Полезные чипсы: Названы самые полезные чипсы: Еда: Из жизни: Lenta.ru

10 потрясающих домашних рецептов чипсов из фруктов и овощей

Чипсы из овощей и фруктов — идеальный перекус для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Минимум калорий и максимум пользы — это все о них!

Источник: [email protected]_nsk

Любителям похрустеть предлагаем освоить секреты приготовления здоровой домашней версии чипсов из овощей и фруктов! Мы выбрали 10 лучших рецептов!

Режьте тонко

Важно нарезать овощи и фрукты максимально тонко. Так вам проще будет выбрать оптимальное время приготовления. Если вы нарежете плоды на толстые кусочки, то велика вероятность того, что они не успеют запечься изнутри, но при этом подгорят снаружи. Тонкие ломтики приготовятся быстро и порадуют вас своим вкусом.

Не забудьте про пергамент

Под действием высоких температур чипсы из овощей и фруктов могут прилипнуть к духовке и подгореть. Вы можете это обнаружить в самом финале приготовления. Лучше избежать разочарования и застелить противень пергаментом для выпекания.

Переворачивайте чипсы

Не ленитесь и время от времени переворачивайте чипсы, пока они будут запекаться. Такой простой лайфхак поможет приготовить чипсы, которые будут хрустеть максимально равномерно.

Храните чипсы правильно

Наверняка вы приготовите чипсы не на одну порцию. Чтобы они оставались хрустящими и вкусными, храните их в герметичном контейнере в сухом и прохладном месте. Правильное хранение — залог наличия вкусных и полезных перекусов сразу на несколько дней.

Банановые чипсы

Банановые чипсы — прекрасный источник бодрости и энергии. Такой перекус поможет восстановить силы, поднять настроение и настроиться на новые победы. Приготовить их совсем не сложно.

Классические банановые чипсы

Ингредиенты:

• 1 банан без кожуры
• 15 мл лимонного сока

Приготовление:

1. Нарежьте бананы кружочками по 3 мм.
2. Выложите кружочки бананов на противень, застеленный пергаментом.
3. Сбрызните бананы лимонным соком и готовьте  в предварительно разогретой до 100 °C  духовке около 2 часов.

Источник: [email protected]_nsk

Банановые чипсы с корицей

Ингредиенты:

• 3-4 банана
• 3 ст. л. апельсинового сока
• корица по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 90°C. На противень положите бумагу для выпечки. Очистите бананы и порежьте их на тонкие колечки.
2. Каждое колечко окуните в апельсиновый сок и положите на бумагу. Сверху посыпьте корицей. Запекайте их до тех пор, пока бананы не покроются корочкой.
3. Достаньте их из духовки и дайте им остыть. Такие чипсы лучше всего хранить в воздухонепроницаемом контейнере.

Источник: [email protected]__pp

Чипсы из зеленых бананов с соусом

Ингредиенты:

• 2-3 зеленых банана
• 1-2 ч. л. оливкового масла
• соль по вкусу

Соус:

• 1 авокадо
• сок 1/2 лимона
• 1 зубчик чеснока
• пучок травы на выбор
• соль по вкусу
• вода, если необходимо

Приготовление:

1. Бананы порежьте с помощью специальной терки на кружочки одной толщины или аккуратно ножом.
2.  Духовку разогрейте до 180°C . Полейте банановые кусочки маслом, посыпьте специями и перемешайте очень тщательно.
3. Противень выстелите пергаментом, выложите на него бананы в один слой, выпекайте 15 минут, переверните и выпекайте еще 15 минут. Дайте остыть в духовке.
4. Для соуса пюрируйие вместе все ингридиенты блендером, регулируя специи по вкусу.

Источник: [email protected]_malakanova

Мексиканские банановые чипсы

Ингредиенты:

• 3-4 банана
• сок 1 лимона
• острый красный перец
• оливковое масло
• соль

Приготовление:

1. Бананы порежьте на кружочки или на пластинки.
2. Духовку разогрейте до 180°C . Полейте банановые пластинки маслом, посыпьте специями и взбрызнете лимонным соком.
3. Противень выстелите пергаментом, выложите на него бананы в один слой, выпекайте 20 минут, переверните и выпекайте еще 20 минут. Дайте остыть в духовке.

Источник: [email protected]_siyanko

Яблочные чипсы

Предлагаем полезный вариант вкуснейшего перекуса. Сахар можно добавлять, а можно и нет — все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты:

• 10 яблок
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Сахар смешайте с корицей.
2. Помойте яблоки и удалите из них сердцевины, не разрезая фрукты пополам.
3. Порежьте яблоки пластинкам по 2 мм в толщину и выложите в один слой на противень, устеленный пергаментом. Сверху посыпьте сахаром с корицей.
4. Разогрейте духовку до 100 °C и запекайте яблоки 40 минут.

Источник: [email protected]_nsk

Грушевые чипсы

Ингредиенты:

• 2 груши
• 3 ст. л. корицы
• растительное масло

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °, противень смажьте растительным маслом или постелите пергаментную бумагу.
2. Груши нарежьте на тонкие ломтики и выложите на противень одним слоем.
3. Посыпьте груши корицей.
4. Выпекайте 2 часа. Через 1 час после начала приготовления, переверните чипсы. Охладите и наслаждайтесь!

источник: [email protected]_vrn

Чипсы из киви

Чипсы из киви получаются жевательными, с собственным терпким вкусом.

Ингредиенты:

• 3-4 киви
• лимонный сок по вкусу

Приготовление:

1. Удалите волосы с кожуры щеткой или срежьте кожуру вовсе.
2. Нарежьте киви тонкими кружочками и разложите на противень, устеленный пергаметом.
3. Разогрейте духовку до 50°C и сушите чипсы около 4-6 часов. Чтобы запах чипсов был выраженнее, бросьте кусочки киви в лимонный сок, перед тем, как сушить.

Источник: [email protected]_nsk

Тыквенные чипсы

Сладкие тыквенные чипсы

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• коричневый сахар или кленовый сироп

Приготовление:

1. Порежьте тыкву небольшими тонкими ломтиками одинакового размера, обваляйте их в коричневом сахаре или сиропе.
2. Разогрейте духовку до 190°C . Запекайте 20 минут до получения румяной корочки.

Тыквенные чипсы с белым соусом

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• специи по вкусу
• соль

Для соуса:

• йогурт классический без добавок
• 1 ч. л. лимонного сока
• 0, 5 ч.л горчицы
• 1/10 зубчика чеснока
• укроп

Приготовление:

1. Порежьте тыкву небольшими тонкими ломтиками одинакового размера, обваляйте их в специях и немного посолите.
2. Разогрейте духовку до 190°C . Запекайте 20=30 минут до получения румяной корочки.
3. Приготовьте соус, смешав в небольшой емкости все ингредиенты. Подавайте чипсы на стол с соусом!

Свекольные чипсы

Ингредиенты:

• 3 вымытые и очищенные свеклы
• 2 веточки розмарина или приправа
• оливковое масло
• морская соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Прогрейте духовку до 190 °C. Нарежьте свеклу кружочками так тонко, как это возможно. Кусочки свеклы должны сворачиваться. Это обеспечит их пропекание.
2. Разложите свеклу на противнях, сбрызнув ее оливковым маслом из пульверизатора. Затем посыпьте солью, перцем и розмарином. Немного встряхните для того, чтобы масло со специями равномерно распределилось. Но следите, чтобы чипсы не склеились.
3. Выпекайте 15-20 минут, пока чипсы не станут хрустящими и немного коричневыми. После 15 минут будьте внимательны, так как чипсы могут быстро сгореть.
   Достаньте из духовки, дайте им остыть.

Морковные чипсы

Ингредиенты:

• 3 моркови
• 0,5 ч. л. оливкового масла
• соль и перец

Приготовление:

1. Вымойте и почистите морковь. Порежьте ее на очень тонкие кружочки, чтобы чипсы получились хрустящими.
2. Выложите морковные кружочки в миску, добавьте оливковое масло, посолите, поперчите, тщательно перемешайте руками.
3. На противень расстелите пекарскую бумагу, выложите  морковку в один слой и отправьте в прогретую духовку до 190 °C  минут на 20.

Источник: [email protected]

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ “Об авторских и смежных правах – “Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.”

Из моркови и апельсинов.

Как приготовить полезные чипсы? | ОБЩЕСТВО: События | ОБЩЕСТВО

Сегодня, 24 августа, отмечают День рождения картофельных чипсов.

Похрустеть ими любят многие. Вкусные, но отнюдь не полезные чипсы быстро завоевали мир. А появились они в результате конфликтной ситуации 24 августа 1853 года в ресторане одного из отелей Нью-Йорка (г. Саратога-Спрингс). Один из посетителей отказался от картофельного блюда, мотивировав свой отказ тем, что картофель нарезан очень толсто. В отместку или для сохранения хорошей репутации заведения повар нашинковал овощ тонкими пластинками и, посолив, обжарил их в растительном масле до хруста. «Саратогские чешуйки» (Saratoga Chips), как стали их называть впоследствии, очень понравились клиенту и стали фирменным блюдом ресторана.

Классика – картофельные чипсы. Фото: pixabay.com

Так, благодаря изобретательности великого шеф-повара Джорджа Крама, приготовившего это изысканное угощение, мы имеем возможность ежегодно отмечать 24 августа День рождения картофельных чипсов.

В 1860 году Джордж Крам стал владельцем собственного ресторана, изюминкой которого явилась большая корзина с чипсами у входа. А уже в 1890 году в Кливленде их стали продавать в уличном фургоне. Через несколько лет появилась возможность упаковки чипсов в пищевую вощеную бумагу (благодаря Лоре Скаддер). В конце 50-х годов они стали самым известным рекламным продуктом.

Чипсы можно приготовить дома самостоятельно, так хозяйки точно будут знать, что содержит продукт. И, как следствие, они получатся не столь вредными. Помимо традиционных картофельных, чипсы можно сделать из моркови, свеклы и даже апельсина. Рецептами домашних чипсов поделилась повар Полина Гавва.

Картофельными похрустим

Картофель, 1 кг, чистим и хорошо моем, нарезаем тонкими слайсами, замачиваем в ледяной воде на пару часов, промываем хорошо от крахмала и просушиваем сухим полотенцем. Нагреваем масло в кастрюльке до 180 градусов, маленькими партиями жарим до золотистого цвета наши чипсы. Осторожно! Когда картофель попадает в масло, оно пенится и поднимается, поэтому масло наливаем половину кастрюли. Пока чипсы горячие, обсыпаем их специями по вкусу. Это могут быть соль, перец, копченая паприка либо вкусовые сухие бульоны.

Морковь, свекла, сельдерей

Морковь, свеклу и корень сельдерея моем, чистим, нарезаем очень тонко. Выкладываем по одному друг на друга на пергамент. Отправляем в духовой шкаф и готовим до полного высыхания, примерно 5 часов при 60 градусах.

Бывают чипсы и из моркови! Фото: pixabay.com

Сладкие чипсы

Апельсин моем и нарезаем по 0,3 мм. Выкладываем на пергамент и посыпаем сахарной пудрой. Ставим в духовой шкаф на 30 минут при температуре 90 градусов.

Из апельсинов можно сделать очень вкусные чипсы. Фото: pixabay.com

рецепты с фото на Повар.ру (74 рецепта чипсов)

Домашние чипсы в микроволновке 4.4

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто – это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. …далее

Добавил: Борис 06.02.2013

Чипсы в микроволновке 4.5

Домашние хрустящие чипсы для вас и ваших деток, приготовленные в микроволновке – это конечно отнюдь не полезная закуска, но все-таки менее вредная альтернатива покупным картофельным чипсам. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.05.2013

Чипсы на сковороде 4.3

Предстоят посиделки с друзьями и пиво уже в холодильнике? Надо что-то соорудить из закусок, правильно? Вот в такие моменты я обычно и вспоминаю простой рецепт чипсов на сковороде. Пара минут и готово. …далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2014

Чипсы из куриного филе 4.

9

Думаете, чипсы могут быть только из овощей? А вот и нет! Сегодня предлагаю приготовить вкусные, сытные, хрустящие чипсы из куриного филе, которые станут отличной альтернативой покупным чипсам. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017

Чипсы из овощей и фруктов (мастер-класс) 4.3

Чипсы любят все – и взрослые, и дети! Правда, жареный картофель с добавками лучше часто не кушать, особенно детям. Но в нашем рецепте мы готовим домашние полезные чипсы! Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 15.11.2017

Банановые чипсы 4.2

Долой вредные магазинные чипсы, давайте сделаем полезные банановые чипсы в домашних условиях! Рецепт очень простой, приготовить вкусные банановые чипсы сможет даже новичок. Попробуйте! …далее

Добавил: Giggs 12.03.2014

Сыроедческие чипсы 5.0

Сыроедческие чипсы можно приготовить из различных овощей или фруктов с помощью дегидратора. Сегодня я приготовила чипсы из капусты пекинской и специй. Они хрустящие и острые. Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.10.2015

Закуска на чипсах 4.4

Закуска на чипсах пользуется спросом на любом столе – будь то семейное застолье или фуршетный стол на корпоративе. Такая закуска всегда яркая, с насыщенным вкусом и очень аппетитная! Приготовьте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.04.2016

Яблочные чипсы в микроволновке 3.6

Если вы еще не знаете, как приготовить яблочные чипсы в микроволновке, то спешу поделиться с вами очень простым вариантом. Прекрасный вариант полезного перекуса не только для детей, но и для взрослых. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.06.2016

Полезные чипсы 4.4

Если вам хочется чего-то пожевать, например, когда вы смотрите фильм с друзьями, но не хотите нагружать желудок тяжелой пищей или вредными чипсами, или сухариками, попробуйте мой рецепт чипсов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.09.2017

Картофельные чипсы в духовке 4.6

Расскажу, как всеми любимую закуску к пиву и не только – картофельные чипсы, сделать не только вкусными, но и полезными в домашних условиях. А все очень просто – готовить в духовке с минимумом масла. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.05.2016

Картофельные чипсы в микроволновке 4.

3

Картофельные чипсы действительно можно приготовить в домашних условиях за неколько минут! Поможет в этом деле микроволновка с функцией гриля. Чипсы получаются вкусными и более полезными, чем покупные. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2016

Домашние чипсы 4.3

Простой рецепт приготовления самодельных домашних картофельных чипсов. …далее

Добавил: Elleo 03.03.2012

Картофельные чипсы в духовке без масла 4.2

Хочу порекомендовать вам обратить внимание на этот несложный и очень удачный вариант, как приготовить картофельные чипсы в духовке без масла. Это отличная закуска домашнего приготовления. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15. 05.2016

Чипсы из макарон 4.2

Предлагаю попробовать необычные чипсы из макарон. Это оригинальная закуска получается хрустящей и очень вкусной. Чем-то напоминает кукурузные снэки. Готовится легко, быстро, из доступных продуктов. …далее

Добавил: Катерина 16.08.2020

Чипсы из сыра 2.8

Простой пошаговый рецепт приготовления чипсов из сыра. …далее

Добавил: Deemmaq 15.06.2010

Картофельные чипсы 4.8

Картофельные чипсы просто и быстро можно приготовить дома. К тому же, это дешевое блюдо. И, безусловно, дома вы приготовите чипсы без консервантов. Понадобится картошка, масло, специи и терка. …далее

Добавил: Саша Кружко 18.09.2013

Рисовые чипсы 5.0

Расскажу, как приготовить рисовые чипсы в домашних условиях. Рекомендую всем попробовать, это вкусная и при этом весьма легкая и даже полезная закуска! Попробуйте, вам должно понравиться! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.10.2016

Сырные чипсы 4.3

Чипсы приготовленные из твердых сортов сыра, приправленные паприкой и черным перцем. …далее

Добавил: Povarfan 16.05.2011

Коричные чипсы 5.0

Рецепт приготовления хрустящих и ароматных коричных чипсов, которые отлично подходят под любые фруктовые салаты и витаминные напитки. …далее

Добавил: Povarru 26.12.2011

Чипсы из редиски 4.1

Такого вы точно не пробовали! Чипсы из редиски – очень прикольная самодельная закуска, приготовить которую не слишком сложно. Не деликатес, но похрустеть перед телевизором или компьютером – самое то. …далее

Добавил: Catalonia 15.05.2013

Яблочные чипсы 4.0

Яблочные чипсы можно делать из любого сорта яблок, и каждый раз они получаются очень вкусными и полезными. Я предлагаю приготовить яблочные чипсы, которые идеально заменят вредные картофельные. …далее

Добавил: Itsme 31.08.2013

Чипсы из свеклы 4.6

Хотите удивить своих гостей тем, чего они никогда не пробовали? Советую вам приготовить домашние чипсы из свеклы! Это действительно произведет фурор. А чипсы, кстати, получаются вкусные. …далее

Добавил: Kovaliova 08.10.2013

Чипсы из баклажанов 4.7

Поделюсь с вами традиционным рецептом чипсов из баклажанов. Они готовятся с мёдом, обваливаются в панировочных сухарях. И получаются очень вкусными! …далее

Добавил: Павел 09.10.2013

Чипсы из картошки в микроволновке 4.2

Чипсы из картошки в микроволновке сделать совсем просто. Главная забота – очень тонко нарезать картошку. Для этого можно использовать специальную терку. Все, что нужно, – поставить картошку в печь. …далее

Добавил: Galate 15.09.2014

Домашние чипсы из лаваша 4.3

Домашние чипсы из лаваша – отличная закуска к пиву или обычное соленое лакомство из натуральных ингредиентов. Такие чипсы можно давать даже детям. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 13.11.2015

Закуска с чипсами 5.0

Когда вам нужно угостить гостей чем-то простым, легким и оригинальным, закуска с чипсами – отличный вариант! Она подходит для корпоративов, домашних праздников и студенческих посиделок. …далее

Добавил: Josephine91 06.02.2016

Кукурузные чипсы начос 4.7

Делюсь рецептом кукурузных чипсов начос. Это традиционная мексиканская закуска, которая обычно подается с соусами типа гуакамоле или сальсы. Чипсы получаются хрустящими, яркими и очень вкусными! …далее

Добавил: Josephine91 05.02.2020

Яблочные чипсы в духовке 4.8

Всё больше людей в наше время начинают следить за своим питанием. Садятся на диеты не только для похудения, но и для оздоровления. И я тоже узнаю всё больше полезных рецептов. Вот один из них. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.05.2016

Сырные чипсы в вафельнице 4.4

Предлагаю приготовить невероятно вкусные и, можно даже смело сказать, – полезные чипсы, которые готовятся из натуральных продуктов. Готовятся относительно быстро, а получаем много вкуснятины. …далее

Добавил: Александр Потапенко 14.06.2016

Чипсы из картофельного пюре 3.7

Все ели картофельные чипсы и, казалось, удивить тут уже нечем. Предлагаем рецепт, как приготовить чипсы из картофельного пюре. Не ожидали? Берем ручку и записываем рецепт! Вам понадобится вафельница. …далее

Добавил: Александр Потапенко 25.01.2017

Клубничные чипсы

Если вам хочется попробовать нетрадиционные способы заготовки клубники на зиму, то обратите внимание на этот рецепт клубничных чипсов. Это мало того, что полезно, так еще и очень вкусно! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 13.07.2016

Апельсиновые чипсы 5.0

Простой способ высушить ароматные апельсины подарит вам отличные сухофрукты к чаю, другим напиткам или просто для перекуса. Смотрите и запоминайте простой рецепт пряных апельсиновых чипсов! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.07.2016

Мясные чипсы 4.1

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить мясные чипсы. Здесь используется говядина, но можно взять баранину или лосиное мясо. Это отличная закуска к пиву и просто необычное лакомство для мясоедов. …далее

Добавил: Юлия Резник 28.07.2016

Чипсы из лаваша 2.6

Если вам срочно нужно угостить чем-то вкусным и ароматным нежданных гостей, чипсы из лаваша – отличный вариант для этого! Готовить их проще простого, очень быстро. Вы можете взять любую начинку. …далее

Добавил: Алина 28.02.2017

Чипсы из сыра с кунжутом 3.7

Ваш возлюбленный точно поблагодарит вас за такую вкусную, хрустящую закуску к пиву. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить чипсы из сыра с кунжутом и фисташками. Это хрустящую закуску любят и дети. …далее

Добавил: Антонина Панина 30.03.2017

Банановые чипсы (сушеные бананы с корицей) 4.2

Расскажу вам, как приготовить банановые чипсы (сушеные бананы с корицей) – очень полезную сладость, которая поможет поднять вам настроение. Они отлично подойдут в качестве легкого перекуса. …далее

Добавил: Таня Бозик 20.04.2017

Картофельные чипсы в микроволновке без масла 3.7

Сегодня я расскажу вам один из самых легких способов приготовления чипсов, точнее, как приготовить картофельные чипсы в микроволновке без масла! Получаются они очень ароматные, хрустящие и полезные! …далее

Добавил: Таня Бозик 19.04.2017

Чипсы из спагетти 3.7

Если у вас после обеда или ужина осталось немного отварных спагетти, то вы можете приготовить из них чипсы! Да, в этом рецепте я расскажу, как приготовить чипсы из спагетти! Оригинально? Пробуйте! …далее

Добавил: Таня Бозик 03.05.2017

Тем не менее отказаться от такой закуски достаточно сложно. А ведь их можно приготовить в домашних условиях: так сохранится их легендарный вкус и сохранится ваше здоровье. Как сделать домашние чипсы из картошки? Прежде всего вам будут необходимы несколько картофелин, которые нарезаются на тонкие ломтики-пластины, а также специи. Как правило, используется сочетание соли и любимых пряностей и трав. Приготовление домашних чипсов из картофеля — дело несложное, но для получения идеального результата от вас потребуются внимательность и качественные продукты. В своем классическом исполнении чипсы жарятся во фритюре, но можно приготовить и более полезный вариант (например, в духовке). Также очень вкусные картофельные чипсы получаются в микроволновке. Стоит отметить, что в духовке получаются, пожалуй, самые полезные чипсы. Это достигается за счет того, что используется минимальное количество масла (либо от него и вовсе можно отказаться). Получаются вкусные простые чипсы из картошки. Такую закуску можно приготовить для домашней посиделки или вечеринки. Получится и вкусно, и, если постараться, полезно.

Полезные чипсы из кейла

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? — вот тот вопрос, который сегодня волнует миллионы. Вынужден расстроить: такую еду еще не изобрели. Надежд не оправдал даже черешковый сельдерей, про который одно время говорили, что ваш организм получит из него меньше калорий, чем потратит, чтобы его переварить.

Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!

Так или иначе, современная наука считает, что небольшие, но частые перекусы лучше редких, но обильных трапез. Для этого под рукой стоит держать полезные снеки, и чипсы из кейла — вариант, близкий к идеалу. Если обычные картофельные чипсы это быстрый углевод, обжаренный в масле, видавшем лучшие годы, полезные чипсы из кейла — это листовая капуста с качественным оливковым маслом. Самое приятное здесь то, что чипсы из кейла не жарятся, а запекаются в духовке, и все равно хрустят как миленькие, так что проблему со здоровыми закусками к напиткам (полезным и не очень) можно считать решенной раз и навсегда.

Полезные чипсы из кейла

Перед тем, как начать готовить эти полезные чипсы, промойте капусту кейл, обсушите, вырежьте стебли (их можно использовать для бульонов, смузи, сока, добавить в зажарку для супа или соффритто для ризотто, в общем, есть тысячи способов утилизации стеблей), а сами листья нарежьте или нарвите на небольшие прямоугольники стороной 2-3 сантиметра.

Переложите нарезанный кейл в миску, полейте оливковым маслом первого холодного отжима, посыпьте молотой морской солью и как следует перемешайте руками, чтобы каждый кусочек капусты был покрыт тонким слоем оливкового масла.

Застелите противень бумагой для выпечки и равномерно распределите на его поверхности приправленный и умасленный кейл. Запекайте чипсы из кейла в духовке, разогретой до 110 градусов, в течение 25-30 минут, перемешав их в середине приготовления, чтобы полезные чипсы запеклись как можно более равномерно. Приглядывайте за чипсами ближе к концу запекания и достаньте их из духовки до того, как они начнут темнеть.

Вы можете съесть чипсы из кейла сразу же, как только они остынут, или хранить их при комнатной температуре в течение пары дней.

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов – мгновенно и бесплатно!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Топ-10 самых вредных продуктов – РИА Новости, 01.03.2020

Потребность, и вполне реальную, а не надуманную, может “внушить” и картофель фри. Он, правда, готовится из настоящего картофеля, только “генноулучшенного” — ровного, гладкого, с большими клубнями, дабы облегчить процесс очистки. Порезав на дольки, его обдают паром (отсюда этот практически недостижимый в домашний условиях эффект хрустящей корочки при мягкой сердцевине), замораживают и уже в таком полуфабрикатном виде отправляют в сети быстрого питания. Там же ломтики обжаривают в масле, а вернее смеси масел для фритюра, куда входит комбинированный “коктейль” жиров, включающий пальмовое и кокосовое масло. Такая смесь стоит немало, зато, залитая однажды, может использоваться до 7 дней без прогоркания. За это время в ней образуются акролеин, акриламид, глицидамид — продукты распада жиров и сильные канцерогены, то есть вещества, вызывающие появление раковых опухолей. Кстати, в одной порции картошки фри, при ее сравнительной невысокой для фастфуда питательной ценности в 273 ккал на 100 граммов (то есть примерно 340-390 ккал на “стандартную” порцию), содержится около 30 граммов вот такого “многоразового” жира. Казалось бы, ну что такое 30 граммов? Чтобы визуализировать это количество, представьте: в одной столовой ложке умещается примерно 15 граммов масла, таким образом, аппетитную хрустящую картошечку мы будто прихлебываем парой ложек масла с канцерогенами. Средняя же норма потребления жиров в сутки – 90-100 граммов, а они, как и остальные нутриенты, в той или иной дозировке содержатся практически во всех продуктах питания.

Врачи бьют тревогу — и не потому, что, питаясь чипсами и картошкой фри, вы скоро не сможете застегнуть любимые джинсы. Повышенный холестерин, бляшки в сосудах, атеросклероз, опасность инфарктов и инсультов, дегенеративные изменения печени, ухудшение половой функции у мужчин и, главное, развитие раковых опухолей, причем не только в желудочно-кишечном тракте — все эти последствия приверженности фастфуду наблюдаются учеными в США уже почти 70 лет.

В России индустрия быстрого питания расцвела буйным цветом чуть больше 20 лет назад, в постперестроечное время. Сегодня и “дефицит”, и “лихие 90-е” уже позади — увы, семейные праздники до сих пор сопровождаются походом в ресторан быстрого обслуживания, а вечерний отдых с просмотром фильма предполагает пакетик чипсов подмышкой.

© AFP/Paul J. Richards

 

2. Бургеры и хот-доги

Вышеописанные побочные эффекты можно отнести и на счет “быстрых” бутербродов, однако здесь, помимо жарки в масле, ситуация осложняется “мясной составляющей”. Чтобы белка хватало на всех желающих быстро и сытно закусить, коров, хрюшек и рыбок разводят промышленными масштабами и промышленными же методами, с использованием специальных комбикормов (иногда — на анаболиках) для быстрого увеличения веса. Кстати, благодаря такому мясу и рыбе, прописавшимся в нашем меню, мы становимся на редкость стойкими к действию антибиотиков, когда они действительно нужны, то есть когда мы болеем. На фоне этого высокая калорийность блюда и тот же холестерин кажутся и вовсе пустяками.

продукт или форма? Полезные снеки без вреда для фигуры

16 сентября 202116 сентября 2021

В 1853 году американский магнат Корнелиус Вандербильт объезжал свои владения и в одном из городов остался очень недоволен обедом. Ему не понравилась слишком толсто нарезанная картошка, о чем он незамедлительно сообщил повару. Тот в свою очередь решил пошутить над богачом и нарезал картошку так тонко, как только мог. Джордж Крам (именно так звали повара) обжарил картофель до хруста, для чего потребовалось очень много масла, и посолил. Но вопреки его ожиданиям, Корнелиус пришел от нового блюда в восторг! Вскоре чипсы появились в меню американских ресторанов, а после – вышли на улицы в виде перекуса в пакетике.

А вот в нашей стране чипсы появились гораздо позже, во время Великой отечественной войны. И изобрели их ни где-нибудь, а в блокадном Ленинграде. Тонкие и соленые пластинки картофеля высушивали на печи и давали детям, чтобы хоть как-то разнообразить их рацион. Такой способ приготовления безусловно оказался гораздо полезнее фритюра.        

Полезные альтернативы картофельным чипсам

Сегодня чипсы делают не только из картофеля. В качестве сырья используют свеклу, морковь и, конечно же, яблоки. Практически на 80% они состоят из воды и на 20 – из клетчатки, углеводов и органических кислот. Вместе с яблоками организм получает:

●     витамины А, С, Е и группы В;

●     пектин;

●     калий, кальций, магний, цинк, железо, медь, хлор и серу;

●     антиоксиданты;

●     танины

●     дубильные вещества.

 

Все это не только наполняет нас энергией, но и помогает противостоять стрессу, улучшает работу мозга и систему пищеварения, а также укрепляет сердечно-сосудистую систему.

 

Однако свежие яблоки полезны далеко не всегда. Фрукты не рекомендуется употреблять в пищу, если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. В частности, диагностированы гастрит или панкреатит. Значит ли это, что нужно вообще отказаться от яблок? Вовсе нет! В этом случае на помощь придут яблочные чипсы.

 

В чем польза яблочных чипсов?

Процесс производства яблочных чипсов предполагает испарение из фруктов лишней влаги. Проще говоря, ломтики яблока высушиваются, превращаясь в концентрат полезных веществ. Например, йода в сушеных яблоках становится в 13 раз больше, чем в цитрусовых.

 

Но самое главное, яблочные чипсы хранятся гораздо дольше своих свежих коллег. А это значит, что порцию витаминов можно получать хоть круглый год!

 

В нашем интернет-магазине вы можете купить яблочные чипсы и яблочные чипсы с корицей. В них нет сахара и прочих вредных добавок. Только натуральные яблоки, которые мы вырастили в собственных яблоневых садах под Калугой. Перед тем, как фрукты попадают к нам на производство, они проходят тщательный отбор. В результате в вашей пачке с яблочными чипсами оказывается лишь самые достойные: то есть сочные и сладкие. А специальная технология изготовления (мы используем бережную сушку до 45 градусов) помогает сохранить максимум их природной пользы.

 

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон, яблочные чипсы быстро и надолго утоляют голод. И практически не вредят фигуре, ведь в них совсем нет сахара и жиров.

Вкусные и полезные чипсы из свеклы

60 мин порции: 3

Свекольные чипсы  – это простой способ снабдить всю семью полезным перекусом, причем те, кто не особо почитает свеклу в свежем виде, может влюбиться в эти чипсы с первого раза и даже не подозревать, что в основе их обычная свекла.

 

Для быстрого и удобного способа подготовки чипсов вам понадобиться специальная овощерезка. С ее помощью можно без труда нарезать свеклу на прелестные прозрачные кружочки.

 

В отличие от яблочных чипсов, свекольные совсем не нужно переворачивать во время приготовления в духовой печи, а время запекания зависит от толщины каждого кусочка и температуры в духовке. Примечание: конвекционные печи лучше выводят влагу, поэтому если вы являетесь счастливым обладателем такого устройства, то сможете приготовить свекольные чипсы еще быстрее.

 

Разогрейте духовку до 150 °С (для конвекционной печи достаточно температуры в 135°С). Устелите дно противня двумя или тремя листами пергаментной бумаги. Нарежьте свеклу круглыми дольками толщиной около 1,6-2 мм, поместите в кастрюлю, обильно сбрызните оливковым маслом, добавьте соль и специи по вкусу и встряхните смесь в кастрюле с закрытой крышкой так, чтобы каждый лепесточек свеклы окунулся в масло и извалялся в соли и специях. Оставьте свеклу в покое на 30 минут – за это время соль высвободит из клеток овоща лишнюю влагу, и чипсы ваши созреют еще быстрее, к тому же у специй будет время пропитать лепестки свеклы до основания.

 

Выложите свеклу одним слоем на противень, а второй слой положите по одному кружочку в места пересечения круглых долек, сведя соприкосновение долек свеклы к минимуму. Время запекания колеблется в районе часа и на выходе вы получите красивые чипсы разного размера и формы. Сигналом к тому, что свекольные чипсы готовы, будет потемнение и истончение краев каждой дольки и заметное изменение ее формы.

 

После приготовления поместите чипсы в просторное блюдо, и если вы не съедите всю порцию сразу или решили заготовить чипсы на неделю, то они могут прекрасно храниться в холодильнике. Для того, чтобы восстановить хрустящие свойства свекольных чипсов после хранения, достаточно слегка подсушить их в духовке перед подачей на стол – несколько минут при температуре около 200°С.

Заказать ингредиенты*

Название продукта	Страна	Цена / ед.тов.	Количество	Стоимость	Действие
Свекла	Россия	48,40 руб/кг		48,40 руб
Масло оливковое Casa Rinaldi Extra Virgin 500мл.	Италия	661,40 руб/шт		661,40 руб
Свекла желтая	Рoссия	352,00 руб/кг		352,00 руб
Ассорти перцев: 6 видов 90г	Италия	1020,68 руб/шт		1020,68 руб
Соль розовая Гималайская 200г	Италия	0,00 руб/шт		0,00 руб

* минимальная стоимость заказа 2 500 руб Заказать

Действительно ли полезны «полезные» чипсы? У диетологов есть мысли.

Вначале была картошка. Затем, в 1853 году, кулинарная легенда гласит, что Джордж Крам создал то, что часто считается первыми картофельными чипсами, назвав их Saratoga Chips. И на долгое время этого было достаточно, чтобы мы были счастливы.

Возможно, вы точно не помните, когда впервые съели чипсы, которые, как утверждалось, были салатом в мятом мешочке, но, скорее всего, это было где-то после 1990 года, когда манхэттенские кейтеринги Дана Синклер и Алекс Дзедушицкий изобрели чипсы Terra, сделанные из красочных корнеплоды.Эта отличительная черная сумка, такая же шикарная, как кошелек Chanel, и вдвое более блестящая, давала всем понять, что эти фишки находятся на экспоненциально более прохладной территории, чем эта недорогая сумка с оборками в проходе супермаркета.

В 2006 году были представлены Veggie Straws, детище серийного предпринимателя Джерри Белло. Они выглядели и были на вкус как оранжевые, коричнево-коричневые и зеленые смеси жареного картофеля и французского картофеля, и они пришли с целым пакетом заявлений о пользе для здоровья, поэтому вскоре они начали появляться в ланч-боксах и на футбольных тренировках по всей стране.Когда в более престижных школьных кафетериях стало появляться изобилие дорогих чипсов из капусты и морских водорослей, гонка за здоровыми чипами началась всерьез.

В наши дни на рынке существует постоянный поток пакетов землистых соленых закусок, свидетельствующих о достоинствах. Теперь вы можете купить чипсы из свеклы, коричневого риса и капусты. Вы найдете такие, которые сделаны из сладкого картофеля и гороха. И вы даже можете найти варианты с повышенным содержанием белка, такие как кожа лосося и куриные чипсы, которые помогут вам оставаться на кето-диете.

Чип под любым другим именем

«Мы действительно изменили наш взгляд на то, каким может быть чип», – сказала HuffPost Мейв Вебстер, президент Menu Matters, консалтинговой компании для производителей и операторов общественного питания.«Люди действительно воспринимают их как более здоровые, своего рода подход« Я знаю, что это чипсы, но это все же больше капусты, чем я бы ел в противном случае ». И признайте это, большинство вещей довольно хороши на вкус, если их поджарить ».

«За последние пару лет интерес потребителей к полезным чипсам и полезным закускам рос, и пандемия только ускорила этот рост», – сказала Сандра Пайер, директор по маркетингу компании Calbee America, Inc., которая делает Harvest – Щелкает, – сказал. «Когда люди были дома и стали больше перекусывать, они перешли от привычной еды к поиску более здоровых закусок, которые заставляли бы их чувствовать себя хорошо.»

« Думайте об этом как об альтернативе картофельным чипсам или чипсам из тортильи, а не свежим овощам ».

– Аманда Фрэнкени, RDN

Плательщик сказала, что 85% потребителей изменили свои пищевые привычки из-за пандемии, согласно ежегодному исследованию продуктов питания и здоровья Международного совета по продовольственной информации. «Около одной трети опрошенных сказали, что они перекусывают больше, и примерно каждый пятый сообщил, что делает более здоровый выбор».

Диетологи взвешивают

Стремясь к елейному хрусту, но требуя к нему супер-сияющего ореола здоровья, мы запаслись закусками, которые, по нашему мнению, значительно лучше для нас, чем картофельные чипсы, и, по крайней мере, в нашей собственной измученной логике, это практически то же самое, что съесть порцию овощей.

Не так быстро. Мы поговорили с диетологами, чтобы узнать их мнение, и поговорили с некоторыми производителями чипсов, чтобы узнать, почему и как стоят их продукты.

Прежде всего, отбросим те представления, что пакет овощных чипсов эквивалентен салату. «Ммм, нет, они не такие», – сказала зарегистрированный диетолог Ванесса Риссетто. «Хотя в некоторых из этих полезных чипсов – это хороших ингредиентов, они не дадут вам витаминов и минералов, которые вы найдете в свежих фруктах и ​​овощах.

«Несколько лет назад мы начали наблюдать рост потребления растительных продуктов, и вскоре последовали чипсы, приготовленные из растительных продуктов – от нута до чечевицы и даже квашеной капусты», – сказала зарегистрированный диетолог-диетолог Эми Горин. «Хотя многие из этих вариантов более полезны для здоровья, они по-прежнему являются закусками, и я бы рекомендовал включить в свой рацион весь вариант ингредиентов. Это означает, что вы по-прежнему будете готовить жареный нут и по-прежнему есть квашеную капусту. И сравнивайте эти этикетки с пищевыми продуктами, когда делаете покупки.

«Думайте об этом как об альтернативе картофельным чипсам или чипсам из тортильи, а не свежим овощам», – сказала RDN Аманда Франкени. «Так что, если вы хотите картофельные чипсы, не нужно есть рядом с ними вместе с овощными чипсами». RDN Джерлин Джонс согласился: «Мне нравятся старые добрые несоленые картофельные чипсы, которые едят в умеренных порциях в одну унцию».

Хорошее, плохое, соленое

Бедный старый картофель был избит в кругах диетологов, но Горин высказался за скромную ложку.«Я рекомендую и белый, и сладкий картофель как часть регулярной здоровой диеты», – сказала она. «Обычно в картофель добавляют дополнительные ингредиенты, такие как масла, некоторые из которых содержат больше насыщенных жиров, и соль, что увеличивает содержание калорий, насыщенных жиров и натрия».

«Никто не должен есть овощные чипсы и чувствовать себя лучше».

– Frankeny

Есть ли что-нибудь хорошее в чипах следующего поколения? «Обработанные овощные закуски обычно содержат небольшое количество белка и клетчатки», – сказал Франкени.«Иногда в них меньше натрия, меньше консервантов и меньше жира, чем в их коллегах из картофельных чипсов. Тем не менее, овощные чипсы следует рассматривать как SnackWell’s, рекламируемые как более полезные для здоровья, чем ваше обычное печенье, но разница не столь значима. Никто не должен есть овощные чипсы и чувствовать себя лучше ».

От овощей к овощным чипсам

Франкени провел сравнение свежего гороха и его воздушной альтернативы, описав все шаги, необходимые для превращения свежих овощей в обработанные закуски.«Сначала соберите и высушите горох. Измельчите их в порошок и смешайте с рисовой мукой для обработки. Добавьте растительное масло, чтобы получилась паста. Добавьте соль и карбонат натрия, чтобы увеличить время, в течение которого они могут находиться на полках продуктовых магазинов. Сформируйте горошину и запекайте, затем посыпьте ароматизатором. Теперь ваша закуска содержит 120 калорий, 6 граммов жира, 80 миллиграммов натрия, 15 граммов углеводов, 3 грамма клетчатки и 4 грамма белка ».

«По сравнению с настоящим, вам нужно съесть четыре чашки свежего сырого гороха, чтобы достичь того же уровня калорий и углеводов», – сказала она.«Более практичной и насыщенной закуской была бы чашка гороха с острым соусом».

Если вы можете это представить, вы можете чипировать его

Один из ветеранов категории альтернативных чипов – Джей Си Хэнли, который вместе со своим отчимом основал Forager Project в 2013 году. Существует пять разновидностей органических чипсов. в линейке Forager Project. Super Greens, приготовленный из коричневого риса, капусты и шпината, является самым популярным. «Мы стараемся быть простыми и понятными с ингредиентами, и чтобы наши ингредиенты определялись самой природой», – сказал он HuffPost.«Есть наши чипсы – это не то же самое, что есть брокколи или капусту, но это лучшая версия чипсов, чем многие другие. А для людей, которые хотят есть органические и растительные продукты и которые хотят иметь возможность произносить ингредиенты на боковой стороне пакета, мы – хорошая альтернатива ».

Чипсы также создаются для людей, соблюдающих кето-диету, поэтому они сделаны из животного белка, а не из овощей. «Наш основатель Ирвин Гунаван создал оригинальный рецепт наших закусок из кожи лосося в качестве пункта меню в своем ресторане морепродуктов в Сингапуре», – сказала HuffPost Джина Вай, старший вице-президент Irvins North America.В декабре 2020 года компания представила на рынке США шкуру лосося с солёным яйцом Irvins. «Это кето-сертифицированная закуска, которая содержит морской коллаген, омега-3 и белок», – сказал Уай. «Во многих отношениях это лучшая альтернатива картофельным чипсам».

Еще одна новинка, ориентированная на протеин, – это куриные чипсы с высоким содержанием белка Gone Rogue, которые готовятся из мяса и запечены, а не жарены. «Они были созданы для тех, кто ищет протеин и целенаправленно выбирает пищу», – сказала Кэндис Кейдж, бренд-менеджер Land O’Frost.«У них меньше одного грамма углеводов, 120 калорий и более 17 граммов протеина на упаковку в одну унцию, что в восемь раз больше, чем в пакете картофельных чипсов весом в одну унцию».

При выборе чипа помните об этом

«Старайтесь стремиться к 200 мг натрия или меньше на порцию», – сказал Джонс. «Ищите чипсы с содержанием жира менее семи граммов на порцию. Если вы выбираете овощные чипсы, убедитесь, что овощи указаны как первый или второй ингредиент.Вам нужна закуска, в которой есть клетчатка, сахар, рафинированные масла и искусственные красители “.

Подобно существу, которое ходит, как утка, и крякает, как утка, если в названии закуски есть слово «чип», это, вероятно, больше похоже на традиционные картофельные чипсы, чем может показаться из-за упаковки. Понимание этой фундаментальной истины поможет вам понять, какую пищу вы едите. «Если вы хотите чипсы из брокколи и можете себе их позволить, съешьте», – сказал Франкени. «С точки зрения здоровья, все разновидности овощных чипсов – это более или менее то, что мы обычно называем чипсами, поэтому относитесь к ним как к таковым.”

Вот некоторые бренды чипсов, рекомендованные – в умеренных количествах – диетологами, с которыми мы беседовали.

HuffPost может получать долю от покупок, сделанных по ссылкам на этой странице. Цены и доступность могут быть изменены.

Beanitos

Beanitos

«Эти чипы – одни из моих любимых, – сказал Риссетто. «Они сделаны из бобов и содержат приличное количество белка и клетчатки».

Купите Beanitos за 4,50 доллара.

Popchips

PopChips

«Они восхитительны, с минимальным количеством ингредиентов, но имейте в виду, что количество порций на пакетик помогает снизить количество калорий», – сказал Риссетто.«У них мало белка или клетчатки».

Купить Popchips за 7,49 $.

Siete

Siete

«Эти чипсы не содержат зерна, низкокалорийны и содержат достаточно белка», – сказал Риссетто. «Они также довольно ароматные, с забавным ароматом лайма, который я люблю».

Купите чипы Siete за 4,99 доллара США.

Harvest Snaps чипсы из зеленого горошка

Harvest Snaps

«Поскольку эти закуски сделаны на основе гороха, мне нравится, что каждая порция является хорошим источником клетчатки и белка », – сказал Горин.Пайер, чья компания производит чипсы, сказал: «Мы делаем настоящие вегетарианские чипсы с зеленым горошком, красной чечевицей или черной фасолью, собранным на ферме, в качестве первого ингредиента, а не крахмалистыми наполнителями, такими как картофель. Мы естественным образом измельчаем овощи на собственных заводах, чтобы включить питательную ценность почти всего гороха, включая шелуху и компоненты прорастания, богатые клетчаткой ».

Купите чипсы из зеленого горошка Harvest Snaps за 14,99 долларов США (упаковка из 4 штук).

Органические желтые кукурузные чипсы от RW Garcia

RW Garcia

Лучшие чипсы для диеты – Delish.com

Нет более реальной жажды, чем жажда чипсов – иногда вам достаточно , чтобы этот соленый хруст был (и никакое блюдо crudité не даст вам его). Хотя вы можете сделать свои собственные более здоровые чипсы дома, это требует времени и усилий, а когда вы заняты, вам понадобится исправление чипа в удобной, купленной в магазине упаковке. Не борйтесь со своим желанием, просто попробуйте одну из этих более здоровых версий.

1 Если вы все о вкусах

Некоторые люди едят чипсы исключительно ради хрустящей корочки, другие предпочитают всевозможные вкусовые вариации, но те могут очень быстро набрать калории, соль и жир.Если вы хотите побаловать себя сметаной и луком, барбекю, солью и уксусом и т. Д., Попробуйте Popchips. Вы получите хруст и приправы, которые вам так нужны, без жарки, консервантов или искусственных ароматизаторов.

2 Для поклонников Lay’s

Если вы хотите придерживаться той марки, которую ели вы выросли, Lay’s Oven Baked для вас. В них на жира на меньше жира, чем в оригинальном Lay’s, а 17 чипсов обойдутся вам всего в 120 калорий.

3 Если тебя не волнует картофель

Если вам просто нужен хруст, но вам все равно, из картофеля он или нет, чипсы Terra – отличный вариант. Вы получите дополнительную клетчатку и питательные вещества из овощей в их чипсах – например, смесь Heritage Blend дает вам свеклу, синий картофель, сладкий картофель и юку.

4 Когда вам нужны чипсы от чайника

Запеченные чипсы с морской солью от Kettle Brand не только обжариваются, но и содержат только три ингредиента: картофель, морскую соль и масло.Нет ничего более естественного, чем это.

5 Если вы предпочитаете сладкие картофельные чипсы

Чипсы из сладкого картофеля кажутся здоровыми по своей природе, но если вы выберете неправильный бренд, у вас может оказаться намного больше жира, калорий и натрия, чем вы думаете, но вам не придется об этом беспокоиться с версией Food Should Taste Good . Они не используют ничего искусственного, они не содержат глютен и молочные продукты, а вы можете съесть 12 чипсов на 140 калорий.

6 Оборки или умереть

Я знаю, я знаю – вы не можете устоять перед этими гребнями, но Ruffles прикрывает нашу спину своими чипсами Simply Ruffles с морской солью. Они обжарены на растительном масле, поэтому они немного менее неприятны, чем оригинал, и вы получите такие же хрустящие гребешки, которые вам нравятся, с гораздо меньшим содержанием жира.

7 Если вы хотите чип с белком

8 Когда все, что вам нужно от жизни, – это Читос

Вам не нужно, чтобы я напоминал вам, что Cheetos ужасны для вас, но версия, запеченная в духовке, хотя и не самая полезная для здоровья, но это гораздо лучший выбор.Он содержит половину жира от исходного и меньше калорий. Сырые пальцы все еще в комплекте.

9 Чипсы и Сальса Регулярные

Если вы не можете представить себе жизнь без чипсов из тортильи и сальсы, приготовленные в духовке шарики Tostitos – это то, что вам нужно. Поскольку они запекаются, они содержат меньше жира и сделаны только из трех ингредиентов: кукурузы, растительного масла и соли.

10 Когда у тебя сладкоежка

Если ваша тяга к сладкому больше, чем к соленому, то чипсы с корицей из полосок подорожника на 100% натуральные и содержат всего три ингредиента.

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор – коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

12 полезных домашних рецептов чипсов

Хрустящие и соленые, как мы любим эту пару силовых закусок! Ничто не заменит восхитительный вкус и приятную текстуру, которые делают углеводно-ориентированные закуски такими восхитительными. Но покупные чипсы обычно жарятся в нездоровом количестве масла, которое содержит значительное количество жира. Вместо этого попробуйте приготовить домашние чипсы, используя овощи, фрукты и цельнозерновые питы. Мы составили список более полезных для здоровья рецептов чипсов, которые наверняка вылечат ваш случай закусок.Только не забудьте немного сальсы, хумуса или соуса!

1. Запеченные чипсы из сладкого картофеля с апельсином и тимьяном
Апельсиновый сок и цедра кровавого апельсина придают неожиданный поворот классическим чипсам из сладкого картофеля. Если вам нужно использовать более одного противня, не забудьте соответствующим образом отрегулировать 20-минутное время выпекания. Бонус: они подходят для палео! Фото и рецепт: Jennifer / Jennifer Chong Studio

2. Чипсы из лаваша «Сделай сам»
Приготовить чипсы из лаваша можно быстро и легко, и этот рецепт подскажет, какое количество каждой специи оптимально для приправы. Попробуйте добавить пармезан, если хотите сырного вкуса, или используйте пищевые дрожжи, если вы веган. Мы рекомендуем использовать цельнозерновые питы для порции полезных для сердца цельнозерновых злаков. Фото и рецепт: Kelly / Скрытые фрукты и овощи

3. Домашние чипсы Таро
Таро, известное как «тропический картофель», – это фиолетовый корнеплод, который является хорошим источником витаминов. B6 и C.Съешьте эти изысканные чипсы в натуральном виде или используйте их в качестве хрустящей основы для тартара из лосося для вечеринки. Фотография и рецепт: Samantha / The Little Ferraro Kitchen

4. Чипсы со шпинатом и чесноком для хлеба
Панировочные сухари, пармезан и чеснок придают зеленым листьям вкус этой пикантной закуски, в которой содержится полезная порция железа. . Не экономьте на оливковом масле, иначе вкусная приправа не пристанет к шпинату.И обязательно застелите противень пергаментной бумагой, чтобы чипсы не подгорели. Фото и рецепт: Michele / The Lovely Bits

5. Запеченные яблочные чипсы с корицей
Превратите свои яблоки в сладкое лакомство с корицей! Этот рецепт требует трехчасовой выпечки и охлаждения, но конечный результат того стоит. Мы говорим, что тренировка – лучший способ скоротать время! Фото и рецепт: Veronica / Вегетарианский имбирь

6. Фритос с запеченным сыром и чили
В этом веганском рецепте без глютена лепешки, специи и оливковое масло придают вашим вкусовым рецепторам пикантность. В нем есть весь аромат, и в нем нет подозрительных ингредиентов, которые можно найти в магазинной версии, от которой ваши пальцы становились оранжевыми. Посыпьте эти чипсы чили или сытным зимним супом. Фото и рецепт: Dana / Minimalist Baker

7. Чипсы тофу с кунжутом и мисо
Приправа в азиатском стиле из пасты мисо и семян кунжута потребует времени, чтобы приготовить пикантный умами аромат обязательно привлечет внимание ваших вкусовых рецепторов.Совет от профессионала: не забудьте надавить на тофу, чтобы высвободить излишки жидкости, прежде чем нарезать его. Фото и рецепт: Belinda / The Moonblush Baker

8. Свекольные чипсы с йогуртовым соусом карри
Сладость свеклы усиливает эти овощные чипсы. Чтобы сэкономить калории, откажитесь от жарки и вместо этого запекайте ее. Они идеально сочетаются с мягким соусом с дополнительным содержанием протеина из греческого йогурта. Фото и рецепт: Amy / Kid Cultivation

9. Чипсы из цуккини с лимоном и укропом
Любители терпкого вкуса, радуйтесь! В этом рецепте главное внимание уделяется вкусу лимона. Чтобы нарезать цуккини как можно тоньше, чтобы сократить время выпекания, используйте самую тонкую настройку на слайсере для мандолины. Фото и рецепт: Karielyn / Здоровая семья и дом

10. Чипсы из сладкого картофеля в микроволновке
Если у вас нет духовки или дегидратора, вы все равно можете приготовить домашние чипсы с минимальными затратами. оборудование и ингредиенты.Во избежание ожогов внимательно следите за тем, как ломтики сладкого картофеля запекаются в течение 8 минут или около того, поскольку некоторые микроволновые печи излучают неравномерную мощность. Фото и рецепт: Zach and Clay / The Bitten Word

11. Намек на чипсы Tortilla, запеченные с лаймом
Немного цитрусовых поднимают ставку на стандартный спред Tex-Mex. Секрет? Выпекайте лепешки, пока они не начнут хрустеть, посыпьте их смесью цедры и соли, а затем верните в духовку на несколько последних минут… Olé! Фотография и рецепт: Бранни кипит над

12. Чашки из лаваша с домашним хумусом
Хотя технически это и не чип, эти чашки из лаваша делают уникальное и полезное блюдо! – закуска. Используйте пустую банку или чашку, чтобы сделать круглые лепешки из лаваша, выдавить их в формы для кексов и вуаля! У вас есть удобная чашечка, которую вы просто просите наполнить хумусом, сальсой или соусом из артишоков. Фото и рецепт: Jaymee / E is for Eat

Посмотрите, сделал ли ваш любимый нарезку

Unsplash / Джессик Тоото’о

Давайте будем честными – когда мы не жаждем всего сладкого, сладкого и шоколадного, мы мечтаем об идеальном балансе солености и хрусткости.И, очевидно, лучшая закуска, подходящая для таких пристрастий, – это картофельные чипсы. В наши дни классические американские закуски бывают самых разных вкусов и стилей, но большинство из них далеки от здоровья. Поэтому мы перебирали этикетку питания за этикеткой, чтобы определить, какие чипсы лучше всего подходят для тех, кто пытается сохранить сбалансированное питание.

Мы составили рейтинг 14 самых полезных для здоровья картофельных чипсов на основе определенных критериев пищевой ценности. Во-первых, мы должны были уметь распознавать каждый ингредиент – без исключений.Затем мы хотели иметь здоровый баланс калорий, жиров и натрия, чтобы они служили законной закуской, а не просто увеличивали нашу тягу к еде на ед. Каждый чип в этом списке содержит менее 200 калорий, 9 граммов общего жира, 2 грамма насыщенных жиров и 200 миллиграммов натрия на порцию. Кроме того, если бренд предлагал свои чипсы с пониженным содержанием жира, мы пытались предложить вам два варианта из них – классический и один с пониженным содержанием жира, чтобы немного оживить вкусовое разнообразие. Готовьтесь перекусить счастливыми, друзья!

1.

Deep River Snacks – Вареные картофельные чипсы с пониженным содержанием жира в чайнике на 50%

Калорий: 130 ​​
Всего жиров: 5 граммов
Насыщенных жиров: 0 граммов
Натрий: 95 миллиграммов

Первое место заняли супер хрустящие чипсы от Deep River Snacks. Содержание жира на высоте, а содержание натрия на удивление низкое для таких вкусных картофельных чипсов.

Unsplash / Эмилиано Витториози

2.

Кейп-Код – оригинальные картофельные чипсы на 40% меньше

Калорий: 140
Всего жиров: 6 граммов
Насыщенных жиров: 0.5 граммов
Натрий: 85 миллиграммов

Кейп-Код легко занимает второе место благодаря классическому чипсу с пониженным содержанием жира. В нем больше жира, чем у нашего победителя, но в нем также меньше натрия. Поэтому мы предлагаем захватить с собой сумку в зависимости от того, какой баланс питательных веществ более важен для ваших личных целей в отношении здоровья.

3.

Good Health – Картофельные чипсы для чайника с розмарином и оливковым маслом

Калорий: 140
Всего жиров: 7 граммов
Насыщенных жиров: 1 грамм
Натрий: 45 миллиграммов

Эти хитрые чипсы имеют самое низкое содержание натрия в этом списке, и это не оказывает негативного влияния на вкус.Если вы спросите нас, все это оливковое масло и розмарин – чертовски хорошая закуска – и они стоят того лишнего грамма жира.

4.

Terra Chips – Сладкое ассорти с маслом авокадо

Калорий: 140
Всего жиров: 6 граммов
Насыщенных жиров: 0,5 грамма
Натрий: 105 миллиграммов

Большинство чипсов Terra идут по альтернативному пути, играя со всеми видами корневых овощей, чтобы улучшить их здоровье. Но поскольку в этом списке мы остановились на настоящих картофельных чипсах, именно сладкие картофельные чипсы (также известные как чипсы из сладкого картофеля), приготовленные с маслом авокадо, выиграли у бренда.Обратите внимание на низкий уровень натрия!

Pixabay

5.

Popchips – Картофельные чипсы с морской солью

Калорий: 120
Всего жиров: 4 грамма
Насыщенных жиров: 0 граммов
Натрий: 190 миллиграммов

Можно ожидать, что Popchips будут занимать более высокое место в списке, потому что они испечены, но их содержание натрия является самым высоким в этом списке. И наоборот, у них самое низкое количество калорий и жира. Итак, в конце концов, все зависит от баланса и того, какое питательное вещество для вас важнее.

6.

Wise Kettle Cooked – оригинальные картофельные чипсы с пониженным содержанием жира на 40%

Калорий: 130 ​​
Всего жиров: 6 граммов
Насыщенных жиров: 1 грамм
Натрий: 110 миллиграммов

Мы считаем, что Wise – это бренд темной лошади в этом списке, который легко занимает место в топ-50% благодаря своему высокому содержанию жира и низкому содержанию натрия. Кроме того, это вариант, приготовленный в чайнике, так что любой, кто любит дополнительный хруст, наверняка понравится этим ребятам.

7.

Приготовленный чайник Lay’s – на 40% меньше жира Картофельные чипсы Jalepeño Cheddar

Калорий: 130 ​​
Всего жиров: 5 граммов
Насыщенных жиров: 1 грамм
Натрий: 120 миллиграммов

Гигант чипов Frito Lay дебютирует на седьмом месте в нашем списке с этими супер ароматными чипсами. Нам нравится, что чипсы, отличные от вашего стандартного сорта морской соли, попали в наш список так высоко, сохраняя содержание жира и натрия в очень разумных пределах.

Викискладе

8.

Kettle Brand – Тропическая сальса, масло авокадо, картофельные чипсы

Калорий: 130 ​​
Всего жиров: 6 граммов
Насыщенных жиров: 1 грамм
Натрий: 120 миллиграммов

У бренда

Kettle много преданных поклонников – и на то есть веские причины. Эти чипсы с уникальным вкусом – лишь один из многих в их списке, и вы не почувствуете себя хуже, если перекусите их небольшой миской.Принесите атмосферу острова!

9.

Popchips Ridges – картофельные чипсы с чеддером и сметаной

Калорий: 120
Всего жиров: 5 граммов
Насыщенных жиров: 1 грамм
Натрий: 190 миллиграммов

Наш ароматный выбор от Popchips находится немного ниже в нашем списке из-за более высокого содержания натрия. В противном случае у нас очень мало проблем со здоровьем по поводу этих запеченных чипсов, которые содержат все возможные приправы в каждом гребне.

10.

Производитель чайника – Морская соль Картофельные чипсы с пониженным содержанием жира на 40%

Калорий: 130 ​​
Всего жиров: 6 граммов
Насыщенных жиров: 0,5 грамма
Натрий: 160 миллиграммов

Интересно, что версия с пониженным содержанием жира от Kettle Brand уступает по рейтингу нашим классическим чипсам с изюминкой вкуса, но это в основном из-за повышенного содержания натрия в них. Итак, снова выбирайте свои сражения. Тебя больше волнует жир или соль? Если немного натрия вас не пугает, значит, вам здесь хорошо.

Викискладе

11.

Simply Ruffles – Картофельные чипсы с пониженным содержанием жира и морской солью

Калорий: 140
Всего жиров: 7 граммов
Насыщенных жиров: 0,5 грамма
Натрий: 160 миллиграммов

Кто не любит хрустящую вазу с оборками, полную всех этих красивых золотых гребней? Что ж, версия с пониженным содержанием жира от Frito Lay довольно легко попадает в наш список здоровых блюд, оставаясь в пределах нашего диапазона жиров и сохраняя содержание натрия ниже 200 миллиграммов.Мы предлагаем вам окунуть их в ваше любимое блюдо, а не в их классический аналог.

12.

Приготовленный чайник Lay’s – картофельные чипсы с луком «Мауи»

Калорий: 150
Всего жиров: 8 граммов
Насыщенных жиров: 1 грамм
Натрий: 115 миллиграммов

Lay’s занимает второе место в нашем списке со вкусом лука Мауи, приготовленного в чайниках. Несмотря на то, что в нем самое высокое содержание жира в нашем списке, в нем одно из самых низких уровней натрия, что было очень удивительно для такого вкуса, как лук Мауи.

13.

Свежие средиземноморские картофельные чипсы, настоянные на кап-треске

Калорий: 150
Всего жиров: 8 граммов
Насыщенных жиров: 0,5 грамма
Натрий: 130 миллиграммов

Эта кустарная линия с Кейп-Код попадает в наш список благодаря своим чистым ингредиентам, разумному количеству натрия и содержанию жира, которое чуть ниже нашего эталона. Наслаждаясь свежими травяными ароматами, мы очень рады, что можем считать этих парней более здоровым выбором.

PxHere

14.

Deep River Snacks – Сметана и луковые картофельные чипсы, нарезанные морщинами

Калорий: 140
Всего жиров: 8 граммов
Насыщенных жиров: 1 грамм
Натрий: 130 миллиграммов

И последнее, но не менее важное: наши друзья из Deep River Snacks поставляют морщинистые чипсы с ярким вкусом, которые соответствуют нашим критериям питания, что является не чем иным, как чудом. По содержанию жира самое высокое в нашем списке, но содержание натрия значительно ниже нашей цели, и они во всех отношениях только успокаивают нашу тягу. Ммм.

СВЯЗАННЫЕ

6 замороженных пицц, которые вкусны и не ужасны для вас

Это самые полезные закусочные в рейтинге от лучших к худшим

11 здоровых злаков, которые не сосут

10 полезных чипсов для перекуса без чувства вины

Здоровый образ жизни не означает, что вы должны отказаться от любимой закуски! Попробуйте один из этих здоровых альтернативных чипсов, чтобы перекусить с сильным хрустом и вкусным вкусом, но без чувства вины!

Нет ничего лучше, чем соленый вкус и приятный хруст картофельных чипсов, действительно сложно съесть всего пару, но пакет чипсов и здоровый образ жизни не идут рука об руку.Итак, что можно сделать, когда вы испытываете сильную тягу к еде и вам нужно что-то пикантное и хрустящее? Прежде чем вы потянетесь за пакетом картофельных чипсов, ознакомьтесь с нашим списком из 10 полезных для здоровья альтернатив чипсов, которые наверняка удовлетворят вашу тягу, а также содержат ингредиенты, которые действительно полезны для вас. Так что вы все еще можете есть чипсы и есть их! Поверьте, после того, как вы попробуете эти вкусные и полезные альтернативы чипсам, вам больше не захочется возвращаться к своим обычным скучным картофельным чипсам.

# 1 BeyondChipz

Произносится Tor-Pea-Yahs, эти чипсы не просто забавно сказать – и это не обычные чипсы из тортильи! BeyondChipz богаты белком – в одной порции содержится 13 граммов белка! Эти полезные чипсы из тортильи без зерна сделаны из полезных для вас ингредиентов, таких как мука из маниоки, гороховый белок, семена льна и семена чиа.Мука из маниоки содержит меньше углеводов, сахаров и жиров, а также является отличным источником витамина С и калия. А благодаря дополнительным преимуществам семян чиа и льна, которые богаты клетчаткой и антиоксидантами, пора отказаться от скучных старых чипсов из тортильи и отдать предпочтение более здоровым альтернативам чипсов.

BeyondChipz – это восхитительный вариант чипсов с низким содержанием углеводов, который является как кето-дружественным, так и безглютеновым, и с 7 различными дразнящими вкусовыми рецепторами, включая Screamin ‘Onion, Bang Bang Ranch и Whole Lotta Nacho, вы не почувствуете чувство вины, когда вы чувствуете, что хотите попробовать каждый вкус! Так что удовлетворите свою потребность в пикантных и хрустящих чипсах из тортильи с высоким содержанием белка, которые идеально приправлены и обладают взрывным ароматом.Не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что перекусил этой полезной альтернативой чипсам!

# 2 Барнана

Ищете хрустящие, более толстые чипсы, которые не только достаточно прочные, чтобы удовлетворить все ваши потребности в окунании, но также полезны и полезны для вас? Чипсы и лепешки Barnana сделаны из органических бананов без ГМО (отсюда и название) и полезных для сердца масел, таких как авокадо и кокос! Подорожники являются хорошим источником витамина С и легко усваиваются – это означает, что эти веганские чипсы без глютена обладают некоторыми дополнительными преимуществами для здоровья, с которыми простые картофельные чипсы или чипсы из зерновых тортильи просто не могут конкурировать! А с такими вкусными блюдами, как лайм из Акапулько и пряная сальса из манго, хрустящие чипсы с высоким содержанием вкуса – не единственное, что удовлетворит ваше желание! Так что убедитесь, что вы едите жареный картофель, который полезен для вас!

# 3 Кибо

Сила мощного, богатого белком и клетчаткой нута, но в форме чипсов? Правильно, Кибо взял эти богатые питательными веществами маленькие бобовые и превратил их в отличные вкусные чипсы из тортильи! Так что вы можете чувствовать себя хорошо, перекусывая этими безмолочными и безглютеновыми чипсами на растительной основе, зная, что они являются здоровой и полезной альтернативой чипсам! Чипсы Kibo из нута с высоким содержанием белка и изготовлены из ингредиентов, не содержащих ГМО. Благодаря пикантным вкусовым ощущениям, таким как гимальская соль и пико де Галло, вы наверняка полюбите эти полезные чипсы из тортильи!

# 4 Quest Chips

А вот и фишка, которую вы можете съесть после тренажерного зала или тренировки – держите пари, вы никогда не думали, что это возможно! С как минимум 18 граммами белка на пакет, который рассчитан на разовую порцию закуски – вы не чувствуете вины, когда съедаете пакет этих чипсов! Просто удовлетворенное желание и чувство сытости! Чипсы Quest, изготовленные из белка на основе молочных продуктов, представляют собой кето-дружественную альтернативу чипам без глютена, которые могут не только удовлетворить ваши потребности в хрусте, но и поддержать вас энергией и подпиткой между приемами пищи или после тренировки.А благодаря разнообразию вкусов, в том числе загруженному тако и сметане и луку, вы попрощаетесь с протеиновыми коктейлями, а привет – со здоровыми и вкусными протеиновыми чипсами!

# 5 Ритм Суперпродукт

Твои родители всегда говорили тебе есть овощи, вот и верный способ добиться этого! Rhythm Superfoods переосмыслил игру с чипами – предлагая вкусные и пикантные чипсы из суперпродуктов! Таким образом, вы можете не только получить соленое хрустящее удовольствие, пережевывая горсть чипсов, но и получить дополнительную пользу для здоровья от свеклы и капусты! Эти полезные для здоровья альтернативы чипсу также не жарятся – они обезвоживаются при слабом огне, что придает им хрустящую корочку, хрустит и не оставляет жирного жира на кончиках ваших пальцев.

Чипсы

Rhythm Superfoods веганские, не содержат глютена и изготовлены из органических ингредиентов, не содержащих ГМО. Благодаря ароматным чипсам из капусты Kool Ranch и свекольным чипсам с морской солью овощи еще никогда не были такими вкусными – вы пристраститесь к этим пикантным и полезным альтернативам чипсов!

# 6 Siete

Кто не любит традиционные мексиканские вечера тако? Подавайте полезные чипсы из тортильи в ресторанном стиле с чипсами из тортильи Siete без зерна – идеальные хрустящие чипсы из тортильи, которые можно окунуть в свежий гуакамоле! С традиционными мексиканскими ароматами, такими как чурро, фуэго и лайм халапеньо, вы получите полное аутентичное впечатление, но без вины за переборщение с углеводным отделом.

Зерновые безглютеновые чипсы из тортильи

Siete сделаны из муки маниоки, которая намного легче усваивается организмом, и они не вредны для палео. Они также не содержат молочных продуктов и сои, а это означает, что эти чипсы из тортильи намного более эксклюзивны, чем традиционные чипсы начо с приправами! Так что принесите на кухню аромат и тепло – но оставьте чувство вины позади с этими полезными чипсами из тортильи – обязательно возьмите свои вкусовые рецепторы в путешествие на юг!

# 7 С нуля

Цветная капуста снова сделала это! Этот овощ с низким содержанием углеводов превратился в чипсы из тортильи! From the Ground Up предлагает вам вкусные чипсы из цветной капусты без глютена – безвкусный вариант перекуса, который не только обладает прекрасным вкусом и хрустящей корочкой, но и дает вам столь необходимые витамины и антиоксиданты.Хрустящие, легкие хрустящие чипсы в стиле тортильи, приготовленные из чистых ингредиентов и с восхитительным безмолочным вкусом, таким как начо – эти веганские чипсы из цветной капусты с низким содержанием углеводов – это то, за чем мы стоим!

# 8 Quevos

Яичные белки не только на завтрак – они также являются основой для вкусных и низкоуглеводных чипсов! Quevos – это здоровая альтернатива чипсам, приготовленная из яичных белков и других полезных для вас ингредиентов, таких как авокадо, топленое масло и семена чиа, которые являются отличными источниками полезных жиров! Употребление в пищу продуктов, богатых полезными жирами, полезно как для здоровья волос, так и для кожи, а также помогает снизить риск сердечных заболеваний.

Чипсы

Quevos без глютена также являются отличным источником клетчатки и содержат 8 граммов белка на порцию. Изготовленные без каких-либо искусственных ароматизаторов или консервантов и без лактозы, Quevos – это смелые на вкус, кето-дружественные чипсы, которые высоко ценятся как в отделе хрустящих продуктов, так и в отделе здорового питания!

# 9 Инка Чипсы

Мы едим чипсы из картофеля; крахмалистый овощ с высоким содержанием углеводов, который не имеет большого количества питательных веществ.Так почему бы не свежесрезанный подорожник, собранный вручную в джунглях Перу? Чипсы Inka подорожника слегка обжариваются в пальмовом масле и имеют большую толщину нарезки, чем обычные картофельные чипсы, а это значит, что они обеспечивают более приятный хруст! С половиной жира в традиционных картофельных чипсах и ароматами, которые подходят вашим сладким, соленым или острым блюдам – ​​вы получите пакет этих полностью натуральных здоровых альтернатив чипсов!

Изготовленные из ингредиентов, не содержащих ГМО, чипсы Inka также не содержат глютен и безопасны для AIP.Так что держите свои вкусовые рецепторы счастливыми и подавляйте тягу к еде, сохраняя при этом хорошее здоровье с помощью этих полезных чипсов!

# 10 Наслаждайтесь жизнью

Хотите узнать секрет наслаждения жизнью? Хорошие закуски! Вот почему Enjoy Life делает вкусные чипсы из чечевицы, которые не только полезны для вас, но и удовлетворяют вашу потребность в приятном хрусте! Чечевица – отличный источник растительного белка и богатого фолиевой клетчаткой и калием, которые необходимы нам для поддержания здоровья и здоровья сердца.Благодаря пикантному, соленому вкусу и ярким вкусам, таким как тайский перец чили, лайм и укроп и сметана, вы не сможете насытиться этими веганскими чипсами без глютена! Вы также оцените, что они не содержат 8 основных пищевых аллергенов, что означает, что они также подходят для школьных закусок. А теперь вот хитрый (и вкусный!) Способ съесть бобовые – мы знаем, что вы вернетесь за еще одной горсткой!

Здоровые чипсы – лучшее из обоих миров – вы можете получить пикантный вкус и приятный хруст обычной тортильи или картофельных чипсов, а также побаловать себя чипсами, которые обладают более высокой питательной ценностью и намного лучше для вас! У нас есть широкий выбор здоровых альтернативных чипсов, которые подойдут для любого вкуса и ограничения диеты – так что вы можете удовлетворить свою тягу, не чувствуя себя виноватой! Так что приготовьтесь и окунитесь, черпайте и макайте свой путь к более здоровому питанию с этими вкусными и полезными чипсами!

Лучшие здоровые чипсы для удовлетворения любого желания

Джеки Лондон, директор по питанию журнала Good Housekeeping, приезжает СЕГОДНЯ, чтобы поделиться своими лучшими подборками картофельных чипсов.Она тщательно изучает, что можно и чего нельзя делать при выборе самых здоровых, самых сытных и вкусных хрустящих закусок, и делится своими лучшими вариантами, чтобы удовлетворить все ваши пристрастия к хрустящим закускам.

Будь то хрустящие, хрустящие, соленые или острые, в Good Housekeeping мы без ума от закусок! Поскольку в продуктовом магазине нет недостатка в вариантах чипсов, часто бывает сложно сказать, какие из них вкусные, какие питательные, а какие и то, и другое! Вот почему мы прочесали полки, чтобы протестировать, попробовать и порекомендовать вкусные чипсы, соответствующие нашим высоким стандартам качества.

Все проверенные и испытанные в нашей лаборатории питания чипсы удовлетворяют тягу к старомодному вкусу и хрусту картофельных чипсов, используют качественные, простые ингредиенты и достаточно сытны, чтобы их можно было перекусить, не беспокоясь о том, что вы полностью ” пустяк »на калориях (их достаточно, чтобы подавить тягу к порции в 1 унцию!). Вот наш лучший выбор, советы о том, на что обращать внимание при покупке закусок и как избежать неубедительных заявлений о чипах, которые могут сбивать с толку.

На порцию чипсов должно быть около 200 калорий, менее 2 г насыщенных жиров и не более 200 мг натрия! Для версий с добавлением сахара (даже для пикантных, таких как барбекю и ранчо) ограничьте его до 2 г на порцию в 1 унцию.Помните, что традиционные картофельные чипсы должны быть приготовлены только из картофеля, растительного масла и соли.

Лучшие классические картофельные чипсы

Лучшие бренды не всегда имеют на этикетке «на 40%» или «на 50% меньше жира». В них может быть меньше общего жира, но они могут содержать столько же нездоровых для сердца насыщенных жиров, как и обычные, что делает их немного более низкокалорийными (но недостаточно, чтобы улучшить или нарушить качество питания на весь день!). Еще одно утверждение, которое вы можете игнорировать, – это отсутствие холестерина.«Картофельные чипсы, приготовленные на растительном масле, с самого начала не будут содержать диетического холестерина! Ищите бренды с надписью« приготовленные в чайнике »и / или« небольшая партия »на упаковке. Процесс жарки выполняется небольшими партиями и с меньшими затратами. температура, которая может помочь максимизировать вкус каждого чипса и сделать чуть более питательный вариант, который удовлетворит вас насыщенным вкусом.

Kettle Brand Chips

Deep River Snacks Приготовленные картофельные чипсы в чайнике, 23,04 доллара за двадцать четыре пакета по 2 унции, Amazon

Lay’s Kettle, приготовленные в решетке, картофельные чипсы с морской солью, 14 долларов.99 для двух пакетов по 7 унций, Amazon

Boulder Canyon Kettle Cooked Potato Chips, 18,99 долларов США за восемь пакетов по 2 унции, Amazon

Картофельные чипсы с морской солью Cape Cod, 3,32 доллара США за один пакет объемом 8 унций, Jet

Чайник Фирменный чайник Картофельные чипсы с морской солью, 3,16 доллара за пакет объемом 8,5 унций, Jet

Лучшие ароматические бомбы

Ищите чипсы, в которых используются настоящие пищевые ингредиенты. Есть много синтетических продуктов, которые на самом деле не являются пищей.Чего следует опасаться? Ароматизированные чипсы, в которых значительно меньше жира, потому что они «запеченные», а не жареные. Хотя это может звучать для вас лучше, они могут быть наполнены ингредиентами, подвергнутыми высокой степени переработки, включая сушеную картофельную муку, крахмалы, камеди и эмульгирующие агенты, и часто содержат намного больше натрия (400 мг против примерно 150 мг) и с большей вероятностью будут использовать добавленные ингредиенты. сахар, чтобы усилить аромат.

Некоторые из них более питательны, чем другие, но суть в том, что если вы хотите удовлетворить тягу к чипсам, они могут не подойти (если они сделаны не с маслом, то жир на ребрах не прилипнет. чтобы наполнить вас!).Выбирайте выпечку, если вам нравится вкус, а не потому, что она кажется «более здоровой». Неважно, едите ли вы низкокалорийную закуску, если она не достаточно сытна, чтобы вы не съели весь пакет, верно ?!

Кейп-Код, приготовленные в чайнике с картофельными чипсами, настоянные на Средиземноморье, 11,95 долларов за один пакет емкостью 7,5 унций, Jet

Чайник Deep River Snacks Приготовленные чипсы для барбекю из мескита, 22,99 доллара за двадцать четыре пакета по 2 унции, Amazon

Whole Foods 365 Dill Pickle Chips, 2 доллара.99 за один пакет емкостью 10 унций, Amazon Prime Pantry

Kettle Brand Sriracha Potato Chips, 9,11 долларов США за три пакета по 8 унций, Amazon

Kettle Brand Sour Cream and Onion, 3,79 доллара США за один пакет объемом 8,5 унций, Amazon Prime Pantry

Terra Spiced Sweets Sweet Potato Chips, 32,46 доллара за двенадцать пакетов по 6 унций, Amazon

Route 11 Dill Pickle, 13,50 долларов за три пакета по 6 унций, Amazon

Самые вкусные закуски

Ищите настоящие цельнопищевые альтернативы картофелю, если вы ищете более питательные чипсы.Те, которые делают самый питательный, насыщенный питательными веществами, делают из муки на основе бобов, гороха, нута или чечевицы, которые содержат растительный белок и клетчатку, чтобы насытить и доставить удовольствие. Они также принесут некоторые антиоксидантные и минеральные свойства и помогут дольше оставаться сытым. Старайтесь получать не менее 3 г белка и клетчатки на порцию.

Чипсы Beanfields

Beanitos Baked White Bean Mac ‘n’ Cheese Crunch, 4,69 доллара за один пакет весом 11 унций, Amazon

Бинфилдс, фасоль начо и рисовые чипсы, 24 доллара.47 для двадцати четырех пакетов по 1,5 унции, Jet

Simply Tostitos Black Bean Tortilla Chips, 3,37 доллара за один пакет весом 7,5 унций, Jet

Trader Joe’s Contemplates Inner Peas, 8,75 доллара за три пакета по 3,3 унции, Amazon (также доступны в магазинах Trader Joe’s)

PopCorners Bean Crisps в Salsa Verde, 7,07 долларов США за пакет на 6 унций, Amazon

Harvest Snaps Bean Crisps на ранчо Wasabi, 26,50 долларов США за двенадцать пакетов по 3,3 унции, Amazon

Самые питательные пищевые продукты

Продукты на основе овощей, которые лучше всего подходят для вас, – это продукты с настоящими овощами или фруктами в качестве первого ингредиента, такими как свекла, хикама, капуста, бамия, морковь или варианты на основе фруктов, например, яблочные чипсы.Многие компании, производящие чипсы, заявляют о своем составе овощей, называя себя «вегетарианские чипсы», но они часто состоят из картофельной муки или крахмала (они вполне подходят для вас, но почему бы не съесть настоящие чипсы, если вы этого хотите. Для начала?) Еще один совет профессионалов – остерегайтесь чипсов, приготовленных с фруктовыми маслами, такими как кокосовое или авокадо. Эти масла имеют такое же или более высокое содержание насыщенных жиров, чем традиционные чипсы из растительных масел.

Rhythm Superfoods

Bare Snacks Carrot and Beet Chips, скоро в продаже

Rhythm Superfoods Морковные палочки, свекольные чипсы и чипсы Kale, цены варьируются, Amazon

Terra’s Taro Chips, 6 долларов США.99 за один пакет по 6 унций, Target

JicaChips, 25,21 доллара за восемь пакетов по 0,9 унции, Amazon

Kettle Brand Выкорчеванные сладкие картофельные чипсы, 37,30 доллара за двенадцать пакетов по 6 унций, Jet

Hardbite Eat Ваши чипсы из пастернака, 9,99 долларов США за один пакет емкостью 5,2 унции, Amazon

Trader Joe’s Crispy Crunchy Okra, 10,99 доллара США за два пакета объемом 1,4 унции, Amazon (также доступны в магазинах Trader Joe’s)

Лучшие чипсы за соусы

Ваш лучшие ставки, когда дело доходит до чипсов из тортильи? Те, у которых в качестве первого ингредиента 100% цельнозерновые.Этикетки, которые соответствуют стандартам сельскохозяйственного производства, таким как органический продукт Министерства сельского хозяйства США, или этикетки с ореолом здоровья, например, «натуральный», не обязательно являются показателями качества питания. Также будьте осторожны с заявлениями об аллергенах, таких как «без глютена», если у вас нет аллергии или непереносимости определенного ингредиента, утверждение не всегда означает, что это лучше для вас. Вы также по-прежнему захотите искать закуски, в которых используются альтернативы муке с высоким содержанием клетчатки и в которых в качестве первого ингредиента используются бобовые, овощи или фрукты.

Закуски в конце июля

В конце июля, ресторанные чипсы с морской солью и лаймом, 4 доллара.29 за один мешок весом 11 унций, Target

Late July Blue Corn Cantina Dippers, 10,09 доллара за один мешок объемом 8 унций, Amazon

Garden of Eatin ‘Blue Corn Tortilla Chips, 3,81 доллара за один мешок 8,1 унции, Jet

Flamous Falafel Chips, 4,86 ​​доллара США за пакет объемом 8 унций, Amazon Fresh

RW Garcia Black Bean and Garlic Chips, 55,41 доллара США за двенадцать пакетов по 7 унций, Amazon

Еда должна быть вкусной оливковой тортильи Чипсы, 2 доллара.75 за один пакет весом 5,5 унций, Amazon

Настоящие кокосовые чипсы из тортильи из оригинальной кокосовой муки, 10,99 доллара за один пакет объемом 5,5 унций, Amazon

Лучшее для десерта

Сладкие чипсы могут помочь сделать вкусный – а иногда , сытно – десерт тоже! Наш лучший выбор – это те, которые удовлетворят ваших пристрастий к сладкому, и могут быть вдвое превосходны в качестве начинки для греческого йогурта или мороженого. Если вы балуетесь, ищите те, которые содержат простые ингредиенты или доступны в размере одной порции, что поможет вам устоять перед желанием съесть целую большую сумку.Старайтесь, чтобы сахар был как можно ниже, в идеале – менее 6 г, и употребляйте 200–250 калорий за один прием.

PopChips

SkinnyPop Sweet Cinnamon Popcorn Puffs, 3,29 доллара США за один пакет на 4,2 унции, Target

PopChips Peanut Butter & Chocolate Nutter Puffs, 57,51 доллара США за семьдесят два пакетика по 1 унции, Amazon

Dang Toasted Toasted Free Gluten Free Кокосовые чипсы, слабосоленые, несладкие, 3,99 доллара за пакет весом 3,17 унции, Amazon

Kettle Corn PopCorners, 11 долларов.27 на два пакетика по 5 унций, Amazon

10 полезных чипсов с серьезным фактором сжатия

В проходе с чипсами можно найти множество вариантов приготовления с использованием различных ингредиентов, масел и стилей приготовления на любой вкус. Рассмотрим некоторые из наших фаворитов.

Овощные чипсы Terra Real с маслом авокадо

В этих пикантных чипсах сладость сладкого картофеля сочетается с богатым маслянистым вкусом авокадо. Хотя масло авокадо не так хорошо известно, как традиционные кулинарные масла, оно богато антиоксидантами и полезными жирами.

НАБОР ВКУСОВ : Сладкое Chipotle

Картофельные чипсы для чайника, приготовленные в 100% миндальном масле

Это первые картофельные чипсы, приготовленные на 100% миндальном масле. Согласно исследованию Калифорнийского университета в Дэвисе, полезная альтернатива многим другим кулинарным маслам, миндальное масло снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП у мужчин и женщин.

ОТБОР ВКУСА: Морская соль, копченая на древесине

Синие кукурузные чипсы Garden of Eatin ’

Эти чипсы, которые всегда можно окунать, производятся из экологически чистой голубой кукурузы.Они изготавливаются из масел, отжатых с помощью экспеллера, без использования химикатов, что может улучшить вкус, поскольку масло не нагревается до высокой температуры.

ВЫБОР ВКУСА: Red Hot Blues

Попчипы

Поп-чипсы изготавливаются методом безмасляного нагрева картофеля в герметичной камере до тех пор, пока он не «лопнет». Затем чипсы покрывают олеиновыми маслами, которые, как показали различные исследования, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, снимают воспаление и помогают снизить аппетит.

ВЫБОР ВКУСА: Барбекю

Свекольные чипсы Rhythm Superfoods

Свекла богата иммуностимулирующим витамином С, клетчаткой для пищеварения и калием для здоровья нервов и мышц. И их гораздо интереснее есть в хрустящей, обезвоженной (не жареной) форме чипсов.

ОТБОР ВКУСА: Морская соль

Еда должна иметь хороший вкус Чипсы из тортильи

Эта линия представляет собой полезный и приятный вкус традиционным чипсам из тортильи.Они крепкие, чтобы их можно было обмакивать в сальсу, гуакамоле или хумус, а также достаточно ароматны, чтобы их можно было жевать самостоятельно.

ОТБОР ВКУСА: Multigrain

Чайник с оливковым маслом Boulder Canyon Приготовленные картофельные чипсы

Если вам нравится насыщенный ароматный вкус оливкового масла с его полезными мононенасыщенными жирами и антиоксидантами, попробуйте эти чипсы. Их готовят в чайнике небольшими партиями, в результате чего чипсы становятся более густыми и слегка карамелизированными.

FLAVOR PICK : Морская соль

Попкорнерс

Эта инновационная закуска на самом деле представляет собой замаскированный попкорн! Эти «чипсы» никогда не обжариваются, они сделаны из зерен попкорна с использованием запатентованной технологии воздушной выталкивания.В результате получаются чипсы с чуть более мягким хрустом по сравнению с картофелем или тортильей.

ВЫБОР ВКУСА: Сладкая и соленая кукуруза для чайника

Разумные части

Эти воздушные легкие закуски сделаны из картофеля и овощей, включая помидоры и шпинат. Попробуйте их в виде чипсов или удобных для детей овощных соломок.

ВЫБОР ВКУСА: Садовые овощные соломинки

Primizie Лепестные чипсы

По-итальянски primizie означает «первый урожай» или первый в своем роде.Эти уникальные чипсы для лепешек, представляющие собой новый подход к чипсам в старом стиле, родились, когда основатели компании, которые изначально руководили ресторанным бизнесом, попробовали поджарить сэндвич-лепешки в виде хрустящей корочки.

ОТБОР ВКУСА: Простая соль

.