Что такое кизил фото: где растет ягода в России? Как выглядит кизил обыкновенный и на что похож по вкусу? Как удалить косточки и хранить плоды?

Что такое кизил: фото, описание, полезные свойства, посадка и уход

• 14 Октября, 2018
• Разное
• Марина Николаева

Кизил (Cornus) относится к огромному семейству Кизиловых и является садовым долгожителем. Он способен расти на одном месте более двухсот лет. Плодоношение начинается в довольно позднем, в сравнении с другими культурами, возрасте 10 лет, он дарит свои полезные и вкусные плоды более 2/3 своего жизненного периода и лишь несколько последних лет куст/дерево отдыхает.

Наверное, многие наши читатели в специальных изданиях для садоводов видели фото кизила и описание различных сортов. В этой статье мы расскажем подробно об этой культуре. Вы узнаете о полезных свойствах кизила, особенностях посадки и ухода.

Кизил: описание и фото

Это довольно высокое дерево или кустарник, высота которого во многом зависит от сорта и климата, в котором растение произрастает. Средняя высота составляет около трех метров, хотя довольно часто встречаются и более высокие деревья, высота которых может достигать 8-10 метров.

Независимо от вида, кустистые или древообразные молодые растения активно наращивают побеги, которые окрашены в желтовато-зеленые тона. Затем ветки покрываются морщинистой серой довольно грубой корой, которая постепенно краснеет. Вероятно, свое название растение получило по цвету плодов. С тюркского языка слово «кизил» переводится как «красный».

Часто публикуют издания по садоводству и ландшафтному дизайну фото кизила. Как выглядят его кусты и деревья хорошо знают жители южных регионов нашей страны. Крона растения округлая либо пирамидальная, а листья имеют несколько удлиненную форму с острым кончиком. Сверху листовая пластина окрашена в насыщенный зеленый свет. Сверху она глянцевая, снизу же она матовая и более светлая.

Цветение

Доводилось ли вам видеть, как цветет кизил? Растение зацветает ранней весной. Посмотрите на фото кустарника кизила в цвету. На фоне других деревьев и кустарников, которые к этому времени еще не цветут, он смотрится очень эффектно. Именно поэтому культуру нередко выращивают, как декоративную.А ландшафтные дизайнеры с удовольствием используют для составления оригинальных композиций.

В некоторых случаях после цветения так и не завязываются ягоды. Но это не является особенностью растения. Скорее это ошибки агротехники. Из одной цветочной почки появляется около 25 бутонов, образующих зонтичные соцветия диаметром не более семи сантиметров. Цветки мелкие, обоеполые, состоящие из тычинок и пестика в окружении четырех лепестков.

У кизила, как правило, цветки желтые, но в последнее время выведены сорта, цветы которых имеют кремовые, белые, розовые и двухцветные лепестки.

Ягоды кизила

В конце лета или ранней осенью ветви на кустарнике кизила (фото вы можете увидеть ниже) начинают созревать ягоды удлиненной формы. Они небольшие, не более четырех сантиметров в длину и 8 граммов весом, с очень сочной, вкусной и полезной мякотью. Во вкусе чувствуется кислинка и приятная терпкая нотка.

Цвет ягод кизила (на фото это хорошо видно) зависит от сорта, хотя чаще всего они ярко-красные. Селекционерам удалось вывести сорта с белыми, желтыми и разными оттенками красного плодами. Независимо от цвета все они не только очень вкусные, но и чрезвычайно полезные.

Ягоды кизила, фото которых мы предлагаем вашему вниманию, широко используются для приготовления вкусных компотов и варенья, сиропа и вина. Их сушат, вялят, а также замораживают. Кизил имеет целый ряд лечебных свойств, что позволяет народным целителям использовать его при лечении многих заболеваний.

Для заготовки ягод их следует срывать, когда они только начинают поспевать. Сложенные в плетеные корзины и ящики недоспевшие плоды дозревают прямо в них.

Состав и полезные свойства

Народные целители хорошо знают, что такое кизил. Ягоды растения обладают множеством лечебных свойств, которые подтверждаются лабораторными исследованиями. Богатым составом обусловлены полезные свойства кизила. Фото ягод знакомы многим, но об их лечебных свойствах знают далеко не все.

По содержанию витамина C кизил вдвое превосходит апельсин. Кроме того, в его состав входит бета-каротин и никотиновая кислота. Ценным свойством продукта является небольшое содержание сахаров, и низкая калорийность (40,4 ккал). Это позволяет употреблять ягоды в пищу даже больным с нарушениями эндокринного баланса, включая сахарный диабет.

Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты кизил укрепляет сосуды, поддерживает эластичность кожи, способствует всасыванию железа в организме. Известно, что витамин С является хорошим помощником в борьбе с простудой. Содержащаяся в мякоти ягод янтарная кислота многократно усиливает это свойство.

Бета-каротин, благодаря которому плоды окрашены в насыщенный красный цвет, помогает поддерживать здоровье глаз и красивый оттенок кожных покровов. В кизиле содержится множество микроэлементов, активно участвующих в обменных процессах. Калий и магний, кальций и фосфор, натрий участвуют в кроветворении, в строительстве костного скелета и трофике ткани. Содержащийся в плодах пектин, улучшает работу кишечника, а также из организма выводит шлаки и токсины.

Дубильные вещества оказывают желчегонное, мочегонное и противовоспалительное действие. Свежие ягоды могут быть использованы в качестве легкого слабительного, которое деликатно воздействует на слизистую кишечника. В народной медицине используются все части растения. В траве кизила, помимо названных витаминов и микроэлементов, присутствуют и эфирные масла.

К целебным качествам кизила относят:

• профилактику склероза;
• укрепление стенок сосудов;
• мочегонный и желчегонный эффект;
• противовоспалительное действие.

Ягоды используются при артритах, кожных заболеваниях, подагре, анемии, геморрое.

Где встречается кизил в природе?

В естественных условиях разные сорта кизила встречаются на территории:

• Малой Азии.
• Европы.
• Японии.
• Китая.
• Россия.
• Молдавии.
• Кавказа.
• Украины.

Узнали о том, что такое кизил и начали культивировать растение в древнем Риме и Греции. Для этого садовники отбирали самые лучшие растения и высаживали их на своих участках. На территории средних широт уже в XVII культивировались многие сорта. Историки утверждают, что первые поселенцы Америки использовали ягоды кизила для чистки зубов. Аборигены делали стрелы из его древесины, а позднее и домашнюю утварь.

Лучшие сорта кизила: описание и фото

Большинство сортов этого растения нетребовательны к состоянию почвы, нормально развиваются в каменистом, известняковом грунте. Новые сорта кизила обладают высокой стойкостью к засушливому и морозному климату. Разветвленная, хорошо развитая корневая система растения, которая уходит на метр в глубину позволяет кизилу без труда добывать себе необходимую влагу.

Билда

Обратите внимание на следующее фото. Дерево кизила с густой овальной кроной довольно компактно. Оно может украсить любой садовый или дачный участок. Ягоды этого сорта одинакового размера и имеют оригинальную форму в виде ребристой груши. Плотная и сочная мякоть обладает приятным кисло-сладким вкусом. Она без труда отделяется от косточки. Плоды созревают в конце августа, но ягоды на дереве можно оставлять до поздней осени.

Вавиловец

Ранний сорт, имеющий длительный, даже по меркам кизила, период созревания – 15 дней (с 10 по 25 августа). Вес блестящих и крупных грушевидных ягод колеблется от 6 до 7,5 граммов.

Владимирский

Созревание плодов этого сорта занимает всю вторую половину августа. Садоводов привлекает высокая урожайность кизила «Владимирский». Его ягоды очень крупные (до 7,5 г), практически одинаковые по размеру. Они прочно прикреплены к ветвям и не опадают до поздней осени.

Выдубецкий

Сорт средних сроков созревания (23-25 августа). Вес крупных, ягод колеблется от 6,5 до 7,6 грамма. Плоды прочно удерживаются на ветвях.

Гренадер

Ранний сорт, вызревающий уже к 11 августа. Он радует владельцев стабильным ежегодным урожаем. Вес плодов – не более 5,6 грамма.

Елена

Плоды этого кизила среднего размера, одномерные, весом не более пяти граммов. Они зимостойкие и осыпающиеся. Ягоды появляются рано (с 10 августа), процесс созревания длится всего четыре дня. Полностью вызревшие плоды темно-красного цвета.

Костя

Зимостойкий сорт кизила. Растение, фото которого мы разместили в обзоре, относится к поздним сортам, которое созревает к 25 сентября, иногда этот процесс растягивается до середины октября. Вызревают плоды со практически одновременно. На дереве могут сохраняться до начала ноября (при отсутствии заморозков).

Сорт урожайный, с ежегодным плодоношением: с 17-летнего дерева, к примеру, можно снять до 50 кг ароматных ягод весом до 6 граммов.

Коралловый

Многолетнее дерево кизила (на фото, размещенном ниже, можно видеть, как выглядят его плоды) вырастает до трех метров в высоту. На третий год после посадки наступает плодоношение и продолжается оно в течение пятидесяти лет. Кавказские кулинары добавляют плоды этого сорта в салаты, мясные блюда и в плов. По вкусу ягоды немного напоминают недозревшую черешню.

Когда появляются на дереве плоды, создается впечатление, что кто-то рассыпал коралловые бусинки на фоне зеленой листвы.

Лукьяновский

Ягоды этого сорта созревают в период с 23 по 25 августа. Изначально темно-красный цвет плодов кизила Лукьяновского в период полной зрелости приобретают почти черный цвет. Крупные, более 6 граммов блестящие плоды в форме бутылочек словно специально сделаны единого размера.

Нежный

Знаете ли вы, что такое кизил желтоплодный? Представляем вам сорт, который относится к растениям среднего срока созревания. Деревце среднерослое, компактное с округло-удлиненной кроной. Сорт засухоустойчивый, морозостойкий, устойчив к вредителям и болезням, отзывчив на полив.

Его плоды окрашены в ярко-желтый цвет, имеют каплевидную форму. Полностью вызревшие ягоды становятся полупрозрачными. Из желтоплодных сортов Нежный является самым крупным. Его ягоды весят до 6 граммов. Кожица у них блестящая, тонкая и очень нежная. Мякоть желтая, имеющая приятный нежный вкус и чудесный аромат. Ягоды пригодны для употребления в свежем виде и для приготовления деликатесных продуктов переработки.

Приморский

Многие интересуются: в средней полосе как растет кизил? Фото, которые размещают опытные садоводы Подмосковья, к примеру, свидетельствуют, что растения прекрасно развиваются и плодоносят. Важно лишь правильно выбрать сорт.

Прекрасно зарекомендовал себя в этих регионах зимостойкий кизил Приморский. Деревце прекрасно переносит зимы средней полосы, каждый год, одаривая своих владельцев вкусными и полезными плодами. Это среднеспелый сорт – первые ягоды можно попробовать уже в конце июля. Как правило, они одинакового размера, да и созревают очень дружно.

Вначале они окрашены в насыщенный красный цвет. А со временем становятся практически черными, что является особенностью этого сорта.

Светлячок

Очень урожайный сорт – со взрослого дерева можно собрать до пятидесяти килограммов кисло-сладких с едва уловимой терпкостью плодов. По форме они напоминают крошечные груши, которые весят почти 8 граммов. Кожица окрашена в насыщенный вишневый цвет. Средней плотности мякоть отличается сочностью. Плоды созревают в начале сентября и могут сохраняться на дереве до весны.

Это морозостойкое растение, которое может переносить тридцатиградусные морозы. Дерево имеет пирамидальную форму.

Семен

Компактное деревце с густой овальной кроной. Оно радует своих владельцев сочными ягодами. Этот сорт хорошо переносит летнюю засуху и зимние российские холода, устойчив к вредителям и заболеваниям. Сорт был выведен в прошлом столетии в Крыму. Его ягоды имеют грушевидную форму, весом около 8 граммов. Окрашены они в темно-красный, почти бордовый цвет и покрыты плотной глянцевой кожицей.

Плоды кисло-сладкие с характерным приятным ароматом. Они созревают в конце августа. Используются для приготовления варенья, консервирования и для употребления в свежем виде.

Экзотический

Растение получено в ходе упорной и кропотливой работы селекционеров. Плоды этого сорта, напоминающие миниатюрные кегли, созревают в конце августа. Вначале они пестрые – красно-зеленые, а после полного созревания, становятся темно-красными, равномерно окрашенными.

Мякоть ягод этого сорта кисло-сладкая на вкус и очень сочная, обладающая нежным ароматом.

Янтарный

Среднепоздний кизил, имеющий, пожалуй, самые мелкие (3,5 г) плоды, среди желтоплодных сортов. Полностью созрев, что происходит с 20 августа по 20 сентября, ягоды осыпаются с деревьев.

Особенности выращивания

Несмотря на неприхотливость этого растения, уход и посадка кизила требует соблюдения определенных правил агротехники. Важно знать, как выбрать и посадить саженцы, грамотно ухаживать за ними, не забывая о регулярных подкормках и обрезках.

Садоводы не понаслышке знающие, что такое кизил, считают, что самый надежный способ выращивания этого растения – при помощи саженцев. Их следует приобретать не на рынке, а в местном питомнике, где, как правило, представлены районированные сорта.

Саженец кизила должен быть двухлетним с развитой корневой системой. Его оптимальная высота – около 1,5 метра и диаметром ствола около 2 см. Обратите внимание, на нем должно быть не менее пяти полностью сформировавшихся скелетных веточек. Для посадки подходит весна и лето. В южных регионах эту процедуру проводят и осенью, но задолго до первых заморозков.

Подготовьте яму в виде куба со стороной 0,8 метра. Грунт удобряют перегноем и компостом. Корневую шейку при засыпке углубляют на несколько сантиметров в почву. После посадки саженца его обрезают на треть, чтобы сбалансировать подземную и надземную часть растения.После посадки, растение обильно поливают, мульчируют соломой или опилками.

Выращивание из семян

Этот способ более продолжительный, подходит для любителей экспериментов. Семена долго всходят, но этот метод можно использовать, когда возникают сложности с приобретением готового саженца. С полностью вызревших ягод снимают мякоть, промывают косточки и помещают их в емкость с опилками.

В течение года костянки находятся там. Важно поддерживать постоянный уровень влажности, периодически увлажняя опилки. Костянки, прошедшие процедуру стратификации всходят в год посадки, а если пренебречь этой процедурой, придется не менее двух лет ожидать всходов. Подготовленные предварительно семена сажают в удобренную питательную почву, и ухаживают за ними обычным способом: поливают, удобряют.

Следует знать, как кизил из косточек растет: после появления первых всходов сеянец вырастет всего на 15 см за два года. А на урожай с выращенного таким образом растения можно рассчитывать не ранее, чем через 7 лет.

Уход за кизилом

В первые весенние дни под деревом необходимо убрать прошлогодние листья, немного взрыхлить землю. Затем приствольный круг мульчируют подручным органическим материалом.

Часть корней кизила располагаются неглубоко от поверхности почвы. Они усваивают влагу после дождей. Тем не менее важно следить за состоянием приствольного круга. В первый год молодым растениям необходим частый и обильный полив, со временем многолетник продолжительное время может обходиться без дополнительных поливов. Летом для растений необходим полив в следующие сроки:

• в начале вегетации;
• за две недели до сбора урожая;
• спустя две недели после сбора.

После каждого полива землю необходимо рыхлить, чтобы избежать быстрого испарения влаги. Кроме того, необходимо удалять сорняки, чтобы они не глушили растение.

Обрезка и формирование растений

При обрезке куста кизила, у которого несколько штамбов, необходимо удалить сломанные, больные и загущающие побеги. Взрослым растениям необходима омолаживающая обрезка, которую проводят весной до начала сокодвижения.

Формирование кроны следует проводить при посадке либо в первый год жизни растения, оставляя штамб высотой 50 см и не менее пяти скелетных веток. Затем каждую весну проводят санитарную обрезку, удаляя молодую поросль, ветки, растущие внутрь либо пересекающиеся друг с другом.

Подкормки

Многолетник неплохо развивается и без дополнительных подкормок, особенно в питательной почве, но если вы мечтаете о хорошем урожае, кизил желательно удобрять. Весной вносят азотно-фосфорные составы, в летнее время – органику (настой куриного помета), в осеннее время – калийные удобрения, перегной золу под перекопку.

Размножение

Кизил, растущий в домашнем саду, как правило, размножается вегетативным способом (отводками, черенками, прививкой). Он считается наиболее эффективным и гарантирующим быстрый результат.

Несколько слов в заключение

Мы представили вам описание и фото кизила. Кустарник или деревце, дающее полезные и вкусные ягоды обязательно должны быть на каждом садовом участке. Это многолетнее растение не только его украсит, но и обеспечит хозяев витаминами.

описания, характеристики, внешний вид и фото

Кизил — древовидный листопадный кустарник, плоды которого ценятся свои за полезные свойства. Он встречается почти везде, где климат тёплый и солнечный, — это страны Средней Азии, Крым, Кавказ, Юго-Западная Европа и даже Южная Африка. Существуют сорта, которые успешно плодоносят и в нашей местности. В этой статье предлагается краткий обзор таких сортов кизила с описанием характеристик, внешнего вида и особенностей.

ПоказатьСкрыть

Сорта кизила: характеристики и описания

Кизил выращивают на участках и в качестве декоративного кустарника, и как плодовое дерево. Особенность его в том, что в любом «образе» это растение имеет декоративный внешний вид. Культура привлекает внимание красивым цветением, необычными листьями, гладкими побегами красного оттенка и яркими плодами. Если добавить сюда ещё и великолепный вкус варенья, которое получается из его ягод, то кизил вполне может претендовать на роль одного из фаворитов среди садовых культур.

Ягоды-костянки кизила — обычно круглой или эллиптической формы и могут быть окрашены в разные цвета, от ярко-красного до белого, в зависимости от сорта. Своё название кустарник получил от тюркского «кызыл» («красный»), и не последнюю роль здесь сыграл цвет плодов.

Знаете ли вы? Кизил известен ещё со времён глубокой древности: по данным археологов, в бронзовом веке из его прочной древесины делали рукоятки мечей и стрелы. А жители Рима уверены, что легенда основания их города связана именно с кизиловым деревом, которое выросло и расцвело из копья Ромула — основателя этого города.

Род Кизил семейства Кизиловые включает 50 видов, из которых 13 встречается в странах СНГ. В России культура произрастает в Юго-Западной части, на Нижней Волге, в окрестностях Санкт-Петербурга, в Подмосковье, а также на загородных участках всей средней полосы России.

Лекарственный

Кизил (корнус) лекарственный, он же дёрен лекарственный, в высоту часто достигает 10 м. Побеги имеют цилиндрическую форму, бурого или коричневого окраса. Расположение листьев супротивное, т. е. они растут на стебле попарно, друг напротив друга. Сами листья ярко-зелёные, овальной формы, заострённые на концах. Плоды красного цвета, вытянутые, эллипсоидные, в среднем имеют 15 мм в длину и 6 мм в диаметре. Размер косточки 12 мм.

Цветёт дёрен лекарственный в марте — начале апреля, а плоды созревают в конце лета. Культивируют растение в Китае, на Тайване, Южной Азии, Европе (везде, кроме северной), а также в южных регионах России.

• Исходя из названия сорта, нетрудно догадаться о его предназначении: кизил лекарственный в разных странах известен своими свойствами для лечения:
• болезней печени и почек, мочевого пузыря;
• диабетического коллапса;
• диареи, энуреза;
• ревматизма, болях в суставах;
• кожных заболеваний, подагры и т. д.

Важно! К числу противопоказаний к приёму плодов кизила относятся индивидуальная непереносимость, заболевания ЖКТ с повышенной кислотностью, склонность к запорам, легковозбудимая нервная система. Рекомендованная суточная норма — не более 150 г свежих ягод.

Шведский

Растёт данный сорт на севере европейской части России, Дальнем Востоке, Северной Америке, на северном побережье Тихого океана. Представляет собой невысокий кустарник (до 25 см) с деревянистым корневищем

. Очень красив в фазе цветения: зонтиковидное соцветие состоит из мелких чёрных цветков, которые окружают 4 белых прицветника.

Плод Шведского кизила — ягодообразная костянка красного цвета. Ягоды у этого вида потенциально съедобные, но они мучнистые и безвкусные, с твёрдыми крупными косточками. Когда-то их употребляли в пищу эскимосы и канадские индейцы.

Настоящий

Кизил Настоящий (Обыкновенный или Мужской) в виде листопадного дерева вырастает до 5–6 м в высоту, а в виде многоствольного кустарника — до 3–4 м. Диаметр ствола — от 10 до 25 см и более. Супротивные листья ярко-зелёные, овальной формы, длиной от 3,5 до 10 см. Мелкие золотистые цветки собраны в зонтичные соцветия и окружены жёлтым венчиком из 4 лепестков. Ранней весной начинается цветение, затем распускаются листья, а в августе-сентябре наступает созревание плодов.

Плоды могут иметь разную форму: овальную, грушевидную, шарообразную. Также могут отличаться и по цвету: встречаются как светло-красные, так и тёмно-фиолетовые, и даже почти чёрные. Вес ягоды колеблется в пределах 2–6 г.

Это засухоустойчивое и зимостойкое растение. Живёт долго — 100–250 лет. Урожайность высокая: 12-летнее дерево может давать до 30 кг ягод, а 25-летнее — до 100 кг. Костянки сочные, с кисло-сладким терпким вкусом. Из них делают разнообразные заготовки (варенье, джем, повидло) и напитки домашнего приготовления, как безалкогольные, так и алкогольные. А из листьев кизила заваривают чай.

Нуталла

Известен также как горный кизил. Соцветие, состоящее из множества цветков, окружено 6 бледно-розовыми или белыми лепестками. Плоды эллиптической формы, длиной до 10 мм и диаметром 6 мм. Цветёт в мае.

Произрастает на территории Северной Америки. Сорт примечателен тем, что стоит немалых денег при покупке, поэтому его специально выращивают на продажу как экзотическое растение.

Японский

Кизил Японский, или Дёрен Коуза — это 3–6-метровый куст либо 8–12-метровое лиственное дерево с небольшими съедобными розовыми плодами. Это растение родом из Восточной Азии, включая Корею, Китай и Японию. Широко культивируется как декоративный дёрен, поскольку он очень эффектно выглядит во время цветения.

Снежно-белые прицветники вокруг цветков создают иллюзию больших цветов, которыми украшен весь куст или дерево. Начинает цвести в июне, и этот период длится 6 недель, до середины лета. Плоды чаще всего округлой формы и вырастают от 2 до 4 см в диаметре. Сорт входит в список «75 лучших растений для американских садов».

Важно! Несмотря морозостойкость кизила, температура ниже –30°С для него опасна, так как может повредить молодые побеги.

Поэтому в регионах с холодными зимами растение нуждается в дополнительной подготовке к зиме и укрытии тёплыми материалами.

Цветущий

Кизил Цветущий, или Корнус Флорида, произрастает в Северной Америке и в северных регионах Мексики. Дерево обычно выращивают в декоративных целях на придомовых участках и в жилых помещениях из-за его эффектного цветения и оригинальной структуры коры.

Это лиственное дерево, достигающее высоты 10 м, а диаметр ствола составляет 30 см. Максимальная продолжительность жизни — 80 лет. Цветки маленькие, окружённые 4 зеленовато-жёлтыми прицветниками. Около 20 цветков развиваются в густом, округлом зонтиковидном соцветии диаметром 1–2 см. Соцветие окружают 4 крупных белых, розовых или красных «лепестков», и каждый из них достигает 3 см в длину и 2,5 см в ширину.

Плоды данного сорта — скопления из 2–10 костянок длиной 1–1,5 см и шириной около 8 мм, созревающие в конце лета. Имеют ярко-красный, иногда жёлтый цвет с розовым румянцем. Служат пищей для многих видов птиц. Не будучи ядовитыми для людей, плоды этого сорта, тем не менее, чрезвычайно кислые и неприятные на вкус.

Головчатый

Кизил Головчатый, или клубничное дерево, родом из диких лесов Гималаев в Китае и Индии. Со временем растение было культивировано и в других странах, в том числе на Кавказе и в России. Также его можно встретить на Черноморском побережье. Это вечнозелёное дерево, растущее до 12 м в высоту. Цветёт летом белыми цветами.

Своё оригинальное название клубничное дерево получило из-за своих крупных (до 3 см в диаметре) плодов, которые действительно похожи на ягоды клубники как внешне, так и по аромату. Отличается только вкус, который далёк от вкуса клубники, поэтому чаще всего эту разновидность кизила выращивают в декоративных целях.

Сорта кизила для Подмосковья

В садах Подмосковья редко можно встретить кизил. Среди садоводов бытует ошибочное мнение, что культура не предназначена для выращивания в климатических условиях средней полосы России. На самом деле среди всех южных растений кизил отличается наивысшей морозостойкостью и наименее подвержен заболеваниям. Нужно только знать правила посадки и ухода за ним и подобрать правильный сорт. Далее будут рассмотрены популярные сорта кизила, которые можно вырастить в указанном регионе.

Знаете ли вы? Благодаря своей долговечности (100–250 лет), выносливости и прочности кизил у некоторых народов считается священным растением. Кавказцы почитают его как покровителя семьи и домашнего очага, а в Болгарии на Рождество можно услышать стук в дверь кизиловой палочкой, олицетворяющей жизненную силу и долголетие.

Семён

Семён относится к позднесозревающим сортам кизила. Примерный срок плодоношения — середина сентября. Выведен в Крыму в 1985 г. Грушевидной формы плоды при созревании приобретают насыщенный тёмно-вишнёвый, приближённый к чёрному, окрас. Средняя масса их составляет 6 г. Вкус кисло-сладкий и слегка терпкий, мякоть плотная. Прекрасно подходит для консервирования, приготовления напитков, варенья, повидла и т. п.

Светлячок

Это сорт даёт одни из самых больших ягод (7–7,5 г) и обладает высокой урожайностью (50 кг за сезон). Форма плодов грушевидная, окрас тёмно-красный, мякоть очень сочная. Созревание приходится на конец августа — начало сентября. Светлячок весьма популярен благодаря разнообразию и приятному вкусу блюд и консерваций, которые из него можно заготовить.

Янтарный

Среднепоздний сорт кизила Янтарный отличается, пожалуй, одними из самых мелких плодов (3–3,5 г) и их жёлтым цветом. Созревание ягод происходит в течение месяца — с середины августа до середины сентября. Из плодов этого растения получаются замечательные десерты с нежной жёлтой мякотью, терпким ароматом и кисло-сладким вкусом.

Элегантный

Сорт представлен невысоким аккуратным деревом до 2 м высотой с чашевидной кроной. Кизил Элегантный плодоносит в начала августа небольшими плодами (4–5 г) вишнёвого цвета, бутылочной формы с изящно изогнутыми зауженными шейками. Мякоть сочная, ароматная, кило-сладкая. Если оставить ягоды на дереве подольше, то они становятся более сладкими.

Владимирский

Считается самым крупноплодным и урожайным сортом. Масса ягод достигает 7–8 г, а урожайность взрослого растения — 55–60 кг. Достаточно долго созревает во второй половине августа, а в конце месяца можно собирать урожай из ягод тёмно-красного, практически чёрного цвета с нежным, сладким с кислинкой вкусом.

Положительное свойство Владимирского кизила в том, что его плоды долго не осыпаются и достаточно крепко присоединены к ветвям. Хорош для употребления как в свежем виде, так и в продуктах переработки. Срок хранения свежих ягод — 1 неделя.

Билда

Сорта Билда отличается густой овальной кроной и одинакового размера грушевидными плодами, гладкими и крупными (в среднем 7 г). Плотная и сочная кисло-сладкая мякоть легко отделяется от косточки. Созревают ягоды во второй половине августа, причём долго не опадают, висят вплоть до первых заморозков. Отличается зимостойкостью и устойчивостью к летней жаркой погоде.

Лукьяновский

Кизил Лукьяновский характеризуется высокой урожайностью (до 70 кг с взрослого растения), компактной кроной округлой формы и бутылочной формы плодами тёмно-алого цвета. Созревает урожай в конце августа, ориентировочно с 20 числа. Зрелая ягода весит 5–6 г, имеет характерный аромат кизила и сочную плотную мякоть кисло-сладкого вкуса. Признак полного созревания — почти чёрный окрас ягоды.

Выдубицкий

Стабильно высокая урожайность, крупные ягоды, прочно прикреплённые к веткам, ежегодное плодоношение и устойчивость к болезням и вредителям — достоинства, за которые кизил сорта Выдубицкий часто выбирают для посадки в Подмосковье и не только. С 1 куста собирают в среднем 60 кг ягод за сезон. Максимальный вес плодов составляет 7,6 г. Гладкие и блестящие снаружи, они имеют нежный кизиловый аромат и сочную вкусную мякоть.

Елена

Ранний сорт Елена плодоносит в начале августа и созревает всего за 4–5 дней. Был выведен методом скрещивания других сортов кизила в 1975 году, специально для регионов с сильными морозами до –35°С. Следовательно, отличается высокой зимостойкостью. Плоды одномерные, массой 5 г, при созревании не чернеют, а остаются насыщенно-красными. С 1 растения собирают 40 кг урожая за сезон.

Михайловский

Крупноплодный сорт с грушевидными плодами ярко-красного цвета, которые начинают созревать в первой декаде августа. Дерево среднерослое с компактной кроной. Сорт хвалят за его урожайность, универсальность в переработке, отменный вкус ягод и отличную транспортабельность, так как он хорошо переносит любые перевозки.

Помимо описанных выше сортов, для Подмосковья и России в целом подходят такие разновидности кизила, как Волгоградский, Николка, Коралловый, Вышгородский, Фёдоровский, Приморский и ещё ряд сортов. Все они похожи тем, что нетребовательны в уходе, хорошо переносят морозы и засуху, хорошо плодоносят и приносят высокий урожай. А главное их достоинство в том, что их плоды очень вкусные и полезные.

посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта с фото

Кизил (Cornus) является представителем семейства кизиловые. Данный род объединяет примерно 50 видов. Кизил зачастую является листопадным деревом либо кустарником, однако в некоторых случаях он представляет собой многолетнее травянистое либо древесное зимнезеленое растение. У данного рода имеется 4 подрода. Слово кизил является заимствованным из тюркского языка, и оно переводится как «красный», наверное названо это растение было по окрасу плодов наиболее распространенного вида. В природных условиях такое растение можно повстречать в Южной и Восточной Европе, в Малой Азии, в Японии, в Китае и на Кавказе. Люди начали заниматься окультуриванием кизила еще с давних времен. Так, древние греки и римляне отбирали лучшие виды кизила для культивирования в садах, и если верить Вергилию, то в этом деле они добились определенного успеха. В средних широтах такое растение начали культивировать в 17 веке, при царе Алексее Михайловиче, который проявлял немалый интерес к диковинным растениям. При этом кизил благодаря очень полезным плодам, из которых в те времена готовили отвары, вызывал у царя особый интерес. Первые люди, поселившиеся в Америке, применяли такое растение для очищения зубов, при этом аборигены данного материка изготавливали из него стрелы. Так как у кизила древесина отличается высокой твердостью, то со временем из нее стали производить ручки для дверей и молотков, ракетки для тенниса и челноки для ткацкого оборудования. Существует информация о том, что Святой Крест так же был изготовлен из данного растения. Цветок кизила тихоокеанского является официальным цветком Британской Колумбии, провинции в Канаде. При этом цветущее дерево кизил является официальным деревом таких штатов Америки, как Виргиния и Миссури.

Особенности кустарника кизил

Наиболее известный вид данного рода — это кизил обыкновенный (мужской), являющийся кустарником. В высоту он достигает 2,5 метров и имеет глянцевые оранжево-красные свисающие стебли. Если побег соприкасается с поверхностью грунта, то он достаточно быстро укореняется. Очередно- либо супротивнорасположенные листовые пластины окрашены в насыщенно-зеленый цвет. Цветочки молочно-белого окраса входят в состав соцветий, имеющих пятисантиметровый диаметр. Цветение начинается в мае и длится полмесяца. Плоды могут иметь 1 либо 2 косточки, их созревание происходит в августе–октябре, они могут различаться формой и окрасом. У культурных форм длина плодов равна трем сантиметрам, как правило, их форма вытянуто-цилиндрическая, но бывает и практически круглая, а еще грушевидная либо бочковидная. Как правило, окрас плодов насыщенно-красный, однако встречается и желтый, черный, розовый, а также пурпурный. Плоды еще различаются и по своему вкусу, так, они могут быть терпкими, сладкими, сладко-терпкими, суховатыми либо сочными. Сам кизил можно сформировать как куст либо как дерево. Это морозоустойчивое растение, однако если температура опускается менее минус 30 градусов, то происходит обмерзание кончиков его стеблей. Куст такого растения может прожить дольше ста лет.

Посадка кизила

В какое время сажать

Высаживать кизил в открытый грунт рекомендуется сразу же после того, как начнется листопад у тополя. В осеннее время высаживать такой кустарник намного лучше, чем весной. Дело в том, что в весеннее время надо успеть посадить саженец в довольно короткий временной период, а именно, когда прогреется грунт, но еще не начнут раскрываться почки. Для такого кустарника хорошо подойдет участок, находящийся в полутени и расположенный на южной либо юго-западной стороне сада. Почва должна быть насыщена известью, при этом грунтовые воды не должны залегать ближе, чем 1,5 м до поверхности грунта. Кизил можно выращивать и в кислой почве, но при этом он будет развиваться хуже, да и качество плодов заметно понизиться. Между кустарником и любой постройкой, забором или иным растением должно быть расстояние не меньше 3–5 м. Чтобы кустарник давал плоды, ему необходима пара, а лучше, если у вас будут расти сразу 3 кизила, при этом дистанция меж ними не должна быть больше 3–5 м.

Посадка

Саженцам, которые используются для посадки, должно исполниться 2 года. В высоту они должны достигать 150 сантиметров, а их ствол должен иметь двухсантиметровый диаметр, при этом на саженце должно иметься от 3 до 5 скелетных веток. Глубина и диаметр посадочной ямки должен быть около 0,8 м. Когда ямка будет готова, в нее следует вбить кол, который будет служить опорой для саженца. При этом разместить кол рекомендуется с той стороны, с которой ветер дует чаще всего. При выкапывании ямки верхний слой почвы, насыщенный питательными веществами, надо соединить с минеральными удобрениями и перегноем, затем полученную смесь нужно холмиком всыпать в центр посадочной ямы. На это холмик и надо будет установить саженец, у которого затем аккуратно расправляются корешки. Затем яму надо засыпать все той же почвосмесью, при этом корневая шейка растения должна возвышаться над поверхностью грунта на 3–4 сантиметра. Полейте посаженное растение, используя для этого 30 литров воды. После того как жидкость полностью впитается, корневая шейка должна оказаться на одном уровне с поверхностью грунта. Затем надо будет укоротить стебли растения на 1/3 и подвязать его к колу. Приствольный круг надо засыпать слоем мульчи (перегной либо сухой грунт из нижнего слоя земли, который не так плодороден).

Уход за кизилом

Выращивать кизил надо практически так же, как и иные плодовые кустарники (к примеру, барбарис либо крыжовник). Такой кустарник надо своевременно поливать, пропалывать, обрезать, подкармливать, а еще нужно регулярно рыхлить почву на участке. У данного растения есть одна особенность, а именно, в его плодоношении не наблюдается периодичности, а это значит, что дает урожай оно каждый год. Урожай на следующий год закладывается с мая по июнь нынешнего года. При этом цветочные почки должны успеть полностью сформироваться до окончания периода активного роста, их формирование происходит в одно и тоже время с ростом стеблей. В связи с этим своевременный полив и подкормки очень важны для кизила.

Чтобы предотвратить растекание жидкости по поверхности грунта в процессе полива, надо вокруг кустарника сделать борозду. Это позволит хорошо напитаться водой поверхностно расположенной системе корней. Поливать растение надо умеренно, при этом не допуская застаивания жидкости в корнях. Когда полив будет закончен, надо произвести прополку и рыхление поверхности почвы на глубину от 8 до 10 сантиметров и ни в коем случае не больше. До середины сезона для подкормок используют удобрения, содержащие в своем составе азот и фосфор. При этом со второй половины подкармливают кизил по большей части удобрениями, содержащими калий (к примеру, древесной золой). Также растение хорошо отзывается на подкормку перегноем либо компост. Но чтобы оно давало хороший урожай, просто необходимо присутствие в почве кальция.

Обрезка

Кизил нуждается в систематической обрезке. В зимнее время либо в начале весны, когда кизил еще находится в состоянии покоя, надо срезать с кустика те ветки, которые являются травмированными, пострадавшими от мороза либо высохшими, так как именно на них чаще всего поселяются вредители либо болезнетворные микробы. Каждый раз, срезая ветку, надо окунать ножницы в раствор хлорки (1:3). Если этого не делать, то можно легко перенести возбудителей заболеваний на здоровые ткани растения. Чрезмерно старые побеги надо укоротить либо срезать до основания, это приведет к стимуляции роста молоденьких стеблей. Также надо обязательно удалить стебли и ветви, которые растут внутрь кустарника. Если куст является привитым, то необходимо срезать все стебли, располагающиеся ниже места прививки. Формировать крону нужно в очень редких случаях, так как она от природы обладает очень эффектной видом.

Заболевания и вредители

Кизил обладает высокой устойчивостью к различным болезням и вредным насекомым. Однако кизил может заразиться такой грибковой болезнью, как ржавчина, но это случается крайне редко. У зараженного экземпляра на поверхности листовых пластин появляются пятнышки желтого окраса. Чтобы избавиться от данного заболевания, надо будет обработать растение бордоской жидкостью. Еще растение изредка заболевает мучнистой росой, от которой избавляются при помощи коллоидной серы. А также бывает, что кизил заболевает пятнистостями, с которыми помогает справиться бордоская жидкость. Также на кустарнике может поселиться червец улитковый, который уничтожают опрыскиванием кустка известью, а еще его может побеспокоить гусеница-многоцветница, ее убивают парижской зеленью.

Кизил в Подмосковье

Большинство садоводов полагает, что в Подмосковье и Москве такое растение не выживет, и поэтому его там нельзя культивировать. Но это не так. Благодаря трудам селекционеров на свет появились морозоустойчивые сорта кизила, способные не погибать даже при морозе минус 30 градусов, в связи с этим растение можно вполне успешно выращивать даже в средней полосе, при этом оно будет давать богатый урожай. Сажать и ухаживать за кустарником надо будет точно так же, как и в местах с мягкими зимами. Однако бывает, что в зимнее время кончики стеблей у растения подмерзают, и с наступлением весны их нужно будет срезать. Чтобы защитить молоденькое растение от морозов, его в первые годы жизни надо будет накрывать мешковиной, при этом приствольный круг нужно засыпать толстым слоем мульчи (перегной либо торф) как у старого, так и молодого кустарника.

Размножение кизила

Садоводы любители размножают кизил чаще всего вегетативными методами, но иногда используют для этого и семена.

Семенное размножение

Перед посевом предварительно очищенные от мякоти косточки надо стратифицировать. Для этого их укладывают в увлажненные опилки либо мох, где они должны пробыть около 12 месяцев, при этом нужно, чтобы среда была влажной постоянно. На семядоли косточка не разъединяется, в связи с этим ее надо заглублять в почву примерно на 3 сантиметра. Если семена не подвергнуть стратификации, то сеянцы покажутся только через пару лет, при этом прорастет лишь малая часть косточек. Если посеять стратифицированные косточки, то всходы можно будет увидеть в этот же год. Ухаживать за посевами и всходами надо как обычно, а точнее, своевременно поливать, подкармливать, пропалывать, при этом в первое время они будут нуждаться в защите от прямых лучей солнца. К концу первого года сеянцы будут достигать в высоту всего 30–40 мм, а к завершению второго — их длина будет равна 10–15 сантиметрам. В осеннее время двухгодовалые сеянцы можно будет пересадить в открытую почву в питомнике. Первые плоды на таком растении появятся лишь через 7–10 лет.

Семена для посева берут от диких видов растений. После того как молоденькие саженцы, выращенные из них, окрепнут, их применяют в качестве подвоев для культурных видов данного растения.

Черенкование

Размножить кизил можно только зелеными черенками, которые берутся с кустарников не младше 5 либо 6 лет. Одревесневшие черенки укореняются очень слабо. Длина черенков варьируется от 10 до 15 сантиметров, их срезают ранним утром с активно растущих стеблей. При этом следует помнить, что на каждом черенке должно быть по 2 пары листовых пластин и хорошо развитая точка роста. Срезанные черенки сразу же следует поместить в воду. При заготовке черенков следует учесть, что срез, находящийся внизу, должен быть косым и проходить на 5–10 мм ниже почки. Прежде чем высаживать черенок, с нижней части у него надо срезать все листочки, а его следует поместить на 6–12 ч в раствор гетероауксина (3%). После этого черенки надо промыть в проточной воде и посадить в затененное место под углом в 45 градусов. Сверху почва должна быть присыпана промытым песком, при этом толщина слоя от 7 до 10 сантиметров. Затем посадки надо накрыть полиэтиленовой пленкой так, чтобы между ее поверхностью и черенком имелся люфт в 15–20 сантиметров. Посадки надо хорошо полить и потом следить, чтобы почва все время была немного увлажнена, при этом черенки нужно защищать от прямых лучей солнца. Полив следует производить сквозь мелкое сито, так как вода должна обязательно разбрызгиваться. Под пленкой температура не должна быть более 25 градусов, так, если под укрытием станет чрезмерно жарко, то надо приподнять его, чтобы посадки проветрились. Черенки дадут корни спустя 15–20 дней, затем надо будет приступить к их закалке, которая длится приблизительно полмесяца. Когда растеньица закаляться, укрытие надо будет снять насовсем, при этом следует осуществить подкормку черенков, используя для этого жидкую аммиачную селитру (на 10 л воды 30 грамм вещества). Когда наступит следующий осенний период, растеньица нужно будет посадить на постоянное место.

Как размножить прививкой

Проведение окулировки приходится на август и сентябрь, для этого используются укорененные либо посаженные сеянцы дикого кизила, которым должны быть 2 года. Как привой берут культурные сорта кизила. Вооружившись острым ножом, на поверхности подвоя следует сделать крестообразный надрез, при этом глубина вертикального разреза должна быть около 30 мм. С привоя надо вырезать почку с куском коры, черешком листовой пластины и небольшой частью древесины. Ее следует поместить в вертикально расположенный надрез, при этом кору на нем надо аккуратно раздвинуть в разные стороны. Для фиксирования привоя следует использовать окулировочную ленту либо можно взять простой канцелярский скотч. Если все было сделано по правилам, то спустя 15–20 суток черешок должен отпасть. В октябре ленту убирают. Далее нужно своевременно убирать появляющиеся побеги подвоя.

Как размножить отводками

Для получения отводка следует выбрать однолетний горизонтально расположенный дуговидный стебель. В весеннее время после того, как прогреется грунт, нужно будет перекопать почву вокруг кустарника, при этом внеся в нее удобрения. Разровняв поверхность грунта, необходимо сделать в нем канавки. Затем в эти канавки надо будет пригнуть и положить стебли, которые вы выбрали для получения отводков, их фиксируют и засыпают грунтом в месте соприкосновения с землей. Далее надо произвести прищипку верхушек будущих отводков. После того как в месте фиксации с землей у отводка вырастут зеленые стебли высотой до 10–12 сантиметров, их надо на ½ часть засыпать землей. Спустя 15–20 дней, когда побеги прибавят в росте еще на столько же, их надо снова на ½ часть присыпать землей. В осеннее время либо с наступлением следующего весеннего периода отводки следует отрезать от родительского растения и посадить на постоянное место.

Как размножить делением куста

Данный способ размножения используют только когда нужно произвести пересадку кустарника. Это можно сделать в весеннее время до набухания почек либо в осеннее — за 4 недели до наступления первых заморозков. Для этого надо выкопать кизил и срезать у него все старые ветви. Затем следует аккуратно убрать землю с системы корней, и только потом поделить куст на несколько частей примерно равных по величине. На каждой деленки при этом должны быть хорошие корешки, а также не больная и не травмированная надземная часть. Прежде чем посадить деленку, у нее надо удалить старые корешки, а оставшиеся немного укоротить.

В том случае, если у вас посажено корнесобственное растение, то его можно размножить корневыми отпрысками. Для этого надо выкопать поросль и посадить ее на новое место. Если же кизил привит, то его корневая поросль будет расти от подвоя. А так как в качестве подвоя зачастую используют дикие виды кизила, то такую поросль рекомендуется просто удалять.

Виды и сорта кизила с фото и названиями

Кизил обыкновенный (Cornus mas)

Этот вид является наиболее популярным у садоводов, а с его подробным описанием вы сможете ознакомиться выше. Сорта, пользующиеся наибольшей популярностью:

1. Пирамидалис. Форма кроны у него пирамидальная.
2. Нана. Карликовый сорт с кроной в форме шара.
3. Вариегата. Листочки имеют белое окаймление.
4. Ауреа. Листовые пластины имеют золотистый окрас.
5. Ауреа-вариегата. Пестрые листовые пластины окрашены в желтый цвет.

Кизил белый (Cornus alba)

Это так же довольно популярный вид, который в диких условиях можно повстречать в Японии, Китае, Корее, а также практически на всей территории России. Данный кустарник в высоту достигает 3 метров. Его тоненькие гибкие ветки имеют оранжево-красный окрас, однако есть сорта с буро-красными и красно-черными ветвями. На поверхности молоденьких стеблей имеется сизоватый налет. Форма немного морщинистых листовых пластин широкояйцевидная, их длина варьируется от 10 до 12 сантиметров. Их лицевая поверхность темно-зеленая, а изнаночная — белесая. В осеннее время их окрас меняется на темный лилово-красный. Маленькие цветочки белого цвета в диаметре достигают 5 сантиметров, они входят в состав соцветий, имеющих щитковидную форму. Пышное цветение наблюдается дважды в год, а именно, до середины летнего периода и еще в сентябре. Белые ягодки шаровидной формы имеют синий отлив, и они полностью созревают к началу повторного цветения. Распространенные декоративные формы:

1. Серебристо-окаймленная. Зеленые листовые пластины имеют бело-кремовое окаймление. В осеннее время они сменяют свой цвет на карминово-красный. Кора имеет красный окрас. Кустик в высоту достигает от 2 до 3 метров.
2. Элегантиссима. Обладает очень высокой морозоустойчивостью и быстро растет. Куст в высоту может достигать трех метров, стебли имеют красный окрас, что особенно эффектно выглядит в зимнее время. У листовых пластин есть неровное окаймление кремового окраса, а также на поверхности имеются полоски и пятнышки.
3. Сибирика Ауреа. Высота кустика может варьироваться от 1,5 до 2 метров. На прямостоячих стеблях красного цвета находятся бледно-желтые листовые пластины. Цветочки бело-кремовые. Когда начинают созревать бледно-голубые плоды, может начаться повторное цветение.
4. Сибирика Вариегата. Кустик в высоту может достигать 2 м. На листовых пластин имеется широкая кайма, полоски и пятнышки, которые окрашены в бело-кремовый цвет. Основной фон листочков зеленый, при этом в осеннее время он становится пурпурным, а окаймление и полоски с пятнышками не изменяют свой окрас. В зимнее время кора на стеблях так и остается кораллово-красной. Такой сорт дает небогатый урожай, а сам куст является медленнорастущим. Он прекрасно подходит для небольших садов.

Кизил красный, или кроваво-красный (Cornus sanguinea)

В природных условиях такой вид можно повстречать от Балкан до южной части Скандинавии и от низовьев Дона до Прибалтики, при этом он предпочитает расти в подлесках смешанных и лиственных лесов, а также на побережьях озер и рек. В высоту такой листопадный кустарник достигает 4 метра, при этом его крона является ветвистой. Стебли поникающие и могут быть окрашены в красный, зеленый либо пурпурный цвет. Яйцевидные округлые листовые пластины имеют насыщенно-зеленую лицевую поверхность с меленьким опушением и белесую с густым опушением изнаночную поверхность. В осеннее время листочки сменяют свой окрас на насыщенно-красный. Маленькие тускло-белые цветочки входят в состав многоцветковых щитковидных соцветий, достигающих в диаметре 7 сантиметров. Цветение у такого вида длится от 2 до 3 недель. На кустике созревает множество черных ягод, которые смотрятся весьма эффектно на фоне листвы насыщенно-красного цвета. Декоративные формы:

1. Зеленейшая. Стебли, листовые плоды и ягоды у него зеленого окраса.
2. Вариегата. В высоту куст достигает 4 метров. Пестрые листовые пластины имеют желтый окрас. Бледно-зеленые молоденькие стебли со временем окрашиваются в бордовый цвет. Ягоды иссиня-черные.
3. Кизил Митча. На поверхности светло-желтых листовых пластин находятся маленькие пятнышки.

Кизил цветущий (Cornus florida)

Родиной является восточная часть Северной Америки. Такое листопадное деревце имеет плотную и раскидистую крону. Цветение наблюдается до раскрытия листовых пластин. В осеннее время листочки становятся насыщенно-красными. Сорта:

1. Чероки Чиф. В высоту достигает от 4 до 6 метров. Окрас брактеи розово-красный.
2. Рубра. Высота варьируется от 4 до 6 метров. Окрас брактеи может варьироваться от насыщенно-красного до бледно-розового.

Кизил отпрысковый (Cornus stolonifera)

В природе встречается в Северной Америке, где он предпочитает расти на побережьях водотоков во влажных лесах, при этом забирается на высоту 450–2700 м над уровнем моря. Это вид очень схож с кизилом белым, но в отличие от него около куста вырастает большое количество отпрысков. Такой кустарник в высоту достигает 250 сантиметров, имеет глянцевые кораллово-красные стебли, насыщенно-зеленые листовые пластины, бело-молочные цветочки, которые входят в состав соцветий, достигающих в диаметре 5 сантиметров. Ягоды беловато-голубые. Декоративные формы:

1. Бело-окаймленная. К ней имеет отношение сорт Вайт Голд — это средней величины кустарник с зелеными листовыми пластинами с беловатым окаймлением.
2. Флавирамеа. Такой кустарник растет очень быстро и имеет круглую форму. В ширину и высоту кустик может достигать от 2 до 3 метров. Крона зимой и весной желтая, а летом и осенью — зеленовато-желтая. Часть зеленых листочков в осеннее время становится бледно-красной, а оставшаяся часть не меняет свой окрас.
3. Келси. У такого карликового кустарника высота может достигать 100 сантиметров, а ширина — около 150 сантиметров. Кора может быть насыщенно-зеленой либо светло-красной. Листовые пластины зеленые, они не облетают до поздней осени, но при этом окрашиваются в оранжевый либо темно-красный цвет.

Кизил Коуза (Cornus kousa)

Родина такого вида Китай и Япония. Это листопадный зимоустойчивый кустарник, высота которого может доходить до 9 метров. Прицветники изящные и очень красивые. В осеннее время листочки становятся насыщенно-красными. Сорта:

1. Голд Стар. В высоту кустик достигает от 5 до 7 метров. На поверхности зеленых листовых пластин имеется желтый рисунок.
2. Милки Вэй. Кустик достаточно высокий. Брактеи бело-кремовые.

Есть и стелющиеся кизилы, их специалисты определили в отдельный род (кизилы канадский и шведский). Еще выделяется род Свида, которые включают в себя кизилы Мейера и грузинский.

Польза и вред кизила

Полезные свойства

Как правило, в литературе описывается польза кизила обыкновенного. Польза этого растения заключается в том, что в его ягодах находится много витамина С, даже больше чем в лимоне. А еще они обладают противоцинготным эффектом, в связи с этим из таких ягод делают пасту для моряков дальнего плавания и космонавтов. Еще в плодах находятся дубильные вещества, которые эффективно скрепляют стул. Такие ягоды рекомендуется кушать диабетикам, так как они понижают уровень сахара в крови, а также заставляют активнее работать поджелудочную железу, которая и вырабатывает нужный фермент. Также данное растение имеет желчегонный, антибактериальный, противовоспалительный, мочегонный и вяжущий эффект. Плоды такого растения улучшают аппетит, нормализуют пищеварение, приводят в норму артериальное давление, устраняют болевые ощущения в голове, улучшают метаболические процессы в организме. Это растение используют для лечения подагры, отечности ног, кишечных болезней (к примеру, дизентерии и диареи), цистита, заболеваний кожи и воспаления венозных сосудов. Лечебные свойства имеются как у ягод растения, так и у листвы, корней, цветков и коры.

Популярные рецепты

1. Настойка из листвы. 200 мл пищевого спирта надо соединить с 50 граммами меленько порезанных листочков. Настойка будет готова спустя полмесяца, его останется лишь процедить. Пить 3 раза в сутки по 10–15 капелек, разбавляя водой. Средство подходит для лечения экземы, инфекций кожи, геморроя, подагры, а еще используют для избавления от кишечных паразитов.
2. Отвар ягод. 200 мл воды соединить с 1 большой ложкой высушенных плодов. Смесь надо треть часа прокипятить на небольшом огне. Потом она должна пару часов настояться. Процеженный отвар надо пить по ¼ ст. при авитаминозе трижды в сутки до трапезы.
3. Отвар из корней и коры. 200 мл воды надо соединить с 1 маленькой ложкой меленько порезанной коры и корешков. Смесь надо кипятить четверть часа, а потом дать настояться ей пару часов. Процеженный отвар принимают при ревматизме трижды в сутки по 2 больших ложке.

Также очень вкусны и полезны напитки и варенье из плодов такого растения. Сушеные ягодки используют для приготовления вкусного и целебного отвара в зимнее время.

Противопоказания

Кизил противопоказан людям с высокой кислотностью, обладающим слабой перистальтикой кишечника, с частыми запорами, с индивидуальной непереносимостью такого растения и с нестабильной нервной системой.

Полезные и опасные свойства кизила

Кизил – это в большинстве случаев кустарник высотой 5-7 метров, иногда небольшое деревце. Кизил с очень давних времен культивируется человечеством, историки сообщают о косточках кизила найденных более 5 тыс. лет назад на раскопках человеческих поселений, расположенных на территории современной Швейцарии.

В наши дни культивируется 4 вида кизила на территории большей части Европы (во Франции, Италии, странах восточной Европы, Украине, Молдавии, России), на Кавказе, в Средней Азии, Китае, Японии и Северной Америке.

Плоды кизила – небольшие по размерам, продолговатой формы (также встречаются плоды с шаровидной и грушевидной формой), ягоды. Снаружи ягода покрыта гладкой кожурой разнообразных оттенков (светло-красная, красная, тёмно-красная, тёмно-фиолетовая и практически чёрная), под которой находится сочная кисло-сладкая или сладкая мякоть, укрывающая твердую несъедобную косточку. Средняя масса одной ягоды составляет около 2-6 г из которых 65-90 % приходится на мякоть.

В диком виде кизил растет в Крыму, Молдавии, на Кавказе, в Закарпатье. Цветет он очень рано, с середины марта, обильно, ярко-желтыми цветками, c момента завязывания и до созревания плодов проходит 5-6 месяцев. Ни одно плодовое дерево не имеет такого продолжительного периода роста завязи и созревания плодов. Листья имеют характерные ярко выраженные продольные прожилки.

Цветки кизила богаты нектаром и привлекают в сад множество опылителей; это растение – хороший медонос.

Калорийность кизила

Низкокалорийный продукт, в 100 г которого насчитывается всего 40,5 кКал. Калорийность компота из кизила составляет 25 кКал, а в 100 г варенья из кизила – 172 кКал. Чрезмерное употребление такого варенья может стать причиной ожирения, однако свежие ягоды принесут много полезных веществ без вреда для фигуры.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
1. 2	–	9.8	0.7	85	40.5

Полезные свойства кизила

Ягоды кизила очень полезны – они содержат много глюкозы, фруктозы, органических кислот, особенно яблочной, никотиновой, дубильных, азотистых и красящих веществ, эфирное масло, фитанциды, витамины С и Р.

Ягоды кизила рекомендуют при подагре, малокровии, геморрое, дизентерии, тифе, желудочно-кишечных заболеваниях, артрите и кожных болезнях. Кизил обладает желчегонным, мочегонным, противоцинготным, бактерицидным жаропонижающим и противовоспалительным действием.

Благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты.

Биологически активные вещества, входящие в состав плодов кизила, нормализуют артериальное давление, давления сосудов головного мозга, устраняют головные боли, предупреждают склероз.

Кизил, как и шиповник, способствует укреплению стенок сосудов, предотвращает хрупкость каппиляров, используется при венозной недостаточности, отёках ног, воспалении вен.

Ягоды кизила улучшают аппетит и восстанавливают обмен веществ в организме человека. Также плоды кизила очень полезны при заболевании или склонности к сахарному диабету, т.к. не увеличивают уровень глюкозы в крови и одновременно усиливают ферментативную активность поджелудочной железы, способствуя перевариванию пищи.

В профилактических целях кизил употребляют в пищу при опасности отравления парами ртути, свинцом и др. токсичными веществами.

В народной медицине кизил приминяли при диарее, им так же восстанавливали обмен веществ в организме человека.

Ягоды кизила советуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах.

Напитки и настои из ягод кизила рекомендуют при желудочно-кишечных расстройствах и кровотечениях, при заболеваниях полости рта.

Кизиловый сок обладает выраженным тонизирующим и бодрящим действием.

При желудочных кровоизлияниях полезен чай из ягод кизила. Доза на сутки: 10 граммов сухих плодов на стакан кипятка. Разовая доза отваров: 5 граммов ягод на стакан воды. Они снимают туберкулезную интоксикацию, укрепляют мочевой пузырь, снимают боль в пояснице.

Практически все препараты, приготовленные из кизила, полезны при диабете. Они снимают сахарные перегрузки.

При поносах детям хорошо давать кизиловый кисель, который варят из расчета: 3 столовые ложки размоченных или свежих плодов на 1 стакан воды. Принимают по 70 г 3 раза в день до еды.

При остром гастроэнтероколите кисель включают в диетическое питание.

Так же при поносах хорошо помогает отвар из листьев и плодов кизила. Для его приготовления 2 столовые ложки свежих или сухих листьев и плодов варят 10 минут в 1 стакане воды, затем настаивают 8 часов, разминают мякоть плодов и принимают по 0,5 стакана 3 раза в день.

Листья кизила содержат до 14 процентов таннидов. Настои из листвы и веток обладают вяжущим действием, используются как желчегонное и мочегонное средство. Одна столовая ложка измельченных листьев и веточек, настоенных на воде (столовая ложка на стакан кипятка), избавит вас от недомоганий, если вы будете пить по четверти стакана три раза в день.

Кора и корни кизила содержат гликозид, конин, действующий как противомалярийное средство. Настой коры кизила раньше использовали при лечении малярии.Древесина растения очень прочная и гибкая, поэтому местное население Причерноморья вплоть до XVIII века применяло кизил для изготовления луков и разнообразных поделок. Тонкие веточки кизила отлично гнутся и сплетаются, из них получаются крепкие долговечные корзины.

Листья собирают в июне — июле, кору — в период сокодвижения, плоды — при созревании, корни — ранней весной или осенью. Листья, кору и корни сушат под навесом, расстилая тонким слоем. Плоды — в сушилке. Хранят обычным способом. Срок хранения — 3 года.

Кизил очищает воздух от вредных бактерий и насекомых.

Известно также, что еще в давние времена крымчаки делали из кизила витаминно-лечебный лаваш. Массу протертых ягод разливали по плоским формам, сушили на солнце и в печах, а затем туго скатывали в рулон. Излечивались такими коржами от цинги в голодные годы. Лавашом обертывали глубокие гнойные раны. Он обеззараживал их, и раны быстро заживали.

В рекордсменах по наличию железа

Опасные свойства кизила

Кизил и кизиловый сок не рекомендуется: при повышенной кислотности желудочного сока, людям страдающим запорами, людям с легковозбудимой нервной системой.

Кизил и кизиловый сок нежелательно употреблять на ночь.

Кизил противопоказан при беременности, лактации, а также в детском и пожилом возрасте, так как он обладает выраженным тонизирующим действием и может привести к бессоннице, а также нервному перевозбуждению (в больших количествах).

Из кизила можно приготовить вкусную настойку с неповторимым ароматом и необычайно красивым цветом.

Рейтинг:

9.1/10

Голосов: 6

Смотрите также свойства других ягод:

Кизил кустарник и кизильник — посадка и уход

Многие садоводы-любители ошибочно считают, что кизил и кизильник – это одно и то же растение, только названия слегка отличаются. Это далеко не так, поэтому прежде, чем сажать кустарники, следует разобраться в их сходстве и различиях, а также вопросе выращивания каждого вида.

Кизил

Кизил (Cornus mas) – растение в виде листопадного кустарника или деревца.

Кизил

Название тюркоязычное: слово «кызыл» означает «красный».

Происхождение

Точное место происхождения неизвестно, зато известна древняя легенда, согласно которой основатель Рима Ромул, воткнув копьё в землю, обозначил место для будущего строительства города. Копьё пустило корни и дало первый урожай кизила.

Интересно. Подтвердить это некому, гораздо больше Ромул «прославился» убийством своего брата Рема и названием города в его честь. Косточки растения были найдены на стоянках людей эпохи неолита. Существует христианское поверье, что крест, на котором был распят Спаситель, изготовили именно из древесины кизила. Исторических или археологических подтверждений этому до сих пор не найдено.

Садоводы средней полосы России как-то скептически относятся к возможности выращивания южного растения. Совершенно напрасно. Азиатские морозы ничуть не менее жёсткие. Жизнеспособные и плодоносящие посадки Главного ботанического сада РАН в 1950 г. только подтвердили это.

Дикие формы повсеместно встречаются на Кавказе, реже – в южных регионах России, также в Молдавии, Украине, Средней и Малой Азии, Китае, Японии, Северной Америке, в центральной и южной частях Европы. Садовые культуры есть везде, где существуют подходящие для них условия.

Кизил – кустарник, который способен достигать в высоту от 2 до 6 м. Побеги у него имеют бурый оттенок, на них располагаются листья овальной формы.

Описания цветов и плодов кизила

Именно яркий красный окрас с различными оттенками имеют плоды большинства разновидностей. Реже встречаются ягоды жёлтого цвета (считаются альбиносами), фиолетовые и даже практически чёрные.

Плоды кизила

Форма также разнообразна, может варьироваться в каждом регионе. Среди них наиболее распространенные:

• эллипсоидная;
• шарообразная;
• грушевидная.

Плод – костянка, с высоким содержанием соков. Вкус кисло-сладкий, иногда немного вяжущий. Вес ягоды – 2…6 г., у отборных сортов может быть несколько больше.

Полезно. Любопытная особенность: цветение начинается до появления листьев (где-то в апреле) и продолжается около двух недель. Соцветия зонтичные, 15…30 обоеполых цветков.

Состав, полезные свойства и использование

Плоды кизила – настоящая кладезь ценных ингредиентов, кроме обычных для ягод углеводов и клетчатки. По содержанию, например, аскорбиновой кислоты они превосходят даже ягоды чёрной смородины, считающейся эталоном по этому показателю.

Витаминный состав плодов:

• Карбоновые кислоты (особенно редка и ценна янтарная).
• Дубильные вещества с вяжущими свойствами.
• Соединения азота.
• Эфирные масла.
• Щелочные и щёлочноземельные металлы, цинк, магний, фосфор, железо, сера.
• Витамины A, C, P.
• Полифенолы.
• Фитонциды.

Цветение кизила

Сам аромат этого растения в саду отпугивает нежелательных насекомых. Изготовители мёда, напротив, являются желанными гостями. Бактерии также чувствуют себя неважно.

Лечебные свойства трудно переоценить. Полезные свойства настолько многочисленны, что невозможно все упомянуть, основные:

• Листья и их отвар обладают ранозаживляющим, антивоспалительным, моче,- и желчегонным действиями.
• Настои листьев и веток эффективны при подагре, анемии, общем нарушении обмена веществ.
• Настой ягод укрепляет ЖКТ, препятствует диарее.
• Плодовый сок помогает поддержанию нормального уровня сахара в крови.
• Отвар корней способен облегчить ревматические боли, радикулит.

В пищевом отношении кизил настоль ценен, что достоин отдельного раздела гастрономии. Сушёные, замороженные ягоды почти сохраняют все свои полезные возможности. Заморозка, как многие считает, даже улучшает их вкус, удаляя кислинку.

Интересно! Варианты использования: варенья, джемы, желе, сок, настойки, соусы, приготовление с мясом, птицей, рыбой.

Виды и сорта

Кизил делится на 50 видов, которые объединены в 4 подрода. Среди них известны в мире и пользуются популярностью у садоводов:

1. Кизил обыкновенный (мужской). Небольшое растение до 5-6 м кизил – это дерево и кустарник (до 4 м).
2. Кизил белый. Кустарник до 3 м высотой.
3. Кизил канадский. Небольшой кустарничек до 20 см высотой.

Алеша

Ранний сорт, имеющий желтовато-янтарный цвет плодов. На вкус они кисловато-сладкие, мякоть у них нежная. Начинает плодоносить в 3 года после посадки, в некоторых регионах со 2. Сорт устойчив к заболеваниям и хорошо переносит длительные заморозки.

Елена

Ранний сорт с темно-красными плодами. Ягоды имеют слегка кисловатое послевкусие, идущее после яркого сладкого вкуса. Мякоть у плода плотная и хорошо отделяется косточки.

Кизил Елена

Сорт часто высаживают для производственных целей, из него готовят соки, джемы и даже пастилу.

Николка

Один из ранних сортов, имеющих ярко-вишневый тон плодов. Мякоть плотная, на вкус сладкая с легкой кислинкой. Растение хорошо переносит мороз до 32 градусов.

Элегантный

Еще один ранний сорт, с плодами насыщенно-красного цвета. Сочная мякоть темно-красного цвета имеет кисло-сладкий вкус. Растение хорошо переносит морозы, даже ягоды не теряют своего вида при первых заморозках.

Пересадка после покупки в открытый грунт

Приобретать саженцы необходимо в осеннее время. Оптимальный вариант времени посадки растения – осень, как только начинается листопад.

Пересадка кизила

Подбирать участок стоит для постоянной посадки – полутень, на солнечных местах оно чувствует себя менее комфортно. Высаживать растения необходимо в 3-5 м от забора и друг от друга.

Перед посадкой готовится яма, глубиной 80 см и шириной 0,8-1 м. На дно лунки укладывается перегной, перемешанный с минеральными удобрениями, поверх него насыпается небольшой слой земли, проливается водой, и высаживается кизил – декоративный кустарник. Вокруг растения засыпается почва и уплотняется, после чего проливается.

Размножение черенками

Как и все растения, так и кизил (дерево или кустарник) размножается несколькими способами. Самым распространенным является вегетативный. Для разведения пригодны только зеленые побеги, которым не более 5 лет. Одревесневшие тоже годятся, но приживаются они очень плохо, поэтому в целях экономии времени и сил оптимальнее всего использовать только молодые ветки.

Черенкуются побеги в утреннее время, по 15 см. На каждом из них должно быть минимально по 2 пары листовых пластин. Нижняя пара удаляется, черенки помещаются на несколько часов (минимально на 6) в гетероауксиновый раствор.

Важно! Периодически необходимо проверять посадки и проливать.

После этого их высаживают под небольшим углом в подготовленный песок (его предварительно промывают). Далее посадка накрывается полиэтиленом, но над черенками должно оставаться пространство.

Уход за кизилом в открытом грунте

Ухаживать за растением несложно. Необходимо пропалывать вокруг кустарника или деревца зону. По необходимости проводить поливы (1-2 раза в неделю).

Кизил (это дерево или кустарник) необходимо подкармливать дважды за сезон. Весной (в начале вегетации) подкармливать следует удобрениями, которые в себе содержат большое количество азота, осенью – калия.

4 Уход за кизилом

Для избежания появления вредителей и болезней на кизиловых деревьях или кустарниках, а также придания растениям декоративного вида необходимо проводить обрезки, хотя бы раз в год. Кизил хорошо реагирует на обрезания в весенний и осенний периоды.

Кизильник – декоративный кустарник

Кизильник – кустарник вечнозелёный, украшает сад круглый год, весной и летом он радует нежными и яркими цветами, осенью – красными фруктами.

Происхождение и внешний вид

Кизильник отдаленно похож на айву, поэтому ему было дано название Cotoneaster (что означает «похожий на айву»). Семейство насчитывает больше сотни разнообразных сортов кизильника. В диком виде они встречаются по всей территории Африки и Европы. Многие дачники, путая его с кизилом, приобретают кустарник и ожидают вкусного урожая плодов с кожицей, которая начинает красиво блестеть после полного созревания.

Кизильник

Ирга способна достигать в высоту до 3-6 метров. Побеги, одревесневая, приобретают черноватый тон коры. Листья ярко-зеленого оттенка имеют овальную форму и слегка блестят.

Цветки мелкие и собраны в небольшие соцветия по 15-20 цветков, иногда по 25. Начинает цвести кустарник до появления на побегах листвы.

Декоративные свойства

Кизильник (ирга) относится к стелющимся кустарникам. Он прекрасно себя зарекомендовал в качестве растения, которое можно применять для озеленения городов и дачных участков. Часто его используют для посадки композиций альпинариев или одиночных посадок (как почвопокровное растение).

Основной декоративный элемент ирги – красные плоды, которые длительное время не опадают с побегов. Еще одним преимуществом являются листья, так как они зеленые на протяжении всего года. Благодаря плодам и листьям, кизильник выглядит декоративно круглогодично.

Виды и сорта

Кизильник имеет большое количество видов, некоторые из них являются листопадными, другие – вечнозелеными. Каждый из них обладает своей неповторимой красотой.

Плоды кизильника

Обыкновенный

Прекрасный листопадный вид, способен достигать до 2 м в высоту. Листья у него яйцевидные, ярко-зеленые. Цветки невзрачные, бледно-розовые, собраны в соцветия. Плоды напоминают небольшие красные яблочки, которые опадают в конце сентября.

Прижатый

Не очень высокое растение, вырастает всего до 30 см в высоту. Листья мелкие, летом они имеют зеленый оттенок, к осени становятся пурпурными. Цветки мелкие, имеют розовый тон, они сидят по 1-2 по всему побегу. После созревания плоды становятся ярко-красными, имеющими небольшой размер, всего 5-7 мм.

Размножение кизильника

Горизонтальный

Вечнозеленый представитель семейства, способный достигать в высоту от 45 до 55 см. Побеги, отрастая, начинают прижиматься к земле. На них образуются литься по 1-1,5 см зеленого цвета, имеющие округлую форму. К осени они меняют окраску на пурпурный тон. Радует своим ярким цветением (цветки розово-красные), сменяющимся образованием красных плодов.

Пересадка после покупки в открытый грунт

Кизильник не имеет особых требований к условиям выращивания, поэтому его можно высадить на любом месте, но гораздо лучше он себя чувствует в затененном. Перед посадкой готовится лунка, глубиной 0,7 м и шириной 0,5 м. На ее дно укладывается почвенная смесь из торфа, перегноя и земли (1:1:1). Смесь проливается водой, и высаживается в яму кустарник.

Полезно. Требования кустарника кизильника к посадке и уходу стандартные: регулярный полив, сезонные подкормки комплексными удобрениями, омолаживающие стрижки и профилактические обрезки. Кизильник легко переносит непродолжительную засуху, но лучше не затягивать с поливами, так как он начинает сбрасывать листья от нехватки питания.

Размножение

Кизильник размножается вегетативным путем, для этого следует применять зеленые побеги по 10-15 см с 2-3 листовыми узлами. Одревесневшими черенками процесс будет более трудоемким, а результат приживаемости гораздо ниже. Оптимальным временем для размножения является август месяц.

Для посадки посадочного материала для размножения готовится субстрат из песка и торфа. На низ помещается торф, сверху насыпается большой слой вымытого песка. Посадка накрывается пленкой. К весне черенки должны укорениться.

Два прекрасных кустарника позволят сделать сад ярче и уютнее. Несмотря на небольшое сходство листьев и плодов у некоторых сортов, самым ярким различием является способность расти: кизильник прижимается к земле, кизил – прямостоячий куст.

ᐉ Кустарник кизил: посадка и уход в открытом грунте, фото, обрезка и размножение, свойства

Виды кизильника с фото – блестящий, горизонтальный, черноплодный, Даммера, посадка и уход

Клочок зелени, лейка и немного солнца – это все, что нужно для выращивания кизильника. С этим растением справится и опытный любитель и начинающий садовник, потому что это легкий в выращивании и очень декоративный, впечатляющий кустарник. Узнайте, что такое кизильник, фото и описание кустарника, выращивание и уход, популярные виды и сорта для сада.

Ботаническое описание

Кизильник – разновидность кустарника из семейства розовые. Встречается в основном в Азии-Китае.

Кизильник имеет темно-зеленые, часто блестящие листья, которые в зависимости от сорта имеют разные цвета, вечнозеленые или опадают зимой. Плоды куста также удивительны, чаще интенсивно красного, темно-синего или оранжевого цвета. Кустарник разнообразен по форме. В зависимости от наших предпочтений и возможностей сада, можно выбрать:

1. куст с побегами, лежащими на земле – низкие виды подойдут для альпинариев, украшения для газонов;
2. кустарник с высокими прямостоячими побегами – крону можно сформировать путем обрезки и создать живые изгороди.

Кустарник сохраняет декоративные качества на протяжении всего года! Декоративны разноцветные листья, мелкие белые цветы, плоды сочного красного цвета.

Растение охотно выращивают в садах, оно популярно, благодаря легкому уходу и многочисленным декоративным качествам.

Варианты использования различных видов и сортов кустарника в ландшафтном дизайне:

• на рабатках;
• как солитер;
• для задернения, как почвопокровное растение;
• в каменистых садах, альпинариях;
• для формирования живой изгороди;
• восточный вид кизильника рекомендуют для садов в японском стиле;
• выращивается в горшках, ящиках;
• подходит для формирования бонсай.

Растение обычно представляют собой кустарники с небольшой кроной, редко появляются в виде небольших деревьев. Рассмотрим подробно, как выращивать кизильник в саду и выберем лучшие виды и сорта для своего сада.

Виды и сорта

Род Кизильник включает более 270 видов. Под названием Cotoneaster классифицируются растения рода, принадлежащего к богатому и разнообразному семейству розовых. Обычно это нетребовательные растения, растущие на каменистых, бедных почвах. Основные виды: черноплодный, горизонтальный, алаунский, блестящий, пузырчатый и другие, подробнее описанные ниже.

Даммера (Cotoneaster dammeri)

Вечнозеленый кустарник, низкорослый, ползучий, родом из Китая. Вырастает до 15 см в высоту, формирует ползучие ветви, способные укореняться.

Листья не опадают на зиму, эллиптические, цельные, шаровидные, имеют темно-зеленый цвет и блестящую текстуру. Dammera растет в ширину и имеет гораздо большие листья, более длинные побеги, чем горизонтальный. Среди длинных листьев в мае появляются крошечные белые цветки, собранные в пучки и достигающие около 1 см в диаметре.

Зимой на побегах остаются коралловые плоды сферической формы, диаметром 8 мм, красиво контрастирующие с зелеными листьями. Плоды содержат несколько орешков, украшают кизильник до весны, это деликатес для птиц. При выращивании в Москве, Подмосковье на зиму куст необходимо укрывать, потому что он очень чувствителен к морозу.

Сорта кизильника Даммера используется в качестве:

• почвопокровных культур под деревьями;
• покрывает поверхность, эффективно заменяя газон;
• в городских посадках, возле дорог – устойчивы к загрязнению воздуха;
• хорошо выглядит на возвышенностях благодаря быстрому росту;
• используется для укрепления склонов и подпорных стен;
• помимо практического использования, дает эстетический эффект – темно-зеленые листья и красные плоды интересно выглядят на фоне камней и наклонных склонов;
• листопадные кустарники украшают террасы и балконы, выращиваются в горшках, ящиках.

Длинные, плотные стебли могут легко заглушить другие растения, препятствовать их росту. Кустарник предпочитает полутемные и солнечные позиции, хорошо развивается в тени. Относится к толерантным видам, растущим на умеренно влажной садовой почве с нейтральным рН. Растение почвопокровное, быстро растет, требует большой площади – рассада высаживается на расстоянии 150 см.

Кизильник Даммера – не требовательный к условиям. Основные процедуры ухода включают:

• регулярное удаление поврежденных побегов;
• обрезку весной, чтобы удалить мертвые побеги и обрезать молодые, стимулируя рост растения.

Коралл Бьюти (Coral Beauty)

Карликовый кустарник растет до 1 метра в высоту. Характеризуется длинными, загнутыми и ползучими побегами. Как почвопокровное растение, чудесным образом покроет отдельные участки сада, украсив темно-зеленой листвой. Цветет в конце весны- начале лета – среди блестящих листьев обильно появляются белые цветы, украшающие растение, затем появляются круглые красные плоды. Плоды не опадают, оставаясь на кустах с сентября по весну. Сорт «Coral Beauty» предпочитает солнечные и полутенистые позиции. Хорошо растет на умеренно влажной садовой почве. Высаживается на приусадебных участках, в альпинариях, в балконных контейнерах, на террасах.

Кизильник Даммера – фото сорта Корал Бьюти

Эйхольц (Eichholz)

Вечнозеленый кустарник растет до 25 см в высоту. Отличается очень густо разветвленными побегами, расстилающимися по всей поверхности, как толстый ковер. Темно-зеленые листья осенью приобретают интересный оранжевый цвет. Растение цветет в мае – июне, производя белые цветы. На смену цветам появляются оранжевые или красные плоды. Куст предпочитает плодородные почвы, полутенистые и солнечные позиции.

Фото. Кизильник Эйхольц

Боер (Boer)

Красивый невысокий кустарник, максимальная высота карликового кизильника сорта Боер – 50 см. Характерная особенность – свисающие побеги, наклоненные вниз. Украшает сады, стены, альпинарии. Листья темно-зеленые, с волнистыми краями. Осенью листва приобретает красный цвет, зимой опадает. В мае-июне кустарник цветет, образуя розовые цветки, собранные в крупные соцветия. В августе появляются сферические красные плоды диаметром около 1 см. Сорт предпочитает солнечные места. Важное условие выращивания кизильника – умеренная влажность почвы. Куст не требует стрижки. Уход за кизильником предполагает использование легкой подрезки и удаление поврежденных побегов. Подходит для выращивания в контейнерах, на балконах и террасах.

Как сажать кизил и ухаживать за ним

Кизил — ягода с характерным кисло-сладким вкусом и множеством полезных свойств. Чтобы довольствоваться урожаем каждый год, кустарник можно высадить на своём участке. Далее вы узнаете, как правильно садить растение, какие особенности ухода за культурой и как получить вкусный урожай.

Выбор места для посадки

Для посадки кизила выбирайте ярко освещённые участки. Подойдёт также лёгкая полутень. Грунтовые воды должны располагаться не выше 1,5 м к уровню земли. Кизиловый сад можно разместить на южно-западном склоне с углом до 10°. Подходящей станет и южная сторона холма.

Когда лучше сажать кизил

В южной полосе высаживать растение в открытый грунт можно:

• в средине февраля;
• осенью до средины сентября.

В центральных регионах предпочтительна весенняя посадка. Оптимальное время — начало весны, примерно первые две декады марта. Ранние сроки связаны с тем, что кустарник рано входит в период вегетации. Садоводу нужно успеть посадить растение, пока не началось сокодвижение.

Что можно сажать рядом с кизилом

Хорошее и плохое соседство растительных культур — это отдельная наука, которая называется аллелопатия.

• Согласно исследованиям ботаников, для кизила хорошим будет соседство:
• вишни;
• грецкого ореха;
• абрикоса.

Также учитывайте особенности опыления культуры. Идеальный сосед для кизила — другой сорт растения, благодаря которому на кустах будут завязываться ягоды.

Какую почву любит кизил

Оптимальный тип грунта — рыхлый и воздухопроницаемый. В целом состав почвы не имеет значения. Культура хорошо приживается на разных типах субстрата. Желательно, чтобы земля была насыщена известью.

Посадка

Кизил сажают, выдерживая между кустами расстояние 4,5–6,5 м. Это обязательное условие — при более тесном расположении растениям не будет хватать питания. Такую дистанцию выдерживают и при посадке молодого растения, и при пересадке.

Пересаживая взрослый куст, действуйте по следующему алгоритму:

1. Выкопайте куст, не снимая земляной ком с корневища.
2. Выкопайте посадочную яму по размеру чуть больше корневой системы растения.
3. Переместите кизил на новое место.
4. Заполните пустое пространство в лунке землёй.

При желании кустарник можно размножить. Из доступных для садового выращивания методов агрономы выделяют размножение семенами, саженцами, отводками и черенками.

Размножение семенами

Для этого метода необходимо извлечь из ягод косточки. Подготовка посевного материала начинается осенью после сбора урожая. Семена нужно стратифицировать. Для этого в ящик выкладывают опилки, засыпают к ним зёрна и оставляют в холодильнике с температурой +1. +5°С.

Стратификация длится год. Следующей осенью семена извлекают и высевают в отдельные горшки на рассаду. Сеянцы регулярно поливают. Через 1–2 года рассада вырастает до 15 см. В этот момент саженцы можно пересадить на постоянное место. Алгоритм пересадки такой же, как и при посадке саженцев.

Саженцами

Самый популярный метод выращивания кизила — посадка саженца.

Качественный посадочный материал обладает следующими характеристиками:

• возраст 2 года;
• основной стебель толщиной до 2 см;
• на стволе 3–5 веток;
• высота около 1,3–1,5 м.

Процедуру выполняйте по следующему алгоритму:

1. Осмотрите саженец. При открытой корневой системе, если корни подсохли, поместите их на 2 часа в воду.
2. Выкопайте посадочную яму диаметром и глубиной 0,8 м.
3. Верхний слой земли, полученной при копке, смешайте с ведром компоста и уложите на дно лунки.
4. Вбейте в центр ямы кол высотой 1,5 м.
5. Разметите саженец в лунке.
6. Заполните пустоты в яме почвой так, чтобы корневая шейка на 3 см возвышалась над уровнем земли.

После посадки подвяжите ствол к колу. Полейте растение и замульчируйте перегноем.

Отводками

Размножить кизил можно отводками. К методу прибегают в марте – апреле. Для этого хорошо развитые одно- или двухлетние стебли с почками пригибают к почве, заделывают в борозды и прикапывают грунтом. Когда отводки пустят новые ветки длиной до 12 см, их наполовину присыпают грунтом.

За 3 недели прикопанные побеги вырастут ещё на 10 см. Теперь их нужно снова присыпать грунтом. Осенью или весной отводки отделяют от материнского куста и пересаживают на постоянное место.

Черенками

Черенкование менее популярно, чем другие методы. Зачастую размножение черенками используют в питомниках. В домашних условиях после посадки укореняется до половины черенков. Если вы решили прибегнуть к этому способу, нарезайте черенки с кустарников старше 5 лет.

Процедуру проводят в июне – начале июля. Черенки срезают с верхушек молодых побегов. Рекомендуемая длина обрезков — 10–15 см. Черенки очищают от нижних листьев и помещают в стимулятор корнеобразования на 6–10 часов. Обработанный материал высаживают в парники.

Алгоритм посадки следующий:

1. Выровняйте почву.
2. Насыпьте 10 см слоя песка.
3. Высадите обрезки плотно друг к другу под диагональным наклоном.
4. Полейте насаждения.
5. Накройте грядку парником, чтобы между плёнкой и растениями оставалось до 20 см пространства.

После посадки регулярно поливайте черенки. Поддерживайте в парниках температуру до +25°С, при потребности проветривайте. Черенки пускают корни приблизительно через 20 суток после посадки. После этого в течение 1–1,5 недель снимайте плёнку на ночь. По истечении указанного времени уберите парник.

Теперь растения пересаживают на другое место. Для этого черенки выкапывают, не снимая землю с корневой системы, и перемещают в подготовленную по размерам корневища яму. После пересадки необходимо провести подпитку раствором аммиачной селитры (30 г концентрата на 10 л воды).

До конца лета поливайте и пропалывайте грядку. В сентябре – октябре укоренившиеся обрезки пересаживают в сад по аналогии к предыдущей пересадке. За растениями необходимо ухаживать по стандартной агротехнике.

Тонкости ухода в открытом грунте

Кизил — очень неприхотливая культура. Для успешного плодоношения нужна лишь базовая агротехника. В уход за растениями входят регулярные поливы, подкормки и обрезка. Также необходимо учитывать тонкости опыления, без знания которых не получится собирать вкусный урожай.

Полив

Культура обладает засухоустойчивостью и выдерживает высокие температуры. Вместе с тем кустарники нуждаются в обильном поливе. При недостатке влаги ягоды сморщиваются или опадают. Отсутствие поливов сказывается и на общей урожайности.

Поливать растения нужно по мере просыхания почвы. По возможности поддерживайте грунт всегда в немного влажном состоянии. После каждого полива рыхлите междурядья. Взрыхлённая земля обеспечивает высокую воздухопроницаемость.

Подкормка

Кизил хорошо отзывается на подкормки. Можно применять органику и минеральные препараты.

Примерная схема внесения удобрений под куст следующая:

• ранней весной до начала вегетации — 40 г азотных, 20 г калийных средств;
• при закладывании плодовых почек (май – июнь) — 10 л навозной жижи;
• в конце вегетации осенью — 10 кг компоста и 90 г фосфорных средств.

Обрезка

В первые годы необходимо сформировать скелетный костяк. В итоге должен получиться кустарник на штамбе высотой приблизительно 0,6 м. Основных ветвей оставляют не более 5–7.

В качестве скелетных побегов используют прочные стебли. В период формировки необходимо удалять все ветки, кроме скелетных, с учётом корневой поросли. На 2-3 году жизни, когда крона оформится, можно прибегать к санитарной обрезке.

Все процедуры по обрезке проводят до начала сокодвижения или по окончании вегетационного сезона.

В её рамках удаляют:

• загущающие крону побеги;
• корневую поросль;
• ветви на штамбе;
• сломанные стебли;
• части растения, поражённые болезнями.

Видео: обрезка и выращивание кизила

Опыление

Кизил относится к практически самобесплодным видам. Кустам нужно перекрёстное опыление. Совместная посадка способствует завязыванию плодов. Высадка нескольких сортов позволит получать большее количество урожая.

Профилактика появления вредителей и болезней

Кизил — чуть ли не единственная ягодная культура, которую практически не поражают заболевания и паразиты. Большинство садоводов десятки лет выращивают кизиловый сад безо всяких проблем. Однако изредка неприятности всё же встречаются.

При повышенной влажности, несвоевременной санитарной обрезке и прямом инфицировании грибковыми спорами кустарник могут поразить грибковые заболевания:

Кизил: популярные сорта, посадка и уход, размножение и обрезка

Кизил растет как куст или раскидистое деревце высотой от 3 до 5 м. Ветки формируют крону в виде правильной пирамиды.

Сочные цилиндрические ягоды имеют разнообразный окрас, от желтого до почти черного. Внутри ягод находятся косточки размером 1-1,5 см овальной формы, в них созревают 1-3 семечки. Одно растение может дать до 50 кг плодов.

Многие садоводы предпочитают выращивать кизил, так как он неприхотлив в уходе.

Свойства кизила

Ягоды обладают уникальными, лекарственными свойствами. Количество аскорбиновой кислоты в них намного больше, чем в черной смородине. Приятное и полезное варенье, кисло-сладкий компот из кизила порадуют любителей домашних заготовок зимой.

Кизил имеет широкий спектр полезных свойств, благотворно влияющих на организм:

1. Его применяют как противовоспалительное, жаропонижающее, мочегонное, успокоительное, бактерицидное, желчегонное, тонизирующее средство.
2. Как вяжущее средство используется при диарее.
3. Глюкоза и фруктоза помогают в профилактике сахарного диабета.
4. Ягоды применяется внутрь и наружно при экземах, для лечения кожных заболеваний.
5. Плоды хорошо выводят токсины из организма. Переспевшие плоды хорошо очищают желудок.
6. Употребление ягод способствует снижению кислотности, устраняет изжогу.
7. Ягоды кизила применяют как лекарственное средство:
   • повышающее аппетит,
   • активизирующее обмен веществ,
   • укрепляющее сосуды,
   • повышающее артериальное давление,
   • для профилактики склероза и головных болей,
   • снимающее воспаление вен,
   • от отеков,
   • активизирующее жировой и общий обмен веществ в организме,
   • активизирующее ферментацию поджелудочной железы,
   • укрепляющее десна,
   • повышающее гемоглобин,
   • облегчающее состояние больного при подагре.

Сортовое многообразие

Официальных исследований данного вида плодовых кустов не было, поэтому районированных сортов кизила не существует. Выращиваемый садоводами крупноплодный кизил является результатом народной селекции, существуют разнообразные по форме, цвету и вкусу сорта.

В южных районах широко распространены сорта: Красный грушевидный, Поздний бутылочный, Белоплодный, Желтоплодный, Исполинский (Испанский).

Самыми известными сортами считаются:

• «Нежный» имеет желтые ягоды с ароматной мякотью. Сквозь кожуру спелой ягоды можно увидеть косточку. Плоды в среднем по 4-5 г. Куст ежегодно дает средне обильный урожай около 40 кг.
• «Владимирский», который имеет темно-красные ягоды со сладким вкусом плотной мякоти. Данный сорт отличается высоким урожаем, имеет крупные, около 7 г весом плоды. Урожай созревает в конце августа, перезревшие ягоды на ветках держатся долго.
• «Светлячок» имеет самые крупные плоды, их вес более 7,5 г. Ягоды красно-черного цвета, сладкая мякоть внутри темно-бордового цвета. Плоды созревают в августе, плодоносит ежегодно и обильно, дает до 60 кг. В ягодах хорошо сохраняются витамины, их вкус при консервации и заморозке не изменяется.
• «Выдубецкий» считается высокоурожайным. Один куст ежегодно дает до 60 кг ягод. Плоды расширенно-грушевидной формы темно-красного цвета, весом до 6,5 г, с кисло-сладкой, плотной мякотью. Урожай созревает во второй половине сентября.
• «Элегантный» имеет симметричную форму бутылочки, вес ягоды до 5 г, созревает рано, в самом начале августа. Спелые ягоды темно-вишневого цвета, внутри имеют темно-красную, очень вкусную, сладкую и нежную мякоть. Деревья плодоносят долгие годы, дают урожаи до 50 кг, при перезревании ягоды не опадают.

Размножение кизила

Цветет кизил ранней весной: в Центральной части России примерно с середины марта до последних дней апреля. Внезапных заморозков, легких морозов цветы не боятся. В холодное время цветки закрываются и ждут прихода тепла. Цветение длится около 2 недель, листва появляется в конце цветения. Лучше сажать побеги парами одного сорта, так как растение перекрестно опыляется.

Многие сорта размножают только вегетативно: весной или летом прививают хорошими здоровыми отводками или зелеными черенками.

Основные способы размножения:

1. Размножение с помощью прививки. Является самым распространенным способом среди садоводов – любителей. Так появляются культурные сорта с уникальными свойствами, получаются растения с плодами самых разных форм. Для прививок отбираются молодые 2-3-хлетние сеянцы.
2. Метод окулировки также часто используют для размножения кизила. Почти 90% почек приживаются. Окулировка проводится в августе месяце: с привоя берут вегетативную почку и прививают на подвой в надрез Т-образной формы или прикладывают ее, для обвязки используют любую липкую ленту. Почка приживается в течение месяца, далее зеленеет и развивается.Также при окулировке используют саженцы. Для этого берут двухлетнее растение высотой 1,5 м с 5-6 сформированными крепкими боковыми побегами. Плодоносить такой саженец начинает через 2-3 года.

Правила посадки кизила

Кустарник хорошо растет в любой земле, ему не требуется прикорм. Для ускоренного роста и обильного плодоношения показано известкование земли вокруг дерева. Кизил любит открытые места, часто он создает границу в виде красивой живой изгороди, главное, нужно учитывать, что кусты разрастаются на 4-4,5 м в ширину.

Для посадки берут 1-2-хлетние саженцы около 120 см высотой, с тремя побегами на стволе. Яма для высадки копается размером 80 на 100 см и глубиной до 90 см. За неделю до высадки в яму помещают органические и минеральные удобрения: примерно 1,5 ведра перегноя и 50-70 г аммиачной селитры.

Подсохшие корни перед посадкой обрезают на треть. Так же это делается при пересадке взрослых 7-10-летних деревьев.

Выбор места посадки

• Кусты кизила рекомендуется сажать по границам садового участка, вдоль забора, так же на открытых, солнечных участках или в полутени.
• Кизил приживается на любой почве, но предпочтительнее грунт, обогащенный известью, с небольшой кислотностью.
• Хорошо кустам будет на пригорке, там грунтовые воды не смогут навредить корневой системе, полноценное развитие невозможно при постоянной сырости.
• Растение хорошо растет на открытой, южной или юго-западной сторонах сада.
• Кустам нравится простор, на каждое растение лучше сразу предусмотреть участок 5 на 5 м. Хорошо, если рядом не будет построек и других деревьев, крона со временем разрастется и сплетется с кронами соседних растений. Густота сказывается на урожайности.

• Ухаживать за растением просто, главное регулярно рыхлить почву, удалять сорняки, делать вовремя санитарную обрезку и обильно поливать, особенно в жару.
• Обильной поливки требуют только что высаженные кусты, не менее 30 л на один куст.
• Корни растения требуют мульчированной почвы, вокруг кустов выкладывают сено, опилки, свежескошенную траву, так же удобрения – суперфосфат, известь.
• Крону молодых растений необходимо формировать, обрезать сухие ветки.
• Кизил требует мульчирования, каждый год в начале лета почву удобряют.
• Болезнями и вредителями растение заражается очень редко. Листья молодых растений иногда поражаются мучнистой росой, она бесследно исчезнет после обработки фунгицидом. Чтобы избежать болезнетворных грибов, не допустить их распространения, нужно регулярно обрезать сухие ветки.
• Кусты обновляются через 10-15 лет.

Обрезка кустов

Для формирования красивой и правильной кроны, кусты следует обрезать ранней весной, пока не началось движение сока. При этом удаляется лишняя поросль, сухие ветки и кусты становятся невысокими, но раскидистыми, что облегчает уход за ними и делает удобным сбор урожая.

Крона взрослого кизилового дерева быстро густеет, это затягивает созревание плодов, поэтому прореживание кроны просто необходимо. Это можно делать осенью или ранней весной.

Советы опытных садоводов:

1. Чтобы кусты хорошо переопылялись, растения высаживаются рядом одного сорта.
2. Кизил считается растением второго яруса, поэтому хорошо развивается в тени. Его можно сажать между большими деревьями, это экономит место на территории сада. Кизил хорошо себя чувствует по соседству с разными растениями, он плохо выносит только присутствие грецкого ореха.
3. При высадке молодых побегов в яму лучше не добавлять никаких удобрений.

Источники:

http://wiki-dacha.ru/vidy-kizilnika-opisanie-foto-posadka-i-uhod
http://fermer.blog/bok/sad/kizil/vyraschivanie-kizila/12039-kak-sazhat-kizil.html
http://gardenaddict.ru/sad/yagodnye-kustarniki/kizil.html

фотографий кемпинга, оповещения о доступности кемпинга, информация

Кизил Обзор

Dogwood Campground насчитывает 94 кемпинга в густо лесистой местности недалеко от озера Эрроухед в горах Сан-Бернардино. Кемпинг получил свое название от красивых кизиловых деревьев, чьи весенние цветы и осенняя листва представляют собой впечатляющие зрелища. Это также прекрасно ухоженный, большой и обширный кемпинг.

Кемпинги в основном большие, здесь можно разместить палатки, трейлеры и дома на колесах.Сосновые и дубовые петли лучше всего подходят для домов на колесах. Есть 19 кемпингов с электрическими подключениями и около 40 кемпингов, которые лучше всего подходят для трейлеров и домов на колесах. Остальные 54 кемпинга лучше всего подходят для палаточного лагеря. За исключением двухместных кемпингов (перечисленных ниже), все места рассчитаны на 2 машины на 8 человек.

Кемпинги с электрическими подключениями в кемпинге Dogwood: 16-19, 21-24, 26-29, 31, 85-87, 89 и 91-93. Только ADA: 13, 29, 31 и 65 мест для двухместного размещения: 13 (4 машины / 10 человек), 16 (4 машины / 10 человек), 50 (4 машины / 16 человек), 59 (4 машины / 10 человек). человек), 65 (4 машины / 10 человек) и 66 (4 машины / 16 человек).

У каждого кемпинга также есть мощеная площадка для парковки, стол, шкафчик для хранения продуктов (медвежий ящик), костровище и решетка. Парковочные площадки в среднем составляют около 10 × 40 футов. Большинство сайтов не поддерживают выдвижные части. Есть несколько мест на двоих и групповой кемпинг. В кемпинге Dogwood также есть амфитеатр, питьевая вода, туалеты со смывом, душевые и стоянка для домов на колесах. Дрова предоставляются за дополнительную плату у хозяина кемпинга.

Кизил – зона отдыха

Отдых на природе включает пешие прогулки, катание на велосипеде, пикники и наблюдение за дикой природой.Катание на лодках и рыбалка также доступны в пределах 16 км от кемпинга.

Другие кемпинги в этом районе включают North Shore и Green Valley.

Сделайте заказ для кизила

Удобства

• Амфитеатр
• Грили для барбекю
• Центр костра
• Хозяин кемпинга
• Столы для кемпинга
• Питьевая вода
• Станция сброса
• Электрическое подключение
• Пожарная яма
• Пожарные кольца
• Доступны дрова
• Золотой век и паспорта доступа разрешено
• Грили
• Групповой кемпинг
• Домашние животные ОК
• Столы для пикника
• Туалеты (туалеты со смывом)
• Подставки для автофургонов
• Душевые
• Дерево

Занятия

• Езда на велосипеде
• Наблюдение за птицами
• Пешие прогулки
• Катание на горном велосипеде
• Природные тропы
• Фотография
• Наблюдение за звездами
• Пешеходные тропы
• Наблюдение за дикой природой

Тихоокеанский кизил

Cornus nuttallii карта ареала.База данных USDA PLANTS.

Кизил тихоокеанский ( Cornus nuttallii ). Фото Бена Леглера.

Кизил тихоокеанский ( Cornus nuttallii )

Расс Холмс

Кизил тихоокеанский относится к семейству Cornaceae (семейство кизиловых), которое насчитывает около 12 родов и 100 видов, распространенных в основном в умеренных и тропических горных регионах. Коренные жители использовали кору тихоокеанского кизила для приготовления коричневого красителя и отвара при желудочных заболеваниях.Молодые побеги часто использовались для плетения корзин. Древесина этой породы твердая и тяжелая и использовалась в коммерческих целях для изготовления широкого спектра изделий, включая луки, стрелы, шпиндели с резьбой, шкафы, клавиши пианино, рукоятки молотков и головки клюшек для гольфа. В средневековье из древесины твердых пород кизила изготавливали деревянные кинжалы. Яркие осенние цвета листьев делают тихоокеанский кизил ценным декоративным элементом. Как и его близкий родственник, цветущий кизил, он восприимчив к антракнозу кизила, заболеванию, вызываемому неродным грибком Discula destructiva .Болезнь является причиной гибели некоторых более крупных деревьев в дикой природе, и болезнь ограничила использование его тихоокеанского кизила в качестве декоративного элемента.

Кизил тихоокеанский – листопадное дерево высотой до 20 метров (66 футов) с гладкой темной корой. Листья овальные, заостренные на конце, длиной 4-10 см (1,6-3,9 дюйма), темно-зеленого цвета и с параллельными жилками. Цветки собраны в плотные грозди шириной 1,5-2 см (0,6-0,8 дюйма) с 4-8 заметными белыми прицветниками 2-7 см (0.8-2,8 дюйма) в длину. Лепестки зеленовато-белые, часто с пурпурным оттенком. Деревья будут цвести весной и часто снова осенью. Плоды ярко-красные, длиной около 10 мм (0,4 дюйма).

Распространение ограничено Тихоокеанским Северо-Западом и Калифорнией, простираясь от южной части Британской Колумбии на юг через Вашингтон, Айдахо и Орегон до Калифорнии, главным образом к западу от Каскадов и Сьерра-Невады. Имеет относительно низкую морозостойкость, относительно высокую устойчивость к затоплению и умеренную теневыносливость.Обычен по берегам ручьев в невысоких хвойных, лиственных и смешанных прибрежных лесах. Он предпочитает влажные, но хорошо дренированные почвы на пологих склонах, преимущественно ниже 1500 метров (5000 футов) над уровнем моря. Он способен прорастать из корневых крон после пожара.

Олени и лоси собирают на корм молодые побеги тихоокеанского кизила. Плодами питаются мелкие млекопитающие, такие как олени-мыши и красная древесная полевка и птицы, в том числе полосатые голуби и дятлы.

Cornus nuttallii был назван в честь Томаса Наттолла, английского ботаника и зоолога, работавшего в Соединенных Штатах в 1800-х годах.

Для получения дополнительной информации

Цветок, кизил | NCpedia

Кизил

Ли Пламмер Темплтон, 2006

В 1941 году Генеральная Ассамблея Северной Каролины провозгласила цветок кизила ( Cornaceae ) официальным государственным цветком. На самом деле в Северной Каролине существует три вида кизилов. Кизил с чередующимися листьями ( Cornus alternifolia ), который обычен в горах и редко встречается в северных предгорьях, имеет простые и эллиптические листья, но чередующиеся на стеблях (отсюда и название).У него маленькие белые цветки, которые собраны в рыхлые грозди с плоской вершиной. Различные животные едят его маленькие темно-синие или черные плоды; растение обычно представляет собой куст или небольшое деревце до 30 футов высотой и восьми дюймов в диаметре с широкой плоской кроной.

Кизил серый ( Cornus racemosa ) – куст с простыми, эллиптическими и супротивными листьями. Его плоды от серого до белого цвета и серые веточки дали ему название. Этот кизил растет в зарослях на сырых лугах в горах на северо-западе Северной Каролины.

Цветущий кизил ( Cornus florida ), распространенный в дикой природе и популярный как декоративное дерево, очаровывает людей каждую весну. Относительно короткое дерево с четырьмя белыми (или иногда розовыми) лепестковидными прицветниками, окружающими крошечные зеленовато-белые цветы в центре. На концах прицветников есть темные углубления. У дерева простые супротивные, эллиптические листья, которые осенью меняют цвет с зеленого на красный, а затем на темно-бордовый, а его красные ягоды – любимцы птиц. Цветущий кизил встречается в лиственных лесах по всему штату на высоте до 4500 футов.

В прошлом твердая, ударопрочная древесина кизила использовалась для изготовления сельскохозяйственных орудий, клиньев для колки рельсов, челноков для прядильных фабрик, ручек для инструментов и прочего. Кора, цветы, ягоды и корни цветущего кизила также имели множество лечебных целей. Кора, а иногда и корни, использовались вместо перуанской коры при лечении перемежающейся лихорадки и малярии. Кора также использовалась как антисептическое и слабительное средство. Цветы (а не прицветники) послужили хорошей заменой ромашковому чаю, а ягоды, вымоченные в бренди, также давали полезный биттер.

Несколько легенд, связанных с кизилом, до сих пор повторяются в Северной Каролине. Одна популярная история гласит, что 2000 лет назад цветущее дерево кизил было прямым, гордым и высоким. Поскольку у дерева было такое прочное дерево, римские солдаты под командованием Понтия Пилата решили сделать крест Иисуса Христа из стволов кизила. Кизил был в ужасе, но выбора у него не было. Чтобы никогда больше не служить крестом, кизил превратился в тонкое искривленное дерево. Кроме того, чтобы помочь людям вспомнить жертву Иисуса, цветы кизила распускаются весной в форме креста с дырочками от гвоздей на концах.

Что такое кизил?

Кизил – это растения из рода Cornus . Они могут иметь форму деревьев или кустарников, а группа кизилов на самом деле довольно разнообразна. Многие садоводы любят сажать кизил, ведь многие виды чрезвычайно привлекательны, а некоторые полезны. Кизил, как правило, лучше всего растет в зонах с умеренным климатом, и они предпочитают частичное солнце и кислую почву, которая хорошо смешана с органическим материалом.

Женщина с цветком

Обычно деревья кизила приносят цветы, а кусты кизила дают разноцветную листву.Оба дают осенью ярко окрашенные плоды; некоторые виды дают съедобные плоды, хотя они могут не очень вкусные. Кизил также листопадный, осенью теряет листья, и, как правило, имеет простые противоположные листья, хотя у некоторых видов листья чередуются.

Многие виды кизила очень хорошо поддаются хеджированию.Живая изгородь из кизила может расти довольно быстро и служить очень эффективным препятствием для всех, кроме самых решительных животных и прохожих. Кизил также известен тем, что имеет чрезвычайно твердую древесину, которую можно использовать для изготовления мебели и множества других задач, хотя он не подходит для больших задач, поскольку древесина имеет тенденцию скручиваться и скручиваться.

Самым известным деревом кизил, вероятно, является C.florida , кизил цветущий. Цветущий кизил может достигать внушительной высоты, давая весной нежные кремовые, розовые или красноватые цветы. Помимо основных цветущих видов кизила, существует ряд других цветущих кизилов, некоторые из которых обладают тонким и очень приятным ароматом. Цветущий кизил особенно ассоциируется с югом Америки, регионом его происхождения.

Из кустов кизила также можно получить очаровательные декоративные растения.Многие из них вполне поддаются формированию и обрезке, а их разноцветная листва может стать очень приятным дополнением к саду. Осенью плоды растений сделают сад менее бесплодным. Большинство фруктов ярко-желтого или оранжевого цвета, и они очень популярны у птиц, у садоводов, которые заинтересованы в привлечении птиц в сад.

Садоводы, желающие приобрести кизил, могут найти его во многих питомниках.Поскольку кизил восприимчив к болезням и насекомым-вредителям, рекомендуется тщательно осмотреть питомник на наличие признаков болезни, чтобы убедиться, что ваш кизил останется здоровым после того, как вы принесете его домой.

Кофе кизил расширяется в Канаду

У североамериканских городов Виннипег и Миннеаполис больше общего, чем вы думаете.Разделенные всего лишь короткой 7-часовой поездкой по I-94 и I-29 (читатели European Sprudge), 7-часовая поездка – это NBD в этих частях – города разделяют любовь к зимней жизни, искусству и культуре самое главное для наших целей хороший кофе. В Виннипеге такие бренды, как Little Sister Coffee Maker и Parlor Coffee, помогли поместить город на кулинарную карту Канады благодаря его небольшой, но яркой кофейной сцене. В Миннеаполисе нет недостатка в вкусном кофе и хорошей еде, но даже на конкурентном рынке наши давние друзья и партнеры из Dogwood Coffee смогли выделиться во всех отношениях: продуманный дизайн, отчетливый бренд, интересный опыт в кафе. , оптовое партнерство с единомышленниками и программа поиска зеленого кофе, которая превосходит его весовую категорию.

Однако города разделены самой длинной международной границей в мире, простирающейся от Атлантического до Тихого океана. Где-то посередине вы найдете границу между Миннесотой и Манитобой (технически, Северная Дакота также находится в смешении, когда вы путешествуете по I-29), и здесь различия начинают исчезать. Все, что осталось, – это хоккейное соперничество и меньшее количество общих политиков, как будто эти вещи имеют значение в долгосрочной перспективе. Америка и Канада не всегда соглашаются, но Миннесота и Манитоба? Люди из этих мест живут как давно потерянные лесные родственники.

Итак, вот некоторые новости: Dogwood Coffee из Миннеаполиса, Миннесота, расширяет свою деятельность в канадском городе Виннипег. Они установили партнерские отношения с несколькими местными бизнесменами Виннипега (и Большой Манитобы), включая Нильса Вика из Parlor Coffee, Ванессу Стахив из Little Sister и Чада Эрмеля из Flatland Coffee. Компания Dogwood Canada поделится идеей источников и торговой марки со своими партнерами в Миннеаполисе, но будет осуществлять производственную обжарку и распространение из новой штаб-квартиры обжарки в районе обмена Виннипег.Кафе Виннипега начнут подавать жареный в Канаде кофе из кизила; два крыла будут работать вместе как часть более крупного единого бренда Dogwood.

Такое случается не каждый день! Чтобы узнать больше о проекте, мы поговорили с участниками: Дэном Андерсоном, владельцем Dogwood Coffee USA; Нильс Вик, из Parlor Coffee и партнер / директор по операциям Dogwood Canada; Ванесса Стахив из Little Sister Coffee Maker и партнер / директор по продажам и обучению компании Dogwood Canada; Чад Эрмель из Flatland Coffee и партнер / главный обжарщик Dogwood Canada; и Стефани Ратанас, гуру зеленого кофе Кизил.

Но обо всем по порядку. Это видео от Nate Larson и Nathan Dale Studios помогает подготовить сцену к тому, что должно произойти. Керлинг никогда не выглядел так круто.

Захватывающий бренд кофе из Миннесоты сотрудничает с некоторыми из ведущих кофейных умов Манитобы, чтобы возглавить расширение Виннипега. Это новости? Мы хотим узнать больше? Да, конечно.

Нильс Вик, Ванесса Стахив и Чад Эрмель.

Всем привет Кизил. Расскажите, пожалуйста, о расширении своими словами.

Дэн Андерсон: Кизил собирается открыть в Виннипеге завод по обжарке, чтобы делать там обжарку. Следует прояснить одну вещь: это не американская компания, которая собирается открывать офис в Канаде. Мы сотрудничаем с канадцами. Компания Dogwood была основана в Миннесоте, но мы сотрудничаем с нашими друзьями в Виннипеге и вместе продвигаемся вперед. Мы сохраним нашу обжарку в Миннеаполисе и откроем предприятие в Виннипеге.

Значит, компания Winnipeg будет торговаться как Dogwood?

Дэн Андерсон : Да, одно из наших главных преимуществ – это то, что это одна объединенная компания.Это партнерство, но также и кофе – отчасти это увлекательно для Стефани [Ратанас], поскольку она продолжает расширять возможности нашего кофе и этой сети производителей, так что все это будет единым кизилом.

Расскажите о своих планах относительно штаб-квартиры в Виннипеге.

Nils Vik: По сути, мы находимся в процессе большой реконструкции исторического складского здания в районе Exchange в Виннипеге (центр города), прямо за углом от Parlor Coffee.Это историческое здание, построенное в 1921 году. Его сносят до костей и заново отстраивают. Мы объединяемся с хорошими друзьями / арендодателями. Мы очень рады расширению.

На

2000 квадратных футов разместятся обжарочные помещения, в том числе баночная комната и учебная лаборатория на первом этаже. Но мы будем делить пространство с другими арендаторами, включая пространство для совместной работы и кафе, а также гибкое пространство для мероприятий с небольшими сиденьями в амфитеатре. На третьем этаже разместятся офисы, а на нижнем – картинная галерея и коктейль-бар.

Внешний вид новой штаб-квартиры Dogwood в Виннипеге. В настоящее время ведется внутреннее строительство в Dogwood Winnipeg.

Будет ли в Виннипеге кафе Dogwood?

Нильс Вик : Сейчас мы планируем сосредоточиться только на оптовой обжарке и обучении. В настоящее время кафе в нашем общем пространстве не будет кафе Dogwood.

Какие магазины в городе будут продавать кофе?

Нильс Вик : Все наши кафе (канадские) продают кофе кизил.Все три наших кафе на данный момент останутся мультиобжарочными, и у нас есть несколько кафе и ресторанов, выстроенных в очередь как учетные записи.

Еще один ранний взгляд на Кизил Виннипег.

Будете ли вы делить источники зеленого кофе между двумя компаниями?

Стефани Ратанас : Да. Поставки, которые производит Dogwood, только что расширились за счет канадского предприятия. Так что это будет другой объем, но идея состоит в том, чтобы в Канаде и США были одни и те же сорта кофе.Наша смесь Neon Espresso будет в основном дубликатом; расширение позволяет нам покупать больше кофе у одних и тех же людей и с самого начала Dogwood. По мере нашего роста покупать больше кофе становится проще и приносить больше удовольствия, так что это будет еще лучше.

Будете ли вы пытаться создавать различные обжарки и смеси между двумя штаб-квартирами или пытаться их откалибровать и близко друг к другу? Будет ли Neon в MPLS таким же, как Neon в Виннипеге?

Стефани Ратанас : Цель – сделать их максимально откалиброванными.Очевидно, что будут переменные – вы знаете, если вы закажете в чикагской интеллигенции, а не в их обжарке в Лос-Анджелесе, будут небольшие различия. Но я действительно горжусь тем, что мы здесь обжариваем, и я думаю, что мы действительно хороши в этом, поэтому я хочу, чтобы оно оставалось таким, насколько это возможно.

Где кофейня Виннипега? Что это собой представляет?

Нильс Вик : Четыре года назад в Виннипеге не существовало рынка спешиэлти кофе.Салон открылся в 2011 году и был очень хорошо принят виннипеггерами. Сейчас, в 2015 году, здесь 9 магазинов, предлагающих фирменный кофе, и около 5 действительно специализированных кафе (просто кафе), а также пара пекарен и сэндвич-магазинов, где подают действительно качественный кофе. Таким образом, от 0 представленных специализированных обжарщиков до того, что они могут получить 49-ю параллель, Фил и Себастьян, Стамптаун, Matchstick, Heart, Detour Coffee, Intelligentsia… переход от нуля к большому примерно за 4 года – это потрясающе. Я думаю, что пришло время приготовить обжарку за углом, чтобы пролить свет на этот аспект производства и вернуть его растущему сообществу.Это довольно интересно.

В Виннипеге есть немного жаркого, но это исходит из другой философии. Black Pearl Coffee – давний небольшой местный производитель кофе, который предпочитает довольно темные профили обжарки. У них есть свой рынок, и людям он нравится. В Виннипеге и его окрестностях есть люди, которые готовят жаркое, но мы рады предложить альтернативу с другим видением.

Американцы и канадцы обычно не очень близки; Я могу вспомнить не так много брендов, которые сотрудничают в Америке и Канаде.Что в этом особенного?

Дэн Андерсон : В конечном счете, это естественное развитие дружеских отношений. Во многих отношениях у нас есть непосредственная близость друг к другу, у нас довольно общая жизнь, взгляды на жизнь и жизненный опыт, и это вполне естественно – у нас просто случайно есть эта международная граница между этими двумя городами. С точки зрения Кизила, для нас очень интересно, что наш кофе становится более доступным в районе, который полностью похож на Миннесоту – в точности как Миннесота с точки зрения любви к кофе и зимней северной жизни, взглядов на жизнь и всего в этом смысле – это кажется естественный.Это люди, с которыми я хочу выращивать кизил. Эти люди потрясающие, и мы очень рады работать с ними по выращиванию кизила. Более тесный контакт с производителями, с которыми мы работаем, и системами, которые мы смогли разработать на протяжении многих лет.

Ванесса Стахив : Вы упомянули, что культурные различия между американцами и канадцами, возможно, мешают партнерским отношениям между странами, но я не знаю… Жители Манитобы имеют больше общего с жителями Миннесоты, чем у нас с жителями Британской Колумбии.Канада – такая огромная страна. Два штата / провинции очень похожи и имеют тенденцию воспроизводить схожих людей. Мы действительно единомышленники, мы понимаем друг друга, и это работает.

Нильс Вик : Я тоже думаю, что, возможно, причина того, что мы не видели, чтобы американские обжарочные фабрики пытались выйти на рынок Канады, заключается в том, что с точки зрения долларов и центов это небольшой рынок. Калифорнийцев больше, чем канадцев. Если ваша цель – заработать кучу денег, Канада не обязательно находится на вашем радаре.Мы после того, как раздаем хороший кофе и познакомимся с хорошими людьми … нас мотивирует не только рынок. Это мотивируется кофе, отношениями и дружбой, а также большей покупательной способностью. Возможно, это не выход на японский рынок или Лос-Анджелес или что-то в этом роде, но типа, я немного самоуничижаюсь, я полагаю … мы хотим повеселиться и хорошо поработать, и это приоритет №1.

Ваше видео-объявление, кажется, посвящено вещам, которые часто пародируют, – подледной рыбалке, керлингу.Вы, ребята, почти заставляете его выглядеть модно и круто. Это язык в щеку? Вы действительно любите керлинг?

Ванесса Стахив : Да и нет. Кое-что немного приукрашено… но Little Sister и Parlor выступают в лиге керлинга, и мы играем всю зиму, и это наш клуб. Дэн много играет в хоккей.

Дэн Андерсон : И мы все едим много отличного кленового сиропа. Все мы любим зимнюю жизнь, подледную рыбалку, катание на снегоходах или санях. Когда ты здесь вырос, ты учишься праздновать это.Хоккей и керлинг – законное развлечение этой группы.

Американцы, если они вообще знают Виннипег, знают вас по хоккейной франшизе Jets и независимой музыкальной группе The Weakerthans. Что есть в Виннипеге в культурном отношении, о чем мы, возможно, и не догадываемся?

[много смеха в группе]

Нильс Вик : Каток для керлинга из этого видео… Джон К. Самсон из Weakerthans, он организовывает нашу лигу керлинга. Он действительно отличный парень, и он любит отличный кофе.

Ванесса Стахив : Музыкальная сцена здесь очень богатая. и кулинарная сцена растет. Segovia, Enoteca, Deer + Almond – наши любимые рестораны.

Нильс Вик : Виннипег довольно богат в культурном отношении. Виннипег создает поистине потрясающее изобразительное искусство… это находится на радарах людей по всему миру. Марсель Дзама из Виннипега, как и Ванда Куп. Недавно в Париже состоялся показ всех работ Виннипега – Гай Мэддин из Виннипега снял фильм « Мой Виннипег », который, вероятно, более известен за пределами Виннипега, чем он в нашем собственном городе.С точки зрения творческого сообщества это действительно невероятно.

Каждый год на льду работает ресторан, а на берегу реки – временный, и сюда приезжают повара со всего города и со всего мира. У нас самая длинная в мире трасса для катания на коньках. У нас плохие дороги, разрушенная инфраструктура, комары, и действительно так холодно. Это самый холодный крупный город в мире.

Дэн Андерсон : Я провел там некоторое время наверху, и, как сторонний наблюдатель, люди из Виннипега такие милые.У меня трое молодых мальчиков, и мы взяли их посмотреть Minnesota Wild [франшиза НХЛ], и даже в этой атмосфере все были потрясающими, я никогда не чувствовал такого уровня гостеприимства даже на спортивном мероприятии соперника. Люди и город совершенно очаровательны и милы.

Нильс Вик : На наших номерных знаках написано « Friendly Manitoba ».

Когда откроется новый завод в Виннипеге?

Ванесса Стахив : Целевой сезон – этой осенью.