Тутовник это: Шелковица или тутовник ☘️ Полезные советы от интернет магазина UFEELGOOD

Ягоды тутовника обладают целебными свойствами

Ягоды тутовника.

Это замечательное плодовое и декоративное дерево, у которого не только ягоды обладают целебными свойствами, но и почки, листья, цветки и даже кора. В плодах черной шелковицы содержится до 25 процентов сахаров, большое количество сильного растительного антиоксиданта – ресвератола, много витаминов, макро- и микроэлементов. На Руси всегда очень бережно относились к этому чудо-дереву. Русское название шелковица произошло благодаря тутовому шелкопряду, кормом которого являются ее листья. При Петре Великом вырубка шелковицы каралась смертной казнью. Авиценна считал, что ее ягоды продлевают жизнь человеку. Продолжительность жизни деревьев шелковицы – до 200 лет, реже до 300-500. А на Святой земле, в Иерихоне, до сих пор жива шелковица, которой свыше 2000 лет. По преданию, под ней сидел Иисус Христос.

В моем саду растет в течение 12 лет 5-метровая шелковица. Плодоношение началось на третий год. Отличается высокой засухоустойчивостью и зимостойкостью. Стоит обратить внимание на прекрасный сорт шелковицы «Южная ночь». Это среднерослое, раскидистое дерево. Ягода крупная, черного цвета, сладкая. Имеет поздний срок созревания. Средняя урожайность с дерева – 45 кг.

Ягоды шелковицы едят свежими, из них делают начинку для пирогов, для длительного хранения сушат и перерабатывают на компоты, варенье, желе, мармелад, сиропы, вина и водку-тутовку. Из отжатого под прессом сока ягод путем выпаривания готовят сироп-бекмез, напоминающий по вкусу мед и сохраняющий в концентрированном виде ценные питательные вещества свежего сока. Высушенные плоды можно использовать вместо сахара. В народной медицине свежие незрелые соплодия, их сироп или водный настой принимают против поносов. Зрелые соплодия, наоборот, оказывают легкое слабительное действие. Сок и настой ягод шелковицы применяют также как отхаркивающее, потогонное и мочегонное средство. Сироп и настой употребляют для полосканий при язвенных поражениях полости рта и горла. Настой готовят из расчета 2 столовые ложки измельченных соплодий шелковицы на 1 стакан кипятка; настаивают 4 часа, принимают до еды по 1/4 стакана. Этот же настой применяют для полосканий рта и горла. Настой из собранных зимой и высушенных почек тутового дерева пьют при ожирении и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Имеются сообщения о результативном применении больших количеств тутовых соплодий при лечении больных миокардиодистрофией и пороками сердца. Больные 4-5 раз в день после еды получали по 200-350 г спелых ягод. После четырехнедельного лечения у них отмечалось уменьшение болей, одышки, восстанавливалась трудоспособность. При диабете используют сухие листья, которыми, в частности, советуют посыпать пищу перед едой. Из листьев шелковицы создан биогенный стимулятор фомидол, который применяют для лечения ревматизма, кожного туберкулеза, экземы.

Чудо-дерево тутовник / Газета «Ставропольская правда» / 18 мая 2012 г.

Заметили опечатку в тексте? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter

полезные свойства для организма, противопоказания, калорийность

Полезные свойства шелковицы были выявлены еще в далекие времена, что не осталось незамеченным врачами и народными лекарями и в наши дни. Плоды, листья и даже корни шелковичного дерева с успехом применяются не только при лечении множества заболеваний, но и для поддержания иммунитета у детей и взрослых.

Как правильно – тутовник или шелковица

Тутовое (или шелковичное) дерево является долгожителем, способным расти на одном месте до 250 лет. Рассматривая научную классификацию растений, можно увидеть, что дерево относится к семейству тутовых и роду шелковицы. Исходя из этого описания, можно с уверенностью утверждать, что правильными будут оба названия – и шелковица, и тутовник.

Иногда, в просторечье, можно услышать и слегка видоизмененные названия дерева, например, на Дону больше распространено название «тютина», а жители Средней Азии называют дерево «тут».

Несмотря на различные названия дерева, шелковица не теряет своих лечебных свойств, но о них знают немногие.

Шелковица — это ягода или фрукт

По научной классификации плоды шелковицы относятся к категории сложных ягодных плодов. В период вегетации цветы миниатюрных размеров, расположенных отдельно друг от друга, скапливаются в одном месте и срастаются в ягоду.

Исходя из описания, можно с уверенностью утверждать, что плод шелковичного дерева является ягодой, а не фруктом.

На что похож вкус шелковицы

Описать вкус шелковицы довольно трудно, особенно для тех, кто никогда в своей жизни не пробовал эти плоды. Его нельзя сравнить ни с какими другими ягодами, фруктами или овощами.

В большей степени популярными являются деревья шелковицы с белыми или черными ягодами, вкусовые качества которых немного отличаются друг от друга:

• у черных ягод преобладает сладость с четко выраженной кислинкой;
• у белых – ярко выраженный карамельно-медовый привкус.

Важно! Многие дегустаторы схожи во мнениях, что в большей степени у спелых ягод шелковицы преобладает слегка травяной, деликатный вкус.

Химический состав шелковицы

По своему химическому составу шелковица отличается от большинства известных ягод своими целебными свойствами:

• витамина С больше на 86%;
• кальция больше на 61%;
• клетчатки больше на 60%;
• железа больше на 60%;
• альфа-каротина больше на 58%.

Поскольку у шелковичного дерева используются не только плоды, но и веточки с листвой, и кора с корнями, то следует рассмотреть содержание полезных веществ в каждой его части.

Ягоды

Для лучшего понимания, почему ягоды шелковицы настолько популярны в традиционной и народной медицине, а также среди специалистов-диетологов, следует рассмотреть состав БЖУ в 100 г плодов:

1. Белки – 1,44 г.
2. Насыщенные жиры – 0,027 г.
3. Мононенасыщенные жиры – 0,041 г.
4. Полиненасыщенные жиры – 0,207 г.
5. Углеводы – 9,8 г. В это количество входит 8,1 г сахаров (в виде фруктозы и глюкозы) и 1,7 г пищевых волокон.

О полезных свойствах черной шелковицы можно судить, исходя из, содержащихся в ней разнообразных полифенольных соединений:

• дубильных веществ;
• органических кислот, с преобладанием лимонной и яблочной;
• флавоноидов;
• кумаринов;
• пектина;
• лютеина;
• зеаксантина;
• ресвератрола.

Но это далеко не все макро- и микроэлементы, которыми богата ягода шелковицы. Приведенные в таблице данные соответствуют содержанию веществ в 100 г спелых ягод:

Витамин А (ретинол)	1 мкг
Витамин В1 (тиамин)	0,029 мг
Витамин В2 (рибофлавин)	0,101 мкг
Витамин В3 (ниацин)	0,620 мг
Витамин В6 (пиридоксин)	0,050 мг
Витамин В9 (фолацин)	6 мкг
Витамин С	36,4 мг
Витамин Е	0,87 мг
Витамин К	7,8 мкг
Кальций	38 мг
Железо	1,85 мг
Магний	18 мг
Фосфор	38 мг
Калий	194 мг
Натрий	10 мг
Цинк	0,12 мг
Медь	0,06 мг
Селен	0,06 мкг

Заготовку плодов тутовника для использования в лекарственных целях необходимо проводить с начала июля до середины августа. Именно в этого период ягоды шелковицы вбирают в себя наибольшее количество полезных веществ. Из шелковичных плодов можно приготовить настойки и отвары.

Совет! Спелые ягоды шелковицы, настоянные на спирту, являются отличным потогонным и мочегонным средством, а узвар из шелковичной сушки поможет справиться с кашлем при гриппе.

Многие считают, что пользу или вред несут только ягоды тутовника, но это далеко не так.

Веточки

В народной медицине также нашли широкое применение веточки и листва шелковичного дерева. В их составе, по результатам лабораторных исследований, было выявлено большое содержание алкалоидов, способных влиять на содержание глюкозы в клетках крови, и флавоноидов, способных вести борьбу с бактерией, вызывающей золотистый стафилококк, сальмонеллез и дизентерию.

Узвар, приготовленный из веточек шелковицы, способствует снижению кровяного давления и снятию ревматоидных болей.

В китайской народной медицине широко распространено использование коры, листьев и корней тутового дерева для лечения:

• почечной недостаточности;
• импотенции;
• бронхита;
• астмы;
• диабета;
• заболеваний сердца;
• дискренезии;
• климакса;
• отечности сердца и почек.

Для использования веточек и листовых пластин шелковицы в лечебных целях сбор сырья необходимо проводить ранней весной, как только листья начнут раскрываться.

Их используют для приготовления отваров, настоек, порошка и мазей.

Корни

О лечебных свойствах корней тутовника свидетельствуют многочисленные отзывы людей, которые убедились в них на собственном опыте. Применение настоев и отваров из корней помогает при лечении:

• различных патологических отклонений в органах;
• гипертонии;
• кожных заболеваний – псориаза, язв, витилиго.

Полезные свойства корней шелковицы были выявлены при употреблении отвара при влажном кашле, для лучшего отхаркивания. Нередки случаи, когда отвар корней помогал для разжижения кровяных потоков.

Корни шелковицы необходимо заготавливать только в осенний период, поскольку только в это время в них накапливается максимальное количество макро- и микроэлементов, необходимое для эффективного лечения.

Чем полезна шелковица для организма

Употреблять плоды тутового дерева не только можно, но и нужно. Проведенные в научных лабораториях тестовые исследования по сравнению ягод тутовника и клюквы, которая славится своими полезными свойствами, доказывают, что шелковичные плоды могут быть даже полезнее, чем плоды последней.

Клетчатка, входящая в состав плодов, кроме регуляции уровня холестерина в крови, способна:

• улучшить пищеварение;
• нормализовать стул;
• устранить метеоризмы и вздутие живота.

Улучшить состояние ногтей, внутренних органов, кожного и волосяного покрова человека поможет большое содержание в ягоде витаминов группы А и Е.

Употребление тутовых плодов благотворно сказывается не только на здоровье взрослых людей, но и оказывает положительное влияние на детский организм.

О полезных свойствах и противопоказаниях шелковицы, в зависимости от гендерных и возрастных признаков, стоит рассказать более подробно.

Полезные свойства тутовника для женщин

Многие представительницы прекрасной половины человечества следят за состоянием не только волос и тела, но и фигуры.

Внимание! Включенные в рацион питания ягоды тутовника помогут увеличить активность женщины и, что немаловажно, поднять настроение.

Благотворное влияние плодов на женский организм происходит благодаря содержанию в них:

1. Магния. Позволяет стабилизировать нервную систему, в связи с чем, женщинам становится легче справиться со стрессами и раздражительностью во время климактерического периода.
2. Углеводов. Способствуют стимуляции работы мозга и умственной активности.
3. Бета-каротина. Способствует поддержанию хорошего внешнего вида и молодости.
4. Витамина С. Помогает организму повысить сопротивляемость к вирусам и бактериям.

Спелые плоды шелковицы способны выводить из организма воду, в результате чего снижается отечность, что в свою очередь помогает женщинам сбросить лишний вес. А выпаренный сок из свежих плодов способствует остановке избыточного менструального кровотечения.

Широко использование ягод тутовника и в косметологии:

• для отбеливания кожи используют плоды белого цвета;
• для улучшения структуры волосяной луковицы и волос в целом, а также для выведения перхоти используют плоды темного цвета: из них готовят питательную маску.

Важно! Использование питательной маски для волос рекомендовано только людям с темным цветом волосяного покрова головы.

Чем полезен тутовник для мужчин

Незаменимы плоды тутовника и для представителей сильной половины человечества:

1. Усиливают выработку тестостерона, что благотворно влияет на количество активных сперматозоидов. Этот факт необходимо взять на заметку парам, планирующим зачатие.
2. Помогают от самых распространенных мужских заболеваний – простатит и импотенция.
3. Благодаря содержанию в ягодах витамина В1, легче проходит погружение в сон после тяжелого трудового дня.
4. Белки, содержащиеся в составе шелковицы, являются великолепным строительным материалом для мышечной массы.
5. Благодаря большому количеству углеводов, мужчинам намного легче будет справиться с физическими нагрузками не только во время работы, но и при занятии спортом.

Выведение вредных веществ и улучшение общего самочувствия мужчин возможно благодаря дезинтоксикационным свойствам тутовника.

Польза шелковицы для здоровья детей

Для подрастающего поколения польза шелковичных плодов является неоспоримой:

1. Природные сахара, содержащиеся в ягоде, способны дать необходимый заряд энергии, необходимый для лучшего развития неокрепших детских организмов.
2. Благодаря большому содержанию витаминов, макро- и микроэлементов, шелковица благотворно влияет на детский иммунитет, вследствие чего они реже подвергаются инфекционным заболеваниям респираторного характера.
3. Распространенные детские заболевания, такие как дисбактериоз и кишечное расстройство, пройдут быстрее и менее болезненно при употреблении ягод, благодаря воздействию витаминов и минералов на пищеварительный тракт.
4. Если мальчик переболел свинкой, то для восстановления половых функций в будущем просто необходимым станет ежедневное употребление шелковичных плодов.
5. Укрепление и обогащение костных тканей становится возможным, благодаря большому содержанию в шелковице кальция и калия.

Внимание! При возникновении диареи используются недозрелые плоды, а при затрудненной дефекации необходимо употреблять перезревшие ягоды.

Польза и вред ягод шелковицы при беременности

Прием шелковицы в период вынашивания плода позволит избежать некоторого дискомфорта:

1. Употребление свежих ягод способствует профилактике вирусных и простудных заболеваний.
2. Снять отечность поможет добавление в дневной рацион питания стакана свежих ягод.
3. Благодаря содержанию в шелковице, фосфора можно добиться повышения гемоглобина и избежать анемии.

Немаловажным фактором пользы шелковицы для будущих мам является большое содержание в плодах фолиевой кислоты, которая позволяет снизить риск пороков развития плода.

Для будущих мам, несмотря на все полезные свойства тутовника, существуют и некоторые противопоказания к приему ягоды:

1. Нельзя превышать суточную норму ягод – это может сказаться на работе почек.
2. В пищу можно употреблять только свежесобранные плоды, потому что только в них будет наибольшее содержание полезных веществ.
3. Перед употреблением шелковичные плоды необходимо обдать кипятком. Это позволит снизить риск возникновения инфекции.
4. Нельзя употреблять в пищу невызревшие ягоды, которые приводят к возникновению расстройства желудка, отравлению или вздутию живота.

Лечебные свойства тутового дерева в народной медицине

Богатый витаминный и минеральный состав шелковицы по достоинству был оценен в народной медицине. Целебные свойства растения, причем не только плодов, но и коры, листьев и корней с успехом применяются для изготовления различных препаратов:

• настоек;
• сиропов;
• растирок;
• узваров;
• мазей.

Любой препарат из шелковицы не является узконаправленным и способен помочь в лечении множества заболеваний.

Шелковица от сахарного диабета

Великолепно справляются плоды шелковицы с нормализацией уровня инсулина в крови, в результате замедляется распад сахаров в кишечнике, которые очень медленно начинают проникать в кровь. Но употребление плодов шелковицы способно помочь только при сахарном диабете 2 типа, причем количество ягод строго регламентировано – не больше 750 г в сутки. Но, если проходит прием антидиабетических препаратов, то количество ягод необходимо уменьшить, чтобы не вызвать обострение гипогликемии.

При «скачках» уровня сахара в крови можно применять настой листьев – 2 ст. л. на 1 ст. крутого кипятка. Настаиваются листья 12 часов, это будет дневной нормой, а курс употребления не превышает 10 дней.

Полезные свойства шелковицы при заболевании глаз

Неоценимую пользу можно извлечь из плодов и листьев тутовника при заболевании глаз. Большое содержание витамина А в самих ягодах способно помочь:

1. Укрепить зрение.
2. Снять напряжение от долгой работы за ноутбуком.
3. Защитить глаза от пагубного воздействия высвобожденных радикалов, которые зачастую приводят к потере зрения и изменениям сетчатки.

Листва тутовника, проваренная на водяной бане, за 30 дней использования способна избавить от «тумана» в глазах, остановить слезотечение и избавить от признаков первичной глаукомы. Для этого настой необходимо использовать в виде глазных капель – 5 капель для каждого глаза перед сном.

Шелковица от внутричерепного давления

Появившиеся признаки гипертонии (внутричерепного давления) поможет устранить тутовник. Для облегчения симптомов можно использовать не только ягоды, но и отвары корней и листьев.

Для приготовления отвара понадобятся:

• 2 ст. л. измельченных корней;
• 250 мл кипяченой воды.

Приготовление суточной нормы:

1. Корни необходимо промыть, просушить и измельчить.
2. Полученную стружку залить водой и кипятить в течение получаса на слабом огне.
3. Отвар необходимо остудить и процедить.

Полученный раствор необходимо употреблять 3 раза в день перед едой.

Для приготовления настойки из листьев можно использовать как свежую зелень, так и сушеную, но обязательно в измельченном виде.

Необходимые ингредиенты:

• 1 ч. л. листьев;
• 250 мл кипяченой воды.

Все ингредиенты смешиваются и настаиваются полчаса в темном прохладном месте, после чего настой можно будет употреблять в дозировке 250 мл за 60 минут до сна.

Внимание! При гипертонии можно употреблять и свежие шелковичные плоды, но не больше 2 стаканов в сутки.

Использование в кулинарии

Широкое распространение получили шелковичные плоды и в кулинарии. Из них можно приготовить:

• варенье;
• джем;
• повидло;
• сироп;
• пастилу;
• домашнее вино;
• компоты и кисели.

Кроме термической обработки, ягоды можно засушить и заморозить. И даже в таком состоянии шелковица не теряет своих лечебных свойств.

Совет! Вывести пятна с одежды, оставленные шелковичными плодами, можно зелеными незрелыми ягодами. На пятна следует на 15 минут нанести и растереть кашицу из ягод, после чего одежду следует постирать.

Можно ли шелковицу при грудном вскармливании

Строгих ограничений на употребление шелковицы в период лактации нет, но чрезмерное употребление плодов способно вызвать аллергическую реакцию как у мамы, так и у малыша.

Введение в рацион спелых ягод необходимо проводить постепенно, внимательно следя за тем, как реагирует ребенок на новый продукт. Если у грудничков появились признаки вздутия живота, колики или аллергия, то от употребления шелковицы нужно сразу же отказаться.

Противопоказания к применению

Ягода практически не имеет противопоказаний, но это не значит, что можно за один раз съесть целое ведро шелковицы.

Основными причинами отказа от плодов являются:

1. Индивидуальная непереносимость.
2. Склонность к аллергическим реакциям.
3. Сахарный диабет 1 типа.
4. Печеночная недостаточность.
5. Стойкая гипертония.

«Все – яд, и все – лекарство. И то, и другое определяет доза» – это известное изречение древнего врача и алхимика Парацельса довольно точно описывает именно пользу и вред шелковичных плодов. В любом случае необходимо придерживаться определенной меры, чтобы не получить побочных эффектов в виде чрезмерного мочеотделения или диареи.

Калорийность шелковицы

Ягоды тутовника содержат в себе низкое количество калорий – на 100 г плодов приходится всего 45 ккал. Но, несмотря на такую низкую калорийность, в ягоде достаточно много воды (85%) и сахаров. Поэтому польза шелковицы в вопросах избавления от лишних килограммов может быть двоякой.

В любом случае, перед тем как ввести продукт в диетический рацион, необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом.

Гликемический индекс шелковицы

Плоды тутовника не отстают по своим показателям от других ягод, известных своими целебными свойствами.

Гликемический индекс шелковицы всего 25 единиц, что благотворно влияет на здоровье людей, страдающих сахарным диабетом.

Заключение

Полезные свойства шелковицы заключаются в большом содержании в них важных компонентов, влияющих на здоровье всего организма в целом. Но стоит помнить, что все хорошо в меру. Лучше всего, перед тем как начинать употребление тутовника в лечебных целях, проконсультироваться со специалистом.

Шелковица (тутовник). Описание растения. Полезные свойства плодов шелковицы. Любопытные факты о шелковице

21.06.2018

Шелковица или тутовое дерево (тутовник) является листопадным растением семейства Тутовые. В мире существует всего около 17 разновидностей дерева, которые произрастают в Украине, Румынии, Болгарии, центральной части России, Закавказье, а также в теплых умеренных и субтропических зонах Северной Америки, Азии и Африки.

Родиной тутового дерева считаются страны Южной и Западной Азии (Афганистан и Иран), а белая шелковица берет начало из восточных регионов Китая.

Примечательно, что в Соединенных Штатах произрастает сорт несъедобной шелковицы, которая имеет очень ценную древесину красного цвета. Существует и декоративная форма тутовника, напоминающая плакучую иву, у которой ветви клонятся к самой земле.

В Украине наиболее распространены две разновидности шелковицы – черная и белая.

Дерево черной шелковицы имеет кору более насыщенного темного оттенка и ягоды темно – вишневого или почти черного цвета. Ветви белой шелковицы более светлые и имеют серовато – сиреневые или красноватые плоды.

Листья у белой шелковицы более нежные и сочные, поэтому именно эта разновидность деревьев используется для разведения тутового шелкопряда, из коконов которого жители Поднебесной уже на протяжении свыше четырех тысяч лет изготавливают знаменитый натуральный шелк. Кроме того в древнем Китае шелковицу использовали для производства бумаги, а из древесины мастерили музыкальные инструменты.

Как утверждают на Востоке, ягоды шелковицы очень полезны для здоровья и способны делать человека долгожителем, а слепому даже вернуть зрение.

В Средней Азии шелковицу за ее вкусовые и лечебные качества называют царь – деревом, а плоды царь – ягодой.

Тутовое дерево неоднократно упоминается в Священном Писании, и согласно приданию в Иерихоне до сих пор можно наблюдать дерево, в тени которого когда-то отдыхал Иисус.

Описание растения

Отдельные экземпляры шелковицы могут достигать в высоту 35 метров. Дерево имеет разветвленную крону и мощный корень. Продолжительность жизни до 500 лет. Опыляется шелковица при помощи ветра. При этом существуют однодомные разновидности тутовника (когда на растении в одном соцветии одновременно находятся мужские и женские цветы) так и двудомные. Во втором случае деревья обычно высаживаются парой (женское и мужское).

Шелковица неприхотлива, отличается хорошей морозоустойчивостью и легко адаптируется к любым типам почв.

Ее листья по периметру имеют мелкие зубчики. Плодоносить дерево начинает примерно на четвертый или пятый год жизни, а привитое и того раньше.

Плоды достигают в длину от двух до пяти с половиной сантиметров и представляют собой съедобные соплодия костянок, которые спрятаны в мякоти околоцветника.

На вкус ягоды шелковицы очень сладкие с приятной кислинкой и ароматом. Употреблять их в свежем виде (особенно черную разновидность плодов) следует осторожно, поскольку они могут оставлять на пальцах и одежде плохо выводимые темно – фиолетовые пятна.

За сезон с одного взрослого дерева можно собрать до 200 килограмм ягод.

Увы, плоды шелковицы долго не хранятся и плохо переносят длительную транспортировку.

Из ягод готовят компоты, кисели и алкогольные напитки, варят сиропы и джемы.

В 100 граммах ягод шелковицы содержится примерно 43 килокалории.

Полезные свойства шелковицы

Плоды шелковицы являются рекордсменами по содержанию кальция. К примеру, чай из листьев этого растения содержит в двадцать два раза больше кальция, чем цельное коровье молоко.

Ягоды шелковицы содержат огромное число макроэлементов (натрий, магний, фосфор, калий). Кроме того, они включают такие ценные микроэлементы как цинк, селен, медь, железо и так далее. В плодах шелковицы также много витаминов группы С, Е, К, РР и В и каротин. Они богаты глюкозой, фруктозой и органическими кислотами.

Употреблять плоды тутовника рекомендуется в первую очередь людям с сердечно – сосудистыми заболеваниями, поскольку ягоды оказывают положительное влияние на работу сердца и сердечной мышцы. Следует добавлять шелковицу в рацион питания при почечных отеках, расстройстве желудочно-кишечного тракта и запорах.

Даже официальная медицина рекомендует употреблять плоды для лечения анемии и гастрита (при повышенной кислотности).

Кроме того ягоды тутовника имеют довольно сильный мочегонный, потогонный, желчегонный эффект и обладают сильным противовоспалительным действием, поэтому их рекомендуется есть при простуде, кашле, бронхите, ангине, фарингите, тонзиллите и так далее.

Шелковица хорошо укрепляет иммунную систему, способствует укреплению волос, улучшает сон и омолаживает организм, а отвар из коры дерева является превосходным глистогонным средством.

Любопытные факты о шелковице

· Существует мнение, что самая древняя шелковица находится в монастыре на полуострове Бретань.

· В Киевском ботаническом саду растут деревья, посаженные еще Петром I. На самом деле шелковица очень нравилась молодому царю, и он издал специальный указ, запрещающий вырубку этих деревьев.

· На острове Кипр проводится традиционный ежегодный фестиваль посвященный шелкопряду, производящему уникальные шелковые нити. Жители острова до сих пор относятся к гусенице с огромным почтением.

· Примечательно, что личинка шелкопряда в течение всего 30 дней может увеличивать свой вес в 10000 раз.

· Для производства одного килограмма шелкового сырья необходимо 5500 гусениц шелкопряда и около 1000 килограмма листьев белой шелковицы.

· В течение трех дней одна личинка может сформировать нить длиной около 800 метров. При этом на изготовление одного метра натуральной ткани может потребоваться около 3000 коконов.

· Лист шелковицы «Шелли №150» может достигать в длину (вместе с черешком) пятидесяти сантиметров! Этот знаменитый сорт вывел селекционер из Полтавской области Проказин Леонид Ильич. Плоды выращенного им дерева достигают в длину пяти с половиной сантиметров и обладают превосходным сладким вкусом, по праву считаясь одним из лучших сортов шелковицы в мире.

· В ходе специально проведенного эксперимента было установлено, что подлинный шелк, свернутый в шестнадцать слоев, не способна пробить даже пуля со свинцовым наконечником, выпущенная из мощного револьвера «Магнум 357».

 

Поделиться в соцсетях:

Шелковица (тутовник).

Шелковица – это тропическое дерево, которое прижилось и хорошо растет в средней полосе России. У растения красивые листья и плоды, похожие на ежевику, только более сладкие и ароматные. В Китае тутовник культивируют уже около трех тысяч лет. В России дерево считалось ценным и, по указу Петра I, охранялось, вырубка его была запрещена.
В южных регионах произрастания шелковицы, высота дерева достигает пятнадцати метров, а продолжительность жизни доходит до пятисот лет. Название «шелковица» происходит от слова «шелк», в свое время растение было основным источником производства этой ткани. Тутовый шелкопряд, который создает коконы из длинной шелковой нити, питается только листьями тутовника. Шелковица отличается самой большой продолжительностью жизни среди плодовых растений, которую можно сравнить только с хвойными деревьями. Целебными свойствами обладают все части растения, которые с давних времен используют в народной медицине. На Кавказе растение назвали «царь-ягода» за целебные свойства, которыми оно славится. Ягоды тутовника содержат необходимые витамины, фруктозу, глюкозу, эфирные масла, органические кислоты. Минеральный состав тутовника тоже велик: фосфор, кальций и магний, натрий и марганец, медь и цинк, селен и кальций. Шелковица имеет в своем составе много железа, чем выделяется среди других плодовых культур. Плоды тутового дерева помогают снять умственную усталость – содержащийся в них фосфор усиливает мыслительные процессы. Чтобы приготовить целебный напиток из тутовника, плоды перетирают с сахаром и заливают теплой водой. Это домашнее средство помогает снизить температуру, утоляет жажду и усиливает потоотделение. Шелковица отлично заменяет малину, обладая чудесными жаропонижающими свойствами. При болезнях горла применяют полоскания из свежего сока ягод тутовника, наполовину разведенного теплой водой. Сок в чистом виде закапывают в нос при насморке по несколько капель до шести раз в день. Заготовить шелковицу на зиму можно, уварив ягоды до густоты кефира без сахара. Готовый сироп хорошо защищает организм от инфекций, снимает жар и укрепляет иммунитет. Если каждое утро натощак выпивать по ложке сиропа из шелковицы, то никакие простуды не будут страшны. Из шелковицы готовят вино, настойки, ликёры и сиропы. Ягоды тутовника едят в свежем виде, но можно варить из них варенье, джемы и желе в сочетании с другими ягодами. 

польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

Ягоды шелковицы — черные, сладкие — чаще всего встречаются на юге России. Дерево, растущее в южных регионах, неприхотливо в уходе, а вот плоды сложны в транспортировке: они легко мнутся и быстро портятся. Поэтому самой вкусной будет только что сорванная с ветки шелковица. Разбираемся вместе с диетологом, какую пользу и вред могут принести эти сладкие ягоды нашему здоровью.

История

Шелковица — это плоды дерева из семейства Тутовые, листья которого служат основной пищей для тутового шелкопряда. Растение широко распространено в теплом климате: в субтропиках Евразии, а также в Африке и Северной Америке. Культивировать шелковицу начали 2500 лет назад.

Существует множество видов ягод, но наиболее распространены два — белая и черная шелковица. Ценятся не только плоды, но и древесина тутового дерева — из нее изготавливают музыкальные инструменты. Однако в России заготовка древесины запрещена с 2011 года.

Состав и калорийность шелковицы

Шелковица обладает богатым витаминным составом — в ней много каротина, витамина С, а также витаминов группы В. Немало в ягодах и микроэлементов, особенно калия, магния и натрия.

Калорийность на 100 г	43 ккал
Белки	1,44 г
Жиры	0,39 г
Углеводы	8,1 г

Польза шелковицы

Шелковица хорошо снимает отеки, поскольку обладает мочегонным и потогонным действием. Поэтому она полезна людям с заболеваниями сердца и почек, при которых происходит задержка жидкости в организме.

Ягоды содержат множество пищевых волокон, за счет чего улучшается пищеварение. Однако избыток шелковицы в питании может вызвать диарею, поэтому следует соблюдать меру. В небольших количествах ягоды помогают при запорах.

— Шелковица помогает укрепить иммунитет и костную ткань, улучшить обмен веществ в организме и замедлить процесс старения, — рассказывает диетолог Юлия Пигарева.

Польза шелковицы для женщин

В шелковице содержится антиоксидант ресвератрол, который положительно влияет на внешний вид и замедляет старение. Антиоксиданты защищают клетки от пагубного воздействия свободных радикалов, за счет чего кожа становится более эластичной и подтянутой.

Польза шелковицы

 для мужчин

Ягоды содержат большое количество углеводов, которые быстро обеспечивают организм энергией при повышенной физической активности. Также шелковица обладает противовоспалительным эффектом, что снижает риск заболеваний предстательной железы, вызванных размножением бактерий.

Польза шелковицы для детей

Шелковица насыщает организм витаминами, которые так важны при активном росте. Белая шелковица редко вызывает аллергию, поэтому ее можно постепенно вводить в рацион детям с момента проявления пищевого интереса.

Вред шелковицы

— Шелковица противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью. От ее употребления стоит отказаться при обострении проблем ЖКТ, диарее. Часто деревья, на которых растут плоды, располагаются вблизи дорог, поэтому важно ее тщательно мыть ягоды перед употреблением, — предупреждает Юлия Пигарева.

Из-за повышенного содержания сахаров шелковицу не рекомендуют диабетикам.

Применение шелковицы в медицине

Шелковица часто используется в народной медицине как средство от кашля. Нередко она входит в состав БАДов для регуляции работы кишечника.

Ягоды рекомендуют употреблять во время авитаминоза — их богатый состав способен восполнить нехватку витаминов.

Применение шелковицы в кулинарии

Наиболее ароматна черная шелковица, поэтому в кулинарии ее используют чаще. Из ягод готовят напитки, варенья, джемы.

Варенье из шелковицы

Ароматное варенье, которое позволяет наслаждаться вкусом шелковицы круглый год

Фото: pixabay.com

Шелковица	1 кг
Сахар	1 кг
Лимонная кислота	3 кг

Шелковицу промыть, пересыпать сахаром и оставить на 7 часов, чтобы она пустила сок. Далее поставить ягоды с сахаром на плиту в кастрюле, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня, слегка остудить и снова проварить 5 минут. Повторить цикл 5-6 раз до готовности варенья: оно уваривается и становится густым.

В конце добавьте лимонную кислоту и перемешайте. Простерилизуйте банки, заполните вареньем и закатайте. Переверните и оставьте остывать. После храните в холодильнике.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Десерт с шелковицей и сметаной

Полезный и простой десерт. Перед подачей украсьте мятой

Фото: pixabay.com

Шелковица	100 г
Сметана жирная	200 г
Печенье песочное	2 шт.
Мед	по вкусу

Сметану взбить с медом. Пару ложек сметаны перебить в блендере с ягодами.

Печенье измельчить в крошку. Половину выложить на дно пиалы или креманки. Сверху выложить половину сметаны с медом, далее пюре из шелковицы, оставшееся печенье и остаток сметаны с медом. Оставить в холодильнике на пару часов для пропитки печенья, украсить ягодами и мятой.

Как выбрать и хранить шелковицу

Шелковица по цвету бывает бело-желтой или черной в зависимости от сорта. Красноватый цвет означает, что ягода еще не созрела. Шелковица должна быть достаточно плотной, не должна выделять сок или иметь обветренный вил. Ягода очень быстро портится, поэтому обратите внимание на запах брожения — его не должно быть.

Свежую шелковицу хранить только в холодильнике не более 2-3 дней. Ягоды можно сушить и замораживать, продлевая срок хранения до нескольких месяцев. Сушат шелковицу на солнце или в сушилке при невысокой температуре.

Популярные вопросы и ответы

Как по-другому называется шелковица?

В южных регионах нашей страны, в которых она произрастает, шелковица называется по-разному — смоковница, тута, тютина, тутник, тутыня. Другое название растения — тутовник, или тутовое дерево.

Полезна ли сушеная шелковица?

Сушеная ягода полезна так же, как и свежая, однако стоит иметь в виду, что ее калорийность — гораздо выше за счет высокой концентрации сахаров. Поэтому сушеную шелковицу рекомендуется есть в очень ограниченном количестве.

Когда начинается и заканчивается сезон шелковицы?

Срок созревания зависит от региона — на юге сезон начинается раньше. Обычно шелковица созревает в июне, сезон заканчивается в июле. Ягоды сложно собирать, поскольку они созревают не одновременно — некоторые сразу опадают на землю, будучи созревшими, другие, еще зеленые, висят на дереве.

Тутовник чёрный из Таджикистана

Великолепные солнечные ягоды, имеют нежный фруктовый аромат и яркий, но не приторный вкус.

Думаю практически каждый собирал когда-нибудь эти вкуснейшие ягодки, которые так сильно красятся фиолетовым соком и имеют огромное количество полезных свойств 😃

Нет, конечно, ягоды тутовника (или шелковицы – это одно и то же) все любят именно за яркий, ни на что не похожий вкус. Сладкий, но не приторный, с лёгкой освежающей кислинкой, но не терпкий и не вяжущий. Сами ягоды очень нежные, без грубой кожицы и жёстких семечек внутри.

Есть их – одно удовольствие!

Ну а если вы положите в чашку горсть промытых ягод тутовника и зальёте чистой холодной водой на ночь, то с утра у вас будет настоящий праздник. Ягоды набухнут, станут как свежие: мягкие, ароматные, невероятно вкусные и нежные! Ну а сама водичка превратится в “напиток бессмертия” насыщенного фиолетового цвета. Прямо как сок свежей шелковицы, который приходится отстирывать мамам и бабушкам детей, живущих в южных городах 😅 

Правда в свежем виде спелые ягоды тутовника хранятся не дольше 1-2 дней. Самый лучший способ сохранить чудесный вкус и пользу этого волшебного подарка природы – высушить тутовник на свежем воздухе. Самый первоклассный продукт получается при естественной сушке, без использования диоксида серы, без термической обработки и без добавления сахара.

Вначале ягоды бережно собирают с дерева и раскладывают на ткани сушиться на ярком азиатском солнышке в течение одного дня.

Затем тутовник раскладывают в полутени деревьев прямо в саду – здесь он сушится ещё несколько дней до полной готовности.

Сушёные ягоды чёрной шелковицы получаются нежные, не сухие, а скорее вяленые. Хранить их обязательно в холодильнике. На нашем складе мы соблюдаем условия хранения не выше +5℃ и перед отправкой фасуем в вакуум, чтобы максимально защитить продукт во время транспортировки.

Именно такой продукт сохраняет практически все витамины и полезные свойства свежих ягод. Более того, сушка позволяет перевозить ягоды безупречно спелыми в то время, как свежие спелые ягоды шелковицы не переживут и одного дня пути, не говоря уже о перевозке в другую страну :))

Чёрный тутовник обладает массой полезных свойств: способствуют очищению крови, выведению шлаков из организма, нормализации кровяного давления, улучшает обмен веществ и работу сердца.

полезные свойства ягод тутовника и противопоказания к применению, рецепты народной медицины

Тутовое дерево или шелковицу поистине можно назвать долгожителем. Живёт оно в среднем 200-300 лет, но возраст отдельных экземпляров доходит до 500-1000 лет. А в Иерихоне (Израиль) обнаружен тутовник, возраст которого достиг уже 2000 лет!

Дерево хорошо растёт в черте города и благодаря своему прекрасному плодоношению, зачастую используется в ландшафтном дизайне. Растение отлично смотрится в виде живой изгороди, а также в групповых посадках. Наибольшей популярностью пользуются декоративные виды тутовника (напр. шелковица плакучая), а также карликовые сорта шелковицы, имеющие шаровидную крону. Тутовое дерево с узко пирамидальной и пирамидальной кроной чаще используется в групповых посадках. Такие деревья могут достигать высоты до 6 метров.

В народе тутовник называют шелковица, щелкун, шах-тута, тут и пр.

Виды шелковицы, фото

В семейство тутовых входит 17 видов тутового дерева. Произрастает оно в субтропических и умеренно тёплых зонах Америки, Африки и Азии. Одно дерево высотой 10 — 15 метров может дать урожай до 200 кг. Его плоды (ягоды) похожи на ежевику и малину и также являются сборной костянкой. Ягоды шелковицы имеют чёрный, фиолетовый либо бело-розовый окрас.

В России наиболее популярны два вида тутовника:

• Белая шелковица. Достаточно морозостойкий сорт тутовника, распространён практически повсюду. Растение имеет нежные листочки, которыми питаются гусеницы-шелкопряды. Плоды приторно-сладкие и сочные, розоватого, жёлтого или белого цвета, но (!) встречаются и тёмные. Кора серого цвета, довольно толстая.
• Чёрная шелковица. Дерево родом из Ирана. Грубые листья растения «не нравятся» капризным шелкопрядам, поэтому в корм им не годятся. Зато фиолетово-чёрные ягоды вполне пришлись по нраву людям. Плоды внешне похожи на ежевику, обладают сладким вкусом с небольшой кислинкой. Чёрный тутовник — растение теплолюбивое, хотя селекционерами выведены и морозостойкие сорта. Кора растения имеет красно-бурый оттенок.

Тутовое дерево используется во многих отраслях. Наиболее распространённым продуктом этого растения являются его плоды — шелковица. В производстве музыкальных инструментов используется древесина тутового дерева, а его листьями питается шелкопряд, коконы которого и служат сырьём для изготовления натурального шёлка.

Заготовка сырья тутовника

Листья растения можно собирать в течение всего периода роста и развития тутовника и высушивать на чердаках либо под навесом, кора заготавливается вначале сокодвижения (ранней весной), корни — поздней осенью. В конце июня-начале августа можно заготавливать ягоды тутового дерева. После сбора их необходимо сразу же отправить на переработку, так как дрожжевые грибки, находящиеся на поверхности плодов, вызывают брожение уже через сутки. Именно по этой причине высушить ягоды весьма проблематично, но если всё же вам это удалось — их необходимо хранить в плотно закрытой таре, так как они очень быстро впитывают воду, что, в свою очередь, приводит к порче сырья.

Лечебные свойства дерева тутовника

Хотя тутовник и не относится к числу лекарственных растений, его корни, кора и ягоды с давних пор использовались для терапии различных болезней. Шелковица обладает широким спектром полезных свойств и богатым минерально-витаминным составом, благодаря чему ягода нашла применение в народной медицине. Кроме того, шелковица используется в области кулинарии: из ягоды готовят различные сиропы, желе и компоты.

Химические свойства сырья

Плоды тутовника синтезируют в себе практически все необходимые организму человека витамины, а также накапливают микро- и макроэлементы, способствующие нормальному функционированию всех систем и внутренних органов. По утверждению народных целителей, ягоды шелковицы способствуют повышению иммунитета, а также съеденный за сезон 1 стакан плодов тутового дерева послужит надёжной защитой от заболеваний поджелудочной железы и почек.

Химический состав ягод белой и чёрной шелковицы имеет некоторые различия. Так, белые плоды отличаются повышенной концентрацией углеводов, а в чёрных ягодах накапливается больше органических кислот и железа.

Фармакологические свойства плодов тутовника

Органические соединения железа, входящие в состав шелковицы чёрной способствуют образованию гемоглобина, поэтому плоды успешно применяются в лечении железодефицитной анемии. Если анемия вызвана недостатком витаминов группы B, чёрные ягоды тутовника также окажут благотворное воздействие на кроветворную деятельность.

Все плоды, независимо от вида, благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, поэтому широко используются при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Ягоды шелковицы оказывают положительное влияние на работу органов ЖКТ. Примечательно, что недозрелые плоды, обладающие повышенной концентрацией дубильных веществ, успешно используются при диарее, а созревшие ягоды способствую улучшению перистальтики кишечника и применяются в качестве деликатного слабительного средства.

Тутовник оказывает положительное влияние на поджелудочную железу, способствуя повышению её ферментной активности. Помимо этого ягоды обладают мочегонным действием и стимулируют желчеотделение.

Благодаря тому, что большому содержанию цинка и хрома, листья тутовника широко применяются в терапии заболеваний простаты, а также входят в состав противодиабетических сборов.

Кора ветвей шелковицы оказывает стимулирующее действие на процессы регенерации тканей, кора с корней растения способствует понижению АД, а также обладает отхаркивающими свойствами.

Рецепты народной медицины

Сырьё тутовника широко применяется для лечения различных заболеваний.

• Отвар коры ветвей. Кору измельчить. Забить 1 ч. л. сырья водой (250 мл) и варить 15 минут. Дать настояться в течение часа и принимать по 50 мл перед едой 3 — 4 раза в день. Средство обладает отхаркивающими и мочегонными свойствами. Отвар коры растения также используется в качестве обезболивающего средства. 10 гр. измельчённого сырья залить кипящей водой и настоять 1 час. Для купирования болевых приступов принимать по 20 гр. напитка 3 раза в сутки.
• Отвар листьев. Одну ст. л. сухих листьев залить холодной водой (0,5 л.), поставить на огонь и довести до кипения. Настаивать 30 минут. Отвар используется при заболеваниях дыхательных путей в качестве отхаркивающего средства. Схема лечения та же, что и при использовании коры — по 50 мл перед приёмом пищи. При отёках почечного и сердечного происхождения отвар следует принимать перед сном. Средство способствует нормализации частоты пульса, а также с его помощью можно быстро и эффективно избавить больного от одышки и устранить боли в сердце. Помимо этого, его можно использовать для лечения ожогов и ран в виде компресса. Отвар листьев используется для улучшения состояния больного сахарным диабетом. Для этого измельчённые листочки тутового дерева добавляют в пищу. С этой же целью можно приготовить лечебный отвар. Двадцать гр. измельчённого сырья залить кипятком (200 мл) и прокипятить на водяной бане, процедить. Употреблять до еды не более 3 раз в течение дня.
• Свежий сок плодов тутовника. Используется при лечении простудных заболеваний и ангины. Для этого необходимо разбавить сок с водой в пропорции 50/50, и полученным раствором полоскать рот . Для лечения насморка необходимо каждые 4 — 5 часов закапывать в нос свежий сок по 2-3 капли.
• Свежие ягоды тутовника обладают эффектом бодрости. В народной медицине плоды шелковицы используются также для повышения работоспособности. В целях укрепления выносливости и улучшения самочувствия рекомендуется есть свежие ягоды (не меньше 1,5 кг) в течение трёх недель, разделив объём на 5-6 приёмов.
• Настой листьев. Применяется при повышенной температуре. Одну ст. л. сырья залить кипятком и настаивать 2 часа, процедить. Принимать несколько раз в сутки по 50 мл настой ягод. Назначается при терапии простудных заболеваний в качестве потогонного и мочегонного средства.
• Мазь. Лечебная мазь на основе коры тутовника применяется для терапии кожных заболеваний (дерматиты, экзема и т. д.), а также для лечения травматических повреждений кожного покрова (гнойники, порезы, ожоги). 2 ст. л. коры измельчить (желательно в кофемолке) и залить 100 мл подсолнечного масла. Ингредиенты хорошо перемешать до получения однородной массы (если необходимо, можно добавлять порошок коры небольшими порциями). Полученную смесь поместить в холодильник. Обрабатывать поражённые участки кожного покрова 4 — 5 раз в сутки.
• Антидиабетический сбор. В его состав входят листья черники, кукурузные рыльца, стручки фасоли и листья тутовника. Все компоненты берутся в равном соотношении. Сырьё тщательно измельчить и перемешать. Одну ст. л. приготовленной смеси залить кипятком (250 мл), варить 1-2 минуты и настаивать 2 часа, процедить. Употреблять 2 — 3 раза в день.
• Сироп шелковицы. Применяется при лечении простудных заболеваний, а также при длительных маточных кровотечениях у женщин.

Тутовник практически не имеет противопоказаний к применению. Единственным препятствием использования шелковицы может служить индивидуальная непереносимость организма. Кроме того, не рекомендуется применять сырьё тутового дерева, собранное вблизи дорог.

Размножение тутовника

Тутовое дерево размножается следующими способами:

• Семена. Селекционеры применяют такой метод с целью адаптации тутовника к суровым условиям севера либо для выращивания подвоя. Семена перед посевом необходимо стратифицировать в течение двух месяцев. Если семена сеются без предварительной подготовки — перед посадкой их следует замочить на 3 дня. Посев нужно производить ранней весной.
• Вегетативный способ. Растение можно размножать прививкой, зелёными черенками, отводками (для плакучей шелковицы) и порослью. Культурные сорта обычно размножают прививкой. Для этого используется окулировка. Подвой берётся от белой шелковицы. Прививку следует делать только тогда, когда у привоя хорошо вызреют почки.

Итак, сырьё тутового дерева имеет широкое применение практически во всех отраслях народного хозяйства, а лечебные свойства тутовника хорошо известны и часто применяются лекарями во всём мире. Следуя вышеуказанным советам и рекомендациям, вы не только сможете полакомиться вкуснейшими ягодами шелковицы, но и с их помощью обрести здоровье и хорошее настроение.

Тутовое дерево

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Чем слаще сок: полностью созревшая шелковица – вкус самообладания | Австралийская еда и напитки

Упомяните шелковицу любому взрослому австралийцу — или любому, кто живет в стране, где она растет, — и я почти гарантирую вам, что глаза сияют, а уголки рта дергаются вверх.

Чье детство не было связано с темно-пурпурными руками, лицами и одеждой, испачканной малиновым соком, который мы все притворялись кровью? Тем более, что они в полной славе на Хэллоуин.Что может быть лучше костюма, чем тутовая кровь?

Каждый наш первобытный инстинкт заставляет нас поглощать эти мягкие набухшие ягоды, часто скорее терпкие, чем сладкие, поскольку у кого хватило терпения ждать, пока вся ягода потемнеет?

Не я (я был проницательным и жадным), и после того, как несколько действительно спелых (тех, что любезно оставили птицы) были съедены, я оттачивал те, на которых еще был розово-зеленый оттенок . Терпкие и слегка хрустящие, они не очень вкусные.Но все же вряд ли это было важно.

Самые лучшие ягоды тутового дерева упадут с дерева от щекотки вашего пальца. Фотография: Valeriy_G/Getty Images/iStockphoto

Став взрослым, я осваиваю искусство ожидания. Ягоды, которые легко поддаются вашей ожидающей руке, с легким щекотком на стебле, являются единственными, которые будут сочными. Полностью созревшая шелковица – аромат самообладания.

Там, где я рос в Сиднее, они прибыли примерно в то же время, когда расцвели дикие фрезии, появляющиеся вдоль травянистых обочин, наполняя окрестности сладким перцем.Хотя теперь дикие фрезии реже можно встретить в пригородах Сиднея, тутовые деревья все еще заметны и их очень легко идентифицировать. В детстве я составил мысленную карту тех фруктов, у которых самые сладкие плоды, по тропе, по которой я бродил со своей собакой каждый весенний день. Один для меня, один для тебя. Он любил шелковицу так же сильно, как и я.

Сердцевидные светло-зеленые листья (некоторые зубчатые) заявляют о себе до появления ягод; оставленная без обрезки, крона деревьев становится пышной и ежегодно покрывается новой древесиной.

Их можно приучить к кустам или тенистым деревьям. Хотя, если вы выращиваете их ради ягод, обрезайте их, когда они сбрасывают последние листья, но спустя много времени после того, как они закончили плодоношение.

Наградой за ваши усилия по сокращению будет не только древесина, подаренная соседям и друзьям, чтобы их можно было размножить для создания новых деревьев, но и щедрое количество пухлых ягод, которые легко собирать в следующем году. Они могут сильно обрезаться, так как их ягоды растут на новой древесине, а иногда и на шпорах старой древесины, в зависимости от сорта.

Говоря о разнообразии, у нас были стандартные черные сорта. Есть несколько различных вариаций, но они более или менее схожи по качеству — вкус ягод во многом зависит от того, как деревья обрезают, и от здоровья почвы.

Белая шелковица при созревании приобретает нежно-розовый румянец. Фотография: Ион-Богдан Думитреску/Getty Images

Менее известные сорта – это morus alba, белый сорт, который созревает с прекрасным фиолетовым румянцем, и красно-белый шахтут с любопытными, длинными и узкими плодами, которые напоминают мне конфет с червями Харибо, но вкус в целом лучше.Будучи чрезвычайно адаптируемыми, они, без сомнения, гибридизировались, чтобы приспособиться к определенному климату.

Шелковица не является коммерческим фруктом, так как имеет летучую природу. Состоящие почти на 90% из воды, они подвержены заплесневению, если их собрать спелыми.

Тем не менее, это прекрасное садовое дерево; Я посадил несколько растений вокруг своего сада в городе, чтобы местная дикая природа насытилась, а несколько осталось для моей семьи. Я даже посадил их над Петушиным блоком — нашим маленьким курятником.В сезон шелковицы яйца особенно вкусны.

Их коммерческая ценность заключается в листьях, которые собирают для кормления шелковичных червей. Из сушеных листьев шелковицы также получают отличный чай для людей. Он имеет приятный сладкий вкус и насыщен антиоксидантами и минералами. Даже если вам не нравятся плоды (существуют ли вообще эти люди?), они по-прежнему являются ценным деревом для вашего сада. Поскольку они быстро растут, они вносят большой вклад в биомассу — их листья и старые ветки служат отличным опавшим листом и мульчей для остальной части вашего сада.Не говоря уже о том, что это исключительно красивое дерево, на которое можно смотреть, и оно требует очень мало внимания со стороны человека.

Помимо своей неприхотливости, они легко размножаются черенками из мягкой, полутвердой и лиственной древесины. Хотя для этого есть время: не пытайтесь ударить их, когда они плодоносят, лучшее время — это когда они направляются в состояние покоя.

Глядя, как ягоды тутового дерева и яйца собирают близко друг к другу в нашем саду над загоном, из тех, что не едят свежими, получаются очень милые деревенские клафути, которые, по сути, представляют собой простой запеченный заварной крем блинчик с фруктами.Он не требует миксера и может быть очень легко сделан вручную. Хотя клафути традиционно готовят из косточковых фруктов, таких как вишня, это хороший способ использовать шелковицу, которая еще не достигла своего пика зрелости.

Mulberry Clafoutis

обслуживает 8 8

(для смазки неглубоко 2 л выпекание / пирожное блюдо / торт олово, что у вас есть под рукой) 9003 600G шелковины
½ чашки
3 больших яйца
1 дополнительный желток
1 очищенный стручок ванили или 1 ч. л. ванильного экстракта
3 капли лимонного масла
⅓ стакана сырого касторового сахара
170 мл цельного молока
170 мл жирных сливок
2 ст. л. гранулированного коричневого сахара

7 9

Включите духовку на 190°C.Обильно смажьте сковороду маслом и равномерно разложите шелковицу в блюде. Отложите.

Просеять муку; в миску для смешивания добавьте все остальные ингредиенты и взбивайте, пока все не будет выглядеть хорошо смешанным и объединенным.

Вылить в форму для запекания поверх шелковицы. Мне нравится посыпать сверху небольшим количеством коричневого сахара-песка перед тем, как поставить в духовку, но вы также можете легко посыпать сахарной пудрой в конце, если хотите.

Выпекать 45 минут, пока крем не схватится, но будет слегка колебаться.

Подавать в горячем виде, хотя и в холодном виде будет не менее вкусным.

Шелковица белая (Morus alba)

Шелковица белая (Morus alba)

Крис Эванс, River to River CWMA

Шелковица белая

Морус белый L.
Семейство тутовых (Moraceae)

Китай

Справочная информация
Шелковица белая была завезена в США в колониальные времена с целью создания производства тутового шелкопряда.

Распространение и среда обитания
Шелковица белая широко распространена в США и встречается во всех штатах из 48 нижних штатов, кроме Невады. Заселяет старые поля, городские участки, обочины дорог, лесные опушки и другие нарушенные участки.

Экологическая угроза
Шелковица белая заселяет опушки и нарушенные леса и открытые пространства, вытесняя местные виды. Он постепенно вытесняет и заменяет местную красную шелковицу ( Morus rubra ) за счет гибридизации и, возможно, за счет передачи вредоносного корневого заболевания.

Описание и биология

• Растение: листопадное дерево высотой 30-50 футов; молодая кора, внутренняя кора и кора вдоль корней ярко-оранжевые; старая кора серая с узкими неправильными трещинами; кора легко расщепляется; стебли от голых до опушенных, неколючие.
• Листья: очередные, простые, сверху блестящие, зубчатые, нерассеченные или рассеченные с одной или многими, иногда глубокими лопастями; верхняя поверхность листа блестящая, голая или слегка шероховатая; нижняя поверхность листа голая или слегка опушена только по жилкам и в пазухах жилок.
• Цветы, плоды и семена: цветы появляются весной; мужские и женские цветки находятся на отдельных растениях; мужские цветки маленькие, зеленые, собраны в сережки длиной 1-2 дюйма; женские цветки невзрачные, собраны в короткие соцветия; плоды образуются из женских цветков; плоды представляют собой многосемянные ягоды, цвет которых при созревании варьируется от черного до розового и белого; содержат обильные семена — одно дерево, по оценкам, дает двадцать миллионов семян!
• Распространение: семенами, которые потребляются дикими животными и откладываются в новых местах.
• Двойники: можно спутать с местной красной шелковицей ( Morus rubra ), у которой более крупные, тусклые и шероховатые листья; липа ( Tilia sp.) с нелопастными листьями и цветками и плодами на листовидных прицветниках; сассафрас ( Sassafras albidum ) с листьями с гладкими краями, от лопастных до нелопастных; и шелковица бумажная ( Broussonetia papyrifera ) с листьями густо-серо-опушенными.

Джон Кардина, Университет штата Огайо.

Билл Джонсон

Профилактика и контроль
Саженцы шелковицы белой можно выдергивать вручную. В противном случае спилите дерево и измельчите пень или покрасьте поверхность среза системным гербицидом, таким как глифосат, или опоясайте дерево (см. Варианты контроля).

Местные альтернативы
Клен красный ( Acer rubrum ), каркас ( Celtis occidentalis ), черная камедь ( Nyssa sylvatica ) и сассафрас ( Sassafras 084albidum).

 

ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА APWG | PCA ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
Комментарии, предложения, а вопросы о веб-сайте следует направлять веб-мастеру.

Университет Флориды, Институт пищевых и сельскохозяйственных наук

Тутовник красный ( Morus rubra ) дерево с плодами. Фото Верна Уилкинса,
Университет Индианы, Багвуд.орг

Шелковица

( Moras spp.) — плодовое дерево, которое может дать садоводам вкусные плоды. У этого дерева тоже богатая история.

Местные красные тутовые деревья использовались людьми в Северной Америке на протяжении веков. Во время экспедиции в середине 1500-х годов Де Сото наблюдал, как индейцы Маскоги ели сушеные плоды шелковицы. Зимой ирокезы делали пюре, сушили и хранили фрукты, чтобы позже добавить их в воду и приготовить теплые соусы, которые иногда добавляли в кукурузный хлеб.Чероки делали сладкие клецки, смешивая кукурузный хлеб и сахар с тутовыми ягодами. Народ тимукуа на северо-востоке Флориды использовал плоды вместе с листьями и ветками дерева для изготовления красок, а семинолы использовали ветки для изготовления луков.

Завезенная белая шелковица была привезена из Китая в начале 1800-х годов в качестве растения-хозяина для шелковичных червей в надежде наладить производство шелка в Соединенных Штатах. Деревья были посажены по всей территории Соединенных Штатов; однако производство шелка было слишком дорогостоящим предприятием.Несмотря на провал шелковой промышленности, тутовые деревья преуспели.

Характеристики

Семейство тутовых растений, Moraceae, также включает инжир, джекфрут и хлебное дерево. Тутовые деревья дают маленькие сладкие плоды, напоминающие тонкие ягоды ежевики. Плоды шелковицы довольно популярны среди диких животных. Посещение существ уменьшит урожай для вашего личного пользования, но на дереве хорошего размера должно быть достаточно плодов, чтобы все могли наслаждаться.

Эти лиственные деревья могут иметь мужские и женские цветки на одном растении (однодомные) или на разных растениях (двудомные). Ягоды созревают поздней весной или летом. Если вы выбираете двудомный тип, убедитесь, что вы сажаете и мужское, и женское дерево, чтобы обеспечить производство плодов. Обязательно обратите внимание при покупке деревьев, есть тутовые деревья плакучие и искривленные, которые носят чисто декоративный характер и не дают плодов. Красные тутовые деревья и белые тутовые деревья могут вырасти довольно большими, в то время как черные шелковичные деревья, как правило, самые маленькие.Учитывая их зрелый размер, черные тутовые деревья могут быть наиболее практичным выбором для домашних садов.

Шелковица красная ( Morus rubra ) – местное лиственное дерево, произрастающее на влажных почвах от Южной Флориды до западного Техаса. Это дерево, также называемое американской шелковицей, вырастает до 40 футов в высоту, причем дерево растет выше в северных частях своего ареала. Пыльца мужских деревьев чрезвычайно аллергенна, в то время как женские деревья практически не вызывают аллергии.Эти деревья производят красноватые или черные плоды, которые считаются хорошего качества. Красные тутовые деревья растут довольно быстро и могут дать вам тень и плоды относительно скоро после посадки.

Несмотря на название, плоды деревьев белой шелковицы ( Morus alba ) на самом деле могут быть розовыми, черными, фиолетовыми или белыми. Белые тутовые деревья на самом деле получили свое название из-за цвета цветочных бутонов, а не из-за разнообразно окрашенных плодов. Эти фрукты, хотя и сладкие, некоторые описывают как безвкусные по сравнению с красной и черной шелковицей.Цветочные почки на белых тутовых деревьях появляются немного раньше, чем на красных тутовых деревьях и намного раньше, чем на черных тутовых деревьях. Это большое дерево, которое вырастает до 60 футов в высоту и имеет некоторую устойчивость к соли и ветру.

Черная шелковица ( Morus nigra ) произрастает в Западной Азии и на Ближнем Востоке. Это тутовое дерево производит то, что многие считают плодами шелковицы высочайшего качества. Плоды этих деревьев почти всегда черные. Черные тутовые деревья более популярны в более теплых и сухих районах, таких как Калифорния; при выращивании во Флориде они, как правило, меньше и имеют более кустообразную форму.Если вы ищете куст тутового дерева, достойный детской песенки, черная шелковица может вам подойти.

Посадка и уход

Тутовник красный в домашнем пейзаже. Фото Т. Дэвис Сиднор,
Университет штата Огайо, Bugwood.org.

Тутовые деревья можно сажать во многих ландшафтах Флориды, поскольку они хорошо растут на неплодородных песчаных почвах, засухоустойчивы после посадки и умеренно ветроустойчивы.Эти деревья лучше всего чувствуют себя на полном солнце или в легкой тени. Местные красные тутовые деревья обычно растут в тени более крупных деревьев.

При выборе места помните, что опавшие плоды оставляют пятна на поверхностях, на которые они приземляются, поэтому лучше не сажать их над проезжей частью, тротуарами и патио. Выбор сорта со светлыми плодами также может снизить фактор беспорядка; ищите «Техама» или «Король Белый Пакистан».

Тутовые деревья требуют минимального ухода; они редко требуют орошения после укоренения и, как правило, не требуют внесения удобрений.Что касается обрезки, вы можете выполнять легкую обрезку, когда деревья молодые, чтобы помочь создать прочный каркас из ветвей. Взрослое дерево следует обрезать только для удаления мертвой или поврежденной древесины или скрещивающихся ветвей, поскольку раны, полученные при удалении основных ветвей, медленно превращаются в мозоли. Будьте осторожны при обрезке дерева, тутовые деревья содержат млечный сок, который у некоторых людей может вызвать кожную сыпь.

Объекты УФ/МФСА

Публикации УФ/МФСА

 

Красная шелковица | Управление природными ресурсами

Шелковица красная ( Morus rubra ) — единственный представитель рода тутовых, произрастающий в Айове.Во всем мире насчитывается 10 видов шелковицы. Два азиатских вида, белая и черная шелковица, были завезены в колониальные времена для производства шелка и теперь натурализовались в некоторых частях Соединенных Штатов. Белая шелковица очень распространена в Айове.

Место обитания:  Растет на влажных поймах и лесистых склонах в юго-восточной части штата Айова.

Листья красной шелковицы — Фото Пола Рэя, Университет штата Айова

Устойчивость: Зоны с 5 по 10

Скорость роста:  Умеренная

Зрелая Форма:  Округленный

Высота:  30–45 футов

Ширина:  25–35 футов

Требования к месту:  От полного солнца до полной тени, от влажных до сухих мест

Листья:  Очередные, простые, лопастные с заостренными кончиками

Сроки цветения: апрель – май

Даты распространения семян: июнь – август

Возраст семян:  10 лет

Частота появления семян:  Ежегодно

Стратификация семян:  Предварительное охлаждение в течение 1–3 месяцев при температуре от 34°F до 40°F

Плоды красной шелковицы — Фото Пола Рэя, Университет штата Айова

Шелковица красная — дерево среднего размера (50 футов в высоту и от 1 до 1 1/2 футов в диаметре) с широкими раскидистыми ветвями и широкой округлой формой.Это низменное дерево, встречающееся в основном в долинах рек, оврагах и влажных защищенных склонах. Шелковица красная – теневыносливый вид, часто растущий в подлеске редколесий с платаном, вязом, самшитом, тополем, зеленым ясенем и черным орехом. Второе наиболее распространенное местонахождение шелковицы красной – вдоль рядов заборов или инженерных коммуникаций, потому что семена проходят через птиц неповрежденными. Это местный (но не распространенный во всей Айове, за исключением северо-западной части штата. Шелковица белая была натурализована и может быть более распространена, чем шелковица красная, во многих частях Айовы.

Листья очередные, простые, широкоовальной формы, заостренные, длиной от 3 до 5 дюймов с зубчатыми краями. Они бывают вариабельными по форме, однолопастными, двухлопастными, трехлопастными или многодольчатыми. Обычно на одном и том же дереве присутствуют листья разной формы; иногда на дереве встречается только один лист. Нижняя поверхность листьев опушена, особенно вдоль средней жилки листа.

Цветки шелковицы красной могут быть как однодомными (мужские и женские цветки на одном растении), так и двудомными (мужские и женские цветки на разных растениях).Плоды похожи на ежевику, продолговатые, длиной от 1 до 1 1/2 дюймов, при созревании от темно-фиолетового до черного, очень сладкие и съедобные.

Кора красной шелковицы — фото Пола Рэя, Университет штата Айова

Веточки тонкие, коричневые, гладкие, на листовых рубцах много рубцов пучков. Почки 1/4 дюйма длиной, светло-коричневые, без верхушечной почки. Кора гладкая и светло-оранжево-коричневая на молодых деревьях, становится бороздчатой ​​и коричневой на старых деревьях. В отличие от большинства видов деревьев, шелковица имеет млечный сок.

Цветение происходит ранней весной, а плоды созревают примерно через два месяца. Большие сладкие плоды привлекают многих видов певчих птиц; еноты и белки соревнуются с птицами за плоды.

Шелковица красная не используется в качестве ландшафтного растения, потому что ее неряшливые плоды часто окрашивают тротуары и проезжие части. Настоящие мужские сорта можно использовать в ландшафте, где желательна округлая крона и густая тень.

Красно-коричневая древесина тутового дерева привлекательна, но мало используется из-за ее редкости и небольшого размера доступных бревен.Древесина твердая, довольно слабая и умеренно прочная. На местном уровне он использовался для изготовления столбов забора, мебели и ремесленных изделий. Исторически шелковица использовалась при попытках начать производство тутового шелкопряда в Америке; эти попытки не увенчались успехом. В коре есть волокна, из которых чокто делали плащи. Из них также делали канаты для кораблей испанских конкистадоров.

Плоды белой шелковицы — фото Пола Рэя, Университет штата Айова

Листья белой шелковицы — Фото Пола Рэя, Университет штата Айова

Веточки красной шелковицы — Фото Пола Рэя, Университет штата Айова

 

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Andallu B, Suryakantham V, Lakshmi Srikanthi B, Reddy GK.Влияние терапии шелковицей (Morus indica L.) на липиды плазмы и мембран эритроцитов у больных сахарным диабетом 2 типа. Клин Чим Акта 2001; 314:47-53. Посмотреть реферат.

Андаллу Б, Варадачарьюлу, Северная Каролина. Антиоксидантная роль листьев шелковицы (Morus indica L. сорта Anantha) у крыс со стрептозотоциновым диабетом. Клин Чим Акта 2003; 338:3-10. Посмотреть реферат.

Андаллу Б, Варадачарьюлу, Северная Каролина. Глюконеогенные субстраты и печеночные глюконеогенные ферменты у стрептозотоцин-диабетических крыс: действие шелковицы (Morus indica L.) листья. J Med Food 2007; 10:41-8. Посмотреть реферат.

Асано Н., Осэки К., Томиока Э. и др. N-содержащие сахара из Morus alba и их ингибирующая активность в отношении гликозидаз. Carbohydr Res 1994; 259:243-55. Посмотреть реферат.

Асано Н., Ямасита Т., Ясуда К. и др. Полигидроксилированные алкалоиды, выделенные из тутового дерева (Morus alba L.) и тутового шелкопряда (Bombyx mori L.). J Agric Food Chem 2001;49:4208-13. Посмотреть реферат.

Chen J, Li X. Гиполипидемический эффект флавоноидов из листьев тутового дерева у мышей с гиперлипидемией, индуцированной тритоном WR-1339.Asia Pac J Clin Nutr 2007;16(Suppl 1):290-4. Посмотреть реферат.

Дои К., Кодзима Т., Макино М. и др. Исследования компонентов листьев Morus alba L. Chem Pharm Bull 2001;49:151-3. Посмотреть реферат.

Du J, He ZD, Jiang RW и др. Противовирусные флавоноиды из коры корня Morus alba L. Phytochemistry 2003;62:1235-8. Посмотреть реферат.

Эль-Бешбиши Х.А., Сингаб А.Н., Синкконен Дж., Пихлая К. Гиполипидемическое и антиоксидантное действие добавок фракций коры корня Morus alba L. (египетская шелковица) у крыс, получавших холестерин.Life Sci 2006; 78: 2724-33. Посмотреть реферат.

Энхмаа Б., Шиваку К., Кацубэ Т. и др. Листья шелковицы (Morus alba L) и их основной флавонол кверцетин 3-(6-малонилглюкозид) ослабляют развитие атеросклеротического поражения у мышей с дефицитом рецептора ЛПНП. Дж. Нутр 2005; 135:729-34. Посмотреть реферат.

Hansawasdi C, Kawabata J. Ингибирующее действие листьев шелковицы (Morus alba) на альфа-глюкозидазу на Caco-2. Фитотерапия 2006;77:568-73. Посмотреть реферат.

Хван К.Х., Ким Ю.К.Стимулирующее действие и восстановительная активность при физических нагрузках плодов Morus alba. Биофакторы 2004;21:267-71. Посмотреть реферат.

Кимура Т., Накагава К., Кубота Х. и др. Пищевой порошок тутового дерева, обогащенный 1-дезоксиногиримицином, подавляет постпрандиальное повышение уровня глюкозы в крови у людей. J Agric Food Chem 2007;55:5869-74. Посмотреть реферат.

Ли Дж., Че К., Ха Дж. и др. Регуляция ожирения и нарушений липидного обмена травяными экстрактами из Morus alba, Melissa officinalis и Artemisia capillaris у мышей с ожирением, вызванным диетой с высоким содержанием жиров.J Этнофармакол 2008;115:263-70. Посмотреть реферат.

Ли С.Х., Чой С.Ю., Ким Х. и др. Малберозид F, выделенный из листьев Morus alba, ингибирует биосинтез меланина. Биол Фарм Булл 2002;25:1045-8. Посмотреть реферат.

Мур Л.М. Путеводитель по растениям: Шелковица белая. Министерство сельского хозяйства США, Служба охраны природных ресурсов. Доступно по адресу: https://plants.usda.gov/plantguide/pdf/pg_moal.pdf. (По состоянию на 3 сентября 2009 г.).

Мудра М., Эркан-Фанг Н., Чжун Л. и др.Влияние экстракта листьев шелковицы на уровень глюкозы в крови и реакцию водорода в выдыхаемом воздухе на прием 75 г сахарозы диабетиками 2 типа и контрольной группой. Лечение диабета 2007;30:1272-4. Посмотреть реферат.

Оку Т., Ямада М., Накамура М. и др. Ингибирующее действие экстрактивных веществ листьев Morus alba на активность дисахаридаз тонкого кишечника человека и крысы. Бр Дж. Нутр 2006; 95:933-8. Посмотреть реферат.

Парк К.М., Ю Дж.С., Ли Х.И. и др. Kuwanon G: антибактериальное средство из коры корня Morus alba против оральных патогенов.Дж. Этнофармакол 2003;84:181-5. Посмотреть реферат.

Skupien K, Kostrzewa-Nowak D, Oszmianski J, Tarasiuk J. Противолейкозная активность in vitro экстрактов из листьев аронии (Aronia melanocarpa [Michx] Elliott) и шелковицы (Morus alba L.) против чувствительных и полирезистентных к лекарственным препаратам клеток HL60. Phytother Res 2008; 22:689-94. Посмотреть реферат.

Ю З., Фонг В.П., Ченг Ч. Двойное действие морина (3,5,7,2′,4′-пентагидроксифлавона) как гипоурикемического средства: урикозурический эффект и ингибирующая активность ксантиноксидазы.J Pharmacol Exp Ther 2006; 316:169-75. Посмотреть реферат.

Андаллу Б., Сурьякантам В., Лакшми Шриканти Б., Редди Г.К. Влияние терапии шелковицей (Morus indica L.) на липиды плазмы и мембран эритроцитов у больных сахарным диабетом 2 типа. Клин Чим Акта 2001; 314:47-53. Посмотреть реферат.

Андаллу Б, Варадачарьюлу, Северная Каролина. Антиоксидантная роль листьев шелковицы (Morus indica L. сорта Anantha) у крыс со стрептозотоциновым диабетом. Клин Чим Акта 2003; 338:3-10. Посмотреть реферат.

Андаллу Б, Варадачарьюлу, Северная Каролина.Глюконеогенные субстраты и печеночные глюконеогенные ферменты у стрептозотоцин-диабетических крыс: влияние листьев шелковицы (Morus indica L.). J Med Food 2007; 10:41-8. Посмотреть реферат.

Асано Н., Осэки К., Томиока Э. и др. N-содержащие сахара из Morus alba и их ингибирующая активность в отношении гликозидаз. Carbohydr Res 1994; 259:243-55. Посмотреть реферат.

Асано Н., Ямасита Т., Ясуда К. и др. Полигидроксилированные алкалоиды, выделенные из тутового дерева (Morus alba L.) и тутового шелкопряда (Bombyx mori L.). J Agric Food Chem 2001;49:4208-13. Посмотреть реферат.

Chen J, Li X. Гиполипидемический эффект флавоноидов из листьев тутового дерева у мышей с гиперлипидемией, индуцированной тритоном WR-1339. Asia Pac J Clin Nutr 2007;16(Suppl 1):290-4. Посмотреть реферат.

Да Вилла Г., Яниро Г., Мангиола Ф. и др. Добавки белой шелковицы в качестве адъювантного лечения ожирения. J Biol Regul Homeost Agents 2014;28(1):141-5. Посмотреть реферат.

Дои К., Кодзима Т., Макино М. и др. Исследования компонентов листьев Morus alba L.Chem Pharm Bull 2001;49:151-3. Посмотреть реферат.

Du J, He ZD, Jiang RW и др. Противовирусные флавоноиды из коры корня Morus alba L. Phytochemistry 2003;62:1235-8. Посмотреть реферат.

Эль-Бешбиши Х.А., Сингаб А.Н., Синкконен Дж., Пихлая К. Гиполипидемическое и антиоксидантное действие добавок фракций коры корня Morus alba L. (египетская шелковица) у крыс, получавших холестерин. Life Sci 2006; 78: 2724-33. Посмотреть реферат.

Энхмаа Б., Шиваку К., Кацубэ Т. и др. Листья шелковицы (Morus alba L) и их основной флавонол кверцетин 3-(6-малонилглюкозид) ослабляют развитие атеросклеротического поражения у мышей с дефицитом рецептора ЛПНП.Дж. Нутр 2005; 135:729-34. Посмотреть реферат.

Gurukar MSA, Чилкунда, Северная Дакота. Биоактивные вещества листьев Morus alba модулируют рецептор, активируемый пролифератором пероксисом ? в почках крыс с диабетом и придают положительный эффект. J Agric Food Chem 2018;66(30):7923-34. doi: 10.1021/acs.jafc.8b01357. Посмотреть реферат.

Hansawasdi C, Kawabata J. Ингибирующее действие листьев шелковицы (Morus alba) на альфа-глюкозидазу на Caco-2. Фитотерапия 2006;77:568-73. Посмотреть реферат.

Huh HW, Na YG, Bang KH и др.Длительный прием экстракта листьев шелковицы задерживает элиминацию метформина за счет ингибирования переносчика органических катионов. 2. Фармацевтика. 2020;12(1):49. Посмотреть реферат.

Хван К.Х., Ким Ю.К. Стимулирующее действие и восстановительная активность при физических нагрузках плодов Morus alba. Биофакторы 2004;21:267-71. Посмотреть реферат.

Jung S, Lee MS, Choi AJ, Kim CT, Kim Y. Противовоспалительные эффекты экстракта плодов шелковицы (Morus alba) под высоким гидростатическим давлением на RAW264, стимулированный LPS.7 кл. Молекулы 2019;24(7):0. пий: E1425. doi: 10,3390/молекулы24071425. Посмотреть реферат.

Кимура Т., Накагава К., Кубота Х. и др. Пищевой порошок тутового дерева, обогащенный 1-дезоксиногиримицином, подавляет постпрандиальное повышение уровня глюкозы в крови у людей. J Agric Food Chem 2007;55:5869-74. Посмотреть реферат.

Ли Дж., Че К., Ха Дж. и др. Регуляция ожирения и нарушений липидного обмена травяными экстрактами из Morus alba, Melissa officinalis и Artemisia capillaris у мышей с ожирением, вызванным диетой с высоким содержанием жиров.J Этнофармакол 2008;115:263-70. Посмотреть реферат.

Ли С.Х., Чой С.Ю., Ким Х. и др. Малберозид F, выделенный из листьев Morus alba, ингибирует биосинтез меланина. Биол Фарм Булл 2002;25:1045-8. Посмотреть реферат.

Мур Л.М. Путеводитель по растениям: Шелковица белая. Министерство сельского хозяйства США, Служба охраны природных ресурсов. Доступно по адресу: https://plants.usda.gov/plantguide/pdf/pg_moal.pdf. (По состоянию на 3 сентября 2009 г.).

Мудра М., Эркан-Фанг Н., Чжун Л. и др.Влияние экстракта листьев шелковицы на уровень глюкозы в крови и реакцию водорода в выдыхаемом воздухе на прием 75 г сахарозы диабетиками 2 типа и контрольной группой. Лечение диабета 2007;30:1272-4. Посмотреть реферат.

Оку Т., Ямада М., Накамура М. и др. Ингибирующее действие экстрактивных веществ листьев Morus alba на активность дисахаридаз тонкого кишечника человека и крысы. Бр Дж. Нутр 2006; 95:933-8. Посмотреть реферат.

Парк К.М., Ю Дж.С., Ли Х.И. и др. Kuwanon G: антибактериальное средство из коры корня Morus alba против оральных патогенов.Дж. Этнофармакол 2003;84:181-5. Посмотреть реферат.

Skupien K, Kostrzewa-Nowak D, Oszmianski J, Tarasiuk J. Противолейкозная активность in vitro экстрактов из листьев аронии (Aronia melanocarpa [Michx] Elliott) и шелковицы (Morus alba L.) против чувствительных и полирезистентных к лекарственным препаратам клеток HL60. Phytother Res 2008; 22:689-94. Посмотреть реферат.

Thaipitakwong T, Supasyndh O, Rasmi Y, Aramwit P. Рандомизированное контролируемое исследование подбора дозы, эффективности и безопасности листьев шелковицы на гликемические профили у людей с ожирением и пограничным диабетом.Дополнение Ther Med. 2020;49:102292. Посмотреть реферат.

Thondre PS, Lightowler H, Ahlstrom L, Gallagher A. Экстракт листьев тутового дерева улучшает гликемический и инсулемический ответ на сахарозу у здоровых добровольцев: результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования. Nutr Metab (Лондон) 2021;18(1):41. Посмотреть реферат.

Trimarco V, Izzo R, Stabile E и др. Влияние новой комбинации нутрицевтиков с Morus alba на липидный профиль, чувствительность к инсулину и функцию эндотелия у субъектов с дислипидемией.Перекрестное, рандомизированное, двойное слепое исследование. High Blood Press Cardiovasc Prev 2015;22(2):149-54. doi: 10.1007/s40292-015-0087-2. Посмотреть реферат.

Wattanathorn J, Somboonporn W, Sungkamanee S, Thukummee W, Muchimapura S. Двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование, оценивающее влияние богатого полифенолами травяного отвара на маркеры обмена костной ткани у женщин в перименопаузе и менопаузе. Oxid Med Cell Longev 2018; 21:2018:2091872. дои: 10.1155/2018/2091872. Посмотреть реферат.

Ю З., Фонг В.П., Ченг Ч.Двойное действие морина (3,5,7,2′,4′-пентагидроксифлавона) как гипоурикемического средства: урикозурический эффект и ингибирующая активность ксантиноксидазы. J Pharmacol Exp Ther 2006; 316:169-75. Посмотреть реферат.

Шелковица (Morus spp.): идеальное растение для устойчивого развития

https://doi.org/10.1016/j.tfp.2020.100011Получить права и содержание .) используется шелководством, фармацевтической, косметической, пищевой промышленностью и производством напитков.

•

Это растение считается уникальным на земле благодаря его положительному влиянию на экологическую безопасность.

•

Освобождает матушку-природу от всех экологических нарушений, поэтому его можно назвать наиболее подходящим растением для обеспечения устойчивой окружающей среды для будущих поколений.

Abstract

Шелковица ( Morus spp.) семейства Moraceae считается уникальным растением на Земле из-за ее более широкого геологического распространения на континентах; способность культивироваться в разных формах; многократное использование листвы и ее положительное влияние на подходы к обеспечению экологической безопасности, такие как эковосстановление деградированных земель, биоремедиация загрязненных участков, сохранение воды, предотвращение эрозии почвы и улучшение качества воздуха за счет связывания углерода.Шелковица также используется в качестве лекарственного растения для улучшения и улучшения жизни людей за счет использования биологически активных фармакокинетических соединений, содержащихся в частях листьев, стеблей и корней. Дальнейшее промышленное использование шелковицы для приготовления различных продуктов в фармацевтической, пищевой, косметической и медицинской промышленности привлекло внимание промышленников. Поскольку шелковица используется шелководством, фармацевтической, косметической, пищевой промышленностью и производством напитков, а также ее использование с точки зрения экологической безопасности; уместно назвать его наиболее подходящим растением для устойчивого развития.В этом обзорном документе были собраны все важные характеристики шелковицы, чтобы рассматривать ее как идеальное растение для обеспечения устойчивого будущего.

Ключевые слова

Биоремедиация

Экореставрация

Экологическая безопасность

Шелковица

Шелководство

Устойчивое развитие

Рекомендованные статьи. Опубликовано Elsevier B.V.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Руководство по уходу и выращиванию растений

Ботаническое название	Morus spp.
Общее имя	Тутовое дерево, шелковица красная, шелковица белая
Тип установки	Дерево
Размер для взрослых	35–50 футов в высоту, 35–40 футов в ширину
Воздействие солнца	Полное солнце, полутень
Тип почвы	Насыщенный, влажный, но хорошо дренированный
рН почвы	От нейтрального до кислого
Время цветения	Пружина
цветочный	желтовато-зеленый
Зона устойчивости	4–8 (USDA)
Родной ареал	Северная Америка, Европа
Токсичность	Слабо токсичен для человека (в незрелом виде)

Ель / К.Дэйв

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Уход за тутовым деревом

Тутовые деревья легко выращивать (даже если у вас самые коричневые пальцы), но они подходят не для каждого сада. Обязательно выберите один из множества доступных бессемянных сортов, в том числе Morus alba ‘Chapparal’, который является плакучим сортом, и Morus alba  Kingan, очень засухоустойчивый сорт, подходящий для некоторых более засушливых регионов.

Важно иметь в виду, что тутовые деревья могут иметь очень плодовитые (и быстрорастущие) корни.Посадите дерево вдали от важных строений (например, фундамента, подъездной дороги или гаража) и объектов (таких как инженерные сети, септики или канализационные линии), чтобы не рисковать тем, что корни повредят жизненно важные элементы вашей собственности. Вы также должны принять во внимание зрелую высоту дерева и выбрать место, где его можно будет держать относительно свободным от обрезки (что вызывает у него стресс), и позволить ему делать свою работу по производству ягод и наслаждаться многими плодами, которые оно вам предложит.

Светлый

Тутовые деревья могут расти как на полном солнце, так и в полутени, хотя, как и в случае со многими фруктовыми деревьями, чем больше света, тем больше плодов.Вполне вероятно, что когда ваше растение достигнет зрелости, оно станет одним из самых высоких экземпляров в вашем ландшафте, поэтому вам не следует слишком беспокоиться о свете при выборе места для посадки дерева.

Почва

Тутовые деревья в некоторой степени адаптируются и могут легко справляться с глинистой, суглинистой и песчаной почвой, если смесь может поддерживать достаточный дренаж. Кроме того, деревья могут процветать в диапазоне уровней pH от нейтрального до умеренно кислого.

Вода

Поливайте тутовое дерево обильно и регулярно после первоначальной посадки, чтобы помочь ему создать сильную корневую систему — рекомендуется от двух до трех галлонов в неделю в течение первого года.После посадки тутовые деревья довольно устойчивы к засухе, хотя длительная сухая погода может привести к снижению плодоношения или раннему опаданию ягод (до того, как они действительно созреют).

Температура и влажность

В зависимости от вида, большинство тутовых деревьев морозоустойчивы и могут выдерживать температуры до -25 градусов по Фаренгейту во время покоя. При этом они производят оптимальное количество фруктов при температуре от 68 до 86 градусов по Фаренгейту.

Удобрение

Тутовые деревья обычно растут при минимальном удобрении, хотя они могут выиграть от ежегодного применения. Подкормите свое дерево один раз в конце зимы, используя сбалансированную смесь 10-10-10 и отмеряя 1 фунт удобрения на каждый дюйм диаметра ствола.

Сорта тутового дерева

В Северной Америке вы, скорее всего, увидите пять тутовых деревьев:

• Morus alba: Также известная как белая шелковица, это наиболее распространенный вид, встречающийся в стране.Его легко отличить от других деревьев этого рода благодаря белым плодам в форме ежевики. Он по-прежнему доступен в питомниках в нескольких декоративных и стерильных сортах, что делает их пригодными для посадки.
• Morus rubra: Местное красное тутовое дерево относительно недолговечно, с грубыми листьями, которые в два раза длиннее, чем у Morus alba , и имеют грубую опушенную нижнюю сторону. Плоды вначале светло-зеленые, затем при созревании становятся красными или темно-фиолетовыми.Красные тутовые деревья часто очень трудно найти в питомниках.
• Morus nigra: Черные тутовые деревья в среднем достигают 40 футов в высоту и имеют темно-фиолетовые (почти черные) ягоды, которые при созревании довольно крупные.
• Morus australis : Этот сорт, также известный как корейская шелковица, небольшой, достигает всего 20–30 футов в зрелом возрасте. Он имеет светло-зеленую листву, слегка блестящую, и плоды, цвет которых варьируется от почти белого до темно-красного и фиолетового.
• Morus celtidifolia: Тутовые деревья Техаса произрастают на юго-западе и больше похожи на кустарник, чем на дерево, достигая максимальной высоты всего 25 футов. Съедобные плоды красного, пурпурного или почти черного цвета прекрасно подходят для привлечения диких животных в ландшафт, особенно птиц.

Сбор шелковицы

Гетти Изображений

Ваше тутовое дерево будет готово плодоносить примерно через три года, и когда это произойдет, вам лучше быть готовым к сбору урожая.Вы можете ожидать, что ягоды будут готовы в период с июня по август, хотя это не означает, что все они сразу достигнут максимальной зрелости. Как правило, чем темнее фрукт, тем слаще вкус. Имейте в виду, что ягоды шелковицы очень нежные и легко раздавливаются. Плоды могут вызвать липкое месиво, если их упадут на землю, поэтому обязательно соберите их как можно скорее, чтобы защитить их от насекомых, диких животных и повреждения имущества.

Есть два метода сбора шелковицы: сбор ягод вручную, который может быть очень утомительным, или размещение брезента или старой простыни под деревом и хорошенько встряхивание.Затем можно собрать неповрежденные плоды и аккуратно приготовить ягоды в составе желе или джема, либо заморозить ягоды, чтобы периодически использовать их по желанию.

Распространенные вредители и болезни

Тутовым деревьям, возможно, придется бороться с различными вредителями, включая белокрылку, щитовку и мучнистого червеца. Хорошей новостью является то, что эти жуки на самом деле не причинят большого вреда взрослым деревьям — они достаточно выносливы, чтобы противостоять этому, и это хорошо, потому что лечение большого 50-футового дерева — непростая задача.Если вы заметили признаки заражения на более уязвимом молодом саженце, вы можете применить садовое масло, такое как масло нима.

.