Как называются сухофрукты: Сушеные фрукты в сахаре как называются. Какие сухофрукты можно есть при похудении, в каком количестве и когда. Какие сухофрукты полезны для похудения

Сушеные фрукты в сахаре как называются. Какие сухофрукты можно есть при похудении, в каком количестве и когда. Какие сухофрукты полезны для похудения

Скоро, извините за нечаянную грусть, зима. Еще можно купить хорошие фрукты – самый сезон для апельсинов, хурмы, гранатов. Но и они отходят, опадают как последние листья с деревьев. На смену им придут яблочки и груши, закатанные в парафин и виноград со вкусом сырой воды. Зимой у нас с витаминами плоховато – страна большая, всех не прокормишь. Остаются сухофрукты. Это необычайно стойкие к ударам судьбы кладези микроэлементов, витамины как раз нестойки к обработкам и утекают вместе с водой. Но их тоже остается немало. А обрабатывают сухофрукты жестоко, об этом мы узнаем немного позже. Чем хороши сухофрукты: их сушат, вода уходит. И полезные вещества оказываются в концентрированном виде. Настоящие «таблетки» получаются.

Чем полезны сухофрукты:

Они уже подготовлены для долгого хранения, ими невозможно отравиться, если не переедать и хорошо промывать.

Очень сладкие и сытные, вместо сахара в них содержится фруктоза и глюкоза, которые являются полезными углеводами.

Для пользы нужно совсем немного. Как говорит восточная пословица: сложи ладонь лодочкой, вот столько еды тебе нужно за один присест. В ладонь можно положить горсть изюма или 5-6 черносливин, их вполне достаточно для здоровья.

Съедая в день по 5-6 штук сухофруктов, можно легко укрепить иммунитет и улучшить состояние волос, кожи.

Приучив ребенка не к печенькам, а к сухофруктам, вы очень скоро оцените положительные результаты. В первую очередь, курага и чернослив успокаивают нервы, их рекомендуют легко возбудимым детям и депрессирующим родителям. Не говоря уж о том, что витаминных комплексов из аптеки не потребуется всей семье.

Существует три вида сушки фруктов: на солнце (это быстрый способ, но сухофрукты получаются твердыми), в тени (самый лучший способ) и химический способ. В процессе сушки сохраняется 80% полезных веществ. То, что находится в наших супермаркетах, это все – химически обработанные сухофрукты.

Они выглядят красивее, долго не портятся и их не кушают разные вредители. В качестве химиката в основном используют серу. Сухофрукты коптят в серном угаре, и они приобретают блеск и лоск в буквальном смысле слова. Урюк и кишмиш становятся золотистыми, чернослив прямо лоснится жиром и блестит на прилавке, словно отполированный черный мрамор. Вид настоящих сухофруктов лишен привлекательности, создаваемой химикатами, в некоторых плодах могут даже насекомые попадаться, но это скорее признак качества – химии нет.

Самые покупаемые, известные и любимые сухофрукты

ЯБЛОКИ и ГРУШИ сушеные . Яблоки хорошо хранятся, а зимой могут заменить не только свежие яблоки, но и жвачку, если жевать их неразмоченными. Их употребляют для профилактики гриппа. Груша выводит из организма тяжелые металлы и токсины. Это самые древние сушеные фрукты на Руси.

Сегодня они уже не так популярны, ибо появилось множество экзотических сухофруктов. А зря! Яблоки и груши по своим целебным свойствам нисколько не уступают финикам, инжиру, кураге. Но что особенно ценно – яблоки и груши содержат необходимый для работы мозга бор, которого мало в других сухофруктах.

БАНАНЫ вяленые. Они являются постоянной пищей 400 млн. человек в странах развивающегося мира, а к нам они прибывают, в основном, из Вьетнама. В советское время бананы были только сушеные и зеленые. Сушеные бананы представляли собой слипшиеся коричневые колбаски в тугой упаковке. Они были вяленые, но все почему-то говорили, что они «сушеные». Многие помнят этот вкус с детства, и у многих ассоциации не из приятных – деревянное детство, вяленые бананы. Но некоторые любят. Эти бананы богаты натуральным сахаром, который при переваривании быстро попадает в кровь и дает заряд энергии.

Поэтому их часто употребляют спортсмены. Пачку вяленых бананов (или дыни) можно взять с собой на работу – или выдать ребенку-школьнику для второго завтрака в школе. Эти сморщенные стручки со специфическим ароматом содержат калий, магний, железо и кальций.

ДЫНЯ вяленая (сушеная) – таджикская национальная сладость, она содержит клетчатку, белки, минеральные соли, витамин С, витамины группы В, каротин, большое количество железа, фолиевой и никотиновой кислот. Сушеная дыня тонизирует, обладает мочегонными, желчегонными, противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами, очищает кожу и кишечник.

ЧЕРНОСЛИВ содержит калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, хром, марганец, цинк, йод, фтор, кобальт, витамины A, B1, В2, РР, С. Он замечательный антидепрессант и является абсолютным чемпионом по содержанию антиоксидантов. А вы думали, что он только запоры лечит, признайтесь? Отнюдь. Он еще и соли тяжелых металлов из организма выводит, и кожу оздоравливает, и сосуды укрепляет. Чернослив получается из сушеных плодов сливы сортов Венгерка. Как ни странно звучит, лучший чернослив делают из сорта Венгерка итальянская. И для детей чернослив полезен не только в качестве средства от запоров: он до 90% сокращает рост стафилококка и кишечной палочки, если эти неприятные бактерии вдруг к ребенку привязались. Этот сухофрукт будто создан для фаршировки: попробуйте нафаршировать его грецкими орехами, мягким сыром. И немного о выборе: если у чернослива кофейный оттенок, это означает, что его предварительно ошпарили кипятком.

И витаминов в нем мало. Также не стоит покупать темно-серый «антрацитовый» чернослив, он явно обработан глицерином. Настоящий чернослив – только черный, а его вкус не должен горчить.

КУРАГА – это сушеные абрикосы, они носят различные наименования: абрикосы с косточкой – урюк; абрикосы, разрезанные пополам и без косточки – курага; целые абрикосы с выдавленной косточкой – кайса. Нам более понятна именно курага. Она содержит пектин, яблочную, лимонную и винную кислоты, аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, В15, Р, РР, много каротина (провитамина А). Все знают, что курага богата калием, а всего 5 штучек кураги содержат дневную норму железа. В ней также есть витамин В5, который способствует сжиганию жира в организме. Научно доказано, что регулярное употребление сушеных абрикосов уменьшает вероятность развития рака. Курага назначается детям при авитаминозе, ее дают в виде пюре. Выбирая курагу, присмотритесь к сероватым особям – есть шанс, что их не обрабатывали химикатами. Оранжевой она еще может быть, ведь в ней кладезь каротина, а вот ярко-ярко-оранжевой бывает только с кладезем химикалий.

ФИНИКИ – это королевский подарок от природы. Они содержат все витамины, кроме Е и биотина, но особенно много в них В5, который повышает жизненный тонус. В сушеных финиках содержатся калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, сера, марганец. С финиками вы получите 23 вида различных аминокислот, которых нет в других сухофруктах. Их полезно употреблять при простудах – не только витаминная добавка, но и легкое жаропонижающее. Финики можно назвать настоящим «женским» лекарством. Они содержат все вещества, полезные женщинам в любом возрасте и в любом положении, включая особые. Научные эксперименты показали, что финики содержат стимуляторы, которые укрепляют мышцы матки в последние месяцы беременности. А это не только облегчает процесс самих родов, но и уменьшает срок послеродового кровотечения. Финики обогащают материнское молоко важными витаминами, в них есть особые элементы, помогающие устранить депрессивные состояния, характерные для беременных женщин.

Очень полезны финики детям с чувствительной нервной системой. Еще одна прелесть фиников: они восполняют потерю кальция в организме. Не покупайте слишком сморщенные финики (хотя они должны быть с морщинками) и те, на кожице которых выступил кристаллизованный сахар и плесень. Хранить финики можно целый год в емкости с плотно закрытой крышкой в холодильнике, а в морозилке целых пять лет.

ИНЖИР. Наверняка вы едали сей божественный фрукт на южных курортах, но к нам попадает только химически обработанный (импортный) инжир. Ибо капризен. Поэтому лучше кушать сушеный инжир, а не свежий из супермаркета. Он содержит ферменты, стимулирующие функцию пищеварения, почек и печени, а железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендуют больным, страдающим железодефицитной анемией. Инжир богат калием и клетчаткой, к тому же это единственный фрукт с высоким содержанием кальция. Воины Александра Македонского, между прочим, полмира завоевали, питаясь, в основном, сухим инжиром и изюмом – и вы попробуйте, чем черт не шутит.

Инжир с горячим молоком полезен при кашле, особенно детям. При кашле: 4-5 штук инжира запаривают в 1 стакане молока, затем растирают, и принимают по полстакана 2-4 раза в день в теплом виде. При потере голоса: вскипятить в двух стаканах молока 6 штук инжира – до упаривания наполовину. Пить по четверти стакана несколько раз в день. Выбирая сушеный инжир, следует помнить, что качественный плод имеет светло-желтоватый цвет воска, сами же фиги одинаковы по размеру и достаточно мягкие. А вот если инжир имеет неприятный солено-кислый вкус, сухой и грубоватый на ощупь, его срок хранения уже истек.

ИЗЮМ – это высушенные ягоды винограда. Изюм бывает разных сортов: светлый, темный, синий, с косточками и без. Он отличается высокой калорийностью: 100 г содержат до 320 ккал. Более полезным считается изюм из черного винограда, нежели из белого. Изюм содержит большое количество бора, препятствующего развитию остеопороза и марганца, необходимого щитовидной железе, а также калий, железо и магний, витамины В1, В2 и В5.

“Хвостатый” изюм отличается тем, что не проходит механической обработки во время отделения плодоножки. Поэтому ягоды не мнутся и не теряют во внешнем виде. Высшие сорта изюма бывают ТОЛЬКО с хвостиками. 99% светлого изюма, продаваемого в магазинах и рынках, обработаны серой для придания золотисто-желтого цвета. Высушенный натуральным образом изюм из светлых сортов винограда имеет светло-коричневый цвет! Изюм для компота лучше брать с косточками, именно в них больше всего антиоксидантов. Детям изюм дают с осторожностью, от него могут быть колики. Многие врачи (и бабушки) прямо таки воспевают свойство «изюмной водички», богатой калием. Доктор Комаровский вообще советует использовать только ее для допаивания ребенка с полугода. Все это спорно, исключительно на выбор мамы.

ЦУКАТЫ (папайя, банановые чипсы, кокос) – сушеные фрукты, пропитанные перед сушкой сиропом. Не путайте сухофрукты и цукаты, цукаты относятся к десерту, а не к полезным продуктам. Они выварены в сахарном сиропе, высушены, да еще и покрашены неизвестно чем. Калорий в них предостаточно, польза загублена на корню.

КАК ВЫБИРАТЬ СУХОФРУКТЫ

Не берите пересушенные или, наоборот, слишком мягкие плоды – это свидетельствует о нарушении условий изготовления и хранения.

Перед употреблением тщательно промывайте сухофрукты от грязи и химикатов. Кипяток разрушает витамины, поэтому для промывки используют теплую воду. Еще хороший способ – залить сухофрукты яблочным соком и оставить на ночь. Все это касается развесных сухофруктов (с рынка). Если вы купили сухофрукты в упаковке и доверяете производителю, их можно не мыть. Но вас должно насторожить, если они выглядят «как на картинке». Некоторые производители честно указывают на упаковке: «рекомендуется вымыть перед употреблением».

Светлые фрукты в идеале должны быть темными после сушки. Курага без серы получается темного цвета, яркий цвет достигается с помощью марганцовки. Изюм не должен быть равномерно-желтым, мягким и масленым. Лучшие сорта изюма на базаре для показа подбрасывают в воздух и они, падая, стучат как мелкие камешки. Для придания блеска сухофрукты могут быть натерты маслом не лучшего качества – избегайте глянца.

– Идеальные сухофрукты имеют вид неприглядный: матовые, сморщенные, непрозрачные – сухие, одним словом. Сухие, но не пересушенные, не украшенные примесями из травы, насекомых и прочего добра.

Если сухофрукты обработаны неправильно, у них присутствует винный «горелый» привкус.

Выбирая сухофрукты на уличных рынках, имейте в виду, что их мякоть впитывает в себя все вредные выбросы. Поэтому выбирайте продукт не с обочины.

Если вы думаете, что в красивой упаковке находятся сухофрукты и только они, вы ошибаетесь. Там и консерванты есть, и красители бывают. Бояться консервантов не надо, их уровень контролируется, их доза не превышает допускаемую норму. В любом случае читайте состав и делайте выводы для себя. Желательно – особенно если вы даете сухофрукты детям – покупать упаковки с пометкой ГОСТ, а не ТУ. Как-то спокойнее. Сухофрукты и орехи не подлежат обязательной сертификации в системе ГОСТ, но при скрупулезном рассмотрении упаковок в ближайшем супермаркете было выяснено, что «гостовских» сухофруктов немало. И будьте патриотичны – ну, не надо брать импортные. Их уж точно белят, красят…

О чем должна рассказывать упаковка (по материалам журнала «Спрос»):

Если в продукте обнаружен избыток влаги, значит, его не досушили. Это сказывается не только на консистенции сухофруктов (они становятся слишком мягкими), но и на сроке их хранения. Ведь известно, что влажная среда благоприятна для размножения вредных микроорганизмов. К тому же влажный продукт больше весит, а это на руку производителю. Недостаток влаги тоже минус: плоды становятся слишком сухими, жесткими и частично теряют свою питательную ценность. Оптимальное содержание влаги установлено в ГОСТ 28501-90. В нем сказано, что массовая доля влаги кураги не должна превышать 20%, а чернослива – 25%.

Срок хранения сухофруктов в пакетиках достаточно велик: от 8 месяцев до 2 лет. Разумеется, чтобы настолько продлить жизнь продукту, производители используют консерванты: окунают плоды в сладкий сироп, содержащий сорбиновую кислоту (Е200) или ее соединение (Е202), окуривают сернистым газом (Е220). Согласно нормативам, содержание сорбиновой кислоты и ее соединений в продукте не должно превышать 1000 мг/кг, а диоксида серы– 2000 мг/кг.

Как правильно хранить

Хранить сухофрукты нужно в прохладном, темном и сухом месте при температуре ниже +10. Высокая влажность и тепло – идеальные условия для размножения плесени, поэтому лучше не делать запасы на годы. Если же вы заметите признаки плесени, не пытайтесь отмыть или счистить ее: плесень в сухофруктах и орехах может быть смертельно опасной! Продукт с плесенью надо выбросить без всякого сожаления. Срок хранения сухофруктов от 6 до 12 месяцев, в глазури – меньше – около 4 месяцев. Допускается непродолжительное хранение при комнатной температуре.

Рецепты полезных напитков

Рождественский узвар

Для получения вкусного и ароматного узвара очень важна предварительная подготовка фруктов и ягод. Сухофрукты нужно тщательно перебрать и промыть в холодной и теплой воде. Не менее важно соблюдать правильное соотношение воды, фруктов и сахара. На 6 стаканов воды берут не менее 300-400 г сухих фруктов, от 0,75 до 1 стакана сахара и 1 ст. ложку меда. В старинных узварах мед вообще полностью заменял сахар. Из пряностей в узвар кладут гвоздику, корицу и цедру. На указанное количество воды берут 3-4 бутончика гвоздики, 1 /2 ч. ложки корицы, 1 ч. ложку цедры, а также 1/2 ч. ложки лимонной кислоты или половинку свежего лимона с цедрой (его закладывают в самом конце варки, перед снятием с огня).

Компот

Оказывается, варить компот из сухофруктов не так просто, как кажется на первый взгляд.

Продукты: смесь сухих плодов и ягод. Ее можно приготовить самостоятельно или купить готовый набор в магазине. На 200 мл компота вам потребуется 20 г сухофруктов и 2 чайные ложки сахарного песка.

Технология: сухофрукты нужно перебрать, отдельно разложить яблоки и груши, чернослив, изюм, курагу. Крупные плоды нарезают. Сушеные фрукты и ягоды перед варкой необходимо тщательно промыть в теплой воде, сменяя ее 3-4 раза. Процесс варки компота требует «индивидуального» подхода к каждому виду сухофруктов. Сначала яблоки и груши заливают горячей водой, вводят сахар и варят до мягкости (25-30 минут), затем добавляют урюк и чернослив, а изюм и курагу закладывают за 5 минут до окончания варки. Такая последовательность обеспечивает наименьшее разрушение питательных веществ во время приготовления компота. Хотите, чтобы компот был еще вкуснее? Тогда добавьте фруктовый сок или цедру лимона (апельсина). Готовый компот нужно охладить и настоять, желательно не менее 6 часов.

Детям дают компот с шести месяцев, но его нужно разбавлять. Кроме полезных веществ компот содержит экстрактивные вещества – как и бульон. Ну, и само слово «концентрат» все объясняет. Компоты, как и бульоны, детям разбавляют вплоть до трех лет.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЕ СУХОФРУКТЫ

Самый надежный способ – купить электрическую сушилку для фруктов/овощей. В ней можно сушить все, вплоть до ананасов. А вот еще три рецепта домашних сухофруктов:

Персики

Персики сушат без косточек, половинками. Плоды персиков перед сушкой сортируют, отбраковывают недозрелые, перезрелые, загнившие и пораженные. Затем отобранные плоды моют, разрезают половинки и бланшируют в 2%-ном растворе пищевой соды.

Персики с отделяющейся косточкой разрезают по борозде на две половинки, раскладывают разрезанной частью вверх на столе, в сите и сушат на солнце. Уложенные на противне, застеленном пергаментной бумагой, сушат в духовке при температуре 65 градусов, периодически переворачивая и вынимая из духовки для охлаждения.

Виноград

Для сушки подходит зрелый с плотной мякотью виноград любого сорта. Перед сушкой виноград сортируют, удаляют гнилые ягоды, крупные гроздья разделяют на несколько частей. Сушат виноград обычно на солнце. Перед сушкой грозди опускают на 3-5 сек. в раствор пищевой соды (5 г на 1 л воды), нагретый до кипения. Виноград достают из раствора соды, немедленно промывают проточной водой и выставляют на солнце. Для сушки требуется 15 – 20 суток. По мере подсыхания верхних ягод гроздья переворачивают. Виноград, высушенный в тени, вкуснее, качество его лучше. Менее качественный виноград получается при сушке в духовке. Сушку проводят при температуре 65 – 75С.

Сливы

Можно сушить сливы любого сорта, но лучше всего Венгерку. Для сушки берут здоровые, спелые плоды (или даже переспелые, с морщинистой кожицей). Перебранные и отсортированные сливы порциями опустить в кипящую воду на 1-2 минуты, затем остудить в холодной. Бланширование ускоряет процесс сушки и разрушает ферменты. При этом растворяется восковой налет на поверхности плодов. Чтобы ускорить этот процесс, в кипящую воду надо добавить пищевую соду (10-15г на 1 литр воды). В этом случае время бланширования сокращают до 5-20 секунд. Плоды сортов с нежной кожицей бланшировать в горячей воде при температуре до 90-95 гр, а с плотной – в растворе соды.

Сливы охладить, разложить на решетках в один слой и сушить первые 3-4 часа при температуре 40-45 гр. Когда сливы подсохнут, а кожица сморщится, сушку прервать и решетку выдержать 4-5 часов при температуре 18-22 гр. Затем в течение 4-5 часов сушить повторно при более высокой температуре 55-60 гр. Снова прервать сушку. Досушивать в течение 12-16 часов при температуре 75-80 гр. Высушенная слива темноокрашенных сортов имеет черный с синеватым цвет, а светлоокрашенных сортов – бурый с коричневым оттенком. Правильно высушенные плоды блестящие, равномерно сморщенные, с хорошо отделяющейся косточкой.

Из всего многообразия сушеных плодов определить, какие сухофрукты самые полезные, крайне сложно – все они обладают уникальными свойствами, а потому рекомендованы к ежедневному употреблению. Безусловно, злоупотреблять ими нельзя, особенно людям с повышенным содержанием сахара в крови, ведь сушеные плоды содержат намного больше углеводов и фруктозы, чем свежие.

У многих из нас сухофрукты ассоциируются в первую очередь с компотом, непревзойденный вкус которого знаком нам еще с детства. В качестве самостоятельного блюда сухофрукты употребляют достаточно редко, и лишь немногие знают о том, что сушеными плодами и ягодами можно лечиться.

Поскольку в зимнее время трудно найти в продаже свежие фрукты, в которых присутствуют все необходимые организму человека ценные вещества, лучше всего употреблять в пищу сушеные плоды. Основная польза сухофруктов заключается в сочетании уникальных веществ, которые усваиваются организмом легко, и отсутствие жиров.

При сравнении свежих фруктов и сушеных выясняется, что последние содержат витамины и микроэлементы в большей концентрации, однако и калорийность у них более высокая.

В сушеных ягодах и фруктах присутствует примерно 70% углеводов, которые, попадая в кровь, способствуют процессу выработки энергии.

Чтобы полезные свойства сухофруктов сохранялась как можно дольше, для хранения чернослива, кураги, изюма, сушеной вишни и сушеных экзотических плодов лучше всего подходят стеклянные или керамические банки с плотно притертыми крышками.

Чем полезны сухофрукты для здоровья человека

Ананас.

Данный плод представляет собой превосходный источник различных веществ, благотворно влияющих на организм человека. В сушеных ананасах сохраняются следующие витамины: А, С, В1, В2, В12 и РР.

Плоды богаты и микроэлементами – железом, калием, цинком, медью, магнием, кальцием, йодом, марганцем и т. д. Сушеные ананасы нашли широкое применение в диетологии.

Айва.

Содержит витамины А, С, РР, Е, а также витамины группы В. Также польза этих сухофруктов для организма обусловлена высоким содержанием магния, пектина, яблочной и лимонной кислот. Сушеные плоды айвы применяются при расстройствах желудка, для улучшения функционирования желудочно-кишечного тракта и при лечении болезней печени.

Банан.

В банане присутствуют витамины А, С, Е, группы В, а также такие микроэлементы, как магний, калий, железо, натрий и фосфор. Сушеные бананы используются для очищения организма от токсинов и шлаков, поскольку им свойственен мочегонный и слабительный эффект. Помимо этого, данные плоды применяются для снижения и снятия отеков.

Барбарис.

В плодах барбариса содержатся органические кислоты, сахара, полезные пектины, а также витамины А, С, Е, К и минеральные соли. Недозрелые плоды богаты алкалоидами. Сушеные плоды барбариса применяются как кровоостанавливающее, желчегонное, жаропонижающее, мочегонное, успокаивающее, противовоспалительное и тонизирующее желудочно-кишечный тракт средство. Учитывая, чем полезны этих сухофрукты, их используют в комплексной терапии сахарного диабета и рака. Барбарис укрепляет сердечную мышцу и улучшает иммунитет.

Вишня.

В ягодах этого растения содержатся витамины B1, В6 и С. Из микроэлементов в них присутствуют магний, кобальт, железо, медь, цинк и др. Сушеные плоды являются превосходным средством при малокровии, токсикозе во время беременности. Для них характерен противовоспалительный эффект.

Груша.

Плоды содержат витамины А, К, группы В, а также калий, цинк, железо и медь. Груша оказывает благотворное воздействие при нарушении в функционировании поджелудочной железы и сердца, заболеваниях кишечника и мочевыводящих путей. Из всех сухофруктов, какие полезны для организма, груши обладают наиболее вяжущим эффектом. Также они оказывают желчегонное, мочегонное и потогонное действие.

Дыня.

В сушеной дыне содержатся витамины А, С, РР, группы В, а также кальций, железо, калий, хлор и натрий. Ее употребляют при малокровии и истощении организма, расстройствах пищеварения. Это один из тех сухофруктой, какой очень полезен для сердца.

Изюм.

Данный продукт содержит и В1, кальций, железо, протеины, а также другие полезные вещества, также в этом сухофрукте в достаточно большом количестве присутствует сахар. В связи с этим его рекомендуют с особой осторожностью употреблять в пищу людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением. Изюм помогает защитить организм от развития остеопороза и болезней щитовидной железы, способствует укреплению десен и зубов, применяется при болезнях нервной системы, нормализует сон и помогает в борьбе с депрессией.

Чем полезны другие сухофрукты

Инжир.

В этом полезном продукте содержатся не только витамины А, С, РР и группы В, но и множество жизненно необходимых для организма человека микроэлементов: калий, железо, кальций, магний и др. Применяют инжир при лечении бронхиальной астмы, и для нормализации работы щитовидной железы. Также это тот сухофрукт, какой крайне полезен для сердца и сосудов.

Курага.

Курага превосходна на вкус, она содержит сахар, множество витаминов, органических кислот и микроэлементов. Этот сухофрукт очень полезен для сердца и кожи. Однако употребление кураги следует ограничить тем, кто страдает ожирением, а больным сахарным диабетом перед употреблением сушеного абрикоса необходимо посоветоваться с лечащим врачом.

Манго.

Сушеное манго богато сахарами, а также витаминами А, С, D, Е и группы В. Кроме того, в плодах содержатся аминокислоты, не вырабатываемые организмом человека и получаемые им только с пищей. Сушеные плоды манго оказывают благотворное влияние на нервную систему, снимая напряжение, способствуют улучшению настроения и помогают справиться со стрессом. Следует отметить также, что этот продукт влияет на сексуальные возможности (как женщин, так и мужчин) и представляет собой афродизиак. Манго широко применяется и в косметологии.

Папайя.

Данный фрукт имеет низкую калорийность, именно поэтому сушеная папайя прекрасно подойдет для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов. Плоды содержат фруктозу и глюкозу, клетчатку, органические кислоты, белки, витамины A, B1, В2, В5, С и D, а также минеральные вещества: фосфор, калий, натрий, железо, кальций и др. Это один из самых полезных сухофруктов для активизации процесса пищеварения, снятия воспалений. Сушеные плоды показаны при лечении язвы желудка, гастрита, тромбоза и других заболеваний. Кроме того, это хорошее средство для наружного применения – для лечения ожогов и выведения веснушек.

Персик.

В сушеных персиках содержатся витамины А, С, Е, К и микроэлементы: фосфор, калий, кальций, магний. Применяются сушеные плоды для восстановления сил, укрепления иммунитета, улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, персик помогает бороться с морщинами, делает кожу гладкой и упругой.

Финики.

В этих плодах содержится много калия, железа, фолиевой и никотиновой кислоты. Они обладают противовоспалительным воздействием, помогают усилить потенцию, представляют собой отличный антидепрессант. Из-за высокого содержания в данных плодах сахара, людям, страдающим сахарным диабетом, финики можно только попробовать. Клетчатка, в большом количестве присутствующая в этих сухофруктах, полезна во время диет и разгрузочных дней.

Финики очень питательны и содержат много полезных веществ, поэтому в древние времена рабов, занятых на постройке египетских пирамид, кормили сушеными финиками и чесноком.

Чернослив.

Данный продукт богат антиоксидантами и витаминами (А, С, B1, В2), способствует снижению артериального давления, регуляции обмена веществ, нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Этот один из самых полезных сухофруктов используют при лечении атеросклероза, гипертонии и заболеваний почек, а также для повышения потенции и улучшения памяти, при ревматизме и болезнях обмена веществ.

Яблоко.

В его плодах содержатся железо и другие микроэлементы, витамины В2, В6, С и Е. Сушеные яблоки помогают улучшить функционирование кишечника, наладить процесс пищеварения, оказывают положительное воздействие на нервную систему, способствуют улучшению памяти. Также эти сухофрукты очень полезны для сердца и сосудов.

Противопоказания к применению сухофруктов

У любого лекарства имеются побочные эффекты и противопоказания к применению. Даже высушенные плоды могут нанести вред здоровью. Именно поэтому перед началом лечения нужно продумать все возможные плюсы и минусы «сладкой терапии».

В первую очередь необходимо научиться верно выбирать натуральные лекарственные средства, а также разобраться в том, какой продукт лучше всего подойдет вам.

Следует помнить, что в сухофруктах достаточно высокое содержание сахара. Если у вас повышенный уровень сахара в крови, употребляйте сухофрукты малыми порциями и только в первой половине дня. Но лучше всего получить консультацию специалиста, который назначит при необходимости вам соответствующее лечебное меню.

Многие из нас знают, что сухофрукты – это полезный продукт. Во-первых, в них много клетчатки, которая стимулирует пищеварение и обмен веществ. Во-вторых, они содержат больше минералов, чем свежие фрукты. В них много калия (необходимого нашему сердцу), железа (которое улучшает кроветворение), а также каротина и витаминов группы В. Все они важны для нормальной работы сердца, мозга, нервной системы и мышц. Сухофрукты имеют очищающее воздействие на кишечник (один чернослив чего стоит). Они отлично борются с повышенной кислотностью желудка, обволакивая его стенки защитным слоем. А растительные волокна, которыми богаты сухофрукты, нормализуют процессы пищеварения, улучшают перистальтику кишечника и помогают при запорах.

Свойства некоторых видов сухофруктов

Сушеные фрукты обладают множеством полезных для нашего организма свойств. Вот некоторые из них:

Сушеные яблоки содержат большое количество железа, что хорошо влияет на состав крови; улучшают микрофлору кишечника.

Изюм богат органическими кислотами, клетчаткой, витаминами А, В1, В2, В5 и В6, С. В его состав входят железо, бор, магний, калий, кальций, хлор, фосфор. Способствует укреплению нервной системы, помогает снять напряжение, усталость, улучшить сон. Полезен для беременных и кормящих женщин: восполняет недостаток железа и улучшает лактацию. Изюм положительно влияет на здоровье сердечной мышцы, укрепляет нервную систему и иммунитет.

Сушеные груши оказывают успокаивающее действие на нервную систему, улучшают настроение. Кроме этого они обладают тонизирующим свойством и помогают выводу токсинов из организма. Сушеные груши богаты витаминами А, В1, В2, Е, Р, С, пектином, железом, йодом, медью, калием, кальцием, цинком, каротином. Полезны при нарушениях работы поджелудочной железы, мочевыводящих путей. Помогают бороться с простудными заболеваниями и уменьшают стресс.

Экзотические фрукты тоже имеют массу полезных свойств. Например, инжир помогает при воспалении ротовой полости, при кашле, улучшает работу щитовидной железы.

Персик полезен тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек.

Курага – это не только прекрасное общеукрепляющее средство, этот сушёный фрукт способствует предупреждению и облегчению анемии, сердечных заболеваний и заболеваний ЖКТ, а также улучшает зрение. Постоянное употребление кураги в пищу снижает вероятность закупорки сосудов и улучшает кровообращение; помогает коже долго оставаться молодой, а волосам – сильными.

Чернослив и изюм повышают гемоглобин и полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Фрукты в сухом виде являются легким слабительным, мочегонным и противовоспалительным средством.

Финики богаты витаминами А, Е, группы В, аминокислотами. В них содержатся кальций, фосфор, калий, магний, железо, цинк, марганец, селен. Финики полезны для людей с ослабленным иммунитетом, при анемии. Они помогают снять усталость и ускоряют выздоровление после перенесенного заболевания, укрепляют сердечно-сосудистую систему, активизируют работу печени и почек. Считается, что финики помогают в профилактике онкологических заболеваний. Полезны для беременных женщин: используются в профилактике депрессий и способствуют укреплению мышц матки.

Из сушеных яблок и груш готовят компоты и употребляют при заболеваниях печени и почек, при гастрите и других расстройствах органов пищеварения.

Но надо помнить о том, что во время сушки за счет ухода воды концентрация сахаров во фруктах повышается. Скажем, в свежих абрикосах на 100 г приходится 50 ккал, а в кураге – уже 200-250. В сливах около 60 ккал в 100 г, а в черносливе – 250. В винограде 70 ккал в 100 г, а в изюме – 280. Это необходимо учитывать тем, кто соблюдает диету.

В принципе этот сахар не так уж страшен: за счет обилия клетчатки гликемический индекс сухофруктов невелик и не повышает резко уровень глюкозы в крови.

А теперь о грустном…

Настоящая проблема в том, что сухофрукты подвергают интенсивной химической обработке, чтобы придать им привлекательный товарный вид и продлить их срок хранения.

Практически все сухофрукты, которые мы видим на рынке или в магазинах, были получены путем промышленной сушки. После сушки сухофрукты теряют свои естественные цвета, о насыщенности и яркости и речи быть не может. Красивый цвет достигается только за счет химии. Так, золотистый инжир, ярко-оранжевая курага и янтарного цвета изюм – дело рук пищевых красителей и результата окуривания сернистым газом.

Обычная технология обработки сухофруктов предусматривает окуривание сернистым ангидридом. На упаковке это будет обозначено, как добавка Е220. С помощью нее производители убивают бактерии и делают продукт «невкусным» для насекомых. Эта обработка придает сухофруктам лоск и блеск – кишмиш и урюк становятся золотистыми, чернослив начинает лосниться. Конечно, стоит оговорится, что концентрации таких опасных веществ строго оговорены, и рекомендованные дозы в теории не должны причинять вред. Но готовы ли вы рискнуть собственным здоровьем, поверив в то, что безымянный производитель был честен?

Также стоит обратить внимание на блеск сухофруктов. Настоящий сухофрукт имеет непритязательный вид – это матовые, сморщенные ломтики. Чтобы они блестели, производители обрабатывают сухофрукты дешевыми растительными маслами или глицерином.

Для ускорения сушки сухофрукты могут обрабатываться горелкой, что придает им привкус бензина и способствует возникновению канцерогенных веществ из-за плохой фильтрации. Часто плоды сушат в туннельной печи (сушилке). Это придает сухофруктам запах солярки. Для размягчения некоторых плодов, особенно собранных раньше времени и оттого твердых, иногда используется кипяток с едкой непищевой содой. Это помогает покрыть кожуру мелкими трещинками, отчего сушка ускоряется.

Также распространена практика замачивания экзотических фруктов в сахарных сиропах, что придает продукту дополнительную сладость и калорийность.

Итак, при выборе сухофруктов обращаем внимание на:

• неестественно яркий цвет
• неестественный блеск
• странный привкус.

Как себя обезопасить

Правило 1.

Запомните, качественные сухофрукты, как правило, имеют малопривлекательный вид. Они темные, сморщенные, с пылью. Слишком яркий цвет у кураги, изюма, сушеной вишни говорит о том, что их, скорее всего, обработали диоксидом серы или пищевым красителем. Перед употреблением замочите сухофрукты на 20–25 минут в воде комнатной температуры, а затем тщательно промойте под проточной водой.

Правило 2.

Покупая сухофрукты, хорошенько принюхайтесь. Запах бензина, дыма наводит на подозрения. Сильно потрескавшиеся сухофрукты – брак.

Правило 3.

В магазине старайтесь покупать сухофрукты в прозрачной упаковке – так вы сразу сможете оценить цвет кураги, подозрительный блеск чернослива или изюма.

Правило 4.

Ананас, папайя, арбуз, манго и некоторые другие виды фруктов, которые сейчас в большом количестве продаются в магазинах, не являются сухофруктами в истинном смысле этого слова. Это цукаты, так как их сначала засахаривают и лишь потом высушивают.

Правило 5.

Перед употреблением тщательно промойте сухофрукты, чтобы очистить от грязи, а также удалить серу и химикаты.

Правило 6.

Если вы хотите сделать компот из сухофруктов, то не надо их варить. Просто залейте их кипятком и плотно накройте крышкой и дайте хорошо настояться.

Правило 7.

Покупайте финики с косточками, изюм и чернослив с плодоножками. Такие плоды лучше сохраняют полезные вещества.

Правило 8.

Если вы покупаете изюм, следите за тем, чтобы ягода обязательно была с плодоножкой. Ягодки не должны слипаться.

Заключение

Сухофрукты относятся к концентрированным продуктам, поэтому их следует употреблять умеренно. Необходимо помнить, что сушеные фрукты – это лёгкое слабительное и мочегонное средство. Сушить фрукты желательно самим дедовским способом или на профессиональном оборудовании. Таким образом, вы будете уверены в качестве ягод. Если вы предпочитаете все-таки покупать сухофрукты, то перед употреблением необходимо обязательно обрабатывать их кипятком или замачивать в воде комнатной температуры, а затем промывать холодной проточной водой.

Во времена СССР мы знали лишь несколько видов сухофруктов . Обычно потребляли их в виде компота: в детском саду, школе, столовых и других заведениях общепита.

Но сухофруктов в мире множество – почти столько, сколько мы знаем фруктов свежих: не все фрукты можно сушить, а цукаты – это уже «не то». Фрукты сушат целиком (с косточками или без) и кусочками, нарезают половинками или тонкими пластинками.

Нас же интересуют вкус и польза сухофруктов, в т. ч. возможность использовать их в диетах для снижения веса. Многие думают, что вводить сухофрукты в рацион для похудения не стоит – слишком сладкие, но в то же время есть немало эффективных диет на них. Сахара, которыми сухофрукты так богаты, расщепляются и усваиваются медленно, а чувство сытости помогают сохранить надолго, в отличие от батончиков, конфет, пирожных и других «неполезных» сладостей. Резких выбросов инсулина в кровь, вызывающих разрастание жировой ткани, от сухофруктов не бывает, зато полезные вещества организм получает в немалом количестве.

Сладкие и ароматные, сухофрукты – не только полезный диетический продукт, но и вкуснейшее лакомство: ими можно без опасений «заедать» стрессы . Это не значит, что можно поглощать их в неумеренных количествах. Калорийность сухофруктов высока, но они богаты и клетчаткой , отлично вычищающей все токсичные «залежи» и «накопления» и способствующей укреплению иммунитета .

Одни сухофрукты встречаются в магазинах и на рынках России чаще, другие – реже, но пользу приносят все. Сначала – о более калорийных видах.

Полезная калорийность сухофруктов

Яблоки сушёные (253-231 ккал) помогают организму быстро перерабатывать белки и жиры , избавляют от голода надолго, оказывают лёгкое слабительное и мочегонное действие. Их регулярное потребление – это нормальный гемоглобин, спокойное настроение, крепкий иммунитет , чётко работающий кишечник, чистая кожа и ещё много замечательных «эффектов здоровья и красоты».

Фото: низкокалорийные сухофрукты

Бананы (245 ккал) и чернослив (233 ккал) богаты витаминами и мягкой клетчаткой, выводят лишнюю жидкость и шлаки, повышают тонус и настроение, улучшают обмен веществ и память, предотвращают развитие раковых клеток и ССЗ заболеваний. Сочетая эти сухофрукты, можно чувствовать себя лёгким и спокойным, но бананами не следует увлекаться при диабете и проблемах с поджелудочной железой.

Курага, сушёный абрикос без косточек – пожалуй, самый популярный сухофрукт в России. Калорийность – 240-245 ккал; диетологи говорят, что курага – «идеальный продукт здорового питания» с очень высокой энергетической ценностью. Желающим похудеть достаточно съедать до 100 г в сутки и пить до 2 л чистой воды: прекрасный разгрузочный день , помогающий нормализовать стул и вывести лишнюю жидкость. Эффективный способ укротить «разбушевавшийся» аппетит: рассасывать один сушёный плод абрикоса, пока не станет мягким, медленно разжевать и проглотить – есть не захочется 2-4 часа.

Урюк – «брат» кураги, считающийся ещё более полезным. Абрикосы некрупных сортов высыхают на деревьях, в естественных условиях и в целом виде, сохраняют больше полезного и обладают более выраженным лечебным действием.

Фото: низкокалорийные сухофрукты

Инжир, или смоква – чемпион среди сухофруктов по содержанию клетчатки. Калорийность разная – 245-260 ккал, но в похудении и лечебных диетах играет важнейшую роль. Облегчает течение множества заболеваний, связанных с нарушением работы любых органов и систем; регулярное потребление инжира в разумных нормах позволяет долгие годы сохранять прекрасное здоровье.

Даже самые низкокалорийные сухофрукты содержат немало калорий. Поэтому не стоит рассчитывать похудеть, используя их не как замену вредным и тяжёлым продуктам, а как вкусное лакомство в дополнение к привычному рациону.

Сухофрукты – настоящий кладезь витаминов и минералов. Они укрепляют наш иммунитет, защищают от нехватки витаминов, заменяют вредные сласти и сахар тем, кто ведет здоровый образ жизни. Сушеные фрукты прекрасно вписываются в наш ежедневный рацион, вдохновляя нас пробовать новые рецепты салатов и десертов. А еще они просто поднимают настроение своей природной сладостью. Практически все сухофрукты полезны для нашего здоровья, но есть среди них и безусловные лидеры. Топ-10 полезных сухофруктов ─ в нашем обзоре.

Инжир – лидер по содержанию пищевых волокон (в 100 г этого продукта содержится 63% клетчатки от суточной нормы). Он очень полезен для здоровья женщин, поскольку в нем содержится огромное количество соединений и минералов, благотворно влияющих на женский организм. Например, фолиевая кислота, незаменимая при беременности.

Инжир богат калием – его заслуга в снижении высокого давления. Пищевые волокна, которые в избытке содержатся в инжире, улучшают перистальтику кишечника.

Если сушеный инжир имеет солено-кислый вкус, значит, его срок хранения истек, и такой продукт нельзя употреблять в пищу. Качественный сушеный инжир не должен быть сухим и грубоватым на ощупь. Выбирайте плоды бежевого или светло-коричневого оттенка, матовые, относительно мягкие на ощупь.

Наиболее полезен для желудочно-кишечного тракта.

Курага

Курага – один из самых любимых сухофруктов у тех, кто любит сладкое. Приверженцы здорового образа жизни заменяют ею конфеты и другие сласти, что очень полезно для здоровья.

Курага богата витамином А (60% от суточный дозы в 100 г продукта), поэтому ее употребление благотворно скажется на состоянии волос и кожи, а также витамином С, калием, железом и клетчаткой.

Выбирая курагу, отдавайте предпочтение матовым сухофруктам. Яркая, блестящая, красивая курага должна вас насторожить – вероятно, фрукты при сушке обрабатывались химикатами. Перед употреблением желательно хорошо очистить курагу – замочить ее в теплой воде на 15 минут, затем промыть под проточной водой.

Наиболее полезна для сердечно-сосудистой системы, кожного покрова.

Чернослив благодаря своим диетическим свойствам – один из лучших продуктов для тех, кто заботится о своем весе. Сушеные плоды сливы богаты клетчаткой и пектинами, что положительно сказывается на работе кишечника. Это настоящий кладезь витаминов и минералов: в черносливе содержится витамин С, А, витамины группы В, железо, калий, магний. Также чернослив – один из лидеров по содержанию органических кислот (175% от суточной дозы в 100 г продукта).

Чернослив не только полезен, но и универсален в применении. Помимо употребления его в чистом виде, вы можете добавлять его в плов и мясные блюда (сухофрукт придает им пикантный вкус), готовить с ним десерты, салаты, различные витаминные напитки.

Наиболее полезен для поджелудочной железы, кишечника.

Изюм

Изюму везде находится место: оладьи, выпечка, творожные запеканки или свежий творог, каши, салаты, мясные блюда. Больше всего в сушеном винограде витамина В1 (тиамина), который необходим для нормальной работы нервной системы. Из-за низкого содержания натрия изюм больше других сухофруктов подходит при высоком кровяном давлении. Он полезен для здоровья зубов, способствует улучшению зрения, а благодаря содержанию железа (20% суточной нормы в 100 г продукта) полезен при анемии.

Сушеный виноград богат фруктозой и глюкозой, поэтому его рекомендуют добавлять в рацион людям, выполняющим тяжелую физическую работу. Изюм – один из самых доступных источников витаминов и минералов. Всего одна горсть изюма, добавленная в овсяную кашу на завтрак, принесет неоценимую пользу вашему организму.

Наиболее полезен для нервной системы, при анемии.

Сушеные яблоки – доступный и достойный источник железа (43% суточной нормы в 100 г продукта), необходимого для транспорта кислорода. По этой же причине они полезны при анемии и других заболеваниях, связанных с низким уровнем гемоглобина.

Сушеные яблоки – кладезь пищевых волокон. В то время как в свежих фруктах содержится 15% дневной нормы клетчатки, в сухих – 48% на 100 г продукта. При умеренном употреблении сушеных яблок снижается уровень холестерина, улучшается работа пищеварительной системы. С другой стороны, обезвоженные яблоки лишены витамина С, поэтому не стоит полностью заменять ими свежие фрукты, чтобы не лишать свой организм этого ценного соединения.

Сушеные яблоки полезно есть с кожурой, которая очень богата антиоксидантами. Поэтому, если вы высушиваете яблоки сами, не очищайте их от кожуры.

Наиболее полезны при анемии, для пищеварительной системы.

Сушеная груша

Сушеная груша менее популярна, чем яблоки, изюм и чернослив, однако она занимает достойное место в списке самых полезных сухофруктов. Она богата органическими кислотами (75% дневной нормы), пищевыми волокнами, глюкозой и фруктозой, а также витамином С (13% дневной нормы).

Среди сухофруктов груша лидирует по высокому содержанию антиоксидантов, которые защищают сердце. Сушеная груша содержит арбутин – природный антибиотик. Сухофрукт полезен при проблемах с поджелудочной железой, улучшает пищеварение, укрепляет стенки сосудов.

Сушеная груша хорошо утоляет голод, поэтому вы можете перекусывать этим сухофруктом между основными приемами пищи.

Наиболее полезна для сердца.

Сушеная вишня ценится за высокое содержание пектиновых веществ, которые нормализуют перистальтику кишечника. Она полезна для кровеносной системы, нормализуя свертываемость крови, являясь хорошей профилактикой образования тромбов.

Сушеная вишня – неоспоримый лидер среди сухофруктов по содержанию бета-каротинов, известных как мощные антиоксиданты.

Нельзя не сказать и о том, что сушеный плод – прекрасный источник витаминов и минералов. Так, в горсти ягод содержится суточная норма магния и кобальта.

Наиболее полезна для кровеносной системы.

Сушеные манго

Качественные, спелые тропические фрукты манго редко найдешь на полках супермаркетов, поэтому советуем обратить внимание на сушеные манго, в которых в полной мере сохраняются все полезные свойства свежего фрукта.

При регулярном употреблении этого сухофрукта улучшается работа пищеварительной системы и кишечника – и все благодаря наличию в продукте большого количества пищевых волокон. Несомненна польза сушеного манго для сердечно-сосудистой системы и нервной системы. Этот сухофрукт – природный коктейль из витаминов (А, С и Е) и антиоксидантов. Введя его в рацион, вы укрепите свой иммунитет и улучшите состояние кожи и волос.

Используйте ароматные кусочки сухофрукта в качестве натурального заменителя сахара. Добавляйте их в каши, разнообразные десерты, творожные массы, и блюдо станет не только более вкусным, но и полезным.

Наиболее полезны для пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Финики – полезная альтернатива сладостям и конфетам. Стакан сушеных фиников удовлетворяет почти половину дневной потребности организма в клетчатке (47% от ежедневной нормы).

Финики – это комплекс витаминов и минералов, которые укрепляют иммунную систему. Так, одна чашка сушеных плодов обеспечивает 12% суточной нормы витамина В6, 7% фолиевой кислоты, 19% марганца, 15% магния, 5% кальция. Сушеные финики – лидеры среди сухофруктов по содержанию полифенолов.

В финиках содержится избыток фруктозы, поэтому этот сухофрукт следует исключить из рациона при пищевой непереносимости фруктозы.

Наиболее полезны для сердца и иммунной системы.

Сушеная дыня

Дыня – ароматный, сочный и сладкий фрукт. Это ценный диетический продукт, который легко усваивается нашим организмом и, благодаря высокому содержанию клетчатки, улучшает пищеварение и работу кишечника. Сушеная дыня сохраняет все полезные свойства свежего фрукта.

Сухофрукт содержит большое количество микроэлементов и аминокислот. Сушеная дыня ценится за наличие фолиевой кислоты, витаминов группы В, клетчатки, калия и натрия, бета-каротина. Она богата витамином С, который укрепляет наш иммунитет, благотворно воздействует на нервную и сердечно-сосудистую системы, показана при анемии, запорах, мочекаменной болезни.

Наиболее полезна для иммунитета.

Сухофрукты – одни из тех продуктов, о пользе которых мы слышим с детства, но в своем повседневном рационе используем нечасто. Между тем, это ценные и доступные источники огромного количества полезных веществ и хороший способ перекусить между основными приемами пищи.

Сухофрукты – самая здоровая альтернатива сладостям. Так, обычные конфеты вы можете заменить более полезными конфетами из сухофруктов. Самый быстрый и простой вариант – измельчить в блендере орехи и сухофрукты с небольшим количеством воды и щепоткой соли, сформировать в шарики и при желании обвалять в кокосовой стружке или кунжуте. У вас получатся вкусные, сладкие и полезные конфеты!

Сухофрукт для красоты, здоровья и долголетия. Как называются виды сушеных абрикосов

Сушёный абрикос, хотя и уступает свежему по содержанию полезных веществ, всё же содержит их больше, чем варенье, джем или компот. Абрикосы – скоропортящиеся фрукты, сушка – один из лучших способов их сохранения, притом не требующий больших денежных затрат.

Абрикосы – скоропортящиеся фрукты, сушка – один из лучших способов их сохранения

Прежде, чем приступить к сушке абрикосов, следует определиться, что же в итоге вы хотите получить. Вопрос кажется странным? Естественно, курагу. А знаете ли вы, как на самом деле называется сушенный абрикос, и курага – это всего лишь одна из его разновидностей.

Название зависит от цельности плода и от его размера. Мелкие сушёные абрикосы с косточкой называются урюк, крупные – шептала. Если косточка выдавлена через отверстие у плодоножки с минимальным нарушением плода, то при сушке получается кайса. А если высушены отдельные половинки абрикоса, естественно, без косточки, то это и есть курага. Знатоки различают продукт из разрезанных плодов и разломанных без помощи ножа.

Видео про курагу домашнего приготовления

А вот различать готовую курагу по тому, из какого сорта она приготовлена, не принято.

Однако, при выборе абрикосов, подходящих для получения качественного продукта, сорт имеет большое значение. Для кураги годятся крупные, не слишком сочные плоды с плотной мякотью и высоким содержанием сахара, косточка должна легко извлекаться. Такими качествами обладают многие среднеазиатские сорта, в некоторых из которых содержится более 20% сахара, но и в средней полосе можно подобрать подходящие, с достаточной сахаристостью около 10%. Вес правильно подобранных, плотных абрикосов сокращается при высушивании в 5- 6 раз.

Отбирают полностью зрелые, неповреждённые плоды, собранные с дерева, отбракованные можно засушить в виде урюка или шепталы. Желательно вымыть абрикосы, предназначенные для кураги, настолько тщательно, чтобы готовый сухофрукт можно было потреблять немытым, иначе он теряет часть полезных веществ. Плод разделяют на половинки, удаляют косточку.

Плод разделяют на половинки, удаляют косточку

По содержанию витаминов курага несколько беднее, чем урюк, но у этого полезного лакомства есть другое преимущество: ему можно придать очень красивый, сочный, янтарный цвет. При изготовлении товарного продукта эффект обычно обеспечивают обработкой подготовленных абрикосов сернистым газом. Метод, хотя и предписан технологией, считается не вполне экологичным. Для того, чтобы получить засушенный абрикос в домашних условиях, можно порекомендовать более приемлемые способы сохранения цвета.

Если для изготовителя важен яркий внешний вид будущей кураги, то перед сушкой он кладёт подготовленные половинки абрикоса в дуршлаг и выдерживает над паром в течение 5 – 10 минут, в зависимости от твёрдости плодов, в некоторых случаях вместо пропаривания фрукт можно даже 5 минут поварить. После этого раскладываем абрикосы на чистой ткани, чтобы стекла лишняя влага. Сухофрукт получается не таким эффектным, как при обработке серой, но всё же ярче, чем тусклая, не пропаренная курага.

Для сохранения цвета можно выдержать вымытые плоды в растворе лимонной кислоты

Также для сохранения цвета можно выдержать вымытые плоды в растворе лимонной кислоты, приготовленном из расчёта 1 чайная ложка на литр воды.

Наиболее бережный вариант, дающий самые полезные сухофрукты – высыхание плодов прямо на дереве, так получается урюк из подходящих для этого сортов. Курагу тоже желательно сушить в максимально естественных условиях, для этого необходимо проветриваемое, незатенённое место (дворик, балкон или крыша) и жаркая солнечная погода. Вблизи не должно быть автодороги с выхлопными газами и пылью.

Половинки плодов сначала держат в тени, желательно на ветру или сквозняке, через 3 – 4 часа раскладывают вверх разрезами, по отдельности, так, чтобы не слиплись между собой, на деревянные решётки или складывают в ивовые плетёнки и выставляют под солнце. Можно использовать металлическую решётку, но на неё обязательно постелить тонкую ткань. На ночь заготовки убирают в помещение, то же и в случае временной непогоды. Через несколько дней дольки подвянут, сократятся в размере и станут не липкими, тогда их можно будет разложить теснее. В зависимости от температуры и свойств плода высушивание длится одну – две недели.

Курагу желательно сушить в максимально естественных условиях

Некоторые изготовители нанизывают половинки абрикосов на нитку и натягивают её в горизонтальном положении. Если плоды не слишком сочные и достаточно плотные для того, чтобы не сбиваться при этом в комок и не склеиваться, то такой способ приемлем. Более мягкий абрикос можно нанизывать на прутики или тонкие деревянные шпажки, и располагать их под углом, вставляя одним концом в специально просверленные отверстия. В местности, где при жаркой погоде часто дуют ветра, нанизанные на нитку или прутики плоды высыхают даже в тени.

Проблема, часто сопутствующая «дедовскому» методу, – насекомые – муравьи и мухи. Практики советуют часто менять место расположения продукта, чтобы «обмануть» муравьёв, но для этого нужна большая доступная площадь и постоянный контроль. Проще размещать абрикос на столике, ножки которого погружены в плошки с водой. Для защиты от мух плоды можно прикрывать марлей, при достаточно жгучем солнце это приемлемо.

Другой вариант – приспособить под солнечную сушилку старую двойную раму от окна, заменив стёкла пластиковой сеткой. Такое устройство, подвешенное в горизонтальном положении, обеспечивает качественную сушку и защиту от насекомых.

Для тех, кто не располагает подходящей территорией для солнечной сушки фруктов или предпочитает получить партию кураги в течение одного дня, существует возможность использовать бытовую технику. Лучшие современные сушилки снабжены мощным нагревателем, вентилятором, системой лотков, увеличивающей полезную площадь, терморегулятором. Производители постоянно совершенствуют свою продукцию, в итоге процесс заготовки сухофруктов становится всё более простым и удобным, а результат всё более качественным.

Дольки на лотки выкладывают раздельно, чтобы не слипались

Особенности работы с тем или другим аппаратом указаны в прилагаемой инструкции, но нужно учитывать основные правила обращения с абрикосом. Дольки на лотки выкладывают раздельно, чтобы не слипались. В течение первых и последних 2 – 3 часов задают температуру 45 – 50 °С, в середине процесса – до 60 °С. Длительность высушивания – 8 – 10, реже – до 12 часов.

Если нет специальной сушилки, можно с успехом воспользоваться обычной духовкой, но при этом приходится держать процесс под постоянным контролем. Из-за отсутствия вентиляции в духовке поддерживают более высокую температуру, 60 – 65 °С, и время от времени приоткрывают дверцу для удаления влаги, к концу сушки температуру немного понижают. С момента полуготовности нужно следить за состоянием фруктов, чтобы не пересушить их.

Видео про изготовление кураги в домашних условиях

Как определить готовность кураги?

Чтобы узнать, что ваша курага готова, достаточно проверить ее по трем показателям:

1. На ощупь. В правильно высушенной кураге остаётся около 10 % от исходного количества воды, она сухая, но эластичная, приятная на ощупь и немного тяжелее пересушенной – твёрдой, издающей при постукивании сухой жёсткий звук.
2. Опустить в воду. Верный показатель хорошего качества – способность к набуханию в горячей воде. В таком продукте сохранено около 30 % витаминов, содержавшихся в свежем абрикосе и до 80 % исходных минеральных веществ.
3. По цвету. Курага, приготовленная без химической обработки, получается умеренно жёлтой, оранжевой или тускло-коричневой, слишком насыщенный цвет не является показателем качества и не привлекает осведомлённых потребителей.

Курага, приготовленная без химической обработки, получается умеренно жёлтой, оранжевой или тускло-коричневой

Иногда при домашнем приготовлении дольки абрикоса высушиваются неравномерно. Для выравнивания их помещают на несколько дней в закрытую картонную коробку или деревянный сосуд для так называемого «отпотевания», влага при этом равномерно распределяется по всей массе продукта. В этих же коробках или деревянных банках курагу можно хранить, поставив в прохладное, сухое помещение, можно подвесить её в мешочке из плотной ткани. Хранится качественная курага до двух лет.

Методы высушивания абрикосов. Получение кураги в домашних условиях.

Правильно высушенные абрикосы представляют огромную пищевую ценность для организма. Расскажем о вариантах сушки «солнечных» плодов дома.

Как сушить абрикосы на зиму на курагу в домашних условиях?

• Польза абрикосов несомненна. Как бы хотелось лакомиться этими плодами круглый год! Витамины, антиоксиданты, клетчатка, органические кислоты, макро- и микроэлементы — неоценимый вклад для оздоровления организма и безупречной работы всех органов
• Особенно полезны абрикосы при сердечных заболеваниях. Калий, содержащийся в плодах — важный элемент для нормальной работы миокарда сердечной мышцы
• Как запастись абрикосами на целый год? Существует множество вариантов заготовки и хранения вкусных плодов. Одним из них является высушивание абрикосов
• Сушка — это естественное или искусственное выпаривание жидкости путем концентрации и сохранения полезных веществ, содержащихся в плодах. Такой способ сводит на «нет» риск развития микроорганизмов при последующем правильном хранении продукции

Видео: Как заготовить курагу дома?

Польза высушенных абрикосов для восстановления энергии

Сухие плоды абрикосов — полезное лакомство, как для взрослых, так и для малышей

• Курага — продукт с высоким содержанием калорий, содержащий органические сахара: фруктозу, глюкозу и другие низкомолекулярные углеводы
• Несколько плодов кураги способствуют подавлению голода и восстанавливают энергетические затраты организма в походе и длительных поездках
• Сухие абрикосы можно использовать в качестве перекусов между основными приемами пищи во многих по снижению веса

Некоторые хитрости сушки абрикосов

• Для сушки выбирают полностью созревшие и неповрежденные абрикосы
• Если плоды только что сорваны с дерева и чистые, то для заготовки кураги, абрикосы лучше не мыть
• Чтобы избежать потемнения плодов при сушке, следует выдержать половинки абрикосов в дуршлаге над горячим паром некоторое время и опустить их в раствор с лимонным соком или лимонной кислотой в пропорции: 8 чайных ложек на литр воды. Затем просушить плоды на ткани или решетке

При какой температуре сушить абрикосы?

Температурный фактор при высушивании плодов — важнейшая составляющая правильной технологии сушки.

Начинают и заканчивают процесс высушивания плодов при более низкой температуре: 40-50 градусов. Основную сушку производят при оптимальной температуре 60-70 градусов.

Как сушить абрикосы на зиму в электросушилке?

• Разнообразные электросушилки от разных производителей значительно облегчают и ускоряют процесс высушивания плодов. Они имеют разную конфигурацию, снабжены наборами пластиковых подносов и оснащены вентилятором и мощным нагревательным элементом
• Половинки фруктов выкладывают на пластиковые подносы свободно, чтобы плоды лежали на некотором расстоянии друг от друга и не могли слипнуться. Первые и последние два часа сушке задают режим 50 градусов. В середине процесса выдерживают температуру 60 градусов. В среднем абрикосы высушиваются в электросушилке 10 часов в зависимости от плотности плодов

Видео: Курага в электросушилке

Как сушить абрикосы в духовке?

Абрикосы возможно высушить в духовке при тщательном контроле температурного режима.

• Сначала половинки абрикос подвяливают при комнатной температуре в течение 3-4 часов. Затем выкладывают на решетки, покрытые пергаментом и сушат в духовке при температуре не выше 60 градусов
• Так как в духовом шкафу отсутствует вентиляция, следует сушить абрикосы при слегка открытой духовке. Для равномерного высушивания рекомендуется время от времени переворачивать абрикосовые дольки
• В конце сушки следует понизить температуру до 50 градусов и внимательно следить, чтобы плоды не пересохли. При неравномерной сушке отдельных плодов, следует подержать сухофрукты некоторое время на воздухе при комнатной температуре до полной готовности

Как правильно сушить абрикосы на сухофрукты на солнце?

• В местности с продолжительными жаркими и солнечными днями без дождей — высушивание абрикосов на открытом воздухе на солнце считается лучшим способом заготовки плодов
• Перед сушкой на открытом солнце следует подвялить абрикосы в теневом месте, хорошо обдуваемом ветром, в течение 3-4 часов
• Плоды размещают на ткани или деревянных решетках в месте, максимально освещенном солнцем на продолжительное время с хорошей циркуляцией воздуха. В ночное время фрукты лучше хранить в сухом месте во избежание их отсыревания
• Абрикосы также можно нанизывать на бечевку и высушивать в подвешенном состоянии. Для равномерной сушки плодов их следует периодически переворачивать. Через 2-3 недели можно получить высушенные абрикосы высокого качества с полным набором полезных компонентов. При этом плоды имеют продолжительный срок хранения
• 5-6 дней — оптимальный срок высушивания абрикос на солнце

ВАЖНО: Чтобы плоды имели привлекательный товарный вид и меньше портились, их окуривают сернистым газом или серой. Такие плоды не рекомендуется давать детям и людям, склонным к аллергическим проявлениям.

Как сушить абрикосы в микроволновке?

Как сушить абрикосы в аэрогриле?

Для приготовления сухофруктов можно использовать аэрогриль, который вполне может заменить электросушилку и духовку.

Аэрогриль — бытовой электроприбор, работающий по принципу конвекционной печки. Система нагрева горячим воздухом и наличие мощного вентилятора позволяет высушивать фрукты и овощи.

1. Мытые и обсохшие абрикосы разрезают на половинки
2. Закладывают плоды на решетку аэрогриля так, чтобы они не соприкасались друг с другом
3. Сушку производят при высокой скорости вентилятора при температуре 60-70 градусов
4. Если абрикосы не достаточно высохли за один цикл работы аэрогриля, процесс высушивания можно возобновить еще раз

Как сушить косточки абрикоса?

По последним научным данным ядра абрикосовых косточек обладают ценным целебным действием и представляют интерес для профилактики и лечения ряда заболеваний.

ВАЖНО: Употребление небольшого количества ядер абрикосовых косточек полезно и не вызывает интоксикацию организма. Следует только использовать сладкие ядра косточек в количестве не более 50 г за сутки. Доза для детей составляет 25 г, в зависимости от возраста.

Для сушки используют сорта , у которых хорошо отделяется косточка из плодов. Косточки раскладывают тонким слоем на подносах или противнях и высушивают в проветриваемых помещениях или на открытом воздухе, можно на солнце. Периодически косточки перемешивают для равномерного обсушивания.

Видео: О пользе абрикосовых косточек

Видео: Как сушить абрикосы?

Весеннее тепло, весеннее настроение – это радость и позитивные эмоции. Но вместе с весной приходят и сезонные проблемы: авитаминоз, обострение болезней хронического характера, сбой биологических ритмов, быстрая утомляемость.

Чтобы помочь нашему организму справиться с этими проблемами, нужно внести коррективы в питание. Например, специалисты-диетологи настаивают на увеличении в ежедневном рационе количества сушеных фруктов: яблок, инжира, абрикосов, груш или слив.

Все эти плоды богаты на витамины, минералы и клетчатку, но самыми полезными считаются сушеные абрикосы. Именно о них мы и поговорим в этой статье.

Древняя культура абрикоса

Не все знают, что этот фрукт проделал путь не в одну тысячу лет, чтобы, в конце концов, оказаться на нашем столе. Дикие его сорта и сегодня растут на родине абрикоса – в горах Тянь-Шаня, а окультуренное растение из Средней Азии пришло в Иран, затем – в Древнюю Грецию и Рим.

Византийцы считали его лечебным, омолаживающим средством, азиаты были уверены, что плоды и сок абрикоса продляют жизнь. Чудо-плод оценили в Европе, а с середины 17 века – и в России.

Удивительный факт: представители племени хунза (Пакистан) круглый год едят, в основном, абрикосы. Они практически не болеют, а живут в среднем почти 120 лет.

Различные виды

Эти сухофрукты известны нам под несколькими названиями, поэтому есть смысл их уточнить. Самое популярное название – курага.

Это абрикосы, разделенные на половинки и высушенные без косточки. Курагу всегда можно узнать на прилавках по яркому, солнечному цвету плодов, хотя эта яркость обманчива и имеет химическое происхождение.

Чтобы получить такую красоту, абрикосы предварительно обрабатывают диоксидом серы, а потом сушат в специальных шкафах или печах. А вот невзрачная, на первый взгляд, серо-коричневая курага высушена естественным путем, поэтому она не такая красивая, но приносит больше пользы.

Еще один вид сушеных абрикосов без косточки называется кайса. Перед сушкой плод не разделяется на половинки, слегка подвяливается, а затем косточка выдавливается через маленькое отверстие у плодоножки и кайсу досушивают.

Урюк – любимый вид сухофруктов всех жителей Средней Азии. Они считают, что только в нем содержится вся палитра полезных веществ, потому что урюк получен в результате естественной сушки, без удаления косточки. Спелые абрикосы просто оставляют на деревьях до их полного обезвоживания, а потом срывают.

Полезные свойства

Какие свойства снискали этому плоду такую популярность у разных народов? Оказывается, польза урюка, кайсы или кураги объясняется и калорийностью, и содержанием в самом абрикосе массы нужных организму элементов. Обратите внимание на эту таблицу (из расчета на 100г продукта) – и вы сами поймете, что не случайно этот плод называют в Азии даром Аллаха.

Но еще более удивительно, что после сушки абрикос не только не теряет свойства, а даже приумножает их. Употреблять этот плод в сушеном виде гораздо полезнее, чем свежий.

Урюк, курага или кайса помогают в лечении и профилактике многих заболеваний, а именно:

• наличие железа делает их полезными при анемии и во время беременности;
• соли калия помогают лечить сердечно-сосудистые заболевания;
• отвары или компоты из этих сушеных плодов действуют в качестве мочегонного средства и лечат запоры;
• большая доля витамина «А» приносит пользу коже и улучшает наше зрение.

Список можно продолжать и продолжать, упомянув благотворное влияние сушеных плодов на память, работоспособность, работу ЖКТ, проблемы диабетиков.

Обратите внимание: регулярное употребление сухофруктов из абрикосов даже замедляет рост раковых клеток.

А могут ли они принести вред здоровью? В умеренных дозах противопоказаний практически нет.

Единственное, чего нельзя забывать, это способы сушки кураги. Так как некоторые производители не жалеют химических веществ, то в результате можно получить аллергию на химикаты.

Домашняя сушка и хранение кураги

Чтобы избежать проблем с покупной курагой, можно научиться сушить абрикосы в домашних условиях. Это не очень сложно, просто нужно усвоить несколько правил:

1. Лучшие сорта для сухофруктов – это зеравшанские и ферганские. Они достаточно крупные, мясистые, плотные и не особенно сочные.

2. Курагу лучше всего сушить в природных условиях, для этого надо выбрать проветриваемое и незатенённое место.

Совет садоводов: ядра косточек абрикоса не надо выбрасывать, они в рубленом виде могут использоваться в кондитерских изделиях.

3. Если вы живете в квартире, то правильнее будет использовать специально созданную для сушки фруктов бытовую технику.

4. Готовность плода можно проверить на ощупь. Она должна быть сухой, но эластичной (примерно 10% влаги).

5. Хранить сушеные плоды лучше всего в холодильнике.

Если вы дочитали эту статью до конца (а мы надеемся, что так и есть), тогда вам понятен вывод: различные виды сушеного абрикоса нужно использовать не только как лакомство, но и как профилактическое, даже лечебное средство. Наслаждайтесь вкусом чудо-плодов и будьте здоровы!

Ниже, мы предлагаем Вам посмотреть видео о том, в чем польза и вред сушенного абрикоса (кураги):

В сухофруктах сосредотачивается масса ценных минералов, витаминов, органических кислот, пищевых волокон. В зимнее время подобное кушанье как нельзя лучше подкрепит иммунитет. Одним их распространённых видов сухофруктов считается курага – высушенный абрикос. Продукт добавляют в выпечку и употребляют в качестве самостоятельного перекуса. Многим интересно, какую пользу и вред может принести оранжевый фрукт? Поговорим обо всём по порядку.

Что собой представляет курага

Курага – это вяленый (высушенный) абрикос. Продукт считается самым питательным среди своих собратьев. Чтобы приготовить 150 гр. кураги, необходимо взять 500 гр. свежего сырья.
Раньше курагу готовили долго. Сначала абрикосы перебирали, разрезали, избавляли от косточек. Затем оставляли вялиться на жаре, укрывая тканью от насекомых.

Сегодня сухофрукты производят по специальной технологии, используя химические компоненты. Чтобы сделать высушенные абрикосы ярко-оранжевыми с приятным блеском, необходимо добавить в состав для замачивания диоксид серы.

Для сокращения длительности вяления применяются духовые шкафы и печи. Как было упомянуто ранее, для изготовления 150 гр. высушенного сырья требуется 0,5 кг. в меру зрелых абрикосов.

Выделают следующие виды сухофруктов:

• Курага – абрикос разрезают на 2 части, извлекают косточки, вялят.
• Кайса – из цельных плодов извлекают косточки специальным прибором, затем сушат на солнце.
• Урюк – абрикос промывается, подготавливается, сушится вместе с косточкой.

Вяленые плоды, в частности курагу, применяют повсеместно. Чаще всего её используют в народной медицине, диетах, кулинарных целях.

Калорийность, состав, пищевая ценность

1. Курага относится к категории сухофруктов, большую её часть занимает вода. На 100 гр. продукта приходится 70 гр. жидкости. Следующую лидирующую позицию занимают углеводы – порядка 25,2 гр. на 100 гр. кураги.
2. Пищевым волокнам, в частности клетчатке, отводится около 4 гр. Это количество составляет 1/5 суточной нормы, которая необходима взрослой личности. В кураге присутствует белок (1,2 гр.), зола (1 гр.), жиры (0,16 гр.).
3. Во время вяления абрикос теряет часть ценных элементов, чаще всего это витамины. Однако самые «сильные» остаются и несут человеческому организму пользу.
4. Среди «стойких» витаминов присутствует ретинол, или витамин А. В 100 гр. сушёных абрикосов около 108,68 мг. этого вещества. Некоторым может показаться, что такого количества недостаточно. Но оно занимает 13% допустимой дневной нормы для взрослого человека.
5. Также в процессе вяления сохраняются витамины В-группы. Эта секция включает целый «букет» незаменимых соединений. Так, пиридоксину, или витамину В6, отводится 0,14 мг. на 100 гр. (6% суточной нормы). Пантотеновая кислота (витамин B5) содержится в количестве 0,2 мг.
6. Курага также богата рибофлавином (витамином В2), тиамином (витамином В1), никотиновой кислотой (витамином РР, ниацином), аскорбиновой кислотой (витамином С).
7. Ценность кураги обусловлена скоплением микро- и макроэлементов. На 100 гр. вяленого десерта полагается 444 мг. калия – суточная норма. Сухофрукт богат кальцием, его 15 мг., магнием (16 мг.), фосфором (39 мг.).
8. Курага включает медь (0,15 мг.), а это 15% допустимой дневной нормы. Железа в сухофрукте 1,6 мг. (9% нормы), марганцу отводится 0,1 мг., цинку – 0,25 мг.
9. Достаточно большой ряд органических кислот позволяет насытить организм человека незаменимыми соединениями. Что касается аминокислот, их в сухофрукте с избытком (изолейцин, триптофан, треонин, лизин). Всего в кураге 12 аминокислот, среди которых 7 незаменимых.
10. Не стоит забывать про фруктозу, сахарозу, глюкозу, им отводится 80% всего объёма плодов. При столь обширных показателях калорийность кураги считается низкой – 242 Ккал. на 100 гр. Для обеспечения организма нужными минералами, кислотами, витаминами, достаточно съедать по 5 шт. в сутки.

1. Вяленые фрукты обладают мочегонным свойством. По этой причине практикующие врачи прописывают людям с заболеваниями почек принимать отвар на основе кураги. Состав выводит песок и небольшие камни с полости внутреннего органа, а также предотвращает их дальнейшее отложение.
2. Продукт применяют при составлении меню пациентам с ожирением. Нередко курагу употребляют при соблюдении диеты, несмотря на входящие сахариды и калорийность. В таком случае суточная норма ограничивается 25 гр. В результате выводятся застарелые отходы и вредный холестерин.
3. Курага частично разжижает кровь и профилактирует тромбообразование. Полезно кушать сухофрукт людям с варикозным расширением вен. Входящий пектин выводит тяжёлые металлы и радионуклиды, пищевые волокна ускоряют метаболические процессы.
4. Чтобы наладить пищеварение, необходимо съедать половину жмени в сутки. В сушёных плодах содержится в 9 раз больше клетчатки, нежели в свежих абрикосах. Элемент контролирует деятельность эндокринной и сердечно-сосудистой систем.
5. Курага содержит множество витаминов, которые повышают защитные функции организма в период авитаминоза. Вяленые плоды полезно потреблять взрослым и детям во избежание заражения гельминтами.
6. Продукт снижает жар, помогает восстановиться после тяжёлой болезни или перенесённой операции. Курага снимает головные боли и борется с частыми мигренями, устраняет признаки простуды и гриппа.
7. Входящие каротиноиды оказывают благотворное влияние на зрение человека. Элементы предотвращают развитие катаракты, смазывают глазное яблоко и укрепляют мышцы. Это свойство крайне ценится людьми с низким зрением.
8. Сушёные абрикосы повышают физическую выносливость, поэтому курага часто используется при составлении рациона для спортсменов. К тому же сухофрукт заполняет пустоты в костях, способствует быстрому набору мышечной массы, поднимает настроение и боевой дух.
9. Плоды влияют на умственную активность, поэтому курагу полезно кушать людям, которые много трудятся головой. Также сухофрукты такого типа включают в меню школьников и студентов, чтобы повысить восприятие, память, концентрацию.
10. Отвары с курагой выводят лишнюю жидкость, тем самым борясь с отёчностью. Это свойство ценится людьми с варикозом и беременными девушками, которые сталкиваются с тяжестью в ногах.
11. Курага способствует быстрому всасыванию антибиотиков кровью. Если вы проходите курс препаратами, включите сухофрукт в свой рацион. Нужно употреблять не менее 20 гр. ежесуточно.
12. Вяленые абрикосы необходимо давать детям в зимний и весенний периоды. Именно на эти времена года приходится дефицит витаминов. Курага восполнит всё с лихвой и укрепит иммунитет.
13. Сухофрукты такого типа обладают способностью снижать артериальное давление. По этой причине курага потребляется гипертониками. Гипотоникам следует быть осторожнее, максимальное суточное количество не должно превышать отметки в 10 гр.

Допустимая дневная норма

Следует помнить, что курага относится к высококонцентрированным продуктам. В ней сосредоточено в 2,5 раза больше сахара, нежели в свежих плодах. Также если абрикос включает всего 2 гр. пищевых волокон, то в сухофрукте это количество увеличивается до 18 гр. Разница существенна.

Взрослому человеку, у которого нет противопоказаний к употреблению, не стоит кушать более 70 гр. вяленых плодов ежедневно.

При этом курага добавляется в выпечку, горячие и холодные закуски, салаты, мясные блюда, гарниры. Нередко из сухофруктов делают морсы и компоты, желе, смузи и пр.

Поскольку показатель в 242 Ккал. на 100 гр. предполагает некоторые ограничения, сидящим на диете людям не следует потреблять больше 4-5 шт. в сутки.

1. Для полноценного развития ребёнку необходим комплекс витаминов с минеральными соединениями, органическими кислотами, пищевыми волокнами. Курага включает все перечисленные вещества.
2. Входящие соединения отвечают за трансформацию углеводов в энергию, вследствие чего ребёнок заряжается бодростью. Кальций формирует костную и мышечную ткани, магний поддерживает работу сердца и мозга, железо повышает циркуляцию крови.
3. Дети школьного, дошкольного возраста и студенты много трудятся умственно. Для улучшения мыслительных процессов и снятия нервного напряжения курагу нужно кушать ежедневно по 10-15 гр.
4. Начиная с полугода можно постепенно вводить сухофрукты в рацион малыша. Начинайте варить низкоконцентрированные компоты без сахара, затем давать ребёнку по 5 мл.

Польза кураги для женщин

1. Курага отвечает за нормализацию гормонального фона у девушек и женщин. Если кушать сухофрукт во время менструации, пропадут мышечные спазмы, восстановится уровень гемоглобина.
2. Дамам при менопаузе необходимо потреблять курагу для сокращения числа «приливов» и их жёсткости, а также приведения в норму психоэмоционального фона.
3. Вяленые абрикосы обладают мягкими слабительными свойствами, поэтому их часто используют при похудении. Систематическое потребление прочистит кишечник и предотвратит зашлакованность.
4. Большое скопление «витаминов красоты» группы А и Е отвечает за здоровье шевелюры, ногтей и кожи. Курага выравнивает цвет лица, борется с морщинами и пигментацией кожи, устраняет выпадение волос и перхоть.
5. Токоферол (витамин Е) считается природным антиоксидантом. Он обладает профилактическими свойствами образования злокачественных опухолей, а также перекрывает доступ крови к уже имеющимся раковым клеткам.

Польза кураги для мужчин

1. Курага – это полноценный источник клетчатки. Пищевые волокна принимают на себя ответственность за деятельность кишечного тракта. Это благотворно влияет на циркуляцию крови в органах малого таза.
2. Сухофрукт полезно принимать мужчинам для профилактики заболеваний предстательной железы. Дозированное потребление (около 40 гр. в сутки) повышает репродуктивную функцию и потенцию.
3. Вяленые абрикосы стимулируют деятельность яичек, повышая качество и количество сперматозоидов. Вследствие этого нормализуется гормональный фон.
4. Мужчины чаще женщин страдают недугами сердечной и сосудистой систем. Курага профилактирует вероятные заболевания, снижая риск их развития к минимуму.
5. Польза для сильного пола обусловлена повышением физической выносливости. Поэтому сухофрукты необходимо кушать людям, которые много работают руками и занимаются спортом.

1. На поздних сроках вынашивания плода женщина часто сталкивается с повышением АД, курага снижает показатели.
2. Регулярное употребление отвара с добавлением высушенных абрикосов снимает отёки внутренних органов, конечностей и лица.
3. Чаще всего женские врачи запрещают принимать продукты с сахаром во время беременности. Но курага не попадает в этот список.
4. Сухофрукты стабилизируют деятельность щитовидки и всей эндокринной системы, контролируют сердечный ритм.
5. Беременные дамы страдают запорами, курага влияет на моторику кишечника и оказывает лёгкое слабительное действие.

Вред кураги

1. Злоупотребление продуктом может привести к расстройству деятельности пищеварительного тракта. Появится диарея, вздутие, боли в желудке.
2. Курага противопоказана людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, аллергией на продукт, бронхиальной астмой.
3. Диабетикам не запрещается кушать сухофрукты, но следует дозировать количество. В неделю можно потреблять 2-3 шт. сушёных абрикосов.

Вяленые абрикосы не принесут вреда человеческому организму, если употреблять продукт разумно и учитывать противопоказания. Добавляйте курагу в привычные блюда или используйте в качестве перекуса. Соблюдайте суточную норму, вводите сушёные плоды в рацион детей.

Видео: чем полезна курага

Сегодня мы расскажем вам о том, что представляют собой такие сухофрукты, как урюк и курага. Отличие этих продуктов также будет описано в данной статье. Кроме того, из нее вы узнаете, чем они полезны и как их производят.

Общая информация

Абрикос – плод одноименного дерева, которое относится к роду слива и семейству розовых. Данный фрукт является очень сочным. Он представляет собой плод-однокостянку, который имеет желтовато-красный цвет. Форма у абрикоса округлая, эллиптическая или обратно-яйцевидная. Посередине он имеет продольную бороздку.

Косточка у данного плода толстостенная, шероховатая или гладкая. Кожица у абрикоса бархатисто-опушенная и имеет желтовато-оранжевый цвет. Как правило, на одной стороне этого фрукта практически всегда присутствует односторонний красноватый загар.

У культивируемых сортов мякоть плода очень сочная и сладкая. Что касается дикорастущих абрикосов, то они более грубоволокнистые и имеют горьковатый привкус. Чаще всего плоды созревают в июне-августе. В это время года цена абрикосов значительно ниже, нежели в другие месяцы.

Что делают из абрикосов?

Курага – все эти продукты имеют непосредственную связь. Ведь именно из абрикосовых плодов делают данные сухофрукты. Кроме того, сочные и свежие плоды очень часто используются для приготовления наивкуснейших джемов, повидла и варенья. Также абрикос хорошо подходит для консервации в сиропе и создания сока с мякотью.

Урюк и курага: отличие

И урюк, и курага представляют собой высушенные абрикосы. Их можно легко найти в магазине или на рынке. Как правило, такие ингредиенты используют для приготовления компотов, выпечки, абрикосовой водки, варенья, а также для обычного употребления. Но далеко не всем известно, чем различаются урюк и курага. Отличие их заключается в способе сушки. Как мы выяснили выше, оба представленных сухофрукта делаются из свежих абрикосов. Однако для производства кураги плоды применяют без косточек, а для урюка – с косточками.

Как делают курагу?

Курага – это сушеные абрикосы без косточек. Чтобы ее произвести, необходимо взять спелые и а затем тщательно их помыть. Далее в середине абрикоса требуется сделать небольшой надрез и аккуратно вынуть косточку.

Чтобы плода сохранился и после его высушивания, обработанный фрукт следует выложить в воду, в которую добавлена лимонная кислота. Через несколько минут абрикос требуется вынуть и просушить. Делать это рекомендуется в духовке или же под солнечными лучами.

Разумеется, производственный метод сушки абрикосов значительно отличается от домашнего. Именно поэтому после приобретения кураги в магазине ее следует тщательно промыть, так как для красивого предприниматели очень часто добавляют к ней различные химические вещества.

Как делают урюк?

Теперь вы знаете, что сушеные абрикосы без косточек называются курагой. Следует отметить, что именно этот продукт пользуется наибольшей популярностью среди потребителей. Что касается урюка, то чаще всего его покупают лишь для приготовления компотов. Благодаря наличию косточки такой продукт делает домашний напиток особенно вкусным и насыщенным. Однако для приготовления других десертов он практически не используется. С чем это связано? Дело в том, что урюк сушеный практически не имеет мякоти. В связи с этим его довольно проблематично использовать для приготовления различных десертов или обычного употребления. Однако преимущества у такого продукта все же есть. Его цена значительно ниже стоимости кураги.

Как делают урюк? Для его приготовления используют небольшие и не очень мясистые абрикосы. Их хорошенько моют, а затем высушивают в специальных сушилках, духовом шкафу или же на солнце. Время приготовления урюка значительно выше, нежели кураги. Ведь продукт с косточкой сушится гораздо дольше. Кстати, при массовом производстве к урюку намного реже добавляют химические вещества. Поэтому его внешний вид после сушки оставляет желать лучшего. Хотя именно этот факт делает его более полезным и питательным.

Польза кураги

Полезны ли для организма урюк и курага, отличие которых мы рассмотрели выше? Конечно же, да. Курага представляет собой хорошую пищу для сердечников. Ведь в ней имеется много солей калия, что благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Более того, наличие данного элемента способствует повышению уровня гемоглобина и регуляции кровяного давления.

Употреблять курагу желательно при анемии, во время беременности и малокровии. Также следует отметить, что сушеный абрикос способен оказывать мягкий слабительный эффект, и нормализуя его перистальтику. Нельзя не сказать и о том, что каротин, содержащийся в кураге, крайне необходим человеку для поддержания хорошего состояния органов зрения.

Польза урюка

При нарушениях кровообращения и малокровии урюк следует обязательно включать в свой рацион. В нем имеются соли магния, что делает его отличным средством от гипертонии. Также следует отметить, что в тех регионах, где данный продукт присутствует в питании круглый год, у жителей очень редко случаются переломы. Ведь урюк укрепляет костную ткань, а также способствует росту волос и красоте кожи.

Специалистами было доказано, что употребление данного сухофрукта предотвращает развитие Для этого человеку достаточно употреблять лишь 100 г урюка в сутки.

Как и курага, данный продукт обладает мочегонным эффектом. Отвар из него быстро снимает отечность.

Подведем итоги

Теперь вы знаете, чем отличаются урюк и курага. Два названных продукта одинаково полезны для человеческого организма. Следует сказать, что в Средней Азии местные жители считают эти сухофрукты подарками Аллаха. Об их целебности и пользе даже написаны стихи и сказки.

Но чтобы такие продукты действительно благотворно влияли на организм, их следует правильно выбирать. Специалисты не рекомендуют гнаться за глянцевыми и красивыми сухофруктами. Чем хуже выглядит товар, тем больше вероятности, что в нем нет химикатов.

Читайте также…

Какие бывают сухофрукты (сушеные фрукты)

Фрукты и ягоды подсушивают полностью с косточкой, полностью без косточки и просто сушеные кусочки плодов. Цукаты – это фрукты, которые варятся в сахарном сиропе, потом подсушиваются и покрываются сахарной пудрой, а сверху накладывают слой глазури. Среди цукатов выделяют абрикосы, вишни, яблоки, лимоны, апельсины.

По методу изготовления сухофрукты делят на сушеные натуральным образом – на солнце (Sundried) или в тени (Autodried), и вдобавок химически обработанные (обычной обкуренные серой) и без таковой обработки. Обработанные продукты продолжительнее хранятся и на них садятся меньше всяких насекомых и вредных микроорганизмов.

Просушенные в тени сухофрукты на отечественные рынки поставляются в малом объёме. По вкусу они мягче и сочнее, внутри есть косточка и претерпевают простую обработку. Исходя из этого они намного дороже. Подсушенные на солнце сухофрукты на вид очень сухие, употребляются в основном для приготовления компотов, киселей.

По большей части на отечественных рынках реализуются такие сухофрукты: сушеные абрикосы: финики, сушеные яблоки, курага (без косточек) и урюк (с косточками), чернослив, сушёные сливы, плоды финиковой пальмы, сушеные груши, бананы, дыня, сушеные персики, инжир, манго, папайя, хурма, ананас, кокос, крупные сладкие персики либо абрикосы (изх называют шептала). И вдобавок сушёные ягоды: изюм, барбарис, сушёные ягоды винограда, шиповник, клюква и другие.

Финики

Как источник энергии лучше всех других сушеных фруктов. Содержат все витамины, помимо E и H, но особенно большое количество в них В5, что увеличивает работоспособность и повышает концентрацию внимания. Плюс к этому в финиках найдены вещества, близкие по собственной структуре к аспирину. Не просто так древние целители применяли их для лечения простуды и головной боли.

Папайя

Активизирует протеиновый обмен, укрепляет иммунитет, повышает соблазнительную активность.

Сушеные груши

Содействует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов. В ней большое количество нерастворимой клетчатки, которая нормализует службу кишечника.

Чернослив – сушеные сливы

Сушеные сливы богаты на клетчатку, и вдобавок в них много витаминов группы В. Чернослив нормализует углеводный обмен, ликвидирует чувство тревоги, увеличивает стрессоустойчивость организма. Также чернослив помогает нормализовать давление, обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта, плюс к тому оказывает бактерицидное действие. Входящий в сушеные сливы калий поддерживает водно-солевой баланс и помогает регулировать работу почек.

Инжир

Оптимизирует работу щитовидной железы, и вдобавок помогает избежать развития онкоболезней, что подтверждается недавними научными исследованиями. Инжир вмещает ферменты, активизирующие пищеварение. В народной медицине его с результатом используют для выведения кишечных паразитов и лечения бронхита.

Курага или сушеный абрикос

Курага – это самый что ни на есть сборник полезных веществ (калия, каротина, фосфора, кальция, железа, и вдобавок витамина В5, что, кроме придания бодрости, содействует еще и сжиганию лишних жиров в организме). Сушеные абрикосы содержат много каротина, который защищает от рака легких, желудка, мочевого пузыря, пищевода и горла. Курагу особенно советуют при сердечно-сосудистых болезнях – в ней нет жира, натрия и холестерина, но имеется множество солей калия.

Сушеные абрикосы (урюк)

Урюк содержит в себе магний, такой важный для сохранения юности. Ученые подтвердили, что употребление сушеных абрикосов существенно снижает риск возникновения онкологических заболеваний.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Сухофрукты МясновЪ БУФЕТ. Мы нашли для вас то, что искали!

За каждым продуктом МясновЪ стоит своя история поиска партнера – производителя. Новинки, о которых сегодня пойдет речь, мы искали два месяца и уже всерьез начали опасаться, что эта история – бесконечная. Оказалось, что при огромном выборе как фасованных, так и весовых сухофруктов, отыскать качественные, более того, безопасные продукты этой категории практически невозможно. Но все-таки наши поиски увенчались успехом. Представляем сухофрукты МясновЪ БУФЕТ – финики из Израиля сорта Меджул, самые большие и мясистые (оправдываем свое название и здесь), а также отборный чернослив и изюм. Главное, предлагая вам эти продукты, мы спокойны за ваше здоровье. Рассказываем, почему.

Днем с огнем

В процессе поиска наши эксперты исследовали множество образцов сухофруктов и узнали о том, что большинство производителей обрабатывает свою продукцию сернистым ангидритом (диоксидом серы), сорбатом калия или сорбиновой кислотой для того, чтобы она не так быстро портилась. Самое ужасное, что процент таких производителей близок к 100!

Неприятное открытие номер два. Сухофрукты обрабатывают растительным маслом неизвестного происхождения, скорее всего, самым дешевым – рапсовым, для придания плодам блеска. Мы еще раз убедились, что «не все то золото, что блестит», и вам советуем взять эту пословицу на вооружение при выборе сухофруктов. При сушке фрукты и ягоды темнеют и не могут приобрести более яркий и насыщенный цвет. Натуральный сухофрукт не может быть чрезмерно блестящим.

Самый лучший способ сушки фруктов – в тени. Так они сохраняют все полезные свойства, мягкую структуру и вкус. Также сухофрукты сушат на солнце, в этом случае готовый продукт получается чуть более твердым.

Но существуют и такие методы: для ускорения сушки некоторые производители используют газовые и бензиновые горелки, печи и жидкий дым. При этом сухофрукты приобретают посторонние запах и привкус, в составе появляются опасные канцерогены.

Для чего мы вам рассказываем все эти «страшилки»? Если случится так, что вам придется приобрести продукт неизвестного производителя, будьте предельно внимательны!

Пока мы смогли найти для вас только четыре вида сухофруктов, удовлетворяющих всем нашим требованиям. Но поиски продолжаются. А вы наслаждайтесь качественными, безопасными и потрясающе вкусными финиками, черносливом, темным и светлым изюмом!

Король фиников – Меджул

Финики – съедобные плоды финиковой пальмы. На Востоке их также называют «хлебом пустыни». В этих плодах просто невероятное количество питательных веществ, поэтому считается, что даже если долго питаться лишь финиками и пресной водой, организм без труда перенесет такую диету.

Финики богаты белками, растительными волокнами, витаминами A, группы B, а также медью, цинком, фтором, магнием, селеном, железом, фосфором и марганцем. А еще эти плоды дарят радость! В них содержится триптофан – аминокислота, которая, попадая в организм, образует серотонин – «гормон счастья». В свою очередь серотонин превращается в мелатонин, необходимый нашему организму как регулятор суточных ритмов. Поэтому финики полезны тем, кто страдает бессонницей.

В МясновЪ представлены финики из Израиля сорта Меджул (Мedjool) размера джамбо (jumbo). Вес одного плода составляет около 22-26 граммов. Сочные, мясистые и чрезвычайно сладкие, финики Меджул по праву называются королевскими.

Надо сказать, что в Израиле культивируют множество сортов фиников, но именно Меджул за свои высочайшие качества особенно почитаем. В еврейском Священном писании Израиль назван «землей, текущей молоком и медом». И многие израильтяне считают, что речь идет о финиковом меде – концентрированном финиковом сиропе, называемом «силан».

Сорт Меджул очень требователен: ему необходимы высокая температура, низкая влажность и избыток грунтовых вод. Поэтому произрастает он только в отдельных районах. Плоды Меджул собирают поштучно. Финики других сортов снимают с дерева гроздью.

Сегодня Израиль является лидером по производству фиников Меджул, но на мировом рынке они занимают нишу менее 1% от всех потребляемых фиников. Это – эксклюзив от израильских производителей, которые конкурируют только между собой, постоянно работая над повышением качества фиников и вкладывая значительные инвестиции в научные исследования сорта.

Теперь вы понимаете, почему во всем мире финики Меджул считаются сортом класса «премиум», и как непросто было их найти.

Финики МясновЪ БУФЕТ 300 г Мягкие, мясистые финики сорта Меджул обладают нежным, сладким вкусом с тонкими карамельными нотками. Эти натуральные сухофрукты станут прекрасной альтернативой конфетам и другим сладостям и надолго обеспечат энергией.

Суперполезный чернослив, высушенный в тени

Чернослив – один из самых распространенных и доступных сухофруктов. Но, как вы уже поняли, не всякий чернослив отличается качеством. Этот продукт для нас поставляет производитель из Узбекистана. Чернослив засушен в тени, а это значит, что он сохранил мягкость и все полезные свойства спелого плода.

Полезнейший сухофрукт рекомендуют употреблять для нормализации пищеварения, обменных процессов, артериального давления. Чернослив обладает антибактериальными свойствами, применяется для профилактики авитаминоза и железодефицитной анемии.

Чернослив МясновЪ БУФЕТ 300 г Мягкий чернослив обладает сладким вкусом с легкой кислинкой. Рекомендуем добавлять в выпечку, салаты, мясные блюда, компоты.

Светлый и темный изюм

Изюм – сухофрукт, знакомый нам с детства. Когда-то наиболее распространенная на Ближнем и Среднем Востоке, а также в Средиземноморье, сегодня эта южная сладость популярна в кухнях почти всего мира!

Изюм богат витаминами A, группы B, С, Н, К, РР, калием, магнием, фосфором, железом, цинком и селеном.

Для МясновЪ БУФЕТ мы выбрали изюм двух сортов. Светлый мы нашли в Иране, а темный привезли из Убекистана.

Изюм светлый МясновЪ БУФЕТ 300 г Изготовлен из светлого винограда сорта Малаяр. Представляет собой ягоды одинакового размера светло-коричневого цвета с золотистым оттенком. Светлый изюм обладает седативными, иммуностимулирующими свойствами, способен улучшить состав крови. Используйте изюм для приготовления кексов, булочек и другой выпечки. А добавленный в плов изюм придаст блюду сладковатые нотки.

Изюм темный МясновЪ БУФЕТ 300 г Изготовлен из винограда темных сортов, засушенного в тени. Представляет собой ягоды крупного размера (джамбо) темно-синего матового цвета. Считается, что темный изюм более богат полифенолами – природными антиоксидантами, чем светлый.

В данный момент наши сухофрукты обладают еще одним достоинством: на новую линейку действует акция «в 5 раз больше КеГЛей».

Пробуйте, делитесь впечатлениями на нашем сайте и в социальных сетях, отмечая публикации хэштегами #мясновъ #мясновъбуфет #сухофрукты #финики #чернослив #изюм. Ждем ваших отзывов!

Пакеты и рулонная упаковка для семечек, орехов и сухофруктов

Расcчитать заказ

Ориентация потребителей на здоровый образ жизни повышает спрос на орехи и сухофрукты в качестве полезного перекуса на работе, дома или в дороге. А соленые фисташки и жареные семечки неизменно популярны во время дружеских встреч.

Для коммерческого успеха уже недостаточно предложить качественный продукт разных видов – на первое место выходит безопасность, увеличение срока годности, удобство открытия/закрытия упаковки и оптимальная порционность. Поэтому упаковка из средства сохранения свойств продукта превращается в дополнительную ценность для потребителя.

Закажите в “Унифлекс” пленки с печатью и готовые пакеты для:

• арахиса, фундука, фисташек, миндаля, кешью и ореховых смесей,
• семечек,
• сухофруктов (кураги, фиников, чернослива, изюма, цукатов).

  ---

Дой-пак и четырехшовные пакеты для орехов, семечек и сухофруктов

“Унифлекс” производит четырехшовные пакеты и пакеты дой-пак для фасовки орехов, семечек и сухофруктов. Для улучшения функциональных свойств доступны опции:

• замок zip-lock для удобства открытия/закрытия упаковки,
• самоклеящийся стикер для повторного закрытия упаковки,
• отверстие еврослот.

Завоюйте доверие потребителей: 85% хотят видеть содержимое перед покупкой. Прозрачное окно в различных типах пленок покажет качество продукта, а комбинация матовой упаковки и глянцевого окошка привлечет внимание.
Технология выборочного голографирования Cast&Cure и металлизированные эффекты Metalflex отразят премиальность упаковки, а матовый лак усилит эко-направленность.

Для широкой линейки продукции вы можете заказать полимерные пакеты в едином фирменном стиле и персонализировать их самоклеящейся этикеткой. 

---

Подбирайте материал правильно

Мы предлагаем ламинаты на основе полимерных пленок до 3 слоев. Необходимая комбинация используемых материалов для рулонной упаковки и вакуумных пакетов зависит от типа продукта и условий его хранения. 

Пакеты и гибкая упаковка для семечек

Для сохранения потребительских свойств семечек необходима правильная комбинация пленок, которая обеспечит защиту от попадания солнечных лучей.

• ориентированная прозрачная полипропиленовая пленка (хорошие барьерные свойства против попадания водного конденсата, высокая прозрачность),
• ориентированная металлизированная полипропиленовая пленка (хорошие барьерные свойства против проникновения конденсата, отличная светоотражающая способность).

Чтобы увеличить срок годности семечек, рекомендуем использовать трехслойный ламинат БОПП+ПЭТФ+ПЭ.

Пакеты и гибкая упаковка для орехов и сухофруктов

Упаковка для орехов и сухофруктов должна иметь хорошую прозрачность, герметичность и прочность.

• ориентированная прозрачная/жемчужная/матовая ПП пленка (хорошие барьерные свойства против попадания водного конденсата, высокая прозрачность),
• ориентированная прозрачная ПП пленка (хорошие барьерные свойства против проникновения водного конденсата, высокая прозрачность).

Для увеличения срока годности орехов и сухофруктов предлагаем использовать комбинацию пленок БОПП+ПЭТФ+БОПП.

---

Мы разбираемся в упаковке

Узнайте про инновационные технологии флексопечати: HD Flexo, Full HD Flexo, Multicolor. Воспользуйтесь кнопкой “Рассчитать заказ”, чтобы доверить печать упаковки “Унифлекс”.

как делают сухофрукты в Грузии?

Грузия в ожидании первого урожая ягод и фруктов. Зима выдалась холодной в этом году, а весна затяжной. Пока витамины с грядки не собрали, выручают сухофрукты, рассказывает корреспондент «МИР 24» Михаил Робакидзе.

На предприятии витает фруктовый аромат. Яблоки сезона 2020 года превращаются в сухофрукты. Ведь скоро зацветут сады, и новый урожай пополнит запасники. В Грузии сухофрукты называют «чири». За рубежом продукция пользуется спросом благодаря высокому качеству.

«Технологический процесс основан на сохранении вкусовых качеств продукта. Его можно употреблять круглый год. Ведь в холодную погоду так хочется чего-то летнего, вкусного. Еще сухофрукты употребляют в кондитерском деле», – отмечает менеджер по маркетингу Саломе Алания.

Цех состоит из нескольких технологических цепочек. Продукция со склада попадает в модуль, где проходит стерилизацию, затем – обработка, далее – просушка. Технолог Бесарион Джангирашвили говорит, что продукцию получают с расположенных рядом хозяйств. Скоро поступит первая клубника.

«Самые капризные – чернослив, курага, изюм. Важно, что сохранилась влажность. При этом они не должны клеиться друг к другу. Необходимо соблюдать все нормы на каждом этапе производства», – подчеркивает технолог Бесарион Джангирашвили.

Здесь же делают «тклапи». Это сладкие сушеные лепешки из фруктового сока. По популярности они могут конкурировать с чурчхелами. Кладезь витамина С, прекрасно помогают при боли в горле.

«Мы вообще многое делаем по «бабушкиным рецептам». В деревнях домохозяйки сушат фрукты на зиму. Они называются «чири». В различных регионах есть свои секреты и свои предпочтения. Среди самых популярных – чири из яблок, чернослива и инжира», – говорит технолог Бесарион Джангирашвили.

Еще здесь экспериментируют с дыней, киви, голубикой и малиной. Такое ассорти поднимет настроение и поможет подождать еще чуть-чуть, пока в садах нальются сладостью молодые плоды.

Клубничный сезон уже начинается в солнечной Кахетии. В этом регионе Грузии дневные температуры уже летние – днем воздух прогревается до плюс 27-ми. Поэтому самая сладкая клубника – гурджаанская. Именно за ней охотятся любители этой ягоды. Затем поспеет алыча, из которой получится молодой соус ткемали.

@nastin100sp Instagram post (photo) Высушенные плоды и ягоды называются сухофруктами.🍑🍎🍐🍏🍊🍓🍈🥑 Продукт этот очень популярный, польза сухофруктов известна человечеству еще со времен первобытнообщинного строя. Сухофрукты полезны при заболеваниях сердечно — сосудистой системы, при анемии и склонности к тромбозам, очень хорошо очищают кишечник. Фрукты в сухом виде — это легкое слабительное, мочегонное и противовоспалительное средство. * курага 🍑 или сушеные абрикосы укрепят зрение, помогут при анемии. * изюм 🍇и чернослив благоприятны при желудочных заболеваниях и повышают гемоглобин. * сушеный ананас 🍍способствует снижению веса, путем сжигания накопившихся жиров. * инжир улучшает функции щитовидной железы.
* сухофрукты из груш 🍐и яблок 🍏употребляют, в виде компота, при заболеваниях почек и печени, при гастрите. Сухофрукты это не только вкусно, но и очень полезно 😋 Ждём у нас в закупке и не забудьте прочесть отзывы 📝✅😉
• ⬆️Ссылка активных покупок в шапке профиля⬆️ • ✅ @nastin100sp Будем рады Вашим ♥️ #100sp#Nastin100sp#100spvladivostok#organizator100sp#nastin#вместедешевле#совместныезакупки

Высушенные плоды и ягоды называются сухофруктами.🍑🍎🍐🍏🍊🍓🍈🥑 Продукт этот очень популярный, польза сухофруктов известна человечеству еще со времен первобытнообщинного строя. Сухофрукты полезны при заболеваниях сердечно — сосудистой системы, при анемии и склонности к тромбозам, очень хорошо очищают кишечник. Фрукты в сухом виде — это легкое слабительное, мочегонное и противовоспалительное средство. * курага 🍑 или сушеные абрикосы укрепят зрение, помогут при анемии. * изюм 🍇и чернослив благоприятны при желудочных заболеваниях и повышают гемоглобин. * сушеный ананас 🍍способствует снижению веса, путем сжигания накопившихся жиров. * инжир улучшает функции щитовидной железы.
* сухофрукты из груш 🍐и яблок 🍏употребляют, в виде компота, при заболеваниях почек и печени, при гастрите. Сухофрукты это не только вкусно, но и очень полезно 😋 Ждём у нас в закупке и не забудьте прочесть отзывы 📝✅😉
• ⬆️Ссылка активных покупок в шапке профиля⬆️ • ✅ @nastin100sp Будем рады Вашим ♥️ #100sp #Nastin100sp #100spvladivostok #organizator100sp #nastin #вместедешевле #совместныезакупки

470+ Лучшие названия компаний по производству сухофруктов (видео + инфографика)

Думаете об открытии бизнеса по производству сухофруктов? Тенденция к более здоровому питанию сделала сухофрукты и ореховую смесь популярной закуской. Задолго до открытия магазина по продаже сухофруктов в вашем районе рекомендуется посмотреть, как выглядит конкуренция. Когда дело доходит до узнаваемости бренда, начинающие предприятия по производству сухофруктов обычно страдают, потому что, в отличие от уже существующих конкурентов, новым брендам не хватает узнаваемости и истории со своими клиентами.

, возможно, вам придется связаться со многими владельцами бизнеса, чтобы найти того, кто готов поделиться с вами своей мудростью.

Среди людей, обеспокоенных сегодняшним миром, все больше и больше уверенных в фитнесе, рынок сухофруктов претерпел рост. Существует множество различных компаний, которые добавляют сухофрукты в свою продукцию, поэтому важно найти способ выделиться и привлечь внимание людей к вашему титулу.

Броское название – отличный способ добиться этого.Мы собрали выдающийся список сохранившихся названий компаний по производству сухофруктов, чтобы вы обратили на это внимание. Но перед этим вам нужно сосредоточиться на тех моментах, которые помогут вам выбрать хорошее название для вашего бизнеса или компании.

Когда вы открываете компанию, нужно помнить о различных вещах, помимо капитала и материалов. Вам нужен надежный бизнес-план, резервный план, если бизнес не работает, и, самое главное, название компании.

Фирменное наименование будет служить фундаментом и основой всех ваших усилий, которые вы вносите в развитие своей компании.Вот почему ни в коем случае нельзя игнорировать именно этот фактор.

Ниже приведены некоторые советы, которые помогут вам выбрать хорошее название для вашей компании по производству сухофруктов. Это моменты, которые помогут вам, и поэтому вам следует их проверить.

• Будьте краткими и простыми:

Каждый раз, когда вы выбираете название компании, не забывайте о самом важном, а именно о том, что название должно быть кратким и простым.Краткие, простые и лаконичные названия наиболее востребованы на рынке, и именно поэтому вы должны придерживаться этого конкретного фактора при разработке названия для своей компании по производству сухофруктов.

• Сделайте его уникальным и запоминающимся:

Убедитесь, что имя броское и достаточно уникальное, чтобы понравиться вашей целевой аудитории. Вам нужно установить свою цель намного раньше, чем применить свои бизнес-навыки на рынке. Поэтому, учитывая этот фактор, выберите имя, которое будет наиболее подходящим в соответствии со всеми нормами, связанными с ним.

Это два момента, о которых следует помнить, прежде чем выбирать название для своего бизнеса. Кроме того, существуют различные названия, которые помогут вам выбрать одно для вашей компании по производству сухофруктов.

Следующий список названий компаний по производству сухофруктов относится к уже существующим предприятиям в Соединенных Штатах.

Медовый человек

Настойки Таня и Дэнни

Сладкие сушеные фрукты

Sunnys Trading Co

Сахар и специи

Сухофрукты Рубина

Премьер Продюс

Супермаркет Пионер

Райские фермы

Nutty Naturals LLC

Нур Фуд

Подношения природы

Естественно съедобные

Национальный продовольственный магазин

Miki Orchard Inc

Мидуэй Фармс

Jakpan Enterprises Inc

Гигантский орел

Fruit-Eze

Семейный рынок

Crescent Caribbean Inc

семена трещин и т. Д.

Корзины рынка Челси

Charleston Nut Co.

Celebrity Foods Inc.

Cal Fruit International Inc.

Bella Viva Orchards

Бейтс Клиффорд

Подставка для фруктов Apricot Hill

Ваше имя – важная часть вашего бренда. Здесь мы попытались предложить несколько идей, связанных с названиями компаний Catchy Dried Fruits, для вашего вдохновения. Креативное имя придает больше внимания и привлекательности вашему бизнесу.

Хотя ваш бизнес может быть чрезвычайно профессиональным и важным, выбор креативного названия компании может привлечь больше внимания.Крутые имена легко запоминаются, в то время как названия, описывающие то, что делает ваша компания, звучат так же, как и все остальные.

Список лучших идей для названий компаний по производству сухофруктов

Сухофрукты GoodFroot

FruitBliss

FruitHence

Сухофрукты Ulooky

SweetTree

FruitJazz Сухофрукты

Sweetberry

TopPlenty

YumlynСушеные фрукты

Сушеные фрукты Fruitello

ZyEpps

SugerSpice

Коричневая блестка

Сухофрукты GoodChew

ZappFlavor

DrappleBerry

WayPop Сухофрукты

Froocelyn

Честный урожай

Phrootville

Afor Сушеные фрукты из яблок

Fruitifize

DreamFrost

Поцелуй джунглей

GreenEnjoy

TrendyFruits

FruitNova

FruitDabble

FruitJerky

YouPick

ФанОфрут

Сухофрукты с ягодой

SweeTreat

FunZapps Сухофрукты

FlavaFruit

SnapSnax

DryonWow

Мидуэй Фест

Фрукты

AstroFruit

FrootChew

Goodbeats

Сухие лакомые кусочки Сухофрукты

FruitGoodies

Сухофрукты FrupponFlap

Фрукты, полностью сушеные фрукты

Majestic Froo

Frulicia

Сухофрукты Эласса

Бигбэй

DryChef

Сухофрукты FrutaSing

Corponoss

Яблочные сушеные фрукты

DesertEve

ДрайГраб

FruittoRev

Урожай высокий

Сухофрукты Деппезит

Driluxe

Сухофрукты Frugga

GentleTap

Сухофрукты Фрутта

Одейссей

TrimCrisp Сухофрукты

HewMoss

MadShare Сухофрукты

Фруктовый

Wizen Хорошие сушеные фрукты

Naturesure DryFruits

УайтДжой DryFruits

Флориш Сухофрукты

GreenRoot DryFruits

Брио DryFruits

Movion DryFruits

Элитера Сухофрукт

Ютасте Сухофрукты

FarmCrew DryFruits

FarmoBay DryFruits

FarmClubby DryFruits

Appleton DryFruits

УайтSure DryFruits

Вкусные сухофрукты

FreshVille DryFruits

NorthSip DryFruits

NatureStreet DryFruits

WhiteMist DryFruits

urbanJoy DryFruits

DelliBella DryFruits

FarmPlanet DryFruits

DailyWish DryFruits

TruFit DryFruits

CilloCy DryFruits

Liveasy DryFruits

Sippo DryFruits

DailyPuro DryFruits

Оргафренч Сухофрукты

Денселат

NatureDelle DryFruits

TreatBeat DryFruits

Сухой фруктовый сок

OllenPure DryFruits

LoveFiesto DryFruits

FirstActy DryFruits

МорниМоре DryFruits

Фрестен Сухофрукты

ЭйБерри

NatureKraft DryFruits

Зеленый луг DryFruits

SheField DryFruits

YayYey DryFruits

dailyVibe DryFruits

Farm Ess

ActiTwist DryFruits

УрбанСип Сухофрукты

Stelly DryFruits

Фитц Сухофрукты

Classz DryFruits

Movizy DryFruits

FreshWish DryFruits

PuroFine DryFruits

ActiLife Сухофрукты

Энсура ДрайФрутс

JoyPride Сухофрукты

MooSpring DryFruits

GreenSense DryFruits

ВондоСпри Сухофрукты

FreshFlip DryFruits

BetterOne DryFruits

Белое волокно DryFruits

GreenWish DryFruits

Амелла Драйфрутс

ГринАкрес DryFruits

MaxPower DryFruits

FoodFun DryFruits

CalciQuest DryFruits

GreatDrops DryFruits

Cresty DryFruits

Марвелла DryFruits

Вяленые фрукты

PurealsFruitivore

2Dry4 Выбор Евы

Сладости Fruitsters Raw

Fruitasnapz Appealz

Fruiticious

Чипсы с корицей

WiseApple

Фруктовый цех

Freshtastic UrSnack

ShriveleDelish

Wizen Schrivels

Fruitasee

Cropucorpia

Tree Diamonds Fringles

Улаки Обезвоживание

SkidattleFruitz

TasTrees dulcetapples

Пламмп Хайденфрут

Сушеные угощения AridSweet

Макс вкус

Дридбидден Куйватту

Применить Snap Ellorie

Evanesefruits

Fruit Desert Harvestr

Applechi’s Health Wizen

Fruits N Ladders

Пик фруктовых Freathers

myHYDfruit Флавифрут

Appleathers SweeTreasures

Bountylight Sugamons

Fyddles Eve’s Naturals

Дрейт Fruit Oomph

дегитасте

Солнечные фрукты

Бумфрут

FruDeh

Заявлено

DryStyleFruits

Без сока

Ядро N

Просто Sapless

Ocket

Настоящие конфеты

Sweet Sapless

Clikity Snaps

Fruitogistics

Применить сахар

Drapplz

Сухие сладости

Померы

Конфеты Евы

Fruitasm

NewtzFruitz

Frootz

Снасть для яблока

Coreiffic

Эффлоресце

Шкаф с фруктами

Ароматизатор

ZapFruit

Метаморфозы

Фирменные яблоки

FruitTNT

FruitiLoo

Анакуфрут

Сладкие релизы

мороз

Кранч Снэк

чуит

Fruitstillery

Фруктовый десерт

Укус искры

Фрутей

Хэпплс

Вкус ADaFruit Hua Chips

Шнаппи Дельэппл

Сладкая Фруга

Апплетоны НоваБлисс

Advantica Fruitnik

Плоские вкусовые добавки

Секаджита

Crunchos

Сладости без косточек

CaSuCinacks

Улыбающиеся фрукты

HiDraatF

Удивительное стекло

Шнапс

Fruitrello

Sahara Fruits

Вашингтон Фрутишн

Цельные фрукты

Трость денди

Кларифрут

Фруктовые сладости

WApple Snax

DryGrub

Сладкие яблоки

День яблок

Applezini

Earth Snax 24 Frutty Cane

Урожай Licious Cinna Munchies

NatpleFry

Zesties 360

FruitNation

Франсин Нашвегас

Закуска Фруктовый улей

Fruitabounds Gleefulls

Корпорация Пустыня Амброзия

Чипсы cinapples

Driluxe

DeFruite

Только фрукты!

ломтик специи

Drii Fruit

Banapplicot

Фругар

Смайлик

Без плодов

DehydraCrop

фрукто сухофрукты

созревают

свежий купаж

обслуживаемая мойка

счастливых фруктов

смайл фруктес

Мегента Драйфрутс

Clumpah Dryfruits

Сухофрукты из цыпленка

городская улица Dryfruits

рефан фруктов

творог из творога

бросок ветра

Уилсон Драйфрутс

Свибак

хари зед

Сладкие надежды

сын надежды

спелые

плодов сливы

фруктов тада

энергетические таблетки

эндора Драйфрутс

новый джайв Dryfruits

городской строам Dryfruits

берег души

Адвик Драйфрутс

Серози Драйфрутс

Wealther Dryfruits

awacardo Dryfruits

yeed фрукты

франкл зеленый

зеленая точка

здоровья nova

яркие гексафрукты

корзина для вилок

голод Сухофрукты

фрукто матве

привет Dryfruits

Чистый двор

вкус лося Dryfruits

вкус nova Dryfruits

накидка вкусная

Кейптаун Драйфрутс

детская лапа

Соун Dryfruits

соковыжималка

перспектива здоровья

Баон Драйфрутс

Сухофрукты Всплеск

Blass Dryfruits

волны жизни

Сухофрукты с тарелкой

обжаренные сухофрукты

кампания Dryfruits

лайфел Драйфрутс

дыня равная Dryfruits

здоровый виноград

ежедневно Dryfruits

здоровья рекса

галм здоровья

сухое со вкусом

Чайка Драйфрутс

aura peer

взгляд ауры

копье ауры

сутенеры дыхания

попи сутенеры

крапивница изо рта

тастическая земля

катализатор

фруктовая дива

Сухофрукты сунд

Детская кроватка Dryfruits

Сухофрукты абель

янтарная аура

Империал Драйфрутс

Nuke Dryfruits

Лейкшайн Драйфрутс

снасти Dryfruits

Каждый предприниматель, связанный с сухофруктами, должен хорошо знать свой бизнес и процесс присвоения наименований продукции, а также осознавать важность хорошего названия.Ваши потенциальные клиенты должны уметь узнавать, что продает ваша компания, по названию.

Прежде чем выбрать правильное имя для брендинга вашего бренда, необходимо знать много вещей. Например, вам нужна отправная точка в отношении того, какую личность вы хотите спроектировать, какой тип клиента вы ищете. Для названий сухофруктов вы можете легко создавать запоминающиеся названия в Интернете.

На рынке есть много видов сухофруктов. Многие предприятия смешивают сухофрукты с другими продуктами питания для создания уникальных продуктов.разные сушеные фрукты имеют разную пользу для нашего организма. вот инфографика для вашего вдохновения.

Читатели также любят читать:

125 Название компании Great Catchy Dried Fruit

В связи с тем, что люди в современном мире становятся все более и более заботящимися о своем здоровье, промышленность сухофруктов переживает бум. Существует бесчисленное множество различных компаний, которые предлагают сухофрукты в своей продукции, поэтому важно найти способ выделиться и заставить людей помнить ваше имя.Броское имя – отличный способ добиться этого. Я составил потрясающий список названий существующих компаний по производству сухофруктов, чтобы вы могли подумать.

Alida’s Fruits
American Agrotrading LLC
Andalucia Nuts
Apricot Hill Fruit Stand
Arch Foods
Baldor Food
Голые фрукты
Голые закуски
Bates Clifford
Bella Viva Orchards
Benefruit
Bergin Fruit and Nut Company
Brothers All Natural
Brothers All Natural
Brothers All Natural Фруктовые чипсы из азиатской груши
Buddy Fruits
Cal Fruit International Inc.
Celebrity Foods Inc.
Charleston Nut Co.
Chelsea Market Baskets
Chukar Cherries
Crack Seed Etc
Crescent Caribbean Inc
Crispy Green
Crunchies Natural Food
Dolce Fruit
Dole Sunshine
Euroberry
Family Market
Fastachi
Fruit Bliss
Fruit -Eze
Giant Eagle
Gourmet Nuts & Dried Fruit
Graceland Fruit
Hadley Fruit Orchards
Happy Baby сушеные овощи и фруктовые закуски
Jakpan Enterprises Inc
Kelley Orchards Inc
Kettle Valley Dried Fruit Co.
King Nut Company
Kleins Naturals
Ladybug Enterprises
Lehi Valley Trading Company
Liberty Gold Fruit Company
Little Duck Dried Fruit Snack
Made in Nature
Mariani Mixed Fruit Snack
Mavuno Harvest
Meduri Farms
Meduri World Delights
Mercer Foods
Midway Фермы
Miki Orchard Inc
Mine Fruit
Monarch Commodity Exports
Montagu Dried Fruit & Nuts
Moonlight Companies
Morgan’s of California Dried
Mountain Man Nut & Fruit Co.
My Gerbs
Napa Nuts
National Food Mart
Naturally Edible
Natures Offerings
Naturix
Naturkost
Noor Food
North Bay Trading
Nutraj
Nutritionix
Орехи и сушеные фрукты
Nutty Naturals LLC
Иногда Сухие фрукты
Oh Nuts Nut and Dried Фруктовые закуски
Pacific Coast Fruit Company
Paradise Farms
Patricia Flores Distribution
Payson Fruit Growers
Очищенные закуски
Pioneer Foods
Pioneer Supermarket
Premier Produce
Premium Nut
Qantu
Royal Nut Company
Royal Ridge Fruits
Ruby’s Dried Fruit
Ruyam Dried Фрукты
Safari Сухофрукты и орехи
Sheridan Fruit Co.
Shoreline Fruit
Sisters Fruit Company
Sleaford Quality Foods
So Natural
Solarfruit
Stoneridge Orchards
Stretch Island Fruit Co.
Sugar & Spice
Sundried Marketing Co Inc
Sunnyland Farms
Sunnys Trading Co
SunRidge Farms
Sunrise Fresh Dried Fruit Company
Sunrise Natural Foods
Sunsweet Gold Label
Сладкие сушеные фрукты
Клюква Sweet Escape
Настойки Tania & Danny
The Fruit Company
The Honeyman
The Nut Co.
Коробка с гнилыми фруктами
Ферма Тьерра
Traina Foods
Traverse Bay Fruit Co.
TreeHouse Foods
Действительно хорошая еда
Vacaville Fruit
Valley Dried Fruit
Vending Nut Company
We Got Nuts
Weaver Nut
Wild Coast Fruit
World Foods Inc
Забарс

Это увлекательное видео показывает производственные процессы, которые задействованы в производстве сухофруктов. Это определенно интересно и дает представление о том, что входит в эти продукты.

Как называются сухофрукты на телугу? – Mvorganizing.org

Как называются сухофрукты на телугу?

Названия сухих фруктов на языке телугу

Sl. №	Английский	Имена на телугу
1	Миндаль	బాదం (Бадхэм)
2	Абрикос	నేరేడు (Нереду)
3	Орех кешью	జీడిపప్పు (Джиди паппу)
4	Даты	కర్జురా పండు (Харджура Панду)

Как называется сухофрукт?

Список сухофруктов, орехов и семян на английском, хинди и других языках

सुपारी काजू

Английский	Хинди	маратхи
Миндаль	Бадам – ​​	Бадам
Абрикос	Хубани – खुबानी	Джардалу
Орех бетель	Supari –	–
Орех кешью	Каджу –	Каджу

Что такое сухофрукты и орехи?

Сухие фрукты, такие как миндаль, грецкие орехи, финики, изюм и т. Д.традиционно известны как источник питательных веществ. Говорят, что при умеренном употреблении они обладают множеством полезных для здоровья свойств. Однако их не следует путать с цукатами, которые представляют собой меньше фруктов и больше похожи на сахарную бомбу.

Какие виды орехов?

Вот некоторые из наиболее часто употребляемых орехов:

• Миндаль.
• Бразильский орех.
• Кешью.
• Фундук.
• Орехи макадамия.
• Пеканы.
• Кедровые орехи.
• Фисташки.

В какое время лучше всего есть орехи?

«Орехи – хороший способ сделать его более сытным; они завершают трапезу. В противном случае он может быть недостаточно калорийным, и вы останетесь голодными ». Завтрак – хорошее время, чтобы сходить с ума.

Сколько бразильских орехов можно есть в день?

Употребление бразильских орехов может уменьшить воспаление, поддержать работу мозга, улучшить функцию щитовидной железы и здоровье сердца. Чтобы не потреблять слишком много селена, ограничьте потребление одним-тремя бразильскими орехами в день.

Какие орехи сжигают жир на животе?

Орехи для похудения | Орехи для сжигания жира на животе и похудения

• Миндаль. Миндаль считается одним из природных суперпродуктов благодаря богатому содержанию белка, антиоксидантов и полезных для сердца жиров.
• Грецкие орехи.
• Фисташки.
• Бразильские орехи.
• Орехи кешью.

Здорово ли есть орехи на ночь?

Здоровая пища, такая как яйца, индейка и орехи, может быть подходящей закуской и может помочь кому-то заснуть.Регулярное сбалансированное питание в течение дня, физические упражнения и расслабляющий вечерний распорядок помогут избежать перекусов поздно вечером.

В какое время лучше всего есть сухофрукты?

утро

популярных названий сухих фруктов в каннаде • Садоводство Индии

Вот подробный список некоторых из самых популярных названий сухих фруктов на каннаде, которые помогут вам узнать больше о языке!

Сухие фрукты, богатые питательными веществами, – лучший способ сохранить сытость и энергию.Если вы родом из южной части Индии, этот список из популярных названий сухих фруктов на каннаде обязательно поможет вам!

Ознакомьтесь с нашей статьей о названиях овощей на каннада здесь

---

Популярные названия сухих фруктов в каннаде

1. Миндаль (Бадам)

Каннада Имя: Бадами

Обладая высоким содержанием питательных веществ, ежедневное потребление миндаля позволяет контролировать уровень сахара и холестерина.

2. Кешью (Каджу)

Каннада Имя: Годамби

От Каджу Бурфи до Годамби Масала, кешью заявляет о себе в бесчисленных деликатесах.

3. Фисташка (Pista)

Каннада Название: Pista

Гарнир из фисташек благодаря своему отличительному цвету и вкусу добавляет блюдам внешний вид и вкус.

4. Орех (Ахрот)

Каннада Название: Acrota / Arkodu

Земляные грецкие орехи хорошо подходят для веганских рецептов пакоры.

5. Мускатный орех (джайфал)

Каннада Имя: Jayikaai / Jajikai

Гордость муглайской кухни, добавление мускатного ореха ценится в заварном креме, печенье и пудингах.

6. Семя льна (Алси)

Каннада Имя: Agase Beeja

Этот суперпродукт – богатый источник жирных кислот омега-3.

7. Сушеный инжир (Анжир)

Каннада Имя: Anjura / Athi

Благодаря сладкому и землистому вкусу сушеный инжир является питательным лакомством для вкусовых рецепторов.

8. Сушеный финик (Khajur / Kharak)

Каннада Имя: Khare Kaayi / Kharjoora

Сушеные финики являются неотъемлемой частью кондитерских изделий, таких как марципаны и торты.

9. Семя кунжута (Тилли)

Каннада Имя: Ellu

Жареный тиль можно добавлять в салаты и супы.

10. Семечки подсолнечника (Surymukhi Beej)

Каннада Название: Сурьяканти Биджа

Посыпка семенами подсолнечника макаронных изделий, карри и яичницы-болтуньи улучшает их вкус и текстуру.

11. Семена канталупа (Харбудж Бидж)

Каннада Имя: Budame Kaayi Beeja

Молотые семена дыни улучшают консистенцию подливки в блюдах Paneer.

12. Каштан (Сингхара)

Каннада Имя: Mullukombu Beeja

Рецепт каштанов, заправленных ароматизирующими соусами, – одно из любимых блюд индийской уличной еды.

13. Изюм (Кишмиш)

Каннада Имя: Она Дракши / Вона Дракши

Благодаря своей естественной сладости, его восхитительное добавление делает Морковь Пайасам еще более вкусной.

14. Абрикос сушеный (Хубани)

Каннада Имя: Саккаре Баадхами / Джардалу

Абрикосы с высоким содержанием клетчатки являются благом для здоровья.

15. Сосновый орех (Чилгоза)

Каннада Название: Chilgoza / Painkayi

Хрустящие кедровые орехи вкуснее всего жареные или жареные.

16. Арахис (Moongphalli)

Каннада Имя: Kadalekaayi

Нет ничего лучше горсти печеного или жареного арахиса, чтобы начать свой день.

17. Lotus Seed (Махана)

Каннада Имя: Таваре Биджа / Таваре Виттикайи / Махана

Жареная махана в сливочном масле – настоящее лакомство для вкусовых рецепторов.

18. Семена мака (Хас Хас)

Каннада Имя: Gasagase Beeja

Семена мака смешивают с молоком, топленым маслом и миндалем, чтобы приготовить восхитительную халву.

19. Cudpahnut (Chironji)

Каннада Имя: Charole / Kole Maavu

Кхир, пудинг и другие кондитерские изделия без их добавления имеют неполный вкус.

20. Сушеный кокос (Сукха Хопра)

Каннада Имя: Коббари

Нариял барфи из сушеного кокоса – звездный десерт индийского фестиваля.

21. Чернослив / сушеная слива (Алообухара)

Каннада Имя: Онагида Дракше

Чернослив, кладезь витаминов и антиоксидантов, является благом для глаз, кожи и волос.

22. Пекан

Каннада Название: Pecan Kayi

Ореховые орехи пекан часто смешивают с пирогами для большей хрусткости.

Вот некоторые популярные названия фруктов на каннаде

DRIED FRUIT – Определение и синонимы слова dry fruit в словаре английский языка

DRIED FRUIT – Определение и синонимы слова dry fruit в словаре английский языка

Educalingo Файлы cookie используются для персонализации рекламы и получения статистики веб-трафика. Мы также делимся информацией об использовании сайта с нашими партнерами по социальным сетям, рекламе и аналитике.

Скачать приложение
educationalingo Квиноа отлично подходит для ленивого дневного приготовления, потому что она богата полноценными белками, но готовится всего за 20 минут.И вы можете приправить его любым вкусом! Я делаю свой из лука, большого количества молотого имбиря, куркумы и кориандра, а затем из всех сухофруктов и орехов, которые у меня есть.

Арти Секейра

ПРОИЗВОДСТВО СУШЕНЫХ ФРУКТОВ

ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СУХОФРУКТОВ

Сухофрукты – существительное .Существительное – это тип слова, значение которого определяет реальность. Существительные дают имена всем вещам: людям, предметам, ощущениям, чувствам и т. Д.

ЧТО ЗНАЧЕНИЕ СУХИЕ ФРУКТЫ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ?

Сухофрукты

Сухофрукты – это фрукты, из которых большая часть исходного содержания воды была удалена естественным путем, путем сушки на солнце, или с помощью специальных сушилок или дегидраторов.Сушеные фрукты имеют давнюю традицию использования, восходящую к четвертому тысячелетию до нашей эры в Месопотамии, и ценятся за их сладкий вкус, питательную ценность и длительный срок хранения. Сегодня потребление сухофруктов широко распространено. Почти половину проданных сухофруктов составляет изюм, за ним следуют финики, чернослив, инжир, абрикосы, персики, яблоки и груши. Их называют «обычными» или «традиционными» сухофруктами: фрукты, высушенные на солнце или в сушилках с подогревом в аэродинамической трубе. Во многие фрукты, такие как клюква, черника, вишня, клубника и манго, перед сушкой добавляют подсластитель.Некоторые продукты, продаваемые в виде сухофруктов, такие как папайя, киви и ананас, чаще всего представляют собой цукаты. Сухофрукты сохраняют большую часть питательной ценности свежих фруктов. Конкретное содержание питательных веществ в различных сухофруктах отражает их свежий аналог и метод обработки.

Значение слова dry fruit в словаре английский языка

Определение сухофруктов в словаре – это фрукт, который был сохранен путем сушки.

СЛОВА, РИФМУЮЩИЕСЯ СО СЛОВОМ DRIED FRUIT

Синонимы и антонимы слова dry fruit в словаре синонимов английский язык

Перевод слова «сухофрукты» на 25 языков

ПЕРЕВОД СУХИХ ФРУКТОВ

Узнайте, как можно перевести сухофруктов с на с 25 языков с помощью нашего многоязычного английского переводчика. переводов сухофруктов с английского на другие языки, представленные в этом разделе, были получены посредством автоматического статистического перевода; где основной единицей перевода является слово «dry fruit» на английском языке.

Переводчик английский –

китайский 干果

1325 миллионов говорящих

Переводчик английский –

испанский fruta seca

570 миллионов говорящих

Переводчик с английского языка на

хинди सूखे फल

380 миллионов говорящих

Переводчик английский –

арабский الفواكه المجففة

280 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

португальский frutos secos

270 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

бенгальский শুকনো ফল

260 миллионов говорящих

Переводчик английский –

французский лес фрукты сек

220 миллионов говорящих

Переводчик с английского на малайский

Буах-Буахан Керинг

190 миллионов говорящих

Переводчик английский –

немецкий Trockenfrüchte

180 миллионов говорящих

Переводчик английский –

японский ド ラ イ フ ル ー ツ

130 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

корейского на 말린 과일

85 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

яванский Woh garing

85 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

вьетнамский trái cây sấy khô

80 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

тамильский உலர்ந்த பழம்

75 миллионов говорящих

Переводчик с английского языка –

маратхи वाळलेल्या फळ

75 миллионов говорящих

Переводчик английский –

турецкий kurutulmuş meyve

70 миллионов говорящих

Переводчик английский –

итальянский frutta secca

65 миллионов говорящих

Переводчик английский –

польский Suszone Owoce

50 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

румынский фруктовый урожай

30 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

греческий αποξηραμένα φρούτα

15 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

африкаанс gedroogde vrugte

14 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

шведский торкад фрукт

10 миллионов говорящих

Переводчик с английского на

норвежский tørket frukt

5 миллионов говорящих

Тенденции использования сухофруктов

ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ»

Термин «сухофрукты» достаточно широко используется и занимает позицию 42.135 позиция в нашем списке наиболее употребительных терминов в словаре английского языка.

ЧАСТОТА

Довольно широко используется

На показанной выше карте показана частотность использования термина «dry fruit» в разных странах.Тенденции основных поисковых запросов и примеры использования слова dry fruit Список основных поисковых запросов, предпринимаемых пользователями для доступа к нашему онлайн-словарю английского языка, и наиболее часто используемых выражений со словом «dry fruit».

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ» ВО ВРЕМЯ

На графике показано годовое изменение частотности использования слова «dry fruit» за последние 500 лет.Его реализация основана на анализе того, как часто термин «сухофрукты» встречается в оцифрованных печатных источниках на английском языке в период с 1500 года по настоящее время.

Примеры использования в английской литературе, цитаты и новости о сухофруктах

ЦИТАТЫ С «СУХОФРУКТАМИ»

Известные цитаты и высказывания со словом dry fruit .

Квиноа отлично подходит для ленивого дневного приготовления, потому что она богата белками, но готовится всего за 20 минут.И вы можете приправить его любым вкусом! Я делаю свой из лука, большого количества молотого имбиря, куркумы и кориандра, а затем из всех сухофруктов и орехов, которые у меня есть.

10 АНГЛИЙСКИХ КНИГ, КАСАЮЩИХСЯ

«СУШЕНЫХ ФРУКТОВ»

Поиск случаев использования слова сухофрукты в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к сухофруктам и краткие выдержки из них, чтобы показать контекст его использования в английской литературе.

Единственная книга, необходимая для освоения этой многовековой кулинарной традиции, «Как сушить пищу», включает в себя: Пошаговые инструкции о том, как сушить самые разные продукты. Обновленная информация об оборудовании и методах сушки. Более 100 вкусных …

Большинство сухофруктов едят без восстановления. Это идеальный ланч-бокс угощение и питательная закуска для работы или дома. Сушеные продукты подходят всем мероприятия на свежем воздухе, потому что они не скоропортящиеся, легкие и не требуют вверх …

3

Грибы и порча пищевых продуктов

Смесь сухофруктов обычно содержит султан, смородину, изюм, цедру цитрусовых и глазурь вишня. Высокая цена вишни привела к замене этого изделие с имитацией вишни из желатина и сахара. У них есть …

Джон И. Питт, Эйлса Д. Хокинг, 2009

4

Национальный сельскохозяйственный справочник 2011 г.

Эльзенбургский сельскохозяйственный колледж Тел .: 021 808 5111 Сухофрукты являются частью Диплом Эльзенбургского сельскохозяйственного колледжа, Стелленбос.Обучение охватывает весь процесс производства фруктов: посадка, обрезка, орошение, удобрение вредителями и болезнь …

5

The Essential Baker: подробное руководство по выпечке с …

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ в выпечке очень популярны. Их часто используют во время осенние и зимние месяцы, когда многие виды свежих фруктов недоступны. Но для На мой вкус, любое время года подходит для использования в выпечке сухофруктов .Что касается факт …

6

Энциклопедия фруктов и орехов

может нанести значительный ущерб корням инжира. Ущерб может быть особенно тяжелый в молодых садах, вызывающий гибель дерева. В Калифорнии Фишер суслик, Citellus beecheyi fisheri, не только ест свежие и сухофруктов …

Жюль Яник, Роберт Э. Полл, 2008

7

Fruit Производство: научные основы, инженерия…

Сухофрукты обрабатываются для очистки и могут быть сульфированы в достаточной степени, чтобы удерживать цвет Груши Сушеные груши сделаны из половинных плодов, которые могут быть, а могут и не быть сердцевина, с которой удалены внешние стебли и чашечки чашечки.

8

Свод федеральных правил Соединенных Штатов Америки

высохший, или неправильно затвердевший, или иное состояние, которое делает его непригоден для хранения.§ 109.48 Восстановление сухофруктов . Если складской считает, что любые сухофруктов на его складе вышли из состояния или становятся таковыми, …

9

Мировая торговля сельскохозяйственной продукцией и развивающиеся страны

Статистические данные из базы данных COMTRADE ООН показывают гораздо меньшее Европейский импорт из Африки в 1998 г. составил 104 миллиона долларов за сухофруктов , 45 миллионов долларов за арахис, 27 миллионов долларов на другие съедобные орехи и менее 14 миллионов долларов на хлопья …

М Атаман Аксой, Джон С. Бегин, 2004

10

Справочник по консервированию пищевых продуктов, второе издание

По данным экспертной группы Института пищевых технологий (IFT) [54], сера диоксид в сухофруктах установлен на самом высоком уровне пищевым законодательством. Разрешенный предел составляет 2000 мг / кг сухофруктов . Обработка сульфитированием может производиться сжиганием серы. или …

10 НОВОСТЕЙ, КОТОРЫЕ ВКЛЮЧАЮТ термин «СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ»

Узнайте, о чем говорит национальная и международная пресса и как термин сушеные фрукты используется в контексте следующих новостей.

9 здоровых продуктов, у которых есть отвратительный секрет

Овес, сухофруктов и орехи….так в чем же обратная сторона мюсли? По правде говоря, фасованные гранолы обычно очень богаты сахаром и маслом … «Las Vegas Review-Journal, 15 июля»

8 летних овощей, которые вы должны есть

Попробуйте следующее: обжарьте зелень горчицы со свежими или несладкими сухофруктами и небольшим количеством чеснока. Сладость фруктов уравновешивает их горький вкус. «Philly.com, 15 июля»

Яркие тренды Fancy Food Show: свекла, козье молоко…

Филип Хьюз III и его отец Фил Хьюз-младший., Ист-Фоллс, на их выставке для Mavuno Harvest, поставщика экологически чистых продуктов с ярмаркой сухофруктов , … «Philly.com, 15 июля»

Супер спреды! 4 рецепта орехового масла, которые необходимо попробовать своими руками, которые полезны и…

(Если вы добавляете сухофруктов , таких как изюм или сушеная вишня, подождите, пока вы удалите ореховое масло из комбайна.) После добавления соли … «Today.com, 15 июля»

Что диетологи едят на обед?

… фасоль, тофу или тунец. Затем я добавляю немного легкого рассыпчатого сыра, немного свежих или сушеных фруктов и немного тыквенных семечек для хрустящей корочки. «Yahoo Food, 15 июля»

Холодные факты о пищевых продуктах: продукты, которые вы должны и не должны…

То же самое и с сухофруктами . Несмотря на то, что в нем меньше влаги, чем в обычных фруктах, они дольше остаются здоровыми при охлаждении и хранении. Приправы «НДТВ, 15 июля»

Летние рецепты от Службы новостей и прессы

Инструкции: нарежьте авокадо и помидоры на небольшие кусочки и бросьте их в миску с фасолью, кукурузой и сухофруктами. .Сожмите … «Новости-Пресс, 15 июля»

Даже врачи говорят, что вам следует прекратить покупать безглютеновые продукты…

Вы, наверное, видели целый ряд смесей безглютенового печенья, крекеров и других продуктов (с каких это пор сухофруктов нужно маркировать … «Munchies_ Food от VICE, 15 июля»

События Nutley Area

The Market предлагает живую музыку, свежие региональные продукты, а также срезанные цветы, домашний сыр, сухофруктов и свежие… «NorthJersey.com, 15 июля»

События в районе Глен-Ридж

… широкий выбор свежих местных продуктов, а также срезанные цветы, домашний сыр, сухофруктов и свежие орехи, соленые огурцы и хлеб. «NorthJersey.com, 15 июля»

ССЫЛКА

«ОБРАЗОВАНИЕ. Сухофрукты [онлайн].Доступно на . Октябрь 2021 г. ».

Вкусных названий всех сухофруктов для различных целей

Alibaba.com предлагает широчайший выбор. haccp наименований всех сухофруктов на выбор. Эти замечательные продукты имитируют вкус свежих фруктов, но имеют дополнительное преимущество – невероятно долгий срок хранения. Эти. haccp наименований всех сухофруктов можно употреблять как леденцы или добавлять в различные виды выпечки и готовых блюд.Файл. haccp наименований всех сухофруктов на сайте от надежных брендов, которые проводят тщательную консервацию, чтобы гарантировать, что продукты самого высокого качества попадут к потребителю.

haccp названия всех сухофруктов на Alibaba.com предлагаются в различных формах, от консервов до конфет и лиофилизированных вариантов. Многие из них не используют никаких искусственных консервантов, в то время как некоторые содержат консерванты, которые полностью безопасны для использования и тщательно протестированы. haccp названия всех сухих фруктов включают, среди прочего, ягоды, дольки лимона, сливы и вишни.Файл. Названия haccp всех предлагаемых сухофруктов также доступны в виде обезвоженных порошков, которые можно использовать для придания вкуса.

Названия всех сухих фруктов упакованы таким образом, чтобы гарантировать, что они по-прежнему имеют такую ​​же питательную ценность, как и свежие фрукты. Эти невероятно удобные. haccp названия всех сухих фруктов можно использовать в сухих завтраках и смузи для получения непревзойденного вкуса. Это также полезные варианты перекусов. Файл. haccp наименования всех сухофруктов имеют удобную упаковку, которую можно легко открыть и использовать в будущем.К ним относятся пакеты с застежкой-молнией, а также запечатанные банки.

Выбирайте из невероятного множества чудесного. haccp наименований всех сухофруктов на Alibaba.com. Они идеально подходят для. названий всех сухофруктов поставщиков для закупок в больших количествах, так как они имеют очень конкурентоспособные цены. Эти вкусные изделия не оставят равнодушным ни одного покупателя.

Обратный словарь

Как вы, наверное, заметили, слова, обозначающие термин “термин”, перечислены выше.Надеюсь, сгенерированный список слов для слова “термин” выше соответствует вашим потребностям. Если нет, вы можете попробовать «Связанные слова» – еще один мой проект, в котором используется другая техника (хотя он лучше всего работает с отдельными словами, а не с фразами).

Об обратном словаре

Обратный словарь работает довольно просто. Он просто просматривает тонны словарных определений и выбирает те, которые наиболее точно соответствуют вашему поисковому запросу. Например, если вы наберете что-то вроде «тоска по прошлому», то движок вернет «ностальгия».На данный момент движок проиндексировал несколько миллионов определений, и на данном этапе он начинает давать стабильно хорошие результаты (хотя иногда может возвращать странные результаты). Он во многом похож на тезаурус, за исключением того, что позволяет искать по определению, а не по отдельному слову. Так что в некотором смысле этот инструмент является «поисковой машиной по словам» или конвертером предложений в слова.

Я создал этот инструмент после работы над «Связанные слова», который очень похож на инструмент, за исключением того, что он использует набор алгоритмов и несколько баз данных для поиска слов, похожих на поисковый запрос.Этот проект ближе к тезаурусу в том смысле, что он возвращает синонимы для запроса слова (или короткой фразы), но также возвращает множество широко связанных слов, которые не включены в тезаурус. Таким образом, этот проект, Reverse Dictionary, должен идти рука об руку с «Родственными словами», чтобы действовать как набор инструментов для поиска слов и мозгового штурма. Для тех, кто интересуется, я также разработал Describing Words, который поможет вам найти прилагательные и интересные описания для вещей (например, волн, закатов, деревьев и т. Д.).

Если вы не заметили, вы можете щелкнуть по слову в результатах поиска, и вам будет представлено определение этого слова (если доступно).Определения взяты из известной базы данных WordNet с открытым исходным кодом, поэтому огромное спасибо многим участникам за создание такого потрясающего бесплатного ресурса.