваться для изменения этих звуков. (например, White 1968; Beckers et al. 2004). Во всестороннем обзоре звуковоспроизведения животных Senter (2008: 255) не обнаружил «никаких анатомических доказательств вокальных способностей» у нептичьих динозавров. В отсутствие данных самое большее, что можно сказать, это то, что если зауроподы производили или модулировали звуки, используя свои ларинги, эта деятельность подвергалась относительно длительным физиологическим задержкам.Этот эффект большого размера тела на функцию нервной системы был продемонстрирован на живых животных (More et al. 2010), но, вероятно, достиг своего окончательного выражения в очень длинных нервных путях динозавров зауроподов, в том числе в конечностях и хвосте (см. ниже).

Болевые сигналы от гортани к мозгу у зауроподов могли быть значительно задержаны. Немиелинизированные афферентные волокна блуждающего нерва имеют скорость проводимости всего 0,5 м / с (Iggo, 1958), а некоторые немиелинизированные волокна присутствуют даже в возвратном гортанном нерве жирафа (Harrison 1981).Если не выбрано более быстрое реагирование, аналогичным немиелинизированным волокнам потребовалась бы почти целая минута, чтобы передать сигналы «медленной боли» в мозг Supersaurus ! Однако иннервация кожи в области горла обеспечивалась шейными нервами с гораздо более короткими путями (<1 м) к центральной нервной системе, поэтому даже самые крупные зауроподы почти сразу почувствовали бы внешние повреждения горла.

Еще более длинные нейроны у самых длинных китов и зауроподов

Невероятно, но нейроны возвратного большегрудного нерва не были самыми длинными клетками в теле зауроподов.Некоторые сенсорные пути от конечностей к стволу мозга были даже длиннее.

У всех современных позвоночных некоторые первичные афферентные нейроны – ответственные за восприятие вибрации и тонкого прикосновения – передают информацию от сенсорных рецепторов кожи непосредственно в ствол мозга (Butler and Hodos 1996). Тела этих первичных нейронов расположены в ганглиях задних корешков, прилегающих к спинному мозгу. Это псевдоуниполярные нейроны, в которых тело нервной клетки отделено от аксона короткой ножкой (рис.2). Аксон простирается от ствола в двух противоположных направлениях: периферически к рецепторным терминалам в коже и краниально к стволу головного мозга в одном из дорсальных столбов спинного мозга. На краниальном конце каждый аксон соединяется с интернейроном центральной нервной системы. Этот образец нейронной «проводки» присутствует у всех существующих позвоночных, включая миног и миксин (Woodburne 1939; Ronan and Northcutt 1990), так что он должен был присутствовать и у вымерших динозавров.

Длину самых длинных нейронов в теле позвоночного можно определить, определив расстояние от ствола мозга до самой дальней конечности животного.Самые длинные из сохранившихся позвоночных – синие киты, Balaeonoptera musculus , с общей длиной тела до 33,59 м (110 футов; Wood 1982). У синих китов также самый длинный череп из всех когда-либо живших животных, обычно составляющий около 20% длины тела. Таким образом, кратчайший путь от ствола мозга до хвоста у самых крупных особей приближается к 27 м. Однако аксоны должны перемещаться в боковом направлении, чтобы достичь концов ламелей, а анатомический путь нервных волокон не является идеально прямым, поэтому вполне вероятно, что у самых крупных синих китов отдельные нервные клетки имеют длину 30 м и более.Это могут быть самые длинные клетки в любом существующем организме, хотя стоит отметить, что их существование предсказано на основе сравнений с меньшими четвероногими; непрерывность отдельных нейронов, охватывающих расстояние от сосальщиков до ствола мозга, не была эмпирически продемонстрирована с помощью рассечения или отслеживания нейронов.

Рис. 2.

Самыми длинными клетками в теле зауроподов были сенсорные нейроны, которые связывали рецепторы в коже конечностей с интернейронами в стволе мозга, образец нейронной архитектуры, присутствующий у всех существующих позвоночных.Тела нервных клеток располагались бы в ганглиях задних корешков, прилегающих к спинному мозгу. Схема нейрона основана на Батлер и Ходос (1996: рис. 2–1B).

Самые длинные зауроподы почти наверняка были длиннее самых длинных китов, хотя точные измерения невозможны, потому что все самые большие зауроподы известны по фрагментарным останкам (см. Carpenter 2006: рис. 3). Лавлейс и др. (2008) оценили общую длину экземпляра Supersaurus из Вайоминга в 33–34 м (108–111 футов); самая большая особь из Драй Меса в Колорадо была явно немного крупнее.Череп Supersaurus был, вероятно, длиной 1 м или меньше, что дает длину пути от ствола мозга до конца хвоста, возможно, 35 м у самых крупных особей.

Проблемный зауропод Amphicoelias fragillimus , вероятно, был даже длиннее. Был описан только один частичный позвонок A. fragillimus (Cope 1878), который был утерян более века. Таким образом, оценки размера A. fragillimus сталкиваются с двойной неопределенностью: они основаны на чрезвычайно фрагментарном материале и их невозможно сравнить с физическим образцом.Карпентер (2006) произвел оценку размеров A. fragillimus , что примерно в 2,2 раза превышает размер знаменитого конного скелета Diplodocus carnegii в линейном выражении. Тейлор (2010) независимо получил оценку, в 1,87 раза превышающую размер D. carnegii для A. fragillimus . Эти оценки предполагают общую длину, от морды до кончика хвоста, 49–58 м (161–190 футов), а максимальную длину нейрона всего на метр или около того короче. Даже при скорости нервной проводимости, приближающейся или превышающей 100 м / с, нервным импульсам потребовалось бы несколько десятых секунды для прохождения между концом хвоста и мозгом у самых длинных зауроподов.В отличие от излишне длинного RLN, это не пример неоптимального дизайна, вызванного ограничениями развития, а скорее пример животных, приближающихся к реальным физическим и химическим ограничениям для живых систем.

Даже если мы примем оценочные размеры для Amphicoelias , неизвестно, была ли у него более длинная шея – и, следовательно, более длинный RLN – чем у Supersaurus . Шея Diplodocus carnegii имеет длину 6,5 м (Hatcher 1901) с масштабным коэффициентом 1.87 и 2.2, рассмотренные выше, дает расчетную длину шеи 12–14 м для Amphicoelias . Если бы Amphicoelias был более похож на Barosaurus и Supersaurus в том, что он имел пропорциональную длинную шею, у него могла бы быть шея длиной до 19 м, а нейроны в RLN – 38 м и более.

Первичные афферентные нейроны китов и зауроподов намного длиннее любых известных клеток у беспозвоночных, таких как гигантский кальмар ( Architeuthis, ) и гигантский кальмар ( Mesonychoteuthis, ).Гигантские аксоны кальмаров широко используются в исследованиях функции нейронов (Gilbert et al. 1990), но они примечательны своим диаметром – до 1 мм – а не длиной. У головоногих моллюсков отсутствует миелин и единственный доступный механизм увеличение скорости проводимости их нервов означает увеличение диаметра аксонов (Hartline and Colman 2007). Существование кальмаров длиной более 13 м (43 фута) невозможно подтвердить, и сообщения о более крупных экземплярах могут представлять собой преувеличения, грубые полевые измерения и растяжение щупалец (O’Shea and Bolstad 2008).Следовательно, нервные пути от мозга или звездчатых ганглиев к кончикам щупалец у самых крупных кальмаров были бы намного короче, чем самые длинные нейроны у современных китов, не говоря уже о вымерших зауроподах.

Физиологию нейронов, измеряющих многие или десятки метров, трудно исследовать. Одна из областей потенциального интереса – поток аксоплазмы. Аксон должен не только передавать нервные импульсы, но и транспортировать материалы между телом нервной клетки и окончаниями аксона. Этот транспорт осуществляется потоком цитоплазмы внутри аксона, называемым потоком аксоплазмы (Oztas 2003; Fletcher and Theriot 2004).Различные вещества переносятся с разной скоростью, что было исследовано на людях и мелких лабораторных животных. Быстрый транспорт нейротрансмиттеров и ферментов может достигать 200–400 мм / день, тогда как медленный транспорт некоторых белков в среднем составляет 0,1–1,0 мм / день (Oztas 2003). Даже при скорости 1 мм / день медленному потоку аксоплазмы потребуется более четырех десятилетий, чтобы переместить белки из тела нервных клеток в терминалы аксонов в самых длинных нейронах крупных китов. Это предполагает, что тело нервной клетки было расположено в средней точке аксона, и что каждый транспортный поток должен был покрывать только половину общей длины клетки.

Кажется весьма вероятным, что киты, зауроподы и другие гигантские организмы должны иметь более высокие скорости потока аксоплазмы, чем наблюдаемые у людей и небольших лабораторных животных, в противном случае перемещение некоторых веществ от тел нервных клеток к окончанию аксонов потребовалось бы дольше, чем предполагаемая продолжительность жизни многих людей. В самом деле, в онтогенезе отдельного животного длина нейрона должна была бы увеличиваться быстрее, чем задокументированные скорости для медленного потока аксоплазмы, что, вероятно, невозможно, поскольку аксону потребовалось бы, чтобы транспортируемые вещества в первую очередь могли расти.Несмотря на логическую привлекательность, гипотетическое ускорение потока аксоплазмы еще не было продемонстрировано и может быть практически невозможно продемонстрировать, учитывая логистические трудности проведения неврологических экспериментов на китах. Хотя самые крупные домашние животные намного меньше крупных китов, они могут открыть окно в физиологию многометровых нейронов позвоночных.

Заключение

Ход возвратного гортанного нерва, по-видимому, является неизменным аспектом эмбриологии четвероногих, поскольку он так же закреплен в развитии, как наличие сердца и парных сосудов на голове.Существование 28 мкм нейронов в RLN Supersaurus может показаться фантастическим, но они кажутся неизбежными, учитывая то, что мы знаем об эмбриологии и эволюции четвероногих. Другие нейроны в телах зауроподов были еще длиннее, охватывая все расстояние от ствола мозга до кончика хвоста, и, возможно, были самыми длинными клетками в истории жизни. Эти невероятные клетки представляют собой взаимодействие эволюционных инноваций и ограничений развития: приобретение гигантских тел с длинной шеей и длиннохвостым хвостом, построенных на глубоко законсервированном бауплане четвероногих.

Выражение признательности

Я благодарен Джеральду Бейлсу (Западный университет медицинских наук, Помона, США), Даррену Нейшу (Портсмутский университет, Портсмут, Великобритания) и Филу Сентеру (Государственный университет Фейетвилля, Фейетвилл, США) за предоставление соответствующих материалов. литературе Джеральду Бертетте, Брайану П. Краатцу, Крейгу Куену, Вики Ведель (все Западный университет медицинских наук, Помона, США), Кевину Падиану (Калифорнийский университет, Беркли, США) и Майклу П. Тейлору (Бристольский университет). , Бристоль, Великобритания) за полезные обсуждения и комментарии к ранним наброскам этой рукописи, а также Стиву Брусатту (Американский музей естественной истории, Нью-Йорк, США) и Даниэле Шварц-Уингс (Museum für Naturkunde, Берлин, Германия) за вдумчивую работу. и конструктивные коллегиальные обзоры.

Список литературы

1.

МЫ. Адамс 1939. Шейный отдел Lacertilia: критический обзор некоторых аспектов его анатомии. Анатомический журнал 74: 57–71. Google ученый

2.

G.J.L. Beckers , Б.С. Нельсон , а также Р. А. Сазерс 2004. Фильтрация голосового тракта с помощью языковой артикуляции у попугая. Современная биология 14: 1592–1597. Google ученый

3.

Р.Дж. Берри а также А. Халлам 1986 г. Энциклопедия эволюции животных Коллинза . 160 стр. Коллинз, Лондон. Google ученый

4.

А.Б. Дворецкий а также В. Ходос 1996 г. Сравнительная нейроанатомия позвоночных: эволюция и адаптация . 514 стр. Вили-Лисс, Нью-Йорк. Google ученый

5.

К. Карпентер 2006. Самый крупный из большого: критическая переоценка мегазавропода Amphicoelias fragillimus Cope, 1878. Бюллетень Музея естественной истории и науки Нью-Мексико 36: 131–137. Google ученый

6.

E.D. Справляться 1878. Геология и палеонтология: новый вид Amphicoelias . Американский натуралист 12: 563–566. Google ученый

7.

J.A. Койн 2009 г. Почему эволюция верна . 304 стр. Penguin Group, Нью-Йорк. Google ученый

8.

П.Дж. Дарвен а также X. Яо 1993. О разработке надежных стратегий решения повторяющейся дилеммы заключенного. В : X. Яо (ред.), Труды семинара AI’93 по эволюционным вычислениям , 49–63. Академия Сил обороны Австралии, Канберра. Google ученый

9.

Р. Докинз 2009 г. Величайшее шоу на Земле: свидетельства эволюции . 496 с. Свободная пресса, Нью-Йорк. Google ученый

10.

А.Эккер 1889 г. Анатомия лягушки . 478 стр. Clarendon Press, Oxford. Google ученый

11.

W.T. Fitch 2006. Производство вокализации у млекопитающих. В : К. Браун (ред.), Энциклопедия языка и лингвистики, 2-е изд., Т. 10 , 115–121. Эльзевир, Оксфорд. Google ученый

12.

Д.А. Флетчер и Дж. Териот 2004. Введение в подвижность клеток для физиков. Физическая биология 1: T1 – T10. Google ученый

13.

Д. Р. Форсдайк 1993. О жирафах и экспертной оценке. FASEB Journal 7: 619–621. Google ученый

14.

Д.Л. Гилберт , У. Дж. Адельман и Дж. М. Арнольд (ред.) 1990. Кальмары как экспериментальные животные. 516 стр. Спрингер, Нью-Йорк. Google ученый

15.

E.S. Гудрич 1930 г. Исследования строения и развития позвоночных .837 стр. Макмиллан, Лондон. Google ученый

16.

К. Гишар , M.C. Харрикейн , J.J. Лафит , П. Годар , М. Заегель , V. Tack , Г. Лалау , а также П. Бувань 2001. Мутации гена промежуточной цепи аксонемального динеина ( DNAl1 ) приводят к обратному положению и первичной цилиарной дискинезии (синдром Картагенера). Американский журнал генетики человека 68: 1030–1035. Google ученый

17.

D.F.N.Харрисон 1981. Частота размера волокна в возвратных гортанных нервах человека и жирафа. Acta Otolaryngologic 91: 383–389. Google ученый

18.

Д.К. Hartline и Д. Colman 2007. Быстрая проводимость и эволюция гигантских аксонов и миелинизированных волокон. Современная биология 17: R20 – R35. Google ученый

19.

Дж. Б. Хэтчер 1901 г. Диплодок (Болотный): его остеология, систематика и возможные повадки с восстановлением скелета. Воспоминания музея Карнеги 1: 1–63. Google ученый

20.

Ф. Х. Хупер 1887. Анатомия и физиология возвратных гортанных нервов. Труды Американской ларингологической ассоциации 9: 41–79. Google ученый

21.

А. Игго 1958. Электрофизиологическая идентификация отдельных нервных волокон с особым упором на самые медленно проводящие афферентные волокна блуждающего нерва у кошек. Журнал физиологии 142: 110–126. Google ученый

22.

Б.Ф. Каупп 1918 г. Анатомия домашней птицы . 384 с. W.B. Сондерс, Филадельфия. Google ученый

23.

А. Кинселла а также Г.Ф. Маркус 2009. Эволюция, совершенствование и теории языка. Биолингвистика 3: 186–212. Google ученый

24.

J.A. Киршнер 1993. Гортань позвоночных: адаптации и аберрации. Ларингоскоп 103: 1197–1201. Google ученый

25.

А. Кусума , Х. Дж. Тен Донкелаар , а также Р. Ньювенхейс 1979. Внутренняя организация спинного мозга. В : К. Ганс , R.G. Northcutt , и П. Улински (ред.), Биология рептилий, Vol. 10 , 102–109. Academic Press, Лондон. Google ученый

26.

D.M. Ловелас , С.А. Хартман и W.R. Wahl 2008. Морфология образца Supersaurus (Dinosauria, Sauropoda) из формации Моррисон, штат Вайоминг, и переоценка филогении диплодоцидов. Arquivos do Museu Nacional, Рио-де-Жанейро 65 (4): 527–544. Google ученый

27.

H.L. Подробнее , Дж. Р. Хатчинсон , Д.Ф. Коллинз , Д.Дж. Вебер , С.К.Х. Аунг , а также Дж. М. Донелан 2010. Масштабирование сенсомоторного контроля у наземных млекопитающих. Труды Королевского общества, серия B 277: 3563–3568. Google ученый

28.

J.G. Мюррей 1957. Иннервация внутренних мышц гортани кошки возвратным гортанным нервом: унимодальный нерв. Журнал физиологии 135: 206–212. Google ученый

29.

В. Э. Негус 1962 г. Сравнительная анатомия и физиология гортани . 230 стр. Хафнер, Нью-Йорк. Google ученый

31.

Р. Оуэн 1841. Заметки об анатомии нубийского жирафа ( Camelopardalis ). Труды Лондонского зоологического общества 2: 217–248. Google ученый

32.

Э. Озтас 2003. Нейрональная трассировка. Нейроанатомия 2: 1303–1783. Google ученый

33.

В КАЧЕСТВЕ. Ромер а также Т.С. Парсонс 1977 г. Тело позвоночного . 476 с. HoltSaunders International, Филадельфия. Google ученый

34.

М. Ронан и Р.Г. Northcutt 1990. Проекции восходящего движения от спинного мозга к головному у петромизонтидов и миксиноидных агнатанов. Журнал сравнительной неврологии 291: 491–508.Google ученый

35.

Г. Сандерс , Р. Я. Уеда , а также РС. Карлан 1983. Нерецидивирующие нижние гортанные нервы и их связь с возвратной ветвью. Американский журнал хирургии 146: 501–503. Google ученый

36.

П. Сентер 2008. Голоса прошлого: обзор звуков палеозойских и мезозойских животных. Историческая биология 20: 255–287. Google ученый

37.

С.Q. Sun , Дж. Чжао , Х. Лу , G.Q. Он , Дж. Побежал , и X.H. Пэн 2001. Анатомическое исследование возвратного гортанного нерва: характер его ветвления и связь с нижней щитовидной артерией. Хирургическая и радиологическая анатомия 23: 363–369. Google ученый

39.

А. Тониато , Р. Маццаротто , А. Пиотто , П. Бернанте , К. Пэджетта , а также М. Р. Пелиццо 2004. Выявление нерецидивирующего гортанного нерва во время операции на щитовидной железе: 20-летний опыт. Всемирный журнал хирургии 28: 659–661. Google ученый

40.

А. Мультяшный а также С. Мультяшный 2003. Окапис и жирафы. В : М. Хатчинс , Д. Клейман , В. Гейст , и М. МакДейд (ред.), Энциклопедия животной жизни Гржимека, 2-е изд. Том 15: Млекопитающие IV , 399–409. Гейл Групп, Фармингтон-Хиллз. Google ученый

41.

М.Дж. Ведель 2006. Пневматичность, длина шеи и размер тела зауроподов. Журнал палеонтологии позвоночных 26 (Приложение к № 3): 137A Google Scholar

42.

М.Дж. Ведель а также Р. Л. Чифелли 2005 г. Sauroposeidon : местный гигант Оклахомы. Примечания по геологии Оклахомы 65: 40–57. Google ученый

43.

Д. Weishampel 1997. Какафония динозавров: определение функции вымерших организмов. Биологические науки 47: 150–159. Google ученый

44.

С.С. Уайт 1968. Движение гортани во время кукареканья домашнего петуха. Анатомический журнал 103: 390–392. Google ученый

45.

Дж. Винд 1970 г. О филогении и онтогенезе гортани человека . 157 стр. Издательство Wolters-Noordhoff, Гронинген. Google ученый

46.

Г.Л. Вуд 1982 г. Книга рекордов Гиннеса о животных, факты и подвиги . 252 стр. Guinness Superlatives Ltd., Энфилд. Google ученый

47.

R.T. Woodburne 1939. Определенные филогенетические анатомические отношения, имеющие локальное значение для центральной нервной системы млекопитающих. Журнал сравнительной неврологии 71: 215–257. Google ученый .