Недостаток фосфора в организме симптомы у женщин: суточная норма, признаки нехватки и избытка, содержание в продуктах

Содержание

Чем грозит недостаток фосфора и где его брать — 10 богатых фосфором продуктов

Фосфор — это микроэлемент, жизненно необходимый для нормального функционирования организма, а именно почек, печени, сердца и мозга. Фосфор необходим для здоровья внутренних органов, суставов и зубов. Также, этот микроэлемент принимает участие в регуляции уровня гормонов. В этой статье мы расскажем, чем грозит недостаток фосфора, сколько фосфора необходимо для организма, и в каких продуктах содержится много фосфора.

Почему важно следить за уровнем потребления фосфора

Существует много причин, из-за которых уровень потребления фосфора важен для здоровья. Вот некоторые из них:

Здоровые кости. Все знают, что для здоровья костей нужен кальций, но не все знают про фосфор. Тем не менее, эти два микроэлемента должны находиться в балансе. Фосфор укрепляет костную ткань.

Здоровые зубы. Фосфор, как и кальций в витамин D, важен для здоровой зубной эмали, здоровья зубов и десен.

Детоксикация организма.

Фосфор необходим для поддержания нормальной функции почек — он помогает выводить из организма токсины и другие вредные вещества.

Метаболизм. Фосфор необходим для того, чтобы ваше тело могло нормально усваивать многие витамины и минералы, включая витамины группы В, рибофлавин и ниацин. Кроме того, фосфор поддерживает метаболизм и пищеварительные функции, а также нормализует обмен веществ.

Уровень кислотности. После попадания в организм, фосфор регулирует кислотно-щелочный баланс, что непосредственно влияет на пищеварение.

Энергия. Фосфор напрямую связан с усвоением витаминов группы В, которые отвечают за выработку энергии. Кроме того, фосфор влияет на работу мышц и его недостаток может привести к общей слабости и плохому самочувствию.

Работа мозга. Фосфор необходим для нормальной работы мозга. Дефицит фосфора связывают со снижением когнитивной деятельности и развитием таких болезней как болезнь Альцгеймера и слабоумие.

Рост и развитие

. Фосфор жизненно важен для нормального развития ребенка во время беременности, младенчества и юношеского возраста (до 18 лет).

К чему может привести недостаток фосфора в организме? Последствия дефицита этого микроэлемента не самые приятные:

  • Слабые кости, склонность к переломам и трещинам.
  • Остеопороз.
  • Боли в суставах и мышцах.
  • Зубной кариес.
  • Изменения аппетита и веса (в любую сторону).
  • Онемение.
  • Звон в ушах.
  • Повышенный уровень беспокойства.
  • Проблемы с концентрацией внимания.
  • Задержки роста и развития.

Нормы потребления фосфора

Большая часть фосфора поступает в наш организм с продуктами питания, и в небольших количествах — с водой. В организме, 85% фосфора находится в костях, небольшое количество в мышечной ткани и крови. По сравнению с другими микроэлементами, фосфор относительно хорошо усваивается организмом.

Недостаток фосфора в организме может возникнуть из-за таких факторов как длительный прием понижающих кислотность препаратов, заболевания почек и эндокринной системы, низкобелковая диета, употребление большого количества газированных напитков, чрезмерное поступление в организм кальция.

Рекомендованный уровень потребления фосфора зависит от возраста и пола:

  • Для младенцев до 6 месяцев — 100 мг в день.
  • От 7 до 12 месяцев — 275 мг в день.
  • От 1 до 3 лет — 460 мг в день.
  • От 4 до 8 лет — 500 мг в день.
  • От 9 до 18 лет — 1250 мг в день.
  • От 19 до 50 лет — 700 мг в день.
  • Для беременных женщин и женщин, кормящих грудью — 700 мг в день.

Чем грозит избыток фосфора в организме? Почки здорового человека контролируют норму фосфора в организме, поэтому избыток случается нечасто. Тем не менее, избыток фосфора в организме может плохо повлиять на усваиваемость кальция и витамина D, а также вызвать проблемы в работе сердца и почек.

Продукты с высоким содержанием фосфора

Семена: в 100 граммах семян арбуза — более 1200 мг фосфора. Также, богаты фосфором семена подсолнечника, семена кунжута, льняное семя и семена чиа (испанский шалфей).

Орехи: в 100 г бразильских орехов — 725 мг фосфора. Также, фосфор содержится в миндале, кешью, фисташках, кедровых орехах.

Рыба и морепродукты: большое количество фосфора содержится в таких видах рыбы как лосось, карп, тунец, белая рыба, треска, скумбрия, сардины. В 100 г лосося — 371 мг фосфора. Много фосфора в устрицах, креветках, мидиях и крабовом мясе.

Мясо: в 100 г свинины — 311 мг фосфора. Немного меньше фосфора в говядине (286 мг в 100 г), курятине, индюшатине.

Польза молока — помимо кальция и витамина D, в молоке содержится большое количество фосфора. В 1 стакане молока (250 мл) — более 200 мг фосфора.

Сыры — большое количество фосфора содержится в таких видах сыров как пармезан, козий сыр, романо, моцарелла, грюйер, швейцарский сыр, гауда, эдам, эмменталь, проволоне, и др. В зависимости от вида сыра, в 50 г может содержаться более 200 мг фосфора.

Творог — также прекрасный натуральный источник фосфора (в чашке творога — 290 мг фосфора).

Соевые продукты: в 100 г тофу — 287 мг фосфора.

Бобовые: в 100 г — 180 мг фосфора.

Яйца: в 1 яйце — более 60 мг фосфора. 

Фосфор в сыворотке

Фосфор – жизненно важный для человека микроэлемент, являющийся основной составляющей всех клеток организма. Он участвует в большинстве обменных процессов организма и необходим для формирования тканей (особенно нервной и костной).

Синонимы русские

Фосфор неорганический.

Синонимы английские

Inorganic Phosphate, Phosphorus, Serum P, PO4, Phosphate.

Метод исследования

Колориметрия с молибдатом аммония.

Единицы измерения

Ммоль/л (миллимоль на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную, капиллярную кровь.

Как правильно подготовиться к иследованию?

Не принимать пищу в течение 2-3 часов перед исследованием, можно пить чистую негазированную воду.

Общая информация об исследовании

Фосфор – это минерал, находящийся в организме в виде органических и неорганических соединений. Термины "фосфор" и "фосфаты" взаимозаменяемы, когда говорится о проверке уровня вещества в организме, однако стоит учитывать, что подсчитывается количество неорганического фосфата.

Фосфор необходим организму для производства энергии, выполнения функций мышечной и нервной системы, а также для роста костей. Фосфаты, являясь своеобразным буфером, играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса.

Фосфор попадает в организм с пищей. Находясь в составе многих продуктов питания, он достаточно быстро всасывается в тонком кишечнике. Около 70-80  % фосфора в организме связано с кальцием, формируя каркас костей и зубов, 10  % находится в мышцах и около 1  % в нервной ткани. Оставшаяся часть содержится во всех клетках организма в качестве запаса энергии. В норме около 1  % всего фосфора находится в крови. Многие продукты питания (фасоль, горошек, орехи, злаки, растительные масла, яйца, говядина, курица, рыба) содержат значительное количество фосфатов. Стабильная концентрация фосфора поддерживается регуляцией процессов всасывания в кишечнике и выделения в почках. К тому же уровень фосфатов зависит от количества паратиреоидного гормона, кальция и витамина D.

К недостатку фосфора (гипофосфатемии) приводят расстройства кислотно-щелочного баланса, неполноценность питания, мальабсорбция, гиперкальциемия и нарушения, влияющие на процессы выделения в почках. Причиной избытка фосфора (гиперфосфатемии) может быть чрезмерное поступление минерала с пищей, гипокальциемия и поражение почек.

У людей с умеренным дефицитом этого минерала симптомы его недостаточности могут не проявляться. О сильной нехватке фосфора говорит мышечная слабость и спутанность сознания. Интересно, что признаки избытка фосфора похожи на симптомы недостаточности кальция: мышечные судороги, оцепенение, потеря сознания.

Фосфорный и кальциевый обмены тесно взаимосвязаны: при понижении концентрации кальция уровень фосфора повышается, повышенная концентрация одного электролита в плазме ведет к усиленному выделению почками с мочой другого. Многие факторы, увеличивающие содержание кальция, снижают уровень фосфора.

Для чего используется исследование?

Для диагностики различных патологических состояний, вызывающих нарушения фосфорно-кальциевого обмена, и контроля за их лечением (совместно с проверкой уровня кальция, паратиреоидного гормона и/или витамина D).

Когда назначается исследование?

  • В качестве дополнительного исследования при гипо- или гиперкальциемии (так как умеренный недостаток или избыток фосфора может не проявляться).
  • При симптомах патологии почек и/или желудочно-кишечного тракта.
  • Регулярно, когда уже диагностированы патологические состояния, вызывающие значительные изменения уровня фосфора и/или кальция (для контроля за эффективностью их лечения).
  • При сахарном диабете или признаках нарушения кислотно-щелочного баланса.

Что означают результаты?

Референсные значения

Возраст

Референсные значения

1,45 - 2,16 ммоль/л

2 - 12 лет

1,45 - 1,78 ммоль/л

> 12 лет

0,81 - 1,45 ммоль/л

Низкий уровень фосфора может быть вызван:

  • передозировкой диуретиков (бесконтрольной потерей фосфатов с мочой),
  • недостаточным поступлением фосфора с пищей,
  • алкоголизмом (чаще всего при этом есть еще ферментная недостаточность, нарушения питания и всасывания),
  • ожоговой болезнью (соответственно, нарушением баланса многих видов обмена и излишней потерей электролитов и жидкости с пораженной поверхности),
  • диабетическим кетоацидозом (из-за усиления метаболизма углеводов),
  • гипер- или гипотиреозом,
  • гипокалиемией,
  • постоянным применением антацидов,
  • рахитом (у детей) и остеомаляцией (у взрослых),
  • гиперинсулинизмом (инсулин участвует в транспорте глюкозы в клетки, невозможном без фосфатов),
  • заболеваниями печени,
  • септицемией,
  • сильной рвотой и/или диареей.

Высокий уровень фосфора (гиперфосфатемия) чаще всего связан с нарушением функции почек и уремией. Его причинами могут быть:

  • почечная недостаточность, любой тяжелый нефрит (с повышением уровня креатинина и мочевины),
  • гипопаратиреоз,
  • остеосаркомы, метастатическое поражение костей и миеломная болезнь,
  • диабетический кетоацидоз,
  • передозировка фосфоросодержащими препаратами,
  • переломы в стадии заживления,
  • передозировка витамина D,
  • болезнь Аддисона (недостаточная выработка гормонов надпочечниками),
  • акромегалия.

Что может влиять на результат?

  • Прием пищи перед сдачей крови может приводить к ложному понижению уровня фосфора.
  • Уровень фосфора в крови, взятой вечером, будет выше результата от утреннего образца (из-за суточных колебаний концентрации минерала).
  • Гемодиализ способствует понижению концентрации фосфора.
  • Лекарственные препараты, повышающие уровень фосфора: анаболические стероиды, андрогены, бета-адренергические блокаторы, этанол, эргокальциферол, фуросемид, гормон роста, гипотиазид, фосфоросодержащие препараты, витамин D, тетрациклин, метициллин, инъекционные контрацептивы.
  • Лекарственные препараты, понижающие уровень фосфора: диакарб, антациды, содержащие алюминий, аминокислоты, анестетики, кальцитонин, карбамазепин, адреналин, эстрогены, глюкокортикоиды, инсулин, изониазид, пероральные контрацептивы, фенитоин, сукральфат, маннитол.
 Скачать пример результата

Важные замечания

  • Постоянно высокий уровень фосфора опасен повреждением органов из-за кальцификации (отложения фосфата кальция в тканях).
  • В норме концентрация фосфора выше у детей, чем у взрослых. Это связано с повышенной секрецией гормона роста вплоть до пубертатного периода.
  • После приема слабительных, содержащих фосфат натрия, уровень фосфора через 2-3 часа возрастает. Хотя подъем временный (на 5-6 часов), этот фактор должен учитываться при невозможности объяснить причину повышения концентрации фосфора ничем другим.
  • Избыточное введение витамина D, а также внутривенное введение глюкозы могут повлиять на уровень фосфора в крови и в моче (фосфаты способствуют перемещению глюкозы в клетки).
  • Чаще всего изменения уровня фосфора выявляются при поиске причин изменения концентрации кальция.
  • При интерпретации причин отклонения от нормы концентрации фосфора стоит брать во внимание и уровень кальция.

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Терапевт, уролог, нефролог, эндокринолог, гастроэнтеролог, диетолог, гинеколог, педиатр.

Фосфор. Роль, симптомы передозировки и дефицита, суточная потребность и содержание в продуктах питания

Фосфор является металлоидом и бывает четырех видов – белый, черный, красный и так называемый металлический. Последняя форма фосфора, впрочем, может существовать лишь в том случае, если имеет место сверхвысокое давление, остальные же модификации вещества не требуют для себя особых условий. Все виды фосфора отличаются друг от друга не только внешним видом, но и физическими и химическими свойствами, при этом наиболее химически активен именно фосфор белый, он же является и максимально токсичным для всего живого.

В природе фосфор в чистом виде встретить практически невозможно, а вот в качестве различных химических соединений он распространен достаточно широко. Люди научились использовать некоторые свойства данного вещества для своих целей (так, к примеру, красный фосфор нужен для производства спичек, некоторых видов топлива, зажигательных составов).

Биологическая роль, дефицит и избыток фосфора

Человеческому организму также необходим этот элемент, ибо благодаря ему наши кости и зубы (а в них содержится в среднем 86% фосфора) растут, остаются крепкими и не деформируются. Что же касается оставшихся 14% металлоида, то они распределены по всему телу и практически все биохимические реакции в нем происходят с участием этого вещества.

Дефицит фосфора – явление крайне редкое, и проблемы могут быть преимущественно у людей, питающихся лишь растительной пищей, растущей на земле с низким содержанием фосфора.

Фосфорная кислота требуется для образования ферментов, позволяющих клеткам работать в нормальном режиме и носящих название «фосфатазы». Также фосфорная кислота необходима для правильного обмена веществ, формирования костной ткани, функционирования мозга и нервных клеток. С участием этого вещества происходят такие важные для любого живого организма процессы как дыхание и брожение, поэтому можно с уверенностью утверждать, что сама жизнь без него просто невозможна.

Креатинфосфат и аденозинтрифосфорная кислота (АТФ)– так же соединения фосфора (впрочем, это видно по их названию), которые ответственны практически за все процессы, происходящие в клетках и тканях нашего тела, причем снижение количества данных веществ в организме человека чреваты парализацией любой деятельности – от умственной до физической.

Фосфор входит в состав лецитина (с его помощью формируются мозговые и клеточные оболочки) и нуклеиновых кислот (без них невозможен ни рост клеток, ни их деление, ибо эти вещества хранят в себе все наследственные данные), он служит для соблюдения кислотно-щелочного баланса в нашем организме и помогает формироваться витаминам в активной форме (для этого он дает начало определенным ферментным реакциям).

Недостаток фосфора вполне может служить причиной артрита, поэтому предрасположенность к этой болезни – прямое указание к постоянному мониторингу количества фосфора в организме. Если же суставы уже поражены недугом, его симптомы сгладит приём дополнительного количества вышеуказанного элемента.

Дефицит фосфора, как уже упоминалось выше, явление крайне редкое, однако, так как оно все же возможно, стоит остановиться на данном состоянии более подробно.

При дефиците фосфора начинает явственно чувствоваться слабость, может возникнуть депрессия, при этом у человека порой наблюдаются периоды улучшения в плане интеллектуальной деятельности, но они, как правило, сменяются упадком сил и нервным истощением.

Чаще всего недостаток фосфора возникает на фоне нарушения обмена веществ либо дисбаланса в организме различных химических элементов (так, дефицит фосфора влекут за собой избыток кальция, магния и алюминия), причиной недомогания могут стать некоторые хронические заболевания (плохое функционирование щитовидной железы, почек), тяжелые отравления, чрезмерное увлечение сладкими газированными напитками либо искусственное вскармливание. В этом случае даже получение в кажущемся достаточном объёме фосфора из продуктов питания может никак не улучшить состояние больного – у человека нарушится память, начнутся боли в мышцах, могут иметь место кровоизлияния. Дефицит фосфора, естественно, негативно повлияет на иммунитет, а также может послужить отправной точкой для развития некоторых серьёзных заболеваний.

Избыток фосфора – проблема ничуть не меньшая, чем его недостаток, ибо влечет за собой серьёзные поражения кишечника и печени, образование камней в почках и снижение количества лейкоцитов в крови. Лишний фосфор замещает кальций в костях, из-за чего начинает быстро прогрессировать остеоопороз, кроме того избыток данного химического элемента является причиной возникновения мелких кровоизлияний (геморрагий) в различных частях тела.

Чаще всего слишком много фосфора в организме становится у тех, кто отдаёт предпочтение преимущественно белковым и консервированным продуктам, сладкой газировке, а также имеет проблемы с обменом веществ. Постоянная работа с фосфорными соединениями также влияет на баланс этого вещества в организме.

При организации правильного питания необходимо учитывать взаимодействие фосфора с другими химическими элементами, витаминами и прочими веществами. Так, если фосфора много, то, как уже говорилось выше, человек начинает испытывать недостаток кальция, ибо тот выводится из организма (в идеальном варианте кальция должно быть в два раза больше, чем фосфора), кроме того, на порядок ухудшается всасывание магния, также крайне нам необходимого.

Если наблюдается избыток фосфора, врач может назначить лечение специальными препаратами и растворами, а если имеет место противоположная ситуация (фосфора не хватает), то организм должен получать еще кальций, железо и магний, а также витамины А, D, F, ибо они улучшают усвоение необходимого элемента. Стоит заметить, что фосфора нужно тем больше, чем выше физическая активность человека, кроме того, потребность в нем увеличивается у любителей сладостей, а также при лечении гормонами.

Поступать в организм фосфор должен в первую очередь через продукты питания, однако в особо серьёзных случаях доктор может назначить пациенту лекарства вроде рибоксина, АТФ или фосфоколина. Если же фосфора, наоборот, много, врач порекомендует придерживаться определенной диеты: отказаться от большого количества мяса, употреблять больше зеленых овощей и молочных продуктов. При избытке фосфора необходимо в обязательном порядке исключить из рациона консервы, в которых содержатся фосфаты, а также напитки вроде кока-колы.

Суточная потребность и содержание в продуктах питания

Всего в сутки здоровый взрослый должен получать фосфор в количестве 1200 мг (данные усредненные), что, в принципе, является довольно легкой задачей – данный элемент есть практически всюду, богаты им и многие овощи, и фрукты, и продукты животного происхождения, и морепродукты.

Фосфор – несущий свет – новости и статьи в регионе Татарстан – АптекаМос

НЕФИЛОСОВСКИЙ КАМЕНЬ

Со времен античности прошло более 1000 лет. За это время не открыли ни одного нового химического элемента. Так бы длилось и дальше, но... в середине XVII в. отставной немецкий солдат, а затем не очень удачливый купец Хеннинг Бранд отчаянно решил разбогатеть. Все деньги от торговли он вложил в создание лаборатории (они были тогда очень дороги) и занялся алхимией. Хеннинг мечтал синтезировать "философский камень", чтобы получить золото и обрести вечную молодость. Бился он над этой идей долго. Пока, наконец, не получил странное воскообразное вещество. Оно не только ярко горело, но и мерцало в темноте. Начинающий ученый назвал его phosphorus mirabilis, что означает "чудотворный носитель огня". Так и был открыт элемент фосфор.

Отчаявшись получить философский камень, Бранд стал за плату показывать знати сияние вещества в темной комнате. И вот что любопытно: субстанция не нагревалась, а сияла сама по себе!

Предприниматель обогатился невероятно. А затем достаточно удачно "монетизировал" секрет вещества. Так фосфор исполнил мечту гамбургского алхимика.

ОСОБО АКТИВНЫЙ ЭЛЕМЕНТ

Фосфор относится к группе неметаллов и обладает очень сильной химической активностью. Поэтому в чистом виде элемент в природе не встречается (сразу же вступает в реакции). Обнаружить фосфор можно только в виде соединений. А их почти 190, в основном это апатиты и фосфориты. Соли фосфора можно встретить в земной коре, в морской воде, в листьях, траве и цветах. И даже в цепочке ДНК или РНК.

Доля фосфора в нашем организме – примерно 1% от всей массы тела. 85% запасов элемента содержится в зубах, костях и позвоночнике. Остальные 14% распределены между мышцами и нервной системой. И еще один процент приходится на внутриклеточную и межклеточную жидкость, а также кровь.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФОСФОРА

С детства мы помним о том, что фосфор очень полезен.

Но чем именно?

Этот элемент помогает хранить генетическую информацию и не допускать в ней искажений. Более того, только с участием фосфора клетка растет и делится. Также он необходим для производства белков и углеводов. А соединение фосфора - фосфат кальция - служит строительным материалом для наших зубов и костей.

Благодаря фосфору усваивается глюкоза, поддерживается кислотно-щелочной баланс, могут выполнять свои функции другие витамины и микроэлементы...

Без фосфорной кислоты невозможна ни мыслительная деятельность, ни физическая активность. Для движения и дыхания необходимо сокращение мышц – его обеспечивает как раз фосфор. Зависит от этого элемента и гормональный баланс (а значит и наше самочувствие в целом).

ЧЕМ ОПАСЕН НЕДОСТАТОК ФОСФОРА?

К счастью, дефицит фосфора бывает редко. Ведь этот элемент мы получаем со многими продуктами питания. Только при жестких диетах, частом питании фастфудом или нарушенном обмене веществ можно "заработать" дефицит. Как и при чрезмерном увлечении сладкими шипучими напитками.

Важное химическое условие нехватки фосфора – недостаток белка и/или витамина D при избытке Ca. А еще фосфор активно и в большом количестве расходуется при интоксикации организма или хронических болезнях (например, при диабете, особенно инсулинзависимом), поэтому тоже возможен его недостаток.

Нехватка фосфора негативно сказывается на работе всего организма, а не только отдельных систем. Ведь все клеточные мембраны состоят из фосфолипидов. Название это говорит само за себя: "производные фосфора". Поэтому недостаток элемента нарушает работу любых клеток.

О нехватке фосфора организм сигнализирует болями в суставах и костях, артритами и артрозами, остеопорозом, рахитом, кариесом, пародонтозом. К сожалению, это не все симптомы. Недостаток полезного вещества может проявляться как потеря аппетита, ожирение, сильная слабость, усталость, нервное истощение, перепады настроения, раздражительность и нервозность, тревожность, даже чувство непонятного страха. У детей дефицит элемента тормозит рост и развитие, мешает сосредоточиться на учебе. Рассеянность, спутанность сознания, сниженная концентрация внимания, проблемы с памятью также говорят о том, что в организме мало фосфора.

При нехватке полезного элемента немеют верхние и нижние конечности - возникает ощущение, что отсидел или отлежал их. Начинаются сильные ночные судороги ног – такие, что человек просыпается от боли. Бывают и боли в других мышцах, и не только ночью.

Частые простуды тоже могут быть проявлением недостатка фосфора. О дефиците микроэлемента говорят и колебания массы тела (вес быстро набирается и так же быстро сбрасывается, и наоборот), а также заболевания кожи (фурункулез, дерматит, нейродермит, псориаз) и проблемы с органами дыхания (бронхит, кашель, одышка).

ИЗБЫТОК ФОСФОРА

Фосфор легко выводится из организма, поэтому переизбыток элемента "заработать" трудно.
За одним исключением: если больше года питаться только зерновыми, мясом и рыбой – чрезмерные количества фосфора гарантированы. Вот почему в рацион обязательно включать не только овощи, но и фрукты, соки, зелень.

Как понять, что в организме переизбыток фосфора?

Помимо рациона, бедного овощами и фруктами или вовсе их не содержащего, о излишках фосфора расскажут онемение мышц и жжение в ладонях. Ладони постоянно очень горячие, и непонятно почему. Иногда чувствуется еще и покалывание.
Чем вредно состояние, когда количество фосфора превышает предельно допустимые значения?

Избыток фосфора:

  •  нарушает образование витамина D и блокирует усвоение кальция организмом. Кальций "вымывается" из костей и зубов (это ведет к остеопорозу и кариесу), но "складируется" в почках в виде песка и камней;
  •  угнетает печень, кишечник, плохо действует на кровеносные сосуды. Если процесс запустить, то может появиться анемия и даже лейкопения. Страдает не только сердце, но и вся система кровообращения. Начинается кровоточивость сосудов, возможны даже внутренние кровоизлияния.

ГДЕ СОДЕРЖИТСЯ ЭЛЕМЕНТ?

Фосфор должен поступать ежедневно. К сожалению, он не может накапливаться "про запас". И если резервы в недостатке, то организм будет "забирать" фосфор сперва из зубов, а потом из костей и позвоночника.

Поступающий с пищей фосфор усваивается на 70-80%. Но если в пище не хватает белка, то только наполовину (на 50%). Стопроцентное усвоение тоже возможно, но только когда мы едим жирную рыбу.

У пожилых людей, принимающих средства от остеопороза (в них содержится карбонатно-цитратные соли, связывающие фосфор), возникает дефицит макроэлемента.

Производители пищевой продукции любят добавлять фосфор (для придания лучшего товарного вида) в колбасные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, сыры, мороженое, разрыхлители теста и мн. др. Отсюда дополнительное поступление этого вещества, о чем мы и не догадываемся.

Кальций – друг фосфора. Поэтому лучше составлять меню из продуктов, содержащих и фосфор, и кальций. При этом кальция должно быть вдвое больше – это поможет усвоению обоих веществ.

КАКАЯ ПИЩА БОГАТА ФОСФОРОМ?

  •  Орехи. Прежде всего грецкие, затем фундук и фисташки, миндаль, кунжут, кешью, арахис.
  •  Молочные продукты – творог, сыр (в т.ч. плавленый), молоко (в т. ч. сгущенное), варенец, йогурт, простокваша, ряженка, брынза.

  •  Мясные продукты и мясо птицы – индюшатина, курятина, говяжья печень, телятина, говядина, свинина. Куриные и перепелиные яйца.
  •  Речная и морская рыба – камбала, тунец, скумбрия, сардины, осетровые, лососевые, килька, корюшка, мойва. А еще креветки, краб, кальмар и красная икра.
  •  Бобовые – фасоль белая и красная, горох.
  •  Крупы – гречка, овес, рис (лучше нешлифованный), перловая, ячневая. Много фосфора и в цельнозерновом хлебе, а также в отрубях.
  •  Овощи – морковь, брокколи, цветная капуста, картофель, белокочанная капуста.
  •  Зелень – перья чеснока и лука, петрушка, укроп, шпинат.
  •  Почти все ягоды (и даже сухофрукты).
  •  Дыня, тыква (а также тыквенные и подсолнечные семечки).
  •  Много в грибах, особенно белых.
  •  Какао-порошок и шоколад.

НЕБОЛЬШОЕ ПОСЛЕСЛОВИЕ

Большинство людей получает необходимую норму фосфора с пищей. Даже будущим мамам лучше разнообразить рацион, а не принимать элемент в таблетках. Если же человек занимается спортом, то в меню нужно включать больше жирной рыбы.

Когда стол по какой-то причине беден животными белками, могут понадобиться препараты фосфора. Необходимо ли это, и если необходимо, то в какой дозировке – может определить только врач. Но лучше попробовать пересмотреть меню: недостаток животных белков легко можно компенсировать белками растительными.

Источник: Екатерина Алтайская, журналист
 

Фосфор — Medikas

16/09/2016boshqaruvchiНеорганические вещества и витамины

Фосфор (Р) — внутриклеточный фермент. Элемент фосфор необходимый для нормального функционирования центральной нервной системы. Соединения фосфора присутствуют в каждой клеточке тела и участвует практически во всех физиологических химических реакциях.

Значение фосфора:

  • фосфор входит в состав нуклеиновых кислот, которые принимают участие в процессах роста, деления клеток, хранения и использования генетической информации
  • фосфор содержится в составе костей скелета (около 85% от общего количества фосфора организма)
  • фосфор необходим для нормальной структуры зубов и десен
  • обеспечивает правильную работу сердца и почек
  • фосфор участвует в процессах накопления и освобождения энергии в клетках
  • участвует в передаче нервных импульсов
  • помогает обмену жиров и крахмалов.

Неорганический элемент фосфор, Р, находится в организме человека в виде соединений фосфора — неорганических фосфатов и липидов или нуклеотидов.

Содержание фосфора в организме регулирует паратгормон, кальцитонин и витамин Д.

Фосфор и продукты питания

В организм человека фосфор Р поступает с пищей. Фосфор содержится в следующих продуктах питания: в рыбе, мясе, птице, неочищенных зернах, яйцах, орехах, семечках.

Для правильного функционирования фосфора важно достаточное количество кальция и витамина D в организме. Соотношение Са (кальция) и фосфора (Р) должно быть два к одному. Переизбыток железа, алюминия и магния делает влияние фосфора неэффективным.

Норма фосфора в крови
Возраст Норма фосфора, ммоль/л
Цо 2 лет 1,45-2,16
2 года — 12 лет 1,45 — 1,78
12 — 60 лет 0,87-1,45
Женщины старше 60 лет 0,90 — 1,32
Мужчины старше 60 лет 0,74- 1,2

Рекомендуемая Дневная Норма Потребления (РНП) фосфора у взрослых — 800 — 1. 200 мг. Беременные и кормящие женщины должны увеличивать суточную норму фосфора, поскольку для. этого периода характерен физиологический недостаток фосфора в организме.

Определение фосфора в биохимическом анализе крови —

необходимый этап диагностики заболеваний костей, почек, паращитовидных желез.

Избыток фосфора в крови, или гиперфосфатемия, может вызвать следующие процессы:

  • разрушение костной ткани (опухоли, лейкоз, саркоидоз)
  • избыток витамина Д
  • заживление переломов костей
  • снижение функции паращитовидных желез (гипопаратиреоз)
  • острая и хроническая почечная недостаточность
  • остеопороз
  • ацидоз
  • цирроз.

Обычно фосфор выше нормы вследствие приема противоопухолевых средств, при этом происходит высвобождение фосфатов в кровь.

Недостаток фосфора необходимо регулярно восполнять, употребляя в пищу содержащие фосфор продукты.

Значительное снижение уровня фосфора в крови — гипофосфатемия

  • симптом следующих заболеваний:
  • недостаток гормона роста
  • дефицит витамина D (рахит)
  • пародонтоз
  • нарушение всасывания фосфора, тяжелый понос, рвота
  • гиперкальциемия
  • повышенная функция паращитовидных желез (гиперпаратиреоз)
  • подагра
  • гиперинсулинемия (при лечении сахарного диабета).

Чем опасен дефицит фосфора для организма

Как выбирать продукты питания, богатые фосфором?

Как можно распознать дефицит фосфора в организме человека? На первых порах он дает о себе знать в виде повышенной утомляемости, утрате способности концентрировать внимание, общей слабости, а порой и в виде полного истощения. Но точно так же может проявляться и нехватка других полезных веществ. А вот если в коже и слизистых оболочках начинают происходить кровоизлияния или появляется боль в мышцах, то фосфорное "голодание" налицо.

В периодической системе химических элементов Д.И. Менделеева макроэлемент фосфор относится к V группе. Поступая в организм вместе с определенной пищей, он абсорбируется в тонком кишечнике. Усвоение и распределение фосфора тесно связано с процессом кальциевого обмена. Фосфор и кальций - вот два столпа, на которых зиждется здоровье костей, зубов и волос.

В костях сконцентрировано до 85% всего фосфора, присутствующего в организме человек. Его недостаток, как всем известно из рекламных роликов, негативно сказывается на состоянии зубной эмали, поэтому фосфоросодержащие компоненты применяются при производстве зубной пасты. При недостаточном поступлении этого вещества в организм не смогут полноценно работать мышцы и нервная система - в частности, головной мозг. Да и сердце в таких условиях будет биться отнюдь не спокойно. Например, во время магнитных бурь, связанных с повышенной солнечной активностью, не исключены сердечные приступы.

Обычно дефицит фосфора в организме наблюдается у людей, страдающих заболеваниями щитовидной или паращитовидной железы. Оно же нередко наблюдается у маленьких детей, находящихся на искусственном вскармливании. Во время хронических заболеваний "пятый элемент" превращается в некий расходный материал: организм тратит его в больших количествах для того, чтобы справиться с недомоганием. Поэтому очень важно включать в повседневный рацион продукты, содержащие фосфор. Кстати, потери этого макроэлемента происходят и при интоксикациях.

Как выбирать продукты питания, богатые фосфором?

Насыщены фосфором, прежде всего, белковые продукты питания - молоко, яйца, рыба, мясо. Если отдельно говорить о рыбе и морепродуктах, то первое место следует отдать лососевым, сардинам, печени трески и креветкам. Из орехов предпочтительны арахис и фундук, из овощей - зеленый горошек, черная морковь, цветная капуста, шпинат, редис, из фруктов - яблоки и груши. Отдельного упоминания заслуживают бобы и соя, а также злаки - овес, рожь, пророщенные зерна пшеницы.

Регулярное употребление в пищу всех этих продуктов является лучшим средством профилактики остеопороза - заболевания, связанного с повышенной хрупкостью и ломкостью костей. Оно характерно для женщин пожилого возраста. На фоне остеопороза иногда развиваются и дистрофические изменения в миокарде.

Следует заметить, что переизбыток фосфора в организме так же негативно сказывается на здоровье, как и его недостаток. Подобное явление происходит тогда, когда человек злоупотребляет белковыми продуктами, ест слишком много консервированных овощей или фруктов и пьет "вредные" напитки вроде лимонада. Малорастворимые фосфаты могут накапливаться в тканях, из костей "вымывается" кальций, а в почках могут образоваться камни. Суточная норма фосфора для взрослого человека составляет 1600 мг. Беременным женщинам его рекомендуется употреблять в количестве 3000 мг в сутки.

Читайте также: Сыр с плесенью: полезен или вреден?

№AN41PHOS, Фосфор неорганический: показатели, норма

Фосфор является важным внутриклеточным компонентом, он необходим в процессах энергетического обмена, синтеза нуклеиновых кислот и межклеточного взаимодействия. В организме данный элемент присутствует в органических и неорганических соединениях, однако общие анализы измеряют содержание только неорганического фосфора.

В клетках значительное количество фосфора находится в составе нуклеиновых кислот, фосфолипидов плазматических мембран, фосфопротеинов и высокоэнергетических соединений (например, АТФ). Фосфор является важным компонентом системы вторичных мессенджеров (циклического аденозинмонофосфата, цАМФ), имеет важное значение в регуляции сродства гемоглобина с кислородом в эритроцитах, способствуя переходу кислорода в ткани (посредством связывания 2,3-бифосфоглицерата с гемоглобином). Фосфор входит в состав буферной системы крови и мочи, является важным структурным компонентом костной ткани. Изменения содержания фосфора в сыворотке крови могут быть связаны с нарушениями гормонального баланса, всасывания элемента в кишечнике, почечной экскреции, распределением в тканях или клетках.

Концентрация сывороточного фосфора не отражает общий уровень фосфора в организме. Регуляция сывороточной концентрации фосфора связана с изменением уровня кальция, ПТГ, кальцитонина и витамина D. Одновременное рассмотрение характера изменений содержания кальция и фосфора в сыворотке способствует пониманию происходящих нарушений.

Гиперфосфатемия обычно возникает, когда фосфорная нагрузка (всасывание в ЖКТ, клеточное высвобождение или экзогенное введение) превышает экскрецию и потребление фосфора тканями. У большинства видов животных выведение фосфора осуществляется в основном через почки (у жвачных животных через желудочно-кишечный тракт). 

Наиболее частой причиной гиперфосфатемии является снижение почечной экскреции, связанной с уменьшением скорости клубочковой фильтрации. Хроническая почечная недостаточность — наиболее распространенная причина гиперфосфатемии у взрослых собак и кошек. Гипервитаминоз D увеличивает абсорбцию фосфора из желудочно-кишечного тракта, что приводит к гиперфосфатемии и гиперкальциемии. Назначение фосфорных клистиров также может привести к тяжелой гиперфосфатемии.
Поскольку большая часть общего фосфора в организме содержится в костной ткани, а концентрация внутриклеточного фосфора в десять раз превышает содержание его во внеклеточной жидкости, то перераспределение фосфора из кости или из внутриклеточного пространства может привести к гиперфосфатемии. Высвобождение фосфора из кости может произойти при остеолитических поражениях. Выход фосфора из клеток происходит при их повреждении. Для оказания существенного влияния на концентрацию фосфора в сыворотке крови необходимо обширное повреждение клеток, что может произойти при лизисе опухоли или острой миопатии. Ацидоз снижает поглощение фосфора клетками и может способствовать гиперфосфатемии. Увеличение концентрации фосфора обычно вызывает снижение концентрации кальция в крови непосредственно за счет образования кальций-фосфорных комплексов, которые осаждаются в мягких тканях, а также опосредованно путем ингибирования почечного фермента, ответственного за конечную стадию активации витамина D. Незначительное кратковременное повышение концентрации фосфора может произойти постпрандиально. Молодые растущие животные имеют более высокую концентрацию фосфора в сыворотке крови.

Гипофосфатемия может развиться в результате гормонального дисбаланса, снижения почечной реабсорбции фосфора, снижения кишечной абсорбции или перераспределения фосфора из внеклеточной жидкости во внутриклеточную. Гормональный дисбаланс, как правило, включают в себя одновременные изменения содержания кальция в крови. Поэтому сопоставление концентрации кальция и фосфора может помочь при диагностике. Низкий уровень фосфора при повышенном уровне кальция является показателем первичного гиперпаратиреоза или псевдогиперпаратиреоза. Снижение обоих аналитов обычно возникает при гиповитаминозе D. Гипофосфатемия может развиться в результате повышения активности ПТГ в ответ на гипокальцемию в предродовом периоде (физиологический гиперпаратиреоз). Гипофосфатемия в результате снижения почечной реабсорбции фосфора (увеличение экскреции фосфата) может произойти по причине врожденных или приобретенных аномалий проксимальных канальцев (синдром Фанкони). Длительное снижение почечной реабсорбции фосфата при изменении диуреза может привести к гипофосфатемии. Диабетический кетоацидоз ведет к гипофосфатемии по причине развития осмотического диуреза, а также роли фосфатного буфера для выведения кислоты (избыточных ионов водорода). Почечная экскреция фосфора усиливается под влиянием акивации ПТГ икальцитонина.
Уменьшение абсорбции фосфора в кишечнике является редкой причиной гипофосфатемии, так как организм, как правило, может поддерживать нормальный уровень фосфора в крови даже при сниженном его потреблении, хотя анорексия или длительное употребление пищи с низким содержанием фосфата может привести к развитию гипофосфатемии. Недостаточное поступление фосфора в результате продолжительной рвоты, диареи или развития синдрома мальабсорбции также могут быть причиной гипофосфатемии. Механизм развития гипофосфатемии в результате снижения всасывания в кишечнике может быть связан с гиповитаминозом D.
К гипофосфатемии приводит также перераспределение фосфата из внеклеточной среды во внутриклеточное пространство. Инсулин способствует поступлению фосфата в клетки, и при введении инсулина или при наличии инсулинпродуцирующих опухолей может произойти гипофосфатемия. Поступление большого количества углеводов или внутривенное введение глюкозы стимулирует секрецию инсулина, что, следовательно, может вызвать гипофосфатемию. При развитии респираторного алкалоза гипофосфатемия возникает вследствие перехода фосфатных соединений в межклеточное пространство при компенсаторном перемещении СО2 из клетки. Поскольку фосфат необходим для осуществления энергетического обмена, ускоренный обмен веществ, в целом, приводит к перераспределению фосфата, увеличивая его внутриклеточную концентрацию и снижая концентрацию во внеклеточной жидкости.

ПРЕАНАЛИТИКА

Для получения более точных результатов животные перед исследованием должны находиться на голодной диете не менее 12 часов. Образец стабилен одну неделю при хранении +2С…+8С и в течение шести месяцев сохраняет стабильность при замораживании (-17С…-23С).
Нарушение преаналитики может привести к ложному повышению концентрации фосфора в сыворотке, например, при гемолизе образца или задержке отделения сыворотки от эритроцитарной массы после взятия крови.

ИНТЕРПРЕТАЦИЯ

Результаты исследования содержат информацию исключительно для врачей. Диагноз ставится на основании комплексной оценки различных показателей, дополнительных сведений и зависит от методов диагностики.

Единицы измерения: ммоль/л.
Пересчет единиц измерения: мг/дл х 0,323 (ммоль/л).

Референсные значения:
Собаки: 0–6 мес. - 1,7–3,6 ммоль/л; 6–12 мес. — 1,2–2,5 ммоль/л; старше 1 года — 1,01–1,96 ммоль/л.
Кошки: 0–6 мес. — 1,58–3,3 ммоль/л; 6–12 мес. — 1,45–2,75 ммоль/л; старше 1 года — 0,9–2,5 ммоль/л.
Хорьки: 1,3–2,9 ммоль/л — альбиносы; 2,2–2,6 ммоль/л — темные.

Повышение уровня:
Молодые растущие животные.
Снижение СКФ, связанное с преренальной, почечной или постренальной азотемией.
Назначение фосфатсодержаших растворов или постановка клизм, содержащих фосфор.
Повреждение тканей или миопатии (гемолиз, некроз мягких тканей, злокачественная гипертермия, рабдомиолиз, синдром лизиса опухоли).
Гипопаратиреоидизм.
Гипервитаминоз D (увеличение в рационе, лекарственные препараты, родентициды с кальциферолом в качестве действующего вещества).
Гипертиреоз без развития почечной недостаточности (у кошек).
Остеолиз.
Отравление растениями (например, жасмином).
Акромегалия.
Ацидоз.
Нарушение преаналитики.

Понижение уровня:
Сахарный диабет с развитием кетоза (диабетический кетоацидоз).
Гиперинсулинизм или введение инсулина.
Употребление продуктов с нарушенным содержанием кальция и фосфора.
Гиперкальциемия при развитии эндокринной неоплазии (ранняя стадия, до возникновения почечного кальциноза).
Первичный гиперпаратиреоидизм (ранняя стадия, до возникновения почечного кальциноза).
Применение фосфат-связывающих антацидных препаратов, диуретиков, бикарбоната, глюкозы.
Гипералиментация.
Эклампсия (у собак).
Гиповитаминоз D.
Синдром мальабсорбции или голодание.
Респираторный алкалоз.
Гиперадренокортицизм (редко).
Гипомагниемия.
Фанкони-подобный синдром (у собак).

Чем грозит недостаток фосфора и где его брать - 10 богатых фосфором продуктов

Фосфор - это микроэлемент, жизненно необходимый для нормального функционирования организма, а именно почек, печени, сердца и мозга. Фосфор необходим для здоровья внутренних органов, суставов и зубов. Также, этот микроэлемент принимает участие в регуляции уровня гормонов. В этой статье мы расскажем, чем грозит недостаток фосфора, сколько фосфора необходимо для организма, и в каких продуктах много фосфора.

Почему важно следить за уровнем потребления фосфора

Существует много причин, из-за которых уровень потребления фосфора важен для здоровья. Вот некоторые из них:

Здоровые кости. Все знают, что для здоровья костей нужен кальций, но не все знают про фосфор. Тем не менее, эти два микроэлемента должны находиться в балансе. Фосфор укрепляет костную ткань.

Здоровые зубы. Фосфор, как и кальций, витамин D, важен для здоровой зубной эмали, здоровья зубов и десен.

Детоксикация организма. Фосфор необходим для поддержания нормальной работы почек - он помогает вывести из организма токсины и другие вредные вещества.

Метаболизм. Фосфор необходим для того, чтобы ваше могло нормально усваивать многие витамины и минералы, включая витамины группы В, рибофлавин и ниацин. Кроме того, фосфор поддерживает метаболизм и пищеварительные функции, а также обеспечивает обмен веществ.

Уровень кислотности. После попадания в организм, фосфор регулирует кислотно-щелочный баланс, что непосредственно влияет на пищеварение.

Энергия . Фосфор напрямую связан с усвоением витаминов группы В, которые используются за выработку энергии. Кроме того, фосфор влияет на работу мышц и его недостаток может привести к общей слабости и плохому самочувствию.

Работа мозга . Фосфор необходим для нормальной работы мозга. Дефицит фосфора связывают со стимулированием развития таких болезней как болезнь Альцгеймера и слабоумие.

Рост и развитие . Фосфор жизненно важен для нормального развития ребенка во время беременности, младенчества и юношеского возраста (до 18 лет).

К чему может привести недостаток фосфора в организме? Последствия дефицита этой микроэлемента не самые приятные:

  • Слабые кости, склонность к переломам и трещинам.
  • Остеопороз.
  • Боли в суставах и мышцах.
  • Зубной кариес.
  • Изменения аппетита и веса (в любую сторону).
  • Онемение.
  • Звон в ушах.
  • Повышенный уровень беспокойства.
  • Проблемы с концентрацией внимания.
  • Задержки роста и развития.

Нормы потребления фосфора

Большая часть фосфора поступает в наш организм с продуктами питания, и в небольших количествах - с водой. В организме, 85% фосфора находится в костях, небольшое количество в мышечной ткани и крови. По сравнению с другими микроэлементами, фосфор хорошо усваивается другими организмами.

Недостаток фосфора в организме из-за таких факторов как длительный прием понижающих кислотность препаратов, заболевания по эндокринной системе, низкобелковая диета, употребление большого количества газированных напитков, чрезмерное поступление в организм кальция.

Рекомендованный уровень потребления фосфора зависит от возраста и пола:

  • Для младенцев до 6 месяцев - 100 мг в день.
  • От 7 до 12 месяцев - 275 мг в день.
  • От 1 до 3 лет - 460 мг в день.
  • От 4 до 8 лет - 500 мг в день.
  • От 9 до 18 лет - 1250 мг в день.
  • От 19 до 50 лет - 700 мг в день.
  • Для беременных женщин и женщин, кормящих грудью - 700 мг в день.

Чем грозит избыток фосфора в организме? Почки здорового человека контролируют норму фосфора в организме, поэтому избыток случается нечасто. Тем не менее, избыток фосфора в организме может плохо повлиять на усваиваемость кальция и витамина D, а также вызвать проблемы в работе сердца и почек.

Продукты с высоким уровнем фосфора

Семена : в 100 граммах семян арбуза - более 1200 мг фосфора. Также, богаты фосфором семена подсолнечника, семена кунжута, льняное семя и семена чиа (испанский шалфей).

Орехи : в 100 г бразильских орехов - 725 мг фосфора. Также, фосфор содержится в миндале, кешью, фисташках, кедровых орехах.

Рыба и морепродукты : большое море фосфора содержится в таких рыбы как лосось, карп, тунец, белая рыба, треска, скумбрия, сардины.В 100 г лосося - 371 мг фосфора. Много фосфора в устрицах, креветках, мидиях и крабовом мясе.

Мясо : в 100 г свинины - 311 мг фосфора. Немного меньше фосфора в говядине (286 мг в 100 г), курятине, индюшатине.

Польза молока - помимо кальция и витамина D, в молоке содержится большое количество фосфора. В 1 стакане молока (250 мл) - более 200 мг фосфора.

Сыры - большое количество фосфора содержится в таких сыров как пармезан, козий сыр, романо, моцарелла, грюйер, швейцарский сыр, гауда, эдам, эмменталь, проволоне, и др.В зависимости от вида сыра, в 50 г может содержаться более 200 мг фосфора.

Творог - также прекрасный натуральный источник фосфора (в чашке творога - 290 мг фосфора).

Соевые продукты : в 100 г тофу - 287 мг фосфора.

Бобовые : в 100 г - 180 мг фосфора.

Яйца: в 1 яйце - более 60 мг фосфора.

Фосфор. Роль, симптомы передозировки и дефицита, суточная потребность и содержание в продуктах питания

Фосфор является металлоидом и бывает четырех видов - белый, черный, красный и так называемый металлический.Последняя форма фосфора, впрочем, может существовать лишь в том случае, если имеет место сверхвысокое давление, другие варианты вещества не требуют для себя особых условий. Все виды фосфора отличаются от друга не только внешним видом, но и физическими и химическими свойствами, при этом наиболее химически активен именно фосфор белый, он же является и максимально токсичным для всего живого.

В природе фосфор в чистом виде встретить практически невозможно, а вот в природе различных соединений он распространен широко широко.Люди научились использовать некоторые свойства данного вещества для своих целей (так, к примеру, красный фосфор нужен для производства спичек, некоторых видов топлива, зажигательных составов).

Биологическая роль, дефицит и избыток фосфора

Человеческому организму также необходим этот элемент, благодаря ему наши кости и зубы (в них содержится в среднем 86% фосфора) растут, остаются крепкими и не деформируются. Что же касается оставшихся 14% металлоида, они распределены по всему телу и практически все биохимические реакции в нем участвуют с этим веществом.

Дефицит фосфора - явление крайне редкое, и проблемы могут быть преимущественно у людей, питающихся лишь растительной пищей, растущей на земле с низким уровнем фосфора.

Фосфорная кислота требуется для образования ферментов, позволяющих клеткам работать в нормальном режиме и носящих название «фосфатазы». Также фосфорная кислота необходима для правильного обмена веществ, формирования костной ткани, функционирования мозга и нервных клеток. С участием этого участвуют такие важные для любого живого организма процессы, как дыхание и брожение, поэтому можно утверждать, что сама жизнь без него просто невозможна.

Креатинфосфат и аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) - так же соединение фосфора (впрочем, это видно по их названию), которые ответственны за все процессы, происходящие в клетках и тканях нашего тела, причем снижение количества веществ в организме человека чреваты парализацией любой деятельности - от умственной до физической.

Фосфор входит в состав лецитина (с его помощью формируются мозговые и клеточные оболочки) и нуклеиновых кислот. в нашем организме и помогает формироваться витаминам в активной форме (для этого он дает начало определенным ферментным реакциям).

Недостаток фосфора вполне может служить причиной артрита, поэтому предрасположенность к этой болезни - прямое указание к постоянному мониторингу количества фосфора в организме. Его симптомы сгладит приём дополнительного количества дополнительного элемента.

Дефицит фосфора, как уже упоминалось выше, явление крайне редкое, однако, так как оно все же возможно, стоит остановиться на данном состоянии более подробно.

При наблюдении дефицита интеллектуальной деятельности наблюдаются сильные расстройства, наблюдаемые при наблюдении за периодом улучшения в интеллектуальной деятельности, но они, как правило, сменяются упадком сил и нервным истощением.

Чаще всего недостаток фосфора на фоне нарушения обмена веществ либо дисбаланса в организме различных химических элементов (так, дефицит фосфора влекут за собой избыток кальция, магния и алюминия), причиной недомогания могут стать некоторые хронические заболевания (плохое функционирование щитовидной железы, почек), тяжелые отравления, чрезмерное увлечение сладкими газированными напитками либо искусственное вскармливание. В этом случае даже получение в кажущемся достаточном объёме фосфора из продуктов питания может никак не улучшить состояние больного - у человека нарушится память, начнутся боли в мышцах, могут иметь место кровоизлияния.Дефицит фосфора, естественно, негативно повлияет на иммунитет, а также может послужить отправной точкой для развития некоторых серьёзных заболеваний.

Избыток фосфора - проблема ничуть не меньшая, чем его недостаток, потому что влечет за собой серьёзные заболевания кишечника и печени, образование камней в почках и снижение количества лейкоцитов в крови. Лишний фосфор заменяет кальций в костях, из-за чего начинает быстро прогрессировать остеоопороз, кроме избыточного данного химического элемента, является причиной возникновения мелких кровоизлияний (геморрагий) в различных частях тела.

Чаще всего слишком много фосфора в организме у тех, кто отдаёт предпочтение преимущественно белковым продуктам, сладкой газировке, а также имеет проблемы с обменом веществ. Постоянная работа с фосфорными соединениями также влияет на баланс этого вещества в организме.

При организации правильного питания необходимо взаимодействие фосфора с другими химическими веществами, витаминами и другими химическими веществами. Так, если фосфора много, то, как уже говорилось выше, начинает испытывать недостаток кальция, потому что тот выводится из организма (в идеальном варианте кальция должно быть в два раза больше, чем фосфора), кроме того, на порядок плох всасывание магния, также крайне нам необходимого.

Если имеется избыток фосфора, врач может назначить лечение специальными препаратами и растворами, а если имеет место противоположная ситуация (фосфора не хватает), то организм должен получать еще кальций, железо и магний, а также витамины А, D, F, потому что они улучшают усвоение необходимого элемента. Кроме того, потребность в нем увеличивается у любителей гормонами, а также при лечении гормонами.

Поступать в организм фосфор должен в первую очередь через продукты питания, однако в особо серьёзных случаях доктор может назначить пациенту лекарства вроде рибоксина, АТФ или фосфоколина.Употребляйте больше зеленых овощей и молочных продуктов, отказываясь от большого количества мяса, наоборот, много. При добавлении фосфора необходимо в обязательном порядке исключить из рациона, в которых содержатся фосфаты, а также такие напитки, как кока-колы.

Суточная потребность и содержание в продуктах

Всего в сутки здоровый взрослый должен получать фосфор в количестве 1200 мг (данные усредненные), что, в принципе, довольно легкой продукции, данный элемент является практически всюду, богаты им и многие овощи, фрукты, продукты животного происхождения, и морепродукты .

Чем опасен дефицит фосфора для организма

Как выбирать продукты питания, богатые фосфором?

Как можно распознать дефицит фосфора в организме человека? На первых порах он дает о себе знать в виде повышенной утомляемости, утрате способности концентрировать внимание, общей слабости, а порой и в виде полного истощения. Но точно так же может проявляться и нехватка других полезных веществ. А вот если в коже и слизистых оболочках начинают происходить кровоизлияния или появляется боль в мышцах, то фосфорное "голодание" налицо.

В периодической системе химических элементов Д.И. Менделеева макроэлемент фосфор относится к V группе. Поступая в организме, он абсорбируется в тонком кишечнике. Усвоение и устройство фосфорации с процессором кальциевого обмена. Фосфор и кальций - вот два столпа, на которых зиждется здоровье костей, зубов и волос.

В костях сконцентрировано до 85% всего фосфора, присутствующего в организме человек. Его недостаток, как всем известно из рекламных роликов, негативно сказывается на состоянии зубной эмали, поэтому фосфоросодержащие компоненты при производстве зубной пасты. При недостаточном поступлении этого вещества в организме не полноценно работать мышцы и нервная система, в частности, головной мозг. Да и сердце в таких условиях будет биться отнюдь не спокойно. Например, во время магнитных бурь, связанных с повышенной солнечной активностью, не исключены сердечные приступы.

Обычно дефицит фосфора в организме наблюдается у людей, страдающих заболеваний щитовидной паращитовидной железы. Оно же нередко наблюдается у маленьких детей, находящихся на искусственном вскармливании.Во время хронических заболеваний "пятый элемент" превращается в некий расходный материал: организм тратит его в больших количествах для того, чтобы справиться с недомоганием. Поэтому очень важно в повседневный рацион внесение внесения в фосфор. Кстати, потери этого макроэлемента происходят и при интоксикациях.

Как выбирать продукты питания, богатые фосфором?

Насыщены фосфором, прежде всего, белковые продукты питания - молоко, яйца, рыба, мясо. Если отдельно говорить о рыбе и морепродуктах, то первое место следует отдать лососевым, сардинам, печени трески и креветкам. Из орехов предпочтительны арахис и фундук, из овощей - зеленый горошек, черная морковь, цветная капуста, шпинат, редис, из фруктов - яблоки и груши. Отдельного упоминания заслуживают бобы и соя, а также злаки - овес, рожь, пророщенные зерна зерна.

Регулярное употребление в пищу одним из лучших средств профилактики остеопороза - заболеваний, связанных с повышенной хрупкостью и ломкостью костей. Оно характерно для женщин пожилого возраста. На фоне остеопороза иногда развиваются и дистрофические изменения в миокарде.

следует заметить, что переизбыток фосфора в организме так же негативно сказывается на здоровье, как и его недостаток. Подобное явление происходит тогда, когда человек употребляет слишком много овощей, фруктов или фруктов и пьет "вредные" напитки вроде лимонада. Малорастворимые фосфаты могут накапливаться в тканях, из костей "вымывается" кальций, а в почках могут образоваться камни. Суточная норма фосфора для взрослого человека составляет 1600 мг.Беременным женщинам его рекомендуется употреблять в количестве 3000 мг в сутки.

Читайте также: Сыр с плесенью: полезен или вреден?

Фосфор - Медикас

16.09.2016boshqaruvchiНеорганические вещества и витамины

Фосфор (Р) - внутриклеточный фермент. Элемент фосфор необходимого для нормального функционирования центральной нервной системы. Соединения фосфора присутствуют в каждой клеточке тела и участвует практически во всех физиологических химических реакциях.

Значение фосфора:

  • фосфор входит в состав нуклеиновых кислот, которые принимают участие в процессах роста клеток, клеток деления, хранения и использования генетической информации
  • фосфор содержится в составе костей скелета (около 85% от общего количества фосфора организма)
  • фосфор необходим для нормальной работы зубов и десен
  • обеспечивает правильную работу сердца и почек
  • фосфор участвует в процессах накопления и освобождения энергии в клетках
  • участвует в передаче нервных импульсов
  • помогает обмену жиров и крахмалов.

Неорганический элемент фосфор, Р находится в организме человека в виде соединений фосфора - неорганических фосфатов и липидов или нуклеотидов.

Содержание фосфора в организме регулируется паратгормон, кальцитонин и витамин Д.

Фосфор и продукты питания

В организме человека фосфор Р поступает с пищей. Фосфор содержит в следующих продуктах питания: в рыбе, мясе, птице, неочищенных зернах, яйцах ,ах, семечках.

Для правильного функционирования фосфора важно количество кальция и витамина D в организме.Соотношение Са (кальция) и фосфора (Р) должно быть два к одному. Переизбыток железа, алюминия и магния делает влияние фосфора неэффективным.

Норма фосфора в крови
Возраст Норма фосфора, ммоль / л
Цо 2 года 1,45-2,16
2 года - 12 лет 1,45 - 1,78
12-60 лет 0,87-1,45
Женщины старше 60 лет 0,90 - 1,32
Мужчины старше 60 лет 0,74- 1,2

Рекомендуемая Дневная Норма Потребления (РНП) фосфора у взрослых - 800 - 1. 200 мг. Беременные и кормящие женщины должны увеличивать суточную норму фосфора, поскольку для. этого характерен физиологический недостаток фосфора в организме.

Определение фосфора в биохимическом анализе крови -

необходимый этап диагностики заболеваний костей, почек, паращитовидных желез.

Избыток фосфора в крови, или гиперфосфатемия, может вызвать следующие процессы:

  • разрушение костной ткани (опухоли, лейкоз, саркоидоз)
  • избыток витамина Д
  • заживление переломов костей
  • снижение функции паращитовидных желез (гипопаратиреоз)
  • острая и хроническая почечная недостаточность
  • остеопороз
  • ацидоз
  • цирроз.

Обычно процедура высвобождения фосфатов в кровь.

Недостаток фосфора необходимо регулярно восполнять, употребляя в пищу пищу фосфор продукты.

Значительное снижение уровня фосфора в крови -

  • следующих заболеваний:
  • недостаток гормона роста
  • дефицит витамина D (рахит)
  • пародонтоз
  • нарушение всасывания фосфора, тяжелый понос, рвота
  • гиперкальциемия
  • повышенная функция паращитовидных желез (гиперпаратиреоз)
  • подагра
  • гиперинсулинемия (при лечении сахарного диабета).

Фосфор в сыворотке

Фосфор - жизненно важный для человека микроэлемент, являющийся основной составляющей всех клеток организма. Он участвует в большинстве обменных процессов организма и необходим для формирования тканей (особенно нервной и костной).

Синонимы русские

Фосфор неорганический.

Синонимы английские

Неорганический фосфат, Фосфор, сыворотка P, PO 4 , фосфат.

Метод исследования

Колориметрия с молибдатом аммония.

Единицы измерения

Ммоль / л (миллимоль на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную, капиллярную кровь.

Как правильно подготовиться к иследованию?

Не принимать пищу в течение 2-3 часов перед исследованием, можно пить чистую негазированную воду.

Общая информация об исследовании

Фосфор - это минерал, находящийся в организме в виде системы и неорганических соединений. Термины "фосфор" и "фосфаты" взаимозаменяемы, когда говорится о проверке уровня вещества в подсчете, однако стоит учитывать, что считается количество неорганического фосфата.

Фосфор необходим организму для производства энергии, выполнения функций мышечной и нервной системы, а также для роста костей. Фосфаты, являясь своеобразным буфером, играют роль в поддержании кислотно-щелочного баланса.

Фосфор попадает в организм с пищей. Находясь в составе многих продуктов питания, он быстро всасывается в тонком кишечнике.Около 70-80% фосфора связано с кальцием, формируется каркас костей и зубов, 10% находится в мышцах и около 1% в нервной ткани. Оставшаяся часть содержания во всех клетках организма в качестве запаса энергии. В норме около 1% всего фосфора находится в крови. Многие продукты питания (фасоль, горошек, орехи, злаки, растительные масла, яйца, говядина, курица, рыба) содержат значительное количество фосфатов. Стабильная фосфора поддерживает регуляцию процесса всасывания в кишечнике и выделении в почках. К тому же уровень фосфатов зависит от количества паратиреоидного гормона, кальция и витамина D.

К недостатку фосфора (гипофосфатемии) приводят расстройства кислотно-щелочного баланса, неполноценность питания, мальабсорбция, гиперкальциемия и нарушения, влияющие на процессы выделения в почках. Причиной избытка фосфора (гиперфосфатемии) может быть чрезмерное поступление минерала с пищей, гипокальциемия и поражение почек.

У людей с умеренным дефицитом этого минерала симптомы его недостаточности могут не проявляться.О сильной нехватке фосфора говорит мышечная слабость и спутанность сознания. Интересно, что признаки недостаточности фосфора похожи на симптомы недостаточности кальция: мышечные судороги, оцепенение, потеря сознания.

Фосфорный и кальциевый одного обмена взаимосвязаны: при повышенном уровне кальция фосфора повышается, повышенный уровень электролита в плазме ведет к усиленному выделению почками с мочой другого. Многие факторы, увеличивающие содержание кальция, снижают уровень фосфора.

Для чего используется исследование?

Для диагностики различных патологических состояний, вызывающих нарушения фосфорно-кальциевого обмена, и контроля за их лечением (совместно с проверкой уровня кальция, паратиреоидного гормона и / или витамина D).

Когда назначается исследование?

  • В дополнительном исследовании при гипо- или гиперкальциемии (так как умеренный недостаток или избыток фосфора может не проявляться).
  • При симптомах патологии почек и / или желудочно-кишечного тракта.
  • Регулярно, когда уже диагностированы патологические состояния, вызывающие значительные изменения уровня фосфора и / или кальция (для контроля за эффективностью их лечения).
  • При сахарном диабете или признаках нарушенияно-щелочного баланса.

Что означают результаты?

Референсные значения

Возраст

Референсные значения

1,45 - 2,16 ммоль / л

2 - 12 лет

1,45 - 1,78 ммоль / л

> 12 лет

0,81 - 1,45 ммоль / л

Низкий уровень фосфора может быть вызван:

  • передозировкой диуретиков (бесконтрольной потерей фосфатов с мочой),
  • недостаточным поступлением фосфора с пищей,
  • алкоголизмом (чаще всего при этом есть еще ферментная недостаточность, нарушения питания и всасывания),
  • ожоговой болезнью (нарушением баланса многих видов обмена и излишней потерей электролитов и жидкости с пораженной поверхностью),
  • диабетическим кетоацидозом (из-за усиления метаболизма углеводов),
  • гипер- или гипотиреозом,
  • гипокалиемией,
  • постоянным применением антацидов,
  • рахитом (у детей) и остеомаляцией (у взрослых),
  • гиперинсулинизмом (инсулин участвует в транспорте глюкозы в клетки, невозможном без фосфатов),
  • заболевания печени,
  • септицемией,
  • сильной рвотой и / или диареей.

Высокий уровень фосфора (гиперфосфат) чаще всего с нарушением функций почек и уремией. Его причинами могут быть:

  • почечная недостаточность, любой тяжелый нефрит (с повышением уровня креатинина и мочевины),
  • гипопаратиреоз,
  • остеосаркомы, метастатическое поражение костей и миеломная болезнь,
  • диабетический кетоацидоз,
  • передозировка фосфоросодержащими препаратами,
  • переломы в стадии заживления,
  • передозировка витамина D,
  • Аддисона (недостаточная болезнь выработки гормонов надпочечниками),
  • акромегалия.

Что может влиять на результат?

  • Прием пищи перед сдачей крови может приводить к ложному понижению уровня фосфора.
  • Уровень фосфора в крови, взятого вечером, будет выше результата от утреннего образца (из-за суточных показателей концентрации минерала).
  • Гемодиализ способствует повышению концентрации фосфора.
  • Лекарственные препараты, повышающие уровень фосфора: анаболические стероиды, андрогены, бета-адренергические блокаторы, этанол, эргокальциферол, фуросемид, гормон роста, гипотиазид, фосфоросодержащие препараты, витамин D, тетрациклин, метициллин, инъекционные контрацептивы.
  • Лекарственные препараты, понижающий уровень фосфора: диакарб, антациды, алюминий, аминокислоты, анестетики, кальцитонин, карбамазепин, адренн, эстрогены, глюкокортикоиды, инсулин, изониазид, пероральные контрацептивы, фенитоин, сукральфат, маннитол.
Скачать пример результата

Важные замечания

  • Постоянно высокий уровень фосфора опасен повреждением органов из-за кальцификации (отложения фосфата кальция в тканях).
  • В норме норме фосфора выше у детей, чем у взрослых. Это связано с повышенной секрецией гормона роста до пубертатного периода.
  • После приема слабительных, фосфат натрия, уровень фосфора через 2-3 часа возрастает. Хотя подъемный (на 5-6 часов), этот фактор должен поступать при невозможности причину воздействия внешней концентрации фосфора ничем.
  • Избыточное введение витамина D, а также внутривенное введение глюкозы может повлиять на уровень фосфора в крови и в моче (фосфаты способствуют перемещению глюкозы в клетки).
  • Чаще всего изменения уровня фосфора выявляются при поиске концентрации кальция.
  • При интерпретации отклонения от концентрации фосфора стоит брать во внимание и уровень кальция.

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Терапевт, уролог, нефролог, эндокринолог, гастроэнтеролог, диетолог, гинеколог, педиатр.

Фосфор - несущий свет - новости и статьи региона Нижегородская область - АптекаМос

НЕФИЛОСОВСКИЙ КАМЕНЬ

Со времен античности прошло более 1000 лет.За это время не открыли ни одного нового химического элемента. Так бы длилось и дальше, но ... в середине XVII в. отставной немецкий солдат, а не очень удачливый купец Хеннинг Бранд отчаянно решил разбогатеть. Все деньги от торговли вложил в создание лаборатории (они были тогда очень дороги) и занялся алхимией. Хеннинг мечтал синтезировать "философский камень", чтобы получить золото и обрести вечную молодость. Бился он над этой идей долго. Пока, наконец, не получил странное воскообразное вещество.Оно не только ярко горело, но и мерцало в темноте. Начинающий ученый назвал его фосфор мирабилис, что означает "чудотворный носитель огня". Так и был открыт элемент фосфор.

Отчаявшись получить философский камень, Бранд стал за плату показывать знати сияние вещества в темной комнате. И вот что любопытно: сияла сама по себе!

Предприниматель обогатился невероятно. А затем достаточно удачно "монетизировал" секрет вещества. Так фосфор исполнил мечту гамбургского алхимика.

ОСОБО АКТИВНЫЙ ЭЛЕМЕНТ

Фосфор относится к группе неметаллов и обладает очень сильной химической активностью. Поэтому в чистом виде элемент в природе не встречается (сразу же вступает в реакцию). Обнаружить фосфор можно только в виде соединений. А их почти 190, в основном это апатиты и фосфориты. Соли фосфора можно встретить в земной коре, в морской воде, в листьях, траве и цветах. И даже в цепочке ДНК или РНК.

Доля фосфора в нашем организме - примерно 1% от всей массы тела.85% запасов элемента в зубах, костях и позвоночнике. Остальные 14% распределены между мышцами и нервной системой. И еще один процент приходится на внутриклеточную и межклеточную жидкость, а также кровь.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФОСФОРА

С детства мы помним о том, что фосфор очень полезен.

Но чем именно?

Этот элемент помогает хранить генетическую информацию и допускать в ней искажений. Более того, только с участием фосфора клетка растет и делится.Также он необходим для производства белков и углеводов. А соединение фосфат кальция - строительный инструмент для наших зубов и костей.

фосфору усваивает глюкоза, поддерживает кислотно-щелочной баланс, может выполнять свои функции другие витамины и микроэлементы ...

Без фосфорной кислоты невозможна ни мыслительная деятельность, ни физическая активность. Для сокращения мышц необходимо сокращение мышц - его движения как раз фосфор. Зависит от этого элемента и гормональный баланс (а значит и наше самочувствие в целом).

ЧЕМ ОПАСЕН НЕДОСТАТОК ФОСФОРА?

К счастью, дефицит фосфора бывает редко. Ведь этот элемент мы получаем со многими продуктами питания. Только при жестких диетах, частом питании фастфудом или нарушенном обмене веществ можно "заработать" дефицит. Как и при чрезмерном увлечении сладкими шипучими напитками.

Важное химическое условие нехватки фосфора - недостаток белка и / или витамина D при избытке Ca. А еще фосфор активно и в большом количестве расходуется при интоксикации организма или хронических болезнях (например, при диабете, особенно инсулинзависимом), поэтому тоже возможен его недостаток.

Нехватка фосфора негативно сказывается на работе всего организма, а не только отдельных систем. Ведь все клеточные мембраны состоят из фосфолипидов. Название это говорит само за себя: "производные фосфора". Поэтому недостаток элемента нарушает работу любых клеток.

О нехватке фосфора сигнализирует болями в суставах и костях, артритами и артрозами, остеопорозом, рахитом, кариесом, пародонтозом. К сожалению, это не все симптомы. Недостаток полезного аппетита может проявляться как потеряетита, ожирение, сильная слабость, усталость, нервное истощение, перепады настроения, раздражительность и нервозность, тревожность, даже чувство непонятного страха.У детей дефицит элемента тормозит рост и развитие, мешает сосредоточиться на учебе. Рассеянность, спутанность сознания, повышенная внимание, проблемы с памятью также говорят о том, что в организме мало фосфора.

При нехватке полезного элемента немеют верхние и нижние конечности - возникает ощущение, что отсидел или отлежал их. Начинаются сильные ночные судороги ног - такие, что человек просыпается от боли. Бывают и боли в других мышцах, и не только ночью.

Частые простуды тоже могут быть проявлением недостатка фосфора.О дефиците микроэлемента говорят и колебания массы тела (вес быстро набирается и так же быстро сбрасывается, и наоборот), а также заболеваниях кожи (фурункулез, дерматит, нейродермит, псориаз) и проблемы с дыханием (бронхит, кашель, одышка).

ИЗБЫТОК ФОСФОРА

Фосфор легко выводится из организма, поэтому переизбыток элемента "заработать" трудно.
За одним исключением: чрезмерное количество фосфора гарантированы.Вот почему в рацион обязательно не только овощи, но и фрукты, соки, зелень.

Как понять, что в переизбыток фосфора?

Помимо рациона, бедного овощами и фруктами или вовсе их не содержащего, о излишках фосфора расскажут онемение мышц и жжение в ладонях. Ладони постоянно очень горячие, и непонятно почему. Иногда чувствуется еще и покалывание.
Чем вредно состояние, когда количество фосфора максимально допустимые значения?

Избыток фосфора:

  • нарушает образование витамина D и блокирует усвоение организма организмом.Кальций «вымывается» из костей и зубов (это ведет к остеопорозу и кариесу), но «складируется» в почках в виде песка и камней;
  • угнетает печень, кишечник, плохо действует на кровеносные сосуды. Если процесс запустить, то может появиться анемия и даже лейкопения. Страдает не только сердце, но и вся система кровообращения. Начинается кровоточивость сосудов, возможны даже внутренние кровоизлияния.

ГДЕ СОДЕРЖИТСЯ ЭЛЕМЕНТ?

Фосфор должен поступать ежедневно.К сожалению, он не может накапливаться "про запас". И если резервы в недостатке, то организм будет "забирать" фосфор сперва из зубов, а потом из костей и позвоночника.

Поступающий с пищей фосфор усваивается на 70-80%. Но если в пище не хватает белка, то только наполовину (на 50%). Стопроцентное усвоение тоже возможно, но только когда мы едим жирную рыбу.

У пожилых людей, принимающие средства от остеопороза (в них содержится карбонатно-цитратные соли, связывающие фосфор), возникает дефицит макроэлемента.

Производители пищевых продуктов корм фосфор (для придания лучшего товарного вида) в колбасные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, сыры, мороженое, разрыхлители теста и мн. др. Отсюда дополнительное поступление этого вещества, о чем мы и не догадываемся.

Кальций - друг фосфора. Поэтому лучше составлять меню из продуктов, и фосфор, и кальций. При этом кальция должно быть вдвое больше - это поможет усвоению обоих веществ.

КАКАЯ ПИЩА БОГАТА ФОСФОРОМ?

  • Орехи.Прежде всего грецкие, затем фундук и фисташки, миндаль, кунжут, кешью, арахис.
  • Молочные продукты - творог, сыр (в т.ч. плавленый), молоко (в т.ч. сгущенное), варенец, йогурт, простокваша, ряженка, брынза.

  • Мясные продукты и мясо птицы - индюшатина, курятина, говяжья печень, телятина, говядина, свинина. Куриные и перепелиные яйца.
  • Речная и морская рыба - камбала, тунец, скумбрия, сардины, осетровые, лососевые, килька, корюшка, мойва.А еще креветки, краб, кальмар и красная икра.
  • Бобовые - фасоль белая и красная, горох.
  • Крупы - гречка, овес, рис (лучше нешлифованный), перловая, ячневая. Много фосфора и в цельнозерновом хлеба, а также в отрубях.
  • Овощи - морковь, брокколи, цветная капуста, картофель, белокочанная капуста.
  • Зелень - перья чеснока и лука, петрушка, укроп, шпинат.
  • Почти все ягоды (и даже сухофрукты).
  • Дыня, тыква (а также тыквенные и подсолнечные семечки).
  • Много в грибах, особенно белых.
  • Какао-порошок и шоколад.

НЕБОЛЬШОЕ ПОСЛЕСЛОВИЕ

Большинство людей получает норму фосфора с пищей. Даже будущим мамам лучше разнообразить рацион, не принимать элемент в таблетках. Если же человек занимается спортом, то в отпуск больше жирной рыбы.

Необходимые препараты фосфора.Необходимо ли это, и если необходимо, то в какой дозировке - может определить только врач. Но лучше попробовать пересмотреть меню: недостаток белков легко можно компенсировать белками растительными.

Источник: Екатерина Алтайская, журналист

Анализ крови на уровень фосфора

Фосфор входит в состав всех клеток организма. Тест на его количество назначают в комплексе с другими исследованиями, чтобы оценить состояние кальциево-фосфорного обмена.Количество макроэлемента может определяться в венозной крови или в моче.

Показания к исследованию

Сдать анализ крови на фосфор рекомендуется в следующих случаях:

  • различных патологии костной ткани;
  • дисфункции паращитовидных желез;
  • хронические проблемы с почками;
  • отклонение от нормы уровня витамина D.

Если отклонения от нормы незначительные, клинические проявления, как правило, отсутствуют. Для получения более полного изображения состояния обычно пациента устанавливается уровень фосфора и кальция. Результаты этих двух анализов дают возможность достоверно оценить состояние минерального обмена.

Пройти обследование также при наличии следующих симптомов:

.
  • спазмы мышц или их слабость;
  • быстрая утомляемость, постоянная усталость;
  • повторные переломы при незначительном воздействии на кости.

Общие сведения

Фосфор требуется организму для формирования тканей.Кроме того, этот макроэлемент требуется для нормального протекания многих обменных процессов. Макроэлемент имеется во многих продуктах питания, всасывается из них в ЖКТ. В организме он присутствует в составе различных соединений. Большая часть макроэлемента соединено с кальцием и входит в состав костной ткани. В кровотоке в норме циркулирует примерно 1% от количества общего макроэлемента.

Причиной дефицита фосфора может быть нарушение механизмов его всасывания, дисфункция почек, неполноценное питание и прочее. Излишнее накопление этого макроэлемента в организме чаще всего связано с патологиями почек, недостатком кальция или его переизбытком в повседневном рационе питания.

Небольшое снижение количества макроэлемента, как правило, не приводит появлению каких-либо симптомов. Заподозрить его значительный дефицит можно, если у пациента наблюдаются такие симптомы, как спутанность сознания и мышечная слабость. Для переизбытка макроэлемента характерны судороги, возможно мышечное оцепенение или потеря сознания.Обмен фосфора и соединения связаны между собой.

Интерпретация результатов

У пациентов старше 12-ти лет уровень макроэлемента должен находиться в пределах 0,81–1,45 ммоль на литр. Для детей возрастных групп установлены собственные референсные значения. Для грамотной интерпретации результатов точного диагноза и назначения лечения необходимо обращаться к врачу. Для самагностики тест не предназначен.

У снижения уровня макроэлемента могут быть причины причины. К ним относится, например, бесконтрольный прием ряда препаратов, гипотиреоз, рахит, гиперпаратиреоз, недостаточное питание, гипокалиемия, алкоголизм. Также пониженные показатели наблюдаются у пациентов с тяжелыми ожогами.

Для детей норма макроэлемента выше, чем для взрослых. До 12-ти лет поддержание его нормального уровня особенно важно. Недостаток может стать причиной ломкости костей, развития низкорослости.

Переизбыток фосфора может вызывать заболевания почек и рядом других патологий.Со временем излишние фосфаты откладываются в тканях, вызывая повреждение внутренних органов.

Необходимо, чтобы потребление пищи в течение 2-3 часов перед взятием крови приводило к получению ложно пониженных результатов. В течение суток макроэлемента в подвержена колебаниям (к вечеру она повышается). Кроме того, на уровень фосфора влияет прием многих лекарственных препаратов. Поэтому врач, который будет выполнять интерпретацию результатов теста, в обязательном порядке необходимо поставить в известность приеме лекарств, назначенных другими специалистами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *