Диета рисовая: меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов

Рисовая диета – «Похудеть на 5 кг за 5 дней – это больше, чем легко!»

Иногда приходят такие моменты, когда нужно срочно похудеть. Поводы для это бывают очень разные – предстоящее событие, праздник, желание залезть в любимое, но уже маловатое платье и т.д. К экспресс методам похудения относится рисовая диета.

Первый раз я решила сесть на эту диету еще в школе, в 9 классе. Случайно увидела в газете, что можно быстро похудеть если кушать каждый день рис, только рис и ничего кроме риса. Рис я очень люблю и пичкать себя только рисом мне не составило труда. Ела я вареный рис и на завтрак, и на обед, и на ужин. Через пару дней он мне ужасно надоел, тогда я решила что-то в него добавлять – обычно это был томатный сок или соевый соус. Солить рис немного можно. Ровно через неделю все заметили как сильно я похудела! Я была очень рада и моему счастью не было предела. Весов тогда у меня не было, да они и не нужны, когда видишь результат без приборов.

Через несколько лет я опять вспомнила, что надо бы поесть рис недельку. Опять села на любимую диету, но уже результаты записывала в тетрадь и измеряла свой вес.

 

Описание рисовой диеты.

 

На завтрак – 1 стакан вареного риса с добавлением томатного сока + 1 варёное яйцо.

Обед – 1 стакан вареного риса + 1 столовая ложка соевого соуса.

Ужин – 1 стакан вареного риса.

Запивать только водой – кипяченой, минеральной без газа или фильтрованой. Можно кушать фрукты, но за час до еды или за час после еды. Вместе нельзя! На ночь, перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира. Это поможет улучшить пищеварение и уснуть тем, кто не может спать на голодный желудок.

По этой схеме необходимо питаться каждый день, ни в коем случае не нарушая диету. Держать такую диету следует не более семи дней

, иначе могут появиться проблемы с желудком.

Через пять дней можете с легкостью встать на весы и увидеть результат -3 – 7 кг, зависит от вашего метаболизма и особенностей организма.

Ни в коем случае не садитесь и на эту диету если у вас имеются проблемы с желудком.

 

Как сварить рис?

Это очень легко. Стакан риса, залить стаканом воды, предварительно его промыв не менее 10 раз под струей проточной воды. Поставить кастрюлю с рисом на самый маленький огонь и варить около 20 минут.

Желаю всем удачных диет и терпения. Кстати, так как я обжорка, мне помогали сидеть на диете эти капсулы.

Рисовая диета: меню, эффективность, противопоказания :: Здоровье :: РБК Стиль

© Shutterstock

Автор Диана Фастовская

05 мая 2021

Ее считают одной из самых эффективных в краткосрочной борьбе с лишним весом. Но, как и любая монодиета, она имеет противопоказания и побочные эффекты. Разбираемся с экспертом, чем опасен рис в качестве основного продукта в рационе

Рисовая диета — это диета с высоким содержанием сложных углеводов, низким содержанием жиров и натрия. Ее разработал Уолтер Кепмнер, доктор медицины, врач Университета Дьюка, в 1939 году в качестве лечения для пациентов с высоким давлением и заболеваниями почек [1]. Она включала в себя строгие ограничения питания и госпитализацию для наблюдения за состоянием пациентов.

Материал прокомментировал и проверил Станислав Хан, врач-эндокринолог, диетолог клиники Medswiss Замоскворечье, автор блога @doctor__khan

Суть рисовой диеты

Любая диета, не согласованная с лечащим врачом, может нанести ущерб здоровью, даже если в ее основе — полезные продукты.

Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом. Несмотря на свое название, в такой режим питания входит не только рис. Основной принцип диеты — ограничение соли и продуктов с высоким содержанием натрия и насыщенных жиров.

В качестве источника питательных веществ используются продукты, насыщенные клетчаткой: фрукты, овощи, злаки, бобы. Они дают организму чувство cытости. Следуя рисовой диете, необходимо ограничивать калории. Рекомендуется начинать с низкого уровня в 800 калорий[2], а затем наращивать до 1200–1500 в день.

Согласно книге «The Rice Diet Cookbook» кардиолога Роберт Розати и диетолога Китти Розати, после издания которой рисовая диета вновь стала популярной, в таком режиме питания есть три фазы. Они способствуют постепенному обретению навыка контроля порций, сбалансированному питанию и возможности в итоге есть все, но в умеренных количествах. Первая фаза включает употребление зерновых и фруктов раз в неделю, а затем добавляются овощи и бобы.

В течение дня можно употребить:

• 1000 калорий
• 500–1000 мг натрия
• 22 г жира
• 5,5 г насыщенного жира
• до 100 мг холестерина [3]

Потеря веса происходит за счет снижения калорий, потребления натрия, сахара и белков.

Диета также предполагает ведение пищевого журнала.

Польза риса

Рис — одна из самых широко потребляемых круп в мире [4]. Большую пользу для организма приносит коричневый (неочищенный) рис, поскольку он подвергается минимальной обработке и сохраняет много питательных веществ [5]. В нем содержатся клетчатка и антиоксиданты, минералы и микроэлементы: витамины группы B, PP, фосфор, магний. Также в этой крупе нет глютена, что позволяет включить коричневый рис в рацион людей с целиакией.

100 г коричневого риса содержат меньше калорий и углеводов, чем такое же количество белого риса и в два раза больше клетчатки. В коричневом рисе больше витаминов и минералов, чем в белом, а также больше антиоксидантов и незаменимых аминокислот. Он способствует здоровому пищеварению, а благодаря своим абсорбирующим свойствам помогает вывести излишки воды и соли, дает долгое чувство сытости. Исследования показали, что люди, которые едят коричневый рис, весят меньше, чем те, кто этого не делает, а также имеют меньший риск увеличения веса [6].

10 самых полезных круп

Вариант меню на три дня

День 1

Завтрак: отварной рис, фрукты (яблоко, апельсин)
Обед: отварной рис с рыбой, салат из овощей/овощи-гриль
Ужин: отварной рис с небольшой порцией отварного мяса, нежирный кефир

День 2

Завтрак: отварной рис с изюмом, фрукты
Обед: отварной рис, овощной суп, по желанию добавить куриную грудку
Ужин: отварной рис, вареная капуста

День 3

Завтрак: отварной рис, салат из фруктов
Обед: рис, зелень, овощной бульон, салат из овощей
Ужин: рисовая каша, нежирный кефир

Почему рисовая диета вредна

Принимая решение придерживаться какой-либо диеты, прежде всего необходимо проконсультироваться с врачом и выяснить ее побочные эффекты. Рис — продукт с низкой питательностью, и, делая его основой монодиеты, нужно помнить, что организм не будет получать необходимое количество калорий в день.

Что такое монодиеты и чем они опасны

Также продукты, которые можно употреблять в таком режиме питания, не содержат достаточно кальция и витамина D. Нехватка этих витаминов ведет к упадку сил, ослаблению иммунитета, плохому состоянию кожи, костей.

Рисовая диета не содержит рекомендованную норму белка, которая должна обеспечиваться за счет потребления разнообразной пищи. Это приводит к постоянной усталости, потере мышечной массы, ломкости ногтей и волос, постоянному чувству голода, частым инфекционным болезням.

Белок: функции, нормы, особенности и источники

Ошибочно предполагать, что рисовая диета способствует детоксикации организма, поскольку этому нет научных доказательств. Также рис вымывает калий, который необходим для правильной работы сердечно-сосудистой системы.

При чрезмерном употреблении этой крупы повышается риск сбоев в работе ЖКТ, появления запоров, метеоризма. Продукт не рекомендуется употреблять при диабете, поскольку в рисе содержатся углеводы, которые могут спровоцировать колебания уровня сахара в крови [7].

При возвращении к обычному рациону, вес, который исчез во время диеты, неизбежно вернется обратно. Кроме того, любые монодиеты формируют нездоровые пищевые привычки, ухудшают общее самочувствие, приводят к дисбалансу необходимых питательных веществ в организме.

Комментарий эксперта

Станислав Хан, врач-эндокринолог, диетолог клиники Medswiss Замоскворечье, автор блога @doctor__khan

Любые монодиеты (будь-то, рисовые, гречневые, кефирные) несбалансированы и нерациональны. Рис, действительно, полезный продукт. Он содержит достаточное количество клетчатки, витаминов и минералов, однако нельзя впадать в крайности.

У рисовой диеты есть несколько минусов.

1. Такой принцип питания не может иметь долгосрочных перспектив. Длительное нахождение на этой диете может привести к неблагоприятным влияниям на здоровье, прежде всего из-за несбалансированности.
2. При доминировании одного продукта снижается потребление белков и жиров. Это негативно отражается на состоянии мышечной ткани. Кроме того, необходимо помнить о достаточном потреблении овощей. По последним данным, рекомендуется употреблять не менее 500 г овощей в сутки.
3. Такая диета нежелательна для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, учитывая, что рис приводит к повышению уровня глюкозы в крови. Важно помнить, что исключать углеводы из рациона полностью не нужно, их лишь необходимо грамотно распределять в течение дня.
4. Отсутствие глютена в рисе — это преимущество лишь для людей с его непереносимостью (при целиакии), для всех остальных людей глютен не страшен.

Любые диеты носят временной характер. В плане снижения веса нет ничего лучше, чем рациональное сбалансированное питание с ограничением калорий.

Рисовая диета для очищения и похудения: минус 5 кг за 7 дней

20 июня 2020

20 июня 2020

Cosmo

---

Рисовая диета весьма популярна на протяжение восьмидесяти лет, она помогает похудеть за 7 дней на 3-5 кг, но вот, что тебе нужно узнать о подобном рационе для очищения организма. 

Какого результата ждать – обещания

Несмотря на название, эта диета касается не только риса. Она существует с 1939 года и приобрела новую волну популярности, когда было опубликовано “Рисовая диета – решение” в 2006 году. Авторы книги, которая стала бестселлером по версии The New York Times, утверждают, что ты будешь терять вес, сокращая количество потребленных калорий, натрия, жира, сахара и белка, следуя плану. В книге также говорится, что диета “очистит твое тело и выведет токсины” , не заставляя тебя чувствовать голод.

Сколько килограмм можно потерять на рисовой диете? Все люди разные, но в течение первой недели девушки худеют на 3-5 кг за счет вывода лишней жидкости и небольшого количества жира. За месяц женщины теряют около 10 лишних килограмм, а мужчины – в среднем 15 килограмм, согласно книге. Но это больше, чем просто потеря лишнего веса. В книге помимо соблюдения рисовой диеты также рекомендуется придерживаться плана тренировок – минимальные физические нагрузки и упражнения, ведение дневника питания и медитация, должны помочь в достижении баланса.

Физическая активность необходима не только для того, чтобы сжигать жир, а не избавляться от лишней жидкости. Она нужна для того, чтобы справиться со стрессом. Как говорится в книге, “рисовая диета – физическая, эмоциональная и духовная программа, которая изменит твой образ жизни”.

Что можно есть на рисовой диете и что под запретом

План довольно ограничительный. В него входят свежие фрукты и овощи, цельные зерна (предпочтительно коричневый неочищенный рис), бобы с низким содержанием соли и другие нежирные белки.

Каждый день ты должна получать порцию крахмала, обезжиренных молочных продуктов, фруктов и овощей.

Ограничения: практически все продовольственные группы употреблять можно, но размеры порций ограничиваются.

Дозволенные продукты

Пища с высоким содержанием клетчатки, такая как:

• фрукты
• овощи
• ягоды
• бобы
• зерновые (предпочтительно рис или овсянка).

Постный белок и жиры:

• обезжиренные молочные продукты
• яйца
• постное мясо
• нежирная рыба

Запрещенные продукты:

• жареное и жирное
• фастфуд
• газировки
• фруктовые соки в бутылках
• леденцы и любые кондитерские изделия
• молочный и белый шоколад
• замороженные полуфабрикаты
• рафинированная мука
• рафинированный сахар
• транс-жиры
• алкоголь

Рисовая диета имеет три фазы, первая из которых позволяет употреблять всего 800 калорий в день.

Калории постепенно растут до 1200 в день.

Ты собираешься сократить потребление калорий, соли, жира и сахара – и все сразу, поэтому первые дни перед началом диеты рекомендуется провести на растительной пище или детокс-смузи, чтобы перезапустить систему пищеварения и дать организму отдохнуть.

Рисовая диета была разработана как стационарное решение для клиник. План питания помогал в лечении диабета и гипертонии. Если ты придерживаешься очень низкокалорийной диеты, позволяющей съедать 1200 калорий или менее того, тебе следует проконсультироваться с врачом.

Еда в плане не даст тебе достаточного количества кальция и витамина D, поэтому тебе понадобятся добавки. Кроме того, диета дает гораздо меньше белка, чем норма, которая рекомендуется для здоровых людей. Если у тебя есть проблемы со здоровьем, проконсультируйся с врачом перед началом рисовой диеты.

Приготовление пищи: рекомендуемые продукты не являются дорогостоящими и доступны в любом продуктовом магазине. Но готовить пищу, допустимую для питания во время рисовой диеты, требуют времени для приготовления. Готовить блюда стоит дома.

Консервированные продукты или готовые блюда в ресторанах: под запретом.

Кто может соблюдать диету

Вегетарианцы и веганы: рисовая диета может помочь, так как бобы и яйца являются приемлемым источником постного белка. Если ты вегетарианец, ты можешь заменить молочные продукты на соевые.

Люди с цеалкией: в рисе нет глютена, так что все в порядке. Но глютен содержится во многих продуктах, о которых ты, возможно, не знаешь, поэтому если ты употребляешь пищу только без глютена, тебе нужно читать этикетки на продуктах.

Людям, которые должны соблюдать диету с низким содержанием соли: рисовая диета является хорошим выбором, так как план ограничивает употребление натрия (соли).

Людям, которым предписана диета с низким содержанием жиров: этот план не навредит, так как все молочные продукты – с низким содержанием жира или без него, а весь белок – обезжиренный.

Меню рисовой диеты

Это приблизительный рацион, ты можешь выбирать другие блюда, главное – соблюдать калорийность каждой фазы. Каждая фаза длится от пяти до семи дней.

Фаза 1 – 800 калорий

• Завтрак: 1 порция овсянки на воде (не хлопья) с бананом и семенами чиа
• Обед: порция риса + жареные овощи + запеченная рыба
• Второй обед: 300 мл свежевыжатого сока из овощей и фруктов
• Ужин: тушеная/ паровая курица и рис с грибами

Фаза 2 – 1000 калорий

• Завтрак: 1 тост + ½ авокадо + ½ небольшой миски домашнего сыра рикотта + 1 чашка зеленого чая
• Обед: порция риса + тушеные овощи + курица
• Второй обед: 1 фрукт или 1 стакан ягод
• Ужин: овощные и рыбные суши без сыра

Фаза 3 – 1200 калорий

• Завтрак: порция киноа с овощами + 1 чашка зеленого чая.
• Обед: порция риса + тушеные овощи + запеченная рыба или индейка
• Второй обед: 1 стакан пахты + 10 фисташек или орехов миндаля
• Ужин: рисовое ризотто с курицей и грибами.

Это жесткая диета для. Так что лучше всего соблюдать ее не более двух-трех недель. Рисовая диета претерпела изменения по мере того, как менялись потребности в питании, привычки питания и научный взгляд на пищу и питание. Авторы книги Китти Гуркин Розати и доктор Робертом Розати установили такие руководящие принципы диеты, следуя которым стоит выстраивать свой ежедневный рацион.

В день необходимо потреблять:

• 800- 1200 калорий
• 22 г жира
• 5,5 г насыщенного жира
• 500-1000 мг натрия (содержится во всех продуктах, так что будь внимательна с солью)
• 0-100 мг холестерина. 

Рисовая диета для похудения на 7 дней

Рисовая диета «Минус 10 кг за неделю» относится к эффективным и популярным диетам, рассчитанным на неделю. Этого времени, как правило, достаточно чтобы сбросить до 10 лишних килограммов. Суть ее заключается в употреблении в течение 7 дней необработанный рис. Благодаря этому организм очищается и приходит в норму работа ЖКТ.

Подробнее о диете на рисе 

Кроме неочищенного риса в течении всего времени разрешается принимать в пищу различные овощи, фрукты, пить воду и травяные чаи и настои. Для заправки салатов разрешается использовать фруктовый уксус или оливковое масло. Соль, как и во многих других диетах, употреблять запрещено.

Преимущества рисовой диеты 

В рисе содержатся различные минералы и витамины (йод, железо, кальций, лецитин, фосфор и витамины группы В). Находясь на этой диете можно восполнить все потребности организма этими веществами. Кроме того, улучшится работа сердечно-сосудистой системы, нервной системы, активизируется умственная деятельность.

Диета на рисе позволяет похудеть на 10 кг за неделю. Это связано с тем, что рис работает как губка, впитывая в себя шлаки, токсины, лишние соли и жидкость и выводит их из организма.

Несомненным плюсом этого способа снижения веса является доступность и невысокая стоимость основного продукта, а для того чтобы приготовить рис много времени не требуется.

Какой рис подходит для диеты?

Чтобы во время диеты на рисе достичь максимального результата, необходимо правильно выбрать основной продукт питания. Существую разные степени очистки рисовых зерен. Чем меньшему воздействию зерна были подвергнуты, тем больше полезных веществ в нем сохранено.

Круглый белый рис для того чтобы избавиться от лишних килограммов не подходит, поскольку в нем содержится большое количество углеводов и крахмала. Лучше всего подходит коричневый или пропаренный цельный рис. Оптимальным вариантом будет чередование этих видов риса.

Интересно! Бурый рис содержит в себе большое количество минеральных веществ и витаминов, но утоляет голод плохо.

Совместимые продукты

Составляя недельное меню для рисовой диеты, необходимо учесть совместимость продуктов с рисом.

Разрешено: овощи (сырые или приготовленные на пару), морепродукты, зеленый чай, сухофрукты, цукаты, мед, вода без газа.

Запрещено: хлебобулочные изделия, сахар, соль, картофель, спиртные напитки, черный чай, кетчуп, майонез, жирное мясо, меню из ресторанов быстрого питания.

Следует знать! Перед тем как начинать варить рис, его следует вымочить. Соль в приготовлении использовать нельзя.

Примерное меню на неделю

Самым популярным вариантом этой диеты является диета, рассчитанная на 7 дней. Несомненным плюсом будет отсутствие голода, поскольку рис достаточно питательный продукт.

В таблице предложен примерный вариант меню:

1 день	Завтрак	Небольшая порция отварного риса, можно приправить лимонным соком, зеленый чай, яблоко
	Обед	Куринная грудка отварная с овощным салатом, рис отварной, чай зеленый
	Ужин	Тушеный рис с овощами, обезжиренный йогурт
2 день	Завтрак	Порция отварного риса с нежирным йогуртом, зеленый чай, яблоко или грейпфрут
	Обед	Тушеная рыба (можно на гриле), отварной рис с зеленью, травяной чай
	Ужин	Рисовая запеканка (минимум жирности) с медом, чай зеленый или нежирный йогурт
3 день	Завтрак	Отварной рис с изюмом и медом (можно сухофрукты), зеленый чай
	Обед	Отварной рис с куриной грудкой и тушеными овощами
	Ужин	Тушеная рыба с овощами (можно заправить оливковым маслом), рис отварной, йогурт нежирный
4 день	Завтрак	Отварной рис с зеленью, зеленый чай, яблоко или грейпфрут
	Обед	Обезжиренный бульон из куриного филе грудки, рис отварной, чай травяной или зеленый
	Ужин	Отварной рис с зеленью и зеленным горошком, нежирный творог с медом
5 день	Завтрак	Отварной рис с финиками и орехами, чай зеленый, яблоко
	Обед	Отварная рыба или на пару с добавлением лимонного сока, рис отварной, обезжиренный йогурт
	Ужин	Бульон с овощами и рисом, фруктовый салат (без бананов)
6 день	Завтрак	Нежирный творог с медом и орехами, чай зеленый
	Обед	Рис с тушеными овощами (рагу) и куриной грудкой
	Ужин	Бульон с овощами и рисом, яблоко и апельсин, нежирный йогурт
7 день	Завтрак	Нежирный творог, рис отварной, яблоко или грейпфрут, чай травяной
	Обед	Отварная рыба с рисом, нежирный йогурт
	Ужин	Нежирный кефир, тушеные овощи (рагу) с рисом, чай зеленый

Следует отметить, что рацион достаточно разнообразен. Можно воспользоваться представленным в таблице или составить свое меню. Главное условие — это прислушиваться к потребностям своего организма. Если в какой-то момент возникнет чувство недомогания или слабость, следует незамедлительно обратиться к доктору. Возможно данная диета для организма не подходит.

Правила для проведения рисовой диеты

Чтобы достичь максимального результата от диеты необходимо соблюдать несложные правила:

• исключить из рациона газированные напитки, сок, кофе. Вместо них лучше пить зеленый не сладкий чай
• выпивать за день как минимум 2 литра минеральной воды без газа
• необходимо дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы в повышенным содержанием калия. Поскольку рис имеет свойство вымывать калий из организма следует отказаться от больших физических нагрузок
• рис следует готовить без добавления специй, сахара или соли. Варится он только на воде
• необходимо выбирать «правильный» рис, который лучше подходит для рисовой диеты
• перед тем как сесть на диету, необходимо провести несколько разгрузочных дней. Это позволит организму легче адаптироваться к диете. Следует исключить из рациона жареную, сладкую, соленую и копченую пищу
• кроме того, из диеты следует правильно выходить. Ни в коем случае нельзя сразу после окончания диеты начинать употреблять запрещенные продукты. Иначе все сброшенные килограммы быстро вернутся. Переходить на обычное меню необходимо постепенно (хотя с фаст-фудом и различными соусами стоит все-таки попрощаться).

Если следовать составленному меню и указанным правилам, то за 1 неделю можно скинуть до 10 кг лишнего веса.

Кому подходит и кому противопоказана рисовая диета

Любая, даже самая мягкая, диета является для организма большим стрессом. Но, у данной диеты, как у других, есть свои достоинства и недостатки.

К тем, кому противопоказано находится на этой диете относятся:

• люди, страдающие от заболеваний пищеварительного тракта, имеющие проблемы с кишечником, почками и печенью;
• беременные женщины и кормящие матери.

Рисовую диету можно порекомендовать:

• людям, страдающим от отеков. Рис, употребляемый во время этой диеты, выводит из организма лишнюю жидкость;
• при болях в суставах или позвоночнике.

Совет! Даже если нет проблем со здоровьем, перед выбором диеты, обязательно необходимо проконсультироваться с врачом.

рисовая диета на неделю, рисовая диета на 14 дней, день риса для разгрузки

Пропаренный белый рис — более здоровая замена шлифованному. Его ценность гораздо выше за счет изменения технологии заготовки: при производстве пропаренного риса необрушенное (не освобожденное от отрубей) зерно обрабатывают горячим паром. В результате больше половины витаминов и микроэлементов переходит под оболочку зерна, а сам рис приобретает красивый полупрозрачный вид, быстро готовится и сохраняет рассыпчатость.

Коричневый, или бурый рис особенно любят адепты здорового питания. Необычный цвет и шершавую структуру он имеет благодаря сохранению полезной отрубевидной оболочки. На вкус такой рис немного грубоват из-за более высокого по сравнению с белым содержания клетчатки, и варится довольно долго (около получаса), зато удерживает в составе фолиевую кислоту, аминокислоты, фосфор, цинк, йод, медь, витамины группы В. Хранить коричневый рис следует с особым вниманием, следя за сроком годности: содержащая рисовое масло отрубевидная оболочка может прогоркнуть.

Отдельный вид неочищенного риса — красный рис. Он исключительно полезен в рационе вообще и для рисовой диеты в частности, и, кстати, с недавних пор успешно выращивается на Кубани.

Черный дикий африканский рис, зерна которого напоминают иголочки, представляет собой семена травянистого растения зизания, известного также как «морская трава». У такого «риса» специфический аромат и вкус, кроме того, из-за плотности зерен он долго варится. Это растение обладает массой гастрономических достоинств, однако для рисовой диеты его лучше не использовать по очевидной причине — это не рис. Но черный «настоящий» рис все-таки существует.

Например, редкий сорт нероне растет только в одном месте на земле, Паданской низменности на территории Италии. Аромат нероне, состав которого отличается повышенным содержанием белка, похож на запах лесного ореха, а вкус этого риса настолько богат, что его можно употреблять в пищу даже без дополнений, но особенно вкусен нероне с морепродуктами. Черный цвет его оболочке придает высокое содержание антиоксидантов; внутри зернышки нероне светлые.

Чего ждать от рисовой диеты

Одно из основных преимуществ риса для похудения — он является мощным энтеросорбентом. Именно поэтому рисовую кашу разрешают есть даже тем, кто восстанавливается после отравлений. Так же, как рисовые зерна впитывают соусы и бульоны, они поглощают вредное содержимое желудка и кишечника, способствуя «чистке» при рисовой диете. Однако есть в этом и негативный эффект: обладая свойством собирать влагу, рис может стать причиной запора.

Решившись на рисовую диету, помните об этой не самой приятной перспективе и сочетайте рис с большим количеством жидкости, овощами и фруктами, способствующими кишечным сокращениям. В неочищенном рисе много ценных цинка, кремния и магния, полезных для бесперебойной работы внутренних органов и поддержания иммунитета.

Высокий уровень калия обуславливает способность риса «вытягивать» воду, именно поэтому его рекомендуют при отеках различного происхождения, появлении мокроты в легких и бронхах и так далее. Рис содержит лецитин, особенно полезный для кормящих мам, и не содержит белка глютена, от непереносимости которого страдают многие взрослые и дети.

Рисовая диета — отличный способ на практике испытать все плюсы этого продукта.

Рисовая диета «Два блюда»

Гурманская рисовая диета рассчитана на 5 дней. Каждый день разрешено два приема пищи, один из которых состоит из отварного риса, а второй — из морепродуктов или рыбы (припущенных на воде или приготовленных на гриле).

Смешивать рис и морепродукты нельзя: например, если утром вы съели порцию рыбного филе, во второй половине дня полакомитесь рисом. В ходе рисовой диеты «Два блюда» можно пить зеленый чай (не более 4 чашек в день) и простую негазированную воду, при этом не утолять жажду рекомендуется не позже чем за 30 минут до еды и не раньше чем через 1,5 часа после трапезы. Объем блюд на рисовой диете не регулируется, но предполагается, что порции не будут гигантскими.

Рис рекомендуется замочить на ночь для ферментации и высвобождения полезных веществ. В разные дни можно попробовать разные сорта риса. Добавлять масло и соль в морепродукты и рис нельзя.

Рисовая диета «Два блюда» улучшает состояние кожи и помогает потерять от 3 до 5 кг за 5 дней.

Рисовая диета для похудения

Одной из самых популярных диет во всём мире является рисовая диета. Полезные свойства риса восполняют недостающие микроэлементы и помогают приобрести красивые формы за относительно короткий промежуток времени.

Основные принципы рисовой диеты для похудения

Во многих азиатских странах рис является основным источником для приготовления разнообразных блюд.  Рис прекрасно очищает организм от солей, шлаков и прочих вредных веществ. Рисовая диета помогает приобрести не только желаемую форму, но и в какой то мере оздоравливает организм.

У рисовой диеты, как у любой другой, есть свои принципы. Во-первых, нужно строго придерживаться предложенного диетой рациона. Во время рисовой диеты желательно не завтракать или поесть на завтрак приготовленный рис.

Сразу после приёма пищи нельзя пить воду, чай и т.д., так как рис выполняет свои функции. Пить можно после того, как прошло 1,5-2 часа после приёма пищи или за полчаса до еды. Если человек съедает рис на завтрак, то ему можно пить через 2-4 часа.

Любой вариант рисовой диеты предполагает обильное питьё. Так как рис выводит соли, то вода необходима для того, чтобы соли не отложились в другом месте. Можно пить чистую, но не газированную воду, красный или зелёный чай без добавления сахара.

Чтобы достичь наибольшего эффекта выведения солей из организма при рисовой диете, необходимо резко ограничить употребление соли. В противном случае, нет смысла выводить соли из организма, если хорошо сдабривать еду поваренной солью.

Необходимым условием правильной рисовой диеты является резкое ограничение и полное отсутствие острых приправ, майонезов, консервированных соусов, соли. Всё это можно заменить оливковым маслом, свежеприготовленными овощными соусами или соевым соусом.

Рис считается вяжущим продуктом. Поэтому во время рисовой диеты необходимо проводить профилактику запоров и их негативных последствий. Для прослабления кишечника может подойти чистая питьевая вода, которую нужно выпить натощак утром, свежие фрукты и овощи, зелёные листовые салаты, сухофрукты. Эти продукты можно употреблять со следующим приёмом пищи вечером. Второй вариант очищения кишечника – клизма рано утром. Каждый выбирает оптимальный вариант для себя.

Действие рисовой диеты продолжается ещё некоторое время после её окончания.  Калий выводится вместе с солями, что негативно отражается на работе сердечной мышцы. Поэтому даже после прекращения курса диеты необходимо употреблять продукты, богатые калием. Сюда можно отнести яблоки, изюм, тыкву, пшённую кашу.

Чтобы не возникло непредвиденных ситуаций, необходимо проконсультироваться с кардиологом и провести обследование, чтобы узнать о наличии сердечных заболеваний. Во время рисовой диеты необходимо периодически наблюдать за работой сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания рисовой диеты

Рисовая диета запрещена людям, у которых нарушен обмен веществ. Не стоит придерживаться рисовой диеты дольше назначенного срока, иначе могут появиться проблемы с запорами. Если такие проблемы уже есть,также стоит повременить с началом диеты, пока нормальный стул не восстановится.

Также рисовая диета совершенно не рекомендуется кормящим мамам и беременным женщинам.

Других противопоказаний у рисовой диеты нет, но в любом случае необходимо обратиться за консультацией к диетологу или врачу, чтобы узнать о возможных проблемах своего организма.

Преимущества и недостатки рисовой диеты для похудения

У рисовой диеты множество достоинств. В этом полезном злаке содержится 8 аминокислот, необходимых любому организму для построения новых клеток. Кроме того, в рисе высоко содержание йода, железа, цинка, фосфора, магния, кальция, витаминов группы В. Представленные элементы являются незаменимыми помощниками для улучшения состояния кожи, ногтей и волос и оказания благоприятного воздействия на нервную систему.

Несомненным достоинством риса является абсорбция солей и других токсичных для организма веществ и вывод их из организма. Благодаря такому своему свойству рисовая диета считается наилучшей для очищения и оздоровления организма.

Другим полезным свойством риса является восполнение энергозатрат в полном объёме благодаря высокому содержанию белков, минералов и углеводов. В рисе содержится примерно 7-8 процентов белков, а жиров достаточно мало.

Неоспоримыми преимуществами рисовой диеты считаются: улучшение показателей и качества крови, повышение скорости восстановления и обновления клеток организма, очищение организма от холестерина.

Следующими достоинствами рисовой диеты являются очищение кишечника, снятие тревожности и раздражительности, укрепление нервной системы. Белый рис (который также можно использовать для диеты помимо неочищенного) позволяет восстановить желудочно-кишечный тракт и избавить его от заболеваний.

Рисовая диета позволяет избавиться не только от лишних килограммов, но и от ненавистного целлюлита.

Рис, по своей сути, достаточно калориен, но даёт быстрый эффект похудения.

– чтобы достичь наибольшего эффекта во время похудения, необходимо найти и приобрести «дикий» рис, который стоит весьма не дешево. Обычно такой рис есть в крупных супермаркетах.

– самым эффективным вариантом рисовой диеты считается жёсткий вариант, но выдержать сможет его не каждый. Такой вариант предполагает замачивание риса несколько дней подряд, а потом поедание его без термической обработки (варки) и добавления соли, пряностей и жиров. В таком случае оптимальным вариантом будет добавление в рацион свежих овощей и небольшой порции нежирной рыбы.

–  из-за вяжущего действия риса у людей, страдающих запорами, может осложниться ситуация со здоровьем, поэтому необходимо проконсультироваться с врачом.

Продукты для рисовой диеты, их подготовка

Как любая другая диета, рисовая также обладает некоторыми отрицательными свойствами:

Список разрешённых и запрещённых продуктов во время рисовой диеты варьируется в зависимости от типа диеты. Большинство диет придерживаются примерно одинакового набора продуктов.

Во время рисовой диеты можно употреблять следующие продукты:

– необработанный рис (изредка белый рис)

– свежевыжатый сок

– свежие овощи и фрукты

– оливковое масло, соевый соус, соусы из овощей

– чистую негазированную воду

– обезжиренные молочные продукты

– зелёный чай

Во время диеты категорически запрещено употреблять:

– кофе, чёрный чай

– жирную рыбу

– любые консервы и полуфабрикаты

– жирное мясо

– хлеб и хлебобулочные изделия

– бобовые и орехи

– газированные и алкогольные напитки

Продолжительность рисовой диеты для похудения

Придерживаться рисовой диеты можно от нескольких дней до двух недель в зависимости от типа выбранной диеты. Соответственно, и результат будет различный.

Примерное меню рисовой диеты на день-неделю

Трёхдневная рисовая диета “Стакан риса”

Как уже стало понятно, данная диета состоит из трёх дней. Её меню не меняется каждый день. Поэтому рекомендуется не придерживаться такой рисовой диеты более трёх дней.

Итак, меню на каждый день:

– Необходимо приготовить стакан риса, первую воду обязательно слить. В приготовленную кашу не добавлять соль или масло.

– За день можно выпить 500-600 мл натурального яблочного или апельсинового сока.

– Рекомендуется выпивать минеральную негазированную воду в объёме 1,5-2 литра. Можно пить чистую не минеральную воду.

– В день можно съедать до трёх кислых яблок. Они съедаются при сильном чувстве голода.

Семидневная рисовая диета

Первый день

Завтрак: отварить 50 г риса, туда добавить свежевыжатый лимонный сок. Выпить стакан некрепкого несладкого зелёного чая, съесть яблоко.

Обед: приготовить салат из 150 г отварного риса, овощей и зелени. Заправить  салат можно оливковым маслом (в крайнем случае, подсолнечным).

Ужин: отварить одну морковь и 150 г риса.

Второй день

Завтрак: отварить 50 г риса, добавить туда одну ложку сметаны, съесть один средний апельсин.

Обед: отварить 150 г риса, отварить 50 г кабачка.

Ужин: отварить 150 г риса и 50 г моркови.

Третий день

Завтрак: отварить 50 г риса и съесть одну небольшую грушу.

Обед:  приготовить салат из 150 г свежих огурцов, обжаренных на оливковом масле шампиньонов и отварного риса.

Ужин: отварить 150 г риса и 50 г капусты.

Четвёртый день

Завтрак: отварить 50 г риса, съесть одно яблоко, выпить стакан пастеризованного молока.

Обед: отварить 150 г риса, съесть 50 г моркови и редиса.

Ужин: отварить 150 г риса, съесть 50 г варёной капусты, два грецких ореха.

Пятый день

Завтрак: отварить 50 г риса, выпить стакан 1% кефира и съесть небольшую горсть изюма.

Обед: отварить 150 г риса, съесть  50 г варёного кабачка и зелени.

Ужин: отварить 150 г риса, съесть 4 грецких ореха, три больших листа салата.

Шестой день

Завтрак: отварить 50 г риса, съесть три грецких ореха и одну небольшую грушу.

Обед: отварить 150 г риса, съесть 50 г варёного кабачка и листья салата.

Ужин: отварить 150 г риса, приправить его одной столовой ложкой нежирной сметаны. Съесть одну небольшую грушу.

Седьмой день

Завтрак: отварить 50 г риса, съесть одно небольшое яблоко.

Обед: отварить 150 г риса, съесть один помидор и листья салата.

Ужин: отварить 150 г риса, съесть 50 г варёного кабачка.

Рисовая диета  «5 объёмов»

Третий вариант диеты  – «5 объёмов» за 14 дней избавляет от 5-6 кг. Такая диета избавляет от лишних килограммов и шлаков, аллергенов, отёков. Суть диеты “5 объемов” состоит в следующем. Нужно взять пять небольших баночек или стаканов и поместить в каждую из них по две столовые ложки риса, залив их 200 гр. простой воды. Таким образом следует выдерживать рис 4 дня, каждый день меняя воду. Утром пятого дня, слив жидкость из первой емкости, нужно съесть находящийся в ней рис без варки, а в баночку снова поместить две столовые ложки риса, залить их 200 гр. воды и поставить емкость последней в нашем ряду. Утром следующего дня нужно проделать такие же манипуляции с банкой, которая изначально была у нас под номером два. То есть, каждый день мы должны кушать рис, который в течение 4 дней отстаивался в разных водах. В чем польза этого варианта рисовой диеты? Рис, который мы отстаиваем в воде, поступает в наш организм без ненужных примесей и выводит из него соли, не затрагивая при этом мышечную массу. Такого режима питания следует придерживаться 2 недели. В этот период необходимо отказаться от завтрака, а в течение всего дня при принятии другой пищи нужно максимально ограничить потребление соли. Без выполнения этих условий особого эффекта достигнуть не удастся, ведь тогда соль, которая будет выводиться из организма, будет сразу же попадать в него вновь.

Прогноз похудения на рисовой диете

Диета на рисе достаточно эффективна, причём, чем больше ограничений  в еде, тем больший эффект достигается.

Жёсткая монодиета за три дня избавляет от 3 кг. Более трёх дней не рекомендуется придерживаться жёсткой диеты, так как она достаточно не сбалансирована.

Лёгкий вариант диеты за 10 дней избавляет от 4-5 кг. Так как данная диета переносится гораздо легче, чем жёсткая, то результат не такой эффективный, как хотелось бы.

Рисовая диета набирает всё больше поклонников, благодаря её возможностям: убираются лишние килограммы и выводятся вредные вещества из организма. Зачастую люди меняют своё мнение о приёме здоровой пищи, так как они открывают для себя многочисленные вкусовые оттенки рисовых блюд.

Белково-рисовая диета для похудения

На Востоке говорят, что в рисе кроется секрет долголетия. Диетологи считают его идеальным дополнением к белковой пище, так как он заменяет хлеб. Рис замечателен тем, что содержит необходимые организму вещества и не способствует увеличению веса. Он богат белком и что самое важное, он содержит и достаточное количество углеводов, необходимых для сжигания жира в клетках.

Белковая диета с рисом рассчитана на семь дней

Рис для диетического питания следует варить без соли и масла. 150 г риса могут заменять стакан молока.

Первый день

Завтрак — стакан молока, небольшой гренок.

Обед — 150 г риса, 100 г салата из сырых овощей.

Ужин — 100 г отварного мяса, 150 г салата из сырых овощей, стакан яблочного сока.

Второй день

Завтрак — 100 г обезжиренного творога, чашка несладкого чая или черного кофе.

Обед — 150 г отварного мяса, 100 г риса.

Ужин — 200 г салата из свежих помидоров, репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла, стакан томатного сока.

Третий день

Завтрак — 100 г отварного мяса, чашка несладкого чая.

Обед — 150 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.

Ужин — 150 г риса, яблоко, стакан яблочного сока.

Четвертый день

Завтрак — 100 г отварной постной свинины, чашка несладкого чая или черного кофе.

Обед — тарелка овощного супа на нежирном мясном бульоне, небольшой кусочек черного хлеба.

Ужин — 100 г отварного мяса, 150 г риса, стакан яблочного сока.

Пятый день

Завтрак — стакан молока, гренок.

Обед — 150 г отварной рыбы, 2 вареных картофелины, 100 г салата из свежей тертой моркови с небольшим количеством майонеза.

Ужин — 100 г отварной нежирной баранины, 150 г салата из свежих овощей.

Шестой день

Завтрак — 1 яйцо всмятку, чашка несладкого чая, 2 пресных печенья.

Обед — 100 г риса, 100 г отварного мяса.

Ужин — 200 г отварной рыбы, 100 г салата из фруктов (яблоки, сливы, груши, апельсины), чашка апельсинового сока.

Седьмой день

Завтрак — 100 г диетических сосисок, гренок, чашка несладкого чая или черного кофе.

Обед — 100 г риса, 150 г салата из сырых овощей, заправленного растительным маслом.

Ужин — 200 г отварной нежирной баранины, 100 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.

Обзор плана рисовой диеты: работает ли это?

Обещание

Несмотря на название, эта диета – это не только рис. Он существует с 1939 года и приобрел новую волну популярности, когда был опубликован The Rice Diet Solution .

Вы похудеете, сократив количество калорий, натрия, жира, сахара и белка в соответствии с планом, который также гласит, что он «очистит и выведет токсины из вашего тела», не вызывая чувства голода.

Какой вес? Все люди разные, но, согласно книге, в течение первого месяца женщины теряют 20 фунтов, а мужчины – 30 фунтов.

Но это не только ваш вес. План также рекомендует упражнения, вести дневник питания и медитацию, чтобы помочь достичь баланса и справиться со стрессом. Как говорится в книге, «это физическая, эмоциональная и духовная программа, которая изменит ваш образ жизни».

Что можно есть и чего нельзя

План довольно ограниченный. Он включает свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобы с низким содержанием соли и другой нежирный белок.

Каждый день вы получаете порции крахмала, обезжиренных молочных продуктов, фруктов и овощей.

Диета состоит из трех фаз, и первая фаза позволяет всего 800 калорий в день. Постепенно калорийность повышается до 1200 в день.

Алкоголь запрещен.

Уровень усилия: высокий

Вы собираетесь сократить потребление калорий, соли, жира и сахара – и все сразу. Рисовая диета зародилась в клиниках как стационарный способ лечения диабета и гипертонии.Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, состоящей из 1200 или менее калорий, вам следует находиться под наблюдением специалиста в области здравоохранения.

Ограничения : Все группы продуктов подходят для честно, но размер порций имеет значение. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты, овощи, бобы и злаки, должны помочь вам насытиться.

Пища, указанная в плане, не дает вам достаточно кальция и витамина D, поэтому вам потребуются добавки. Кроме того, этот план содержит гораздо меньше белка, чем рекомендуется для здоровых людей.Если у вас есть заболевание, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать эту диету.

Кулинария и покупки: Рекомендуемые продукты не являются дорогими и доступны в любом продуктовом магазине. Но рецепты, включенные в The Rice Diet Solution , требуют времени на приготовление и подготовку.

Упакованные продукты или обеды: №

Очные встречи: No.

Упражнение: Рекомендуется.

Разрешены ли диетические ограничения или предпочтения?

Вегетарианцы и веганы: Рисовая диета может работать на вас, поскольку бобы и яйца являются приемлемыми источниками нежирного белка. Если вы веган, вы можете заменить молочные продукты на соевые продукты.

Без глютена: В рисе нет глютена, так что все в порядке.Но глютен присутствует во многих продуктах, о которых вы, возможно, не знали, поэтому, если вы собираетесь отказаться от глютена, вам нужно читать этикетки на продуктах.

Низкосолевая диета: Хороший выбор, так как план ограничивает потребление натрия.

Низкожирная диета: Этот план является обезжиренным, поскольку все молочные продукты с низким содержанием жира или без него, а весь белок – очень нежирным.

Что еще следует знать

Рисовая диета зародилась как способ лечения сердечных заболеваний и гипертонии.Ограничения натрия могут помочь снизить кровяное давление, и это диета с низким содержанием жиров, которая может помочь вам снизить высокий уровень холестерина.

Стоимость: Ничего, кроме еды, которую вы покупаете.

Поддержка: Это диета, которую вы можете соблюдать самостоятельно.

Что говорит Кэтлин Зельман, магистр здравоохранения, RD:

Работает?

Эта диета из цельных продуктов, включающая 1200 калорий, включая упражнения, советы по снижению уровня стресса и советы по изменению здорового образа жизни, поможет вам похудеть.

Но следовать такой негибкой и низкокалорийной диете будет сложно. Было бы настоящим испытанием придерживаться этого плана на общественных мероприятиях или в ресторанах. Кроме того, он может привести к дефициту питательных веществ.

Ограничение количества протеина менее чем половиной рекомендованного количества может привести к потере мышечной массы и не поможет вам чувствовать себя сытым.

И хотя в плане утверждается, что он выводит токсины из организма, нет никаких доказательств того, что детокс-диеты действительно выводят токсины из организма.

Подходит ли это для определенных условий?

План низкокалорийный, с низким содержанием белка, с низким содержанием жиров и с низким содержанием натрия, и может работать для всех, кто страдает сердечными заболеваниями, высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина или диабетом 2 типа.

Но обязательно посоветуйтесь с врачом перед тем, как начать диету.

Последнее слово

После Раствор для рисовой диеты определенно приведет к потере веса из-за очень низкого допустимого количества калорий, но он также может лишить вас удовольствия от еды со всеми строгими правилами и ограниченным выбором продуктов.

Эта программа может стать хорошим началом для ваших усилий по здоровому питанию, но, вероятно, она слишком строгая, чтобы ее выполнять в долгосрочной перспективе. Строгие диеты, как правило, являются лучшим краткосрочным решением.

Если у вас есть заболевание или вам нужно быстро сбросить лишний вес по состоянию здоровья, этот план может сработать для вас при условии, что вы сначала получите согласие своего врача. Но для вас предпочтительнее придерживаться низкокалорийной диеты под медицинским наблюдением, которая вместо этого содержит достаточное количество белка.

Не забудьте дополнить свой рацион кальцием и витамином D и, возможно, поливитаминами, чтобы восполнить пробелы в питании.

Рисовая диета | Everyday Health

Рисовая диета, впервые разработанная в 1939 году медицинским исследователем из Университета Дьюка Уолтером Кемпнером, с тех пор успешно используется для лечения ожирения. Диета была основана на наблюдении доктора Кемпнера о том, что люди во всем мире, которые потребляют рис в качестве основного источника пищи, обычно меньше страдают ожирением, гипертонией, сердечными заболеваниями и диабетом.

Раствор для рисовой диеты – это книга, написанная Китти и Робертом Розати. Китти Розати, магистр, доктор медицинских наук, LDN, является диетологом, а Роберт Розати, доктор медицины, является почетным доцентом Университета Дьюка и директором Клиники рисовой диеты в Дареме, Северная Каролина. Книга адаптирует программу рисовой диеты, практикуемую в Университете Дьюка. , к плану похудания, которому вы можете следовать дома.

Рисовая диета: как это работает

Рисовая диета основана на здоровых углеводах.Овощи, фрукты и злаки с высоким содержанием клетчатки составляют основную часть рациона; в дни «детоксикации» вы будете есть только фрукты и злаки. Рисовая диета также с низким содержанием соли и жира.

«Вы теряете вес на первом этапе рисовой диеты, потому что вы ограничены примерно 800 калориями в день. «Это очень мало», – говорит Иветт Куантц, доктор медицинских наук, диетолог из Food Therapy LLC в Лафайете, штат Луизиана. «Американская диетическая ассоциация утверждает, что для поддержания полноценного питания вы должны потреблять 1600 калорий в день.”

После стадии детоксикации вы остаетесь потреблять около 1000 калорий в день, пока не достигнете желаемого веса. На заключительной фазе, которая является поддержанием, калории немного увеличиваются, но диета остается низкокалорийной, жирной. , а также соль и много фруктов, овощей и злаков.

Рисовая диета: примерное меню

Меню рисовой диеты разделено на крахмал, фрукты, овощи и молочные продукты. это один кусок хлеба, треть стакана риса или половина стакана макарон.Фрукт – это целый фрукт или чашка фруктов. Один овощ – это одна чашка сырого или половина приготовленной. Молочные продукты – это одна чашка молока или йогурта или полстакана творога. Это примерное меню относится к той фазе диеты, которая ограничивает потребление белка. Позже можно добавить рыбу и нежирное мясо.

• Завтрак: на ваш выбор одна порция крахмала, обезжиренных молочных продуктов и фруктов
• Обед: три крахмала, три овоща и один фрукт
• Ужин: такой же, как обед

Рисовая диета: за и против

Диета с высоким содержанием клетчатки, такая как рисовая диета, имеет свои преимущества, говорит диетолог Бонни Дж.Брем, доктор философии, профессор колледжа медсестер Университета Цинциннати, штат Огайо. «Клетчатка обладает множеством полезных эффектов, таких как снижение уровня холестерина в крови и риск сердечных заболеваний. Клетчатка важна для здоровья кишечника и нормальной работы кишечника. Продукты с высоким содержанием клетчатки более объемны и заставляют вас чувствовать себя сытым. продукты могут помочь вам похудеть », – говорит Брем.

Вот и другие плюсы рисовой диеты:

• Проверенный план. Программа рисовой диеты – это не модная диета.Он существует уже давно и основан на проверенных результатах, достигнутых в Университете Дьюка.
• Польза для здоровья. Эксперты по питанию сходятся во мнении, что принципы с низким содержанием соли, низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, на которых основана рисовая диета, могут улучшить кровяное давление, диабет и сердечные заболевания.
• Полная программа. Программа рисовой диеты включает упражнения и базовое образование по вопросам питания, которые вам понадобятся для поддержания потери веса.

«С другой стороны, – говорит Куантц, – рисовая диета может не содержать достаточно калорий для активного человека.Вы, вероятно, будете постоянно голодать. Белок в этой диете ограничен от 16 до 20 граммов, что немного по сравнению с типичной диетой, содержащей от 46 до 56 граммов белка. Это может привести к потере мышечной массы ».

Рисовая диета: краткосрочные и долгосрочные эффекты

« Рисовая диета имеет некоторые хорошие краткосрочные преимущества, – говорит Куантц. Получение большей части калорий из углеводов может быть хорошей краткосрочной стратегией, но в долгосрочной перспективе я не думаю, что рисовая диета обеспечивает достаточное количество калорий или белка для поддержания жизнедеятельности большинства людей.”

Программа рисовой диеты – это проверенная краткосрочная программа снижения веса. Как и в случае с любой диетой, долгосрочные преимущества будут зависеть от того, сколько вы узнали из этой диеты и как вы включите ее в свой образ жизни.

«Чтобы понять, почему лучше есть одну пищу, чем другую, вам нужно немного узнать о питании», – говорит диетолог Донна Логан, доктор медицинских наук, из Медицинской школы Техасского университета в Хьюстоне. работай сам. Здесь нет ярлыков, но вы создадите свою диету – диету, которая вам нравится, которую вы можете себе позволить и которой вы можете придерживаться.”

Вальтер Кемпнер, доктор медицины – основатель рисовой диеты

” window.clearInterval (changePrintThisIcon) } }, 50) } } else if (window.location.pathname === ‘/ health / education / mailings /’) { var removeEmailAgreeToTerms = window.setInterval (function () { var emailAgreeToTerms = document.querySelector (‘# mc4wp-form-1 .mc4wp-form-fields p: nth-child (2)’) if (emailAgreeToTerms) { emailAgreeToTerms.parentNode.removeChild (emailAgreeToTerms) окно.clearInterval (removeEmailAgreeToTerms) } }, 50) var changeEmailCtaCopy = window.setInterval (function () { var emailCtaCopy = document.querySelector (‘# mc4wp-form-1 .mc4wp-form-fields> p: last-of-type> input’) if (emailCtaCopy) { emailCtaCopy.setAttribute (‘значение’, ‘Зарегистрироваться’) window.clearInterval (changeEmailCtaCopy) } }, 50) } var changeEmailPopupCopy = window.setInterval (function () { var emailPopupCopy = document.querySelector (‘# boxzilla-14920 # boxzilla-box-14920-content> div’) if (emailPopupCopy) { emailPopupCopy.innerHTML = ` Присоединяйтесь бесплатно к эксклюзивным рецептам, статьям и новостям о грядущих событиях! ` window.clearInterval (changeEmailPopupCopy) } }, 50) var changeEmailPopupCtaCopy = window.setInterval (function () { var emailPopupCtaCopy = document.querySelector (‘# boxzilla-14920 .mc4wp-form-fields> p: last-of-type> input’) if (emailPopupCtaCopy) { emailPopupCtaCopy.setAttribute (‘значение’, ‘Зарегистрироваться’) window.clearInterval (changeEmailPopupCtaCopy) } }, 50) var changeEmailPopupInputPlaceholder = окно.setInterval (function () { var emailPopupInputPlaceholder = document.querySelector (‘# boxzilla-14920 .mc4wp-form-fields> p> input [type = “email”]’) if (emailPopupInputPlaceholder) { emailPopupInputPlaceholder.setAttribute (‘заполнитель’, ‘введите свой адрес электронной почты’) window.clearInterval (changeEmailPopupInputPlaceholder) } }, 50) var emailPopupImage = document.createElement (‘img’) emailPopupImage.setAttribute (‘src’, ‘https://www.drmcdougall.com/wp/wp-content/uploads/cauliflower_VS_cancer-980×250.jpg ‘) var addEmailPopupImage = window.setInterval (function () { var insertEmailPopupImageBefore = document.querySelector (‘# boxzilla-box-14920-content> div: first-of-type’) if (insertEmailPopupImageBefore) { insertEmailPopupImageBefore.parentNode.insertBefore (emailPopupImage, insertEmailPopupImageBefore) window.clearInterval (addEmailPopupImage) } }, 50) var removeEmailPopupAgreeToTerms = window.setInterval (function () { var emailPopupAgreeToTerms = document.querySelector (‘# boxzilla-14920.mc4wp-поля формы p: nth-child (2) ‘) if (emailPopupAgreeToTerms) { emailPopupAgreeToTerms.parentNode.removeChild (emailPopupAgreeToTerms) window.clearInterval (removeEmailPopupAgreeToTerms) } }, 50) var mFooterLogo = document.createElement (‘img’) mFooterLogo.setAttribute (‘id’, ‘m-footer-logo’) mFooterLogo.setAttribute (‘src’, ‘https://www.drmcdougall.com/wp/wp-content/uploads/McDougall_M_Icon_Logo_Social-no-bg.png’) var addMFooterLogo = window.setInterval (function () { var insertMFooterBefore = документ.querySelector (‘# override_a div.footer-widget-wrapper’) if (insertMFooterBefore) { insertMFooterBefore.parentNode.insertBefore (mFooterLogo, insertMFooterBefore) window.clearInterval (addMFooterLogo) } }, 50) var changeFooterContactCopy = window.setInterval (function () { var footerContactCopy = document.querySelector (‘# override_a .footer-wrapper .mt0: first-child> .custom-sidebar.gdl-divider> div.textwidget’) if (footerContactCopy) { footerContactCopy.innerHTML = ` ` окно.clearInterval (changeFooterContactCopy) } }, 50) var changeFooterDisclosures = window.setInterval (function () { var footerDisclosures = document.querySelector (‘# override_a .footer-widget-wrapper .mt0> # custom_html-5> h4 + .custom-html-widget’) if (footerDisclosures) { footerDisclosures.innerHTML = ` ` window.clearInterval (changeFooterDisclosures) } }, 50) var changeContactInfoHeader = window.setInterval (function () { var contactInfoHeader = документ.querySelector (‘# override_a div.footer-widget-wrapper .custom-sidebar # text-3> h4: first-child’) if (contactInfoHeader) { if (contactInfoHeader.innerText === ‘Контактная информация’) { contactInfoHeader.innerText = ‘Свяжитесь с нами’ } window.clearInterval (changeContactInfoHeader) } }, 50) если (window.innerWidth # меню-главное-меню) if (mobileMenuContainer) { var selectedMenuOption = document.querySelector (‘. main-navigation-wrapper .responsive-menu-wrapper> # menu-main-menu>.menu-item-type-post_type [выбрано] ‘) if (selectedMenuOption) { var selectedMenuOptionClasses = selectedMenuOption.getAttribute (‘класс’) var selectedMenuOptionId = selectedMenuOptionClasses.match (/ menu-item – (\ d +) /) && selectedMenuOptionClasses.match (/ menu-item – (\ d +) /). length> = 2 ? selectedMenuOptionClasses.match (/ menu-item – (\ d +) /) [1] : ноль } mobileMenuContainer.innerHTML = ` – Главное меню – ` if (selectedMenuOptionId) { var selectedMenuItem = документ.querySelector (‘. main-navigation-wrapper .responsive-menu-wrapper> # menu-main-menu> .menu-item-‘ + selectedMenuOptionId) if (selectedMenuItem) { selectedMenuItem.setAttribute (‘выбранный’, ‘выбранный’) } } window.clearInterval (changeMobileMenu) } }, 50) var moveCourseSignupCTAToHeader = window.setInterval (function () { var courseSignupCTA = document.querySelector (‘# курс-подписка’) var insertCourseSignupCTABefore = document.querySelector (‘. gdl-page-title’) if (courseSignupCTA && insertCourseSignupCTABefore) { insertCourseSignupCTABefore.parentNode.insertBefore (courseSignupCTA, insertCourseSignupCTABefore) window.clearInterval (moveCourseSignupCTAToHeader) } }, 50) } Copyright (c) 2020 Джон А. Макдугалл, доктор медицины, Все права защищены. Условия использования

Рисовая диета – как это работает, что есть и преимущества

У вас гипертония? Тогда попробуйте рисовую диету! Эта диета может снизить высокий уровень жира в организме и высокое кровяное давление.Рисовая диета также может снизить риск сердечных заболеваний и диабета.

В 2006 году Китти Гуркин Розати, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, LDN и доктор Роберт Розати опубликовали очень успешную книгу об этой диете – The Rice Diet Solution . Что такого особенного в этой диете, что заставляет ее так широко придерживаться? Читайте дальше, чтобы узнать все, что вам нужно знать об этой диете, которая обещает сработать. Давайте начнем!

Содержание

Что такое рисовая диета и как она работает?

Рисовая диета – это низкокалорийная диета с низким содержанием натрия, разработанная доктором Дж.Уолтер Кемпнер в 1939 году. Работая профессором в Университете Дьюка в Дареме, Северная Каролина, доктор Кемпнер разработал диетический подход, чтобы помочь своим пациентам снизить артериальное давление, улучшить функцию почек и контролировать ожирение.

Причина, по которой эта диета работает при лечении людей с гипертонией или ожирением, заключается в разрешенных к употреблению продуктах. Он включает продукты с высоким содержанием сложных углеводов, ограниченное количество молочных продуктов и продукты с низким содержанием натрия.

• Сложным углеводам требуется больше времени для переваривания, что снижает чувство голода.
• Низкое потребление натрия предотвращает накопление в организме лишней воды и снижает нагрузку на почки.
• Первоначально разрешена низкокалорийная диета (800 калорий в день), затем ее увеличивают до 1200 калорий в день.

Короче говоря, низкокалорийные продукты с низким содержанием натрия и высоким содержанием клетчатки являются причинами успеха рисовой диеты. А теперь давайте посмотрим, какие продукты вам следует употреблять, а чего следует избегать.

Вернуться к содержанию

Список продуктов для рисовой диеты

Для употребления

Рисовая диета является довольно жесткой.На этой диете вы будете потреблять:

• Свежие фрукты
• Овощи
• Бобы с низким содержанием соли
• Цельнозерновые
• Постный белок
• Нежирные молочные продукты

Избегать 43

• Сода
• Фруктовые соки в бутылках
• Конфеты
• Молочный шоколад
• Замороженные продукты
• Жареные во фритюре
• Готовые к употреблению продукты
• Рафинированная мука, рафинированный сахар и трансжирные продукты

Вам понадобится отказаться от нездоровой пищи и принять лучший выбор в еде и образе жизни.Но есть один животрепещущий вопрос. Белый рис или коричневый рис – что разрешено в рисовой диете? Узнайте в следующем разделе.

Вернуться к оглавлению

Белый рис или коричневый рис?

Это зависит. Если вам нравится белый рис, дерзайте! И если вы решите употреблять коричневый рис, вы сможете это сделать. Коричневый рис считается более полезным для здоровья, поскольку он содержит больше пищевых волокон. Но вы можете компенсировать это, добавив дополнительные овощи в свою миску с белым рисом.

[Прочитано: Коричневый рис против.Белый рис ]

На вкус белый рис, безусловно, более вкусный. Но вам может понравиться жевательная текстура коричневого риса (готовится дольше и его нужно замачивать не менее 20 минут).

Доктор Кемпнер посоветовал потреблять белый рис, так как в то время белый рис потреблялся повсеместно.

Теперь, когда вы знаете, чего есть и чего избегать, давайте перейдем к самому сложному – к самой диете. В следующем разделе я разбил диету на три этапа. Следуйте инструкциям для каждого этапа, и вы плавно пройдете его.Взглянуть.

Вернуться к содержанию

План рисовой диеты

Фаза 1 – 800 калорий

Питание	Что поесть
Завтрак (8:00 утра)	28 миска овсянки с бананом и семенами чиа
Обед (12:00)	Рис + жареные овощи + запеченная рыба
Закуска (15:30)	300 мл свежее сок прессованный
Ужин (6:30 ч.м.)	Курица-гриль и рис с грибами

Фаза 2 – 1000 калорий

Питание	Что поесть
Завтрак (8:00 1:00)	28 тост + ½ авокадо + ½ небольшой миски домашнего сыра рикотта + 1 чашка зеленого чая
Обед (12:00)	Рис + жареные овощи + жареный цыпленок
Закуска (3: 30 шт.м.)	1 чашка фруктовых смесей
Ужин (18:30)	Овощные и рыбные суши

Фаза 3 – 1200 калорий

		Что есть
Завтрак (8:00 утра)	Средняя миска овощной киноа + 1 чашка зеленого чая
Обед (12:00)	Рис + жареные овощи + запеченная рыба или рыбное карри
Закуска (3:30 п.м.)	1 стакан пахты + 10 фисташек в скорлупе
Ужин (18:30)	Нежирное ризотто с курицей и грибами

Это жесткая диета. Так что лучше всего следить за ним не более двух недель. Рисовая диета претерпела изменения, поскольку изменились потребности в питании, пищевые привычки и научные взгляды на пищу и питание. Вот новые рекомендации по рисовой диете, разработанные Китти Гуркин Розати и доктором.Роберт Розати.

Потребление (в день):

• 1000 калорий
• 22 г жиров
• 5,5 г насыщенных жиров
• 500-1000 мг натрия
• 0-100 мг холестерина

Помимо изменения диеты, вы можете сделать следующее, чтобы улучшить ваше здоровье.

Вернуться к оглавлению

Что еще можно сделать, чтобы улучшить свое здоровье?

• Вы должны позаботиться о своем режиме сна. Недостаток сна – одна из причин накопления токсинов в организме.Вредные свободные радикалы кислорода изменяют вашу ДНК и вызывают множество проблем со здоровьем, включая ожирение, диабет и сердечные заболевания.
• Медитируйте не менее пяти минут в день. Увеличивайте продолжительность, когда вам станет удобнее.
• Избегайте алкоголя. Раз в неделю можно употреблять 30 мл вина.
• Регулярные тренировки. Вы начнете замечать изменения в своем настроении и уровне энергии с самого первого дня тренировки.
• Выпивайте не менее двух литров воды в день.Вы можете добавить цитрусовые, листья мяты, имбирь и огурец, чтобы сделать бутылку с водой более вкусной.
• Ешьте регулярно. Голодовка только ослабит ваши кости, мышцы и работу мозга.

Совершенно очевидно, что наряду с диетой необходимо вести здоровый образ жизни, чтобы оставаться в форме и быть счастливым. Но для этого вы можете придерживаться менее строгой диеты. Попробуйте периодическое голодание – оно работает как по волшебству.

Вернуться к TOC

Кому следует придерживаться рисовой диеты? Узнай дальше.

Кому следует придерживаться рисовой диеты?

Вы можете придерживаться этой диеты, если:

• У вас высокое кровяное давление.
• У вас диабет.
• У вас болезнь сердца.
• Вы страдаете хронической почечной недостаточностью.
• У вас высокий уровень холестерина.
• Вы чувствительны к глютену.

Примечание: соблюдайте эту диету ТОЛЬКО ЕСЛИ ваш врач дает вам зеленый сигнал.

Прежде чем закончить, вот преимущества и побочные эффекты рисовой диеты.

Вернуться к содержанию

Преимущества рисовой диеты

• Может помочь уменьшить жировые отложения.
• Может помочь снизить уровень холестерина.
• Может помочь снизить кровяное давление.
• Может улучшить здоровье сердца.
• Может защитить от диабета II типа.

Вернуться к TOC

Побочные эффекты рисовой диеты

• Может вызывать дефицит питательных веществ.
• Диета может наскучить, и вы почувствуете голод.
• Вы можете почувствовать раздражение.
• Может вызывать тошноту.
• Может привести к слабости.

Рисовая диета – эффективная диета. Но это также очень и очень ограничительная диета. Если у вас нет состояния здоровья, которое требует соблюдения этой диеты, и никакая другая диета не работает, вы можете придерживаться рисовой диеты. Если вы ищете диету для похудения, рисовая диета может быть не лучшим вариантом. Поговорите со своим врачом сегодня и узнайте мнение специалиста, прежде чем вы решите сесть на эту диету.

Вернуться к оглавлению

Будьте осторожны!

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сможете ли вы выжить на одном рисе?

Нет, нельзя.

Прибавляет ли рис к полноте?

Нет. Отсутствие овощей, нежирного белка, полезных жиров и регулярных физических упражнений заставляет вас набирать вес.

Рис – плохой углевод?

Нет, рис – это комплексный углевод, который требует больше времени для расщепления по сравнению с рафинированным сахаром и мукой.Включите много овощей с рисом, чтобы сбалансировать гликемический индекс риса.

Помогает ли рис избавиться от жира на животе?

Нет никаких научных доказательств того, что употребление риса поможет избавиться от жира на животе. Добавление 5 различных овощей, источника белка, полезных жиров, а также кардио и силовых тренировок наверняка поможет вам избавиться от жира на животе.

Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Чарушила Бисвас – старший автор контента и сертифицированный специалист ISSA по фитнесу и питанию.Она выпускница Университета VIT в Веллоре и работала с трансгенной пшеницей в рамках своей магистерской диссертации в NRCPB (IARI), Нью-Дели. После получения степени магистра она увлеклась питанием и фитнесом, которые тесно связаны с психологией человека. Это побудило ее написать обзорную статью в 2015 году. Она написала более 200 статей о фитнесе и питании. В свободное время Чарушила любит готовить и увлекается мобильной фотографией.

Рисовая диета


Рисовая диета является основой для программы под медицинским наблюдением, разработанной для быстрого похудания за период от 2 до 4 недель или более при лечении ожирения, диабета, сердечных заболеваний, гипертонии, и почечная недостаточность.

Программа действовала как часть Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина, США.

Клиническая версия рисовой диеты была недавно прекращена Герцогом через 70 лет.

Однако этот план также доступен в виде книги в The Rice Diet Solution .

Происхождение рисовой диеты

Создателем рисовой диеты был Вальтер Кемпнер , родился в Германии в 1903 году, поступил на медицинский факультет Университета Дьюка в 1934 году.
Кемпнер исследовал влияние диеты на заболевания, включая гипертонию и диабет, и обнаружил, что они редко являются проблемой для людей, использующих рис в качестве основного продукта питания.
Кемпнер разработал диету, состоящую из риса, фруктов, соков, сахара, а также добавок витаминов и железа, чтобы помочь людям с этими и связанными с ними проблемами со здоровьем.

Диета Кемпнера, или рисовая диета, используется с 1939 года для лечения, часто с поразительными результатами, более чем 18 000 пациентов со всего мира, страдающих диабетом, ожирением, сердечными заболеваниями и гипертонией.

Книги, основанные на диете Кемпнера

Программа рисовой диеты

Рисовая диета не похожа на модные диеты, которые приходят и уходят, а превратилась в полноценную, проверенную и пользующуюся уважением программу улучшения здоровья.

Помимо питания с использованием рисовой диеты, программа предусматривает занятия, группы и семинары по управлению стрессом и упражнениями, лекции по питанию и личное медицинское наблюдение.

Планы меню

Участники программы сначала имеют ограниченный выбор меню, затем выбирают из ряда блюд, включающих свежие фрукты и овощи, зерновые, рыбу и бобовые (фасоль), которые меняются ежедневно.

Название «Рисовая диета» несколько сбивает с толку (происхождение диеты – изучение риса как основного продукта), поскольку доступно более 30 продуктов питания , включая ряд рисов.

Пример 7-дневного меню

День первый: Базовая рисовая диета

• Завтрак, обед и ужин: 2 крахмала, 2 фрукта

Дни со второго по седьмой: Лакто-вегетарианская рисовая диета

• Завтрак: 1 крахмал, 1 обезжиренный молочный продукт, 1 фрукт
• Обед и ужин: 3 крахмала, 3 овощей, 1 фрукт

Основные практические правила по размеру порции:

• 1 крахмал = 1 ломтик хлеба, 1/3 стакана вареного риса или бобов или 1/2 стакана приготовленных макаронных изделий
• 1 фрукт = 1 фрукт среднего размера, 1/2 банана или 1 чашка нарезанных фруктов
• 1 овощ = 1 чашка сырых или 1/2 чашки приготовленных
• 1 молочная продукция = 1 стакан молока, 1 стакан йогурта или 1/2 стакана творога.

с низким содержанием соли

Использование соли в рисовой диете ограничено, так как тело набухает от соли (натрия) и воды. В рационе большинства людей содержится прибл. 4-7 граммов натрия , но менее половины грамма в день необходимо для нормального функционирования организма.

Соль представляет собой проблему для пациентов с высоким кровяным давлением и почечной недостаточностью, и это верно также для большинства людей, если они присутствуют в рационе в больших количествах. Соль стимулирует аппетит, а травы и специи просто придают блюду аромат.

Ограничение соли снижает некоторые риски для здоровья, включая холестерин, артериальное давление, размер сердца и вес, а также снижает необходимость лечения этих проблем.

с низким содержанием жиров

Помимо низкого содержания соли, ежедневный рацион содержит 5 граммов или меньше жира , около 20 граммов белка и не более 150 мг натрия.

По завершении программы участникам доступны ресурсы, чтобы продолжать вести здоровый образ жизни и поддерживать улучшенное здоровье, полученное во время пребывания в стационаре.

ресурсов

Раствор для рисовой диеты Роберта Розати

Уолтер Кемпнер и рисовая диета

Поваренная книга рисовой диеты

Мицпа Матус, бакалавр гуманитарных наук (с отличием)

Рекомендации:
• Kempner, W. (1974). Лечение гипертонической болезни сосудов рисовой диетой. Архивы внутренней медицины, 133 (5), 758-790. ссылка
• Уоткин, Д. М., Фроб, Х. Ф., Хэтч, Ф. Т., и Гутман, А. Б. (1950). Эффекты диеты при гипертонической болезни: II.Результаты применения неизмененной рисовой диеты Кемпнера у пятидесяти госпитализированных пациентов. Американский журнал медицины, 9 (4), 441-493. ссылка
• Мерфи, Р. Дж. (1950). Влияние «рисовой диеты» на объем плазмы и объем внеклеточной жидкости у пациентов с гипертонией. Журнал клинических исследований, 29 (7), 912. link

Последняя редакция: 28 марта 2021 г.

Что случилось с рисовой диетой?

За время своей карьеры в Duke, Dr.Уолтер Кемпнер лечил более 18 000 пациентов своей рисовой диетой. Изначально диета была разработана для лечения почечной недостаточности и неконтролируемого высокого кровяного давления в то время, когда эти диагнозы были по сути смертным приговором. У пациентов, которые умерли бы во всех других больницах, были разумные шансы на выживание, если бы они попали под лечение Кемпнера.

Результаты были настолько впечатляющими, что многие опытные врачи заподозрили его в фальсификации данных, потому что он, по сути, лечил неизлечимые болезни с помощью риса и фруктов, болезни, которые считались неизлечимыми лучшими представителями современной медицины того времени.Однако интенсивные исследования его клиники подтвердили его работу, которую другие исследователи затем смогли воспроизвести и подтвердить.

Кемпнера критиковали за отсутствие контроля, а это означало, что, когда к нему приходили пациенты, он не распределял половину случайным образом на лечение рисом, а другую половину назначал на традиционную терапию. Кемпнер утверждал, что каждый из пациентов сам себя контролировал. Например, у одного пациента, после того как медицинские работники бросили в него все, что у них было, артериальное давление все еще составляло 220 на 160.Считается, что нормальное кровяное давление составляет около 120 на 80 – именно это и привело его к рисовой диете Кемпнера. Если бы пациенту не давали рисовую диету, его давление могло бы быть еще ниже: ноль на ноль, потому что он, вероятно, был бы мертв. В «контрольной группе» во времена Кемпнера ожидаемая продолжительность жизни оценивалась в 6 месяцев. Рандомизировать пациентов для получения традиционной помощи означало бы рандомизировать их по случаям смерти.

Мы также можем сравнить тех, кто придерживался диеты, с теми, кто этого не делал.В одном исследовании 80% из тех, кто начал рисовую диету, но прекратил ее в течение года, умерли. Для тех, кто прожил год, но затем отказался от диеты, вместо 80% шанса умереть, у них был шанс 50%, подбрасывание монеты. Из тех, кто придерживался программы, 90% дожили до сказки.

Начиная с конца 1950-х годов стали доступны лекарства, которые эффективно снижали артериальное давление и гипертонию, что привело к снижению спроса на рисовую диету. Какие выводы мы можем сделать из этой забытой терапии гипертонии? Это была не только первая эффективная терапия высокого кровяного давления, но и эффективность наших нынешних многокомпонентных препаратов.См. Наркотики и отказ от рисовой диеты .

Это заставляет задуматься о нынешней практике назначения пациентам одного препарата, затем другого и, возможно, третьего до тех пор, пока артериальное давление не будет под контролем, с проповедью умеренного снижения потребления натрия, жиров и белков с пищей. В то же время впечатляющая эффективность рисово-фруктовой диеты, которая способна быстро остановить утечку из наших артерий, снизить повышенное внутричерепное давление, уменьшить размер сердца, обратить изменения ЭКГ, обратить вспять сердечную недостаточность, снизить вес и заметно улучшить диабет, игнорируется.

Следует ли нам вернуться к протоколу Кемпнера, согласно которому начать с наиболее эффективной терапии, сэкономив лекарства для пациентов, которые не реагируют на лечение или которые не могут или не хотят ограничивать свою диету? Сегодня многие люди выбирают растительную диету, аналогичную той, на которую Кемпнер часто мог переводить людей. После того, как их высокое кровяное давление было вылечено с помощью рисовой диеты, пациенты часто могли постепенно переходить к менее напряженному режиму питания без добавления лекарств и без возврата повышенного кровяного давления.

Если последовательность Кемпнера от строжайшей растительной диеты к более разумной растительной диете предлагает самый быстрый и лучший подход к эффективной терапии, почему она до сих пор не пользуется большим спросом? Следует отметить важную роль фармацевтической промышленности в переводе медицинской помощи с диетического лечения на медикаменты. Кому выгодно диетическое лечение? Кто обеспечивает поддержку исследований и средства для клинических испытаний? Необходимо преодолеть нечто большее, чем просто нежелание пациента менять свою диету.

То, что Кемпнер написал пациенту в 1954 году, актуально сейчас, как и 60 лет назад:

“[D] коврики могут быть очень полезны при правильном использовании и использовании в сочетании с интенсивным диетическим лечением. Однако настоящая трудность заключается в том, что гипертоническая болезнь сосудов со всеми ее возможными осложнениями – болезнь сердца, болезнь почек, инсульт, слепота – по-прежнему лечится очень небрежно, что разительно контрастирует с отношением к раку. Поскольку пациенты, врачи и представители химической промышленности предпочитают принимать, выписывать и продавать лекарства лечению, неудобному для пациента и врача и не приносящему пользы для фармацевтической промышленности, показатели смертности от этих болезней по-прежнему ужасающие.”

Несмотря на то, что сейчас на рынке представлены сотни лекарств, высокое кровяное давление остается причиной № 1 смерти и инвалидности в мире, убивая 9 миллионов человек в год. Полноценная растительная диета лечит первопричину. Как объяснил доктор Кемпнер пациенту: «Если вы обнаружите кучу навоза на полу в гостиной, я не рекомендую вам покупать Air-Wick [освежитель воздуха] и духи. Я рекомендую вам взять ведро, лопату и сильную чистящую щетку. Затем, когда пол в вашей гостиной снова станет чистым, вы, конечно, можете нанести немного Air-Wick, если хотите.”

Как сказал великий врач Маймонид около 800 лет назад, любую болезнь, которую можно вылечить с помощью одной диеты, нельзя лечить никакими другими средствами.

Для получения дополнительной информации об этой удивительной истории см. Рисовая диета Кемпнера: доведение нас до формы . Он был бы горд, что сейчас существует целая медицинская специальность: Медицина образа жизни: лечение причин болезней .

Это напоминает мне о роли, которую статиновые препараты, снижающие холестерин, сыграли в соблазнении людей подходом «волшебной пули», но, как и в случае со всей магией, это, по-видимому, в основном неверное направление:

Посмотрите несколько моих недавних обзорных видео, чтобы узнать больше по этой теме: Как не умереть от болезни сердца и Личная ответственность за свое здоровье .

В наши дни, Какую диету рекомендуют врачи?

В здравии,

Майкл Грегер, доктор медицины

PS: Если вы еще этого не сделали, вы можете подписаться на мои бесплатные видео здесь и посмотреть мои текущие презентации за год:

Рисовая диета | Темы о здоровье

Краткое содержание темы предоставлено волонтерами: Даниэлой и Мими

В 1939 г.Уолтер Кемпнер, заслуженный профессор медицины Университета Дьюка, представил первую диетическую программу для лечения «злокачественной» гипертензии и почечной недостаточности. Называемая рисовой диетой, она состояла из риса, сахара, фруктов и фруктовых соков, обеспечивая 25 граммов белка при 2400 калориях в день, с пониженным содержанием натрия, без животного жира, без животного белка и без холестерина. Изначально сахар использовался как дополнительный источник калорий, чтобы люди не теряли слишком много веса. Он надеялся, что диета остановит прогрессирование болезни.

Результаты рисовой диеты при повышенном артериальном давлении

Находясь в Дьюке, доктор Кемпнер лечил более 18 000 пациентов своей рисовой диетой. Пациенты входили в программу с показаниями артериального давления 210/140 и уходили с показаниями до 80/60. Заболевание обратилось в обратную сторону у двух третей пациентов: излечение сердечной недостаточности, повреждения глаз и почечной недостаточности. Пациенты часто постепенно переходили на менее ограничительную диету без восстановления высокого кровяного давления и без добавления лекарств.

Результаты рисовой диеты при ожирении

Рисовая диета доктора Кемпнера показала, что люди с патологическим ожирением могут добиться значительной потери веса без госпитализации, хирургического вмешательства или лекарств. Он лечил своих пациентов с избыточным весом более низкокалорийной диетой. Средняя потеря веса среди 106 пациентов составила 141 фунт.

Результаты рисовой диеты при диабете

Хотя Кемпнер предполагал, что его 90-процентная рисовая диета с 90-процентным содержанием углеводов усугубит диабет, после лечения 100 человек с диабетом рисовой диетой в течение как минимум трех месяцев он обнаружил, что их уровень сахара в крови натощак снизился, несмотря на снижение уровня инсулина, которым они были.