Олеуропеин – Олеуропеин — Википедия
Олеуропеин — ВикипедияМатериал из Википедии — свободной энциклопедииОлеуропеин Хим. формула C₂₅H₃₂O₁₃ Рег. номер CAS 32619-42-4 PubChem 5281544 Рег. номер EINECS 251-129-6 SMILES InChI 1S/C25h42O13/c1-3-13-14(9-19(29)35-7-6-12-4-5-16(27)17(28)8-12)15(23(33)34-2)11-36-24(13)38-25-22(32)21(31)20(30)18(10-26)37-25/h4-5,8,11,14,18,20-22,24-28,30-32H,6-7,9-10h3,1-2h4/b13-3+/t14-,18+,20+,21-,22+,24-,25-/m0/s1 ChEBI 7747 ChemSpider 4444876 Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.Олеуропеин — гликозилированный секо-иридоид, типа горьких фенольных соединений, содержащийся в зеленых оливках, листьях