Какие микроэлементы: Макро- и микроэлементы в продуктах питания: основные свойства, значение и роль полезных минералов – Alfa Prof – Estel

Содержание

Витамины и микроэлементы, влияющие на состояние сердечно-сосудистой системы (K, Na, Сa, Mg, P, Fe, Zn, Mn, Cu, витамины B1, B5, E, B9, B12)

Комплексное исследование, позволяющее оценить содержание витаминов и микроэлементов, влияющих на состояние и функционирование сердечно-сосудистой системы человека.

Синонимы русские

Витамины; микроэлементы; сердечно-сосудистая система.

Синонимы английские

Vitamins; minerals; cardiovascular system.

Метод исследования

Высокоэффективная жидкостная хроматография.

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

Не принимать пищу в течение 8 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Нормальное состояние и функционирование сердечно-сосудистой системы зависит от множества причин.

Большую роль в нормальной работе системы играют микроэлементы и витамины. Они обеспечивают постоянство клеточного состава, работу кардиомиоцитов, процессов сокращения сердечной мышечной ткани, проведении нервного импульса, состояние сосудистой стенки. К наиболее значимым микроэлементам, влияющим на функционирование сердечно-сосудистой системы, относятся калий (K), натрий (Na), кальций (Сa), магний (Mg), фосфор (P), железо (Fe), цинк (Zn), марганец (Mn), медь (Cu).

Калий является основным внутриклеточным катионом, участвующим в водно-электролитном обмене, поддержании кислотно-основного равновесия. Он взаимодействует с другими электролитами (натрием, хлором, бикарбонатом) и участвует в поддержании заряда мембран клеток, механизмах возбуждения мышечных и нервных волокон. Натрий представляет собой катион, который присутствует во всех жидкостях и тканях организма человека. В наибольшей концентрации, около 96 %, он содержится во внеклеточной жидкости и крови.

Изменение уровня калия в сыворотке крови имеет важное клиническое значение, требует своевременных мер диагностики и лечения. Гипокалиемия и гиперкалиемия характеризуются изменениями со стороны работы сердечно-сосудистой системы и имеют специфические проявления при электрокардиографическом исследовании. Повышение уровня калия может приводить к серьезным нарушениям ритма, вплоть до прогрессирующей фибрилляции желудочков сердца.

Кальций к числу важнейших минералов организма человека. Около 99 % ионизированного кальция сосредоточено в костях и лишь менее 1 % циркулирует в крови. Концентрация кальция в цитоплазме значительно превышает его количество во внеклеточной жидкости. Он необходим для нормального сокращения сердечной мышцы, поперечно-полосатых мышц, для передачи нервного импульса, является компонентом свертывающей системы крови, каркаса костной ткани и зубов. Нарушение регуляции метаболизма кальция могут приводить к отклонениям в проводимости нервного импульса, мышечной возбудимости, сократительной способности миокарда и гладких мышц сосудистой стенки.

Магний также является компонентом костной ткани, участвует в механизмах мышечных сокращений и проведении нервного импульса. По ряду эффектов является антагонистом кальция. При гипомагниемии возможно появление нарушений сердечного ритма в виде желудочковой экстрасистолии. При гипермагниемии – возникновение брадикардии, атриовентрикулярных блокад. Фосфор в составе органических и неорганических соединений участвует в метаболизме костной ткани, осуществлении нервно-мышечных сокращений, поддержании кислотно-щелочного баланса, в энергетическом обмене. Около 70-80 % фосфора в организме связано с кальцием, формируя каркас костей и зубов, 10 % находится в мышцах и около 1 % в нервной ткани. Клиническая симптоматика при гиперфосфатемии, как правило, обусловлена одновременно развивающейся гипокальциемией.

Железо является микроэлементом, входящим в состав гемоглобина, миоглобина, некоторых ферментов и других белков, которые участвуют в обеспечении тканей кислородом. В плазме крови ионы железа связаны с транспортным белком трансферрином. При дефиците железа развивается такое состояние, как анемия. Она характеризуется слабостью, головокружением, головными болями, одышкой. При повышении концентрации железа наряду с общими симптомами могут отмечаться нарушения сердечного ритма. Цинк – это микроэлемент, необходимый для нормального роста и дифференцировки клеток. Он является кофактором множества ферментов, входит в состав некоторых транскрипционных факторов и стабилизирует клеточные мембраны. При увеличении концентрации цинка отмечаются слабость, лихорадка, симптомы общей интоксикации организма, миалгии, нарушение сердечной деятельности. Марганец – это микроэлемент, необходимый для нормального формирования костной ткани, синтеза белков и регуляции клеточного метаболизма. При его повышении в крови могут отмечаться симптомы общей интоксикации, поражается множество систем и органов, в том числе печень, нервная и сердечно-сосудистая система. Отмечаются нарушения нервно-мышечной проводимости, характеризующиеся различными нарушениями ритма.

Медь входит в состав многих ферментов, которые принимают участие в метаболизме железа, формировании соединительной ткани, выработке энергии на клеточном уровне, в нормальном функционировании нервной системы. При избытке меди отмечаются симптомы интоксикации. Недостаток меди может привести к развитию тяжелой анемии, характеризующейся наличием дефектных эритроцитов.

Витамины – это органические низкомолекулярные биологические вещества, которые не синтезируются в организме человека и поэтому должны поступать с пищей. Они обеспечивают нормальные метаболические процессы в организме и играют большую роль в профилактике и лечении многих заболеваний. По биохимическим свойствам все витамины делятся на две группы: жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины способны всасываться в кишечнике только при наличии липидов и желчных кислот. Водорастворимые витамины не накапливаются в тканях, и их избыток удаляется из организма с мочой.

Витамин В1 (тиамин-пирофосфат) относится к водорастворимым витамином, является кофактором в реакциях декарбоксилирования аминокислот, превращения пирувата в ацетилкоэнзим А; играет роль в углеводном обмене; принимает участие в передаче нервного импульса. Нарушения в сердечно-сосудистой системе проявляются одышкой, тахикардией, повышением артериального давления, отеками.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) является водорастворимым, входит в состав коэнзима А, необходимого для обмена жиров, углеводов, синтеза холестерола, стероидных гормонов, гемоглобина. При недостатке этого витамина поражаются практически все системы и органы организма человека, развивается слабость, потеря веса, анемии, появляются симптомы поражения нервной и костно-мышечной систем.

Витамин В9 (фолиевая кислота) – водорастворимый витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот, некоторых аминокислот, белков, фосфолипидов, повышает всасывание витамина В12. При нехватке фолиевой кислоты могут отмечаться нарушения в виде мегалобластной анемии, глоссита, эзофагита, атрофического гастрита, энтерита. Отмечается слабость сосудистой стенки, проявляющаяся кровоточивостью слизистых оболочек.

Витамин В12 (цианокобаламин) относится к группе водорастворимых витаминов.

Он необходим для синтеза нуклеиновых кислот, образования эритроцитов, клеточного и тканевого обменов, участвует в поддержании нормального функционирования нервной системы. Недостаточность витамина приводит к развитию злокачественной (пернициозной) макроцитарной анемии.

Витамин Е (токоферол) представляет собой группу из нескольких соединений, относится к группе жирорастворимых витаминов и содержится в растительных маслах, зернах злаковых растений, орехах, зеленых овощах. Данный витамин входит в состав всех органов и тканей организма человека, больше всего его в жировой ткани, печени, мышцах и нервной системе. Витамин Е обладает антиоксидантной функцией, предохраняет от окисления ненасыщенные жирные кислоты, защищая от повреждения липидные структуры клеточных мембран и субклеточные структуры. Участвует в образовании гемоглобина, снижает риск развития атеросклероза и тромбозов. При дефиците данного витамина, в первую очередь, страдают ткани с высокой пролиферативной активностью и высокой интенсивностью процессов окисления: нервная ткань, мышечная ткань, эпителий половых желез, эндометрий, структуры печени, почек.

Витамин Е необходим для профилактики и лечения злокачественных опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза. При гипервитаминозе отмечаются нарушения в свертывающей системе крови, тромбоцитопатии.

Для определения количественного состава микроэлементов и витаминов в сыворотке крови используется метод высокоэффективной жидкостной хроматографии. Он относится к современным хроматографическим методам анализа. Хроматография – это метод разделения и определения веществ, основанный на распределении компонентов между двумя фазами – подвижной и неподвижной. Жидкостная хроматография – метод разделения и анализа сложных смесей веществ, в котором подвижной фазой является жидкость. Он позволяет разделить и выявить количественно более широкий круг веществ с различной молекулярной массой и размерами.

Для чего используется исследование?

Для диагностики концентрации микроэлементов и витаминов, влияющих на состояние и функционирование сердечно-сосудистой системы человека;
для диагностики недостатка или избытка исследуемых микроэлементов/витаминов.

Когда назначается исследование?

При симптомах недостатка микроэлементов и/или витаминов, характеризующихся нарушением деятельности сердечно-сосудистой системы;
при симптомах токсического действия витаминов и микроэлементов при их избыточном содержании;

при клинических признаках моно- или поливитаминной недостаточности, недостаточности микроэлементов в результате нарушения питания, нарушения всасывания, гипотрофиях, при парентеральном питании.

Что означают результаты?

Референсные значения

Селен в сыворотке: 23 – 190 мкг/л

Кобальт в сыворотке: 0,1 – 0,4 мкг/л

Хром в сыворотке: 0,05 – 2,1 мкг/л

Цинк в сыворотке: 650 – 2910 мкг/л

Никель в сыворотке: 0,6 – 7,5 мкг/л

Марганец в сыворотке: 0 – 2 мкг/л

Железо в сыворотке: 270 – 2930 мкг/л

Витамин В12 (цианокобаламин): 189 – 833 пг/мл

Витамин B9 (фолиевая кислота): 2,5 – 15 нг/мл

Витамин А (ретинол): 0,3 – 0,8 мкг/мл

Витамин С (аскорбиновая кислота): 4 – 20 мкг/мл

Фосфор: 22 – 517,1 мг/л

Причины повышения:

нарушение метаболизма микроэлементов и витаминов;
избыточное поступление микроэлементов;
нарушение баланса микроэлементов;
пероральное или парентеральное введение препаратов витаминов.

Причины понижения:

недостаточное поступление микроэлементов в организм человека;
недостаточное поступление и всасывание витаминов в организме;
повышенное использование микроэлементов, нарушение их баланса в организме;
повышенное использование витаминов в метаболизме.

Что может влиять на результат?

Прием некоторых лекарственных препаратов может влиять на содержание электролитов в исследуемом биоматериале;
прием витаминов и витаминсодержащих лекарственных препаратов влияет на истинный результат исследования.

Скачать пример результата

Также рекомендуется

[06-250] Витамины и микроэлементы, участвующие в регуляции функции поджелудочной железы и углеводного обмена (Cr, K, Mn, Mg, Cu, Zn, Ni, витамины A, B6)

[06-251] Витамины и микроэлементы, участвующие в регуляции функции щитовидной железы (I, Se, Mg, Cu, витамин B6)

[06-244] Витамины и микроэлементы, влияющие на состояние кожи, ногтей, волос (K, Na, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, S, P, витамины A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12)

[06-230] Комплексный анализ на витамины (A, D, E, K, C, B1, B5, B6)

[06-245] Витамины и микроэлементы, влияющие на состояние костной системы (K, Ca, Mg, Si, S, P, Fe, Cu, Zn, витамины K, D, B9, B12)

[06-246] Витамины и микроэлементы, влияющие на состояние мышечной системы (K, Na, Ca, Mg, Zn, Mn, витамины B1, B5)

[06-247] Витамины и микроэлементы, влияющие на состояние женской репродуктивной системы (Fe, Cu, Zn, Se, Ni, Co, Mn, Mg, Cr, Pb, As, Cd, Hg, витамины A, C, E, омега-3, омега-6 жирные кислоты)

Кто назначает исследование?

Терапевт, врач общей практики, кардиолог, гематолог, невролог, дерматолог.

Литература

Taguchi K, Fukusaki E, Bamba T Simultaneous analysis for water- and fat-soluble vitamins by a novel single chromatography technique unifying supercritical fluid chromatography and liquid chromatography. / J Chromatogr A. 2014 Oct 3;1362:270-7.
Долгов В.В., Меньшиков В.В. Клиническая лабораторная диагностика: национальное руководство. – Т. I. – М. : ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 928 с.
Камышников В.С. и др. Методы клинических лабораторных исследований / под ред. В.С. Камышникова.- 3-е изд., перераб. и доп. – М.: МеУДпресс-информ, 2009. – 752 с.: ил.
Fauci, Braunwald, Kasper, Hauser, Longo, Jameson, Loscalzo Harrison’s principles of internal medicine, 17th edition, 2009.

Основные эссенциальные (жизненно необходимые) и токсичные микроэлементы (13 показателей)

Определение концентрации эссенциальных и токсических микроэлементов, используемое для оценки нутриентного статуса и диагностики острой и хронической интоксикации.

Синонимы русские

Селен, цинк, кобальт, марганец, магний, медь, железо, кальций, ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, алюминий.

Синонимы английские

Selenium, Zinc, Cobalt, Manganese, Magnesium, Copper, Iron, Calcium, Mercury, Arsenic, Lead, Cadmium, Aluminium.

Метод исследования

Масс-спектрометрия с индуктивно-связанной плазмой.

Единицы измерения

Мкг/л (микрограмм на литр), мг/л (миллиграмм на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь, разовую порцию мочи, волосы, ногти.

Как правильно подготовиться к исследованию?

Исключить из рациона алкоголь в течение 24 часов до исследования.
Детям в возрасте до 1 года не принимать пищу в течение 30-40 минут до исследования.
Детям в возрасте от 1 до 5 лет не принимать пищу в течение 2-3 часов до исследования.
Не принимать пищу в течение 12 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
Исключить (по согласованию с врачом) прием мочегонных препаратов в течение 48 часов до сбора мочи.
Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Неорганические ионы являются необходимыми составляющими метаболизма человека наряду с белками, жирами, углеводами и витаминами. Как правило, их концентрация в организме очень мала, что находит отражение в их названии – микроэлементы. Они выполняют целый ряд функций: входят в состав ферментов, обеспечивают стабилизацию сложных белковых структур, нуклеиновых кислот и мембран и абсолютно необходимы на любой стадии развития человека. В группу микроэлементов входят селен, цинк, кобальт, марганец, медь и железо, а также кальций и магний. Как недостаток, так и избыток микроэлементов может приводить к поражению различных систем органов. Некоторые неорганические ионы (ртуть, мышьяк, свинец, кадмий и алюминий) оказывают крайне негативное воздействие уже при минимальных концентрациях и поэтому относятся к классу токсических элементов. Концентрацию микроэлементов и токсических ионов измеряют при оценке нутриентного статуса организма, а также при подозрении на острую или хроническую интоксикацию.

Баланс микронутриентов может меняться и зависит от таких факторов, как физиологическое состояние организма, пол, возраст, степень физической и умственной нагрузки, питание, наличие сопутствующих заболеваний и прием лекарственных препаратов. Несмотря на то что есть суточные нормы микронутриентов, следует помнить, что потребность в них индивидуальна.

У пожилых людей риск развития дефицита эссенциальных элементов выше. Это связано как с дистрофическими изменениями в желудочно-кишечном тракте, так и с особенностями питания в этой возрастной группе. При старении снижается секреция соляной кислоты в желудке, что приводит к избыточному росту микрофлоры кишечника и дисбиозу, затрудняющему нормальное усвоение микронутриентов. Суточная потребность в микронутриентах с возрастом остается на том же уровне, что и в молодом возрасте. В результате около 85 % людей в домах престарелых и 65 % госпитализированных пожилых людей страдает от недостаточности питания. Дефицит эссенциальных элементов не имеет выраженной клинической картины. Он проявляется постепенным снижением когнитивных функций (внимание, восприятие, память), мышечной и костной массы, замедлением заживления ран, повышенной утомляемостью, иммунодефицитом, анемией и другими неспецифическими признаками. Кроме того, дефицит эссенциальных элементов имеет некоторое сходство с хронической интоксикацией токсическими элементами, что обуславливает необходимость комплексного анализа.

Другой группой пациентов, нуждающихся в адекватном мониторинге нутриентного статуса, являются пациенты с тяжелым течением заболеваний, а также находящиеся на аппарате искусственного дыхания и получающие полное парентеральное питание. Нормализация уровня микронутриентов в этих клинических ситуациях связана с лучшим прогнозом и более высокими показателями выживаемости. Следует также отметить, что сочетанное назначение препаратов, содержащих разные микроэлементы, витамины и минералы, может быть неэффективным, если не производить комплексной лабораторной оценки их концентрации в организме. Так, например, добавление цинкосодержащих препаратов корректирует дефицит цинка, но в то же самое время препятствует реабсорбции меди.

Особую группу представляют пациенты, находящиеся на гемодиализе. Уровни натрия, кальция, калия и бикарбоната в диализной жидкости строго контролируются во избежание нарушения водно-щелочного и кислотно-основного баланса во время и после процедуры. Однако концентрация других ионов не учитывается, в результате чего при длительном диализе может возникнуть дефицит микронутриентов. Длительный гемодиализ связан с понижением концентрации селена, марганца и цинка. С другой стороны, диализная жидкость может стать источником токсических элементов. Несмотря на очень низкую концентрацию токсических элементов в диализате, длительное лечение диализом может приводить к накоплению в организме высоких доз алюминия, кадмия, меди и свинца, учитывая необходимость в большом объеме диализата (более 300 л/неделю).

Также риску хронического отравления алюминием, кадмием, свинцом, ртутью и мышьяком подвержены рабочие, занятые на горнодобывающей и металлообрабатывающей промышленности.

Для получения дополнительной информации о нутриентном состоянии пациента исследование основных эссенциальных и токсичных микроэлементов дополняют анализом на витамины, антиоксиданты и жирные кислоты.

Для чего используется исследование?

Для оценки нутриентного статуса здорового человека;
для оценки нутриентного статуса пациентов с тяжелым течением заболеваний, находящихся на аппарате искусственного дыхания или диализе, а также получающих полное парентеральное питание;
для диагностики острой или хронической интоксикации пациентов с особенностями профессионального анамнеза.

Когда назначается исследование?

При профилактическом осмотре;
при лечении пациентов с тяжелым течением заболеваний, находящихся на аппарате искусственного дыхания или диализе, а также получающих полное парентеральное питание;
при профилактическом осмотре пациентов, занятых на добыче и переработке токсических металлов.

Что означают результаты?

Референсные значения

Венозная кровь

Свинец: 0,15 – 4 мкг/л.

Кадмий: 0,01 – 2 мкг/л.

Ртуть: 0,21 – 5,8 мкг/л.

Мышьяк: 2 – 62 мкг/л.

Алюминий: 0 – 15 мкг/л.

Селен: 23 – 190 мкг/л.

Цинк: 650 – 2910 мкг/л.

Кобальт: 0,1 – 0,4 мкг/л.

Марганец: 0 – 2 мкг/л.

Магний: 12,15 – 31,59 мг/л.

Медь: 575 – 1725 мкг/л.

Железо: 270 – 2930 мкг/л.

Кальций: 86 – 102 мг/л.

Волосы

Свинец: 0 – 20 мкг/г.

Кадмий: 0 – 2,43 мкг/г.

Ртуть: 0 – 12,2 мкг/г.

Мышьяк: 0 – 0,5 мкг/г.

Алюминий: 5,6 – 50 мкг/г.

Селен: 0,2 – 1,4 мкг/г.

Цинк: 124 – 320 мкг/г.

Кобальт: 0,01 – 1,8 мкг/г.

Марганец: 0,2 – 4,4 мкг/г.

Магний: 30 – 461 мкг/г.

Медь: 4 – 60 мкг/г.

Железо: 13 – 177 мкг/г.

Кальций: 300 – 5800 мкг/г.

Ногти

Свинец: 0 – 20 мкг/г.

Кадмий: 0 – 2,43 мкг/г.

Ртуть: 0 – 15 мкг/г.

Мышьяк: 0 – 0,5 мкг/г.

Алюминий: 5,6 – 120 мкг/г.

Селен: 0,2 – 1,4 мкг/г.

Цинк: 30 – 320 мкг/г.

Кобальт: 0,01 – 1,8 мкг/г.

Марганец: 0,2 – 4,4 мкг/г.

Магний: 30 – 461 мкг/г.

Медь: 4 – 60 мкг/г.

Железо: 13 – 177 мкг/г.

Кальций: 300 – 5800 мкг/г.

Моча

Свинец: 0 – 25 мкг/л.

Кадмий: 0 – 2,6 мкг/л.

Ртуть: 0 – 100 мкг/л.

Мышьяк: 0 – 300 мкг/л.

Алюминий: 0 – 31 мкг/л.

Селен: 0 – 200 мкг/л.

Цинк: 40 – 1200 мкг/л.

Кобальт: 0,1 – 2 мкг/л.

Марганец: 0 – 10 мкг/л.

Магний: 4 – 232 мг/л.

Медь: 3 – 35 мкг/сут.

Железо: 60 – 1000 мг/л.

Кальций: 5 – 379 мг/л.

Причины повышения уровня эссенциальных и токсических микроэлементов:

острая или хроническая интоксикация.

Причины понижения уровня эссенциальных микроэлементов:

алиментарный дефицит.

Понижение уровня токсических микроэлементов не имеет диагностического значения.

Что может влиять на результат?

Возраст пациента;
пол;
особенности питания;
степень физической и умственной нагрузки;
курение и употребление алкоголя;
наличие сопутствующих заболеваний;
применение лекарственных препаратов.

Скачать пример результата

Также рекомендуется

Токсические микроэлементы (Cd, Hg, Pb)
Токсические микроэлементы и тяжелые металлы (Hg, Cd, As, Li, Pb, Al)
Комплексный анализ на наличие тяжелых металлов и микроэлементов (23 показателя)
Расширенный комплексный анализ на наличие тяжелых металлов и микроэлементов (40 показателей)
Жирорастворимые витамины (A, D, E, K)
Водорастворимые витамины (B₁, B₅, B₆, С)
Комплексный анализ крови на ненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3 и омега-6

Кто назначает исследование?

Врач общей практики, профпатолог, реаниматолог, педиатр.

Литература

Tonelli M, Wiebe N, Hemmelgarn B, Klarenbach S, Field C, Manns B, Thadhani R, Gill J; Alberta Kidney Disease Network. Trace elements in hemodialysis patients: a systematic review and meta-analysis. BMC Med. 2009 May 19;7:25. doi: 10.1186/1741-7015-7-25.
Schulman RC, Mechanick JI. Metabolic and nutrition support in the chronic critical illness syndrome. Respir Care. 2012 Jun;57(6):958-77; discussion 977-8. doi: 10.4187/respcare.01620.
Ahmed T, Haboubi N. Assessment and management of nutrition in older people and its importance to health. Clin Interv Aging. 2010 Aug 9;5:207-16.
Elsawy B, Higgins KE. The geriatric assessment. Am Fam Physician. 2011 Jan 1;83(1):48-56.

Микроэлементы и здоровье

Дата публикации: 16 марта 2017.

Врач-реабилитолог
отделения медицинской реабилитации
Лешкевич В.В.

Микроэлементы – это группа химических элементов, которые содержатся в организме человека в очень малых количествах, в пределах 10^-3-10^-12 %. Микроэлементы выполняют важнейшие функции в организме человека. Даже в микроскопических количествах они обладают огромной эффективностью. Микроэлементы входят в состав структуры биологически активных веществ: ферментов, гормонов и витаминов. Их нехватка приводит к серьезным заболеваниям организма. Микроэлементы участвуют в обмене белков, жиров, углеводов, синтезе белка в организме, теплообмене, кроветворении, костеобразовании, размножении, реакциях иммунитета.

К основным необходимым организму микроэлементам относятся йод, магний, железо, цинк, кальций, калий, фосфор, селен, фтор.

Йод. Необходим для построения гормонов щитовидной железы. Недостаток йода в организме приводит к нарушению деятельности нервной, сердечно-сосудистой систем, желудочно-кишечного тракта. У детей наблюдается снижение умственного, физического и полового развития, интеллектуальных способностей, памяти. У беременных увеличивается вероятность выкидышей, рождения мертворожденных детей. Норма йода – 150-300 мкг в сутки. Много йода содержится в морских продуктах, грецких орехах. Для успешной борьбы с возникновением йодной недостаточности ведущие ученые мира пришли к единому мнению – нужно употреблять в пищу йодированную соль.

Магний. Помогает организму преодолеть переутомление, перевозбуждение, вызванное чрезмерным потреблением кофе, алкоголя, никотина, быстро восстановить силы после интенсивной умственной нагрузки, нервных срывов и тяжелых психических переживаний. Он рекомендуется беременным и тем, кто сидит на “суровой” диете, принимает снотворные и контрацептивные препараты. Уровень потребления для взрослого человека – 400-800 мг в сутки.

Источники: мед, пшеничные отруби, овсяная, гречневая и перловая крупы, курага, фасоль, зеленый салат, петрушка, бананы, семечки.

Железо. Неотъемлемый элемент многих ферментов и белков. “Железное голодание” сильно бьет по организму. Прежде всего, нарушается синтез гемоглобина – железосодержащего белка эритроцитов крови, вследствие чего поступает меньше кислорода к органам и тканям. Развивающееся кислородное голодание негативно отражается на качестве жизни человека. Прежде всего страдают сердце, головной мозг, почки. Норма железа – 10 мг для мужчин и 18 мг для женщин. Верхний допустимый уровень потребления 45 мг в сутки.

Источники: субпродукты, мясо, грибы, гречка, какао, черника, орехи. Этому микроэлементу отводится важная роль в развитии иммунологических реакций, особенно клеточного иммунитета. Цинк принимает участие в функционировании гормонов гипофиза, надпочечников, поджелудочной железы. Он незаменим для нормального развития и работы органов чувств: вкуса, зрения, обоняния. Суточная потребность составляет 10-20 мг.

Источники: отруби, семечки, грибы, рыба, хлеб, мясные и рыбные консервы.

Кальций. Заботится о формировании и укреплении костной ткани. Необходим для роста зубов. Способствует восстановлению всех клеток, так как является составной частью не только их ядра, но и клеточных, и тканевых жидкостей. “Подпитывая” нервную систему, не позволяет “расшатываться” нервам. Обеспечивает нормальную работу эндокринных желез. Для взрослого человека уровень потребления кальция – 1000-2500 мг в день. Увеличивается норма при занятиях спортом, при длительном приеме гормональных препаратов, при заболеваниях крови, кишечника, почек. Вы перенесли несколько переломов, и каждый раз кости срастались плохо и долго? У Вас слезятся глаза и “течет” нос из-за аллергических реакций? Значит Вашему организму не хватает кальция.

Источники: молоко и молочные продукты (сыр, творог, йогурт), куриные яйца, крупа гречневая, горох, салат.

Калий. Помогает сердцу биться спокойно, ритмично и ровно, регулирует в организме водно-солевой обмен, участвует в проведении нервных импульсов к мышцам, нормализует углеводный и жировой обмен. Суточная доза – 2,5 г для взрослых, для детей – 10-15 г.

Источники: курага и другие сухофрукты, картофель, морская капуста, бананы, апельсины.

Фосфор. Вместе с другими минералами строит костную систему, оказывает благотворное действие на функции нервной системы и мозговую ткань. Обеспечивает нормальную деятельность печени и почек. Уровень потребления- 700-1600 мг в день.

Источники: морепродукты, рыба, пшено, сыр, мясо птицы, яйца, бобовые.

Селен. Является участником защиты иммунной системы от разрушительного воздействия бактерий, вирусов и других негативных факторов. Его даже относят к противникам образования раковых клеток из-за способности действовать против свободных радикалов. Благодаря ему клетки живут дольше, поэтому селен считают “элементом долголетия”. Норма потребления – 60-150 мкг в сутки. Содержание его в почве, воде, воздухе Республики Беларусь – 10-12% от нормы.

Источники: чеснок, овсяная и гречневая крупы, пивные дрожжи, морская капуста. В рафинированных и вареных продуктах содержание селена снижается на 50%.

Фтор. Играет значительную роль в минеральном обмене человеческого организма. Предотвращает развитие повреждений эмали зубов, сглаживая ее неровности и проникая в микротрещины. Без фтора невозможен процесс кроветворения, он предупреждает развитие остеопороза, а при переломах помогает костной ткани регенерироваться как можно быстрее. Суточная потребность – 1,5 мг.

Источники: морепродукты, грецкие орехи, рыба, гречневая и рисовая крупы, картофель, черный и зеленый чай.

Большую часть микроэлементов человек получает извне вместе с едой, водой, воздухом. Пищевой рацион, состоящий из рафинированных продуктов, не обеспечивает необходимыми количествами витаминов и микроэлементов, потребность в которых существенно повышается при неблагоприятной экологической обстановке, физических и психологических перегрузках. К рафинированным продуктам относятся, к примеру, белый рис, манка, мука высших сортов, сахар и изделия из них. Если Ваш рацион состоит из таких продуктов, дефицит микроэлементов и витаминов может быть устранен приемом поливитаминно-минеральных комплексов.

Микроэлементы в организме человека | Biomol RU

Основные микроэлементы и их роль

Микро- и макро- элементы (чаще именуемые словом микроэлементы) являются основными компонентами живой и неживой материи. Из элементов – Азот (N), сера (S), кислород (O), водород (H) и углерод (C) созданы органические соединения: белки, углеводы, жиры и витамины.

Среди 104 известных микроэлементов примерно 1/3 представляют компоненты важные для организмов – структурные элементы скелета и мягких тканей, а также факторы, регулирующие многие физиологические функции напр., свёртывания крови, транспорта кислорода, активация энзимов.

Группы элементов

Элементы можно разделить на три группы:

1) элементы, необходимые для жизни, так называемые биоэлементы
2) элементы нейтральные, без которых метаболические обмены нормально протекать могут
3) элементы токсичные, те которые оказывают на организм вредное воздействие

Макро- и микро- элементы

Элементы, необходимые для правильного функционирования организма классифицируются на макро- и микро- элементы.

Макроэлементы – это такие элементы, концентрация которых в жидкостях организма и тканях составляет больше 1 μг/г мокрой ткани (μг – миллионная часть грамма 10-6г).

Микроэлементы – это такие элементы, концентрация которых в организме составляет меньше 1 мкг / г мокрой ткани.

Макроэлементы:

хлор (Cl)
фосфор (P)
магний ( Mg)
калий (K)
натрий (Na)
кальций (Ca)

Микроэлементы:

германий (Ge)
бор (B)
хром (Cr)
олово (Sn)
цинк (Zn)
фтор (F)
йод (I)
кобальт (Co)
кремний (Si)
литий (Li)
марганец (Mn)
медь (Cu)
молибден (Mo)
никель (Ni)
селен (Se)
ванадий (V)
железо (Fe)

Элементы токсичные:

алюминий (Al)
таллий (Tl)
ртуть (Hg)
кадмий (Cd)
свинец (Pb)

Вредность химических элементов зависит от многих факторов, но самыми главными являются: концентрация данного элемента в организме и период (время) воздействия на организм. Существенную роль играет способность организма элиминировать вредные элементы, такую функцию выполняют почки, печень и пищеварительный тракт. Вредное влияние токсичных элементов зависит от возможности организма противостоять их разрушающему воздействию.

Токсичные элементы имеют тенденцию накопления в паренхиматозных органах, особенно в печени, почках, поджелудочной железе.

При хроническом воздействии, токсичные элементы могут откладываться также в других тканях напр.: свинец и алюминий в костях, свинец, ртуть, алюминий в тканях головного мозга, а кадмий в луковицах волос.

Количественное обозначение микроэлементов в организме

Прогресс науки и развитие техники привели к тому, что методы количественного обозначения микроэлементов являются более точными и подробными. Высокую чувствительность исследований обеспечивает атомно-абсорбционный спектрометр (ААС), спектрометр атомной эмиссии с плазменным возбуждением (ICP -AES), а также метод нейтронной активации (NAA).

Современная аналитическая аппаратура позволяет провести анализ концентраций элементов с первой попытки. Это дает возможность проводить измерения многих элементов за короткое время с небольшим количеством материала, что в случае биологических исследований играет немаловажную роль.

Лаборатория Biomol-Med для обозначения элементов использует метод ICP.

Физиологические жизненные процессы зависят не только от состава и концентрации отдельных элементов, но также и от их пропорции в организме. Для отдельных пространств организма существует чётко определённое равновесие ионов, которое поддерживается на постоянном уровне. На основании пропорции между определенными элементами можно оценить метаболическую активность и правильность физиологических процессов. Между микроэлементами существуют синергетические и антагонистические связи, которые непосредственно влияют на метаболизм организма.

Сохранение правильных отношений и пропорций между отдельными элементами является во многих случаях более важным, чем их правильная концентрация.

Микроэлементы. Общая информация

Химические элементы в свободном состоянии и в виде множества химических соединений входят в состав всех клеток и тканей человеческого организма. Они являются строительным материалом, важнейшими катализаторами различных биохимических реакций, непременными и незаменимыми участниками процессов роста и развития организма, обмена веществ, адаптации к меняющимся условиям окружающей среды.

Физиологическое действие различных элементов зависит от их дозы. Поэтому токсичные элементы (мышьяк, ртуть, сурьма, кадмий и др.) при низких концентрациях могут действовать на организм как лекарство (оказывая тем самым саногенетическое воздействие), тогда как натрий, калий, кальций, железо, магний и ряд других элементов в высоких концентрациях могут обладать выраженным токсическим эффектом.

Для осуществления жизненно важных функций у каждого элемента существует оптимальный диапазон концентраций. При дефиците или избыточном накоплении элементов в организме могут происходить серьезные изменения, обуславливающие нарушение активности прямо или косвенно зависящих от них ферментов.

В организме химические элементы находятся преимущественно в виде соединений, избыточное образование или распад которых может приводить к нарушению так называемого металло-лигандного гомеостаза, а в дальнейшем и к развитию патологических изменений. Элементы – металлы и лиганды (например, глутаминовая, аспарагиновая, липоевая, аскорбиновая кислоты) могут выступать в качестве активаторов или ингибиторов различных ферментов, что обусловливает их существенную роль в развитии и терапии различных заболеваний.

Для систематизации сведений о содержании и физиологической роли химических элементов в организме в последние десятилетия был предложен ряд классификаций. Не рассматривая их подробно, остановимся лишь на некоторых принципиальных моментах.

Один из принципов классификации – разделение химических элементов на группы, в зависимости от уровня их содержания в организме человека.

Первую группу такой классификации составляют «макроэлементы», концентрация которых в организме превышает 0,01%. К ним относятся O, C, H, N, Ca, P, K, Na, S, Cl, Mg. В абсолютных значениях (из расчета на среднюю массу тела человека в 70 кг), величины содержания этих элементов колеблются в пределах от сорока с лиш ним кг (кислород) до нескольких г (магний). Некоторые элементы этой группы называют «органогенами» (O, H, С, N, P, S) в связи с их ведущей ролью в формировании структуры тканей и органов.

Вторую группу составляют «микроэлементы» (концентрация от 0,00001% до 0,01%). В эту группу входят: Fe, Zn, F, Sr, Mo, Cu, Br, Si, Cs, I, Mn, Al, Pb, Cd, B, Rb. Эти элементы содержатся в организме в концентрациях от сотен мг до нескольких г. Однако, несмотря на малое содержание, микроэлементы не случайные ингредиенты биосубстратов живого организма, а компоненты сложной физиологической системы, участвующей в регулировании жизненных функций организма на всех этапах его развития.

В третью группу включены «ультрамикроэлементы», концентрация которых ниже 0,000001%. Это Se, Co, V, Cr, As, Ni, Li, Ba, Ti, Ag, Sn, Be, Ga, Ge, Hg, Sc, Zr, Bi, Sb, U, Th, Rh. Содержание этих элементов в теле человека измеряется в мг и мкг. На данный момент установлено важнейшее значение для организма многих элементов из этой группы, таких как, селен, кобальт, хром и др.

В основе другой классификации лежат представления о физиологической роли химических элементов в организме. Согласно такой классификации макроэлементы, составляющие основную массу клеток и тканей, являются “структурными” элементами. К “эссенциальным” (жизненно-необходимым) микроэлементам относят Fe, I, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn, к “условно-эссенциальным” – As, B, Br, F, Li, Ni, Si, V. Жизненная необходимость или эссенциальность (от англ. essential – “необходимый”), является важнейшим для жизнедеятельности живых организмов свойством химических элементов. Химический элемент считается эссенциальным, если при его отсутствии или недостаточном поступлении в организм нарушается нормальная жизнедеятельность, прекращается развитие, становится невозможной репродукция. Восполнение недостающего количества такого элемента устраняет клинические проявления его дефицита и возвращает организму жизнеспособность.

К “токсичным” элементам отнесены Al, Cd, Pb, Hg, Be, Ba, Bi, Tl, к “потенциально-токсичным” – Ag, Au, In, Ge, Rb, Ti, Te, U, W, Sn, Zr и др. Результатом воздействия этих элементов на организм является развитие синдромов интоксикаций (токсикопатий).

Оценка элементного статуса человека является основным вопросом определения влияния на здоровье человека дефицита, избытка или нарушения тканевого перераспределения макро- и микроэлементов. Определение элементного состава биосред используется:

при мониторинге состояния здоровья, оценке уровня работоспособности и эффективности лечения;
при формировании групп риска по гипо- и гиперэлементозам;
при подборе рациональной диеты как здоровому, так и больному человеку;
в скрининг-диагностических исследованиях больших групп населения;
при картировании территорий по нозологическим и системным формам патологии у детей и других возрастных групп населения;
при оценке взаимозависимости многосторонних связей цепи “человек–среда обитания”;
при составлении карт экологического природного и техногенного неблагополучия регионов;
при изучении воздействия на организм вредных привычек;
экспертно-криминалистических исследованиях (идентификация личности в судебной медицине, метод выбора в подтверждение исследований по молекуле ДНК и генному коду).

Методы определения микроэлементов в биосубстратах Масс-спектрометрия с индуктивно связанной аргоновой плазмой (ИСП-МС), атомно-абсорбционная спектрофотометрия с электротермической атомизацией (ААС-ЭТА).

Условия взятия и хранения материала для исследования

Взятие и подготовка крови для получения плазмы и сыворотки проводится по общепринятым методикам. Если при заборе проб используют перчатки, то они должны быть не опудренные и не содержать латекса (напр., нитриловые). Кровь может быть получена из локтевой вены или из пальцев рук (капиллярная). Объем отобранной крови должен составлять не менее 1 мл. Образцы сыворотки или плазмы крови хранятся в обычном холодильнике до 3–5 сут (от 0 до 4 °С) либо замораживаются (до -18 °С), либо лиофилизуются, или высушиваются в сушильном шкафу (для длительного хранения). Для длительного хранения образцы помещаются в одноразовые полипропиленовые пробирки с герметичными крышками.

Взятие биологических образцов крови и мочи проводят в соответствии с МУК 4.1.1482-08, МУК 4.1.1483-08.

Микроэлементы | справочник Пестициды.ru

Микроэлементы являются активным веществом микроудобрений.

Микроэлементы распространены в земной коре в концентрациях, не превышающих 0,1 %, а в живом веществе они обнаруживаются в количестве 10^-3–10^-12%. К группе микроэлементов относят металлы, неметаллы, галогены. Единственная их общая черта – низкое содержание в живых тканях.

Микроэлементы принимают самое активное участие во многих жизненных процессах, происходящих в растениях на молекулярном уровне. Путем воздействия на ферментную систему либо в непосредственной связи с биополимерами растений они стимулируют или ингибируют протекание физиологических процессов в тканях.

Для корректировки содержания микроэлементов в почве практикуют некорневые подкормки в течение вегетации, предпосевную обработку семян и посадочного материала, а также внесение в почву необходимых веществ в виде удобрений.

Физические и химические свойства

Микроэлементы различны по своим физическим и химическим свойствам. Среди них встречаются металлы (цинк, медь, марганец, кобальт, ванадий, молибден), неметаллы (бор), галогены (йод).

Химические элементы подразделяются на необходимые для растений и полезные им.

питательные элементы отвечают следующим требованиям:

без элемента не может завершиться жизненный цикл растения;
физиологические функции, выполняемые с участием конкретного элемента, не осуществляются при его замене на другой элемент;
элемент обязательно вовлекается в метаболизм растения.

Однако существует ряд условностей в использовании данного термина. Дело в том, что сложности с его применением возникают уже при сравнении необходимости того или иного элемента для жизни высших и низших растений и, тем более, животных и человека. Так, например, не доказана необходимость бора для некоторых грибов, спорна необходимость наличия кобальта для осуществления физиологических функций целого ряда растений. К бесспорно необходимым элементам относят марганец, цинк, медь, молибден, бор, хлор, никель.

– это питательные элементы, обладающие способностью стимулировать рост и развитие растений, но не в полной мере соответствующие трем требованиям, приведенным выше. К этой группе относятся и те элементы, которые необходимы только в определенных условиях и только для определенных видов растений. В настоящее время из микроэлементов полезными для растений считаются кобальт, селен, кремний, алюминий, йод и другие.^[2]

В настоящее время жизненно необходимыми для растений считаются только около десяти микроэлементов, еще несколько – необходимыми узкому кругу видов. Для остальных элементов известно, что они могут оказывать стимулирующее действие на растения, но их функции не установлены.^[5]

Некоторые физические и химические свойства микроэлементов, согласно данным:^[3]^[9]
Микроэлемент	Атомный номер	Атомная масса	Группа	Cвойства	Т. кип, °C	Т. плавл, °C	Физическое состояние при нормальны условиях
Бор (В)	5	10,81	III	неметалл	3700	2075	порошок черного цвета
Ванадий (V)	23	50,94	V	металл	3400	1900	металл серебристого цвета
Йод (I)	53	126,90	VII	галоген	113,6	185,5	черно-фиолетовые кристаллы
Марганец (Mn)	25	54,94	VII	металл	2095	1244	металл серебристого белого цвета
Кобальт (Со)	27	59,93	VIII	металл	2960	1494	твердый, тягучий, блестящий металл
Медь (Cu)	29	63,54	I	металл	2600	1083	металл красного, в изломе розового цвета
Цинк (Zn)	30	65,39	II	металл	906	419,5	голубовато-серебристый металл
Молибден (Мо)	42	95,94	VI	металл	4800	2620	светло-серый металл

Содержание микроэлементов в природе

Микроэлементы содержатся в небольших количествах практически повсеместно: в горных породах, почве, растениях и, естественно, в организме человека и животных.

Бор. В небольших количествах в составе различных соединений можно встретить во всех почвах, воде, в составе растительных и животных организмов.^[5]

Йод. Образует мало самостоятельных минералов, но присутствует во многих в виде изоморфных примесей.^[5]

Марганец. Один из наиболее распространенных в литосфере элементов. Преобладает в почвообразующих породах.^[2]

Кобальт. Содержание в литосфере незначительно. Присутствует в растениях, при этом, бобовые культуры богаче кобальтом, чем злаковые.^[6]

Медь. В земной коре – 0,01 %. Встречается в свободном состоянии в виде самородков, иногда очень значительных размеров.^[7]

Цинк. Широко распространен в природе. В породах цинк содержится в виде простого сульфида, а также замещает магний в силикатах.^[2]

Ванадий. Относится к рассеянным элементам и в свободном виде в природе не встречается.^[7]

Молибден. Связан с гранитными и другими кислыми магматическими породами. Содержание его в этих породах колеблется в пределах 1–2 мг/кг.^[5]

Факторы, определяющие концентрацию микроэлементов в почвах

Содержание микроэлементов в почвах зависит от многих факторов и подчинено ряду закономерностей:

Чем больше микроэлементов в горной породе, тем больше их и в почве. Эта неизменная, за некоторым исключением, закономерность (например, йод) проистекает из того факта, что основным источником поступления микроэлементов в почву являются материнские горные породы. Известно, что в процессе длительного почвообразования происходит перераспределение химических элементов исходных горных пород, но при этом специфические свойства и химические особенности микроэлементов горных пород практически навсегда сохраняются в почвах.^[1]
Концентрация микроэлементов в почвообразующих породах увеличивается с возрастанием содержания физической глины и уменьшается с увеличением содержания песка и супеси. Это объясняется тем, что в состав глин включен монтмориллонит, содержащий большую концентрацию микроэлементов, чем включенный в состав песка кварц. Обычно в пределах одного почвенного района закономерность возрастания содержания микроэлементов от песков к глинистым породам увеличивается, но между породами в различных областях можно наблюдать значительные различия.
Один из определяющих факторов содержания микроэлементов в породах – карбонатность.
Почвы с реакцией, близкой к нейтральной, содержат больше микроэлементов.
Почвообразующие породы, расположенные в зоне активного воздействия грунтовых вод и подверженные процессу заболачивания, приобретают некоторые особенности по содержанию микроэлементов.
Почвы с повышенным накоплением органического вещества, как правило, и микроэлементами обеспечены в достаточной степени. Это связано с тем, что в растительных остатках и плазме микроорганизмов находится значительное количество микроэлементов. Гумусовые вещества обладают большей адсорбционной способностью и поглощают ионы микроэлементов из окружающей среды.
Содержание в почве водорастворимых солей оказывает большое влияние на наличие в ней микроэлементов.
Специфика условий почвообразования также накладывает свой отпечаток на количественное содержание микроэлементов в почвах.
Концентрация микроэлементов в грунтовых водах сильно влияет на их содержание в почве. В данном случае наблюдается тесная взаимосвязь, поскольку и колебание концентрации микроэлементов в почвенно-грунтовых водах – следствие разнообразия почвенного покрова и почвообразующих пород.^[1]

Содержание микроэлементов в различных типах почв

характеризуются самыми высокими концентрациями микроэлементов (исключение – барий). содержат в 2–2,5 раза больше кобальта, стронция и хрома, чем пески. Содержание ванадия, бора и марганца в тех же породах уже в 3–4 раза больше, чем в песчаных. накапливают ванадий, хром, марганец, кобальт. включают подвижные формы меди и марганца. и близкой к нейтральной реакцией содержат больше марганца. содержат больше валового и подвижного кобальта. характеризуются содержанием подвижного бора от 10 до 20 % от валового.

Однако по общим запасам микроэлементов в почве нельзя судить об их доступности для растений. Микроэлементы могут присутствовать в почве в формах, недоступных растениям. В связи с этим важно учитывать не столько общее содержание микроэлементов, сколько наличие их усвояемых форм.^[1]

Содержание валовых и усвояемых форм микроэлементов в основных типах почв СНГ. (мг/кг) числитель – валовое содержание, знаменатель – усвояемые формы, согласно данным:^[1]
Почва	B	Cu	Zn	Mn	Mo	Co	V	I
Дерново- подзолистая	1,5–6 ,6 0,08–0,38	0,1–47,9 0,05–5,0	20–67 0,12–20,0	40–7200 50,0–150	1,0–4,0 0,04–0,97	0,45–14,0 0,12–3,0	10–62 н.д.	0,5–4,4 н.д.
Чернозем	4–12 0,38–1,58	7–18 4,5–10,0	24–90 0,10–0,25	200–5600 1,0–75	0,7–8,6 0,02–0,33	2,6–13,0 1,10–2,2	37–125 н.д.	2,0–9,8 н.д.
Серозем	8,8–160,3 0,23–0,62	5–20 2,5–10,0	26–63 0,09–1,12	310–3800 1,5-125	0,7–2,0 0,03-0,15	н.д. 0,9-1,5	50–87 н.д.	1,3–38 н.д.
Каштановая	100–200 0,30–0,90	0,6–20 8,0–14,0	53 0,06–0,14	600–1270 1,5–75	0,2–2,0 0,09–0,62	8,6 0,1–6,0	56 н.д.	2,0–9,8 н.д.
Бурая	40,5 0,38–1,95	14–44,5 6,0–12,0	32,5–54,0 0,03–0,20	390–580 1,5–75	0,4–2,8 0,06–0,12	2,3–3,8 0,57–2,25	56 н.д.	0,3–5,3 н.д.

Содержание валовых и усвояемых форм микроэлементов в основных типах почв СНГ. (мг/кг) числитель – валовое содержание, знаменатель – усвояемые формы, согласно данным:^[1]

Почва

Дерново-

подзолистая

1,5–6 ,6

0,08–0,38

0,1–47,9

0,05–5,0

20–67

0,12–20,0

40–7200

50,0–150

1,0–4,0

0,04–0,97

0,45–14,0

0,12–3,0

10–62

н.д.

0,5–4,4

н.д.

Чернозем

4–12

0,38–1,58

7–18

4,5–10,0

24–90

0,10–0,25

200–5600

1,0–75

0,7–8,6

0,02–0,33

2,6–13,0

1,10–2,2

37–125

н.д.

2,0–9,8

н.д.

Серозем

8,8–160,3

0,23–0,62

5–20

2,5–10,0

26–63

0,09–1,12

310–3800

1,5-125

0,7–2,0

0,03-0,15

н.д.

0,9-1,5

50–87

н.д.

1,3–38

н.д.

Каштановая

100–200

0,30–0,90

0,6–20

8,0–14,0

0,06–0,14

600–1270

1,5–75

0,2–2,0

0,09–0,62

8,6

0,1–6,0

н.д.

2,0–9,8

н.д.

Бурая

40,5

0,38–1,95

14–44,5

6,0–12,0

32,5–54,0

0,03–0,20

390–580

1,5–75

0,4–2,8

0,06–0,12

2,3–3,8

0,57–2,25

н.д.

0,3–5,3

н.д.

Роль в растении

Биохимические функции

Роль микроэлементов для растений многогранна. Они призваны улучшать обмен веществ, устранять функциональные нарушения, содействовать нормальному течению физиолого-биохимических процессов, влиять на процессы фотосинтеза и дыхания. Под действием микроэлементов возрастает устойчивость растений к бактериальным и грибковым заболеваниям, неблагоприятным факторам окружающей среды (засухе, повышению или понижению температуры, тяжелой зимовке и прочим).

Установлено, что микроэлементы входят в состав большого числа ферментов, играющих важную роль в жизни растений. Все биохимические реакции синтеза, распада, обмена органических веществ протекают только при участии ферментов.

в составе микроудобрений повышают активность ферментов пероксидазы и полифенолоксидазы как в семядолях, так и в корнях гороха, но не изменяют их активности в проростках. При этом, и у гороха, и у кукурузы пероксидазная окислительная система преобладает над полифенолоксидазной.

Микроэлементы с ферментами могут быть связаны прочно и непрочно. Непрочные связи присущи тем элементам, которые способны оказывать сходное действие на направленность фотосинтеза, окислительно-восстановительных процессов, обмен углеводов, накопление витаминов и ряд других процессов. Это микроэлементы, вступающие в биохимические реакции как двухвалентные металлы. Примером могут служить цинк и кобальт.^[1]

Роль в растении и главные функции некоторых необходимых питательные микроэлементов, согласно данным:^[5]
Микроэлемент	В какие компоненты входит	Процессы, в которых участвует
Бор	Фосфоглюконаты	Метаболизм и перенос углеводов, Синтез флавоноидов, Синтез нуклеиновых кислот, Утилизация фосфата,образование полифенолов.
Кобальт	Кофермент кобамид	Симбиотическая фиксация азота (возможно и у не клубеньковых растений), стимулирование окислительно-восстановительных реакций при синтезе хлорофилла и протеинов.
Медь	Разнообразные оксиданты, пластоцианины, ценилоплазмин.	Окисление, фотосинтез, метаболизм протеинов и углеводов, Возможно, участвует в симбиотической фиксации азота и окислительно-восстановительных реакциях.
Йод	Тирозин и его производные у покрытосеменных и водорослей
Марганец	Многие ферментные системы	Фотопродукция кислорода в хлоропластах и косвенное участие в восстановлении NO₃^–
Молибден	Нитратредуктаза, нитрогеназа, оксидазы и молибденоферридоксин	Фиксация азота, восстановление NO₃^– Окислительно-восстановительные реакции
Ванадий	Порфины, гемопротеины	Метаболизм липидов, фотосинтез в зеленых водорослях и, возможно, участие в фиксации N₂
Цинк	Ангидразы, дегидрогеназы, протеиназы и пептидазы	Метаболизм углеводов и белков

Недостаток (дефицит) микроэлементов в растениях

Изменения листьев при дефиците цинка

1 – хлороз листьев пшеницы; 2 – бурые пятна на листьях риса

Использовано изображение:^[13]^[15]

При недостаточном поступлении какого-либо микроэлемента из числа необходимых питательных элементов рост растения отклоняется от нормы или прекращается вовсе, а дальнейшее развитие растения, в особенности его метаболические циклы, нарушаются.^[5]

При недостатке микроэлементов активность многих ферментов резко снижается. Например, установлено, что при недостатке меди резко падает активность ферментов, в состав которых входит медь, а именно, полифенолоксидазы и аскорбатоксидазы.^[1]

Симптомы недостаточности (дефицита) трудно свести к одному знаменателю, но, все же, они характерны для конкретных микроэлементов. Наиболее часто наблюдается хлороз.

Визуальная симптоматика очень важна для диагностики недостаточности, но нарушения метаболических процессов и, как следствие, потеря биомассы продукции могут наступать прежде, чем симптомы недостаточности будут заметны. Для улучшения методов диагностики дефицита микроэлементов ряд авторов предлагает биохимические индикаторы. К сожалению, широкое применение этого способа ограничено в связи с большой изменчивостью энзиматической активности и трудностью определения данного показателя.

Наиболее широко используются тесты – анализ почв и растений. Но и в этом случае неподвижные формы микроэлементов, находящиеся в старых частях растения, могут исказить данные. Однако анализ растительных тканей успешно используют для установления дефицита микроэлементов путем сравнения с содержанием этих соединений в тех же тканях нормальных растений, того же возраста и в тех же органах.

При устранении дефицита микроэлементов при помощи удобрений следует учитывать тот факт, что подобная процедура является эффективной, только если содержание элемента в почве либо его доступность достаточно низкие.

В любом случае, формирование дефицита микроэлементов в растениях является результатом сложного взаимодействия нескольких факторов. Многочисленные наблюдения доказали, что свойства и генезис почв – это главные причины, вызывающие дефицит микроэлементов в растении. Обычно недостаток микроэлементов связан с почвами высокой кислотности (светлыми песчанистыми) и щелочными (известковистыми) почвами с неблагоприятным водным режимом, а также с избытком фосфатов, азота, кальция, оксидов железа и марганца.^[5]

Симптомы недостатка микроэлементов питания у сельскохозяйственных культур, согласно данным:^[5]
Элемент	Симптомы	Чувствительные культуры
Бор	Хлороз и покоричневение молодых листьев, Погибшие верхушечные почки, Нарушение развития цветов, Поражение сердцевины растений и корней, Мультипликация при делении клеток	Бобовые, Капуста и близкие виды, Свекла, Сельдерей, Виноград, Фруктовые деревья (груши и яблони)
Медь	Вилт, Меланизм, Белые скрученные макушки, Ослабление образования метелок, Нарушение одревеснения	Злаки (овес), Подсолнечник, Шпинат, Люцерна.
Марганец	Пятна хлороза, Некроз молодых листьев, Ослабленный тургор	Злаки (овес), Бобовые, Фруктовые деревья (яблони, вишни, цитрусовые)
Молибден	Хлороз края листовой пластинки, Нарушение свертывания цветной капусты, Огненные края и деформация листьев, Разрушение зародышевых тканей.	Капуста, близкие виды, Бобовые
Цинк	Межжилковый хлороз (у однодольных), Остановка роста, Розетчатость листьев у деревьев, Фиолетово-красные точки на листьях	Зерновые (кукуруза), Бобовые, Травы, Хмель, Лен, Виноград, Фруктовые деревья (цитрусы).

Симптомы недостатка микроэлементов питания у сельскохозяйственных культур, согласно данным:^[5]

Элемент

Симптомы

Чувствительные культуры

Бор

Хлороз и покоричневение молодых листьев,

Погибшие верхушечные почки,

Нарушение развития цветов,

Поражение сердцевины растений и корней,

Мультипликация при делении клеток

Бобовые,

Капуста и близкие виды,

Свекла,

Сельдерей,

Виноград,

Фруктовые деревья (груши и яблони)

Медь

Вилт,

Меланизм,

Белые скрученные макушки,

Ослабление образования метелок,

Нарушение одревеснения

Злаки (овес),

Подсолнечник,

Шпинат,

Люцерна.

Марганец

Пятна хлороза,

Некроз молодых листьев,

Ослабленный тургор

Злаки (овес),

Бобовые,

Фруктовые деревья (яблони, вишни, цитрусовые)

Молибден

Хлороз края листовой пластинки,

Нарушение свертывания цветной капусты,

Огненные края и деформация листьев,

Разрушение зародышевых тканей.

Капуста, близкие виды,

Бобовые

Цинк

Межжилковый хлороз (у однодольных),

Остановка роста,

Розетчатость листьев у деревьев,

Фиолетово-красные точки на листьях

Зерновые (кукуруза),

Бобовые,

Травы,

Хмель,

Лен,

Виноград,

Фруктовые деревья (цитрусы).

Избыток микроэлементов в растениях

Дисбаланс микроэлементов

Поражения листовой пластины при дефиците и избытке микроэлементов у пшеницы

1 – избыток бора; 2 – избыток марганца;

3 – дефицит цинка

Использовано изображение:^[11]^[12]^[14]

Метаболические нарушения в растениях вызывают не только недостаток, но и избыток элементов питания. Растения более устойчивы к повышенной, чем к пониженной концентрации микроэлементов.

Главные реакции, связанные с токсичным действием микроэлементов:

изменение проницаемости клеточных мембран;
реакции тиольных групп с катионами;
конкуренция с жизненно важными метаболитами;
большое сродство с фосфатными группами и активными центрами в АДФ и АТФ;
захват в молекулах позиций, занимаемых жизненно важными группами, такими, как фосфат и нитрат.

Оценка влияния токсичных концентраций элементов на растение достаточно сложна, поскольку зависит от множества факторов. К числу наиболее важных относят пропорции, в которых ионы и их соединения присутствуют в почвенном растворе.

Например, токсичность арсената и селената заметно понижается при избытке сульфата и фосфата. Металлоорганические соединения могут быть более токсичными, чем катионы того же элемента. Кислородные анионы элементов, как правило, более ядовиты, чем их простые катионы.

Наиболее токсичными для высших растений являются медь, никель, свинец, кобальт.

Видимые симптомы токсичности изменяются в зависимости от вида растения, но имеются и общие, неспецифические симптомы фитотоксичности: хлорозные и бурые точки на листовых пластинках и их краях, а также коричневые чахлые корни кораллоподобной конфигурации.

Симптомы токсичности микроэлементов у распространенных с/х культур, согласно данным:^[5]
Элемент	Симптомы	Чувствительные культуры
Бор	Хлороз краев и концов листьев, Бурые точки на листья, Загнивание ростовых точек, Скручивание и отмирание старых листьев	Злаки, Картофель, Помидоры, Огурцы, Подсолнечник, Горчица
Кобальт	Межжилковый хлороз молодых листьев, Белые края и кончики листьев, Уродливые кончики корней	Злаки, Картофель, Помидоры, Огурцы, Подсолнечник, Горчица
Медь	Темно-зеленые листья, Корни толстые, короткие или похожие на колючую проволоку, Угнетение образования побегов	Злаки, Бобовые, Шпинат, Саженцы цитрусовых, Гладиолусы
Марганец	Хлороз и некротические поражения у старых листьев, Буровато-черные или красные некротические пятна, Накопление частиц оксида марганца в клетках эпидермиса, Засохшие кончики листьев, Чахлые корни	Злаки, Бобовые, Картофель, Капуста
Молибден	Пожелтение или покоричневение листьев, Угнетение роста корней, Угнетение кущения	Злаки
Цинк	Хлороз и некроз концов листьев, Межжилковый хлороз молодых листьев, Задержка роста у растения в целом, Корни повреждены, похожи на колючую проволоку.	Злаки, Шпинат

Содержание микроэлементов в различных соединениях

Микроудобрения – это удобрения, в которых действующим веществом является один (или несколько) микроэлементов. Они могут быть представлены как в виде минеральных форм, так и органоминеральными соединениями. Микроудобрения классифицируют по основному элементу, который они содержат (марганцевые, цинковые, медьсодержащие и прочее).

Микроэлементы могут входить и в состав макроудобрений в виде примесей. Определенное количество микроэлементов привносится в почву и в составе органических удобрений. На практике в качестве микроудобрений часто используют отходы различных производств, обогащенные микроэлементами.^[2]

Способы применения микроудобрений и удобрений, содержащих микроэлементы

Микроудобрения применяют для внесения в почву, некорневых подкормок и предпосадочной обработки семян. Дозы микроудобрений малы. Это требует высокой точности дозирования и равномерности внесения.

применяется для радикального повышения содержания микроэлементов в почве на протяжении всего вегетационного периода. При этом способе могут наблюдаться отрицательные эффекты:

образование трудно растворимых форм микроэлементов,
вымывание микроэлементов за пределы корнеобитаемого слоя.

Не рекомендуется вносить в почву дорогостоящие виды микроудобрений, особенно осенью. В данном случае лучше использовать различные макроудобрения, модифицированные микроэлементами, труднодоступные промышленные отходы и удобрения пролонгированного действия.

– самый распространенный способ использования микроудобрений. Этот способ технологичен и позволяет сочетать обработку семян с их посевом. Именно такая форма обработки способствует оптимизации питания растения микроэлементами на самых ранних стадиях развития. Часто обработку семян микроэлементами сочетают с применением пленкообразующих веществ, регуляторов роста и протравителей. Этот процесс носит название инкрустации семян. рекомендуется проводить при непосредственном обнаружении дефицита микроэлемента. Этот способ позволяет корректировать питание растений микроэлементами, избегая негативных последствий внесения микроудобрений в почву.^[2]

Среднее содержание микроэлементов в виде примесей в минеральных удобрениях и мелиорантах, мг/кг, согласно данным:^[2]
Удобрение	Бор	Молибден	Цинк	Медь	Кобальт	Марганец
Фосфофоритная мука Месторождение Кингисеппа Месторождения Каратау	– –	– –	9,9 –	2,1 –	1,4 30,6	22,5 550,0
Суперфосфат	–	–	0,4	2,0	0,7	134,8
Суперфосфат двойной	–	–	109,0	8,0	–	34,0
Калийная соль (сырая)	8,4	10,0	0,3	10,0	1,3	42,2
Калий хлористый	–	0,2	10,0	5,0	1,0	5,0
Аммиачная селитра	0,2	0,1	0,6	–	–	–
Аммония сульфат	6,4	0,1	15,0	9,0	25,0	0,1
Натриевая селитра	0,4	1,0	8,0	–	–	25,9
Аммофос	–	следы	14,5	2,9	следы	37,0
Мочевина	следы	–	1,3	0,9	0,7	следы
Комплексные NPK – удобрения	–	–	123,0	34,0	–	138,0
Известковые материалы	4,0	0,3	20,0	10,0	1,6	100,0

Эффект от применения удобрений, содержащих микроэлементы

Применение микроудобрений в сельском хозяйстве является существенным резервом повышения урожайности культурных растений. В среднем микроудобрения обеспечивают повышение урожайности на 10–12 % и более.^[10]

повышают урожайность сахарной свеклы,люцерны, клевера, тимофеевки, картофеля, капусты, огурцов, томатов, синих баклажанов, плодово-ягодных, зерновых культур, хлопчатника, силосной кукурузы, а также благотворно влияют на качество продукции, повышая содержание в ней белка, сахаров, сырого протеина, жиров, клейковины, витаминов.^[8]повышают урожайность и улучшают качество сельскохозяйственной продукции у таких видов культурных растений, какзерновые, лен, кормовые культуры, корнеплоды сахарной свеклы, многолетние травы, картофель на дерново-подзолистых почвах, томаты, морковь.^[1] положительно влияют на урожайность и качество картофеля, бобовых культур, томата, гречихи, гороха, ячменя, овса, льна, ячменя, озимой ржи, сахарной свеклы, семян клевера, конопли, винограда и других плодово-ягодных культур, огурцов, лука, цветной капусты, салата.^[1] улучшают рост и развитие, повышают содержание белка в бобовых, технических, зерновых и овощных культурах.^[1]в зависимости от кислотности почв благотворно влияют на кукурузу, салат, клевер, корнеплоды сахарной свеклы, капусту, лук, персик, вишню, яблоню, землянику, виноград.^[1] в малых дозах эффективно действуют на горох, лен, люцерну, горчицу, овес, пшеницу, кукурузу, бобовые культуры, красный клевер.^[6]при предпосевной обработке семян способствуют повышению урожайности сахарной свеклы, хлопчатника, кукурузы, овса, подсолнечника, томата, лука, капусты, огурца. Кроме того, повышается содержание йода в растениях.^[1]повышают урожайность и улучшают качество льна, конопли, сахарной свеклы, клевера, люцерны, зернобобовых, кукурузы, подсолнечника, картофеля, корневых корнеплодов, овощных культур, плодово-ягодных культур, зерновых злаков.^[1]

При написании статьи использовались источники:^[3]^[4]^[9]

Статья составлена с использованием следующих материалов:

Литературные источники:

Анспок П.И. Микроудобрения: Справочник.– 2-е издание, переработанное и дополненное.– Л.: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1990.– 272 с.

Битюцкий Н.П. Микроэлементы и растение. Учебное пособие. – СПб.: Издательство Санкт-петербургского университета, 1999. – 232 с.

Глинка Н.Л. Общая химия. Учебник для ВУЗов. Изд: Л: Химия, 1985 г, с 731

Жеребцов Н. А., Попова Т. Н., Артюхов В. Г. Биохимия. – Воронеж: Издательство Воронежского государственного университета, 2002. – 696с.

Кабата-Пендиас А., Пендиас Х. Микроэлементы в почвах и растениях: Перевод с англиского.– М.: Мир, 1989.– 439 с., ил.

Каталымов М.В. Микроэлементы и микроудобрения.– М.: Издательство «Химия», 1965.– 332 с.

Краткая химическая энциклопедия, Главный редактор Н.Л. Кнунянц, Москва, 1964

Минеев В.Г. Агрохимия: Учебник.– 2-е издание, переработанное и дополненное.– М.: Издательство МГУ, Издательство «КолосС», 2004.– 720 с., [16] л. ил.: ил. – (Классический университетский учебник).

Химическая энциклопедия: в пяти томах: т.1: А-Дарзана/Редкол.: Кнунянц И.Л. (гл. ред.) и др. – М.: Советская энциклопедия, 1988. – 623.: ил

10.

Ягодин Б.А., Жуков Ю.П., Кобзаренко В.И. Агрохимия / Под редакцией Б.А. Ягодина.– М.: Колос, 2002.– 584 с.: ил (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Изображения (переработаны):

11.12.13.14.15.

Zinc deficiency, by Donald Groth, Louisiana State University AgCenter, Bugwood.org, по лицензии CC BY

Свернуть Список всех источников

Макро- и микроэлементы в комбинациях

Заказать микроэлементы в аптеке

Каждый потребитель может заказать микроэлементы в аптеке с доставкой до ближайшего из 1200+ отделений в Москве и Санкт-Петербурге, в Московской и Ленинградской областях, после чего оплатить продукт в аптеке и забрать его. Мы регулярно проводим различные акции и запускаем бонусные программы, поэтому товары предлагаются по доступным ценам.

Продукция получила лицензию и сертификацию, поэтому полностью отвечает всем необходимым требованиям. Благодаря удобной поисковой системе, можно быстро отыскать требуемый препарат по производителю, активному компоненту и бренду. Для каждого товара приведена инструкция и возможные аналоги по действующему веществу.

Показания

Органические микроэлементы наряду с витаминными комплексами и биологически активными компонентами, являются обязательной составляющей человеческого организма, ведь они обеспечивают жизнеспособность и нормальное течение жизнедеятельности [1]. При наличии патологических состояний организма, беременности, повышенных физических нагрузках, требуется дополнительное количество макроэлементов, которые содержатся в препаратах.

Заказать органические микроэлементы в аптеке необходимо при следующих состояниях:

С целью профилактики дефицита витаминов;
При высоких физических нагрузках;
Плохом усвоении пищевых продуктов;
При неполноценном питании;
Период беременности и лактации;
Обильные менструации и другое.

Противопоказания

Как и другие препараты, такие комплексы нельзя принимать бесконтрольно. Проконсультируйтесь с врачом и сдайте перечень анализов, чтобы избежать негативных последствий.

Основными противопоказаниями к приему данных лекарственных средств выступают:

Повышенная чувствительности к отдельным компонентам препарата.
Высокий уровень кальция в крови.
Гиперкальциурия.

Формы выпуска

Подбирая определенную форму, руководствуйтесь удобством применения и показаниями специалиста. Данное лекарство представлено в виде драже, шипучих таблеток и капель. Первые два вида отличаются точной дозировкой и удобным использованием, достаточно изучить инструкцию. Капли необходимо точно отмерять по указанной дозировке, что не всегда возможно по ряду причин, но они быстрее всасываются и усваиваются организмом.

В нашей аптеке представлен данный препарат в виде:

Таблеток;
Таблеток без оболочки.

Страны изготовители

На выбор потребителей, помимо российских средств, представлены продукты следующих стран-производителей:

Германия;
США;
Венгрия;
Великобритания.

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРЕПАРАТОВ НЕОБХОДИМО ОЗНАКОМИТЬСЯ С ИНСТРУКЦИЕЙ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ИЛИ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ.

Список литературы:

[i] А.В.Скальный, книга «Микроэлементы. Бодрость, здоровье, долголетие», 2011

Аспекты питания основных микроэлементов в здоровье полости рта и заболеваниях: подробный обзор

Медь	2000 μ г	Дети от 1 до 3 лет: 340 мкг / день; От 4 до 8 лет: 440 мкг / день; От 9 до 13 лет: 700 мкг / день; От 14 до 18 лет: 890 мкг / день Мужчины и женщины в возрасте 19 лет и старше: 900 мкг / день Беременность: 1000 мкг / день Лактация: 1300 мкг / день	Дети от 1 до 3 лет: 1 мг / день день; От 4 до 8 лет: 3 мг / день; От 9 до 13 лет: 5 мг / день; От 14 до 18 лет: 8 мг / день Взрослые от 19 лет и старше (включая период лактации): 10 мг / день Беременность: 8 мг / день	Устрицы, другие моллюски, цельнозерновые, фасоль, орехи, картофель, мясные субпродукты (почки, печень), темная листовая зелень, сухофрукты и дрожжи

Железо	18 мг	Дети от 1 до 3 лет: 7 мг / день; От 4 до 8 лет: 10 мг / день; От 9 до 13 лет: 8 мг / день Мальчики от 14 до 18 лет: 11 мг / день Девочки от 14 до 18 лет: 15 мг / день Взрослые: 8 мг / день для мужчин в возрасте 19 лет и старше и женщин от 51 года и старше Женщины от 19 до 50 лет: 18 мг / день Беременные женщины: 27 мг / день Кормящие матери: 10 мг / день	Младенцы и дети от рождения до 13 лет: 40 мг / день Дети в возрасте 14 лет и взрослые (включая беременность и кормление грудью): 45 мг / день	Гемовое железо: печень, мясо, птица и рыба Негемовое железо: злаки, зеленые листовые овощи, бобовые, орехи, масличные семена, пальмовый сахар и сушеные фрукты

Цинк	15 мг	Младенцы и дети от 7 месяцев до 3 лет: 3 мг / день; От 4 до 8 лет: 5 мг / день; 9-13 лет: 8 мг / день Девочки 14-18 лет: 9 мг / день Мальчики и мужчины 14 лет и старше: 11 мг / день Женщины 19 лет и старше: 8 мг / день Беременные женщины : 11 мг / день Кормящие женщины: 12 мг / день	Младенцы: 4-5 мг / день Дети от 1 до 3 лет: 7 мг / день; От 4 до 8 лет: 12 мг / день; От 9 до 13 лет: 23 мг / день; От 14 до 18 лет: 34 мг / день Взрослые от 19 лет и старше (включая беременность и период лактации): 40 мг / день	Корма для животных: мясо, молоко и рыба Биодоступность цинка в растительной пище низкая

Кобальт	6 μ г	Младенцы: 0.5 мкг Дети 1-3 лет: 0,9 мкг; 4–8 лет: 1,2 мкг; 9–13 лет: 1,8 мкг Дети старшего возраста и взрослые: 2,4 мкг Беременные женщины: 2,6 мкг Кормящие матери: 2,8 мкг	Неизвестно	Рыба, орехи, зеленые листовые овощи (брокколи, шпинат), злаки и овес

Хром	120 μ г	Дети от 1 до 3 лет: 11 мкг; От 4 до 8 лет: 15 мкг Мальчики от 9 до 13 лет: 25 мкг Мужчины от 14 до 50 лет: 35 мкг Мужчины от 51 года и старше: 30 мкг Девочки от 9 до 13 лет: 21 мкг; От 14 до 18 лет: 24 мкг Женщины от 19 до 50 лет: 25 мкг; 51 год и старше: 20 мкг Беременные женщины: 30 мкг Кормящие женщины: 45 мкг	Дозы, превышающие 200 мкг, токсичны	Лучшие источники: переработанное мясо, цельнозерновые и специи

Молибден	75 μ г	Дети от 1 до 3 лет: 17 мкг / день; От 4 до 8 лет: 22 мкг / день; От 9 до 13 лет: 34 мкг / день; От 14 до 18 лет: 43 мкг / день Мужчины и женщины в возрасте 19 лет и старше: 45 мкг / день Беременность и лактация: 50 мкг / день	Дети: 300-600 мкг / день Взрослые (включая беременность и период лактации ): 1100–2000 мкг / день	Корм для животных: печень; овощи: чечевица, сушеный горох, фасоль, соя, овес и ячмень

Селен	70 μ г	Дети 1-3 лет: 20 мкг / день Дети 4-8 лет: 30 мкг / день Дети 9-13 лет: 40 мкг / день Взрослые и дети от 14 лет и старше: 55 мкг / день Беременные женщины: 60 мкг / день Кормящие женщины: 70 мкг / день	Безопасный верхний предел селена составляет 400 мкг в день для взрослых	Печень, почки , морепродукты, мышечное мясо, крупы, зерновые продукты, молочные продукты, фрукты и овощи

Йод	150 мкг г	Дети от 1 до 8 лет: 90 мкг / день; 9-13 лет: 120 мкг / день Дети 14 лет и взрослые: 150 мкг / день Беременные женщины: 209 мкг / день Кормящие матери: 290 мкг / день	Дети от 1 до 3 лет: 200 мкг / день ; От 4 до 8 лет: 300 мкг / день; От 9 до 13 лет: 600 мкг / день; От 14 до 18 лет: 900 мкг / день Взрослые старше 19 лет, включая беременных и кормящих женщин: 1100 мкг / день	Лучшие источники: морепродукты (морская рыба и морская соль) и жир печени трески Небольшие количества: молоко, овощи и крупы

Фтор	В питьевой воде: 0.От 5 до 0,8 мг	Дети от 1 до 3 лет: 0,7 мг; От 4 до 8 лет: 1 мг; От 9 до 13 лет: 2 мг; От 14 до 18 лет: 3 мг Мужчины 19 лет и старше: 4 мг Женщины от 14 лет и старше (включая беременных и кормящих женщин): 3 мг	0,7–9 мг для младенцев 1,3 мг для детей от 1 до 3 года 2,2 мг для детей от 4 до 8 лет 10 мг для детей старше 8 лет, взрослых, беременных и кормящих женщин	Питьевая вода, продукты (морская рыба и сыр) и чай

Аспекты питания основных микроэлементов в здоровье полости рта и заболеваниях: подробный обзор

Медь	2000 μ г	Дети от 1 до 3 лет: 340 мкг / день; От 4 до 8 лет: 440 мкг / день; От 9 до 13 лет: 700 мкг / день; От 14 до 18 лет: 890 мкг / день Мужчины и женщины в возрасте 19 лет и старше: 900 мкг / день Беременность: 1000 мкг / день Лактация: 1300 мкг / день	Дети от 1 до 3 лет: 1 мг / день день; От 4 до 8 лет: 3 мг / день; От 9 до 13 лет: 5 мг / день; От 14 до 18 лет: 8 мг / день Взрослые от 19 лет и старше (включая период лактации): 10 мг / день Беременность: 8 мг / день	Устрицы, другие моллюски, цельнозерновые, фасоль, орехи, картофель, мясные субпродукты (почки, печень), темная листовая зелень, сухофрукты и дрожжи

Железо	18 мг	Дети от 1 до 3 лет: 7 мг / день; От 4 до 8 лет: 10 мг / день; От 9 до 13 лет: 8 мг / день Мальчики от 14 до 18 лет: 11 мг / день Девочки от 14 до 18 лет: 15 мг / день Взрослые: 8 мг / день для мужчин в возрасте 19 лет и старше и женщин от 51 года и старше Женщины от 19 до 50 лет: 18 мг / день Беременные женщины: 27 мг / день Кормящие матери: 10 мг / день	Младенцы и дети от рождения до 13 лет: 40 мг / день Дети в возрасте 14 лет и взрослые (включая беременность и кормление грудью): 45 мг / день	Гемовое железо: печень, мясо, птица и рыба Негемовое железо: злаки, зеленые листовые овощи, бобовые, орехи, масличные семена, пальмовый сахар и сушеные фрукты

Цинк	15 мг	Младенцы и дети от 7 месяцев до 3 лет: 3 мг / день; От 4 до 8 лет: 5 мг / день; 9-13 лет: 8 мг / день Девочки 14-18 лет: 9 мг / день Мальчики и мужчины 14 лет и старше: 11 мг / день Женщины 19 лет и старше: 8 мг / день Беременные женщины : 11 мг / день Кормящие женщины: 12 мг / день	Младенцы: 4-5 мг / день Дети от 1 до 3 лет: 7 мг / день; От 4 до 8 лет: 12 мг / день; От 9 до 13 лет: 23 мг / день; От 14 до 18 лет: 34 мг / день Взрослые от 19 лет и старше (включая беременность и период лактации): 40 мг / день	Корма для животных: мясо, молоко и рыба Биодоступность цинка в растительной пище низкая

Кобальт	6 μ г	Младенцы: 0.5 мкг Дети 1-3 лет: 0,9 мкг; 4–8 лет: 1,2 мкг; 9–13 лет: 1,8 мкг Дети старшего возраста и взрослые: 2,4 мкг Беременные женщины: 2,6 мкг Кормящие матери: 2,8 мкг	Неизвестно	Рыба, орехи, зеленые листовые овощи (брокколи, шпинат), злаки и овес

Хром	120 μ г	Дети от 1 до 3 лет: 11 мкг; От 4 до 8 лет: 15 мкг Мальчики от 9 до 13 лет: 25 мкг Мужчины от 14 до 50 лет: 35 мкг Мужчины от 51 года и старше: 30 мкг Девочки от 9 до 13 лет: 21 мкг; От 14 до 18 лет: 24 мкг Женщины от 19 до 50 лет: 25 мкг; 51 год и старше: 20 мкг Беременные женщины: 30 мкг Кормящие женщины: 45 мкг	Дозы, превышающие 200 мкг, токсичны	Лучшие источники: переработанное мясо, цельнозерновые и специи

Молибден	75 μ г	Дети от 1 до 3 лет: 17 мкг / день; От 4 до 8 лет: 22 мкг / день; От 9 до 13 лет: 34 мкг / день; От 14 до 18 лет: 43 мкг / день Мужчины и женщины в возрасте 19 лет и старше: 45 мкг / день Беременность и лактация: 50 мкг / день	Дети: 300-600 мкг / день Взрослые (включая беременность и период лактации ): 1100–2000 мкг / день	Корм для животных: печень; овощи: чечевица, сушеный горох, фасоль, соя, овес и ячмень

Селен	70 μ г	Дети 1-3 лет: 20 мкг / день Дети 4-8 лет: 30 мкг / день Дети 9-13 лет: 40 мкг / день Взрослые и дети от 14 лет и старше: 55 мкг / день Беременные женщины: 60 мкг / день Кормящие женщины: 70 мкг / день	Безопасный верхний предел селена составляет 400 мкг в день для взрослых	Печень, почки , морепродукты, мышечное мясо, крупы, зерновые продукты, молочные продукты, фрукты и овощи

Йод	150 мкг г	Дети от 1 до 8 лет: 90 мкг / день; 9-13 лет: 120 мкг / день Дети 14 лет и взрослые: 150 мкг / день Беременные женщины: 209 мкг / день Кормящие матери: 290 мкг / день	Дети от 1 до 3 лет: 200 мкг / день ; От 4 до 8 лет: 300 мкг / день; От 9 до 13 лет: 600 мкг / день; От 14 до 18 лет: 900 мкг / день Взрослые старше 19 лет, включая беременных и кормящих женщин: 1100 мкг / день	Лучшие источники: морепродукты (морская рыба и морская соль) и жир печени трески Небольшие количества: молоко, овощи и крупы

Фтор	В питьевой воде: 0.От 5 до 0,8 мг	Дети от 1 до 3 лет: 0,7 мг; От 4 до 8 лет: 1 мг; От 9 до 13 лет: 2 мг; От 14 до 18 лет: 3 мг Мужчины 19 лет и старше: 4 мг Женщины от 14 лет и старше (включая беременных и кормящих женщин): 3 мг	0,7–9 мг для младенцев 1,3 мг для детей от 1 до 3 года 2,2 мг для детей от 4 до 8 лет 10 мг для детей старше 8 лет, взрослых, беременных и кормящих женщин	Питьевая вода, продукты (морская рыба и сыр) и чай

Микроэлементы (минералы) | Техасский институт сердца

Микроэлемент	Требуется для	Хорошие источники
Хром	Использование сахара в организме	Цельнозерновые, специи, мясо, пивные дрожжи
Медь	Синтез и функция гемоглобина; выработка коллагена, эластина, нейромедиаторов; образование меланина	Мясные субпродукты, моллюски, орехи, фрукты
фтор	Связывание кальция в костях и зубах	Вода фторированная
Йод	Производство энергии (в составе гормонов щитовидной железы)	Морепродукты, йодированная соль
Утюг	Синтез и функция гемоглобина; действия ферментов при производстве энергии; производство коллагена, эластина, нейротрансмиттеров	Мясные субпродукты, мясо, птица, рыба
Марганец	Функции не совсем понятны, но необходимы для оптимального здоровья	Цельнозерновые, орехи
молибден	Функции не совсем понятны, но необходимы для оптимального здоровья; детоксикация вредных веществ	Мясные субпродукты, цельнозерновые, зеленые листовые овощи, молоко, фасоль
Селен	Функции не совсем понятны, но необходимы для оптимального здоровья	Брокколи, капуста, сельдерей, лук, чеснок, цельнозерновые, пивные дрожжи, субпродукты
цинк	Иммунитет и лечение, хорошее зрение, активность сотен ферментов	Цельнозерновые, пивные дрожжи, рыба, мясо

Микроминералы – обзор

Микроэлементы

Микроминералы – это вещества с содержанием менее 0.01% от массы тела. В материнском молоке они включают железо, цинк, медь, марганец, селен, йод, фтор, молибден, кобальт, хром и никель.

Железо является важным компонентом гема в гемоглобине, миоглобине, цитохромах и других белках; следовательно, он играет роль в транспортировке, хранении и использовании кислорода. Железодефицитная анемия поражает около 30% населения мира, включая западные и слаборазвитые страны. Средняя концентрация железа в грудном молоке равна 0.3 мг / л. Содержание железа в грудном молоке снижается в течение периода лактации; Уровень железа в молозиве составляет около 1 мг / л, а в зрелом молоке снижается до 0,3–0,6 мг / л. Потребление железа с пищей не связано с концентрацией железа в грудном молоке, а добавление железа на уровне до 30 мг / день не влияет на концентрацию железа в молоке. Железо грудного молока связано с тремя основными компонентами: лактоферрином, низкомолекулярным соединением, и компонентом мембраны жировых глобул молока. Лактоферрин является основным железосвязывающим белком грудного молока, обладающим высоким сродством к ионам трехвалентного железа, которые связывают два участка вместе с ионами бикарбоната или карбоната.Концентрация лактоферрина в материнском молоке намного выше, чем концентрация железа, поэтому, хотя одна треть железа связана с лактоферрином, только 3-5% лактоферрина насыщены железом. Однако железо, высвобождаемое из других компонентов во время пищеварения, может связываться с лактоферрином, особенно когда присутствует бикарбонат из жидкости поджелудочной железы. Цитрат во фракции с низким молекулярным весом и ксантиноксидаза в мембране жировых глобул могут быть среди этих других связывающих железо компонентов. Очень мало железа в грудном молоке связано с казеином (Lonnerdal, 1989).

Цинк необходим для правильного роста и развития, полового созревания, заживления ран и может играть роль в функции иммунной системы и других физиологических процессах. Цинк помогает нескольким гормонам, участвующим в воспроизводстве, необходим для синтеза ДНК, РНК и белков и является кофактором многих ферментов, участвующих в большинстве основных метаболических процессов (Flynn, 1992). О дефиците цинка у человека впервые сообщили в 1960-х годах на Ближнем Востоке, что привело к карликовости, нарушению полового развития и анемии.Трудно обнаружить умеренный дефицит цинка, хотя было показано, что он возникает в западных странах, особенно у младенцев и детей, и вызывает неоптимальный рост, плохой аппетит, нарушение остроты вкуса и низкий уровень цинка в волосах. Средняя концентрация цинка в зрелом грудном молоке в течение первых шести месяцев лактации составляет около 2 мг / л, хотя сообщалось о значительных колебаниях содержания цинка в диапазоне от 0,65 до 5,3 мг / л. Потребление цинка с пищей не коррелирует с содержанием цинка в грудном молоке, а добавление цинка к рациону с достаточным содержанием цинка не оказывает значительного влияния на концентрацию цинка в грудном молоке.Цинк в грудном молоке содержится в трех основных компонентах: сывороточном альбумине и цитрате в сыворотке, а также в щелочной фосфатазе в мембране жировых глобул.

Медь необходима для утилизации железа и является кофактором ферментов, участвующих в метаболизме глюкозы, а также в синтезе гемоглобина, фосфолипидов и соединительной ткани. Дефицит меди встречается редко, за исключением случаев тяжелого недоедания. Зрелое грудное молоко содержит медь в концентрации 0,3 мг / л. Концентрация меди снижается с прогрессированием лактации с 0.6 мг / л в первую и вторую недели лактации, до 0,36 мг / л к 6-8 неделям и 0,21-0,25 мг / л к 20 неделям лактации. Не существует значимой корреляции между концентрацией меди в молоке и потреблением меди с пищей. Медь в грудном молоке связана с сывороточным альбумином и цитратом. Медь также была обнаружена в мембране жировых глобул, однако лиганд еще не идентифицирован.

Марганец является кофактором гликозилтрансфераз, которые играют роль в синтезе мукополисахаридов, и является неспецифическим кофактором для многих других ферментов.Были идентифицированы два металлофермента марганца: митохондриальная супероксиддисмутаза и пируваткарбоксилаза (Hurley & Keen, 1987). Поскольку марганец широко распространен в пищевых продуктах, у людей не наблюдается диетического дефицита (Flynn, 1992). В зрелом материнском молоке средняя концентрация марганца составляет примерно 10 мкг / л, и известно, что содержание марганца уменьшается с увеличением продолжительности лактации. О случаях дефицита марганца у младенцев не сообщалось, поэтому младенцы, находящиеся на полном грудном вскармливании, получают достаточное количество марганца (Lonnerdal et al., 1983). Марганец в материнском молоке в основном связан с лактоферрином, однако он существует в такой низкой концентрации, что с лактоферрином связано примерно в 2000 раз больше железа, чем с марганцем. Следовательно, очень небольшая часть способности лактоферрина связывать металл занимает марганец (Lonnerdal, 1989).

Селен – важный компонент фермента глутатионпероксидазы. Глутатионпероксидаза присутствует во многих тканях, где она работает с витамином Е, каталазой и супероксиддисмутазой в качестве антиоксиданта, защищая клетки от окислительного повреждения.Концентрация селена в молоке американских женщин составляет примерно 16 мкг / л. Концентрация селена в молозиве выше – 41 мкг / л, чем в зрелом молоке – 16 мкг / л. Наблюдалась корреляция между содержанием селена в грудном молоке и концентрацией селена в плазме крови матери и активностью глутатионпероксидазы в плазме, что позволяет предположить, что на содержание селена в молоке влияет селеновый статус матери (Levander et al., 1987). Среднее содержание селена в молоке североамериканских женщин считается более чем достаточным для младенцев, находящихся на грудном вскармливании.

Йод необходим для гормонов щитовидной железы, тироксина и трийодтиронина, которые играют важную роль в регуляции основного энергетического обмена и репродукции. Дефицит йода вызывает увеличение щитовидной железы и формирование зоба, тогда как избыток йода в рационе снижает поглощение йода щитовидной железой, что вызывает признаки недостаточности щитовидной железы. В Соединенных Штатах средняя концентрация йода в грудном молоке составляет 142 мкг / л (диапазон: 21 – 281 мкг / л). Наблюдается корреляция между концентрацией йода в молоке и потреблением йода с пищей, поэтому использование йодированной соли может увеличить содержание йода в молоке (AAP, 1981).У североамериканских женщин повышенное потребление йода, и поэтому количество йода в их молоке достаточное.

Молибден является важным компонентом нескольких ферментов, включая альдегидоксидазу, ксантиноксидазу и сульфитоксидазу, где он присутствует в молибдоптерине простетической группы. Еще предстоит определить, является ли потребность человека конкретно в молибдене или в молибдоптерине или его прекурсоре. Дефицит диеты у людей не наблюдался, за исключением пациента, находящегося на длительном полном парентеральном питании.Содержание молибдена в грудном молоке сильно коррелирует со стадией лактации, снижаясь с 15 мкг / л на 1-й день до 4,5 мкг / л на 14-й день и, наконец, до концентрации примерно 2 мкг / л через месяц и в дальнейшем.

Хром считается важным для здоровья человека, и самым ранним признаком его дефицита является нарушение толерантности к глюкозе. Дефицит хрома наблюдается исключительно у пациентов, длительно получающих полное парентеральное питание. Эти пациенты реагируют на внутривенное введение трехвалентного хрома уменьшением непереносимости глюкозы.Среднее содержание хрома в зрелом грудном молоке составляет 0,27 мкг / л.

Единственная функция кобальта, идентифицированная у человека, – это его присутствие в качестве важной части витамина B ₁₂. Витамин B ₁₂ синтезируется из бактерий. Следовательно, неорганический кобальт необходим всем животным, которые полностью зависят от своей бактериальной флоры в качестве источника витамина B ₁₂. Зрелое грудное молоко содержит кобальт в концентрации примерно 0,1 мкг / л. Добавка кобальта к пище увеличивает уровень витамина B ₁₂ в материнском молоке только тогда, когда в рационе матери наблюдается дефицит кобальта.

Фторид считается полезным элементом, а не основным элементом для здоровья человека, поскольку он защищает от кариеса и накапливается в костях и зубах. Однако чрезмерное потребление фтора приводит к флюорозу, который вызывает пятнистость на зубах, а также влияет на здоровье костей и функцию почек. В зрелом материнском молоке среднее содержание фторидов составляет около 16 мкг / л. Младенцы, которые находятся на грудном вскармливании или потребляют концентрированные или порошковые смеси, приготовленные с нефторированной водой, имеют низкое потребление фторидов и должны получать фторидные добавки (NRC, 1989).

Существуют веские доказательства того, что никель, кремний, мышьяк и бор необходимы животным, и весьма вероятно, что эти микроэлементы также необходимы для человека. Однако питательные функции этих элементов еще предстоит определить (NRC, 1989). Никель содержится в зрелом материнском молоке на уровне 1,2 мкг / л, кремний – на уровне 700 мкг / л, мышьяк – на уровне 0,2 – 0,6 мкг / л (Renner, 1983).

Микроэлементы – AMBOSS

Последнее обновление: 28 апреля 2021 г.

Резюме

Основные микроэлементы – это диетические элементы, включая железо, медь, цинк, йод, селен и серу, которые необходимы организму в незначительных количествах для правильного физиологического функционирования и развитие.Хотя большинство основных микроэлементов в основном действуют как кофакторы для различных реакций, некоторые также действуют как составные части основных молекул (например, железа в гемоглобине и миоглобине), факторов транскрипции (например, цинкового пальца) и аминокислот (например, серы в метионин и цистеин). Избыток и недостаток основных микроэлементов может вызывать симптомы и заболевания, наиболее важные из которых обсуждаются ниже.

Обзор

Определение: В биохимии микроэлементы – это диетические элементы, которые необходимы организму в минимальных количествах для правильного функционирования и развития.

Утюг

Общий

Рекомендуемая суточная норма: 10 мг / сут (из кишечника всасывается только 10% железа)
Запасы железа в организме
- Общее содержание железа в организме составляет ∼ 3 г в и ∼ 6 г в.
- Общее количество железа существует в двух формах:
Утюг диетический
Свободное железо: может привести к образованию активных форм кислорода через реакцию Фентона.
- H ₂ O ₂ + Fe ²⁺ → OH- + Fe ³⁺ + ^• OH (гидроксильный радикал)
- Гидроксильные радикалы → окислительный стресс → повреждение ДНК

Всасывание железа
- Возникает в двенадцатиперстной кишке и верхней части тощей кишки
- Фермент гепсидин регулирует всасывание железа в кишечнике.
- Трехвалентное железо (негемовое железо, Fe ³⁺) в основном восстанавливается до двухвалентного железа (Fe ²⁺), а затем абсорбируется.
  - Витамин С увеличивает абсорбцию (преобразует Fe ³⁺ → Fe ²⁺).
  - Кальций снижает абсорбцию (из-за хелатирования железа).
  - Меньшая часть железа абсорбируется в виде трехвалентного железа (Fe ³⁺).
- Гемовое железо может непосредственно всасываться клетками кишечника.
Железный транспорт

Хранение, переработка и потеря железа

^[2] ^[3]

Функция

Дефицит

Подробнее о клинических особенностях, диагностике и этиологии дефицита железа см. В статье о железодефицитной анемии.

Избыток

Медь

Общие

Рекомендуемая суточная норма: 900 мкг / сут.
Источник: мясо, рыба, птица, овощи, зерно, бобовые (например, чечевица, фасоль)
Метаболизм

Функция

Дефицит

Причины: в основном из-за генетических мутаций
Клинические признаки

Превышение

Цинк

Общие

Рекомендуемая суточная норма: 8–11 мг / сут.
Источник: птица, устрицы, рыба, мясо, продукты питания, обогащенные цинком (например,г., крупы), орехи
Метаболизм

Функция

Дефицит

Избыток

Причины: редко, но могут развиться из-за избыточного потребления цинка
Клинические признаки

Йод

Общие

Рекомендуемая суточная норма: 150 мкг / сут.
Источник: морепродукты, водоросли, растения, выращенные на богатой йодом почве, вода, овощи, йодированная поваренная соль
Обмен веществ
Другое: Элементарный йод можно использовать в качестве дезинфицирующего средства.

Функция

Дефицит йода

Избыток йода

Причины: избыток йода встречается редко, но может быть вызван введением йодсодержащих контрастных веществ или чрезмерным потреблением пищевых добавок (водоросли, ламинария).
Клинические особенности
- У пациентов с нормальной функцией щитовидной железы избыток йода обычно хорошо переносится.
- Феномен Йода-Базедова
- Эффект Вольфа-Чайкова ^[4] ^[5]

Селен

Общие

Рекомендуемая суточная норма: 55 мкг / сут.
Источник: мясо, морепродукты, зерна и семена (напр.г., бразильский орех)
Метаболизм

Функция

Селен играет важную роль в нейтрализации окислительного стресса как часть глутатионпероксидазы.

Дефицит

Избыток

Причины: избыточное поступление селена (→ селеноз)
Клинические признаки

Сера

Общие

Источник: мясо, яйца, орехи, лосось, листовые зеленые овощи (например, капуста, шпинат), бобовые

Функция

Дефицит

Причины
- Дефицит встречается очень редко.
- Диета на основе продуктов, выращенных на бедных серой почвах
- Низкобелковая диета
Клинические признаки

Превышение

Причины: чрезмерное употребление продуктов, богатых серой
Клинические особенности

Список литературы

Поглощение железа. https://courses.washington.edu/conj/bess/iron/iron.htm . Обновлено: 28 февраля 2017 г. Доступ: 28 февраля 2017 г.
Кумар В., Аббас А.К., Астер Дж.С. Патологические основы болезни Роббинса и Котрана 908 18. Эльзевир Сондерс ; 2014 г.
Soe-Lin S, Apte SS, Andriopoulos B Jr. Nramp1 способствует эффективному рециклированию железа макрофагами после эритрофагоцитоза in vivo. Proc Natl Acad Sci U S A . 2009; 106 (14): с.5960-5965. DOI: 10.1073 / pnas.08106. | Открыть в режиме чтения QxMD
Люнг А.М., Браверман Л.Е.Последствия избытка йода. Нат Рев Эндокринол . 2013; 10 (3): с.136-142. DOI: 10.1038 / nrendo.2013.251. | Открыть в режиме чтения QxMD
Марку К., Георгопулос Н., Кириазопулу В., Вагенакис А.Г. Йод-индуцированный гипотиреоз. Щитовидная железа . 2001; 11 (5): с. 501-510. DOI: 10,1089 / 105072501300176462. | Открыть в режиме чтения QxMD

Металлы и другие микроэлементы

Микроэлементы – это просто элементы, присутствующие в окружающей среде в незначительных количествах.Микроэлементы включают металлы, такие как свинец и железо; металлоиды, такие как мышьяк ; и радионклидов, (радиоактивных элементов), таких как радий и радон. Микроэлементы в ручьях, реках и грунтовых водах нашей страны имеют естественные и искусственные источники. Выветривание горных пород, эрозия почвы и растворение водорастворимых солей являются примерами естественных источников микроэлементов. Многие виды деятельности человека также вносят микроэлементы в окружающую среду: добыча полезных ископаемых, городские стоки, промышленные выбросы и ядерные реакции – это лишь некоторые из многих источников, созданных человеком.Микроэлементы имеют тенденцию концентрироваться в отложениях, но также могут до некоторой степени растворяться в воде и могут представлять опасность для здоровья человека и водных организмов.

► Узнайте о микроэлементах в подземных водах основных водоносных горизонтов США, нашего невидимого и жизненно важного ресурса.

МЕТАЛЛЫ

Многие люди могут не осознавать, что большинство элементов – это металлы. Металлы, как правило, блестящие, из них получаются хорошие проводники, они податливы и пластичны.Большинство из них подвержены коррозии при воздействии морской воды или воздуха и теряют электроны во время реакций. Мы знакомы со многими металлами, например, с золотом, серебром, свинцом, цинком, хромом, кадмием и ртутью . Менее очевидно, что другие элементы, например бериллий, натрий и литий, тоже являются металлами. Хотя искусственные металлические предметы окружают нас каждый день, металлы составляют лишь мизерную долю элементов земной коры.

Не существует согласованного определения «тяжелых металлов», но тяжелыми металлами обычно считаются металлы с высокой плотностью.Золото, серебро, олово, медь, цинк и железо – хорошо известные примеры тяжелых металлов. Некоторые тяжелые металлы, такие как железо и цинк, являются важными питательными веществами при низких концентрациях, но токсичны при высоких концентрациях. Другие несущественные тяжелые металлы, такие как кадмий, ртуть и свинец, токсичны даже при относительно низких концентрациях.

«Металлоид» имеет промежуточные свойства между металлами и неметаллами. С точки зрения качества воды, мышьяк , пожалуй, является наиболее опасным металлоидом.Другие металлоиды включают бор и кремний, а углерод и некоторые другие микроэлементы иногда классифицируются как металлоиды.

Металлы в воде, используемой для питья, и в отложениях могут представлять опасность для здоровья человека и водных организмов. Разработаны различные эталоны концентрации , которые указывают на концентрацию, выше которой металл опасен для здоровья.

РАДИОНУКЛИДЫ

Радионуклиды (радиоактивные элементы) также являются микроэлементами.Радионуклиды в нашей окружающей среде производятся минералами в земной коре, космическими лучами, поражающими атомы в атмосфере Земли, и деятельностью человека. Радионуклиды естественным образом встречаются во многих горных породах и минералах и поэтому часто встречаются в грунтовых водах. Наиболее распространенными примерами радионуклидов в подземных водах являются уран, радий и радон.

► Узнайте больше о радионуклидах и качестве воды .

ДРУГИЕ ЭЛЕМЕНТЫ СЛЕЖЕНИЯ

Небольшое количество микроэлементов, таких как селен, не являются ни металлами, ни радионуклидами.Селен естественным образом встречается в осадочных породах, сланцах, угольных и фосфатных месторождениях и почвах. Применение поливной воды, содержащей растворенный кислород, может вызвать выброс селена из донных отложений в грунтовые воды, особенно в засушливых районах. Этот процесс был задокументирован в мелководном водоносном горизонте бассейна Денвера в Колорадо и в некоторых частях Запада, где селен встречается в породах и отложениях. Селен из грунтовых вод может сбрасываться в ручьи, где он может накапливаться в водной пищевой цепи.Хроническое воздействие на рыбу и водных беспозвоночных может вызвать нарушение репродуктивной функции.

СЛЕДОВЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ И ПИТЬЕВАЯ ВОДА

Концентрации микроэлементов с большей вероятностью будут проблемой в грунтовых водах, чем в поверхностных водах, если только в данном районе не ведется добыча полезных ископаемых. Это связано с тем, что, когда грунтовые воды проходят через породы и отложения, составляющие водоносный горизонт, некоторые минералы в этих породах и отложениях или прилипшие к ним попадают в воду.Подземные воды, которые долгое время находились в водоносном горизонте, имели больше времени для взаимодействия с материалами водоносного горизонта, чем грунтовые воды, которые недавно восстановились. Кроме того, геохимические условия, такие как pH и окислительно-восстановительный потенциал , изменяются по мере того, как грунтовые воды медленно перемещаются по пути потока от подпитки к сбросу – эти геохимические условия могут влиять на попадание металлов в грунтовые воды.

Возраст подземных вод – это лишь один из факторов, который может повлиять на концентрацию микроэлементов.Другие факторы включают климат, геологию и действия человека. Климат4 играет важную роль, потому что в регионах с низким уровнем осадков и высокой скоростью испарения меньше воды, чтобы разбавить продукты выветривания горных пород. Геология играет роль, потому что металлы, доступные для выщелачивания в грунтовые воды, зависят от типов минералов, присутствующих в породах и отложениях. Наконец, действия человека, такие как орошение и откачка, могут повлиять на концентрацию микроэлементов в грунтовых водах, часто за счет изменения геохимических условий, таких как pH и окислительно-восстановительные условия, в водоносном горизонте.

Металлы, как сообщается, широко встречаются при концентрациях выше контрольных показателей питьевой воды. в неочищенных грунтовых водах из некоторых водоносных горизонтов включают марганец и металлоид мышьяк . Другие металлы, такие как железо, могут не присутствовать в количествах, представляющих риск для здоровья, но могут причинять неудобства, делая воду неприятной для питья или окрашивая приспособления . Уровни металлов можно снизить путем обработки. Вода из коммунальных колодцев должна проверяться оператором колодца на регулярной основе, чтобы гарантировать, что вода, поставляемая потребителям, соответствует федеральным и государственным стандартам качества воды , которые существуют для многих, но не для всех металлов.Регулярное тестирование воды из домашних (частных) колодцев не требуется, и домовладелец или владелец частного колодца должны проверять, поддерживать и очищать воду из своего колодца. Лучший способ узнать качество воды в домашнем колодце – это проверить его.

В районах воздействия горнодобывающей промышленности кислотные стоки растворяют тяжелые металлы, такие как медь, свинец и ртуть, в грунтовых или поверхностных водах. Кислотные, содержащие металлы стоки из заброшенных угольных шахт могут иметь существенное воздействие на водные ресурсы.Проблемы, которые могут быть связаны с шахтным дренажем, включают загрязненную питьевую воду, нарушение роста и воспроизводства водных растений и животных, а также разъедающее действие кислоты на части инфраструктуры, такие как мосты.

Коррозионная вода может способствовать повышению концентрации металлов в питьевой воде, но в этом случае металлы поступают из водопроводной системы, например из труб, используемых для водопровода. Естественно коррозионная вода сама по себе не опасна, но если сантехнические материалы содержат свинец или медь, коррозионная вода может вызвать выщелачивание этих металлов в водопровод.И поверхностные, и грунтовые воды могут быть коррозионными. На коррозионную активность влияют многие факторы, включая повышенные концентрации хлорида и других растворенных твердых веществ , pH вне нейтрального диапазона, повышенные концентрации взвешенных твердых частиц и низкую щелочность.

МЕТАЛЛЫ В ОТЛОЖЕНИЯХ ОЗЕРА – ВОССТАНОВЛЕНИЕ ТЕНДЕНЦИЙ ЗАГРЯЗНЕНИЯ

Исследователи вырезали кусочки осадка из керна озерных отложений для анализа. Анализируя концентрации загрязняющих веществ, связанных с отложениями, от нижней части керна до верха, можно восстановить историю этого загрязнителя в водоразделе.

Металлы склонны к прилипанию к осадку ; они могут переноситься взвешенными наносами в ручьях и реках к озерам и водохранилищам, где отложения и металлы оседают на дно. История загрязнения водораздела металлами регистрируется в отложениях озера, и путем сбора и анализа кернов этого осадка можно восстановить историю загрязнения водосбора .

Тенденции в металлах, зафиксированные в кернах отложений, отражают законодательство, нормативные акты и меняющиеся демографические и производственные практики в Соединенных Штатах.Например, керны отложений четко указывают на пик использования этилированного бензина в конце 1960-х – начале 1970-х годов. Исследование тенденций содержания металлов в 35 водохранилищах и озерах в США выявило тенденции к снижению содержания свинца и хрома в большинстве озер и тенденции к увеличению в нескольких озерах или без них. Керны отложений также могут регистрировать тенденции в металлах, связанных с местными источниками, такими как горнодобывающие и металлургические заводы. В городских районах речные источники (городской сток и ручьи) вносят гораздо больший поток металлов, чем атмосферные источники.

► Узнайте больше о металлах и кернах озерных отложений .

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ

Микроэлементы от производителя

В дополнение к солям сыпучих элементов, таких как кальций, магний и калий, и солям микроэлементов, таких как железо и цинк, мы также предлагаем целый ряд специальных микроэлементов с ионами или анионами металлов, которые встречаются гораздо реже.

Микроэлементы, в отличие от сыпучих, доступны в организме в концентрациях ниже 50 мг на кг массы тела.Микроэлементы включают медь, хром, марганец и селен, а также железо, йод и цинк.

Функция микроэлементов может быть как универсальной, как, например, в случае железа или цинка, так и очень специфической, как в случае молибдена или стронция.

Многие продукты содержат микроэлементы, но, несмотря на их низкую концентрацию в организме, недостаток может иметь серьезные негативные последствия для здоровья. Поэтому адекватное потребление всех микроэлементов необходимо для полностью здорового и устойчивого образа жизни.

Мы производим наши продукты с особыми размерами частиц и свойствами, которые часто требуются нашим клиентам, в широком диапазоне и в соответствии с их спецификациями. Разновидности продуктов, которые мы предлагаем для многих наших минеральных солей, включают микронизированные, гранулированные, микрокапсулированные продукты с различной насыпной плотностью.

Кроме того, мы производим гранулы для изготовления таблеток. Наши гранулы DC позволяют прямое прессование, избегая необходимости влажного гранулирования при производстве таблеток.Кроме того, наши минералы используются в качестве вспомогательных веществ в фармацевтической промышленности, в качестве агентов, препятствующих слеживанию, носителей или пленкообразующих агентов при производстве таблеток.

Растирания

Растираний

Мы предлагаем микроэлементы, которые обрабатываются в очень малых концентрациях в разбавленном виде в виде растираний. более

Растирание
Мы предлагаем микроэлементы, которые обрабатываются в очень малых концентрациях в разбавленном виде в виде растираний.В этих продуктах минералы диспергированы в инертном носителе, таком как мальтодекстрин, карбонат кальция или цитрат натрия в определенных концентрациях. Это обеспечивает простое и безопасное обращение, более низкую токсичность (например, в случае селена) и точную дозировку микроэлемента.
Натриевые соли от производителя
Натриевые соли от производителя
Натриевые соли являются одними из самых старых солей , когда-либо использовавшихся человечеством.более
Натриевые соли от производителя
Натриевые соли являются одними из самых старых солей , когда-либо использовавшихся человечеством. Хлорид натрия , широко известный как «соль », использовался для приправы и сохранения пищи с каменного века. Другие соединений натрия – это химических веществ , используемых с древних времен, такие как сода (карбонат натрия) и нитрат натрия. На протяжении веков каустическая сода (гидроксид натрия) использовалась в качестве исходного материала для производства мыла .
Для нас, как производителя , натрий занимает ключевую позицию благодаря многочисленным полезным соединениям . В частности, в фармацевтических и медицинских применениях соли натрия играют важную и разнообразную роль. Например, цитрат натрия используется в качестве антикоагулянта в мешках для крови. Ацетат натрия используется при фракционировании плазмы крови. Примечательно, что S хлорид одия и другие соединения натрия используются в производстве инфузионных и инъекционных растворов.Мы можем производить натриевые соли различной чистоты и в соответствии со многими фармакопеями. Продукция с особенно низким содержанием эндотоксинов – одна из наших специализаций.
В производстве пищевых продуктов и пищевых добавок наши натриевые соли находят разнообразное применение в качестве вспомогательных веществ, буферов, эмульгаторов и для увеличения срока хранения.
В нашем ассортименте продуктов LomaSalt ^® мы уменьшаем содержание натрия с помощью других минеральных солей, таких как калия , используя научные знания в области питания для улучшения характеристик продукта.
Трудно представить себе сферу личной гигиены без солей натрия. Они широко используются в качестве буферов, хелатирующих агентов, увлажнителей и консервантов.
Мы предлагаем различные натриевые соли с определенным размером частиц для технических применений. Соединения натрия используются в качестве эндотермических вспенивателей при производстве гипсовых штукатурок и плазменной сварке.
В таблице ниже представлен обзор наших натриевых солей .
Алюминий
Алюминий
Соли алюминия в основном используются в средствах личной гигиены.более
Алюминий
Соли алюминия в основном используются в средствах личной гигиены. Они обладают множеством дезодорирующих и антиперспирантных свойств.
Соли алюминия также используются при производстве клеев ПВА.
Аммоний
Аммоний
Соли аммония также находят множество применений в косметике и средствах гигиены тела. более
Аммоний
Соли аммония находят множество применений в косметике и средствах гигиены тела.Примеры включают лактат аммония, обладающий свойствами ухода за кожей, и цитрат диммония в качестве хелатирующего агента.
В гальванической промышленности используется хелатирующее действие цитрата аммония в сочетании с его высокой растворимостью в воде.
Медь
Медь
Медь – важный микроэлемент, который, помимо прочего, помогает сохранить здоровье кожи, волос и ногтей. более
Медь
Медь – важный микроэлемент, который, помимо прочего, помогает сохранить здоровье кожи, волос и ногтей.Кроме того, медь участвует во многих различных ферментативных процессах синтеза и метаболизма в организме ⁴. По-видимому, существует связь между болезнью Альцгеймера и уровнем меди в плазме крови ⁵.
Кроме того, соединения меди производят преимущественно зеленые пигменты для окрашивания керамики.
Литий
Литий
На протяжении десятилетий литий успешно используется в психиатрии для лечения маниакально-депрессивных расстройств.более
Литий
На протяжении десятилетий литий успешно используется в психиатрии для лечения маниакально-депрессивных расстройств. Известно даже, что литиевая терапия предотвращает самоубийства ⁶.
Кроме того, поверхности катализаторов на керамической основе легированы литием для образования активных вакансий.
Марганец
Марганец
Марганец является важным микроэлементом и требуется, в частности, для многих ферментативных процессов.более
Марганец
Марганец является важным микроэлементом и требуется, в частности, для многих ферментативных процессов. К ним относятся, например, глюконеогенез и выработка инсулина. Липидный обмен и свертывание крови также зависят от марганца ⁴.
Кроме того, соединения марганца являются отличными активаторами отбеливания для отбеливателей на основе персульфата и перкарбоната.
Стронций
Стронций
Исследования показали, что стронций играет жизненно важную роль в поддержании крепких и здоровых костей в пожилые годы ⁷.более
Стронций
Исследования показали, что стронций играет жизненно важную роль в поддержании крепких и здоровых костей в пожилые годы ⁷. Стронций делает фейерверки красным и является легирующим металлом для неорганических красителей.
Растирание йода
Растирание йода
Йод – незаменимый элемент гормона щитовидной железы (йодтиронин). более
Растирание йода
Йод – незаменимый элемент гормона щитовидной железы (йодтиронин).Это, в свою очередь, запускает многочисленные важные метаболические процессы, а также рост и когнитивное развитие человека ⁴.
Растирание селена
Растирание селена
Селен выполняет важные антиоксидантные функции в организме. более
Растирание селена
Селен выполняет важные антиоксидантные функции в организме. Кроме того, селен стимулирует иммунную систему и подавляет рост опухолей ⁸ ^{, 9}.
Растирание хрома
Растирание хрома
Хром усиливает действие инсулина и, следовательно, является важным фактором метаболизма глюкозы в организме. более
Растирание хрома
Хром усиливает действие инсулина и, следовательно, является важным фактором метаболизма глюкозы в организме. Уровни холестерина и триглицеридов в организме также зависят от адекватного потребления хрома ⁴.
Растирание молибдена
Растирание молибдена
Молибден является важным кофактором в ряде ферментативных метаболических процессов. более
Растирание молибдена
Молибден является важным кофактором в ряде ферментативных метаболических процессов. Например, молибден отвечает за расщепление пуринов и различных аминокислот ⁴.