Категории : РазноеКомментировать
Что относится к полуфабрикатам: Что такое полуфабрикаты и что к ним относится?
Что такое полуфабрикаты и что к ним относится? Полуфабрикатами называют продукты, подвергшиеся первичной обработке — порционной разделке, очищению от костей, плёнок, частичной тепловой или паровой обработке и т. д.Полуфабрикаты полностью готовы к термической обработке, чем и объясняется их необыкновенная популярность не только в заведениях общественного питания (с маленьким и средним