Чипсы виды: Чипсы. Общие сведения. Классификация

Топ-15 чипсов с самыми необычными вкусами

Английское слово snack переводится как «лёгкая закуска». Абсолютным лидером среди снеков, занимающим более трети общего рынка, являются чипсы – хрустящие ломтики из картофеля или других продуктов. Такая закуска очень аппетитна, хорошо утоляет голод и сочетается со многими напитками – безалкогольными и слабоалкогольными.

Но как известно, даже самый любимый вкус порой приедается, и хочется попробовать чего-то новенького. Поэтому производители чипсов не устают соревноваться в оригинальных рецептурах, и результат впечатляет. Любителям «хрустиков» доступны всевозможные вкусовые оттенки – нейтральные, соленые, кислые, острые, и даже сладкие чипсы! Правда, ассортимент брендов отличается в зависимости от страны. Лидерами креативности, пожалуй, являются азиатские и американские бренды.

У моря, у синего моря

Чипсы с «морскими» вкусами традиционно популярны – ведь море любят все! К тому же рыба, водоросли и морепродукты очень полезны. Чтобы понять, входят ли в состав снеков натуральные продукты, или же использован ароматизатор, обратите внимание на этикетку.

1. Чипсы из морской капусты. Они изготовлены из сушеных спрессованных водорослей – натурального и органического продукта. Конечно, на классические чипсы морская капуста не очень похожа – пластинки таких снеков более тонкие, похожи на разрезанные листы нори. Основной вкус – солоновато-йодистый. Любителям сладкого и острого стоит обратить внимание на чипсы с добавками – медом, орехами, кимчи, паприкой и т.д. Такие чипсы очень популярны в Азии, есть они и в России (бренд SIBUKI). Не нужно путать их со «вкусом нори» – это уже картофельные вариации с ароматизаторами.
2. Осьминог. Забавные снеки с веселыми осьминожками на упаковке выпускают сразу несколько брендов – в частности, корейский NONGSHIM. Это картофельные снеки с добавлением муки и ароматизаторов, имеющие слабо-соленый вкус. Благодаря дизайну в форме осьминога выглядят аппетитно и забавно.
3. Красная икра. Конечно, икры в их составе ожидать не приходится – это закуска из картофеля, но задумка LAYS показать изысканность снеков привлекает.
4. Сырный лобстер. Еще одна попытка придать чипсам «рафинированности». Лобстер хорош и роскошен сам по себе, но производитель посчитал, что сырный соус добавит чипсам пикантности. Такие снеки доступны для продажи в Китае.

Когда ты голоден не по-детски

Снеками со вкусом сметаны, лука, бекона и сыра, конечно, уже никого не удивишь. Но в мире осталось много других интересных блюд, поэтому бренды соревнуются в идеях.

5. Борщ. Вы не ослышались – BORSCH входит в так называемую европейскую серию китайских чипсов, причем у нескольких брендов сразу. По-видимому, именно так представляют европейцев в Поднебесной. Сложно сказать, каков на вкус твердый борщ, но соблазн перекусить хрустиком вместо того, чтобы пару часов стоять у плиты, наверное, велик.
6. Ливер и черный перец. В соревнованиях по оригинальности на пятки азиатским брендам наступает шотландский. Эти чипсы – вариация на тему культового блюда хаггис. Если вы никогда не наберетесь смелости, чтобы попробовать его в аутентичном варианте, есть мягкая альтернатива в виде снеков с ливером. Производитель утверждает, что вы не сможете остановиться – так хорош этот шотландский вкус!
7. Завтрак строителя. Эти чипсы британского бренда просуществовали до 2010 г. Сразу и не скажешь, что в них больше удивляет – название или состав? На самом деле даже фуд-блогеры затруднились с описанием блюда – ведь строители в Великобритании не были замечены за поеданием каких-то особенных завтраков. Как бы то ни было, на упаковке снеков нарисованы яичница, сосиски, бекон и тосты. Вот такая находка.
8. Запеченные бобы. И снова креатив туманного Альбиона! Полезные и вкусные бобы, как известно, отличаются не самыми приятными последствиями для организма. Бескомпромиссный маркетинг британцев сделал на этом акцент – и попал в десятку. Каждая упаковка чипсов была снабжена подушкой-пердушкой, и эта находка очень понравилась консервативным (как мы думали) британцам. А на вкус чипсы обычные – бобы и бобы.
9. Тортильяс. PRINGLES воспользовался всеобщей любовью к мексиканским лепешкам и выпустил сразу несколько вариаций кукурузных чипсов с различными вкусами – от мягкого сметанного до острого чили.

Сладенького вам в ленту!

Не очень понятно, почему бы просто не съесть печенье или пирожное, но «если звезды зажигают, значит это кому-нибудь нужно»…

10. Черника и фундук. Эти ингредиенты прекрасны – видимо, поэтому их соединили их с картофелем. Кстати, в линейке производителя есть еще один странный вкус – лимон и кунжут.
11. Корица с сахаром. Здесь хотя бы все понятно: корица перебивает любой аромат, и картофельные трубочки будут напоминать обычную сладкую соломку, щедро сдобренную специями.
12. Капучино. Это очередная находка LAYS. Дело в том, что компания активно сотрудничает со своими потребителями, и регулярно запускает акцию «Придумай вкус». Поскольку потребители – ребята веселые, на свет появляются самые неожиданные версии. Возможно, мороженое со вкусом пива – тоже результат подобной креативности.
13. Шоколад и чили. Забавно, но эта разработка британцев предшествовала «Завтраку строителя». По задумке создателей, аромат и теплота какао должны были усиливаться взрывом и яркостью перца. Возможно, все так, но причем тут картошка?

Самые сумасшедшие вкусы

Поскольку эти сочетания в принципе не поддаются классификации, и построены на немыслимых вкусовых контрастах, мы вынесли их отдельно.

14. Курица и пепси. История этого продукта, выпущенного для китайского рынка, незамысловата: здесь популярны смешения вкусов, поэтому крылышки часто готовят в сладком соусе или маринаде. В том числе добавляют при жарке колу или пепси. Возможно, это в итоге вкусно, но в виде чипсов звучит слишком оригинально. А если хотите еще большей оригинальности – ищите вкус «курица и вафли» этого же производителя.
15. Белка Каджун. Этот английский хит достоин возглавить список самых неожиданных решений, а название вводит любителей зверушек в ужас. С Cajun все понятно – это острая креольская приправа с пряными травами, несколькими видами перца, луком и чесноком. С белками (точнее, серыми белками) гораздо сложнее. Этих милых животных в США и Канаде считают вредителями и с удовольствием употребляют в пищу. Считается, что мясо белки похоже на мясо кролика. Вот такая странная географическая история с английскими чипсами – при этом креаторы заявили, что ни одна белка в процессе создания снека не пострадала.

Теперь вам придется жить с новыми знаниями!

химический состав, БЖУ, польза и вред

Такое лакомство как чипсы приобрело массовую популярность в последние несколько десятилетий. Особенно их любит молодежь и дети. О вреде данного продукта говорится постоянно, но все же большинство людей регулярно покупают его, чтобы похрустеть вкуснейшими ломтиками. Рассмотрим, из чего состоят картофельные чипсы, и какую пользу и вред может доставить их употребление.

Состав и калорийность чипсов

В основе большинства разновидностей популярного лакомства используется картофель. Данный овощ является довольно полезным. Сам готовый продукт включает множество нужных организму веществ. Но это касается только натуральных несоленых чипсов из картофеля без посторонних добавок.

По показателям БЖУ готовые изделия имеют довольно скудную энергетическую ценность (на 100 г):

• Белки – 5,5 г;
• Жиры – 30,0 г;
• Углеводы – 53,0 г.

Калорийность составляет около 520 ккал на 100 г. Пищевая ценность поддерживается наличием нутриентов, среди которых присутствуют витамины: C, E, K, PP, группы B, а также необходимые минералы:

Макроэлементы (мг/100 г):

• Магний – 67;
• Калий – 1275;
• Натрий – 8;
• Фосфор – 165;
• Кальций – 24.

Микроэлементы:

• Медь – 306 мкг;
• Цинк – 1,09 мг;
• Марганец – 0,44 мг;
• Селен – 8,1 мкг;
• Железо – 1,63.

Также наблюдается наличие заменимых и незаменимых жирных кислот. Гликемический индекс чипсов из картошки равен 85 и по 5-бальной шкале оценки опасности продуктов имеет 1 балл, поэтому употреблять их больным сахарным диабетом категорически запрещено.

Виды чипсов

Современные чипсы уже не похожи на своих предшественников, для изготовления которых использовались лишь картофель, соль и масло. Сегодня производители включают в состав множество посторонних веществ, а высокий спрос на продукцию позволяет удешевить и ускорить производство. Именно поэтому пользы для здоровья человека такие хрустящие ломтики не приносят и никаким образом не вписываются в концепцию здорового питания.

Магазины предлагают следующие виды продукции:

• Картофель хрустящий – клубни тонко нарезаются и обжариваются в небольшом количестве масла с добавлением одной только соли. Изделия наиболее приближены к классическому первозданному рецепту и практически не включают консервантов. Такие ломтики быстро портятся из-за небольшого срока годности, не слишком аппетитно выглядят, не держат форму и ломаются;
• Чипсы и снеки картофельные – изготавливаются из картофеля специализированных сортов с большим количеством крахмала. Они имеют круглую или прямоугольную форму, иногда на них наносится рифление. В большинстве случаев содержат разные консерванты, усилители вкуса, ароматизаторы и уплотнители, продлевающие срок хранения и повышающие прочность изделий;
• Чипсы формованные – делаются в виде пластинок из прессованного картофельного пюре в сочетании с крахмалом из кукурузы или картофеля, муки и вкусовых усилителей. Также их называют картофельными вафлями или несладким печеньем.

Что включают современные чипсы

В настоящее время от старой первозданной рецептуры практически ничего не осталось. В состав готовых снеков дополнительно включается множество вредных компонентов. Вот главные из них:

• Картофельный крахмал модифицированный – производится промышленным образом и приводит к определенным нарушениям в организме из-за изменения уровня инулина, углевода, отвечающего за регулирование сахара в крови;
• Масла нерафинированные – зачастую для обжарки сырье низкого качества применяется несколько раз. Это напрямую влияет на готовую продукцию;
• Крахмал кукурузный – компонент сам по себе не вредный, но у некоторых людей вызывает сильные аллергические реакции;
• Масло пальмовое – используется в производстве недобросовестными производителями из-за своей дешевизны. Входящая в его состав пальмитиновая кислота очень пагубно влияет на работу сосудов и сердца;
• Консерванты – многие такие компоненты включены в группу токсичных фенолов и сульфитов. Это существенно повышает риск заболеваний от употребления продукта;
• Усилители вкуса и ароматизаторы – сюда относится всем известный глутамат натрия. Большинство данных веществ считаются безопасными, но все же могут вызывать аллергию и оказывать раздражающее действие. При переизбытке их в организме могут возникать: головная боль, аритмия, тошнота.

Часто в жареных хрустящих ломтиках содержатся различные загустители, которые могут представлять опасность для здоровья, поэтому при покупке продукта нужно внимательно изучать упаковку.

Вред и польза чипсов

При изготовлении хрустящих ломтиков во время обжарки крахмала образуется множество опасных веществ, особенно если применяется некачественное масло. Вот лишь некоторые из них:

• Акриламид – появляется при взаимодействии сахаров во время жарки. Очень токсичен и вреден для почек, нервной системы, слизистой глаз и печени;
• Акролеин – возникает при разложении жиров во время термообработки. Известен сильными токсичными и раздражающими свойствами. Чтобы избежать его чрезмерного образования, нужно часто менять фритюр для обжарки, но многие производители регулярно этим пренебрегают;
• Глицидамид – появляется при частичном распаде акриламида. Данное вещество еще не полностью изучено, но его канцерогенные свойства уже успели доказать.

Различные химические соединения и компоненты, образующиеся при производстве снеков, могут оказать следующий вред для организма человека:

• Увеличение риска возникновения сахарного диабета;
• Вероятность появления онкологических заболеваний и возникновения опухолей;
• Повышение уровня кровяного холестерина, что впоследствии может привести к нарушению работы мозга и сердца из-за закупорки сосудов;
• Ожирение и нарушение метаболизма;
• Уменьшение тестостерона и снижение репродуктивной функции у мужчин;
• Нарушение функционирования ЖКТ.

Избежать указанных последствий можно лишь путем полного исключения чипсов из рациона или сведения их употребления к абсолютному минимуму.

Польза для организма может быть только от натурального продукта, приготовленного самостоятельно без посторонних добавок.

Рекомендации по употреблению чипсов

Кушать хрустящее лакомство не советуют при:

• Болезнях кишечника и желудка;
• Повышенном количестве холестерина в крови;
• Сахарном диабете;
• Проблемах с обменом веществ и ожирении;
• Подозрении на онкологию;
• Возрасте до 12 лет.

Чтобы снеки лучше усваивались, их нужно есть совместно со свежими овощами. Классический тандем пива и чипсов категорически несовместим со здоровым образом жизни.

Советы по выбору чипсов

Способов, как свести риск частого употребления картофельных ломтиков к минимуму, просто нет. Однако сократить вред здоровью поможет выбор качественной продукции. Для этого обратите внимание на следующие рекомендации:

• Если на лицевой стороне упаковке красуется надпись «Из натурального картофеля», а в составе обозначен лишь картофельный крахмал, то отложите эту пачку и идите дальше. Аналогично следует поступить, если в составе указано много химических незнакомых веществ;
• Добросовестные производители всегда указывают химическое название добавки и ее международную маркировку;
• Чем больше срок годности продукта, тем больше в нем консервантов. Минимальное их количество содержится в хрустящем картофеле;
• Низкая цена является сигналом к тому, что возможно для производства продукции использовалось дешевое сырье. Хотя высокая стоимость тоже не всегда является показателем качества. Поэтому лучше всего отдавать предпочтение известным «народным» брендам.

Если есть возможность полностью исключить чипсы из своего меню – это просто прекрасно. Если все же хочется побаловать себя хрустящим лакомством, то стоит выбирать качественные дорогие изделия. Но лучшим вариантом будет переключиться на менее вкусную, но более здоровую пищу.

Видео: Почему детям нельзя употреблять чипсы

Чипсы картофельные | Все о продуктах питания

Чипсы из картофеля

Картофельные чипсы – готовый продукт питания, который представляет собой хрустящие тонкие ломтики.

Чипсы – самый популярный вид снеков, знакомый большинству потребителей.

Слово «чипсы» происходит от английского «chip» — «пластина». Все виды чипсов представляют собой тонкие пластинки, высушенные или обжаренные в растительном масле.

До недавнего времени чипсами называли только тонкие, обжаренные в масле ломтики картофеля. Сегодня все большую популярность завоевывают новые виды фруктовых и злаковых чипсов.

Картофельные чипсы – это самый первый и наиболее популярный вид чипсов. Они производятся в огромном ассортименте, с различными вкусовыми добавками. Чипсы из картофеля быстро восполняют затраченную энергию, однако характеризуются повышенной калорийностью.

Чипсы можно использовать в качестве легкого перекуса, а также ингредиента для различных салатов и других блюд.

История картофельных чипсов

Родина продукта – Америка.

Первое название картофельных чипсов – «Чипсы Саратога».

Первый бренд чипсов, который существует и в настоящее время – чипсы “Lays”.

Первым поваром, приготовившим тонко нарезанный, обжаренный в большом количестве масла картофель был индеец Джордж Крам, работавший шеф-поваром в дорогом ресторане. Он пошел навстречу пожеланиям клиента ресторана, железнодорожного магната-миллионера, пожаловавшегося на слишком толсто нарезанный картофель.

Предприимчивый повар нарезал картофель так тонко, что к столу пришлось подавать хрустящие, ломкие пластинки. Необычное блюдо так понравилось посетителям, что скоро стало фирменным блюдом ресторана.

Благодаря картофельным чипсам, Джордж Крам смог открыть собственное заведение, где к каждому столу подавалась корзина с новым картофельным лакомством.

Через 30 лет в США началось промышленное производство картофельных чипсов.

Сегодня чипсы из картофеля производятся в огромном ассортименте, с различными вкусовыми добавками.

Ассортимент картофельных чипсов

• Хрустящий картофель (натуральные картофельные чипсы) из свежих корнеплодов, тонко порезанных и обжаренных в растительном масле.
• Чипсы картофельные формованные из картофельного теста в виде тонких обжаренных пластин.
• Чипсы картофельные воздушные разнообразной формы (картофельные снеки).

Воздушные картофельные чипсы не так давно появились на российском рынке продуктов питания. В отличие от традиционных картофельных чипсов, или хрустящего картофеля, воздушные чипсы производятся из картофельных полуфабрикатов по экструзионной технологии.

Калорийность картофельных чипсов

Калорийность чипсов 520 кКал.

Энергетическая ценность чипсов (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

• Белки: 5.5 г. (~22 кКал).

• Жиры: 30 г. (~270 кКал).

• Углеводы: 53 г. (~212 кКал).

• Энергетическое соотношение (б|ж|у): 4%|52%|41%.

Польза и вред чипсов

Единственный плюс чипсов заключается, пожалуй, в их превосходном вкусе, который правда, является скорее результатом грамотного сочетания пищевых добавок и ароматизаторов идентичных натуральным вкусам (бекона, лука и сметаны, креветок, зелени, сыра и т.д), чем мастерства изготовителя.

Красноречивее любых слов о явном вреде чипсов говорит химический состав продукта, который изобилует различными пищевыми добавками, ароматизаторами и консервантами. Для удешевления производственного процесса в состав чипсов часто входит далеко не натуральный картофель.

В ход идет картофельная мука или хлопья, а зачастую кукуруза. Калорийность чипсов высока за счет того, что их готовят с применением огромного количества масла, причем не всегда растительного. Как вы уже и сами догадались, говорить о пользе чипсов не приходится.

Как выбрать картофельные чипсы

Чипсы бывают двух видов: формованные, которые делают из пюре (чаще сухого) и классические, когда картофель нарезается и жарится (именно этот способ использовали в советское время).

Меньше консервантов содержится в классических чипсах. Иногда производители и вовсе заменяют картошку смесью крахмала, муки и прочих добавок. Поэтому внимательно изучайте состав.

Даже если перед вами “Чипсы с беконом” — это вовсе не означает, что в них действительно есть мясо. В лучшем случае – высушенные экстракты, но чаще всего — искусственные ароматизаторы. Между прочим, самыми натуральными считаются чипсы со вкусом укропа, лука, сметаны и соли.

Посмотрите срок годности. Чем он больше, тем больше в продукте консервантов.

Выбирая чипсы, обратите внимание на пакет, в который они расфасованы. Хрустящие ломтики в полупрозрачной упаковке можно как следует рассмотреть еще в магазине – это плюс. Однако такая упаковка — не самая надежная защита. Поэтому, лучше брать чипсы в упаковке с металлизированной пленкой.

Ну а полностью оценить качество продукта вы сможете только дома. В пакете не должно быть большого количества ломаных пластин. Цвет чипсов — от светло-желтого до светло-коричневого.

Черные пятна, большое количество крошек – показатели плохого качества продукта. Не допускается и горелая картошка. И еще, если высыпать чипсы на чистую белую бумагу, жирных пятен остаться на ней не должно.

Хранение картофельных чипсов

Чипсы имеют свой срок хранения, обычно от 2х до 6-ти месяцев. Хранить их нужно при температуре не более +20 градусов.

Лучше брать чипсы в упаковке с металлизированной пленкой. Она не только защищает чипсы от солнечного света и влаги, но и позволяет увеличить срок годности продукта до 180 суток.

какие бывают чипсы и как их приготовить | Флуд

Чипсы

ЧипсыВы можете себе представить, что каких-то 150 лет назад чипсы были привилегией элиты и подавались только в дорогих ресторанах? Это потом хрустящая картошка постепенно перешла в разряд фаст-фуда и стала всенепременным атрибутом демократичных заведений «быстрой еды». Более того, в Соединённых Штатах был даже создан специальный национальный институт картофельных чипсов, в котором разрабатывались новые рецептуры и придумывались всевозможные вкусовые добавки.

ЧипсыИстория появления чипсов стала уже притчей во языцех. 24 августа 1853 г клиенту одного из дорогих ресторанов в городке Саратога-Спринг не понравилось то, как порезана поданная ему жареная картошка, и он не только вернул блюдо обратно, но и при всём честном народе отчитал шеф-повара. Джордж Крам тот самый шеф-повар страшно возмутился и решил проучить привередливого гостя. Он нарезал картофель тончайшими ломтиками и зажарил их в масле до хруста. Такую картошку было даже невозможно наколоть на вилку, но клиент остался доволен! Блюдо моментально стало популярным и получило название «Чипсы Саратога» (от английского chips кусочки, ломтики).

ЧипсыВ 1929 г механик-самоучка Фриман Макбет изобрёл первый в мире агрегат по производству чипсов. С тех времён процесс почти не изменился, и происходит всё примерно так: сырой картофель специальных сортов отбирают, чистят щётками от грязи и по специальному желобу с водой он попадает в картофелечистку. Очищенная картошка едет к следующему аппарату, который нарезает её тончайшими ломтиками. Раньше ножи были обычными, гладкими, но потом кому-то это показалось скучным, и были придуманы волнистые ножи для нарезки гофрированных чипсов. Нарезанные ломтики попадают в огромный барабан, где с них смываются остатки крахмала, а по пути к желобу с кипящим маслом они сушатся «феном». Обжаренные в масле чипсы посыпаются солью. Для того чтобы придать дополнительный вкус чипсам, их пропускают через барабан, наполненный молотыми приправами. Перед упаковкой в пакеты чипсы проходят проверку на наличие обгоревших ломтиков оптический «сортировщик» сдувает их с конвейера струёй горячего воздуха. Весь процесс приготовления чипсов занимает не более 15 минут.

ЧипсыЭто классический способ. Но сейчас всё чаще в продаже встречается так называемый формованный хрустящий картофель. Его легко можно узнать по идеально ровным ломтикам или по фантазийным чипсам в виде ракушек, звёздочек, полосок и треугольников. Такие чипсы производятся из сухого полуфабриката картофельных гранул или хлопьев, в который добавляется вода и раскатывается тесто. А уж из теста можно вылепить всё что угодно. Готовые кусочки проходят ту же процедуру с обжариванием и добавкой приправ. По этой технологии можно приготовить чипсы из чего угодно. В Юго-Восточной Азии, например, делают рисовые чипсы, а в Центральной и Южной Америке кукурузные.

В СССР тоже были чипсы длинные плоские прямоугольники, сложенные в картонные коробки, или ломтики в целлофановых пакетах, иногда недосоленные, без приправ и часто пережаренные. Но были и очень удачные образцы, которые современным производителям не удается превзойти. Правда, назывались они не чипсами, а хрустящей картошкой.

ЧипсыА теперь о неприятном. Чипсы очень нравятся детям и молодёжи, и врачи по этому поводу бьют тревогу привыкание к тонким хрустящим кусочкам сродни наркотической зависимости! Что самое интересное (читай ужасное), в чипсах нет ни грамма пользы: ни витаминов, ни минералов, ни полезных белков, ни «хороших» углеводов ни-че-го. Зато в них есть огромное количество калорий (в 100 г чипсов 510 ккал, то есть почти половина дневной нормы для ребенка), соли, жиров (не просто жиров, а насыщенных жиров, самых неполезных), красителей, ароматизаторов, консервантов и канцерогенов.

Чем чревато постоянное употребление чипсов? Проблемы с пищеварением, ожирение, затормаживание умственной деятельности, нарушение обмена веществ и нормального роста костей, неприятности с сердечной мышцей всё это далеко не полный список всех страшилок. К тому же сейчас в производстве чипсов властвует Её Величество Химия, а она не жалеет всевозможных добавок, позволяющих сотворить чипсы с самыми разными вкусами хоть красной икры, хоть сёмги, хоть укропа со сметаной.

ЧипсыЧто же делать? Конечно, наилучшим вариантом был бы ответ «Не есть чипсы», но разве так интересно? Для тех, кто обожает чипсы, но не желает болеть, есть простой выход готовить чипсы самим! Конечно, домашние чипсы всё равно будут отличаться от покупных, но зато Вы точно будете уверены в том, что в Ваших чипсах нет ни грамма той химии, которой напичканы ломтики из рекламных роликов. Что нужно для приготовления чипсов? Хорошая овощерезка (типа «слайсер» или тёрки Бёрнер), которая позволяет нарезать тонкие ломтики. Фритюрница (это в идеале) или просто глубокая сковорода. Хорошее масло. И картошка. Соль, перец, лук и прочее по Вашему усмотрению и вкусу.

Классические чипсы. Очищенный картофель нарежьте тонкими (1,5-2 мм) ломтиками, промойте тёплой водой и обсушите на полотенце. Можно воспользоваться феном. Разогрейте масло во фритюрнице или сковороде до 160-165 С и выкладывайте в него ломтики картофеля небольшими порциями, чтобы они не склеились. Обжарьте в течение 5-7 минут до золотисто-коричневого цвета, выложите на бумажную салфетку для удаления лишнего жира и подавайте с солью и приправами.

ЧипсыКартофельные чипсы в духовке. Противень смажьте сливочным или растительным маслом (тонким слоем!), выложите на него ломтики картофеля, присолите по вкусу. Поставьте в духовку и следите, чтобы не сгорело!

Картофельные чипсы в духовке 2. Вариант для тех, кто считает калории. Ломтики картофеля уложить между двумя слоями фольги, присолить. Фольгу наколоть в нескольких местах и выпекать до готовности 7-10 минут.

Чипсы в микроволновой печи. Картофель нарезают тонкими ломтиками, тщательно промывают в холодной воде, обсушивают. Высыпают ломтики в полиэтиленовый пакет, вливают в него немного растительного масла, добавляют специи и соль и энергично перемешивают. Выкладывают ломтики на поддон микроволновки и запекают около 5 минут. Время зависит от мощности микроволновки, главное картофель должен стать золотистым.

Чипсы в домашних условиях можно приготовить буквально из чего угодно. Например, из сыра, фруктов, овощей и даже из теста!

Сырные чипсыСырные чипсы

Ингредиенты:
60 г пармезана,
60 г чеддера,
2 ст.л. семян льна (по желанию),
ч.л. итальянской смеси трав на основе орегано,
чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке, льняное семя измельчить в кофемолке или на мельничке. Смешайте все ингредиенты в миске. Противень застелите бумагой для выпечки или положите силиконовый коврик для выпечки. Разложите смесь небольшими кучками, приплюсните ложкой, чтобы получились плотные кружк . Выпекайте в течение 10 минут при максимальном нагреве духовки. Готовые чипсы аккуратно разложите на решётке и остудите. Не накрывайте ничем иначе отсыреют!

Сырные чипсы с начинкой. К тёртому сыру добавить по вкусу мелко нарезанные наполнители: копчёную колбасу, грибы, зелень, креветки Перемешать и разложить на противень маленькими кучками. Поставить в духовку, разогретую до 180 С, на 5-7 минут.

Чипсы из пресного тестаЧипсы из пресного теста

Ингредиенты:
1,5 стакана муки,
4 ст.л. молока,
4 ст.л. кваса,
1 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Из названных ингредиентов вымесите довольно крутое тесто, раскатайте его как можно тоньше и нарежьте его кружками, полосками или ромбиками. Обжарьте на разогретой сковороде, слегка смазанной маслом. Готовые чипсы можно есть просто так, а можно приготовить что-то вроде хрустящих бутербродов с разными начинками.

Чипсы из готового лаваша. Готовый тонкий лаваш настричь ножницами на ромбы или квадраты. Сложить в кастрюлю, налить 1-2 ст.л. растительного масла и размешать так, чтобы масло пропитало все кусочки. Добавить соль и любимые приправы. Вариантов приправ множество: мелко нарезанная зелень (укроп) и чеснок, паприка (готовые чипсы будут красного цвета), карри (чипсы будут жёлтые), красный или чёрный молотый перец, мука из сушёных грибов или орехов. Хорошенько размешать, выложить на противень и высушить, периодически перемешивая.

Чипсы из кабачковЧипсы из кабачков

Ингредиенты:
2 кабачка,
1 яйцо,
1 ст.л. молока,
тёртый сыр,
соль,
чёрный молотый перец,
сушёный чеснок,
панировочные сухари.

Приготовление:
Кабачки нарезаем ломтиками толщиной около 0,5 см. Взбиваем молоко с яйцом. Тёртый сыр смешиваем с панировочными сухарями, молотым перцем, сушёным чесноком и солью. Каждый ломтик обмакиваем во взбитом яйце и панируем в сырной массе. Выкладываем на противень и запекаем в течение 20 минут при температуре 220 С.

Чипсы из кабачков на сковороде. Пропорции примерно те же, что и в предыдущем рецепте. Подготовленные ломтики обжарить в кипящем растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.

Чипсы из баклажановЧипсы из баклажанов

Ингредиенты:
4 баклажана,
100 г муки,
соль, чёрный молотый перец по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, посолите, положите между бумажными полотенцами и придавите сверху грузом. Когда баклажаны дадут сок, ломтики выньте, обсушите, обваляйте в муке и обжарьте в кипящем масле до готовности. Готовые «чипсы» выложите на салфетки для удаления лишнего жира.

Морковные и свекольные чипсыМорковные и свекольные чипсы. Нарезанные тонкими кружочками морковь и свёклу разложите на противнях, застеленных пергаментом, сбрызните маслом и посыпьте специями. Соль не обязательна! Поставьте в духовку и выпекайте (морковь при температуре 135 С, свёклу при 165 С) около 20 минут. Затем переверните чипсы и поставьте в духовку ещё на 15-20 минут. Кабачки, баклажаны и пастернак тоже можно попробовать высушить подобным образом.

Банановые чипсы (жареные бананы). Для чипсов подойдут крупные твёрдые, слегка недозрелые бананы. Очищенные бананы нарежьте под углом тонкими длинными дольками. В чугунной кастрюле раскалите растительное масло и опускайте в него дольки бананов небольшими порциями. Обжаривайте по 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета. Готовые чипсы обсушите на салфетке от лишнего жира и подавайте с солью. Если вам не нравятся солёные бананы, то можно обсыпать их сахарной пудрой с корицей.

Банановые чипсы в духовкеБанановые чипсы в духовке. Маленькие бананы они ароматнее тонко нарезать (овощерезкой), смазать слегка подогретым мёдом, сбрызнуть лимонным соком и сушить в духовке при температуре 50-60 С примерно пару часов.

Ананасовые чипсы. Ананас нарежьте очень тонко (хорошо это делать овощерезкой), смажьте с обеих сторон мёдом и положите на противень, застеленный пергаментом. Высушите ломтики в духовке при температуре 110 С до тех пор, пока они не станут хрустящими.

Фруктовые чипсыФруктовые чипсы. Любые фрукты вымойте, нарежьте тонкими пластинками, разложите на противне и поставьте в духовку, нагретую до 50-60 С. Сушите фрукты при открытой дверце до тех пор, пока они не станут ломкими.

Фруктовые чипсы другим способом. Сварите сироп из 500 г воды и 500 г сахара. Тонко нарезанные фрукты (любые!) положите в сироп и кипятите 3-4 минуты. Разложите ломтики на противне в один слой и подсушите в течение 3-6 часов в духовке при температуре 60-70 С. Готовые фруктовые чипсы ломкие, хрустящие.

жмякни,суда..

5 видов чипсов с самыми нереальными вкусами

Повышенный спрос к хрустящим, невероятно вкусным чипсам легко объясним. Непросто устоять перед тоненькими картофельными ломтиками, источающими восхитительный аромат. В основном, ассортимент чипсов ограничивается шестью или семью востребованными вкусами. Но это в нашей стране, потому что в других государствах хрустящий продукт выпускается с весьма необычными вкусами такими как мята, лимон, пепси, маринованные огурцы, черника, капучино, борщ. Рассмотрим 5 видов чипсов с самыми невероятными вкусами.

Чипсы со вкусом сахарного печенья

Они были выпущены производителем Pringles к Рождеству. Чипсы стали очень популярными, покупатели даже обратились в компанию изготовитель, чтобы они выпустили новую партию вкусной продукции.

Чипсы со вкусом коктейля «Московский мул»

Эти хрустящие картофельные ломтики имеют вкус коктейля, который состоит из водки, имбирного пива и лайма. Продукт представила компания Kettle Brand. Несмотря на пикантный вкус, чипсы понравились покупателям, и на них был весьма высокий спрос.

Чипсы со вкусом маринованных огурчиков

Картофельные ломтики немного кислые, с остринкой, слегка соленые, имеют запах и вкус маринованных огурчиков. Их рекомендуют употреблять с французским луковым соусом.

Чипсы со вкусом киви

 Вполне понятно, когда с киви готовят десерты, сиропы, подают с мороженым или другими десертами. Но весьма необычно попробовать чипсы со вкусом киви. Этот продукт выпускается под брендом Lays. Любопытно, что чипсы действительно очень вкусные. Также покупатели в данной серии имеет возможность попробовать чипсы с разными ягодами, такими как черника и клюква.

Чипсы со вкусом чили и шоколада

Этот продукт также может показаться очень странным, но, тем не менее, он нравится потребителям. Сочетание чили и шоколада оригинально, тем более, если они дополняют вкус чипсов. Немного черного шоколада и щепотка чили и новый вкус чипсов готов. Сумасшедшая идея производителей пришлась весьма кстати, продукция разлеталась с прилавков настоящими поклонниками тонкого картофельного хрустящего лакомства.

 Любопытно, что в продаже есть чипсы Lays со вкусом йогурта, цветков сакуры, меда, водорослей нори, корицей. Продукцию с необычными вкусами не продают в нашей стране.  Но не факт, что такие чипсы понравились бы местному населению, привыкшему к более традиционным ароматам и вкусам. Хотя, кт его знает, по возможности необычные чипсы все-таки стоит попробовать, может быть, они станут настоящими фаворитами вкуса.

состав, виды, полезные и вредные свойства, приготовление чипсов

Чипсы — это кусочки овощей (чаще всего картофеля), высушенные или зажаренные во фритюре или духовом шкафу. Закуска из чипсов считается довольно популярным способом быстрого перекуса в дороге, продающаяся уже в готовом к употреблению виде.

Вид

По способу приготовления можно выделить промышленные (покупные) чипсы и чипсы домашнего приготовления.

По виду овощной культуры чаще всего встречаются:

• картофельные чипсы;
• яблочные чипсы;
• морковные чипсы.

Состав

Состав покупных картофельных чипсов довольно своеобразен. Очень часто в списке ингредиентов отсутствует даже картофель, успешно заменяемый предприимчивыми производителями на крахмал, кукурузную муку и модифицированную сою.

Встречаются в составе чипов различные усилители вкуса, такие как знаменитый глутомат натрия. Различные ароматизаторы, заменители пряных добавок, большое количество соли — от привычных картофельных ломтиков не остаётся и следа.

Если же говорить о натуральных картофельных чипсах, которые можно приготовить самим в домашних условиях, то этот вариант покажется гораздо выгоднее по своему составу. Картофельные чипсы содержат всю пользу этого корнеплода — и большое содержание калия, витаминов группы B, и клетчатку.

Яблочные чипсы содержат пектин и железо, а морковные — бета-каротин и провитамин А.

Польза

Правильно приготовленные чипсы выступают как хороший перекус в первой половине дня. Обладая большой питательностью, хрустящие ломтики надолго утолят голод, не перебивая аппетит.

Вред

Сами чипсы не так уж вредны, ведь в их основе — натуральные овощи. В определении вредности продукта большую роль играет способ их приготовления. К примеру, в подсушивании чипсов в духовом шкафу нет ничего опасного: наоборот, овощ сохранит все свои полезные свойства. Наибольшую опасность вызывает способ приготовления чипсов в масле (во фритюре), так как длительное воздействие кипящего масла провоцирует выработку акриламида — мощного канцерогенного вещества.

Попадая в организм человека регулярно, акриламид способен вызвать у здорового человека нарушения эндокринных систем, половую дисфункцию, спровоцировать развитие сахарного диабета, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Кроме того, непоправимый вред получает и желудочно-кишечный тракт вместе с вкусовыми рецепторами, которые со временем перестают работать правильно.

Как приготовить картофельные чипсы

В приготовлении чипсов всё предельно просто. Для приготовления картофельных чипсов следует взять несколько картофелин примерно одинакового размера, почистить их от кожуры и помыть. Резать на аккуратные дольки картофель довольно просто, внимательно следя за одинаковой толщиной каждого кусочка. После нарезки картофельные дольки тщательно промывают от излишков крахмала и высушивают бумажными полотенцами. Подготовленный картофель солят, перчат и окунают в кипящее масло, либо отправляют сушиться в духовой шкаф.

Подают картофельные чипсы как самостоятельную закуску с зеленью и любым соусом по вкусу: сырным, кисло-сладким или даже острым.

Как приготовить яблочные чипсы

Яблочные чипсы очень популярны у маленьких детей. Для их приготовления берётся яблоко в кожуре, из которого вынимается сердцевина. Режутся яблоки на дольки так, чтобы у каждого кусочка одна тонкая сторона приходилась на мякоть, а другая — на кожуру. Сушатся дольки в духовом шкафу или в специальной кухонной сушилке для овощей. Из специй к яблочным чипсам добавлять ничего не нужно.

Из чего же сделаны чипсы Pringles

Многие люди искренне верят, что чипсы делаются из картофеля. Просто его нарезают тонкими ломтиками и обжаривают специальным образом, вот и всё. А что плохого в жареной картошке? Ведь дома мы часто её готовим, и это очень вкусно. Конечно, к чипсам добавляются какие-то вещества, чтобы они были вкуснее и дольше хранились, но ведь это же разрешается?

Посмотрите на этот кусочек Pringles – ну картошечка же! Однако на самом деле все не совсем так …

Фото 1.

Pringles на треть состоят из воды.

Фото 2.

В рецептуру также входит две трети картофельных хлопьев.

Фото 3.

Смесь из одной трети воды, двух третей картофельных хлопьев и кукурузного крахмала отправляется на конвейер до первой остановки — пресса.

Фото 4.

Пресс перенаправляет смесь на другой конвейер, чтобы прессовать ее.

Фото 8.

Получившаяся смесь будет падать на ленту внизу и отправляться под огромный каток для прессования.

Фото 5.

На конвейерной ленте используется давление в четыре тонны, чтобы спрессовать смесь в картофельный лист, который затем будет разрезан.

Фото 6.

При помощи овальных шаблонов чипсы вырезаются из картофельного листа и раскатываются очень тяжелым валиком.

Фото 7.

По мере движения по конвейеру овалы оказываются на нижней ленте, а излишки удаляются, чтобы их потом можно было переработать и сделать еще больше чипсов.

Фото 9.

Оставшиеся на ленте овалы отправляются в форму, где становятся вогнутыми и идеальными для укладки в упаковку.

Фото 10.

После придания формы чипсы обжаривают 11 секунд, чтобы они стали хрустящими и их было легко укладывать в стопки.

Затем чипсы попадают на другой конвейер, где партии придается тот или иной вкус.

Фото 11.
3

Сотрудник фабрики проверяет чипсы, после чего другой конвейер встряхивает и взвешивает их для пакования.

Фото 12.

Механизм для взвешивания определяет, сколько чипсов должно быть в каждой упаковке, затем специальная ложка укладывает их в тубу.

Фото 13.

Фото 14.

Наконец, после того как чипсы уложены в тубы, специальный станок стучит по крышечкам упаковок, чтобы все чипсы заняли свое место и были уложены ровно.

Полное видео о том, как делаются Pringles:

Говоря на эту тему, очень кстати проанализировать химический состав чипсов и как химические вещества из них воздействует на здоровье. Я думаю, всех заботливых родителей волнует, что едят их дети.

Американцы, из-за массы проблем которые обвалились на их нацию, хотят, чтоб на красивые пакетики картофельных закусок была предупреждение потребителям о возможном раке. Оказалось, что чипсы содержат вещество – акриламид, которое при опытах на крыс и мышей вызывало рак. У нас с этими нормами отстают, по мнению критиков, на 10 лет. У государства нет денег на подобные исследования, а изготовителям выгоднее делать не самые качественные картофельные закуски.

В Америке, тратятся миллиарды долларов на чипсы, ведь это любимейшее лакомство у них. Хотя диетологи предупреждают, что избыток соли, масла и содержание акриламида из этих картофельных закусок до добра не доведут, всё-таки американцы кушают их тоннами. Был случай что генеральный прокурор Калифорнии, Билл Локер, подал в суд компании McDonalds’s и Frito-Lay и ещё 6 пищевых компаний, из-за того что они производили чипсы и француский картофель без предупреждающей маркировки. Текст, который он предлагал, чтоб написали на упаковках этих картофельных закусок, звучал так: “В продукте содержится химическое вещество, которое вызывает рак”. Локер, согласно законам штата Калифорния, делал всё правильно, потому что производители пищевой продукции должны предупредить потребителя на наличие в еде химических веществ которые могут вызывать раковые опухоли.

В случае выигрыша дела Локером, в США изменится отношение законов к этой продукции. А в дальнейшем и другие страны начнут задумываться над этим фактом. Маркировка пакетиков чипсов будет обязательным делом. Внедрение такого стандарта в ЕС, по мнению специалистов, пройдёт без проблем, потому что конкуренты используют его в корыстных целях для заманивания потребителей. Может у нас в России не тратятся миллиарды на эти картофельные закуски, но где-то до нескольких сотен миллионов долларов всё-таки будут. Вряд ли в скором будущем у нас будет такое законодательство, которое требовала бы маркировки на продукты не очень хороших для здоровья.

Считается, что мы от западных стандартов отстаём на 15-20 лет. Почему же так плохо? Всё потому что у нас какие-то стандарты есть касающиеся “обычных” продуктов, да и они уже устаревшие, а для “модных” продуктов ещё нет определённого законодательства. Вы можете сказать: “Как нет? Ведь это очень важно в нашем обществе”. Только в статьи 10 закона о защите прав потребителей, есть такой абзац, который заставляет производителей записать полный состав на свои продуктов. Конечно же, многим производителям не в интересы раскрыть полный состав продуктов (например: усилитель вкуса – глутамат натрия Е621, вы может найти на упаковках как вкусовые добавки или просто усилитель вкуса). Другая проблема касается всяких оздоровительных средств (товаров для здоровья). Многие такие препараты не сертифицированы, не проводились исследования для обнаружения побочных эффектов, да и гарантии положительных эффектов от них – просто нет. Например, на Западе для появления одного препарата на рынке, делаются 30 лет исследований на всякие побочные эффекты, и даже тогда, люди относится скептически на этот препарат. У нас люди доверчивее, может потому что раньше при СССР, лекарства были действительно лекарствами или потому что у нас более низкий уровень жизни. Главная причина таких феноменов у нас (да не только у нас) это реклама. В наши дни, маркетинг так развит, что вам могут продать ваш же предмет вам.

Но вернёмся к нашей теме – то есть, к чипсам. Государство должно уделять больше внимания исследованиям таких продуктов. Многие едят их и даже не подозревают что рискуют.

Наталия Олефиренко из Greenpeace Россия отмечает, что даже при наличия закона о обязательной маркировке опасных веществ на упаковках, не все производители откроют правду, а лиши когда попадут под глаза закона. Даже государство не всегда может позаботиться о нашем здоровье. Значит, только мы в силе заботиться о нашем здоровье лучше всего.

Химический состав чипсов и картофеля фри

Говоря о химическом составе чипсов и картофеле фри, мы найдём в них два опасных вещества: акриламид и глицидиамид. Токсикологи утверждают, что последнее даже опаснее чем первое.

Акриламид является очень опасным веществом, который при опытах над животными показал большой вред. Он может вызвать рак, нанести существенный вред нервной системе и даже генам! Страшнее всего, что вместе с акриламидом мы едим и другое вредный химикат – глицидамид. Западные учёные при анализе торговых марок многих продаваемых картофельных закусок нашли эту субстанцию в 10 видов чипсов и 3 вида картофеля фри.

Они опубликовали результаты своих результатов и методику анализу в англоязычном журнале “Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Оказывается в одном килограмме жареной картошки – 0,3-1,5 микрограмм глицидамида. По поводу акриламида, исследования показали, что уровень этого вещества в такие продукты питания как картофельные закуски колеблится между 300 и 600 микрограмм на килограмм. На уровне печени, акриламид превращается в глицидамид. А глицидамид и отвечает за канцерогенность чипсов. По другим исследованиям где-то 10 % акриламида превращается, таким образом, в глицидамид.

В панику впадать тоже нельзя! Необходимо усовершенствовать промышленный процесс приготовления картофельных закусок, чтоб количество опасных для жизни химикатов в них было ничто малым и если возможно чтоб не было совсем. Но и тогда люди столкнутся с проблемами при злоупотреблении чипсов, ведь от них толстеют!!!

Шведы задумались над созданием более совершенной линии продукции этих картофельных закусок. Они хотят уменьшить количество акриламида и глициамида до критического возможного уровня. Для этого они рекомендуют использовать другие виды растительного масла, чем те, которые пользуются в этой индустрии и строгий контроль над уровнем глицидамида в чипсах.

Можно умереть от чипсов?

В Англии был случай, когда 22-летняя Джина Гауф чуть не умерла от употребления картофельных закусок. Она три года подряд не употребляла ничего кроме этих продуктов. Ей не представало труда кушать 15 пакетиков чипсов в день. В больнице она попала с большими болями в животе. При выяснении диагноза, врачи поняли, что причины болезни в употребления жирной, высококалорийной пищи как картофельные закуски. У неё был воспалён желчный пузырь, и потребовалась его удаление. Операция была очень сложной и продолжалась четыре с половиной часа. Желчный пузырь вырос таким большим, что был похож на теннисный мячик и мог “взорваться” в любой момент. Она начала с одного пакетика на завтрак, потом перешла на 2 пакетика чипсов и так далее. Другая еда ей не была по вкусу. Кроме проблем с желчным пузырём, она страдала ожирением и желтухой.

Джина начала есть так много картофельных закусок после того как потеряла работу. Чтоб избавится от депрессии она и употребляла чипсы. Хотя родные говорили про вред этих продуктов для здоровья, она не слушала их и ела их дальше. Она не оценивала возможные риски и чуть не умерла.

Итак этот случай говорит о том что чипсы могут вызвать зависимость. Теперь, думаю, я вас уговорил про вред чипсов и зачем на такие упаковки следует писать “Вредно для здоровья”.

[источники]источники
http://mixednews.ru/archives/39565
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/chips.html
http://www.dailymail.co.uk/news/article-3607034/Once-pop-t-stop-Mesmerizing-video-shows-Pringles-potato-chips-made.html
http://www.net-bolezniam.ru/publ/1-1-0-18

Еще несколько процессов как это делается: вот например Добыча известняка в Египте, а вот Как делают презервативы. Посмотрите как делают Золотой жемчуг Jewelmer и Как производят Calvados Pays d’Auge

различных типов интегральных схем (ИС), их применения и ограничения

Различные типы интегральных схем (ИС), их применения и ограничения

Введение в ИС (интегральные схемы)

Интегральная схема (ИС) – это, если можно так выразиться, самое значительное технологическое развитие 21 века. Он навсегда изменил мир электроники. Он уменьшил размер электроники с размера холодильника до электроники размером с ладонь или даже меньше.

В отличие от вакуумных ламп, используемых в ранней электронике, ИС рассеивают меньше тепла и потребляют меньше энергии по сравнению с электронными лампами. Его надежность не сравнить с лампами, он очень надежен. ИС изменили судьбу электроники.

Снизила цены на электронику; он также изменил конструкцию электроники с использования дискретных (отдельных) электронных компонентов до гибридных твердотельных устройств, которые объединяют дискретные компоненты с ИС.Микросхемы настолько малы, что невозможно увидеть связи между ними, если не использовать микроскоп. Таким образом, ИС широко используются в нашей электронике и почти во всех устройствах управления.

ИС состоит из соединенных между собой транзисторов, конденсаторов, резисторов, диодов и т. Д. Эти компоненты соединены между собой с помощью внешних соединительных клемм, содержащихся в небольшом корпусе.

Классификация ИС (интегральных схем)

Ниже приводится классификация различных типов ИС в зависимости от размера их микросхем.

• SSI : Небольшая интеграция. 3-30 гейтов на фишку.
• MSI : интеграция среднего масштаба. 30 – 300 ворот на чип.
• LSI : крупномасштабная интеграция. 300 – 3000 гейтов на чип.
• VLSI : очень крупномасштабная интеграция. Более 3000 гейтов на чип.

Типы ИС (интегральных схем)

В зависимости от метода или технологий, используемых при их производстве, типов ИС можно разделить на три класса:

1. Тонкие и толстопленочные ИС
2. Монолитные ИС
3. Гибридные или многокристальные ИС

Ниже приводится простое объяснение различных типов ИС, упомянутых выше.

Тонкие и толстые ИС:

В тонких или толстопленочных ИС пассивные компоненты, такие как резисторы, конденсаторы, интегрированы, но диоды и транзисторы соединены как отдельные компоненты, образуя единую и законченную схему. Тонкие и толстые ИС, которые производятся серийно, представляют собой просто комбинацию интегрированных и дискретных (отдельных) компонентов.

Толстые и тонкие ИС имеют схожие характеристики и внешний вид, за исключением метода нанесения пленки.Метод нанесения пленок отличал тонкие ИС от толстых.

Тонкопленочные ИС изготавливаются путем нанесения пленок из проводящего материала на поверхность стекла или керамическую основу. Изменяя толщину пленок, нанесенных на материалы с различным удельным сопротивлением, можно изготавливать пассивные электронные компоненты, такие как резисторы и конденсаторы.

В толстопленочных ИС технология шелкографии используется для создания желаемого рисунка схемы на керамической подложке.Толстопленочные ИС иногда называют печатными тонкопленочными.

Экраны на самом деле сделаны из тонкой проволочной сетки из нержавеющей стали, а звенья (соединения) представляют собой пасты, обладающие проводящими, резистивными или диэлектрическими свойствами. Схемы обжигаются в печи при высокой температуре, чтобы после печати сплавить пленки с подложкой.

Монолитные ИС

В монолитных ИС дискретные компоненты, активный и пассивный, а также межсоединения между ними формируются на кремниевом кристалле.Слово «монолитный» на самом деле происходит от двух греческих слов «моно», означающих один или один, и Lithos, что означает камень. Таким образом, монолитная схема представляет собой схему, встроенную в монокристалл.

Монолитные ИС – это наиболее распространенные типы ИС, которые используются сегодня. Стоимость его изготовления дешевая и надежная. Промышленные ИС используются в качестве усилителей, регуляторов напряжения, в AM-приемниках и в компьютерных схемах. Однако, несмотря на все эти преимущества и обширные области применения монолитных ИС, у него есть ограничения.Изоляция между компонентами монолитных ИС плохая. Он также имеет низкую мощность, изготовление изоляторов не так уж и возможно и многие другие факторы.

DIP (Двухрядный корпус) IC

С точки зрения электроники или микроэлектроники, двухрядный корпус (DIP или DIL) или двухрядный выводной корпус (DIPP) представляет собой корпус электронных компонентов с прямоугольный корпус и два параллельных ряда электрических соединительных штырей.

Гибридные или многочиповые ИС

Как следует из названия, «Мульти», несколько отдельных микросхем соединены между собой.Активные компоненты, которые содержатся в таких ИС, представляют собой диффузные транзисторы или диоды. Пассивные компоненты – это рассеянные резисторы или конденсаторы на одном кристалле.

Эти компоненты соединены металлизированными узорами. Гибридные ИС широко используются в приложениях для усиления мощности от 5 Вт до более 50 Вт. Его производительность лучше, чем у монолитных ИС.

Цифровые интегральные схемы

Эти типы ИС работают в базовой цифровой системе i.е. два определенных уровня: 0 и 1 (другими словами, низкий и высокий или ВКЛ и ВЫКЛ соответственно). Микропроцессор и микроконтроллер – это пример цифровых ИС, которые содержат миллионы триггеров и логических вентилей.

Аналоговые интегральные схемы

Аналоговые ИС работают путем обработки непрерывных сигналов, то есть аналоговых сигналов. OP-AMP (операционный усилитель), таймеры и датчики NE 555 являются примерами аналоговых ИС. Эти типы ИС используются для усиления, фильтрации, модуляции, демодуляции и т. Д.

ИС смешанного сигнала

Интегральная схема смешанного сигнала – это разновидность ИС, в которой цифровые и аналоговые ИС объединены на одном кристалле.

Преимущества и применение ИС

ИС имеют преимущества перед теми, которые сделаны путем соединения дискретных компонентов, некоторые из которых имеют небольшой размер. Это в тысячу раз меньше, чем у дискретных схем. Это все в одном (компоненты и соединения находятся на одном кремниевом кристалле). У него небольшой вес.

Стоимость его изготовления также невысока. Это надежно, потому что нет паяных соединений. Микросхемы потребляют мало энергии и при необходимости могут быть легко заменены. Его можно эксплуатировать при очень высокой температуре. различные типы ИС широко применяются в наших электрических устройствах, таких как усилители мощности, регуляторы напряжения, ТВ-приемники, компьютеры и т. д.

Ограничение для различных типов ИС

Несмотря на преимущества, которые ИС предоставляют нам, они имеют ограничения некоторые из них:

• Ограниченная номинальная мощность
• Он работает при низком напряжении
• Высокий уровень PNP невозможен
• Он создает шум во время работы
• Его компоненты, такие как резисторы и конденсаторы, зависят от напряжения
• Это деликатный я.д. не выдерживает грубого обращения и т. д.

Вы также можете прочитать:

.

типов покерных фишек

Дешевый пластик («чипсы из супермаркета»)

Это, в основном, фишки, которые вы получите в детском покерном наборе, а не фишки, которые вы когда-либо использовали бы в реальной игре в покер. Вы могли бы использовать эти фишки только в том случае, если вы решили сыграть в бессмысленную игру в покер с толпой, не связанной с покером. Хотя эти чипы производятся разными компаниями, более крупными компаниями, производящими эти чипы, являются Radial и Hoyle.

Очевидным преимуществом этих микросхем является их очень низкая стоимость. Обратной стороной является то, что они явно дешевы на вид и кажутся дешевыми. У фишек обычно есть выступы по краям, чтобы их было легче складывать, но эти выступы, по иронии судьбы, иногда затрудняют укладку фишек, потому что, если гребни не блокируются, стопка фишек становится нестабильной.

Резюме: Эти микросхемы дешевы. Вам должно быть стыдно иметь эти фишки.Не используйте их. Если вы все же покупаете их, вам нужно быть осторожными, потому что они иногда бывают по ширине, НАМНОГО меньше, чем чипы стандартного размера – и вы не заметите этого, просто взглянув на изображения.

Дешевый пластик («Супер Бриллиант»)

Это намного лучше, чем чипсы из супермаркета, поскольку они совсем не хлипкие. Хотя они даже не похожи на те чипсы, которые вызывают трепет, они, по крайней мере, имеют нормальный вес и размер.При 8,5 унции они намного тяжелее, чем чипсы из супермаркета на 2 унции. На 39 мм они нормальной ширины. И у них нет металлической пули, поэтому они не издают лязгающего звука.

Очевидным преимуществом этих чипов является то, что они очень недорогие, по 5 центов за чип. Еще одна хорошая вещь в них – это то, что они готовы к горячей штамповке и настраиваются. Обратной стороной является то, что они выглядят бюджетно. Другой недостаток заключается в том, что они обычно бывают одноцветными, что усиливает их отсутствие эстетической привлекательности – хотя вышеупомянутая возможность горячего тиснения делает их настраиваемыми.

Резюме: Это намного лучше, чем чипсы из супермаркета. Вы можете получить набор из 500 штук за 25 долларов, но вы можете перейти на более качественные чипы из АБС-пластика за 35 долларов.

Дешевый пластик (АБС-пластик – также известный как «Костюмы / кости»)

Это самые популярные покерные фишки, продаваемые сегодня. Они обычно известны как «фишки для игры в кости», потому что почти все фишки имеют кольцо мастей карт или игральные кости по краям в качестве дизайна. Это менее дорогие фишки для домашнего покера, сделанные из различных форм пластика.Большинство этих чипов содержат металлическую заглушку, встроенную в средний пластик чипа, чтобы придать чипу дополнительный вес. Некоторые из них сделаны без металлических вставок, но особой разницы нет. На ощупь они кажутся скользкими из пластика и имеют легкий металлический звон по сравнению с фишками казино.

Эти фишки, хотя и являются высококачественными, намеренно продаются как фишки «настоящего казино», хотя это определенно не так.

РЕЗЮМЕ: Это даже не чипы среднего уровня, но они вполне подходят для большинства домашних игр.Несерьезные игроки в покер будут ими очень впечатлены. И серьезные игроки в покер, несмотря на то, что ценят премиальные фишки, прекрасно с ними сыграют. Они предлагают хороший компромисс между качеством и ценой. Обычно это фишки, которые игроки в покер покупают, когда начинают свою первую домашнюю игру. Вы можете приобрести популярные наборы из 300 или 500 этих чипов примерно за 25 или 40 долларов соответственно.

Искусственная глина

Фишки из искусственной глины – супер дешевые фишки, но с ними на удивление приятно играть.Кусочки из искусственной глины выглядят как супер-бриллианты, но сделаны из другого материала. Они имеют более зернистую текстуру и гораздо менее скользкие, чем пластиковые Super Diamonds. Они также лучше складываются и лучше перемешиваются.

Официальное название искусственной глины – чипсы Deluxe Dice. Искусственные глины стали культовыми даже среди поклонников чипов (которые могут быть снобами) в период 2005–2008 годов, когда вариантов дешевых чипов среднего класса было не так уж и много. Искусственные глины в наши дни найти довольно сложно.Они также стали менее популярными, потому что их популярность всегда уменьшалась, поскольку теперь существует множество вариантов дешевых альтернатив чипам ABS.

РЕЗЮМЕ: Если вы ищете супер-дешевые фишки в диапазоне 5-10 центов, то сначала попробуйте их.

Средний пластик

Это пластиковая стружка, но она производится с использованием другого процесса, который делает их более мягкими на ощупь, чем жесткие пластиковые стружки.По сравнению с чипами из АБС-пластика они не такие скользкие. Они лучше звучат и лучше складываются благодаря более мягкой и тусклой поверхности. У них есть утопленный центр, который можно настроить. С точки зрения внешнего вида, эти чипы также больше напоминают глиняные чипы с прилично выглядящими формами, похожими вставками и многоцветными краями. Обратной стороной является то, что они по-прежнему кажутся пластиковыми на ощупь. У них все еще есть металлическая вставка, и они не совсем похожи на глиняную крошку. И вы не можете настроить плашечные цвета краев.

Это определенно микросхемы среднего класса – они находятся в нижней части диапазона микросхем среднего уровня. Это хороший апгрейд по сравнению с АБС-пластиком, но все же намного ниже фишек казино и даже композитов из прессованной глины. Следовательно, вы заплатите немного больше за них, чем за чипы из АБС-пластика, но вы заплатите гораздо меньше, чем за глиняные чипы. Менее дорогие микросхемы этой категории (например, Nexgens) являются хорошей альтернативой микросхемам ABS. Но более дорогие чипы в этой категории, такие как отлитые под давлением Dunes и Desert Palms, намного переоценены и составляют 25-30 центов.За эту цену вы можете перейти на новый уровень микросхем и получить хороший набор прессованных «глиняных композитов».

РЕЗЮМЕ: Если вы ищете что-то получше, чем 11,5-граммовые чипсы Dice, но не можете позволить себе ничего лучшего, то покупка их по 12 центов за штуку – это нормально. Но если вы тратите 20 центов или больше, перейдите на более качественные фишки. Ни одна из фишек в этой категории не сможет произвести впечатление на снобов по покерным фишкам.

Хороший пластик (литье под давлением)

Эти микросхемы, несмотря на то, что они пластиковые, очень качественные.Некоторые из них, такие как Бад Джонс и Мацуи, относятся к категории казино. Эти фишки не имеют широкого распространения, и ни один из производителей, таких как Бад Джонс или Мацуи, не специализируется на рынке фишек для домашнего покера. Эти чипсы, поскольку они не являются глиной, имеют очень небольшие отклонения по качеству. Эти крошки также имеют тенденцию быть немного более скользкими, чем крошка из композитного материала, полученного прессованием из глины, поэтому, если важна текстура, вы должны это учитывать.

РЕЗЮМЕ: Если вы ищете высококачественные фишки среднего уровня, то вам следует обратить внимание на: (1) эти фишки, а также (2) керамику, не предназначенную для казино, и (3) прессованную глину. композиты.Учитывая тот факт, что текстура является самой большой разницей (и эта текстура в большей степени зависит от личных предпочтений, чем от объективного качества, вам следует взять образцы каждой из них и принять решение самостоятельно.

Керамика (не для казино)

Эти чипы были намного более популярны около пяти лет назад, до того, как на рынке появились дешевые композиты из глины для сжатия. Большинство людей, заказавших эти чипсы, остались ими довольны. Несколько лет назад Nevada Jacks была самой популярной компанией в этой категории.Sidepot с их различными линейками чипов также стал популярным за последние несколько лет.

РЕЗЮМЕ: Если вы ищете высококачественные микросхемы среднего класса, вам следует обратить внимание на: (1) эти микросхемы, а также (2) высококачественные пластмассы и (3) прессованные глиняные композиты. Учитывая тот факт, что текстура является самой большой разницей (и эта текстура является в большей степени личным предпочтением, чем объективным качеством, вам следует взять образцы каждой из них и принять решение самостоятельно.

Глиняный композит (прессованный)

Эти стружки представляют собой стружку, отформованную под давлением. В частности, они производятся методом частичного литья под давлением / и частичного формования под давлением, что привело к тому, что некоторые в покерном сообществе назвали их «инъекционным прессованием». Но у них нет ни пятен для инъекций, ни центра слизи, ни ощущения пластика. Они ощущаются, складываются и звучат очень близко к настоящим глинам. И вы можете купить их примерно за 30% от цены настоящих глиняных чипсов.Обратной стороной (одной из немногих) является то, что вы не можете настроить цвета и краевые пятна.

За последние пять лет эти фишки стали одними из самых популярных вариантов для домашних игроков в покер. Эти фишки относятся к верхнему пределу среднего класса (фишки не для казино). Некоторые люди говорят, что нельзя отличить эти фишки от фишек казино, если вы проведете тест с завязанными глазами.

РЕЗЮМЕ: Если вам нужны высококачественные фишки среднего уровня (не для казино) и вам не нужна скользкая текстура керамических или пластиковых фишек, то это определенно те фишки, которые вы хотите купить.Получите образцы и посмотрите, какие из них вам больше всего нравятся.

Керамика (казино)

Керамическая стружка была представлена ​​как альтернатива глиняной стружке, чтобы сделать стружку более прочной, чем глиняная. Керамические фишки используются в казино, но также доступны для домашнего покера. Керамическую стружку иногда также называют «глиной» или «глиняным композитом», но это не глина. На самом деле они сделаны из специального пластика или смолы, похожей на керамику или фарфор, с помощью литья под давлением.

Керамические фишки для покера

имеют очень узнаваемый дизайн. Чипы полностью плоские, и изображение на лицевой стороне чипа тянется до края чипа, оставляя лишь небольшое пространство. Они отлично подходят для людей, которые хотят разместить на чипах высококачественную графику и более крупную графику.

Рекомендация: если вам нужен набор фишек казино, то вам обязательно стоит рассмотреть эти фишки. Вы должны быть уверены, что не против поиграть с керамическими фишками.

Глина (казино)

Глиняные фишки для покера – наиболее уважаемый тип фишек, доступных на рынке из-за прикосновения к фишкам. Почти все глиняные чипсы, производимые сегодня, на самом деле не 100% глина. На самом деле они сделаны из смеси глины с другими материалами, такими как мел или песок, потому что чистая глина была бы слишком мягкой, а стружки были бы слишком хрупкими и легко ломались. Глиняная крошка изготавливается с использованием компрессионного формования в производственном процессе, в котором используются экстремальное давление и высокая температура для связывания материалов.

Большинство фишек для игры в покер имеют знакомый дизайн. У них округлая вдавленная середина, называемая «бейкой». Снаружи инкрустация – это молдинги с особым дизайном. Иногда по краям появляются полосы, контрастирующие по цвету с основным цветом чипа. Глиняная крошка иногда имеет физические недостатки, поскольку в ней не используются методы массового производства.

Преимущества глиняных фишек: профессиональное качество казино, хорошее ощущение и текстура (они не скользкие), хороший звук (когда вы плещете в горшок).Обычно они доступны в различных дизайнах, цветах и ​​весах, и их можно настроить больше, чем чипы массового производства. Они определенно считаются фишками высокого класса и сделают вашу домашнюю игру в покер более престижной.

Главный недостаток этих фишек – стоимость – это самый дорогой вид покерных фишек. Другой серьезный недостаток заключается в том, что они быстрее изнашиваются по сравнению с другими типами стружки. На них чаще появляются вмятины и царапины, чем на других сколах.

Рекомендация: если вам нужны настоящие глиняные чипсы и вы не против потратить деньги, вам следует рассмотреть их.

.

Виды стружкообразования при обработке

В этом ресурсе рассматриваются типы стружки, которые образуются в результате любой операции механической обработки. Типы стружкообразования зависят от типа материала, скорости обработки, переднего угла инструмента, трения между инструментом и материалом, а также от охлаждающей жидкости, используемой для охлаждения материала во время операции обработки.

Чтобы получить готовое изделие из любого металла, его необходимо обработать на любом станке, например токарном станке, формовочном станке, фрезерном станке или других станках, которые придают необходимую форму и размер.

Сплошная стружка:

При обработке пластичного металла с очень высокой скоростью и инструментом, имеющим больший угол, образуется сплошная стружка. Из-за этой непрерывной стружки обработка сплошной стружки очень затруднена. Примером пластичных металлов является алюминий, медь, нержавеющая сталь, серебро и т. Д.Если смазочно-охлаждающей жидкости недостаточно, может возникнуть сильный нагрев, и непрерывная стружка может превратиться в прерывистую.

1. В виде длинных мотков.
2. Пластическая деформация металла без разрушения.

• Факторы, влияющие на сплошную стружку
• Ковкий металл
• Высокая скорость обработки
• Большой передний угол
• Острая режущая кромка
• Эффективная охлаждающая жидкость
• Низкое трение между торцом инструмента и стружкой

Непрерывно стружка:

Этот тип стружки образуется при обработке металлов, которые по своей природе являются хрупкими.Если инструмент имеет меньший передний угол и обработка выполняется на очень низкой скорости, этот тип прерывистой стружки может быть виден во время операции обработки. Смазочно-охлаждающей жидкости должно быть достаточно во время работы.

Примером хрупких металлов является чугун, латунь и т. Д.

1. Разрыв металла перед инструментом.
2. Величина силы сжатия достигает предела разрушения материала.
3. Удобство в обращении.
4. Обеспечивает хорошее качество поверхности.

• Факторы, влияющие на прерывистую стружку
• Непластичный металл
• Низкая скорость резания
• Малый передний угол

Сплошная стружка с наростом кромок:

При обработке пластичных металлов на низкой скорости и с недостаточным количеством СОЖ , возможны сплошные стружки с наростами по краям. Эти наросты на кромках являются результатом высокого трения, так как возникает сильное трение между инструментом и металлом, что делает наконечник инструмента тупым и требует заточки.

Небольшой кусок металла, приваренный к зоне контакта инструмента со стружкой

1. Факторы, влияющие на сплошную стружку с наростами на кромках
2. Ковкий металл
3. Малый передний угол
4. Низкая скорость резания
5. Затупленная режущая кромка
6. Недостаточно СОЖ
7. Высокое трение на стыке стружки и инструмента.

Резюме

Таким образом, в двух словах, если пластичные материалы обрабатываются с большим передним углом и на высокой скорости, будет образовываться непрерывная стружка, а если скорость снижается с недостаточным количеством СОЖ, может существовать вероятность непрерывной обработки. стружка с наростом из-за высокого трения на границе раздела инструмента и материала.Если хрупкие металлы, такие как латунь и чугун, обрабатывать на очень низкой скорости с низкой скоростью обработки, будет образовываться прерывистая стружка.
,

Программирование чипов с использованием смещений «Moates Support

Страницы продукта: APU1, BURN1, BURN2, F2A, F3, G1, G2-0.45, G2-0.60, G2X, G3, G4, G5, GP1, GP3, GX, HONDA1, HONDAKIT, NISSAN_2CHIP
Статьи по теме: APU1, BURN1, BURN2, F2A, F3, G1, G2-0.45, G2-0.60, G2X, G3, G4, G5, GP1, GP3, GX, HONDA1, HONDAKIT, NISSAN_2CHIP
Категории: Все статьи, Как работает настройка, Устранение неисправностей

Если вы новичок в сжигании чипов, возможно, вы захотите взглянуть на Руководство для начинающих, прежде чем читать оставшуюся часть этой статьи.Вам, вероятно, все равно нужно будет прочитать это руководство, чтобы выбрать правильные параметры программирования, если только вы не находитесь в ситуации, когда вы программируете микросхему точно такого же размера, что и микросхема, которую вы заменяете. Программирование чипов со смещениями используется в двух ситуациях:

1. Если микросхема, которую вы программируете, имеет большую емкость, чем двоичный файл, который вы помещаете в нее, вам необходимо использовать смещение, чтобы гарантировать, что мелодия попадает в нужное место на микросхеме.
2. Коммутационные адаптеры, которые содержат несколько программ, требуют использования смещений для размещения нескольких программ на одном кристалле для коммутирующего адаптера.

Оба эти случая будут рассмотрены в этой статье.

Предположим, у вас открыт TunerPro или Flash n Burn, а микросхема физически ориентирована правильно. Если вам нужна помощь, прочтите Руководство для начинающих, прежде чем продолжить. Мы будем выбирать правильный буфер и адресацию чипа, чтобы гарантировать, что чип правильно прожигает и может быть использован.

Когда в ПО:

1. Выберите тип микросхемы, которую вы будете программировать, из раскрывающегося меню.Скорее всего, это будет адаптер AT29C256, 27SF512, AT90F040 или Moates J3 (F3 / F3v2).
2. Выберите опцию «Загрузить файл в буфер» и перейдите к файлу, который вы хотите запрограммировать на чипе. Выберите его, и он будет загружен в память ПК. Обратите внимание на размер файла, указанный в окне сообщения. (Обычно вы можете «навести курсор» на имя файла перед его открытием, и Windows отобразит информационное окно с размером файла). Скорее всего, это будет один из пяти размеров: 4k, 16k, 32k, 56k или 64k байт.
   • Загруженный файл будет определять адрес вашего буфера (начало / конец)
   • 4 Кбайт = 0000 / 0FFF
   • 16 Кбайт = 0000 / 3FFF
   • 32 Кбайт = 0000 / 7FFF
   • 56 Кбайт = 0000 / DFFF
   • 64 Кбайт = 0000 / FFFF
3. В верхней правой части окна вы увидите значения смещения Chip Addressing, которые необходимо изменить. Адресация буфера вместе с размером чипа определит, какие смещения вам нужно использовать.(Flash n Burn обычно автоматически выбирает разумные смещения в зависимости от типа вашего чипа и размера файла, чтобы разместить буфер в конце чипа, где он обычно находится.)
   В следующей таблице перечислены смещения, которые вам нужно использовать в зависимости от чипа. используется и размер файла:

   Размер файла	Чип	Начало буфера -> Конец	Chip Start -> End
   4к (4096)	AT29C256	000000 -> 000FFF	007000 -> 007FFF
   16к (16384)	AT29C256	000000 -> 003FFF	004000 -> 007FFF
   32к (32768)	AT29C256	000000 -> 007FFF	000000 -> 007FFF
   4к (4096)	27SF512	000000 -> 000FFF	00F000 -> 00FFFF
   16к (16384)	27SF512	000000 -> 003FFF	00C000 -> 00FFFF
   32к (32768)	27SF512	000000 -> 007FFF	008000 -> 00FFFF
   56к (57344)	27SF512	000000 -> 00DFFF	002000 -> 00FFFF
   64к (65536)	27SF512	000000 -> 00FFFF	000000 -> 00FFFF
   32к (32768 EECIV)	F3 / F3v2	000000 -> 007FFF	032000 -> 039FFF
   56к (57344 EECIV)	F3 / F3v2	000000 -> 00DFFF	032000 -> 03FFFF
   64к (65536 EECIV)	F3 / F3v2	000000 -> 00FFFF	032000 -> 03FFFF
   216k или 224k (EECV)	F3 / F3v2	«банковский» формат: нелинейный!	конвертировать в 256k!
   256 КБ (EECV)	F3 / F3v2	000000 -> 03FFFF	000000 -> 03FFFF

   Хотя часто выбираются правильные значения, вы можете ввести их вручную.Для однокристального сценария с одной настройкой вы обычно хотите, чтобы буфер (или содержимое файла) располагался на «конце» микросхемы. Заметными исключениями из этого правила являются 32k мелодии EECIV Ford (которые должны начинаться с 0x32000 и заканчиваться до конца чипа) и 216k / 224k бункеров Ford EECV (которые не имеют линейного формата памяти и должны быть преобразованы в 256k перед программированием) ,

   
   Для этого вручную:

   • Убедитесь, что адреса буферов соответствуют размеру загруженного файла.
   • Отрегулируйте начальное и конечное значение адресации микросхемы, пока конечное значение не станет максимальным значением для микросхемы И значения адреса буфера являются правильными.
   • Краткий список общих настроек адресации микросхем:
     • 64k bin: 000000 начало 00FFFF конец (чип SST27SF512)
     • 32k bin: 008000 начало 00FFFF конец (чип SST27SF512)
     • 16k bin: 00C000 start 00FFFF end (чип SST27SF512)
     • 4k bin: 00F000 start 00FFFF end (чип SST27SF512)
     • 56k Ford EECIV bin: 032000 начало 03FFFF конец (чип Ford F3)
     • 256k Ford EECV bin: 000000 начало 03FFFF конец (чип Ford F3)
     • 112k Ford EECV bin: СПЕЦИАЛЬНО требуется другое программное обеспечение (чип Ford F3)
     • 216k Ford EECV bin: СПЕЦИАЛЬНО требуется другое программное обеспечение (чип Ford F3)
     • файлов BEB НЕВОЗМОЖНО запрограммировать с помощью FnB / TP.Необходимо программировать с использованием двоичного редактора
     • файл eBIN НЕВОЗМОЖНО запрограммировать
4. Когда вы будете удовлетворены смещениями, выполните обычный цикл стирания / очистки / программирования / проверки! Обратитесь к Руководству для начинающих для получения дополнительной информации.

Использование наших коммутационных адаптеров (G2X, G3, GX, TwoTimer, F3, F3v2, F8) требует программирования микросхем с использованием смещений для создания «сложенных» файлов bin. В коммутационных адаптерах используются микросхемы, которые больше, чем требуется ECU, что позволяет использовать дополнительное пространство для нескольких программ.«Дополнительное» пространство делится на блоки, в каждом из которых может храниться отдельная мелодия. Есть два подхода к созданию подходящих микросхем для использования с коммутирующими адаптерами, оба одинаково пригодны:

1. Объединяет все файлы настройки на вашем ПК в один бинарный файл, «сложенный», который имеет тот же размер, что и чип, программный чип сразу.
   • Функция «Bin Stacker / splitter» в TunerPro может использоваться для подготовки одного файла из группы мелодий. (Вы также можете использовать шестнадцатеричный редактор или другой инструмент)
   • Этот «сложенный» файл содержит все мелодии и может быть запрограммирован как «обычный» файл с помощью TunerPro, Flash n Burn и т. Д.
   • «Нормальный» цикл программирования: стирание, пустая проверка, загрузка настройки / буфера, программный чип, проверка.
   • Весь чип программируется сразу, все мелодии для ЭБУ программируются на чипе за одну операцию как часть «сложенного» файла.
   • Требует подготовки нового «сложенного» файла и перепрограммирования всего чипа в случае изменения какой-либо отдельной настройки.
2. Программируйте микросхему несколько раз, по одному разу для каждой настройки, разные небольшие выбранные области цикла программирования / проверки микросхемы вместо всего чипа.
   • Вместо того, чтобы полагаться на программу для создания «сложенного» файла, сведения об адресации микросхемы используются для размещения мелодий в правильных местах внутри микросхемы.
   • Цикл программирования изменяется незначительно: стирание, проверка пустого места происходит ТОЛЬКО ОДИН РАЗ в самом начале цикла. НЕ происходит перед каждой операцией Program / Verify, как обычно.
   • После стирания / очистки выполняются несколько операций программы и проверки. Каждая операция рассчитана на одну мелодию. Каждая операция будет иметь разные начальный / конечный адреса, которые являются частью микросхемы.
   • НЕ требует предварительной подготовки каких-либо специальных файлов – использует те же двоичные файлы, которые использовались бы для программирования одной мелодии.
   • Если вы хотите случайно воспроизвести уже запрограммированную мелодию, необходимо стереть весь чип и перепрограммировать все мелодии по отдельности.

Как показывает практика, мелодия начинается с конца фишки и идет обратный отсчет. то есть «Tune 0» находится в наивысших адресах микросхемы или в верхнем слоте сложенного бункера. «Tune 1» будет следующим нижним слотом.У некоторых адаптеров есть микросхемы, которые могут содержать больше мелодий, чем адресных линий для коммутации.

Каждый продаваемый нами коммутационный адаптер имеет разное количество доступных слотов, размеры слотов и соответствующие адреса чипа, начало / конец:

• G2X: микросхема 27SF512 (00000 / 0FFFF), 16 слотов по 32 Кбит / 4 Кбайт на микросхеме:
  1. F000 / FFFF
  2. E000 / EFFF
  3. D000 / DFFF
  4. C000 / CFFF
  5. B000 / BFFF
  6. A000 / AFFF
  7. 9000 / 9FFF
  8. 8000 / 8FFF
• G3: микросхема 29F040 (000000 / 07FFFFF), 16 слотов переменного размера, требуется дистанционное управление Ex, адресация зависит от настроек адаптера
• GX: микросхема 29F040 (000000 / 07FFFFF), 16 слотов по 64 КБ, требуется дистанционное управление Ex, адресация зависит от размера базового файла.
  • На микросхеме 16 слотов. Каждый слот имеет размер 64 КБ (0x0FFFF).
  • Мелодии размером менее 64k обычно необходимо выравнивать по верхнему краю, чтобы они ЗАКАНЧИЛИСЬ в конце каждого окна
  • При использовании Ex-пульта дистанционного управления (или без переключателя – входы с плавающим переключателем) слот «0» будет в конце чипа, а большие числа на Ex-пульте будут означать слоты ближе к началу (0x000000) чипа.
• TwoTimer: 27SF512 (00000 / 0FFFF), 2 слота по 256 кбит / 32 кбайт, холостой ход в «верхнем положении»
  1. 8000 / FFFF
  2. 0000 / 7FFF
• F3 (первая версия – переключатель и 2 мелодии): особый случай.Невозможно запрограммировать все устройство сразу, штабелирование НЕ возможно. Программируйте чип дважды, вручную измените состояние переключающего контакта во время программирования. Примечание: функция «Стереть чип» НЕ стирает весь чип, а стирает только «банк», выбранный перемычкой
.
• F3v2 (версия вторая – 4-х контактный разъем и дисковый переключатель, 8 мелодий): особый случай. Невозможно запрограммировать все устройство сразу, штабелирование НЕ возможно. Программируйте чип несколько раз, вручную измените состояние переключателя во время программирования, чтобы выбрать разные слоты.Примечание: функция «Стереть чип» НЕ стирает весь чип, стирает только «банк», выбранный переключателем
.
• F8: особый случай. Используйте служебную программу устройства F8 для подготовки и программирования мелодий.

,