Молочный рисовый гриб польза и вред: Что известно о пользе гриба рисового

Содержание

Рисовый гриб: польза и вред

Помните, как в детстве, бабушка выращивала на подоконнике рис, и потом вся семья утоляла жажду вкусной, сладковато-кислой водой? Рисовый гриб, польза и вред которого изучались не один век — незаменимое лекарство от многих болезней и идеальный помощник в стремлении избавиться от лишних килограммов. Правильное название гриба — индийский морской рис или зооглея. Свою популярность он обрел на просторах Азии, и постепенно пришел к нам. Напоминающий по вкусу квас, тибетский рис вылечил не один организм. В чем же его секрет?

Целебный напиток, обладает не только отменным вкусом, но и:

  • выводит холестерин и вредоносные соли;
  • нормализует обмен веществ, восстанавливая микрофлору кишечника;
  • помогает при нервных расстройствах и бессоннице;
  • является мочегонным средством, потому надо быть осторожным;
  • свойством приводить в норму артериальное давление;
  • улучшать состояние сердечно-сосудистой системы.

Рисовый гриб в народной медицине

Липаза — уникальный фермент, содержащийся в зооглее, способствует расщеплению жиров. Особенно заметен эффект, когда напиток пьют во время физических упражнений. Она же исцеляет людей от инсулиннезависимого диабета, и оказывает благотворное влияние на весь организм. Информация о пользе и вреде рисового гриба интересует все большее количество населения. Плохая экология, ослабленный иммунитет, ожирение — влияют на естественные процессы работы организма, и могут сильно повлиять на продолжительность человеческой жизни.

Любое лекарство полезное в меру, и у любого есть противопоказания. Рис не исключение. Его настой категорически запрещено пить людям с инсулинозависимым диабетом. Тем, кто страдает болезнями желудка также нельзя употреблять в пищу индийский гриб, как и всех остальных представителей этого класса. Перед тем, как употреблять рисовый квас в лечебных целях, нужно в обязательном порядке проконсультироваться с врачом, даже если нет сомнений в пользе.

Следить за своим здоровьем — отличное хобби и занятие, но всегда нужно быть начеку, и не экспериментировать с лекарствами и народными средствами, чтобы не усугубить ситуацию. Больные диабетом должны быть внимательны к подобному питью, а люди с пониженным давлением и вовсе отказаться. При отсутствии проблем с сердцем, сосудами и желудком, рисовая вода — идеальная замена прохладительным напиткам в летний зной, и профилактика от многих болезней. Откройте для себя этот удивительный напиток, и ежедневно наслаждайтесь его приятным вкусом.

полезные свойства, польза и вред, лечение

Молочный гриб состоит из группы бактерий и микроорганизмов рода зооглея. По внешнему виду напоминает белые шарики, которые способны вырасти до 6 см. При регулярном употреблении молока, сквашенного с его помощью, удается сохранить хорошее здоровье и прекрасно выглядеть.

Тибетский молочный гриб: польза или вред?

Специалисты утверждают, что основная причина ухудшения здоровья у современных молодых людей – потребление «мертвой» пищи. К этому разряду относят всевозможные консервы, копчености, колбасные и мясные изделия, которые гниют в процессе переваривания и выделяют токсичные яды. Читайте еще: 

Полезные свойства плодов.

Соответственно, решив проблему гниения пищи в организме, запросто можно если не вернуть полностью молодость и здоровье, то, по меньшей мере, замедлить процесс старения и улучшить общее состояние организма.

Конечно, сложно утверждать, что тибетский гриб – настоящая панацея от всех проблем и болезней, но он действительно может помочь человеку в омоложении и оздоровлении его тела. Кефирный гриб способен:

  • Вывести из организма все микробы и токсины, накопленные за длительный период. Он действует подобно метле, нейтрализуя и «выметая» большее количество ядов, аккуратно выводя из организма продукты гниения и восстанавливая микрофлору.
  • Устранить практически все тяжелые металлы из вашего организма, которые попадают туда из атмосферы (выхлопные трубы автомобилей очень активно выводят всю эту дрянь в воздух, которым мы потом с вами дышим) и посредством городской воды, чье качество весьма сомнительно.
  • Очистить сосуды, нормализовать артериальное давление и понизить уровень сахара в крови.
  • Снизить вес. Гриб замечательно расщепляет жиры.
  • Улучшить состояние кожи рук и лица. Он отбеливает и омолаживает кожу, а также устраняет перхоть и способствует росту волос.
  • Укрепить память и внимание. Специалисты часто используют его в качестве профилактики атеросклероза.
  • Повысить потенцию у мужчин и вылечить молочницу у женщин.

Вредных веществ гриб не содержит. Но применять его, разумеется, нужно в разумных количествах, так как при излишней дозировке даже самая полезная субстанция превращается в один из методов покинуть этот мир.

Лечебные свойства тибетского молочного гриба

Какие же свойства делают настой из этого гриба столь уникальным? Кефир из тибетского молочного гриба получается вследствие жизнедеятельности полезных для здоровья бактерий и микроорганизмов этой зооглеи.

И в каждый момент его состав оказывается уникальным. Добиться повторений очень трудно, потому что различается все: состав молока, погодные условия, наличие или отсутствие солнечных лучей, влажность и т. д. Даже настрой человека – и тот влияет на конечный продукт.

Что же представляет собой химический состав получаемого кефира? Помимо витаминов A, D, B15 В2, B6, B12 и ниацина (PP) в него входят кальций, железо, йод, цинк, фолиевая кислота.

Их содержимое в 100 г напитка варьирует от 1/20 до 1/10 суточной потребности организма взрослого человека. К этому добавляются лактобактерии и дрожжеподобные микроорганизмы, а также спирт, ферменты, кислоты, белки и полисахариды.

Как известно, кальций жизненно необходим для костей. Он способствует хорошей профилактике заболеваний, связанных с нарушением опорно-двигательного аппарата.

Железо требуется организму, чтобы нормально функционировала кровеносная система, влияет оно и на состояние нервной системы. При достаточном количестве этого элемента предупреждаются расстройства сна, последствия стрессов.

Фолиевая кислота защищает организм человека от преждевременного старения, блокируя также и опасные клетки.

Таким образом, напиток из тибетского молочного гриба – это своеобразный витаминизированный коктейль, причем совершенно натуральный.

Пусть даже количество важных элементов и витаминов в нем не поражает воображение, однако именно их сбалансированность оказывается намного важнее. Да и угрозы передозировки нет!

Питательная ценность этого напитка определяется тем, что в нем содержится около 250 различных веществ, 25 витаминов, 4 вида молочного сахара, пигменты и большое количество ферментов.

При этом все нужные для человека вещества представлены в той форме, которая легко усваивается организмом. Более того, комбинация их такова, что столь же легко усваиваются и другие продукты, которые поступают вместе с ними с пищей.

В таком кефире содержится и огромное количество живых клеток – молочнокислых бактерий. Их число достигает порой миллиарда в каждом грамме, и именно они борются со шлаками, заполняющими кишечный тракт.

Молочнокислые бактерии нейтрализуют действие виновников разрастания раковых клеток в кишечнике. И когда говорят о подобном эффекте напитка из тибетского молочного гриба, то подразумевают именно данное свойство этих бактерий.

Да и витамины, которые имеются в напитке, незаменимы. Так, витамин А необходим для кожи и слизистых оболочек, предупреждает развитие инфекционных заболеваний. Для хорошего зрения он также требуется. Витамин D служит для укрепления зубов, что непосредственно связано с работой органов пищеварения. Кроме того, он останавливает воспалительные процессы.

О витаминах группы В широко известно. К примеру, тиамин (витамин B1) важен для профилактики нервных расстройств, отлаженной работы нервной системы. Рибофлавин (витамин B2) поддерживает общий тонус организма.

Пиридоксин (витамин B6) требуется, помимо прочего, для успешного усвоения белков – веществ, жизненно необходимых человеку. Кобаламин (витамин B12) предупреждает возникновение заболеваний кровеносной системы, сосудистых нарушений.

Не стоит пояснять и так очевидную роль йода. Подчеркнем лишь, что он содержится в напитке в совершенно естественном виде.

Отдельно стоит сказать о полисахаридах. Проведенные биологические исследования показали, что любая кефирная культура блокирует токсины, снижает уровень холестерина в крови. Это создает благоприятные условия для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, препятствует накоплению в организме ядовитых веществ.

И конечно, нельзя не учитывать разнообразие положительных составляющих такого молочного напитка. Все это в сочетании и позволяет говорить о его особенных свойствах.

Как вырастить тибетский молочный гриб

Самый простой рецепт таков. Возьмите баночку, лучше всего – стеклянную. Тщательно промойте ее, не используя при этом моющих средств. Подержите над паром. Сделайте все точно так же, как это требовалось для приготовления индийского морского гриба.

Налейте в баночку молоко – некислое, комнатной температуры. Положите туда гриб. Пропорции здесь следующие: берется гриб из расчета либо 2 ч. ложки на стакан молока, либо 2 ст. ложки на 0,3–0,5 л. Закройте банку свернутой в четыре слоя марлей.

Поместите ее в темное место, чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи. Подойдет кухонный шкаф. Оставьте сквашиваться в таком состоянии на сутки.

Молоко сквашивается примерно через 20 часов. Иногда процесс несколько затягивается. Бывает, что искомый продукт образуется лишь на третьи сутки. Готовым он будет, когда наверху появится густой слой, в котором находится грибок, а внизу – своеобразная простокваша. Процедуру сквашивания следует повторять каждые сутки, если у вас получилось все сказанное выше.

Далее, о чем, наверное, вы уже догадались, грибок следует промывать. Делают это через марлю, используя пластиковый дуршлаг. Металлический дуршлаг не подходит: гриб может погибнуть от соприкосновения с его поверхностью. Вполне подойдет и сито – так даже удобнее, но не из металла.

Сцедите простоквашу в другую емкость – данный напиток вы и хотели получить. Гроздья гриба промойте проточной водой. Для этого желательно применять воду чистую, без хлора. Однако кефирный гриб менее прихотлив, чем индийский морской.

Отделять простоквашу (можете называть ее и кефиром – это даже больше соответствует действительности) лучше в одно и то же время. Обычно это делают раз в сутки вечером.

Промыв гроздья гриба, вы опускаете его в банку и снова заливаете свежим молоком. Через день напиток будет опять готов. Если молочный гриб не промывать и не заливать вновь молоком, он не будет размножаться. Более того, изменится его цвет – он станет коричневым. Не проявятся и его положительные свойства.

Иными словами, то, что вам нужно, вы не обретете. Так что следите внимательно за цветом гриба и помните: он должен быть белым. Потемнение означает, что вы не очень стараетесь за ним ухаживать. Здоровый грибок – белого цвета (цвет молока, творога).

В случае правильного ухода масса тибетского гриба увеличивается вдвое через 17 дней. Излишки надо переложить в другую посуду или отдать кому-то, кто также хочет заниматься оздоровлением с помощью домашней простокваши.

Молочный гриб – живой организм, нуждающийся в своей среде обитания. Он должен дышать, поэтому закрывайте его марлей, а не крышкой. Не используйте для промывания очень холодную или тем более горячую воду. Не убирайте гриб в холодильник. В противном случае он погибнет.

Если же вдруг вы должны уехать из дома на пару дней, положите гриб в чистую 3-литровую банку, залейте его молоком пополам с водой. Поставьте в темное место при комнатной температуре. Когда вернетесь, процедите жидкость и используйте ее для примочек или для ванночек, например освежите уставшие после дороги ноги. И гриб сохраните, и себе поможете.

Принимать этот напиток рекомендуется 1–2 раза в день максимуму по стакану. Лучше всего последний раз пить его за час до сна (на пустой желудок). Если вы можете употреблять его лишь единожды в день, то предпочтительнее делать это именно вечером.

Продолжительность курса – 20 дней. Затем делают перерыв на 10 дней и снова повторяют курс. В целом сквашенное молоко пьют в течение года. Считается, что за это время уже должен проявить себя его оздоровительный эффект.

В этот период необходимо резко ограничить потребление спиртных напитков и жирных, острых продуктов, а также других настоев и лекарств. Они не сочетаются с напитком из тибетского гриба.

В те 10 дней, когда ваш организм отдыхает, вам следует все равно ухаживать за зооглеей. Вы каждый день будете получать простоквашу. Применяйте ее в качестве маски для лица, лосьона или тоника для рук. Можно использовать ее и в пищу, приготовив, например, оладушки.

Лечебные свойства гриба сохраняются в течение 1–2 месяцев. Потом вам стоит заменить его свежим. Простоквашу, если вы намерены пить ее для лечебных целей, в холодильник не ставят.

Инструкция по применению тибетского молочного гриба

Обратим ваше внимание на некоторые явления, которые могут возникнуть при использовании напитка из тибетского молочного гриба. Сначала – в течение 2–3 недель – вы почувствуете активизацию работы желудка. Усилится газообразование, чаще станут акты дефекации.

Но не должно быть никаких резей или болей. При возникновении болевых ощущений немедленно проконсультируйтесь с врачом. Возможно, ваш организм нуждается в строгом контроле, хотя существенных противопоказаний для употребления такой простокваши не выявлено.

Учитывая особенности первоначальной реакции, не пейте напиток из тибетского грибка, когда собираетесь куда-либо выходить, предупредите все возможные неудобства.

Однако учащение стула или превращение его в жидкий – это нормальное в данном случае явление. Картина должна измениться уже через 10 дней после приема напитка.

Некоторое ухудшение состояния могут почувствовать люди, имеющие заболевания почек и печени. Им следует быть максимально осторожными. Важно научить свой организм опознавать этот целебный продукт, в результате чего и должен проявиться положительный его эффект. Постарайтесь не прерывать курс потребления простокваши, если, конечно, это действительно не угрожает вашему здоровью.

Когда этап адаптации завершится, должен наступить период нормализации состояния. Повысится общий тонус, возрастет работоспособность. Через 2 месяца обычно наблюдаются сдвиги в сторону улучшения здоровья, особенно если речь идет о работе желудочно-кишечного тракта, иммунитете и устранении аллергических реакций.

Полезно пить этот напиток и как укрепляющее средство после перенесенных тяжелых заболеваний. Такая простокваша активно выводит из организма все токсины, а также соединения, образовавшиеся в организме при употреблении лекарств. Это касается, например, отработанных антибиотиков. За короткий срок вы можете восстановить кишечную флору, спасти от гибели полезные бактерии.

В большинстве случаев напиток тонизирует организм, повышает его внутренние ресурсы. Сделаем одно важное предупреждение: тибетский молочный гриб нельзя сочетать с инсулином, а потому людям, страдающим диабетом, при его употреблении следует быть очень осторожными.

Напиток оказывает надлежащий эффект прежде всего при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поскольку нормализует кишечную микрофлору. Однако для этого необходим как минимум годовой курс его употребления.

В лечебных целях применяют и другую схему потребления тибетского молочного гриба: по 1 стакану 3 раза в день за 10 минут до еды. Интервалы между приемами должны составлять примерно 5 часов. К такому высокому уровню концентрации напитка нельзя переходить сразу, минуя этап адаптации, чтобы не вызвать нежелательные для организма последствия.

Курс лечения при данной схеме составляет месяц, после чего делают перерыв на месяц. Затем с соответствующими перерывами напиток принимают вплоть до достижения желаемого эффекта. В первые дни употребления тибетского молочного гриба, как уже было указано, может возникнуть расстройство кишечника.

Несмотря на это, надо продолжать пить простоквашу, если она не вызывает более сильных реакций. Здесь важно уметь отличать чувство дискомфорта от состояния, при котором могут возникнуть нежелательные и даже опасные последствия. Грань между этими состояниями определяется индивидуально.

Тибетская простокваша также весьма уместна, если вы хотите сбросить вес. Ее надо пить ежедневно через полчаса после еды, а 1–2 раза в неделю следует устраивать разгрузочные дни на основе этого напитка.

Следует учесть, что это рекомендуется только тем людям, у которых нет хронических заболеваний, особенно желудка или кишечника, иначе может измениться уровень кислотности, что бывает нежелательно. По этому вопросу важно проконсультироваться со знающим и опытным специалистом.

Простоквашу, полученную с помощью тибетского молочного гриба, дают и детям после 3 лет, но дозу сокращают в 3 раза. Разумеется, предварительно тщательно взвешивают все «за» и «против», чтобы соблюсти принцип: «не навреди». Хотя это естественный продукт, у которого почти нет известных противопоказаний, все-таки при его использовании следует быть предельно внимательным и осторожным.

Целебный напиток можно применять и при ранах, порезах, ячменях. На больное место накладывают салфетку из бинта, смоченную в тибетской простокваше, и оставляют на полчаса. Затем промывают теплой водой. Курс лечения – до выздоровления.

При угрях, прыщах накладывают марлю, смоченную простоквашей, на очищенную кожу лица. Такие примочки делают ежедневно и держат их в течение получаса. Курс лечения – до недели.

В косметических целях напиток применяют для протирания кожи рук, лица, тела. Это средство, оказывающее не только тонизирующий, но и подтягивающий эффект. Подобные протирания позволяют снять общую усталость, которая является одной из причин преждевременного старения.

При полиартрите и ревматизме тибетской простоквашей смазывают больные места. Делают так по 5 раз в день и чаще. Аналогичным образом поступают при ранах и ушибах.

Продукт жизнедеятельности тибетского молочного гриба можно использовать не только в собственно целительных и косметических целях, но и для приготовления полезных и вкусных домашних блюд. Речь, в частности, идет о твороге.

Для получения творога вам потребуется достаточно много простокваши. Налейте ее в кастрюлю. Поставьте на самый маленький огонь, очень-очень медленно доводя до кипения. Как только жидкость закипит, подержите ее на огне еще минут пять, чтобы простокваша створожилась. Когда содержимое остынет, откиньте его в марлю, завяжите, чтобы стекла сыворотка. Творог останется в марле.

Такой творог так же вкусен, как и получаемый в результате любого естественного брожения.

Очень важно, чтобы такой продукт приносил не только пользу, но и удовольствие. Если у вас будет позитивный настрой по отношению к самому напитку, то и усваиваться он станет лучше. Не надо считать его панацеей от всех болезней, важно понимать все то хорошее, что он может принести.

Косметические средства на основе тибетского молочного гриба

Маски для кожи лица и шеи

При угрях, прыщах и черных точках очистите кожу с помощью вашего привычного средства. Смочите марлевую салфетку настоем чайного гриба, наложите на лицо на 20 минут. Потом маску уберите, лицо ополосните прохладной водой, тщательно просушите. Маску нужно делать каждый день.

Чтобы разгладить морщинки нанесите на очищенную кожу лица, шеи, 1 ст.л. творога, приготовленного из кефира молочного гриба. Маску смойте через 15-20 минут, просушите полотенцем, смажьте питательным кремом.

Против морщин можно приготовить еще одну маску: Сделайте крепкий настой черного чая. Затем смешайте чашку чая и 3 ст.л. приготовленного творога. Наложите состав на лицо, шею. Маску смойте через 15 минут.

От мешков, припухлостей, темных кругов под глазами смешайте вместе 2 ст.л. творога из кефира молочного гриба, 1 ч.л. крепкого зеленого чая, 3 капли лимонного сока. Пропитайте в растворе ватные диски, приложите к закрытым векам на 10-15 минут. Смойте прохладной водой, протрите кубиком льда.

Маски для сухой кожи лица и шеи

Смешайте по 1 ч.л. настоя молочного гриба, свежего сока моркови, масла оливы, молока. Нанесите маску на очищенную кожу с помощью кисточки. Дайте высохнуть, нанесите еще слой, потом еще. Через 15 минут после последнего нанесения смойте маску теплой водой.

Разомните 5 свежих спелых ягод черной смородины, добавьте 1 ч.л. кефира тибетского гриба, 1 ч.л. сметаны. Нанесите маску на кожу, держите 20 минут, смойте теплой водой.

В странах Восточной Азии, на Кавказе с помощью тибетского молочного гриба успешно укрепляют волосы. Для этого попробуйте приготовить такое средство:

Маска для волос

За 2 часа до мытья волос, нанесите на волосы, втирая в кожу головы кефир молочного гриба. Тщательно помассируйте волосы, равномерно распределяя средство по всей длине. Затем наденьте на голову полиэтиленовую шапочку для душа, сверху оберните голову полотенцем. Маску держите не менее часа. Затем вымойте голову.

Противопоказания

Несмотря на целый спектр полезных свойств, предоставляемых этим тибетским «чудом», употреблять его можно далеко не каждому человеку.

Гриб запрещен людям, страдающим тяжелыми случаями сахарного диабета. Конечно, в некоторых случаях его употребляют для стабилизации уровня сахара, но он все равно вырабатывает вещества, никоим образом не совместимые с инсулином.

Также, противопоказания касаются людей, больных определенными грибковыми заболеваниями. Если вы подозреваете у себя подобную проблему, то обязательно проконсультируйтесь со специалистом, прежде ввести в свой рацион молочный гриб.

Нецелесообразно употреблять данный продукт в период острых кишечных расстройств, так как он лишь поспособствует повышению газообразования и еще сильнее активизирует работу кишечника.

Категорически противопоказан тибетский гриб людям, страдающим бронхиальной астмой. Не менее существенным противопоказанием является индивидуальная непереносимость молочного гриба, ровно, как и прочих молочных продуктов. Читайте еще: Личи: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Стоит понимать, что употребление данного продукта с алкогольными напитками может вызвать сильное расстройство желудка. Также необходимо помнить, что никогда нельзя смешивать тибетский гриб с медикаментозными препаратами. Должно пройти, по меньшей мере, три часа после приема лекарства.

Не забывайте, что употребление любого кисломолочного продукта, созданного на основе тибетского молочного гриба, требует внимания и осторожности. Если вы будете соблюдать все рекомендации, приведенные выше, то значительно улучшите свое здоровье и сохраните молодость. Берегите и цените себя!

Свойства молочного гриба. Особенности применения, польза и вред

Молочный гриб представляет собой симбиотическую группу бактерий. Он является сильнодействующим природным антибиотиком и может заменить множество лекарственных препаратов. В его состав входят антиоксиданты, которые выводят из организма шлаки, токсины, яды, препятствуют старению клеток. Молочный гриб является эффективным средством для удаления камней и песка из мочевого и желчного пузыря, почек, для восстановления микрофлоры ЖКТ. Напиток из него помогает сжигать жировые клетки, способствует быстрому похудению, нормализует метаболизм, избавляет от головной боли, аллергии, депрессии, хронической усталости, нормализует сон.

Молочный гриб нормализует функцию щитовидной железы, улучшает концентрацию внимания и память, повышает работоспособность, избавляет от авитаминоза. Он является средством профилактики атеросклероза, используется в комплексном лечении злокачественных и доброкачественных опухолей. В состав кефира, приготовленного из молочного гриба, входят: витамины А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), каротиноиды, ниацин (РР), витамин В6 (пиридоксин), витамин В12 (кобаламин), кальций, железо, йод, цинк, фолиевая кислота.

Готовят напиток из молочного гриба следующим образом. Нужно взять 2 ст.л. гриба, залить 1 ст. свежего молока (от 3-3,5% жирности), оставить на 20-25 часов. После этого сквашенное молоко сливают через ситечко, а оставшуюся часть снова заливают молоком. Обычно эту процедуру делают вечером. Принимают 1 стакан напитка вечером через 3 часа после приема пищи, но не менее, чем за 1-1,5 часа до сна. Не следует употреблять в день более 1 л домашнего кефира. Нельзя употреблять перекисший кефир, который готовился больше суток. В качестве наружного средства молочный гриб применяют при выпадении волос. В этом случае в жидкость добавляют 1 ст.л. репейного масла, яичный желток, 50 г водки. Смесь нужно нанести на волосы и выдержать в течение 15-25 мин, а затем тщательно смыть с помощью шампуня.

Молочный гриб не требователен в уходе. Однако следует помнить, что это живой организм, его нельзя хранить холодильнике. Чтобы он жил долго, нужно правильно за ним ухаживать: ежедневно заливать свежим молоком и аккуратно промывать его под прохладной водой 1 раз в 1-2 дня. Горячую воду использовать нельзя. С целью длительного хранения гриб помещают в большую банку, заливают молоком с водой, смешанными в равных пропорциях и помещают в тепло. В этом случае гриб может существовать без промывки 3-6 дней. Пить такой кефир нельзя, однако его можно применять для косметических процедур. Если гриб сменил цвет на коричневатый, он не будет полезен, его придется выкинуть.

Существуют противопоказания к использованию молочного гриба. Напиток нельзя давать детям до 3-х лет, использовать в периоды беременности и лактации, при выявленной непереносимости молочного белка, при сахарном диабете, бронхиальной астме. Он не рекомендуется при употреблении жирных блюд и алкоголя.

Молочный гриб: польза и вред

Многие хотят узнать о том, что за продукт - молочный гриб. Польза и вред его - тема нашей статьи. Итак, молочный гриб – это полезные микроорганизмы. Внешне они выглядят как слизистая плёнка и способны превращать молоко в кефир с нужными для человека свойствами. Молочный гриб также называют "тибетским". Врачи применяют такой продукт для лечения многих сотен заболеваний. Ещё с давних времён тибетский гриб считали эликсиром молодости, ведь часто употреблявшие его люди очень редко болели и выглядели всегда хорошо. Его добавляли в разные напитки и считали источником богатства.

Молочный гриб: польза и вред

Польза

Говоря о том, что тибетский молочный гриб с лёгкостью может превращать молоко в кефир, нужно остановиться на том, что в полученном напитке достаточно много полезных свойств. В нём большое количество витаминов и различных необходимых человеку минералов, в том числе присутствуют йод, кальций, цинк, витамины А и В. Кефир полезен после операций и при тяжёлых болезнях, так как он обладает восстанавливающими свойствами. В медицине тибетский гриб применяют для лечения разных опухолей, аллергии, инфекционных заболеваний. Он положительно влияет на дыхательную систему и на болезни, которые с ней связаны. При воспалении лёгких и туберкулёзе для улучшения состояния часто принимают этот полезный продукт. Тибетский гриб способствует понижению сахара в крови человека и ликвидирует воспаление в суставах, выводит из организма токсины, остатки различных препаратов (например антибиотиков), радионуклиды, тяжёлые металлы. Он имеет даже свойство омолаживать клетки кожи, обновлять их и удалять погибшие. Он может восстанавливать эластичность кровеносных сосудов и работу печени, лечить воспаления, бороться с ожирением, превращая в простые соединения жиры, которые потом легче выходят из организма человека.

Также этот продукт приводит в норму давление, улучшает сон, благоприятно влияет на работоспособность человека, который в последствии редко чувствует усталость. Вот такой вот интересный молочный гриб, польза и вред которого весьма существенны. Специалисты утверждают, что этот продукт способствует улучшению потенции и повышает сексуальную привлекательность. Вот мы и познакомились с положительными свойствами, а что насчёт отрицательных? Вред тибетский гриб наносит при определённых условиях. Какие же нужно соблюдать правила, чтобы не навредить себе и своим близким?

Вред

Сам по себе тибетский молочный гриб практически безвреден. А вот в сочетании с алкоголем может нанести большой вред человеческому организму. При применении этого продукта можно лишь выпивать один литр пива раз в неделю или же один бокал качественного сухого вина раз в 3-4 дня. Нельзя также сочетать его с инсулином, потому что он нейтрализует воздействие этого препарата. Людям, у которых в организме отсутствует лактоза, категорически запрещается употреблять молочные продукты, в это число входит, конечно, и молочный гриб, польза и вред которого нам уже знакомы. Хотелось бы добавить, что нельзя принимать его детям, которые ещё не достигли 3-летнего возраста. Также не рекомендуется употреблять молочный гриб вместе с лекарствами и другими мощными природными средствами и таблетками, например такими, как морской индийский рис. Итак, в свойствах продукта мы разобрались. Остаётся лишь узнать мнение людей, которые активно им пользуются.

Тибетский молочный гриб: отзывы

Отзывы тех, кто употребляет этот продукт, только положительные. Очень многие его применяют и вполне довольны результатом. И уж если он такой полезный, то мы должны знать, как выглядит молочный гриб. Фото вы могли увидеть выше. Запомните этот волшебный эликсир молодости! Надеюсь, прочитав данную статью, вы узнали много интересного и полезного для вашего здоровья!

Чайный, молочный и рисовый гриб

Молочный гриб

Молочный гриб его же еще называют кефирным или тибетским грибом является кладезем полезных микроэлементов и множество витаминов которые способствуют восстановления организма, очищения от токсинов и ядов, а так же налаживание пищеварительной системы. По сути такой гриб это группа микроорганизмов в которые так же входят лактобактерии, молочные дрожжи, полисахариды, жирные кислоты и уксусные бактерии. Этот гриб имеет форму творога или грозди винограда небольшого размера, он белого цвета и упругий, в взрослом возрасте может достигать около 70 мм и больше.

Состав молочного гриба:

  • Витамины А, В1, В2,В6, В12
  • Кальций
  • Железо
  • Каротиноиды
  • Йод
  • Цинк

Главными и самыми главными вопросами для тех кто хочет стать обладателем этого полезного комочка является «где взять молочный гриб?» или «как вырастить молочный гриб с нуля?». Самое важное помнить что кефирный гриб это живой организм и обращаться к нему очень бережно и аккуратно. Вырастить самостоятельно с нуля такой гриб просто не возможно, вам необходим хотя бы маленький кусочек для размножения и дальнейшего выращивания.

Где можно приобрести тибетский или молочный гриб? Тут есть несколько вариантов:

  1. Приобрести в аптеке.
  2. Так же найти и заказать на форумах или сайтах, интернет магазинах.
  3. Или попросить за символическую плату у обладателей гриба хотя бы маленький кусочек этого чуда.

Как употреблять молочный гриб?:

  • Перед приготовление гриб нужно промыть под проточной водой
  • Положите гриб в чистую стеклянную банку
  • Залейте в банку теплое молоко, на 1 литра молока достаточно 2 чайные ложки молочного гриба
  • Накройте банку марлей или тканью, но не крышкой что бы был доступ воздуха и оставьте при комнатной температуре что бы не попадали прямые солнечные лучи
  • Через сутки процедите кефир через сыто, используемый гриб промойте снова под проточной водой и используйте повторно для приготовления следующей порции кефира

Уход за тибетским молочным грибом:

  1. Для приготовления кефира используйте обезжиренное теплое магазинное молоко или домашнее кипяченое молоко
  2. Для процеживания уже готового кефира используйте сыта из пластика или нержавейки, готовьте кефир в стеклянной банке. Сосуд и сыто стоит мыть содой, а не моющим средством.
  3. Если Вы храните грибок в молоке тогда его стоит разбавить пополам с водой и промывать каждый день
  4. Если Вы рассчитываете на более длительное хранение грибка без приготовления и частых промываний тогда положите его в чистую воду, в таком виде он может находится около 2 месяцев
  5. Готовый кефир может хранится в холодильнику около 3 дней

Полезные свойства молочного гриба:

  • В первую очередь кефир приготовленный с такого гриба восстанавливает микрофлору кишечника, нормализует обмен веществ, очищает от шлаков
  • Регулярное употребление в пищу продуктов из молочного гриба помогает избавится от лишнего веса
  • Способен бороться с аллергиями или уменьшать их проявления
  • Этот гриб является отличным желчегонным средством и по этому будет полезен людям страдающим болезнями поджелудочной, желудка и печени, так же при начальных стадиях помогает выводить камни
  • Очищает сосуды, укрепляет кровеносную систему, нормализует давление и помогает бороться с головными болями
  • Полезные свойства молочного гриба еще в том что его можно использовать для профилактики и лечения таких заболеваний:
  1. Стоматит
  2. Молочница
  3. Почечные колики
  4. Заболевания органов дыхания
  5. Первые стадии диабета
  6. Ревматизм
  7. Остеохондроз

Имея такое большое количество полезных свойств все же имеются и противопоказания при которых не стоит употреблять в пищу какие либо грибы в особенности молочный.

Противопоказания молочного гриба:

  • Не стоит употреблять людям с аллергией на молочные продукты или непереносимость лактозы
  • Так же не стоит пить кефир с молочным грибом зависимым от каких либо лекарств или во время лечения медикаментами, так как гриб имеет свойства понижать действие практически всех лекарственных средств. Между приемами такого кефира и таблеток должен состоять промежуток в 3-4 часа
  • Так же не стоит употреблять алкоголь иначе можно получить неожиданный и негативный эффект
  • Не рекомендовано пить беременным женщинам продукты приготовленные на основе молочного гриба
  • Так же удержитесь от пития если у вас бронхиальная астма

Кефир или йогурты приготовленные из молочного гриба можно давать детям старше 3-х лет, он замечательно укрепить иммунитет ребенка. Во время употребления продуктов из данного вида гриба, а именно с начала приема в течении 1-2-х недель можно наблюдать легкое расстройство пищеварения, это происходит из-за того что в состав входят лактобактерии и другие микроорганизмы которые повышают активность кишечника и организму нужно время для перестройки. Так же молочный гриб часто используют в косметологии, он помогает тонизировать кожу, восстанавливает её, снимает усталость и самое главное замедляет старение и сокращает появление морщин. Маски приготовление с употребление молочного гриба отбеливают кожу и удаляют пигментные пятна, компоненты гриба глубоко проникают в кожу делая её эластичной, активизирует кровообращение и тем самым улучшает питание кожи. Самое приятное что действие таких масок длится на протяжении 3-х дней что делает их очень эффективным средством. Так же это чудесное средство приготовленное с гриба втирают в голову, это способствует укреплению волос, предотвращает выпадение, делает их более здоровыми, а так же улучшает рост.

Чайный гриб

Чайный гриб так же называют японским или гриб-медуза. Медузой прозвали этот гриб за внешние сходства, уж очень тело гриба похожее на это животное, сверху он имеет гладкую текстуру, а снизу размещаются множество полезных бактерий именно они и делают всю работу по созданию полезных веществ. Чайный гриб очень полезен он способен повышать иммунитет, отлично помогает во время авитаминоза, налаживает обмен веществ.

Состав чайного гриба:

  • Витамины группы С и В, РР и D
  • Органические кислоты
  • Моносахориды
  • Сахароза
  • Жирные кислоты
  • Железо
  • Кофеин
  • Хлорофил
  • Этиловый спирт в малых количествах

Чайный гриб взял свое начало еще за 250 лет до нашей эры в Китае в династии Хань. Напиток из такого гриба считался очень полезным, а так же эликсиром молодости и бессмертия. Через свои необыкновенные свойства чайный гриб привлек к себе много интереса и таким образом быстро распространился по всему миру обревший все общую популярность. Из европейских стран о грибе первая узнала Германия в начале ХХ годов, изначально из гриба производили лишь уксус, но позже было замечено положительное воздействие на организм человека, после чего начали готовить и другие напитки.

Как вырастить чайный гриб?

  1. Что бы вырастить чайный гриб Вам нужно приобрести небольшой кусочек гриба, вырастить с нуля не получится, так как это живой организм и он разрастается способом размножения и деления.
  2. Маленький кусочек гриба нужно поместить в чистую стеклянную банку
  3. В отдельной посуде заварите крепкий чай без ароматизаторов и добавок с расчетом 100 гр. Заварки на 1 л. воды
  4. Так же отдельно растворите на 1 л. воды 30 грамм сахара. Сахар обязательно нужно тщательно растворить, если на гриб попадет не растворенный сахар он может повредить его
  5. Заварку охладите, смешайте с сахаром и залейте гриб, накройте банку марлей и поставьте в теплом месте где не будут попадать солнечные лучи

Уход за чайным грибом:

  • Уход за чайным грибом довольно простой. В летнее время настой из чайного гриба нужно сливать каждые 4-6 дней. В зимнее время это время может длится до 12 дней
  • Гриб стоит промывать под проточной водой каждые три неделе
  • При неправильном уходе гриб может болеть: появление бурых пятен на поверхности гриба означает что на него попала заварка или не растворенный сахар, просто снимите поврежденный слой и в дальнейшем не допускайте такую ошибку
  • Если появились зеленые водоросли на поверхности банки или самого гриба его нужно просто промыть, такое происходить если был нарушен температурный режим или просто попали прямые солнечные лучи
  • Хорошо накрывайте банку несколькими слоями марли особенно в летнее время, во время брожение гриб издает привлекательный запах для мошек, не допустите попадания мошек в банку иначе они могут отложить личинки
  • Еще одна болезнь гриба это плесень, она появляется если в комнате где стоит гриб курят или же через скачки температуры, плесень обычно поражает молодые грибы которые еще не успели полностью сформировать свой кислотный уровень. От такого гриба лучше избавится, но если Вы хотите все же его спасти просто промойте под проточной водой и протрите уксусом. Залейте чистым и свежо приготовленным чайным раствором.

Польза чайного гриба зависит от способа применения, количества выпитого напитка, а так же сколько дней и как настаивалась применяемая жидкость.

Польза чайного гриба:

  1. Нормализует микрофлору кишечника, используют при колитах, гастритах, болезнях желчного пузыря и печени
  2. Помогает при лечении ангины и тонзиллитах
  3. Способствует нормализации артериального давления при условии регулярного употребления
  4. Чайный гриб снижает уровень холестерина
  5. Улучшает работу головного мозга, а так же нервной системы
  6. Имеет бактерии которые работают как антибиотики, так же настой из гриба используют при ожогах и ранах
  7. Ускоряет метаболизм и помогает бороться с лишним весом
  8. Так же чайный гриб используют и в косметологи для удаления бородавок и пигментных пятен, поласкают волосы для их восстановления и от выпадения
  9. Так же утверждают что постоянное употребление замедляет процесс старения

Так же как и всех продуктов есть и вред чайного гриба, а так же противопоказания при которых стоит удержатся на время от употребления или исключить его совсем из своего рациона.

Вред чайного гриба:

  1. Не стоит употреблять настой из чайного гриба инсулинозависимым то есть людям с диабетом I типа.
  2. Так же стоит пройти консультацию у врача если вы принимаете таблетки или имеете острые заболевания.
  3. Употребляйте только свежий настой в разумных количествах.

Настой из чайного гриба очень вкусным, самое приятное то что его можно готовить из разных видов чая. Очень вкусно получится если приготовить на травяном чаю или фруктовом. Если Вы решили использовать чайный гриб с целью похудения тогда используйте обязательно травяные чаи с таким же эффектом, но перед употребление обязательно посоветуйтесь с диетологом или гастроэнтерологом что бы не нанести вред организму. Напиток на основе чайного гриба рекомендуют давать детям старше 3-х лет.

Рисовый гриб

Рисовый гриб не имеет ничего общего с обычным рисом, рисовый гриб или как его еще называют морской, индийский, а так же китайский — это жизнедеятельность бактерий. На вид сам гриб похож на крупинки риса, а настой из него похож на отвар от обычного риса, но он значительно отличается по вкусу, грибной настой больше похож на квас. Настой из рисового гриба используется веками, первые упоминания этого гриба появились в Тибете по этому его еще часто называют тибетский рисовый гриб. Настой из него очень полезен его часто используют в медицине разные страны, в кулинарии Вы его не найдете так как особых вкусовых качеств настойка не имеет. Рисовый гриб значительно превосходит в полезных качествах чайный гриб, а так же он самый неприхотливый к условиям пребывания.

Рисовый гриб очень богат на различные витамины и микроэлементы которые способны позитивно влиять на весь наш организм.

Состав рисового гриба:

  • Фолиевая кислота
  • Глюкуроновая кислота
  • Холин
  • Дубильные вещества
  • Липаза
  • Этиловый спирт в малом количестве
  • Витамины D, Q и С
  • Полисахариды
  • Алкалоиды
  • Органические и не органические кислоты
  • Уксуснокислые бактерии

Именно благодаря всем этим входящим вещества настой и отвар из рисового гриба очень полезен, такой напиток отлично тонизирует и укрепляет при этом иммунитет. Но нужно понимать что настой не является панацеей от всех болезней, он лишь помогает бороться с начальными стадиями не сложных болезней или помогает уменьшить болезненность протекания процесса некоторых заболеваний. Что бы заметит действие такого замечательного средства его нужно пить очень аккуратно и регулярно, в некоторых случаях это требует рекомендации врача. Теперь самое время рассмотреть в каких случаях можно или даже нужно пить напитки приготовленные на основе рисового гриба и какой эффект нужно ожидать, а именно какая польза рисового гриба.

Польза рисового гриба:

  1. Регулярное употребления способствует выведению шлаков и солей из организму
  2. Способствует снижению артериального давления
  3. Нормализует работу сердечнососудистой системы
  4. Так же помогает бороться с диабетом, в некоторых случаях даже полностью избавится. Но не рекомендуется употреблять инсулинозависимым
  5. Используют для похудения
  6. В косметологии для отбеливания кожи, омоложения, так же что бы привести в тонут и восстановить еще много процедур направленные для всего тела
  7. Так же его применяют при воспалении дыхательных путей
  8. Работает как отличное успокаивающее средство
  9. Настой из гриба имеет мочегонный, противомикробный, антисклеротический и иммуномодулирующий эффект

Польза рисового гриба действительно велика помимо указанных выше настои из гриба могут помочь в лечении больше сотни заболеваний. Тибетские монахи полностью раскрыли все полезные свойства и научились противостоять практически всем болезням. Самое главное это регулярное употребление и соблюдение правил ухода за этим грибом. Как и у всех продуктов, медикаментов и прочего есть вред рисового гриба.

Вред рисового гриба:

  1. Вы можете нанести себе вред если у вас есть хронические заболевания дыхательной системы
  2. Не стоит употреблять людям с инсулиновой зависимостью
  3. При язве и хроническом гастрите стоит удержаться от употребления гриба или проконсультируйтесь с врачем

Никаких серьезных побочных эффектов продукты из этого гриба не имеют если употреблять его в меру, если Вы все же злоупотребили напитком и превысили максимальную дозу на день, а она состоит из 200 мл. для взрослого человека тогда можете получить диарею и расстройство желудка. В этом случаи исключите на сутки употребление кисломолочных продуктов, а так же примите активированный уголь или другой сорбент.

Как вырастить и ухаживать за рисовым грибом:

  • Уход за рисовым грибом довольно прост. Вам необходима охлажденная кипяченая вода, стеклянная банка и марля. Если Вы хотите получить напиток с приятным вкусом тогда можете добавить в банку с водой немного любых сухофруктов и сахар с расчетом 2 ст. л. сахара на 1 л. воды.
  • На трех литровую банку нужно 4 ст. л. рисового гриба. Банку с напитком нужно накрыть марлей и оставить при комнатной температуре что бы на банку не попадали солнечные лучи, лучше всего поставить банку в шкаф.
  • Сахар должен быть полностью растворенный иначе гриб может заболеть.
  • Настаивать напиток нужно 2-3 дня.
  • Температура для нормальной жизни гриба должна быть 23-27 градусов
  • После каждого использования гриб нужно тщательно промывать.

Хранить уже приготовленный напиток нужно в холодильнику около 5 дней. Если Вы уезжаете на долгое время можете не беспокоится о состоянии гриба. Хорошо его промойте затем отцедите что бы он был практически сухим, поместите в контейнер что бы он плотно закрывался и поставьте в холодильник на нижнюю полку, в таком виде гриб может хранится без ущерба для себя в течении месяца, перед употребление хорошо промойте гриб что бы избавить его от излишка уксусной кислоты.

Рисовый гриб практически невозможно вырастить самостоятельно с нуля, его множат уже из взрослого и состоявшегося гриба. Самое главное в выращиванию это регулярная замена воды и промывка иначе грибы будут плохо расти и размножатся. Процеживайте напиток через марлю или очень мелкое сыто желательно не из метала. Пейте рисовый квас за 15-20 минут до еды что бы в полной мере получить пользу от напитка.

Помните что настои из какого либо вида гриба не являются панацеей от всех болезней, в каждом отдельном случае обратитесь к врачу и проконсультируйтесь по употребления таких напитков, ведь за свое здоровье отвечаете именно Вы.

Все эти грибы очень полезные, а настойки еще и вкусные. С помощью продуктов приготовленных на основе из какого либо гриба Вы сможете облегчить или даже избавится от некоторых болезней, но все же нужно помнить что они не являются панацеей от всех болезней и не стоит надеяться лишь на их эффект, даже если Вы здоровы и решили включить в свой рацион настойки из грибов стоит проконсультироваться перед этим с врачем что бы избежать неприятностей или ухудшения здоровья по каких либо причинам.

Молочный тибетский гриб полезные свойства

Молочный тибетский гриб. Полезные свойства.

Кисломолочные продукты ценятся не только за вкусовые качества, но и за уникальные целебные свойства. Сквашивать молоко научились еще племена Древней Руси и Кавказа, также широко использовали в ежедневном рационе кисломолочные продукты в Риме, Древней Греции, в Индии, в странах Азии и на Тибете.

Продукты изготавливались на основе коровьего, козьего, овечьего, кобыльего молока. У каждого народа есть свои предпочтения среди молочных продуктов, но названия их известны во всем мире: йогурт, простокваша, кефир, ряженка, кумыс, варенец, айран.

Народности Тибета вывели уникальный молочный гриб, рецепт приготовления и целебные свойства которого, долгое время хранили в секрете. Внешне он похож на рисовые зерна желтовато-белого цвета.

В начале своего развития они величиной всего 5-6 миллиметров, а в зрелом виде – это уже зерна размером почти в 5 см. Тибетский гриб со временем внешне становится похож на цветную капусту.

Теперь молочный гриб распространился по всей планете и получил множество названий, например: молочный рис, гриб индийских йогов, зерна Аллаха, кефирный гриб, пшено пророка, water kefir. Его сородичами являются чайный и морской грибы. По своей сути это слизистая пленка, культивированная зоогея, которая образуется путем симбиоза различных бактерий и дрожжевых грибов.

Молочный тибетский гриб: инструкция по выращиванию и применению:

1 столовая ложка гриба помещается в пол-литровую банку и заливается молоком, накрывается кусочком марли. Поставить в теплое место. Ровно через сутки через неметаллическое сито сцедить образовавшийся кефир, гриб промыть под краном и снова залить молоком.

Молочный тибетский гриб. Полезные свойства.

1. Молочный гриб обладает непревзойденными лечебными свойствами, поскольку содержит огромное количество молочнокислых бактерий, витаминов, молочную кислоту. Также в его составе есть белки, жиры и даже антибиотики. Кефирный гриб повышает иммунитет, приводит в порядок обмен веществ, заживляет раны.

2. А еще при помощи настоя тибетского гриба можно не только облегчить состояние больного, но и вылечить за 2-3 года гипертонию, аллергию, особенно у детей.

3. При регулярном применении кефирного гриба можно положительно изменить состав микрофлоры кишечника, вывести шлаки из организма, солевые отложения, значительно облегчить течение старческого склероза и атеросклероза сосудов, снизить уровень сахара в крови.
Важно: этот кефир не сочетается с инсулиносодержащими препаратами!

4. Молочный рис обладает противомикробным, спазмолитическим, противовоспалительным, желчегонным свойствами, омолаживает организм, очищает печень от антибиотиков и вредных последствий длительного приема лекарств.

5. Тибетский гриб даже останавливает рост раковых новообразований и способствует рассасыванию фибромы, миомы, полипов, аденомы простаты и так далее.

6. Кроме этого, тибетский молочный гриб способен избавить человека и от проблем с желудочно-кишечного тракта: язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, болезней желчного пузыря. Он значительно улучшает память и половую активность.

7. Стоит отметить, что кефирный гриб способен расщепить жиры до простых соединений и вывести их из организма.

Молочный тибетский гриб для похудения применяют следующим образом:

1) каждый день пить кефир через полчаса после приема пищи;
2) 1-2 раза в неделю практиковать разгрузочные дни с употреблением в основном тибетского гриба.

Правда о молочном тибетском грибе:

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!

 

Loading…

 

Сливочно-рисовый суп с грибами - простой, веганский и один горшок | Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Из этого кремового грибного рисового супа получится вкусный уютный ужин в будние дни, который идеально подходит для любого времени года! Его легко приготовить, и он обладает всеми любимыми сердечными ароматами! Этот рецепт веганский, здоровый, без молочных продуктов и глютена.

Сливочно-грибной рисовый суп

Наслаждение этим кремовым супом похоже на чистую комфортную еду, наполняет меня, но не оставляет ощущения слишком тяжелой.Если честно, я не большой поклонник водянистых супов. Но я действительно ОБОЖАЮ густые и сливочные супы, в которых много полезных растительных ингредиентов, которые удовлетворяют и питают мое тело! Ты со мной? Если это так, то этот рецепт вам обязательно захочется повторять снова и снова!

Пикантное рагу с ароматными здоровыми грибами

Если вы какое-то время следили за мной, вы могли заметить, что я один из самых больших любителей грибов! Я полностью обожаю подавать любой вид еды с этим сытным овощем, особенно пасту и ньокки , потому что он обладает таким сильным ароматом, а мясная текстура просто идеальна, если вы хотите веганское блюдо без пропуска мяса! Не говоря уже о том, что грибы также очень полезны для здоровья, потому что они содержат много питательных веществ и растительного белка, и, как бонус, в них мало калорий! Как это удивительно ?!

Как приготовить веганский крем-суп с грибами и рисом

В то время как традиционные сливочные супы часто готовятся из жирных сливок на молочной основе, я сделал свой более здоровым и использовал только немолочные ингредиенты.Кроме того, нам не нужно добавлять загустители или необычные ингредиенты, потому что кремообразность достигается в основном за счет вареного риса, немолочного молока и небольшого количества муки. Так, на мой взгляд, не только полезнее, но и вкуснее! Я имею в виду, что может быть лучше, чем вкусный и полезный кремовый суп, который одновременно вкусен и полезен ?! Я так не думаю!

Какой рис я могу использовать?

Грибные и рисовые супы часто готовят из дикого риса, потому что он имеет восхитительный ореховый вкус и не становится слишком мягким при добавлении его в суп.Однако я уже пробовала разные варианты и обнаружила, что суп также очень вкусный на вкус при использовании других видов риса. Мне больше всего нравится рис басмати или жасминовый рис, но вам решать, что вам больше нравится.

Как приготовить рис - время приготовления

Есть только одна важная вещь, о которой вы должны помнить при покупке риса. Потому что все виды риса различаются по времени приготовления и необходимому количеству жидкости. Хотя настоящий канадский дикий рис готовится примерно за 40 минут и требует немного больше воды, есть также смесь басмати и дикого риса, которая готовится всего за 15 минут! Коричневый рис занимает обычно около 35 минут, а белый жасминовый рис или рис басмати часто занимает всего 10-15 минут, пока он не станет мягким.Есть даже мелкий рис, на приготовление которого уходит 5 минут, однако я не рекомендую их использовать. Поэтому обязательно проверяйте инструкции на упаковке. Также добавьте еще немного воды, если заметите, что суп становится слишком густым.

Добавить другие овощи или злаки

Этот крем-суп из риса также восхитителен при добавлении других овощей, таких как сладкий картофель, тыква или кабачки, цветная капуста, брокколи, нут и т. Д. Основа для этого рецепта всегда будет одинаковой.Просто начните с жарки овощей, как указано в инструкции к рецепту, затем готовьте с рисом до готовности. Я еще не пробовал приготовить суп из других злаков, похожих на рис, но, пожалуйста, не стесняйтесь попробовать. Другая идея - приготовить этот суп из макарон вместо риса, однако я не уверен, что из этого получится. В любом случае, думаю, тоже было бы вкусно.

Этот крем-суп с грибами и рисом:

  • Веганский
  • Без молока
  • Без глютена
  • Сливочный
  • утешительный
  • Удовлетворение
  • Сердечный
  • Здоровый
  • Легко сделать
  • Идеальный ужин в будние дни
  • И очень вкусно!

Быстрый и простой рецепт

Этот полезный крем-суп очень легко приготовить.Кроме того, если вы используете рис с быстрым приготовлением, он готовится за 30 минут или даже быстрее. Но вы также можете приготовить рис отдельно заранее, чтобы приготовить суп в любое время за меньшее время! И если у вас есть кастрюля быстрого приготовления или скороварка, этот рецепт также подойдет для этого. В любом случае, у меня его нет, поэтому я всегда готовлю суп в большой кастрюле на плите.

Если вы попробуете мой крем-грибной рисовый суп, оставьте, пожалуйста, комментарий ниже и дайте мне знать, как он для вас закончился.А если вы сфотографируете свою еду, пожалуйста, не забудьте отметить меня в своем посте в Instagram с помощью @biancazapatka и #biancazapatka, потому что я хотел бы это увидеть. Если вам нужны более вкусные рецепты супов, посмотрите мой Тыквенный суп или Чечевичный Dal , однако я уверен, что вам также понравится мой вкусный Ризотто с грибами или сливочная полента ! Удачного приготовления!

Сливочно-грибной рисовый суп

Автор: Бьянка Запатка

Этот крем-грибной рисовый суп станет восхитительным уютным ужином в будние дни, который идеально подходит в любое время года! Его легко приготовить, и он обладает всеми любимыми сердечными ароматами! Этот рецепт веганский, здоровый, без молочных продуктов и глютена.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Закуска, обед и ужин, основное блюдо, гарнир, суп

Инструкции

  • Нагрейте масло в большой кастрюле ( или голландская духовка ) на среднем или сильном огне.

  • Добавьте морковь, сельдерей, лук-порей ( или лук ) и грибы и тушите около 6-7 минут или до готовности, периодически помешивая.

  • Добавьте чеснок, перец, орегано и тимьян и готовьте еще 1-2 минуты, часто помешивая, до появления аромата.

  • Посыпьте овощи мукой и перемешайте, чтобы они смешались. ( Будет бугристо, но это нормально ).

  • Необязательно : Добавьте белое вино и варите около минуты, часто помешивая, пока вино не испарится. ( Спирт пригорит, но аромат сделает суп очень вкусным .)

  • Добавьте овощной бульон и рис, хорошо перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким, примерно 15-20 минут. ( Время приготовления может варьироваться в зависимости от типа используемого риса. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями на упаковке ).

  • Добавьте немолочное молоко, приправьте солью и перцем по вкусу и готовьте еще 2–3 минуты, пока не загустеет и не прогреется. ( Добавьте еще воды, если он слишком густой, или добавьте еще столовую ложку муки, чтобы суп стал гуще. .)

  • Добавьте веганский сыр пармезан, если хотите, для еще более вкусного сырного вкуса.

  • Украсьте суп свежей петрушкой или другими травами и сразу подавайте!

Примечания

  • Время приготовления может варьироваться в зависимости от типа используемого риса. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями на упаковке и прочтите мой текст «Как приготовить рис» над этим рецептом для получения дополнительной информации!
  • Чтобы приготовить суп без глютена , я рекомендую использовать безглютеновую смесь муки 1: 1.
  • Как сделать вперед Совет : Вы можете приготовить рис в соответствии с инструкциями на упаковке в овощном бульоне и хранить его в холодильнике. Чтобы приготовить суп, просто обжарьте овощи до готовности, затем добавьте муку, вино, примерно 4 стакана бульона и немолочное молоко и готовьте несколько минут. Добавьте приготовленный рис и варите, пока он не прогреется, добавляя еще жидкости (или муки), пока он не достигнет желаемой консистенции. Подавать немедленно!
  • Суп лучше всего есть сразу, так как рис продолжит пропитывать жидкость, когда остынет.
  • Если вы не готовите суп веганский, можно использовать обычное масло, молоко или сливки и пармезан.
  • Вы также можете добавить любые овощи по вашему выбору. Предложения упоминаются в тексте.

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И НЕ стесняйтесь ПРИКЛЮЧАТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ!


© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!
Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете найти больше информации здесь.

Избегайте этих 6 добавок в немолочное молоко

Миндальное молоко, соевое молоко, кокосовое молоко, молоко из лесных орехов, овсяное молоко, конопляное молоко… новые разновидности немолочного молока появляются на полках продуктовых магазинов.Но полезны ли эти заменители молока? Ну, не совсем. Хотя согласно заявлению на упаковке эти заменители молока звучат хорошо (например, столько же кальция, сколько молоко и для здоровья сердца ), ингредиенты в этих переработанных продуктах говорят о другом. Вот семь причин дважды подумать, прежде чем покупать немолочное молоко:

1. Каррагинан

Эта добавка на основе морских водорослей вызывает сильнейшее воспаление, и ее следует тщательно избегать. На самом деле каррагинан настолько едкий для пищеварительного тракта, что исследователи используют его для индукции колита у лабораторных животных! Всемирная организация здравоохранения классифицирует один тип каррагинана как «возможный канцероген для человека» (подробнее о каррагинане можно узнать здесь).Урок? То, что на упаковке миндального молока написано «органическое» и «полезное для сердца», не означает, что , а не , должно быть частью вашего рациона.

2. «Натуральные ароматизаторы»

Этот термин избавляет от необходимости перечислять неприятные добавки в списке ингредиентов. «Натуральные ароматизаторы» могут даже означать формы глутамата натрия и искусственных подсластителей. Я хочу ТОЧНО знать, что содержится в еде, которую я ем. Вот почему я готовлю большую часть еды с нуля и покупаю ингредиенты только у компаний, которые обладают редкой честностью и перечисляют каждый ингредиент в своем продукте. Я испытываю внутреннее недоверие к компании, которая добавляет «натуральные ароматизаторы» в свой список ингредиентов.

3. Масла растительные

Большинство орехов или молочных продуктов содержат масла канолы, кукурузного масла, сафлорового масла, подсолнечного масла и / или соевого масла , что является плохой новостью. Растительные масла - чудо природы … в конце концов, чтобы получить галлон масла из кукурузы, нужно приложить немало усилий! Растительные масла экстрагируются токсичными растворителями, а также при высоких температурах и под давлением, агентами, которые прогоркнут тонкую химическую структуру жирных кислот.Кроме того, кукурузное и соевое масла, скорее всего, получены из сильно опрыскиваемых и ГМО-культур.

Чтобы подтвердить мою точку зрения, посмотрите это видео о том, как производится масло канолы. Вы не поверите, пока не увидите! Масло канолы просто не подходит для потребления человеком (или животным, если на то пошло).

Растительные масла = неприглядные. Период.

4. Соя

Когда дело доходит до немолочного молока, соевое молоко - безусловно худший выбор. Чтобы сохранить разумную длину этого поста, я просто вкратце расскажу вам о пагубных последствиях употребления сои для здоровья:

  • Соя содержит большое количество фитоэстрогенов, которые могут вызывать преобладание эстрогенов.Мальчики, не достигшие полового созревания, наиболее подвержены (часто необратимому) гормональному поражению из-за употребления соевых продуктов, и родителям следует прилагать все усилия, чтобы никогда не кормить своих детей смесями на основе сои.
  • Соя нарушает функцию щитовидной железы, что снижает метаболизм. Это приводит к истончению волос, проблемам с кожей и увеличению веса.
  • Соя содержит вещества, мешающие перевариванию белков. Это может вызвать серьезные проблемы с поджелудочной железой, включая рак поджелудочной железы.
  • Соя очень богата минеральной фитиновой кислотой.

Хотите больше подробностей и исследований об ужасах сои? Я рекомендую книгу доктора Кайлы Дэниэлс «Вся история сои».

5. Витамин D2

Натуральный витамин D в настоящем молоке, а также витамин D, который вырабатывается человеческим организмом при воздействии солнца, - это D3. Витамины в цельной пищевой форме, например, в сыром молоке, обеспечивают легко усваиваемую форму питательных веществ вместе с важными кофакторами для усвоения. Витамин D2 является синтетической изолированной формой витамина и, как следствие, очень плохо усваивается (вот исследование). Он не приносит ощутимой пользы организму и действительно может быть вредным.

Некоторые эксперты считают, что D2 фактически дезентифицирует рецепторы D3, делая нас более склонными к дефициту витамина D! Держитесь подальше от D2.

6. Витамины другие изолированные

Когда дело доходит до обработанных пищевых продуктов, сумма частей не равна целому. Вот что я имею в виду в случае заменителей молока: компании выделяют формы витаминов и минералов и добавляют их в основу заменителя молока.Но только потому, что в рисовом молоке содержится столько же кальция, сколько в обычном молоке, не означает, что организм усваивает и использует кальций из обоих продуктов одинаково. Я считаю, что в цельной форме питательные вещества всегда лучше усваиваются.

Например, настоящее цельное молоко содержит достаточное количество насыщенных жиров, чтобы помочь организму усваивать кальций и жирорастворимые витамины, содержащиеся в молоке. . Немолочное молоко не содержит естественных сопутствующих факторов, способствующих усвоению витаминов.

Другой пример: немолочное молоко часто содержит синтетический витамин А.В то время как природный (неизолированный, пищевой) витамин А создает токсичность только в сверхэкстремальных дозах, умеренных передозировок синтетического витамина А могут вызвать токсичность (подробнее о синтетическом и натуральном витамине А). Это связано с тем, что организм не может усвоить синтетическую версию витамина.

7. Бонус: фитиновая кислота и ингибиторы ферментов

(Не добавка, а натуральные антипитательные вещества)

Как объясняется в Питательных традициях , традиционные культуры вымачивали орехи и семена в соленом рассоле, а затем сушили на солнце.Это снизило содержание фитиновой кислоты (вещества, которое ухудшает усвоение минералов) и естественных ингибиторов ферментов (которые вызывают расстройство пищеварения и ухудшают переваривание белков). Я знаю, что многие из вас уже являются поклонниками замачивания и обезвоживания орехов / семян, чтобы сделать питательные вещества более биодоступными. К сожалению, коммерчески приготовленное немолочное молоко не производится из правильно приготовленных орехов / семян.

Давайте подробнее рассмотрим ингредиенты популярных вариантов немолочного молока.

Шелковое оригинальное соевое молоко

Соевое молоко (фильтрованная вода, цельные соевые бобы), тростниковый сахар, морская соль, каррагинан, натуральный ароматизатор, карбонат кальция, пальмитат витамина А, витамин D2, рибофлавин (B2), витамин B12.

Ну, первый ингредиент - соя. Нужно ли нам читать дальше список ингредиентов, прежде чем снова поставить продукт на полку? Нет, в любом случае, из болезненного любопытства. Я вижу каррагинан, тот едкий канцероген, о котором мы говорили ранее.Я также вижу изолированные кальций и витамин А, которые не могут быть оптимально усвоены организмом. И еще этот бесполезный витамин D2. Вердикт? Не трогай это.

Шелковое несладкое ванильное миндальное молоко

Миндальное молоко (фильтрованная вода, миндаль), морская соль, натуральный ароматизатор, камедь рожкового дерева, лецитин подсолнечника, геллановая камедь, карбонат кальция, ацетат витамина Е, глюконат цинка, пальмитат витамина А, рибофлавин (B2), витамин B12, витамин D2.

Настоящие красные флаги здесь - это ингредиенты, звучащие из-за границы.Камедь рожкового дерева - что это вообще такое? Вот объяснение из Википедии:

«[Камедь рожкового дерева - это] растительная камедь, извлекаемая из семян рожкового дерева […] Длинные стручки, растущие на дереве, используются для изготовления этой жевательной резинки. Стручки измельчаются, чтобы отделить семена от мякоти. Кожура семян удаляется кислотной обработкой. Затем очищенные семена разделяют и осторожно измельчают. Это приводит к разрушению хрупкого зародыша, не затрагивая более прочный эндосперм.Их разделяют просеиванием. Отделенный эндосперм затем можно измельчить с помощью вальцовки, чтобы получить окончательный порошок камеди плодов рожкового дерева ».

Это определенно не тот ингредиент, который приготовит домашний повар! Даже если он из натурального продукта, такого как стручок рожкового дерева, я знаю, что это не совсем «натуральный» продукт, если для этого требуются такие странные и сложные методы извлечения. То же самое касается лецитина подсолнечника (сильно перерабатываемого побочного продукта) и геллановой камеди (продукт бактерии).

И вот эта зловещая этикетка «натуральный ароматизатор»… это плохие новости. Вердикт по этому популярному варианту миндального молока? Избегай это.

Рисовая мечта Несладкое рисовое молоко

Органическая рисовая основа (фильтрованная вода, органический рис), органический крахмал тапиоки, масло канолы органического отжима и / или сафлоровое масло и / или подсолнечное масло, трикальцийфосфат, каррагинан, натуральные ароматизаторы, морская соль, ксантановая камедь, пальмитат витамина А. , витамин D2, витамин B12.

Хорошо, у нас есть некоторые ингредиенты, о которых говорилось выше, такие как растительные масла, каррагинан, натуральные ароматизаторы и D2.В нем также указана ксантановая камедь, высоко переработанный побочный бактериальный ингредиент. Он определенно не проходит испытание на то, «узнала бы ваша прабабушка это как еда?»

Конопляное молоко Tempt

Основа конопляного ореха (фильтрованная вода, конопляный орех [очищенное от кожуры конопляное семя]), натуральные ароматизаторы, лецитин подсолнечника, трикальцийфосфат, каррагинан, морская соль, пальмитат витамина А, витамин D2, рибофлавин, витамин B12. Содержит немного сахара.

Как и другие орехи и семена, семена конопли - это цельная пища, которой наслаждались традиционные культуры.И хорошая новость в том, что семена конопли не содержат фитиновой кислоты, поэтому их не нужно замачивать. Но, к сожалению, это коммерческое немолочное молоко содержит этот проклятый и опасный каррагинан, а также опасные ингредиенты натуральных ароматизаторов, лецитин подсолнечника и D2. Вердикт? Пройдите по этому.

А как насчет кокосового молока?

Я часто использую кокосовое молоко в своих рецептах на «Усиленной поддержке». Хотя это семя, кокос имеет отличный профиль жирных кислот с большим количеством стимулирующих метаболизм жирных кислот со средней длиной цепи и очень низким содержанием ПНЖК.Но мы должны быть осторожны при покупке кокосового молока, потому что у него могут быть те же проблемы, что и у других заменителей молока. Я не рекомендую покупать коробки кокосового молока, потому что они часто содержат каррагинан .

Лучшим вариантом является кокосовое молоко без добавок в банках без бисфенола А, хотя покрытие банки, вероятно, все еще выщелачивает химические вещества в молоко. Я чувствую себя совершенно комфортно, потребляя 1-3 банки кокосового молока в неделю.

По моему мнению, лучшее немолочное молоко - домашнее кокосовое молоко. Вы также можете приготовить кокосовое молоко в домашних условиях из несладких кокосовых хлопьев. Сделайте пару порций и храните их в морозильной камере. В морозильной камере его хватит на месяцы, а в холодильнике - около 4 дней.

Какие молоко и заменители молока лучше всего?

Я считаю, что самым питательным вариантом является настоящее сырое молоко. Почему сырое молоко такое особенное? Столько причин! Я объясняю преимущества сырого молока в своем посте здесь. Этот пост также развенчивает мифы о «рисках» потребления сырого молока и рассматривает вопрос «разве коровье молоко не подходит для молодняка коров?» Если вы считаете, что у вас непереносимость лактозы или вы не переносите молочное молоко, я рекомендую вам попробовать сырое молоко или сырое козье молоко.Вы будете приятно удивлены, насколько хорошо вы это перенесете!

Если вы все еще хотите молоко из орехов / семян, то лучший вариант - приготовить его с нуля. Опять же, я рекомендую домашнее кокосовое молоко, потому что оно содержит самые полезные жиры и не содержит антинутриентов, таких как фитиновая кислота и ингибиторы ферментов.

Если вы выберете другие орехи / семена, лучше всего замачивать и обезвоживать орехи / семена в соответствии с указаниями в Nourishing Traditions .Это уменьшает количество проблемной фитиновой кислоты (помните, что она предотвращает всасывание минералов) и ингибиторов ферментов (помните, они вредят вашей поджелудочной железе). Затем смешайте орехи / семена с фильтрованной водой и процедите через пакет с ореховым молоком. Вы можете найти неограниченное количество рецептов домашнего орехового молока в Интернете.

Какое молоко вы пьете? Собираетесь ли вы отказаться от коммерческого орехового молока?

Наука утверждает, что употребление в пищу грибов майтаке не приносит пользы для здоровья

Я посещаю большие медицинские конференции, посвященные здоровью и благополучию, и заметил, что интерес к грибам растет (извините за каламбур).

В частности, я замечаю, что грибы действительно популярны у докладчиков / экспертов, которым более 50 лет, на этих конференциях.

Несколько известных медицинских травников упомянули во время своих презентаций, что они лично либо ежедневно принимают грибы, либо наносят продукты на основе грибов на свои стареющие лица.

Учитывая калибр динамиков (и, возможно, тот факт, что был выпущен новый сезон NCIS), я решил принять вещи за чистую монету и купить себе грибные добавки - не проводя собственных исследований.

Пока не увидел ценник. Вау. Некоторые из этих грибных добавок безумно дороги.

Простите, агент Гиббс. Мне нужно оставить вас (и ваше бессовестное продвижение Starbucks) и провести небольшое исследование. Ранее мы уже рассматривали риши и грибы львиной гривы. На этот раз мы рассмотрим грибы майтаке.

Что такое грибы майтаке?

Дикие грибы веками использовались в пищу людьми и животными. В настоящее время ежегодно выращивается более 5 миллионов тонн грибов.Сообщается, что более 700 видов грибов обладают лечебными свойствами.

Свыше 126 лечебных функций были приписаны семейству лекарственных грибов, включая противоопухолевые, иммуномодулирующие, антиоксидантные, улавливающие радикалы, сердечно-сосудистые, антигиперхолестеринемические, противовирусные, антибактериальные, противопаразитарные, противогрибковые, детоксикационные, гепатопротекторные и антидиабетические. эффекты (1).

Есть даже Международный журнал лекарственных грибов (2). Мировые продажи пищевых добавок с лекарственными грибами составляют 6 миллиардов долларов США в год (3).Грибы майтаке - одни из тех лекарственных грибов.

Гриб майтаке (Grifola frondosa) - крупный полиповидный гриб базидиомицета, произрастающий в Японии.

Слово Грифола относится к греческой птице, грифону, у которой голова орла и тело льва.

Слово frondosa означает листоподобный.

Слово «маитаке» происходит от «май», что означает танец, и «так», что означает гриб. В литературе есть разногласия относительно происхождения упоминания о танцах.

Некоторые думают, что, поскольку плодовые тела грибов могут перекрываться, они могут казаться танцующими, в то время как другие отмечают, что стоимость этих грибов равнялась их весу в серебре, и искатели грибов будут танцевать от радости, если они их найдут (4) .

Грибы майтаке также называют «лесными курицами», поскольку они, по всей видимости, напоминают куриные перья.

Другие названия маитаке - кумотаке (Япония), серое цветочное дерево (Китай) и полипор en touffe во Франции.

Плодовое тело гриба темно-коричневое и мясистое, с возрастом оно меняется на светло-серый. Они обычно находятся на пнях мертвых или умирающих деревьев лиственных пород или рядом с ними и особенно хорошо растут в Японии и на северо-востоке США.

Плодоношение может продолжаться на мертвых деревьях или пнях и распространяется через затопленные гниющие корни подземным мицелием.

Использование грибов майтаке в медицине восходит к древним китайским и японским медицинским текстам, где они использовались для усиления ци.

Обзор, опубликованный только в этом году, помог нам понять основные составляющие грибов майтаке (5).

Основными биологически активными веществами в майтаке являются 1-3 и 1-6 бета-D-глюканы.

Это также богатый источник трегалозы, которая используется в качестве пищевого консерванта, подсластителя и стабилизатора вакцин.

Основные макронутриенты в составе майтаке:

  • Вода 17,4%
  • Жир 20,3%
  • Пищевые волокна 0,1%
  • Углеводы 46%.

Содержание основных микронутриентов следующее:

  • Витамины и минералы (мг / 100 г)
  • Витамин B1 3.8 мг
  • Витамин B2 11 мг
  • Холин 850 мг
  • Ниацин 73,5 мг
  • Инозитол 347
  • Кальций 820
  • Фосфор 4550
  • Железо 86
  • Магний 930
  • Калий 3390

До майтаке 1980-х годов грибы нельзя было выращивать, но в настоящее время коммерчески выращиваемые грибы майтаке доступны.

На Amazon продается 104 продукта на основе майтаке со стандартной капсулой, стоящей в среднем 0 долларов.12. Как уже упоминалось, некоторые грибные добавки очень дороги.

Есть ли исследования?

По грибам майтаке опубликовано 388 статей и 7 клинических испытаний. Чтобы представить это в контексте, существует почти 18 000 публикаций о грибах, которые включают 120 клинических испытаний.

Снижают ли грибы майтаке уровень холестерина?

Нет клинических испытаний на людях, изучающих майтаке и холестерин на людях. У нас есть данные на животных моделях.

Исследование 1996 года показало, что грибы майтаке могут предотвращать накопление липидов в печени и крови с использованием модели крыс Sprague Dawley (6).Хотя это звучит многообещающе, авторы предупреждают, что нам необходимо установить механизм действия грибов, прежде чем мы сможем передать его людям.

Исследование на мышах, проведенное в 2013 году, показало, что грибы майтаке могут снижать уровень липидов у мышей, получавших холестерин (7).

Итог

Мы не можем комментировать липидоснижающий потенциал грибов майтаке из-за отсутствия данных клинических испытаний на людях.

Способствуют ли грибы майтаке фертильности?

Японские исследователи изучали грибы майтаке в открытом исследовании с участием 80 пациентов с синдромом поликистозных яичников в трех клиниках Японии (8).Пациенты были разделены на три группы в зависимости от их клинического статуса:

  • 72 пациента были случайным образом распределены для получения майтаке или стандартного лечения кломифеном
  • 18 из этих пациентов, которые не ответили на майтаке или кломифен, получали комбинированную терапию обоих агенты сроком до 16 недель.
  • 8 пациентов с задокументированной историей отказа от стандартной терапии кломифеном получали комбинированную терапию.

Показатели овуляции были ниже в группе майтаке (76.9%) по сравнению с группой кломифена (93,5%), но это все же следует рассматривать как впечатляющий уровень овуляции в группе майтаке. Было бы действительно хорошо иметь группу, не требующую лечения (контрольную), чтобы увидеть преимущество майтаке перед отсутствием лечения вообще.

В общей сложности у 13 пациентов из 15, получавших комбинированную терапию, была выявлена ​​овуляция на комбинированной терапии. Авторы исследования пришли к выводу, что грибы майтаке могут быть полезны как сами по себе, так и в сочетании с грибами майтаке.

Bottom Line

Грибы майтаке не являются панацеей от проблем с фертильностью. Некоторым женщинам с поликистозом яичников они могут быть полезны сами по себе или в комбинации.

Повышает ли иммунитет гриб майтаке?

В публикации 2015 года сообщалось о результатах исследования, посвященного влиянию грибов майтаке на 21 пациента с миелодиспластическим синдромом (МДС) (9).

МДС - это заболевание костного мозга, которое может приводить к низкому уровню клеток крови и / или дисфункциональным линиям клеток крови.Дисфункциональные лейкоциты подвергают пораженных пациентов риску инфекций, включая опасные для жизни инфекционные заболевания.

В этом исследовании были отмечены статистически значимые улучшения в функционировании нейтрофильных и моноцитарных линий лейкоцитов. Оценка функционирования подтипа лейкоцитов проводилась ex vivo (это означает, что клетки были взяты у пациента и протестированы в лаборатории).

Это не однозначно доказывает, что майтаке улучшит функцию белых клеток in vivo (у реальных людей), но это сигнал о том, что это может быть полезной стратегией и заслуживает дальнейшего изучения.

Исследователи из Кентукки изучили грибы майтаке на самках мышей в возрасте 8 недель и обнаружили значительное улучшение активности естественных клеток-киллеров, функции белых клеток и секреции ключевых мессенджеров воспалительного каскада (10).

Bottom Line

Нет никаких клинических испытаний на людях, которые могли бы помочь нам понять связь между грибами майтаке и иммунитетом. Как мы увидим позже, существует достаточно убедительных доклинических данных, чтобы вызвать озабоченность по поводу безопасности этих продуктов у людей с иммунной дисфункцией или принимающих иммуномодуляторы, но недостаточно доклинических данных, чтобы убедить нас прописывать эти агенты в отсутствие клинических данных.Primum non nocere (11). Прежде всего, не навреди.

Сбалансирует ли гриб майтаке уровень сахара в крови?

Диабетическим и контрольным крысам давали экспериментальный рацион в течение 100 дней, который состоял либо из 20% майтаке, либо из контрольной диеты (12). Исследование показало, что уровни глюкозы у диабетических крыс, получавших майтаке, были значительно ниже, чем у диабетических крыс, которые принимали контрольную диету.

Животных умерщвляли, и в группе исследования с диабетом майтаке было отмечено повышенное окрашивание антител к инсулину, что предполагает более высокую активность инсулина в группе исследования майтаке.

Аналогичные результаты были получены в более раннем исследовании 1994 года, которое проводила частная компания, заинтересованная в майтаке (13). Это исследование показало снижение уровня глюкозы, липидов и повышение уровня инсулина у мышей с диабетом, которых кормили майтаке.

В литературе имеется почти 30 подобных исследований. Однако все они связаны с нашими пушистыми друзьями, а не с людьми.

Bottom Line

Нет клинических исследований на людях, которые помогли бы нам понять, может ли майтаке помочь с контролем уровня сахара в крови.

Снижают ли грибы майтаке кровяное давление?

Исследование, проведенное в США в 2010 году, показало, что фракции грибов майтаке могут снижать возрастную гипертензию у крыс (14).

Еще более раннее исследование (1989 г.) показало, что 8-недельный прием грибных добавок майтаке снижает кровяное давление у 10-недельных гипертонических крыс, но не снижает уровень холестерина (15).

Было проведено три аналогичных исследования майтаке для определения АД у грызунов, но клинических исследований на людях не проводилось.

Bottom Line

Нет клинических испытаний на людях, которые позволили бы нам определить, снижает ли Майтаке кровяное давление.

Убивает ли гриб майтаке раковые клетки?

Молочный гриб: польза и вред

Многие хотят узнать о том, что это за продукт - молочный гриб. Его польза и вред - тема нашей статьи. Итак, молочный грибок - полезный микроорганизм. Внешне они похожи на слизистую пленку и способны превратить молоко в кефир с нужными для человека свойствами. Молочный гриб еще называют «тибетским». Доктора применяют такое средство для лечения многих сотен заболеваний.С древних времен тибетский гриб считался эликсиром молодости, потому что часто люди, употреблявшие его, редко причиняли боль и всегда хорошо выглядели. Его добавляли в различные напитки и считали источником богатства.

Молочный гриб: польза и вред

Польза

Говоря о том, что тибетский молочный гриб с легкостью превращает молоко в кефир, нужно остановиться на том, что полученный напиток обладает множеством полезных свойств.В нем большое количество необходимых человеку витаминов и различных минералов, в том числе йод, кальций, цинк, витамины А и В. Кефир полезен после операций и при тяжелых заболеваниях, поскольку обладает общеукрепляющими свойствами. В медицине тибетский гриб используется для лечения различных опухолей, аллергии, инфекционных заболеваний. Он положительно влияет на дыхательную систему и связанные с ней заболевания. При воспалении легких и туберкулезе этот полезный продукт часто принимают для улучшения состояния.Тибетский гриб способствует снижению уровня сахара в крови человека и устраняет воспаления в суставах, выводит из организма токсины, остатки различных лекарств (например, антибиотиков), радионуклидов, тяжелых металлов. Он даже обладает свойством омолаживать клетки кожи, обновлять их и удалять мертвые. Он может восстановить эластичность кровеносных сосудов и работу печени, лечить воспаления, бороться с ожирением, превращаясь в простые соединения жиров, которые затем легко покидают организм человека.

Также этот продукт снижает давление, улучшает сон, благоприятно влияет на работоспособность человека, который впоследствии редко чувствует усталость. Вот такой интересный молочный гриб, польза и вред от которого весьма значительны. Специалисты утверждают, что этот продукт способствует повышению потенции и повышает сексуальную привлекательность. Итак, мы познакомились с положительными свойствами, а что с отрицательными? Повреждение тибетского гриба при определенных условиях. Какие правила нужно соблюдать, чтобы не навредить себе и своим близким?

Вред

Сам по себе тибетский молочный гриб практически безвреден.Но в сочетании с алкоголем может нанести организму человека большой вред. При употреблении этого продукта можно выпивать только один литр пива раз в неделю или один стакан качественного сухого вина каждые 3-4 дня. Также нельзя совмещать его с инсулином, поскольку он нейтрализует действие этого препарата. Людям, у которых в организме нет лактозы, категорически запрещено употреблять кисломолочные продукты, в это число входит, конечно же, молочный гриб, польза и вред которого мы уже знаем. Хочу добавить, что нельзя принимать детям, которым еще не исполнилось 3 года.Также не рекомендуется употреблять молочный гриб вместе с лекарствами и другими мощными натуральными средствами и таблетками, например, такими как морской индийский рис. Итак, в свойствах продукта мы разобрались. Осталось только узнать мнение людей, которые его активно используют.

Тибетский молочный гриб: отзывы

Отзывы тех, кто употребляет этот продукт, только положительные. Очень многие пользуются им и вполне довольны результатом. А если он так полезен, то нам нужно знать, как выглядит молочный гриб.Фотографии вы могли видеть выше. Запомните этот волшебный эликсир молодости! Надеюсь, прочитав эту статью, вы узнали много интересного и полезного для своего здоровья!

преимуществ рисового молока - преимущества

Преимущества рисового молока

Рисовое молоко получают путем процеживания обработанного или коричневого риса. В отличие от обработанного молока, рисовое молоко имеет низкое содержание холестерина, что делает его разумной альтернативой другим продуктам с высоким содержанием холестерина.Это также приемлемая диета для вегетарианцев и людей, пытающихся похудеть, поскольку она не содержит «плохих» жиров, ответственных за набор веса.

1. Низкое содержание холестерина

Поскольку рисовое молоко не содержит лактозы, оно подходит для людей с непереносимостью лактозы. Он содержит небольшое количество белка, но имеет значительное количество необходимых витаминов и углеводов. Кроме того, в нем меньше холестерина, поэтому он полезен для пациентов, страдающих сердечными заболеваниями, включая сердечный приступ и инсульт.

2. Лучший вкус

Рисовое молоко обладает естественной сладостью, но без сахара. Фактически, во время процеживания подсластители не используются, поэтому вам никогда не придется беспокоиться о нарушениях пищеварения, таких как кислотный рефлюкс и запор.

3. Потеря веса

Рисовое молоко низкокалорийно и может составить отличный план питания для тех, кто пытается похудеть. Если вы ищете эффективные способы быстро сбросить несколько килограммов, добавьте рисовое молоко в свой рацион и воспользуйтесь его преимуществами.Однако вам также необходимо выполнять физические упражнения, чтобы достичь своих целей по снижению веса.

4. Здоровье сердечно-сосудистой системы

Это один из самых здоровых продуктов питания, поскольку он является отличным источником витамина Е и магния, а также марганца и селена. Рисовое молоко также богато флавоноидами, которые помогают улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, обеспечивая защиту от сердечных заболеваний и инсульта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *