Тутовник где растет в россии – сорта, описание, где растет, посадка и уход

сорта, описание, где растет, посадка и уход

Тутовник, или шелковица, считается уникальным растением. Оно обладает ценной древесиной, с него собирают вкуснейшие плоды, а листья служат кормом тутовому шелкопряду, с помощью которого создается натуральный шелк. Благодаря таким особенностям тутовник распространен по всему миру, но в больших масштабах он выращивается в странах Северной Америки, Африки и Азии.

Содержание материала:

Тутовник (шелковица): сорта, описание

Шелковица относится к семейству тутовых, роду листопадных деревьев. Выращивается в культуре уже более 3 тысяч лет. Основная ценность дерева в его листьях, которые служат кормом для шелковичных червей. Кроме этого, активно используются плоды растения, которые начинают созревать в середине июля. В ягодах содержится ресвератрол, защищающий растение от паразитов и грибков.

Плоды на 85% состоят из воды. Кроме этого, в них есть:

• витамины А, К, РР, В1, В3;
• пищевые волокна;
• углеводы;
• токоферол;
• фолиевая кислота;
• калий, кальций, магний.

На сегодняшний день известно несколько десятков разновидностей шелковицы, однако широкое распространение получила всего десятая часть сортов. В пределах России выращивают белый, красный и черный тутовник. Кроме них, можно встретить еще атласный вид, который также именуют кормовым.

• Белая шелковица. Ее плоды могут быть белыми, желтыми, розовыми, а иногда даже черными. Свое название тутовник получил за счет светлого цвета коры. Несмотря на то, что родиной данного вида шелковицы являются южные регионы, она отлично растет и на севере. Самые распространенные сорта: «Машенька», «Диана», «Белая Медовая», «Лагуночка», «Белая Нежность», «Белоснежка», «Смугляночка». В Китае белые сорта шелковицы выращивают ради разведения тутового шелкопряда, так как они имеют более мягкие листья.
• Черная шелковица. Ее родина Иран. Цвет коры красно-бурый, ягоды имеют кисло-сладкий привкус. Сорта более капризны к погодным условиям, при сильных морозах растение подмерзает. В числе распространенных сортов: «Королевская», «Старомосковская», «Черный Принц», «Надежда», «Черная Жемчужина».

Сорта шелковицы, которые имеют некрупные плоды, впечатляют разнообразием вкусов. Но их минус в том, что собирать их довольно сложно. Крупные сорта, за счет большого размера ягоды, безусловно, в приоритете. Самые популярные виды: «Белая Нежность», «Черный Принц», «Шелли – 150».

Где растет тутовник в России

Первые посадки шелковицы на Руси появились в XVII веке. При Петре I около Москвы высадили первую плантацию, состоящую из 3 тысяч деревьев. На сегодняшний день массово шелковицу выращивают в центральных и южных регионах России.

Многие современные сорта способны выдержать морозы до -30 градусов, но при этом не забывайте, что корневая система может подмерзать уже при -7…-10 градусах. Чтобы дерево выжило в северных районах страны, корневую шейку заглубляют, а в зимнее время корень необходимо мульчировать. К числу морозостойких сортов относят «Королевскую», «Владимирскую», «Старомосковскую» шелковицы.

В средней полосе советуют выращивать белые сорта тутовника, так как они более устойчивы к морозам, в то время как для жизни на юге хорошо подходят черные сорта.

Особенности выращивания шелковицы

За шелковицей нужно ухаживать точно так же, как и за остальными культурными растениями. Деревце необходимо своевременно поливать, обрезать, подкармливать и обрабатывать от вредителей.

Несколько правил правильного ухода:

1. Обильный полив растению требуется с мая по июль, в остальное время вода вносится по требованию.
2. Регулярно проводите профилактические обработки от вредителей. В процессе опрыскивается не только крона дерева, но и поверхность приствольного круга. Опрыскивания проводят в начале апреля, пока почки еще не пробудились, либо в октябре.
3. Подкормка вносится весной и в первые летние месяцы. Весной лучше всего акцент делать на азотные удобрения, летом – на калийные и фосфорные.

Способы размножения тутовника

Существует несколько способов размножения шелковицы:

• Семенами. Данным способом, в основном, пользуются селекционеры. Чаще всего используют семена белой шелковицы, которые перед посевом нуждаются в стратификации. Минимум через 2 года саженцы высаживают на постоянное место. Спустя еще один год делают перепрививку черенком тутовника, который хорошо плодоносит и имеет вкусные ягоды.
• Прививкой. На штамбы саженцев нужно прививать сорта, которые впоследствии сформируют карликовое деревце с плакучей кроной.  Таким образом, на одном штамбе можно вырастить несколько сортов шелковицы, которые будут отличаться и цветом ягоды, и формой листьев.
• Зелеными черенками. Из них можно получить саженцы с собственной корневой системой. Но данный способ считается одним из самых сложных и у простых садоводов популярностью не пользуется.
• Отводами. При таком виде размножения шелковица начинает плодоношение не ранее 7 года жизни.

Посадка в открытый грунт

Шелковицу нужно высаживать на солнечное защищенное от ветра место. Комфортней всего дерево будет себя чувствовать на южной стороне.

Если посадить саженец около забора или стены, то он будет надежно защищен от сквозняков и ветров.

Также уделяйте внимание почвенному составу. Для тутовника подходят рыхлые суглинистые почвы с глубоким уровнем подземных вод. Если шелковица высаживается в песчаные земли, то дополнительно необходимо создать слой дренажа из битого кирпича.

Когда почва слишком переувлажнена и уплотнена, растение рано или поздно погибнет. Если вы высаживаете кустообразные деревья, то расстояние меду саженцами должно быть около 3 метров. Для штамбовой формы – 5 метров.

Рекомендации по уходу за растением

Тутовник неприхотлив в уходе. Если молодой саженец был высажен по весне, то в первой половине лета рекомендуется минеральная или органическая подкормка, а также обильный полив. Со второй половины июля все удобрения необходимо отменить, а полив в это время начинает осуществляться по мере необходимости.

В первый год жизни необходимо регулярно рыхлить землю около приствольного круга, а также удалять все сорняки. Высохшие ветки следует обрезать.

Чтобы уберечь растение тутовник от сильных морозов и ветров, в осеннее время боковые побеги наклоняют к земле и накрывают спанбандом. Также необходимо произвести мульчирование приствольного круга. За зиму некоторые побеги могут все-таки примерзнуть, но пусть вас это не пугает, так как по весне растение быстро восстановиться и пойдет в рост.

Нюансы обрезки шелковицы

Обязательным условием правильного ухода за тутовником является его своевременная обрезка, которая зависит от сорта и вида растения:

• Плакучая шелковица. Обрезка должна носить прореживающий характер, в процессе также укорачиваются ветки и стебли. Данному виду можно делать даже сильную обрезку, так как он восстанавливается за короткое время.
• Штамбованная шелковица. Обрезка такого вида проводится для формирования кроны. На длинном стебле она формируется шарообразной формы.
• Декоративная шелковица. Ее обрезка считается самой сложной, так как постоянно нужно поддерживать оригинальную крону деревца.

Защита от болезней и вредителей

Дерево шелковицы нуждается в регулярной защите, так как оно постоянно поражается вредителями.

В числе самых распространенных:

• хрущи;
• червец комстока;
• паутинный клещ;
• медведка;
• тутовая пяденица.

Из болезней на шелковице встречаются: бактериоз, мучнистая роса, цилиндроспориоз, корневая гниль и так далее.

Профилактическое опрыскивание проводится ранней весной, до момента распускания спящих почек. Также можно опрыскивать растение в октябре. Если шелковица поражена каким-то вредителем или болезнью, то необходимо подобрать соответствующее средство и обработать растение в соответствии с указаниями производителя.

attuale.ru

Где растет шелковица, польза и вред ягод тутовника

Шелковица, или тутовое дерево (тутовник), была завезена на Европейский континент с Ближнего Востока, где эту плодовую культуру можно встретить буквально в каждом саду. Листьями дерева питается тутовый шелкопряд, вырабатывающий нити, которые используются при производстве натурального шелка. Не меньшую ценность для человека представляют плоды тутовника, применяющиеся в рецептах народной медицины и кулинарии.

Описание и виды

Тутовник, или шелковица — род растений семейства Тутовые, насчитывающий 17 видов листопадных деревьев. Его естественный ареал охватывает зоны умеренного и субтропического климата Евразии, Средней Азии и Северной Америки. В южных регионах России, где растет тутовник, преобладает теплая погода.

Высота дерева порой достигает 20 метров. На ветках созревают сочные ягоды, представляющие собой сложную костянку бело-розовой, черной либо темно-фиолетовой окраски. Шелковица необычайно плодоносна — в урожайный год с одного дерева можно собрать более 100 кг ягод.

Широко культивируемыми видами тутового дерева являются:

1. Белая шелковица. Сорт демонстрирует хорошую морозостойкость, поэтому пригоден для выращивания практически в любых широтах. Гусениц-шелкопрядов привлекают мягкие листья. Дерево, обладающее довольно толстой корой серого цвета, дает белые, желтые, розоватые ягоды. Иногда попадаются сочные плоды темной окраски.
2. Черная шелковица. Культура была выведена на Аравийском полуострове. Дерево не переносит холодов. Кора имеет красивый красно-бурый оттенок. Шероховатые листья не привлекают прихотливых шелкопрядов. Темно-фиолетовые ягоды, внешне напоминающие ежевику своим приторно-сладким вкусом, никого не оставляют равнодушным.

Это замечательное дерево нашло применение во многих сферах: медицине, пищевой и текстильной промышленности. Наиболее распространенный продукт — его ягоды. Из древесины тутовника изготавливают музыкальные инструменты, а листья являются кормом для тутового шелкопряда.

Состав и пищевая ценность ягод

Ягода тутовника — природный кладезь витаминов и полезных веществ. Так, аскорбиновой кислоты в плодах шелковицы содержится настолько много, что употребление 300 г ягод покрывает суточную потребность в ней на 100%. Калорийность тутовой ягоды — 40 ккал. В 100 г продукта содержится:

• 2 г белков;
• 0,5 г углеводов;
• 2,5 г клетчатки;
• 9 г моно- и полисахаридов;
• 86 г воды.

 

Химический состав плодов тутовника лишен жиров. Шелковица богата различными витаминами, микро- и макроэлементами. Все они жизненно необходимыми организму. В состав ягод входят:

• ретинол — стимулирует иммунную функцию, регулирует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает зрение, способствует регенерации эпидермальной ткани;
• тиамин — отвечает за проводимость импульсов по нервным волокнам, регулирует водно-солевой баланс;
• токоферол — антиоксидант, защищающий клетки от воздействия свободных радикалов и тормозящий процесс старения;
• пиридоксин — участвует в метаболических процессах, отвечает за правильное функционирование печени и мышечных структур;
• цианокобаламин — влияет на усвояемость протеинов, участвует в секреции белых кровяных телец;
• филлохинон — воздействует на синтез белков, свертываемость крови.

Плоды шелковичного дерева изобилуют различными микроэлементами. В их состав входит железо, калий, магний, цинк, селен, натрий, медь, фосфор.

Полезные свойства

Легенды гласят, что чудодейственное влияние шелковицы испытал на себе великий полководец Александр Македонский. В результате научных исследований было выявлено, что употребление плодов тутового дерева в том или ином виде способно в буквальном смысле поднять больного человека на ноги. Польза ягод для здоровья заключается в следующем:

• повышается сопротивляемость вирусным заболеваниям;
• обновляется состав крови;
• снижается тромбообразование;
• замедляются процессы старения;
• улучшается мозговая деятельность;
• печень очищается от токсинов и шлаков;
• повышается острота зрения;
• исчезают воспалительные процессы;
• укрепляется сердечная мышца;
• улучшается аппетит;
• снижается уровень плохого холестерина;
• приходит в норму вес;
• волосы и ногти становятся более крепкими.

Листья тутовника богаты алкалоидами — веществами, влияющими на уровень глюкозы в крови. Эти азотсодержащие органические соединения по своим фармакологическим свойствам ничуть не уступают синтетическим препаратам. И медикаментозные средства, и природные алкалоиды одинаково регулируют выработку глюкозидазы — фермента, отвечающего за трансформацию полисахаридов в глюкозу. В результате этого не происходит резких скачков уровня сахара в крови.

Антиоксидантный эффект ягод тутовника проявляется в защите организма от пагубного воздействия свободных радикалов — главных виновников развития раковых опухолей. Последние клинические исследования подтвердили, что вещества, содержащиеся в плодах шелковичного дерева, замедляют окисление липопротеинов низкой плотности. В результате этого снижается риск образования атеросклеротических бляшек, с которыми связывают развитие атеросклероза, а также инфаркта и инсульта.

Природные фитоалексины защищают стенки сосудов от разрушения. На работе сердца более благотворно сказывается употребление темных сортов ягод, а на состоянии центральной нервной системы — белых.

Растительные полифенолы, полученные из листьев тутовника, показывают себя с лучшей стороны в борьбе со штаммами золотистого стафилококка. Каратиноиды, большим содержанием которых так славится шелковица, защищают сетчатку глаз, предотвращая глаукому и катаракту.

Вред для организма

Ягоды и листья тутового дерева содержат огромное количество ценных для организма веществ. Несмотря на это, употреблять их можно далеко не всем. Не рекомендуется злоупотреблять ягодами лицам, болеющим сахарным диабетом.

Ягоды тутовника — сильнейший аллерген, поэтому не стоит сразу же налегать на лакомство. Лучше сначала проверить, как будет вести себя организм после небольшой порции плодов шелковицы. Даже при появлении незначительных признаков дискомфорта лучше отказаться от ягод.

Нежелательно есть ягоды на пустой желудок, запивать их холодной водой и смешивать с другими продуктами. Следует также помнить, что тутовник обладает слабительным эффектом, а потому, съев лишнюю порцию ягод, можно спровоцировать расстройство желудка.

Особенности посадки и ухода

Тутовник может быть как однодомным (самоопыляющимся, с мужскими и женскими цветками в одном соцветии), так и двудомным. Учитывая это, сажают либо одно дерево, либо сразу два.

Чаще всего шелковицу размножают с помощью семян. Селекционеры утверждают, что таким образом намного проще адаптировать теплолюбивое растение к суровым климатическим условиям. Перед посадкой в течение двух месяцев семенной материал подвергают стратификации.

Допускается размножение тутовника порослью, прививкой, отводками и зелеными черенками. В качестве подвоя обычно используется белая шелковица с хорошо отделяющейся корой. Обязательно обращают внимание на состояние почек привоя. Если они созрели, можно приступать к прививке.

Саженцы хорошо приживаются в супесчаных, суглинистых и засоленных почвах. Если посадить тутовое дерево в песчаную почву, оно начнет формировать извилистую корневую систему, таким образом закрепляясь в песке.

Оптимальное время для посадки тутовника — конец весны или начало осени. По мнению опытных садоводов, производить посадку лучше в осеннюю пору. Это обусловлено тем, что при осеннем высаживании саженцам легче перенести стресс, а активный уход весной быстро восстанавливает неокрепшую молодую поросль.

Прежде чем приступать к посадке тутового дерева, нужно подготовить яму. На ее дно помещают толстый слой плодородной черноземной почвы. Чем выше качество перегноя, тем легче ухаживать за деревом. Процедура посадки саженцев аналогична той, что используется при высаживании других видов садовых деревьев.

Уход за шелковицей заключается в своевременном поливе, удобрении минеральными веществами, обрезке для придания кроне нужного вида. Предотвратить появление бактериоза и мучнистой росы можно посредством профилактических опрыскиваний.

Тутовое дерево, в зависимости от климатических условий и сорта, начинает активно плодоносить уже на четвертый год, а первые зрелые ягоды появляются ближе к середине мая. Созревание происходит неравномерно: когда с одних веток уже свисают спелые плоды, на других видны лишь зачатки ягод.

Созревшие плоды довольно легко осыпаются. Чтобы было проще собирать урожай, в начале их созревания под деревом нужно постелить полиэтиленовую пленку.

Рецепты из плодов и листьев

Рецепты блюд и лекарственных средств, которые можно приготовить из ягод и листьев шелковицы, поражают разнообразием. Ягоды едят в свежем виде, из них делают варенье, начинку для пирогов, варят компот и кисель. Из листьев изготавливают лечебные средства и компрессы.

Вот лишь некоторые рецепты, где используются ягоды и листья шелковицы:

1. Настой из ягод. Измельчить 200 г сырья, настаивать в литровой емкости с кипяченой водой в течение 6 часов.
2. Сок. Ягоды следует тщательно отжать под прессом. На 1 л натурального сока нужно взять около 100 г сахара и 1 столовую ложку сока лимона. Ингредиенты варят на слабом огне около 5 минут. Полученную смесь разбавляют водой и разливают по банкам.
3. Настой из листьев. Столовую ложку измельченного свежего сырья нужно залить стаканом воды и отпарить на водяной бане в течение 30 минут. Затем средству дают настояться, после чего процеживают.
4. Дошаб. Около 5 кг свежих ягод следует залить 0, 25 л воды. В течение 1 часа варить на маленьком огне. Перетерев плодовую массу через сито, из выделившегося сока сварить густой сироп.
5. Шелковица в сахаре. Понадобится 2 кг плодов тутовника и 300 г сахара. Чистые ягоды разложить в небольшие банки, посыпая каждый слой сахарным песком.
6. Варенье. Берут 3 кг ягод. Промытыми и просушенными их выкладывают в глубокую миску или тазик, засыпают 3 кг сахарного песка. Ждут, пока плоды дадут сок. Посуду ставят на плиту, варят в течение 15 минут, помешивая и периодически снимая пену. Действия повторяют 3 раза. В последний раз половину сиропа нужно отделить от варенья.
7. Желе. Чтобы приготовить десерт, из ягод необходимо отжать сок. В 0,5 л сока добавить 5 г пектина. Довести смесь до кипения, затем добавить туда 500 г сахара. Выдержать желе на плите 5−7 минут и разлить в банки.

 

Ягоды можно засушить. Для этого нужно разложить плоды на сухой поверхности и накрыть пленкой. Сушить тутовые ягоды лучше в естественных условиях, то есть на открытом воздухе. При заморозке ягоды сохраняют до 90% полезных свойств — их можно смело хранить в морозильной камере. Польза этого уникального растения для восстановления жизненных сил и долголетия доказана многовековым опытом применения жителями Востока, поэтому прав тот, кто запасается этими ягодами впрок.

polonsil.ru

Шелковица в средней полосе России: тонкости выращивания и лучшие сорта

Шелковица, или тутовник (лат. Morus) — высокорослое дерево со сладкими ягодами, внешне напоминающими ежевику, чёрного, белого или розового цвета. Долгое время это растение считалось исключительно южной культурой, но благодаря усилиям садоводов и селекционеров ареал его распространения значительно расширился. Возможно ли в средней полосы России добиться успеха в выращивании тутовника и какие сорта лучше выбрать для посадки?

Можно ли выращивать шелковицу в средней полосе России?

Шелковица — теплолюбивое растение. В природе она растёт в регионах с субтропическим климатом, где её широко используют для разведения тутового шелкопряда, из коконов которого производят натуральный шёлк.

В нашей стране шелковицу чаще всего сажают ради получения вкусных плодов. Особенно популярны два вида этого растения:

• шелковица чёрная (Mórus nígra),
• шелковица белая (Mórus álba).

Опытные садоводы для выращивания в средней полосе России рекомендуют шелковицу белую. В отличие от чёрной, нередко погибающей при температуре ниже -15 °C, она выдерживает морозы до -30 °C без значительных повреждений кроны и корневой системы.

Шелковица белая отлично зимует в средней полосе России

Определить вид тутовника довольно легко. Главными отличительными признакам шелковицы белой являются светло-серый цвет коры и яйцевидно-заострённые или рассечённо-лопастные листья среднего размера. При этом цвет ягод разных сортов может быть как белым или розовым, так и почти чёрным.

Но даже довольно зимостойкая белая шелковица чувствует себя не очень комфортно в холодном климате. Так, в южных регионах нашей страны высота взрослого дерева обычно составляет около 15 метров, а в средней полосе оно редко вырастает более 4 метров и имеет форму куста.

Видео: опыт выращивания шелковицы в средней полосе России

Особенности агротехники

На юге шелковица является одной из самых неприхотливых плодовых культур. Но садоводам средней полосы для получения хорошего урожая придётся приложить немало усилий. Особенно много внимания требуется молодым растениям с недостаточно развитой корневой системой.

Посадка шелковицы

Высадка саженцев шелковицы обычно производится весной или осенью. В условиях средней полосы России оптимальной считается весенняя посадка, которая производится до начала активного сокодвижения. За лето растение успевает нарастить корневую систему и адаптироваться к условиям открытого грунта, что позволяет пережить зиму без особых потерь.

При выборе места для тутовника необходимо соблюдать следующие условия:

• хорошая освещённость;
• защищённость от сильных ветров;
• расстояние от высаживаемого растения до ближайших деревьев или построек не должно быть меньше 3 метров;
• лёгкая суглинистая, супесчаная или песчаная почва.

При посадке шелковицы выбирают солнечные и защищённые от ветра места на участке

Для посадки шелковицы необходимо заранее подготовить яму глубиной не менее 70 см и таким же диаметром. На её дно желательно уложить дренаж из керамзита или других мелких камушков. Особенно это актуально при посадке в тяжёлую глинистую почву, способную спровоцировать гниль корней из-за застоя влаги. Яму заполняют перегноем или перепревшим компостом примерно на треть. При желании можно дополнительно внести около 50 г любого комплексного удобрения, перемешанного с грунтом.

Во время посадки молодое растение помещают в яму, тщательно расправляя корни по всей её площади, и аккуратно присыпают землёй. После чего в приствольный круг выливают 20–30 литров воды и тщательно мульчируют, для того чтобы избежать сильного пересыхания почвы.

Видео: тонкости пересадки тутовника

Большинство сортов шелковицы относится к двудомным растениям, поэтому для успешного плодоношения на участке нужно иметь как минимум два дерева — мужское и женское. Определить половую принадлежность растения можно по его цветкам:

• у женских экземпляров они собраны в плотные соцветия-серёжки, имеющие колосовидную форму;
• у мужских — соцветия более рыхлые и имеют поникающий стерженёк.

Отличить мужской экземпляр шелковицы от женского можно только после начала цветения

Уход

Шелковица — засухоустойчивое растение, плохо переносящее избыток влаги. Обычно в дополнительном поливе нуждаются только молодые растения. Особо засушливым и жарким летом можно полить и взрослое дерево. При этом необходимо помнить, что шелковице достаточно 15–20 литров воды в неделю.

Питательных веществ, содержащихся в плодородном грунте, которым была заполнена посадочная яма, хватает на два-три года. После истечения этого срока для получения хорошего урожая шелковицу начинают подкармливать. Внесение удобрений производится в два этапа:

1. Перед распусканием листьев по поверхности приствольного круга рассыпают около 50 граммов комплексного минерального удобрения (Нитроамофоска, Азотофоска и другие).
2. В период созревания ягод шелковицу подкармливают органикой, например, разведённым настоем птичьего помёта (1:18) или свежего навоза крупного рогатого скота (1:8).

При проведении подкормки нужно помнить, что шелковица, растущая в слишком плодородной земле, часто набирает большую зелёную массу и отказывается плодоносить. Особенно вреден для этого растения избыток азота.

Одной из самых важных процедур ухода за шелковицей является подготовка дерева к зиме. Её начинают задолго до морозов. Уже во второй половине лета растение перестают поливать. Это необходимо для того, чтобы зелёные побеги успели вызреть до наступления холодов.

В сентябре-октябре приствольный круг шелковицы хорошо рыхлят и покрывают слоем мульчи. Его толщина должна составлять не менее 15 см по краям и 30 см у ствола дерева. Молодые деревца лучше полностью укрыть нетканым материалом или тканью, хорошо пропускающей воздух.

Мульча защищает корневую систему шелковицы от сильных морозов

Формирование кроны

В средней полосе России шелковицу обычно выращивают в виде куста высотой менее 3 метров. Для формирования кроны такого типа у растения, достигшего трёх-четырёх лет, вырезают большую часть побегов, оставляя лишь 8–10 самых развитых. Затем каждый год 2–3 ветви обрезаются до точки роста и заменяются более молодыми. В результате на каждой скелетном побеге образуется 3–4 ветви второго порядка и около 10 — третьего. Через несколько лет такой обрезки у садовода получается отличный куст шелковицы, форма кроны которого позволяет без особого труда собрать весь урожай.

Видео: как правильно обрезать шелковицу

После того как крона сформирована, производится санитарная обрезка, избавляющая шелковицу от искривлённых, сухих или повреждённых побегов. Обычно её осуществляют весной, до начала сокодвижения, или осенью — сразу после сброса листьев.

Кроме того, раз в 10–15 лет шелковица нуждается в омолаживающей обрезке. Во время неё все побеги уменьшают на треть, а несколько скелетных ветвей удаляют полностью, заменяя на более молодые.

Для того чтобы избежать заражения шелковицы вирусными и бактериальными заболеваниями, все инструменты, с помощью которых проводится обрезка, необходимо заранее продезинфицировать.

Лучшие сорта

В настоящее время селекционеры вывели множество сортов шелковицы, легко переносящих довольно суровый климат средней полосы нашей страны. Многие из них не уступают своим южным родственникам ни по вкусу, ни по урожайности.

Адмиральская

Адмиральская — единственный сорт шелковицы чёрной, рекомендованный Государственной комиссией РФ по испытанию и охране селекционных достижений для выращивания в средней полосе. Был получен в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. Представляет собой высокорослое раскидистое растение с чёрными ягодами, имеющими сладкий вкус и освежающий аромат.

Ягоды шелковицы сорта Адмиральская весят около 1,5 грамм

Адмиральская отличается от других сортов чёрной шелковицы высокой зимостойкостью. Кроме того, она хорошо переносит засуху и сильную жару, а также практически не поражается болезнями и вредителями. Средняя урожайность взрослого растения в условиях средней полосы России составляет около 5 кг.

Смуглянка

Смуглянка, как и большинство других сортов, выращиваемых в средней полосе России, относится к ботаническому виду шелковицы белой. Благодаря отличной зимостойкости и способности быстро восстанавливать повреждённые морозом побеги она очень популярна среди садоводов средней полосы России.

Шелковица Смуглянка отлично плодоносит в условиях средней полосы России

Ягоды у Смуглянки чёрного цвета, имеют отличный кисло-сладкий вкус. Этот сорт отличается довольно высокой урожайностью. С одной ветви взрослого дерева собирают до 500 г плодов.

В средней полосе России плоды Смуглянки начинают созревать во второй половине июня. Несмотря на свою сочность, они отлично переносят транспортировку и могут храниться в течение 18 часов с момента сбора.

Важным достоинством сорта является его однодомность. Благодаря этому качеству даже одиночно растущее дерево будет давать обильный урожай.

Королевская

Королевская — один из самых урожайных сортов шелковицы. С дерева возрастом старше 7 лет можно собрать около 10 кг ягод зеленовато-белого цвета. Они имеют отличный сладкий вкус и хорошо выраженный аромат.

Шелковица сорта Королевская хорошо переносит морозы до -30 °C. Также она отличается высокой устойчивостью к таким неблагоприятным условиям, как сильная жара, недостаток влаги и бедный состав почв.

Белая медовая

Сорт шелковицы с белыми ягодами приятного сладкого вкуса без выраженного аромата. Они достигают 3 см в длину и 1 см в диаметре. В средней полосе период плодоношения тутовника сорта Белая медовая обычно приходится на конец июня или начало июля.

Ягоды сорта Белая медовая намного крупнее плодов большинства других сортов шелковицы

Среди недостатков этого сорта садоводы отмечают очень тонкую кожицу плодов, из-за которой невозможна их транспортировка. Собранные ягоды необходимо переработать в течение 5–6 часов.

Во время селекционных испытаний сорт Белая медовая демонстрировал высокую зимостойкость. Он легко переносил заморозки до -30 °C даже без дополнительного укрытия.

Старомосковская

Старомосковская — один из немногих сортов шелковицы, имеющих мужские и женские цветы на одном растении. Среди других его достоинств:

• отличный кисло-сладкий вкус и приятный освежающий аромат плодов,
• хорошая урожайность,
• высокая зимостойкость,
• нетребовательность к составу почвы.

Плоды шелковицы сорта Старомосковская окрашены в чёрный цвет

Отзывы: садоводы средней полосы о шелковице

Я живу в Москве. Моей шелковице около 50-ти лет, каждый год обильно плодоносит, кстати, о морозах, 40 градусов она переносит легко.

sergey0708

https://www.forumhouse.ru/threads/12586/

У меня растёт шелковица уже 5 лет. Привезла с юга. Там она выросла из семечка. На момент посадки была 50 см. Сейчас 2,5м. Не плодоносит. Верхние веточки раньше обмерзали сильно. Сейчас меньше. С нетерпением жду урожая каждый год. Дача на северо-западе под Волоколамском.

астра53

https://www.forumhouse.ru/threads/12586/page-2

У меня тоже есть шелковица белая кустовая, брал её 4 года назад у Фунтикова .Высотой сейчас примерно 1.7 метра.Подмёрзли в этом году только кончики веток, сантиметров 12–15. Ниже идут живые почки, и уже видны на них малюсенькиие завязи.В прошлом году пробовал первые ягодки.Цвет белый, приторно сладкие, маленькие.

Валерий Гор

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=537&start=210

Весной 2015г посадил рядышком 2 шелковицы – «Смуглянку» и «Черную баронессу». Прижились хорошо и за год сильно подросли, но зимой вымерзли – «Баронесса» совсем, а «Смуглянка» почти до земли. В следующем 2016г из оставшегося пенька выросло 5–6 побегов длиной метра по полтора. Зимой они подмерзли примерно на половину. Поскольку не люблю, когда деревья у меня растут «веником», то оставил самый мощный побег, остальные вырезал. И этот оставшийся побег пришлось укоротить до высоты 80–90см, т.к. остальная часть вымерзла. В этом году из этого небольшого стволика выросло 5–6 новых побегов свыше полутора метров длиной. Самый верхний и мощный вырос уже 2м в длину. При этом он еще и ветвится. Т.е. на побеге этого года уже отрасли боковые веточки, некоторые длиной до метра. Ветвится не только центральный, но и остальные побеги этого года.

volkoff

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=35195&st=80

С каждым годом шелковица становится всё более популярной культурой в средней полосе России. Конечно, в условиях этого региона она требует гораздо большего ухода, чем на юге. Но все усилия садоводов будут с лихвой вознаграждены обильным урожаем вкусных и очень полезных ягод.

diz-cafe.com

виды тутовника, полезные свойства плодов шелковицы, рецепты блюд из ягод

Шелковица, или тутовое дерево (тутовник), была завезена на Европейский континент с Ближнего Востока, где эту плодовую культуру можно встретить буквально в каждом саду. Листьями дерева питается тутовый шелкопряд, вырабатывающий нити, которые используются при производстве натурального шелка. Не меньшую ценность для человека представляют плоды тутовника, применяющиеся в рецептах народной медицины и кулинарии.

Описание и виды

Тутовник, или шелковица — род растений семейства Тутовые, насчитывающий 17 видов листопадных деревьев. Его естественный ареал охватывает зоны умеренного и субтропического климата Евразии, Средней Азии и Северной Америки. В южных регионах России, где растет тутовник, преобладает теплая погода.

Высота дерева порой достигает 20 метров. На ветках созревают сочные ягоды, представляющие собой сложную костянку бело-розовой, черной либо темно-фиолетовой окраски. Шелковица необычайно плодоносна — в урожайный год с одного дерева можно собрать более 100 кг ягод.

Широко культивируемыми видами тутового дерева являются:

1. Белая шелковица. Сорт демонстрирует хорошую морозостойкость, поэтому пригоден для выращивания практически в любых широтах. Гусениц-шелкопрядов привлекают мягкие листья. Дерево, обладающее довольно толстой корой серого цвета, дает белые, желтые, розоватые ягоды. Иногда попадаются сочные плоды темной окраски.
2. Черная шелковица. Культура была выведена на Аравийском полуострове. Дерево не переносит холодов. Кора имеет красивый красно-бурый оттенок. Шероховатые листья не привлекают прихотливых шелкопрядов. Темно-фиолетовые ягоды, внешне напоминающие ежевику своим приторно-сладким вкусом, никого не оставляют равнодушным.

Это замечательное дерево нашло применение во многих сферах: медицине, пищевой и текстильной промышленности. Наиболее распространенный продукт — его ягоды. Из древесины тутовника изготавливают музыкальные инструменты, а листья являются кормом для тутового шелкопряда.

Состав и пищевая ценность ягод

Ягода тутовника — природный кладезь витаминов и полезных веществ. Так, аскорбиновой кислоты в плодах шелковицы содержится настолько много, что употребление 300 г ягод покрывает суточную потребность в ней на 100%. Калорийность тутовой ягоды — 40 ккал. В 100 г продукта содержится:

• 2 г белков;
• 0,5 г углеводов;
• 2,5 г клетчатки;
• 9 г моно- и полисахаридов;
• 86 г воды.

Химический состав плодов тутовника лишен жиров. Шелковица богата различными витаминами, микро- и макроэлементами. Все они жизненно необходимыми организму. В состав ягод входят:

• ретинол — стимулирует иммунную функцию, регулирует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает зрение, способствует регенерации эпидермальной ткани;
• тиамин — отвечает за проводимость импульсов по нервным волокнам, регулирует водно-солевой баланс;
• токоферол — антиоксидант, защищающий клетки от воздействия свободных радикалов и тормозящий процесс старения;
• пиридоксин — участвует в метаболических процессах, отвечает за правильное функционирование печени и мышечных структур;
• цианокобаламин — влияет на усвояемость протеинов, участвует в секреции белых кровяных телец;
• филлохинон — воздействует на синтез белков, свертываемость крови.

Плоды шелковичного дерева изобилуют различными микроэлементами. В их состав входит железо, калий, магний, цинк, селен, натрий, медь, фосфор.

Полезные свойства

Легенды гласят, что чудодейственное влияние шелковицы испытал на себе великий полководец Александр Македонский. В результате научных исследований было выявлено, что употребление плодов тутового дерева в том или ином виде способно в буквальном смысле поднять больного человека на ноги. Польза ягод для здоровья заключается в следующем:

• повышается сопротивляемость вирусным заболеваниям;
• обновляется состав крови;
• снижается тромбообразование;
• замедляются процессы старения;
• улучшается мозговая деятельность;
• печень очищается от токсинов и шлаков;
• повышается острота зрения;
• исчезают воспалительные процессы;
• укрепляется сердечная мышца;
• улучшается аппетит;
• снижается уровень плохого холестерина;
• приходит в норму вес;
• волосы и ногти становятся более крепкими.

Листья тутовника богаты алкалоидами — веществами, влияющими на уровень глюкозы в крови. Эти азотсодержащие органические соединения по своим фармакологическим свойствам ничуть не уступают синтетическим препаратам. И медикаментозные средства, и природные алкалоиды одинаково регулируют выработку глюкозидазы — фермента, отвечающего за трансформацию полисахаридов в глюкозу. В результате этого не происходит резких скачков уровня сахара в крови.

Антиоксидантный эффект ягод тутовника проявляется в защите организма от пагубного воздействия свободных радикалов — главных виновников развития раковых опухолей. Последние клинические исследования подтвердили, что вещества, содержащиеся в плодах шелковичного дерева, замедляют окисление липопротеинов низкой плотности. В результате этого снижается риск образования атеросклеротических бляшек, с которыми связывают развитие атеросклероза, а также инфаркта и инсульта.

Природные фитоалексины защищают стенки сосудов от разрушения. На работе сердца более благотворно сказывается употребление темных сортов ягод, а на состоянии центральной нервной системы — белых.

Растительные полифенолы, полученные из листьев тутовника, показывают себя с лучшей стороны в борьбе со штаммами золотистого стафилококка. Каратиноиды, большим содержанием которых так славится шелковица, защищают сетчатку глаз, предотвращая глаукому и катаракту.

Вред для организма

Ягоды и листья тутового дерева содержат огромное количество ценных для организма веществ. Несмотря на это, употреблять их можно далеко не всем. Не рекомендуется злоупотреблять ягодами лицам, болеющим сахарным диабетом.

Ягоды тутовника — сильнейший аллерген, поэтому не стоит сразу же налегать на лакомство. Лучше сначала проверить, как будет вести себя организм после небольшой порции плодов шелковицы. Даже при появлении незначительных признаков дискомфорта лучше отказаться от ягод.

Нежелательно есть ягоды на пустой желудок, запивать их холодной водой и смешивать с другими продуктами. Следует также помнить, что тутовник обладает слабительным эффектом, а потому, съев лишнюю порцию ягод, можно спровоцировать расстройство желудка.

Особенности посадки и ухода

Тутовник может быть как однодомным (самоопыляющимся, с мужскими и женскими цветками в одном соцветии), так и двудомным. Учитывая это, сажают либо одно дерево, либо сразу два.

Чаще всего шелковицу размножают с помощью семян. Селекционеры утверждают, что таким образом намного проще адаптировать теплолюбивое растение к суровым климатическим условиям. Перед посадкой в течение двух месяцев семенной материал подвергают стратификации.

Допускается размножение тутовника порослью, прививкой, отводками и зелеными черенками. В качестве подвоя обычно используется белая шелковица с хорошо отделяющейся корой. Обязательно обращают внимание на состояние почек привоя. Если они созрели, можно приступать к прививке.

Саженцы хорошо приживаются в супесчаных, суглинистых и засоленных почвах. Если посадить тутовое дерево в песчаную почву, оно начнет формировать извилистую корневую систему, таким образом закрепляясь в песке.

Оптимальное время для посадки тутовника — конец весны или начало осени. По мнению опытных садоводов, производить посадку лучше в осеннюю пору. Это обусловлено тем, что при осеннем высаживании саженцам легче перенести стресс, а активный уход весной быстро восстанавливает неокрепшую молодую поросль.

Прежде чем приступать к посадке тутового дерева, нужно подготовить яму. На ее дно помещают толстый слой плодородной черноземной почвы. Чем выше качество перегноя, тем легче ухаживать за деревом. Процедура посадки саженцев аналогична той, что используется при высаживании других видов садовых деревьев.

Уход за шелковицей заключается в своевременном поливе, удобрении минеральными веществами, обрезке для придания кроне нужного вида. Предотвратить появление бактериоза и мучнистой росы можно посредством профилактических опрыскиваний.

Тутовое дерево, в зависимости от климатических условий и сорта, начинает активно плодоносить уже на четвертый год, а первые зрелые ягоды появляются ближе к середине мая. Созревание происходит неравномерно: когда с одних веток уже свисают спелые плоды, на других видны лишь зачатки ягод.

Созревшие плоды довольно легко осыпаются. Чтобы было проще собирать урожай, в начале их созревания под деревом нужно постелить полиэтиленовую пленку.

Рецепты из плодов и листьев

Рецепты блюд и лекарственных средств, которые можно приготовить из ягод и листьев шелковицы, поражают разнообразием. Ягоды едят в свежем виде, из них делают варенье, начинку для пирогов, варят компот и кисель. Из листьев изготавливают лечебные средства и компрессы.

Вот лишь некоторые рецепты, где используются ягоды и листья шелковицы:

1. Настой из ягод. Измельчить 200 г сырья, настаивать в литровой емкости с кипяченой водой в течение 6 часов.
2. Сок. Ягоды следует тщательно отжать под прессом. На 1 л натурального сока нужно взять около 100 г сахара и 1 столовую ложку сока лимона. Ингредиенты варят на слабом огне около 5 минут. Полученную смесь разбавляют водой и разливают по банкам.
3. Настой из листьев. Столовую ложку измельченного свежего сырья нужно залить стаканом воды и отпарить на водяной бане в течение 30 минут. Затем средству дают настояться, после чего процеживают.
4. Дошаб. Около 5 кг свежих ягод следует залить 0, 25 л воды. В течение 1 часа варить на маленьком огне. Перетерев плодовую массу через сито, из выделившегося сока сварить густой сироп.
5. Шелковица в сахаре. Понадобится 2 кг плодов тутовника и 300 г сахара. Чистые ягоды разложить в небольшие банки, посыпая каждый слой сахарным песком.
6. Варенье. Берут 3 кг ягод. Промытыми и просушенными их выкладывают в глубокую миску или тазик, засыпают 3 кг сахарного песка. Ждут, пока плоды дадут сок. Посуду ставят на плиту, варят в течение 15 минут, помешивая и периодически снимая пену. Действия повторяют 3 раза. В последний раз половину сиропа нужно отделить от варенья.
7. Желе. Чтобы приготовить десерт, из ягод необходимо отжать сок. В 0,5 л сока добавить 5 г пектина. Довести смесь до кипения, затем добавить туда 500 г сахара. Выдержать желе на плите 5−7 минут и разлить в банки.

Ягоды можно засушить. Для этого нужно разложить плоды на сухой поверхности и накрыть пленкой. Сушить тутовые ягоды лучше в естественных условиях, то есть на открытом воздухе. При заморозке ягоды сохраняют до 90% полезных свойств — их можно смело хранить в морозильной камере. Польза этого уникального растения для восстановления жизненных сил и долголетия доказана многовековым опытом применения жителями Востока, поэтому прав тот, кто запасается этими ягодами впрок.

pion.guru

фото ягод и дерева, описание, посадка и уход, отзывы

В настоящей статье дается описание, фото ягод и дерева тутовника (шелковицы) – уникального растения, с которым сталкивались все, кто бывал на юге нашей страны. Тутовое дерево отличается не только вкусными и полезными плодами, оно еще и дает ценную древесину, из которой изготавливают мебель, предметы искусства и музыкальные инструменты. А еще шелковица незаменима для разведения тутового шелкопряда – бабочки, из коконов которой получают натуральный шелк.

Где в России растет шелковица

Шелковица – теплолюбивая культура. Произрастает она на юге Европейской части России, а также в Хабаровском крае и в Приморье. Отдельные дикорастущие деревья тутовника попадаются на широте Курской и Воронежской областей, в более северных регионах может встретиться только искусственно посаженная шелковица. Такие посадки сохранились с давних времен. Чтобы не везти шелк-сырец из Китая, в XVI–XVII веках тутовое дерево начали высаживать повсеместно на всей Европейской части Российской империи, поскольку с появлением шелкопрядильных мануфактур вопрос поставки сырья встал особенно остро.

Попытки развести тутовник в центральных регионах предпринимались большое количество раз, однако основная популяция саженцев, как правило, гибла, в живых оставались лишь единичные экземпляры, которые и сохранились на сегодня. В настоящее время небольшая популяция шелковицы, высаженная в технических целях, находится в Подмосковье. Отдельные тутовые деревья сохранились даже в Нижегородской, Ленинградской и Ярославской областях, хотя это скорее исключение из общего правила.

Попытки искусственно поселить тутовник на Урале и в Сибири также предпринимались неоднократно, однако все они закончились неудачей. Отдельные экземпляры шелковицы все же можно встретить в парковых зонах Барнаула, Иркутска, Красноярска и других сибирских городов. Все они выращены из сеянцев тутовника, произрастающего в Хабаровском и Приморском краях, в этих регионах тутовник встречается в дикорастущем виде довольно часто.

Ниже на фото – ягоды на дереве шелковицы.

Несмотря на то, что шелковица – южное дерево, садоводы из других регионов не оставляют попыток выращивать ее на своих участках с целью получения урожая ягод. Отчасти способствует этому и потепление климата. Суровые зимы в Европейской части России случаются все реже и реже, поэтому число успешных попыток выращивания тутовника в средней полосе становится все больше.

Ботаническое описание шелковицы

Шелковица (тутовое дерево, тутовник – это все одно и то же) – отдельный род растений, объединяющий 17 видов. В свободном виде встречается на территориях Северной Америки, Евразии, Африки. Основные характеристики шелковицы приведены ниже в таблице.

Параметр	Значение
Вид растения	Листопадное дерево
Скорость роста	В молодом возрасте скорость роста высокая, с возрастом замедляется
Высота взрослого дерева	10-15 м, иногда до 20 м и более
Крона	Широкая, раскидистая, на некоторых видах плакучая
Листья	Сердцевидной формы с зубчатым краем, лопастные, ярко-зеленого цвета
Срок цветения	Апрель-май
Плоды	Соплодия из семянок от разросшихся околоцветников (ложные ягоды-костянки), 2-3 см длиной, цвет плодов от белого до красного и темно-фиолетового
Лежкость и транспортабельность плодов	Очень низкая

Как растет шелковица

Шелковица отличается быстрым ростом лишь в первые годы жизни. К 5 годам формируется основной скелет дерева, после чего скорость его роста существенно замедляется, а после 10 лет формируется лишь годичный однолетний прирост. Тутовник – настоящий долгожитель. В нормальных условиях оно живет до 200 лет, а в естественных условиях субтропического климата – от 300 до 500 лет.

Если не принимать никаких мер по формированию кроны, тутовник часто вырастает не деревом, а раскидистым кустом, состоящим из большого количества равнозначных стволов на коротком штамбе.

Как цветет шелковица

Цветет шелковица в апреле-мае. Цветы ее двудомные, мужского и женского типа, мелкие по размеру, собраны в колосовидные соцветия. Опыление производится ветром, а также насекомыми. Цветущая шелковица изображена на фото ниже.

Когда начинает плодоносить шелковица

Шелковица начинает плодоносить лишь на 5 год после высадки саженца в открытый грунт. Это довольно долго. Чтобы сократить период ожидания, некоторые садоводы прививают сеянцы тутовника черенком или почкой культурного сорта, беря прививочный материал от плодоносящего дерева. Такой способ дает возможность получить первый урожай на 3-й, а иногда и на 2-й год жизни. Перепрививка поможет и в том случае, если все саженцы оказались одного пола.

Важно! Поскольку шелковица является двудомным растением (однодомные тоже встречаются, но значительно реже), для плодоношения нужны как минимум два разнополых (мужское и женское) дерева.

Как плодоносит шелковица

Большинство сортов шелковицы созревают во второй половине июля. На месте каждого из соцветий появляются ложные ягоды-костянки – сросшиеся между собой мелкие плоды. Незрелые ягоды имеют зеленый цвет, в спелом же состоянии окрас зависит от сорта и может варьироваться от белого до красного и темно-фиолетового, практически черного. Спелая шелковица очень легко отделяется от плодоножки.

На что на вкус похожа шелковица

Вкус шелковицы очень индивидуален и не похож ни на какую другую ягоду или фрукт. Недозревшие плоды тутовника имеют ярко выраженный кислый привкус, который почти пропадает после достижения ягодами полной спелости, в особенности у белых сортов. Вкус спелой шелковицы сладкий, у черных и красных сортов – кисло-сладкий. Аромат у ягод тутовника своеобразный, запоминающийся, хотя и не очень ярко выраженный.

Отличие ежевики от шелковицы

Ягоды ежевики и тутовника похожи лишь по внешнему виду. У обеих культур это удлиненные костянки, похожие по цвету и размеру. Однако на этом сходство заканчивается. В отличие от шелковицы, которая является листопадным деревом и принадлежит к семейству Тутовые, ежевика является полукустарником и относится к семейству Розовые. Возраст тутовника может превышать несколько сотен лет, побеги ежевики живут всего два года. А вот ягоды ежевики, в отличие от шелковицы, обладают гораздо лучшей лежкостью и транспортабельностью.

Как посадить шелковицу

В средней полосе посадка шелковицы в открытый грунт требует последующего ухода и сопряжена с определенным риском. Все-таки это южное растение. Тем не менее, при благоприятных условиях тутовник будет прекрасно расти и плодоносить даже в таком, отнюдь не субтропическом регионе. Никакой особой сложностью посадка и уход за шелковицей не отличаются.

Выбор и подготовка посадочного участка

Тутовник боится северного ветра, поэтому идеальным местом для посадки будет южный склон холма. К составу почвы шелковица не предъявляет особых требований, она хорошо растет на черноземе и на суглинках, не подходят для нее лишь сильно засоленные и тяжелые глинистые почвы. Не стоит высаживать тутовник и на заболоченных участках, на которых скапливается талая или дождевая вода или в тех местах, где грунтовые воды подходят слишком близко к поверхности.

Посадку саженцев шелковицы производят ранней весной, при этом посадочные ямы готовят с осени, чтобы грунт стал рыхлым и напитался воздухом. Корневая система саженцев тутовника не отличается значительными размерами, поэтому и посадочные ямы копают небольшими, глубиной около 0,5 м, диаметром – 0,7 м. Вынутую землю сохраняют. Перед посадкой в нее добавляют ведро перегноя и таким питательным грунтом засыпают корни саженца.

Подготовка посадочного материала

При выборе саженцев тутовника стоит, прежде всего, обратить внимание на его происхождение. Деревце, привезенное с юга, вряд ли будет хорошо чувствовать себя в изменчивых условиях, например, Подмосковья. Поэтому лучше отдать предпочтение районированным сортам. Помимо этого, саженец должен выглядеть здоровым, иметь хорошо развитую корневую систему и не иметь признаков начала вегетации.

Необходимо помнить о том, что дерево шелковицы является двудомным. Чтобы гарантировано получать урожай, лучше выбрать привитые трехлетние саженцы, поскольку на них уже появлялись плоды. Посадка более молодых тутовых деревьев связана с риском, что все они окажутся одного пола и не будут плодоносить.

Правила посадки

К посадке шелковицы можно приступать после того, как почва прогреется до + 5 °С. На дно посадочной ямы насыпают земляной холмик, на вершину которого строго вертикально устанавливают саженец, расправляя корни вдоль склонов. Рядом вбивают в дно ямы колышек, который будет служить опорой будущему тутовнику первое время. После этого яму засыпают подготовленным грунтом, слегка утрамбовывая его, иначе в земле могут образоваться пустоты и часть корней может просто повиснуть в воздухе. Корневую шейку саженца шелковицы выравнивают по уровню почвы, ствол подвязывают к колышку – опоре. Затем приствольный круг обильно проливают водой и мульчируют.

Чтобы растения не конкурировали между собой, необходимо при посадке соблюдать интервалы между соседними деревьями тутовника. Крона шелковицы широкая и раскидистая, поэтому между соседними тутовыми деревьями должно быть расстояние не менее 5 м, а если тутовник будет сформировано в кустовой форме – не менее 3 м.

Как ухаживать за шелковицей

Многие садоводы южных регионов страны считают уход за шелковицей излишним, однако в Центральной России без проведения специальных мероприятий вырастить здоровое плодоносящее тутовое дерево будет довольно затруднительно. И чем полнее и качественнее будут проводимые мероприятия, тем больше у садовода шансов получить желанный урожай ягод шелковицы.

Полив и подкормка

Полив шелковице не требуется, разве что только в самое засушливое время. Начиная с июля любое искусственное увлажнение почвы следует прекратить. При выращивании на плодородной почве подкормки, как правило, не вносят. Если же земля довольно бедная, тутовник нужно подкормить. Это можно сделать один раз за сезон, весной. Для этого используют органику, например, навоз, раскидывая его в прикорневой зоне. Подкормить тутовник ранней весной можно и комплексными минеральными удобрениями, например, нитрофоской или мочевиной.

Обрезка и формирование

Чем севернее регион выращивания шелковицы, тем ниже по высоте должно быть сформировано дерево. Исходя из этого и делают обрезку. В южных регионах тутовник не обрезают вовсе, в более северных формируют раскидистую шапкообразную крону на невысоком штамбе. В северных областях предпочтение отдается кустовым формам, которые, как правило, более зимостойки.

Многие садоводы выращивают шелковицу как декоративное дерево. Особенно актуально это для сортов с плакучей кроной. Такие деревья обрезают в соответствии с выбранной формой кроны, укорачивая ежегодный прирост и поддерживая необходимые габариты. Помимо этого, шелковицу обрезают в санитарных целях, удаляя старые, засохшие и сломанные ветки, вырезая больные и поврежденные вредителями побеги. Такую обрезку проводят, как правило, минимум 2 раза за сезон, после зимы и по окончании листопада.

Защита от болезней и вредителей

Шелковица довольно часто подвергается нашествию вредителей, да и заболевания на ней не редкость. Из болезней на тутовнике чаще всего встречаются следующие:

1. Вертициллезное увядание (вилт). Проявляется в скручивании листьев, засыхании побегов и в конечном итоге ведет к полной гибели дерева. Способы лечения этого грибкового заболевания отсутствуют. В качестве профилактических мер рекомендуется использовать устойчивые к болезни сорта, а также своевременно вносить азотные удобрения, повышающие иммунитет растений. Заболевший тутовник выкорчевывают и сжигают, почву на месте их роста обрабатывают 40% раствором формалина. В течение 10 лет после выявления болезни на таком месте нельзя высаживать никакие плодовые деревья.
2. Бактериоз. Заболевание, поражающее исключительно тутовник. Встречается во всех региона, где произрастает шелковица. Проявляется в появлении пятнистости на листьях и молодых побегах. Затем пятна буреют, листья прогнивают насквозь. Эта болезнь не лечится. Заболевший тутовник обрезают, сильно пораженные деревья выкорчевывают и сжигают, соседние насаждения при этом необходимо опрыскать 3% раствором бордосской жидкости. Такое же опрыскивание в качестве профилактики необходимо сделать и ранней весной.
3. Цилиндроспореоз. Грибковое заболевание, поражающее листья тутовника. Проявляется в виде мелких бурых пятен, которые со временем разрастаются. Болезнь приводит к отмиранию листьев и преждевременному листопаду. Распространению болезни способствует повышенная влажность, поэтому необходимо в качестве профилактической меры проветривать крону тутовника, не допускать ее загущения. Ранней весной и после листопада необходимо обработать посадки препаратами, содержащими серу. Споры гриба зимуют в опавшей листве, ее необходимо собрать и сжечь.

Из насекомых-вредителей шелковицу чаще всего атакуют следующие:

1. Паутинный клещ. Питается соками молодых листьев, с обратной стороны которых и живет. При достаточно большой популяции клеща тутовник сильно угнетается, листья буреют, засыхают и опадают. Особенно опасен клещ в засуху. Защитной мерой является сбор и уничтожение растительных остатков, в которых зимует клещ, побелка штамбов. При сильном поражении шелковицу необходимо обработать препаратом Актофит.
2. Червец Комстока. Довольно редко встречается на территории современной России, за исключением отдельных районов Кавказа. Личинки червеца присасываются к молодым листьям, повреждают кору молодых побегов и почки шелковицы. При большой популяции червеца тутовник сильно угнетается и может погибнуть. Пестициды против этого насекомого неэффективны. Борются с ним при помощи феромонных ловушек. Эффективен и биологический метод, основанный на применении псевдафикуса. Это насекомое – естественный враг червеца. Профилактикой является очистка и побелка штамбов, особенно в тех местах, где у шелковицы отошла кора от ствола дерева, а также строгое соблюдение правил агротехники.
3. Американская белая бабочка. Гусеницы этого насекомого питаются листьями шелковицы, опутывая их тонкой паутиной. При достаточно большой популяции паутиной может быть опутано вся крона дерева. Борются с вредителем при помощи разрешенных инсектицидов (Децис, Каратэ и др). Для бабочек устанавливаются светоловушки, на тутовник надевают ловчие пояса. Паутинные гнезда, места кладок яиц обрывают и сжигают.
4. Хрущи. Личинки этих насекомых живут в почве и питаются молодыми корнями. Особенно сильно страдают от них молодые саженцы шелковицы. Борются с хрущами при помощи профилактических опрыскиваний тутовника препаратами Бомбардир, Конфидор и др. Широко проводятся и агротехнические мероприятия, направленные на снижение количества как насекомых, так и их личинок, например, высевания на месте будущих посадок шелковицы алкалоидного люпина.

Подготовка к зиме

Важнее всего уберечь от подмерзания корни шелковицы. Поэтому на зиму прикорневую зону необходимо укрыть толстым слоем мульчи. Для этого можно использовать опилки, торф, перегной. Сверху дополнительно укладывают слой лапника и засыпают снегом. Саженцы шелковицы до 3 лет осенью необходимо утеплить с помощью лапника, дополнительно обернув сверху слоем укрывного материала.

Длинные молодые побеги тутовника лучше пригнуть к земле и укрыть, иначе они гарантированно подмерзнут.

Особенности выращивания шелковицы в разных регионах

Уход за шелковицей сильно зависит от климатических особенностей региона выращивания. Имеет значение буквально все: годовое количество осадков, преобладающие ветры, максимальные и минимальные температуры. Чем суровей условия, тем больше потребность в уходе.

Выращивание и уход за шелковицей в Подмосковье

Посадки шелковицы в Подмосковье становятся все более обычным делом. Климат этого региона за последние годы сильно изменился, и столбик термометра зимой редко опускается даже до отметки – 20 °С. Несмотря на это, мероприятия по защите тутовника в зимний период необходимо проводить. Шелковицу в Подмосковье чаще всего выращивают невысоким кустом. Молодые побеги на зиму пригибают к земле и укрывают. Приствольный круг необходимо мульчировать, а с наступлением зимы – укрыть толстым слоем снега.

Посадка и уход за шелковицей на Урале

Посадка шелковицы на Урале не отличается от других регионов, но выращивают ее в этом районе в кустовой стланцевой форме. Без укрытия на зиму даже на коротком штамбе ветви тутовника склонны к подмерзанию. Стланцевый же метод позволяет на зиму пригнуть все ветви к земле и закрыть укрывным материалом. Слой его должен быть достаточно толстым. Снимают его только после полного окончания заморозков, в мае.

Выращивание и уход за шелковицей в Сибири

Благодаря выведению новых морозоустойчивых сортов разведение шелковицы возможно и в южных регионах Сибири. Очень важно при посадке тутовника в этом регионе выбрать хорошее место. Оно должно быть максимально солнечным и защищенным от северного ветра. Дерево формируют кустом либо выращивают шелковицу на невысоком штамбе. Зимой концы побегов, как правило, подмерзают, что приводит к усиленному боковому ветвлению. Поэтому в Сибири шелковицу необходимо регулярно обрезать для недопущения загущения кроны.

Почему не плодоносит шелковица

Шелковица может не давать плодов по нескольким причинам. Самая распространенная из них – на участке растет тутовник только одного пола. Исправить ситуацию можно посадкой разнополых деревьев или прививкой. Урожай может отсутствовать и по причине неудачного выбора места, а также из-за весеннего подмерзания.

Сорта шелковицы для средней полосы

Для посадки и выращивания в средней полосе необходимо выбирать морозостойкие виды тутового дерева. К сортам тутовника, рекомендуемым для культивирования в средней полосе России, относят следующие:

1. Белая Старомосковская.
2. Смуглянка.
3. Адмиральская.
4. Королевская.
5. Белая медовая.
6. Украинская-6.
7. Черная Баронесса.

Важно! Поскольку белая шелковица более устойчива к холодам, в первую очередь рекомендуется выбирать именно из этой группы.

Отзывы о выращивании и уходе за шелковицей в Подмосковье

Все больше садоводов Подмосковья делятся своим опытом выращивания шелковицы. Вот некоторые из них, касающиеся опыта работы с тутовыми деревьями:

Олег Андреевич Шуманский, 57 лет, Москва

Всегда мечтал иметь у себя на даче шелковицу, это для меня как снова окунуться в детство, проведенное на юге. Два года назад решился, посадил на участке четыре саженца. Они прекрасно перезимовали под укрытием, сейчас уверенно растут. Два из них обрезаю как кустарник, два попробую вырастить деревом.

Александра Викторовна Иосифова, 44 года, Жуковский

Несколько лет назад с удивлением узнала, что одно из старых деревьев, стоящих недалеко от моего дома, является шелковицей. Никогда не думала, что она растет в Подмосковье. Загорелась. В прошлом году посадила два саженца тутовника сорта «Адмиральская» рядом с домом. Зиму они пережили без проблем, растут уверенно.

Семен Андреевич Бергман, 61 год, Москва

Шелковицу выращиваю уже более 10 лет. У меня растет два сорта, Белая Старомосковская и Белая медовая. Выращиваю их как невысокий кустарник, на зиму пригибаю к земле, укрываю лапником и заваливаю снегом. Урожай, конечно, не очень обильный, но довольно регулярный. В Подмосковье можно выращивать шелковицу, только уход за ней нужен грамотный.

Заключение

Фото ягод и дерева тутовника у многих вызывают ностальгию по югу, морю и отпуску. Однако ситуация постепенно меняется, и все больше таких, казалось бы чисто южных деревьев, начинает появляться на участках садоводов-любителей Подмосковье и других центральных регионов. И это свидетельство того, что глобальное потепление имеет не только отрицательный эффект.

fermilon.ru

Шелковица польза и вред для здоровья

Рад приветствовать Вас на моём блоге для взаимного и продуктивного общения. И пока на дворе стоит благодатный месяц июль, мне хочется поделиться впечатлениями о небольших, но очень приятных радостях жизни, которые дарит нам природа, солнце и щедрое лето. Одним из таких подарков небес является прекрасная, полезная и очень вкусная ягода, которая растёт на тутовых деревьях, и называется шелковица.

Содержание (Скрыть)

Я замечал, что особенно её любят дети. Но взрослые тоже её обожают и употребляют в качестве начинки для вкуснейших пирогов, изготовлении безалкогольных напитков, а также вина и водки-тутовки. Ягода хранится долго, её можно сушить и делать из неё прекрасные джемы, вкуснейшие компоты и прочие полезные заготовки, способные порадовать зимой. А темой моего рассказа будет: шелковица: польза и вред для здоровья.

Какая из себя ягода?

Размер её приблизительно 2-3 сантиметра, и она имеет приятный запах. Представляет из себя мясистый и разросшийся околоцветник, и по виду немного напоминают малину или ежевику или ежемалину, только более вытянутую, закруглённую и крупную.

Какого цвета шелковица?

Если кто-то ещё не знает, существует несколько её видов. Ягода может быть белая и чёрная или тёмно-фиолетовая: они встречаются чаще, но есть и красная шелковица. Чёрная в России распространена несколько больше. Она имеет сладкий вкус, немного с кислинкой, что многим нравится, и приятный аромат.

Ягода родом из южных и западных регионов Азии. Но я слышал, что сорта красной завезены из Северной Америки. Недостатком чёрных является, пожалуй, их въедливый сок, способный сильно испачкать одежду, которая потом крайне тяжело отстирывается. А вот белая совершенно не пачкается. Мало того, говорят, что её сок прекрасно очищает кожу от пятен чёрной шелковицы.

Где растёт шелковица?

Деревья с плодами этой ягоды я чаще всего встречал на окраинах городов, где уютно расположились частные домики. Их сажают возле дороги, а ягодами могут питаться все, кто проходит мимо.

Какие трудности могут встретиться при сборе шелковицы? Сложность в том, что плоды её созревают постепенно. Одни из них уже налились соками и созрели, поэтому быстро опадают на землю, а другие ещё висят зелёными на ветках, и их рано собирать.

Когда приходит время лакомиться?

Всё зависит от региона. В южных частях России она может полностью поспеть к началу июня. А за сотни километров севернее, насколько я знаю, созревает на несколько недель позже.

Лекарственные свойства ягод и листьев тутового дерева

Тутовые деревья родом из южных краёв, но на сегодняшний день трудами селекционеров выведены и более морозостойкие сорта. Именно поэтому все мы получили возможность лакомиться ягодами в средней полосе, имея удовольствие от вкуснейшего продукта независимо от климатической зоны.

Изначально деревья, на котором произрастает эта ягода, использовались для выращивания тутового шелкопряда. Это особый вид гусеницы, питающейся листьями этого дерева. Откуда и пошло его название. Растение славилось также издревле своими целебными свойствами, которые с успехом использовались в народных средствах для лечения огромного множества заболеваний. Плоды дерева не только вкусные и сочные, но тоже невероятно полезны, содержат в себе витамины, ценные вещества и редкие микроэлементы.

Какая именно польза от ягод для человека?

Просто огромная! Содержащиеся в ней вещества влияют самым благотворным образом практически на все органы нашего тела.

Шелковица является прекрасным антидепрессантом. Отвар из сушёных ягод – отличное средство для снятия нервного напряжения, которое помогает при стрессах. А в сложные периоды жизни употребление её даёт возможность собраться с мыслями.

Ягода прекрасно помогает от бессонницы, повышает иммунитет, влияя на укрепление всех органов. Шелковица практически оказывает омолаживающее действие на стареющий организм, способна улучшить зрения и помогает при поражениях сетчатки глаза.

Ягода прекрасно излечивает сердечные заболевания. Она способна уменьшить отдышку, понижает кровяное давление, стимулирует кровообращение. Шелковица благотворно влияет на органы пищеварения, принося неоценимую пользу при заболеваниях кишечника. Спелые ягоды устраняют запоры, обладая слабительным действием. А зелёные плоды, наоборот, крепят.

Кроме того, ягоды прекрасно лечат простудные заболевания, и снимают воспалительные процессы при ангине не хуже, чем плоды малины. А из листьев самого дерева можно приготовить отличный отвар, который помогает при снятии жара, понижая температуру тела.

Противопоказания и вред для организма

Перечислив столько достоинств шелковицы, под конец мне хочется заметить, что она практически не имеет вредных свойств и ограничений для употребления.

Значит, вреда никакого? Не совсем. Несмотря на несомненные достоинства, необходимо также предупредить и о её неприятных особенностях. Не следует слишком объедаться этой ягодой, потому что подобная невоздержанность может вызвать расстройство желудка и самым отвратительным образом повлиять на работу кишечника, спровоцировав понос.

Вместе с тем лучше сразу учесть и особенности организма того, кто решил основательно полакомиться этом вкуснейшим даром природы. Плоды тутового дерева вполне способны вызвать аллергию. Кроме того, медики советуют не злоупотреблять продуктом при сахарном диабете и гипертонии. И поскольку ягода снижает давление, как уже упоминалось, тем у кого оно и без того пониженное, лучше быть особенно осторожными.

И ещё хочу предупредить, что особое внимание лучше обратить на место сбора ягод. Если собирать шелковицу с деревьев, которые растут у оживлённых автомобильных трасс или в черте загрязнённых городов, вместо наслаждения прекрасными плодами, можно получить приличную дозу токсических веществ.

Шелковица – действительно полезная и вкусная ягода, но лучше употреблять этот прекрасный дар природы в умеренном количестве.

В заключение хочу попрощаться и поблагодарить за внимание. Очень надеюсь, что рассказ о замечательной шелковице получился интересным и Вам понравился. Подписывайтесь на обновление блога, делитесь впечатлениями и новостями, которые узнали сегодня, со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях, а также оставляйте свои комментарии. Всего доброго!

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

Рейтинг: 3.8 из 5 (4 голоса)

С уважением, Владимир Манеров

Подписывайтесь и узнавайте первым о новых статьях на сайте, прямо у себя на почте:

protvoysport.ru

Растет ли в Сибири шелковица? Зимостойкие самоплодные сорта шелковицы для выращивания в холодном климате

Шелковица, или тутовое дерево (тутовник), для большинства регионов России может считаться экзотическим растением, которое встречается только в климатических условиях, резко отличных от наших. Однако ареал его распространения продвигается всё дальше на север, и сегодня многие садоводы успешно выращивают это южное дерево даже в Сибири.

Две формы шелковиц: белая и чёрная

Из более чем двухсот разновидностей шелковицы широко известны и распространены две формы:

• Шелковица белая. На родине, в условиях Китая и Индии, это огромное (до 10–12 метров в высоту) дерево со сроком жизни до 300 лет. Считается и плодовой, и кормовой промышленной культурой. Лист достигает колоссальных размеров до 25–30 см в длину. Используется как корм для тутового шелкопряда, производителя сырья для шёлка. Известна с древнейших времён.
• Шелковица чёрная. Лист 6–17 см в длину. Считается плодовым деревом. Даёт грозди небольших чёрных плодов с резким, но приятным вкусом. Ягоды по внешнему виду напоминают ежевику.

Основное внешнее отличие белой и чёрной шелковиц в цвете плодов. Белой она называется почти в прямом смысле из-за очень светлого цвета коры. Причём спелые ягоды белой шелковицы могут быть разных цветов: белого, розового и даже чёрного.

Даже многолетние ветви белой шелковицы имеют светлый цвет

У чёрной, соответственно, спелые плоды всегда чёрные и более тёмная кора.

Сорт шелковицы Чёрная баронесса имеет хорошую устойчивость к морозам

Растёт ли шелковица в холодном климате

Родным ареалом распространения шелковицы у нас можно считать южные регионы:

• Закавказье,
• Северный Кавказ,
• Крым,
• юг европейской части России.

Но сегодня ареал её распространения продвинулся не только в Сибирь, но и в противоположную сторону — в страны Европы. В северных широтах шелковица одного и того же сорта не может вырасти до огромных южных размеров. Урожай северных плодов не такой обильный, а сами ягоды — более мелкие и кислые.

Растёт шелковица на разных почвах, но больше предпочитает плодородные, рыхлые, с высокой водоудерживающей способностью и кислотностью рН 5,5–7,0. Развитие дерева происходит сравнительно медленно, плодоносить оно начинает только на 8–10 год, а в условиях Сибири — на 10–12 год. Поэтому рекомендуется сажать уже сформированные трёх-пятилетние саженцы.

При работе с саженцами шелковиц важно знать, что у неё очень ломкие корни, требующие особо аккуратного обращения. По этой же причине нельзя перекапывать почву под этими деревьями.

У шелковицы не только корни, но и ветви отличаются повышенной ломкостью. Поэтому под длинные ветви взрослого дерева, уходящие далеко в сторону от кроны, иногда требуется ставить подпорки.

В остальном технология посадки сходна с посадкой любых деревьев:

1. Копается яма размером чуть шире и глубже корневой системы.
2. В яму опускается саженец, засыпается землёй и утрамбовывается.
3. Грунт обильно проливается для смачивания и уплотнения.
4. Между корней саженца втыкается кол, к которому привязывают только что посаженное растение.
5. Сверху рассыпается слой мульчи.

Сорта для выращивания в Сибири

Для выращивания в холодных регионах, в том числе в Сибири, рекомендуют несколько сортов шелковицы. Все они относятся к одному виду — белая шелковица. Отличаются характерной листвой — лист снизу гладкий, иногда имеет небольшие наросты, форма листа неточной сердцевидной формы.

Таблица: сорта шелковицы, пригодные для выращивания в холодном климате

В любом случае, при покупке саженца в питомнике, специалисты подскажут, какие сорта адаптированы именно к вашему климату. А ещё можно поинтересоваться у владельцев шелковиц, какие сорта выжили и успешно растут в вашем регионе.

Видео: выращивание шелковицы в Сибири

Особенности выращивания шелковицы в холодных регионах

Есть несложные приёмы, которые нужно применять при выращивании шелковицы в холодном климате.

Выбор места

Известно, что на улице даже зимой есть места, где деревьям теплее. Это южные склоны, открытые солнцу, их и нужно подбирать для посадки теплолюбивых культур. Из-за своего расположения под наклоном, такие участки всегда получают больше тепла и света. Даже в декабре, когда лучи низкого солнца скользят по поверхности земли и почти не греют, склон под значительным углом наклона ловит тепло также, как летом при высоком солнце. Конечно, белый снег отражает лучи, но осенью земля там промёрзнет позже, а весной оттает и прогреется раньше.

Ещё теплее растениям у южной стороны построек, особенно больших и отапливаемых. Стоящие сзади от деревьев на севере постройки никогда не затеняют, а только прикрывают их от холодных северных ветров. Крайне нежелательно сажать шелковицу в низком сыром месте.

Мульча

При подготовке шелковицы к зимовке или при осенней посадке нужно засыпать грунт более толстым слоем мульчи. Лучше, если она будет теплосберегающей. Подойдут такие варианты:

• сухая хвоя в смеси с лесным перегноем,
• подгнившие опилки,
• сыпучий перегной,
• торф.

Мульчу насыпают слоями 15–25 см. Такое покрытие поможет уберечь корневую систему от вымерзания. Также используют свежие опилки. Но они имеют свойство во время перегнивания забирать из грунта азот. И только окончательно перегнив, отдают азот обратно в землю. Поэтому свежие опилки рекомендуется пересыпать:

• азотными удобрениями,
• мочевиной,
• аммиачной селитрой.

Из расчёта не менее 40–60 г на 1 кв. м.

Нюансы обрезки

В холодном климате желательно проводить обрезку, формирующую низкую штамбовую форму в виде куста. Чем ниже шелковица, тем большая часть её будет укрыта снегом. И тем проще при необходимости укрыть её сверху укрывным материалом. Формировке с ограничением по высоте дерево поддаётся легко, потому что и без обрезки шелковица сильнее разрастается в ширину, чем в высоту.

В холодном климате шелковице придают чашевидную форму

Рекордсменом по площади считается двухвековая шелковица на тёплом острове Бретань, раскинувшая свою крону на 600 кв. м.

В остальном проводится санитарная и прореживающая обрезка по общим для всех культур и регионов правилам. Единственная разница — после ранневесенней обрезки температура не должна опускаться ниже минус 10 ^оC, потому что тогда будет риск обмерзания свежих срезов и гибели веток.

Укрытие

Ещё в XVIII веке, после того как в России узнали секрет производства шёлка, предпринимались попытки развести культуру белой шелковицы в нашем климате в промышленных масштабах. Опыт показал, что рощи могли несколько лет нормально расти и развиваться. Но когда случались экстремальные морозы, а это у нас не редкость, шелковица вымерзала ровно по уровень снега. Всё, что было под снегом, выживало. Понятно, что обширные рощи укрыть весьма проблематично. Но одно или несколько деревьев в своём саду можно снизу подсыпать снегом, а на случай лютых морозов укрыть современным укрывным материалом, даже бывшим в употреблении.

Укрытия в первую очередь требуют молодые побеги. Опыт показал, что одревесневшие ветви взрослого дерева не вымерзают даже в сильные морозы.

Местный посадочный материал

Дерево, которое росло несколько лет в условиях холодного климата, уже имеет изменения в своём генотипе в сторону максимальной холодостойкости. Конечно, рекомендуется сажать шелковицу взрослыми саженцами, чтобы скорее получить плодоношение. Но если саженец привезён из субтропического климата, плодоношения можно не дождаться никогда. Поэтому для распространения шелковицы в условиях холодного климата надо стараться использовать местный посадочный материал, который создаётся черенкованием от местных выживших и успешно растущих шелковиц. Его нельзя назвать районированным, с научной точки зрения, но это уже значительно адаптированное растение.

Как готовят и сажают саженцы:

1. После опадения листвы срезаются годичные приросты над выбранной верхней почкой и на 15–17 см ниже.
2. Срезы обмакивают в гетероауксин или раствор любого препарата для развития корней. Связывают пучками по 10–15 штук, ставят вертикально в тару и засыпают песком почти на всю длину.

   Гетероауксин — калийная соль, которая применяется для обработки луковиц и корней рассады и саженцев

3. Зимой хранят при температуре от минус 3 ^оC до плюс 7 ^оC.
4. Весной, до того как станут набухать почки, в грунте делают борозды глубиной 15–17 см. Ставят в борозду черенки на расстоянии 25–35 см друг от друга и засыпают землёй почти полностью, оставляя на поверхности только кончик длиной 2–3 см.
5. Осенью черенки, которые дали корни, пересаживают как полноценный саженец на постоянное место.
6. На зиму засыпают снегом.

Шелковицу в условиях холодного климата размножают в основном саженцами

Также местную шелковицу можно размножать корневой порослью, прививками, семенами и отводками.

Как видим, на вопрос «растёт ли шелковица в Сибири», судя по многочисленной информации в сети, можно ответить — растёт, но с двумя оговорками:

1. Растёт далеко не на всей территории Сибири.
2. Растёт, но не так, как на родине в своём климате.

Из холодных регионов относительно уверенно белая шелковица растёт в Башкирии, Казани и Оренбурге, на Алтае, в Приморье, на юге Хабаровского края. Здесь шелковица может даже плодоносить, что не всегда бывает в неподходящих климатических условиях. Но и в этих регионах из-за сильных морозов у шелковиц часто вымерзают неукрытые однолетние побеги и даже многолетние ветви.

Также накопленный опыт северных садоводов показал, что шелковица способна акклиматизироваться к холоду и приспосабливается к новой среде обитания значительно лучше других южных культур. К тому же вымерзшие побеги не приводят к гибели растения и даже не сильно сказываются на общем состоянии. В первое же лето вместо потерянных из-за мороза побегов стремительно отрастают новые. Хотя, конечно, это замедляет общее нормальное развитие, но не критично.

Вредители

Все трудности с выращиванием шелковицы в холодном климате компенсируются одним замечательным фактом — у неё практически нет вредителей и болезней. Её не надо обрабатывать. Иногда навредить дереву могут мыши, которые грызут кору — у шелковицы и лист, и кора богаты белком, и она по вкусу грызунам. Защита такая же, как у всех фруктовых, например, от зайцев — ствол у основания обёртывают рулонным материалом и подвязывают проволокой.

Для защиты от грызунов стволы шелковицы обматывают рулонным материалом

Иногда на зрелый урожай ягод слетаются птицы, также как на вишню и другие ягодные культуры.

Птицы могут нанести вред урожаю шелковицы

Может быть вред от солнечных ожогов, против которых стволы осенью белят раствором извести. Чаще всего это делают почему-то поздней весной, но ожоги от раннего солнца любое дерево может получить только до начала сокодвижения, в феврале-марте, потому правильно белить осенью.

Уход

Кроме вышеперечисленных мероприятий против вымерзания, шелковица может потребовать полива во время аномальной засухи, и то только в период не позже середины августа. С этого момента дерево начинает готовиться к зимовке, и лишняя влага ему совсем не нужна.

Есть рекомендации подкармливать шелковицу минеральными и органическими удобрениями, чтобы подстегнуть рост. Но растения-долгожители не любят спешки. Они растут неторопливо век и более и почти не требуют ухода.

Отзывы о выращивании шелковицы

В целом шелковица — это живучее выносливое растение, не требующее особого ухода. Трудности при выращивании её в Сибири — вымерзание зимой и короткий тёплый период летом. Как видим, их можно значительно смягчить, если соблюдать определённые условия посадки и выращивания дерева.

diz-cafe.com