Полевая ягода: Полевая клубника в Красногорске: где собирать и как хранить – Обзоры

Полевая клубника в Красногорске: где собирать и как хранить – Обзоры

В июле подмосковная природа щедра на дары. В лесах после жары и дождей встречаются грибы – пока не массово, их сезон начнется позже. Зато вовсю идут ягоды – полевая клубника, земляника, черника, малина. Конечно, сейчас можно купить в магазине или на рынке любые ягоды, но летом лучше собирать их своими руками. Корреспондент «РИАМО в Красногорске» выяснила, где в городском округе можно набрать ароматной полевой клубники.

Лень собирать клубнику? Узнайте, как правильно выбрать ее в магазине>>

«Сестра» лесной земляники

Полевая клубника – близкая «родственница» лесной земляники. У них много общего, но ягоды все же различаются по форме, вкусу и содержанию полезных веществ. Ягода такой клубники шарообразная, светло-розовой или беловато-желтой окраски, переходящей в красную к самой верхушке, тогда как земляника – овальная и ярче окрашена.

Из-за более бледной окраски полевую клубнику еще называют зеленой земляникой.

Другие названия: полуница, клубника луговая, клубника степная, клубника лесная, земляника холмистая.

«Недостаток цвета» полевая клубника с лихвой компенсирует вкусом – ягоды, как правило, слаще, чем у земляники. По консистенции они более плотные и твердые, а следовательно, лучше переносят транспортировку.

Еще одна характерная особенность: спелые ягоды земляники буквально сами «прыгают» в ладонь, чего не скажешь про клубнику – она и от куста отрывается с трудом, и ягоду от чашелистика отделить непросто.

Отличаются эти виды и листьями: у полевой клубники они серебристые и пушистые снизу. К тому же земляника созревает раньше – ею можно полакомиться уже с июня, время же полевой клубники – июль.

Чем полезен арбуз>>

Ягода здоровья

Полевая клубника – это не только лесное лакомство. Ее полезные свойства широко известны с давних времен. В ягодах содержатся пектины и дубильные вещества, аскорбиновая, фолиевая, яблочная, лимонная, салициловая, хинная и другие кислоты, каротин, эфирные масла, фитонциды, клетчатка, соли железа, меди, марганца, цинка, хрома.

Ягоды применяют как средство от головной боли и простуды. Сок свежих ягод полезен для печени, а сушеные плоды обладают потогонным действием.

В народной медицине используют не только ягоды, но и листья полевой клубники – в них аскорбиновой кислоты в три раза больше, чем в ягодах. Растение оказывает мочегонное, кровоостанавливающее, вяжущее и противовоспалительное действия. Листья заваривают и пьют как витаминный чай.

Но не только аптечные лекарства имеют противопоказания к применению. Клубника полевая может вызвать аллергическую реакцию. Также она не рекомендована людям с язвенной болезнью и гастритами с повышенной кислотностью.

Жить в Нахабине: выходить из дома в лес и гордиться «оборонкой»>>

Где искать полевую клубнику

Полевая клубника, как и следует из названия, растет на полях и лугах. Любит она и лесные полянки, прогреваемые сухие склоны, опушки лесов, редколесье. Ее можно встретить среди зарослей можжевельника, в молодом сосняке, на насыпях дорог. Конечно, вдоль красногорских трасс с интенсивным движением ягоды лучше не собирать, а вот прогуляться в лес за ними можно.

Красногорск, несмотря на близость к Москве, окружен лесами. Есть зеленые местечки и в черте самого города. Если нет желания далеко ехать, можно поискать ягоды в Губайловском парке или лесопарковой зоне за рестораном «Макдоналдс», в лесу, протянувшемся от улицы Жуковского до платформы «Красногорская», от улицы Успенской до Пушкинской и от Пушкинской до 50 лет Октября, на Черневской горке и в лесопарке за микрорайоном Изумрудные холмы – все они расположены недалеко от Волоколамского шоссе.

Традиционно за грибами и ягодами жители Красногорска едут на платформу «Аникеевка». Лес растет по обе стороны от железной дороги, он тянется и в сторону Красногорска, и в сторону Нахабина.

С южной стороны поселка Нахабино лесной массив идет от улицы Панфилова в сторону Николо-Урюпина и в сторону Павловской Слободы. Доехать туда можно на электричке или автобусе № 827 до станции «Нахабино», а дальше пешком.

С северной стороны поселка Нахабино – лес и поля вдоль дороги к деревне Нефедьево. Добраться из Красногорска можно на автобусе № 35 – от станции «Павшино» или одной из промежуточных остановок на Волоколамском шоссе. От Нахабина в том направлении ходят автобусы № 28 и № 29.

Леса, в которых можно поискать ягодные полянки, тянутся вдоль Ильинского шоссе на территории управления «Ильинское».

Что делать, если вы обнаружили на себе клеща после сбора клубники>>

Как собирать ягоды

В теплые дни за ягодами лучше отправляться с утра или вечером, когда спадет жара. Ягоды, собранные в зной, быстрее портятся, да и собирать их сложнее – легко заработать тепловой удар.

Отправляясь за ягодами, нужно помнить, что они любят прятаться в траве. Так что придется наклоняться, раздвигать зелень и всматриваться, чтобы не пропустить полевую клубнику.

Несмотря на то, что люди придумали множество приспособлений для сбора ягод, собирать полевую клубнику лучше вручную, чтобы не раздавить плоды и не повредить растение. Так как клубника с трудом отрывается от куста, можно отрезать ее вместе со стеблем и собирать в своеобразный «букет». Зелень потом можно засушить и добавлять в чай.

Берите только хорошие, спелые, но не перезревшие ягоды. Одна подпорченная ягода может довольно быстро «заразить» все лукошко. Неспелую клубнику, как и другие ягоды, брать бессмысленно – снятая с куста, она не дозреет.

Что делать, если укусила змея: правила первой помощи и опасные ошибки>>

Как хранить ягоды

Полевая клубника – ягода нежная. Поэтому собирать ее лучше в невысокие широкие емкости, чтобы верхние слои не подавили нижние. Желательно, чтобы емкости были вентилируемыми. Кроме того, собранные ягоды стоит прикрыть от солнечных лучей светлой тканью или листьями – так больше шансов довезти их до дома.

Если вы не собираетесь сразу есть или перерабатывать ягоды, уберите их в холодильник или хотя бы просто в темное прохладное место. Хранить полевую клубнику в тепле и тем более на солнце нельзя, это скоропортящийся продукт.

Из полевой клубники варят варенье, ее сушат и замораживают. Чтобы при заморозке ягода сохранила вкус и аромат, ее можно сначала засыпать сахаром и подождать, пока даст сок, а затем поместить в морозилку в закрытой емкости.

Выскажитесь

Собираете ли вы ягоды своими руками?

Да, специально езжу за ними

Выращиваю все у себя на даче/дома на подоконнике

Меня ими угощают друзья/родственники

Покупаю ягоды на рынке/с рук у бабулек

Нет, магазинные лучше

описание и сроки созревания ягоды

Помните знаменитую фразу из легендарного фильма «Москва слезам не верит»: «Георгий Иваныч, он же Гога, он же Гоша»? Так вот, героиня нашей статьи — полевая клубника, также имеет другие названия, среди которых: земляника зеленая, луговая, лесная клубника, полуница. Все это об одном растении, относящемся к семейству Розовых и произрастающем в полях и лугах, на опушках близ лесов (см. фото).

Знакомимся с культурой

Согласно ботанической классификации, вид входит в род Земляника, являясь родственным растением всем знакомых лесной и садовой земляники.

Название представителей рода на латыни – Fragaria, а каждая разновидность имеет свои характеристики и дополнительный термин (своего рода фамилию):

Земляника полевая, она же Fragaria viridis на латыни, растет в полях, предпочитая черноземы и серо-черные грунты. Во многих регионах сельские жители с нетерпением ждут начала созревания душистых ягод, чтобы отправиться в поля, где клубника растет.

На заметку! Название «клубника» появилось на Руси в давние времена. Растения называли так из-за плодов, напоминающих шар (клубок).

В лугах произрастают невысокие (до 18-20 см) кустики с красивыми изумрудного окраса листочками. Побеги стелются по земле, толстые короткие усики слегка прижаты к стеблям. Листья у полевой ягоды тройчатые, рельефные, с плотным опушением с нижней стороны. По краям располагаются тупые зубчики. Размножение происходит усами, от которых укореняются розетки.

Соцветие объединяет несколько цветков с белыми, слегка удлиненными лепестками. Ягоды — многоорешки, округлые «шары» с облегающим чашелистиком. Вес — не более 2-3 г, цвет при полном созревании — ярко-вишневый. У неспелого плода окраска пестрая, розово-красные пятна перемежаются с зеленовато-белыми участками.

Мякоть плотная, но не сухая, сочная. Вкус — приятный, сладковатый. Когда созревают ягодки, далеко вокруг распространяется насыщенный земляничный аромат. Но вкус во многом зависит от погодных условий, так как в дождливое лето клубничка водянистая, а в жару — суховатая. В сильный зной и при недостатке влаги плоды нередко даже засыхают на цветоносах, превращаясь в клубничный «изюм».

Где произрастает ягода

Многолетник с душистыми плодами встречается во многих регионах России. В отличие от лесной земляники, луговую ягоду собирают в полях, в степных зонах, на лугах европейской части страны.

Основные регионы — средняя полоса, Сибирь, Урал, Крым и Кавказ. Предпочитает затененные участки, скрываясь под листвой более высоких трав. Масштабные ягодники располагаются в сосновых лесополосах, на пригорках, среди зарослей можжевельника.

Различаем «сестричек»

Даже зная, как растение выглядит, клубнику полевую (луговую) нередко путают с земляникой лесной. Но настоящие знатоки дикорастущих ягод знают, что это совершенно разные культуры, хотя и родственные.

Основные отличия:

• у клубники ягоды шаровидные, у ее «родственницы» — удлиненные, вытянутые;
• клубничные чашелистики прижаты к плоду, а земляничные приподнимаются вверх;
• листочки полуницы тройчатые, с рельефом на лицевой поверхности и одинаковые по длине, а у земляники они неровные;
• клубника не отличается урожайностью, так как цветки ее — однополые, завязи идут только на женских экземплярах. Земляника формирует обоеполые цветочки с белыми лепестками, число ягодок на кустиках больше.

Когда начинается сезон сбора земляники? Ягода поспевает в лесах раньше, и уже в июне можно лакомиться душистыми плодами. Ее «родственница» в полях начинает цвести и зреть почти на месяц позже, в регионах умеренного климата на сбор отправляются в конце июля – начале августа.

Отличаются ягодки и по вкусу, но тут многое зависит от места произрастания, погоды, количества солнечных дней. Хотя растения предпочитают затененные места, без солнца сладости не будет.

При этом у каждой культуры — свой неповторимый аромат, в котором смешиваются нотки леса, трав, пряностей, свежего воздуха.

На заметку! Попытки пересадки многолетников с полей довольно успешны. Садоводы пересаживают растения к себе на дачу, выращивают ее в цветниках как декоративную культуру.

Сбор и использование ягод

Некрупные душистые ягодки начинают созревать в середине июля. В южных регионах они появляются раньше, в конце июня, хотя в любых широтах на кустиках одновременно можно увидеть и уже спелые красные, и беловато-зеленые несозревшие плоды.

Полевая культура отличается плотной структурой, но при сборе требуется быть аккуратными и осторожными. Плоды нежные, особенно если сбор пришелся на самый пик спелости истекающих соком ягод. Лучше складывать в плетеные корзинки или решето, так как в ведерках и бидончиках содержимое давится.

Так как чашелистики плотно прилегают к мякоти, отрывают клубничины от стебельков вместе с ними. Некоторые даже при варке варенья не очищают плоды от чашечек, считая, что так продукт получается более натуральный и вкусный.

Собранную лесную «добычу» сушат, рассыпая на ровной поверхности в кладовой или под навесом, а потом полевую землянику хранят в плотно закрытых банках (лучше использовать стеклянные емкости), добавляя зимой в чай, в различные начинки для пирогов, в йогурты, творог. Полезно добавлять сушеные плоды в каши (овсянку, рисовую), готовить из нее кисели, напитки.

Умелые хозяюшки варят варенье, перетирают с сахаром (можно просто пересыпать песком), готовят джемы, пастилу, компоты. Удобно замораживать ягоду в небольших контейнерах и доставать по мере необходимости.

Польза луговой культуры

Полевая клубника — настоящий доктор, помогающий избавиться от различных недугов. Ее считают не только лакомством, но и лекарственным средством, исцеляющим и дарящим здоровье. Полезны ягоды, листья растения, которые заготавливают в период цветения и сушат.

Вот лишь некоторые полезные свойства:

• повышает уровень гемоглобина;
• способствует снижению артериального давления;
• стимулирует и нормализует обмен веществ;
• участвует в процессах кроветворения;
• улучшает работу кишечника.

Лечебные отвары сухих листьев показаны при простудах, компот из ягод рекомендован для повышения аппетита, нормализации уровня сахара. Считается, что земляника луговая — это отличный антидепрессант, помогающий справиться с перенапряжением, упадком сил, депрессиями.

На заметку! Улучшить настроение и прибавить позитива могут не только ягоды как пища, но и сам процесс сбора ароматной клубники среди полей.

В косметологии популярны клубничные маски, улучшающие состояние кожи, избавляющие от пигментных пятен.

Но надо помнить, что в больших количествах употреблять клубнику вредно. Плоды нередко вызывают аллергию, высыпания на кожных покровах, противопоказаны людям с повышенной кислотностью желудка. Осторожность проявляют и в питании детей, соблюдая нормы и не превышая количество ягод. Вкусное лакомство рекомендуют смешивать с молочными продуктами, чтобы снизить риск появления раздражения.

Полевая клубника — любимая многими дикорастущая, созревающая в летний сезон, ягода. Сладкое лакомство — не только вкусный десерт, но и замечательное целебное средство от болезней, плохого настроения и стрессов.

Наталья Северова

полезные свойства и противопоказания, фото :: SYL.

ru

Земляника полевая является самым настоящим домашним лекарем. В народной медицине применяют все части растения, только собирают их в разные периоды, во время цветения – листочки, а в конце июня – ароматные ягоды. Также можно использовать для лечения корни земляники. Но чтобы найти эту ягоду на полянах, нужно изрядно постараться, так как она прячется у самой земли.

Состав земляники

Полевая и лесная ягода содержит в себе огромное количество витаминов и необходимых для организма микроэлементов. Земляника полевая является рекордсменом по содержанию кальция и железа. Кроме этого, она содержит:

• витамины групп А, В, С, Е;
• лимонную, салициловую и яблочную кислоты;
• микроэлементы: фосфор, железо, кальций, калий, медь, марганец;
• белки, углеводы, клетчатку;
• фруктозу, глюкозу и воду.

Земляника является низкокалорийной ягодой, но варенье из нее содержит 220 ккал. Кроме ягод в народной медицине можно использовать листья, которые отличаются не менее ценным осставом. Именно благодаря этому земляника считается самым эффективным и натуральным лекарством от многих заболеваний.

Особенности правильного сбора

Собирать спелые ягоды необходимо в период с июня по июль, ягоды должны быть сухими. Поэтому лучше выбирать время рано утром, после того как сходит роса, либо вечером в солнечную и сухую погоду. Земляника полевая должна быть спелой, без примятостей и гнили.

Самым лучшим местом для ягод является плетеная корзина. Чтобы заготовить ягоды на зиму, их после сбора нужно перебрать и тонким слоем расстелить для просушки. При правильной заготовке ягоды будут рассыпаться и долго храниться в стеклянных банках.

Также из земляники можно варить варенье, которое сохраняет все полезные свойства ягод, или просто заморозить этот целебный дар природы.

Когда необходимо заготавливать листья

Чтобы в сырье содержалось максимальное количество полезных веществ, собирать листья необходимо в период цветения растения. У земляники он приходится на май-июнь. Земляника полевая и лесная является очень полезным растением. Она позволяет решать множество проблем со здоровьем.

Чтобы не повредить растения, листья лучше срезать острым ножичком. При этом необходимо обращать особое внимание на то, что на сырье должны отсутствовать любые повреждения, и срезать его нужно в сухую солнечную погоду.

После сбора листья нужно тщательно просушить, разложив их тонким слоем в хорошо проветриваемом месте. Периодически сырье нужно переворачивать, чтобы процесс просушки был равномерным.

Земляника полевая: полезные свойства ягоды и использование в народной медицине

Благодаря уникальному составу земляника полезна к употреблению любому человеку, а особенно необходима беременным женщинам. К достоинствам ягоды можно отнести:

• содержание фолиевой кислоты, которая необходима для легкого протекания беременности и здорового развития плода;
• ягода улучшает пищеварение, повышает аппетит и хорошо утоляет жажду;
• земляника используется для повышения уровня гемоглобина в крови;
• микроэлементы, находящиеся в составе ягоды, оказывают положительное воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы и активно участвуют в процессах кроветворения;
• содержащаяся клетчатка улучшает работу кишечника;
• земляника полезна людям, имеющим высокий уровень сахара в крови, так как она нормализует этот показатель;
• земляника выводит излишний холестерин из организма;
• отвар, приготовленный на основе листьев и ягод, является хорошим средством для снижения артериального давления;
• при различных воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта и нарушениях работы желчного пузыря очень полезно употребление земляники;
• обладает хорошим мочегонным эффектом, нормализует обменные процессы в организме;
• помогает справиться с упадком сил, истощением и нервными расстройствами, очень полезна для спортсменов.

Земляника является поливитаминной ягодой, которая используется в народной медицине для лечения многих заболеваний.

Также земляника используется для домашнего отбеливания зубов. Необходимо размять несколько ягод и потереть их об зубы, после этого рот нужно почистить обычной пастой.

Противопоказания

Несмотря на наличие большого количества полезных свойств, земляника может иметь некоторые противопоказания к использованию:

• она запрещена людям, имеющим индивидуальную непереносимость, то есть тем, у которых при употреблении ягод может возникать аллергия, это касается и листьев земляники;
• маленьким детям употреблять ягоды нужно очень осторожно, вводить всего по несколько штучек и внимательно следить за реакцией;
• не рекомендуется употреблять ягоды натощак, так как у большинства людей это может вызвать сильный дискомфорт;
• нельзя употреблять землянику при повышенной кислотности желудка и при наличии язв желудка или двенадцатиперстной кишки;
• запрещено есть ягоды в большом количестве, так как они могут вызвать появление сыпи, покраснений, крапивницы и зуда.

Земляника полевая очень полезна только в умеренных количествах, поэтому важно всегда помнить о правилах ее употребления и имеющихся противопоказаниях.

Лечебные свойства

Листья земляники активно используются для приготовления лечебных настоек и чая:

• отвар из листьев помогает при респираторных заболеваниях;
• для укрепления стенок сосудов и нормализации работы сердечно-сосудистой системы применяют настой из листьев земляники;
• настой обладает спазмолитическими свойствами;
• содержащиеся в составе листьев дубильные вещества помогают при воспалительных процессах ЖКТ;
• чай обладает мочегонным действием, благодаря чему активно используется при отечности;
• благодаря противовоспалительному и антимикробному действию, листья используются для заживления ран (в свежем виде).

Кроме этого, полевая земляника улучшает общее состояние организма, насыщает его витаминами и возвращает энергию при упадке сил.

Применение в косметологии

Ягоды земляники активно используются с косметологическими целями. При отсутствии аллергии из них можно изготавливать большое количество питательных масок для лица и тела.

При наличии веснушек, пигментных пятен или тусклой кожи поможет полевая земляника (фото см. ниже). Ее применение оказывает благотворное влияние на состояние покровов. Для масок ягоды разминаются и наносятся на лицо тонким слоем на 10 минут. В зависимости от типа кожи можно добавлять к массе оливковое масло или кефир.

Когда спеет земляника полевая, важно вовремя насытить ею свой организм, обеспечивая хороший иммунитет и насыщение витаминами.

Ягода Земляника – «Земляника лесная и полевая – польза и ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Как растет земляника? Как мы собирали землянику – красивые фотографии, много!.. И фото ДО и ПОСЛЕ – для вас, слюнки попускать…»

В своём сегодняшнем отзыве мне хочется рассказать вам о такой сногсшибательно-полезной июньской ягоде – земляника, и заодно показать множество красивых фотографий, сделанных лично мною в первой половине дня, и на которых вы сможете увидеть – КАК растут земляники лесная и полевая?

И многое другое. ..

Немножко официальной информации – ПОЛЬЗА лесной земляники

 

Тут не стала хитроумно мудрить, просто скопировала максимально подходящие строчки –

В землянике содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ, чем, собственно, и обусловлена польза земляники. В частности, в ее составе присутствуют витамины А, В, Е, РР, Н, а самое главное, в землянике очень много витамина С. Из минеральных веществ в землянике содержится кальций, калий, железо, цинк, хлор сера и многие другие.

 

Земляника считается природным антиоксидантом. Регулярное употребление земляники помогает замедлять процессы старения. Земляника обладает отличным общеукрепляющим действием, поэтому издавна ее рекомендуют употреблять при авитаминозах, малокровии, повышенном давлении, атеросклерозе. Употребление земляники улучшает аппетит, способствует нормализации пищеварительных процессов, восстанавливает обмен веществ.

 

Земляника обладает мягким мочегонным действием, нормализует функционирование печени, помогает выводить из организма вредный холестерин. Народная медицина активно использует землянику в лечении различных вирусных заболеваний, кишечных инфекциях (с).

От себя я могу сказать – ягода земляника не только весьма вкусна, сладка и аппетитна, но и – чрезвычайно полезна. Однако бездумно поглощать её ведерками да литрами всё-таки не стоит – противопоказания (о них ниже) не дремлют. Всё хорошо в меру.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ к использованию земляники

 

И здесь я не буду изобретать лисапед, я не буду своими словами переписывать нужную мне информацию… я просто-напросто скопирую текст и заключу его в цитатные тэги –

Список противопоказаний у земляники не слишком велик, тем не менее он имеется. С осторожностью ее употреблять надо в следующих случаях:

 

• при аритмии и гипертонии, поскольку содержащийся в ней магний создает дополнительную нагрузку на сердце;

 

• при печеночных коликах, а также гастритах и других заболеваниях ЖКТ, так как она сильно раздражает слизистую желудка;

 

• ввиду ее сладости при диабете;

 

• ввиду ее мочегонного эффекта – при заболеваниях почек, например, нефритах;

 

• будущим мамочкам, кормящим и детям до 7-ми лет, так как земляника является потенциально мощным аллергеном и способна спровоцировать крапивницу (с).

Как всё начиналось в этом году?

 

Как ни крути, но новое местожительство в глуши кагбэ обязывает – как минимум, защититься от приставучих комаров, коих – тучи, ибо лес-батюшка буквально в трех шагах…

И от местных жителей мы знали, что где-то там, в лесу, есть замечательнейшая ягода земляника, которая жуть как вкусна да полезна, но вот закавыка – ГДЕ именно находятся *плантации* с земляникой – мы не знали, а на наши просьбы *показать дорогу*, в долгу не останемся, ответы были в стиле *завтраков* и *потомков*. А время-то теКет… дни бегут… ещё чуть-чуть – и земляничный сезон закончится.

Конечно, можно махнуть рукой на землянику – типа, клубники в саду предостаточно, но…

Кто не рискует – тот не пьет шампанского!

И сегодня ранним утром мы решили поехать в сторону леса – авось и повезет, наберем хоть сколько, витаминчиками пользительными напитаемся, восхитительными ароматами надышимся. .. Ляпота!..

Первые остановки были в лесу, но вот ягодки… раз на раз не приходилось: местами хорошенькие ягодки, местами – просто листики. И так, по чуть-чуть, мы продвигались вперед по единственной дороге лесорубов, останавливаясь в местах скоплений земляничных листьев.

А пото-о-ом… Неожиданно лесной массив из высоченных сосен расступился перед нами и появилась огромная поляна, почти что луг, окруженный деревьями вдали.

И аромат – сногсшибательный, офигительный!! Аромат земляники перезревше-переспелой, такой густой – прям хучь бери и режь его… это что-то с чем-то!

А земляника полевая!! Куда ни кинь взгляд – везде она, буквально ковром стелется, бери и собирай!

Я даже пожалела малость – и чего мы сомневались и никуда *самовольно* не ездили?. . Потому что бОльшая часть тамошней полевой земляники оказалась безжалостно подсушенной жарким солнцем… не, конечно, в зарослях травы – какая надо земляника, сочная, блестящая, так и тает во рту… но всё-таки так называемой сушеной земляники оказалось в разы больше… Жаль малость.

Ну ничего, быть может, соберемся в ближайшие дни конкретно за сушеной земляникой – после или досушить её до конца, заваривать с чаем, например, или компотик полезнейший сварить… или – заморозить её как есть в морозильнике, а потом – или чай, или компот, время покажет.

Своеобразные фотографии ДО и ПОСЛЕ

 

Первое фото – только начали собирать землянику в лесу –

Второе фото – земляника полевая, вот её сколько!

Для примера – цветочек василька, чтобы примерно знать размеры…

 

Возможно ли вырастить лесную землянику в собственном саду?

 

К сожалению, я пока точно НЕ могу ответить на этот вопрос… всё в стадии экспериментов, которые начались именно сегодня. Вот выкопанные земляничные кустики в багажнике машины –

А вот – уже посаженный рядок земляники –

Я могу только сказать теорию слова о том, что узнала благодаря великому и могучему тырнету – можно вырастить садовую землянику, но будьте готовы к тому, что аромат и прочие полезные свойства земляники садовой будут не так сильны, как у земляники, выросшей в естественных условиях. Мне кажется, это логично…

 

Калорийность и энергетическая ценность земляники

 

Насчет калорийности – мнения в интернете разнятся, разные источники за 100 г земляники *дают* от 41 до 48 ккал. Много это или мало?.. Скажу лишь за себя – земляника форева!.. Ну а клубника садовая на втором месте теперича.

Энергетическая ценность. Опять-таки… не изобретаю лисапед, а копирую нужные строчки –

Энергетическая ценность продукта Земляника (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.8 г. (~3 кКал)
Жиры: 0.4 г. (~4 кКал)
Углеводы: 7.5 г. (~30 кКал) (с).

Что мы делаем с земляникой?

 

Ответ весьма прост – едим!.. С сахаром и без, взбиваем блендером с кефиром или молоком – получается наивкуснейше-освежительный напиток, который весьма хорош в жару.

Замораживаем очень редко (в прошлые годы-сборы в других местах), т.к. зачастую съедаем начисто за день-два. Ну оно и понятно – когда, как не летом, надо запасаться витаминчиками?..

==

Посмотрите ещё раз на эти фотографии выше – с аппетитной земляникой. Мысленно облизнитесь ещё разик… сглотните слюну… и – если есть возможность, то выберитесь пожалуйста на природу в самое ближайшее время – именно за земляникой!

Конечно, можно не заморачиваться, а купить *по-стаканчиковую* землянику на рынке, но, уверяю вас – реальная, живая, лесная или полевая земляники – в разы круче! А незабываемый аромат и прочие эмоции? Их ни за какие деньги не купишь, такова суровая правда жизни…

 

==

Клубника

Малина

Вишня

Красная смородина

Черная смородина

Белая смородина

Большая возня с маленькими ягодами: chasogor — LiveJournal

Ягоды сами маленькие, а работа с ними всегда большая – на одну только чистку уходят часы и дни. Если бы не было мелкого инвентаря, облегчающего сей труд, я бы и не затевала варенье из ягод.

садовая земляника и морошка, Байкальск

Кстати, год назад сварила ягодных варений больше, чем когда жила в деревне. И это не парадокс! Раньше время уходило ещё и на сбор своего урожая, и заготавливала только то, что росло у меня в избытке. Теперь, с переездом в город, я стала покупать на рынке всё, что захочу или не покупать, чего не захочу, никакой обязаловки нет.

Опять же, раньше жила в таких разных местах, как северо-запад – там не было у меня вишни, черёмухи, полевой клубники, малины, но были сливы и яблони, а в лесах черника, брусника и клюква. Потом – средняя Россия, где не было брусники, черники и клюквы, но опять были свои сливы и яблони, и покупная вишня и крыжовник. Потом – село Буреть, где на моём участке вообще ни деревца, ни кустика, и я варила только полевую клубнику (сама собирала) и покупные яблоки.

Это не мираж или коллаж, а именно так растёт полевая клубника в Сибири. Все ягодки над листьями, чистые.

полевая клубника садовая земляника землянику обязательно надо мыть в большом тазу, чтобы земля осела с ягод на дно варка варенья в деревне

Теперь же я живу рядом с рынком, где появляются по сезону одни ягоды за другими. И во мне проснулась страсть к разным варениям из ягод и косточковых. Пока только летние заготовки, а впереди ещё и черника, и брусника, и клюква. И яблоки с южного берега Байкала. Здесь всё растёт!

вишня порослевая, с мелкой косточкой порослевую вишню варю с косточкой перед варкой засыпаю сахаром полевая клубника царское варенье из крыжовника

Поскольку очередной сезон заготовок только начался, то показать закрома не могу. Большинство фото – прошедших сезонов. Познакомлю читателей со своими инструментами для подготовки ягод к переработке.

Советского производства стальные пружинные щипчики за 30 копеек.

полевая клубника и щипчики для чистки ягод

Кто вовремя сообразил купить, тот и горя не знает с такими трудными культурами, как полевая клубника, морошка и крыжовник. Все хвостики отщипываются без проблем, а ногти ваши остаются целыми.

чистка ягод садовой земляники

Не знаю, выпускают ли сейчас такие замечательные приспособления. То, что предлагают интернет-магазины, в основном пластик, а не сталь. К тому же, их щипцы только для клубники, а мой инструмент – универсальный, которым можно откусить всякие хвостики – и от крыжовника, и смородины. И если нужно – выкусить порченые фрагменты из ягод. При этом у старинного инструмента очень эргономичная форма, и им просто невозможно травмироваться.

Впервые собирала жимолость в 2019 и варила из неё варенье. Некоторые сорта жимолости крепко держатся за свои плодоножки, ягоды после сбора нужно перебрать и хвостики отщипнуть.

жимолость варенье из жимолости

Из крыжовника нужно удалить семена, иначе они становятся после варки очень жёсткими, и варенье будет далеко не царским. Годится столовый нож с закруглённым кончиком.

удаление семян из крыжовника

Полностью рассказ о варке царского варенья из крыжовника читайте здесь:

Крыжовник по-царски

Этот рецепт я давно знала, и даже делала в молодости, когда была дача, такое варенье из крыжовника. Оно требует кропотливой

7dach.ru

Есть ягоды, которые я не варю никогда по той же причине – жёсткие семена, например, малина и чёрная смородина после варки для меня не интересны.

чёрная смородина толку чёрную смородину с сахаром

Чёрную смородину заготавливаю только в сыром виде с сахаром, а малину лучше сушить. Кстати, варёная малина не имеет лечебных свойств, а лишь сушёная их сохраняет.

Замечательна во всех отношениях ягода ирга – не требует никакой чистки, только помыть и удалить редкие черешки, оставшиеся на ягодах. У нас много продают ирги, садоводы научились беречь её от птиц.

ирга

Ирговое варенье пресноватое, но к нему можно добавлять сироп от вишнёвого или жимолостного, чтобы подкислить. Крыжовник, наоборот, кисел сверх меры. В следующий раз попробую объединять их в одной варке.

крыжовник довольно сладкий

Ещё одно советское достижение – вишнечистка за 32 копейки.

вишнечистка

Иногда надо удалять косточки из вишен, если они крупные. Приноровившись, вы довольно быстро проделаете эту работу. Помню, что в Усть-Каменогорске незадолго до переезда в деревню я даже купила косточковыталкиватель для слив, который прикручивался к краю стола, и на нём был желобок для подачи плодов под выталкиватель. Хорошая машинка, но она так и не доехала до моей первой деревни, где-то затерялась.

Сейчас в интернете можно найти любые приспособления для удаления косточек, но почти все они пластиковые и не очень удобные, порой травмоопасные.

Все эти нюансы могут вырастать в проблему, если у вас есть свой сад и надо в короткий срок переработать как можно больше фруктов и ягод. А работа должна доставлять удовольствие!

Где растет земляника (лесная, полевая), в каких местах можно собирать клубнику

Наверное, нет на всей планете Земля человека, который был бы равнодушен к землянике. Это растение встречается не только в культурном виде на наших дачах, приусадебных участках и промышленных садах, но также и растет в диком виде. Многие знают о лесной и полевой землянике. Но вот где именно растет земляника, знают далеко не все.

Где растет?

Земляника — многолетнее растение. В культурном виде садоводы в основном выращивают ее в течение трех-четырех лет. Потом грядки выкорчевывают и закладывают новые уже в другом месте. Лесная и полевая земляника растет гораздо дольше, чем культурная. Она считается многолетней травой. Ее плоды по вкусу напоминают обычную клубнику. Единственный их минус — они очень мелкие. Собирать такую мелкую ягоду решается далеко не каждый.

Не на всех растения дикой земляники можно увидеть ягоды. Чаще всего они находятся на растениях, стелющихся по почве тонкими усами. Именно на них и формируются плоды. Дикая земляника имеет огромное количество листьев. Гораздо больше, чем культурные сорта. Это тоже осложняет ее сборы, так как нужно раздвигать листья и внимательно искать ягодки.

В диком виде земляника распространена на всех материках земного шара. Исключением является лишь Антарктида. Но основным материком ее произрастания является Евразия. На нашем материке она растет практически везде. Больше всего земляники в России.

Дикая земляника растет в лесу и на полянах

В нашей стране ее можно обнаружить на лесных опушках и полях. Землянику полевую можно встретить на полянках, а лесная растет соответственно в лесополосах и лесах. Стоит учитывать, что земляника не терпит сильно затенения. Именно поэтому она растет исключительно в таких лесах, которые отличаются малой густотой. В Средней полосе России, в том числе в Москве и Московской области, землянику можно встретить на многих полях и во многих лесах. Плоды подмосковной дикой земляники отличаются не только хорошим вкусом, но и относительно крупным размером.

Когда созревает дикая земляника?

Этот вопрос волнует тех, кто все же решился отправиться на поиске луговой и лесной земляники. Ее созревание зависит не только от климата определенной местности, но и от погодных условий в конкретном году. В условиях Москвы и Московской области в среднем земляника начинает спеть во второй половине июня. В это время года в лесах и на лугах можно встретить единично созревшие ягодки. Однако массовое плодоношение этого растения наступает несколько позднее. Примерно в конце июня — начале июля. В этот период почти все плоды спелые и приобретают настоящую красоту. Поэтому опытные люди рекомендуют отправляться на сборы земляники именно в конце июня — начале июля. Но тянуть с этим тоже не стоит. В противном случае ягодки испортятся.

Важно! Советуем собирать землянику ранним утром или вечером. Днем от сборов ягоды лучше отказаться.

Если собираете ягоды в жару, постарайтесь как можно быстрее привезти ее домой, а затем переработать или использовать в свежем виде. В жару ягодки быстро портятся. В итоге все труды могут быть напрасными.

Читайте также:

Также имеется заблуждение, что можно собирать неспелые ягодки. Якобы они дозреют уже дома. Это далеко не так. Собирать следует исключительно красные и полностью созревшие ягоды. Белые или слегка покрасневшие ягоды лишь сгниют или быстро высохнут.

Рекомендуется собирать только спелые ягоды

Если вы наткнулись на полянку земляники, где собрали ягоды и там остались еще, то вернитесь туда через пару дней. За это время оставшиеся плоды наберут массу и поспеют. Если, конечно, их до вас никто не соберет. Во время транспортировки ягоды до дома поставьте ее в темное место в вашем автомобиле. Лучше всего ее накрыть марлей или белой тканью. Ни в коем случае не допускайте, чтобы на собранный урожай падали лучи солнца. От этого ягода также будет быстро портиться.

Обратите внимание! Не накрывайте емкости с земляникой газетами. Они защитят ее от солнца, но отправят.

Что еще нужно знать о ягодах?

Сборщики, у которых много опыта говорят, что в первую очередь ягоды нужно искать на тенистых участках. Выбрав площадку, внимательно осмотрите траву на ней. Как правило, часто среди зарослей травы и встречаются кусты земляники. Процесс сложный, особенно для тех, кто отправляется искать ягоды в первый раз. Новички могут потратить весь день на поиск заветных ягод, так как еще не знают, где именно можно найти земляничные места.

Отправляясь за земляникой, рекомендуем запастись терпением, водой и едой. Также не забудьте прихватить с собой средство от комаров. Обязательно отмечайте земляничные места на карте. Вносите туда все полянки, где были обнаружены кусты. Это поможет вам в дальнейшем сократить время на ее поиски и собрать ягоды в более сжатые сроки.

Еще один важный совет. Даже в самых лучших и уже проверенных местах земляника хорошо растет и созревает в зависимости от погодных условий конкретного года. Если весна выдалась теплой, то плоды могут поспеть, например, на недельку раньше. Если же весна была поздняя и холодная, то, напротив, созреют ягоды позднее обычного. Но, как уже упоминали выше, тянуть со сбором ягоды не стоит даже в холодное лето. В июле интерес к лесным ягодам начинают проявлять животные. Поэтому если не поспешите, то плодами полакомитесь не вы, а обитатели леса.

Сбор лесной земляники — трудоемкий процесс

Важные советы

Лесная и луговая земляника — разные растения. Первая созревает на 10-15 дней раньше, чем лесная. Поэтому, если отправились на луг, а ягод еще нет, то, скорее всего, вы поспешили.

Искать лесную клубнику в самой густой части леса не стоит. Там вы ее точно не найдете. Ищите растения на лесных полянках и опушках. Встретив лишь одно растение, не спешите покидать место. Внимательно осмотрите местность. Велика вероятность, что здесь вы найдете еще много кустов. Часто земляника прячется под другими растениями, в том числе и травами. Поэтому будьте очень внимательны, когда ищете ароматные ягоды.

В диком виде земляника растет во многих регионах России. Кроме Москвы и Московской области, большое количество лесной и луговой земляники можно встретить в Оренбургской, Липецкой, Тульской, Новосибирской, Воронежской, Курганской, Ярославской областях. Растет она и в пасмурной и сырой Ленобласти, а также в Татарстане (в том числе в Набережных Челнах), Башкирии, Свердловской области. Места сбора можно найти почти в любом регионе России, главное лишь следовать нашим рекомендациям!

где можно собрать ягоду бесплатно

Клубничный сезон в Московском регионе может стартовать с 26 июня 2017 года. С этого дня в муниципалитетах области начнут продавать местную ягоду. Однако получить сладкое угощение в Подмосковье можно совершенно бесплатно, приняв участие в массовом сборе урожая на сельхозполях. О том, где это можно сделать, читайте в материале портала mosreg.ru.

Где собирать урожай в 2020 году>>

Приглашать жителей на сбор урожая – распространенное явление на сельскохозяйственных производствах. В Подмосковье это особенно практикуют в Совхозе имени Ленина Ленинского района, агропромышленном комплексе «Непецино» Коломенского района и на плантации Россельхозакадемии в Ленинский районе. Ежегодно на поля приезжают тысячи человек.

В 2017 году традиционный массовый сбор клубники начнется позже обычного. В прошлые годы он стартовал с 20-х чисел июня, но в этом году из-за холодной и пасмурной погоды ягода созревать не торопится. Однако когда агропредприятия объявят о начале сезонного массового сбора урожая, собирать клубнику можно будет почти ежедневно вплоть до конца лета.

Инструктаж по сбору ягод

Перед началом работы с волонтерами проводят инструктаж по сбору ягод. Агрономы рассказывают, как правильно срывать ягоду, чтобы она еще долго не потеряла товарный вид и не испортилась.

Клубнику собирают только созревшей – когда она полностью покраснела (не осталось зеленых кончиков), но хорошо держит форму и не стала мягкой. Ее нужно собирать с плодоножкой не менее 1 сантиметра. Эту ягоду очень легко травмировать. Поэтому песок и мусор, который может к ней прилипнуть, стоит убирать с помощью небольших кисточек, шириной до 2 сантиметров. Если пытаться очистить клубнику руками, то можно повредить ягоды.

Во время работы разрешается лакомиться ягодой, и многие не упускают такой возможности.

Где можно будет купить клубнику из совхоза имени Ленина>>

Совхоз имени Ленина

ЗАО «Совхоз имени Ленина» Ленинского района располагается на площади почти в 100 гектаров земли. Здесь выращивают 15 десертных сортов земляники садовой в естественных условиях. Землянику можно есть прямо с куста – ведь никаких удобрений в процессе выращивания этой ягоды не используется.

Массовый сбор урожая здесь начинается с 08:00. Энтузиастов привозят на бесплатных автобусах, которые отправляются ежедневно от метро «Домодедовская» с 06:00 до 07:00. Найти фирменный автобус с логотипом совхоза можно у магазина «Панинтер» (рядом со «Снежной королевой»). Обратно тоже можно уехать на бесплатном автобусе.

Для тех, кто хочет приехать на автомобиле, недалеко от поля оборудована специальная автостоянка. Машину можно оставить бесплатно.

После инструктажа сборщиков делят на группы – по 30 и 50 человек и отправляют в поле. Заканчивается сбор в 14:00, после чего производится расчет, и каждый сборщик получает по 10% от собранного.

За порядком на поле следят старшие по участку, обычно это студенты или старшеклассники, которые подрабатывают на каникулах.

Подмосковная клубника появилась в продаже – Минсельхоз >>

АПК «Непецино»

Агропромышленный комплекс располагается в селе Непецино Коломенского района. В АПК выращивается более 16 сортов земляники садовой. Плантация с клубникой в АПК «Непецино» по совхозным меркам небольшая – 6 гектаров. Но за одно утро здесь можно собрать несколько сотен килограммов.

Как и в Совхозе имени Ленина, работы в «Непецино» начинаются с раннего утра. Волонтеров тут ждут с 07:00–08:00 часов в любой день недели, кроме воскресенья.

После обязательного инструктажа сборщики отправляются на плантации за ягодой. Работы в среднем продолжаются пять часов. По условиям оплаты труда – 20% от собранного можно забрать себе.

Ягоды с плантации – продукт натуральный, без химических удобрений. За качеством следят строго – большее количество урожая идет на стол первых лиц государства в Управление делами президента России.

В «Непецино» приглашают также на сбор малины, крыжовника, вишни, черноплодной рябины, черной и красной смородины. Плата та же – процент от собранного урожая.

Поля Россельхозакадемии

Институт садоводства Россельхозакадемии приглашает на сбор ягоды на плантацию в поселке Измайлово Ленинского района. Работы здесь проходят ежедневно со дня старта сбора.

До поселка из Москвы можно доехать на электричке с Павелецкого вокзала до платформы Бирюлево-Пассажирская. Затем на автобусе № 297 – добраться до конечной в Измайлово. С 06:00 до 08:00 на остановке «Институт садоводства» (рядом с памятником павшим в Великой Отечественной войне) волонтеров ждет специальный автобус.

Сбор ягод заканчивается в 14:00. Кроме садовой земляники здесь предлагают собирать малину, черную смородину, вишню, крыжовник и т. п. По условиям – 10% собранных ягод можно забрать с собой.

Урожай клубники в Подмосковье может сократиться в 2017 году на 20%>>

Как одеться и что взять с собой

Сбор ягод проходит на полях под открытым небом, поэтому необходимо тщательно приготовиться к работе. Главное – взять с сбой как можно больше питьевой воды и головной убор.

В солнечную погоду рекомендуется надевать легкую, удобную одежду, можно взять купальник. На ноги – желательно закрытую обувь, чтобы нечаянно не пораниться. Не забудьте прихватить крем от загара. В случае дождливой и пасмурной погоды работы на плантациях не отменяют. В такие дни на поле нужно приезжать в резиновых сапогах.

Работы будут продолжаться в течение 5–6 часов, так что следует взять с собой бутерброды, термосы с горячим напитком.

Поскольку на массовый сбор урожая в день могут приехать от 10 до 100 человек, захватите тару для клубники. Количество заранее приготовленной «посуды» ограничено. Рекомендуется использовать плоские контейнеры (например, деревянные или картонные ящики). Ведра и бидоны для этого не подходят. Во-первых, в них нет отверстий для вентиляции, а во-вторых, в них клубника мнется и быстро пускает сок. Такие ягоды впоследствии годятся только для заморозки.

Надежда Осодоева

Пирог с полевыми ягодами

Я понимаю, что часто использую выражение «Я борюсь с…» как код, означающий «Это меня действительно раздражает, и я жалуюсь на это больше, чем следовало бы». Например: «Мне трудно найти время обеда, когда дети голодны, а в доме очень жарко, и я чувствую, что мне нужно еще 23 руки, чтобы все произошло и все были счастливы одновременно». О чем я на самом деле думаю? «Блин, если бы Карл был здесь хотя бы за полчаса до обеда или хотя бы НА ужин, моя жизнь была бы намного легче / лучше / счастливее.”

Признание этого эгоистичного мышления заставляет меня меньше озвучивать свои мысли, и я работаю над тем, чтобы воплотить это в реальность , думая, что и мыслей меньше. Это трудно. Я искренне хочу каждый день готовить запланированное, хорошо сбалансированное питание с хорошим сочетанием типичных и экспериментальных рецептов, и я хочу есть его в тепле, со всеми, кого я люблю, в приятном, голодном настроении. Я слишком многого прошу?

Любой, у кого есть 4 маленьких ребенка и муж с очень непостоянным рабочим графиком, знает, что да, это действительно слишком много, чтобы просить.Но семейный ужин важен для меня, и когда я знаю, что все будут рядом и некуда бежать после, один из моих любимых способов отпраздновать это – подать десерт.

Пирог – это не то, что я делаю часто и не очень хорошо. Я могу приготовить респектабельную корочку для пирога, но не с профессиональной легкостью многих, а получение красиво гофрированной кромки выходит далеко за рамки моих навыков рулевой рубки. Я предпочитаю печенье, пирожные и другие несуетливые угощения.

Дело в том, что Карл очень любит пирожки, и, поскольку его присутствие на обеде – это то, что я отмечаю для себя, я стараюсь доставить удовольствие.Думаю, я заработала меньше дюжины за 9 лет, которые мы прожили в браке. Вообще-то, это щедро – я, наверное, мог пересчитать все пироги, которые испек, на одной руке. И все эти пироги будут либо яблочными, либо ягодными. Ягодный пирог с замороженными ягодами, замороженной корочкой для пирога и быстрой и вкусной начинкой из крошки, которая делает его почти, почти , фруктовой крошкой, моим любимым десертом , потому что я просто не могу избавиться от моего эгоизма самый постоянный нежелательный спутник.

Первоначальный рецепт предусматривал решетчатую вершину, но тьфу, правда? Карл может быть здесь на обеде, но он не вылечил рак по дороге домой. Крошки там, где это есть, для удобства, вкуса и экономии решетки для чего-то серьезного.

Единственное, что я узнал о пироге, помимо того, что его на самом деле не так уж и сложно приготовить и что практически любая версия хороша на вкус с шариком ванильного мороженого, – это то, что предварительная выпечка корки – неплохая идея. Быстрое предварительное выпекание, особенно со всеми этими сочными ягодами, сделает основу для пирога более надежной.У меня нет утяжелителей для пирогов, но сушеные бобы или рис с таким же успехом можно посыпать листом фольги или пергаментной бумаги поверх корки пирога, чтобы она не вздулась.

Празднуйте своих близких в любой случайный вторник, когда вы все дома к обеду – или, если вы уже едите десерт каждый день, добавьте пару пирогов в ротацию. Каков ваш лучший внутренний способ показать свою любовь?

Пирог с полевыми ягодами

Общее время

1 час 15 минут

Быстрый и легкий летний ягодный пирог с идеальной начинкой из овсяной крошки.

Автор: Анна {hiddenponies.com}

Тип рецепта: Десерт

Количество порций: 8

Ингредиенты

• 1 9-дюймовая корочка для пирога, домашняя или купленная в магазине
• ¾ сахарного песка
• ¼ чашки кукурузного крахмала
• 1 упаковка (600 г) замороженных ягод
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• 2 чайные ложки лимонного сока
• ДОБАВКА:
• ½ стакана сливочного масла или маргарина, растопленного
• 1½ стакана овса быстрого приготовления
• ½ стакана коричневого сахара в упаковке
• ½ стакана универсальной муки
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ½ чайной ложки соли

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Проколите корочку для пирога случайным образом вилкой, выровняйте внутреннюю часть корочки фольгой и прижмите фольгу утяжелителями для пирогов, сушеными бобами или рисом. Выпекать 10 минут.
3. Пока оно запекается, смешайте сахар, кукурузный крахмал, фрукты, цедру лимона и лимонный сок в большой миске. Дать постоять, пока корочка запекается.
4. Приготовьте крошку, растопив сливочное масло в средней миске, затем добавив все остальные ингредиенты и помешивая, пока они не станут однородными и рассыпчатыми.
5. Когда корочка готова, достаньте из духовки и увеличьте температуру до 425 градусов.Снимите фольгу и весы с корочки пирога. Перемешать фруктовую смесь и выложить ложкой в ​​оболочку для пирога. Сверху равномерно посыпать крошкой. Выпекайте пирог 15 минут, затем уменьшите температуру духовки до 350 градусов и выпекайте еще 40-45 минут, пока корочка не станет золотистой, а начинка не станет пузырящейся. Дайте остыть не менее 30 минут, прежде чем нарезать ломтиками. Подавать с мороженым или взбитыми сливками.
6. Храните остатки накрытыми при комнатной температуре или в холодильнике.

3.3.3070

Pokmon X & Y – Ягодные поля

Ниже приведен список всех ягод, найденных в игре.

Ягодные поля
Расположение : Маршрут 7 Исчезнув из Black & White за пределами Мира Грез, Pokmon X & Y вернули в лоно концепцию роста ягод.Когда вы доберетесь до маршрута 7, если вы пойдете к южному выходу, вы встретите мужчину и его дочь, которые открыли это поле. Они с радостью позволят вам его использовать. Есть шесть рядов участков, на каждом из которых можно вырастить по 6 деревьев. Здесь можно выращивать ягоды на различных деревьях, разбросанных по всему региону Калос. Выращивание ягод работает так же, как и раньше. Можно положить на землю мульчу, а затем выложить ягоду. Получив Sprinklotad, вы также сможете поливать участки, чтобы почва оставалась влажной. Однако есть несколько изменений в выращивании ягод. Во-первых, в некоторых случаях вокруг ягод будут расти сорняки. Это помешает росту ягод и приведет к снижению урожая. В дополнение к этому, различные покмоны-жуки, такие как Spewpa, в конечном итоге будут атаковать ваши растения, и вам нужно сражаться с ними, чтобы защитить свои ягоды.
Мульча
Мульче на этих ягодных полях уделяется особое внимание.На полях два компостера. Если вы подойдете к ним и накормите их 3 ягодами, вы получите немного мульчи. X&Y представляет несколько новых видов мульчи, которые могут помочь в росте ягод. Изображение Имя Эффект Ягоды для смешивания Удивительная мульча Мульча для ягодного поля. Удивительная мульча с эффектами Rich, Surprise и Boost Mulch Ки Берри или Маранга Берри + двое других. Boost Mulch Мульча для ягодного поля. Увеличивает урожай ягод, которые можно выращивать при тщательном поливе. Две ягоды одного цвета + еще одна ягода. Насыщенная мульча Мульча для ягодного поля. Увеличивает урожай Ягоды без необходимости особенно тщательного ухода. Три ягоды разных цветов Мульча Surprise Мульча для ягодного поля. Это вызывает странные, внезапные мутации, основанные на комбинации ягод. Три ягоды одного цвета
Ягодная мутация
В его игре у вас есть шанс получить Мутировавшие ягоды.Здесь, если у вас рядом с каждой ягодой растут разные ягоды, есть вероятность, что ягоды перекрестно опыляются, и в урожае ягод вы найдете одну или несколько других ягод. Этот шанс увеличивается за счет использования Surprise Mulch. Со временем мы подробно расскажем, из каких ягод получаются ягоды.
Изображение	Имя	Эффект	Цвет	Время роста	мин.Выход	Макс. Выход	Место нахождения
	Cheri Berry	Если покмон удерживает его, он выздоравливает от паралича.	Красный	24 часа	4	15	Город Курмарин Красные ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Chesto Berry	Если его держит покмон, он выходит из сна.	фиолетовый	24 часа	4	15	Пурпурные ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Pecha Berry	Если его держит покмон, он восстанавливается после яда.	Розовый	24 часа	4	15	Маршрут 7 Розовые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Сырая ягода	Если покмон держит в руках, она восстанавливается после ожога.	Зеленый	24 часа	4	15	Город Курмарин Зеленые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Aspear Berry	Покмон размораживает его.	Желтый	24 часа	4	15	Маршрут 12 Желтые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Леппа Берри	Если его держит покмон, он восстанавливает PP хода на 10.	Красный	24 часа	2	15	Route 15, Shalour City, Dendemille Town, Dendemille Town Красные ягодные деревья – Дикие встречи
	Оран Берри	Если его держит покмон, он лечит пользователя всего на 10 HP.	Синий	24 часа	4	15	Route 5, Route 7 Blue Berry Trees – Wild Encounters
	Ягода хурмы	Если покмон держит в руках, он восстанавливается после замешательства.	Розовый	24 часа	4	15	Route 7, Cyllage City Pink Berry Trees – Wild Encounters
	Lum Berry	Если его держит покмон, он восстанавливается после любой проблемы со статусом.	Зеленый	48 часов	3	20	Маршрут 16 Зеленые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Sitrus Berry	Если покмон держит в руках, она немного восстанавливает HP пользователя.	Желтый	48 часов	3	20	Route 11, Route 18, Dendemille Town Yellow Berry Trees – Wild Encounters
	Figy Berry	Если покмон держит в руках, он в крайнем случае восстанавливает HP пользователя, но вызовет замешательство, если ему не понравится вкус.	Красный	24 часа	3	15	Маршрут 21 Красные ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Wiki Berry	Если покмон держит в руках, он в крайнем случае восстанавливает HP пользователя, но вызовет замешательство, если он ненавидит вкус.	фиолетовый	24 часа	3	15	Пурпурные ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Mago Berry	Если покмон держит в руках, он в крайнем случае восстанавливает HP пользователя, но вызовет замешательство, если ему не понравится вкус.	Розовый	24 часа	3	15	Route 8 Pink Berry Trees – Wild Encounters
	Aguav Berry	Если покмон держит в руках, он в крайнем случае восстанавливает HP пользователя, но вызовет замешательство, если он ненавидит вкус.	Зеленый	24 часа	3	15	Маршрут 6 Зеленые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Iapapa Berry	Если покмон держит в руках, он в крайнем случае восстанавливает HP пользователя, но вызовет замешательство, если он ненавидит вкус.	Желтый	24 часа	3	15	Маршрут 10 Желтые ягодные деревья
	Pomeg Berry	Использование его на покмоне делает его более дружелюбным, но также снижает его базовое здоровье.	Красный	48 часов	1	20	Мутации
	Kelpsy Berry	Использование его на покмоне делает его более дружелюбным, но также снижает его базовую характеристику атаки.	Синий	48 часов	1	20	Мутации
	Qualot Berry	Использование его на покмоне делает его более дружелюбным, но также снижает его базовый показатель защиты.	Желтый	48 часов	1	20	Мутации
	Hondew Berry	Использование его на покмоне делает его более дружелюбным, но также снижает его базовое Sp. Атк стат.	Зеленый	48 часов	1	20	Мутации
	Grepa Berry	Использование его на покмоне делает его более дружелюбным, но также снижает его базовое Sp.Def stat.	Желтый	48 часов	1	20	Мутации
	Tamato Berry	Использование его на покмоне делает его более дружелюбным, но также снижает его базовый показатель скорости.	Красный	48 часов	1	20	Мутации
	Окка Берри	Ослабляет сверхэффективную атаку огненного типа против удерживающего покмона.	Красный	48 часов	3	20	Красные ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Passho Berry	Ослабляет сверхэффективную атаку водного типа против удерживающего покмона.	Синий	48 часов	3	20	Голубые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Вакан Берри	Ослабляет сверхэффективную атаку электрического типа против удерживающего покмона.	Желтый	48 часов	3	20	Маршрут 18 Желтые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Риндо Берри	Ослабляет сверхэффективную атаку травяного типа против сдерживающего покмона.	Зеленый	48 часов	3	20	Зеленые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Яче Берри	Ослабляет сверхэффективную атаку ледяного типа против удерживающего покмона.	Синий	48 часов	3	20	Route 19 Blue Berry Trees – Wild Encounters
	Chople Berry	Ослабляет сверхэффективную атаку боевого типа против удерживающего покмона.	Красный	48 часов	3	20	Деревня покемонов Красные ягодные деревья – Дикие встречи
	Кебиа Берри	Ослабляет сверхэффективную атаку ядовитого типа против удерживающего покмона.	Зеленый	48 часов	3	20	Зеленые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Шука Берри	Ослабляет сверхэффективную наземную атаку против удерживающего покмона.	Желтый	48 часов	3	20	Желтые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Coba Berry	Ослабляет сверхэффективную атаку летающего типа против удерживающего покмона.	Синий	48 часов	3	20	Голубые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Payapa Berry	Ослабляет сверхэффективную атаку психического типа против удерживающего покмона.	фиолетовый	48 часов	3	20	Пурпурные ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Tanga Berry	Ослабляет сверхэффективную атаку типа «жук» против удерживающего покмона.	Зеленый	48 часов	3	20	Маршрут 22 Зеленые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Чарти Берри	Ослабляет сверхэффективную атаку рок-типа против удерживающего покмона.	Желтый	48 часов	3	20	Cyllage City Yellow Berry Trees – Wild Encounters
	Касиб Берри	Ослабляет сверхэффективную атаку призрачного типа против сдерживающего покмона.	фиолетовый	48 часов	3	20	Маршрут 20 Пурпурные ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Хабан Берри	Ослабляет сверхэффективную атаку типа Дракон против сдерживающего покмона.	Красный	48 часов	3	20	Красные ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Ягода Колбура	Ослабляет сверхэффективную атаку Темного типа против сдерживающего покмона.	фиолетовый	48 часов	3	20	Route 18 Purple Berry Trees – Wild Encounters
	Бабири Берри	Ослабляет сверхэффективную атаку стального типа против удерживающего покмона.	Зеленый	48 часов	3	20	Зеленые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Chilan Berry	Ослабляет обычную атаку против покмона, держащего эту ягоду.	Желтый	48 часов	3	20	Желтые ягодные деревья – Встречи в дикой природе
	Liechi Berry	Если покмон держит в руках, он в крайнем случае повышает свой показатель атаки.	Красный	96 часов	1	10	Мутации
	Ганлон Берри	Если покмон держит его, он в крайнем случае повышает его показатель защиты.	фиолетовый	96 часов	1	10	Мутации
	Salac Berry	Если покмон держит в руках, он в крайнем случае повышает свою скорость.	Зеленый	96 часов	1	10	Мутации
	Petaya Berry	Если покмон держит в руках, он повышает свою Sp.Атк в крайнем случае.	Розовый	96 часов	1	10	Мутации
	Apicot Berry	Если покмон держит в руках, он повышает свою Sp. Def stat в крайнем случае.	Синий	96 часов	1	10	Мутации
	Lansat Berry	Если покмон удерживает его, он в крайнем случае повышает его коэффициент критического удара.	Красный	120 часов	1	5	Battle Maison
	Starf Berry	Если покмон держит в руках, он резко повышает одну из своих характеристик в крайнем случае.	Зеленый	120 часов	1	5	Battle Maison
	Enigma Berry	Если покмон удерживает его, он восстанавливает его HP, если он поражен любой сверхэффективной атакой.	фиолетовый	72 часа	1	5	Только событие
	Ягода Розели	Если ее держит покемон, эта Ягода уменьшит урон, получаемый от одной сверхэффективной атаки типа Феи	Розовый	48 часов	3	20	Маршрут 14
	Ки Берри	Если в руках покемона, эта Берри увеличит показатель защиты покемона от физической атаки	Желтый	96 часов	1	10	Мутации
	Ягода Маранга	Если эта Ягода находится в руках Покемона, она увеличит Sp.Показатель защиты при попадании специальной атаки	Синий	96 часов	1	10	Мутации

СКРРС | Berry Men’s – легкоатлетические результаты и статистика

15 мая 2021 г.	Последний шанс Университета Ли
23-24 апреля 2021 г.	2021 Чемпионат SAA по легкой атлетике
9-10 апреля 2021 г.	Приглашение на День Ягодного поля 2021
3 апреля 2021 г.	Центр Приглашения
26 марта 2021 г.	BSC Hilltop
19-20 марта 2021 г.	2021 Rhodes Invitational
12-13 марта 2021 г.	GATA Classic
6 марта 2021 г.	Парные ракетки Victor Ice Breaker 2021
27 февраля 2021 г.	Чемпионат САА по кроссу 2021
13 февраля 2021 г.	Berry Cross Country Invitational
12-13 февраля 2021 г.	Ягоды, открывающие ранний сезон
6 февраля 2021 г.	Noke Elite Знакомьтесь
30 янв.2021 г.	Приглашение на кросс-кантри Родосского колледжа
7 марта 2020 г.	Виктор ледокол Duals
6 марта 2020 г.	Карфаген Финальная квалификация
22 февраля 2020 г.	Открытый чемпионат США в закрытых помещениях
8 февраля 2020 г.	Noke Elite Знакомьтесь
1 февраля 2020 г.	Приглашение на Тигр в помещении
19 янв.2020 г.	Эмори Crossplex Showdown
6 декабря 2019 г.	Крытый ледокол BSC Panther
23 нояб.2019 г.	NCAA Дивизион III Чемпионат по пересеченной местности
16 нояб.2019 г.	NCAA Division III Чемпионат Южного / Юго-восточного региона по лыжным гонкам
2 нояб.2019 г.	Чемпионат Южной легкоатлетической ассоциации по лыжным гонкам 2019
19 октября 2019 г.	Berry College Cross Country Invitational
5 октября 2019 г.	Приглашение на кросс-кантри в предгорьях JSU
5 октября 2019 г.	Rim Rock Collegiate Classic
21 сен.2019	Приглашение на кросс-кантри Родосского колледжа
30 августа 2019 г.	Ягодный арбузный забег
15-16 мая 2019 г.	NCC Gregory Final Qualifier
26-27 апреля 2019 г.	Чемпионат Южной легкоатлетической ассоциации по футболу и футболу на открытом воздухе
19 апреля 2019 г.	Sewanee Mountain Laurel Invitational
12-13 апреля 2019 г.	Приглашение на День Ягодного поля
5-6 апреля 2019 г.	Тигр Трек Классик 2019
29-30 марта 2019 г.	Эмори Классик
22-23 марта 2019 г.	Эмори Приглашенный
8-9 марта 2019 г.	‘Южное приглашение
2 марта 2019 г.	Виктор ледокол Duals
15 февраля 2019 г.	Sewanee Indoor Invitational
9 февраля 2019 г.	Noke Elite
25-26 января 2019 г.	Финн Пинкус Invitational
20 янв.2019 г.	Эмори Indoor Invitational
1 декабря 2018 г.	Открывалка для помещений Vanderbilt
17 нояб.2018 г.	NCAA Дивизион III Чемпионат по пересеченной местности
10 нояб.2018 г.	NCAA Division III Чемпионат Южного / Юго-восточного региона по лыжным гонкам
27 октября 2018 г.	Чемпионат Южной легкоатлетической ассоциации 2018 по пересеченной местности
13 октября 2018 г.	Berry Invitational
29 сен 2018	Sewanee Cross Country Invitational
15 сен 2018	Приглашение на кросс-кантри Родосского колледжа
31 августа 2018	Арбузный бег
24-26 мая 2018 г.	NCAA Division III Чемпионат по легкой атлетике на открытом воздухе
16 мая 2018	NCC Gregory Final Qualifier

Экскурсия по Гусману Берри | Центр Вильсона

Источником большей части мексиканского экспорта фруктов и овощей до 2010 года были Синалоа и Бахио, в основном штаты Керетаро, Гуанахуато и Северный Мичоакан.Однако за последнее десятилетие Халиско стал важным производителем и экспортером, особенно авокадо и ягод.

В районе Сьюдад-Гусман в 135 км к югу от Гвадалахары выращивается более половины ягод Халиско, в районе Тапальпа к западу от города Гусман – на шестом участке, где также выращивается клубника, а в районе Джокотепек к западу от озера Чапала – на треть. Основная тема во всех трех областях – слишком мало местных рабочих для сбора ежевики, черники и малины, которые производятся на экспорт в США, что побуждает производителей нанимать рабочих в более бедных штатах, таких как Чьяпас, Оахака и Герреро; Чьяпас является источником 70 процентов рабочих-мигрантов.

Ягоды – это высокоценная культура с высоким риском, требующая значительных вложений при неопределенной доходности; высокие доходы производителей в последние годы способствовали расширению ягодной отрасли. Мы не обнаружили исследований затрат и возврата, таких как те, которые доступны для ягод американского производства на https://coststudies.ucdavis.edu/, но нам сказали, что стоимость производства обычно составляет от 8 до 9 долларов за лоток для ежевики и малины, 12 -6 унций раскладушки или 4,5 фунта. Министерство сельского хозяйства США сообщило, что в апреле 2018 года цены на малину на условиях ФОБ составляли 22 доллара за поднос, а на ежевику – 16 долларов за поднос, что предполагает значительную чистую прибыль.Стоимость сбора урожая составляет менее 1 доллара за лоток с налогами на заработную плату, или от 10 до 15 процентов затрат производителя.

Ягодная промышленность Гусмана относительно новая, но пластиковые туннели, закрывающие растения, являются видимым напоминанием о расширении производства. Большинство туннелей имеют высоту около 15 футов и защищают пять-семь рядов ягод от солнца, птиц и других элементов. Ягодные фермы огорожены, все имеют охрану для проверки въездов и выездов, и большинство транспортных рабочих между их домами и полями в автобусах, что означает отсутствие рабочих машин на территории.Туалеты и средства для мытья рук легко доступны.

Мы не нашли данных о средней потребности в рабочей силе или о доле ягодных площадей, выращиваемых под пластиковыми туннелями. Приведенные ниже оценки производства относятся к всей Мексике, и они показывают, что почти две трети рабочих, занимающихся выращиванием ягод, были заняты на производстве ежевики в 2011 году.

Ассоциация экспортеров ягод сообщила, что посевные площади всех четырех видов ягод выросли. На 40 процентов в период с 2011 по 2015 год до 28 300 гектаров, причем самый быстрый рост приходится на малину и чернику.Компания Aneberries сообщила, что в 2015 году 60 процентов мексиканской клубники было выращено в Мичоакане, три четверти малины – в Халиско, 95 процентов ежевики – в Мичоакане и почти половина черники – в Халиско.

Рабочие собирают малину каждый день и ежевику дважды в неделю. Большинство рабочих собирают ежевику и малину прямо в складные ракушки, которые доставляют в зону упаковки для проверки и часто переупаковывают.

Некоторые производители собирают малину в ведра по 2 кг.Рабочие обвязывают вокруг талии шесть или семь ведер и несут полные ведра к месту упаковки; два ведра заполняют ракушки на 12-6 унций или лоток на 4,5 фунта. Нам сказали, что проще всего найти рабочих, которые собирают чернику, и труднее всего найти сборщиков клубники из-за постоянного сутулости, даже несмотря на то, что сдельная заработная плата может быть самой высокой на клубнике. Тапальпа, в которой растет большая часть клубники Халиско, находится на возвышенности и холоднее.

Преобладающая заработная плата сельскохозяйственных рабочих в районе Гусмана составляет от 150 до 200 песо в день, что как минимум вдвое превышает минимальную дневную заработную плату в Мексике в размере 88 песо.Большинство ягодоводов в районе Гусмана используют сдельную оплату, которая обеспечивает более высокую норму для большей продуктивности. Например, сборщики ежевики могут получать 10 песо за поднос, если они собирают до 20 подносов в день, 11 песо за поднос, если они выбирают от 21 до 25 подносов, 12 песо за поднос от 26 до 30, 13 от 31 до 35 и 14. песо за сбор от 36 до 40 лотков в день. Более высокие сдельные нормы для более быстрых сборщиков означают, что для уборки урожая и удержания лучших рабочих на конкретной ферме требуется меньше рабочих.

Большинство рабочих могут собирать 35 лотков с ежевикой и 25 лотков с малиной в день, так что 35 лотков с ежевикой по цене 13 песо за лоток означают 455 песо (25 долларов США) в день.Сообщается, что типичная недельная заработная плата в пик сезона сбора урожая составляет 2500 песо (140 долларов США) за шестидневную 48-часовую рабочую неделю. Мы не видели платежных ведомостей.

В дополнение к заработной плате работодатели несут налог на заработную плату в размере 23 процентов для IMSS (рабочие вносят еще 2 процента), пять процентов для Infonavit, Национального института жилищного фонда рабочих, а рабочие платят ISR или подоходный налог, который начинается с одного процента от заработок. Указ президента от 29 июля 2016 г. освобождает работодателей от уплаты налогов меньше 1.9-кратная минимальная заработная плата, менее 168 песо в день, за счет некоторых налогов на заработную плату, чтобы убедить их зарегистрировать своих работников. Нам сказали, что почти все рабочие, занятые на экспортно-ориентированных ягодах, получали более 1,9 минимальной заработной платы.

Налоги на заработную плату разочаровывают производителей, потому что мигрантам трудно получить доступ к услугам IMSS как там, где они работают вдали от дома, так и в своих родных регионах, где IMSS часто не имеет средств для оказания медицинской помощи. Некоторые производители предоставляют медицинские услуги всем своим рабочим за свой счет, но вместо того, чтобы получать кредит от IMSS за предоставляемые ими услуги, IMSS хочет продолжать собирать налоги на всю заработную плату, выплачиваемую сельскохозяйственным рабочим, и экспериментировать с мобильными клиниками и другими механизмами предоставления услуги для сельскохозяйственных рабочих, как IMSS делает в районе Хакона, Мичоакан, для рабочих, занятых на выращивании клубники.Некоторые работники Гусманского района смогли получить профилактические медицинские услуги в рамках программ IMSS PREVENIMSS, что побуждает их повторять посещения для проверки.

Infonavit – государственное агентство, которое собирает налоги на заработную плату, чтобы помочь рабочим покупать дома. Инфонавит в основном предоставляет жилищные субсидии круглогодичным рабочим в крупных городах, но экспериментирует с субсидированием жилья в небольших населенных пунктах. Работодатели должны делать взносы от имени рабочих в течение 16 месяцев подряд, чтобы иметь право на субсидии Инфонавита, и лишь немногие сезонные сельскохозяйственные рабочие накапливают достаточно кредитов Инфонавит для получения субсидий и строительства домов, менее пяти процентов у одного крупного производителя за два десятилетия, что побуждает производителей платить Инфонавит взимает налоги и предоставляет жилье, чтобы указать, что они платят дважды: за жилье, которое они бесплатно предоставляют мигрантам, и за субсидии Инфонавита, которые получают немногие из их работников.

Инфонавиту принадлежит много заброшенных домов. 26 ноября 2017 года газета Los Angeles Times сообщила, что в период с 2008 по 2013 год Инфонавит поддержал строительство миллиона мини-домов с одной спальней площадью 325 квадратных футов, меньше, чем типичный гараж на две машины в США, которые были проданы тем. которые накопили достаточно кредитов на сумму от 20 000 до 30 000 долларов. Многие жилые комплексы Инфонавит были построены в зонах затопления, а некоторые застройщики не завершили работы по водоснабжению или канализации; местные органы власти часто отказывались завершить то, что должны были сделать застройщики.Homex и крупные застройщики Casas Geo и Urbi подали заявление о защите от банкротства в 2014 году.

Пик сбора ягод в районе Гусмана приходится на март-апрель-май. По мере падения урожайности серьезной проблемой становится удержание рабочих-мигрантов, когда есть другие урожайные культуры, доступные для сбора в других регионах. Мигранты, у которых есть земля дома, часто хотят вернуться на свои фермы, что побуждает некоторых производителей ягод предлагать бонусы в конце сезона, платя один или два песо за все подносы, собранные в течение всего сезона, чтобы сохранить рабочих.По сообщениям, эти бонусы убеждают 90 процентов сборщиков остаться до конца сезона.

Многие производители нанимают как местных рабочих, так и мигрантов, хотя мигранты и местные рабочие часто разделены на рабочем месте, в местах обеда и отдыха. Ягодная ферма с 40 гектарами или 100 акрами ежевики и малины имела 240 рабочих и обеспечивала жильем мигрантов, которые составляли около половины всей рабочей силы.

Мигрантов часто предпочитают работать. Они, как правило, быстрее собирают и готовы работать дольше и, если необходимо, по воскресеньям, в то время как местные работники могут не приходить каждый день и отказываться от дополнительных часов.Работодатели считают, что мигранты ценят дополнительную заработную плату больше, чем дополнительные льготы. Мигранты составляют около 80 процентов мужчин и 20 процентов женщин, в то время как соотношение полов среди местных рабочих меняется в зависимости от сезона. В периоды, не связанные с уборкой урожая, местных мужчин больше, чем женщин, но в сезон сбора урожая местных женщин больше, чем мужчин, как и в случае ежевики, когда женщины могут составлять три четверти местных сборщиков урожая.

Сетевой найм широко используется, когда нынешние работники приводят или рекомендуют друзей и родственников и часто берут на себя ответственность за их обучение и ориентацию на работе.Системы найма, транспортировки и аванса различаются, и некоторые методы найма отражают условия в районах происхождения работников.

Некоторые общинные деревни в Чьяпасе требуют, чтобы работники уезжали, чтобы заплатить выездной налог в размере 200 песо (12 долларов США), потому что, покидая деревню, они не могут выполнять общественные работы, требуемые от жителей; те, кто не платит, рискуют потерять свои дома и подвергнуться остракизму. Рабочим в этих бедных с деньгами районах часто приходится брать деньги в долг для уплаты налогов на выезд и транспортных расходов, что может включать 2-3-дневные автобусные поездки на экспортно-ориентированные фермы.Некоторые фермеры отправляют автобус, чтобы забрать мигрантов, а водитель должен обеспечить их едой по пути в Гусман по цене 2 000 песо за рабочего, что эквивалентно недельной заработной плате.

Нет сомнений в том, что некоторые мигранты прибывают в Гусман с долгами. Эти долги могут относиться к их местным общинам или представлять собой авансы, необходимые для содержания их семей, пока они не заработают и не вернут деньги. Некоторые производители вычитают авансовые платежи и транспортные расходы из заработной платы рабочих, в то время как другие этого не делают.

Один производитель построил трудовой лагерь для 600 рабочих-мигрантов с пятимесячным контрактом.Мигранты, 80 процентов мужчин, размещаются по четыре рабочих на комнату, каждый рабочий имеет право на 4,6 квадратных метра. Расходы работодателя на жилье составляют 28 песо (1,55 доллара США) на рабочего в день или 46 долларов в месяц, но неясно, представляют ли они только эксплуатационные расходы или включают затраты на строительство. Работодатель оплачивает обслуживающий персонал в лагере, который готовит и разносит еду.

Лагерь обеспечивает транспортировку на поля и обратно, расстояние до которых составляет 1-2 часа. Обычно рабочие работают с 7 до 15, обед – с 10 до 11.Рабочие платят 70 песо или 4 доллара в день за питание в кафетерии на территории. В лагере есть учебный зал, в котором после работы проводятся занятия по обучению грамоте и другим темам; алкоголь запрещен. Как и в Салинасе, некоторые местные рабочие в Гусмане просили у производителей такое же бесплатное жилье, какое предоставляется мигрантам.

Эти наблюдения приводят к трем основным выводам:

1. Экспансия и мигранты. В районе Гусмана климат, земля, вода и инфраструктура позволяют производить больше высококачественных ягод на экспорт.Местные фермеры и инвесторы имеют доступ к капиталу, чтобы начать или расширить ягодные операции и воспользоваться преимуществами очень прибыльного урожая, но местной рабочей силы не хватает для сбора ягод. Производители признают, что серьезной угрозой для выращивания ягод является доступность рабочих-мигрантов и обращение с ними, и они сотрудничают и оплачивают усилия крупных продавцов ягод по созданию и продвижению передовых методов найма, размещения и надзора за рабочими-мигрантами.

   Рабочая сила, по-видимому, является самым дефицитным ресурсом для ягодной промышленности.Большинство производителей регистрируют своих рабочих в государственных учреждениях и платят необходимые налоги, не желая рисковать государственными штрафами и потерей доступа на рынок США. Поступали сообщения о том, что руководители бригад расходились по домам других ферм и пытались нанять рабочих для перехода к другому производителю. Несмотря на пяти- или восьмимесячные контракты, нам сказали, что нет штрафов для работников, которые нарушают контракты и меняют работодателя.
   

2. Реакция. Существует местная оппозиция расширяющейся ягодной отрасли, которая, по-видимому, больше мотивирована экологическими, чем трудовыми проблемами.Например, уровень местного озера повышается из-за ила, что вызывает опасения по поводу способности озера хранить воду.

   Несколько лидеров общественного мнения утверждали, что химические вещества в пластиковых трубах, используемых для орошения ягод, увеличивают заболеваемость раком у жителей, но никто не жаловался на то, что рабочие, занимающиеся выращиванием ягод, поселяются со своими семьями и возлагают на Гусмана расходы на образование, здравоохранение и другие расходы. Одна из причин ограниченного поселения заключается в том, что большинство мигрантов – одинокие мужчины и женщины; если сбор урожая ягод увеличится с пяти до восьми месяцев, возможно, будет больше поселений.

   Когда мигранты поселяются со своими зачастую большими семьями, они могут столкнуться с дискриминацией со стороны местных жителей и правительства. Сообщается, что это произошло в районе Сан-Квинтин провинции Баха, где местное правительство не оказывало услуг сельскохозяйственным рабочим, которые поселились в домах вдали от ферм, на которых они работали; Сообщается, что некоторые местные школы отказались принимать детей-мигрантов.

   В районе Гусмана есть активный лесозаготовительный участок; грузовики привозят бревна на лесопилки. Ягоды и другие виды сельскохозяйственной деятельности образуют пыль, которую многие фермеры пытаются уменьшить, разбрызгивая воду на проселочных дорогах.Ягодная промышленность поддерживает лесовосстановление, высаживая ряды деревьев, чтобы уменьшить повреждение фруктов ветром; промышленность также поддерживает лесовосстановление в этом районе.
   

3. H-2A. Некоторые мигранты в районе Гусмана выполняли сельскохозяйственные работы в США, но находятся в районе Гусмана, потому что были задержаны или решили вернуться самостоятельно. AEWR США в размере 13,18 долларов в час в Калифорнии для рабочих H-2A очень привлекателен для сборщиков ягод, которые зарабатывают от 2 до 3 долларов в час в Гусмане.Некоторые фермеры, у которых есть партнеры или предприятия в США, предлагают взять своих лучших сборщиков из района Гусмана в Калифорнию на летний сезон сбора урожая. Ягоды США являются крупнейшими потребителями H-2A рабочих, и половина рабочих в районе Салинас-Уотсонвилл, как полагают, являются рабочими H-2A.

Мы не знали о мелких производителях ягод или о труде авокадо. 10-20 крупнейших производителей ягод Гусмана, вероятно, производят 70-80 процентов ягод в этом районе, но нам говорили о более мелких производителях, которые могут быть издольщиками.Маркетологи предоставляют им землю, растения и советы, а вырученные от продажи урожая 50 на 50 делят с фермером. Мы не посещали издольщиков, которые могли бы нанять некоторых работников помимо членов семьи.

Авокадо, как и апельсины во Флориде, часто продают на деревьях покупателям, которые собирают их. В районе Гусмана авокадо собирают в летние месяцы бригады рабочих из Мичоакана, сертифицированные по безопасности пищевых продуктов и другим соображениям. В отличие от Мичоакана, авокадо Халиско нельзя экспортировать в США в свежем виде, но производители Халиско ожидают получения сертификата на отправку свежих авокадо в США.Индустрия авокадо быстро расширяется в Халиско, часто за счет капитала нефермеров, которые видят возможности для получения высокой прибыли. Ходили слухи, что деньги от наркотиков перерабатываются при производстве авокадо.

Энтони Берри – Мужская легкая атлетика

Последнее обновление: 8 июня 2021 г.

Лучшее в карьере

Redshirt Senior (2020-21)

Легкая атлетика на открытом воздухе
• Прогнал 1:50.23 место в беге на 800 метров, заняв 12-е место на чемпионате Big Ten на открытом воздухе (14-16 мая)
• Лучший результат в карьере – 1: 49,99 в беге на 800 метров, чтобы победить на B1G Len Paddock Open (8 мая)
• Бег 3: 46,53 в беге на 1500 метров, заняв 11-е место на B1G Billy Hayes Invitational (30 апреля – 1 мая)
• Лучший результат в карьере – 3: 44,56 в беге на 1500 метров, заняв 6-е место на B1G Indiana Invitational # 3 (16 апреля)
. • Лучший результат в карьере – 3: 45,44 в беге на 1500 метров, заняв 3-е место на B1G North Florida Invitational (2-3 апреля), и пробежал этап эстафеты 4×800, занявшей третье место, за 7:42.26.

Легкая атлетика в помещении
• 4 место: 25,94 мили, заняв 23-е место на чемпионате Big Ten в помещении (25–27 февраля),
• 1 результат: 52,61 в беге на 800 метров, заняв 7-е место на Silverston Invitational (19 февраля),
. • Раньше 4: 07.19 на миле, заняв 6-е место на SPIRE B1G Invitational (12-13 февраля)
• Раньше 4: 06,67 мили, заняв 3-е место на Gladstein Invitational (23 января)

.

Старший (2019-20)

Легкая атлетика на открытом воздухе
• Из-за глобальной пандемии коронавируса (COVID-19) сезон на открытом воздухе 2020 года не оспаривался.Чтобы предотвратить распространение вируса, с 12 марта Мичиганский университет приостановил все спортивные занятия, включая тренировки.

Легкая атлетика в помещении
• Бег 1: 53,29 в беге на 800 метров, заняв 11-е место на чемпионате Big Ten (28–29 февраля)
• Ran 4: 06,34 мили на 18-е место на Iowa State Classic (14-15 февраля)
• Лучший результат в карьере – 1: 50,19 в беге на 800 метров, заняв второе место на Power Five Invitational (31 января – 1 февраля)
• Лучший результат в карьере – 4:01.77 миль на 10-е место на Бостонском Университете Джона Томаса Терьера Классик (25 января)

Младший (2018-19)

Легкая атлетика в помещении
• На чемпионате Big Ten в закрытых помещениях (22–23 февраля) пробежал 1: 51,67 в беге на 800 метров, заняв 7-е место в предварительном зачете, показав лучший результат в карьере 1: 50,90.
• Раньше 4: 13,32 мили, заняв 50-е место в Iowa State Classic (8–9 февраля),
• Бег 1: 54,25 в беге на 800 метров и занял 8-е место на Simmons-Harvey Big Ten Invitational (январь.19)

кросс-кантри
• Раньше 25: 03,1 на дистанции 8 км (4,97 мили), заняв 58-е место на чемпионате Big Ten (28 октября)
• Раньше 25: 15,90 на протяжении восьми километров (4,97 миль) и финишировал 17-м на Pre-National Invitational (13 октября) в незасеянной Серой гонке.
• Бег 25: 27,3 на дистанции 8 км (4,97 миль) и занял 42-е место на Wisconsin Nuttycombe Invitational (28 сентября) в открытой гонке.
• Пробежал 16: 04,3 за пять километров (3.11 миль) и финиширует 21-м на Michigan Open (31 августа)

.

Второкурсник (2017-18)

Легкая атлетика на открытом воздухе
• Раньше 3: 51,97 в беге на 1500 метров и занял 4-е место на чемпионате Big Ten Outdoor Championships (11–13 мая), показав лучший результат в карьере 3: 47,11 в предварительных соревнованиях
. • Раньше 3: 48,41 в беге на 1500 метров, чтобы финишировать 12-м на Национальном чемпионате по эстафете (27-28 апреля) и пробежал этап команды, занявшей 7-е место в комплексной эстафете на дистанции.
• Лучший результат в карьере – 3:47.78 в беге на 1500 метров, чтобы выиграть соревнование в Битве синих (6 апреля)
• Лучший результат в карьере – 1: 50,43 в беге на 800 метров, чтобы финишировать 3-м в Pac 12 vs Big Ten Challenge (23-24 марта), после того как команда также пробежала этап эстафеты 4×400, где команда пробежала 3: 26,18 до финиша. 8-й

Легкая атлетика в помещении
• Набрал четыре очка с разбегом 4: 14,89 на милю и финишировал 5-м на чемпионате Big Ten в помещении (23-24 февраля)
• Лучший результат в карьере – 4:06.77 in the Mile, чтобы финишировать 15-м в Iowa State Classic (9-10 февраля)
• Раньше 4: 09,72 на миле и финишировал 11-м на Power Five Invitational (2–3 февраля)
• Лучший результат в карьере – 1: 52,18 в беге на 800 метров, чтобы финишировать вторым на Simmons-Harvey Quad (20 января), а также пробежал этап, занявший седьмое место в эстафете 4×400 (3: 27,39).
• Лучший результат в карьере – 4: 09,78 на миле и занял 4-е место на Wolverine Invitational (13 января)

.

кросс-кантри
• В автономном режиме он показал 15:28.3 на дистанции более пяти километров (3,11 мили) и финиширует 7-м в Eastern Michigan Fall Classic (20 октября)

Первокурсник (2016-17)

На открытом воздухе
• Раньше 3: 51,10 в беге на 1500 метров, заняв 15-е место на чемпионате Big Ten Outdoor Championships (12–14 мая)
• Обгонял команду, показавшую 7: 23,93 в эстафете 4×800, и финишировал 7-м на Penn Relays (27–29 апреля)
. • В беге на 800 метров пробежал 1: 52,60 и занял 8-е место на турнире Jesse Owens Invitational (апр.21-22)
• Лучший результат в карьере – 3: 47,83 в беге на 1500 метров (открытый) и занял 8-е место на Mt. Реле SAC (13-14 апреля)
• 1 результат: 52,04 в беге на 800 метров и занял 4-е место в Battle of the Blues (1 апреля)
• Раньше 3: 51,16 в забеге на 1500 метров и занял 8-е место на Pac-12 vs. Big Ten Challenge (24-25 марта)

.

В помещении
• Redshirted

кросс-кантри
• В красной рубашке
• Финишировал шестым в 15:33.5 во время соревнований без привязи на 5000-метровом EMU Fall Classic (21 октября)
• В своем студенческом дебюте финишировал 23-м на 5000-метровом Michigan Open (2 сентября) с результатом 16: 14.4, выступая без прицепа

.

Подготовить

кросс-кантри
• Трехкратный чемпионат штата (2013-15), включая два финиша в пятерке лучших и самое быстрое время в истории школы (15:20)
• Команда мечты MITC (2014)
• Имеет рекорды первокурсников для штата (15:47), региона (16:03) и средней школы TCC, а также рекорды школы за все время (15:11)
• Самый быстрый в своем классе за все четыре года в штате соответствует
• Самый быстрый первокурсник Foot Locker Nationals 2012 (16:28) –

Легкая атлетика
• Элитный национальный чемпион New Balance в беге на 800 метров (PR 1:51.83)
• Финишировал девятым в национальной гонке DMR в Нью-Йорке (2015) и шестым в 4-мильной эстафете (2014; школьный рекорд)
• Самое быстрое время штата первокурсник в истории школы на дистанции 1600 метров (7-е место; 4: 19,44)
• Все регионы (2015–16 гг.) С титулами в регионах на 400, 800 и 1600 м в качестве старшего
• Двукратный обладатель «Золотой мили» (2014–2015)
• Рекорд школы на дистанции 1600 м (4: 09.3)

Личный
• Необъявленный майор
• Родился 6 февраля 1998 г.,
. • Сын Майкла Д.Берри и Лиза Шелдон
• Отец, Майкл, играл в футбол в Университете штата Мичиган (1977–79).

Лучшие выступления (колледж)

Ford Athletic Fields – Мероприятия Berry College

Спортивные поля Форда расположены за зданиями Форда. Поля состоят из межвузовских тренировочных полей, бейсбольного поля Bowdoin, софтбольного поля South Ford и межвузовских футбольных полей.

Межвузовские тренировочные поля были местом проведения национальных турниров NAIA по женскому футболу в 1994 и 1995 годах. Форд Филд представляет собой ухоженное, пышное поле, которое очень нравится игрокам и тренерам.Он также служил местом проведения нескольких конференций и региональных турниров. Форд Филд примыкает к комплексу Форд на северной стороне кампуса Берри. В Форд Филд есть трибуны и зоны, где фанаты могут сидеть в своих любимых креслах. Туалеты расположены всего в нескольких шагах от отеля, на поле имени Уильяма Р. Боудоина, домашней арены бейсбольной команды Берри. Скамейки команд расположены под защитным покрытием, защищая игроков и тренеров от природных стихий. Поднятый ящик для прессы разделяет зоны скамейки, позволяя представителям СМИ и спортивного информационного персонала легче освещать матчи на обложке.Парковка расположена рядом с тренировочным полем, что дает болельщикам легкий доступ к своим автомобилям с Ford Field.

Боудойн-Филд, дом межвузовской бейсбольной команды «Викинги», расположен за комплексом Форда. Здесь проходят домашние игры и тренировки бейсбольной команды Берри.

Поле для софтбола

Berry’s South Ford было завершено в 2009 году, как раз к осенней тренировке перед инаугурационным весенним сезоном Lady Vikings в 2010 году. Зал вмещает около 300 зрителей и имеет полностью функциональную ложу для прессы, площадку для отдыха и туалеты. сайт.За травяным покрытием Бермудских островов ухаживает бригада Berry College. Столбы для фола на периферии находятся на расстоянии 200 футов от пластины хозяев по левой и правой линиям поля, а забор в центре поля находится на расстоянии 215 футов.

Межвузовские футбольные поля, домашние поля мужских и женских футбольных команд. Викинги и Леди Викинги проводят многочисленные тренировки, игры и турниры на этих полях в течение года.

С поднятым кулаком олимпийская звезда легкой атлетики Гвен Берри решила изменить ситуацию к лучшему

МГНОВЕНИЙ ПОСЛЕ ВЫИГРЫША золотой медали на Панамериканских играх в прошлом месяце американская метательница молота Гвен Берри вышла на подиум, не подозревая, что она собой представляет. делать или рябь, которую это вызовет.

Она приняла свою золотую медаль и повернулась к американскому флагу. «Звездное знамя» начало играть.

Инструментальная версия государственного гимна; слова играли только в ее голове. По мере того, как ноты, обычно сопровождаемые «страной свободных», росли, Берри закрыла глаза. Она склонила голову, слегка покачнулась на ногах и подняла правый кулак вверх, пока играли последние ноты.

Она думала о своем отце, ветеране войны в Ираке. Она подумала о своей недавней поездке на бывшую рабскую плантацию в Луизиане и о времени, проведенном в Школе свободы в Миссисипи, где она проводила субботнее утро, изучая историю чернокожих.Она думала о своем родном городе Фергюсон, штат Миссури, и о своей семье там, включая своего сына-подростка.

В дни после церемонии награждения – в тот же день, когда американский фехтовальщик Рейс Имбоден встал на колени на своем пьедестале, – речь была быстрой.

«Любите нашу страну или уезжайте !!» один человек написал в Твиттере Берри.

«Если вы не любите США, то представляйте какую-нибудь коммунистическую страну, вместо того, чтобы высасывать презираемый вами хозяин, чтобы получить свой« момент на солнышке »», – сказал другой, отметив Берри и Имбодена.«Вы ведете себя как бродячие собаки …»

Ее назвали предательницей и «жалкой шуткой».

По ту сторону шума находился отец Берри, Майкл, отчасти вдохновивший ее на то, почему она вообще подняла кулак. В ту ночь по телефону он сказал дочери, что вернет ее, несмотря ни на что.

«Если вы спросите меня, то для нее то, что она делает на подиуме, больше похоже на американское», – сказал он. «Потому что это то, на чем основана наша страна: свобода слова, свобода слова.”

Под бесконечным водоворотом споров о спортивных протестах не случайно 30-летняя Берри оказалась на подиуме. Вдохновленная тем, что она называет пробуждением в истории афроамериканцев в Соединенных Штатах, и укрепляя свою идентичность как чернокожая женщина, она подняла кулак не только в знак протеста против системы, которую она считает сломанной, но и как дань жертвам – как со стороны ее семьи, так и со стороны прошлых поколений в ее сообществе, – которые позволили чтобы она занималась спортом, не говоря уже о том, чтобы стоять на подиуме, с помостой и голосом.

Пока Берри готовится к участию в чемпионате мира на этой неделе и олимпийских испытаниях в июне в надежде провести вторую Олимпиаду подряд, она чувствует себя более связанной со своим видом спорта и платформой, которую он предоставляет. После долгих лет поисков, кульминацией которых стало выступление на подиуме, Берри готова использовать открывшийся ей голос.

«Я сделала свое заявление», – сказала она. «Я сделал то, что должен был сделать, поэтому сейчас для меня это больше связано с актерским мастерством … Как страна, я чувствую, что мы знаем настоящие проблемы, но мы не готовы действовать по этим вопросам или жертвовать чем-то ради просто уравновесить весы.Я хочу выяснить, какова моя роль во всем этом и как я могу изменить ситуацию ».

---

Гвен Берри выиграла метание молота на Играх Pan Am. Затем дочь ветерана войны в Ираке подняла кулак на подиум. Эзра Шоу / Getty Images

ИСТОРИЯ БЕРРИ НАЧИНАЕТСЯ в Фергюсоне, штат Миссури, пригороде Сент-Луиса. Она выросла в шумном доме, в котором иногда проживало более десятка членов семьи, причем несколько поколений ее отца составляли семью. семья собралась под одной крышей.Иногда они заходили по три-четыре человека в комнату, даже превращая большой шкаф в спальню. Было тесно, но Гвен с раннего возраста поняла, насколько сильна сплоченная семья, окружающая ее.

Ее отцу Майклу было 17 лет, когда она родилась. Ее мать, по словам Майкла, считала, что для Гвен лучше воспитываться в доме, полном родственников, чем в одиночестве.

Такая крошечная Гвен переехала в семью своего отца. Майкл провел первые несколько лет жизни Гвен, путешествуя из своего дома в Фергюсоне и обратно в колледж Уильяма Джуэлла в Либерти, штат Миссури, где он играл в футбол.Там он проводил время в библиотеке, читая историю чернокожих и гражданские права. Он вырвал страницы из журнала Jet, посвященного исторической черной фигуре недели, и вставил все фотографии в коллаж, который хранил годами.

Когда Майкл вернулся домой, он поделился тем, что он узнал, с Гвен, даже если она была слишком молода, чтобы понять.

Гвен в детстве была прирожденной спортсменкой. Баскетбол был ее первым видом спорта и, по мнению семьи, лучшим ее видом. Даже если она не была лучшим игроком, выполняющим штрафные броски, она была агрессивной в краске и безупречно подбирала мяч.В межсезонье она занялась легкой атлетикой – участвовала в спринте и тройном прыжке – чтобы зарядиться энергией.

Но в начале старшей школы два события казались важнее, чем ее подающая надежды спортивная доблесть.

Она забеременела и родила мальчика Деррика через три недели после своего 15-летия. Любое искушение быть безответственным с этого момента исчезло. У нее был кто-то, кто смотрел на нее, что заставляло ее хотеть «развиваться немного сильнее».

«Когда ты моложе, ты вроде как живешь для себя, верно?» она сказала.«Но когда у вас есть ребенок, вам нужно поднять свою игру на совершенно другой уровень, потому что вы больше не живете для себя. Вы должны принимать более правильные решения».

2 Связанные

Когда Гвен начала испытывать чувство, когда на нее смотрят снизу вверх, человек, на которого она смотрела, покинул семейный дом.

Майкл попытался (и потерпел неудачу) создать несколько профессиональных футбольных команд, прежде чем решил пойти другим путем. Он записался в запасы армии. В 2004 году, всего через несколько недель после рождения Деррика, Майкла отправили в Ирак.

«Мой отец сражался за эту страну. Он был вдали от четырех детей», – сказал Берри. «Мой отец многому меня научил об этом мире и этой жизни, особенно об истории и истории Африки. Он всегда был бунтарем, всегда выступал за себя, делал то, что было правильно для себя и своей семьи, и я чувствую, что именно здесь я получить немного моего драйва от. ”

Майкл вернулся в Соединенные Штаты в середине школьных лет Гвен – как раз вовремя, чтобы увидеть взрывной ее спортивный потенциал. Она установила рекорды тройного прыжка в средней школе Макклуэра, будучи второкурсницей, младшей и старшей.Баскетбол был ее первой любовью, но легкая атлетика была отношениями, которые длились долго. Южный Иллинойс предложил ей стипендию, и она ее взяла.

Гвен было трудно бросить семью, в том числе и ее маленького сына. Но Деррик счастливо жил со своим дедушкой по отцовской линии, поскольку его отец и Гвен учились в колледже. Она видела его каждый раз, когда приходила домой, всего в двух часах езды.

Когда она приехала в Карбондейл в 2007 году, тренеры Берри увидели в ней потенциал метателя, а не прыгуна.Три месяца спустя она бросила юниорскую квалификационную отметку страны.

Повышение в рейтинге произошло быстро. В 2008 году она финишировала в пятерке лучших в метании молота на чемпионате США среди юниоров. Став взрослой, она выиграла титул чемпиона конференции Missouri Valley Conference в толкании ядра и в том году у нее был второй лучший результат в мире по весовому метанию (версия метания молота в помещении с более тяжелым мячом).

Берри окончил Южный Иллинойс и – «потому что я сумасшедший» – решил пойти олл-ин в легкой атлетике.К 2014 году она занимала 17-е место в мире по метанию молота. Два года спустя она установила национальный и североамериканский рекорд – 76,31 метра на Tucson Elite Classic (рекорд, который с тех пор был лишен ее, потому что она использовала запрещенные лекарства от астмы). На олимпийских испытаниях 2016 года она заняла второе место, заработав место в команде, которая поедет в Рио. В 2017 году она установила мировой рекорд в метании веса (25,6 метра).

Однако в разгар своего успеха Берри боролась. Главным вопросом всегда был вопрос, как долго она сможет продолжать в том же духе: тренироваться днем ​​и работать неполный рабочий день.Она работала в книжном магазине, продавала матрасы, доставляла товары для Insomnia Cookies и работала в Dick’s Sporting Goods в различных сферах. Почему она продолжала заниматься спортом, за который почти не платили? Она была вдали от семьи и едва могла оплачивать счета.

Что еще более важно, она жаждала большего. Иногда ее работа в легкой атлетике казалась незначительной по сравнению с другими делами, происходящими в мире. Это чувство стало еще громче одним летним вечером 2014 года, когда она вернулась в ее родной город Фергюсон, штат Миссури.

---

Смерть Майкла Брауна в 2014 году и возмущение Фергюсона отправили Гвен Берри в путешествие, чтобы узнать о своей роли в Америке. Скотт Олсон / Getty Images

ОБСТОЯТЕЛЬСТВА Смерть Майкла Брауна к настоящему времени хорошо известны: 18-летний чернокожий шел домой в Фергюсон, когда завязалась драка, и белый полицейский выстрелил в него шесть раз. Браун умер на улице, что спровоцировало недели протестов в Фергюсоне – протестов против смерти безоружного подростка и против системы, которая позволяла офицеру продолжать работать.

Неделя смерти Брауна была туманной для Берри. Она не помнит, в каком городе она тренировалась. Все, что она помнит, это то, что она была где-то в другом месте, кроме Миссури, и ей нужно было вернуться домой – в свой город и свою семью. Она прыгнула в самолет и вернулась в Фергюсон.

«Я ходила по улицам, все шли и протестовали, и вы просто чувствовали напряжение», – сказала она. «Мое сердце было разбито. Вот этот молодой человек – еще один молодой человек – которого только что убили, безоружного и убили.Это заставило меня задаться вопросом: «Почему это становится актуальным?» Почему эти вооруженные люди так готовы убить ребенка или любого безоружного? Это заставило меня задуматься о системе и о том, почему она в порядке. Почему полицейскому все еще платили? »

Деррик Берри, которому сейчас 15, примеряет золотую медаль своей мамы на размер. любезно предоставлено Гвен Берри

Берри вспомнила время, когда она жила в Фергюсоне. Она вспомнила, как ее дядя вернулся домой после игры. баскетбол со своими друзьями в парке и рассказывал бабушке, что полиция следила за ним до дома.В то время Берри не особо об этом думала. Теперь все казалось другим.

Она думала о своем сыне, которому в то время было 10 лет, и он ходил в школу в Фергюсоне. Однажды он станет старше и будет ходить по одним и тем же улицам в том же городе.

«Это определенно разбудило меня», – сказала она. «Мне просто нужно было посмотреть на себя и сказать:« Это может быть мой ребенок. Это может быть мой брат. Это может быть мой дядя »».

Те выходные, которые Берри провела в Фергюсоне, навсегда остались в ее памяти. Это было одно событие, которое поставило ее на путь образования, которое привело ее на панамериканский подиум с поднятым кулаком.

Через год после смерти Брауна Берри переехала из Иллинойса в Оксфорд, штат Миссисипи, где началась следующая глава ее образования. Берри взялась за своего отца, чтобы узнать больше об истории чернокожих и системных проблемах, с которыми люди, похожие на нее, исторически сталкивались в Соединенных Штатах.

Она стала больше читать, больше замечать. Когда черный сотрудник Insomnia Cookies пожаловался, что люди, заказавшие печенье, смотрят в окно, видят чернокожего мужчину и боятся открыть дверь, Берри прислушалась.Больше внимания она уделяла тому, как СМИ говорят о цветных людях. Она написала в Instagram, гордо раскачивая свои натуральные волосы.

В Оксфорде она и ее четырехлетний парень Брэндон Деннис ходили в школу свободы по утрам в субботу. Школы свободы были созданы во время движения за гражданские права как бесплатные школы для афроамериканцев с целью продвижения социального и экономического равенства. Некоторые из них все еще существуют, и один из учителей Денниса в то время пригласил пару попробовать это.

Каждую неделю они узнавали о важных черных фигурах в истории или о системных проблемах, влияющих на афроамериканцев, таких как жилищная дискриминация и массовые лишения свободы.

Что-то внутри Берри начало двигаться. В то время, когда она не полностью понимала свою цель в спорте – когда она хотела бросить курить и вести нормальную жизнь – она ​​начала видеть нечто большее. Она начала заново открывать для себя «почему».

«Это был поворотный момент для меня морально, эмоционально и, честно говоря, физически», – сказала она о посещении Школы Свободы. «Это заставило меня захотеть оставаться здоровым и просто улучшить свою игру. Потому что люди, которые были до меня, были такими могущественными. Они выжили.Так кто же я такой, чтобы выжить, когда мне, честно говоря, легче, чем им? »

---

НА ЗАПАДНОМ берегу реки Миссисипи, , под навесом широких ветвей деревьев возвышается белый дом с колоннами на плантации Уитни. истории над землей Луизианы. Этот дом в Эдгарде, бывшая плантация рабов, теперь является музеем, который проливает свет на то, как там пострадали афроамериканцы.

Деннис в течение нескольких месяцев говорил Берри, что им нужно ехать. Наконец, время выбрано. : Берри поехала в Батон-Руж на соревнования по легкой атлетике, и пара проехала еще 50 миль, чтобы посетить плантацию.Они нервничали – но жаждали лучшего понимания своей истории.

«Было страшно возвращаться туда, где ваших людей били, убивали и избивали», – сказал Берри. «Это страшно. Большинство людей не хотят с этим мириться. Это неудобно. Это действительно неудобно».

Тем не менее Берри знала, что это важно. Конечно, она уже знала о рабстве раньше, понимала его хотя бы на поверхностном уровне. Но прогуляться по территории, где это произошло, оказаться в пространстве, где она сможет почувствовать запах и прикоснуться к истории – это было другое.

«Меня вдохновляют люди, которые умерли, а не только живые люди». Гвен Берри

По мере того, как эти двое ходили по комнатам и читали таблички на стене, рассказы становились все труднее и труднее восприниматься. Они читают одну цитату из рабыни, оплакивающей потерю своих детей, которые были отобраны у нее, и оплакивают, что она не знает, где они.

«После того, как она это прочитала, [Берри] стала довольно эмоциональной», – сказал Деннис. «По сути, она просто говорила, как все это запуталось, как эти люди могут сделать это с кем угодно, независимо от цвета кожи.Как вы могли сделать что-то подобное и смириться с этим? »

Это был неприятный день для Берри – день образования, а также интуитивный урок того, через что прошли ее предки.

Она превратила это чувство в новую энергию Для своего вида спорта. Она не только лучше понимала, откуда она родом, и какие жертвы были принесены, чтобы она, афроамериканка, могла заниматься спортом. Но и еще одна часть ее «почему» встала на место.

«Я действительно не думаю, что люди понимают, через что пришлось пройти африканцам в этой стране, чтобы остаться здесь», – сказала она.«Меня вдохновляют погибшие люди, а не только живые люди».

Почитание своих предков – и подражание их силе – казалось чем-то, что могло ее мотивировать, даже в те дни, когда она хотела бросить курить.

Берри всегда восхищалась тем, что, когда ее отец вернулся из Ирака в декабре 2005 года, несмотря на перенесенные им невзгоды, он сразу же захотел помочь детям. (Он тренирует футбол и трек в средней школе McCluer North High School в районе Сент-Луис). Майкл поставил перед собой задачу стать наставником следующего поколения черной молодежи.Его предки, как и те, о которых Берри узнала на плантации, сражались на протяжении поколений, которые пришли после них.

Возможность пойти по их стопам казалась той целью, которую искала Берри.

---

Гвен Берри последовала примеру отца и стала изучать афроамериканскую историю. EFE / Martin Divisek

В ДНИ , предшествовавшие Панамериканским играм в прошлом месяце, все эти прозрения начали ощущаться свежими в памяти Берри.За день до того, как она должна была выступить в Перу, исполнилось пять лет со дня смерти Брауна в Фергюсоне.

Прошло пять лет, но я все еще чувствовал себя открытой раной. За несколько дней до соревнований Берри еще раз поговорила с Деннисом о том, как это ее все еще расстраивает. Она повторила, что однажды это может быть ее сын, идущий домой. Деррику сейчас 15, что намного ближе к возрасту Брауна, когда он умер.

В тот вечер разговор с Деннисом перешел на гимн страны.Эти двое говорили о государственной школьной системе, о том, как странно, что меньшинства заставляют запоминать песню, которая их не представляет. Хотя «Звездное знамя» не стало национальным гимном до 1931 года, после отмены рабства песня была написана в то время, когда чернокожие были порабощены.

«[« Усеянное звездами знамя »] появилось в 1814 году, и черные люди все еще оставались рабами до 1865 года», – сказал Деннис. «Страна свободных, дом храбрых – есть ли среди них представители меньшинств? Потому что в то время чернокожие считались тремя пятыми человека.”

Перед каждым соревнованием Берри пишет себе письмо, которое следует читать между бросками. Раньше она боролась с беспокойством на арене, и записи служат заземляющим механизмом, напоминанием о том, почему она делает то, что она делает, и списком вещи, которые она хочет запомнить: технические подсказки или подсказки, чтобы расслабиться и вздохнуть.

Но до своей очереди на Панамериканские игры она также написала напоминание обо всем, что она узнала за последние годы. Она хотела вспомнить, за кого она боролась.

«Ваши предки умерли за это», – написала она.«Быть ​​повешенным, потому что ты хочешь быть свободным? Это сложно. Бросить мяч? Это легко, братан. Это легко».

В тот день Берри вышла на арену и метнула молот на 74,62 метра. Это принесло ей золотую медаль и поездку на подиум.

При подготовке к этому моменту – все учеба, поездки в школу свободы и плантации Луизианы, освещение в новостях годовщины смерти Брауна, времена, когда она хотела бросить спорт, но вернулась к нему. потому что она искала более крупную цель – Берри и представить себе не могла, что поднимет кулак.Это не было запланировано или организовано. Это просто казалось правильным в данный момент.

Американский фехтовальщик Рейс Имбоден упал на колено во время Панамериканских игр. Как и Берри, он получил 12 месяцев условно. Хуан Понсе / EPA-EFE / Shutterstock

«В последней части -« страна свободных и дом храбрых »- что-то только что сошло на меня», – сказала она. «Это заставило меня сказать:« Хорошо, это великая страна, это великая земля, но, как американцы, действительно ли мы отстаиваем то, что говорит гимн? » И я не думаю, что сейчас мы.

Вскоре после этого Берри дала интервью, в котором, по ее словам, говорила о несправедливости в Америке, о которой нужно говорить, и о «президенте, который только усугубляет ситуацию». Это стало популярным в новостных программах кабельного телевидения и в Интернете. , раздувая пламя и без того спорной политической сцены в 2019 году. Хотя Берри поддерживает свое утверждение, она рассматривала свою демонстрацию как нечто большее, чем это. Она имела в виду протест против проблем, которые она считает более серьезными, чем любой отдельный президент: жилищная дискриминация, тенденция, когда белые полицейские убивают невооруженных чернокожих, ежедневные расовые микроагрессии, государственные школы, в которых мало преподавателей истории чернокожих.

Это согласуется с другими примерами демонстраций спортсменов, например, когда спринтеры Томми Смит и Джон Карлос подняли кулаки на олимпийском пьедестале 1968 года. (После того, как Смит и Карлос были исключены из Игр 1968 года, они были включены в класс Олимпийского и Паралимпийского Зала славы 2019 года на этой неделе.) Как правило, да, кулак Black Power был протестом против того, что есть. Но Берри также считала это движение данью тому, что было: трагедиям, которые пережили ее предки, людям, которые пришли до нее, и жертвам, которые были принесены, чтобы она, черная женщина, могла бросить в нее молот. карьера.

И, конечно, дань чуть ближе к дому простиралась.

«Мой отец был далеко от меня в течение многих лет, и он вернулся живым, за что я очень благодарна, потому что люди, с которыми он сражался, погибли», – сказала она. «Это определенно личное. Кого-то забрали из моей жизни на долгие годы, когда я был молод. По крайней мере [я могу] стоять за то, за что он боролся. И как страна, я уверен, что многие люди согласны: мы» re не означает то, что представляет собой американский гимн, совсем нет ».

Майкл был первым, кому позвонила Берри, когда она сошла с трибуны, когда улегся адреналин от того, что она сделала.На фоне бурных дебатов о патриотизме в Интернете – она ​​не уважала флаг, гимн, страну – Берри хотела поговорить со своим любимым ветераном.

Поговорили час. Майкл сказал ей, как он горд, и сказал, что какое бы наказание она ни получила, он поддержит ее.

«Вот за что я пошел на войну: за то, чтобы мы имели право на свободу выражения и свободу слова», – сказал Майкл. “И для вас, чтобы выразить себя прямо сейчас, я думаю, что это идеальный вариант.«

Деннис, который, возможно, был единственным, кто подозревал, что что-то может случиться, чувствовал то же самое. Он и его мама наблюдали из дома, и когда Берри подошла, чтобы получить свою медаль, он вернулся к разговору, который они ‘ У d было несколько дней назад. Он был удивлен, когда увидел, что ее кулак поднялся, но как только он увидел это, в этом появился смысл.

«Для меня она символизирует это, – сказал он. то, чем вы должны пожертвовать, чтобы сделать это. Она для меня революционер ».

Последующие недели были более напряженными, чем сам момент демонстрации.Берри ждала, пока Олимпийский комитет США рассмотрит ее дело и примет решение о наказании. Официальный свод олимпийских правил запрещает любые «демонстрации или политическую, религиозную или расовую пропаганду».

В середине августа комитет назначил Берри и Имбодену 12-месячный испытательный срок, но без дальнейшего наказания – наказание, которое Берри назвало «справедливым».

---

Гвен Берри, установившая мировой рекорд в метании веса в 2017 году, надеется посоревноваться в метании молота на Олимпийских играх 2020 года. Кирби Ли / США СЕГОДНЯ Спорт

ВЕЩЕЙ УМЕРЛИ за шесть недель с тех пор, как Берри подняла кулак, но она по-прежнему поражена вниманием, которое привлек ее кулак.

«Я действительно не думала, что он станет таким большим или таким мощным», – сказала она. «Как человеческое существо, у вас много силы, и вы на самом деле не осознаете этого, пока не сделаете что-то, что создает что-то, и они не скажут:« О, вау, у меня действительно много силы. Мой голос имеет значение. . ‘”

Это следующий шаг, который предстоит решить Берри: как использовать свой голос.Она понимает ограничения, присущие поднятию кулака. Это не приведет к изменению законодательства и не подавит расизм. Вместо этого она рассматривает свою платформу как отправную точку.

Подобно тому, как ей потребовалось время, чтобы понять, откуда она пришла, узнать об истории чернокожих и утвердиться в своей идентичности чернокожей женщины в Америке, она сейчас решает, как использовать свою новообретенную силу, как ее проецировать. голос.

Однажды она надеется открыть свою собственную школу свободы, где она сможет обучать новое поколение афроамериканцев их истории.Она изучает организации, с которыми она может оказать влияние.

Изменения есть и в мелочах: ​​когда кто-то спрашивает, почему она подняла кулак, Берри говорит о проблемах, которые ей нравятся. Когда ее 19-летний брат говорит с ней о чем-то, что он хочет купить, она призывает его сэкономить деньги, чтобы однажды вместо этого он мог купить дом. Берри долгое время вдохновлял покойный рэпер из Лос-Анджелеса Нипси Хассл, который проповедовал владение черными и афроамериканцев, инвестирующих в свои сообщества.Она хочет нести факел этой философии. Каждый раз, когда она оказывается дома, у нее есть список предприятий, принадлежащих чернокожим, которые она посещает.

Между тем вопрос, который волнует всех – поднимет ли она снова кулак? – не является приоритетом для Берри. Она произвела впечатление своей сольной демонстрацией. Теперь о действии.

«Мне кажется, что если бы я поднимал кулак каждый раз, когда выигрываю медаль, мне будет скучно», – сказала она. «Так что вместо того, чтобы просто делать это, мне нужно делать больше. Я определенно много выступал в связи с тем, что я сделал.Я определенно хочу взять их после сезона, высказаться и попытаться выяснить, каково мое положение в этой стране и в этом мире? Например, что я могу сделать для меньшинств, чтобы им стало лучше? »

Это вопрос, который заставляет ее заниматься спортом. Дело не в деньгах, медалях или внимании.

Вместо этого она мельком увидела Она может вызвать рябь. Кулаком или разумом она хочет продолжать создавать волны.

«Я могу вдохновлять разных людей», – сказала она.«Когда работаешь с 9 до 5, ты действительно не можешь прикоснуться к другим людям или кого-то вдохновить, верно? Вот что я получаю от этого. Я чертовски разорен, но я могу вдохновить множество людей. Как сказал Нипси Хассл, это лучшая валюта, которую вы можете дать кому-либо: вдохновение. И хотя я не получаю много валюты, я могу дать вдохновение ».

.