Попкорн из чего делается: польза и вред. Воздушная кукуруза (попкорн): приготовление :: SYL.ru

польза и вред. Воздушная кукуруза (попкорн): приготовление :: SYL.ru

Сегодня любое место, связанное с общественным отдыхом, ассоциируется с попкорном. Карамельный запах теплой воздушной кукурузы привлекает не только детей, но и взрослых, поэтому торговые точки со специальными аппаратами никогда не пустуют. Ребята могут съесть несколько порций за один раз, поэтому родители задают себе вопрос: «Полезен ли попкорн?» Польза и вред этого продукта стали причиной неутихающих споров о том, насколько безопасна такая еда, поэтому стоит более детально разобраться в вопросе и найти ответ.

Что представляет собой попкорн?

Попкорн – это блюдо, которое готовится посредством тепловой обработки отдельных зерен кукурузы определенного сорта. Каждое зерно содержит жидкий крахмал, который, нагреваясь до 200 градусов, взрывает оболочку. Пенистая масса моментально застывает, из-за чего объем попкорна намного превышает объем сырья.

Свойства попкорна

Если зерна готовятся без добавок, то калорийность 100 грамм будет около 300 ккал. Индейцы жарили попкорн в специях, а сегодня в блюдо добавляются многие не совсем полезные ингредиенты: соль, ароматизаторы, красители и усилители вкуса. Количество соли или сахара, которое может содержать одно зерно, нежелательно съедать даже взрослому, не говоря уже о ребенке. А продукт с карамелью способен нанести вред детскому организму. Когда родители покупают попкорн, польза и вред его должны быть оценены ими с точки зрения основ правильного питания.

Какой попкорн нужно есть?

Зерна кукурузы, приготовленные без вредных добавок и обилия специй, сахара и соли, – скорее, полезный продукт. Он содержит витамины группы В и полифенолы, которые помогают тканям организма сохранять молодость. Большое количество клетчатки способствует борьбе с лишним весом, а также очищает кишечник.

Вред попкорна, который на вкус излишне сладкий или соленый, неоспорим. Такой продукт нужно употреблять в малых дозах и очень редко. К тому же после его употребления сильно хочется пить. Большое количество жидкости может вызвать отеки, особенно если это сладкая газировка. Такое питание – первый шаг к ожирению и сахарному диабету.

В чем польза воздушной кукурузы?

Многих начинающих кулинаров интересует, из чего делают попкорн. Жареные зерна кукурузы – это самостоятельное блюдо, которое содержит все необходимые элементы и достаточное количество калорий. Поэтому, чтобы не получить дополнительные складочки жира, необходимо есть попкорн небольшими порциями.

Такая закуска, благодаря витамину В1, полезна для состояния ногтей и волос. А также нормализирует обмен веществ и работу сердца и сосудов. Особенно полезен этот продукт для людей пенсионного возраста, спортсменов и тех, кто получает физические нагрузки.

Витамин В2, который содержится в попкорне, незаменим при стрессах и депрессиях. Он помогает побороть эти состояния и оказывает благотворное влияние на организм в целом. Если употреблять жареные зерна в чистом виде, они принесут только пользу.

В чем вред попкорна?

Людям нужно помнить, что влияние этого продукта на организм зависит исключительно от того, как он приготовлен. В торговых точках он предлагается с усилителями вкуса, синтетическими компонентами и карамелью, а также можно попробовать соленый попкорн.

Покупатель имеет возможность выбрать закуску на любой вкус, но предпочтение лучше отдать тому, который содержит минимальное количество добавок. Иначе попкорн превратится в довольно опасный продукт.

Для тех, кто задумывается, покупать ли попкорн, польза и вред – важные критерии для принятия решения. Американские ученые доказали, что употребление продукта в большом количестве провоцирует развитие многих болезней.

Самый полезный попкорн – домашний!

Сегодня купить воздушную кукурузу не составит никакого труда. Торговые точки предлагают клиентам различные виды попкорна. Но польза такого продукта весьма сомнительная. Гораздо правильнее – приготовить попкорн дома. Некоторым людям кажется, что это очень сложный процесс, но на самом деле все не так. Достаточно приобрести специальные сухие зерна, которые используются для приготовления попкорна. Упаковку нужно поместить в микроволновую печь или жарить продукт на сухой сковороде. Конечно, лучше отказаться от соли, сахара и приправ полностью, но при желании можно подсолить или подсластить совсем немного, чтобы организм не испытывал нагрузки.

Проявив фантазию, можно придать блюду новый и необычный вкус, посыпав его чем-нибудь сверху, например, сахарной пудрой или тертым сыром. Итальянцы добавляют в готовые жареные зерна томатную пасту и базилик.

Некоторые специалисты полагают, что попкорн может навредить человеку, так как при нагревании диацетила образуются особые вещества. Это ароматизаторы в масле, их используют при приготовлении.

Как готовить попкорн?

Чтобы порадовать семью, можно приготовить дома полезное лакомство. Из чего делают попкорн, и какое сырье потребуется? Кукурузу нужно приобрести натуральную, а перед ее приготовлением следует положить зерна в морозилку на несколько часов. Выкладывать на сковороду надо тогда, когда она очень хорошо разогрета. Важно, чтобы был резкий перепад температур, тогда взрыв зерен будет очень сильным, они практически вывернутся наизнанку.

Изготовление попкорна подразумевает небольшую тонкость. Когда выкладываются зерна, сковороду лучше снять с огня, а затем быстро полить любым маслом, достаточно одной ложки. Чтобы они все покрылись пленочкой, необходимо покрутить посудину.

Затем следует немедленно вернуть ее на огонь и накрыть крышкой. Она не снимается до тех пор, пока не прекратится треск лопающихся зерен. Чтобы лакомство принесло пользу, нужно приправить его небольшим количеством соли или сахара, не применяя химических добавок.

Еще один полезный рецепт

Многие беспокоятся о том, безопасен ли попкорн. Польза и вред легко оцениваются, если делать закуску самостоятельно. Лучше сразу приготовить воздушные зерна правильно. Для этого понадобится мелкая соль и промороженное сливочное масло. Его требуется примерно 40 г на 100 г кукурузы. Посуду следует разогреть и засыпать туда продукт и соль. После того как все зерна полностью раскроются, их нужно убрать с огня и посыпать стружкой масла, пока они горячие. Стоит помнить, что даже домашний попкорн необходимо есть в небольших количествах.

«Взорванная» кукуруза. Как появился попкорн? | Продукты и напитки | Кухня

22 января 1630 года назад вождь одного индейского племени преподнес колонистам мешок воздушной кукурузы. Тогда-то европейцы в первый раз попробовали попкорн. Индейцы его не только ели, но и украшали хлопьями одежду и прически. Они придумали специальную посуду из глины, стеатита и металла для приготовления «взорванной» кукурузы.

Массовое производство началось в 1885 году, когда в Чикаго была изобретена компактная и мобильная машина для производства попкорна. С 1912 года в Америке и в Европе хрустящее лакомство продают в кинотеатрах и уже очень давно ведерко с кукурузой – неотъемлемый атрибут киносеанса. В 1984 году приготовление попкорна еще более упростилось – его стали делать в микроволновых печах.

Как же из маленького кукурузного зернышка получается много-много воздушной кукурузы? Дело в том, что внутри кукурузного зерна содержится немного крахмала и капелька воды, крахмал связывает воду, но при нагревании она расширяется и превращается в пар. Давление воды в зерне увеличивается и… баххх – вода разрывает оболочку зерна, происходит маленький взрыв, а крахмал превращается в легчайшую пену и моментально застывает – кукуруза становится воздушной.

В принципе, взрываться может любая кукуруза, но из той, что растет на наших полях, сделать попкорн очень сложно. Для производства воздушной кукурузы используется специальный сорт: у него тонкие, но очень прочные стенки и нужное содержание крахмала. Еще кукуруза должна быть не слишком сухой и достаточно мягкой – в общем, условий много.

Так что из обычного початка попкорн приготовить не получится, но в магазинах можно купить нераскрытые зерна для приготовления попкорна. Из них получится отличный домашний попкорн.

В домашних условиях попкорн можно приготовить в обычной сковороде или кастрюле, в микроволновой печи, в специальных машинах для домашнего пользования.

Учтите, что не всякая посуда для микроволновки выдерживает нужную температуру нагрева (около 200 градусов).

Фото: www.globallookpress.com

Как приготовить попкорн

Что взять (на 2 порции)

• 125 г зерен кукурузы
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 55 г несоленого сливочного масла
• 1/2 ч. л. мелкой морской соли

Несладкий и острый

• ½ ч.л. красного перца

Сладкий с медом

• 1 ст. л. меда
• 1/2 ч. л. молотой корицы

Сладкий с какао

• 2 ст. л. светлого коричневого сахара
• 1 ст. л. какао

Что делать

Шаг 1. Нагреть растительное масло в большой кастрюле с толстым дном и плотной крышкой (можно взять большую сковороду с плотно прилегающей крышкой). Положить в масло кукурузу, перемешать, накрыть крышкой и оставить на медленном огне.

Шаг 2. Регулярно потряхивать кастрюлю, пока вся кукуруза не взорвется.

Шаг 3. В другой сковороде растопить сливочное масло. Добавить в него наполнители в зависимости от рецепта: мед, сахар, какао (пряности не добавлять, их надо будет положить в конце).

Шаг 4. Как только все зерна лопнут, переложить их в миску и приправить солью. Полить растопленным сливочным маслом, в зависимости от рецепта приправить перцем или корицей. Все как следует перемешать.

Смотрите также:

как называется и выглядит, где растет

Попкорн – любимый продукт детей и взрослых, изготавливаемый из зерен кукурузы. Но не все сорта культуры годны для его приготовления. У неприспособленных для этих целей большая часть зерен при жарке может не раскрыться. Далее представлена информация о том, из какой кукурузы делается попкорн, а также как вырастить культуру на садовом участке, собирать и хранить урожай.

Как выглядит кукуруза для попкорна, чем отличается от обычной

Для приготовления попкорна предназначены специальные сорта кукурузы. Их особенность в том, что зерна при нагревании лопаются, а не просто раскрываются. Это происходит потому, что семена такой кукурузы имеют более тонкую оболочку, а в мякоти содержится минимум крахмала. Под воздействием тепла влага распределяется равномерно по зерну, распушивает его.

Какие сорта подходят для приготовления попкорна

Селекционерами выведен большой ассортимент кукурузы для этого лакомства. Початки разные по размеру, зерна могут быть окрашены светло-желтым, оранжевым, красно-коричневым цветом. Далее представлены лучшие сорта кукурузы, которые годятся для приготовления попкорна:

• Зея. Ценится за ранние сроки созревания. Кукуруза готова к употреблению через 80 дней. Высота побегов – 1,8 метра, длина початков – 18-20 сантиметров. Зерна культуры окрашены темно-красным цветом. Их основание овальное, кончик – заостренный.
• Вулкан. Растения достигают высоты в 2 метра. На них формируются початки длиной 20-22 сантиметра, которые состоят из овальных зерен желтого окраса. Созревание происходит через 3 месяца.
• Лопай-лопай. Высота побегов – 1,5-1,7 метра. На 85-90-й день поспевают початки длиной 18-21 сантиметр. Зерна желтые, широкие.
• Красный попкорн. Название сорт получил за семена цвета красного дерева. Растения низкорослые: высота не превышает 1,2 метра. В початке длиной 15 сантиметров находятся маленькие зерна, ценящиеся за отличные вкусовые качества.
• Гостинец. Побеги высокорослые: длина достигает 2-2,2 метров. В 25-сантиметровых початках содержатся желтые зерна. Сорт отличается высокой засухоустойчивостью.
• Внучкина радость. Побеги наращивают высоту в 1,5 метра. Початки маленькие: длина не превышает 12-15 сантиметров. Семена окрашены светло-оранжевым колером. Сорт требует тщательного ухода.
• Пинг-понг. Созревание культуры происходит на 95-110 день. Початки имеют длину в 10-12 сантиметров. Семена желтые, округлые. Высокорослому растению требуется много места для выращивания.

Изучив характеристики, садовод может решить, какой сорт кукурузы для попкорна подходит лучше всего.

Зерна у кукурузы для попкорна более мелкие и глянцевые, чем у сахарной кукурузы

Обратите внимание! Пересушенные зерна могут при жарке в домашних условиях не раскрываться. Чтобы этого не произошло, нужно замочить семена в холодной воде, затем тщательно обсушить, и только после делать попкорн.

Выращивание кукурузы

Чтобы не разочароваться в результате, семена нужно приобретать в специализированном магазине. Какая кукуруза нужна для попкорна – подскажет продавец. На упаковке обязательно должны быть указаны наименования культуры и сорта, производитель, номер партии, срок годности.

Когда и где сажать

Сроки посадки кукурузы зависят от климатических особенностей местности. Эта культура свето- и теплолюбивая, поэтому высаживают семена в хорошо прогретую землю на хорошо освещенном месте. Как правило, процедуру проводят в мае. Грунтовые воды в месте посадки не должны подходить близко к поверхности грунта. В противном случае семена могут загнить.

Каждый год место высадки нужно менять. Лучшие предшественники культуры: морковь, картофель, свекла. Опытные садоводы рекомендуют сажать кукурузу рядом с огурцами. Эти культуры будут расти взаимовыгодно.

Как подготовить семена

Зерна перебирают. Если имеются поврежденные, их отбраковывают. Семена нужно обеззаразить. Для этого их помещают на несколько часов в раствор марганцовки или «Фитоспорина».

Чтобы зерна быстрее взошли, их можно прорастить. Для этого семена замачивают, помещают во влажную салфетку. Потом постоянно следят, чтобы ткань не пересыхала.

Для посадки выбирают целые, неповрежденные зерна

Как сажать

Участок очищают от растительных остатков, перекапывают. Для обеззараживания за неделю до высадки кукурузы почву можно пролить раствором «Фитоспорина». Посадку производят следующим образом:

• выкапывают лунки глубиной 4-5 сантиметров на расстоянии 20-30 сантиметров;
• обильно их поливают;
• выкладывают в каждую лунку по 2-3 зерна;
• накрывают их землей.

Посадку лучше производить рядами. Расстояние в междурядьях – 50-70 сантиметров. Если стоит холодная погода, грядки можно накрыть пленкой. В тепличных условиях прорастание произойдет быстрее. Спустя 10-12 дней появятся первые всходы.

Важно! Нельзя высаживать рядом сахарную кукурузу и кукурузу для попкорна. Переопыляясь, они потеряют свои изначальные характеристики.

Уход

Когда появятся первые всходы, за кукурузой ведут постоянный уход: поливают, подкармливают, рыхлят землю, удаляют сорняки.

Полив

У кукурузы мощные стебли и корни, требующие много влаги. Орошают землю, в зависимости от погодных условий, 1-2 раза в неделю. Особенно нуждается культура в поливе в следующие периоды развития:

• во время появления всходов;
• когда начнут формироваться метелки;
• через 2-3 недели после цветения.

Поливают кукурузу утром или вечером под корень.

В каждой лунке оставляют самый сильный побег

Подкормка

При появлении 5-6 листочков применяют азотные удобрения. Для этого могут использовать коровяк, мочевину, аммиачную селитру. За 1-2 недели до цветения применяют смесь из фосфора и калия. Необходимые питательные вещества вносят в предварительно увлажненную землю.

Пасынкование

Процедуру производят для получения качественного урожая. Для этого удаляют все боковые побеги, растущие у основания растения. Их обламывают вручную или срезают ножницами. После этого на главном стебле сформируются крупные початки.

Важно! Если в лунке проросли все посаженные зерна, оставляют только один, самый сильный, остальные удаляют.

Прополка

Обязательно нужно удалять сорняки, особенно в первое время после прорастания всходов. Трава растет быстро, и будет препятствовать развитию кукурузных побегов. Помимо этого, сорняки могут переносить споры грибов, личинки вредоносных насекомых. Удаляют траву острой сапой, стараясь не повредить стебли.

Рыхление

После каждого полива нужно рыхлить землю.

Процедура препятствует появлению корки на поверхности грунта. Рыхление способствует доступу влаги и воздуха вглубь, к основанию корневой системы.

Окучивание

Молодые стебли слабые, неустойчивые. К тому же землю у основания побегов может размыть вода при выпадении ливневых осадков. Чтобы этого избежать, на высоте 30-50 сантиметров кукурузу окучивают. Процедура также способствует образованию дополнительных корешков, из-за чего побеги становятся более устойчивыми.

Сбор и хранение кукурузы на попкорн

Если зерна будут недозревшими, влажными, они могут не раскрыться при жарке. Поэтому початки собирают, когда они полностью выспели. Для ускорения созревания листья сверху можно приоткрыть. Период сбора – август-октябрь.

Початки собирают после высыхания листьев

Собирают урожай в сухую, теплую погоду. Початки высушивают, листья снимают. Хранят урожай в прохладном, сухом помещении. Початки можно сложить в мешок. Отделять зерна не нужно, поскольку из-за этого снизится срок хранения урожая.

Советы и рекомендации по выращиванию кукурузы на попкорн

Опытные садоводы говорят, что взрастить культуру несложно. Они отмечают, что нужно придерживаться следующих правил:

• Семена высаживают в теплое время года, в хорошо прогретую землю.
• В каждую лунку помещают 2-3 зерна. Затем оставляют самый сильный побег, остальные удаляют.
• Если зерна предварительно замочить, прорастание произойдет быстрее.
• Выбирать нужно специальные семена, предназначенные для приготовления попкорна. Зерна сахарной кукурузы могут не раскрыться полностью при жарке.
• Побегам требуется частый полив. Это поспособствует росту стеблей, формированию крупных початков.
• После каждого орошения грунт рыхлят. Иначе затруднится доступ к корням воздуха и влаги.
• Окучивание поспособствует устойчивости побегов.
• Зерна от початков не отделяют. Так кукуруза дольше сохранится.

Хранить початки лучше целыми, не отделяя зерна

Как называется кукуруза для попкорна? Существует много сортов кукурузы, предназначенных для приготовления попкорна. Каждый садовод выбирает нужный, исходя из своих предпочтений. Кому-то нравятся желтые зерна, кому-то красные.

Изучив вышеизложенную информацию, садовод узнает, какой сорт кукурузы нужен для попкорна, как ее вырастить на садовом участке, как сохранить урожай.

Попкорн – польза и вред. 2 простых способа приготовления попкорна дома

Сейчас для просмотра фильма в кинотеатре незаменимым атрибутом стал попкорн и кола. Воздушная кукуруза, иначе это попкорн, как и подсолнечные семечки завлекает. Да и купить его сейчас можно везде: в кинотеатре, в зоопарке, на оживленных улицах. Производители стараются, предлагая свою продукцию на любой вкус: соленую, сладкую, с различными вкусовыми добавками.

Съедая за сеанс большое ведерко попкорна, многие и не задумываются о том, полезен ли он для нашего здоровья. Может быть от него больше вреда, чем пользы?

Откуда появился попкорн?

Известно, что попкорн делается из кукурузы. А кукуруза – царица полей. Н.С. Хрущев (один из правителей в Советское время) в свое время кричал, что все поля надо засеять кукурузой, и будет нам счастье. Ничего толкового из этой затеи не вышло, но злак этот полюбили многие за полезные свойства кукурузы.

Попкорн – это очень древнее лакомство, а вовсе не изобретение нынешних дней. Необычные свойства кукурузы (или маиса) были известны человечеству давно. Считается, что что еще 5600 лет назад люди, населявшие Нью-Мексико, готовили маис в горячем песке или золе. Для них это была пища, которая при нагревании разрывалась изнутри.

Затем коренные американцы стали взрывать маис на огне в глиняной сверху с небольшим отверстием сверху. Таким образом готовили кукурузу до 1885 года, пока американец Чарльз Криторз не изобрел первую поппер-машину на колесах, которая позволяла взрывать кукурузу в любом месте.

В 50-х годах прошлого века в США наступила эра телевидения, все кинотеатры оказались на грани банкротства. Тогда резко сократились продажи попкорна. В настоящее время все происходит совсем наоборот. Треть доходов кинотеатрам приносят любители похрустеть попкорном. А поскольку он усиливает жажду, то и увеличивается потребление газированных напитков и кока-колы.

Сейчас многие знают, что легко можно приготовить попкорн самим в домашних условиях, достаточно иметь дома микроволновую печь. Впервые метод приготовления попкорна в микроволновке был изобретен в 1984 году.

Полезные свойства кукурузы

Чтобы говорить о пользе попкорна следует знать полезные свойства кукурузы, ведь именно из нее делают любимое многими лакомство.

Зерна кукурузы содержат сбалансированное количество жиров, белков и углеводов. Кукурузные зерна богаты витаминами: А, РР, Е, группы В, К, аскорбиновой кислотой, холином. Кукурузные початки богаты минералами и микроэлементами (кальций, магний, калий, фосфор, сера, медь, марганец, фтор, кремний, молибден, алюминий, бор, селен). В кукурузе содержатся моно- и дисахариды, крахмал, растительная клетчатка, антиоксиданты (лютеин и зеаксантин).

Белок кукурузы содержит незаменимые аминокислоты триптофан и лизин, также глютаминовую кислоту, которая необходима для окислительно-восстановительных процессов головного мозга.

Полиненасыщенные жирные кислоты самым лучшим образом воздействуют на сердечно-сосудистую систему, способствуют повышению защитных сил организма. Повышению иммунитета способствует и селен, который также участвует в повышении защитных сил. А в совокупности с витамином Е позволяет увеличить выработку антител, также повышая иммунитет.

Углеводы кукурузных зерен позволяют восполнять потерянную энергию после переутомления и восстанавливают силы человека. Даже небольшая порция дает чувство насыщения. Если это только отваренные зерна, то можно их употреблять при похудении. Что и делала в свое время американская певица Мадонна после родов.

Высокое содержание магния в кукурузе помогает в работе пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной системе.

Подводя итог, кукурузные зерна обладают следующими полезными свойствами:

• повышают защитные функции организма;
• укрепляют кровеносные сосуды и сердечную мышцу,
• улучшают память, внимание, концентрацию мышления;
• успокаивают нервную систему;
• обладают желчегонным и мочегонным свойствами;
• улучшают перистальтику кишечника и предотвращают запоры;
• антиоксиданты помогают выводить токсины из организма;
• выводят «плохой» холестерин;
• нормализуют уровень глюкозы в организме у диабетиков;
• полезен для лечения и профилактики больным с заболеваниями щитовидной железы.

Калорийность

Сырые кукурузные зерна содержат 85 ккал на 100 г. Калорийность повышается в зависимости от того, как потом происходит их приготовление. Так на 100 г,

• вареные початки имеют 123 ккал;
• консервированная кукуруза – 119 ккал;
• приготовленная в микроволновой печи – 131 ккал;
• жареная кукуруза – 441 ккал;
• в попкорне – 325 ккал.

1 стакан попкорна содержит 198 ккал, это десятая часть суточной потребности в калориях. Для перекуса, это достаточно много. Если же сделать попкорн без масла, то калорийность снижается до 98 ккал. А если делать воздушную кукурузу с наполнителями (сахарная пудра, карамель или другие добавки) калорийность еще больше увеличивается. Если же взять большой стаканчик попкорна (такой чаще покупают в развлекательных центрах), то его калорийность будет уже 1200 – 1800 ккал, в зависимости от наполнителей.

Чтобы попкорн был полезным, лучше всего попкорн делать самим в домашних условиях.

Какая кукуруза лучше подходит для попкорна?

Сортов у кукурузы много. Но не каждый сорт походит для приготовления попкорна. Дело в том, что внутри зерен содержится капля воды с крахмалом. При нагревании вода нагревается, превращается в пар. Высокое давление внутри разрывает стенку зерна. То есть для приготовления воздушной кукурузы необходимы зерна с тонкими стенками, и они имеют более низкий процент крахмала. Именно такие сорта легко лопаются при приготовлении и становятся воздушными. Внешне такие зерна выглядят блестящими, как будто лакированные.

Для приготовления попкорна подходят следующие сорта кукурузы:

• Вулкан,
• Лопай-лопай,
• Зея,
• Пинг-понг,
• Гостинец,
• Внучкина радость,
• Красная.

Как приготовить попкорн самостоятельно?

Чтобы получить больше пользы от попкорна, лучше приготовьте его дома. Есть два, по моему мнению, простых рецепта, как приготовить попкорн. Конечно, для приготовления нужно брать специальные сорта кукурузы, которые были перечислены только что.

На сковороде

Ставим на плиту чистую сковороду, нагреваем ее, наливаем на нее масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное). Затем насыпаем сухие кукурузные зерна. Закрываем сковороду крышкой. В процессе нагревания зернышки будут раскрываться. В процессе сковороду можно слегка встряхивать. Ждем, пока все зерна не раскроются.

В микроволновой печи

Сложите кукурузные зерна в пакет и отправьте пакет в микроволновую печь на 3 минуты. Этот способ лучше подойдет тем, кто хочет получить меньше калорий, так как таким способом готовится попкорн без масла.

Полезные советы

1. Соль или сахар добавляем по вкусу (в зависимости от того, какой попкорн хотим получить — сладкий или соленый).
2. Если хотите сделать карамелизированный попкорн, то сделайте сахарный сироп: на 100 г сахарного песка добавьте 1-2 ст. л. воды. Доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился, охладите. Попкорн переложите в кастрюлю, полейте сахарным сиропом, кастрюлю закройте крышкой и несколько минут потрясите содержимое.
3. Если же хотите сделать попкорн с сахарной пудрой, то готовый попкорн присыпьте сахарной пудрой в мешке, в котором он готовился, немного потрясите, чтобы пудра равномерно разошлась.

Возможный вред

Многочисленные полезные свойства будут работать на пользу организму, если не злоупотреблять попкорном. Врачи – диетологи советуют его есть не чаще 1 раза в месяц. Но при условии, если вы приготовили попкорн дома и без различных добавок.

Приобретая воздушную кукурузу в развлекательных центрах, да еще с различными добавками, едва ли вы получите пользу. Дело в том, что в развлекательных центрах к попкорну добавляют пищевую добавку, которая содержит вещество диацетил. Именно он придает готовому продукту своеобразный запах. Это вещество губительно действует на дыхательную систему, вызывая порой фиброз легких.

Различные добавки увеличивают энергетическую ценность и добавляют количество веществ, которые могут потенциально вредными.

• Употребляя попкорн с различными сладкими добавками, увеличивается конечная калорийность, а это может привести к повышению веса и ожирению. Это важно помнить людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями поджелудочной железы и беременным женщинам;
• Могут вызвать аллергию, особенно это вредно для беременных и аллергиков;
• С особой осторожностью следует употреблять воздушную кукурузу тем, кто страдает повышенной склонностью к тромбообразованию, плохими аппетитом, индивидуальной непереносимостью кукурузы, избыточной массой тела;
• Кроме того, различные вкусовые добавки могут вызвать негативное действие на ЖКТ, вызывая обострение язвенной болезни желудка или гастрита. Может способствовать развитию болезни Альцгеймера.
• Многократное использование растительного масла для приготовления попкорна приводит к появлению в нем канцерогенов, которые вызывают раковые заболевания.

Очевидно, что попкорн полезен. Но только тогда, когда им наслаждаются в меру. Если злоупотреблять им, едва ли вы получите пользу и удовольствие от его употребления. Будьте здоровы!

Попкорн

Случайный факт:

Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. — Обновить

Cтатья добавлена пользователем Маша
21.05.2016

В настоящее время практически каждый человек, который приходит на сеанс в кинотеатр, не представляет себе просмотр фильма без попкорна. Поэтому перед началом фильма, необходимо приобрести это замечательное лакомство. Между этим, воздушной кукурузой попкорном или называется закуска, которая представляет собой разорванные изнутри при разогревании зерна кукурузы. Калорийность попкорна на сто граммов достигает примерно 407 ккал. История этого продукта началась еще тысячи лет назад, когда древние индейцы Америки открыли для себя особый вид маиса, который способен вздуваться при высокой температуре. В строении зерна кукурузы имеется вода с каплей крахмала, которая объясняет это свойство. При нагревании пар начинает взрывать оболочку, жидкость вскипает, затем зерно начинает раскрываться и увеличивать свой обьем. После долгого времени приготовление этого продукта обрело промышленные масштабы. Первую мобильную и компактную машину для производства воздушной кукурузы внедрил Чарльз Криторз в 1885 году. Затем был изобретен попкорн для микроволновой печи в 1984 году. На сегодняшний день это воздушное лакомство можно приготовить самостоятельно у себя дома, а так же можно приобрести готовый попкорн в любом другом месте. Для того, чтобы приготовить попкорн самостоятельно, необходимо всего лишь купит сухие кукурузные зерна, нужно поджарить их на сковороде с закрытой крышкой или засунуть упаковку в микроволновую печь, после всего этого процесса вы сможете наслажнаться прекрасной закуской за просмотром любимого фильма. Также этот продукт можно разнообразить и придать ему какой-то вкус и аромат, например, можно обсыпать его небольшим количеством соли, приправы или сахарной пудрой. Для этого американского кушанья, можно создать и французский вариант, необходимо сдобрить взорвавшиеся зерна тертым сыром. А чтобы получилось это лакомство в итальянском стиле, достаточно добавить к попкорну немного сушеного базилика и чуть томатной пасты.

Виды попкорна

Существует несколько разновидностей попкорна, которые можно поделить на три категории, исходя из различных добавок. Есть попкорн карамелизированный, в виде воздушных зерен кукурузы, которые поливают густым сахарным сиропом, а так же существует всем известный соленый попкорн, который приправляют мелкой поваренной солью. Кроме этого всего есть еще один вид попкорна, в его состав добавляют различные продукты на основе приготовленной кукурузы, с добавлением разных вкусовых добавок, чаще всего его называют фруктовым попкорном. Также в попкорн добавляют различные ароматизаторы для придания вкуса, которые не совсем хорошо влияют на здоровье человека.

Состав попкорна

Уже известно нам, что состав этого продукта зависит от того, какие дополнительные компоненты в него входят, которые добавляют при изготовлении всеми любимого попкорна. Однако, прежде всего, в этом лакомстве присутствуют те же компоненты, что и в исходном сырье, то есть кукурузных зернах.

Калорийность попкорна

Энергетическая ценность данного продукта в соотношении углеводов, белков и жиров.

• Углеводы:62.7 г. (~251 кКал)
• Белки: 7.3 г. (~29 кКал)
• Жиры:13.5 г. (~122 кКал)

Польза попкорна

Польза попкорна является довольно таки спорная, из-за того, что в основе этого продукта лежит полезное растение-кукуруза, то с точки диетологии можно сказать, что попкорн является полноценным зерновым продуктом, в состав которого входят качественные углеводы. При употреблении данного лакомства не портится аппетит и появляется чувство сытости. Потому что этот продукт не задерживается на долгое время в желудке. Главным достоинством попкорна есть – высокое содержание клетчатки, это и является основной пользой для организма человека.

Вред попкорна

Большие порции соленного, жирного, карамелизированного или ароматизированного попкорна вызывает ощущение жажды, которую человек утоляет с помощью газированных напитков. Пору лет назад стало известно о возможном риске заболеваний легких благодаря этому продукту. При частом употреблении постепенно развивается сахарный диабет и ожирение.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо включить javascript.

Пять советов для получения идеального попкорна

Наверняка в дружной компании вас приглашали посмотреть фильм, или вовсе устроить кино-марафон на всю ночь. А какое же кино без попкорна? Впрочем, не все знают, как приготовить правильно эту закуску, чтобы все насладились ею.

Используйте посуду по минимуму

Мало кому доставляет удовольствие мытье посуды. И порой лень мыть даже одну миску из-под попкорна. В следующий раз, когда вы приготовите попкорн, открывайте его не сверху, как предусматривает инструкция, а вырежьте ножом прямоугольник в верхней части пакета. Теперь можно брать попкорн прямо из пакета, не заморачиваясь с посудой.

Удалите нераскрывшиеся ядра

Естественно, пакет с попкорном не может быть идеальным. И всегда на дне пакета можно найти нераскрывшиеся ядра кукурузы. Достаточно убрать их в самом начале, чтобы они не портили настроение и удовольствие от поедания “взрывной” кукурузы. Приоткройте пакет и встряхните его над мусорной корзиной – так семена покинут пакет.

Сделайте все сами

Как правило, когда мы делаем еду дома, это получается дешевле и здоровее. Чтобы самостоятельно приготовить попкорн, возьмите бумажный пакет и заполните его зернами кукурузы. Добавьте масло по вкусу, специи или просто посолите. Закройте пакет и, как обычно, отправьте его в микроволновую печь.

Сделайте попкорн в стеклянной чаше

В случае если вам хочется самим сделать попкорн, а бумажных пакетов под рукой не оказалось, не расстраивайтесь: бумажный пакет – не единственный способ приготовить попкорн. Зерна можно также пересыпать в стеклянную миску, достаточно только при приготовлении накрыть ее.

Модифицируйте пакет с попкорном

Если самостоятельно попкорн готовить не хочется, что душа требует “чего-то новенького”, воспользуйтесь нашим лайфхаком. Вырежьте небольшое отверстие в пакете и добавьте свои любимые специи или пряности. Затем склейте эту часть пакета бумажной лентой и отправьте пакет готовиться в микроволновую печь.

​

Полезен ли попкорн? Питание, типы и потеря веса

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Попкорн может быть хорошим или вредным для здоровья человека, в зависимости от того, из чего его делают. Сам по себе, без добавления сахара или соли, попкорн является питательной и полезной закуской.

Попкорн – это зерно кукурузы, которое, когда его нагревают, лопается и становится легким и пушистым. Попкорн содержит много питательных веществ и витаминов, если люди его делают правильно.

Однако многие бренды попкорна в супермаркетах и ​​кинотеатрах содержат много добавленного масла, сахара и соли. Эти добавки могут быть вредны для здоровья человека.

В этой статье мы рассмотрим, как попкорн может быть полезной для здоровья закуской, его питательная ценность и преимущества, какие виды полезны, а какие нет.

Мы также изучаем, как люди могут приготовить полезный попкорн в домашних условиях.

Попкорн может быть полезным, если производители или частные лица готовят его наилучшим образом.

Попкорн – это цельнозерновые продукты, которые помогают укрепить здоровье сердца. Он обладает следующими питательными свойствами:

• с высоким содержанием клетчатки
• содержит белок
• содержит витамины и минералы
• с низким содержанием жира и сахара
• не содержит холестерина

Воздушный попкорн без масла обеспечивает максимальную пользу для здоровья . Люди могут приготовить попкорн, нагревая ядра попкорна в попкорне или на плите.

Многие люди будут больше привыкать есть попкорн в кино с начинками или ароматизаторами. Эти дополнительные добавки, как правило, имеют небольшую пищевую ценность. Попкорн для микроволновых печей также может содержать добавки, а в пакетах могут быть загрязнения.

Готовый попкорн часто содержит большое количество соли или натрия. Употребление слишком большого количества натрия может вызвать высокое кровяное давление и привести к другим осложнениям со здоровьем. Некоторые бренды также содержат много сахара.

Добавление масла, сахара и соли может превратить попкорн в нездоровую закуску.Польза для здоровья, обсуждаемая в этой статье, относится, в частности, к безмасляному воздушному попкорну.

Ниже мы обсудим полезные питательные качества, которые может обеспечить правильно приготовленный попкорн.

Преимущества цельнозерновых продуктов

Попкорн – это цельное зерно, которое относится к группе семян, полученных от сельскохозяйственных культур, в том числе ячменя, проса, овса, риса и пшеницы.

В отличие от очищенного зерна, которое производители обработали для удаления отрубей и зародышей, цельное зерно включает все семена зерна, также называемые ядром.Это означает, что цельные зерна содержат пищевые волокна, белок, витамины, минералы и полезные жиры.

Другие примеры продуктов питания из цельного зерна включают коричневый рис, цельнозерновой хлеб и овсянку.

Источник клетчатки

В цельнозерновом попкорне много клетчатки, которая полезна для здоровья пищеварительной системы и способствует регулярному опорожнению кишечника.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), типичная порция воздушной кукурузы на 3 чашки или 24 грамма содержит 3 штуки.5 г клетчатки. Рекомендуемая суточная доза для среднего человека в США составляет более 25 г в день, и большинство людей не достигают этих уровней.

Узнайте больше о ежедневных рекомендациях по употреблению клетчатки здесь.

Источник белка

Попкорн также содержит белок, при этом типичная порция содержит чуть более 3 г из 50 г дневной нормы.

Белок необходим организму для многих процессов, от свертывания крови и баланса жидкости до иммунного ответа и зрения. Каждая клетка в организме содержит белок, и он играет важную роль в строительстве и восстановлении клеток и тканей тела.

Витамины и минералы

Несоленый несоленый попкорн содержит много витаминов и минералов, в том числе кальций, калий, витамин А и витамин К.

По данным Министерства сельского хозяйства США, питательная ценность несоленого попкорна в воздушном шаре составляет граммы (г), миллиграммы (мг) и микрограммы (мкг) составляют:

at71 всего

Питательное вещество	Единица	На 100 г	На порцию из 3 чашек, 24 г
Энергия	калорий	387	93
Белок	г	12.94	3,11
Всего липидов (жиров)	г	4,54	1,09
Углеводы	г	77,78	18,67
Волокно	г	14,5	3,5
Сахар	г	0,87	0,21
МИНЕРАЛЫ
Кальций	мг	7	2
Железо		мг74	19	0,77
Магний	мг	144	35
Фосфор	мг	358	86
Калий	мг	329	79
Натрий	мг	8	2
Цинк	мг	3,08	0,74
ВИТАМИНЫ
Тиамин	мг	0. 104	0,025
Рибофлавин	мг	0,083	0,020
Ниацин	мг	2,308	0,554
Витамин B6	мг	0,157	0,038 900	Фолиевая кислота	мкг	31	7
Витамин A RAE	мкг	10	2
Витамин E	мг	0.29	0,07
Витамин К	мкг	1,02	0,3
Жиры
Всего насыщенных	г	0,637	0,153
г	0,950	0,228
Всего полиненасыщенных	г	2,318	0,556

Воздушный попкорн без вкусовых добавок с низким содержанием калорий, жира и сахара и высоким содержанием клетчатки. Это означает, что когда кто-то ест его в рамках сбалансированной диеты, попкорн может помочь им сбросить вес.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), лучший способ для большинства людей похудеть – это изменить здоровый образ жизни.

Сюда входят здоровые привычки питания, регулярная физическая активность и уравновешивание количества потребляемых калорий с теми, которые сжигает организм.

Фрукты, овощи и цельнозерновые продукты – важная часть здорового питания.Продукты с низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, холестерина и добавленных сахаров также являются хорошим выбором.

Однако добавление масла, сахара и соли может превратить попкорн в нездоровую закуску. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара и жиров может привести к увеличению веса.

CDC рекомендует людям ограничить потребление соли. Попкорн может содержать большое количество соли, поэтому разумно проверять этикетки с питанием на упаковке, чтобы узнать, сколько соли или натрия содержится в каждом продукте.

Здоровое питание должно заключаться в балансировании, а не в ограничении того, какие продукты едят люди.Это означает, что разумная порция соленого или подслащенного попкорна в качестве случайного угощения не принесет никакого вреда.

Полезные свойства попкорна различаются в зависимости от вида:

Воздушный, несоленый и несладкий попкорн – самый полезный вид попкорна, и в одной порции он содержит:

• 0,21 г сахара
• 1,09 г жира

Порция взбитого в масле, несоленого и несладкого домашнего попкорна содержит:

• 0,13 г сахара
• 6.74 г жира

Напротив, порция арахисового попкорна, покрытого карамелью, содержит:

• 10,89 г сахара
• 1,87 г жира

Жир и сахар в карамельном попкорне могут значительно различаться в зависимости от марки . Попкорн для микроволновой печи тоже различается по типу и марке. Люди могут проверить этикетку продукта на информацию о пищевой ценности, которая им необходима, чтобы сделать правильный выбор.

Воздушное лопание означает нагревание твердых семян или ядер попкорна горячим воздухом до тех пор, пока они не лопнут и не превратятся в попкорн.

Люди могут добавлять масло или сливочное масло для придания вкуса, но для лопания попкорна масло не нужно. Если кто-то хочет добавить масло, он может использовать версию, содержащую полезные полиненасыщенные жиры, например масло авокадо.

Чтобы приготовить свежий попкорн в домашних условиях, человеку потребуется:

• кастрюля с плотной крышкой
• 3,5 столовые ложки или 58 г ядер попкорна
• 0,25–0,5 чайной ложки соли

Используйте следующий рецепт для воздушной лопания ядер попкорна:

• предварительно разогрейте сковороду на среднем или сильном огне
• добавьте несколько капель воды в горячую сковороду
• добавьте ядра попкорна и установите крышку на место
• встряхните кастрюлю осторожно каждые 2 секунды
• прислушивайтесь к появлению ядер, это должно занять 1 или 2 минуты
• продолжайте, пока между хлопками не пройдет не менее 3 секунд
• снимите с огня, посыпьте солью и подавайте

Найдите рецепт здесь.

Люди могут купить неоткрытые ядра попкорна в супермаркетах или интернет-магазинах.

Если кто-то предпочитает не пользоваться варочной панелью, он может выбирать между целым рядом производителей попкорна в Интернете.

Поделиться на PinterestКогда они едят его в умеренных количествах, попкорн может быть полезен для людей с диабетом.

Воздушный, несладкий и несоленый попкорн содержит около 78 процентов углеводов. Это означает, что это полезно для людей с диабетом, только если они едят его в умеренных количествах.

Людям с диабетом трудно вырабатывать или быть достаточно чувствительными к инсулину – гормону, контролирующему уровень сахара в крови.

Поскольку углеводы распадаются на сахара, попадая в организм, люди с диабетом следят за тем, сколько углеводов они едят, чтобы избежать осложнений. Уровни углеводов в день и во время еды различаются в зависимости от многих факторов. Людям с диабетом лучше всего работать со своим лечащим врачом, чтобы определить правильную сумму для них.

Американская диетическая ассоциация определяет 1 порцию как около 15 г углеводов, что соответствует 3 чашкам воздушной кукурузы. Как только человек узнает свою конкретную цель по углеводам на один прием пищи и в день, это определение может помочь ему понять, можно ли попкорн вписаться в прием пищи или в свой день.

В зависимости от способа приготовления попкорн может быть полезной закуской.

Приготовленный на воздухе, несладкий и несоленый попкорн содержит много клетчатки, витаминов и минералов, необходимых организму. Тем не менее, добавление масла, сахара и соли может сделать попкорн нездоровой закуской.

Проверка этикеток продуктов перед их покупкой и приготовление ингредиентов в домашних условиях может помочь людям сделать более здоровый выбор питания.

Топ-12 лучших зерен кукурузы в 2020 году

Попкорн загадочен, не так ли? И способы приготовления попкорна тоже необычны, не так ли? Мы делаем их, используя микроволновые печи, плиты, воздух, масло, тепло и многое другое. Эта статья посвящена попкорну: что это такое, как мы его делаем, как приправляем, какова их польза для здоровья и т. Д.

Ниже вы найдете список из лучших кукурузных зерен и описание каждого продукта. Вы также найдете руководство для покупателя, которое поможет вам выбрать лучший продукт для ваших нужд. В качестве бонуса мы предоставим вам несколько рецептов приготовления попкорна и советы (относительно их использования и приправ).

Таблица сравнения лучших зерен кукурузы

Обзоры лучших зерен кукурузы

Great Northern Popcorn – Лучший бюджетный коммерческий попкорн Ядра

Вы можете купить Great Northern Popcorn в 2.Упаковка по 5, 4 и 8 унций. Этот попкорн предназначен для коммерческого и домашнего использования, потому что он используется в коммерческих чайниках, электрических попперах, воздушных попперах и старой доброй плите. Попкорн GNP упакован в удобный пакет, который идеально подходит для тех, кто спешит сделать новую партию.

По данным GNP, их попкорн продается на MLB, играх , церковных и школьных мероприятиях, у продавцов, в кинотеатрах и на других общественных мероприятиях. Они не содержат трансжиров и, предположительно, не содержат холестерина.Этот попкорн предварительно заправляют небольшим количеством соли и маслом.

После сбора урожая компания GNP хранит ядра в тщательно спроектированных силосных хранилищах. Они соблюдают все законы и стандарты США, чтобы их попкорн оставался свежим и здоровым. GNP проверяет каждый урожай и гарантирует, что их ядра расширяются соответствующим образом и с необходимой скоростью. Они также следят за тем, чтобы все ядра были одинакового размера, чтобы каждое ядро ​​появлялось за один и тот же период.

Трудно не рекомендовать этот попкорн из-за их качества , вкуса и консистенции хлопка .Кроме того, попкорн ВНП стоит недорого по сравнению с некоторыми другими продуктами из нашего списка. И хотя вы можете купить менее дорогие товары из нашего списка, попкорн GNP – (по нашему мнению) лучший продукт для коммерческого использования.

И то, что мы рекомендуем этот попкорн для коммерческого использования, не означает, что вы не можете использовать его в домашних условиях. К ним придает тот «театральный» вкус и аромат, и вы, несомненно, почувствуете себя как в кинотеатре.

Плюсы

• Недорого
• Упаковка без разочарований
• Отлично подходит для коммерческого использования
• Свежее и легко приготовить
• Приправлено солью и маслом

Минусы

• Некоторые утверждали, что эти попкорн слишком соленый

Попкорн Орвилла Реденбахера (оригиналы) – лучшее ядро ​​для попкорна без приправ

Попкорн Орвилла Реденбахера вкусный и полезный для здоровья.Они помечены как ядра без ГМО и глютена. Этот попкорн также поставляется в опрятной упаковке и может быть приобретен в упаковке по 5 фунтов 12 унций или 8 фунтов.

Орвилл Реденбахер делает ставку на качество и порядочность. Компания производит этот попкорн более 50 лет и утверждает, что качественные ядра – единственная причина, по которой ей удалось остаться в бизнесе. Они также используют настоящее сливочное масло, которое делает их попкорн еще более изысканным.

И, как мы уже говорили, эти попкорны ориентированы на здоровье:

Они не содержат сахара, натрия или насыщенных жиров.Эти попкорны хранятся и обслуживаются таким образом, чтобы обеспечить мягкость внутри и хрустящую корочку снаружи (после того, как вы их лопнете). И не бойтесь; вы можете вытолкнуть их любым способом.

Вы можете использовать этот попкорн в коммерческих целях; это нельзя отрицать. Однако мы сомневаемся, что менеджеры Orville Redenbacher производят попкорн именно для этой цели. По правде говоря, этот попкорн и все, что с ним связано (упаковка, аромат, вкус и т. Д.) Кричат ​​«для домашнего использования!»

Те, которые мы тестировали, были маркированы как «Оригинальный желтый попкорн для гурманов» без приправ.Но вы можете выбрать другой попкорн Орвилл Реденбахер, намазанный маслом, соленый или подслащенный. И вы можете сочетать их с маслом для попкорна Orville Redenbacher, которое богаче и ароматнее, чем ваше стандартное масло.

Если вы ищете олдскульный попкорн без приправ , вам, вероятно, следует попробовать Орвилл Реденбахер. Они будут соответственно расширяться, приятно пахнуть и не пригорают во время лопания. И как только они будут готовы, добавьте любой вкус и наслаждайтесь вечером фильма со своей семьей!

Плюсы

• Попкорн, ориентированный на здоровье
• Легко приготовить
• Достаточно недорогой
• Качественная мелкосерийная упаковка

Минусы

• Не идеален для коммерческого использования

Попкорн в стране амишей – Лучшие белые ядра попкорна

Попкорн из страны амишей – один из лучших и (что удивительно) наименее дорогих попкорнов в нашем списке.Это идеальный для здоровья попкорн, маркированный как не содержащий ГМО, кошерный, , без глютена, , без молока и подходящий для веганов.

Это очень маленький попкорн, идеально подходящий для людей, у которых обычно есть проблемы с перевариванием большого попкорна. А так как они маленькие, они не так часто застревают между зубами. Вдобавок ко всему, вы также получаете справочник рецептов с 15 рецептами приготовления попкорна.

Это высококачественные ядра, произведенные семьей Lehman в Индиане. Они не используют токсины и химикаты в процессе выращивания, и они не добавляют без добавок во время упаковки .Они также являются отличным выбором для людей, страдающих аллергией. И вы можете вытолкнуть их с помощью любого метода выталкивания ядра попкорна.

Тем, кто ищет здоровую альтернативу картофельным чипсам или чипсам из тортильи, обязательно стоит попробовать попкорн в стране амишей. Вы также можете включить (в свой заказ) масло страны амишей, которое намного полезнее и натуральнее, чем обычное масло из магазина.

Есть две важные вещи, которые вам нужно знать об этих попкорнах: они крошечные и белые.Это означает, что вы всегда будете получать партию попкорна меньшего размера и меньше оболочек / шелухи для попкорна. Если вы ищете белые ядра попкорна, вам, вероятно, следует выбрать их.

Что касается текстуры: Попкорн в стране амишей более хрустящий, чем жевательный. Они мягкие внутри и хрустящие снаружи. Эти попкорны идеально подходят для сочетания мягкости и хрусткости, поэтому мы рекомендуем их всем домовладельцам, которые хотят или хотели бы попробовать белый попкорн .

Плюсы

• Исключительно здоровый (идеально подходит для людей с аллергией)
• Удивительно недорогой
• Лучший белый попкорн
• Легко приготовить (подходят все методы)
• Свежие и аккуратно упакованные

Минусы

• Tiny (некоторым они не понравятся из-за их размера)

Snappy White Popcorn – лучший легкий в употреблении попкорн

Помимо очень крутого названия, попкорн Snappy White полезен, вкусен и свеж.Эти белые или желтые (в зависимости от вашего выбора) попкорны, сделанные в Айове, доставляются в аккуратных стеклянных банках, которые сохраняют их свежесть и продлевают срок их хранения.

Вы можете приготовить вкусный попкорн любым способом – от микроволновой печи до плиты. Как мы уже говорили, вы можете выбирать между белым и желтым попкорном; белые мельче и вкуснее (на наш взгляд) желтых.

Желтый попкорн Snappy дешевле, массивнее и на бит более хрустящий, чем белый . Обратите внимание, что разница между ними – вопрос субъективных предпочтений, а не объективной ценности (на английском языке оба являются качественными.)

Быстрый попкорн лопается легко и равномерно. Опять же, белые зернышки маленькие и не дадут вам ощущения попкорна «в кинотеатре», но они лопаются постоянно с множеством укромных уголков и трещин. Они слабо соленые, поэтому не спешите добавлять приправы, как только они лопнут (если только вы не любите приправлять попкорн большим количеством соли). попробуйте эти попкорны. Но, , если вы ищете текстуру и размер, выберите другой марки.Также стоит отметить, что попкорн Snappy не содержит транс- и насыщенных жиров.

Самое главное, что у этих попкорнов почти нет шелухи, когда вы их лопнете, и это отличная новость для людей, которые не хотят тратить несколько часов, пытаясь удалить скорлупу со своих зубов! В качестве бонуса у вас будет качественная банка, как только вы закончите партию попкорна Snappy. Круто, правда?

Плюсы

• Вкусные и хрустящие (но не слишком хрустящие)
• Возможность выбора между белыми и желтыми ядрами
• Практически без шелухи
• Отличная упаковка
• Здоровая (без вредных жиров)

Минусы

• Немного дороже
• Чрезвычайно крошечные белые ядра

Ядра попкорна Jolly Time – лучшие коммерческие ядра желтого попкорна

Тем, кто ищет недорогой и универсальный попкорн, следует остановиться на мгновение и рассмотрите возможность попробовать попкорн Jolly Time.Этот подобный театру попкорн уже заправлен и намазан маслом; все, что вам нужно сделать, это распаковать и вставить их.

Это цельнозерновые ядра попкорна, без ГМО, транс- и насыщенных жиров. Пакет Jolly Time содержит следующие ингредиенты:

• Желтый попкорн
• Кокосовое масло
• Соль

Это означает, что вам не обязательно добавлять какие-либо другие приправы, если вы не хотите.

Поскольку этот попкорн готов к употреблению (так сказать), он является отличным товаром для коммерческого использования.В частности, и кинотеатры, и продавцы попкорна могут извлечь выгоду из того факта, что этот попкорн не требует дополнительной подготовки или приправы. Домовладельцы тоже могут их использовать, особенно если им нравится соленый желтый попкорн.

Компания Jolly Time существует более века и с момента своего основания ставила перед собой цель качество превыше количества. Их упаковка также очень удобна и удобна для тех, кто спешит сделать новую партию. Вы можете выбрать пакет на 6, 8 и 16 унций; упаковки на 6 и 8 унций содержат 36 упаковок попкорна «все в одном», а упаковка на 16 унций – 16 упаковок.

Естественно, если вы хотите купить попкорн для коммерческого использования, сделайте сделку на 16 унций . Этот попкорн очень вкусный и недорогой, и нет абсолютно никаких причин, по которым мы не должны никому их рекомендовать. Мы также хотели бы отметить идеальный баланс между солью, маслом и попкорном, который делает уборку намного более удобной. И ваши клиенты не будут бороться с попкорном, пропитанным маслом!

Плюсы

• Попкорн «все в одном» (идеально подходит для коммерческого использования)
• Невероятно недорогой
• Театральный вкус
• Легко приготовить
• Без ГМО и без жиров

Минусы

• На упаковке не видно содержимого (соль, кукуруза и т. Д.).)

Попкорн Bob’s Red Mill – лучший попкорн для вашего здоровья

Попкорн Bob’s Red Mill – один из самых полезных для здоровья попкорна в нашем списке. Этот белый попкорн хрустящий, пушистый и восхитительный. Лучше всего его готовить на плите или в микроволновой печи.

Тем, кто предпочитает безглютеновый, вегетарианский, веганский и кошерный белый попкорн, следует попробовать попкорн Bob’s Red Mill. Это цельнозерновые ядра без добавок, без химических изменений или ароматизаторов, без добавления соли или масла.Самое главное, что этот попкорн – отличный источник пищевых волокон, полезных для вашего здоровья.

Когда они лопаются, эти попкорны обладают хрустящим вкусом и банальным ароматом , а очень мягки для желудка . А если вы хотите немного приправить их, вы всегда можете добавить масло, сахар, соль и многое другое. Каждое зерно собирают с осторожностью и только тогда, когда кукуруза полностью созреет. И обратите внимание, что вы можете выбирать между белым и желтым попкорном Bob’s Red Mill.

Особенность этого попкорна в том, что он намного богаче и полезнее, чем большинство других закусок (и попкорна), доступных на рынке. Многие люди хвалили их за хороший вкус, пушистую и хрустящую текстуру, утверждали, что этот попкорн вызывает сильное привыкание, что помогло им похудеть. Почему? Это потому, что они перестали есть другие продукты и начали регулярно мульчировать этот попкорн.

Плохая новость в том, что этот попкорн немного дороже, чем большинство других продуктов в нашем списке.Пакеты довольно массивные, и многие предлагали хранить попкорн в холодильнике, чтобы сохранить первоначальную свежесть.

Плюсы

• Здоровые и не содержащие ГМО
• Легко приготовить
• Без каких-либо приправ (можно приправлять их по своему усмотрению)
• Вкусная, хрустящая и пушистая текстура

Минусы

• Дорогой
• Довольно большие пакеты (храните их в холодильнике после открытия)

Arrowhead Mills Popcorn – лучшие органические ядра попкорна

Arrowhead Mills производят 100% органических кукурузных зерен и продают их по довольно разумной цене.Вы можете выбирать между белым и желтым попкорном; некоторые предположили, что желтый попкорн Arrowhead Mills намного лучше, чем их белый попкорн.

Если вы выбираете белый или желтый, эти попкорны без ГМО, , кошерные и экологически чистые. В них мало жира (всего 1%), но вы должны знать, что это не транс-жиры или насыщенные жиры. Они также являются отличным источником пищевых волокон и могут оказать благотворное влияние на ваше здоровье (по сравнению с картофельными чипсами и другими закусками.)

Эти зерна кукурузы производятся в Техасе с 1960 года. Компания Arrowhead Mills (которая предлагает этот попкорн) утверждает, что компания выросла, но не изменила своей политики. Они работают только с фермерами и производителями экологически чистых продуктов, гарантируя, что производители получают то, что им нужно, а клиенты – продукт премиум-класса.

Их белый попкорн немного дороже желтого, в основном потому, что он легко лопается и вкуснее. Но вы должны знать, что эти белые ядра очень крошечные и существенно не расширяются; они появятся, но не как желтые.

Мы бы сказали, что самым значительным преимуществом попкорна Arrowhead Mills является то, что он органический и полезный. И это американская компания, которая работает с местными фермерами, производителями и дистрибьюторами. И что самое главное, они прекрасны на вкус.

И последнее; Мы предлагаем вам выбрать белый попкорн, в основном из-за его вкуса. Да, они не такие объемные, как желтый попкорн, и немного дороже, но они приятнее и вкуснее.

Плюсы

• Органические (без ГМО)
• Очень низкое содержание жира
• Содержит 4 грамма ценных белков (на 1,2 унции)
• Легко лопать (рекомендуется плита)

Минусы

• Белый попкорн немного крошечный (маленький попкорн)
• Некоторые жаловались на очень короткий срок годности

Paragon Popcorn – Самый вкусный попкорн с желтой бабочкой

Попкорн Paragon предназначен только для вкуса и вкуса.Эти желтые ядра попкорна лопаются и превращаются в желтых бабочек, на ощупь хрустящие и хрустящие. И этот попкорн тоже не слишком жевательный, что обычно является проблемой для большинства других желтых попкорнов.

Вы можете купить этот попкорн в гигантских мешках (мешки по 12,5 фунтов) и использовать их в коммерческих целях. Они также относительно недороги; недорого, не дешево. Этот попкорн хорош на вкус и вкус, но он непривлекателен для любителей здоровья.

Почему? Ну, этот попкорн содержит насыщенные жиры, натрий и некоторые сахара.Теперь мы обсудим эти вопросы в руководстве для покупателя, но давайте просто скажем, что эти вещи воспринимаются как нездоровые и потенциально даже вредные для вашего тела. Но с точки зрения вкуса этот попкорн просто потрясающий!

The Paragon (компания, которая предлагает этот попкорн) предлагает вам использовать эти чайники для попкорна с кокосовым маслом, а затем приправлять их соленым маслом, чтобы получить эффект театрального попкорна. И этот попкорн можно (а может, даже и нужно) использовать дома и в театрах. Можно утверждать, что в них есть жиры, , но это не насыщенные жиры .Более того, это те, которые могут быть полезны для вашего сердца, но это также зависит от индивидуального здоровья.

Если вы ищете рентабельные желтые ядра попкорна, подумайте об использовании Paragon Popcorns. Обратите внимание, что вы можете приготовить их любым известным способом, но мы рекомендуем использовать старое доброе кокосовое масло, чтобы добиться этого заметного аромата и хрустящей текстуры.

Примечание: для коммерческого использования, вы можете использовать 50-фунтовую упаковку, если хотите инвестировать в свой бизнес, независимо от того, что это за бизнес.Если вы покупаете его для домашнего использования, покупайте меньшие дозировки, чтобы всегда получать свежую партию,

Плюсы

• Невероятно вкусно
• Экономически выгодно (идеально для коммерческого использования)
• Можно купить в различных упаковках
• Форма желтой бабочки

Попкорн Jolly Time Select – самые экономичные зерна кукурузы

Jolly Time Select Попкорн желтый, большой и пушистый. Это также самых недорогих попкорна в нашем списке. Вы можете купить этот продукт в упаковках по 3, 6 и 12 банок (каждая банка содержит 30 унций желтых ядер).

Попкорн Jolly Time Select выращивают, отбирают и упаковывают в США. Упаковка более чем хороша, потому что банки позволяют продлить свежесть попкорна. Кроме того, как только вы съедите весь попкорн, у вас останется качественная банка, в которой можно хранить пшеницу, овощи, домашнее масло и т. Д.

Они не содержат ГМО и и не содержат насыщенных и трансжиров (но не всех жиров; 2% жиров.Вы можете лопнуть их любыми способами приготовления попкорна, заправить их соленым маслом, а затем жевать, как зверь. И вы обеспечите себя значительным количеством полезных жиров и белков.

Они лопаются очень плавно и равномерно, оставляя на меньше кукурузных раковин . Если вы ищете долговечность и срок хранения, мы предлагаем вам попробовать этот попкорн. Банки хорошо закрыты и помогают гарантировать, что ядра сохраняют влагу и лопаются одновременно с другими семенами.

Некоторые покупатели жаловались на жевательную консистенцию некоторых партий. Честно говоря, все желтые ядра имеют тенденцию быть более жевательными, чем белые ядра. Упаковка, какой бы полезной и выгодной ни была для домовладельцев, может быть слишком громоздкой для коммерческих пользователей. Но если вы ищете попкорн по доступной цене и самый рентабельный, то попкорн Jolly Time Select – ваш бренд.

Плюсы

• Органический (без ГМО
• Без нездоровых жиров
• Объемный и пушистый
• Цельнозерновой и легко поддающийся приготовлению
• Очень долгий срок хранения (благодаря хорошо закрытой крышке) банка)

Минусы

• Немного жевательный (по мнению некоторых пользователей)

Органический попкорн Trader Joe – лучший желтый попкорн для увеличения потребления клетчатки

Органический попкорн Trader Joe содержит большое количество волокон и соответствует стандартам органической продукции . Этот попкорн также не содержит натрия и трансжиров и не содержит ингредиентов, кроме органической кукурузы.

Ядра для жарки Trader Joe – один из самых дорогих продуктов в нашем списке, в основном потому, что они содержат большое количество пищевых волокон. Те, кто любит хрустящий и объемный попкорн с естественным запахом попкорна, могут подойти вам.

Некоторые покупатели отметили, что упаковка очень сбивает с толку при указании срока годности. Короче говоря, если вас интересует срок годности этого продукта, посмотрите на официальную печать Торговца Джо на лицевой стороне продукта.И хотя эти попкорны дорогие, они также лопаются и широко расширяются .

Вне зависимости от того, какой метод взбивания вы используете, эта кукуруза будет быстро разрастаться за короткий период, потому что это органические и цельнозерновые зерна. Важно, чтобы вы как следует закрывали пакет и храните его в темном и сухом месте. Некоторые также предлагают хранить эту кукурузу в холодильнике (даже в морозильной камере на длительной основе, но об этом подробнее в руководстве для покупателя. )

Самое замечательное в попкорне Trader Joe – это его органическая природа, хрустящая текстура и значительное расширение во время лопания. Однако их цена также высока. Если вы покупаете этот попкорн, обратите внимание на упаковку и наслаждайтесь ежедневным потреблением пищевых волокон .

И вы должны знать, что приготовление этого попкорна отлично подходит для новичков. Они легкие, лопаются равномерно и не требуют добавления масла для лопания, поэтому не стесняйтесь использовать и другие методы лопания.

Плюсы

• Очень полезные и полезные
• Органические
• Вкусные и хрустящие
• Ложитесь равномерно и производите очень мало кукурузных оболочек

Минусы

• Дорогие
• Запутанная упаковка

Popcorn Gourmet Popping Corn – лучшие сорта зерен для лопания

Попкорн Fireworks дал нам самую универсальную упаковку попкорна: каждый заказ содержит упаковки из 10 бутылок , и каждая бутылка содержит уникальных зерен для хлопка (каждая бутылка, содержащая 15 унций кукурузы. )

Некоторые из попкорна Fireworks включают в себя попкорн Sunset Fire, попкорн Red River Vally, попкорн Harvest Blend и так далее. Это попкорн без ГМО, он питателен и вкусен. Эти попкорны не подвергались (и не будут) скрещиваться и изменяться. Fireworks Popcorn утверждает, что генетические изменения изменяют не только качество попкорна, но и среду, в которой растет конкретный попкорн.

Вы, вероятно, заметите (если проявите интерес к этому продукту), что некоторые виды попкорна, такие как Harvest Blend Popcorn, содержат черные и темно-коричневые хлопковые ядра.Короче говоря, попкорн, который вы принимаете, такой, какой он есть (натуральный, без глютена и жира. Он такой, какой есть, или, как выразился бы Fireworks Popcorn: «Благословение матери-природы».

Они не приютят) он был предварительно заправлен или усилен любыми добавками. Если вы новичок в попкорне и хотели бы найти свой идеальный бренд, мы определенно рекомендуем попкорн Fireworks. Я имею в виду, что с этой покупкой вы получите доступ к белому, желтому, смешанный и другие виды попкорна по разумной цене.

Некоторые даже предположили, что этот попкорн – отличный подарок людям, которые любят закуски (не обязательно попкорн). И чего бы это ни стоило, этот попкорн не содержит трансжиров или насыщенных жиров и имеет невероятно высокое количество пищевых волокон. . К сожалению, вам придется заплатить много долларов за этот попкорн, но мы считаем, что оно того стоит, особенно если вы

Профи

• Вкусный и свежий
• Исключительно универсальный выбор
• Легко и просто. даже лопается
• Превосходно с кокосовым маслом
• Хорошо упаковано

Попкорн Hoosier Hill Farm – лучший попкорн в микроволновой печи

Попкорн Hoosier Hill Farm доставляется в аккуратно спроектированном пакете, который повторно запечатывается, чтобы сохранить свежесть и придать ему хрусткость.Этот попкорн исключительно богат клетчаткой. В них также содержится значительное количество антиоксидантов, поэтому люди его покупают.

Этот попкорн также богат белком, поэтому не стесняйтесь есть его до , увеличьте потребление белка (особенно, если вы тренируетесь.) Попкорн Hoosier Hill Farm – это попкорн с бабочками, он отлично подходит для превращения скучной ночи в захватывающий вечер кино. Они объемные и мягкие, возможно, даже немного вязкие (по мнению некоторых).

Вы можете выбрать между Big Mushroom и Baby White типа , и оба они лопаются равномерно.Мы заметили, что некоторые люди жаловались на то, что метод открытия воздуха не работает достаточно эффективно с этим попкорном. Но большинство людей согласны с тем, что эти зерна идеально подходят для тех, кто ищет ядра для приготовления в микроволновой печи.

Затем вы можете приправить их или просто жевать, пока они лопаются (вы можете купить предварительно приправленную партию). Эти попкорны также являются отличным выбором для людей, которые не едят попкорн так часто. Как мы уже говорили, пакет можно повторно запечатать (используя запечатывающий механизм сверху) и, таким образом, сохранить влагу в пакете. Так что запечатайте его как следует и убедитесь, что вы окупаете свои деньги.

Не забывайте: вы можете выбрать между партиями Baby White, Big Mushroom и Gourmet Purple. Партия Gourmet Purple содержит разноцветные органические зерна, что отлично подходит для людей, которые хотят разнообразить свой выбор попкорна.

Плюсы

• Большой выбор попкорна
• Лучший попкорн для микроволновки
• Без ГМО и жиров
• Качественная упаковка

Минусы

• Очень дорого
• Некоторые жаловались что некоторые партии Big Mushroom не 100% ядра Big Mushroom

Три способа сделать партию лучшего попкорна в вашей жизни

Существует более чем достаточно способов сделать кукурузное зерно лопнувшим и превратить его в попкорн.Ниже вы увидите, что мы включили три метода: поппер с горячим воздухом, микроволновая печь и старая добрая плита. Надеюсь, вам понравится.

Метод № 1: Поппер с горячим воздухом

Приготовление попкорна с горячим воздухом достаточно просто. У каждого поппера есть свой предел громкости, и вам нужно убедиться, что не превысит этот предел , если вы хотите даже poppi

Что делает Popcorn Pop? | Вондрополис

Болеете ли вы на стадионе, смотрите последние кассовые сборы или устраиваетесь на диване для семейного вечера кино, попкорн на протяжении десятилетий был одним из самых любимых закусок Америки.

Если вы когда-нибудь задумывались, что происходит внутри вашей микроволновой печи, когда вы открываете это вкусное лакомство, займите место в первом ряду и узнайте, что это за шум. Пришло время заглянуть за кулисы с одной из старейших закусок в мире!

Так что же делает попкорн популярным? И почему вся кукуруза не лопается при нагревании? Ответ – вопрос простой науки. Попкорн – это особый сорт кукурузы. Из всех видов кукурузы попкорн – единственный популярный сорт.

Внутри каждого ядра попкорна находится крошечная капля воды, окруженная твердой оболочкой, называемой оболочкой. Когда попкорн нагревается, вода превращается в пар, который создает давление внутри ядра. Когда корпус больше не может выдерживать давление – ПОП! – ядро ​​взрывается и рождается пушистый новый кусочек попкорна.

В Америке потребление попкорна неуклонно росло с ростом популярности домашних телевизоров в 1950-х годах. По мере того как все больше людей оставались дома и смотрели телевизор, чтобы развлечься, они обнаружили, что им хочется соленой закуски. Естественным выбором, конечно же, был попкорн!

Однако попкорн был частью американской культуры задолго до изобретения телевидения.Некоторые историки даже предполагают, что коренные американцы познакомили паломников с попкорном, когда они принесли его на первый праздник Дня благодарения.

Хотя сегодня американцы потребляют больше попкорна, чем любая другая страна в мире, археологи обнаружили ядра попкорна в новых мексиканских пещерах, которым, по их мнению, более 4000 лет, что позволяет предположить, что эта пикантная закуска была частью культур по всему миру на протяжении веков .

Когда испанские исследователи прибыли в Мексику, они обнаружили, что индейцы ацтеков использовали попкорн для изготовления гирлянд, головных уборов и украшений, которые они носили во время «танцев с попкорном».«Индейцы рассказывали легенду, объясняющую феномен попкорна.

Легенда гласила, что крошечный демон жил внутри каждого ядра попкорна. Когда дом демона нагревали, он так разозлился, что взорвался!

Домашний попкорн из фильмов | РецептTin Eats

Этот желтый, сильно маслянистый домашний попкорн из фильма остается свежим НА ДНЯ ! Сэкономьте состояние в шоколадном баре в кинотеатре – просто не забудьте взять с собой гигантский мешок, чтобы вы могли пронести кучу собственного домашнего попкорна с маслом….

Домашний фильм Попкорн

Сегодняшний рецепт попкорна с маслом для всех, кто разбогател на шоколадных батончиках в кинотеатре.

В частности, для всех знакомых австралийцев, которые помнят, что наслаждались дешевыми билетами в кино по вторникам *, только чтобы потратить вдвое больше на попкорн и M&M.

Я не могу помочь вам с M&M.

Но я, , могу помочь вам с попкорном !!!

Этот масляный попкорн очень маслянистый – и остается хрустящим в течение нескольких дней!

* В Австралии билеты в кино (были ??) со скидкой в ​​большинстве кинотеатров каждый вторник.Мы ласково называли это «Вторник в тугой заднице». Вам будет сложно найти австралийца, который не знаком с этим термином!

Как приготовить масляный попкорн, чтобы он не стал мокрым

Секрет хрустящего попкорна, который на самом деле является сливочным маслом, – топленое масло, также известное как топленое масло. Это просто топленое масло, которое тушат на медленном огне до тех пор, пока вода в масле не испарится, потому что масло состоит из жира, сухих веществ молока и воды.

После испарения воды топленое масло становится чистым масляным жиром.Это дает два преимущества для попкорна с маслом:

• Используется для лопания попкорна – потому что у него более высокая температура дыма, чем у обычного сливочного масла. НЕЛЬЗЯ приготовить попкорн с обычным маслом, он просто пригорит; и
• Попкорн не станет сырым , если полить его маслом. На самом деле, он остается хрустящим в течение многих дней и дней….

Альтернатива приготовлению топленого масла: Используйте купленное в магазине топленое масло. Вот что такое топленое масло!

Как приготовить топленое масло

Этот материал также известен как жидкое золото.Масляный запах просто безумный!

А если и этого недостаточно, еще одно чудо в том, что топленое масло можно хранить в кладовой месяцами. В теплом состоянии он жидкий, а при комнатной температуре имеет консистенцию мягкого сливочного масла (растопить в микроволновой печи).

Вы обнаружите, что топленое масло используется почти во всех индийских рецептах. Кроме того, используйте его вместо топленого масла в любом рецепте – топленое масло – это просто коричневое масло, которое на стероидах является маслом!

Как приготовить попкорн с маслом для кинотеатра

Итак, теперь вы знаете секрет хрустящего масляного попкорна, вот как приготовить масляный попкорн в кинотеатре, который будет очень маслянистым и будет оставаться хрустящим в течение нескольких дней! (Я использую ту же технику в своем слегка сладком и соленом попкорне, который добавляет немного сладости по сравнению с этим попкорном с маслом. )

• Измельчите соль или блиц в кухонном комбайне, чтобы получился мелкий порошок – он должен быть мелким, чтобы он прилипал к попкорну
• Растопите топленое масло (топленое масло) в кастрюле – не используйте обычное масло
• Для кинотеатра , опционально, желтого цвета попкорна – добавьте порошок куркумы и шафрана (дополнительную информацию см. В разделе ниже)
• Добавить ядра попкорна, закрыть крышкой
• Через 30 секунд после появления попкорна встряхните кастрюлю один раз
• Когда лопание прекратится, вынуть его из кастрюли и сразу переложить попкорн в большую миску
• Обильно полейте топленым маслом и посолите. Не используйте обычное масло, оно станет сырым!

Перейти к рецепту

Перейти к рецепту

Натуральный ЖЕЛТЫЙ попкорн для кинотеатра

Чтобы получить по-настоящему аутентичный вкус попкорна из фильма, в этом рецепте есть возможность сделать ваш попкорн желтым!

После множества и партий попкорна я остановился на комбинации имитации шафрана и порошка куркумы как лучшего способа придать попкорну подлинный желтый цвет. Я растворяю его в небольшом количестве воды, затем перемешиваю с маслом перед добавлением ядер.

Предостережение: Вы получите желтые пальцы и язык , точно так же, как когда вы балуетесь Cheetos и Cheezels! Также от специй на языке остаётся едва заметное малейшее жужжание тепла. Никто из моих друзей этого не заметил – пока я не исследовал их повторно !!!

Для товарищей по кулинарии, интересующихся тем, как я к этому пришел: Приправы нужно растворить в воде, потому что они не растворяются и не просачиваются в жир.Это также было проблемой с обычным желтым пищевым красителем – он не растворяется в жире. Я попробовал превратить его в эмульсию, взбалтывая в банке со сливочным маслом, растирая солью и посыпая. Я также обнаружил, что при использовании обеих специй достигается цвет, к которому я был после – только куркума делает попкорн сумасшедшим неоново-желтым цветом, а шафран – оранжевым цветом чеддера.

Уф! Кто знал, что я могу так много написать о попкорне ?? !!

Я скажу вам вот что. Если отбросить желтый цвет, потому что это действительно необязательно, домашний попкорн из фильмов вызывает безумное привыкание. Это масло настолько маслянистое, что просто обливание обычным топленым маслом никогда не будет. Он слабо и равномерно посолен, чего нельзя добиться, просто используя обычную поваренную или поваренную соль.

И что самое приятное?

ДНЯ ОСТАЕТСЯ ЦЕЛОМ . Как и – идеально хрустящий .

Начни думать о том, как ты собираешься пронести это в кинотеатр.Потому что, честно говоря, почти преступно, как дорого стоит покупать попкорн из фильмов !!! – Наги x

---

Еще рецепты попкорна

---

Movie Theater Butter Popcorn
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Домашний попкорн из фильмов (хрустящий попкорн с маслом)

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 15 минут

Всего: 20 минут

Закуска

Западный

Порций8

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

9 самых полезных брендов попкорна для микроволновой печи

Мы можем получать комиссию за все, что вы покупаете по ссылкам на этой странице.Цена и наличие актуальны на момент первой публикации произведения.

Попкорн, приготовленный в микроволновке, – идеальная хрустящая, соленая, а иногда и сладкая закуска. Кто может устоять перед звуком хлопка ядер и запахом, доносящимся из кухни, когда вы садитесь смотреть фильм? Сам по себе попкорн питательный, но в зависимости от того, какими брендами его приправляют, неудивительно, что многие люди спрашивают, вреден ли попкорн в микроволновке. Хотя попкорн представляет собой цельнозерновую, низкокалорийную закуску с высоким содержанием клетчатки, это также один из самых легких продуктов для переедания, и он может быстро стать нездоровым.

Чтобы одна из лучших низкокалорийных закусок оставалась полезной для здоровья, мы попросили дипломированных диетологов рассказать о самых полезных марках попкорна для микроволновой печи и о том, какие пакеты вам следует бросить.

Как выбрать полезный попкорн для микроволновки

«Когда дело доходит до [покупки самого полезного] попкорна для микроволновой печи, я рекомендую найти его с минимальным количеством ингредиентов», – говорит Эрика Фокс, RDN, зарегистрированный диетолог-диетолог в 310 Nutrition.«Каким бы простым ни был попкорн, многие бренды часто загружают свои продукты добавками, искусственными ингредиентами, чрезвычайно обработанными маслами, большим количеством соли и многим другим».

Существуют некоторые стандарты питания, на которые следует обратить внимание на то, насколько полезен пакет попкорна:

• Насыщенные жиры : «Я бы проверил содержание насыщенных жиров. Он также известен как« плохой »жир и может оказывать негативное воздействие на организм», – говорит Фокс. Вам следует ограничить насыщенное потребление от пяти до 10 процентов от общего количества калорий.«К сожалению, попкорн, приготовленный в микроволновке, часто является большим виновником [потребления насыщенных жиров]». Некоторые бренды попкорна содержат более 25 процентов дневной нормы насыщенных жиров в небольшой порции.
• Размер порции: «Первое, на что я предлагаю кому-то обратить внимание, – это размер порции», – говорит Кери Ганс, MS, RDN, CDN, автор книги The Small Change Diet . «Почти всегда весь пакет – это не одна порция. Вам нужно прочитать этикетку с информацией о пищевой ценности и посмотреть, сколько порций находится в одном пакете, чтобы избежать избытка калорий.”Фокс добавляет:” Побаловать себя и насладиться любимой едой (даже если она не является “здоровой”) – это часть жизни; однако попкорн – очень бессмысленная закуска. Когда вы его едите, вы обычно смотрите телевизор и в конечном итоге слишком балуетесь. В этом случае, особенно если вы употребляете его часто, убедитесь, что выбрали «более здоровую» версию! »

Ганс отмечает, что «большинство ингредиентов, которых следует опасаться, на самом деле являются ингредиентами, которые в основном больше не используются в микроволновом попкорне. В частности, [производители прекратили использовать] масляный ароматизатор, диацетил, который был связан с увеличением количества легких повреждение.«

Лучший попкорн, смазанный маслом в микроволновке, который вы можете купить.

1. Куинн белый чеддер и морская соль

В порции: 170 калорий, 11 г жиров (2 г насыщенных жиров), <5 мг холестерина, 170 мг натрия, 17 г углеводов (3 г клетчатки, 0 г сахара), 4 г белка

«Этот конкретный бренд не использует пальмовое масло, имеет меньшее количество натрия на порцию по сравнению с другими брендами и обеспечивает интересный вкус», – говорит Ганс.

2. Black Jewell Без соли, без масла Попкорн для микроволновой печи Hulless

В одной порции: 100 калорий, 1. 5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 5 мг натрия, 20 г углеводов (3 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка

«Если вы не можете справиться с« без соли », обязательно попробуйте этот продукт, так как в нем немного натрия, но его недостаточно, чтобы вызывать какие-либо проблемы со здоровьем», – говорит Джонатан Вальдес, владелец Genki Nutrition и представитель штата Нью-Йорк. Академия питания и диетологии.

3. 365 Ежедневный органический попкорн, легкое масло

В одной порции: 130 калорий, 2.5 г жира (1 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 190 мг натрия, 23 г углеводов (3 г клетчатки, <1 г сахара), 3 г белка

«Любителям сливочного масла он должен понравиться своим натуральным масляным вкусом. И в нем меньше 200 мг натрия», – говорит Ганс.

Доступно на Whole Foods Market.

4. Попкорн для микроволновой печи “Skinnygirl” с маслом и морской солью Орвилла Реденбахера

В порции: 160 калорий, 6 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 400 мг натрия, 28 г углеводов (4 г клетчатки, 3 г белка

«В этом также есть всего несколько простых ингредиентов (включая масло), а каждый пакетик содержит всего 160 калорий», – говорит Шарлотта Мартин, MS, RDN, CSOWM, CPT, владелица Shaped By Charlotte. «Это идеально подходит, если вы перекусываете в одиночестве и хотите помочь контролировать порции».

5. Angie’s BoomChickaPop Попкорн в микроволновой печи с настоящим маслом

На порцию: 170 калорий, 10 г жиров (5 г насыщенных жиров), 10 мг холестерина, 320 мг натрия, 19 г углеводов (3 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка

«Он состоит всего из 4 простых ингредиентов и является одним из немногих брендов, в которых вместо сливочного вкуса используется настоящее масло», – говорит Мартин.

6.Собственное прикосновение масла Ньюмана

На порцию: 130 калорий, 4,5 г жира (1,5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 250 мг натрия, 19 г углеводов (3 г клетчатки, 0 г сахара), 2 г белка

«В нем вдвое меньше общего содержания и насыщенных жиров, чем в большинстве ведущих брендов попкорна для микроволновых печей, и нет искусственных ароматизаторов», – говорит Мартин.

7. Whole Foods 365, Органический попкорн для микроволновой печи

На порцию: 130 калорий, 2 г жира (0 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 0 мг натрия, 24 г углеводов (4 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка

«Это мой лучший выбор для самого полезного попкорна в микроволновке, потому что он содержит только попкорн и / или морскую соль!» говорит Фокс. «С минимальным количеством ингредиентов и без каких-либо сумасшедших обработок, это отличное лакомство из попкорна с низким содержанием натрия. [Попкорн] не обязательно должен быть без запаха, чтобы быть здоровым! Проявите творческий подход и украсьте свой попкорн, добавив некоторые начинки, такие как экстра-девственный оливковое масло или масло авокадо, ваши любимые приправы и т. д.! ”

Доступно на Whole Foods Market.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

8. Рынок здорового сердца Попкорн без соли

В одной порции: 110 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 0 мг натрия, 23 г углеводов (5 г клетчатки, 0 г сахара), 4 г белка

Если вам нужен низкокалорийный попкорн, выберите этот пакет на Healthy Heart Market. «В этом попкорне ноль граммов насыщенных жиров и очень мало калорий», – говорит Вальдес.

9. Angie’s BoomChickaPop Слегка сладкая кукуруза для чайника

На порцию: 170 калорий, 11 г жиров (5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 280 мг натрия, 18 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г сахара), 3 г белка

«Хотя этот вариант содержит нормальные 4 г насыщенных жиров, которые вы видите во многих других брендах, я хотел включить его как лучший вариант для фанатиков кукурузы, поскольку это отличная альтернатива для сладкого и соленого вкуса», – говорит Лиса.«Он содержит минимальное количество ингредиентов, а главное преимущество состоит в том, что в нем не используются искусственные подсластители в качестве источника сахара. Хотя в нем есть немного сахара, его очень мало – 1 г на порцию».

Худшие марки попкорна, которые можно купить для микроволновки.

1. Веселое время The Big Cheez

На порцию: 150 калорий, 9 г жиров (4 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 360 мг натрия, 18 г углеводов (3 г клетчатки, 0 г сахара), 2 г белка

«Он содержит длинный список ингредиентов, которые не кажутся необходимыми, учитывая, что существует множество вариантов попкорна, которые можно использовать в микроволновой печи, всего с несколькими простыми ингредиентами», – говорит Мартин. «Я также стараюсь по возможности держаться подальше от искусственных ароматизаторов, и многие варианты попкорна, которые можно приготовить в микроволновой печи, не содержат их».

2. Pop-Secret Sweet ‘N Crunchy Caramel Popcorn

В одной порции: 170 калорий, 12 г жиров (6 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 80 мг натрия, 18 г углеводов (1 г клетчатки, 0 г сахара), 1 г белка

«В этом попкорне мало белка и клетчатки, но много насыщенных жиров», – говорит Вальдес.

3. Pop Secret Попкорн с двойным маслом

На порцию: 130 калорий, 8 г жиров (4 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 270 мг натрия, 12 г углеводов (2 г клетчатки, 0 г сахара), 2 г белка

«В этом попкорне меньше всего клетчатки и белка, по 0 граммов каждого», – говорит Вальдес.

4. Jolly Time, Blast O Butter Ultimate Масло в театральном стиле

В порции: 160 калорий, 10 г жиров (5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 340 мг натрия, 18 г углеводов (0 г сахара), 2 г белка

«Этот попкорн содержит колоссальные 5 г насыщенных жиров в одной порции», – говорит Фокс. «Кроме того, он содержит обработанные масла / ингредиенты, натуральные ароматизаторы (что может означать множество вещей, которые на самом деле не являются натуральными), а также искусственные ароматизаторы и консерванты.«

5. Чайник Jolly Time KettleMania

На порцию: 160 калорий, 10 г жиров (5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 230 мг натрия, 18 г углеводов (3 г клетчатки, <1 г сахара), 2 г белка

«Этот аромат Jolly Time наполнен добавками, включая модифицированный пищевой крахмал, декстрин и многое другое», – говорит Фокс. «Он также содержит сахар, искусственные подсластители, консерванты и многое другое».

6. Чайник Pop Secret Corn

В порции: 130 калорий, 9 г жиров (4.5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 75 мг натрия, 12 г углеводов (2 г клетчатки, 0 г сахара), 2 г белка

“Pop Secret Kettle Corn” может показаться лучшей альтернативой по сравнению с Jolly Time’s (с чем я технически согласен, что это так), но я также хотел включить его в этот список, чтобы указать на “не очень хорошие” ингредиенты, которые он делает. есть, – говорит Фокс. «Хотя в нем гораздо меньше обработанных ингредиентов, он использует искусственный сахар из-за его сладкого вкуса и, как и многие другие бренды, использует обработанные масла.Он также содержит почти 5 г насыщенных жиров, которые могут накапливаться при чрезмерном употреблении “.

7. Акт II – Сливочное масло, обезжиренное на 94 процента

Автомат для попкорна Часто задаваемые вопросы

HTmarket.com предлагает широкий выбор машин для попкорна в огромном разнообразии стилей, размеров и возможностей. Если вы новичок в покупке или использовании аппарата для попкорна, у вас могут возникнуть вопросы. Надеюсь, этот список наиболее часто задаваемых вопросов окажется для вас полезным! Если у вас возникнут дополнительные вопросы, звоните нашим компетентным и опытным сотрудникам по телефону 1-888-764-9273.

1: Какую машину для попкорна выбрать?

Это основано на необходимых порциях, как указано в вопросе № 2 ниже.Вы также должны учитывать соотношение цены и качества, качества сборки, функций и информации о гарантии.

Как выбрать автомат для попкорна
Посмотрите наше видео о том, как выбрать подходящий размер для попкорна для вашей ситуации. Профессор рассказывает о размере чайника для попкорна и о том, почему важно знать объем производства, чтобы выбрать правильное оборудование. Он также говорит о вашем использовании и о том, как это повлияет на ваше решение о поппере.

2: Машина для попкорна какого размера мне нужна?

Машины для попкорна сгруппированы по размеру (в унциях) чайника.Лучший способ определить размер машины, которая вам понадобится, – это выяснить, сколько порций по одной унции вы съедите во время двухчасового фильма. Одна порция в 1 унцию – это мешок шириной примерно 3-1/2 дюйма, глубиной 2 дюйма и высотой 8 дюймов (этот размер порции примерно эквивалентен небольшому попкорну в местном кинотеатре). учтите: у вас может быть только 30 минут, чтобы приготовить попкорн, или меньше до начала фильма, чтобы он оставался свежим, и вы не хотите перезагружать машину во время фильма. Чтобы быть консервативным, вы должны использовать две порции по 30 граммов на человека. Например, если у вас 10 человек, вам понадобится 20 унций попкорна, поэтому с автоматом на 4 унции вам нужно будет перезагружать 5 раз по 3-4 минуты за раз. Машина на 4 унции могла бы справиться с этой задачей, но машина на 8 унций справилась бы быстрее и с меньшими хлопотами, потребовав, возможно, 2 перезарядки. Если у вас обычно небольшая группа (2-6 человек), машина на 4 унции будет отличной. Однако, если вы регулярно развлекаете большие толпы, вам следует подумать о машинах на 6 или 8 унций.Мы продаем оборудование для попкорна лучших брендов от Paragon International, Benchmark USA, Gold Medal Products и Cretors.

Полезные ссылки

1. Машины для попкорна на 4 унции
2. Машины для попкорна на 6, 8, 12 и 16 унций
3. Коммерческие машины для попкорна

3: Что делает попкорн популярным?

Ядро попкорна на самом деле содержит примерно 12% влаги. При нагревании ядра влага превращается в пар и расширяется.Как только ядро ​​достигает 475 градусов по Фаренгейту, расширяющийся пар заставляет корпус взорваться (или лопнуть). Вот когда происходит волшебство!

Как приготовить попкорн с помощью попкорна
Посмотрите наше видео о том, как приготовить попкорн с помощью профессионального поппера. Мы покажем вам, как легко использовать порционные упаковки для попкорна.

4: Какое масло мне следует использовать для приготовления попкорна?

Тип масла, которое вы используете, повлияет на вкус попкорна.Самый распространенный вид – кокосовое масло. Обычно его считают лучшей дегустацией, и он уже давно является основным продуктом в кинотеатрах. Однако люди, заботящиеся о своем здоровье, часто предпочитают масло канолы из-за его более низкого содержания жира и холестерина. Другие часто используемые типы – подсолнечник, арахис и соя.

Полезные ссылки

1. Машины для попкорна и принадлежности для попкорна

5: Как лучше всего содержать мою машину для попкорна в чистоте?

Эти поверхности можно очистить с помощью стандартного средства для мытья окон.Обратите внимание, что ни в коем случае нельзя погружать чайник в жидкость любого типа. Внутри чайника есть электрические компоненты, которые могут замкнуться во влажном состоянии. Чайники можно протирать чистой тканью после каждого использования. Если у вас есть чайник, на котором пригорели масляные пятна, вы можете заказать набор для чистки чайника, который позволит вам очистить его почти до новых условий.

Полезные ссылки

1. Антикварная машина для попкорна
2. Современная машина для попкорна
3. Товары для попкорна

6: Какое оптимальное соотношение масла и кукурузы для аппаратов для попкорна?

При работе с машиной для попкорна важно знать наилучшее соотношение масла и кукурузных зерен, особенно если вы используете массовый попкорн вместо расфасованной кукурузы и приправ.Итак, сколько кукурузы или масла вы используете? Ну, все зависит от размера чайника вашего попкорна!

Измерение насыпной кукурузы / масла для машин для попкорна

Размер машины	Количество масла	Количество кукурузы
4 унции.	1/4 стакана	1/2 стакана
6 унций.	1/4 стакана	3/4 стакана
8 унций.	1/3 стакана	1 чашка
12 унций.	1/2 стакана	1 1/2 стакана
14 унций.	1/2 стакана	1 3/4 чашки
16 унций.	2/3 стакана	2 чашки
20 унций.	3/4 стакана	2 1/2 стакана

Полезные ссылки

1. Попкорн навалом

Также не забудьте ознакомиться с нашим удобным Руководством по машинам для попкорна, чтобы узнать больше о машинах для попкорна!

.