Горох крупа фото: Гороховая каша » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Вы не авторизовались!

Войдите, чтобы скачать это изображение.

Невероятные материалы. Гибкая ценовая политика. Купите кредиты и начните скачивание сегодня.

Подождите, ваше изображение загружается

Рецепт простого британского пудинга из гороха

(Информация о питательной ценности рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Пудинг из гороха – традиционный британский рецепт, родом из северо-восточной Англии. Это не пудинг в десертном смысле этого слова, а пикантное блюдо, которое подается с вареным мясом, чаще всего с вареной ветчиной или окороком (вяленая задняя ножка свинины). Холодный пудинг из гороха также можно жарить.

Гороховый пудинг готовится из желтого колотого гороха до получения красивой мягкой пастообразной консистенции. Блюдо мало чем отличается от знаменитого мягкого горошка, который также очень любят на Севере и который готовят из сушеного кабачкового горошка, хотя вы никогда не будете жарить мягкий горох, поскольку он слишком мягкий и не держит форму.

Гороховый пудинг также известен как гороховая похлебка или гороховая каша. Этот рецепт принадлежит знаменитому шеф-повару Гордону Рамзи «Гаммон с гороховым пудингом и соусом из петрушки».

«Легкий пудинг из гороха приготовить было легко, он получился красивым и густым. Солодовый уксус, масло и приправы обеспечили отличный вкус. Я замачивал горох на ночь, и он готовился в течение часа, и я держал их на очень низком уровне. нагревайте до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится. Они были идеальными ». – Диана Рэттрей

• 200 г желтого колотого гороха, замоченного на ночь в холодной воде

• 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная на четвертинки

• 1 морковь, очищенная и нарезанная на четвертинки

• 2 лавровых листа

• 2 столовые ложки солодового уксуса

• Морская соль и белый перец

• 1 1/4 столовые ложки / 20 г сливочного масла, нарезанного кусочками

1. Соберите ингредиенты.

   Ель

2. Слейте воду из замоченного желтого горошка и вылейте его в кастрюлю.

   Ель

3. Добавьте лук, морковь и лавровый лист и залейте холодной водой.

   Ель

4. Доведите горох до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение часа или пока горох не станет мягким. Время от времени снимайте накипь, которая поднимается на поверхность.

   Ель

5. Снимите со сковороды лук, морковь и лавровый лист и добавьте горох в блендер.(Вы также можете оставить горох в текущей кастрюле / сковороде и использовать погружной блендер.)

   Ель

6. Измельчите в густое пюре, но не перемешивайте слишком много, так как горох не обязательно должен быть гладким.

   Ель

7. Перелить горох в чистую кастрюлю. Добавьте солодовый уксус и приправьте по вкусу солью и перцем. Постепенно добавляйте масло по кубику за раз.

   Ель

8. Держите гороховый пудинг в тепле, пока он не будет готов к подаче. Пудинг загустеет при охлаждении и снова станет жидким в горячем состоянии.Если пудинг стал сухим, добавляйте немного кипятка, стараясь не сделать горох слишком жидким.

   Ель

9. Подавать с толстым ломтиком вареной ветчины или стейком из окорока и соусом из петрушки.

   Ель

Соблюдайте осторожность при смешивании горячих ингредиентов

Пар быстро расширяется в блендере и может разбрызгивать ингредиенты повсюду или вызывать ожоги. Чтобы этого не произошло, наполните блендер только на треть, провентилируйте верх и накройте сложенным кухонным полотенцем во время смешивания.

Подсказки

• Горох готов, когда он станет мягким и большая часть воды испарилась. Внимательно наблюдайте за горошком в конце приготовления и перемешивайте, чтобы он не прилип.
• Если протолкнуть четвертинки лука зубочистками, их будет легче удалить, когда горох готов.
• Чтобы приготовить горох, начните с 3 1/2 – 4 стаканов воды или на глубину примерно 1 дюйм над горошком. Если вода испарится до того, как горох будет готов, добавьте еще небольшими порциями.

Как хранить гороховый пудинг

• Храните пудинг из гороха в герметичном контейнере до 4 дней.
• Для замораживания переложите пудинг в герметичный контейнер или пакет на молнии и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Варианты рецептов

• Приготовьте горох с оставшейся ветчиной или копченой ветчиной.
• Добавьте к горошку дольку чеснока.
• Удалите только лавровый лист и морковь. Перемешайте или измельчите приготовленный горох и лук вместе с солодовым уксусом, маслом и приправами.

Пизовый пудинг Детские стишки

На случай, если вы сомневаетесь в популярности горохового пудинга, у традиционного блюда даже есть свой детский стишок.

«Гороховый пудинг горячий!
Гороховый пудинг холодный!
Гороховый пудинг в горшочке
Девять дней выдержки».

Взаимодействие с другими людьми

Купила мешок ячменя. Как я могу определить, лущеный он или перламутровый?

О, банальные каламбуры, которые я мог придумать.Но я не буду: достаточно сказать, что это неделя кукурузы в @WaPoFood – кладезь историй, видео, рецептов, фотографий, фактоидов, викторин и многого другого о любимом зерне Америки.

(Я прерываю это объявление, чтобы обратить ваше внимание на тот факт, что в этом году принимаются заявки на участие в конкурсе рецептов лучших помидоров! Подробности см. Здесь!)

Например: Джим Шахин раскрывает секрет жарки кукурузы на гриле; Роберто Фердман рассказывает нам, как кукуруза оказалась почти в каждой еде, которую едят американцы; Тим Карман обращается к местному шеф-повару и телеведущему кулинарного шоу Пати Джинич , чтобы узнать, как правильно приготовить кукурузные лепешки; Тамар Хаспел объясняет, почему кукурузу следует праздновать, а не очернять.И еще кое-что.

Есть вопросы по кукурузе? Вы обязательно найдете ответы во время сегодняшнего чата о свободном выгуле, когда нашими специальными гостями будут Пати и Тамар. Он начинается в полдень и длится всего один час, поэтому отправляйте свои запросы или комментарии заранее. Как всегда, оставшиеся вопросы становятся моей собственностью. Вот вопрос, на который мы не успели ответить во время чата на прошлой неделе:

Я купил ячмень оптом в пакете, и он выглядит иначе, чем тот, который я обычно покупаю в коробке. Я предполагаю, что один из них жемчужный, а другой лущеный, но я не знаю, что именно.Как мне узнать, как их приготовить, и могу ли я использовать их одинаково, независимо от ситуации с жемчугом / шелухой?

Жевательный, орехоподобный, питательный ячмень чаще всего продается в форме гранул, и, вероятно, именно это и находится в тех коробках, которые вы покупали. Бьюсь об заклад, ваш крупный ячмень – лущеный. С этого и начнем.

[Больше остатков чата: S’mores для взрослых; идеальное белое вино для свадьбы]

Лущеный ячмень, считающийся цельным зерном, имеет только неудобоваримую внешнюю шелуху.Он темнее по цвету и немного блестит. Перловая крупа, также называемая перловой крупой, не является цельным зерном и не так питательна. Он потерял внешнюю оболочку и слой отрубей, и он был отполирован. Он имеет более светлый и матовый вид. Вы можете четко увидеть разницу на фотографии выше. (Слева – очищенный ячмень.)

И то, и другое обычно готовят путем варки на плите. Лущеный ячмень готовится час или дольше, тогда как перловый вид готовится примерно за 45 минут.В большинстве случаев вы можете использовать их взаимозаменяемо, но вам нужно обратить внимание на другие ингредиенты в рецепте, чтобы убедиться, что они не переварены или недоварены, если вы изменили сорт ячменя.

В большинстве рецептов, в которых используется ячмень, указывается вид с жемчугом. Я знаю, что это правда, но все же был удивлен, когда искал рецепты из ячменя в нашем поисковике рецептов. Из более чем 30 наименований только один – лущеный ячмень с морковью, изюмом и грецкими орехами – требует лущеного сорта, который вы купили.

Тем не менее, как я уже сказал, в большинстве случаев вы можете заменить один вид другим. Итак, в этом духе ниже представлены образцы рецептов ячменя, которые по-прежнему будут рады вашим покупкам в больших пакетах.

Из-за своего насыщенного вкуса и текстуры ячмень кажется более подходящим для холодных блюд, чем для теплых, поэтому некоторые из них можно подождать до осени. И вы можете: хранить очищенный ячмень в герметичном контейнере, желательно в холодильнике, и он должен храниться не менее шести месяцев.

Тушеный горох и салат с ячменем

Салат из томатов, персика и ячменя

Ризотто с ячменем и лимоном Мейера

Ризотто с ячменем и кабачками

Плов с ячменем и перцем с лимоном

Ячменно-кукурузный салат

Салат из стейка, грибов и ячменя

Смесь для супа Минестроне

в Северной Дакоте – Публикации

Северная Дакота – ведущий производитель овса на зерно в США.S. Однако посевные площади овса сокращаются в течение последних трех десятилетий. В 2018 году овес выращивался всего на 265 000 акров в Северной Дакоте.

Обычно две трети посевного овса собирают на зерно, а остальное выращивают в основном на корм / сено. Овес выращивают в каждом округе Северной Дакоты, при этом основная площадь производства находится в юго-западной части штата.

Овес, произведенный в Северной Дакоте, как правило, высокого качества, с хорошим тестовым весом и уровнем белка.Овес можно выращивать для пищевой промышленности (фрезерование), в качестве корма для животных и на фураж / сено.

Каждый рынок требует различного качества. Знание рынка и использование соответствующих методов производства и разновидностей является ключом к обеспечению качества, требуемого на этих разнообразных рынках.

Требования к качеству помольного овса

Овес используется в широком спектре пищевых продуктов, и все чаще применяется в специализированных продуктах питания из-за полезных свойств овсяных отрубей. Рынок фрезерования придерживается высоких стандартов качества и предпочитает следующие характеристики:

• Высокая контрольная масса (38 фунтов / бушель или больше)
• Яркий цвет
• Высокий процент крупы – крупа относится к ядру после удаления шелухи.Процент крупы рассчитывается путем деления веса крупы на вес ядра до шелушения.
• Низкое содержание масла – масло увеличивает калорийность продукта. Высокий уровень масла вызывает спекание измельченного продукта, что создает проблемы при транспортировке.
• Высокое содержание белка – все сорта, рекомендованные для выращивания в Северной Дакоте в большинстве производственных сред, соответствуют минимальным требованиям по содержанию белка.
• Высокое содержание бета-глюкана – Обширные исследования показывают, что растворимая в овсе клетчатка, состоящая из бета-глюкана (β-глюкан), в рационе человека эффективна для снижения уровня холестерина в сыворотке, улучшения соотношения ЛПВП (хорошего холестерина) к ЛПНП (плохого холестерина) и поддержания функций для умеренного метаболизма глюкозы у лиц с сахарным диабетом 2 типа.

Обратитесь к последней версии руководства по выбору (дополнительная публикация A1049), чтобы узнать о рекомендуемых в настоящее время разновидностях и их характеристиках, чтобы помочь вам выбрать разновидности, которые лучше всего подходят для рынка фрезерования.

Требования к качеству кормов

Овес – отличный корм для овец, свиней, молочного и мясного скота и лошадей. За исключением рынка скаковых лошадей, требования к овсу, используемому в качестве корма, менее строгие, чем те, которые используются для помола.Таким образом, урожайность становится доминирующим фактором при выборе сортов для этого рынка.

Тем не менее, предпочтительными качественными характеристиками кормового овса являются следующие:

• Высокая пробная масса
• Высокое содержание масла, потому что это дает животному дополнительную энергию
• Высокое содержание белка

Качественные характеристики ядра, вызывающие наибольшую озабоченность на рынке скаковых лошадей премиум-класса, включают равномерно крупные ядра с ярким белым цветом корпуса и очень большой тестовый вес.Стандарты протеина обычно соблюдаются всеми разновидностями, даже если желательно более высокое содержание протеина.

Обратитесь к последнему руководству по выбору (дополнительная публикация A1049), чтобы узнать о рекомендуемых в настоящее время разновидностях и их характеристиках, чтобы помочь вам выбрать разновидности, которые лучше всего подходят для рынка скаковых лошадей.

Показатели качества кормов

Качество корма во многом определяется его усвояемостью и содержанием сырого протеина. Сорта овса могут различаться по этим факторам.

Общая энергия также зависит от урожайности и зрелости урожая. Сорта позднего созревания обычно выращиваются на корм, потому что они, как правило, производят больше биомассы. Поскольку сравнительный урожай фуража обычно не доступен, хорошее практическое правило состоит в том, что сорта, дающие самый высокий урожай зерна, будут давать самый высокий урожай фуража.

Уборка овса в севообороте

Овес может быть хорошей культурой для севооборота. Овес лучше всего растет, когда его выращивают после не зерновых культур, таких как соя, сушеные бобы, картофель, лен и рапс.Овес также можно выращивать после кукурузы, потому что он не так подвержен фузариозу (парше), как другие мелкие зерна.

Овсяные стерневые поля отлично подходят для создания нулевой обработки озимой пшеницы, поскольку они не переносят большинство болезней, поражающих пшеницу. Овес также можно выращивать после ячменя или пшеницы с ограниченным риском заболеваний листьев.

Однако небольшое зерно в системе мелких зерен может увеличить риск корневых гнилей и фузариоза. Кроме того, лучшие урожаи будут получены при выращивании незерновых культур.

Выбор сорта

Первое, что нужно учитывать при выборе сорта овса, – это его предполагаемое использование. Обратитесь к самому последнему руководству по выбору сорта для получения информации об испытаниях урожайности, проведенных по всему штату. Эта публикация «Результаты испытаний сортов ячменя, овса и ржи из Северной Дакоты за 20ХХ» и Руководство по выбору (A1049-XX) доступны в Интернете. Дополнительная информация об испытаниях урожайности, которая не была включена в эту публикацию, также может быть доступна на
на том же веб-сайте.

При выборе сорта используйте данные за несколько лет и мест, которые репрезентативны для почвы и погоды на вашей ферме. Сорта, которые хорошо себя чувствуют в различных средах, имеют более высокую вероятность быть более продуктивными, чем те, которые хорошо себя чувствуют только в течение одного года или одной среды. При сравнении урожайности овсяных сортов без шелухи с обычными лущеными сортами, добавьте 35 процентов к весу безкорпусных сортов, потому что лузга составляет этот дополнительный вес.

Помимо урожайности, учитывайте такие качественные характеристики, как контрольная масса, белок, масло и цвет зерна. Если вы ориентируетесь на рынки, которые принесут производителям прибыль за повышенное питательное качество, концентрация β-глюкана также может быть важной характеристикой, которую следует учитывать.

Также следует учитывать устойчивость к болезням, особенно стойкость к ржавчине коронок. По мере того как в популяциях кроны ржавчины развивается новая вирулентность, генетическая устойчивость к определенным расам у определенных сортов может оказаться неэффективной для обеспечения устойчивости.В настоящее время очень немногие разновидности овса обладают устойчивостью к преобладающим видам кроны ржавчины.

При выборе сорта для фуража / сена вы можете найти дополнительную информацию об эффективности ограниченного числа сортов овса.

При покупке семян мы рекомендуем сертифицированные семена. Сертифицированные семена не только гарантируют уровень загрязнения семян сорняков и их всхожесть; это также гарантирует генетическую идентичность сорта.

Посадка

Дата

Сажать рано.Овес положительно реагирует на ранний посев и приспособлен для охлаждения грядок. Ранний посев позволяет получить больше побегов и более крупные метелки, а также избежать высокотемпературного стресса в конце сезона, который может уменьшить размер семян. Ранняя посадка может помочь избежать болезней, которые развиваются в конце сезона.

Оптимальный период для посадки – до 15 мая в северных регионах штата и до конца апреля в южных регионах. Исследования показали, что на полях, где дикий овес является проблематичным, его поражение можно снизить, посев после того, как первый урожай дикого овса уже всходил и был под контролем.Однако такая практика, вероятно, приведет к снижению урожайности из-за позднего посева.

Норма высева

Для производства зерна рекомендуемая норма высева составляет 1 миллион чистых живых семян на акр (приблизительно от 60 до 90 фунтов / акр). Используйте немного более высокую норму при глубоком, позднем посеве или в грубое семенное ложе. Более высокие нормы высева могут повысить конкуренцию с диким овсом. Однако чрезмерная популяция растений может снизить вес и белок и увеличить полегание.

Процент семян, прорастающих у бесхолодных сортов овса, может быть низким, поскольку зародыш может быть легко поврежден во время сбора урожая и обработки. Обязательно сделайте поправку на всхожесть при расчете нормы высева бесхолодного овса. Из-за большей массы бушелей у безкорпусных типов рекомендуемая норма высева составляет от 48 до 62 фунтов / акр.

При посеве овса на корм используйте норму высева, аналогичную норме высева зерна. Однако, когда овес выращивают в качестве сопутствующей культуры при закладке многолетнего фуража, используйте две трети нормальной нормы высева при раннем посеве и полную норму высева при позднем посеве, потому что при более поздних посевах кущение меньше.

Глубина посева

Овес имеет способность прорастать за счет удлинения колеоптиля и первого междоузлия, в результате чего крона оказывается ближе к поверхности почвы, чем другие мелкие зерна, вплоть до стадии трех листьев. Оптимальная глубина заделки семян от 1,5 до 2,5 дюймов. Когда глубина заделки приближается к 3 дюймам,

Управление фертильностью

Азот (N) и фосфор (P) являются питательными веществами для растений, дефицит которых чаще всего обнаруживается в этом регионе. Нормы удобрений должны основываться на потенциальной урожайности, тесте на осеннюю почву и любых ожидаемых выбросах азота из предыдущего урожая.Основная рекомендация для N:

Рекомендация N (фунты N / акр) = 1,3 x YP – STN – PCC

YP = потенциальная урожайность (бушели / акр) на основе некоторого исторического среднего значения по ферме или площади

STN = нитрат-N для испытаний почвы (фунты N / акр) с поверхности почвы на глубину 2 фута

PCC = предыдущий кредит урожая (фунты N / акр) из однолетних / многолетних бобовых или листьев сахарной свеклы

Предыдущий кредит на урожай (PCC) для однолетних бобовых, включая сою, сушеные бобы, горох и чечевицу, составляет 40 фунтов N / акр.PCC для сахарной свеклы зависит от цвета растительного покрова при уборке урожая. Более подробную информацию о предлагаемых значениях PCC для сахарной свеклы, люцерны и донного клевера см. В публикации NDSU Extension SF882 (пересмотрено в 2018 г.).

Выбор источника азота должен основываться на стоимости, удобстве, практичности, безопасности и доступности. Размещение и время нанесения также имеют решающее значение для достижения максимально возможной эффективности для каждого продукта. При правильном применении никакой разницы в эффективности любого источника N.

Безводный аммиак следует наносить на глубину от 4 до 6 дюймов, чтобы уменьшить потери газа. Если применяется при посеве, поперечное расстояние между центром аммиачной ленты и посевной бороздой должно составлять 3 дюйма.

Сухие продукты, разбрасываемые на поверхность почвы, следует заделывать вскоре после их нанесения. При нулевой обработке почвы предпочтение отдается подпочвенному внесению азота, чтобы избежать больших возможных потерь аммиака из-за испарения мочевины.

Осеннее внесение азота обычно так же эффективно, как весеннее, за исключением песчаных почв или почв, подверженных наводнениям.Некоторые осенние условия с исключительно теплой погодой могут сделать осеннее внесение менее эффективным, чем весеннее.

Удобрения нельзя вносить в мерзлые почвы. Удобрения на основе мочевины очень растворимы, и весенний сток унесет удобрения с участка, если почва замерзнет. Количество удобрений, вносимых вместе с семенами, должно быть ограничено. Уровни калия и фосфора определяются на основе потенциальной урожайности поля и значений испытания почвы (см. Таблицу 1) .

Дефицит серы может возникать на песчаных почвах или почвах с низким содержанием органических веществ после более высоких, чем обычно, осадков. В Северной Дакоте не наблюдалось реакции на питательные микроэлементы.

Борьба с сорняками

Овес может конкурировать с сорняками при правильном уходе. Следует избегать полей, заселенных диким овсом, поскольку никакие зарегистрированные гербициды не могут избирательно контролировать овес в посеве овса. Для борьбы с широколиственными сорняками зарегистрирован ряд гербицидов.

Информацию о зарегистрированных гербицидах см. В самом последнем издании «Руководства по борьбе с сорняками Северной Дакоты» (W253), доступном в NDSU Extension. Всегда обращайтесь к этикеткам любого нанесенного продукта и следуйте им.

Дикий овес наиболее эффективно контролируется севооборотом с культурами, где борьба с диким овсом возможна. При выращивании овса более высокие нормы высева (более 1 миллиона семян на акр) могут помочь снизить производство семян дикого овса. Поздний посев после того, как появился первый урожай дикого овса и контролировался предпосевной выжиганием, также можно использовать для ограничения конкуренции дикого овса на полях, где, как известно, дикий овес является проблематичным.Однако поздний посев может значительно снизить урожайность.

Управление болезнями

Некоторые болезни могут повлиять на урожайность и качество овса. В данной публикации подробно рассматриваются только три наиболее распространенных заболевания, влияющих на урожайность. Это коронная ржавчина, стеблевая ржавчина и желтый карлик ячменя. Овес является переносчиком фузариоза, но сообщения о его влиянии на производство или качество в Северной Дакоте были редкими.

Корона ржавчина (

Коронная ржавчина является наиболее распространенным и опасным заболеванием овса в Северной Дакоте.

Возбудитель корончатой ​​ржавчины не заразит другие мелкие зерна.

В отличие от других видов ржавчины зерновых, этот патоген зимует в Северной Дакоте и может привести к раннему началу заболевания. Дополнительные источники спор разносятся в штат южными ветрами.

• Теплая погода (от 65 до 80 F) и частая влажность листьев (роса, туман и дождь) способствуют развитию болезней.
• Пустулы имеют овальную или продолговатую форму и содержат оранжево-желтые споры (рис. 1а) .
• Пустулы обнаруживаются на листьях (наиболее часто), стеблях и чешуях.
• В конце концов, оранжево-желтые споры превратятся в черные споры и перезимуют (рис. 1b) .
• Устойчивость хозяина – предпочтительный инструмент управления, но у патогена есть много рас, которые преодолевают сопротивление хозяина.
• Фунгициды (несколько помеченных химикатов) являются эффективным инструментом управления и лучше всего применяются на стадии роста флаговых листьев.Обновленную информацию можно найти в «Руководстве по борьбе с болезнями растений Северной Дакоты» (PP622).

Б

Рис. 1. (A) Пустулы корончатой ​​ржавчины с оранжево-желтыми спорами. (B) Оранжево-желтые пустулы вместе с черными зимующими структурами. (Эндрю Фрископ, NDSU)

Стеблевая ржавчина (

• Стеблевая ржавчина в Северной Дакоте наблюдается нечасто.
• Не вызывает стеблевой ржавчины пшеницы или ячменя.
• Он не зимует в Северной Дакоте и полагается на южные ветры, которые переносят споры в штат.
• Теплая погода (от 68 до 80 F) и частые явления влажности (роса, туман и дождь) способствуют развитию болезней.
• Пустулы неправильной формы и содержат темно-красно-коричневые споры (рис. 2) .
• Заметный разрыв стебля наблюдается при пустулах стеблевой ржавчины.На листе также могут возникать пустулы.
• Управление в первую очередь достигается за счет использования устойчивых сортов (очень мало рас).
• При необходимости фунгициды на стадии флаговых листьев могут снизить урожайность и потери качества. Тот же фунгицид (ы), который используется для борьбы с ржавчиной кроны, также будет эффективен для стеблевой ржавчины.

Рис. 2. (Слева) Пустулы стеблевой ржавчины с темно-красно-коричневыми спорами. (Справа) Пустулы корончатой ​​ржавчины на стебле. Обратите внимание на разницу в цвете и размере. (Эндрю Фрископ, NDSU)

Желтый карлик ячменя (вирус желтого карлика ячменя и вирус желтого карлика злаков)

• Переносится несколькими видами злаковых тлей.
• Может вызвать повреждение всех мелких зерен, выращиваемых в штате.
• При кормлении тли характерны определенные симптомы.
• Вызывает покраснение и пожелтение листьев, задержку роста и плохой набор ядер (Рисунок 3) .
• Наибольшая потеря урожая происходит, когда вирусоносная тля рано прилетает в Северную Дакоту (переносится южными ветрами).
• Варианты управления включают использование менее восприимчивых сортов и ранний посев. Опрыскивание инсектицидом для борьбы с тлей не показало себя эффективным вариантом борьбы с желтыми карликами ячменя.

А

Б

Рис. 3. Симптомы желтого карлика ячменя. (A) Покраснение кончика листа. (B) Пожелтение кончиков листьев и задержка роста растений. (Майк МакМаллен, NDSU)

Заготовка и хранение овса на зерно

Чтобы избежать потерь от раздробления, овес обычно обмолачивают и обмолачивают комбайном с подборщиком. Валковку овса следует начинать, когда содержание влаги в зернах составляет около 35 процентов.Обычно это происходит, когда метелка стала желтой или коричневой, хотя некоторые стебли все еще могут иметь немного зеленого цвета, а наименее зрелые ядра изменили цвет с зеленого на кремовый.

Овес следует обмолотить, как только он достигнет необходимой влажности. Овес, который слишком долго остается в поле, может выветриться и может быть неприемлемым для премиальных рынков.

Настройки комбайна должны быть медленнее, а подбарабанье шире, чем те, которые используются для других мелких зерен, чтобы избежать шелушения ядер.Бесследные сорта овса более восприимчивы к повреждению ядра, поэтому скорость вращения цилиндров следует снизить примерно до 900 оборотов в минуту, чтобы предотвратить повреждение.

Зерно овса необходимо высушить до влажности не менее 14 процентов перед хранением и до 12 процентов влажности при длительном хранении.

Выращивание овса на корм

Выращивание овса на фураж требует многих из тех же управленческих факторов, что и выращивание овса на зерно. Выбор сорта – это одна из областей, которую следует учитывать. Время от времени оцениваются кормовые качества и урожайность сортов овса.Качество кормов обычно самое высокое у позднеспелых сортов.

Сорта голого овса также широко используются для производства кормов из-за их более высокого качества корма. Однако их урожайность может быть не такой высокой, как у некоторых бестелковых сортов. К сожалению, большинство доступных сортов овса не тестировались на качество кормов.

Стадия созревания, на которой нужно собирать овес на корм, зависит от типа скота, которого нужно кормить. Овес следует собирать на стадии мягкого теста при скармливании стада телят, чтобы максимально увеличить усвояемость сухого вещества на акр.

Если овес собирают слишком поздно, усвояемость клетчатки и вкусовые качества снижаются, а зрелые ядра могут расколоться во время прессования. Сбор урожая на поздней стадии рекомендуется, когда корм должен использоваться в молочном рационе, чтобы удовлетворить высокие потребности молочной коровы в белке.

Овес, используемый в качестве корма, обычно выращивают как сено в Северной Дакоте, но иногда его собирают как сенаж или силос. Стадия созревания сенажа должна быть такой же, как и у сена.

Основная проблема при получении качественного сенажа – это контроль влажности при силосовании. Овес на стадии мягкого теста будет содержать от 25 до 35 процентов сухого вещества, в зависимости от окружающей среды. Хорошая влажность для силосования составляет от 60 до 70 процентов.

Однако для хорошего силосования сенаж должен содержать от 45 до 50 процентов сухого вещества, поэтому потребуется некоторое увядание. Будьте осторожны, не кладите слишком много за один раз, иначе будет сложно контролировать содержание влаги в силосовании.

Смеси полевой горох / овес иногда используются для повышения качества сена. Если используется горох, норма высева овса следует уменьшить примерно на 20–30 процентов, чтобы оставить место для гороха. Обычно на акр засевают от 40 до 60 фунтов гороха.

Смеси гороха и овса обычно дают урожай, близкий или немного меньший, чем у чистых овсяных насаждений. Включение гороха увеличивает содержание сырого протеина примерно на 1,5 процента, но не увеличивает усвояемость и не снижает содержание клетчатки.

Полезные интернет-ресурсы

Северная Дакота

Миннесота

Южная Дакота

Общая информация о производстве

Манитоба, Канада

Сертифицированный каталог семян для Северной Дакоты

Информация о кормах

Весенний горох в разнообразных формах – с 14 рецептами

Весна немыслима без свежего горошка.К сожалению, состояние большинства видов английского гороха может заставить вас пожелать, чтобы лето наступило быстрее. Хорошая новость в том, что у вас есть альтернативы. Если вы не можете найти сладкий зеленый горошек, всегда есть кусочки сахара и, в крайнем случае, ростки гороха, которые дадут этот сладкий зеленый вкус в более надежной упаковке.

Сахарный кусочек – король съедобного гороха, в этот класс также входит плоский снежный горох. Щелкунчик более сладкий, хрустящий и более гороховый. Они настолько хороши, что вы можете подумать, что это старый сорт, но на самом деле они произошли от некоторых скрещиваний, сделанных в 1970-х селекционером по имени Кэлвин Ламборн.

ФОТО: 14 рецептов салатов, супов и рагу из гороха

А когда вы найдете отличный английский горошек, обязательно попробуйте. Это мой любимый способ их есть, как рассказала моя старая подруга, писательница поваренных книг Сильвия Томпсон: варите стручки гороха на сковороде с примерно 1 дюймом воды и кусочком сливочного масла. Готовьте их примерно три минуты, пока стручки не начнут светиться и не станут мягкими. Слейте воду, обильно посыпьте крупной солью, а затем съешьте, положив стручок в рот целиком и вытащив его между зубами.Вы получаете соскоб немного горьковатой зелени от стручка, а затем взрыв сладкого зеленого аромата от самого гороха.

Делайте это только с близкими друзьями: у вас будут рты, намазанные маслом, и груды выброшенной гороховой шелухи.

ФОТО: 14 рецептов салатов, супов и рагу из гороха

Как выбрать : Ищите твердые и хрустящие стручки. Они вообще не должны гнуться, а должны ломаться. Цвет в целом должен быть насыщенным бледно-зеленым.У некоторых горохов на стручках видны небольшие белые рубцы; это не проблема.

Как хранить : английский горох нужно есть почти сразу после того, как вы его купили. Сахар начинает превращаться в крахмал, как только его собирают, даже при низких температурах. Щелкунчик лучше сохраняет сладость, поэтому вы можете хранить его в плотно закрытом пластиковом пакете. Они продлятся четыре-пять дней.

Как приготовить : Английский горох, конечно, нужно очистить от кожуры. Сахар не кусается, но у многих сортов есть жесткая волокнистая нить, проходящая по всей длине горошка, которую следует удалить перед приготовлением.Откиньте шток и потяните – шнурок расстегнется довольно легко. Внимательно проверьте; у некоторых разновидностей есть завязки с обеих сторон (просто повторите операцию стебля с противоположного конца). Готовьте весь горох, особенно кусочки сахара, очень недолго, чтобы сохранить его вкус и хрусткость.

ТАКЖЕ:

Вот свекла – дюжина рецептов

10 рецептов выделяют насыщенные апельсины на пупке

11 отличных рецептов, чтобы максимально использовать грейпфрут

Показать стратегии кормления свиней

Корм ​​для свиней.Отдел кормов для свиней Heritage Cooperative может предоставить вам необходимые рационы для свиней, от разведения, опороса и стартовых кормов до откормочных свиней и откормочных операций. Наша команда опытных диетологов поможет вам подобрать рацион, а также поработает с вашим ветеринаром, когда вам потребуются лечебные корма. Ссн доб, продам

выполнено (3 группы по 5 свиней в каждой из 4 групп кормления). Свиньи в каждой из групп кормления получали 1) гранулированный органический корм, 2) органическую муку, 3) обычный гранулированный корм и 4) обычную муку.Органический корм имел более высокое содержание сырой клетчатки по сравнению с обычным кормом (8% против 3,7%) и более широкий набор источников белка (соевые бобы, рапс, горох и люпин против

Международные поставщики сахара

Модуль обновления Starbound ipercent27d

В западных обществах этих социальных грызунов содержат в качестве домашних животных, разводят для выставок и используют в научных исследованиях. В некоторых обществах морские свинки являются источником пищи, а андская культура использует их в религиозных церемониях. и народная медицина.Классификация. Морские свинки принадлежат к семейству Caviidae, которое является семейством южноамериканских грызунов.

Полностью автоматическая маркировка нижнего ресивера

Гостиничная программа java

Улучшение управления навозом за счет лучшего отделения жидкостей от твердых частиц, улавливания метана и других стратегий может значительно снизить выбросы. Например, использование очень сложных систем для сокращения практически всех форм загрязнения от свиноводческих ферм США приведет к увеличению цены на свинину только на 2 процента при одновременном сокращении выбросов парниковых газов и улучшении здоровья людей…

Доставка Moonrock

Багажник на крышу Chevy cruze с люком

Показать стратегии кормления свиней | Purina Animal Nutrition. PurinaMillsTV 82682 просмотра10 лет назад. 4:34. Шоу-кормушки для свиней: самокорм против полноценного кормления.

Спецификация M630

Расширение журнала Walther pps m2

18 сентября 2012 г. · предотвращение контакта людей с гриппоподобными симптомами со свиньями. Загрузите информацию о биобезопасности свиней с веб-сайта Defra (PDF, 895K).Узнайте о том, как контролировать распространение свиного гриппа …

Sc bill 3322

Mullvad Wireguard edgerouter

Datsun 200sx parts

Дом в сохраненном файле разлома

13 ноября, 2020 · Co -продукты в системах жидкого кормления свиней будут оставаться важными и, вероятно, будут расти в дальнейшем, особенно в такой небольшой стране, как Нидерланды, где легче минимизировать транспортные расходы. Сейчас они составляют более 40% кормов для свиней, производимых в Великобритании.«Это имеет коммерческий смысл и соответствует целям устойчивого развития», – сказал г-н ван Везель.

Как бесплатно получить текстовые сообщения мужа

Buick regal 2011 снятие фары в сборе

Swine Feed. Отдел кормов для свиней Heritage Cooperative может предоставить вам необходимые рационы для свиней, от разведения, опороса и стартовых кормов до откормочных свиней и откормочных операций. Наша команда опытных диетологов поможет вам подобрать рацион, а также поработает с вашим ветеринаром, когда вам потребуются лечебные корма.

Книга исчезла из приложения kindle

Нет сердцебиения 12 недель без кровотечения

Большинство коммерчески приготовленных кормов для шоу-свиней будут хорошо сбалансированы по белку и уровню энергии. Минералы • Важны для роста костей и способов кормления • Самокорм – лучший способ кормить выставочных свиней • Он сохраняет корм чистым и сухим • Он всегда готов и много • ПРИМЕЧАНИЕ: вы …

Снегоочиститель с бортовым поворотом

Ram 1500 ecodiesel dpf delete kit