Что значит смузи: 15 крутых рецептов смузи с бананом, клубникой, киви, яблоком, авокадо и не только

15 крутых рецептов смузи с бананом, клубникой, киви, яблоком, авокадо и не только

1. Смузи с бананом, клубникой и йогуртом

Dina_Asileva/Depositphotos.com

Ингредиенты

• 10–15 средних ягод клубники;
• 1 банан;
• 350 мл молока;
• 250 г греческого йогурта.

Приготовление

Нарежьте клубнику и банан крупными кусочками, выложите в один слой в пакет или на блюдо. Поместите в морозилку минимум на 2 часа. В блендер влейте молоко, добавьте йогурт, ягоды и банан и взбейте.

Попробуйте 🥛

2. Смузи с персиком, бананом и малиной

YouTube-канал The Domestic Geek

Ингредиенты

• 120 мл персикового сока;
• 1 персик;
• 1 банан;
• 150 г малины.

Приготовление

Влейте сок в чашу блендера. Добавьте фрукты и ягоды и взбейте до однородности.

Освежитесь 🥤

3.

Смузи с авокадо, бананом и сгущёнкойYouTube-канал Honeysuckle

Ингредиенты

• 1 крупное авокадо;
• ½ банана;
• 3–4 столовые ложки сгущённого молока;
• 120 мл молока;
• большая горсть кубиков льда.

Приготовление

Выложите авокадо и банан в блендер. Добавьте сгущёнку, молоко и лёд и взбейте.

Добавьте в закладки 🥑

4. Смузи с манго и йогуртом

Ингредиенты

• 1 манго;
• 120 г натурального йогурта;
• 1 столовая ложка мёда;
• несколько кубиков льда.

Приготовление

Взбейте блендером мякоть манго с йогуртом и мёдом. Добавьте лёд и взбейте ещё раз.

5. Смузи с апельсином, морковью, йогуртом и персиком

nblxer/Depositphotos.com

Ингредиенты

• 1 апельсин;
• ½ персика;
• 60 мл апельсинового сока;
• 120 г греческого йогурта;
• 1 морковь.

Приготовление

Разберите апельсин на дольки. Очистите персик и крупно нарежьте. Выложите фрукты в один слой в пакет или на блюдо и уберите в морозилку минимум на 2 часа. Взбейте блендером сок, йогурт, фрукты и крупно натёртую морковь.

Возьмите на заметку 🧐

6. Смузи с апельсином, свёклой и имбирём

YouTube-канал The Domestic Geek

Ингредиенты

• 1 средняя свёкла;
• 1 апельсин;
• ½ чайной ложки мелко натёртого свежего имбиря;
• 180 мл апельсинового сока.

Приготовление

Отварите свёклу на пару до мягкости. Выложите кусочки свёклы, дольки апельсина и имбирь в блендер. Залейте соком и взбейте.

Приготовьте 🍲

7. Смузи с авокадо, киви, йогуртом и шпинатом

Ингредиенты

• ½–1 авокадо;
• 2 киви;
• 120 мл апельсинового сока;
• 120 г натурального йогурта с ванильным вкусом;
• 1 пучок шпината.

Приготовление

Нарежьте авокадо и киви крупными кусочками. Если взять целое авокадо, смузи получится более густым. Выложите кусочки в один слой в пакет или на блюдо и уберите в морозилку минимум на 2 часа. Взбейте блендером сок, йогурт, авокадо, киви и шпинат.

Угостите близких 🥗

8. Смузи c виноградом, бананом и брокколи

YouTube-канал The Domestic Geek

Ингредиенты

• 180 мл миндального или другого растительного молока;
• 150 г зелёного винограда;
• 1 банан;
• 100 г соцветий брокколи.

Приготовление

Поместите необходимые ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородной консистенции.

Освежитесь ☕️

9. Кокосовый смузи с ананасом и бананом

Ингредиенты

Приготовление

Взбейте блендером ананас, банан и кокосовое молоко. Добавьте лёд и взбейте ещё раз.

10. Смузи с яблоком, огурцом, авокадо и мятой

bit245/Depositphotos.com

Ингредиенты

• 1 крупный огурец;
• 1 зелёное яблоко;
• ½ авокадо;
• несколько веточек мяты;
• 1 столовая ложка мёда;
• большая горсть кубиков льда.

Приготовление

Нарежьте очищенный огурец, яблоко и авокадо средними кусочками. Выложите в блендер, добавьте мяту, мёд и взбейте. Всыпьте лёд и взбейте ещё раз.

Побалуйте себя 🍏

11. Смузи c ананасом, вишней и бананом

YouTube-канал The Domestic Geek

Ингредиенты

• 120 мл ананасового сока;
• 100 г ананаса;
• 1 банан;
• 150 г вишни.

Приготовление

Взбейте все ингредиенты блендером до однородной консистенции.

12. Смузи с грушей, апельсином и зелёным чаем

Ингредиенты

• 1 апельсин;
• 1 груша;
• 50 мл зелёного чая;
• 1–2 чайные ложки мёда.

Приготовление

Выжмите сок из половины апельсина. Очистите оставшуюся половинку апельсина и грушу. Взбейте блендером фрукты, апельсиновый сок, остывший чай и мёд.

13. Шоколадный смузи с йогуртом, финиками и арахисовой пастой

Ингредиенты

• 170 г натурального йогурта;
• 1 столовая ложка арахисовой пасты;
• 2–3 чайные ложки какао-порошка;
• ¼ чайной ложки корицы;
• 3–4 крупных финика;
• 60 мл воды;
• несколько кубиков льда.

Приготовление

Выложите в блендер йогурт, ореховую пасту, какао, корицу и финики без косточек. Добавьте воду и лёд и взбейте.

Освойте новые десерты 🍪

14. Смузи с клубникой, бананом, семенами чиа и арахисовой пастой

Ингредиенты

• 1 банан;
• 6–8 средних ягод клубники;
• 250 мл кокосового или другого растительного молока;
• 1 столовая ложка семян чиа;
• 1 столовая ложка арахисовой пасты.

Приготовление

Нарежьте банан и клубнику крупными кусочками, выложите в один слой в пакет или на блюдо. Поместите в морозилку минимум на 2 часа. Влейте в блендер молоко, добавьте банан, клубнику, чиа и ореховую пасту и взбейте.

Разнообразьте меню 😋

15. Смузи с бананом, овсянкой и арахисовой пастой

YouTube-канал CookingWithPlants

Ингредиенты

• 1 банан;
• 250 мл овсяного или другого растительного молока;
• 4 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 1 столовая ложка кленового сиропа, мёда или другого подсластителя;
• ¼ чайной ложки корицы;
• 1 столовая ложка арахисовой пасты.

Приготовление

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции.

Читайте также 🍓🍌🍒

🥤Смузи — что это такое? В чем польза и как правильно готовить?

Смузи — это фруктовый или овощной коктейль, взбитый до однородного состояния миксером. Отличие от молочного коктейля заключается в том, что приготовление смузи не подразумевает использования сахара — кроме этого, молоко не всегда входит в состав.

Польза смузи заключается, прежде всего, в используемых ингредиентах — в рецепт могут входить зеленые овощи, семена чиа, а также авокадо. Подобный состав становится источником витаминов и минералов — тогда как фрукты помогают создать приятный вкус.

// Что такое смузи?

Смузи — это молочно-фруктовый коктейль, взбитый до плотной и однородной текстуры с помощью блендера. Название смузи заимствовано из английского языка — smoothie. Этим словом молочно-фруктовые коктейли начали обозначаться в Калифорнии. Smooth означает «приятный, однородный, легкий».

Когда речь идет о пользе смузи для здоровья, подразумеваются прежде всего коктейли, приготовленные на основе зеленых овощей и с минимальным количеством быстрых углеводов. Использование блендера помогает измельчить для смузи достаточно большое количество овощей, «маскируя» при этом их горький вкус.

Также в состав смузи для похудения и очищения организма часто входят семена чиа, улучшающие метаболизм и служащие источником растительных омега-3 жирных кислот. Кроме этого, часто используются напитки на основе овсяной крупы — или другие не содержащие лактозу жидкости.

// Читать дальше:

Польза для организма

Смузи может быть полезен для мягкого очищения организма. Во-первых, входящая в состав овощей и фруктов клетчатка механически улучшит пищеварение. Во-вторых, использование мочегонных трав (например, фенхеля) в составе овощных смузи ускорит вывод жидкости. В-третьих, зеленые овощи содержат фитонутриенты.

Ежедневное употребление растительных 500 мг флавоноидов на 17% снижает риск развития раковых заболеваний — и на 15% сердечно-сосудистых¹. При этом доктора отмечают, что цифра увеличивается для курильщиков, любителей алкоголя, а также при наличии лишнего веса.

Однако не нужно ждать чудес от подобных коктейлей-смузи. Термин «детокс» не подразумевает вывод из организма тяжелых металлов и токсинов — употребление даже самых полезных овощей не способно в прямом смысле слова приводить к детоксикации.

// Читать дальше:

Самый полезный смузи

Наиболее полезный для здоровья смузи — это коктейль, приготовленный на основе авокадо, зеленых овощей, чиа и специй, однако при полном отсутствии в составе коровьего молока и добавочных источников сахара (например, меда).

// Как приготовить полезный смузи:

• 1 большой банан, предварительно нарезанный кусочками и замороженный
• ½ мякоти среднего авокадо
• 1 мерная ложка спортивного протеина (желательно со вкусом банана или ванили)
• 1 большая чашка нарезанных листовых овощей
• 1 стакан миндального молока
• 1 чайная ложка семян чиа

// Читать дальше:

Кверцетин в овощах

Кверцетин — один из наиболее распространенных в природе флавоноидов. Он содержится в растениях красного или багрового цвета, некоторых сортах меда, орехах, брокколи, цветной и кочанной капустах, красном вине, оливковом масле и желудях.

Данный флавоноид помогает снизить риск развития хронических заболеваний сосудов, нормализуя их проницаемость. Кроме этого, кверцетин обеспечивает защиту мозга от повреждений, связанных с местными нарушениями кровообращения, препятствуя развитию нейродегенеративных заболеваний².

// Кверцетин — содержание на 100 г:

• каперсы — 170-230 мг
• гречневая крупа — 90 мг
• щавель — 86 мг
• листья редиса — 70 мг
• кароб — 58 мг
• укроп — 55 мг
• болгарский перец — 50 мг
• красный лук — 32 мг
• капуста кейл — 23 мг
• клюква — 15 мг
• черные сливы — 12 мг

Как приготовить смузи?

Для того, чтобы приготовить вкусный и полезный смузи, вам прежде всего потребуется хороший блендер. Вторым правилом приготовления смузи является представление об общем сочетании ингредиентов — например, бананы могут сочетаться с медом и овсянкой, однако овсянка никогда не будет сочетаться с зелеными овощами.

// Правила приготовления:

• Вместо жирного молока и сметаны используйте обезжиренный йогурт, напитки без лактозы (вышеупомянутые соевое, рисовое и миндальное молоко) или просто минеральную воду.
• На каждый литр жидкости овощного смузи используете не больше трех овощей, на каждый литр фруктового — не больше двух фруктов.
• Овощные смузи можно не солить, а добавлять в них щепотку сухой морской капусты или специи (имбирь, перец, корицу, куркуму и другие).
• Для повышения содержания белка добавьте мерную ложку спортивного протеина.
• Обязательно запаситесь широкой трубочкой — пить коктейль через обычную соломинку у вас не получится.

Какой блендер лучше?

Выбирая лучший блендер для приготовления смузи в домашних условиях, прежде всего обращайте внимание на качество режущих ножей. Чем плотнее метал, из которого они изготовлены, тем дольше будет служить блендер — однако тем дороже он будет стоить.

Кроме этого, чаша хорошего блендера должна быть изготовлена из стекла, а не из пластика. В конечном итоге, это также повлияет на цену. Что касается дополнительных режимов работы блендера, то для изготовления смузи их наличие не имеет принципиального значения.

Даже если вы будете измельчать лед и плотные фрукты, никаких особенных «смузи-функций» вам не понадобится. По сути, ключевым в покупке блендера для смузи является качество ножей и легкость в разборке (это будет крайне полезным для промывки и очистки деталей).

Рецепты лучших смузи

Ниже вы найдете четыре простых рецепта для приготовления смузи в домашних условиях:

1. Смузи с бананом

Ингредиенты классического бананового смузи:

• 2 средних банана
• ½ стакана обезжиренного йогурта или кефира
• ½ стакана обезжиренного молока
• 1 стакан льда
• 2 чайных ложки меда
• щепотка корицы (по вкусу)

2. Фруктовый смузи с клубникой

Ингредиенты для приготовления смузи с клубникой:

• чашка замороженной клубники
• чашка мелко нарезанных фруктов (бананы, ананас, персики, яблоки и тп)
• 1 стакан обезжиренного йогурта
• ½ стакана миндального молока
• чайная ложка семян чиа

3. Смузи для похудения

Входящая в состав этого рецепта смузи для похудения овсянка поможет надолго сформировать чувство насыщения в желудке, корица будет полезна для нормализации уровня сахара в крови, а сушеная слива выступит мягким слабительным средством.

• ½ чашки овсяных хлопьев
• 1 стакан миндального молока
• 1 среднее яблоко без кожуры
• 2 сушеных сливы (инжир)
• столовая ложка семян чиа
• чайная ложка корицы

4. Смузи для очищения организма

Основной смузи для очищения организма обязательно должна служить жидкость без лактозы — то есть, соевое, рисовое или миндальное молоко. Для улучшения вкуса может использоваться сок кокоса или умеренное количество цитрусового сока; также допустимо использование сахарозаменителей нового поколения (стевии или сукралозы).

• 1 стакан миндального молока
• ½ стакана сока кокоса
• 1 чашка мелконарезанных зеленого салата (шпинат, кайл и тп)
• ½ чашки нарезанного огурца
• ½ чашки нарезанного зеленого яблока
• 2 сушеных сливы
• столовая ложка семян чиа
• мята или другие специи по вкусу

***

Смузи — это взбитый в блендере плотный и однородный коктейль из овощей или фруктов. Отличием смузи от обычного молочного коктейля является то, что при приготовлении овощных смузи чаще всего используются заменители молока и овощи, а не сладкие фрукты.

Научные источники:

1. Flavonoids in Plants May Help Protect Against Major Killers, source
2. Catechin in Human Health and Disease, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  10 февраля 2021

Что такое смузи и с чем его едят?

Для начала, вот несколько моментов, за что стоит любить смузи:
 

•Смузи – это быстрый, вкусный и простой способ добавить пользы в свой рацион, а также рацион ребенка;
 

•Смузи – это удобный вариант для завтрака или перекуса;
 

•Смузи – это бесконечное множество разнообразных вкусов, с которыми можно постоянно экспериментировать;
 

•Смузи – это очень вкусно;
 

•Смузи – это полезная альтернатива традиционным десертам.
 

Сейчас в Интернете можно найти бесчисленное множество рецептов смузи. Обычно состав смузи следующий:
 

•Основа – это всегда жидкость: вода, ореховое молоко (миндальное, кокосовое, из орехов кешью, фундука и т.д.) или любое растительное молоко (овсяное, рисовое, соевое, из семечек, из зеленой гречки), сок, холодный зеленый зеленый чай, кокосовая вода. Использовать коровье молоко или йогурт в качестве основы не стоит, так как молочные продукты не сочетаются с зеленью и фруктами.

•Зелень или зеленые овощи: шпинат, петрушка, мангольд, руккола, сельдерей, огурец, морковная и свекольная ботва.

•Фрукты и/или ягоды.
 

Для вкуса и дополнительной пользы часто добавляют различные суперфуды (семена чиа, семена льна, порошок маки, порошок какао или кэроба, спирулина), полезные масла/ореховые пасты и урбечи, сухофрукты (финики, курага, чернослив), а также специи (корица, ваниль, сухой имбирь, мускатный орех, куркума). 
 

Я начала свои эксперименты со смузи, ориентируясь на доступные рецепты как с русскоязычных, так и с иностранных сайтов и блогов. Постепенно навыки «смузиприготвления» были быстро отточены, и я начала экспериментировать с собственными вкусами, исходя из доступных ингредиентов на моей кухне в тот или иной момент. Теперь мое утро всегда начинается с энергетического коктейля (после теплой воды с лимоном, конечно). 

 

Зеленые смузи – самые полезные, так содержат большое количество зелени (20%-40% всего состава) и несладких фруктов и даже овощей (например, огурец). Они легко усваиваются организмом и являются отличным способом увеличить потребление зелени в обычном рационе. А зелень обладает огромным списком полезных свойств (ощелачивает, борется с воспалениями, доставляет кислород клеткам, содержит огромное количество витаминов и минералов). Самый доступный рецепт такого смузи: любая листовая зелень (например, шпинат или петрушка), банан, сельдерей, зеленое яблоко, сок лимона, свежий имбирь. 
 

Ягодные смузи – настоящие антиоксидантые «бомбы» для организма за счет добавления ягод (клубники, малины, черники, смородины, вишни и т.

д.). Чаще всего я делаю ту или иную вариацию следующего рецепта: ореховое молоко, банан или авокадо, стакан ягод (свежих или замороженных), подсластитель по вкусу (мед, финики или сироп топинамбура), молотая ваниль, специи (по вкусу).
 

Десертные смузи – полезные альтернативы традиционным молочным коктейлям чаще всего из орехового молока, суперфудов, сухофруктов и специй. Например, мои любимый рецепт – шоколадный смузи из фундучного молока, бананов, фиников, сырого какао-порошка, ванили и специй.
 

Детские смузи – простые коктейли из зелени, фруктов и ягод, которые можно давать детям на завтрак, полдник или перекус. Например, такое полезное и простое сочетание: вода, зелень, банан, груша.
 

А теперь несколько советов, как приготовить смузи, чтобы он был не просто полезный и питательный, но и вкусный, которые я почерпнула из блогов и в ходе собственных экспериментов:

 

•Текстура смузи должна быть однородной. В зеленом смузи не должно плавать кусочков зелени, а замоченные финики или курага должны смешиваться с водой до кремовой текстуры. Правильные смузи похожи на жидкий йогурт или молочный коктейль,а неправильные напоминают смешанный с водой салат. Однородность достигается за счет использования мощного блендера и/или терпения.
 

•Не нужно смешивать красные ягоды (например, клубнику) и темную зелень (например, шпинат). В противном случае, цвет такого смузи будет похож на коричневую жижу, что не будет внушать аппетит (хотя, в целом, такой микс может и не испортить вкус. Пример отличного сочетания – клубника и базилик).
 

•Постепенно добавляйте жидкость в смузи. Чтобы вкус и цвет смузи были насыщенными, консистенция смузи должна быть достаточно густой.
 

•Для густоты, вкуса и кремовой текстуры самым беспроигрышным вариантом будет добавление банана (еще лучше – предварительно замороженного) или авокадо.

 

•Вкус смузи должен быть сладким. Самым универсальным и доступным ингредиентом является банан. В зависимости от рецепта в качестве натурального подсластителя также можно использовать: финики, курагу, мед, сироп топинамбура, кленовый сироп, сироп агавы. Некоторые рецепты смузи уже сладкие сами по себе за счет наличия сладких фруктов (манго, груша, сладкое яблоко). Для баланса сладкого вкуса добавляйте сок лимона или лайма.
 

•Идеальное смузи – это микс из растительного белка, жиров и углеводов. Для создания такого баланса используйте в качестве основы ореховое молоко (при приготовлении в домашних условиях не процеживайте такое молоко, и смузи получится особенно питательным) и добавляйте полезные жиры (авокадо, орехи, ореховые пасты и урбечи). Такое смузи может запросто служить альтернативой привычному завтраку.

 

•Не бойтесь экспериментировать с рецептами, используя доступные вам ингредиенты. Очень часто экзотические ингредиенты можно заменить на более доступные аналоги (например, семена льна легко заменяют семена чиа, а капуста кейл на петрушку или шпинат).
 

•Используйте замороженные ягоды, фрукты и даже зелень, которые легко найти в супермаркетах в любое время года.
 

•Для максимального эффекта и пользы лучше всего пить свежеприготовленный смузи. В противном случае сразу после приготовления поместите смузи в герметичную емкость, закройте крышкой и уберите в холодильник. Храните в таком виде не больше суток.При этом советуют, что употреблять смузи лучше за 20-30 мин до другой пищи и через 2-3 часа после последнего приема пищи. Поэтому для себя я выявила идеальное время употребления смузи – утром в качестве первого завтрака.

 

Купить себе удобные емкости для смузи, которые можно использовать не только дома, но и брать с собой в дорогу, вы можете в интернет-магазине www.bottlelove.ru
 

В заключение скажу, что я уже не представляю свое утро без смузи. Я часто придумываю рецепт на завтра с вечера и предвкушаю новый день! Для меня смузи стал ярким началом нового дня, который задает здоровый настрой на целый день. Поэтому пейте смузи, экспериментируйте с сочетаниями и наслаждайтесь процессом с улыбкой. Будьте здоровы и энергичны!

Информация предоставлена сайтом: http://cookingmama.ru/retsepty/

Что такое смузи | BARCOOK.RU

Тема нашего сегодняшнего разговора – смузи. Не знаете, что это такое? А зря! Не за горами то время, когда вместо ласкающих слух слов «Кофе — в постель», фактически — признания в любви, мы будем произносить сами и слышать от своих любимых: «Смузи – в постель!». Се ля ви: армия сторонников здорового образа жизни медленно, но верно опережает число его противников, и такие образчики полезного питания как смузи становятся особенно востребованными.

Смузи – напиток густой, однородный по структуре, приготовленный из ягод, фруктов и овощей в миксере или блендере. Название происходит от английского слова «smooth», которое подобрано удивительно точно, ведь в переводе на русский оно означает — «однородный, приятный, мягкий». Исчерпывающая характеристика!

Напиток придумали в США в 30-х годах прошлого века. В 60-х он стал популярен в среде хиппи, а в 70-х компания под руководством Стефана Кунау , которую он назвал Smoothie King (не претендуя, однако, на авторство термина «смузи»), представила на рынок оригинальную фруктово-ягодную продукцию. Бизнес оказался весьма выгодным – если себестоимость бутылочки (одной порции) составляет около 15 центов, то цена продажи подбирается к пяти долларам.

В нашем интернет-магазине вы можете купить силиконовые формы для льда

Сегодня смузи популярны во всем мире: напиток фабричного производства продают в супермаркетах, готовят по заказам посетителей в ресторанах, кофейнях, барах. Да и на домашних кухнях смузи – не редкий гость, если у хозяйки (или хозяина) есть необходимая бытовая техника. Ну, а с «сырьем», как правило, проблем не возникает – смузи можно соорудить практически из любых овощей и фруктов, которые окажутся под рукой.

Готовят смузи так: ингредиенты моют, при необходимости режут на кусочки (сохраняя кожицу) или натирают на терке, загружают в чашу блендера, нажимают на кнопку – и напиток готов. Если фрукты и овощи не очень сочные, необходимо добавлять в смузи (по вашему усмотрению): кефир, йогурт, воду, травяной чай, растительное молоко или свежевыжатый сок. Специалисты считают, что больше пользы принесет напиток, приготовленный из сезонных фруктов и ягод, но если таких нет, используйте даже замороженные. Дополнительными ингредиентами могут стать: орехи, творог, овсяные хлопья, пряности, мед, сухофрукты.

Фантазия – вещь хорошая, но можно воспользоваться проверенными практикой рецептами. Например, идеальными вариантами считаются сочетания банана, клубники и яблока; персика, банана, огурца и салата; абрикоса, шпината и моркови; клубники, черники, малины и шпината; огурца и, не удивляйтесь, ананаса.

Впрочем, со смузи не соскучишься. Как вам, к примеру, вариант с квашеной капустой и свеклой по-корейски? Такие пряные напитки считаются идеальными для зимы. А есть еще и летние, освежающие, и витаминизированные весенние.

Кстати, принцип «чего изволите?» — один из главных в создании смузи.

Этот напиток готов удовлетворить любую прихоть – по вкусу, цвету, калориям, консистенции. На родине смузи в некоторых барах есть специальные консультанты, которые помогают посетителю сделать выбор с помощью наводящих вопросов: «Вам какой смузи? Чтобы расслабиться? Собраться с мыслями? Взбодриться?» Американские бармены разделяют смузи на «худые» и «толстые». Первые готовятся без сахара, а значит, низкокалорийные, вторые предназначены для посетителей, которые не привыкли себя ни в чем ограничивать.

Подают смузи, и у нас, и за океаном, в высоких стаканах с трубочкой. Растягивать удовольствие надолго не рекомендуется – дело в том, что витамины в результате контакта с кислородом и под воздействием света разрушаются, а значит, полезный напиток рискует растерять свои ценные для здоровья свойства.

В завершение рассказа – анекдот. Бармен принимает заказ у небольшой компании. «Мне латте макиато», — говорит первый. «Мохито со льдом!» — просит второй. «Банановый смузи», — заказывает третий. «Тогда мне – пиво и трех новых друзей», — разочарованно сообщает четвертый.

А каким будет ваш выбор?

Похожая статья или рецепт:

Смузи боул, что это: что такое bowl?

2. Суперзелёный смузи-боул

Уже давно не секрет, что зелёные смузи по утрам – это очень полезно. Они бодрят, помогают очистить организм и улучшают «дыхание» клеток. Проблема этого напитка заключается в том, что многие выпивают смузи залпом, забывая, что для усвоения углеводов нам необходимы ферменты слюны. Иначе нас ждёт вздутие или другие неприятные ощущения. Смузи-боул – идеальное решение. Благодаря тому что это не напиток, а полноценное блюдо с различными текстурами, мы жуём и тем самым помогаем пищеварению и усвоению всех питательных веществ.

Мне очень нравится этот рецепт потому, что он содержит большое количество белка, витамина K и минералов из зелени, которые необходимы для крепких костей, шелковистых волос и светящейся кожи.

Ингредиенты для основы (на 1 большую порцию или 2 средних):

1/4 спелого авокадо

2 замороженных банана

2 чашки свежего шпината

1 чашка свежего кейла

1 ст. л. молотых семян льна

1 стакан свежевыжатого апельсинового сока

Топинги:

1 ст. л. семян подсолнечника

1 ст. л. семян тыквы

гранола (рецепт полезной домашней гранолы )

Способ приготовления:

1. Помещаем все ингредиенты для основы в блендер и взбиваем до однородности. Необходимо, чтобы кусочки зелени пропали и получился ровный зелёный цвет.
2. Пробуем и при необходимости добавляем натуральные финики или бананы для сладости.
3. Раскладываем по тарелкам и посыпаем топингами. Наслаждаемся!

4. Тропический смузи-боул

Такая тарелочка поможет скрасить рабочие будни до отпуска, с каждой ложкой перенося вас в тропики. Для этого рецепта мне нравится использовать замороженный ананас. Во-первых, он точно будет спелым, а во-вторых, придаст интересный вкус. И необязательно использовать замороженные бананы. Такой смузи-боул будет очень сытным за счёт кокосовых сливок и станет идеальным приёмом пищи, например перед долгой дорогой.

Ингредиенты для основы (на 2 больших порции):

1 банка кокосового молока без консервантов

1 стакан замороженного ананаса

2 спелых банана

1 стакан свежей или замороженной клубники

Топинги:

1 ст. л. кокосовой стружки

свежая клубника

1 манго или любые доступные тропические фрукты

Способ приготовления:

1. Убираем банку кокосового молоко в холодильник на сутки. Достаём и обнаруживаем, что сливки и жидкость разделились. Мы будем использовать именно сливки.
2. Ложкой аккуратно вынимаем половину кокосовых сливок, добавляем в блендер вместе с ананасом, бананом и клубникой, взбиваем до однородности.
3. Раскладываем по тарелкам и украшаем топингами. Наслаждаемся!

Как делают смузи-боул?

Процесс приготовления коктейля в чашке происходит просто и быстро – практически также, как обычного питьевого смузи. Компоненты заранее моют, перебирают и чистят. Затем порезанные на кусочки ягоды, овощи и фрукты пюрируют в блендере без добавления жидкости. И в качестве завершающего акцента выступает любимая посыпка!

Итак, несколько шагов на пути к приготовлению кулинарного изыска:

1. Пюрирование смузи. Для приготовления смузи-боул больше подходят не сочные фрукты, чтобы они легче превращались в пюре.
2. Дополнение жидкостью. Для этого может подойти йогурт, молоко, кефир. Ингредиентов добавляют в таком объеме, чтобы смузи было удобно кушать ложкой. Возможен и такой вариант – овсяные хлопья либо семена льна, предварительно замоченные, перемалывают вместе с фруктами.
3. Добавление посыпки. Здесь границ для фантазии нет! Используйте все, что полезно и любимо вами – семечки, орехи, сухофрукты, стружка кокоса, хлопья, ягоды и измельченные фрукты.

Основой здорового смузи боула становится: овощное либо фруктовое пюре, пудинг из семян чиа, крупы, греческий йогурт. Основу боула комбинируют для создания новых шедевров!

Модные рецепты Smoothie Bowl

Киви-боул

Киви перемешивают с замороженными бананами. Затем к ним отправляют спирулину, мяту, кокосовые сливки, конопляные семена, кокосовую воду, овсяные хлопья. Все ингредиенты перемешивают при помощи блендера до формирования пены. Смесь украшается замороженными ягодами. Основное правило – не касаться ягод руками, чтобы не сбить «иней» перед подачей!

Ягодные мюсли

Полезный завтрак из мюсли (овсяных хлопьев) будет более насыщенным, если к нему добавить банан, чернику, киви, клубнику и яблоко. Если вы добавите поджаренные семечки и орехи, получите уникальный состав, улучшающий мозговую деятельность, снижающий холестерин и укрепляющий сердце с сосудами.

Смузи «Страстный мачо»

Этот шикарный питательный коктейль согреет тело и душу прохладным вечером.

Две ложки меда растапливают на водяной бане, к ним отправляют 0,5 стакана кипящего молока и ложку засахаренного имбиря. К смеси отправляют щепотку ванили, корицы и перца чили. На низкой скорости миксера компоненты перемешивают, добавляют еще 0,5 стакана молока и медленно увеличивают скорость работы миксера.

Горячий «мачо» готов к употреблению. Девушки, только осторожнее, не обожгитесь!

Ягодная фантазия

Наступает лето, а какое летнее меню без ягод?

Приготовить вкусный смузи-боул можно из полезных ингредиентов. Необходимо взять по 0,5 стакана малины, клубники, голубики и ежевики. К ягодной смеси отправляют 2 стакана льда и все взбивают блендером.

Наслаждайтесь настоящим и натуральным напитком «Витаминная бомба»!

Шоколадно-миндальная нежность

Если вы любитель сладкого, и не готовы сразу от него отказаться для достижения идеальной фигуры, стоит поискать вкусную альтернативу. Сделайте smoothie bowl из бананов с миндальным молоком. Отправив напиток в холодильник на несколько часов, вы добьетесь вкусового эффекта мороженого. Хотите разнообразия? Добавляйте к смеси кусочки черного шоколада, чернику, арахис овсяные хлопья, фисташки.

Бананово-инжирное наслаждение

Готовы погрузиться в негу наслаждения? Берите 5 плодов инжира, по одному замороженному и свежему банану, 3 ложки йогурта. Все компоненты взбивают блендером. Верхняя часть инжира надрезается и слегка разворачивается в виде цветка. Смесь перекладывают в миску, украшают инжирным цветком, льняными семенами и гранолой.

Шоколадно-арахисовая нега

Для приготовления полезного боула понадобится 1,5 замороженного банана, 2 ложки арахисовой пасты, 100 г шоколадного молока. Чтобы украсить шедевр, можно использовать ложку гранолы, ложку арахиса, половину банана, один инжир.

Каждый из компонентов помещают в блендер и перемешивают до однородности.

Персиковый рай

Столовую ложку семян чиа добавляют к 80 г сока апельсина, и оставляют, чтобы они набухли. Затем измельчают два персика и замороженный банан, фрукты отправляют в блендер. Туда же бросают разбухшие семена чиа и готовят однородную смесь.

Половинку персика и апельсина разрезают дольками. Смузи выкладывают в чашку, украшают молотым фундуком и фруктами.

Суперзеленый

Зеленый смузи-боул с утра очищает организм, бодрит его и улучшает дыхание клеток. Хотите приготовить шикарное блюдо с нежной текстурой, которое подарит массу приятных ощущений? Итак, начнем. В блендер отправят 2 замороженных банана, ¼ часть авокадо, 2 стакана шпината свежего, чашку свежего кейла, 1 ложку молотых льняных семян, 200 г апельсинового сока. Цвет должен получиться равномерным. Смузи надо разложить по боулам, присыпаем гранолой, тыквенными и подсолнечными семечками.

Миндальная карамель

Сладкий и тягучий смузи… Не желаете ли вы начать свое утро с этого удивительного завтрака? До однородной массы взбивают 2 ложки миндальной пасты, 3 замороженных банана, 45 мл молока кешью, ложку запеченного измельченного миндаля. В другой миске взбивают очищенные финики, добавляют чашку воды (горячей), чтобы масса стала по консистенции, как карамель.

Смесь раскладывают в тарелки и поливают карамелью, а сверху присыпают рубленым миндалем.

Смузи в чашке — идеи: смелее, экспериментируйте!

Не бойтесь экспериментов, миксуйте компоненты. В смузи разрешено добавлять любые продукты. Согласно рекомендациям диетологов, в рационе должны присутствовать овощные смузи из тыквы, моркови, сельдерея. Если напиток не очень понравился по вкусу, добавляйте к нему злаки и фрукты.
Согласитесь, чем ярче цвет смузи-боула, тем интереснее выглядит напиток. Помимо пользы напиток, благодаря своему цвету, повышает настроение. Не зря психологи утверждают, что в смузи — элемент цветотерапии.

Для зеленого смузи к бананам добавьте кейл и авокадо; для желтого – сделайте смесь из кокосовой воды, орехового молока и манго, ананасов и персика. Если хотите получить коктейль яркого красного цвета, его можно добиться, используя отварную свеклу с бананом, клубникой, сиропом агавы и кешью. Коричневый оригинальный смузи готовится из арахисового масла, ванильного экстракта и какао.

Наиболее экзотическим вариантом считается голубой цвет смузи. Он получается из экстракта ярко-голубой водоросли спирулины.
Не забывайте о тонизирующих добавках – женьшене, родиоле, гуаране. Будьте стройными, здоровыми и красивыми!

Боул — новый способ сделать свое питание полезным

Боул (bowl – англ.) — это блюдо, которое готовится в глубокой широкой миске. Принцип таков: основная часть наполняется основой, у которой могут быть разные сочетания, а сверху на основу выкладываются остальные ингредиенты, которые делают это блюдо не только полезным, но и красивым. Вообще, меня часто хвалят за красочные фотографии, которые я вывешиваю в блоге и в своем Инстаграме. Но недавно я подумала: «Да при чем тут я!? Разве могут такие разноцветные ингредиенты плохо выглядеть на тарелке?! Не могут.»

Это именно тот случай, когда модель лучше фотографа. Красиво сфотографировать зелень, красочные фрукты и овощи — это очень просто. А вот попробуйте красиво сфотографировать мясо с картошкой или курицу с рисом… Задача почти невыполнимая! Поэтому и боулы получаются такими аппетитными на вид, что устоять не может никто. Кстати, боул — хороший вариант для детей! Если вы давно бьетесь над разнообразием рациона младшего поколения, то попробуйте увлечь их боулами в различных комбинациях.

А теперь давайте я расскажу, какие бывают боулы, и как их составить так, чтобы получился идеальный завтрак, обед или ужин.

Вариант 1: смузи-боул

В этом варианте все просто: основой служит смузи, а сверху выкладываются другие полезные твердые ингредиенты. В этом случае при приготовлении смузи надо добавить примерно в 2-3 раза меньше жидкости, чем предполагает обычный рецепт смузи. Например, если в рецепте указано 500 мл воды, то будет достаточно 100-250 мл.
Получившийся смузи выливаете в глубокую миску, а сверху высыпаете разные семена, ягоды, орехи и супер-фуды в порошке. Получается очень красиво! А кроме этого, в этом варианте прекрасно сочетается кремовая консистенция смузи (не забудьте купить себе хороший блендер — иначе приготовление смузи превратится в мучение!) и хрустящие орешки и семечки. Идеальный вариант для тех, кто любит утром пожевать, и поэтому никак не может привыкнуть к смузи на завтрак. А в варианте боула вы получите 2 в 1.

Вот пример рецепта утреннего смузи-боула:

Смузи-боул с лесными ягодами

Ингредиенты (на 2 порции):

Основа:

• 1 большой банан
• 100 г ежевики
• 200 г черники (ягоды — замороженные)
• 75 г шпината или курчавой капусты
• 100 мл любого растительного молока

Топпинг: семена чиа, кунжут, сырая кокосовая стружка, ягоды и мята.

Приготовление (3 минуты): все ингредиенты для основы смешайте в блендере до получения однородной консистенции. Выложите содержимое в глубокие миски и посыпьте сверху ингредиентами для топпинга (как на фото). Всё! Ваш полезный и вкусный завтрак готов.

Вариант 2: овощной боул (веганский)

Этот вариант боула заменит вам полноценный обед или ужин.

Основные принципы: сначала варится какая-то полезная крупа – идеально подойдет гречка или киноа, красный рис или даже овсянка (лучше без глютена). Не берите за основу бобовые — это будет неимоверно тяжело для пищеварения. И вообще бобовые — это не крупы, а отдельная категория растительных белковых продуктов. Основу лучше всего смешать с каким-нибудь полезным соусом, чтобы убрать сухость и придать блюду интересный вкус.

Например, для соусов подойдут такие смеси:

• оливковое масло с различными специями
• оливковое масло с уксусом (можно использовать яблочный, гранатовый, бальзамический белый и красный…)
• сок апельсина с добавлением специй
• гранатовый сок без сахара

После того, как вы перемешаете основу с заправкой, положите ее в глубокую миску и сверху выложите любые овощи и зелень, которые нашлись в вашем холодильнике. Подойдет почти всё: помидоры, огурцы, болгарский перец, свежие или тушеные кабачки, лук, бобовые, авокадо, проростки…

Вот пример такого полезного веганского боула:

Ингредиенты на 2 порции:

• 1,5 стакана отварной киноа (варится в чуть подсоленной воде) или гречки
• 1 авокадо
• 1 большой помидор
• 1 большая горсть очищенных подсолнечных семечек (или тыквенных)
• 2 горсти любого зеленого салата (мелкие листья или нарезанные)
• 300 г отварного нута (или из банки — без консервантов и других добавок)
• 1 маленькая красная луковица (или 2 веточки зеленого лука)
• 2 ст.л. кунжута

Для заправки:

• сок 1 апельсина
• 2 ст.л. оливкового масла холодного отжима
• 1 ч.л. копченой паприки (smoked paprika)
• 1/2 ч.л. сухой смеси для барбекю (смесь приправ — ОБЯЗАТЕЛЬНО без соли неизвестного происхождения, усилителей вкуса и других вредных добавок)
• морская соль

Приготовление боула (5 минут):

Смешайте в отдельной миске все ингредиенты для заправки. Перемешайте соус с крупой и положите киноа в глубокие тарелки. Сверху выложите нарезанные овощи. Посолите и, если нужно, поперчите. Красивее, если положить овощи с одной стороны, не закрывая полностью крупу. Оставьте все, не перемешивая! Так блюдо будет смотреться намного аппетитнее.

Кстати, в этом и есть особенности боулов: ингредиенты в них не перемешиваются сразу.

Вариант 4: боул-десерт

Этот вариант боула я могу с натяжкой назвать полезным питанием, так как чем больше я изучаю тему сахара и фруктозы, которой богаты и сухофрукты, и фрукты, и сиропы, и мед, тем меньше мне хочется использовать эти продукты в питании. И тем не менее! Иногда ведь так хочется сладкого! И тогда на выручку приходят десертные боулы, ведь они намного лучше торта или печенья. Да и времени на приготовление такого десерта уйдет в разы меньше, чем на выпекание торта.

Принцип приготовления боула-десерта примерно такой же, как и в приготовлении смузи (кремообразная основа + хрустящий и/или твердый топпинг сверху).

Разница только в ингредиентах: для десертных боулов мы берем более сладкие. Но я предлагаю добавлять не только сладкие фрукты, но и… овощи, например, можно подмешивать замороженные букеты брокколи, конопляные семена, замороженную курчавую капусту.

Вот мой вариант такого десертного боула:

Шоколадный боул-десерт

Ингредиенты (на 2 порции):

• 1 авокадо
• 2 замороженных банана (спелые бананы нарезаются ломтиками, заворачиваются в пищевую пленку и замораживаются около 3 часов в морозильнике)
• 4 ст.л. какао-порошка (без сахара и других добавок!)
• 2 ст.л. кокосовых сливок (не масла! — просто открываете банку с кокосовым молоком обычной жирности (15-28%) и снимаете ложкой сливки, которые образовались сверху) — если таких нет, то можно взять 2 ст.л. арахисового масла без сахара и других добавок
• 100 мл кокосового или рисового молока
• 1/2 горсти мяты
• 4 финика без косточек
• 1 горсть замороженных букетов брокколи

Для топпинга:

• кунжут
• семена чиа
• 30 шоколада (содержание какао не менее 70%)

Приготовление боул десерта (10 минут):

Все ингредиенты для смузи перемешайте в блендере до получения однородной массы (косточку из авокадо выньте!). Шоколад потрите на крупной терке или крупно порубите ножом. Разложите полученную массу по глубоким мискам и сверху посыпьте шоколадной стружкой и семенами.

ВНИМАНИЕ: такой десерт надо есть сразу — иначе он растает, и получится слишком жидко.

На мой взгляд, приготовление боулов — просто находка для любителей здоровой еды. Занимает минимум времени, выглядит очень аппетитно, и еще так полезно! Если вы решите опробовать нечто подобное на своей кухне, то вам надо будет заранее наварить крупы и бобовых, а также подготовить замороженные бананы и что-то из белковых продуктов животного происхождения. Ведь если вы надумаете делать такой боул, то процесс пойдет быстро, только если у вас УЖЕ имеются нужные ингредиенты.

Еще такие боулы — отличный вариант для использования различных остатков в холодильнике. Ведь как часто мы готовим гречки или риса больше, чем нужно! А тут вот такое здоровое решение проблемы остатков в холодильнике.

В итоге — сбереженное время, здоровье и даже деньги.

>Почему все помешались на боулах и как их готовить

Отвечаем на все вопросы по порядку.

Что такое смузи? Польза, опасность, виды и рецепты – Дисо Нутримун

О смузи в сети имеется масштабный объем интернет-информации, скомпилированного и переписанного тысячу и более раз авторами большинства сетевых текстов — копирайтерами.

Мы же предлагаем вам интересную и полезную информацию о популярном смузи.

При обсуждении каждого пункта оставляем вам возможность самостоятельного принятия решения, поскольку нет абсолютного вредного или только полезного продукта.

Понятие смузи

Для начала разберемся в происхождении названия. Слово «смузи» произошло от английского smoothie, что значит «однородный, мягкий, приятный».

Вся изложенная в статье информация основана на фактах из достоверных источников, которые читатель может самостоятельно проверить.

Например из PubMed, являющейся бесплатной версией MEDLINE – крупнейшей библиографической базы статей по медицинским наукам, созданной Национальной медицинской библиотекой США.

Посетить этот ресурс и убедиться в достоверности данных сможет любой желающий, владеющий английским языком или с помощью переводчика.

Что такое смузи?

Смузи – это безалкогольные напитки для непосредственного употребления, приготовленные из свежих или замороженных фруктов и/или овощей, которые сочетаются/взбиваются в определенном соотношении (купажируются) и смешиваются с колотым льдом.

Часто некоторые смузи могут включать и другие компоненты, такие как йогурт, молоко, мороженое, лимонад или чай. Консистенция смузи напоминает молочный коктейль, т. е. более плотная, чем жидкие (слаш) напитки.

Использование блендера — удобный способ получения смузи определенной консистенции, но никак не обязательный компонент. Можно приготовить смузи и без него, правда с гораздо большими затратами времени и сил.

Теперь возникает вопрос, с какой целью были созданы смузи?

Зачем нам смузи?

Во всем мире существует проблема роста хронических неинфекционных заболеваний (артериальная гипертензия, сахарный диабет, ожирение и др.), развитие которых связано с неправильным нерациональным питанием.

Одним из способов профилактики этих патологических состояний является настоятельная рекомендация ВОЗ употреблять по 400 г (5 порций) сырых фруктов и овощей в день, как источников витаминов, минералов, пищевых волокон и других биологически активных веществ.

Медики воспринимают эти объемы как вполне выполнимую рекомендацию. Но это не относится к обычным людям.

Ради интереса можете проверить на себе: на протяжении трех дней записывайте все потребляемые сырые фрукты и овощи.

Если вы не хотите тратить 3 дня своей жизни, то достаточно ознакомиться с исследованиями по этой проблеме. Так, и в России, и в мире наблюдается недостаточное потребление фруктов и овощей.

Большинству людей сложно каждый день грызть морковку или смаковать зеленый перец, они могут забыть, не успеть или вовсе не захотеть съесть яблоко или грушу.

Но ведь количество необходимой суточной нормы этих продуктов можно зрительно уменьшить, перевести в другую, более комфортную форму и с удовольствием съесть, например, в виде смузи.

Получается, смузи— удобный альтернативный способ повышения ежедневного потребления фруктов и овощей, как источников огромного количества биологически активных веществ. Он поможет современному человеку заботится о своем здоровье.

Мода на здоровый образ жизни набирает свои обороты, что требует от пищи качественно новых характеристик: она должна быть удобной для приема, сытной и высококалорийной. Всем этим параметрам смузи соответствуют.

Что о смузи думают обычные люди?

• Смузи — отличная альтернатива «вредоносным» булочкам и шоколадкам.
• Смузи эффективнее не пить, а именно есть маленькой ложкой.
• Сам по себе смузи должен быть холодный, но никак не ледяной.
• Смузи — напиток или еда?
• Различают смузи «толстый» и «худой» (с сахаром и без).

Смузи, как замена рациона питания

Смузи очень вкусный вариант элемента полноценного рациона. Но в какой из приемов пищи его стоит употреблять?

Например, с точки зрения кулинарии, смузи — это десерт. Он похож на морс (если к ягодам добавить лед), шербет неклассический (без орехов) или сорбет (если к ягодам добавить мороженое).

Существуют сотни рецептов десертов-смузи из измельченных кусочков фруктов и ягод с добавлением молока, йогурта, мороженого, меда, яиц, сахара, льда и других компонентов.

На заметку

Если речь идет о смузи с добавлением сахара и других рафинированных углеводов, то рассматривать его стоит как десерт, и рекомендация по его приему резко сокращается до 1-2 раз в неделю.

И в этом случае желательно смузи употреблять после основного приема пищи, а не в качестве замены.

Итак, в зависимости от рецепта смузи можно есть на завтрак, обед, полдник и даже на ужин. Существуют даже смузи с чесноком.

Опасность переизбытка смузи

Невозможно не отметить и оборотную сторону медали вкусного блюда смузи — употребление в неограниченном количестве — «потому что вкусно!».

Удобная замена фруктам и овощам в неумеренных объемах может превратиться в проблему поражения зубной эмали как за счет высокой кислотности, так и большого содержания сахара.

На заметку

Были проведены исследования, которые доказали неблагоприятное влияние смузи на зубную эмаль по вышеуказанным причинам. Однако, как и всегда, читать эти исследования необходимо тоже правильно.

В них четко сказано, что количество, частота употребления и состав играют ключевую роль. Именно поэтому, просим огульно не отказываться и не превозносить смузи.

Все будет зависеть исключительно от вашего отношения. Всего должно быть в меру.

А теперь осталось разложить «смузи» на компоненты и понять плюсы и минусы.

Состав смузи. Полезные вещества

Состав «смузи» прост: после взбивания мякоти фруктов и овощей образуется раствор, состоящий из жидкой и твердой фазы.

Жидкая часть представлена в основном растворимыми пищевыми волокнами (пектином), а твердая — нерастворимыми (клеточными оболочками). Получается смесь пищевых волокон, витаминов и антиоксидантов.

Однако, кроме полезных веществ в «смузи» сохраняются и окислительные ферменты, которые неблагоприятно сказываются на вкусовых и качественных характеристиках. Самостоятельно избавиться от них невозможно.

Именно поэтому в промышленном производстве для инактивации данных ферментов смузи подвергаются тепловой обработке с последующим охлаждением. Этот процесс ведет к утрате антиоксидантных свойств напитка.

Таким образом, можно сделать вывод, что лучше приготовить смузи в домашних условиях и сразу его выпить, не хранить.

Переходим к самой вкусной части.

Три вида смузи

Представьте, что вы только что выпили смузи собственного приготовления. И что вы получили?

• Во-первых, пищевые волокна для адекватной стимуляции перистальтики желудочно-кишечного тракта, формирования и выведения каловых масс, а также осуществления противовоспалительного эффекта, адсорбции токсинов и тяжелых металлов, выведения холестерина.
• Во-вторых, витамины и антиоксиданты для правильного протекания всех биохимических реакций и защиты клеток от повреждающих агентов.

Хотите быть здоровыми и держать тело в тонусе?

Присоединяйтесь к 1000+ людей, кто получает интересные инсайдерские советы и рекомендации на тему здорового образа жизни, правильного питания и тренировок!

Никакого спама, только полезный и интересный контент!

К витаминам у нас совершенно не возникает вопросов, а вот к углеводной составляющей есть некоторые претензии. Свойства смузи определяются его составом.

Условно смузи можно разделить на фруктовые, овощные и с добавлением белоксодержащих жидкостей (молока, йогурта, мороженого), в том числе специализированных пищевых продуктов смесей белковых композитных сухих.

Фруктовые

В «чистом» виде фруктовые смузи можно употреблять только очень здоровым людям после занятий спортом и во время интенсивной умственной нагрузки.

Эти же смузи будут абсолютно противопоказаны пациентам с нарушением толерантности к углеводам, сахарным диабетом, нарушением липидного обмена, панкреатитом и другой патологией желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, почечной недостаточностью и др.

Овощные

Овощные смузи без молокосодержащих продуктов идеально подойдут для лечения и профилактики запоров, при работе с тяжелыми металлами и на вредных производствах, при нарушении липидного обмена. Противопоказания будут похожи на вышеприведенные.

С добавлением белоксодержащих жидкостей

При добавлении к пищевым волокнам молокосодержащих продуктов резко меняется гликемический индекс конечного продукта в сторону его уменьшения. Это называется модификацией углеводного компонента.

Кроме того, такой продукт становится источником полноценного белка. И здесь снова первым показанием являются умеренные физические нагрузки. Противопоказания будут зависеть от количества и качества белковой составляющей.

Уникальность смузи и наши рецепты

Обобщать все показания и противопоказания к приему смузи не стоит, поскольку каждый смузи уникален. И зависит это от состава, свежести ингредиентов, способа приготовления и хранения.

Разобрать абсолютно все варианты не представляется возможным. Приведем в качестве примера несколько рецептов овощного и фруктового смузи с белковой составляющей и без.

Рецепт смузи «Зимняя сказка»

Рецепт бананово-клубничного смузи

Помните — «польза и вред в количестве»

Один стакан смузи в день будет полезным при соблюдении соответствующих показаний к применению. Большее количество стоит обсуждать с врачом-диетологом с точки зрения показаний и противопоказаний.

СМУЗИ. ЧТО ЭТО И ДЛЯ ЧЕГО УПОТРЕБЛЯЮТ? | Спрос

Смузи. Еще одно популярное современное слово. Смузи. Это что-то в одном ряду с суши, латте, инстаграммом и лайфхаком? Что это за зверь-то такой – смузи?

 

Именно так наверняка думают люди, услышавшие о смузи в первый раз. Но, несмотря на то, что для русскоязычного человека слово «смузи» действительно довольно новое, оно появилось еще в 30-ых годах XX века, в США. Именно тогда и там начали делать смузи — густые, по консистенции как пюре, напитки из фруктов, ягод и овощей.

 

Впрочем, настоящий их бум пришелся уже на 80-ые годы. Тогда была начата массовая популяризация смузи — производители позиционировали его как напиток для активных людей и всех, кто заботится о своем здоровье. Подобное продвижение, подкрепленное очевидными достоинствами смузи, принесло результаты — и сегодня его с удовольствием пьют во всем мире, в том числе и в России. Здесь многие кафе, рестораны и бары предлагают в своем меню смузи из самых различных ингредиентов.

 

Сегодня смузи уже постепенно перестает быть чем-то необычным — этот напиток во многих его вариациях успел зарекомендовать себя как здоровый, вкусный и натуральный продукт.

 

Принципиальными отличиями смузи от обычных свежевыжатых соков являются:

• Сохранение всей мякоти и волокон составляющих его фруктов/ягод/овощей. Тем самым достигается значительная густота смузи, позволяющая рассматривать его в качестве приема пищи, а также помогающая ограничить его прием одной-двумя порциями, в отличие от жидкого сока, с которым можно «перебрать»;
• Возможность скомбинировать несколько составляющих. По сути, смузи представляет собой густой коктейль — шейк, часто с добавлением молока. Однако, кроме молока и фруктов с ягодами, являющихся его базовой основой, он может содержать в себе множество других ингредиентов — начиная от отрубей и заканчивая чаем.

 

Смузи можно советовать любому человеку, но особенно понравится этот напиток тем, кто предпочитает здоровое питание и следит за своей фигурой, ведь одной порцией смузи можно вполне заменить прием пищи. Будучи густым, он наполнит желудок и будет перевариваться там, создавая ощущение сытости.

 

Актуально использование смузи и для спортсменов, работающих на набор массы. Особенно хорош в этом качестве он будет, если добавить в него протеина, орехов или творога — для увеличения содержания белка, и мороженого или бананов для повышения доли углеводов.

 

Смузи можно использовать в качестве здорового перекуса, завтрака. Его легко и быстро приготовить в случае, если к вам внезапно пришли гости — и едва ли кто-то из них откажется от подобного угощения.

 

Смузи своими руками

Для приготовления любого смузи кроме, собственно, самих фруктов-ягод, понадобится только мощный блендер. Остальные добавки по желанию. Схема проста — загрузить все в блендер и измельчить. При желании добавить молоко или прочее. В случае излишней густоты также можно разбавить обычной водой. Также в смузи будет уместен колотый лед.

 

Приведем пару-тройку рецептов смузи на любой вкус, которые можно брать как ориентир при приготовлении  собственных смузи по личным рецептам.

 

Ягодный смузи

Измельчите в блендере 500 г любых ягод. Можно взять свежие (без косточек), либо готовую замороженную смесь из тех, что продаются в магазинах. В получившуюся массу влейте 0,5 литра клюквенного сока.

 

Клубнично-банановый смузи

Измельчите в блендере 3 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления. Добавьте к ним 150 г свежей или замороженной клубники, один банан, стакан молока (или воды) и немного сахара либо меда по вкусу. Взбейте все до получения однородной массы.

 

Летний овощной смузи

Нарежьте кубиками четверть болгарского перца и по одному помидору и огурцу. Сложите все в блендер, добавьте пару веточек укропа и петрушки. Влейте туда стакан несладкого натурального йогурта, посолите и взбейте до однородной массы. Можно добавить по вкусу острый соус чили или табаско.

 

Строгих правил в приготовлении смузи нет. Вы можете экспериментировать с любимыми продуктами, вместо коровьего молока добавлять соевое, ореховое или йогурт, обходиться водой, или вообще не добавлять никакой жидкости дополнительно. Фрукты, овощи, ягоды, зелень, орехи, молочные продукты, чай, соки, шоколад — все это и многое другое можно сочетать в самых немыслимых комбинациях.

 

Итак, смузи, популярность которого растет с каждым днем, теперь имеет все шансы стать и вашим любимым напитком. Причин тому может быть немало – ведь он натурален, вкусен и полезен, способен взбодрить и придать сил, насытить желудок, при этом даже помогая избавиться от лишнего веса. Попробовав один раз хороший смузи и оценив все его достоинства, будет сложно не поддаться искушению попробовать сделать такой напиток самому.

Определение Smoothy по Merriam-Webster

\ ˈSmü-t͟hē \

1 смузи : сливочный напиток из фруктов, смешанных с соком, молоком или йогуртом.

2 : человек с гладким языком

3а : человек с безупречными манерами

б : тот, кто ведет себя или действует с ловкостью, уверенностью и легкой компетенцией. особенно : человек, снисходительный к женщинам.

Что означает смузи – Определение смузи

Примеры использования слова «smoothie».

Никто из них никогда не смеялся, даже Царапина Лопес, и он был охвачен ангельской пылью, когда Smoothie потратил его впустую.

Теперь, когда он стоял неподвижно, Smoothie видел синяки и царапины по всему телу.

Его средний палец указал прямо на Smoothie , безмолвно обвиняя его, в то время как Хэнд Джайв стонал глубоко в груди.

Сделайте из них фруктовый. Смузи , приготовленный из порошка соевого протеина, или мясной рулет, приготовленный из наполовину нежирного говяжьего фарша и наполовину соевого гамбургера.

Вы должны быть чертовски горячими и испытывать жажду, чтобы насладиться смузи из соевого молока , но они были такими, так что это было нормально.

Закман, чтобы защитить себя, и Смузи, , чтобы защитить Тихо, но теперь они были отключены.

Сказал Крид, возвращаясь из кухни в гостиную с парой холодных газированных напитков и двумя бутылками органического клубничного крема смузи для девочек.

Он сказал, что принесет смузи , позвонит и поблагодарил ее, и на этом все.

Smooth Moves, держа в руке коктейль и глядя в окна здания, в котором находился Пирс.

Такой парень, вероятно, владеет многоквартирным домом и магазином смузи .

Онан разрешал вязку между пушистыми и смузи , но облагал их большими налогами.

Тогда можешь остаться здесь и поговорить с симпатичным смузи , пока у тебя не выпадут зубы!

Как раз когда он был готов задушить маленький смузи , Даемен доказал, что он вовсе не черф.

Джамба Джус, внимательно посмотрел на нее, затем сел на другой стороне оживленного магазина смузи .

Некоторые модели поставляются с насадками для канистр для приготовления смузи, и измельчения чеснока и имбиря.

Определение и синонимы слова smoothie в словаре английский языка

SMOOTHIE – Определение и синонимы слова smoothie в словаре английский языка

Educalingo Файлы cookie используются для персонализации рекламы и получения статистики веб-трафика.Мы также делимся информацией об использовании сайта с нашими партнерами по социальным сетям, рекламе и аналитике.

Скачать приложение
educationalingo Я хожу в спортзал шесть дней в неделю. Я правильно питаюсь. Сбалансированное питание. Я пью сок смузи каждое утро.

Chumlee

ПРОИЗВОДСТВО СМУЗИ

ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СМУЗИ

Smoothie – существительное .Существительное – это тип слова, значение которого определяет реальность. Существительные дают имена всем вещам: людям, предметам, ощущениям, чувствам и т. Д.

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СМУТИ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ?

Smoothie

A Smoothie – это смешанный и иногда подслащенный напиток, приготовленный из свежих фруктов и в особых случаях может содержать шоколад или арахисовое масло.Помимо фруктов, многие смузи содержат дробленый лед, замороженные фрукты, мед или содержат сироп и ледяные ингредиенты. У них консистенция, напоминающая молочный коктейль, более густая, чем у сладких напитков. Они также могут содержать молоко, йогурт или мороженое. Смузи часто продают людям, заботящимся о своем здоровье, и некоторые рестораны предлагают надстройки, такие как соевое молоко, сухая сыворотка, зеленый чай, травяные добавки или смеси пищевых добавок. Электрический блендер породил смузи в Соединенных Штатах. Слово «смузи» впервые было придумано Мейбл Стегнер 23 июня 1940 года в статье под названием «Пусть блендер сделает это за вас!» опубликовано в New York Herald Tribune .Относительно ингредиентов она написала: «Например, налейте несколько унций молока, фруктового сока, томатного сока или любой другой жидкости в контейнер для еды.

Значение слова smoothie в словаре английский языка

Определение смузи в словаре – это человек, особенно мужчина, который учтивен или ловок, особенно в речи, одежде или манерах. Другое определение смузи: – гладкий густой напиток, приготовленный из протертых свежих фруктов и йогурта, мороженого или молока.

СЛОВ, РИФМУЮЩИЕСЯ СО СЛОВОМ SMOOTHIE

Синонимы и антонимы слова smoothie в словаре английский языка синонимов

Перевод слова «smoothie» на 25 языков

ПЕРЕВОД СМУЗИ

Узнайте, как можно перевести смузи на 25 языков с помощью нашего многоязычного переводчика английского языка. переводов смузи с английского на другие языки, представленные в этом разделе, были получены путем автоматического статистического перевода; где основной единицей перевода является слово «смузи» на английском языке.

Переводчик с английского на

китайский 冰沙

1325 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

, испанский смузи

570 миллионов говорящих

Английский смузи

510 миллионов говорящих

Переводчик с английского языка на

хинди ठग

380 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

арабский ملس

280 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

с русского на льстец

278 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

португальский Смузи

270 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

бенгальский মধুভাষী ব্যক্তি

260 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

с французского Смузи

220 миллионов говорящих

Переводчик с английского на малайский

Смузи

190 миллионов говорящих

Переводчик с английского на немецкий

Смузи

180 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

корейский 스무디

85 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

яванский Смузи

85 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

вьетнамский sinh tố

80 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

тамильский Смузи

75 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

турецкий iki yüzlü

70 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

на итальянский frullato

65 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

польский смузи

50 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

румынский периуцэ

30 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

греческий смузи

15 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

африкаанс смузи

14 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

шведский смузи

10 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

норвежский смузи

5 миллионов говорящих

Тенденции использования smoothie

ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «SMOOTHIE»

Термин «смузи» очень широко используется и занимает 16 место.028 позиция в нашем списке наиболее широко используемых терминов в словаре английского языка.

ЧАСТОТА

Очень широко используется

На показанной выше карте показана частотность использования термина «smoothie» в разных странах.Тенденции основных поисковых запросов и примеры использования слова smoothie Список основных поисковых запросов, предпринимаемых пользователями для доступа к нашему онлайн-словарю английского языка, и наиболее часто используемых выражений со словом «смузи».

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «SMOOTHIE» ВО ВРЕМЯ

На графике показано годового изменения частотности использования слова «smoothie» за последние 500 лет.Его реализация основана на анализе того, как часто термин «смузи» появляется в оцифрованных печатных источниках на английском языке в период с 1500 года по настоящее время.

Примеры использования в английской литературе, цитаты и новости о смузи

5 ЦИТАТЫ С «СМУЗИ»

Известные цитаты и высказывания со словом smoothie .

Ищете ли вы одну из своих любимых кулинарных книг или просто пробуете ее, постарайтесь сохранить в своем распоряжении богатый арсенал полезных ингредиентов.По крайней мере, вы всегда будете готовы сделать на скорую руку зеленый сок или смузи .

Я хожу в спортзал шесть дней в неделю. Я правильно питаюсь. Сбалансированное питание. Я пью сок смузи каждое утро.

Для меня личные отношения подобны моей религии. Я очень забочусь о них. Я полная противоположность манипулятивному смузи .

Я всегда завтракаю, скажем, яичницей-болтунью, овощным коктейлем или цельнозерновыми хлопьями с нежирным молоком. На обед и ужин я ем много рыбы и овощей. И в течение дня я стараюсь избегать обезвоживания.

Если бы у меня был выбор, я люблю делать смузи или свежие фрукты и хорошие закуски. Смузи с бананом, капустой, черникой и миндальным молоком очень хорош.

10 АНГЛИЙСКИХ КНИГ, КАСАЮЩИХСЯ

«СМУЗИ»

Поиск случаев использования слова smoothie в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к смузи и краткие выдержки из них, чтобы показать контекст его использования в английской литературе.

1

The Ultimate Smoothie Book: 130 вкусных рецептов для …

Написанный диетологом и известным писателем Чери Калбом, этот текст показывает читателям, как приготовить восхитительные смузи, от которых они почувствуют себя прекрасно.

2

Зеленый Smoothie Revolution: радикальный скачок к натуральному …

Green Smoothie Revolution предлагает широкий выбор рецептов смузи, а также информацию о питании и ноу-хау, лежащих в основе напитков.

3

Зеленый смузи Библия: 300 вкусных рецептов

Содержит рецепты различных смузи из фруктов и овощей, которые помогут в таких областях, как похудание, борьба с сердечными заболеваниями и профилактика диабета.

4

Большая книга соков и смузи: 365 натуральных смесей для …

Обновленное издание с перекрестными ссылками содержит рецепты соков и смузи за год, которые можно недорого приготовить дома в блендере, в томе, в котором упор делается на полезные для здоровья блюда.

5

Innocent: Smoothie Книга рецептов: пятьдесят семь с половиной…

Это вторая красивая книга рецептов смузи и соков, созданная командой новаторов Innocent, крупнейшей растущей британской компании по производству продуктов питания и напитков.

6

365 веганских смузи: укрепите свое здоровье с помощью радуги …

Выпустив 365 веганских смузи, она дает возможность каждому насладиться улучшенным ежедневным рационом без продуктов животного происхождения (даже меда) и насыщенных жиров, химикатов и гормонов, которые часто их сопровождают.

7

50 лучших рецептов зеленого смузи : вкусно, свежо и легко …

Они быстрые. Они ароматные. И они у вас под рукой. 50 лучших рецептов зеленого смузи – это аппетитный выбор питательных и вкусных смузи.

Редакторы Adams Media, 2011

8

Супер смузи: 50 рецептов здоровья и энергии

Содержит рецепты смузи, предназначенных для укрепления здоровья и повышения энергии, а также информацию о питании и советы по ингредиентам и способам приготовления.

Мэри Корпенинг Барбер, Сара Корпенинг Уайтфорд, 2000

9

Книга “Все зеленые смузи”: включает в себя …

Эта книга сочетает в себе такие укрепляющие зелени, как шпинат, капусту, салат и фризе, в простые в приготовлении рецепты, в том числе: Освежающая малиновая смесь Холодная огуречная дыня Зеленый гаспачо Сладкий тыквенный пирог Имбирь Яблоко Восторг Кале Комбо с морковью…

10

Зеленый Smoothie Cleanse: Детокс, похудение и максимальное улучшение …

Включает различные планы диеты с использованием рецептов здоровых смузи, разработанных для детоксикации организма, включая однодневное очищение при перезагрузке, трехдневное быстрое очищение и двухнедельное очищение всего тела.

10 НОВОСТЕЙ, КОТОРЫЕ ВКЛЮЧАЮТ ТЕРМИН «SMOOTHIE»

Узнайте, о чем говорит национальная и международная пресса и как термин smoothie используется в контексте следующих новостей.

Smoothie King расширяется на Ближний Восток

Al Ghurair планирует открыть 45 заведений Smoothie King в течение следующих пяти лет, начиная с Объединенных Арабских Эмиратов до переезда в Катар, Саудовская Аравия, … «Адвокат Нового Орлеана, 15 июля»

Чашка с соленым арахисовым маслом Смузи

Что лучше арахисового масла? Конечно, арахисовое масло и банан.А что лучше какао? Какао и морская соль (да). Скинь все вместе в … «Гос. Журнал-регистр, 15.06»

Tropical Smoothie Кафе угощает клиентов шлепанцами Пятница

Вот уже девятый год, как Tropical Smoothie Café в Южной Неваде … Сеть планирует раздать 24 унции коктейля Jetty Punch в пятницу в своем … «KVVU Las Vegas, Jun 15»

Новости Гарта Брукса: осталось мест на Smoothie King Center…

По состоянию на утро субботы билеты все еще были доступны на все четыре грядущих концерта Гарта Брукса Smoothie King Center, гастрольного представителя страны… «Адвокат, 15 июня»

Гарт Брукс и Триша Йервуд направились в Smoothie King Center

.

Брукс и его жена Триша Йервуд собираются впервые появиться в Новом Орлеане 10 и 11 июля в Smoothie King Center. Организаторы … «WDSU Новый Орлеан, 15 мая»

Замороженные овощи, смузи Наборы отозваны после того, как листерии были найдены в…

Inventure Foods Inc.из Феникса, Аризона, объявила об отзыве … «Новости безопасности пищевых продуктов, 15 апреля»

Хриплые фанаты «Пеликанс» собирают Smoothie King Center в плей-офф НБА…

С конкурентоспособной командой и одним из лучших игроков НБА, чтобы подбодрить, Smoothie King Center стал трудным местом для соперников в этом сезоне. «NOLA.com, 15 апр»

Сок Джамба раздается бесплатно смузи В этот четверг

Не волнуйтесь – этой весной еще есть время бесплатно купить смузи …. сеть предлагает бесплатные маленькие смузи и соки трех вкусов: тропическая зелень, … «Предприниматель, 15 апреля»

Starbucks выпускает капусту смузи . Отличная идея!

Вы когда-нибудь пробовали один из смузи от Starbucks ? И я нет. Почему-то такие смеси, как «питательная смесь соуса со вкусом мокко, цельного банана, молока, …» «Slate Magazine, 15 апреля»

Плацента смузи – исследовали производитель в Суиндоне

Женщина, которая использует сырую плаценту для приготовления смузи для молодых матерей, находится под следствием органов здравоохранения.Матери платят Кэтрин Бил, 41 год, из Суиндона, … «BBC News, 15 марта»

ССЫЛКА

«EDUCALINGO. Smoothie [онлайн]. Доступно на . Май 2021 года ».

смузи, коктейли и соки: здоровое питание 101

Если вы не жили в Burger King , вы слышали о преимуществах приготовления сока , коктейлей и смузи .Пришло время закончить «Здоровое питье 101» и с нашей помощью стать экспертом. Разница между коктейлями , соками и смузи в некоторой степени варьируется, в основном это связано с ингредиентами и методами, используемыми для приготовления.

Drinking Healthy 101: смузи, коктейли и соки для смешивания (слайд-шоу)

коктейли и смузи

коктейли и коктейли очень похожи. Их разница не в толщине, а в используемых ингредиентах.Смузи – это фруктовый танец во рту. Они наполнены замороженными фруктами, свежими фруктами и фруктовыми соками, но не содержат молока или йогурта. Они включают добавку, смешанную с водой (входят в шейкер для рук), чтобы добавить питательный компонент в свой рацион. Напротив, коктейли обычно содержат молоко, йогурт, мороженое и так далее. (Это довольно легко запомнить, поскольку слово «коктейли» происходит от «молочных коктейлей».) Вот и все!

Теперь, если вы хотите получить фруктовый вкус в качестве напитка, откажитесь от замороженных ингредиентов и просто используйте фрукты и зелень, такие как шпинат.Если вы хотите сделать лакомство более густой консистенции, добавьте больше замороженных фруктов и льда. Добавление протеина в любой смузи превращает его в еду быстрого приготовления, которой хватит на несколько часов.

Соки

Смузи содержат клетчатку, в то время как соки содержат более быстро усваиваемые питательные вещества и не содержат клетчатки, препятствующей усвоению. Использование блендера для коктейлей сохраняет волокнистые материалы неповрежденными, а это означает, что вы не вытаскиваете сок из мякоти, а, скорее, смешиваете мякоть вместе с ним.Выжимание сока отделяет сок от кожи, чтобы сохранить питательные вещества, витамины и ферменты. Таким образом, смешивание сильно отличается от приготовления сока. Учтите это, когда делаете коктейль, а не сок. Преимущества отжима сока выходят за рамки того, что он делает для вашего тела. Исследования показывают, что приготовление сока из фруктов и овощей может помочь улучшить тон кожи и повлиять на уровень каротиноидов. Каротиноиды могут предотвратить возрастные заболевания, такие как болезни сердца и рак. Если вы не смотрели фильм Fat, Sick and Nearly Dead , то, вероятно, вам стоит.Вы можете использовать два разных типа соковыжималок: центробежные или жевательные.

Сравнение центробежных соковыжималок и жевательных соковыжималок

Центробежные соковыжималки используются на обычной кухне, потому что в целом они более доступны по цене. В вертикальном положении эти соковыжималки измельчают пищу в кашицу и вытягивают из нее сок через фильтр. Они хорошо сочетаются с фруктами и овощами, но не совсем с листовой зеленью (именно оттуда поступает больше всего питательных веществ!). Введите: жевательные соковыжималки.Эти плохие мальчики сидят горизонтально и используют шнек, чтобы выжимать сок из фруктов, овощей и листовой зелени. Поскольку эти соковыжималки давят медленнее и сжимают сильнее, через них можно выжимать сок из листовой зелени и даже пырей. Хотя все соки лучше всего употреблять сразу, любой сок, полученный с помощью жевательной соковыжималки, может храниться дольше, чем соковыжималка.

В нашем списке вы найдете несколько отличных коктейлей, соков и коктейлей, которые помогут вам в одно мгновение встать на путь здорового образа жизни.

Earthbound Farm

Эта компания недавно запустила Smoothie Kickstarts, которые обеспечивают идеальные пропорции органических фруктов и овощей для приготовления смузи и коктейлей – просто добавьте сок, йогурт или молоко.

Green Star Elite от Tribest

Утверждается, что это единственная соковыжималка на рынке, которая отражает естественные действия нашего организма для защиты наиболее деликатных жизненно важных питательных веществ и извлечения максимальной питательной ценности. Благодаря своей технологии сок хранится в холодильнике до 72 часов.

Подробнее о Drinking Healthy 101: смузи, коктейли и соки-блендеры

Спасибо Аливии Джейн за ее экспертное мнение.

Штатный публицист, писатель по совместительству и круглосуточный посланник остроумия и юмора, Злата – домашняя поварочка из Джерси, которая полагается на науку о вкусовых рецепторах в основном просто, иногда полезно, всегда вкусные рецепты. Следуйте за ней в Twitter @zlatathoughts

Что такое смузи? – PerfectSmoothie.com

A smoothie (также пишется smoothy ) – это густой смешанный напиток с консистенцией, напоминающей коктейль, обычно протираемый в блендере, содержащий фрукты и / или овощи, а также добавленную жидкость, такую ​​как фруктовый сок, овощной сок, молоко. , или даже йогурт.

У смузи 3 основные части

Традиционно большинство смузи состоит из трех частей: некоторого вида жидкости (часто называемой «основой» смузи), набора фруктов и / или овощей и льда.Если используются замороженные фрукты или овощи, прохладная температура может быть достигнута без использования льда.

Толщина и дополнительные ингредиенты

«Толщина» смузи обычно определяется соотношением жидкости к твердым веществам, поэтому для сгущения любого рецепта смузи, как правило, можно уменьшить количество добавляемой жидкости или, наоборот, увеличить количество добавленных фруктов или овощей. По желанию, некоторые люди добавляют порошки в смузи для дополнительных добавок и ароматизаторов, которые также увеличивают густоту.Примером может служить ароматизированный протеиновый порошок или витаминные добавки.

Начинки, гарниры и внешний вид

Гарниры, такие как свежие листья мяты и частично нарезанные или целые фрукты, такие как дольки или ломтики лимона, все чаще используются для украшения коктейлей в рецептах. Маркетинг смузи привел к этому «переодеванию», чтобы сделать их более привлекательными в рекламе и в целом более эстетически привлекательными.

Что такое смузи по сравнению с коктейлем?

Некоторые рецепты смузи содержат мороженое или большое количество добавленного сахара в виде меда, шоколадного сиропа или других добавок.Добавление мороженого и особенно большого количества обработанного сахара с большей вероятностью квалифицирует полученный напиток как коктейль, а не как смузи, поскольку в смузи традиционно не добавлены молочные продукты или сахар, и они состоят только из «натуральных» не содержащихся в нем ингредиентов. обработанные ингредиенты.

Что такое смузи против сока?

Смузи традиционно готовят из «смешанных» или «купажированных» цельных фруктов и овощей, поэтому для приготовления требуется использование блендера.Соки производятся путем извлечения только жидкости из фруктов или овощей. С другой стороны, смузи обычно содержит фрукты или овощи целиком, обеспечивая дополнительную пользу для здоровья в виде грубых кормов, кожуры, семян и других частей, оставленных при отжиме сока. Таким образом, смузи содержит всю исходную клетчатку из фруктов и овощей, а сок содержит только извлеченную жидкость.

Потенциальные преимущества смузи по сравнению с соком

Соковыжималка предназначена исключительно для извлечения сока из грубых кормов и клетчатки.Приготовление сока может быть эффективным способом распределения питательных веществ среди людей с ограниченными пищеварительными способностями или тех, кто лечится от болезней. Тем не менее, смузи имеют дополнительное преимущество, заключающееся в том, что помимо сохранения содержания клетчатки они также могут включать источники твердого белка и жира, что делает их более сбалансированной по макро-питательным веществам едой, а также способствует насыщению.

Свежевыжатый сок часто критикуют за то, что высокая концентрация натуральных сахаров вызывает быстрое повышение уровня сахара в крови.Также не существует практического способа получить значительные источники полезных жиров из сока, поэтому сок должен быть дополнен дополнительными продуктами, если желателен округлый профиль макронутриентов. Свежий смузи не подвергается той же обработке, что и соки, купленные в магазине, а это означает, что они, как правило, имеют более высокую пищевую ценность.

Виды и категории смузи

Люди делают смузи почти 100 лет, и за это время процесс поиска новых ингредиентов привел к разработке различных типов или категорий смузи, которые можно условно разделить на следующие:

• Fruit Smoothies : фруктовый смузи, сделанный специально из-за их сладкого вкуса.
• Зеленые смузи : смузи обычно темно-зеленого цвета из-за использования темной овощной зелени, такой как шпинат.
• Здоровые смузи : любой смузи, целью которого является оптимизация количества питательных веществ с целью замены добавок и обеспечения всех рекомендуемых ежедневно витаминов и макронутриентов в естественной форме.
• Смузи для похудания : они обычно не содержат добавленный сахар (с целью минимизировать общую гликемическую нагрузку смузи) и часто содержат полезные жиры, такие как семена льна или миндальное масло, чтобы утолить аппетит.Также можно добавлять стимуляторы на основе кофеина, такие как зеленый чай или кофе, которые дополнительно способствуют снижению веса за счет как увеличения метаболизма, так и снижения аппетита.
• Десертные смузи : Десертные смузи обычно содержат добавленный сахар или жир в виде мороженого или сиропов – многие книги рецептов требуют смузи с добавлением сахара или молочных продуктов, создающих десертный напиток, который во многих случаях по вкусу идентичен встряхнуть.

Приготовление смузи

Если вы хотите узнать больше, ознакомьтесь с нашим авторитетным руководством по приготовлению смузи.

В чем разница между смузи и молочным коктейлем? – AllDifferences

В самые жаркие летние дни я люблю смешивать замороженные фрукты с молоком в своем блендере.
Однажды я говорил об этом и понятия не имел, какое слово использовать: молочный коктейль? Смузи? Мороженое?
Я поделюсь здесь тем, что я нашел об этих словах.

В чем разница между смузи и молочным коктейлем?
Основное различие между смузи и молочным коктейлем – это ингредиенты, используемые в рецепте.
Молочный коктейль в основном содержит молоко или молочные продукты, а также некоторые фрукты.
Однако смузи делают только из фруктов или фруктового сока.

Вот и основная разница между этими двумя напитками.
Я рекомендую прочитать следующий пост, если вы хотите узнать больше.

Молочный коктейль

Определение

Тщательно взболтанный или смешанный напиток из молока, ароматизирующего сиропа и часто мороженого

Merriam-Webster

Даже если слово «молочный коктейль» происходит от слова «молоко», большая часть время, когда в нем есть мороженое, а не молоко
Затем его приправляют различными ингредиентами, такими как кули, карамель или свежие фрукты
Я расскажу о рецепте позже

История

Молочный коктейль существует более век
Он развивался понемногу, используя технологические достижения в области бытовой техники.

Я постараюсь не слишком наскучать с историей напитка, но он все еще кажется мне интересным 🙂

В 1880-х годах молочный коктейль был алкогольный напиток, сделанный из виски и яиц
В 1900 году мы добавляли сиропы, чтобы придать ему аромат: клубничный, шоколадный, ванильный…
В 1910 году были изобретены блендеры и немного усовершенствовали рецепт, сделав его легче и ближе к известному.
Затем в 1930 году появились холодильники, которые ускорили приготовление молочных коктейлей в ресторанах

Наконец, в 1950-х годах знаменитых американских «закусочных» стал главным товаром для молочных коктейлей , напитка для всех, часто дополняемого хорошей ложкой взбитых сливок 🙂

Рынок

В настоящее время молочный коктейль является очень популярным продуктом во всем мире, будь то дома или в ресторанах
Это легко сделать даже дома и можно разнообразить удовольствия.
Присутствие мороженого очень освежает в конце трапезы

На самом деле мы не отслеживаем продажи молочных коктейлей в мире, поскольку это не продукт что можно найти в супермаркетах.
Но рынок машин для приготовления молочных коктейлей в ресторанах очень важен, не говоря уже о блендерах, которые можно найти почти в каждом доме

Даже McDonald’s сейчас продает молочные коктейли
Но вы также можете найти его в меню большинства ресторанов, от экономичных пивоварен до величайшие повара, которые постоянно его посещают

Простой рецепт дома

Вот основа рецепта молочного коктейля, который вы можете попробовать дома:

• 17 жидких унций (около 0,5 л) молока , желательно цельного, но полуобезжиренное масло будет очень хорошо, если у вас его нет
• 34 жидких унции (ок.1 л) мороженого , вкус по своему вкусу (ваниль, шоколад, фрукты)
• Если вы хотите: стручка ванили, фруктовые соусы или свежие или замороженные фрукты
• Для презентации: взбитые сливки, шоколадная стружка, фрукты, пищевой жемчуг,…

Затем мы помещаем все в блендер на несколько секунд, и все готово.
Я расскажу о своем блендере, который мне нравится, в заключение, если у вас его нет или нет устраивает
В противном случае большинство миксеров или бытовых роботов предлагают эту опцию

Вы можете адаптировать этот рецепт в соответствии со своими вкусами, основа – молоко и лед, а остальное – на ваше усмотрение 🙂
Есть варианты с замороженными йогурт или кубики льда, но вкус не будет таким же (с другой стороны, может быть более экономичным)

Вот видео, чтобы проиллюстрировать, как это сделать:

Смузи

Определение

9000 2 Сливочный напиток из фруктов, смешанных с соком, молоком или йогуртом

Merriam-Webster

Я думаю, что это определение дает хорошее представление о том, что такое смузи

На иллюстрации вы заметите, что смузи очень жидкий
Это может немного отличаться в зависимости от рецепта, но это очень похоже на фруктовый сок

История

Я нашел очень мало информации об истории смузи, поэтому я сделаю это вкратце, не волнуйтесь 🙂

Маркетинг продажи этого оригинального продукта начались в 60-х годах.
Продажа была организована продавцами льда , но они не были очень успешными.

Только в 2000-х годах смузи действительно стали следовать движениям здорового питания и производить их путь в наши супермаркеты
Это то, что я объясняю в следующем абзаце

Рынок

Многие известные бренды предлагают смузи, например:

• Голый сок
• Bolthouse Farms
• Odwalla

Эти 3 бренда перечислены в порядке их доли на рынке США в 2019 году (источник: Statista)
Рынок смузи оценивался в более чем 72 миллиона евро в 2018 году, или почти 15% продаж охлажденных фруктовых соков и быстро растет в течение 20 лет с ростом «органического» и «здорового» движения.

Пищевая ценность

Как я уже сказал, смузи следует тенденции здорового питания, но оправдано ли это?

Это будет сильно зависеть от используемого рецепта или приобретенного продукта, но да, это часто бывает.
Смузи – простое решение, чтобы потреблять больше фруктов (или даже овощей, кстати), и мы знаем все их преимущества есть на нашем теле

Например, смузи премиум-класса марки Innocent содержат 100% фруктов и порцию 2 фруктов (из 5, рекомендованных ВОЗ ежедневно)

Для тех, кто любит цифры, смузи этой марки приносят в среднем (данные на 100 мл напитка):

• Калорийность : 55 ккал
• 50% рекомендуемой суточной дозы витамина C (так легко 100% в утреннем напитке)
• Без добавления сахара
• Почти без жира и очень мало белка

Простой рецепт в домашних условиях

Мы не можем сделать более простого рецепта
Вы берете сезонные фрукты, которые вам нравятся, разрезаете их на кусочки и смешиваете все это. в блендер
Обычно добавляют кубики льда, фруктовый сок или немного молока, чтобы связать все это.
Вы можете варьировать удовольствие в соответствии с вашими желаниями

В заключение я расскажу вам о своем блендере, если у вас его нет любой, не стесняйтесь смотреть на тот, который я вам советую
Что касается рецепта, вот видеоиллюстрация мультифруктового смузи:

Различия между молочным коктейлем и смузи

Давайте теперь сравним два напитка на наиболее важные моменты, о которых следует помнить

Ингредиенты

Как было сказано во введении и подробно описано в каждом рецепте, два напитка различаются в основном своими ингредиентами

Молочный коктейль может содержать некоторые фрукты, но в основном содержит молоко и мороженое
Для смузи мы едим что-то более легкое, в основном свежие фрукты и, возможно, немного фруктового сока или молока

Использование

Конечно, вы можете съесть это в любое время, это не вопрос
Но я помню, что для меня молочный коктейль ближе к десерту, с его цельным молоком, мороженым и часто взбитыми сливками
В то время как смузи полезнее и кажется гораздо более подходящим для завтрака или питья в любое время дня

Заключение

Это конец этой статьи, которая, я надеюсь, была достаточно ясной, чтобы ответить на ваш вопрос о различиях между молочным коктейлем и смузи

В любом случае, со своей стороны, я действительно не знал, как назвать свой домашний напиток, состоящий из замороженных фрукты и молоко, вероятно, смесь двух

Небольшой бонус для вас

Как я и обещал, если вы ищете эффективный блендер, маленький и простой в уходе, я дам вам ссылку здесь
Это имеет то преимущество, что он также очень доступен, я позволю вам проверить себя на Amazon здесь

Что мне нравится, так это то, что контейнер блендера также является контейнером, в котором вы можете пить, очень удобно для быстрого утреннего смузи
Ther На самом деле это всего 2 крышки: одна с лезвием, а другая с крышкой для питья

Так что да, для больших семей это может быть не идеально, но все просто промывается струйкой воды, и ничто не мешает вам взять лишние бутылки отдельно
Таким образом, каждый член семьи будет иметь свой смузи или молочный коктейль по своему любимому рецепту 🙂

Кетчуп – это смузи? – SmoothieGains

Это интересный вопрос, с которым я столкнулся на днях.Это больше похоже на интернет-шутку, но многие люди на самом деле останавливаются и задумываются над вопросом, но не уверены в ответе. Помидор – это фрукт, а кетчуп – это в основном смешанные помидоры, так является ли кетчуп смузи? Короткий ответ: вероятно, нет. Но все зависит от того, как вы определяете смузи. Такие приправы, как кетчуп или гуакамоле, действительно имеют некоторые сходные с смузи черты, например, они в основном фруктовые. Но смузи – это не только фрукты.

Что такое смузи?

Нет четкого определения, что такое смузи.В Википедии говорится: « Смузи – это густой сливочный напиток, приготовленный из протертых сырых фруктов, овощей, а иногда и молочных продуктов, обычно с использованием блендера. », что является хорошим определением. Если вы считаете, что это точное определение смузи, то нет, кетчуп – это не смузи. Кетчуп готовят из вареных, а не сырых помидоров.

Но не все смузи сделаны из далеких фруктов и овощей. Некоторые люди, которым нужны дополнительные калории, добавляют в коктейль вареный картофель.Другие добавляют вареный рис, овес, арахисовое масло и другие не сырые ингредиенты. Так, может быть, кетчуп все еще может быть смузи, даже если он сделан не из сырых помидоров?

Еще одна проблема, связанная с кетчупом, заключается в том, что в нем используются ингредиенты, помимо фруктов, овощей и иногда молочных продуктов. Кетчуп обычно содержит уксус, специи, сахар и другие добавки. Означает ли это, что кетчуп – это не смузи? Не на самом деле нет. Существует множество рецептов смузи, которые включают в себя все виды ингредиентов, помимо фруктов, овощей и иногда молочных продуктов.Сюда входят смузи с уксусом, специями (корица – популярная добавка к смузи), подсластители, такие как сахар или мед, и множество пищевых порошков, таких как протеиновый порошок. Так что то, что кетчуп содержит не фруктовые ингредиенты, не означает, что это не смузи. Многие смузи имеют похожие ингредиенты.

Похоже, кетчуп все-таки может быть смузи?

Дополнительные характеристики смузи

Я бы сказал, что смузи определяется не только списком ингредиентов, но и тем, как они потребляются.

Прежде всего, смузи готовится без консервантов. Я никогда не слышал, чтобы кто-нибудь добавлял в свои смузи бензоат натрия, глутамат натрия или другие пищевые консерванты. Единственный способ сделать свои смузи более стойкими – это контролировать их температуру или хранить их в вакуумной бутылке для смузи. Никто не ожидает, что смузи по-прежнему будет иметь приятный вкус после недели, проведенной в сельской местности. Кетчуп же содержит массу консервантов. Вот почему он может сидеть на прилавке в ресторане несколько дней подряд.

Во-вторых, смузи – это напиток / еда. Вы выпиваете полный стакан смузи или блендер за один присест. Вы не делаете то же самое с такими приправами, как кетчуп или даже гуакамоле. Вы можете добавлять эти продукты в другие продукты, но сами по себе они никогда не являются едой. Вот почему кетчупу нужны консерванты, которые в нем есть. Он должен длиться долго, потому что его используют понемногу. Смузи пьют за один присест или за один день. Я не могу представить, чтобы выпить стакан кетчупа.