6 продуктов, которые помогут очистить организм после смога | Правильное питание | Здоровье
Молоко
Не зря его дают «за вредность». Считается, что молоко как бы «впитывает» токсины (в том числе вещества, попадающие в организм с загрязненным воздухом) и выводит их.
Чем еще полезно
Главное достоинство молока в том, что этот продукт – замечательный поставщик кальция и фосфора, без которых невозможно сохранить крепкими кости и зубы. Кроме того, кальций и фосфор участвуют в построении клеток головного мозга и способствуют слаженной работе нервной системы.
На заметку
Количество витаминов и микроэлементов зависит от того, какой обработке подверглось молоко. В процессе стерилизации его нагревают до 135 градусов, а затем резко охлаждают. Во время этой процедуры гибнут все бактерии, в том числе и полезные для организма, а большая часть витаминов остается. Пастеризованное молоко считается более полезным. Во время пастеризации молоко нагревают до 60–70 градусов, что позволяет сохранить не только витамины, но и большую часть полезных микроорганизмов, и при этом приостановить процесс скисания молока.
Срок хранения пастеризованного молока недолог – всего 36 часов.
Восстановленное молоко получают путем добавления воды в порошок сухого молока. Витаминов и микроэлементов в таком молоке практически нет.
Растительное масло
Cодержит витамин Е – «главный» антиоксидант. Он защищает организм от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, сигаретного дыма, загрязненного воздуха и радиации.
Чем еще полезно
Растительное масло способно снижать уровень вредного холестерина в крови, поэтому оно рекомендуется тем, кто внимательно следит за здоровьем сердца и сосудов.
На заметку
Все растительные масла, независимо от сорта, делятся на рафинированные (ощищенные) и нерафинированные. Первые отличаются отсутствием запаха и универсальностью. Очищенное масло не забивает вкус продуктов, хорошо подходит для жарки и для фритюра. Однако в процессе обработки, которой подвергается рафинированное масло, теряются практически все витамины.
Нерафинированное масло богато витаминами и обладает выраженным вкусом. Его часто используют в качестве заправки к салатам и гарнирам. Самым полезным среди нерафинированных масел считается масло, полученное методом холодного прессования. Увидев на упаковке соответствующую надпись, можете быть уверены, что все полезные вещества в масле сохранились. Нерафинированное масло нужно держать в холодильнике. При комнатной температуре оно быстро портится.
Помидоры
Главное богатство помидоров – вещество под названием ликопин, которое защищает клетки организма от неблагоприятной экологии и способствует предотвращению онкологических заболеваний. При этом если у большинства овощей количество полезных веществ резко сокращается после кулинарной обработки, то с помидорами дело обстоит иначе. Так, после двух минут варки или обжаривания количество целебного ликопина в помидорах возрастает на одну треть.
Чем еще полезны
100 г свежих помидоров обеспечивает треть суточной потребности организма в витамине С.
Есть в помидорах и калий, и магний, и кальций, а также железо и цинк.
На заметку
Среди всех разновидностей помидоров самыми богатыми ликопином считаются маленькие черри и сорта томатов, имеющие оранжево-желтый цвет. Зато крупные розовые сорта помидоров опережают своих красных собратьев по содержанию витаминов А и К. Выбирая плоды, отдавайте предпочтения тем, что висят на ветке вместе со своими собратьями. Это гарантия того, что томаты созрели на грядке, а не в процессе транспортировки. Если оторвать ветку с неспелыми плодами, куст сгниет.
Квашеная капуста
В капусте много клетчатки, которая подобно пылесосу собирает всю «гадость», попавшую в организм. К тому же капуста – отличный источник витамина С, защищающего нас не только от вирусов и бактерий, но и от неблагоприятной экологии. Конечно, свежая капуста – очень полезный продукт. А квашеная в жару и вовсе незаменима. Она помогает восстановить солевой баланс в организме и остановить потерю влаги.
Чем еще полезна
При квашении выделяются особые молочно-кислые бактерии, которые «консервируют» витамины. Дело в том, что многие полезные вещества, например аскорбинка, разрушаются от долгого хранения, а потому, если вы несколько дней подержали свежую капусту в холодильнике, витаминов в ней станет меньше, чем в квашеной. Кроме того, молочные бактерии улучшают деятельность желудка и кишечника, помогают перевариванию пищи и улучшают иммунитет.
На заметку
Витамин С усваивается значительно хуже в сочетании zс железом. А потому те, кто предпочитает добавлять богатые железом яблоки в квашеную капусту, значительно уменьшают ее полезность. Гораздо лучше есть эти продукты по отдельности с интервалом не менее двух часов.
Клюква
Благодаря своему мочегонному эффекту, помогает организму распрощаться с вредными веществами, а заодно снижает и артериальное давление, которое частенько растет пропорционально росту температуры воздуха.
К тому же, в отличие от большинства мочегонных овощей и фруктов, клюква и клюквенный сок не вымывает из организма полезный калий, который укрепляет сосуды.
Чем еще полезна
Считается, что клюква содержит огромное количество витамина С. Однако это не совсем так, по содержанию аскорбинки клюква уступает черной смородине в 13 раз, а шиповнику и вовсе в 40. Впрочем, такая относительная «бедность» с лихвой компенсируется наличием в ягодах клюквы редкого витамина РР, без которого большая часть аскорбинки попросту не усваивается организмом.
На заметку
Ягоды клюквы могут пролежать в морозилке до следующей осени и не потерять своих полезных свойств, а если ваш холодильник и так под завязку забит запасами, просто залейте клюкву водой и поставьте в темное прохладное место. Своей лежкостью клюква обязана содержащимся в ней органическим кислотам, которые выполняют роль природных консервантов и не дают ягоде испортиться. А потому, сделав клюквенные запасы, вы без особых хлопот обеспечите себя витаминами на всю зиму.
Ламинария
Эту водоросль часто называют морской капустой. Ее листья на 5% состоят из солей альгиновой кислоты, которая получила название «природного утилизатора вредных веществ». Альгинаты связывают некоторые химически активные соединения, а также соли тяжелых металлов.
Чем еще полезна
Морская капуста – абсолютный рекордсмен по содержанию йода, она предотвращает заболевания щитовидной железы, снижает уровень холестерина и уменьшает риск онкологических заболеваний.
На заметку
Изучите этикетку на банке с морской капустой. В ламинарии содержатся вещества, способные подавлять размножение бактерий, а потому ни в каких искусственных консервантах салат из водорослей не нуждается. Дома откройте банку и внимательно изучите содержимое. Если морская капуста настолько мягкая, что разваливается на кусочки от любого прикосновения – продукт испорчен. Есть его нельзя, можно серьезно отравиться. Качественные водоросли не теряют своего вида: листья ламинарии упругие, но не жесткие, рассол прозрачный, с приятным запахом.
Смотрите также:
- Витаминный голод. Как справиться с нехваткой полезных веществ весной →
- Витаминная Масленица: какой начинкой сдобрить блин? →
- Польза экзотики: что вылечат тропические фрукты? →
Вредность из-за молока
ВИДЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
Нуржан работает в одной из нефтяных компаний в Атырау и ежедневно получает на работе по полтора литра молочной продукции. Он говорит, что кефир, молоко, катык получает бесплатно и руководство, врачи предприятия требуют, чтобы работники употребляли молочные продукты.
– Работаю вахтовым методом. Молока много, никаких ограничений нет. Врачи, которые следят за тем, как мы пьем молоко, говорят, что молоко нейтрализует воздействие радиации и вредных веществ, попадающих в наш организм через воздух. Так как предприятие, на котором я работаю, считается производством с вредными условиями, руководство старается обеспечить нас качественным питанием и соответствующей зарплатой.
Руководитель управления контроля условий и охраны труда комитета труда, социальной защиты и миграции министерства труда и социальной защиты Сарсен Дуйсенов в ходе международного горно-металлургического конгресса в Астане в мае этого года заявил, что «молоко не дает результатов по улучшению здоровья работников».
Последние исследования показали, что молоко не дает тех результатов по улучшению здоровья работников, и эта система требует пересмотра.
– Молоко и молочные продукты работникам предоставляют со времен СССР. Это было решением народных комиссаров в 1920-е годы. Последние исследования показали, что молоко не дает тех результатов по улучшению здоровья работников, и эта система требует пересмотра, – сказал Дуйсенов.
Председатель комитета труда, социальной защиты и миграции Акмади Сарбасов говорит Азаттыку, что незначительная польза выдаваемого работникам производств молока была доказана при проведении специальных научных исследований.
– Мы провели исследования по приему лечебно-профилактического питания, молочных продуктов и витаминных препаратов на горно-металлургических предприятиях. Исследования показали, что молочные продукты не выполняют особой профилактической функции по снижению воздействия производственных факторов. В ближайшее время министерство примет решение на основании этих исследований, – говорит он.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ
Академик Казахской академии питания Торегельды Шарманов не согласен с этим предложением министерства. По словам специалиста, молочные продукты очень полезны для здоровья человека.
– Молоко устраняет токсическое воздействие на организм вредных веществ и обладает способностью нейтрализовать ядовитые вещества, – говорит специалист по питанию.
В беседе с репортером Азаттыка Перизат Ташенова, врач медицинского центра компании «Казахмыс» в Жезказгане, где лечат работников предприятия, говорит, что молочные продукты полезны, поэтому они присутствуют в ежедневном меню работников.
– Существует мнение, что молоко способно выводить из организма человека токсичные вещества. Поэтому работники производств с тяжелыми условиями труда должны ежедневно употреблять кефир, творог, йогурты, – говорит она.
Прием молока от фермеров. 24 октября 2012 года. Иллюстративное фото. Биотехнолог Алия Мелдебекова, занимающаяся изучением молочных продуктов, не согласна с тем, что «молочные продукты способны полностью вывести из организма человека тяжелые металлы и токсины».Выдачу молока работникам Ленинградского завода ввел Ленин. В то время работники голодали и были ослаблены. Молоко им выдавали не как средство по реабилитации здоровья, а в виде дополнительного питания.
– Выдача молочной продукции работникам вредных производств осуществлялась только в Советском Союзе.
Выдачу молока работникам Ленинградского завода ввел Ленин. В то время работники голодали и были ослаблены. Молоко им выдавали не как средство по реабилитации здоровья, а в виде дополнительного питания. В исследованиях 80-х годов прошлого века пришли к заключению о профилактической пользе молока. В странах Запада на производствах с тяжелыми условиями труда нет практики выдачи работникам молока в чистом виде. Так как в молоке присутствует лактоза, оно относится к аллергенным продуктам. Кому-то молоко полезно, у некоторых вызывает аллергию, – говорит специалист.
Алия Мелдебекова напоминает, что металлы связываются с белками в составе молока и связывание металлов зависит и от химической среды.
Некоторые металлы при попадании в организм на первоначальном этапе связываются с молоком, но в кислой среде распадаются. То есть металл может остаться в организме.
– Некоторые металлы при попадании в организм на первоначальном этапе связываются с молоком, но в кислой среде распадаются.
То есть металл может остаться в организме. Поэтому этот вопрос еще требует полного изучения. При необходимости будет правильнее предлагать альтернативы молоку, – говорит она.
Специалист предлагает выдавать работникам производств с тяжелыми условиями неперевариваемые пищевые волокна.
– Пищевые волокна при попадании в организм выводят из организма токсины и шлаки. Поэтому необходимо сравнить рационы с молочными продуктами и обогащенными пищевыми волокнами, – говорит биотехнолог.
Правила выдачи молока и лечебно-профилактического питания в целях профилактики отравлений и предупреждения профессиональных заболеваний на предприятиях с вредными условиями труда, укрепления здоровья работников за счет средств работодателя утверждены приказом министерства здравоохранения и социального развития от 28 декабря 2015 года.
Очищающее молочко обещает помочь при мозговом тумане, но может заставить вас испражняться
- Очищающее молочко — это восьмидневный курс молока и трав, рекламируемый как способ сбалансировать здоровье.
Сторонники - говорят, что это может помочь удалить токсины, повысить энергию и облегчить такие симптомы, как туман в мозгу.
Спасибо за регистрацию!
Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.
Последняя версия модной очищающей добавки с молоком и травами, которая, как утверждается, борется с усталостью, устраняет мозговой туман и, возможно, даже способствует снижению веса.
Созданный Джоди Леви, предпринимателем напитка «Арбузный сок», любимого Бейонсе, новейший молочный напиток был впервые продан прошлым летом через бренд Леви, Lab Elymental.
Но эта тенденция первоначально прижилась (и была быстро опровергнута) в 2017 году.
По словам доктора Кайла Сталлера, гастроэнтеролога Массачусетской больницы общего профиля, нет никаких доказательств, подтверждающих какие-либо предполагаемые преимущества молочного очищения или аналогичных схем.
«Вероятно, это гораздо больше шумихи, чем что-либо еще», — сказал Сталлер Insider. «Нет никаких доказательств того, что какой-либо из этих типов диет имеет преимущества».
Как работает молочная чисткаПервые восемь дней очистки включают в себя выпивание не менее одного стакана молока на шесть унций каждые два часа, пока вы бодрствуете, и столько молока, сколько вам нужно, чтобы предотвратить чувство голода. Он также включает в себя добавки из трав, таких как скользкий вяз, клюква и сенна.
Никакая другая еда или напитки не разрешены, согласно веб-сайту, кроме воды и одной чашки кофе в день.
Через восемь дней вы переходите к следующему этапу включения питательной пищи и еще одной добавки, содержащей смесь скользкого вяза и пепсина, пищеварительного фермента, полученного из свиных желудков.
Стоимость очистки составляет 275 долларов США, не включая молоко. На веб-сайте клиентов Cleanse просят покупать собственное молоко, желательно самого высокого качества.
Защитники говорят, что Milk Cleanse предлагает пищеварительную «перезагрузку»Над разработкой продукта Леви работал с врачом-натуропатом Линдой Ланкастер, которая ранее популяризировала непатентованную версию очищающего средства с такими людьми, как Гвинет Пэлтроу и Миранда Керр. Знаменитости в прошлом рекламировали «Очищение молоком» как средство для детоксикации и утверждали, что оно помогает выводить токсины и паразиты. , В этой традиции считается, что молоко обладает магнитными свойствами, чтобы вытягивать токсины и паразиты, а также питать тело.0011
Леви рассказала Insider, что чистка помогла ей облегчить хронические симптомы, с которыми не могли справиться другие врачи, и она рекламировала его, чтобы поделиться преимуществами с другими. Она сказала, что старается не делать никаких медицинских заявлений об очищении и придерживается анекдотов о его преимуществах при маркетинге продукта.
«Хорошее самочувствие у всех разное. Очищение — это один инструмент», — сказала она. «У нас есть положительные истории об опыте людей с очищением, и люди в нашем сообществе делают это годами».
Ингредиенты Молочного очищающего средства с большей вероятностью оказывают слабительное действие на организм, по словам врачаСталлер сказал, что травяные смеси в Молочном очищающем средстве могут помочь вам избавиться от дефекации. Ингредиенты, такие как сенна и скользкий вяз, являются хорошо задокументированными слабительными, дешевыми и широко доступными без рецепта.
«Если вы хотите опорожнить кишечник, они могут быть очень эффективными, но вы можете сделать это так же легко, купив их в местной аптеке», — сказал Сталлер.
Само по себе очищение не представляет опасности для здоровых людей, но чрезмерное употребление слабительных может вызвать обезвоживание или дисбаланс электролитов, а любое очищение может стать потенциальным триггером расстройства пищевого поведения, сказал он.
Также маловероятно, что это будет быстрое решение для усталости, затуманивания ума, расстройства пищеварения или избыточного веса, сказал Сталлер, в первую очередь потому, что эти расплывчатые, широко определенные симптомы связаны с образом жизни, и большинство из нас иногда испытывают их.
«Все это симптомы пребывания в обществе с высоким уровнем стресса. Это не означает, что у вас есть паразит или что-то еще», — сказал он.
Совет от нашего креативного директора » Китовая кость
Привет, я Мэллори. Я пережил Очищение молоком, и я здесь, чтобы рассказать вам о своем путешествии с молоком.
Чуть больше месяца назад я сказал своим друзьям, чтобы они не обедали со мной в течение следующих нескольких недель, потому что я собирался отправиться в пьющее молоко путешествие на следующие 8 дней. Некоторых это отталкивало, а другие спрашивали, почему я так жестоко поступаю с собой. Почему? Что я должен был потерять? Надеюсь, несколько фунтов. Будучи любителем молока, я был заинтригован.
Новый год, новая я, верно?
Что такое очищающее молочко?
LabElymental Milk Cleanse — это очищение, вдохновленное Аюрведой и разработанное врачами, которое сочетает в себе магнетическую силу цельного молока и наших запатентованных добавок, помогающих очищать, очищать и сбалансировать наш современный образ жизни.
Начну с того, что я любитель молока. Я пью молоко с рождения. Это не имеет никакого отношения к тому факту, что я наполовину кошка, как многие могли бы подумать, но что-то в стакане холодного молока вызывает у меня восторг [вставьте сюда давящие звуки аудитории]. Для меня это удовольствие, в основном подается с печеньем.
Очищающее молочко для вас, если вы чувствуете
- Физическое истощение, вялость и усталость.
- Неясный, туманный, заблокированный, застрявший, тревожный и подавленный.
- Вздутие живота, и эта еда расстраивает вас больше, чем заставляет чувствовать себя сытым.
- Постоянные нарушения образа жизни негативно сказываются на общей жизненной силе.
Я чувствовал все это. После праздников и нескольких лихорадочных недель, посвященных составлению The Weather Issue, пришло время перезагрузиться. До чистки моя диета состояла из рогаликов, блюд из индейки, готовых блюд от Home Chef, пино гриджо и одной или двух порций NadaMoo! (га) перед сном. Не самая плохая диета, но далеко не лучшая. Мне всегда было трудно питаться «здорово», потому что у меня аллергия на большинство полезных продуктов; орехи, авокадо, клубника, персики, яблоки и этот список можно продолжить. Благодаря «Очищению молоком» я поняла, что мне не нужны сыр и хлеб каждый день, чтобы выжить.
Хорошо, давайте углубимся в это.
Как действует очищающее молочко?
Две фазы. На первом этапе ваша диета состоит из цельного цельного молока, цельного молока, воды и одной чашки джо по утрам. Разрешено козье, коровье, овечье, верблюжье и бизонье молоко, хотя рекомендуется козье молоко.
Каждые два часа вы выпиваете 6 унций молока по вашему выбору (у меня это органическое коровье молоко) и принимаете две добавки Milk Cleanse.
По сути, вы находитесь в графике кормления новорожденного.
Вы повторяете этот процесс шесть раз в день, но вам рекомендуется пить столько молока, сколько вам нравится в течение дня, чтобы оставаться сытым. По сути, вы находитесь в графике кормления новорожденного ребенка. Я поставила молочный будильник, который мычал каждые два часа. Я рекомендую это исключительно для развлечения и здравого смысла.
Первый этап
Первый и второй дни были не так уж плохи. Потребовалось некоторое время, чтобы приспособиться к моему новому графику кормления, но я ожидал худшего. В эти два дня я чувствовал себя очень голодным и выпил целый галлон молока. МОО. К концу второго дня я начал задаваться вопросом, когда я почувствую эффект очищения. Я говорил слишком рано…
ВЫПУСТИТЕ ТОКСИНЫ. Скажу честно, третий и четвертый дни были для меня жестокими.
К счастью, команда Milk Cleanse проделывает большую работу, уверяя вас, что все, что происходит с вашим телом, является нормальным с помощью их ежедневных мотивационных электронных писем. Одно письмо было даже озаглавлено: «Давайте поговорим о том, что происходит в туалете». Мы не будем вдаваться в подробности, но в то время я был очень благодарен за возможность работать из дома. Лечебные ванны – ваш лучший друг.
Пятый и шестой дни прошли на выходных. Я был в млечном ритме и наконец увидел свет в конце туннеля. У меня было много энергии, я чувствовал себя в здравом уме и, на удивление, не уставал пить молоко. Небольшой совет на случай, если вы в дороге: НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ВЗЯТЬ МОЛОКО.
Около обеда я оказался далеко от источника молока и о многом пожалел. Видимо, не во всех ресторанах и барах подают молоко. Надо было пойти в Cracker Barrel. Не пропускайте молочные кормления!
Последние два дня первой фазы стоили того, чтобы предыдущие шесть дней. Голова прояснилась, я чувствовал себя отдохнувшим и полным сил. Я, честно говоря, не мог в это поверить, я прожил 8 дней без еды, меня все еще не тошнило от молока, и я чувствовал себя умственно и физически лучше, чем когда-либо. Помимо прекрасного самочувствия, я потерял 10 фунтов. Вздутие живота и вялость, которые я чувствовал до «Очищения молоком», ушли.
Помимо прекрасного самочувствия, я похудел на 10 фунтов.
Второй этап
Во время второго этапа вы вновь вводите в свой распорядок дня чистую и питательную пищу. Он состоял из овощей, сознательно полученного белка, бобовых и безглютеновых злаков. Рекомендуется избегать обработанных пищевых продуктов, сахара, глютена, МОЛОЧНЫХ и жареных продуктов.
Этот этап стал для меня настоящим испытанием и продолжает им оставаться. Я не жажду вещей, как раньше, и чувствую себя более мотивированным, чем когда-либо, чтобы вести более здоровый образ жизни. Я поскользнулся здесь и там, но в целом я ем здоровее, чувствую себя счастливее и более сосредоточенным, чем когда-либо, и я должен поблагодарить Milk Cleanse. Единственное, что я скажу, я скучаю по молоку.
СОВЕТЫ ПО ОЧИЩЕНИЮ MAL’S MILK
- Выберите время, которое лучше всего соответствует вашему графику, чтобы вы могли расслабиться и насладиться поездкой, иногда она может быть немного неровной.
- Держись хорошей компании. То, что вы не едите, не означает, что вам нужно 8 дней прятаться в пещере. Просто убедитесь, что поблизости есть туалет и источник молока.
- Попробуйте разное молоко, разнообразие придает вкус жизни.
- Установить будильник «Мычание». Боже, я скучаю по ежедневным двухчасовым мычаниям…
- В первые дни обязательно наслаждайтесь свежим воздухом, когда можете, прогулки и велосипедные прогулки хороши, но не уходите слишком далеко от ванной и не переедайте.
