Категории : РазноеКомментировать
Основные характеристики мяса: Основные характеристики мяса
Основные характеристики мяса Производство Основные характеристики мяса просмотров – 334 Организация рабочего места Тема 1.1 . Подготовка мяса для приготовления сложных блюд Полуфабрикаты из утиной и гусиной печени 3.1.7 Требования к качеству и сроки хранения домашней птицы, утиной и гусиной печени…………………………………………………………. Приложение 1…………………………………………………………………… Рекомендуемая литература……………………………………………………. Введение Данное учебное пособие рассматривает