Хлеб белый калорийность: Белый хлеб – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Белый Хлеб Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

1113 кДж

266 ккал

Жиры

3,29г

Насыщенные Жиры

0,717г

Мононенасыщенные Жиры

0,681г

Полиненасыщенные Жиры

1,355г

Углеводы

50,61г

Сахар

4,31г

Клетчатка

2,4г

Белки

7,64г

Натрий

681мг

Холестерин

0мг

Калий

100мг

13%

от РСК*

(266 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (77%)

 

Жиры (11%)

 

Белки (12%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

266

Жир

3,29г

Углев

50,61г

Белк

7,64г

Белый Хлеб (100 г) содержит 266 калорий.
Классификация калорий: 11% жир, 77% углев, 12% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Белый Хлеб:
Похожие типы Хлеб:
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск.

Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Калькулятор калорий онлайн - счетчик калорийности.

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню. 

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой "сушки" (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт. 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него. 

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать "Добавить".

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения "поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.". Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге.

Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит - решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

 

 

Калорийность хлеба: белый, черный, ржаной, бородинский

Для вас есть хорошая новость: на диете хлеб можно! Он же такой вкусный, да еще и полезный. Прочитайте статью и узнайте, какой хлеб и в каком количестве можно и нужно есть, чтобы худеть и быть здоровым.

СодержаниеСвернуть

Практически любая диета предусматривает отказ от всех мучных изделий. По этой причине весьма распространён стереотип, что хлеб – враг стройности. Это верно лишь отчасти. Ведь различные сорта могут принести как вред, так и пользу организму. Если вам трудно отказаться от потребления хлеба – вовсе не обязательно это делать. Достаточно только разобраться, какой вид является полезным, и в каком количестве его можно есть без ущерба для фигуры.

Реклама

Польза

Следует помнить, что не всё мучное одинаково вредно. Например, несладкая выпечка из муки грубого помола — источник полезной для пищеварительной системы клетчатки. Но всегда нужно знать меру. Ведь злоупотребление даже полезными продуктами способно существенно навредить.

  • Отрубной и ржаной – источник углеводов с низким гликемическим индексом. Это полезные углеводы, которые обеспечивают длительное чувство сытости и стимулируют мозговую активность.
  • Белый богат белком, железом, фосфором и калием.
  • Употребление черного положительно влияет на работу нервной системы, предотвращает переутомление, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
  • Позволяет вывести токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды.
  • Употребляя отрубной или ржаной хлеб, вы существенно сократите общее количество потребляемых калорий, так как будете насыщаться гораздо быстрее и съедать меньше. Следует полностью отказаться от кондитерских изделий и сахара (запрещено излюбленное многими комбинирование с мёдом или вареньем). К тому же, калорийность хлеба значительно ниже, чем, например, песочного печенья или шоколада. Ешьте его с кусочками нежирного мяса и свежими овощами. Например, 25 г отрубного хлеба + 20 г отварного куриного мяса + огурец – идеальный перекус между завтраком и обедом.

Реклама

Вред

Магазинный хлеб из пшеничной муки высшего сорта практически не обладает полезными для организма свойствами. Дело в том, что в процессе производства такой муки из злаков удаляют «балластные вещества» — цветочную оболочку (отруби), зерновой зародыш (источник витамина Е) и алейроновый слой зерна (источник ценного для организма белка). Затем отбеливают, чтобы выпечка из неё имела привлекательный вид. В итоге получается рафинированная мука с высоким содержанием крахмала, который способствует появлению лишних килограммов. Кроме того, заводской хлеб из такой муки содержит различные пищевые добавки. Это консерванты (например, сорбиновая кислота), ароматизаторы, эмульгаторы и разрыхлители. Вероятно, что съедите вы такого хлеба много, но так как он содержит вредные углеводы с высоким гликемическим индексом, насыщения не ощутите. А это прямой путь к лишним килограммам.

Ещё один пункт – это дрожжи. Дрожжевые грибки нарушают микрофлору кишечника, что ухудшает пищеварение и провоцирует возникновение гнилостных процессов. Помимо этого, препятствуют усваиванию необходимых организму витаминов и микроэлементов. При таких условиях накапливаются токсины, которые способны спровоцировать множество серьёзных заболеваний (гастрит, себорея, камни в желчном пузыре).

Выбирая в магазине хлеб, обязательно обращайте внимание на его состав. Если вы следите за питанием и заботитесь и здоровье вашей семьи – делайте выбор в пользу натурального.

Сколько весит кусок хлеба?

Для того, чтобы точно определить вес куска, который вы отрезали, можно пользоваться кухонными весами. Можно воспользоваться более простым способом подсчёта. Например, буханка «Бородинского» весит 350 г. Если разрезать её на 10 частей – получится 10 ломтиков по 35 г, если на 20 – вес каждого куска составит 17,5 г. Прежде, чем резать, условно разделите буханку на равные части. Кусок хлеба толщиной в 1,5 см весит 25-30 г.

Энергетическая ценность

Чтобы избавиться от лишнего веса и сохранять хорошую физическую форму – вам не обязательно сидеть на диетах со скудным рационом. Достаточно следить за количеством потребляемых и затрачиваемых калорий. Не отказывайтесь от хлеба, если без него питание будет казаться неполноценным, а каждая трапеза – незавершенной. Ведь это может спровоцировать психологический дискомфорт, что негативно отразится на здоровье. Следует лишь определить оптимальное по калорийности количество и соблюдать эту норму.

Калорийность сортов

А теперь давайте поговорим о калорийности различных сортов.

Белый

В 100 г белого хлеба содержится 8,12 г белков, 2,11 г жиров и 50,19 г углеводов. Например, калорийность батона – 260 ккал на 100 г. В 100 г багета содержится 262 ккал, а в белом пшеничном с продольными надрезами – 242 ккал на 100 г.

Серый

Содержит как ржаную, так и пшеничную муку в разных пропорциях. Пищевая ценность: 9,40 г белков, 2,79 г жиров и 49,25 г углеводов на 100 г. Калорийность – 262 ккал в 100 г. В ржано-пшеничном «Дарницком» хлебе 206 ккал на 100 г, в «Украинском» — 198 ккал.

Черный

Черный содержит полный набор незаменимых для организма аминокислот. В их числе – лизин, который необходим для усвоения белков, полноценного обмена веществ и выработки антител иммунной системы. Потребление хлеба из ржаной муки способствует быстрому выведению канцерогенов и продуктов обменных процессов из организма. Однако не рекомендовано употребление при повышенной кислотности, гастрите и язве. В 100 г ржаного хлеба без добавок содержится 6,90 г белков, 1,30 г жиров и 40,9 г углеводов. Калорийность черного «Бородинского» — 202 ккал.

«8 злаков»

В состав входит восемь видов муки из восьми злаков. В нём содержатся витамины (В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е) и такие полезные вещества, как магний, кальций, калий, цинк, фосфор, йод, железо и натрий. Калорийность хлеба «8 злаков» — 269 ккал на 100 г. Пищевая ценность – 13,7 г белков, 5,2 г жиров и 42 г углеводов.

С отрубями

В составе отрубного есть витамины В1, В6, В12, Е, РР, цинк, железо и фосфор. Его потребление положительно влияет на работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Отруби – эффективный адсорбент. Они способствуют выведению токсинов и снижению уровня холестерина в крови. Энергетическая ценность хлеба с отрубями составляет 227 ккал на 100 г. Пищевая ценность – 7,5 г белков, 1,3 г жиров и 45,2 г углеводов в 100 г продукта.

Зерновой

В зерновом содержатся цельные злаковые зерна. Поэтому практически все витамины (В,А, Е, РР) и микроэлементы (калий, натрий, молибден, фосфор, йод, железо, кальций), которые есть в составе зерновой оболочки, в нём сохраняются. За счёт высокого содержания пищевых волокон, потребление в пищу благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление предотвращает развитие атеросклеротических изменений в сосудах и является профилактикой сахарного диабета. Калорийность зернового хлеба, в зависимости от сорта, составляет 220 – 250 ккал на 100 г продукта.

Бездрожжевой

Из-за того, что принцип приготовления исключает применение пекарских дрожжей, он считается наиболее полезным и, к тому же, самым низкокалорийным. Его потребление является профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта, поскольку он способствует нормализации обменных и пищеварительных процессов. Существует множество видов бездрожжевого хлеба. Его можно отыскать на полке супермаркета или приготовить самостоятельно. В таком случае калорийность будет зависеть от используемых ингредиентов. Калорийность бездрожжевого хлеба составляет 150 — 180 ккал на 100 г. Если вы готовите сами и добавляете в него, например, кунжут или семечки – энергетическая ценность станет выше.

Тостовый

Предназначенный для тостов хлеб чуть слаще обычного белого и отличается повышенной калорийностью. На 100 г продукта — 290 ккал. Пищевая ценность – 7,3 г белков, 3,9 г жиров и 52,5 г углеводов. За счёт поджарки в тостере незначительно меняется масса кусочка (из-за потери влаги), но не его калорийность. Так, калорийность тоста весом в 15 г составит 40 – 45 калорий, тостов из черного хлеба — около 200 калорий на 100 г, или 30 на один тост весом в 15 г.

Кукурузный

В кукурузном содержится большое количество клетчатки, которая препятствует всасыванию избытков холестерина и защищает сердечно-сосудистую систему. Витамины (А, В1, В2, С) и минеральные компоненты (натрий, калий, кальций, магний, фосфор), которые входят в состав кукурузной муки, нормализуют обменные процессы. Он полезен при лёгких формах диабета, заболеваниях поджелудочной железы и кишечника. Пищевая ценность – 6,70 г белков, 7,10 г жиров и 43,50 г углеводов на 100 г продукта. Калорийность – 266 калорий.

Фруктовый

В такой добавляют финики, курагу, изюм, инжир, апельсины, орехи и т.д. Для приготовления фруктового традиционно используют ржаную муку. Такой продукт подходит для перекусов между основными приёмами пищи. В 100 г содержится 7,80 г белков, 7,75 г жиров и 53,80 г углеводов. Калорийность фруктового хлеба – 325 ккал. При самостоятельном приготовлении учитывайте калораж используемых ингредиентов.

Сушеный

Сушеный хлеб полезнее для пищеварительного тракта, поскольку обладает гораздо меньшей клейкостью, чем свежий. К тому же, сухарики – отличное дополнение к горячим жидким блюдам. Калорийности сушеного и свежего хлеба не отличаются, поскольку процесс высушивания – как естественный, так и в духовке – происходит без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов. Так, калорийность 100 г сухарей из белого хлеба составляет 260 — 330 калорий на 100 г, сухарей из серого – 200 – 270 калорий на 100 г, ржаных сухарей составляет 170 – 220 калорий на 100 г.

Жареный

Калорийность жареного хлеба зависит, во-первых, от того, какой хлеб и в каком количестве вы используете. А во-вторых, от того, на чём вы его поджариваете. К примеру, если вы поджариваете ломтик пшеничного хлеба (весом в 30 г – 72 калории) на сливочном масле (3 г – 23 калории) – калорийность его составит 105 калорий. Хороший вариант для завтрака.

С маслом

Чтобы определить калорийность бутерброда с маслом, нужно знать точное количество ингредиентов, а также их энергетическую ценность. Например, кусочек «Бородинского» хлеба весом в 25 г – 52 калории, 4-х г сливочного масла – около 30 (обязательно смотрите калорийность на упаковке). То есть, калорийность ржаного хлеба с маслом в таких пропорциях составит 82 калории.

Как правильно есть

  1. Старайтесь не есть хлеб горячим, так как из-за повышенной клейкости он будет очень плохо перевариваться. Это может спровоцировать обострение гастрита, расстройство или запор. Если вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта – ешьте чуть подсушенный. Он оказывает меньшее сокогонное действие (это опасно при повышенной кислотности) по сравнению со свежим.
  2. Крайне не рекомендуется сочетание с картофелем, так как в этих продуктах повышенное содержание крахмала.
  3. С мясом, рыбой, творогом и со сливочным маслом лучше есть черный.
  4. Хорошо сочетается со свежими овощами.
  5. Не ешьте заплесневелый хлеб. Дело в том, что в плесени содержится более сотни токсических соединений, которые могут спровоцировать тяжелые заболевания – вплоть до раковых опухолей. Поэтому любые заплесневелые продукты лучше сразу выбрасывать.
  6. Чтобы не поправиться, съедайте не более 100 г ржаного и ржано-пшеничного хлеба в сутки. Белого — не более 80 г в день.

Реклама

Видео

хлеб белый нарезной - калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы

{{foodstuff. foodstuff.carbohydrate}} г-

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff. foodstuff.fiber}} г-

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Хлеб: калорийность, белки, жиры, углеводы

Фото: UGC

Многие диетологи называют хлеб, калорийность которого оставляет желать лучшего, убийцей стройной фигуры. Отчасти они правы, но не во всем. Разберемся, какие виды хлеба можно и даже нужно употреблять при правильном питании.

Хлеб: калорийность 100 г

Следует помнить, что далеко не все мучные изделия вредят здоровью и в итоге напоминают о себе в виде лишних килограммов. Магазинная выпечка создается из рафинированной муки. Ее полезные свойства ничтожно малы, поскольку при переработке удаляются все необходимые для человека вещества.

Если без хлебушка не чувствуете насыщения пищей, ни в коем случае не исключайте его из рациона. Подсчитайте оптимально допустимую калорийность хлеба и наслаждайтесь привычными вкусными блюдами.

Читайте также

Бездрожжевой ржаной хлеб: рецепт в духовке

Фото: Afisha.ru: UGC

Расскажем, сколько калорий в хлебе разного вида:

Поскольку он встречается в разном виде (багет или обычная буханка), калорийность может немного отличаться. В среднем 100 г белого хлеба содержат 240–260 ккал.

Ржаной хлеб содержит 202 ккал на 100 г продукта, именно поэтому его чаще всего рекомендуют употреблять во время диеты. «Бородинский» хлеб не подходит только тем, у кого гастрит или язва, а также при повышенной кислотности.

Калорийность — 227 ккал/100 г. Хлеб известен высоким содержанием витаминов группы B и положительным воздействием на пищеварительную систему.

  • Бездрожжевой.

Самый полезный и низкокалорийный вид выпечки — это бездрожжевой хлеб. В зависимости от того, готовите вы сами или покупаете изделие в магазине, его энергетическая ценность на 100 г колеблется от 150 до 180 ккал.

Читайте также

Как приготовить блины на молоке: рецепт

Хлеб из кукурузной муки богат высоким содержанием клетчатки и минеральных компонентов, что очень полезно. Однако его калорийность не так мала — в 100 г изделия содержится 266 ккал.

Таким хлебом лучше не увлекаться, хотя он действительно очень вкусный. Калорийность продукта — 325 ккал/100 г.

Фото: yandex.com: UGC

Высчитать калории легче, если знать вес целой буханки. Так, например, белый хлеб весит 680 г. Порезав его на 20 равных ломтиков, получите кусочки весом 34 г. Черный хлеб весит гораздо меньше (всего 350 г), поэтому его можно разрезать на 10 кусочков.

Читайте также: Правильное питание для похудения: рецепты

Хлеб: белки, жиры, углеводы

Люди, знающие толк в правильном питании, хорошо знакомы с таблицей расчета белков, жиров, углеводов (БЖУ). В ста граммах хлеба содержится определенное количество питательных веществ (в граммах), а именно:

Читайте также

Молочная рисовая каша: рецепт для детей

Особое внимание уделите не только тому, сколько хлеба вы употребляете, но и как его едите. Запомните несколько дельных советов:

  1. Горячий хлеб тяжело переваривается, поэтому его лучше исключить из рациона. При наличии проблем с ЖКТ лучше немного подсушивать хлеб перед употреблением.
  2. Содержание крахмала в хлебе и так велико, поэтому не сочетайте его с картофелем.
  3. Не можете отказаться от мясных, рыбных или сливочных блюд? Ешьте их небольшими порциями с черным хлебом, который поможет быстрее насытиться.
  4. При строгой диете употребляйте не более 80 г белого батона или 100 г «Бородинского» в сутки, параллельно принимая в пищу много овощей.
Фото: cooky.vn: UGC

Подыщите несколько полезных перекусов, которые помогут снизить чувство голода в течение дня. Например, съешьте 25 граммов хлеба с отрубями с овощами и небольшим количеством отварной куриной грудки на второй завтрак, а маленький кусочек хлеба с зернами и 15 г моцареллы за час–полтора до сна.

Читайте также

Как приготовить торт «Птичье молоко» в домашних условиях

Помните, что калорийность хлебных изделий куда ниже, чем сладкой выпечки. Поэтому не лишайте себя радости наслаждаться свежим хлебом.

Читайте также: Японская диета: меню по дням

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1767098-hleb-kalorijnost-belki-ziry-uglevody/

Калорийность белого хлеба из разных видов муки

Сегодня в сознании закрепилось два основных вида хлеба: белый и черный, получившие такие «говорящие» названия по своему окрасу. На самом деле, это пшеничный и ржаной сорта, наиболее широко представленные на прилавках продовольственных магазинов. И, пожалуй, именно пшеничный хлеб заполняет львиную долю отдела с хлебобулочной продукцией, именно ему наиболее часто отдают предпочтение россияне по причине его нежной мякоти и хрустящей золотистой корочки, приятного вкуса и аромата. В сравнении с ним ржаной хлеб кажется более грубым, чуть сыроватым и словно бы второсортным, хотя по своим свойствам он как раз должен занимать высшую ступень пьедестала почета. И из-за подобной популярности первого необходимо точно знать, сколько калорий в белом хлебе, чтобы понимать свою дневную норму: как и все хлебобулочные изделия, он однозначно имеет влияние на фигуру, и отнюдь не положительное.

Сколько калорий в белом хлебе

Вообще, под словосочетанием «белый хлеб» скрываются не только булки из пшеничной муки, но и изготовленные из ячменной, кукурузной, овсяной и даже рисовой. Безусловно, для каждого из видов белого хлеба калорийность будет различаться, но, по большому счету, не слишком и сильно. И все же рассмотреть стоит каждый вариант, заодно выяснив, осталось ли что-то в готовом хлебобулочном изделии от злаков, из которых мололась мука для хлеба, или нет. Хоть и без лишних слов ясно, что самым полезным все равно является ржаной хлеб или зерновой, где сохранились частички зерен и их оболочки, тем самым привнося в продукт витамины и минералы, возможно, и в белом хлебе есть шансы найти что-то кроме вкусовых достоинств.

Итак, основная база для белого хлеба калорийностью в 259 кКал на сто грамм – пшеничная мука. Именно она обуславливает как калорийность белого хлеба, так и его химический состав. Причем, и здесь существует деление на подвиды: высший, первый и второй сорт, зависящие от того, насколько тщательно перемололи зерна в муку и очистили их от примесей. В белом хлебе высшего сорта в муке не остается практически ничего, кроме крахмала, незначительного количества белков, витаминов и микроэлементов, присущих самой пшенице. В частности, это фолиевая кислота, которой данная злаковая культура смело может похвастаться, биотин, холин, витамины Е и РР. А также медь, хлор, фосфор, натрий и калий. Для белого хлеба второго сорта доля данных элементов будет несколько выше, поскольку мука к нему смалывается и шлифуется не столь тщательно. И все же, мешает назвать безвредным данный продукт не так то, сколько калорий в белом хлебе, как распределение этих самых калорий. До 77% энергетической ценности принадлежит быстрым углеводам, употребление которых ежедневно и в больших количествах нежелательно. В отличие от медленных, они дарят лишь обманчивое чувство сытости, длящееся в течение кратковременного периода, после чего голод обрушивается с новой силой. Вдобавок, они наносят быстрый и точный удар по поджелудочной железе, поскольку вынуждают ее оперативно реагировать на всплеск глюкозы, что чревато в итоге возрастанием уровня сахара в крови. Тем не менее, это еще не значит, что быстрые углеводы и белый хлеб в частности – зло во плоти. Помимо того, что пшеничный хлеб содержит в себе некую долю витаминов и микроэлементов от самой пшеницы, он позволяет мышцам восстанавливаться после сильной физической нагрузки, а потому съеденный после тренировки в определенном смысле пойдет на пользу. Но только не в том случае, если остро стоит вопрос о похудении. И здесь проблема даже не в калорийности белого хлеба, а в его составе. Опасна не пшеничная мука, и уж точно не вода, а дрожжи, которые обязательно добавляются в тесто, и различные вкусовые добавки и консерванты. Любое дрожжевое тесто для тех, кто пытается лишиться нескольких сантиметров и килограммов, под запретом.

Хлеб из кукурузной муки тоже может смело называться белым хлебом. Калорийность его равна уже 266 кКал, из которых только 65% отдано углеводам, что несколько ниже, чем у пшеничного хлеба. Кукурузная мука сама по себе легче, а кукурузная крупа признана самой диетической крупой. Вышли же оба этих конечных продукта из одного и того же – из кукурузных зерен, известных своими заслугами в области диетологии. А потому и кукурузный хлеб можно называть среди всех других вариаций белого хлеба по калорийности и химическому составу самым пригодным к употреблению худеющим людям. Ведь его даже не рекомендуют при дистрофии, поскольку он не поможет набрать вес.

Овсяный хлеб, как разновидность белого хлеба, по калорийности стоит рядом со своими собратьями. Здесь показатель достигает планки в 269 кКал на сто грамм, а процент содержания углеводов почти равен тому, что выдает кукурузный хлеб – 66%. И, как и в случае с кукурузным, овсяный хлеб значительно полезней, нежели пшеничный хлеб. Пусть этот подвид белого хлеба по калорийности не ниже всех остальных, он содержит в себе значительно больше полезных соединений и аминокислот, включая те, что влияют на пищеварительный тракт и нервную систему, переняв их от овсянки. Даже смалывается и шлифуется овсяная мука не так тщательно, как пшеничная, а потому и шансов у витаминов и минералов остаться в готовом продукте заведомо больше.

Белый хлеб в рационе тех, кто следит за фигурой

Как и все продукты, содержащие в себе быстрые углеводы, белый хлеб рекомендуется употреблять в первой половине дня. Да, ни по своему химическому составу, ни по калорийности белый хлеб не способен очутиться в списке самых жизненно важных продуктов: многие люди спокойно без него обходятся и не имеют дисбаланса в организме. Тем не менее, при желании съесть бутерброд или тарелку горячего супа с ломтем пшеничного хлеба, смазанным сметаной, не обязательно себе в этом отказывать. Важно лишь следить за количеством продукта, а также убедиться, что в течение дня все содержащиеся в белом хлебе калории сожгутся благодаря двигательной активности. Один-два бутерброда с зеленью и сыром не помешают процессу похудения, тем более что у одного ломтя белого хлеба калорийность выдает всего 90 кКал на тридцать пять грамм. Но при строгом подсчете калорий они окажутся единственным послаблением на день, исключив возможность съесть, к примеру, кусочек шоколада.

Если же предпочтение отдавать кукурузному или овсяному хлебу, шансы получить от них не только вкус, но и пользу для организма в целом, значительно выше. Тем более что последний можно даже лично превратить в более ценный с точки зрения здорового питания продукт, посредством замешивания теста из овсяной муки и хлопьев, в которых доля витаминов и микроэлементов куда внушительнее, нежели в муке.

Калорийность белого хлеба в зависимости от рецепта


Состав и калорийность хлеба белого

Белый хлеб в нашей стране является самым распространенным продуктом питания. Его употребляют в каждой семье, без хлеба ни суп не едят, ни мясо, его используют для приготовления бутербродов, сушат на сухари и т.д. Белый хлеб производится из пшеничной муки, разные рецептуры приготовления существуют для разных сортов хлеба, отличающихся пышностью, вкусом, энергетической ценностью. Чуть более трети объема белого хлеба составляет вода, около 8% — белки, примерно 3,5% — жиры и около 4,5 г – простые углеводы (сахара). Основную же долю питательных веществ в хлебе составляет крахмал. В 100 г белого хлеба его почти 41 г. Крахмал – основной источник калорий в хлебе белом.
Этот продукт очень богат витаминами группы В, витаминами Е, К и РР, а также холином.

Помимо витаминов, белый хлеб содержит минеральные соединения – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен, фтор и др. Такой богатый состав делает белый хлеб достаточно полезным продуктом, а за счет большого содержания крахмала он еще и очень сытный. Однако калорийность хлеба белого немаленькая – в 100 г этого продукта, в среднем, содержится 240-290 ккал на 100 г. Конечно же, то, сколько калорий в хлебе белом, зависит от сорта, однако чаще всего белый не считается низкокалорийным хлебом. Точная калорийность хлеба белого наиболее популярных сортов будет приведена ниже.

Калорийность хлеба

Для вас есть хорошая новость: на диете хлеб можно! Он же такой вкусный, да еще и полезный. Прочитайте статью и узнайте, какой хлеб и в каком количестве можно и нужно есть, чтобы худеть и быть здоровым.

Практически любая диета предусматривает отказ от всех мучных изделий. По этой причине весьма распространён стереотип, что хлеб — враг стройности. Это верно лишь отчасти. Ведь различные сорта могут принести как вред, так и пользу организму. Если вам трудно отказаться от потребления хлеба — вовсе не обязательно это делать. Достаточно только разобраться, какой вид является полезным, и в каком количестве его можно есть без ущерба для фигуры.

Польза и вред белого хлеба

Витамины группы В, содержащиеся в хлебе, необходимы для всех метаболических процессов в организме: они участвуют в углеводном и белковом обмене, в получении энергии из жиров, в синтезе ферментов, гормонов и клеток. Кроме того, эти витамины необходимы для нашего мозга и нервной системы. Они повышают работоспособность, снижают утомляемость, улучшают внимание и память, а также способствуют снижению тревожности, помогают бороться со стрессами, страхами, депрессией, они улучшают настроение и устраняют проблемы со сном. Также эти витамины улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Витамин Е продлевает молодость и препятствует возникновению раковых клеток. Витамины К и РР укрепляют кровеносные сосуды и улучшают состав крови, выводят холестерин и снижают уровень сахара в крови. Однако больным сахарным диабетом людям белый хлеб есть не рекомендуется – причиной этому является высокое содержание крахмала и калорий в хлебе белом.

Польза

Следует помнить, что не всё мучное одинаково вредно. Например, несладкая выпечка из муки грубого помола — источник полезной для пищеварительной системы клетчатки. Но всегда нужно знать меру. Ведь злоупотребление даже полезными продуктами способно существенно навредить.

  • Отрубной и ржаной — источник углеводов с низким гликемическим индексом. Это полезные углеводы, которые обеспечивают длительное чувство сытости и стимулируют мозговую активность.
  • Белый богат белком, железом, фосфором и калием.
  • Употребление черного положительно влияет на работу нервной системы, предотвращает переутомление, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
  • Позволяет вывести токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды.
  • Употребляя отрубной или ржаной хлеб, вы существенно сократите общее количество потребляемых калорий, так как будете насыщаться гораздо быстрее и съедать меньше. Следует полностью отказаться от кондитерских изделий и сахара (запрещено излюбленное многими комбинирование с мёдом или вареньем). К тому же, калорийность хлеба значительно ниже, чем, например, песочного печенья или шоколада. Ешьте его с кусочками нежирного мяса и свежими овощами. Например, 25 г отрубного хлеба + 20 г отварного куриного мяса + огурец — идеальный перекус между завтраком и обедом.

От чего зависит калорийность хлеба белого

Белый цвет хлеба получается таковым из-за муки: из чего бы ни была произведена мука (а ее делают не только из пшеницы, как мы привыкли считать), главное – она должна быть очень, очень мелкой. В ней не должно оставаться оболочек, клетчатки и т.д. – она должна быть совершенно однородной. Из-за того, что для производства муки используется разное сырье, калорийность хлеба белого в готовом виде может различаться.

Кроме того, тесто, из которого пекут хлеб, может быть разным. Для приготовления белого хлеба используют сдобное дрожжевое, пресное бездрожжевое тесто, разные производители используют разные рецептуры при приготовлении даже одного вида теста. Это тоже влияет на содержание калорий в белом хлебе.

Вред

Магазинный хлеб из пшеничной муки высшего сорта практически не обладает полезными для организма свойствами. Дело в том, что в процессе производства такой муки из злаков удаляют «балластные вещества» — цветочную оболочку (отруби), зерновой зародыш (источник витамина Е) и алейроновый слой зерна (источник ценного для организма белка). Затем отбеливают, чтобы выпечка из неё имела привлекательный вид. В итоге получается рафинированная мука с высоким содержанием крахмала, который способствует появлению лишних килограммов. Кроме того, заводской хлеб из такой муки содержит различные пищевые добавки. Это консерванты (например, сорбиновая кислота), ароматизаторы, эмульгаторы и разрыхлители. Вероятно, что съедите вы такого хлеба много, но так как он содержит вредные углеводы с высоким гликемическим индексом, насыщения не ощутите. А это прямой путь к лишним килограммам.

Ещё один пункт — это дрожжи. Дрожжевые грибки нарушают микрофлору кишечника, что ухудшает пищеварение и провоцирует возникновение гнилостных процессов. Помимо этого, препятствуют усваиванию необходимых организму витаминов и микроэлементов. При таких условиях накапливаются токсины, которые способны спровоцировать множество серьёзных заболеваний (гастрит, себорея, камни в желчном пузыре).

Выбирая в магазине хлеб, обязательно обращайте внимание на его состав. Если вы следите за питанием и заботитесь и здоровье вашей семьи — делайте выбор в пользу натурального.

Сколько весит кусок хлеба?

Для того, чтобы точно определить вес куска, который вы отрезали, можно пользоваться кухонными весами. Можно воспользоваться более простым способом подсчёта. Например, буханка «Бородинского» весит 350 г. Если разрезать её на 10 частей — получится 10 ломтиков по 35 г, если на 20 — вес каждого куска составит 17,5 г. Прежде, чем резать, условно разделите буханку на равные части. Кусок хлеба толщиной в 1,5 см весит 25-30 г.

Сколько калорий в хлебе белом разных сортов

Содержание калорий в хлебе белом может быть разным – на это влияет множество факторов.

В пшеничном хлебе высшего сорта содержится 266 ккал на 100 г. Калорийность хлеба белого первого сорта примерно такая же. В пшеничном хлебе 230-240 ккал на 100 г. Сдоба пшеничная очень калорийна – около 380 ккал на 100 г.

Батоны содержат в среднем 240-270 ккал на 100 г. Калорийность хлеба белого тостового составляет 276 ккал. Энергетическая ценность отрубного хлеба – 250 ккал. В затяжном бездрожжевом белом хлебе содержится 233 ккал на 100 г. Белый хлеб из овсяной муки содержит 278 ккал на 100 г, из ржаной – около 240-250 ккал на 100 г, кукурузной – около 280 ккал на 100 г.

Энергетическая ценность

Чтобы избавиться от лишнего веса и сохранять хорошую физическую форму — вам не обязательно сидеть на диетах со скудным рационом. Достаточно следить за количеством потребляемых и затрачиваемых калорий. Не отказывайтесь от хлеба, если без него питание будет казаться неполноценным, а каждая трапеза — незавершенной. Ведь это может спровоцировать психологический дискомфорт, что негативно отразится на здоровье. Следует лишь определить оптимальное по калорийности количество и соблюдать эту норму.

Калорийность хлеба и его употребление для похудения

При похудении нельзя полностью исключать все виды хлебной продукции. Во время потери веса необходимо предотвратить дефицит витаминов и минеральных веществ в организме. При ограничении употребления определенных продуктов человек начинает недополучать питательные компоненты.
Диетологи настаивают на том, что есть хлеб необходимо. Он богат большим количеством витаминов и химических веществ. Однако не все виды продукта можно есть во время похудения. Наилучшим решением будет приготовить хлеб самостоятельно.

Как правильно есть

  1. Старайтесь не есть хлеб горячим, так как из-за повышенной клейкости он будет очень плохо перевариваться. Это может спровоцировать обострение гастрита, расстройство или запор. Если вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта — ешьте чуть подсушенный. Он оказывает меньшее сокогонное действие (это опасно при повышенной кислотности) по сравнению со свежим.
  2. Крайне не рекомендуется сочетание с картофелем, так как в этих продуктах повышенное содержание крахмала.
  3. С мясом, рыбой, творогом и со сливочным маслом лучше есть черный.
  4. Хорошо сочетается со свежими овощами.
  5. Не ешьте заплесневелый хлеб. Дело в том, что в плесени содержится более сотни токсических соединений, которые могут спровоцировать тяжелые заболевания — вплоть до раковых опухолей. Поэтому любые заплесневелые продукты лучше сразу выбрасывать.
  6. Чтобы не поправиться, съедайте не более 100 г ржаного и ржано-пшеничного хлеба в сутки. Белого — не более 80 г в день.

Хлеб при похудении

Белый хлеб из высшего сорта муки содержит много крахмала и калорий. После употребления такой продукции производится инсулин и происходит резкое падение сахара, что вызывает острое чувство голода. В результате человек начинает больше есть, возникает переедание.

Для похудения нужно выбирать хлебобулочные изделия со следующими добавками (в перечисленных сортах находится много полезной клетчатки):

  • лен;
  • зерна гречихи;
  • семена подсолнечника;
  • просо;
  • овес;
  • морковь;
  • лук;
  • тыква;
  • паприка.

Черный и серый хлеб с ржаной мукой в составе медленнее усваивается организмом. Полезно есть ржаной хлеб с другими продуктами, которые присутствуют в диете для похудения. Таким образом насыщение произойдет быстрее.

Употребляя мучное изделие, можно очистить организм от вредных продуктов обмена веществ и канцерогенов, хлеб также является низкокалорийным. Еще больше снизить калорийность удастся, если купить его из муки из зерна бобовых культур, таких как горох, кукуруза.

Чем заменить продукт

Хлеб можно заменить фруктами, свежими овощами и зеленью. Но эти продукты не принесут сытости.

При необходимости можно заменить хлеб:

  • галетами;
  • хлебцами;
  • отрубями.

Рецепты приготовления

Диетические изделия можно готовить в домашних условиях. Для этого необходимо следовать рецептам:

ПродуктИнгредиентыСпособ приготовления
С отрубями
  • яйцо — 1 шт.;
  • сода — 1 ч. л.;
  • нежирный творог — 200 г;
  • отруби — 2 ст. л .
  1. Взбить яйцо до однородного состояния.
  2. Смешать все компоненты и распределить по формам для запекания.
  3. Готовить 20 минут в духовке
На дрожжах
  • мука — полстакана;
  • чистая вода и растительное масло — сколько потребуется;
  • дрожжи — 1 ч. л.;
  • отруби — 50 г
  1. Растворить дрожжи в воде.
  2. Смешать компоненты между собой.
  3. Добавить разбухшие дрожжи к остальным продуктам.
  4. Перемешать и поставить в прохладное место.
  5. Распределить по формам.
  6. Готовить 30 минут в духовке
С овсянкой
  • сливочное масло — 25 г;
  • овсяная мука — 250 г;
  • йогурт (нежирный) — 250 мл;
  • мука непросеянная — 125 г;
  • мед — 3 ст. л.;
  • мука пшеничная — 250 г;
  • соль — 1 ч. л.;
  • дрожжи сухие — 1 ч. л.;
  • вода — 500 мл
  1. Смешать муку, масло, дрожжи, соль и мед.
  2. Залить йогурт и воду, замесить тесто.
  3. Смазать форму хлебопечки водой и посыпать овсяной мукой.
  4. Выложить готовое тесто.
  5. Выбрать диетический режим готовки (5 часов )
С сыром и чесноком
  • твердый сыр — 80 г;
  • мука пшеничная — 450 г;
  • чеснок — 6 зубчиков;
  • вода — стакан;
  • оливковое масло — 6 ст. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • дрожжи сухие — 1 ст. л.;
  • песок сахарный — 1 ст. л.
  1. Смешать сахар, теплую воду, муку и дрожжи.
  2. Добавить масло.
  3. Готовить опару из дрожжей не нужно, смешать сухие компоненты и добавить жидкие, сделать тесто шаром.
  4. Смазать чашу мультиварки оливковым маслом.
  5. Выложить в мультиварку, включить программу «Мультиповар» (1 час) или «Йогурт» (20 минут).
  6. Дать настояться тесту 10 минут

Перед употреблением домашнего хлеба нужно дождаться его охлаждения. Чтобы худеть, необходимо есть 10 кусочков с низкокалорийными продуктами (например, салатом из овощей). Можно делать бутерброды из:

  • нежирного мяса;
  • обезжиренного творога;
  • птицы;
  • сливочного масла.

Калорийность

В пшеничном хлебе содержится 213,6 килокалорий. Пищевая ценность, или содержание белков, жиров и углеводов составляет 7,6/0,9/46,7 г. В одной булке (обычно весом в 400 г) содержится 1060 ккал. В среднем в 1 куске хлеба от 50 до 70 калорий.

Точное значение того, сколько калорий прибавится, можно узнать, если взвесить 1 ломтик. Ниже приведены цифры калорийности в зависимости от вида (на 100 граммов):

Виды мучного изделияКоличество калорий (ккал)Состав БЖУ (г)
Белый253,668,04/2,66/48,01
Черный208,297,12/1,57/39,55
Ржаной25013,0/3,0/40
Серый254,668,97/2,71/48,24
Бородинский2086,9/1 ,3/40,9
Бездрожжевой2216,9/1,2/43,4
Богородский220,86,8/1,05/45,74
С отрубями2277,5/1,3/45,2
С гречневой мукой2887,1/2,5/45,8
Диетический214,95,6/1,9/45,3

В сухарях из хлеба содержится 331 ккал, 11,2 г белков, 1,4 г жиров и 72,2 г углеводов. В Бородинском присутствует меньше всего калорий.

калорий в белом хлебе и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

66

% дневных значений *

Всего жиров

0.82 г

1%

Насыщенные жиры

0,179 г

1%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,339 г

Мононенасыщенные жиры

0,17 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

170 мг

7%

Всего углеводов

12.65 г

5%

Пищевые волокна

0,6 г

2%

Сахар

1,08 г

Белок

1,91 г

Витамин D

Кальций

38 мг

3%

Утюг

0,94 мг

5%

Калий

25 мг

1%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%

3%

RDI *

(66 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (77%)

Жиры (11%)

Белки (12%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

66

жир

0.82 г

Углеводы

12,65 г

Белок

1,91 г

В одном куске белого хлеба 66 калорий .
Распределение калорий: 11% жира , 77% углеводов, 12% белка.
Общие размеры порции:
Похожие типы белого хлеба:
Похожие типы хлеба:
См. Также:
Используется в этих рецептах участников:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Сколько калорий в белом хлебе?

Количество калорий в белом хлебе зависит от рецепта, размера порции и бренда, но стандартный белый хлеб содержит около 70 калорий на ломтик.

Изображение предоставлено: StephanieFrey / iStock / GettyImages

Хотя 65 процентов потребителей сообщили о том, что в 2017 году они ели больше цельнозерновых продуктов, рафинированный белый хлеб по-прежнему является быстро продаваемым и популярным товаром. Пушистая консистенция, жареный вкус и мягкий цвет радуют детей и взрослых.

Однако вы можете задаться вопросом, стоит ли беспокоиться о пищевой ценности хлеба и действительно ли он может быть частью здорового питания. Калорийность хлеба зависит от марки, рецепта и размера порции.Два ломтика стандартного белого хлеба весом около 56 граммов (2 унции) содержат около 140 калорий. Вы легко можете включить белый хлеб в здоровый рацион.

Совет

Количество калорий в белом хлебе зависит от рецепта, размера порции и марки, но стандартный белый хлеб содержит около 70 калорий на ломтик.

Информация на этикетке белого хлеба

Из двух стандартных ломтиков белого хлеба вы получите 4 грамма белка и 1 грамм жира, распределенных на эти 140 калорий.На этикетке пищевой ценности хлеба также указано 28 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки и 2 грамма сахара.

Подробнее: Все, что вам нужно знать об углеводах и почему вы не должны их сокращать

На этикетках хлеба может быть указано различное количество калорий, и часто это связано с размером порции. Например, большие ломтики органического хлеба весом 40 граммов каждый содержат 110 калорий.

Другая пища в белом хлебе включает 40 миллиграммов кальция в двух ломтиках, а также 1.4 миллиграмма железа, 270 миллиграммов натрия и следы некоторых витаминов группы B.

Также доступен низкокалорийный белый хлеб, если вы хотите контролировать свой вес. Этот хлеб предлагает немного более тонкие ломтики, а также модифицированные ингредиенты. Пример низкокалорийного белого хлеба содержит всего 95 калорий и 20 граммов углеводов на порцию из двух ломтиков и весит 46 граммов.

Цельнозерновой хлеб возможно лучше

Два ломтика 100-процентного цельнозернового хлеба могут быть более питательными, чем белый хлеб.В соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США по питанию для американцев, по крайней мере, половина злаков, которые вы едите ежедневно, были из цельнозерновых источников. Примеры цельнозерновых включают цельнозерновую муку и овсянку. Цельные зерна содержат целое зерно целиком, поэтому они содержат больше клетчатки и питательных веществ.

Цельнозерновые продукты и клетчатка улучшают здоровье пищеварительного тракта и защищают от диабета, сердечных заболеваний и некоторых видов рака, - поясняет Академия питания и диетологии.Белый хлеб считается очищенным измельченным зерном, и в результате ему не хватает многих питательных веществ, которые естественным образом содержатся в зерне зерна.

Подробнее: 19 продуктов с высоким содержанием клетчатки - некоторые могут вас удивить!

В порции цельнозернового хлеба из двух ломтиков вы получите те же 140 калорий, что и белый хлеб, но 6 граммов белка и 24 грамма углеводов. Кроме того, вы получаете вдвое больше клетчатки - всего 4 грамма. Выберите цельнозерновой овсяный хлеб, и вы получите 200 калорий, включая 8 граммов белка, 36 граммов углеводов и 6 граммов клетчатки.

Увеличьте потребление цельнозернового хлеба

Добавление большего количества цельнозерновых продуктов в свой рацион и диету вашей семьи может помочь вашему здоровью и усилиям по контролю веса. Но не всегда легко заставить детей есть цельнозерновой или цельнозерновой хлеб. Исследование, опубликованное в BMC Public Health в сентябре 2014 года, показало, что представление цельнозернового хлеба в забавных формах может увеличить потребление цельнозернового хлеба детьми.

Выбирая цельнозерновой хлеб, не думайте, что он полезнее только потому, что он коричневый.Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что патока или другие ингредиенты могут сделать хлеб коричневым без добавления цельного зерна. Вместо этого обратите внимание на название «цельное» или «цельнозерновое» в качестве первого ингредиента на этикетке.

Если вы просто не готовы отказаться от белого хлеба, покупайте цельнозерновые продукты в других формах. Съешьте на завтрак миску овсянки. Для следующего буррито или жаркого, помешивая, выбирайте коричневый рис вместо белого. Подавайте квиноа со следующей миской чили или в качестве гарнира к жареной курице.

Пищевая ценность белого хлеба - Ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в белом хлебе? Количество калорий в белом хлебе: калорий калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в белом хлебе? Количество жира в белом хлебе: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в белом хлебе? Количество насыщенных жиров в белом хлебе: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в белом хлебе? Количество мононенасыщенных жиров в белом хлебе: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в белом хлебе? Количество полиненасыщенных жиров в белом хлебе: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в белом хлебе? Количество холестерина в белом хлебе: холестерин
Сколько натрия в белом хлебе? Количество натрия в белом хлебе: Натрий
Сколько калия в белом хлебе? Количество калия в белом хлебе: Калий
Сколько углеводов в белом хлебе? Количество углеводов в белом хлебе: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в белом хлебе? Количество чистых углеводов в белом хлебе: Нетто углеводы
Сколько клетчатки в белом хлебе? Количество клетчатки в белом хлебе: клетчатка
Сколько белка в белом хлебе? Количество белка в белом хлебе: белка
Витамины и минералы
Сколько витамина А в белом хлебе? Количество витамина А в белом хлебе: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в белом хлебе? Количество МЕ витамина А в белом хлебе: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в белом хлебе? Количество витамина B6 в белом хлебе: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в белом хлебе? Количество витамина B12 в белом хлебе: витамин B12
Сколько витамина С содержится в белом хлебе? Количество витамина C в белом хлебе: витамин C
Сколько кальция в белом хлебе? Количество кальция в белом хлебе: Кальций
Сколько железа в белом хлебе? Количество железа в белом хлебе: железо
Сколько магния в белом хлебе? Количество магния в белом хлебе: магний
Сколько фосфора содержится в белом хлебе? Количество фосфора в белом хлебе: фосфор
Сколько цинка в белом хлебе? Количество цинка в белом хлебе: цинк
Сколько меди в белом хлебе? Количество меди в белом хлебе: Медь
Сколько марганца в белом хлебе? Количество марганца в белом хлебе: марганец
Сколько селена в белом хлебе? Количество селена в белом хлебе: селен
Сколько ретинола в белом хлебе? Количество ретинола в белом хлебе: ретинол
Сколько тиамина в белом хлебе? Количество тиамина в белом хлебе: тиамин
Сколько рибофлавина содержится в белом хлебе? Количество рибофлавина в белом хлебе: рибофлавин
Сколько ниацина в белом хлебе? Количество ниацина в белом хлебе: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в белом хлебе? Количество фолиевой кислоты в белом хлебе: фолиевая кислота
Сколько воды в белом хлебе? Количество воды в белом хлебе: Вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в белом хлебе? Количество триптофана в белом хлебе: триптофан
Сколько треонина содержится в белом хлебе? Количество треонина в белом хлебе: треонин
Сколько изолейцина содержится в белом хлебе? Количество изолейцина в белом хлебе: изолейцин
Сколько лейцина в белом хлебе? Количество лейцина в белом хлебе: лейцин
Сколько лизина в белом хлебе? Количество лизина в белом хлебе: лизин
Сколько метионина в белом хлебе? Количество метионина в белом хлебе: метионин
Сколько цистина в белом хлебе? Количество цистина в белом хлебе: цистин
Сколько фенилаланина содержится в белом хлебе? Количество фенилаланина в белом хлебе: фенилаланин
Сколько тирозина в белом хлебе? Количество тирозина в белом хлебе: тирозин
Сколько валина содержится в белом хлебе? Количество валина в белом хлебе: валин
Сколько аргинина в белом хлебе? Количество аргинина в белом хлебе: Аргинин
Сколько гистидина в белом хлебе? Количество гистидина в белом хлебе: гистидин
Сколько аланина в белом хлебе? Количество аланина в белом хлебе: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в белом хлебе? Количество аспарагиновой кислоты в белом хлебе: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в белом хлебе? Количество глутаминовой кислоты в белом хлебе: глутаминовая кислота
Сколько глицина в белом хлебе? Количество глицина в белом хлебе: Глицин
Сколько пролина в белом хлебе? Количество пролина в белом хлебе: пролин
Сколько серина содержится в белом хлебе? Количество серина в белом хлебе: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Лучший низкокалорийный хлеб | Остроконечная кухня

Вы ищете низкокалорийный хлеб, который впишется в ваш график здорового питания? Тогда не смотрите дальше! Этот список из более чем 40 наименований лучших низкокалорийных сортов хлеба включает информацию о калорийности каждого ломтика хлеба, а также информацию о том, куда их можно принести.

Все перечисленные здесь виды хлеба содержат менее 90 калорий на ломтик, при этом многие из них содержат 40 или 50 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, я включил значение SmartPoint для Весонаблюдателей за один кусок хлеба.

Многие виды хлеба обрабатываются при 1 SmartPoint на ломтик (ура!), А некоторые из более крупных ломтиков работают на 2 или 3 SmartPoints.

Однако имейте в виду, что со значениями SmartPoint не всегда следует, что только потому, что один срез работает с 1 SmartPoints, два среза будут работать с 2 SmartPoints!

К сожалению, так не получается! Часто 2 сегмента работают как 3 точки SmartPoints.

Я также включил несколько вариантов без глютена, хотя они, как правило, имеют более высокую калорийность и ценность SmartPoint. Если вы найдете какие-либо варианты с более низким содержанием калорий / SmartPoint, дайте мне знать в разделе комментариев ниже!

калорий в хлебе

Для каждого из этих низкокалорийных видов хлеба я изучил информацию о пищевой ценности на ломтик хлеба.

Имейте в виду, что, хотя эти значения верны на момент написания (май 2021 г.), иногда все меняется (ингредиенты, вес на ломтик и т. Д.).

Поэтому я всегда предлагаю просто быстро проверить пакет, чтобы убедиться, что информация о питании по-прежнему верна, перед покупкой.

Смарт-точки в хлебе для весонаблюдателей

Я использовал официальный калькулятор Weight Watchers, чтобы вычислить значения SmartPoint на ломтик хлеба, используя информацию о пищевой ценности на хлебном пакете.

Если вы нажмете на ссылки в списке, большую часть времени вы попадете на веб-сайт бренда, на котором подробно описана информация о пищевой ценности этого конкретного хлеба.

Имейте в виду, что иногда все меняется!

SmartPoints могут измениться, если рецепт изменится! Однако эти значения SmartPoint верны на момент написания этой статьи (май 2021 г.).

Взгляните на этот старый пост, чтобы узнать больше о хлебе Low Point, подходящем для весонаблюдателей. Он включает в себя несколько действительно интересных хлебных находок с низким содержанием SmartPoint от людей, следящих за программой Weight Watchers!

Итак ... теперь к этому списку!

Фото: www.healthylifebread.com

Lewis Bake Shop Healthy Life Keto Bread содержит 30 калорий на ломтик - самый низкокалорийный хлеб, который я обнаружил. Он содержит 0 г чистых углеводов на ломтик, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, а также подходит для веганов.

Благодаря низкому содержанию сахара и жира, а также высокому содержанию белка, он составляет нулевых баллов SmartPoints за один ломтик по планам Weight Watchers Blue, Purple и Green. Однако будьте осторожны - это не значит, что вы можете есть неограниченное количество еды за ноль SmartPoints!

Его можно купить во многих крупных продуктовых магазинах, в том числе в Walmart, или заказать онлайн по ссылке ниже.

Подробнее

Фото: www.pepperidgefarm.com

Pepperidge Farm Очень тонкий нарезанный белый хлеб (16 унций) потребляет 40 калорий на ломтик . Убедитесь, что вы выбрали «очень тонкий» хлеб, а не «тонкий», так как тонкий хлеб содержит больше калорий!

Это сработает на 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Он широко представлен в продовольственных магазинах США, включая Walmart & Kroger, но его также можно приобрести в Интернете на веб-сайте Pepperidge Farm.

Подробнее

Фото: www.pepperidgefarm.com

Pepperidge Farm Очень тонкий 100% цельнозерновой хлеб содержит 40 калорий на ломтик . Просто убедитесь, что вы выбрали нарезанный хлеб «Очень тонкий», а не нарезанный «Тонкий».

Это сработает на 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Его можно купить в большинстве крупных продуктовых магазинов, включая Walmart и Kroger, а также можно приобрести в Интернете, перейдя по ссылке ниже.

Подробнее

Фото: www.naturesownbread.com

Пшеничный хлеб с медом

Nature's Own Life содержит всего 40 калорий на ломтик . Он не содержит искусственных консервантов, красителей или ароматизаторов, с низким содержанием жира и натрия, чем многие другие обогащенные медом пшеничный хлеб.

Он позиционирует себя как кето-дружественный хлеб.

Это сработает на 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Его можно купить во многих крупных продовольственных магазинах, включая Walmart & Kroger, или вы также можете купить его в Интернете.

Продолжить чтение

Фото: franzketo.com

Белый хлеб Франца Кето (18 унций) - это 40 калорий на ломтик . Как следует из названия, он продается как кето-дружественный хлеб, но также, очевидно, подходит для других планов здорового питания.

Это работает на 1 SmartPoint для одного среза для всех, кто следит за синим, фиолетовым или зеленым планом для Весонаблюдателей.

Это может быть трудно достать, и в настоящее время кажется, что его нет ни в одном из крупных продовольственных магазинов. Однако его можно принести через сайт Франца Кето.

Подробнее

Фото: www.walmart.com

Этот белый хлеб Schmidt Old Tyme 647 содержит 40 калорий на ломтик . Он содержит 6 чистых углеводов и 7 граммов клетчатки.Хлеб 647 также доступен в виде итальянского хлеба и пшеничного хлеба, каждый из которых содержит 40 калорий на ломтик.

Если вы следуете Синему, Пурпурному или Зеленому плану Весонаблюдателей, все 647 буханок работают на 1 SmartPoint на один ломтик .

Этот бренд можно купить во многих продуктовых магазинах США, включая Walmart, Publix, 7 Eleven и Lidl.

Продолжить чтение

Фото: saraleebread.com

Этот хлеб из нескольких злаков (20 унций) содержит 45 калорий на ломтик . Он содержит более 8 граммов цельного зерна на порцию и является хорошим источником клетчатки.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, тогда он работает на 1 SmartPoint для одного среза .

Сара Ли Восхитительный хлеб широко доступен в США и может быть куплен в большинстве крупных продовольственных магазинов, включая Target, Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: saraleebread.com

Этот восхитительный хлеб из цельнозерновой муки с медом от Sara Lee (20 унций) содержит 45 калорий на ломтик . Он сделан из настоящего меда и является хорошим источником клетчатки.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, он будет работать как 1 SmartPoint для одного среза .

Его можно купить в большинстве крупных продуктовых магазинов, включая Target, Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.countryhearthbreads.com

Этот легкий итальянский хлеб Village Hearth (16 унций) содержит всего 45 калорий на ломтик . Обязательно обратите внимание на «Легкую» версию, поскольку их обычная версия содержит 70 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Weight Watchers, который работает на 1 SmartPoint за один кусок !

Его можно купить в более крупных продуктовых магазинах, включая Target и Walmart.

Продолжить чтение

Фото: www.countryhearthbreads.com

Как и легкий итальянский хлеб, этот пшеничный хлеб Village Hearth (16 унций) содержит 45 калорий на ломтик .

Это сработает на 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Он широко доступен в США и его можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов, включая Walmart и Target.

Продолжить чтение

Фото: www.naturesownbread.com

Этот 100% цельнозерновой хлеб от Nature's Own Life не содержит сахара и содержит 50 калорий на ломтик. Он не содержит искусственных консервантов, красителей или ароматизаторов, с низким содержанием жира и хорошим источником клетчатки.

Это работает как 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Его можно купить во многих крупных продуктовых магазинах, включая Walmart & Kroger.

Подробнее

Фото: www.alvaradostreetbakery.com

Хлеб из пророщенных семян льна без муки (16 унций) от Alvarado St Bakery содержит 50 калорий на ломтик .

Если следовать синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 1 SmartPoint для одного среза .

Его можно купить онлайн по ссылке ниже, а также в некоторых магазинах, таких как Whole Food Markets, Shoprite и Grocery Outlet.

Продолжить чтение

Фото: silverhillsbakery.ca

Этот маленький большой хлеб Silver Hills Sprouted Power сделан из проросшего ячменя и содержит 55 калорий на ломтик . Он богат клетчаткой и низким содержанием жира.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Weight Watchers, получится 2 SmartPoint для одного среза .

Его можно купить во многих магазинах США и Канады, включая Whole Food Markets и Target. Его также можно приобрести в Интернете по ссылке ниже.

Продолжить чтение

Этот очень тонкий обогащенный хлеб с масляной корочкой содержит 60 калорий на ломтик . Убедитесь, что вы взяли сумку с надписью «Extra Thin».

Вы получите 2 SmartPoints за один срез , если вы будете следовать синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Этот очень тонкий хлеб, обогащенный масляной корочкой, можно купить в компании Target.

Продолжить чтение

Хлеб Kiss my Keto Bread продается как хлеб с нулевым содержанием углеводов. Они работают с 60 или 70 калориями на ломтик . Золотая пшеница (желтый пакет) и темная пшеница (фиолетовый пакет) содержат 60 калорий на ломтик, а зерна и семена (зеленый пакет) и изюм с корицей (красный пакет) - по 70 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, каждый вкус будет стоить 2 SmartPoints за один кусок .

Хлеб Kiss my Keto можно купить онлайн на веб-сайте Kiss my Keto, или вы можете заказать мультиупаковку на Amazon здесь. Хлеб хранится в морозильной камере до 6 месяцев.

Продолжить чтение

Фото: saraleebread.com

В этом пушистом белом хлебе Sara Lee, приготовленном из цельного зерна, содержится 70 калорий на ломтик . Он с низким содержанием жира и является хорошим источником кальция.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один срез .

Сара Ли Уайт, приготовленная из цельного зерна (20 унций), широко доступна и ее можно найти во многих продуктовых магазинах, включая Target, Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.daveskillerbread.com

Обожаю этот хлеб! Он содержит 70 калорий на ломтик и состоит из 21 цельного зерна и семян. Обязательно обратите внимание на пакет с пометкой «Тонкие ломтики», поскольку обычный нарезанный содержит 110 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей , за каждый срез будет получено 2 SmartPoints .

Dave's Killer Bread широко доступен в продуктовых магазинах США и Канады, включая Target, Walmart, Kroger и Loblaws.Его также можно приобрести в Интернете, перейдя по ссылке ниже.

Продолжить чтение

Фото: www.daveskillerbread.com

Еще один хлеб от Dave's Killer Breads! Этот тонкий нарезанный белый хлеб содержит 70 калорий на ломтик . Он сделан из цельного зерна и не содержит отбеленной муки.

Это составляет 2 SmartPoints за один срез , если вы следуете синему, зеленому или фиолетовому плану Весонаблюдателей.Просто убедитесь, что вы взяли пакет с пометкой «тонко нарезанный», так как обычный нарезанный буханка стоит 3 балла SmartPoints за один ломтик!

Он широко доступен в магазинах США и Канады или может быть приобретен в Интернете по ссылке ниже.

Продолжить чтение

Фото: www.pepperidgefarm.com

Этот тонко нарезанный хлеб из цельного зерна с фермы Pepperidge содержит 70 калорий на ломтик .Он сделан из 100% цельной пшеницы и является отличным источником клетчатки.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один срез .

Тонко нарезанный хлеб The Pepperidge Farm широко доступен по всей территории США и может быть куплен в продуктовых магазинах, таких как Target и Walmart.

Продолжить чтение

Фото: solasweet.com

Этот низкоуглеводный сладкий овсяный хлеб (14 унций) содержит 70 калорий на ломтик . Он продается как низкоуглеводный хлеб с 3 граммами или меньше чистых углеводов. Он не содержит добавленного сахара и 5 г белка.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, один кусок этого сладкого овсяного хлеба Sola стоит 2 SmartPoints .

Хлеб

Sola можно приобрести в Интернете по ссылке ниже, где он будет доставлен вам в замороженном виде, а затем его можно будет хранить в замороженном виде до 6 месяцев.

Продолжить чтение

Этот чрезвычайно популярный сладко-масляный хлеб Sola с низким содержанием углеводов (14 унций) содержит 70 калорий на ломтик . Он не содержит добавленного сахара и 5 г белка.

Это сработает на 2 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Sola Bread можно заказать онлайн через веб-сайт Sola или через Amazon.Он поставляется в замороженном виде и может храниться в замороженном виде до 6 месяцев.

Продолжить чтение

Фото: Walmart

Bunny Original тонкий белый хлеб для бутербродов - это 70 калорий на ломтик .

Это дает 2 SmartPoints за срез , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Weight Watchers.

Его можно купить в продуктовых магазинах, включая Walmart и Sam's Club

. Продолжить чтение

Фото: Walmart

Обогащенный хлеб Sunbeam (20 унций) содержит 70 калорий на ломтик .

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один срез .

Он широко доступен и может быть приобретен в более крупных магазинах, таких как Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.lewisbakeshop.com

Этот мягкий, пушистый белый обогащенный хлеб содержит 70 калорий на ломтик .

Вы получите 2 SmartPoints за один срез , если вы будете следовать синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Он широко доступен в США и может быть приобретен в таких магазинах, как Walmart & Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.countryhearthbreads.com

Этот вкусный ржаной хлеб Pumpernickel (16 унций) содержит 70 калорий на ломтик .

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один срез .

Хлеб Village Hearth широко доступен и может быть куплен в таких магазинах, как Walmart, Costco, Target и Piggly Wiggly.

Продолжить чтение

Фото: www.pepperidgefarm.com

Этот хлеб Pumpernickel содержит 80 калорий на ломтик .

Вы получите 2 SmartPoints за один срез , если вы будете следовать синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Он широко доступен в магазине или в Интернете в таких магазинах, как Kroger, Meijer и Walmart.

Продолжить чтение

Фото: www.foodforlife.com

Еда для жизни Цельнозерновой хлеб из проростков Иезекииля составляет 80 калорий на ломтик . Он сделан из проросших, выращенных органически, зерновых и богат белком, витаминами и натуральной клетчаткой.

Вы получите 2 SmartPoints за один срез , если вы будете следовать синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Его можно купить в США в магазинах, включая Target, Whole Food Market, 7 Eleven и Shoprite.

Продолжить чтение

Фото: franzbakery.com

100% цельнозерновой хлеб Franz (24 унции) содержит 80 калорий на ломтик .Убедитесь, что вы выбираете классический хлеб, а не премиальный хлеб, поскольку он содержит 100 калорий на порцию.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, каждый сегмент будет иметь 2 SmartPoints .

Хлеб марки

Franz широко доступен в США, в том числе в таких магазинах, как Walmart & Target.

Продолжить чтение

Этот белый нарезанный хлеб Carbonaut подходит для веганов, не содержит сахара и очень мало углеводов.Это 80 калорий на ломтик .

Это сработает с 2 SmartPoint на срез , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Его можно купить на Amazon или на сайте Carbonaut.

Продолжить чтение

Этот нарезанный нарезанный хлеб Carbonaut также подходит для веганов, не содержит сахара и очень мало углеводов. Это 80 калорий на ломтик .

Это сработает на 2 SmartPoint на срез , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Вы можете купить мультиупаковки этого хлеба на Amazon здесь или на сайте Carbonaut.

Продолжить чтение

ВАРИАНТЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Если вы ищете низкокалорийный / низкокалорийный хлеб SmartPoint, который также не содержит глютена, обратите внимание на этот выбор.

Фото: www.walmart.com

Этот белый нарезанный хлеб без глютена, сделанный из 100% цельного зерна, содержит 70 калорий на ломтик . Он также не содержит молочных продуктов, орехов и сои. Убедитесь, что вы взяли пакет с надписью «Country White», поскольку «Mountain White» содержит 90 калорий на ломтик!

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один срез .

Canyon Bakehouse Безглютеновый хлеб широко доступен в США, его можно найти в Target, Walmart и других продуктовых магазинах.

Продолжить чтение

Фото: www.walmart.com

Кац безглютеновый нарезанный хлеб хала также не содержит дневников и орехов и содержит 80 калорий на ломтик .

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, то кусок этого хлеба будет равен 3 SmartPoints .

Его можно купить онлайн через веб-сайт Katz или в более крупных продуктовых магазинах, таких как Walmart, Whole Foods Market и ShopRite.

Продолжить чтение

Фото: www.walmart.com

Sam's Choice Классический белый хлеб без глютена - это 80 калорий на ломтик . Он также поставляется в виде мультизернового хлеба, который также содержит 80 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один срез .

Его можно купить в Walmart и онлайн на различных веб-сайтах.

Продолжить чтение

Фото: bfreefoods.us

Торговая марка BFree предлагает ряд безглютеновых сортов хлеба, подробную информацию о которых можно найти здесь. Этот нарезанный белый хлеб содержит 90 калорий на ломтик , не содержит молочных продуктов и подходит для веганов, а также не содержит глютена.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, кусок этого хлеба стоит 3 SmartPoints .

Его можно купить в Интернете, а также во многих продуктовых магазинах, таких как Kroger, Walmart и Meijer.

Продолжить чтение

Белый хлеб • Fiber One

Состав

Обогащенная пшеничная мука (пшеничная мука, четвертый солодовый ячмень, ниацин, железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, пшеничный глютен, модифицированный пшеничный крахмал, экстракт корня цикория, волокно сахарного тростника, дрожжи содержат 2% или менее из следующего: мед, соевое масло, соль, цельнозерновая мука из твердых сортов пшеницы, гуаровая камедь, кондиционеры для теста (датем, стеаролактилат натрия, моноглицериды, аскорбиновая кислота), пропионат кальция (консервант), уксус, питательные вещества для дрожжей (монокальцийфосфат, сульфат аммония), соевый лецитин.

Пищевая ценность

Размер порции: 2 ломтика (50 г)

порций в упаковке: около 9

Сумма на порцию в упаковке
Калорий 90
калорий из жира 10
% дневной нормы *
Всего жиров 1.5 г 2%
Насыщенные жиры 0 г 0%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 210мг 9%
Всего углеводов 24 г 8%
Пищевые волокна 7 г 28%
Сахар 4г
Белок 5г
Витамин А 0% Витамин C 0%
Кальций 4% Фолиевая кислота 8%
Железо 6% Ниацин 8%
Рибофлавин 6% Тиамин 10%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Рецепт простого кето-хлеба - белый, пушистый, 5 ингредиентов

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Люди часто спрашивают меня, какой лучший рецепт кето-хлеба или вообще, как приготовить кето-хлеб (а иногда и палео-хлеб), который на самом деле приятен на вкус и имеет правильную текстуру.Я часто говорю, что это зависит от того, что вы ищете. В блоге уже есть несколько вкусных рецептов хлеба, в том числе самый популярный - рогалики с низким содержанием углеводов. Но единственного, чего у нас еще не было, так это настоящего кето-дружественного белого хлеба для бутербродов - до сих пор.

На самом деле это второй рецепт хлеба с низким содержанием углеводов, который я приготовил из миндальной муки. Мой первый рецепт хлеба с миндальной мукой был хорошо принят, но этот больше похож на пшеничный хлеб по вкусу и цвету, и требовал порошка из шелухи подорожника, который может быть сложно найти для некоторых людей.(Если вы ищете рецепт кето-дружественного хлеба, в котором не используются какие-либо виды муки или специальных ингредиентов, вам может понравиться мой рецепт легкого и воздушного облачного хлеба.)

На этот раз моей целью было создать простой кето-хлеб, который можно приготовить из ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине (хотя я настоятельно рекомендую мою супертонкую бланшированную миндальную муку Wholesome Yum и эту кокосовую муку для достижения наилучшей консистенции). Сначала я подумывал сделать из него только миндальный хлеб или только кокосовый хлеб, но комбинация того и другого сработала лучше всего.Я хотел, чтобы этот кето-белый хлеб имел вкус «настоящего».

Что такое кето-хлеб?

Кето-хлеб - это просто хлеб, приготовленный из кето-дружественных ингредиентов - в данном случае миндальной муки и кокосовой муки. Хлеб с низким содержанием углеводов известен тем, что он плотный или рассыпчатый, но не этот, благодаря особой технике, которую я делюсь ниже.

Можно ли есть хлеб на кето?

Традиционный хлеб, сделанный из пшеницы или других зерен, не подходит для кето-диеты , но вы можете по-прежнему есть хлеб на кето, сделав свой собственный или купив хлеб с низким содержанием углеводов.

СОВЕТ. Для тех, кто ищет ярлык, я создал смесь для кето-хлеба. Его также можно использовать в качестве основы для приготовления кето-дрожжевого хлеба.

Если вы ищете, как самому приготовить кето-хлеб в домашних условиях, этот рецепт - ваш ответ. И кроме моей смеси для хлеба, упомянутой выше, это определенно лучший рецепт кето-хлеба, который я когда-либо пробовал.

Почему вам понравится этот рецепт кето-дружественного хлеба:

  • Крепкий , достаточно, чтобы быть хлебом для кето-сэндвича
  • Легкий и пушистый , с нежным мякишем и воздушными карманами
  • Просто немного жевательности , как настоящий хлеб
  • Тосты хорошо (но это может занять немного больше времени)
  • Без яиц (так как нет желтков)
  • Нейтральный вкус
  • Не слишком тяжелый - всего 82 калорий на ломтик
  • 1 чистый углевод на ломтик
  • Всего 10 минут активного времени приготовления (это супер легкий кето-хлеб!)

Сочетание вкуса и питательных свойств делает его лучшим кето-хлебом в моей книге.

Ингредиенты для кето-белого хлеба

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для кето-дружественного хлеба, что каждый из них делает в рецепте и варианты замены. Для измерений см. Карту рецептов ниже.

Этот простой рецепт кето-хлеба включает 5 необходимых ингредиентов (плюс соль) и несколько настоятельно рекомендуемых ингредиентов для достижения наилучшего результата.

Требуемые ингредиенты:

  • Миндальная мука - Обязательно используйте бланшированную миндальную муку высшего качества, подобную этой.Использование миндальной муки или более грубых сортов может привести к получению зернистого хлеба или хлеба, который больше будет напоминать кукурузный хлеб. Обратите внимание, что, к сожалению, в этом рецепте нет хорошей замены миндальной муке.
  • Кокосовая мука - Добавление небольшого количества кокосовой муки помогает улучшить текстуру. Различные бренды по-разному поглощают влагу, поэтому имейте в виду, что я использую и рекомендую эту кокосовую муку. Если у вас его нет или не можете, вы можете попробовать заменить 1/4 стакана кокосовой муки на 3/4 стакана миндальной муки (да, утроить количество).
  • Разрыхлитель - Я предпочитаю чистую марку. Убедитесь, что он свежий, чтобы хорошо поднялся. Не путайте это с пищевой содой, это другое.
  • Морская соль - Помогает сбалансировать вкус. Поваренная соль тоже подойдет.
  • Сливочное масло - Используйте несоленое сливочное масло. Если вы хотите сделать свой кето-хлеб без молочных продуктов (а также приготовить из него палео-хлеб), замените вместо него такое же количество нерафинированного кокосового масла. Не используйте , а не , используйте масла, жидкие при комнатной температуре, например оливковое или масло авокадо.
  • Яичные белки - Их вам понадобится много! При желании вы можете использовать яичные белки в картонной упаковке, но тогда вам почти наверняка понадобится винный камень из списка необязательных ингредиентов, приведенного ниже.

СОВЕТ: нужны идеи, как использовать яичные желтки? Попробуйте крем-брюле с низким содержанием углеводов, кето-флан или мороженое с миндальным молоком.

Необязательные ингредиенты, но рекомендуемые для лучшего кето-хлеба:

Хотя перечисленные выше ингредиенты являются единственными абсолютно необходимыми, я рассмотрю, что делает каждый из дополнительных ингредиентов, чтобы вы могли решить, хотите ли вы их включать. .Я рекомендую использовать их все, если можете, чтобы получить лучший кето-хлеб.

  • Подсластитель - Хлеб не сладкий, но добавление подсластителя уравновешивает соль и делает его нейтральным на вкус, так что ваш кето-белый хлеб будет таким же, как обычный белый хлеб. Я настоятельно рекомендую подсластитель Besti, потому что он имеет чистый сладкий вкус (без послевкусия) и не кристаллизуется при хранении хлеба. Но любой подсластитель, который у вас есть, должен работать - используйте калькулятор преобразования в моем руководстве по кето-подсластителям, если вы используете что-то еще.
  • Ксантановая камедь - Назначение ксантановой камеди - сделать хлеб более вязким и более крепким. Он по-прежнему работает без него, но даже лучше, если вы его включите. Вам решать!
  • Крем от зубного камня - Эта кислота, содержащаяся в проходе для выпечки, помогает стабилизировать яичные белки, помогая им лучше достигать жестких пиков. Если у вас его нет, вы можете пропустить его, но тогда вам следует избегать использования яичных белков в картонных коробках, и очень важно, чтобы они были комнатной температуры.

Как приготовить кето-хлеб

В этом разделе вы узнаете, как приготовить кето-хлеб, с пошаговыми фотографиями и подробностями о технике. Полные инструкции см. В карточке рецепта ниже.

  • Смешайте сухие ингредиенты. Поместите миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель, Besti (если используется), ксантановую камедь (если используется) и морскую соль в кухонный комбайн. Пюре до однородного состояния.
  • Взбейте яичные белки. Используйте ручной миксер или настольный миксер с насадкой для взбивания, чтобы взбить яичные белки до густых пиков.
  • Добавьте белки в кухонный комбайн. Добавьте половину белков в кухонный комбайн и взбейте, пока они не смешаются. (Не смешивайте слишком много, чтобы не распались все белки.)
  • Сложите. С помощью большой лопатки добавьте смесь из кухонного комбайна в оставшиеся яичные белки очень осторожно, не разрушая смесь, до тех пор, пока не останется полос. Переложите на форму для выпечки хлеба, выложенную пергаментом (подходящего размера).
  • Выпекать. Выпекайте, пока верх не станет золотистым, затем накройте его фольгой и запекайте снова, пока верх не станет твердым и не станет мягким при нажатии.
  • Круто. Перед нарезкой дайте хлебу полностью остыть.

Советы по лучшему рецепту кето-хлеба

Сделав этот рецепт кето-хлеба несколько раз и получив отзывы читателей, я собрал список советов, которые помогут вам убедиться, что это лучший кето-хлеб (или, по крайней мере, самый лучший). кето белый хлеб) вы пробовали!

1.Взбейте яичные белки до очень плотных пиков.

Важно, чтобы яичный белок стал очень твердым, прежде чем смешивать его с любыми другими ингредиентами. Им будет немного сложно перемешать, поэтому если они будут вначале очень жесткими и пушистыми, это единственный способ не дать им упасть, когда вы сложите их вместе с остальным тестом. Следуйте приведенным ниже советам, чтобы получить правильные пики.

  • Яичные белки при комнатной температуре взбиваются легче.
  • Используйте зубной камень , чтобы добиться жестких выступов.
  • Наклоните чашу: Белки, взбитые до жестких пиков, не сдвинутся и не выпадут, если вы наклоните чашу (делайте это медленно).
  • Ищите полосы: Жесткие выступы оставляют заметные полосы от насадки венчика на миксере.

2. Сложите тесто, не перемешивая.

После смешивания первой половины яичных белков с жидким тестом в кухонном комбайне вам нужно добавить эту смесь в оставшиеся яичные белки. Важно не разбивать их полностью на этом этапе. Иначе ваш хлеб будет плотным и плоским! Просто продолжайте аккуратно складывать, пока у вас не останется полос или полос.

Некоторые люди жаловались на то, что жидкое тесто слишком густое для добавления яичных белков. Скорее всего, это была разница в размерах или ингредиентах, но если это произойдет, вы можете спасти ее. Просто добавьте еще немного яичных белков в кухонный комбайн, чтобы основное тесто стало немного тоньше, а затем добавьте его в яичные белки.

3. Округлите верхнюю границу.

Этот кето-хлеб практически не растет. Большую часть объема составляют яичные белки, поэтому высота до и после выпечки будет одинаковой.

Чтобы уменьшить вероятность утонуть и получить более привычную форму хлеба, закруглите верхушку перед помещением в духовку.

4. Используйте более низкую температуру духового шкафа.

Этот кето-дружественный рецепт хлеба изначально был написан для выпечки при температуре 350 градусов по Фаренгейту, но я больше не рекомендую его. Вместо этого запекают его при 325 градусах .

Более низкая температура означает, что выпечка будет дольше, что предотвратит появление пугающей кашицеобразной или влажной середины, когда верх уже подрумянится.

5. Не выпекайте.

Самая большая ошибка, которую делают люди при приготовлении кето-хлеба, - это слишком рано вынимать его из духовки. Результатом будет в лучшем случае выпавшая середина, а в худшем - влажная липкая середина.

На приготовление через центр уходит ДЛИННОЕ время, после того как верх станет золотым. Поэтому в середине выпечки мы накрываем верх фольгой - чтобы верх не пригорел.

Самая распространенная причина, по которой выпадает любой хлеб , заключается в том, что его нужно выпекать дольше. При этом я буду совершенно честен - иногда этот рецепт кето-хлеба все равно падает, даже несмотря на то, что все остальное сделано правильно. К счастью, это не огромная сделка с , потому что он по-прежнему восхитителен - ЕСЛИ вы запекаете его достаточно долго, а центр готовится полностью.

6. Не используйте тест зубочисткой.

Это станет сюрпризом для многих, и это отличие от моего оригинального рецепта кето-хлеба.Не используйте , а не , используйте зубочистку для проверки готовности. Будет казаться, что это сделано раньше, чем это будет на самом деле!

Вместо этого используйте эти маркеры степени готовности для этого белого палео-хлеба:

  • Белый кето-белый хлеб не должен издавать хриплый звук при нажатии на центр.
  • Внутренняя температура должна достигать не менее 200 градусов по Фаренгейту .

7. Знайте, чего ожидать.

Чтобы избежать путаницы, этот кето-сэндвич-хлеб , а не , хрустящий багет, как в Париже. Это мягкий, пышный, воздушный хлеб. Что я считаю потрясающим!

Но если вы ищете палео-хлеб с корочкой, я рекомендую вам попробовать другой мой рецепт хлеба из миндальной муки с низким содержанием углеводов.

Я надеюсь, что эти советы помогут, если у вас возникнут какие-либо проблемы, но если у вас есть другие, пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте мне знать. Я постараюсь помочь! Я хочу, чтобы этот рецепт кето-хлеба работал на вас.

Способы использования кето-хлеба

Как вы используете кето-хлеб? Точно так же вы можете использовать любой белый хлеб ! Вот несколько идей:

  • Используйте его как кето-бутерброд , конечно! Мои любимые блюда - индейка, салат, домашний майонез из авокадо и, возможно, пара полосок хрустящего бекона.
  • Поджарьте и подавайте с соусом чимичурри, сливочным или ореховым маслом.
  • Сделайте жареный сыр … ммм!
  • Сверху добавьте сливочный салат - например, яичный салат, куриный салат или салат из авокадо и тунца.
  • Приготовьте французские тосты , обмакнув их в взбитое яйцо с корицей и подсластителем. (См. Полные инструкции по приготовлению кето-французских тостов здесь - вы можете поменять хлеб на этот.)
  • Наслаждайтесь этим бокалом с рецептами обеда с низким содержанием углеводов, салатом или супами.

Я еще не пробовал панировочные сухари или гренки. Если да, дайте мне знать, как это обернется.

Если вы найдете другие способы использовать этот палеокето-хлеб помимо бутербродов и тостов, скажите мне! Мне нравится слышать твои идеи.

Инструкции по хранению

В отличие от большинства видов хлеба, которые быстрее черствят в холодильнике, его можно заморозить. Так это продлится примерно неделю, а может, и несколько дней позже.

Для хранения лучше всего завернуть кето-дружественный хлеб в пергаментную бумагу или даже поместить в пакет из пергаментной бумаги.Нарежьте его так, как вам нужно, а не все сразу.

Хранить в чем-нибудь, что задерживает влагу, например, в полиэтиленовых пакетах или пищевой пленке, не рекомендуется . Если вы это сделаете, образуется конденсат.

К сведению: белый хлеб кето склонен к впитыванию влаги. Если со временем он станет немного «влажным», вы можете восстановить его, поджарив его в тостере.

Можно ли заморозить кето-хлеб?

Да, кето-хлеб можно заморозить! Заморозьте его для длительного хранения, так что вы можете хранить его месяцами, если хотите.

Я бы порекомендовал сначала нарезать его, чтобы вы могли взять то, что вам нужно, из морозильной камеры и положить в тостер.

Другие рецепты кето-хлеба

Ищете другой вид кето-хлеба? Вот несколько других, которые можно попробовать:

  • 90 Second Bread - Если вам нужен супербыстрый рецепт кето-хлеба, то вот он.
  • Chaffles - Также известные как сырные вафли, на самом деле это не хлеб, но люди часто используют их в качестве хлеба для сэндвичей с низким содержанием углеводов.Попробуйте с простой версией и посмотрите, что вы думаете!
  • Кето-дрожжевой хлеб - Многие люди спрашивали, можно ли добавить дрожжи в рецепт кето-белого хлеба в этом посте, но я не думаю, что можно, из-за того, как получается тесто из взбитого яичного белка. Так что сделайте другой рецепт, если это то, что вы ищете.
  • Лепешки Keto - Мягкие и легкие, идеально подходят для обертывания, окунания и многого другого.

Reader Любимые рецепты

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Легкий рецепт кето-хлеба - белый и пушистый, 5 ингредиентов

Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ рецепт кето-хлеба! Этот пушистый, легкий белый кето-чистый хлеб состоит всего из 5 основных ингредиентов и 1 чистых углеводов на ломтик.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 10 минут

Общее время 1 час 20 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Дополнительные ингредиенты (рекомендуется)

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов F (163 градусов C). Выстелите форму для выпечки 8 1/2 x 4 1/2 дюйма (22 x 11 см) пергаментной бумагой с дополнительными краями, свисающими по бокам, чтобы их можно было легко удалить позже.

  2. Смешайте миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель, эритрит, ксантановую камедь и морскую соль в большом кухонном комбайне.Пульс, пока не объединится.

  3. Добавьте топленое масло. Пульсируйте, соскребая по бокам по мере необходимости, пока не станет рассыпчатым.

  4. В очень большой миске с помощью ручного миксера взбейте яичные белки и винный камень (если используется) до образования жестких пиков. Убедитесь, что миска достаточно большая, потому что белки будут сильно расширяться.

  5. Добавьте 1/2 крутых яичных белков в кухонный комбайн. Пульсируйте несколько раз, пока не получите однородную массу. Не перемешивайте слишком много!

  6. Осторожно переложите смесь из кухонного комбайна в миску с яичным белком и аккуратно сложите, пока не останется полос.Не шевелить. Осторожно сложите, чтобы смесь оставалась как можно более воздушной.

  7. Перелейте тесто на форму для выпечки хлеба и разгладьте верх. Слегка сдвиньте тесто к центру, чтобы скруглить верх.

  8. Выпекайте около 40 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым. Накройте верх алюминиевой фольгой и запекайте еще 30-45 минут, пока верх не станет твердым и не будет издавать хлюпающий звук при нажатии. Внутренняя температура должна быть 200 градусов. Полностью охладите, прежде чем вынуть из сковороды и нарезать ломтиками.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 ломтик толщиной 1/2 дюйма

  • Этот рецепт был слегка обновлен в июне 2018 года, чтобы снизить температуру выпечки до 325 градусов, увеличьте время приготовления и лучше опишите признаки готовности. Эти изменения снижают вероятность недоварки центра.
  • Прочтите сообщение над карточкой с рецептами, чтобы получить важные советы о том, как приготовить лучший рецепт кето-хлеба для белого хлеба!
Видео, показывающее, как приготовить кето-хлеб:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту - оно находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить кето-хлеб!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калории 82

Жиры 7 г

Белки 4 г

Всего углеводов 3 г

Чистые углеводы 1 г

Клетчатка 2 г

Сахар 1 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень понравилось, если вы вместо этого поделитесь ссылкой с фотографией. 🙂

Белый рис против белого хлеба

калории

Белый хлеб и белый рис высококалорийны .В белом хлебе на 83% больше калорий, чем в белом рисе - в белом хлебе 238 калорий на 100 грамм, а в белом рисе - 130 калорий.

По соотношению макроэлементов белый хлеб содержит больше белка, меньше углеводов и больше жира по сравнению с белым рисом на калорийность. Белый хлеб имеет соотношение макроэлементов 18: 74: 8, а белый рис - 8: 91: 2. Белок, углеводы и жиры из калорий.

Макро-соотношение калорий:

Хлеб белый Белый рис
Белок 18% 8%
Углеводы 74% 91%
Жир 8% 2%
Спирт ~ ~
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *