Черника википедия: Недопустимое название — Викицитатник

alexxlab

Содержание

Черника миртолистная – это… Что такое Черника миртолистная?

Черни́ка, или Черника обыкновенная, или Черника миртолистная (лат. Vaccínium myrtíllus) — вид многолетних низкорослых кустарничков из рода Вакциниум семейства Вересковые.

Ягоды съедобны. Ягоды и листья используются в лекарственных целях. Иногда чернику также выращивают в декоративных целях на альпийских горках.

Название

Научное название рода происходит от латинского слова vacca — «корова», по пригодности листьев некоторых видов на корм скоту.

Видовое название myrtillus представляет уменьшительное от myrtus — «мирт», по сходству растения с маленьким миртом.

Русское название «черника» произошло от цвета ягод, оттого, что они чернят руки и рот.

Другие русские названия растения:

  • чернега,
  • чернижник,
  • черница,
  • черничник,
  • чернишник.

Описание

Черника — кустарничек высотой 15—30 см.

Ветви отходят от главного стволика под острыми углами.

Листья очередные, мелко-городчато-пильчатые, яйцевидные, кожистые, на зиму опадающие. Дождевая вода по желобчатым листьям и черешкам отводится к ветвям с глубокими бороздками, по которым и скатывается к корню.

Растение имеет ползучее корневище, дающее большое количество побегов.

Цветёт в мае. Цветки зеленовато-белые, правильные, сидят по одному. Венчик имеет 5 зубчиков. Отгиб чашечки нераздельный. Тычинок 10. Пестик — один. Завязь нижняя. Цветок наклонён вниз, и это защищает пыльцу от сырости. Главными опылителями цветков являются домашние пчёлы и шмели.

Плод черники (увеличено)

Плоды синевато-чёрные, внутри пурпуровые, очень хорошо выделяются на желтеющих листьях. Плоды поедаются лесными птицами, которые далеко разносят их непереваривающиеся семена.

В природе произрастает преимущественно в северных районах — в лесах, главным образом сосновых и на болотах.

Использование

Ягоды черники употребляются в пищу для приготовления наливки, киселей, варенья. Во многих местах сбор ягод приносит населению значительный заработок.

Черника даёт фиолетовую окраску ткани.

Хорошее медоносное растение.

Медицинское значение

Принято считать, что суп или кисель из сушёных ягод помогает от поноса. Свежая ягода считается полезной при лечении цинги.

В медицине используются как ягоды, так и листья черники. Они применяется в основном при болезнях глаз, желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета и в геронтологии, а также местно при лечении ожогов и язв, стоматитов и гингивитов.

Применение при болезнях глаз

Ягоды черники улучшают зрение в условиях сумерек, увеличивают поле зрения и уменьшают усталость глаз, ускоряют регенерации ткани сетчатки глаза.

При лечении конъюнктивитов черника применяется комплексно с очанкой и ромашкой (иногда также используют облепиху и фенхель).

Черника в истории и культуре

Почтовая марка СССР.

  • В Англии есть поверье, что можно накликать беду, если собирать ягоды черники после 11 октября: будто бы именно в этот день дьявол плюёт на ягоды черники, а потому тот, кто их съест, будет осквернён.[1]
  • В 1964 году в СССР была выпущена почтовая марка с изображением черники (ЦФА № 3133).

Примечания

  1. ↑ Энциклопедия суеверий: Пер. с англ. Д. Гайдука / Сост. Э. Рэдфорд и др.. — М.: ООО «Издательство Астрель»: МИФ: ООО «Издательство АСТ», 2001. — С. 476. — 560 с. — («AD MARGINEM»). — 10000 экз. — ISBN 5-17-008097-2 ISBN 5-271-02112-2, ISBN 5-872-14068-1

Литература

  • Кожевников Ю. П. Семейство вересковые (Ericaceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — С. 88—95.
  • Нейштадт M. И. Определитель растений средней полосы Европейской части России. — М.: Учпедгиз, 1948

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

ЧЕРНИКА – это… Что такое ЧЕРНИКА?

  • Черника — миртолистная Ягоды черники …   Википедия

  • ЧЕРНИКА — плоды дикорастущего полукустарника высотой от 15 до 30 см с мелкими светло зелёными опадающими на зиму листьями. В СССР черника растёт гл. обр. в средней и северной полосе, в сосновых и смешанных лесах, а также в тундре, образуя иногда сплошные… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Черника — ЧЕРНИКА, листопадный кустарничек (семейство брусничные). Растет в лесной и тундровой зонах Северного полушария, обычно в хвойных лесах (так называемых черничниках). Ягоды ценный пищевой продукт; используется также в медицине (вяжущее средство).   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • ЧЕРНИКА — ЧЕРНИКА, листопадный кустарничек (семейство брусничные). Растет в лесной и тундровой зонах Северного полушария, обычно в хвойных лесах (так называемых черничниках). Ягоды ценный пищевой продукт; используется также в медицине (вяжущее средство) …   Современная энциклопедия

  • ЧЕРНИКА — кустарничек семейства брусничных. Растет в лесной и тундровой зонах Северного полушария; в России обычно в хвойных лесах (т. н. черничниках). Ягоды ценный пищевой продукт; используется также в медицине (вяжущее средство) …   Большой Энциклопедический словарь

  • ЧЕРНИКА — ЧЕРНИКА, и, жен. Кустарничек сем. брусничных с круглыми чёрно синими сладкими ягодами, а также ягоды его. | прил. черничный, ая, ое. Ч. кисель. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ЧЕРНИКА — (Vaccinium myrtillus), растение сем. вересковых. Кустарничек выс. 15 40 см с острогранистыми веточками. Листья эллиптические, по краю мелко пильчато зубчатые, на зиму опадающие. Цветки одиночные, кувшинчато шаровидные, зеленовато розоватые,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • черника — сущ., кол во синонимов: 5 • кустарничек (7) • растение (4422) • черница (6) • …   Словарь синонимов

  • Черника — (Vaccinium myrtillus L.) низкорослый кустарник из сем.брусничных (Vacciniaceae), дико растущий по лесам северной и среднейРоссии, на Кавказе, в Средней Европе, Малой Азии, Сибири, СевернойАмерике. Стебель достигает высоты 40 стм.; ветви его… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • черника — фиолетовая (В.Каменский) Эпитеты литературной русской речи. М: Поставщик двора Его Величества товарищество Скоропечатни А. А. Левенсон . А. Л. Зеленецкий. 1913 …   Словарь эпитетов

    • Канадская черника Санберри: мнения разделились

    Санберри – межвидовой гибрид паслена. Его можно встретить на многих участках в разных регионах страны. Однако отношение к санберри у огородников неоднозначное. Узнав о полезных свойствах санберри, я заказала семена и вырастила растения с плотными блестящими ягодами.

    Готовила из них варенье, начинку для пирожков и вареников. Мне блюда и снадобья из санберри понравились, как и всем, кого я ими угощала. Так что считаю: выращивать санберри стоит.

    Н.СТРЫГИНА, Липецкая обл.

     

    О санберри или канадской чернике, пишут, что она и зрение улучшает, и головные боли снимает, и от бессонницы излечивает. Я высадила десять растений, за которыми тщательно ухаживала все лето. В ответ на заботу выросли на участке огромные кусты, напоминающие деревья. А уж ягод на них – ветки от тяжести до земли свисали! В конце августа я решила попробовать плоды, но вместо черничного вкуса ощутила неприятную терпкость недозрелых помидоров. Такой же вкус был у плодов и в октябре, когда санберри прихватил первый морозец.

    С двух кустов я собрала ведро ягод. Треть их решила высушить, но плоды лишь плесневели. Из остального урожая отжала 3 л густого, почти черного сока, однако и он оказался противным на вкус.

    Чтобы окончательно разобраться с санберри, добавила 1 л свежего сока облепихи и 4 стакана сахарного песка. Проварила сок при 600, разлила по банкам, прогрела их в кипящей воде и укупорила. Через неделю сняла пробу – это был настоящий черничный компот!

    Стала принимать (согласно рекомендациям) 3 раза в день по 2 ч. ложки «черничной» заготовки, запивая водой. И ко мне вернулся сон, как в молодости. Даже будильник не слышала. Но через какое-то время заметила, что ухудшилось зрение. Вдобавок ослабли внимание и память, стала тяжелой голова, одолела сонливость. Я прекратила пить сок, и мое состояние постепенно улучшилось. Я срочно вылила весь сок.

    Жаль потраченного времени и сил. И гложет вопрос: кому так надо было пропагандировать заморские чудеса?

    А.

    ВАСИЛЬЕВА, Псковская обл.

     

    Санберри – неприхотливое растение, но любит подкормку и солнечное место. С куста можно собрать до 20 кг плодов. У свежих ягод вкус пресный и даже немного терпкий.

    Я ежедневно в течение месяца съедаю по горсти ягод, предварительно обдав их кипятком. Немного ягод пускаю на сок, развожу его вдвое водой и на 5 л сока добавляю 1 л меда. Это средство принимаю по 1 ст. ложке перед едой.

    На зиму часть плодов замораживаю. Из остальных готовлю варенье: ягоды разминаю и засыпаю равным количеством сахарного песка, довожу массу до кипения. Выдерживаю 12 ч при комнатной температуре, накрыв крышкой, снова прогреваю и раскладываю по банкам. Для лечебных целей дозу сахара в заготовке снижаю на треть, но обязательно добавляю на 1 кг ягод по одному измельченному лимону. Чтобы давление не подскакивало, в течение месяца ежедневно принимаю до 5 ст. ложек варенья.

    Р.ГРИГОРЬЕВА, Республика Башкортостан


    Ароматизатор пищевой Черника 10 мл

    Великолепные вкусовые, а кроме того уникальные полезные свойства такой ягоды, как черника уже давно не вызывают ни у кого никаких сомнений. С давних пор черника вошла в обыденный рацион питания жителей наших широт. Связано это, в первую очередь с тем, что черника произрастает на большей территории Российской Федерации. Помимо того, уже наши предки знали о целебных свойствах черники и активно использовали ягоды в народной медицине. Химический состав черники содержит значительное количество действительно незаменимых и важных для здоровья человека природных компонентов.

    Специалисты советуют употреблять в пищу чернику не только в лечебных, но и в профилактических целях. Регулярное употребление черники в пищу помогает избежать многих недугов и заболеваний. Черника помогает, к примеру, справиться с заболеваниями органов зрения. Ко всему прочему, черника повышает иммунитет организма. В пищу ягоды черники употребляют в свежем виде. Из черники изготавливают не менее полезные, чем сама свежая ягода кондитерские изделия, например джемы, варенье, сиропы, компоты.

    Натуральный ароматизатор со вкусом черники от TopFlavors

    Ягоды черники – это излюбленная начинка для различных видов домашней выпечки. Черника выделяется на фоне остальных лесных ягод не только своим вкусом, но и ароматом. К сожалению, далеко не всегда у кулинаров есть возможность использовать в процессе приготовления свежие ягоды черники. В таком случае на помощь всегда может прийти натуральный ароматизатор Черника от TopFlavors. Ароматические пищевые эссенции от данного производителя смогли хорошо зарекомендовать себя, как высококачественные кондитерские ароматизаторы.

    Причем ароматизаторы от TopFlavors используют не только крупные промышленные производители продуктов питания, но и кулинары любители. Все дело в удобстве использования натурального ароматизатора Черника от TopFlavors. Пищевой ароматизатор с черничным вкусом оснащен дозатором, поэтому даже новичок в кулинарии сможет без проблем отмерить строго необходимое количество добавки для изготовления того или иного кулинарного изделия.

    Как и в каких целях можно использовать?

    Натуральный ароматизатор Черника от TopFlavors можно использовать в процессе производства:

    • кисломолочных продуктов, в том числе и питьевых йогуртов, а также охлажденных десертов;
    • кондитерских наполнителей, кремов, муссов, а также начинок для конфет;
    • сладостей, например зефира;
    • напитков, как алкогольных, так и безалкогольных.

    Рекомендованный расход:

    • 1.0-1.5 мл./кг. – Карамель
    • 0.5-1.2 мл./кг. – Начинки для конфет, карамели
    • 1.0-2.0 мл./кг. – Жировые начинки
    • 0.8-1.2 мл./кг. – Пралине, шоколадные изделия
    • 0.6-1.2 мл./кг. – Мармелад, сбивные изделия
    • 1.2-2.0 мл./кг. – Мучные изделия
    • 1.0-1.3 мл./кг. – Сдобные булочные изделия
    • 6.0-8.0 мл./кг. – Сухие кисели, желе, муссы

    Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

    Растения
    Научная классификация
    (без рейтинга): Архэпластида
    Королевство: Plantae
    sensu Copeland, 1956
    Подразделения
    Синонимы
    • Viridiplantae Cavalier-Smith 1981 [1]
    • Chlorobionta Джеффри 1982, исправлено. Бремер 1985, поправить. Льюис и МакКорт 2004 [2]
    • Chlorobiota Kenrick and Crane 1997 [3]
    • Chloroplastida Adl et al., 2005 [4]
    • Phyta Barkley 1939 исправить. Холт и Уидика 2007
    • Cormophyta Endlicher, 1836
    • Кормобионта Ротмалер, 1948
    • Euplanta Barkley, 1949
    • Теломобионта Тахтаджан, 1964
    • Embryobionta Cronquist et al., 1966
    • Метафита Whittaker, 1969
    Зеленые листья и желтые цветы нарцисса Изображение травянистого растения

    Растения – одна из шести больших групп (царств) живых существ. Это автотрофные эукариоты, что означает, что у них сложные клетки, и они сами производят пищу. Обычно они не могут двигаться (не считая роста).

    К растениям относятся знакомые виды, такие как деревья, травы, кусты, травы, виноградные лозы, папоротники, мхи и зеленые водоросли.Научное изучение растений, известное как ботаника, выявило около 350 000 существующих (живых) видов растений. Грибы и незеленые водоросли не относятся к растениям.

    Большинство растений растут в земле, со стеблями в воздухе и корнями под поверхностью. Некоторые плавают на воде. Корневая часть поглощает воду и некоторые питательные вещества, необходимые растению для жизни и роста. Они поднимаются по стеблю и достигают листьев. Испарение воды из пор листьев пропускает воду через растение. Это называется испарением.

    Растению необходимы солнечный свет, углекислый газ, минералы и вода, чтобы получать пищу путем фотосинтеза. Зеленое вещество в растениях, называемое хлорофиллом, улавливает энергию Солнца, необходимую для приготовления пищи. Хлорофилл в основном находится в листьях, внутри пластид, которые находятся внутри клеток листа. Лист можно рассматривать как пищевую фабрику. Листья растений различаются по форме и размеру, но они всегда являются органом растения, лучше всего подходящим для улавливания солнечной энергии. Как только пища превращается в лист, она транспортируется к другим частям растения, таким как стебли и корни. [5] [6]

    Слово «растение» также может означать действие, когда что-то кладут в землю. Например, фермеры сажают семена в поле.

    Фотосинтез – это процесс, осуществляемый листьями растения. Листья – единственные части растения, которые могут выполнять этот процесс (по мере их адаптации). Это также известно как то, как растение получает пищу: вы можете ускорить процесс, добавив больше CO2, света и хлорофилла.

    Зеленые водоросли:

    Наземные растения (эмбриофиты)

    • Несосудистые растения (мохообразные):
    • Сосудистые растения (трахеофиты)
      • Lycopodiophyta — clubmosses
      • Pteridophyta: папоротники
        • Pteridopsida: типичные папоротники
        • Sphenopsida: хвощи
        • Marattiopsida: расходящаяся группа папоротников
        • Псилотопсида
        • сестринская группа всем остальным папоротникам
      • † Rhyniophyta — rhyniophytes
      • † Zosterophyllophyta — зостерофиллы
      • † Trimerophytophyta — тримерофиты
      • † Progymnospermophyta
      • Семенные растения (сперматофиты)
    • † Нематофиты
    Хлоропласты видны в клетках Plagiomnium affine

    По крайней мере, некоторые клетки растений содержат фотосинтетические органеллы (пластиды), которые позволяют им производить пищу для себя. С помощью солнечного света, воды и углекислого газа пластиды производят сахара, основные молекулы, необходимые для растений. Свободный кислород (O 2 ) образуется как побочный продукт фотосинтеза. [7]

    Позже, в цитоплазме клетки, сахара могут быть превращены в аминокислоты для белков, нуклеотиды для ДНК и РНК и углеводы, такие как крахмал. Для этого процесса необходимы определенные минералы: азот, калий, фосфор, железо и магний. [8]

    Питательные вещества для растений [изменить | изменить источник]

    Питание растений – это исследование химических элементов, необходимых для роста растений.

    Макроэлементы:

    Микроэлементы (микроэлементы) включают:

    Корни растений выполняют две основные функции. Сначала они прикрепляют растение к земле. Во-вторых, они поглощают воду и различные питательные вещества, растворенные в воде из почвы. Растения используют воду для приготовления пищи. Вода также поддерживает растение. Растения, которым не хватает воды, становятся очень вялыми, а их стебли не могут поддерживать листья. Растения, которые специализируются на пустынных территориях, называются ксерофитами или фреатофитами, в зависимости от типа роста корней.

    Вода транспортируется от корней к остальным частям растения через специальные сосуды в растении. Когда вода достигает листьев, часть ее испаряется в воздух. Многие растения нуждаются в помощи грибов, чтобы их корни работали должным образом. Этот симбиоз растения и грибов называется микоризой. Бактерии ризобии в корневых клубеньках помогают некоторым растениям получать азот. [9]

    Хемерокаллис-джедай Бренда Спанн

    Цветы и опыление [изменить | изменить источник]

    Цветки являются репродуктивным органом только цветущих растений (покрытосеменных).Лепестки цветка часто ярко окрашены и пахнут, чтобы привлечь насекомых и других опылителей. Тычинка – мужская часть растения. Он состоит из нити (стебля), удерживающей пыльник, из которого образуется пыльца. Пыльца необходима растениям для производства семян. Плодолистник – женская часть цветка. В верхней части плодолистика находится рыльце. Фасон – шейка карпеля. Яичник – это опухшая область в нижней части плодолистика. Завязь дает семена.Чашелистик – это лист, который защищает цветок как бутон.

    Процесс, при котором пыльца переносится с одного цветка на другой, называется опылением. Этот перенос может происходить по-разному. Насекомых, например пчел, привлекают яркие ароматные цветы. Когда пчелы входят в цветок, чтобы собрать нектар, колючая пыльца прилипает к их задним лапам. Липкое клеймо на другом цветке улавливает пыльцу, когда пчела приземляется или летит рядом с ним.

    Некоторые цветы переносят пыльцу по ветру.Их болтающиеся тычинки производят много пыльцы, достаточно легкой, чтобы разноситься ветром. Их цветки обычно мелкие и не сильно окрашены. Рыльца этих цветов перистые и свешиваются за пределы цветка, чтобы улавливать пыльцу при падении. [10]

    Посевные путешественники [изменить | изменить источник]

    Растение дает много спор или семян. Низшие растения, такие как мох и папоротник, производят споры. Семенные растения – голосеменные и покрытосеменные. Если все семена, кроме растения, упадут на землю, это место может стать переполненным.На все семена может не хватить воды и минералов. Семена обычно каким-то образом попадают в новые места. Некоторые семена можно разносить ветром или водой. Семена внутри сочных плодов рассыпаются после употребления в пищу. Иногда семена прилипают к животным и таким образом разносятся. [11]

    Вопрос о самых ранних окаменелостях растений зависит от того, что подразумевается под словом «растение».

    1. Если под растениями мы понимаем фототрофов, использующих хлорофилл, то цианобактерии в строматолитах – первые ископаемые, 3450 миллионов лет назад (млн лет назад) в архейском эоне.Замечательная точность возможна, потому что окаменелости были зажаты между потоками лавы, которые можно было точно датировать по кристаллам циркона. [17] [18]
    2. Если к растениям мы относим все типы водорослей, то самые ранние известные красные водоросли жили 1,6 миллиарда лет назад. Их окаменелости были недавно найдены в Индии. [19]
    3. Если под растениями мы подразумеваем зеленые растения Viridiplantae, то первыми ископаемыми являются зеленые водоросли. Вероятно, это позиция большинства профессиональных ботаников.Имеются убедительные доказательства монофилии харофитных зеленых водорослей и эмбриофитов. [20] Есть еще два варианта:
      1. Акритархи (группа микрофоссилий с органическими стенками) могут быть репродуктивными цистами зеленых водорослей. Если так, то они присутствуют в неопротерозойской эре, 1000 млн лет назад. [21]
      2. В противном случае в кембрийский период наблюдается значительный рост планктонных водорослей примерно на 540 млн лет назад. [21]
    4. Если под растениями мы подразумеваем наземные растения, то первые окаменелости относятся к силурийскому периоду. [22]

    К силурийскому периоду сохранились окаменелости целых растений, включая ликофита Baragwanathia . В девоне были обнаружены детальные окаменелости риниофитов. Ранние окаменелости этих древних растений показывают отдельные клетки в растительной ткани. В девонский период также появилось первое дерево в летописи окаменелостей – Wattezia . Это похожее на папоротник дерево имело ствол с листьями и давало споры.

    Угольные месторождения являются основным источником окаменелостей палеозойских растений, причем в настоящее время существует множество групп растений.Отвалы угольных шахт – лучшее место для сбора; сам уголь – это остатки окаменелых растений, хотя структурные детали окаменелостей растений редко видны в угле. В Ископаемом лесу в парке Виктория в Глазго пни Lepidodendron деревьев находятся в их первоначальных положениях роста.

    Викискладе есть медиафайлы, связанные с Растениями .
    1. ↑ Кавальер-Смит, Т.(1981). «Царства эукариотов: семь или девять?». Биосистемы . 14 (3–4): 461–481. DOI: 10.1016 / 0303-2647 (81) -2. PMID 7337818.
    2. ↑ Lewis, L.A .; Маккорт, Р. (2004). «Зеленые водоросли и происхождение наземных растений». Американский журнал ботаники . 91 : 1535–1556. DOI: 10.3732 / ajb.91.10.1535. PMID 21652308.
    3. ↑ Кенрик, Пол; Крейн, Питер Р. (1997). Происхождение и ранняя диверсификация наземных растений: кладистическое исследование .Вашингтон, округ Колумбия: Пресса Смитсоновского института. ISBN 1-56098-730-8 .
    4. ↑ Адл, С. и другие. (2005). «Новая классификация эукариот более высокого уровня с упором на таксономию простейших». Журнал микробиологии эукариот . 52 : 399–451. DOI: 10.1111 / j.1550-7408.2005.00053.x. PMID 16248873. CS1 maint: использует параметр авторов (ссылка)
    5. ↑ Азимов, Исаак 1968. Фотосинтез . Основные книги, Нью-Йорк, Лондон.ISBN 0-465-05703-9.
    6. ↑ Обучение естествознанию на среднем уровне, 5-6 классы, Майк Эванс и Линда Эллис
    7. ↑ Smith A.L. 1997. Оксфордский словарь биохимии и молекулярной биологии . Издательство Оксфордского университета. p508 ISBN 0-19-854768-4. «Фотосинтез – синтез организмами органических химических соединений, особенно углеводов, из углекислого газа с использованием энергии, полученной от света, а не окисления химических соединений».
    8. ↑ Рабинович Э. и Говинджи 1969. Фотосинтез . Wiley, Лондон. ISBN 0-471-70424-5
    9. ↑ Маузет, Джеймс Д. 2003. Ботаника: введение в биологию растений . Джонс и Бартлетт, Бостон.
    10. ↑ Поус, Динора. Наука и растения . Голубая планета.
    11. ↑ Феннер, Майкл и Томпсон, Кен 2005. Экология семян . Кембридж. ISBN 978-0-521-65368-8
    12. ↑ Т. Кавальер Смит 2007, Эволюция и взаимоотношения водорослей основных ветвей древа жизни.из: Распутывание водорослей, Броди и Льюис. CRC Press
    13. ↑ Шевчикова, Тереза; и другие. (2015). «Обновление эволюционных взаимоотношений водорослей посредством секвенирования пластидного генома». Научные отчеты . 5 : 10134. Bibcode: 2015NatSR … 510134S. DOI: 10,1038 / srep10134. PMC 4603697. PMID 26017773.
    14. ↑ Теодор Коул и Хартмут Хильгер, 2013 г., Филогения мохообразных, архивировано 23 ноября 2015 г. в Wayback Machine.
    15. ↑ Теодор Коул и Хартмут Хильгер, 2013 Филогения трахеофитов
    16. ↑ Теодор Коул и Хартмут Хильгер 2015 Филогения покрытосеменных, Систематика цветковых растений.Свободный университет Берлина
    17. ↑ Дж. Уильям Шопф 1999. Колыбель жизни: открытие самых ранних окаменелостей Земли . Princeton U. Press (страницы 87-89 и рисунок 3.9) ISBN 0-691-00230-4
    18. ↑ Knoll, Andrew H. 2004. Жизнь на молодой планете: первые три миллиарда лет эволюции на Земле . Принстон, Нью-Джерси ISBN 0-691-12029-3
    19. ↑ Briggs, Helen 2017. Обнаружены «самые старые растения на Земле». BBC News Наука и окружающая среда. [1]
    20. ↑ Льюис Л.РУКА. МакКорт 2004. «Зеленые водоросли и происхождение наземных растений». Американский журнал ботаники . 91 (10): 1535–1556.
    21. ↑ 21,0 21,1 Уиллис К.Дж. И МакЭлвейн Дж. С. 2002. Эволюция наземных растений . Oxford University Press, 38. ISBN 0-19-850065-3
    22. ↑ Wellman, Charles H .; Остерлофф, Питер Л. и Мохиуддин, Узма 2003. Фрагменты самых ранних наземных растений. Природа 425 : 282–285.[2]

    Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

    вересковых
    Erica carnea
    Научная классификация
    Королевство: Plantae
    (без рейтинга): Покрытосеменные
    (без рейтинга): Eudicots
    (без рейтинга): Астериды
    Заказать: Ericales
    Семья:

    Ericaceae


    Juss.
    Род

    См. Текст.

    Ericaceae – это семейство цветковых растений отряда Ericales. Растения этого семейства произрастают как в Северном полушарии, так и в Южном полушарии. Распространенное английское название вересковых – семейство вересковых .

    Цветочная диаграмма Vaccinium , известного рода Ericaceae.

    Многие растения вересковых являются кустарниками, но есть также деревья и травы.

    В этом семействе около 120 [1] родов и около 4000 [1] видов.

    Многие из вересковых – вечнозеленые растения с небольшими цветками в форме колокольчиков или трубок. Окраска цветков может быть белой, розовой, красной, фиолетовой, реже желтой. Могут быть интересными растения для сада.

    Плоды некоторых видов съедобны.

    Некоторые растения вересковых содержат яд во всех частях.

    Род Epacris рассматривался в отдельном семействе Epacridaceae, но теперь в этом семействе находится Epacris .

    Каллуна обыкновенная Дракофиллум Epacris longiflora Эрика Калицина Кальмия широколистная Рододендрон × campylocarpum Vaccinium corymbosum Зенобия порошковая
    • Акростемон
    • Акротрих
    • Агапетес
    • Агариста
    • Аллотропа
    • Андерсония
    • Андромеда , Болотный розмарин.1–2 вида мелких кустарников из болот северных частей Северного полушария.
    • Аномалантус
    • Антоптеропсис
    • Антоптер
    • Арахнокаликс
    • Земляничное дерево
    • Арктостафилос
    • Астролома
    • Бежария
    • Брахилома
    • Bruckenthalia
    • Бриант
    • Каллуна
    • Калоптерикс
    • Кассиопа
    • Кавендишиа
    • Ceratiola
    • Ceratostema
    • Chamaedaphne
    • Чимафила
    • Coccosperma
    • Коилостигма
    • Comarostaphylis
    • Коностефий
    • Corema
    • Костера
    • Крайбиодендрон
    • Циатодес
    • Daboecia
    • Демосфенезия
    • Дидоника
    • Диморфанта
    • Диогенезия
    • Diplarche
    • Дипликозия
    • Disterigma
    • Дракофиллум . 60 видов кустарников или деревьев с длинными листьями из Австралии и Океании.
    • Эмпетрум
    • Эллиоттия
    • Эпакрис
    • Эпигея
    • Энкиантус
    • Еремия
    • Эремиелла
    • Эрика
    • Финдлая
    • Gaultheria 135 видов.
    • Гейлуссация
    • Гонокаликс
    • Гризебахия
    • Харриманелла
    • Гемитомы
    • Kalmia
    • Калмиопсис
    • Киллипиелла
    • Латеропора
    • Ледотамнус
    • Багажник
    • Leiophyllum
    • Leucopogon
    • Leucothoe
    • Лиссанте
    • Луазельурия
    • Лиония
    • Macleana
    • Макнабия
    • Малеа
    • Menziesia
    • Митрастил
    • Moneses
    • Монотока
    • Монотропа
    • Монотропсис
    • Mycerinus
    • Нагелокарпус
    • Notopora
    • Ореанты
    • Орнитостафилос
    • Ортэа
    • Ортилия
    • Оксидендрум
    • Пеллегриния
    • Пентахондра
    • Pernettyopsis
    • Филлодокия
    • Pieris
    • Pityopus
    • Платикаликс
    • Pleuricospora
    • Плутархия
    • Поликлита
    • Прионоты
    • Псаммисия
    • Птероспора
    • Пирола
    • Рододендрон . 1024 вида кустарников с красивыми цветами. То, что садоводы называют азалией , на самом деле является одним из видов рододендрона.
    • Rhodothamnus
    • Richea . Кустарники или деревья с длинными листьями из Тасмании и Австралии.
    • Русбя
    • Салаксис
    • Саркоды
    • Сатирия
    • Скифогин
    • Семирамидия
    • Simocheilus
    • Сифонандра
    • Sphyrospermum
    • Stokoeanthus
    • Стифелия
    • Sympieza
    • Синдсмантус
    • Тепуя
    • Тамнус
    • Фемистоклсия
    • Терродион
    • Тибаудиа
    • Торакосперма
    • Трохокарпа
    • Цузиофиллум
    • Утлея
    • Vaccinium .450 видов кустарников. Известные виды – черника, клюква и черника.
    • Woollsia
    • Ксилококк
    • Зенобия , Honeycup. Небольшие кустарники с болот юго-востока США. 1 вид.
    Bejaria imthurnii Cassiope mertensiana Dracophyllum secundum
    1. ↑ 1.0 1.1 МОБОТ: Вересковые
    Для получения дополнительных мультимедийных материалов перейдите по ссылке Категория: Ericaceae .
    Wikispecies содержит запись на: Ericaceae
    • Ресурсы зародышевой плазмы Информационная сеть: Ericaceae Архивировано 01 апреля 2009 г. на Wayback Machine
    • ITIS: Ericaceae
    • NCBI: Ericaceae
    • Ericaceae в L. Уотсон и М.Дж. Даллвиц (с 1992 г.). Семейства цветковых растений.

    Черника – Stardew Valley Wiki

    Blueberry – это плодовая культура, которая вырастает из семян черники через 13 дней. Из банки для консервов можно превратить чернику в желе, а из бочонка – в вино, которое затем можно выдержать в бочке. При продаже цены на чернику выигрывают от профессии Земледелец, а цены на желе и вино – от профессии Ремесленник.

    Этапы

    Каждый урожай дает 3 ягоды черники, с вероятностью 2% больше черники.Можно пройтись по чернике.

    Календарь роста урожая

    Агроном и сравнение Speed-Gro
    Speed-Gro Deluxe Speed-Gro Hyper Speed-Gro

    Обычный

    * Обратите внимание, что таблица 10% также применима к профессии земледельца без каких-либо удобрений.
    Агроном

    Удобрение

    Базовое удобрение и Качественное удобрение влияют только на первую ягоду каждого урожая, а это значит, что 2 из 3 ягод, собранных с каждого куста, будут урожаями обычного качества.Это делает Speed-Gro оптимальным удобрением для этой культуры, так как он дает один дополнительный урожай перед осенью (при условии посадки в первый день лета), увеличивая сезонную выручку от Blueberry на 25% по сравнению с максимум 6% для качественных удобрений. [1]

    Deluxe Speed-Gro дает то же количество урожаев, что и обычный Speed-Gro, обычно за более высокую цену. (Единственное исключение – покупка Deluxe Speed-Gro в Oasis за 80 з., По сравнению с покупкой Speed-Gro в универсальном магазине Пьера за 100 з.)

    Подарки

    Связки

    Рецепты

    Портняжное дело

    Blueberry можно использовать в катушке швейной машины для создания окрашиваемых шорт. Его можно использовать при окрашивании, он служит синим красителем в горшках для красок, расположенных в доме Эмили и Хейли, 2 Willow Lane.

    Квесты

    Черника не используется ни в каких квестах.

    Общая информация

    Летом по воскресеньям мэр Льюис может сказать: «Послушайте, вы выращиваете чернику на своей ферме? Мне нравится свежая черника.”Мэр Льюис действительно любит чернику в качестве подарков.

    Список литературы

    1. ↑ Для первой ягоды максимальное относительное увеличение цены на ягоду при использовании качественных удобрений находится на уровне 6, где средняя цена ягоды без каких-либо удобрений составляет 56 (50 * 1,16, см. Таблицу для нормальной почвы), а средняя цена с качество удобрений составляет 66 (50 * 131, см. таблицу качества удобрений). Средняя общая цена (добавление вторых и третьих ягод всегда нормального качества) составляет 156 без удобрений или 166 с качественными удобрениями.166 на 6% больше 156.

    История

    • 1. 0: введено.
    • 1.1: Стоимость уменьшена с 80 г до 50 г
    • 1.4: Теперь можно использовать в портняжном деле.
    • 1.5: Качество иридия теперь возможно при использовании удобрения Deluxe. Исправление для стадий развития сельского хозяйства.

    Викиучебники, открытые книги для открытого мира

    Поваренная книга | Рецепты | Ингредиенты | Фрукты

    Черника – небольшой сладкий фрукт.

    Черника дикая мельче культурных. Черника имеет защитный легкий порошкообразный налет на кожуре и, как правило, сохраняется дольше, чем другие сорта ягод. Почти половина выращенной культурной черники продается в виде свежей черники. Свежая черника доступна почти восемь месяцев в году от производителей из США и Канады. Северная Америка – ведущий производитель голубики в мире, на ее долю приходится почти 90% мирового производства.

    Как правило, ягоды должны быть сухими, твердыми, правильной формы и употребляться в пищу в течение недели после покупки. Если вы не можете есть их так скоро, помните, что ягоды хорошо замораживаются! Лучше покупать “несезонные” ягоды, поскольку они будут дешевле, более спелые и ароматные, чем “несезонные” ягоды.

    При покупке голубика должна быть спелой, так как после сбора урожая она перестает созревать. Держитесь подальше от контейнеров с ягодами с пятнами от сока, которые могут быть признаком того, что ягоды раздавлены и, возможно, заплесневели; мягкие водянистые плоды, что означает, что ягоды перезрелы; обезвоженные, морщинистые фрукты, что означает, что ягоды хранились слишком долго.

    Выбирайте чернику твердую, сухую, пухлую и гладкую. Ягоды должны быть полностью синими (от темно-фиолетового до сине-черного) без оттенка красного; красноватые ягоды незрелые, но их можно использовать в кулинарии.

    Храните чернику в холодильнике, немытую, в жестком закрытом контейнере. Вода на свежей чернике ускоряет ее порчу, поэтому не мойте ее перед охлаждением. Они должны длиться до двух недель, если они только что собраны.

    Для замораживания сначала промойте, а затем тщательно просушите.Откажитесь от недозрелых или перезрелых ягод. Хранить в герметичных морозильных контейнерах до одного года.

    • Черника меняет цвет во время приготовления. Кислоты, такие как лимонный сок и уксус, делают синий цвет черники красным. В щелочной среде, например в жидком тесте со слишком большим количеством пищевой соды, черника может стать зеленовато-синей.
    • Чтобы уменьшить количество цветных полос, которые могут придать тесту непривлекательный темно-серый цвет, добавляйте чернику (прямо из морозильной камеры, если она заморожена) в тесто для торта или кексов в последнюю очередь.
    • При приготовлении блинов и вафель добавляйте чернику, как только тесто вылилось на сковородку или вафельницу. Это сделает блины красивее и их будет легче переворачивать. Если используется замороженная черника, время приготовления, возможно, придется увеличить, чтобы ягоды прогрелись.

    Blueberry становится доступным в середине весны, а пик приходится на лето. Урожай черники в Северной Америке (на которую приходится большая часть мировых поставок) длится с середины апреля до начала октября, а пик урожая – с середины мая по август.[1] [2]

    сортов черники – узнайте о различных типах растений черники

    Питательная и вкусная черника – суперпродукт, который вы можете выращивать самостоятельно. Однако, прежде чем сажать ягоды, полезно узнать о различных доступных типах черники и о том, какие сорта черники подходят для вашего региона.

    Виды черники

    В Соединенных Штатах выращивают пять основных сортов голубики: низкорослый, северный высокорослый, южный высокорослый, кроличий глаз и полувысокий.Из них северные сорта голубики высокорослой являются наиболее распространенными видами голубики, выращиваемыми во всем мире.

    Сорта голубики высокорослой более устойчивы к болезням, чем другие сорта голубики. Сорта высокорослого кустарника самооплодотворяются; однако перекрестное опыление другим сортом обеспечивает получение более крупных ягод. Выберите другую чернику того же сорта, чтобы обеспечить максимальный урожай и максимальный размер. Rabbiteye и lowbush не являются самоплодородными. Для опыления голубике кроличий глаз нужен другой сорт кроличьего глаза, а сорта с низким кустарником могут опыляться другим сортом с низким или высоким кустом.

    Сорта куста черники

    Низкорослые сорта голубики , как следует из их названия, более короткие и более настоящие кусты, чем их высокорослые аналоги, обычно вырастая менее чем на 1 ½ фута (0,5 м). Для получения обильного урожая высаживайте более одного сорта. Эти кусты черники нуждаются в небольшой обрезке, хотя рекомендуется срезать растения до земли каждые 2-3 года. Top Hat – карликовый сорт с низким кустарником, который используется для декоративного озеленения, а также для выращивания контейнеров.Рубиновый ковер – еще один низкий кустарник, который растет в зонах 3-7 USDA.

    Сорта голубики северной высокорослой произрастают на востоке и северо-востоке США. Они вырастают до 5-9 футов (1,5-2,5 м) в высоту. Они требуют самой последовательной обрезки сортов голубики. Список сортов высокорослого кустарника включает:

    • Bluecrop
    • Bluegold
    • Blueray
    • Герцог
    • Эллиот
    • Hardyblue
    • Джерси
    • Наследие
    • Патриот
    • Рубель

    Весь ассортимент в рекомендованных USDA зонах устойчивости.

    Южные сорта кустарников голубики представляют собой гибриды V. corymbosum и уроженца Флориды V. darrowii , который может вырастать от 2 до 2,5 м в высоту. Этот сорт черники был создан для выращивания ягод в регионах с мягкой зимой, так как им требуется меньше времени для охлаждения бутонов и цветков. Кусты цветут в конце зимы, поэтому заморозки повредят урожайности. Поэтому южные сорта высокорослого кустарника лучше всего подходят для районов с очень мягкой зимой.Некоторые сорта южного высокорослого кустарника:

    • Гольф-Кост
    • Туманный
    • Oneal
    • Ozarkblue
    • Sharpblue
    • Солнечный свет

    Голубика Rabbiteye произрастает на юго-востоке США и растет от 2 до 3 м в высоту. Они созданы для процветания в регионах с длинным жарким летом. Они более восприимчивы к зимнему холоду, чем голубика северная высокорослая. Многие из более старых сортов этого типа имеют более толстую кожуру, более явные семена и каменные клетки.Рекомендуемые сорта:

    • Брайтвелл
    • кульминация
    • Синий порошок
    • Премьер
    • Tifblue

    Голубика полувысокая – это гибрид северных высокорослых и низкорослых ягод и выдерживает температуру от 35 до 45 градусов по Фаренгейту (от 1 до 7 градусов Цельсия). Черника среднего размера, растения вырастают на 1 метр в высоту. Они хорошо выращивают в контейнерах. Они нуждаются в меньшей обрезке, чем высокорослые сорта. Среди разновидностей средней высоты вы найдете:

    • Bluegold
    • Дружба
    • Северная страна
    • Нортленд
    • Северный
    • Патриот
    • Полярная звезда

    Черника

    Blueberry
    Scientific классификация
    Виды

    Vaccinium angustifolium
    Vaccinium arboreum
    Vaccinium ashei
    Vaccinium corymbosum
    Vaccinium melanocarpum
    Vaccinium myrsinites
    Vaccinium myrtilloides
    Vaccinium occidentalis
    Vaccinium pallidum
    Vaccinium tenellum
    Vaccinium Vacillans
    Vaccinium virgatum

    Черника относится к некоторым растениям рода Vaccinium , который также включает клюква, черника (также называемая черника ), и многие дикие кустарники, дающие съедобные, круглые, синие ягоды (ботанически ложные ягоды) с расклешенными “короны” в конце.Плоды сначала белые, затем красновато-пурпурные, и синеют при созревании; плоды еще называют черникой, и иметь сладкий вкус. Черника используется в желе, джемах, пирогах и многих других закусках и деликатесах.

    Черника выращиваются и собираются в диком виде. В Северной Америке больше всего общий культурный вид – V. corymbosum , северный Голубика высокорослая. Гибриды этого с другими видами Vaccinium адаптированы в южный климат США вместе известны как южная голубика высокорослой.

    Дикий ценится черника, меньшая по размеру и намного более дорогая, чем культурная. за их интенсивный аромат и цвет. Lowbush Blueberry , V. angustifolium , находится от Ньюфаундленда к западу и на юг до Мичигана и Западной Вирджинии. На некоторых участках производит натуральных черничных пустошей , где практически единственный вид, покрывающий большие площади. Несколько первых Сообщества наций в Онтарио участвуют в сборе урожая дикая черника.

    В США, штат Мэн крупнейший производитель голубики Lowbush. Урожай штата Мэн требует около 50 000 ульи для опыления, с большей частью для этой цели ульи привозят из других штатов.

    Мичиган, Нью-Йорк, Нью-Джерси и Северная Каролина большие производители голубики высокорослой.

    Rabbiteye , V. ashei , южный сорт черники, выращиваемый в Каролине и государства побережья Мексиканского залива.

    Другое важные виды в Северной Америке включают V.pallidum , Hillside или Dryland Blueberry . Он родом из восточной части США, но обычен в Аппалачах. и Пьемонт Юго-восток. Спарклберри , V. arboreum , является обычным диким видом на песчаные почвы на юго-востоке США. Его плоды важны для дикой природы, а цветы важны для пчеловодов.

    В Международный Конференция по долголетию, группа исследователей опубликовал подробности исследования, которое предполагает наличие определенных соединений в чернике. (и некоторые аналогичные фрукты, в том числе клюква) обладают значительным влияние на снижение деградации функции мозга, как при болезни Альцгеймера и другие условия ([1] ( http: // www.alzheimers.org/nianews/nianews23.html ), [2] ( http://www.abc.net.au/rn/talks/natint/stories/s1059896.htm )).

    См. также

    Ссылки

    • Joseph, J.A., Shukitt-Hale Б., Денисова, Н.А.Билинкси Д., Мартин, А., МакИвен, Дж. Дж., И Бикфорд, П.С., 1999. Обращение вспять возрастного снижения передачи нейрональных сигналов, когнитивных, и дефицит моторного поведения при употреблении пищевых добавок из черники, шпината или клубники. Журнал неврологии 19 (18): 8114-8121.

    Внешний ссылки

    Голубика – Энциклопедия Нового Света

    Голубика – общее название цветковых растений рода Vaccinium , sect. Cyanococcus семейства вересковых вересковых, характеризующиеся колоколообразными или трубчатыми цветками и плодами от синего до черного «ложных ягод». Название также используется для съедобных плодов этих растений.

    Несколько других растений из рода Vaccinium также дают голубые ягоды, которые иногда путают с черникой, в основном это преимущественно европейская черника (Vaccinium myrtillus) , название которой на многих языках означает «черника» на английском языке.(См. Раздел «Идентификация» для получения дополнительной информации.) «Гекльберри» иногда является термином, который в некоторых областях используется взаимозаменяемо с черникой, но с ботанической точки зрения отличается. У черники из рода Gaylussacia есть сине-черная ягода, которая очень похожа на чернику, но у черники есть десять маленьких твердых семян в центре, тогда как у черники много семян, которые настолько крошечные и мягкие, что быть едва заметным (Herbst 2001).

    Плод черники, связанный с индивидуальной потребностью вида в воспроизводстве, в то же время удовлетворяет более широкие функциональные потребности как экосистемы, так и человека, обеспечивая питательную пищу для птиц, медведей и людей.(См. Использование в кулинарии и польза для здоровья.) Кроме того, приятный вкус, текстура и цвет черники добавляют человеку удовольствия от природы. И еще больше отражая гармонию в природе, цветы черники служат источником нектара для пчел, в то время как пчелы действуют как агенты опыления для растений черники.

    Исследования в области здравоохранения, проведенные в последние годы, показали, что черника содержит особенно полезную смесь клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов.

    Описание

    Черника относится к семейству цветковых растений Ericaceae .Также называемое семейством вересковых или вересковых растений , члены этого семейства в основном ненавидят известь или кальцифуги, которые хорошо себя чувствуют в кислых почвах. Семейство Ericaceae состоит из трав, кустарников и деревьев с чередующимися, простыми и крупными листьями (без модифицированного листа у основания каждого листа). Растения в этом семействе синодезны с разными мужскими и женскими цветками, присутствующими в одной группе цветов. Помимо черники, к другим известным членам семейства относятся клюква, вереск, вереск, черника, азалия и рододендрон.

    Род Vaccinium , к которому принадлежит голубика, содержит около 450 видов, которые встречаются в основном в более прохладных районах Северного полушария, хотя есть тропические виды из таких удаленных друг от друга областей, как Мадагаскар и Гавайи. Хорошо известные представители рода включают клюкву, чернику или чернику, а также бруснику или бруснику. Растения предпочитают вересковые пейзажи, а также открытые леса. Виды, английские общие названия которых включают «черника», обычно классифицируются в секции Cyanococcus подрода Vaccinium .

    Голубика видов произрастает только в Северной Америке. Это кусты разного размера, от низкорослых растений, высотой десять сантиметров, до больших кустов, высотой от четырех до пяти метров. Более мелкие виды известны как «голубика низкорослая», а более крупные – «высокорослые». Листья могут быть листопадными или вечнозелеными, от яйцевидных до ланцетных, от 1-8 сантиметров в длину и 0,5-3,5 сантиметра в ширину. Цветки колокольчатые, белые, бледно-розовые или красные, иногда с зеленоватым оттенком.

    У черники и ее кузенов на кончике чашелистики своего цветка, что указывает на то, что ягода формируется под этим цветком.

    Плод – ложная ягода диаметром 5-16 миллиметров с расширяющейся «короной» на конце. В ботанике «настоящая ягода» – это мясистый или мясистый нерасцветающий плод, у которого вся стенка завязи созревает до относительно мягкого околоплодника, а семена внедряются в общую мякоть завязи. «Ложная ягода» или «эпигинозная ягода» – это дополнительный плод, встречающийся у некоторых видов растений с нижней завязью , при этом другие части цветка (включая базальные части чашелистиков, лепестков и тычинок) могут созревать вместе с завязь, образующая ложную ягоду.

    Плоды черники круглые, с множеством крошечных семян. Плоды, которые часто собираются в гроздья, сначала бледно-зеленоватые, затем красновато-пурпурные и, наконец, при созревании индиго. В зрелом состоянии они имеют сладкий вкус с переменной кислотностью. Кусты черники в Северном полушарии обычно плодоносят с мая по октябрь.

    Хотя голубика родом из Северной Америки, в настоящее время она выращивается также в Южном полушарии в Австралии, Новой Зеландии и странах Южной Америки и доставляется воздухом в свежем виде на рынки по всему миру (USHBC 2002).

    Идентификация

    Настоящая дикая голубика (секция Cyanococcus из рода Vaccinium ) встречается в природе только в восточной и северо-центральной части Северной Америки. Другие секции этого рода, произрастающие в других частях света, включая западную часть Северной Америки, Европу и Азию, включают другие дикие кустарники, производящие похожие на вид съедобные ягоды, такие как черника, клюква, черника и брусника. Иногда их называют черника и продают как черничное варенье или другие продукты.

    Названия синих ягод на языках, отличных от английского, часто переводятся как «черника», например Шотландский Blaeberry и норвежский Blåbær , хотя эти ягоды могут принадлежать к другому виду. Например, Blåbær и французский myrtilles обычно относятся к европейской местной чернике, а bleuets относятся к североамериканской голубике.

    Помимо места происхождения чернику можно отличить от черники, разрезав ее пополам.Мякоть спелой черники белая или зеленоватая, а черника и черника полностью окрашены в фиолетовый цвет.

    Черника также отличается более толстой кожицей и более терпким и немного менее сладким вкусом (Herbst 2001). Точнее, у черники есть 10 маленьких твердых семян в центре, а у черники много мягких и крошечных, едва заметных семян.

    Виды

    • Vaccinium angustifolium (Голубика низкорослая)
    • Vaccinium boreale (голубика северная)
    • Vaccinium caesariense (Голубика Нью-Джерси)
    • Vaccinium corymbosum (Голубика северная высокорослая)
    • Vaccinium darrowii (Голубика южная высокорослая)
    • Vaccinium elliottii (Эллиотт Черника)
    • Vaccinium formosum (голубика южная)
    • Vaccinium fuscatum (Черника черная высокорослая; син. V. atrococcum )
    • Vaccinium hirsutum (Черника с опушенными плодами)
    • Vaccinium myrtilloides (канадская черника)
    • Vaccinium pallidum (черника сухая)
    • Vaccinium simulatum (Голубика высокорослая)
    • Vaccinium tenellum (Голубика южная)
    • Vaccinium virgatum (Rabbiteye Blueberry; син. V. ashei )

    Некоторые другие виды с голубыми плодами Vaccinium:

    • Vaccinium koreanum
    • Vaccinium myrsinites (Вечнозеленая черника)

    Выращивание

    Чернику выращивают и собирают в дикой природе.В Северной Америке наиболее культивируемый и экономически важный вид – это V. corymbosum , голубика северная высокорослая. Гибриды этого сорта с другими видами Vaccinium , адаптированными к южному климату Соединенных Штатов, известны под общим названием голубика южная высокорослая. Другой широко культивируемый вид – это V. augustifolium (sny. V. pennsylvanicum ), голубика низкорослая.

    Черника дикая, меньшего размера, чем культурная, ценится за интенсивный цвет.Низкорослая голубика, V. angustifolium , встречается от Ньюфаундленда к западу и югу до Мичигана и Западной Вирджинии. В некоторых районах он производит естественных черничных пустошей , где это практически единственный вид, покрывающий большие площади. Несколько общин коренных народов Онтарио занимаются сбором дикой черники. Низкорослые виды устойчивы к пожарам, и урожай черники часто увеличивается после лесного пожара, поскольку растения быстро восстанавливаются и извлекают выгоду из удаления конкурирующей растительности.

    Существует множество высокорослых сортов голубики с уникальным и разнообразным вкусом. Самой важной программой селекции черники была программа селекции USDA-ARS, базирующаяся в Белтсвилле, Мэриленд, и Чатсуорте, Нью-Джерси. Эта программа началась, когда доктор Фредерик Ковилл из USDA-ARS сотрудничал с г-жой Элизабет Уайт. В начале двадцатого века г-жа Уайт предлагала диким сборщикам деньги за крупные плодоносящие саженцы черники. «Рубель», один из таких сортов дикой голубики, является источником многих современных гибридных сортов.

    Rabbiteye Blueberry ( V. virgatum, син. V. ashei ) – южный сорт голубики, выращиваемой от Каролины до штатов побережья Мексиканского залива.

    Другие важные виды в Северной Америке включают V. pallidum , Hillside или Dryland Blueberry . Он произрастает в восточной части Соединенных Штатов, но обычен в Аппалачах и Пьемонте на юго-востоке. Sparkleberry , V. arboreum – распространенный дикий вид на песчаных почвах на юго-востоке США. Его плоды важны для дикой природы, а цветы – для пчеловодов.

    Площади выращивания

    Черника была впервые выращена в Соединенных Штатах Элизабет Коулман Уайт в деревне Уайтсбог на юге Нью-Джерси (NJDEP).

    Мэн производит 25 процентов всей черники в Северной Америке, что делает его крупнейшим производителем в мире. 24 291 га (60 023 акра) черники в штате Мэн были размножены местными растениями, которые в естественных условиях произрастают в подлеске прибрежных лесов (Стаббс и Драммонд). Для опыления урожая штата Мэн требуется около 50 000 ульев, причем большинство ульев привозят для этой цели из других штатов (Стаббс и Драммонд).Многие города в штате Мэн претендуют на то, чтобы быть столицей черники, и несколько фестивалей сосредоточены вокруг черники. Дикая черника – официальный фрукт штата Мэн и часто является таким же символом штата Мэн, как и лобстер.

    В Квебеке производится наибольшее количество дикой голубики, особенно в регионах Сагеней-Лак-Сен-Жан и Кот-Нор, которые обеспечивают 40 процентов от общего объема производства в провинции Квебек. Новая Шотландия также является крупным производителем дикой черники.

    Значительное производство голубики высокорослой происходит в Орегоне, Вашингтоне, Британской Колумбии, Мичигане, Нью-Джерси и Северной Каролине.Калифорния быстро увеличивает посадки южных сортов высокорослого куста, происходящих из Университета Флориды и Университета штата Северная Каролина. Ягоды южного высокорослого куста теперь также культивируются в средиземноморских регионах Европы.

    Голубика высокорослая была впервые завезена в Германию и Нидерланды в 1930-х годах и с тех пор распространилась в Польшу, Италию и другие страны Европы, при этом промышленность черники развивалась во многих из тех регионов Европы, где производство возможно (Nauman 1993 )..

    В Южном полушарии голубику экспортируют Чили, Аргентина, Уругвай, Новая Зеландия и Австралия. Южная Африка экспортирует их в Европу. Черника впервые была завезена в Австралию в 1950-х годах, но сначала попытки не увенчались успехом; последующий отбор позже привел к успеху (Clayton-Greene 2007). К началу 1980-х годов производство черники было начато в Новой Зеландии и продолжает расти (BNZ 2007). Согласно отчету U.S. Министерство сельского хозяйства (прибыль 2005 г.).

    Чили является крупнейшим производителем в Южной Америке и крупнейшим экспортером в северное полушарие, с оценочной площадью 6800 га по состоянию на 2007 год. Внедрение первых заводов началось в начале 1980-х годов, а производство началось в конце 1980-х годов в южном полушарии. часть страны. Сегодня производство варьируется от Копьяпо на севере до Пуэрто-Монт на юге, что позволяет стране предлагать чернику с октября до конца марта.Производство быстро развивалось в последнее десятилетие, став четвертым по значимости экспортируемым фруктом в стоимостном выражении. Свежая голубика с рынка экспортируется в основном в Северную Америку (80 процентов), затем в Европу (18 процентов). Чили экспортировала в 2007 году более 21 тысячи тонн свежей черники и более 1000 тонн замороженных продуктов (ASOEX 2007; Fedefruta 2007).

    Сезоны выращивания

    Созревающая голубика Polaris (Vacinium ‘Polaris’)

    Производство голубики в Северной Америке обычно начинается в середине мая (во Флориде) и заканчивается в сентябре, когда некоторые фрукты хранятся в хранилищах с контролируемой атмосферой в Орегоне, Вашингтоне и Канаде (Gaskell 2006).

    Источники дают разные периоды вегетационного периода в южном полушарии. По данным Службы распространения сельскохозяйственных культур Калифорнийского университета, Чили, Новая Зеландия и Аргентина начинают сбор урожая зимой в Северном полушарии и продолжаются до середины марта, когда чилийская голубика хранится в хранилище с контролируемой атмосферой в течение примерно шести недель. «В результате цены на чернику достигают пика в середине апреля» (Gaskell, 2006). Сан-Хосе Фармс в Чили, которая утверждает, что является одним из старейших производителей черники в стране, начавшая свою деятельность в начале 1990-х годов, заявляет, что ее сезон сбора урожая начинается в ноябре и продолжается до марта (Сан-Хосе Фермы, без даты).

    В Аргентине маркетинг черники начинается в сентябре и заканчивается в феврале (Gain 2005).

    Использование в кулинарии и польза для здоровья

    Черника продается свежей или переработанной в виде быстрозамороженных фруктов, пюре, сока, сушеных или настоянных ягод. Ягоды, в свою очередь, можно использовать в различных потребительских товарах, таких как желе, джемы, пироги, кексы, закуски и крупы.

    Варенье из черники состоит из черники, сахара, воды и фруктового пектина.Варенье из черники премиум-класса, которое обычно делают из дикой черники, распространено в штатах Мэн, Онтарио, Квебек и Британская Колумбия.

    Примерно с 2003 года чистый или смешанный черничный сок стал популярным продуктом в Канаде и США.

    Черника, особенно дикие виды, содержат антоцианы, другие антиоксидантные пигменты и другие фитохимические вещества, которые могут играть роль в снижении риска некоторых заболеваний (Gross 2007a), включая рак (NCI 2004; CRS 2006; Seeram et al.2006; Нето 2007). Исследователи показали, что антоцианы, проантоцианидины, флавонолы и дубильные вещества черники подавляют механизмы развития раковых клеток in vitro (Srivastava et al. 2007; Schmidt et al. 2006; Yi et al. 2005). Симпозиум 2007 года о пользе ягод для здоровья включал отчеты, показывающие, что потребление черники (и подобных фруктов, включая клюкву) может облегчить снижение когнитивных функций, возникающее при болезни Альцгеймера и других условиях старения (Gross 2007a).

    Подкормка черники животным снижает риск инсульта (Sweeney et al.2002; Wang et al. 2005). Исследования, проведенные Рутгерсом в Центре исследований и развития черники и клюквы имени Филипа Э. Маруччи [1] , также показали, что черника может помочь предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Другие исследования на животных показали, что потребление черники снижает уровень холестерина и общих липидов в крови, что, возможно, влияет на симптомы сердечных заболеваний (DeNoon 2004). Дополнительные исследования показали, что потребление черники крысами изменяет гликозаминогликаны, компоненты сосудистых клеток, которые могут влиять на контроль артериального давления (Kalea et al.2006 г.). Большинство этих исследований проводилось с использованием высокорослых гибридных сортов голубики. Содержание полифенольных антиоксидантов и антоцианов в чернике низкорослой превышает значения, обнаруженные в голубике высокорослой (Kalt et al. 2001).

    Одна чашка (145 грамм) черники обеспечивает 31 процент рекомендуемой диетической нормы витамина С, 16 процентов пищевых волокон, 20 процентов марганца и 7 процентов витамина Е (GMF 2008) с низкой гликемической нагрузкой ( ND).

    Начиная с 2005 года, черника обсуждалась в категории функциональных продуктов питания, называемых суперфруктами, обладающих благоприятным сочетанием питательных веществ, антиоксидантной силы, новых научных данных о пользе для здоровья (Gross 2007a) и универсальности для производства популярных потребительских товаров (Starling 2007; Валовой, 2007b).

    Примечания

    Список литературы

    • Asociación de Exportadores de Chile (ASOEX). ASOEX. La Asociación de Exportadores de Chile A.G. 2007. Проверено 17 сентября 2019 г..
    • Federacion de Productores de Frutas de Chile (Fedefruta). Федерация производителей фруктов Чили. Federacion de Productores de Frutas de Chile. 2007. Проверено 17 сентября 2019 г..
    • Фонд Джорджа Мательяна (GMF). Черника. Самая здоровая еда в мире . 2008. Проверено 17 сентября 2019 г. Руководство Бэррона по кулинарии. Hauppauge, NY: Образовательная серия Баррона, 2001. ISBN 0764112589
    • Джозеф, Дж. А., Б. Шукитт-Хейл, Н. А. Денисова, Д. Билинкси, А. Мартин, Дж. Дж. Макьюен и П. К. Бикфорд. Устранение возрастного снижения передачи нейронных сигналов, когнитивных и двигательных нарушений поведения с помощью пищевых добавок из черники, шпината или клубники. Journal of Neuroscience 19 (18) (1999): 8114–8121.
    • Matchett, M. D., S. L. MacKinnon, M. I. Sweeney, K. T. Gottschall-Pass и R.A. Hurta. Флавоноиды черники подавляют активность матриксной металлопротеиназы в клетках рака предстательной железы человека DU145. Биохимия и клеточная биология 83 (5) (2005): 637-43.
    • Сирам, Н. П., Л. С. Адамс, Ю. Чжан, Р. Ли, Д. Сэнд, Х. С. Шеллер и Д. Хебер. 2006. Экстракты ежевики, черной малины, черники, клюквы, красной малины и клубники подавляют рост и стимулируют апоптоз раковых клеток человека in vitro. J Agric Food Chem. 54 (25): 9329-39. Получено 17 сентября 2019 г.
    • Самнер, Дж. Американская домашняя ботаника: история полезных растений, 1620-1900. Portland, Ore: Timber Press, 2004. ISBN 0881926523
    • Wang, Y., C.F. Chang, J. Chou, H.L. Chen, X. Deng, B.K. Harvey, J.L. Cadet и P.C.Bickford. Пищевые добавки с черникой, шпинатом или спирулиной уменьшают ишемическое повреждение головного мозга. Exp Neurol. 193 (1) (2005): 75-84.Проверено 17 сентября 2019 г.

    Внешние ссылки

    Все ссылки получены 14 июня 2016 г.

    Кредиты

    Энциклопедия Нового Света писателей и редакторов переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников Энциклопедии Нового Света, участников, так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа.Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:

    История этой статьи с момента ее импорта в New World Encyclopedia :

    Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *