Щербет патара: Табак Serbetli – Patara (Патара) купить в Санкт-Петербурге

Маршрут: Фетхие — Остров Гемилер — Долина бабочек -Олюдениз —  Гечек — Экинчик — Дальян — Саригерме — Остров Терсане (группа из 12 островов) — Фетхие.

Маршрут по дням:

ДЕНЬ 1. Фетхие

Наш маршрут мы начнём с красивейшего Фетхийского залива. Фетхийский залив облюбовали яхтсмены всего мира. Благоприятные погодные условия, защищенность от ветров позволяют ходить под парусом в этом регионе практически круглый год. А вокруг — много маленьких восхитительных бухточек, которые вам понравятся. В самом заливе словно жемчужины рассыпались 12 островков.  Большие и маленькие, они покрыты густыми красивыми лесами, а их побережье обрамлено пляжами из песка и гальки. Мы сделаем остановки в бухтах в первый и последний день.

А пока старт из марины Фетхие

Встречаемся в марине, знакомимся, капитан принимает яхту, а ответственные юнги идут за провизией. В Фетхие  супермаркет расположен прямо в марине, очень удобно подъехать с тележкой провизии прямо к яхте. . Затем небольшой квест как разместить привезенное и купленное добро на яхте. Но поверьте, это только с первого взгляда яхта кажется маленькой.. Количество потайных и спрятанных ящиков вас приятно удивят. 

В первый же день скорее в море! Короткий инструктаж и отчалим в красивую тихую бухту, чтоб утром проснуться и сразу купаться. Ночевка в бухте это очень романтично, — тишина и усыпанное звездами небо. В городе такого не увидишь.. 

Завтрак на яхте.  Вы часто спрашиваете, как готовить на яхте, что готовить на яхте, кто будет готовить на яхте, ведь мы едем отдыхать! Спешу вас заверить, еда на яхте готовится всегда быстро, всегда  вместе и всегда вкусно! Один начинает, второй подхватывает, третий расставляет тарелки, четвертый моет овощи  и вуаля, — вкусный завтрак готов! А на ужин мы просто запечем рыбку, купленную вчера на Фетхийском базаре, и откроем бутылочку холодного вина.

После завтрака как полагается отдых, купание, снорклинг и далее небольшой переход в еще одну красивую бухту.

Бухта Гемилер (Gemiler) — небольшая удаленная бухта, расположенная напротив одноименного острова. В отличии от других пляжей и бухт Фетхие, здесь не бывает много народу. Вода — прозрачная, вид — прекрасный. Есть кафешка с террасой. В сезон хозяева выносят на пляж лежаки и зонтики, которые можно арендовать за небольшую плату.

Остров Гемилер, именуемый также островом Святого Николая, известен благодаря своим многочисленным руинам, дошедшими до нас ещё со времён византийцев.

На острове находятся остатки римского (позже — византийского) поселения, которое в своё время было одним из центров распространения христианства.
строительство здесь велось не только в античные времена, но и в раннее средневековье. И хотя многие из сооружений разрушены практически полностью, здесь по-прежнему можно увидеть довольно много интересного, в частности, можно найти руины аж 4 христианских церквей разного времени.
Прогуляйтесь по острову ближе к закату, вам откроется потрясающий вид сверху на залив. Ужин на яхте. Ночевка в бухте.

Утром пораньше мы отправимся в Долину бабочек. Надо успеть до потока туристов, которые приедут на экскурсионном кораблике  с Фетхие и Олюдениза. 

Долиной бабочек называют небольшой, выходящий к морю каньон. Tыcячи лeт нaзaд cкaлы в этoм мecтe paccтупилиcь, пoдapив нaм живoпиcную дoлину и лaгуну нa бepeгу Cpeдизeмнoгo мopя. В период цветения кустарников в мае-июне в долине царствуют бабочки. По оценкам биологов, в Долине насчитывается около 100 видов бабочек, в том числе очень редкий вид медведицы четырехточечной, бабочки с необычными черно-белыми крыльями и красным торсом.

Между скал спрятан прекрасный крошечный пляж. Добраться до пляжа можно только по воде. Пpoзpaчнaя вoдa, пaльмы, яpкиe цвeты и обрамляющие лaгуну cкaлы — напоминают знaмeнитую тaйcкую буxту Maйя Бэй из фильмa Пляж c Ди Kaпpиo!

Если прогуляться к внутренней стене каньона выйдем к водопаду. Водопад — небольшой и не так, чтоб зрелищный, но сама тропа очень приятная. Плюс — всегда есть вероятность увидеть бабочек. 

После прогулки в Долине бабочек мы отправимся в потрясающе красивую бухту Олюдениз, чистейшая вода, лучший пляж мира — Патара, нетронутая природа, белоснежное песчаное дно. Рядом находится еще один очень красивый пляж белоснежного цвета Кидрак. По желанию команды и на усмотрение капитана выберем один из них для остановки на купание. 

Из красивых бухт вернемся к цивилизации. Держим путь на Гечек. Это очаровательный курортный городок с множеством магазинов, сувениров, красивой набережной. Утром мы пополним запасы продуктов, а пока прогуляемся по вечернему городу.

В Гёчеке есть несколько супермаркетов, где достаточно большой выбор местных качественных фруктов, овощей, сыра, маслин, рыба, баранина, каждый  найдет то, что любит. Можно себя побаловать и позавтракать в красивом месте с видом на яхт клуб. Здесь подают вкусный, красивый и сытный турецкий завтрак.

Традиционный турецкий завтрак предполагает обязательное наличие сыра, оливок, сливочного масла, яиц, овощей, меда, различных конфитюров, варенья, хлеб, варенная или жареная колбаса. Яйца могут быть вареными, в виде яичницы или омлета менемен. Это блюдо подается прямо в сковороде и представляет собой поджаренные овощи с яйцами.  Часто на столе присутствует симит — хрустящий бублик с кунжутом или слоеные пирожки из тонкого теста, с различными начинками. Из овощей на утреннем столе присутствуют помидоры и огурцы.

К 4-му дню экипаж, как раз забывает о вопросах, которые его тревожили дома и на работе, отключается от внешнего мира, происходит полная перезагрузка  и желание продолжить яхтинг еще на недельку :).   

Отправляемся дальше.  

Бухта Экинджик — место, окруженное зелеными лесами. Мы припаркуемся в марине «My Marina», с одноименным рестораном, который предлагает фантастический вид на бухту и прекрасное рыбное меню.

В марине можно (нужно!) арендовать лодку и отправиться на экскурсию в дельту реки Дальян, античного города Каунос и черепашьего пляжа Истузу. Экскурсия на целый день. Стоимость около 20 евро в зависимости от маршрута.  

Руины древнего портового города Каунас расположены на противоположном от Дальяна берегу реки. Там можно увидеть довольно хорошо сохранившийся амфитеатр, остатки древнего города — храмов, дворцов, бань.

А черепаший пляж Изтузу представляет собой 5 км песчаную косу, с одной стороны омываемую практически всегда спокойным морем, с другой — живописно окаймленную горами и дельтой реки. С мая по сентябрь здесь откладывают яйца гигантские черепахи логгерхеды (лат. Caretta caretta), редкий охраняемый вид средиземноморских черепах.

В 2008 году в результате шестимесячного опроса, проведенного британской газетой The Times, черепаший пляж Изтузу стал победителем в номинации «Лучшее естественное пространство в Европе». В последующие годы пляж также неоднократно занимал лидирующие позиции в различных рейтингах европейских пляжей.

Туристическая лодка делает остановку здесь на час. 

А в завершении дня нас ждет местный специалитет — голубой краб. В Турции он водится только в этой местности.    

Бывшая рыбацкая деревушка Саригерме — крохотное местечко с одной-единственной центральной улицей, которая, по вечерам становится популярным местом для променада туристов. Несмотря на скромные размеры, поселок радует туристов сувенирными лавками, магазинами, ресторанами и традиционными турецкими кафешками.

В округе множество мандариновых и лимонных фруктовых рощ. Хорошая экология, великолепные пейзажи и широкие песчаные пляжи являются главными достоинствами Саригерме.

Горы, покрытые сосновыми и оливковыми рощами, практически вплотную подступают к морю, и тянутся на многие километры вдоль побережья. Нежный сосновый воздух хочется вдохнуть поглубже  и запомнить этот аромат на предстоящую зиму.

А у берегов живописного острова Баба, который находится напротив нашей стоянки, можно понырять. Подводный мир порадует вас всевозможными морскими обитателями и таинственными пещерами.

К 4-му дню экипаж, как раз забывает о вопросах, которые его тревожили дома и на работе, отключается от внешнего мира, происходит полная перезагрузка  и желание продолжить яхтинг еще на недельку :).    

А у берегов живописного острова Баба, который находится напротив нашей стоянки, можно понырять. Подводный мир порадует вас всевозможными морскими обитателями и таинственными пещерами.

Вдоволь накупавшись, отправляемся дальше.  

Наша яхтенная неделя завершается и мы начинаем путь домой. В родную марину в Фетхие. Как я говорила в начале, в фетхийском заливе расположено 12 островов, они небольшие и находятся рядом друг с другом. Исследованием этих островов, посещением местных ресторанов, и полным релаксом мы и займемся в завершении тура.

К 16 мы должны прийти в марину Фетхие. Сдаем лодку, но последнюю ночь еще можем оставаться на яхте в марине. Кто не успел в начале путешествия, можно прогуляться к высеченными в скале Ликийскими гробницами, IV век до нашей эры. Они видны с городских улиц, чтобы полюбоваться ими поближе ведет сложная, но увлекательная тропа. 

Вечером обязательно пройдемся по узким улочкам Старого города, сделаем фотку на улице зонтиков, попробуем местные вкусности. А также поужинаем всем экипажем в одном из местных ресторанчиков. Обязательно попробуйте турецкий кофе с мятным ликером — местный специалитет!

ДЕНЬ 8

Утро субботы. Сдаем яхты. Прощаемся.

Присоединяйтесь к нам в настоящее морское путешествие!

Ликийская тропа с детьми(6лет) – Туризм с детьми — LiveJournal

маяк на мысе Гелидония

   Готовились долго и старательно. В феврале были приобретены билеты до Стамбула, наша Эирмолдова объявила о распродаже билетов на полеты с… по… за пол цены. Вот это с… по… определило сроки нашей поездки, ибо даже за полцены, пакет из четырех билетов для меня, простого инженера с госпредприятия, тяжел весьма. Покупка билетов – как Рубикон, перешли, а там понеслось по накатаной.

  Для минимизации веса и объема были приобретены сверхлегкие спальники

и легкая палатка

 все китайского производителя Naturehike. Очень недорого и вполне качественно. Единственно, что вызывало сомнения, это стойки палатки. Для такого здорового “сарая” 8 мм мне показалось слабовато. Параметры “сарая” 2х2 метра площадь и 1.3 в высоту, очень большая и высокая. Проверить мои сомнения нам не довелось, погоды стояли отменные, так что палатка была защитой только от кровососов, не более.
  Кстати о кровососах. Предыдущие поездки в Турцию проходили весной, никакого беспокойства от насекомых не было. Читая в отчетах советы брать репеллент, дивился – Зачем? Теперь прочувствовал. Осень в этом плане – мрак! Днем мухи, ночью комары. Но если с комарами удавалось “отбиться” репеллентом, то с мухами сладу не было. Жрали неподетски. Стоило остановиться в местах, где люди бывают часто, либо живут постоянно, как тут-же налетали злые и голодные мухи. Это изрядно подпортило радость от пребывания там. Для себя сделал вывод, если и ехать туда, то только весной.
  Спальники отработали на “ять”. Четыре спальника паковались без компрессии в рюкзак и благополучно в нем “терялись”. Спать в них было комфортно при температурах “за бортом” от 0 до 20-25.
  Весенняя поездка закончилась фатально для моего Примуса Омнифьюел, не выдержал он знакомства с турецким бензином. Причем в прошлом году он беспроблемно проработал четыре недели без единой чистки, а тут – помер через пару дней. С детьми полагаться на авось я не стал, купил печку Вячеслава Бондарева, дай бог ему крепкого здоровья и всяческих благ!

(фото с просторов нета)
Печка порадовала, готовить на ней было легко и приятно.
  Так же, для уменьшения веса и обьема было принято ( после жарких дебатов, с бросанием шапки и разрыванием рубахи на груди заявлением – Ну хоть что-то я могу решить в этом доме!?) решение ограничится, в плане фото и видеосъемки, простой(маленькой и легкой!!!) камерой Канон Пауэршот 620, так что качество отснятого материала соответствующее.

Путешествие получилось длительным, как по времени, так и по пройденному пути. Отчет большой, пришлось поделить на несколько частей. В конце каждой есть ссылка на продолжение.

Ну а теперь о том, как оно было.
Выезжая из дома за три часа до вылета полагал, что будем долго и нудно слоняться вокруг нашего аэропорта. Однако, все оказалось много хуже. За какой-то нуждой несколько рейсов отправлялось практически в одно время. Аэропорт у нас маленький, рейсов мало(может я отстал от жизни?) может они так экономят? Ну, типа, отправили с десяток за два часа и две недели отдыхаем всеми наземными службами? Непонятно все это было. Ну да ладно. Из этих трех часов, два простояли в очереди, потом рысью через досмотр и паспортный контроль и на посадку. Было желание взять коньячку в детифри, так не успел даже в туалет сходить.
  Полетели. Ну и ладно.

Для малых это был первый полет, все кнопочки понажимали, теперь вот сидят, инструкцию изучают.

Долетели, прошли паспортный контроль и получили багаж быстро.

  И вот, мы таки там, состоялось то, чего мы ждали так долго.
Ощущение, что все проблемы позади, возникает сразу после получения багажа. Почему так?
Да, при получении багажа выяснилось, что веселая компания, что летела по соседству, тоже отправляется на Ликийскую тропу. Поскольку ни одного знакомого лица, а город у нас маленький, полагаю – россияне. Перелет через Кишинев для москвичей выходит много дешевле, так что транзитников на рейсы в Стамбул много. А молдаване зачастую летят в Турцию из Львова, Пегасом.
  До следующего рейса из Сабихи у нас было аж 7 часов, полагал, что успеем прогуляться и что нибудь посмотреть. Но все прошло как-то стремительно и напряжно, все время приходилось куда-то спешить.
Метро-трамвай-паром-автобус и пеший переход через Галатский мост. Еще успели зайти в Эверест Аутдор, посмотреть. И это весь наш Стамбул, обидно. Интересный город, на недельку бы сюда.
  В трамвае Женька быстро уселась на свободное место у окна. Это предмет их вечных споров и конфликтов с Сашей – Кому сидеть у окна! И вот тут она успела первая! Пока мы снимали рюкзаки и складировали их, рядом с Женькой уселась какая-то афротетенька с двумя детьми. Женька насторожилась, первый раз в жизни увидела негра.











Женька слегка очумела от полученный впечатлений.

Вот и Кадыкой.

Наш паром

  В Кадыкое упели перекусить, посетить “тувалета”. Долго искали автобус, расспросы успеха не имели, а самая засада, что я не помнил его номера. Устав от хождений, начал ломиться в закрытый Хаваташ, мимо которого мы прошли пару раз. Водила Хаваташа показал мне куда идти. Я его не понял, но пошел, вдруг там посадка, а оказалось, там остановка нашего буса. В автобусе малые отключились, по приезду с трудом добудились.
В аэропорт прибыли вовремя. Груза у нас было 38 кг в двух рюкзаках. Поскольку на нашем лоукостном перелете ограничение в 15 кг, было решено сделать три места багажа, вдруг прикопаются, что рюкзак весит больше положенных 15 кг. Для третьего места у меня предназначался чехол от ковриков. Но как-то в него плохо все помещалось, возиться с перепаковкой времени не было и я просто все свалил в мешок для мусора, который в свою очередь засунул в полиэтиленовый мешок. Вышло вполне аккуратно. Но дамочке, сидящей на регистрации, не понравилось. Все попытки обьяснить, что упаковка прочная и беспроблемная успеха не имели. Нам было предложено купить Большой Фирменный Особопрочный Мешок для нестандартного багажа. Спорить было недосуг, лететь надо. Супруга метнулась за мешком, а когда я его увидел, только руками развел, понять это невозможно. Единственно, чем отличался их мешок от нашего, это надписью Пегас, ну и размерами, он реально большой. В очередной раз Пегас нас развел на деньги, правда в этот раз всего на 15 лир.

Эта психоделическая картинка – Стамбул под крылом самолета. Длинная выдержка с рук, она такая…

Продолжение следует

Стихи про Турция | Стихи

Страна Ататюрка. Василий Коньков

И вновь я на земле турецкой.
Безумно счастлив каждый день.
Здесь чудеса – как в сказке детской –
Господь оставил свою тень.

Какие сосны здесь и кедры,
Ликует всё вокруг, поёт.
Краса кругом, богаты недры.
И штормов нет , и дождь не льёт.

И турков быт и их культура
Мне по-нутру. Доволен ей.
А Ататюркова скульптура
Давно мила душе моей.

Всего здесь вдоволь. Мёда, пива.
И солнца много и тепла.
Лишь пьянь Российского разлива
Нет- нет возникнет из угла.

Но этот сброд-такая малость.
Ничто не может изменить!
На сердце мир, восторг и радость.
Я здесь хочу годами жить!.

—

Турция – загадка. Кабанчик

Страна высоких минаретов-
В четыре моря берега.
Цветут насыщенного цвета
Под солнцем пашни и луга.

Повсюду зреют ананасы,
Бананы гроздьями висят.
Такой пейзаж приятен глазу,
Он завораживает взгляд.

В те времена, когда султаны
Всесильно правили страной,
На страже были янычары,
Что охраняли их покой.

Сегодня всё осталось в прошлом.
Теперь на пляж какой-нибудь,
На море в отпуск съездить можно,
И там прекрасно отдохнуть

И бросив в море две монеты,
Увидеть горы свысока…
Страна высоких минаретов
В четыре моря берега.

—

Православный, мусульманин. Надежда Лисогорская

Православный, мусульманин –
Ветер солнечный для всех!
Моря золотые грани,
Оберегом детский смех,

Тормошилкою улыбка,
В море – стойка на руках!
И заплыв-нырянье рыбкой –
Кто быстрее, тот и прав!

—

О, Турция. Натахин

О, Турция! Волшебный край холмов!
Твоя краса меня навек пленила!..
Ты множеством горячих городов
Душе уставшей счастье подарила.

О, Турция! Загадочный восток!
Ты многие секреты сохранила..
Величествен твой эпос и глубок.
Ты гордой величавостью пленила..

О, Турция! Загадочен твой блеск!
Сияющие бликами мечети..
И море.. Как красив твой плеск,
Играющий волнами на рассвете..

—

Турция. Тамара Бурдуковская

Раскинулась на трёх морях,
Всегда умытая лазурью,
В лучах сияя и горя,
Несёт сердцам эмоций бурю.

Зовущая волною грёз,
Земля – обитель для влюблённых,
В благоуханье ярких роз,
Самим Аллахом сотворённых!

Твои щербет, рахат – лукум –
Божественные чудо – сласти,
Орехи с фруктами, изюм:
Все сладкоежки в твоей власти,

Здесь с минарета муэдзин
Разбудит крепкий сон туриста,
И лопнет солнце – апельсин
Над куполом земли гористой.

И разольёт приморский зной,
И брызнет жаркими лучами
Над удивительной страной,
Молитвы с праздником венчая…

Я сохраню волны тепло,
О, Турция, приют загадок,
С тобою солнечно – светло,
Твой тёплый воздух чист и сладок!

—

Бодрум – 2011. Фуникова Анна

На Эгейском море славно –
Жаркий рай и полный штиль:
Волны бережны и плавны,
Солнце выбилось из сил.

Краски радужны и ярки.
На закат уходит зной.
Улыбаются русалки,
Исчезая за волной.

Чья-то милая отчизна,
Чья-то родина любви,
Солнцем выжженные жизни
Тают в неге синевы.

Мёд загара, бриз солёный
Лечат душу от тоски…
За меня целуют волны
Поседевшие виски.

—

Этот сказочный центр. Геннадий Смирнов

Эта сказочная область Ликия,
Где находится центр Кемер,
Здесь хранятся следы Македонского,
От старинных воинственных стрел.

Ещё раньше он звался Ирида,
С заболоченной почвой своей
И покинутым жизнью на время,
Чтоб потом возвратиться скорей.

Осушили болота кочевники
И построив стену из камнЕй,
В переводе Кемер значит «пояс»,
Окольцованный, очень древний.

Много лет с тех пор пролетело
И со временем город развился,
Став известным турецким центром,
Где народ свой за счастье бился.

Здесь проводятся карнавалы
И сафари на мощных джипах,
Есть и плаванье под водой,
Где медузы лежат на рифах.

Где роскошное побережье,
Пальм плантации и оливок,
Здесь туристам и рай, и отдых,
И еда, словно кладезь сливок.

Заповедник с сосновым лесом,
По другому нельзя назвать,
Здесь и пляжи песочком блещут,
Здесь и яхты, в поход позвать.

Этот сказочный центр Кемер,
С берегами, вершинами стел,
Опоясанный в древность стеной,
Из старинных воинственных стрел.

—

Мармарис. Евгений Торяник

Мармарис.
Сосны.
Эгейское море.
Яхты, зашедшие из океана.
Пальм королевских шеренга на склоне.
И вдалеке цитадель Сулеймана.

Мармарис – город на побережье Эгейского моря в Турции, в 16-ом веке султан Сулейман Великолепный использовал город в качестве форпоста для осады острова Родос.

—

Мармарис. Николас Алексеев

Щёки горных исполинов,
Бородатые сосной,
Рассекают серпантины,
Ошрамляя скальной хной.

На восходе расцветают
Задним планом, эпатажно,
Сквозь туманец проявляясь,
Очертанья горных кряжей.

Расступаясь, великаны
Оголяют яркий фронт –
К морю крышами сбегает
Ма’рмарис – курорт и порт!

На Эгейском нежном море,
Сам обласканный волной,
Радостью и негой сорит
Этим утром нам с тобой!

—

Мира. Святой Николай. Ирина Молчанова Ал

Дед Мороз, Святой, Спаситель?
Очень добрый Человек!
Он не Бог, но небожитель,
В памяти из века в век.

Так в гармонию вписался,
Божьих замыслов во всём –
Чудотворным оказался,
Сам спасал, дарил и вёл.

И среди народов живы,
Сотни подвигов его.
Свет Христа – альтернатива,
Миру зла вокруг всего.

Образец для подражанья,
Ближним верно помогать,
Чьи-то исполнять желанья,
Наглости – укором снять.

Здесь родился он в Патаре,
В Мире, в церкви, справно,
Он епископом служил.
Упокоен тут же был чинно, благонравно…

Но, в какой-то сваре,
Через восемь сотен лет,
Итальянские монахи
Взяли мощи в Бари.

В храм летят паломники –
“Приложиться гробу”,
Поучиться скромности,
И сбылось всё, чтобы!

—

В Трое. Фуникова Анна

Земля великой Трои под ногами,
Светлеют в долгих высях небеса.
Свистит стрела, взмывая над веками,
Молчат седые камни и леса.

Тысячелетья войн, века раздоров,
Баталий за монеты и любовь.
Свидетели всему – Гомер и горы,
Песок, веками впитывавший кровь.

Здесь беспристрастны солнечные дали
И злато кратких дней считает Бог,
Грядут, как сны, столетия печали,
Гомером предугаданных тревог.

—

Размышления в Трое. Фуникова Анна

Плачь, Елена. Ахейцы разрушили славную Трою.
Плачь в печали, Приам. Слышишь павшего Гектора стон?
О, не власть и богатство – причины былого раздора,
Коль цена этой жизни – бессмертья заветный огонь.

Грозный дух Ахиллеса бредёт пепелищами Трои,
В сумрак царства теней нелегко уходить молодым.
Где та вера, с которой сражались и гибли герои,
И какое бессмертье богами назначено им?

В сизой дымке столетий стихают сраженья великих,
Вечность помнит титанов, о прочих сурово молчит…
Только камни руин там, где бились отважные лики
И ржавеет отброшенный раненным Гектором щит.

—

Анатолия. Эдуард Мхитарян

Гнедого цвета плоскогорье,
Подсолнечная боль камней,
И, с севера, и, с юга – море,
Переселенческий трофей.
Оливами шуршит здесь ветер,
Как при ликийских племенах,
И отдыхает ранний вечер,
На засыпающих волнах.
Гортанным выкриком павлина
Бывает ночь возбуждена,
А на рассвете с муэдзином
Поёт прибрежная волна.
Руины прежних достижений
Хранят в камнях хозяйский дух,
Земля – надежд и унижений,
Земля – цветенья и разрух.
Чей, только, посох не касался
Дорожной пыли этих мест?
Кто строил дом, а кто – сражался,
А кто-то нёс тяжёлый крест.
На стыке Азии с Европой
Исхожено немало троп:
Легионеров гулкий топот…
Следы сельджукских узких стоп.
Горчит полынью воздух свежий,
Пьянит осеннею порой,
И тёплый дождь слезами нежит
Сухих деревьев ровный строй.
Сюда нередко тянет душу,
Увидеть – ранних предков быт.
И, просто, тишину послушать
Среди – хачкаров – мёртвых плит.

—

О, Турция! Инет

О, Турция – страна из роз!
С морскою свежестью прибоя.
Ты покоряешь царством грез
И отдыхаю тут с тобой я.
Ночной прохладою твоей
Ты позволяешь насладиться.
Здесь светит месяц в вышине
И невозможно не влюбиться.
Бродя по городу вдвоем,
Везде мы слышим плач мечети,
Ее истошно громкий звон,
Что наполняет думы эти.
Да, город полон старины,
В камнях хранит легенд приданья.
И очаровывая нас,
Он дарит нам плоды познанья.

—

Турецкий стишок. Delmi

Представьте, в далёком турецком краю
И осенью – жаркое лето!
Турецкие птицы там песни поют,
Проснувшись с турецким рассветом.
Турецкое сено в загоне
Жуют там турецкие кони,
А хлебную корку в турецкой реке
Хватают (когда она даже в руке!),
Шепча по-турецки: «Спасибо!»,
Большие турецкие рыбы.
Там всё, моё мнение детское,
Всё-всё абсолютно, турецкое!
И там, на турецком морском берегу,
Играя с турецким мальчишкой,
Столкнувшись нечаянно с ним на бегу,
Ходил я с турецкою шишкой.

Но всё это мелочи, это пустяк.
Зато у него был наш русский синяк!

—

Турция. Анатолий Ягудин

Кто не был в Турции, тот жизнь потратил даром.
Скажу об этом я и молодым и старым.
Здесь каждый по душе найдет и стол и кров,
И даже, если турка вид сперва покажется суров,
Он угостит вас шаурмой или омаром.

Лишь первый солнца луч расстелит свой узор
На склонах призрачных и невесомых гор,
Спускаюсь к морю я под пенье муэдзина:
Меня влечет прохладная пучина –
Судьбе моей случайный приговор.

Лишь в море жизнь моя свободна и легка.
Скольженье радостно – не дрогнула б рука.
Могу продолжить сон иль рубаи слагать я,
Пока вода хранит свои объятья,
Как верность дева, ожидая жениха.

Покой и негу память сохранит,
Когда дша над облаком парит.
Не в силах я соблазны превозмочь
Вкушать инжира сладостную плоть,
Иль наблюдать турчанки гордой вид.

—

Осколки Византии. Борис Гарбуз

Страна, впитавшая и запад и восток,
Хранит в себе древнейшую культуру,
Ислам и православия исток,
Мечеть и Храм, и Римскую скульптуру.

Великий Цезарь земли приобрёл,
Смотрел бои в построенном театре,
Источник здесь божественный нашёл
И подарил царице Клеопатре.

В Памуккале, средь белоснежных скал
Она в прекрасном озере купалась,
Закат тихонько солнце опускал,
В седую ночь всё тихо окуналось.

Здесь города античные росли,
Морями тайны их великие покрыты,
Веками сонными дороги поросли,
В некрополях подземных кости скрыты.

Взметнулась непреступною стеной
Богатая и доблестная Троя,
И разгорелся тут вселенский бой
С полками неприятельского роя.

Но не могли взять город десять лет,
Кровавая и долгая шла битва,
Когда всё кончится, никто не знал ответ,
Косила всех безжалостная бритва.

И не сдалась бы Троя никогда,
Но хитростью, обманом и коварством,
Сноровкою Троянского коня
Враги героев овладели царством.

Отсюда Одиссея началась
И славные скитания титанов,
Здесь новая эпоха родилась
Под сенью зачарованных каштанов.

В далёкой Мире, в Ликии святой
Жил Николай, поборник веры православной,
Он чудеса творил волшебною рукой,
Был всем печальным утешитель главный.

Он был для душ заблудших пастухом,
Питал их на пажитях благочестья,
В отшельники ушёл в краю глухом,
Оставив дом, родителей, поместье.

Но Дух Святой призвал его опять
Служить святыни, в пастыри помазал,
И находящимся всем в бедах помогать,
С землёй и небом был он крепко связан.

Архиепископ Мир Ликийских Николай,
Святитель, утешитель и заступник,
Он воскрешал людей, ступивших за тот край,
Не разбирал, блаженный иль отступник.

Царь Византии первый, Константин,
Услышав о деяньях чудотворных,
К себе святителя на помощь пригласил,
И спас тот словом души непокорных.

Пришёл черёд его, призвал к себе Господь,
А прах его был в Храме похоронен,
И чудотворной стала его плоть,
И свят был тот, кто к ней челом приклонен.

Но Сарацины в Ликию вошли,
Разрушили, а Храм был недоступен,
Святые мощи Чудотворца не нашли,
И меч разбойников повержен и затуплен.

Прошли века, и нет уж той страны,
Великая империя распалась
И церкви в минарет облачены,
Лишь древняя история осталась.

На Средиземноморье воздух чист,
Волна с песчаным берегом играет,
И парус реет, словно белый лист,
Караловые рифы огибает.

Вид с моря открывает нам Кемер,
Гора темнеет в розовом закате,
И пламя изрыгают сто химер
В малиновом и сказочном набате.

Дорога серпантином пролегла
По Малой Азии от моря и до моря,
Здесь Турция осколки собрала
Земли святой, видавшей много горя.

—

Турецкие впечатления. Борис Каморзин

Дальних гор изогнутая линия
Романтична и слегка грустна,
Под моим балконом пахнет пиния –
Средиземноморская сосна.

Пахнет терпко шишками и дикостью,
Растворив в себе морской простор,
Длинно-хвойной, мягкой многоликостью
Каждый раз притягивая взор.

Неправдоподобно тёмно-синие
Волны в своё таинство манят,
Рядом и другие пахнут пинии,
Создавая стойкий аромат.

Чайки, словно ангелы мятежные,
Мечутся, сварливо голося,
Голоса у них отнюдь не нежные –
Вот характеристика и вся.

Есть ещё такая мысль текущая,
(Как бы, не обидеть никого)
Люди, постоянно здесь живущие,
Просто… турки, больше ничего!

Сил природы дивная мистерия –
Здесь предполагает рай земной,
Словно, вся Османская империя
Хвастается гордо предо мной.

Море, горы, чайки, турки, пинии,
И высокий стиль, и суета,
Вечно плещут волны тёмно-синие
Мудрая, простая красота!

—

Турция. Борис Шмуклер

(эпиграмма)

Малая Азия. Это она, Турция,
В меру большая страна.
Но знаменита она не коллайдерами,
А знаменита она гастарбайтерами.

улица Патара Бернерс – СЛОУН! Журнал

Patara – это красиво оформленная современная тайская кухня, элегантно представленная в непринужденной и стильной обстановке. Все повара, прошедшие обучение в Таиланде, уважают качественные ингредиенты и безупречно сочетают восточные и западные методы, чтобы создавать блюда с характером и глубиной, не подчиненные традициям, блюда, которые обращаются к сложной европейской палитре.

Первый ресторан Patara открылся 25 лет назад как новый стиль тайского ресторана в Лондоне.Фокус тогда и сегодня остается прежним: отличное качество и прекрасная подача тайских блюд, как традиционных, так и современных. Патара – это действительно отличная тайская кухня. Мы гарантируем, что в Patara вы получите лучшую тайскую кухню в Лондоне!

Патара, что переводится как любезная дама, получила свое название от Кхун Патара Сила-Он, которая в течение последних 30 лет в качестве ресторатора принесла свою теплоту и щедрость духу группе ресторанов Патара, наблюдая за открытием ресторанов в Лондоне , Швейцарии, Австрии, Сингапура и Китая, а также ее родного Таиланда.

Интерьер ресторана был разработан компанией Superfutures, вдохновленной изысканной резьбой по дереву и декоративными мотивами традиционной тайской архитектуры. Дизайн ресторана точно повторяет меню, сочетая традиционные ароматы и классические методы с современной презентацией, соответствующей современным вкусам.

Patara Berners Street – это роскошный и успокаивающий ресторан, спрятанный от суетливой толпы Оксфорд-стрит.Меню разработали два ведущих шеф-повара Таиланда, шеф-повар Чумпол Джангпрай и шеф-повар Нельсон. Шеф-повар Чумпол, который работает с Патарой более десяти лет, является ведущим знаменитым шеф-поваром в своем родном Таиланде, а шеф-повар Нельсон – глобальный шеф-повар Патары с 15-летним опытом работы на ведущих кухнях, включая Momo и Sketch.

Шеф-повар Нельсон уделяет большое внимание воссозданию подлинно тайских ароматов и ознакомлению посетителей с истинными корнями тайской кухни.Он также в полной мере использует британские сезонные продукты и местные ингредиенты, доступные в Великобритании. Эта совершенно другая философия питания часто вдохновляет на более новаторские и игривые интерпретации кулинарного наследия Таиланда, так что я мог подождать, чтобы начать свой обед, поскольку меня встретили теплым и уважительным тайским приемом, когда я вошел в Патара на Бернерс-стрит.

Когда меня показали к моему столу, мне подали ароматные тайские крекеры со сладким соусом для окунания с чили и забавный буш из мини-чаберов с грибами шиитаке, морковью и имбирем, чтобы насладиться, пока я просматривал соблазнительное тайское меню.

Чтобы выпить, я сначала заказал безалкогольный безалкогольный коктейль и выбрал Passionata, а затем в трапезу со вкусом шербета Virgin Patara Passion. Оба напитка хорошо используют тропические ароматы маракуйи.

Я начинаю свое тайское кулинарное приключение с сатая с креветками и курицей. Сатай дополняется пикантными маринованными овощами с луком, огурцом и свеклой, а также легким арахисовым соусом для макания.

Шеф-повар приготовил креветки настолько мягкими и нежными, что их можно разрезать острием вилки. Точно так же курица получается влажной и сочной, без намека на сухость или жесткость. Приходите, чтобы поближе познакомиться с сочностью сатая…

На основное блюдо я заказал пананг с говяжьим чеком. Это блюдо является прекрасным примером того, как шеф-повар сочетает традиционные ароматы тайской кухни с современными ингредиентами британских поставщиков – в данном случае это современный выбор говяжьей щеки.

Говяжья щека, покрытая богатым ароматным соусом Пананг, была красивой и мягкой и без усилий давила на вилку с невероятно мягкой текстурой.

К карри моя официантка рекомендует попробовать рис с ягодами и ягодами. По-видимому, это очень здорово и полезно для вас. Какими бы ни были претензии, у риса был прекрасный ореховый вкус и слегка плотная текстура с красивым насыщенным цветом.

В качестве овощного гарнира моя официантка порекомендовала водяной шпинат, приготовленный с чесноком и перцем чили.Мягкие зеленые листья контрастируют с обжаренным во фритюре чесноком и стеблями с приятной жевательной текстурой.

После такой роскошной тайской трапезы я решаю воспользоваться моментом, чтобы переварить, и официантка порекомендовала освежающий чай с цветком жасмина. Чай подается в стеклянном чайнике, чтобы вы могли в полной мере насладиться прекрасным цветением, запечатленным в его стеклянной сфере.

Мой аппетит воскрес, я заказываю шоколадный пудинг с домашним сорбетом из манго.Те из вас, кто читал мой недавний обзор Amorino Fulham Broadway, уже знают, что я участвую в одиночном крестовом походе, чтобы получить Chocolate Mango , который станет новым праздничным вкусом, чтобы побить старый знакомый шоколадный апельсин.

Я был рад, что Патара взялась за дело! Шоколад и манго – отличное сочетание, как доказывает этот десерт Патара. Насыщенный пудинг из темного шоколада удивительно легкий и за миллион миль от него не приедается…

….сбалансированный освежающим фруктовым вкусом сорбета из манго, который добавляет нотку тропического богатства своим причудливым оформлением…

Этот десерт выводит шоколадную помадку на совершенно новый уровень. Не просто вкусный пудинг, а вкус рая, по моему скромному мнению!

Расположенная вдали от непрерывной толпы Оксфорд-стрит, Patara Berners St – желанный рай для тайских кулинарных изысков, завернутых в современную одежду, отвечающую всем требованиям, независимо от того, являетесь ли вы поклонником тайского карри или ценителем изысканной кухни.Настоятельно рекомендуется!

Patara Berners Street
5 Berners Street, London, W1T 3LF
020 7580 9923
www.pataralondon.com
@PataraLondon

Празднуете тайский Новый год? Отправляйтесь в новый ресторан изысканной тайской кухни, ресторан здоровой и веганской кухни Patara London

Чтобы отпраздновать курортный сезон тайского Нового года с 13 по 15 апреля, Вики Хэдли из Healthista сделала обзор нового ресторана изысканной тайской кухни , который открылся в Лондоне в ноябре, и это восхитительно…

Стоя у тайского ресторана, расположенного между Тоттенхэм-Корт-Роуд и Оксфорд-серкус, мы с моим другом Дени, соблюдая очень строгую диету, строго сказали друг другу: «У нас будет кусочек тофу и небольшая порция пак-чой (китайский язык). капуста), остальное завернем и заберем ».Что ж, таков был план…

Patara London – это новый ресторан тайской кухни, который открылся в ноябре прошлого года. Все еще неизвестный большинству, я не был готов к вкусной еде, которую собирался съесть. Поскольку я очень трудный гость, страдающий аллергией на молочные продукты, глютен и орехи, и будучи веганом, я не очень упрощаю работу с ресторанами. Однако предварительный запрос о наших диетических требованиях означал, что ресторан действительно разработал комплексное веганское меню, разработанное с учетом наших диетических потребностей.

ПОДРОБНЕЕ: 8 лучших вегетарианских ресторанов Лондона

Ресторан красиво оформлен с интерьером в восточном стиле и украшен шикарными свечами и бокалами на каждом столе. Нас усадили и дали меню напитков, так как мы хотели быть здоровыми, мы оба заказали свежий жасминовый чай и холодный зеленый чай. Зеленый чай был восхитителен, смешан со льдом и легкими ароматными специями, он казался сладким и свежим от добавленного меда.

Энди, менеджер Patara London, кратко рассказал о том, что мы собирались попробовать, и объяснил, как все ингредиенты созданы из настоящих корней Таиланда из сезонных и местных ингредиентов.Закуска прибыла на фарфоровой ложке и состояла из чего-то, что выглядело как кусок сладкой кукурузы в белом сливочном соусе. «Отлично, – подумали мы, – мы вообще не переедим». Кукуруза была замаринована в сливочно-кокосовом соусе, смешанном с помидорами, которые на вкус были сладкими и пряными и поразили все наши вкусовые рецепторы.

Можно есть все…

Затем прибыла тарелка соусов сатай, тофу и грибные кебабы в кокосовом молоке с карри. Из-за аллергии на арахис я часто пропускаю соусы, особенно сатай, однако ресторан создал этот соус с нуля, без орехов.Соусы доставлялись в маленьких фарфоровых мисках, поверх которых деликатно прижат белый лист, как в шикарном артезианском ресторане подают кофе. Блюдо включало рисовые обертки размером с укус, наполненные самыми мягкими и свежими грибами и овощами, которые я когда-либо пробовал. Кебабы из тофу были восхитительно пряными, источая легкую нотку соуса сатай. К этому моменту мы оба утешали друг друга, говоря: «Ну, ресторан проделал всю эту работу, приготовив нам такую ​​восхитительную еду, что мы можем есть все».Шашлыки сочетались со свежими овощами и рисовыми булочками с авокадо, в которых была яркая смесь мяты, перца чили и лайма.

САТАЙ С ГРИБАМИ
Тофу и грибы эринги, маринованные в кокосовом молоке с карри.

Поскольку то, что мы предполагали, было нашим основным блюдом, прибыло, мы уже чувствовали себя приятно сытыми. Перед нами оказался потрясающе выглядящий кокосовый коктейль. Кокос был представлен на бирюзовых бусинах с соломкой из лимонной травы, торчащей из вершины, как если бы ее можно было найти в экзотическом пляжном баре.Однако это был не коктейль – это был суп. Густой кремовый кокосовый суп со свежими грибами, тающими на языке, и легкими специями, смешанными с кориандром и ломтиками лайма. Кокос был настолько свежим, что можно было соскрести край скорлупы, чтобы отделить вкусную мякоть кокоса. «В нем много незаменимых жиров, и поскольку они необходимы…», – эти слова слетали теперь с наших уст.

БОЛЬШЕ: Веганские рестораны в Лондоне: В Лондоне открылся первый совершенно бесплатный, полезный для здоровья САЛОН МОРОЖЕНОГО.

ГРИБНЫЙ ТОМ КХА суп

Внезапно к нашему столику появились официантки и официанты и начали убирать наши стаканы и свечи, чтобы освободить место для чего-нибудь.Мы подозрительно смотрели друг на друга, думая, что может быть настолько большим, что мы собираемся съесть? Через десять минут перед нами стала появляться еда за едой. Пад-тай без арахиса с лапшой без глютена и небольшая чайная тарелка с сахаром, перцем чили и лимоном для нас, чтобы добавить по нашему вкусу. Зеленое кокосовое карри с тофу было подано поверх свечи, чтобы согреться, и пахло настолько аппетитно свежим и экзотическим, что я просто не мог сказать «нет». Затем перед нами было положено блюдо с названием Пананг тофу, которое состояло из стейков тофу, подаваемых в мягком сливочно-красном соусе карри с листьями лайма.Каждое карри было таким разнообразным и уникальным по своему вкусу, а Пананг определенно был моим любимым из-за мягких сливочных специй, которые воспламенили мои вкусовые рецепторы. Тофу был таким твердым и твердым, что напомнил мне филе лосося. Мне никогда не удавалось нажимать на тофу достаточно долго, чтобы получить его так сильно, как хотелось бы, но Патара отлично справилась с этой техникой.

Основные блюда из Патары Лондон

Зеленое карри было наполнено баклажаном, побегами бамбука и овощной смесью, подавалось в соусе из зеленого чили, который имел кремовую консистенцию, и у меня возникло ощущение, будто меня внезапно перевезли в Таиланд.Лапша Pad Thai была такой сладкой и липкой, что я не мог удержаться от того, чтобы проглотить всю тарелку. Блюдо, приготовленное из китайского чеснока, сладкой репы и проростков фасоли, было более изысканным и создавало идеальный нежный контраст с другими пряными блюдами.

Несмотря на то, что я был веганом, я почувствовал легкую ревность, глядя на других посетителей, которые все же едят мясо. Но только на долю секунды … Главный шеф-повар Патары сказал мне, что основные моменты в комплексном меню для мясоедов включают обжаренный салат из говядины Вагю, Чор Муанг, пельмени с карамелизированной курицей со сладкой репой и арахисом с кокосовым кремом и Гай Гор Lae Chicken высшее в традиционном южно-тайском соусе карри.

БОЛЬШЕ: 4 ресторана здорового питания в Лондоне, которые мы любим прямо сейчас

Все основные блюда.

Не знаю, как двум маленьким девочкам удалось съесть такое количество еды, но нам это удалось. И… мы все еще ели десерт. Под названием «Сладкий финал» была представлена ​​черная грифельная тарелка с манговым сорбетом, заключенным в золотую блестящую чашу, свежеприготовленную шеф-поваром Патары из сахарного тростника. У сорбета был пикантный тропический вкус, который очистил поддон и заставил нас вздохнуть от счастья.Два маленьких чизкейка из манго придали мягкости и сладости пикантному сорбету, создав идеальную смесь для завершения трапезы. Вегетарианцы могут приготовить сорбет из молока и молочных продуктов, чтобы придать им более сладкий и сливочный вкус.

Сладкий финал

К концу еды я, честно говоря, не знаю, как я съел столько еды, но могу с уверенностью сказать, что это было, вероятно, одним из лучших блюд в моей жизни. Две тренировки спустя я думаю, что наконец-то сожгла калории, но после соревнований по бикини я обязательно вернусь за дополнительными.

Комплексное веганское меню доступно за 40 фунтов стерлингов на человека.

Patara London расположен в районах Южный Кенсингтон, Хэмпстед и Бернерс-стрит.

Рождественское меню Patara 2020-Flip eBook Pages 1–4 | AnyFlip

ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ (Вегетарианское)
40 фунтов стерлингов на человека (минимальный заказ на двоих)

STARTER
Кукурузные оладьи Kaffir

Золотые жареные сладкие кукурузные лепешки, приправленные
кафр-лаймом и паприкой.

Спринг-роллы

Свежие овощные спринг-роллы с начинкой из стеклянной лапши,
капусты и грибов.

Салат из манго и грибов

Слегка обжаренные грибы с хрустящим жульеном из манго,
обжаренного кокоса, орехов кешью и хрустящего лука-шалота
в заправке из лайма и чили.

СУП
Том ям с грибами

Грибы в кисло-остром супе медленно варить на медленном огне с
листьями лемонграсса, галангала и кафр-лайма.

ГЛАВНОЕ БЛЮДО
Овощи зеленый карри

Овощи и зеленый тофу карри с тайским зеленым баклажаном горошком
и побегами бамбука в пасте карри из свежего зеленого чили и базилика.

Чили и грибы с базиликом

Грибное ассорти, обжаренное с измельченным чесноком, мелкой фасолью,
красным чили и базиликом.

Сладкий чили тофу

Тофу, глазированный острым домашним сладким соусом чили.

Водяной шпинат

Жареный на воке со свежим чесноком, перцем чили и соусом из желтой фасоли.

Рис Hom mali

Паровой ароматный рис с жасмином.

ДЕСЕРТ
Сорбет из манго

= Фирменное блюдо = Слегка острый = горячий = Содержит орех

Цена включает НДС.К каждому счету добавляется дискреционная плата за обслуживание в размере 12,5%.
Пожалуйста, сообщите обслуживающему персоналу о любых аллергиях и особых диетических предпочтениях.

Все наши блюда готовятся на кухне, которая обрабатывает орехи, глютен и другие аллергены.
, поэтому мы не можем гарантировать, что какое-либо блюдо полностью не содержит аллергенов.

ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ
50 фунтов стерлингов на человека (минимальный заказ на двоих)

STARTER
Chor muang

Карамелизованная курица ручной работы, похожая на цветы,
и вареные на пару с арахисом пельмени.

Сатай с курицей

Цыпленок-карри на шампурах, приготовленный на углях, подается с теплым арахисовым соусом
и слегка маринованными овощами.

Чили кальмаров

Хрустящие жареные кальмары с чесноком, красным перцем чили и морской солью.

Опаленные гребешки

Обжаренные гребешки в пряном лаймовом винегрете.

СУП
Креветки том-ям

Креветки и грибы симедзи в кисло-остром супе медленно
, тушеные с лимонной травой, галангалом и листьями кафр-лайма.

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Сибас из сладкого чили

Слегка обжаренный цельный морской окунь, глазированный острым домашним сладким соусом из чили
.

Говядина с диким имбирем

Ароматизатор говяжьего филе, дикого имбиря и болгарского перца, обжаренный с перемешиванием
с чили, лемонграссом, кафр-лаймом и зеленым перцем.

Куриные орехи кешью

Жареный цыпленок с орехами кешью, каштаном, грибами
и зеленым луком.

Водяной шпинат

Жареный на воке со свежим чесноком, перцем чили и соусом из желтой фасоли.

Рис Hom mali

Паровой ароматный рис с жасмином.

ДЕСЕРТ
Чизкейк с манго

Домашний тайский чизкейк из манго с ванильным мороженым.

= Фирменное блюдо = Слегка острое = горячее = Содержит орехи

Цена включает НДС. К каждому счету добавляется дискреционная плата за обслуживание в размере 12,5%.

Пожалуйста, сообщите обслуживающему персоналу о любых аллергиях и особых диетических предпочтениях.
Все наши блюда готовятся на кухне, которая обрабатывает орехи, глютен и другие аллергены.

, поэтому мы не можем гарантировать, что какое-либо блюдо не содержит аллергенов.

Акция: Патара в Тате оживляет историю

АКЦИЯ: Давайте снова примете участие в исторических событиях XVI-XVII веков, давайте еще раз переживем турецко-венгерскую битву! 27-29 мая мы можем принять участие в самом престижном историческом фестивале в Европе турецкой эпохи: битва 1597 года снова начинается в Тате, на Старом озере.

Осада Таты, разыгрываемая каждый год, вызывает первый успешный эксперимент с использованием специального оружия того времени, «Патара» в Венгрии.Современная одежда, подлинное военное снаряжение и достоверно оформленные батальные сцены гарантируют зрителям уникальные впечатления. Это похоже на путешествие в реальном времени!

Как и в прошлом году, исторический фестиваль «Патара в Тате» ждет своих гостей со специальными программами и мероприятиями, подходящими для всей семьи. Вы можете погрузиться в повседневную жизнь 16-17 веков, проверить свои знания исторических ремесел или попробовать приготовить любимые блюда пост-средневековья.Наслаждаясь застольем, вы можете утолить жажду знаменитыми венгерскими винами, фруктовыми шербетами или прохладной родниковой водой.

Пойдемте с нами по переулку памяти и посетите некоторые из захватывающих выставок: посмотрите захватывающие дух жонглеры с огнем и конные шоу или насладитесь выступлением самых красивых танцовщиц живота, пока вы пробуете восхитительный турецкий кофе. Вы даже можете посетить тщательно охраняемый Гарем, а затем околдоваться суетой настоящей ярмарки с местными мастерами, жонглерами и современной пьесой “Sólymos Gallants”.Посетители также могут присоединиться к “Táncház” (случайное мероприятие венгерских народных танцев) с участием 300 народных танцоров в рамках третьей Международной конвенции народных танцев.

Патара в Тате очаровывает посетителей более девяти лет, с более чем 400 участниками и исполнителями из Венгрии, Словакии, Чехии, Польши, Финляндии, Германии, Австрии и Италии, а также сотни других участников из соседних стран. После прошлогоднего успеха фестиваль начинается с «Студенческой патары», которая проводится в «День 0», как раз перед самим фестивальным уик-эндом.

«Патара в Тате 1597»

27-28-29 мая, 2016 / Замок Тата и его окрестности

Билеты: 1.500 HUF

Билет дает посетителям право входить на территорию фестиваля и посещать все мероприятия, представления и аттракционы в часы работы.

Билеты можно приобрести со скидкой 50% при использовании карты Tata Card.

Для детей до 12 лет вход бесплатный.

Доступен безбарьерный вход для посетителей с ограниченными физическими возможностями.

www.tataipatara.hu

ПОДДЕРЖКА БУДАПЕШТСКОГО БИЗНЕС-ЖУРНАЛА

Создание достойной репутации журналистики – дело дорогостоящее. На протяжении 27 лет издатели, редакторы и репортеры Budapest Business Journal стремились доставлять вам деловые новости, которые работают, информацию, которой вы можете доверять, которая является фактической, точной и представлена ​​без страха или предпочтения.
Газетные организации по всему миру изо всех сил пытались найти бизнес-модель, которая позволила бы им продолжать преуспевать, не ставя под угрозу их производительность.Совсем недавно некоторые экспериментировали с идеей вовлечения наиболее важных заинтересованных сторон, своих читателей.
Мы хотели бы предложить такую ​​же возможность нашим читателям. Мы хотели бы пригласить вас помочь нам в предоставлении качественной деловой журналистики, которая вам нужна. Нажмите кнопку «Поддержка», нажав кнопку BBJ, и вы сможете выбрать, сколько и как часто вы присылаете нам свои пожертвования.

Patara Greek Street, Сохо – cheriecity.co.uk

Тайская кухня – настоящий фаворит среди лондонских гурманов, но часто тайская кухня путается под неадекватным зонтиком «азиатского фьюжн».Поскольку Азия – это целый континент, и еда в разных странах сильно различается, это раздражает домашних питомцев.

Что мне нравится в Patara, так это то, что это исключительно изысканный тайский ресторан, так что вы действительно можете познакомиться с вкусами и блюдами этой страны.

Несмотря на то, что Patara выглядит как уникальный ресторан, на самом деле это группа бутиков с четырьмя лондонскими ресторанами и всемирными офисами в Бангкоке, Сингапуре, Пекине, Женеве и Вене.

Мы посетили Патара Сохо на Греческой улице и начали с коктейлей в баре.Я начал с пряного грушевого дайкири, а Стивен заказал виски-сауэр. Они оба были искусно перемешаны и довольно крепки, и к ним прилагалась миска тайских крекеров.

Было сложно выбрать между блюдами, так как их было очень много, и они казались очень вкусными. Мы заказали стратегически, чтобы мы могли поделиться, и наш официант фактически поставил блюда в центре стола, так что это явно то, что имеет в виду Патара.

Трио сатай (7,95 фунтов стерлингов) – сочетание сатей из курицы, креветок и говядины – было большого размера, а мясо было сочным, нежным и приятно обугленным.Они были приготовлены с восхитительным арахисовым соусом, хрустящим, ярким и нежным, чем все, что я когда-либо пробовал.

Наша вторая закуска была phed nam peung (8,25 фунта стерлингов) – утиная грудка Gressingham, маринованная в меде, золотистая, обжаренная в свежем листе пандана. Нежная маринованная утка была завернута в пять пакетов с треугольными листьями пандана и подавалась с легким медом, чесноком, соевым соусом и гарниром для салата. Две закуски были хорошо приправлены с богатым вкусом и стали легким и вкусным началом трапезы.

Перед нашими основными блюдами нам принесли еще одну тарелку тайских крекеров, чтобы они могли пастись – приятный штрих!

За нами последовали нуа ян пад киев ван (£ 16,95) – говяжья вырезка по-абердин-ангусски, обжаренная на гриле и глазированная в соусе карри с зеленым базиликом. Стейк был исключительно хорошего качества, и хотя мы просили, чтобы он был приготовлен на среднем уровне, он оказался немного реже, чем ожидалось. Соус карри с зеленым базиликом был смелым, с сильным ароматом и отличным вкусом благодаря свежему перцу чили.Тайский базилик придавал ему нотку аниса, и у него не было того обычного рыбного вкуса.

Настоящим фаворитом из двух была нуа том кати (14,25 фунтов стерлингов) – тушеная на медленном огне говядина в ароматной кокосовой стружке со свежим лаймом, лемонграссом и чили. В него входили четыре огромных куска сочной слоеной говядины, большие дольки свежего лайма и нарезанный лук-шалот.

Сокращение кокоса было мягким и цитрусовым с большим количеством лайма и лемонграсса. Он отлично сочетался с говядиной, и это было уютное домашнее блюдо.

Мы сопровождали блюда из говядины као пад кай (2,75 фунта стерлингов) – жареный рис с яйцами. Рис имел подходящую консистенцию и не был слишком жирным с добавленными кусочками яиц.

Пришло время для другого коктейля – я пошел за освежающим манго-мартини, а Стивен заказал Honey Sour. Манго Мартини был крепким и фруктовым, но не слишком сладким, а Honey Sour был более сладкой альтернативой традиционному Sour.

На десерт заказали Шоколадный фондан с манговым сорбетом.Помадка имела мягкую текстуру торта с расплавленным шоколадом внутри, а сорбет из манго придавал свежий вкус.

Вторым десертом, который мы разделили, был пирог с кокосом и лемонграссом. Он был огромным и плотным, с кусочками тушеного лемонграсса и дымной крошкой.

Это было необычное сочетание вкусов, но приятное, и его стоит попробовать, если вы ищете что-то уникальное. Это было немного тяжеловато после такой обильной еды, так что, может быть, вместо закуски лучше.

В конце трапезы нам предложили чайник со свежим мятным чаем в крошечных чашечках. Это было идеальное завершение отличного ужина.

Patara сочетает в себе изысканную кухню со стильной оживленной атмосферой, а персонал делает все возможное, чтобы приветствовать вас. Наши стаканы с водой регулярно пополнялись, и наши блюда подавались в хорошем темпе, без спешки.

Цена блюд отражает высокие стандарты приготовления и большие порции.Коктейли особенно разумные и представляют собой интересную альтернативу вину.

Для получения дополнительной информации и бронирования посетите: www.patarathailand.com

Шери Сити был гостем Патара Сохо.

Фотографии: Шери Сити, и Патара.

Наши любимые пляжи, чтобы постелить полотенце для хаммама – Sorbet Ltd

Наши полотенца для хаммама – идеальные полотенца для пляжа и надежные пляжные сумки во многих однодневных поездках на побережье.Это личный список некоторых из самых красивых пляжей, которые команда Sorbet посетила за эти годы, и наших любимых пляжей, на которые можно положить полотенце для хаммама.

Конечно, нельзя не упомянуть пляж Капуташ на южном побережье Турции. Здесь мы впервые обнаружили (и полюбили) традиционные турецкие полотенца для хаммама. Драматические скалы, лазурные воды и глубокое ущелье, ведущее к песчаному пляжу, создают захватывающие дух пейзажи.Он также очень популярен среди местных жителей, что придает ему расслабляющую и менее туристическую атмосферу, а спуск по длинной лестнице стоит того.