Названия шаурмы: Шаурма – варианты названий, как назвать

Содержание

Шаурма - варианты названий, как назвать

Заведение, где продаётся шаурма должно не только предлагать вкусный и качественный продукт, но и носить привлекательное «имя». Чтобы от клиентов не было отбоя. Но как придумать интересное название и не повторить идеи конкурентов? Ведь этот бизнес очень популярен в наше время.

Нейминг для киоска с шаурмой легко придумать самостоятельно. Наша статья поможет вам в этом. Здесь есть основные принципы, на которые можно ориентироваться, а также, готовые примеры названий.

Принципы формирования названий киоска шаурмы

Нейминг такого бизнеса должен быть коротким, звучным и запоминающимся. Важно назвать точку так, чтобы она «вызывала аппетит» и желание зайти у всех, кто посмотрит на вывеску.

Вот основные принципы, на которые стоит ориентироваться в создании названия:

  1. Названия со словами «шаурама» или «шаверма». Это самый распространенный подход. Чаще всего владельцы подобных киосков используют указанные слова. Кажется, что без них не понятно, что предлагает заведение. Применяя этот принцип можно здорово пофантазировать – подключить дополнительные слова или целые слоганы: «Любимая шаверма», «Лучшая шаурма», «Семейная шаверма» и т. д. Интересно получится, если ненавязчиво указать на месторасположения точки – улицу, район, дорогу. Например, «Придорожная шаверма», «Шаурма на Ленинском». Распространено и применение имен: «Шаурма от Катерины», «Марьина шаверма».
  2. Названия, ассоциирующиеся с едой. Это тоже популярный принцип. Такой нейминг точно расскажет покупателям, что у вас можно перекусить. Ведь часто подобные точки предлагают не только шаурму, но и чебуреки, самсу, пельмени. Поэтому, название должно быть «вкусным»: «АппетитКа», «Перекуси-ка», «Мясной вкус», «Вкус и аромат». Можно использовать наименования блюд, ингредиентов: «ЛаваШок», «МясноФФ».
  3. Другие, интересные названия. Последний принцип не связан с едой и шаурмой. Допускается брать любые звучные слова. Они должны красиво смотреться на вывеске и вызывать интерес людей. И конечно, быть запоминающимися. Здесь множество вариантов: имена, части света, кухонная утварь, домашние (уютные) слова и другое. К примеру: «В гостях у Надин», «Приглашаем к столу», «Вкусная сказка» и т. д.

Ниже приведем некоторые примеры готовых названий. Если поблизости нет киоска с таким неймингом, можете смело использовать понравившееся «имя».

Примеры названий

Названия со словами «шаурма», «шаверма»

Шаурмень

Шавермыч

Шаурчик

Шаурмячная

Шавермина изба

Шаурмэн

Шаверма-Рум

Мастер Шаурмы

Гриль-Шаурма

Домашняя шаверма

Шаверма-Сити

Шаурма в дорогу

Названия, ассоциирующиеся с едой

Уютный перекус

Русское блюдо

Райский аппетит

Восточный вкус

Лакомка

Кухня Лайф

ПрофиВкуса

Вкусная фантазия

С аппетитом

Мамино блюдо

Вкуснота

Быстро-вкусно

Еда здесь

Приятного аппетита

Вкусненько

Поедем-поедим

Лаваш

Мясо в тесте

Ешь-ка

Мяско

Другие интересные названия

Марракеш

Восток

От всей души

Душечка

Остановочка

У трассы

Придорожная

Три богатыря

Конек

Шах

Шахерезада

Золотой гриль

Печки-лавочки

Звезда востока

Как на море

Емеля

Жарим-парим

Вкусно жить

Мама миа

На огне

Зверский аппетит

Едоки

На огонек

Мечта студента

Можно придумать своё, оригинальное название. Если, например, взять готовый пример и немного изменить его. Добавить префикс, имя, превратить в призывной слоган. Получится звучно и необычно. Главное в создании нейминга – краткость, звучность и неповторимость!

Как называют шаверму в разных городах и странах? Шаварма, дёнер, гирос, дюрюм и еще 10 вариантов

Чем отличается греческий гирос от израильской швармы, как шаверму называют в разных регионах России и почему блюда, приготовленные в лаваше и пите, могут иметь разные наименования?

«Бумага» составила словарь названий шавермы в разных городах России и странах мира.

Ги́рос, йи́рос

Название, привычное в Греции и Чехии. В Греции мясо называется «гирос», а начиненная этим мясом пита — «гирос пита». В блюдо также добавляют картофель.

Дёнер-кебаб, дёнер

Название блюда в Германии. Сегодняшний вариант шавермы появился в 70-е именно здесь: немецкий кулинар турецкого происхождения Кадыр Нурман стал заворачивать мясо в лепешку, чтобы есть блюдо можно было на ходу. Хотя подобная идея пришла в голову не ему одному, именно его принято считать «отцом дёнера».

В Азербайджане тоже используют слово «дёнер», а привычный в Болгарии вариант блюда — «дюнер» — подается с картофелем, как и греческий «гирос».

Дю́рюм

Слово из турецкого языка («завернутый»), обозначающее лаваш. Его используют, например, в Бельгии — так там называют блюдо, в котором начинка завернута в тонкий лаваш. Если начиняется пита, блюдо так и называют — «пита».

Карси́-хорова́ц

«Шашлык по-карски», который готовят в Армении. В маринад для баранины здесь добавляют коньяк или водку, а готовые кусочки мяса заворачивают в псацах — тонкий лаваш.

Кеба́б

Слово, которое обозначает мясо, приготовленное на гриле. Шаверма считается разновидностью кебаба — именно это блюдо адаптировал Кадыр Нурман. При этом кебабом нередко называют и шаверму в пите или лаваше в самых разных странах — например во Франции и Великобритании.

Такие слова, как «кебаб» и «дёнер-кебаб» можно встретить повсеместно, несмотря на устоявшуюся традицию в том или ином языке.

Кеба́бас

Литовский вариант названия блюда. Например, в Grill Food в Вильнюсе можно попробовать «кебабас» со свининой или курицей, пекинской капустой, огурцами, помидорами, луком и соусом.

Турк-кабо́б

Название, которое используют в Узбекистане.

Впрочем, шаверму, завернутую в лаваш, здесь часто так и называют — «лаваш», а «турк-кабоб» означает блюдо, приготовленное с хлебобулочным изделием, похожим на питу.

Шава́рма, шва́рма

Израильский вариант названия. Здесь блюдо подается в пите или в лаваше — лафе; его заправляют хумусом. Кстати, точно такой же вариант названия блюда — «шаварма» — используется в Твери.

Шаве́рма

Слово, которое прижилось в Петербурге, — в отличие, например, от московской «шаурмы». Причина в том, что единого языка-источника нет, и о названиях блюда, вероятно, в России узнавали от разных выходцев с Ближнего Востока. В академическом словаре зафиксирован только вариант «шаурма». Несмотря на это, «Грамота.ру» советует петербуржцам всё равно говорить «шаверма» и гордиться словами, которые отличают местный диалект.

Шаурма́

Слово, характерное для Москвы, Казахстана, Таджикистана; при этом слово в целом более популярно для ряда регионов России, чем «шаверма». По подсчетам «Яндекса», 82 % пользователей ищут в интернете «шаурму», в то время как оставшиеся 18 % — «шаверму».

Ша́орма

Так называют шаверму в Румынии. В Бухаресте, например, популярно заведение Dristor Doner Kebap, которое очень хвалят туристы: здесь можно попробовать мясо в сэндвиче, пите (рум. lipie shoarma) и на тарелке, а также вегетарианский вариант.

Название шаурмы. Шаурма чье национальное блюдо. Проникновение кулинарных традиций

В нескольких городах России существует специальный проект «шаурма-патруль» . Участники этого движения дегустируют блюдо в разных местах и оценивают ее по 13 критериям. Вконтакте

Много вкусных и сытных блюд пришло в европейскую кухню с Востока. К таким «путешественникам» относится всеми любимая и уже привычная шаурма. Сейчас доставка еды на дом предлагает возможность заказать это лакомство, приготовленное по самым разнообразным рецептам. Трудно представить, что еще 20 лет назад на большей части территории России даже не догадывались о существовании этого блюда. Простейший рецепт оставался тайной, а название ничего не говорило о его содержимом. Откуда же пришла шаурма на российские просторы?

Страница кулинарной истории

Рецепт сытного восточного блюда был изобретен относительно недавно, в 1972 году. Его создателем считается турок, проживавший в Германии, Кадыр Нурман. Он переработал традиционный рецепт национального блюда – кебаб. С легкой руки повара, который построил на производстве шаурмы свой бизнес, рецепт разошелся по всему свету.

Особенности приготовления блюда заключались в специально приготовленном лаваше или лепешке и в правильной обжарке мяса. Для наполнения использовались нашинкованные овощи и ароматный пряный соус. Мясо использовалось разнообразно, но чаще всего в лаваш попадали говядина, филе курицы или индюшки.

Доставка еды в Твери , в настоящее время, предлагает много рецептов шавермы. Заказать ее можно быстро и на любой вкус.

Появление шаурмы в России

По просторам России блюдо начало свое триумфальное шествие в начале 90-х. Именно тогда люди стали меньше уделять времени на домашнее приготовление пищи и начали перекусывать на бегу в свободное время. Шаурму или кебаб можно отнести к блюдам быстрого приготовления. Успех хорошего вкуса лакомства напрямую зависит от качества продуктов, используемого оборудования и мастерства повара. В настоящее время используются новейшие разработки грилей, позволяющие добиться исключительного качества прожарки мяса, а наличие восточных специй вносит свою неповторимую изюминку. Чтобы испытать истинное наслаждение от вкушения пищи, надо заказать еду в Твери , где шаурму готовят по традиционным рецептам и с соблюдением всех требований.

В России данное блюдо можно попробовать не только в уличных киосках, но и в кафе. У каждого заведения свой особый рецепт приготовления кебаба. В отличии от восточного варианта, в европейском допускается использование не только мяса баранины, говядины или птицы, но и свинины. Поражает и разнообразие овощей. В исконном варианте использовалась мелко нарезанная капуста, но можно встретить также огурцы, помидоры, морковь и салат. Заворачивается все в неизменный тонкий лаваш или укладывается в питу.

Рецепты приготовления турецкого кебаба

Великое множество рецептов шаурмы дает возможность выбрать свой самый вкусный. Блюдо можно готовить в домашних условиях, при наличии духовки-гриль

Мужская шаурма

Ингредиенты:

  • Полкилограмма любого мясного филе;
  • Листы тонкого лаваша;
  • Капуста и помидоры по двести грамм;
  • Три сладких перца;
  • Твердый сыр;
  • Зелень, маонез и специи по вкусу.

Мясо надо посолить, посыпать специями и приправить майонезом. Затем его одевают на шампур и отправляют в гриль на 30 минут. Пока мясо готовится, надо нашинковать мелко овощи, зелень и натереть сыр. Мясо, приготовленное в духовке, обрезается с шампура тонкими полосками по краям, оставшиеся кусочки опять отправляются на огонь. Лаваш делится на 2 части. На него выкладывается вся начинка слоями и заправляется майонезом, а затем заворачивается конвертиком. Получившиеся свертки надо положить на противень и разогреть в духовке в течение 5-7 минут. Ароматное блюдо можно подавать к столу. Только доставка еды может принести большее удовольствие от трапезы.

Классическая шаурма

Ингредиенты:

  • Полкилограмма жаренного в духовке мяса птицы;
  • Лаваш;
  • Двести грамм моркови;
  • Картофель фри;
  • Капуста;
  • Одна луковица;
  • Кетчуп, майонез и приправы.

Мясо надо приготовить в гриле или духовке, а затем мелко порезать. Овощи чистятся и шинкуются. Картофель готовится в большом количестве масла. На лаваш надо нанести кетчуп и майонез, а затем слоями выложить все ингредиенты. Листы сворачиваются аккуратным конвертом и отправляются в духовку на противне. Разогретую шаурму можно ставить на стол. Блюдо получается сытным и вкусным.

Шаурма в багете

Ингредиенты:

  • Батон или багет;
  • Куриное филе;
  • Помидоры, морковь и капуста;
  • Твердый сыр;
  • Майонез и приправы.

Под рукой не всегда оказывается лаваш, поэтому в домашних условиях его можно заменить багетом или батоном. Курицу надо измельчить и обжарить на сковороде с добавлением соли и приправ. Помидоры и капуста измельчаются, а морковь и сыр натираются на терке. Все, кроме сыра надо немного подсолить. Из багета вытаскивается мякоть, а корочки разворачиваются. Хлеб надо смазать майонезом, можно добавить кетчуп, горчицу или другие соусы по вкусу. Сначала выкладываются овощи, а затем мясо, все закрывается сыром и плотно заворачивается в багет. Получившиеся свертки, обжариваются с двух сторон на сковороде. Импровизированная шаурма готова и можно приступать к трапезе.

Сегодня темпы нашей жизни набирают обороты, и мало кто может позволить себе такую роскошь, как полноценное питание строго по расписанию. Многие из нас знают, что такое перекусы на ходу, которые являются вынужденной мерой. В этом случае важно выбрать не только вкусные, но и полезные продукты, которые придадут силы и обеспечат энергией. Если раньше это были в основном пирожки с капустой и картофелем, то сегодня их вытесняют турецкие закуски. Это шаверма и шаурма. В чем разница между этими двумя блюдами, мы сегодня и хотим выяснить.

Слияние культур

Хрустящие лепешки с потрясающими овощами и сочным мясом давно уже полюбились нашим соотечественникам. Это неудивительно, поскольку ранее подобного на рынке не было. Сначала шаурма стала завоевывать столичные рынки, однако скоро распространилась по всей территории бывшего Советского Союза. Причем этот процесс шел достаточно любопытным образом. На одной и той же улице могли открываться небольшие кафе или закусочные, предлагающие попробовать новинку, сочную начинку, завернутую во вкуснейшую лепешку. Однако названия у этого блюда могли отличаться, чаще всего встречались такие, как шаверма и шаурма. В чем разница между ними и есть ли она вообще, мы с вами сейчас и поговорим.

Сотни названий - одна суть

Восточные страны схожи между собой, близки кулинарные традиции, поэтому есть много разновидностей блюд, которые практически не отличаются друг от друга по своему составу и способу приготовления. Однако называли их издавна по-своему. Шаверма и шаурма - в чем разница, с большим трудом ответит даже сам турок. А кроме этого, в некоторых заведениях могут предложить попробовать шаварму и шуарму, курму или шаферму, донар или донер. Все это разновидности ближневосточного блюда из питы или лаваша. В начинку идет жареное, рубленое мясо, к которому добавляются соусы, специи и свежие овощи.

Однако мы пока говорили только про отличия в происхождении блюд шаверма и шаурма. В чем разница между ними, нам еще предстоит выяснить. Однако любопытным фактом является и то, что в разных регионах России эту вкусную лепешку с начинкой называют по-своему. Различия наречий в нашей необъятной стране делают свое дело. В Москве употребляется чаще всего шаурма, в Санкт-Петербурге шаверма. А в Твери часто говорят шаварма. При этом вкусовые качества могут быть совершенно одинаковыми, однако воспринимаются они совершенно по-разному.

Проникновение кулинарных традиций

В нашей стране традиционное восточное блюдо получило большую популярность. Как бы диетологи ни рассказывали о пользе здоровой пищи, пройти мимо закусочной, из которой заманчиво пахнет жареным мясом, под силу немногим. Конкуренция или просто разница во вкусах привели к тому, что производители начали готовить несколько разновидностей этого блюда. При этом разница между шаурмой и шавермой заключается в оболочке. Вкусы у всех разные, поэтому сложно сказать, какая из них является более привлекательной для потребителя. Чаще всего это тонкая лепешка, или лаваш, а с начинкой он называется шаурмой. Однако в Азии нередко используется пита, то есть полый хлеб, который начиняется привычными ингредиентами. В этом случае получается шаверма. Однако в других регионах она распространения почти не получила. Поэтому, если вам интересно, какая разница между шаурмой и шавермой, то можно упомянуть толщину и вкус самой лепешки. Кстати, изготовленная в домашних условиях, она точно будет неповторимой, а значит, и конечное блюдо у каждой хозяйки будет своим.

Маркетинговый ход

В каждом крупном городе конкуренция между компаниями, изготавливающими фаст-фуд, очень высокая. Поэтому приходится постоянно придумывать яркие названия и рекламные акции, чтобы привлечь конечного потребителя. И одним из самых простых ходов является придумывание нового названия старому блюду, с незначительным изменением его ингредиентов.

Так, когда отгремела первая мода на шаурму и количество потребителей сократилось, пришлось срочно искать, какую альтернативу можно предложить рынку. Конечно, таковая сразу нашлась. На улицах появились бесчисленные киоски с предложениями попробовать донер-кебаб или дёнер. Суть от этого не изменилась, однако подогрело интерес покупателя.

А есть и еще один интересный ход. Некоторые предприниматели для раскрутки своего продукта придумали интересную уловку. Для того чтобы сделать сеть точек по продаже шаурмы более заметной, они используют перевернутый фирменный знак "Макдональдса". Дескать, он очень похож на перевернутую букву Ш и обозначает, что здесь можно купить шаверму.

Начинка

Попробуем узнать у поваров, чем они предпочитают начинять лепешку и как от этого меняются вкусовые качества конечного блюда. Исходя из этого, мы тоже можем сделать вывод, есть ли разница между шаурмой и шавермой. На самом деле в каждом городе и у разных кулинаров свои взгляды на конечный вкус блюда. Соусы, ингредиенты и мясо - все может сильно отличаться. Поэтому разновидностей более чем достаточно.

Давайте посмотрим на состав классической шаурмы. Курица, салат, лук и соус - ничего сложного. Упакуем в лаваш, и блюдо готово. Но не все придерживаются традиционного рецепта. Очень популярен вариант с капустой. В этом случае конвертик заворачивается квадратной формы, соус делается без остроты, и получается шаурма. Шаверма же должна быть более вытянутой формы, в хрустящем лаваше, сочной и очень вкусной. Для этого добавляют помидоры и огурцы, соус и лук. Причем соус может быть как красным, так и белым, чесночным.

На вкус покупателя

В каждом регионе есть свои кулинарные традиции. Кто-то добавляет в рецепт пассированные овощи, картошку, капусту или корейскую морковку. Причем ингредиенты можно добавлять по вкусу покупателя, предлагая ему на выбор. Аналогичным способом поступают и с соусами. Белые и красные, их можно заменять или смешивать между собой. Но главное - это оценить санитарную обстановку в торговой точке, где готовят и реализуют это блюдо. Если у вас есть малейшие сомнения, что повара используют качественные продукты или следят за чистотой, то лучше поищите для себя другого производителя.

Вместо заключения

Сегодня мы с вами поговорили о том, что собой представляет шаверма и шаурма. В чем разница (фото готовых блюд можно посмотреть в нашей статье), теперь стало понятно. Это может быть толщина самой лепешки, используемые для начинки ингредиенты, а также просто предпочтение производителя. Никаких строгих рамок здесь нет.

çevirme ), в некоторых странах называемое дёнер-кеба́б , дёнер-кебаб , Донер-кебаб (тур. döner kebab ) - ближневосточное блюдо арабского происхождения из питы или лаваша , начинённого приготовленым на гриле, а затем рубленым мясом (баранина , курятина , реже телятина , индюшатина) с добавлением специй , соусов и салата из свежих овощей . В немусульманских странах может встречаться и свинина . Употребляется без приборов . Относительная быстрота приготовления делает шаурму одним из блюд фаст-фуда .

Приготовление

Для шаурмы выбирается мясо - баранина , индюшатина , говядина , курятина , иногда свинина (например, на Средном рынке в Нижнем Новгороде – у армян). Мясо поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого вертикальных грилях . Куски нанизываются на вертикально расположенный вертел, вращающийся вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов, расположенных вдоль вертела. По мере поджаривания мяса его срезают при помощи длинного ножа (или специальным электрическим дисковым ножом) тонкими кусочками, которые падают в поддон. Эти кусочки затем дополнительно измельчаются.

Вместе с мясом в начинку лаваша или питы добавляют соус (белый чесночный и красный томатный) и овощи (томаты, капусту и огурцы).

Названия в различных регионах

Страны в алфавитном порядке:

  • В Азербайджане шавермой называют блюдо с белым кисло-сладким соусом и в лаваше, в то время как традиционная шаверма называется дёнер-кеба́б или просто «дёнер» (азерб. dönər ) .
  • В Алжире шаверма называется дене́р .
  • В Армении это блюдо называется карси-хоровац (шашлык по-карски). Шашлык по-карски представляет собой большой кусок мяса на вертеле, с которого постепенно срезают кусочки по мере приготовления и заворачивают их в псацах (тонкий пресный листовой «лаваш»).
  • В Бельгии используется название пита-дюрюм (фр. pita durum ), или просто durum (от турецкого dürüm - завёрнутый), если начинка завёрнута в тонкий лаваш, или просто пита (фр. pita ), если начинка кладётся в половинку питы .
  • В Болгарии используется название дюнер .
  • В Великобритании называют сокращенно «кебаб» от турецкого - Döner kebab .
  • В Германии используется название дёнер-кеба́б (нем. Döner kebab ), или просто Döner . Также используется название дю́рюм (от турецкого dürüm - завёрнутый), если начинка завёрнута в тонкий лаваш. Встречается и название турецкая пицца (нем. Türkische Pizza ) .
  • В Греции и на Крите мясо, приготовленное на вертикальном вертеле, называется гирос , а начинённая этим мясом пита - гирос пита .
  • В Израиле для того же блюда используется название шава́рма , но из-за отсутствия огласовок в обычном написании на иврите (שווארמה) широко распространено прочтение «шва́рма» ; арабы, живущие в Израиле, произносят его как шуа́рма . Подается в лепёшке-пите , или в тонком лаваше - лафе. Коренные иерусалимцы называют лафу «эштану́р». Любимые приправы - хумус , сезамный соус , «амба» (жидкая приправа из маринованного манго), острый схуг . В израильской шаурме полностью отсутствуют молочные составляющие в любом виде из соображений кашрута .
  • В Иране блюдо называют «турецким кебабом» (перс. کباب ترکی ‎ kabāb-e torki).
  • В Казахстане продаётся и шаверма, и различные донеры (донер-кебаб, донер-дурум).
  • Ливанское название для шавермы - кубба́ .
  • В Литве блюдо называется просто кеба́бас (лит. kebabas ).
  • В Польше используется название ке́баб (от нем. Dönerkebab ) с поправкой на польское ударение (всегда на предпоследний слог).
  • В России:
    • На Дальнем Востоке (Хабаровск , Южно-Сахалинск), принято название - шаурма. В Благовещенске - изначально - шаверма. Сейчас встречаются также названия шаурма и донар.
    • В Центральной Сибири приняты названия - шаурма и дёнер .
    • В Москве употребляется как шаурмá , а в Санкт-Петербурге и Белгороде употребляется слово шаве́рма (см. Различия в речи москвичей и петербуржцев). В находящейся же между Санкт-Петербургом и Москвой Твери используется слово шава́рма . В Калининграде - шаверма , реже - шаурма . При этом московская шаурма и питерская шаверма имеют разный размер (московская меньше) и разный состав ингредиентов (в Москве часто добавляется капуста и малосольные огурцы, в Санкт-Петербурге - только свежие огурцы, помидоры и лук). В Санкт-Петербурге существует вариант блюда "шаверма на тарелке", представляющий собой практически классическое второе блюдо. В состав этого варианта блюда входят мясо, овощи, приправы и жареный картофель. В 2016 году там можно наблюдать и вывески "шаурма".
    • На Урале (Екатеринбург , Пермь) приняты оба названия - шаурма для блюда, где начинка заворачивается в псацах, а шаверма - когда берётся половинка питы и наполняется начинкой.
    • В ЮФО (Ростов-на-Дону , Краснодар , Волгоград) принято название шаурма .
    • В Пятигорске, а также в других частях СКФО блюдо в кармашке лепешки (пите) называется (по-гречески) гиро . Для его приготовления мясом фаршируют кармашек лепешки, которую слегка обжаривают с двух сторон и добавляют рубленые овощи, жареную картошку, немного зелени, салата и соус.
      • В Северной Осетии шавермой называют начинённый говядиной (реже свининой или бараниной) лаваш, а курицей - таук ("курица" по-тюркски).
  • В Румынии употребляется название шаорма или шоорма .
  • В Таджикистане в основном употребляется название шаурма .
  • В Туркменистане употребляются названия шаурма , турк кебаби и донер кебаб .
  • В Узбекистане распространено название турк-кабоб . Однако, завернутый в лаваш, называется часто просто «лаваш», а «турк-кабоб» означает приготовленный в тонком хлебце, как пита. «Донар» подается как отдельное второе блюдо с гарниром.
  • Во Франции это блюдо называется кебаб (le kebab) или chawarma.
  • В Чехии для этого блюда используется название ги́рос - греческого происхождения .

См. также

  • Бешбармак - крошеное мясо с лапшой
  • Кебабы

Напишите отзыв о статье "Шаурма"

Примечания

Ссылки

  • - по материалам The guardian

Отрывок, характеризующий Шаурма

Алпатыч вышел. Князь подошел опять к бюро, заглянув в него, потрогал рукою свои бумаги, опять запер и сел к столу писать письмо губернатору.
Уже было поздно, когда он встал, запечатав письмо. Ему хотелось спать, но он знал, что не заснет и что самые дурные мысли приходят ему в постели. Он кликнул Тихона и пошел с ним по комнатам, чтобы сказать ему, где стлать постель на нынешнюю ночь. Он ходил, примеривая каждый уголок.
Везде ему казалось нехорошо, но хуже всего был привычный диван в кабинете. Диван этот был страшен ему, вероятно по тяжелым мыслям, которые он передумал, лежа на нем. Нигде не было хорошо, но все таки лучше всех был уголок в диванной за фортепиано: он никогда еще не спал тут.
Тихон принес с официантом постель и стал уставлять.
– Не так, не так! – закричал князь и сам подвинул на четверть подальше от угла, и потом опять поближе.
«Ну, наконец все переделал, теперь отдохну», – подумал князь и предоставил Тихону раздевать себя.
Досадливо морщась от усилий, которые нужно было делать, чтобы снять кафтан и панталоны, князь разделся, тяжело опустился на кровать и как будто задумался, презрительно глядя на свои желтые, иссохшие ноги. Он не задумался, а он медлил перед предстоявшим ему трудом поднять эти ноги и передвинуться на кровати. «Ох, как тяжело! Ох, хоть бы поскорее, поскорее кончились эти труды, и вы бы отпустили меня! – думал он. Он сделал, поджав губы, в двадцатый раз это усилие и лег. Но едва он лег, как вдруг вся постель равномерно заходила под ним вперед и назад, как будто тяжело дыша и толкаясь. Это бывало с ним почти каждую ночь. Он открыл закрывшиеся было глаза.
– Нет спокоя, проклятые! – проворчал он с гневом на кого то. «Да, да, еще что то важное было, очень что то важное я приберег себе на ночь в постели. Задвижки? Нет, про это сказал. Нет, что то такое, что то в гостиной было. Княжна Марья что то врала. Десаль что то – дурак этот – говорил. В кармане что то – не вспомню».
– Тишка! Об чем за обедом говорили?
– Об князе, Михайле…
– Молчи, молчи. – Князь захлопал рукой по столу. – Да! Знаю, письмо князя Андрея. Княжна Марья читала. Десаль что то про Витебск говорил. Теперь прочту.
Он велел достать письмо из кармана и придвинуть к кровати столик с лимонадом и витушкой – восковой свечкой и, надев очки, стал читать. Тут только в тишине ночи, при слабом свете из под зеленого колпака, он, прочтя письмо, в первый раз на мгновение понял его значение.
«Французы в Витебске, через четыре перехода они могут быть у Смоленска; может, они уже там».
– Тишка! – Тихон вскочил. – Нет, не надо, не надо! – прокричал он.
Он спрятал письмо под подсвечник и закрыл глаза. И ему представился Дунай, светлый полдень, камыши, русский лагерь, и он входит, он, молодой генерал, без одной морщины на лице, бодрый, веселый, румяный, в расписной шатер Потемкина, и жгучее чувство зависти к любимцу, столь же сильное, как и тогда, волнует его. И он вспоминает все те слова, которые сказаны были тогда при первом Свидании с Потемкиным. И ему представляется с желтизною в жирном лице невысокая, толстая женщина – матушка императрица, ее улыбки, слова, когда она в первый раз, обласкав, приняла его, и вспоминается ее же лицо на катафалке и то столкновение с Зубовым, которое было тогда при ее гробе за право подходить к ее руке.
«Ах, скорее, скорее вернуться к тому времени, и чтобы теперешнее все кончилось поскорее, поскорее, чтобы оставили они меня в покое!»

Лысые Горы, именье князя Николая Андреича Болконского, находились в шестидесяти верстах от Смоленска, позади его, и в трех верстах от Московской дороги.
В тот же вечер, как князь отдавал приказания Алпатычу, Десаль, потребовав у княжны Марьи свидания, сообщил ей, что так как князь не совсем здоров и не принимает никаких мер для своей безопасности, а по письму князя Андрея видно, что пребывание в Лысых Горах небезопасно, то он почтительно советует ей самой написать с Алпатычем письмо к начальнику губернии в Смоленск с просьбой уведомить ее о положении дел и о мере опасности, которой подвергаются Лысые Горы. Десаль написал для княжны Марьи письмо к губернатору, которое она подписала, и письмо это было отдано Алпатычу с приказанием подать его губернатору и, в случае опасности, возвратиться как можно скорее.
Получив все приказания, Алпатыч, провожаемый домашними, в белой пуховой шляпе (княжеский подарок), с палкой, так же как князь, вышел садиться в кожаную кибиточку, заложенную тройкой сытых саврасых.
Колокольчик был подвязан, и бубенчики заложены бумажками. Князь никому не позволял в Лысых Горах ездить с колокольчиком. Но Алпатыч любил колокольчики и бубенчики в дальней дороге. Придворные Алпатыча, земский, конторщик, кухарка – черная, белая, две старухи, мальчик казачок, кучера и разные дворовые провожали его.
Дочь укладывала за спину и под него ситцевые пуховые подушки. Свояченица старушка тайком сунула узелок. Один из кучеров подсадил его под руку.
– Ну, ну, бабьи сборы! Бабы, бабы! – пыхтя, проговорил скороговоркой Алпатыч точно так, как говорил князь, и сел в кибиточку. Отдав последние приказания о работах земскому и в этом уж не подражая князю, Алпатыч снял с лысой головы шляпу и перекрестился троекратно.
– Вы, ежели что… вы вернитесь, Яков Алпатыч; ради Христа, нас пожалей, – прокричала ему жена, намекавшая на слухи о войне и неприятеле.
– Бабы, бабы, бабьи сборы, – проговорил Алпатыч про себя и поехал, оглядывая вокруг себя поля, где с пожелтевшей рожью, где с густым, еще зеленым овсом, где еще черные, которые только начинали двоить. Алпатыч ехал, любуясь на редкостный урожай ярового в нынешнем году, приглядываясь к полоскам ржаных пелей, на которых кое где начинали зажинать, и делал свои хозяйственные соображения о посеве и уборке и о том, не забыто ли какое княжеское приказание.
Два раза покормив дорогой, к вечеру 4 го августа Алпатыч приехал в город.
По дороге Алпатыч встречал и обгонял обозы и войска. Подъезжая к Смоленску, он слышал дальние выстрелы, но звуки эти не поразили его. Сильнее всего поразило его то, что, приближаясь к Смоленску, он видел прекрасное поле овса, которое какие то солдаты косили, очевидно, на корм и по которому стояли лагерем; это обстоятельство поразило Алпатыча, но он скоро забыл его, думая о своем деле.
Все интересы жизни Алпатыча уже более тридцати лет были ограничены одной волей князя, и он никогда не выходил из этого круга. Все, что не касалось до исполнения приказаний князя, не только не интересовало его, но не существовало для Алпатыча.
Алпатыч, приехав вечером 4 го августа в Смоленск, остановился за Днепром, в Гаченском предместье, на постоялом дворе, у дворника Ферапонтова, у которого он уже тридцать лет имел привычку останавливаться. Ферапонтов двенадцать лет тому назад, с легкой руки Алпатыча, купив рощу у князя, начал торговать и теперь имел дом, постоялый двор и мучную лавку в губернии. Ферапонтов был толстый, черный, красный сорокалетний мужик, с толстыми губами, с толстой шишкой носом, такими же шишками над черными, нахмуренными бровями и толстым брюхом.
Ферапонтов, в жилете, в ситцевой рубахе, стоял у лавки, выходившей на улицу. Увидав Алпатыча, он подошел к нему.
– Добро пожаловать, Яков Алпатыч. Народ из города, а ты в город, – сказал хозяин.
– Что ж так, из города? – сказал Алпатыч.
– И я говорю, – народ глуп. Всё француза боятся.
– Бабьи толки, бабьи толки! – проговорил Алпатыч.
– Так то и я сужу, Яков Алпатыч. Я говорю, приказ есть, что не пустят его, – значит, верно. Да и мужики по три рубля с подводы просят – креста на них нет!

Когда в Петербурге появилась шаверма, в каких районах города она популярнее всего и как из уличной еды она превратилась в популярное ресторанное блюдо? «Бумага» публикует о самом известном городском фастфуде.

В материалах проекта читайте также, где открылось первое кафе с шавермой, как блюдо называют в разных странах и где предпочитают есть шаверму петербургские музыканты, режиссеры и блогеры.

Чем отличается греческий гирос от израильской швармы, как шаверму называют в разных регионах России и почему блюда, приготовленные в лаваше и пите, могут иметь разные наименования?

«Бумага» составила словарь названий шавермы в разных городах России и странах мира.

Ги́рос, йи́рос

Название, привычное в Греции и Чехии. В Греции мясо называется «гирос», а начиненная этим мясом пита - «гирос пита». В блюдо также добавляют картофель.

Дёнер-кебаб, дёнер

Название блюда в Германии. Сегодняшний вариант шавермы появился в 70-е именно здесь: немецкий кулинар турецкого происхождения Кадыр Нурман стал заворачивать мясо в лепешку , чтобы есть блюдо можно было на ходу. Хотя подобная идея пришла в голову не ему одному, именно его принято считать «отцом дёнера».

В Азербайджане тоже используют слово «дёнер», а привычный в Болгарии вариант блюда - «дюнер» - подается с картофелем, как и греческий «гирос».

Дю́рюм

Слово из турецкого языка («завернутый»), обозначающее лаваш. Его используют, например, в Бельгии - так там называют блюдо, в котором начинка завернута в тонкий лаваш. Если начиняется пита, блюдо так и называют - «пита».

Карси́-хорова́ц

«Шашлык по-карски», который готовят в Армении. В маринад для баранины здесь добавляют коньяк или водку, а готовые кусочки мяса заворачивают в псацах - тонкий лаваш.

Кеба́б

Слово, которое обозначает мясо, приготовленное на гриле. Шаверма считается разновидностью кебаба - именно это блюдо адаптировал Кадыр Нурман. При этом кебабом нередко называют и шаверму в пите или лаваше в самых разных странах - например во Франции и Великобритании.

Такие слова, как «кебаб» и «дёнер-кебаб» можно встретить повсеместно, несмотря на устоявшуюся традицию в том или ином языке.

Кеба́бас

Литовский вариант названия блюда. Например, в Grill Food в Вильнюсе можно попробовать «кебабас» со свининой или курицей, пекинской капустой, огурцами, помидорами, луком и соусом.

Турк-кабо́б

Название, которое используют в Узбекистане. Впрочем, шаверму, завернутую в лаваш, здесь часто так и называют - «лаваш», а «турк-кабоб» означает блюдо, приготовленное с хлебобулочным изделием, похожим на питу.

Шава́рма, шва́рма

Израильский вариант названия. Здесь блюдо подается в пите или в лаваше - лафе; его заправляют хумусом. Кстати, точно такой же вариант названия блюда - «шаварма» - используется в Твери.

Шаве́рма

Слово, которое прижилось в Петербурге, - в отличие, например, от московской «шаурмы». Причина в том, что единого языка-источника нет, и о названиях блюда, вероятно, в России узнавали от разных выходцев с Ближнего Востока. В академическом словаре зафиксирован только вариант «шаурма». Несмотря на это, «Грамота.ру» советует петербуржцам всё равно говорить «шаверма» и гордиться словами, которые отличают местный диалект.

Шаурма́

Слово, характерное для Москвы, Казахстана, Таджикистана; при этом слово в целом более популярно для ряда регионов России, чем «шаверма». По «Яндекса», 82 % пользователей ищут в интернете «шаурму», в то время как оставшиеся 18 % - «шаверму».

Ша́орма

Так называют шаверму в Румынии. В Бухаресте, например, популярно заведение Dristor Doner Kebap , которое очень хвалят туристы: здесь можно попробовать мясо в сэндвиче, пите (рум. lipie shoarma) и на тарелке, а также вегетарианский вариант.

13 видов шаурмы со всего света - SnatchNews

Есть почти в каждой кухне.

Шаурму едят везде, но у разных народов она своя. Рассказываем, чем отличается гирос от фахитос и кессадилья от буррито.

    1. Дёнер-кебаб

Самый популярный фаст-фуд в тусовочном Берлине. Делают из любого мяса, кроме свинины. Добавляют свежие и маринованные огурцы, помидоры, травы и лук. Иногда можно выбрать соус — йогуртовый, томатный и др.

    1. Лаваш с шашлыком

В Армении вам дадут шашлык по-карски, завернутый в тонкий лаваш. Это шашлык, маринованный в водке или коньяке, который жарят, чередуя с салом.

    1. Дюрюм

Такой же дёнер-кебаб только в тонком лаваше. Говорят, что это дёнер для девушек, потому что его удобнее есть и в тебя не брызгает соком со всех сторон.

    1. Гирос

Греческая шаурма с картошкой фри, чесноком, орегано и греческим йогуртовым соусом дзадзики.

    1. Бртуч

Вид армянской шаурмы, его называют также бурум, брдуч, брдудж и бртунч. В него можно пихать всё, что хочешь — яйца, мясо, колбасу и пр, главное, чтобы была зелень и соленая брынза.

    1. Буррито

Делают из пшеничной лепешки тортильи, внутри которой рубленое мясо, бобы, сыр, помидоры, рис, авокадо, сметана или сальса на основе чили. Жаренный во фритюре буррито называют чимичангой.

    1. Энчилада

Если взять буррито не с пшеничной, а с кукурузной тортильей, и зажарить на сковородке ил запечь, то получится энчилада. Обязательно добавляют чили.

    1. Тако

Буррито из Мексики. В кукурузную или пшеничную (реже, в основном на севере страны) тортилью кладут что угодно: мясо, курицу, бобы, морепродукты, рыбу, овощи, колбасу чоризо и кактус. Подают вместе с зеленью, гуакамоле и сальсой. Едят тако руками, предварительно сложив тортилью пополам.

    1. Тантуни

Разновидность турецкого донера, но, кажется, вкуснее классического. Разница в том, что внутрь добавляют рубленную вареную телятину, а хлеб или лепешку пропитывают мясным соком.

    1. Кесадилья

Основано от слов «queso» (мекс. — сыр) и «тортилья». Сложенную пополам тортилью заполняют сыром, после чего жарят, до тех пор пока сыр полностью не расплавится. Иногда туда добавляют колбаски чоризо, грибы, мясо, картошку и овощи.

    1. Фахитас

Тоже из Мексики. Faja — «полоска», и как вы догадались, тортилья здесь наполняется нарезанными длинными полосками и поджаренными на гриле мясом и овощами. Придумано блюдо на границе с Техасом. А вот была бы стена на границе, так не было бы у нас фахитос.

    1. Блин с мясом

Ну тут вы всё сами знаете.

    1. Кати-ролл

Индийский фастфуд. В пшеничную лепешку паратха укладывается начинка, в основном в веганской Индии, без мяса.

Имена для шаурмы - Шаурма да Хванчкара

Названия в различных регионах

Сведения расположены в алфавитном порядке согласно первому географическому названию в абзаце.

  • В Азербайджане шаурмой называют блюдо с белым кисло-сладким соусом и в лаваше, в то время как традиционная шаурма называется дёне́р-кеба́б или просто «дёне́р» (азерб.  dönər) .
  • В Алжире шаурма называется дене́р.
  • В Армении это блюдо называется карси-хоровац (шашлык по-карски). Шашлык по-карски представляет из себя большой кусок мяса на вертеле, с которого постепенно срезают кусочки по мере приготовления и заворачивают их в псацах (тонкий пресный листовой «лаваш»).
  • В Бельгии используется название пита-дюрюм (фр. pita durum), или просто durum (от турецкого dürüm — завёрнутый), если начинка завёрнута в тонкий лаваш, или просто пита (фр. pita), если начинка кладётся в половинку питы.
  • В Болгарии используется название дюнер.
  • В Великобритании называют сокращенно «кебаб» от турецкого — Döner kebab.
  • В Германии используется название дёнер-кеба́б (нем. Dönerkebab), или просто Döner. Также используется название дю́рюм (от турецкого dürüm — завёрнутый), если начинка завёрнута в тонкий лаваш.
  • В Греции и на Крите мясо, приготовленное на вертикальном вертеле, называется гирос, а начинённая этим мясом пита — гирос пита.
  • В Израиле для того же блюда используется название шава́рма, но из-за отсутствия огласовок в обычном написании на иврите (שווארמה) широко распространено прочтение «шва́рма»; арабы, живущие в Израиле, произносят его какшуа́рма. Подается в лепёшке-пите, или в тонком лаваше — лафе. Коренные иерусалимцы называют лафу «аштану́р». Любимые приправы — хумус, сезамный соус, «амба» (жидкая приправа из маринованного манго), острый схуг. В израильской шаурме полностью отсутствуют молочные составляющие в любом виде из соображений кашрута.
  • В Иране блюдо называют «турецким кебабом» (перс. کباب ترکی‎ kabāb-e torki).
  • В Казахстане продаётся и шаурма и различные донеры (донер-кебаб, донер-дурум).
  • Ливанское название для шаурмы — кубба́.
  • В Польше используется название ке́баб (от нем. Dönerkebab) с поправкой на польское ударение (всегда на предпоследний слог).
  • В России:
    • На Дальнем Востоке (Хабаровск, Южно-Сахалинск), принято название — шаурма или дёнер.
    • В Москве употребляется слово шаурма́, в Санкт-Петербурге — шаве́рма (см. Различия в речи москвичей и петербуржцев). В находящейся же между Санкт-Петербургом и Москвой Твери используется слово шава́рма. В Калининграде — шавермашаурма.
    • На Урале (Екатеринбург, Пермь, Уфа) приняты оба названия — шаурма для блюда, где начинка заворачивается в псацах, а шаверма — когда берется половинка питы и наполняется начинкой.
    • В ЮФО и СКФО (Ростов-на-Дону, Краснодар), принято название — шаурма.
  • В Румынии употребляется название шаорма или шоорма.
  • В Узбекистане употребляется название турк-кабоб или донар, редко шаурма. Однако, завернутый в лаваш, называется часто просто "лаваш", а "турк-кабоб" означает приготовленный в тонком хлебце, как пита. "Донар" подается как отдельное второе блюдо с гарниром.
  • Во Франции это блюдо называется кебаб (le kebab) или chawarma.
  • В Чехии для этого блюда используется название ги́рос — греческого происхождения.

Шаурма - это... Что такое Шаурма?

Готовая к употреблению шаурма

Шаурма́, шаве́рма, шава́рма, шуа́рма, шаорма (араб. شاورما‎‎, ивр. שווארמה‎, от тур. çevirme), в некоторых странах называемое дёнер-кеба́б, дёнер (тур. döner kebab)) — ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом (баранина, курятина, реже телятина, индюшатина, свинина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей[1].

Приготовление

Шаурма мейкер в Туркмении Приготовление шаурмы

Для шаурмы выбирается жирное мясо: курятина, баранина. Мясо поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого вертикальных грилях. Вырезка нанизывается на вертикально расположенный вертел, который вращается вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов, расположенных вдоль вертела. По мере поджаривания мяса его срезают при помощи длинного ножа (или специальным электрическим дисковым ножом) тонкими кусочками, которые падают в поддон. Эти кусочки затем измельчаются.

Вместе с мясом в начинку лаваша или питы добавляют соус (белый чесночный и красный томатный) и овощи (томаты, капусту и огурцы).

Названия в различных регионах

Сведения расположены в алфавитном порядке согласно первому географическому названию в абзаце.

  • В Азербайджане шаурмой называют блюдо с белым кисло-сладким соусом и в лаваше, в то время как традиционная шаурма называется дёне́р-кеба́б или просто «дёне́р» (азерб. dönər) .
  • В Алжире шаурма называется дене́р.
  • В Армении это блюдо называется карси-хоровац (шашлык по-карски). Шашлык по-карски представляет из себя большой кусок мяса на вертеле, с которого постепенно срезают кусочки по мере приготовления и заворачивают их в псацах (тонкий пресный листовой «лаваш»).
  • В Бельгии используется название пита-дюрюм (фр. pita durum), или просто durum (от турецкого dürüm — завёрнутый), если начинка завёрнута в тонкий лаваш, или просто пита (фр. pita), если начинка кладётся в половинку питы.
  • В Болгарии используется название дюнер.
  • В Великобритании называют сокращенно «кебаб» от турецкого — Döner kebab.
  • В Германии используется название дёнер-кеба́б (нем. Dönerkebab), или просто Döner. Также используется название дю́рюм (от турецкого dürüm — завёрнутый), если начинка завёрнута в тонкий лаваш.
  • В Греции и на Крите мясо, приготовленное на вертикальном вертеле, называется гирос, а начинённая этим мясом пита — гирос пита.
  • В Израиле для того же блюда используется название шава́рма[2], но из-за отсутствия огласовок в обычном написании на иврите (שווארמה) широко распространено прочтение «шва́рма»; арабы, живущие в Израиле, произносят его как шуа́рма. Подается в лепёшке-пите, или в тонком лаваше — лафе. Коренные иерусалимцы называют лафу «аштану́р». Любимые приправы — хумус, сезамный соус, «амба» (жидкая приправа из маринованного манго), острый схуг. В израильской шаурме полностью отсутствуют молочные составляющие в любом виде из соображений кашрута
  • В Иране блюдо называют «турецким кебабом» (перс. کباب ترکی‎ kabāb-e torki).
  • В Казахстане продаётся и шаурма и различные донеры (донер-кебаб, донер-дурум).
  • Ливанское название для шаурмы — кубба́.
  • В Польше используется название ке́баб (от нем. Dönerkebab) с поправкой на польское ударение (всегда на предпоследний слог).
  • В России:
    • На Дальнем Востоке (Хабаровск, Южно-Сахалинск), принято название — шаурма или дёнер.
    • В Москве употребляется слово шаурма́, в Санкт-Петербурге — шаве́рма (см. Различия в речи москвичей и петербуржцев). В находящейся же между Санкт-Петербургом и Москвой Твери используется слово шава́рма. В Калининграде — шварма, шаверма, шаурма.
    • На Урале (Екатеринбург, Пермь, Уфа) приняты оба названия — шаурма для блюда, где начинка заворачивается в псацах, а шаверма — когда берется половинка питы и наполняется начинкой.
    • В ЮФО и СКФО (Ростов-на-Дону, Краснодар), принято название — шаурма.
  • В Румынии употребляется название шаорма или шоорма.
  • В Узбекистане употребляется название турк-кабоб или донар, редко шаурма. Однако, завернутый в лаваш, называется часто просто "лаваш", а "турк-кабоб" означает приготовленный в тонком хлебце, как пита. "Донар" подается как отдельное второе блюдо с гарниром.
  • Во Франции это блюдо называется кебаб (le kebab) или chawarma.
  • В Чехии для этого блюда используется название ги́рос — греческого происхождения[3].

Торговля шаурмой

Относительная быстрота приготовления делает шаурму одним из блюд фаст-фуда. Однако неправильное хранение ингредиентов или несоблюдение технологии приготовления может привести к массовым отравлениям[4][5].

См. также

Ссылки

Примечания

Шаверма - это... Что такое Шаверма?

Готовая к употреблению шаурма

Шаурма́, шаве́рма, шава́рма, шуа́рма, донар (араб. شاورما‎‎, ивр. שווארמה‎, от тур. çevirme), в некоторых странах называемое дёне́р-кеба́б (тур. döner kebab) — ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом (баранина, курятина, свинина, реже телятина, индюшатина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей.

Шаурма — изначально так называлось туркменское блюдо, изобретённое степными чабанами — варёное мясо джейрана или сайгака мелко рубится и помещается в промытый желудок того же джейрана или сайгака, туда же сливается его жир. Потом желудок зашивается. Храниться может до нескольких месяцев, не портясь.

Рецепт

Шаурмист-профессионал в деле

Мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях. Вырезка нанизывается на вертикально расположенный вертел, который вращается вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов. Беспламенные газовые горелки расположены так же вертикально, вдоль вертела. По мере поджаривания мяса, его срезают при помощи длинного ножа тонкими кусочками, которые падают в поддон, и используют для начинки питы.

Названия в различных регионах

Любопытный факт: в Москве употребляется слово шаурма́, в Санкт-Петербурге — шаве́рма (см. Различия речи у москвичей и петербуржцев). В находящейся же между Петербургом и Москвой Твери используется слово шава́рма.

На Урале (Екатеринбург, Пермь) приняты оба названия — шаурма для блюда, где начинка заворачивается в тонкий листовой пресный «армянский» лаваш, а шаверма — когда берется половинка питы (похожей на булочку для гамбургера) и наполняется начинкой.

В Азербайджане шаурмой называют блюдо с белым кисло-сладким соусом и в лаваше, в то время как традиционная шаурма называется дёне́р-кеба́б или просто "дёне́р"(азерб. dönər) .

В Армении шавурма или Карси-Хоровац (шашлык по-Карски).

Вероятно, это связано с тем, что в этих городах блюдо изначально приготавливали иностранцы-арабы или кавказцы, говорящие на разных языках и диалектах.

В Израиле для того же блюда используется название шава́рма, но из-за отсутствия огласовок в обычном написании на иврите (שווארמה) широко распространено прочтение «шва́рма»; арабы, живущие в Израиле, произносят его как шуа́рма (без ярко выраженного ударения).

В Казахстане вместо слова шаурма, часто используется название доне́р-кеба́б (тур. döner-kebab), а вместо питы используется лаваш, в который заворачивают начинку.

В Чехии для этого блюда используется название ги́рос — греческого происхождения.

В Болгарии используется название дюнер.

В Латвии латыши говорят по-европейски кебаб, а русские чаще употребляют московское слово шаурма́. Раньше встречалось также греческое гирос. Один из продавцов именует свои изделия на еврейский манер «шва́рма», и доказывает всем покупателям, что так правильно.

Также встречаются алжирский вариант дене́р, ливанский вариант названия — кубба́, греческий — гирос.

В простонародье продавцов шаурмы в шутку называют шаурменами, шаурмахерами, шаурмистами или шаурмачо.

Ссылки

См. также

Wikimedia Foundation. 2010.

10 лучших специалистов по шаурме в Лос-Анджелесе

Что может быть лучше жареного на огне мяса, выбритого на вертеле, втиснутого в бутерброд или сложенного на тарелке с рисом, салатом и хумусом? Популярная теория предполагает, что вертикальная коса возникла в Турции. Теперь эта практика распространилась по всему миру, с множеством вариаций на Ближнем Востоке. Вполне вероятно, что ни один американский город не получил большей пользы от этой традиции, чем Лос-Анджелес, где есть множество специалистов по шаурме, которые все используют запатентованные смеси специй, которые превращаются в проти и маринады.

Видные карманы находятся в западной долине Сан-Фернандо, Глендейле и Голливуде. Было сложно сузить этот список до 10 направлений. Приходите пораньше, так как к концу дня у вас заканчиваются большие стопки шаурмы. Бонус: у вас остается время на несколько остановок.

Лучшая шаурма

Best Shawarma - это армянский специалист по шаурме, который вырос в торговом центре Глендейла в 2011 году.Аветис «Аво» Ордакян предоставляет светодиодные фото-меню, в которых демонстрируются побочные продукты четырех различных вертелов. Лучшая шаурма - это курица и говядина, но также баранина и свинина. У каждой шаурмы свой маринад. Бутерброды доступны в виде рулетов, лаваша или лаваша с помидорами, луком, кинзой и «домашним соусом» на основе майонеза. Тарелки для шаурмы стоят 10,99 доллара, за исключением баранины, что означает дополнительную плату. Ожидайте таких блюд, как приготовленный на пару белый рис, салат, хумус и ореховый соус тахини. 602 W. Glenoaks Blvd., Glendale, (818) 550-7577

Доктор Сэндвич

В отличие от большинства врачей из Беверли-Хиллз, которые могут использовать скальпель или иглу ботокса, доктор Сэндвич предпочитает использовать нож для бритья шаурмы. Этот красочный оранжево-зеленый ресторан в деревне Доэни имеет стеклянный фасад. Официанты в забавных салатовых халатах носят на шее стетоскопы. Пита, багет, лаффа и панини являются приемлемыми системами доставки шаурмы, но мы бы предложили их тарелку с куриной шаурмой (15 долларов.95), в который входит капустная капуста и хумус с бобами гарбанзо. Доктор Сэндвич почти исключительно использует куриное бедро, которое обрабатывается смесью секретных специй. 9113 W. Olympic Blvd., Beverly Hills, (310) 278-7777

Хумус Бар Экспресс

Hummus Bar Express , воздушный израильский филиал Hummus Bar & Grill Тарзаны, перешел через холм на променад на Третьей улице Санта-Моники, чтобы начать 2013 год.В просторном ресторане с непринужденной обстановкой есть высокие кресла, достаточно приятный внутренний дворик и немного серьезной шаурмы. Hummus Bar Express маринует куриные бедра с 15 различными специями, включая куркуму, которая окрашивает мясо в желтый цвет. Жир ягненка также лежит на стопке, обеспечивая сочность таяния при вращении вертела. Куриная шаурма доступна в виде бутерброда с лавашем, в мягкой лаффе или подается в тарелке на 10 унций (14,50 долларов США), посыпанной просветляющей петрушкой. 1333 3rd Street Promenade, Санта-Моника, (310) 260-1994

Фалафель Джо

Уроженец Тель-Авива Джо Маттар, который сделал себе имя благодаря Pita Pockets возле Cal State Northridge, теперь расположен в более центре города с Joe's Falafel в Universal City.Куриная шаурма отличается сочными бедрами, замаринованными в амбе, куркуме и тмине. Каждая тарелка (10,50 долларов) поставляется с рисовым пловом, окрашенным в шафран, маринованными овощами и острым соусом чили. Не забудьте дополнить его домашней выпечкой из цельнозерновой лаффы, которая раздвигается, присыпается манной крупой и имеет хрустящую корочку. 3535 Cahuenga Blvd. W, Юниверсал Сити, (323) 512-4447

Джош Лурье

Братья Суккар - бизнесмены Мэл и шеф-повар Чарли - родом из Бшарри, Ливан, и открыли Saj Bakery в торговом центре Granada Hills в 2013 году.Двойная шаурма состоит из курицы и говядины, которые по-своему фантастичны. Чарли Суккар не раскрыл бы много секретов того, как он маринует каждый кусок мяса, но он сказал, что куриные бедра никогда не замораживаются, поэтому они не становятся водянистыми от таяния. Шаурма из говядины насыпает говяжий жир в патрон отборного сорта, чтобы мясо оставалось сочным. Каждый бутерброд стоит 7,99 доллара, плюс дополнительный доллар, чтобы получить свой сэндвич на домашнем садже, что вполне оправдывает доплату. В податливом хлебе с волдырями готовят обожженное мясо, маринованные огурцы, помидоры и чесночный соус.С каждым заказом вы получите тарелку маринованных огурцов, пурпурную маринованную репу и острый пепперончини. 11146 Balboa Blvd., Granada Hills, (818) 368-4000

Гриль Скафа

Джошуа Лурье

Одноименный ресторан Сэма Скафа, Skaf's Grill , был оплотом Северного Голливуда и породил в 2007 году дочерний Глендейл от дочери Норы и сестры Марлен.Сэм и сын Алан до сих пор управляют своим ливанским рестораном в углу торгового центра, удобного для автострад. Шаурма - это первое, что вы увидите через вход. Популярны шаурма из говядины и шаурма из курицы, но мы предлагаем приобрести комбинацию ($ 15,50), которая объединяет два восхитительных королевства. Верхняя часть филе насыщена красным вином, уксусом и специями, а затем вращается на вертеле, покрытом ломтиками помидора и лимона, которые в значительной степени декоративны. Мясо куриной грудки, ножки и бедра пропитано ливанским йогуртом, чесноком и специями.Твердое бритое мясо сочетается с пикантным салатом из капусты, сочным хумусом, рисом, лавашем, тахини, чесночной пастой, посыпанным сумахом луком, помидорами, пепперончини и маринованной репой. 6008 Laurel Canyon Blvd., North Hollywood, (818) 985-5701

Шаурма Дадон

Моти Элияху, родом из северного израильского города Мигдаль ха-Эмек, в 2012 году открыл SchnitzBurger, который превратился в Shawarma Dadon . Название этого кошерного ресторана в Вэлли-Виллидж дано в честь фамилии близкого друга.Пространство ничем не примечательное, с черной мебелью и таким же количеством плоских телевизоров и зеркал (три). Фирменная тарелка с шаурмой в ресторане ($ 13,99) включает куриное бедро, приправленное секретами, а также карри, куркуму и тмин, укладываемые ягненком и удерживаемые на вертеле целым луком. На каждой тарелке подают хумус с тахини, рис или картофель фри на выбор, а также различные салаты, в том числе зеленую или пурпурную капусту, маринованные огурцы и жареные баклажаны. Заказывайте острые соусы, либо зеленый соус с халапеньо, зеленью и чесноком; маслянистый перечный соус или их смесь.Дадон также продает лаваш, багет и бутерброды с лаффой. 12514 Burbank Blvd., North Hollywood, (818) 462-5498

Сук Шаурма

Эндрю Фаур начал с открытия The Pub at Chino Hills с шеф-поваром Мэтью Карпентером. Сук Шаурма восходит к его наследию, вместе с черно-белыми фотографиями базара. Папа из Зеды, Сирия, а мама из соседнего Фарузи. Карпентер ранее работал в Momed в Беверли-Хиллз, где шаурма из утки остается популярной, поэтому утка также присутствует в меню Souk Shawarma.

Этот редкий для Лос-Анджелеса дровяной дом для шаурмы готовит шесть разных видов мяса «для хищников» на горизонтальных вертелах над тлеющим дубом. Куриная грудка и бедро, говяжья вырезка, пряный говяжий суджук и острая марокканская колбаса из баранины - все это доступно, хотя мы предлагаем начать с утки и баранины. Утиная ножка и бедро заправляются в ras el hanout и замаринованы в «секретном базарном соусе». Лопатка ягненка без костей купается в гранатовой патоке и чили. В зависимости от мяса, роллы стоят 7 долларов.От 99 до 9,99 долларов. Добавьте 2,50 доллара за тарелку. 1111 Wilshire Blvd., Центр города, (213) 935-8373

Sunnin Ливанское кафе

Sunnin - это заведение Вествуд, созданное шеф-поваром Эм-Тони и его семьей с 1996 года. Здесь подают блюда ливанской кухни в море персидских ресторанов. Пространство имеет открытые деревянные стропила с окнами в крыше, желтые стены, украшенные произведениями искусства, и полуоткрытую кухню с двумя вертелами. Шаурма из говядины бледнеет по сравнению с шаурмой из курицы, которая состоит из смеси белого и темного мяса 75/25, залитой секретным маринадом на основе чеснока.Конечно, вы можете получить бутерброд из лаваша, но лучше всего подойдет тарелка (12,75 доллара), в которую входят рис, ореховая тахини и ливанский салат с огурцами, помидорами и листьями салата. Sunnin недавно расширился до Санта-Моники и также предлагает шаурму, но по более высоким ценам, потому что, эй, это Санта-Моника. 1776 Westwood Blvd., Westwood, (310) 475-3358

Тель-Авив Гриль

Этот популярный израильский ресторан от Дорон Голдберг и деловой Цахи Йом Тов переехал из Резеды в Виндзорский центр Тарзаны летом 2015 года.В ресторане часто царит хаос: люди выстраиваются в очередь в стиле кафетерия у стойки с лаймом на фоне зеленых стен и фотообоев Тель-Авива. Этот популярный ресторан Glatt Kosher постоянно кладет куриную шаурму на тарелки ($ 12,95), в багеты, лаваш и лаффу с самыми разными начинками. Независимо от способа доставки, шаурма с выбритым и приготовленным на сковороде способом является хитом. Куриные бедра без костей натирают 22-25 секретными специями на партию, что может показаться чрезмерным, но творит чудеса. 19014 Бульвар Вентура, Тарзана, (818) 774-9400

1111 Wilshire Blvd, Лос-Анджелес, CA

88 Идеи названия для халяльных ресторанов, которые еще не востребованы

Хотите верьте, хотите нет, но продажи халяльных продуктов питания и напитков в Соединенных Штатах - огромный рынок, который, как ожидается, достигнет 1,9 триллиона долларов к 2022 году. Ожидается, что число мусульман будет расти. во всем мире до 2050 года, а это означает, что в будущем спрос на эту кухню будет расти.

Халяльная кухня популярна и за пределами Ближнего Востока. Индонезия, Бразилия, Турция и США - все основные рынки. Фалафели, шаурма, кебаб, хумус и паратха - это всемирно признанные блюда, которые вы, возможно, пробовали в продуктовых лавках, ресторанах или бакалейных лавках, где подают блюда Ближнего Востока.

Вы также могли заметить, что в этих ресторанах у большинства из них есть табличка на улице или в меню с указанием, что заведение сертифицировано халяль. Эта сертификация означает, что в ресторане подаются только блюда, приготовленные в соответствии с исламскими законами, которыми мусульмане могут наслаждаться в соответствии с принципами своей веры.В халяльных ресторанах не обязательно подавать исключительно блюда ближневосточной кухни. Есть халяльные рестораны, в которых также подают блюда западной и азиатской кухни.

Если вы подумываете открыть ресторанный бизнес на Ближнем Востоке, ознакомьтесь с этим списком идей для названий халяльных ресторанов. Эти названия также включают идеи еды, так что вы тоже можете начать концептуализировать меню. Давай начнем.

Идеи названия халяльного ресторана

Прилавок с шаурмой.

Халяль - арабское слово, означающее «допустимое».Чтобы еда считалась халяльной, происхождение и способ ее приготовления должны соответствовать исламским законам. Ниже приведен наш список идей для названий халяльных ресторанов с различными современными и традиционными предложениями.

  • The Dip Express
  • The Shawarma Treatment
  • Kofta Palace
  • Запеченная в духовке
  • Hungry for Halal
  • Традиционные рецепты
  • The Family Oven
  • Mother's Kitchen
  • 2 Authentic 9011 Halel 901 Кебабы и т. Д.
  • Delish Eats
  • The Killer Kabob
  • Simply Halal
  • The Halal Stall
  • The Respectable Olive
  • Sweet Cravings
  • Saffron
  • The Art of Hummus
  • 9011 Исламская еда 9011
  • Огромные порции
  • Хипстеры хумуса
  • Гастрономические угощения
  • Вкусы халяль
  • Шварма на медленном огне
  • Голодная хабиби
  • Naan and More Bakery
  • 121 Yurt 9011 9011 Yurt 9011 Халал или буст 901 The Halal Basket
  • Local Halal
  • Persian Eats
  • Middle East Munch
  • Билет на Ближний Восток
  • Henry's Hummus Shop
  • No Naan Sense
  • Mediterranean Medley
  • Quick Serve Kababs
  • 90s111 Горшок
  • Полный обед
90 006 Идеи названия для исламского продовольственного бизнеса

Куча фалафелей.

Исламская еда - это еще один способ описания вкусной еды. Большинство исламских блюд можно считать ближневосточными, но это не обязательно. Взрыв вкуса, который вы получаете, когда откусываете от донер-кебаба, или то, как аромат бирьяни витает в воздухе, это кухня с различными вкусами и запахами. Ознакомьтесь с этими идеями названия продуктового бизнеса, которые вы можете использовать для любого исламского бренда продуктов питания.

  • Samosa-rama
  • The Baklava Experience
  • Kebab Kraze
  • Roti Roti
  • Biryani Dudes
  • And Tabbouleh
  • Masala Stories
  • Curry House 12 9012 Central
  • Curry House
  • Central
  • Korry House
  • Centralka Biryani Spot
  • Spices and Stews
  • Club Dosa
  • The Grand Shawarma
  • Falafel O'clock
  • Flatbread Experts
  • Paratha Bites
  • Chaat Cravings
  • 12 House of
  • 12 House of Kastyunis Curved Curved 901
  • Tandoori Chicken Express
  • Buttered
  • Everyday Dosa
  • Naan Galore
  • The Mighty Persian
  • Koobideh Dreams
  • The Great Moussaka

Arab Names Idezer идеи для еды хумус, лаваш и фалафель.

Арабская кухня известна своим жаром. Пряные ароматы, такие как перец, чили и черный перец, являются основными ингредиентами. Но также и сладкие специи, такие как гвоздика, корица и мускатный орех. Вы можете сделать каждое блюдо восхитительным противоречием и плавильным котлом аромата.

  • Alibaba's Discovery
  • Деликатесы арабской кухни
  • Hummus To Go
  • С рисом
  • Not Just Fattoush
  • Bulgur Wonders
  • Mansaf Central
  • All Things Mezab 9011
  • Kibggie
  • Kibggie
  • Kibgie
  • Kibgie
  • Kibgie
  • Hub
  • The Stew Pros
  • The Doner Stall
  • Arabian Avenue
  • A Sea Of Curry
  • The Flying Paratha
  • Arabian Delights 101
  • Flavourful Cove
  • Habibi's Getty Images
  • FALAFEL
  • Lounge
  • Flamed Up
  • Spiced
  • Savory Curry House
  • Koobideh Factory
  • Paratha Mediterranean Café
  • Burst of Flavors
  • Rohi Cafe

Какие блюда обычно подают в халяльных ресторанах?

Индийский ресторан.

Как упоминалось выше, халяльные рестораны не обязательно должны быть ближневосточными. Вы не поверите, но есть халяльные заведения пиццы и фаст-фуда. То, как в заведении готовят еду, делает ее халяльной. Есть даже традиционные китайские блюда, которые являются халяльными. Большинство продуктов питания потенциально могут быть халяльными, за исключением запрещенных продуктов, таких как:

  • Свинина и продукты из свинины
  • Алкоголь
  • Сало или жир животного происхождения
  • Желатин
  • Сычужный фермент животного происхождения
  • Продукты, в которых используются побочные продукты крови

Потребители естественным образом ассоциируют халяльную еду с едой Ближнего Востока, Индии и Юго-Восточной Азии, поэтому вы увидите, что большинство этих кухонь имеют халяльную сертификацию.Вот несколько примеров блюд популярных халяльных ресторанов, которые могут служить источником вдохновения для меню:

Дополнительная литература: Как я открыл ресторан без денег и с плохой кредитной историей

  • Хумус - Дип или спред из нута и оливкового масла , лимон, соль и чеснок. Обычно это сочетается с лепешками, такими как лаваш.
  • Бирьяни - Блюдо из риса, приготовленное с рисом басмати и индийскими специями. Он также украшен курицей, говядиной или бараниной.
  • Кебаб - Кусочки мяса, нанизанные на вертел и приготовленные на гриле.Обычно это говядина и курица, поскольку свинина не считается халяльной.
  • Фалафель - Жареный шар из молотого нута или оладьи из нута. Обычно его заворачивают в лепешки и поливают соусами на основе йогурта или тахини.
  • Табуле - Салат, состоящий из петрушки, булгура, помидоров и лука. У него острый вкус, так как он также сделан из лимонного сока.
  • Парата - Жареные лепешки. Он хрустящий снаружи, но также рассыпчатый и рассыпчатый.Обычно его едят с овощным карри.
  • Наан - Другой вид лепешек. Но в отличие от парат, наан не жарят, а запекают или готовят в цилиндрической глиняной печи, известной как тандыр.
  • Kofte - Также известен как kofta. Это блюдо широко известно как фрикадельки, но может иметь форму пирожка или продолговатую.
  • Карри - Шикарное блюдо родом из Индийского субконтинента. Есть много его разновидностей, таких как обычное индийское карри, японское карри, тайское карри и другие.

Как убедиться, что никто еще не выбрал название вашей компании

Куриный шашлык и блюдо с хумусом.

Для владельцев бизнеса просто кошмар найти имя, которое они хотят присвоить своему бизнесу. Но если у вас есть несколько идей в рукаве и вы все равно хотите проверить, вы можете посетить отдел лицензирования или торговли и промышленности вашей страны, чтобы узнать, есть ли у вас то же название компании. В Соединенных Штатах вы можете посетить Управление США по патентам и товарным знакам, чтобы узнать, используется ли название компании.

Ссылки по теме: 125 лучших идей для названия греческого ресторана за все время. Это должно быть одним из первых шагов в процессе комплексной проверки, поскольку вы можете быстро определить, не подходит ли ваша идея.

Один из простых способов создать отличительную торговую марку - это включить свое имя, чтобы вы знали, что у вас не будет дубликатов. Например, вы можете купить Jamal’s Paneer или Sally’s Kebob House .С индивидуальным подходом к названию вашей компании и сочетанием его со специализацией, которую вы собираетесь использовать, шансы на создание дублирующего бренда невелики.

Готовы ли вы открыть свой собственный халяльный ресторан? Мы надеемся, что это руководство вдохновило вас. Если вы серьезно настроены открыть бизнес по производству халяльных продуктов и напитков, не забудьте присоединиться к нашему частному сообществу с более чем 40 000 активных участников. Присоединиться к сообществу можно бесплатно, и мы будем присылать вам новый бизнес-пример в сфере продуктов питания, который будет включать данные о доходах каждую неделю.

5000+ Название ресторана Идеи и предложения по кухне | от Абишек Баскаран | SlickPOS

Ежемесячно около 30 000 человек во всем мире ищут идеи для названия ресторана. Неудивительно, что одна из многих проблем при открытии нового ресторана - это его название! Хотя это может показаться менее важным, как только бизнес начнет развиваться, название ресторана в мгновение ока станет фирменным знаком. Поэтому стоит приложить немного усилий, чтобы убедиться, что ваша «индивидуальность» уникальна, креативна и отражает индивидуальность вашего ресторана.

Эта статья - попытка предложить названия некоторых ресторанов, а также рассказать о том, что можно и чего нельзя.

Мы выбрали названия лучших ресторанов индийской кухни и обнаружили, что в большинстве из них в названии используется тип кухни. Большинство ресторанов используют в своих названиях «Гриль», «Бистро», «Спайс», «Бирьяни», «Кафе», «Паб». Кроме того, весьма популярны приставки «Royal», «Grand» и суффиксы «Plaza», «Club», «Junction», «Paradise» и «Place».

Если вы обслуживаете нишевую кухню, лучше передать это в названии.Если вам нравится такое блюдо, как «Доса», «Кофе» или «Идли», вы можете включить его в название. Кроме того, использование таких терминов, как «бхаван», «вилас» или «удупи», будет явно указывать на то, что вы обслуживаете южно-индийскую кухню.

Если вы открываете китайский ресторан, вы можете использовать в названии такие слова, как «Азия», «Вок», «Дракон», «Красный», «Восток» или «Восток». Вы также можете использовать названия блюд, такие как «Momos», «Sizzlers», «Noodles», «Rolls» и т. Д.

Для пиццерий и итальянских ресторанов вы можете использовать такие слова, как «Oven», «Crust», «Slice». и т.п.Также рекомендуется указать место происхождения вашего рецепта, например «Чикаго», «Бостон» или «Италия».

Для арабского ресторана можно использовать популярные названия блюд, такие как «Шаурма» или «Гриль». Такие слова, как «Аравия», «Императорский» и «Дарбар», могут придать названию ресторана ближневосточный колорит.

Если ваш ресторан специализируется на морепродуктах, вы можете использовать такие слова, как «Wharf», «Bay», «Cove», «Fishherman's», «Beach» и т. Д. Вы также можете использовать место происхождения рецепта, например «Goan», « Конкан », или« Малабар ».

Один из лучших способов создать уникальное имя - это смешивать и сопоставлять популярные префиксы и суффиксы. Ниже приведены некоторые идеи, которые вы можете использовать.

Использование названия блюда

  • Курица
  • Бирьяни
  • Шаурма
  • Роллы
  • Доса
  • Гриль
  • Барбекю
  • Карри
2 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 Point
  • Corner
  • Park
  • Mahal
  • Bhavan
  • Vilas
  • Bistro
  • Junction
  • Lounge
  • Station
  • Boat
  • Street
  • 9011 9011 рецепт Bites 9011 920 Bites
  • Konkan
  • Udupi
  • Punjabi
  • Hyderabadi
  • California
  • Chicago
  • Arabian
  • Malabar
  • Little

    Используйте популярные ресторанные прилагательные

    9011 9011 9011 9011 9011 Royal Big 901 2
  • Вкусный
  • Пряный
  • Сырный
  • Жирный
    • Придумайте имя, которое легко произносится и менее двусмысленно для написания.
    • Название ресторана должно соответствовать вашим услугам и предложениям.
    • Избегайте названий, которые конфликтуют с существующим бизнесом и товарными знаками.
    • Убедитесь, что ваше имя уникально, чтобы при поиске люди не находили несколько брендов с одинаковым названием.
    • Убедитесь, что имя веб-сайта и ссылки в социальных сетях (Facebook, Instagram и т. Д.) Доступны.
    • Как можно скорее зарегистрируйте товарный знак для своего логотипа и бренда.

    Вот инструмент для создания названия компании, который вы можете использовать - Генератор названия ресторана.

    Хорошая идея - убедиться, что ссылки на веб-сайт и социальные сети доступны для вашего бренда. Вы можете использовать этот инструмент для проверки доступности - Namecheckr.

    Чтобы написать эту статью, мы выбрали рестораны с самым высоким рейтингом в самых популярных городах Индии и отфильтровали их по типу кухни. Мы исключили такие слова, как «Ресторан», «Отель» и т. Д., И создали облако слов, чтобы найти самые популярные слова.
    Загрузите копию списка 5000+ названий ресторанов.

    Если вы открываете новый ресторан, вам также может понравиться наша статья о том, как начать ресторанный бизнес.

    Открываете кафе? Ознакомьтесь с нашей статьей о названиях кафе.

    Открытие пекарни или кондитерской? Ознакомьтесь со статьей о названиях пекарни.

    Узнайте, как SlickPOS помогает управлять рестораном.

    20 лучших мест для шаурмы - Crazy Masala Food

    1Chicken Shawarma Hub

    Кто вам нужен Если вы идете на компромисс в еде, то центр Chicken Shawarma должен быть вашим универсальным местом для еды.Этот ресторан, расположенный в Мадхапуре, представляет собой конгломерат вкусной и классной еды. У них есть и другие отделения в Хайдарабаде, но лучший в Мадхапуре.

    Меню:
    В основном меню здесь довольно простое, у них есть Маньчжурия для людей, которые предпочитают в качестве гарнира. Каждое блюдо бывает двух разновидностей: обычное и особенное. Обычный идет с салатами и майонезом.

    Вкус:
    Правильный способ решить, хорошая или плохая шаурма, зависит от того, насколько сочнее будет курица и насколько свежи салаты.Качество майды и используемого мяса самого высокого качества. Курица, кажется, никогда не высыхала. Если вы человек, который любит много пряностей, то они подают на ваш вкус. Иногда масло становится немного избыточным, но если вы можете сообщить, добавьте меньше масла.

    Цены:
    Цены довольно удивительны, потому что, учитывая хорошую атмосферу и хорошую еду, цены колеблются от 70 до 100 рупий. Цены на обычные шаурмы ниже, чем на остальные, поскольку в них много мяса.

    2Mohammedia Shawarma

    Обзор:

    Mama Mia !! Если вы хотите попробовать вкусные шаурмы, Моххамедия Шаурма - это именно то место, которое вы ищете. Оно расположено в самом сердце Мехдипатнам. Этот ресторан уже давно приобрел популярность. У них не самая лучшая атмосфера, но еда отличная.

    Меню:
    В этом месте есть широкий выбор шаурм, которые включают в себя разные виды хлеба и обертки.В основном есть три вида хлеба, а именно: ромали, второй называется самоли. Третий - Кабус. Меню варьируется от простой яичной шаурмы до изысканной курицы Мутабак со свежими салатами и майонезом. Все эти шаурмы доступны с любым хлебом, который вы предпочитаете.

    Вкус:
    Курица гигиеничная, нежная, сочная. Все ингредиенты готовятся ежедневно, и даже мясо покупается каждый день, поэтому они свежие. Единственный недостаток вкуса - иногда курица становится немного сухой, а вкус майонеза временами может быть непостоянным.

    Цена:
    Цены довольно номинальные, они варьируются от 40 рупий за овощную шаурму до 80 рупий за шаурму с курицей мутабак.

    3Yum Yum Tree

    Обзор:
    Расположенное в IT-секторе в Мадхапуре, Yum Yum Tree - известное место своими аутентичными Шаармасами. Если вы находитесь в Мадхапуре, вы обязательно посетите это место. Атмосфера также аутентична, поскольку в них есть кровати и подушки, поэтому вам нужно просто сесть.Это место также подходит для семей.

    Меню:
    Как я уже сказал, это семейный ресторан, у них есть и другие блюда, кроме шаурмы, такие как закуски Nonveg, кабабы, бутерброды и гамбургеры. У них даже есть манди, что тоже очень хорошо. У них даже есть напитки к еде.

    Вкус:
    У них разнообразное меню, и я должен сказать, что вкус всех этих блюд довольно звездный. Обычно люди приходят на манди, но на Шаурму также бывает отдельная аудитория.У них есть жареные и сырные шаурмы, у них также есть турецкие шаурмы, которые, к моему удивлению, очень вкусные. Курица всегда правильно замаринована, а майонез и салаты заправляются довольно последовательно.

    Цена:
    Учитывая атмосферу, район, в котором он находится, а также вкус и еду, которые они подают, цены абсолютно оправданы. Шаурма на гриле стоит 120 баксов, а куриный сыр - 140 рупий.

    4Ice And Spice

    Обзор:
    Если вы человек, живущий недалеко от старого города, вы не должны пропустить, чтобы посетить лед они делают невероятные шаурмы.У них есть широкий выбор других блюд, таких как пицца, гамбургеры и роллы, но они хорошо известны своими шаурмами, и люди предпочитают иметь только их. Атмосфера средняя и определенно управляема, если вы собираетесь с семьей и друзьями.

    Меню:
    Меню здесь представляет собой большой список, который варьируется от обычных шаурм до особых куриных шаурм с вариациями с сыром и без. У них есть такие продукты, например, «Шаурма Сахан», которая содержит блюдо из 2 хубу (хлеб), курицу, салат (огурец, помидор), 3 дипса - майонез, хумус и обычный чатни.Если вы хотите ощутить подлинный вкус, вы можете отказаться от зеленого чатни, а к шаурмам также подают картофель фри и наггетсы. Все эти шаурмы подаются с настоящим румали роти, который хорошо сочетается со всей начинкой.

    Вкус:
    Нас всех беспокоит, прежде всего, качество курицы. Без колебаний могу сказать, что качество на высоте, курица всегда сочная, правильно приготовленная и всегда свежая. Никогда еще не было случая, чтобы курица была полностью засохшей и несвежей.Курица, даже огурец и помидор тоже нарезаны свежими. Я бы посоветовал вам здесь только шаурму.

    Цена:
    Цена довольно агрессивная и немного отличается от других шаурмовых шашлыков. Стоимость обычного и особого шаурма составляет от 70 до 90 рупий. Но шаурма сахан, которая представляет собой это блюдо, стоит около 140 долларов.

    5Feel In Saudia

    Обзор:
    Поскольку шаурма - это арабская еда, и в основном мусульмане останавливаются в старом городе, вы, вероятно, найдете их. там, чем где-либо в Хайдарабаде, Шучу, но это может быть одной из причин.«Ощущение в Саудовской Аравии» заставляет вас чувствовать, что вы едите арабскую кухню, ее вкус, безусловно, наиболее аутентичный, чем у большинства других блюд в городе. Это место для еды очень маленькое, и там почти не бывает стульев, поэтому единственный вариант, который у вас есть, - это взять с собой.

    Меню:
    Здесь особо не о чем говорить. У них есть только один сорт - шаурма из говядины, которую подают с булочкой для хот-догов.

    Вкус:
    Иногда лучше иметь ограниченное меню и подавать его с абсолютным совершенством.Приготовление шаурм из говядины - это непростая задача, потому что следить за тем, чтобы красное мясо не портилось, не замариновалось, а подавать его - это искусство, и им это удалось. Вкус всегда соответствует сбалансированным помидорам и майонезу. Говядина всегда сочная и всегда правильно приготовленная.

    Цена:
    Единственный пункт в меню, шаурма из говядины, стоит около 80 долларов, и это место обязательно нужно посетить всем вашим друзьям, но не место для семейного отдыха. А учитывая атмосферу и качество еды, цена вполне оправдана.

    6Shawarma House

    ues rolls, да, я говорю о доме для шаурмы, расположенном на PG Road в Секундерабаде. Да, еще одно хорошее место в Секундерабаде, чтобы провести Шаурму. Закусочная очень маленькая и хорошее место, чтобы расслабиться с друзьями и быстро перекусить.

    Меню:
    Меню довольно простое, есть шаурмы и барбекю, но оба одинаково хороши на вкус. Шаурм бывает только в двух разновидностях; один - курица с салатом, другой - с дополнительным майонезом. Они подают их в румали роти, так что это довольно тяжело для желудка.

    Вкус:
    Как я уже сказал, они подают его в румали-роти, но качество всегда на должном уровне. Никогда не было человека, который жаловался бы на то, что еда не переваривается и на низкое качество курицы.Майонез и салаты хорошо сбалансированы, а вкус курицы также выдержан. Они изо всех сил стараются сохранить подлинность, и результат - расплата.

    Ценовая политика:
    Цены очень минимальные. Куриная шаурма с салатом стоит 80 долларов, а с добавлением майонеза - 90 долларов, что довольно прилично.

    7Mujtaba Grill

    Обзор:
    Mujtaba Grill - еще одно место в Секундерабаде, где можно попробовать арабские шаурмы и многое другое.Если вас не устраивает девятый гриль, возможно, вам стоит попробовать его. Это место, расположенное также в Кхархане, составляет конкуренцию своим собратьям, у них может быть не самое захватывающее меню в мире, но они наверняка подают вкусную еду. Атмосфера, я бы сказал, средняя, ​​но время от времени могут посетить даже семьи.

    Меню:
    Mujtaba Grill предлагает разнообразное меню. У них есть овощные и невегетарианские закуски в сочетании с невегетативными карри и кебабами. Но самое интересное - это Шаурмы.У них есть простое меню, которое включает куриную шаурму с салатом и без него. Они подают их в румали, кхубус и самоли.

    Вкус:
    Здесь особо нечего сказать, меню довольно чистое, как и вкус. Я буду говорить только о не вегетарианских шаурмах. Куриные швармы с салатами и без них одинаково хороши. Цыпленок и качество роти румали всегда на высоте. Курица всегда правильно прожаривается. Свежесть и качество неизменны, как и вкус.Вы можете обязательно посетить его, не задумываясь.

    Цена:
    Цена вполне приличная. Ресторан с салатами стоит 60 долларов, а другой без салатов - 80 долларов, и, учитывая атмосферу и расположение, это вполне приемлемо.

    8Grill 9

    Обзор:
    Если вы думаете, есть ли какие-нибудь места в Шаундерабаде, особенно? Вероятно, лучший ответ на ваш вопрос - Grill 9.Это место расположено на оживленных улицах Харханы и является одним из самых известных мест в Секундерабаде. Они предлагают множество самых разнообразных деликатесов, от роти, бирьяни и шаурмы. Они специализируются только на невегетиках. Атмосфера достаточно приличная, и вы можете часто ходить с друзьями, но не так часто с семьями.

    Меню:
    Как я сказал ранее, у них море меню. В них подают блюда северной Индии, которые обычно включают роти, наан и карри (особенно не вегетарианские).Но самые увлекательные блюда в их меню - это шаурмы и буи, у них также есть аутентичное меню для этого. У них также есть регулярные шаурмы, самоли и барбекю на гриле. Их также подают с салатами и майонезом и без них.

    Вкус:
    Достаточно сказать о меню, теперь давайте перейдем к их вкусу. Шаурмы без салатов на самом деле хороши, потому что они добавляют в него лишнего мяса, но те, что с салатами, в некотором роде разочаровывают, потому что количество огурцов не соответствует вкусу курицы, что делает ее немного сырой изнутри.Качество роти также хорошее, но иногда оно становится немного вязким, и некоторые могут испытывать трудности с его употреблением. В целом качество курицы хорошее, она всегда свежая и правильно приготовленная.

    Стоимость:
    С учетом большого разнообразия блюд цены довольно средние. Обычная шаурма с салатами стоит 80 баксов, а без салатов - 110 рупий. А превосходная шаурма, включающая салаты и дополнительную курицу, стоит около 120 долларов. Несмотря на не столь отменный вкус, он однозначно лучший в Секундерабаде.

    9Za'atar

    Обзор:
    Размер меню меньше места, чем место пропорционально меню. Но Заатар - исключение; в них подают самые разные блюда. Это небольшой ресторан, расположенный в Мехидипатнам, с несколькими стульями и столами.

    Меню и вкус:
    Как я уже сказал, у них есть большое разнообразие меню.Здесь подают роллы, пиццу, гамбургеры и шаурму. Самое интересное меню - это шаурмы, они бывают разных видов, в том числе обычная шаурма, сыр и т. Д. Но вкус у шаурм неплохой. Здесь идеально сбалансированы все ингредиенты, включая салаты и мясо. Вкус всегда выдержанный. Качество тоже выше среднего.

    Цена:
    С учетом атмосферы и вкуса цена оправдана. Цены варьируются от 60 долларов за обычную шаурму до 150 долларов за настоящую арабскую сехан шаурму, в которой также много мяса и салатов.

    10Arabian Shawarma King

    Обзор:
    Это место, где обычно можно ожидать гигиены. Расположенное в Чанданагаре, это место собрало толпу из близлежащих районов. У них есть и другие блюда, кроме шаурмы, и это то, что вы должны попробовать.

    Меню и вкус:
    Меню разнообразное, в них есть шаурмы, роллы и кебабы.У них были хобо и румали с обычными и особенными Шаурмами. У них даже есть несколько куриных рулетов и куриный шашлык. Курица хорошо обжарена и замаринована, и я предлагаю вам попробовать особенную, потому что ее подают с дополнительным мясом, и она также вкуснее. Салаты и майонез очень хорошо нафаршированы и одинаково хорошо готовятся на гриле. Они специализируются на курице танги (кусок окорочка). Так что это место обязательно нужно посетить любителям курицы.

    Стоимость:
    Все блюда по приличным ценам: от 60 баксов за обычное блюдо до 100 баксов за особенное.

    11Kalinda Shawarma Joint

    ты тоже должен. Это место расположено на Сароджини Деви Роуд в Секундерабаде. Если вы действительно не против атмосферы, обязательно посетите это место.

    Меню и вкус:
    Несмотря на то, что место невелико, меню кажется бесконечным.У них есть множество блюд, включая куриную шаурму, пиццу шаурму и шезван шаурму. Все это идет в обычной и специальной упаковке, завернутой в румали и самолис. Вкус на самом деле довольно удивительный. Все казалось точным, последовательность сохранялась. Курица всегда была хорошего качества, салаты и майонез всегда были в равных пропорциях. Если вы любитель пряностей, попробуйте шезван-шаурму, она вам понравится. Но единственное, в майонезе меньше яиц, и некоторым он может не понравиться, но это не помеха.

    Ценообразование:
    Ценообразование оправдано и не так уж дорого. Они варьируются от 70 до 100 долларов для обычного и особенного соответственно. С такими ценами, думаю, думать особо не о чем.

    12Друзья Шаурма

    с друзьями.Это очень-очень маленькое место для еды, и там нет ничего, кроме кухни. Таким образом, он не предназначен для семейного ужина. Он находится на оживленных улицах холмов Банджара, и его легко найти.

    Меню и вкус:
    О меню особо нечего говорить. У них есть хообус, самолис и румали шаурма, а также особая версия всех трех вышеперечисленных. Вкус, мягко говоря, весьма похвальный. Качество и количество пропорциональны. Салаты и майонез хорошо упакованы, а курица остается сочной, никогда не сушится и не становится мокрой.Качество хлеба тоже достаточно хорошее. Иногда чеснок имеет тенденцию отменять основной вкус, но вы можете настроить его по своему вкусу. В целом вкус стоит тех денег, которые вы платите, и его обязательно нужно посетить со всеми своими людьми.

    Цена:
    Как я уже сказал, еда отличная, и цены тоже. Они начинаются примерно с 80 долларов за обычный и вплоть до 100 долларов за специальный.

    13Marhaba Restaurant

    Обзор:
    Ресторан Marhaba, расположенный в Мехидипатнам (старый город), в течение определенного периода привлекал большое внимание.Это место напоминает аутентичный арабский стиль обеда, где есть кровати, и вам нужно сесть на них и съесть свое блюдо. Так что относительно атмосферы это абсолютно нормально, и даже семьи могут посетить.
    Меню:
    В основном меню состоит из манди, шаурмы, кебабов и двух сладостей. Основное внимание я уделю Шаурмам. Их множество, в том числе простая шаурма, специальная шаурма и арабская шаурма. Существует около шести разновидностей шаурм, и все они одинаково хороши.

    Вкус:
    Для места, которое было хорошо известно Манди, вкус шаурмы вполне приличный. Специальная курица и простая курица имеют одинаковый вкус, за исключением того, что в особом немного больше мяса. Вкус майонеза и салатов тоже хорош. Но иногда вкус становится немного противоречивым и не хватает того пунша, когда к нему добавляют курицу.

    Pricing:
    С учетом приличной атмосферы цены не слишком завышены, они наравне со всеми остальными закусочными.Цены варьируются от 60 долларов за обычную шаурму до 80 долларов за специальную и арабскую шаурму.

    14Dine Hill

    Обзор:
    Это место хвалят многие не вегетарианские любители, которые любят поесть курицы и кэба. Расположенное в резервуаре Масаб, это место хорошо известно местным жителям и даже привлекает людей, которые останавливаются в радиусе 3-4 км.Атмосфера средняя, ​​можно без колебаний взять с собой семью.

    Меню:
    У них есть широкий выбор меню, начиная от манди, бирьяни, кабабов, карри без овощей и т. Д. Dine hill в основном популярен благодаря бирьяни, но у них есть отдельная аудитория и для любителей шаурмы. У них обычная шаурма и шаурма в оригинальном стиле. Обычная шаурма состоит из кусочков курицы, завернутых в роти румали, а оригинальная шаурма идет со всеми салатами и майонезом.

    Вкус:
    Поскольку это не большая демографическая группа людей, которые приходят только ради шаурмы, вы не найдете людей, которые высоко ценят шаурму.Но вкус хороший, качество всегда на должном уровне, и даже майонез и салаты хорошо сбалансированы. Роти никогда не становятся мокрыми, и даже курица всегда остается сочной.

    Цена:
    Принимая во внимание атмосферу и вкус, цены выше, обычная шаурма стоит 130 долларов, а первоначальная - 210 долларов.

    15Shawarma Bytes

    Обзор:
    Если вы все равно остановитесь или остановитесь в Kukatpally, вы должны проверить Shawarma bytes.Название звучит хрустящим, как и вкус. Это небольшой ресторанчик, и атмосфера также вполне приличная, чтобы проводить время с друзьями.

    Меню и вкус:
    У них очень простое меню. У них есть обычная шаурма и специальная шаурма, которая включает салаты в первом и дополнительную курицу во втором. У них также есть два разных вида хлеба: румали и самоли, и оба одинаково вкусны. Качество огурца и майонеза всегда хорошее, но иногда майонеза меньше.Курица всегда хрустящая и никогда не становится слишком сырой. В целом это среднее место со вкусом чуть выше среднего.

    Стоимость:
    За такое ограниченное, но вкусное меню цены примерно такие же, как и в других закусочных: обычное стоит около 80 долларов, а специальное - около 100 долларов.

    16Шаурма Хижина

    Где-нибудь между Шэдрабадом в Хармангате, ЛБ Нагар.Это небольшой ресторан с несколькими стульями, поэтому он в основном подходит для отдыха с друзьями.

    Меню и вкус:
    Меню у них интересное; они обслуживают как вегетарианцев, так и невегетарианцев. У них есть различные шаурмы, от куриной шаурмы до особой курицы и даже куриных наггетсов, а на овощной стороне - овощная шаурма и картофельные дольки. Качество курицы и салатов, даже алоу и зеленые листья свежие. Иногда бывает избыток салата, который преобладает над майонезом.Единственный минус в том, что если вы идете вечером, там много мух, поэтому это может быть неудобно.

    Цена:
    Не на что жаловаться, стоимость немного выше - от 90 до 130 долларов, но, учитывая район и еду, время от времени посещают.

    17Shawarma King

    , если вы живете, это тоже старый город. зайдя туда, вы обязательно можете попробовать Shawarma kKing в Дильшукнагаре, это абсолютно хорошо.

    Меню и вкус:
    Меню довольно простое, есть обычная и специальная куриная шаурма с салатом и без салата соответственно. Курица превосходного качества, даже майонез и салаты хорошо заправлены. Качество румали - это то, что привлекает все больше людей. В целом это хорошее место, чтобы расслабиться с родными.

    Ценовая политика:
    Для достойного меню цены тоже номинальные. Они продают обычную шаурму за 90 долларов, а специальную - за 110 долларов.Такие цены вызывают желание приходить еще.

    18Shawarma Hot And Cool Point

    еда, или для тех, кто остается там. Расположенные в Малакпете, они за какое-то время приобрели большую популярность. Атмосфера достаточно приличная.

    Меню и вкус:
    У них Шаурма подается с тремя разными видами хлеба; у них также есть арабская и жареная шаурма. Вкус - это то, что привлекает большую аудиторию. Качество курицы всегда неизменно; он всегда остается хрустящим и сочным. С салатами и майонезом никогда не перестараться. Многим из них нравится тот, что с румали, но это личное предпочтение.

    Ценовая политика:
    Учитывая, что место находится в старом городе, цены всегда номинальные, они колеблются от 80 до 130 баксов за арабскую шаурму.

    19Shawarma Stop And Arabian Delight

    посетите это место. Расположенный в Гачибоули, многие айтишники приезжают сюда, чтобы потом попробовать эти изысканные шаурмы. Это маленькое место, поэтому здесь хорошо только с друзьями.

    Меню и вкус:
    У них есть простое меню, и у них также есть момо, и люди часто приходят, чтобы поесть.У них есть обычные шаурмы, сырные блюда и особые шаурмы, которые подают в румали. Вкус румали выдающийся; курица всегда остается свежей и хрустящей. Но иногда бывает нехватка майонеза, но это хорошо, так как по вкусу он не превосходит курицу и салаты. Вкус иногда выходит за рамки привычного, временами ему не хватает консистенции, но в целом он потрясающий.

    Ценовая политика:
    С учетом площади цены невысокие; обычная куриная шаурма стоит 80 долларов, а специальная сырная шаурма стоит 120 долларов.

    20Shawarma Talkies

    Обзор:
    Это место хорошего качества, где подают еду. Это место, где можно собраться с друзьями и повеселиться.

    Меню и вкус:
    Меню простое, у них обычное, а специальная куриная шаурма подается в румали и хобос.На самом деле вкус остается неизменным во все времена, их качество с тех пор улучшалось, а также улучшилась заправка майонеза и салатов. Курица иногда становится мокрой, но в большинстве случаев остается хрустящей.

    Цена:
    Цена не слишком высока и соответствует всем остальным шаурмам. Обычный стоит около 90 долларов, а специальный с дополнительным мясом - около 110 долларов.

    25 креативных названий ресторанов, которые действительно выделяются

    Если вы хотите открыть ресторан, мы уверены, что вы потратили много времени на размышления, как бы назвать его.В конце концов, креативное название ресторана имеет большое значение для привлечения клиентов. Интересное, неожиданное и легко запоминающееся имя значительно повышает вероятность того, что посетитель посетит ваш ресторан! Более того, клиенты, скорее всего, будут обсуждать между собой необычное название ресторана, таким образом распространяя информацию по всему городу.

    Итак, вам нужно хорошенько подумать, чтобы назвать свой ресторан. Есть разные способы сделать это:

    • Вы можете получить название от кухни, которую планируете подавать.
    • У вас есть возможность выбрать название в зависимости от декора или атмосферы вашего ресторана.
    • Это может быть просто название, основанное на каламбуре или рифме, смешное и привлекающее внимание.
    • Если вы планируете представить совершенно новую концепцию, которая будет свежей и непохожей на другие, вы также можете включить ее в название.

    Присвоение названия ресторану - чрезвычайно важный шаг, когда дело доходит до того, чтобы ваш бизнес начал работать. Но если вы все сделаете правильно, это значительно упростит последующие процессы!

    Вот 25 инновационных примеров названий ресторанов, которые могут вас вдохновить.

    1. Маггловский уголок

    Все любят хорошие отсылки к поп-культуре. Фанаты Гарри Поттера огромны и охватывают все возрасты. Место под названием «Уголок маглов» обязательно привлечет людей, которые любят этот культовый набор книг и фильмов. Он также предлагает массу вариантов, когда дело доходит до декора. В меню может быть сливочное пиво, на стенах - эмблемы Гриффиндора и Хаффлпаффа, выставлен кубок огня - возможности безграничны! Однако парни внизу не одобрят.

    2. Фиксатор Falafel

    Фалафель - одна из тех немногих вещей, которые нравятся почти всем. Это идеальное здоровое решение для серьезной тяги к еде! Так что заведение, предлагающее варианты фалафеля, хумуса и шаурмы, - отличная бизнес-идея. Кроме того, в названии «Фалафель Фикс» используется аллитерация, и его весело произносить, поэтому его легко запомнить.

    3. Станция Рамен

    За последние пару лет люди стали все больше и больше открывать новые экзотические блюда.Ресторан японского рамена или корейского рамьюна станет идеальным местом для веселой и острой трапезы. Вы можете предложить традиционные варианты в меню вместе с блюдами, которые тоже имеют изюминку! Со всеми поклонниками корейской поп-музыки сегодня, это стремление наверняка будет хорошо работать с молодежью.

    4. Пазлы

    Представьте себе бар, кафе или ресторан, посвященный играм. Будь то Jenga, Uno, настольные игры, Pictionary или даже сложные головоломки, любой, кто придет сюда, обязательно проведет веселый вечер.Представьте себе группу людей, которые едят и пьют и веселятся от множества предлагаемых им игр! Название, конечно же, полностью соответствует концепции.

    5. Амритсари Масала

    Пенджабская еда - это то удовольствие, в котором мы все время от времени нуждаемся. Такое название передает богатство специй, используемых при приготовлении восхитительной пенджабской кухни, от которой у любого может слюнки текут слюнки. Вы можете оформить его как традиционный Даба и предложить в меню типичные пенджабские блюда, от всевозможных парант до ласси и курицы в масле!

    6.Пупсикл

    Юмористический поворот слова «эскимо», это могло бы быть отличным названием для собачьего кафе. Представьте себе очаровательных щенков и собак в вашем магазине мороженого - идеальном месте для всех любителей собак! Вам не нужно беспокоиться о компании в присутствии этих милых животных, а в качестве бонуса вы получите хорошее мороженое! Также забавное название обязательно понравится целевой аудитории.

    7.50 оттенков кофе

    Кафе, которое предлагает всем любителям кофе всевозможные сорта кофе под солнцем! Подумайте о разных кофейных зернах, поступающих со всей Индии, разной обжарке и множестве вариантов добавления ароматов. Когда у вас есть что-то столь инновационное и привлекательное, что можно предложить людям, которые практически живут ради кофе, это обязательно станет хитом! Название вызывает любопытство, которого достаточно, чтобы привлечь клиентов.

    8. Помимо тако

    Когда дело доходит до мексиканской кухни, мы в первую очередь думаем почти исключительно о тако.Место под названием Beyond Tacos предложит именно это - широкий выбор блюд мексиканской кухни, кроме тако. Убедитесь, что ваше меню единственное в своем роде и в нем учтены все виды блюд, которые могут понравиться вашей аудитории!

    9. Бар "Смузи"

    Здоровье и фитнес сейчас в моде. Поскольку люди с каждой минутой становятся все более и более заботящимися о своем здоровье, быстро растет потребность в вариантах питания вне дома, которые удовлетворяют их потребности. Смузи вкусные, полезные и быстро подаются.Батончик с смузи - отличная идея для следующего любителя фитнеса, чтобы просто налететь, взять смузи и отправиться в путь! Название простое и по существу - как и концепция.

    10. Слои неба

    Для многих из нас старая добрая пекарня - это просто то место, куда мы идем, когда чувствуем себя подавленным. Идеальное сладкое угощение - часто самое правильное решение. «Layers of Heaven» - отличное название для пекарни, которая предлагает своим покупателям разнообразные декадентские десерты.Изображайте пироги, пирожные, пончики, эклеры и все такое ... рай, поистине!

    11. Ящик Дэви Джонса

    Шкафчик Дэви Джонса - это идиома, которая часто используется для обозначения морского дна. Если вы видели «Пиратов Карибского моря», то наверняка слышали эту фразу. Это идеальное название для ресторана, который предлагает своим клиентам широкий выбор морепродуктов. Подумайте о быстрых и легких блюдах, например, о рыбных палочках, до более изысканных, таких как креветки. Такое броское имя, которое легко передает концепцию, обязательно соблазнит людей.

    12. Зал ожидания Loki’s

    Это идеальное кафе или ресторан в тематике супергероев. Названный в честь персонажа Marvel Локи или бога озорства, вы могли бы оформить его в стиле фильмов или комиксов. Благодаря огромному количеству поклонников, которые существуют, Loki’s Lounge привлечет к себе массу внимания.

    13. Сатранги Чаат

    Индийский фастфуд никогда не выходит из моды. В конце концов, кто бы не захотел съесть тарелку чата, бхел пури или гол гаппе после рабочего дня? Satrangi Chaat - это веселое, красочное имя, которое передает массу вариантов чата, предлагаемых своим клиентам.Это могло бы быть отличным выбором для названия заведения быстрого питания, где каждый может налететь, чтобы быстро перекусить, в любое время, когда он захочет! Более того, с огромным количеством вариантов еды на выбор - каждый обязательно сделает свой выбор.

    14. Вегетарианская страна чудес

    Поскольку все больше и больше людей проявляют интерес к веганскому образу жизни, ресторан, предлагающий полностью веганские блюда, станет идеальным решением. Вегетарианская страна чудес - это множество овощей, которые чрезвычайно полезны, этичны для окружающей среды и, конечно же, восхитительны! Сосредоточьтесь на создании своей репутации этичного и веганского бренда и будьте готовы к тому, что вас увидят и услышат все люди, заботящиеся о своем здоровье.

    15. Эспрессо-кафе и бистро

    Это довольно просто - идеальное место для кофе или эспрессо! Многие из нас полагаются на кофе в начале дня. Эспрессо-кафе и бистро могут удовлетворить эту потребность, а также предложить рогалики, пончики или печенье вместе с кофе в ассортименте, что делает его идеальным кафе для позднего завтрака или лучшим местом в городе, чтобы выпить чашечку кофе!

    16. Кебаб Капитал

    Кто не любит хороший шашлык? Kebab Capital - это запоминающееся название, которое дает ощущение того, что это лучшее место, где можно пойти на пиршество шашлыка.Вы можете предложить огромный выбор мясных, а также вегетарианских блюд и продать свой уникальный ресторан широкой публике.

    17. Начо Басанти!

    Как вы, наверное, догадались, это название навеяно фильмом Болливуда «Шолай». Эту культовую фразу из фильма мы все слышали, когда росли. Умный поворот слова «начо», означающего «танец», а также продукт питания, обязательно вызовет у вас улыбку. Забавное название имеет большое значение для того, чтобы произвести впечатление на покупателя и пробудить любопытство!

    18.Увидимся, Латте

    Когда дело доходит до кафе, вам никогда не бывает достаточно! Это название - более забавный способ сказать «увидимся позже», где слово «латте» означает кофе. Это милое и уникальное название для кофейни. Название понравится всем, кто любит хороший латте.

    19. Pepper Town

    Если вы планируете открыть ресторан индийской кухни, возможно, вам стоит рассмотреть это название. Как мы все знаем, специи и индийская кухня идут рука об руку.А перец - неотъемлемая часть любого блюда! «Pepper Town» - запоминающееся название, которое легко запомнить. Он прост и легко передает сообщение потенциальным клиентам.

    20. Но сначала фри!

    Все мы любим картофель фри. Классический соленый картофель фри, картофель фри Пири Пири, индийский картофель масала… что угодно! Большинство людей хотели бы перекусить в закусочной, где подают различные виды картофеля фри и соусов. Универсальной любви к картошке фри достаточно, чтобы привлечь многих.Убедитесь, что декор дополняет тематику - используйте настенные рисунки и плакаты с броскими лозунгами для картошки фри!

    21. Кофе с желтым зонтиком

    Яркие оттенки разносят радость. Представьте себе симпатичное кафе с таким названием, спрятанное где-нибудь в углу. Он обязательно понравится всем, кто ищет удобное место, чтобы свернуться калачиком, с хорошей книгой и чашечкой кофе. Вы можете сосредоточиться на том, чтобы сделать декор как можно более ярким и живым, и готово!

    22.Арабские сказки

    Название, которое обязательно вызовет у вас ностальгию и вспомнит, как читали «Арабские ночи» в школе. Это название подходит для ресторана, в котором подают блюда ближневосточной кухни. С разнообразными продуктами питания, от лаваша и хумуса до арабского чая и кофе, создайте свое собственное экзотическое место, где можно пообедать, предлагая своим клиентам совершенно новые впечатления.

    23. Осеннее цветение

    Осень - это время года, которое мы все обожаем. У нас это ассоциируется с теплом и уютом.Кафе, оформленное в осенних тонах, таких как оранжевый и красный, - отличная идея. Сделайте акцент на том, чтобы все место имело уютную и уютную атмосферу. В идеале это должно быть идеальное место, где можно зайти и выпить чашку горячего шоколада или хорошего кофе мокко.

    24. Рассказы о чайниках

    В настоящее время существует множество вариантов для любителей кофе. Почему бы не создать его и для любителей чая? В Teapot Stories вы можете предлагать своим клиентам разные сорта чая.Подумайте об индийских альтернативах, а также о чаях из других стран. Модное место, где можно перекусить вместе с прекрасным чаем, обязательно станет местом для быстрой встречи всех - студентов, работающих профессионалов и многих других!

    25. Ягодный восторг

    С ростом числа людей, ведущих здоровый образ жизни, замороженный йогурт становится гораздо более подходящим вариантом десерта, чем обычное высококалорийное мороженое. А когда дело доходит до йогурта, предпочтение отдается ягодным вкусам! «Ягодный восторг» прекрасно резюмирует это и является приятным, веселым названием для йогуртовой станции.

    Теперь, когда у вас есть 25 креативных названий ресторанов для вдохновения, выходите и начинайте мозговой штурм!

    Подумайте, каким именно должно быть УТП вашего ресторана, какие блюда будут выделять его и в какой декор вы хотите инвестировать. Выполнив эти шаги, придумайте подходящие варианты названий. Не забудьте посоветоваться с друзьями и семьей о различных возможностях и названиях ресторанов, которые они находят наиболее яркими.

    После того, как вы выбрали исключительное название ресторана, вы можете сосредоточиться на создании и продвижении на рынок ресторана своей мечты.

    Популярные соусы для шаурмы

    Если вы никогда не пробовали шаурму, вы определенно упускаете из виду ближневосточное наслаждение! Шаурма обычно состоит из тонко нарезанного, приправленного мяса, которое укладывается в горячий лаваш и покрывается хрустящими овощами или луковыми кольцами. Это идеальный фаст-фуд или уличная еда в ближневосточной кухне. Как бургер быстрого приготовления с кетчупом или хот-дог с горчицей, шаурма не будет полноценной, если к ней не добавить соус.

    Разновидности соуса

    Есть несколько соусов, которые хорошо сочетаются с шаурмой. Вы можете выдавить соус, как кетчуп, с помощью дозатора для приправ или в виде соуса в стиле au jus. Вот несколько лучших фаворитов, чтобы дополнить ваши творения шаурмы:

    • Соус тахини : Несомненно, самым популярным вариантом для украшения шаурмы является соус тахини. Этот соус на основе кунжута является одним из основных продуктов ближневосточной кухни, и его очень легко приготовить в домашних условиях. Некоторые рынки продают его в готовом виде, но мы рекомендуем вам купить обычную кунжутную пасту и приготовить ее самостоятельно.Просто смешайте равные части кунжутной пасты с водой, добавьте примерно 2 столовые ложки лимонного сока на каждую четверть стакана кунжутной пасты и приправьте солью и перцем. Хотите тоньше? Добавьте немного воды? Чуть толще? Добавить еще немного кунжутной пасты? Нравится острое и пряное? Добавьте немного красного перца. Храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике в течение нескольких дней. Учтите, что в холодильнике он загустеет, но вы можете снова разбавить его ложкой воды.
    • Фалафель как соус : Да, там написано «фалафель», но мы любим его с шаурмой.Будьте осторожны, он определенно острый. Однако, если вам нравится тепло, вы также можете попробовать использовать Schug. Эта комбинация перца халапеньо, чеснока, петрушки, кинзы, лимонного сока, соли, молотого тмина, молотого кориандра и оливкового масла придает любому блюду пряность и удивительный аромат.
    • Соус Таратор : Это секретный соус, о котором вам не говорят в ресторанах Ближнего Востока. Что ж, секрет в том, что этот соус так же легко приготовить, как и вкусно! Таратор - это, по сути, соус тахини, похожий на приведенный выше рецепт, с водой, лимонным соком, солью и перцем, но с добавлением чеснока.Он также может содержать щепотку молотого тмина или мелко нарезанной петрушки. Подавать с шаурмой и всем остальным!
    • Йогуртовый чесночный соус: Если вы когда-либо заказывали греческие гироскопы в ресторане или фаст-фуде и покрывали их густым сливочно-йогуртовым соусом, этот же соус идеально подходит для шаурмы. Это сочетание густого йогурта по-гречески, лимонного сока, мелко измельченного или тертого чеснока, укропа и соли. Иногда добавляют одну или две столовые ложки тахини, а также немного мяты и укроп.Попробуйте разные варианты, чтобы найти свой фаворит и подавать его с шаурмой из говядины, курицы, баранины или даже с овощами.

    Gyro, Döner, Shawarma: в чем разница?

    Если вы были поклонником средиземноморской кухни, то наверняка пробовали одно из них. Общим знаменателем всех трех блюд является способ приготовления основного белка - все они используют вертикальный гриль для медленного прожаривания мяса.

    Некоторые из основных различий заключаются в типе мяса , в способе его маринования и общем вкусовом профиле каждого блюда.Но названия всех трех блюд: гиро, денер и шаурма означают «переворачивание», именно так они и готовятся.

    С чего все началось?

    Процесс обжаривания мяса на вертикальном гриле восходит к древней истории. Впервые этот процесс приготовления был открыт в 19 веке в Османской империи. Технически все три упаковки для сэндвичей были произведены в Турции и были модифицированы в соответствии с регионом, в котором они были представлены. (Источник: Cambridge World History of Food)

    Что такое гироскоп?

    Название gyro происходит от греческого слова γύρος , что означает круг, или для поворота. Он находился под сильным влиянием турок, но на основе традиций превратился в свое собственное блюдо. (Источник: Food Timeline)

    Гироскопы часто делали из свинины или курицы. Затем их завернули в лепешку под названием pita вместе с помидорами и луком.

    Основным соусом, используемым в гироскопе, является цацики , который представляет собой смесь соленого йогурта, смешанную с огурцами, чесноком и оливковым маслом. (Источник: четверг на ужин)

    Блюдо украшено свежей зеленью, такой как укроп, мята, петрушка или тимьян.

    Что такое денер?

    Слово döner происходит от слова dönmek , что означает для поворота на или для поворота на . Его часто называют döner kebab , что буквально переводится как « вращающегося жаркого». (Источник: Food Timeline)

    Основной белок варьируется от баранины, говядины или курицы, и в очень редких случаях люди будут использовать свинину. В обертку для лепешек также входил салат, состоящий из капусты, салата, помидоров, лука и огурцов.(Источник: Food Timeline)

    Соус представляет собой смесь йогурта и чеснока, по консистенции почти аналогичную старому доброму майонезу.

    Сегодня существуют разные версии Дёнера, которые можно найти по всему миру. Интересный факт: в Японии используют сладкий и острый соус, очень похожий на заправку Тысячи островов. Существуют также разные версии Дёнера, которые можно найти в Германии и Франции. (Источник: Time Out Tokyo)

    Что такое шаурма?

    Название Шаурма происходит от турецкого слова çevirme , что означает поворот на .Еще раз, что касается вертикального гриля.

    Большая разница между шаурмой и вышеупомянутыми обертками заключается в мариновании основных используемых белков. Арабы часто используют в своих бутербродах баранину, баранину, телятину, говядину или курицу, но никогда - свинину. Это связано с тем, что арабские страны являются синонимом исламской культуры, где потребление свинины считается грехом. (Источник: Энциклопедия еврейской еды)

    Этот бутерброд часто сопровождается маринованными овощами, жареным картофелем и густым чесночным соусом.Другие варианты включают жареные на гриле помидоры и перец.

    Ливанцы первыми разработали свою версию этого сэндвича, которая затем повлияла и на другие страны Ближнего Востока.

    Сводка

    Несмотря на то, что основа каждого обертывания одинакова, разница между ними действительно зависит от сопутствующих ингредиентов, специй и соусов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *