Банановые чипсы калорийность: Чипсы банановые – описание, состав, калорийность и пищевая ценность – Alfa Prof – Estel

Содержание

Чипсы банановые – описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Чипсы банановые – готовое к употреблению десертное блюдо, приготовленное из разрезанного на мелкие части банана, которые обжариваются в кипящем растительном масле.

Калорийность

В 100 граммах банановых чипсов содержится около 520 ккал.

Состав

Для химического состава банановых чипсов характерно высокое содержание углеводов, клетчатки, жиров и белков, а также макроэлементов (калий, кальций, магний, натрий, фосфор).

Как готовить

Приготовить банановые чипсы не так сложно, как это могло бы показаться на первый взгляд. Помимо бананов для этого потребуется пальмовое масло, мед и сахарный сироп. Сначала фрукты очищаются от кожуры, после чего мякоть нарезается тонкими ломтиками, которые следует обжарить в масле. Для придания ломтикам характерного хруста их опускают в кипящий сахарный сироп, предварительно смешанный с медом. Вместо сахарного можно использовать соленый раствор, в который добавляются ароматные приправы и пряности, например, корицу.

Хранение

Наилучшими условиями хранения для банановых чипсов являются герметичная упаковка, низкий уровень влажности, темнота и температура не выше 17 градусов по Цельсию.

Полезные свойства

Несмотря на метод обработки и использование большого количества сахара или соли, банановые чипсы обладают целым рядом полезных свойств, которые во многом обусловлены химическим составом сырья. В частности, высокое содержание калия и кальция делает употребление этого продукта полезным для сердечно-сосудистой системы и состояния волос, ногтей и зубов. Также нельзя не отметить благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, которое оказывается за счет наличия в составе банановых чипсов большого количества клетчатки.

Ограничения по употреблению

Во многом вред банановых чипсов связан с технологией их приготовления и использования сахара. Из-за этого данный продукт следует исключить из рациона при сахарном диабете и ожирении. При этом длительное употребление банановых чипсов в чрезмерных количествах многократно увеличивает вероятность возникновения и развития этих заболеваний.

калорийность, польза и вред продукта. Как сделать чипсы в домашних условиях? Рецепт приготовления в духовке

Современный и очень вкусный продукт – банановые чипсы, представляет собой высушенные фруктовые дольки. Для получения хрустящего состояния их обжаривают в растительном масле с применением фритюра либо сушат в духовке, микроволновой печи или специальной кухонной сушке.

Сделать дома такое лакомство несложно – достаточно выбрать подходящий способ приготовления и качественные ингредиенты.

Калорийность и состав

Пищевая ценность 100-граммовой порции банановых чипсов составляет около 520 калорий, из которых большую часть занимают жиры (33,7 г), а также белки (2,4 г) и чистые углеводы (50,8 г).

Помимо стандартных показателей, в составе имеются грубые волокна (7,8 г) и сахар (35,4 г). Энергетическое соотношение, или БЖУ, демонстрирует следующие цифры: 3: 46: 52%. Больший процент, как выяснилось, занимают жиры: насыщенные (30 г), мононасыщенные (3 г) и полинасыщенные (0,7 г).

Химический состав экзотического лакомства представлен витаминами, минеральными веществами, а также необходимыми для организма аминокислотами.

Полное содержание элементов:

калий;
кальций;
фосфор;
железо;
магний;
цинк;
марганец;
медь;
селен;
кофеин;
бета-каротин;
витамин A;
витаминная группа B – B1, B2, B6, B9, B5 и B12;
витамин E;
витамин C;
витамин D;
витамин K;
тиамин;
рибофлавин;
холин;
ретинол;
ликопин;
фолат;

ниацин;
вода;
триптофан;
лейцин;
треонин;
лизин;
цистин;
метионин;
фенилаланин;
тирозин;
валин;
аланин;
серин;
глицин;
аргинин;
гистидин;
глутаминовая кислота;
аспарагиновая кислота.

Польза и вред для организма

Несмотря на то что банановые чипсы представляют собой засушенный фруктовый плод, его полезные качества сохраняются в полной мере. Правильное приготовление без использования химических веществ и ароматизаторов скажется не только на вкусовых, но и питательных свойствах продукта. Для полноценного поддержания здоровья организму необходимо насыщаться витаминами и разного рода элементами. Восполнить минеральный дефицит в организме помогут высушенные бананы – горсти в день будет вполне достаточно. Помимо этого, они отлично сочетаются с кашами, мюсли, гранолой, хлопьями, салатами.

Основная польза сухофрукта заключается в следующем:

содержание магния и калия обеспечивает нормальное функционирование сердца;
за счет входящего в состав железа помогает бороться с анемией и малокровием;
восстанавливается водно-солевой баланс;
организм освобождается от вредных веществ, солей и воды;
центральная нервная система значительно укрепляется;
положительное влияние оказывается на кишечную микрофлору;
гипоаллергенность продукта делает его доступным для детей;
оказывает мочегонное действие;
благодаря ценной клетчатке и грубым волокнам в составе улучшается работа желудка;

может стать отличной заменой сладостям в диетическом питании;
включение в повседневный рацион фруктовых чипсов обеспечит хорошее настроение, избавит от усталости, напряжения;
стимулируется выработка гормона радости – серотонина;
улучшается функционирование головного мозга;
за счет слабительного действия помогает при запорах, геморрое;
рекомендуется людям с сердечной недостаточностью;
глюкоза в бананах повышает запас сил и энергии;
заметное влияние оказывается на процесс кроветворения;
содержащаяся витаминная группа B содействует образованию гемоглобина в крови;
нормализуется метаболизм;
контролируется кровяное давление.

Банановые чипсы будут полезны лишь в том случае, если их правильно выбрать среди множества аналогов. Качественный продукт не содержит примесей. Лучше, если в их составе не указано наличие пальмового масла, которое очень вредно для организма. В основном, производители предпочитают готовить лакомство на кокосовом масле. Такие чипсы очень жирные и содержат много калорий. Кроме того, длительная жарка на растительном масле наполняет их канцерогенами и холестерином. Поэтому переедание может привести к набору лишних килограммов.

Но не стоит думать, что, например, во время диеты нельзя употреблять такой продукт. Можно, но лишь с учетом соблюдения суточной нормы и исключительно как перекус между приемами пищи. Фруктовые чипсы содержат сложные углеводы, природной сахар, поэтому насыщение ими приходит быстро и остается надолго.

Для детского питания они тоже подойдут. Начинать пробовать их можно в возрасте 7 лет. Гипоаллергенный состав совершенно безопасен для ребенка. Пакетик фруктовых чипсов можно взять с собой в школу и перекусить, когда хочется чего-то сладкого. Следите за тем, чтобы ваше чадо не передало ими – только при полноценном питании банановое лакомство принесет пользу детскому организму.

Кроме полезных качеств, к сожалению, имеются и противопоказания для их приема. Врачи уверены в негативном влиянии употребления сухофруктов в случае имеющихся заболеваний:

лишний вес;
низкий уровень свертываемости крови;
сахарный диабет;

перенесенные инсульт или инфаркт;
ишемия сердца.

Вред банановых чипсов обусловлен присутствием следующих компонентов.

Жир. Стандартная рецептура предполагает обжарку бананов в большом количестве масла до состояния хрустящих ломтиков. В результате они наполняются насыщенными жирами, что влечет за собой повышение уровня вредного холестерина, появление проблем с сердцем и сосудами. Чрезмерное употребление грозит развитием сахарного диабета 2 типа.
Сахар. Помимо природного сахара, производители добавляют рафинированный для улучшения вкусовых качеств продукта. В среднем, одна пачка сухофруктов содержит 14 граммов белого сахара. Для организма это может закончиться ожирением, диабетом, высоким уровнем жиров в крови. Покупая жареные фрукты в магазине, выбирайте упаковку с надписью «без сахара».
Химия.
Порой в качестве усилителей вкуса и запаха производитель прибегает к добавлению химических веществ.

Чипсы из бананов могут быть полезными, если во время их приготовления не добавлялись посторонние ингредиенты. Очень часто производители магазинной продукции грешат этим. Сделать чипсы безопасными для здоровья можно в домашних условиях, где вы будете контролировать весь процесс и состав.

Правила приготовления

Приготовить вкусные и полезные чипсы из фруктов можно своими руками. Рецептура эта совершенно несложная. Главное, соблюдать температурный режим, который сохранит в плодах все необходимые минеральные компоненты. Кстати, данное лакомство может быть как сладким, так и соленым. Допускаются и другие натуральные добавки, влияющие исключительно на вкус готового продукта. Хозяйки предпочитают делать их с сахаром, солью, карамелью, медом, корицей. Также допускается любая форма – кроме распространенных круглых чипсов, возможны кубики, четвертинки, дольки и половинки.

Прежде всего, для приготовления в домашних условиях вам понадобятся свежие бананы (их количество может быть любым) и качественное подсолнечное масло – эти ингредиенты подходят для классического рецепта.

Процесс приготовления.

Вначале моем фрукты и очищаем их от кожуры. После этого нарезаем на тонкие круглые ломтики.
В отдельную посуду выливаем масло и добавляем нарезанные бананы.
Для приготовления можно использовать форму или противень. Стелим пергамент, чтобы будущие чипсы не прилипли ко дну.
Равномерным слоем выкладываем банановые кружочки. Смотрите, чтобы между ними было место, иначе в процессе сушки они слипнутся.
В разогретую до 170 градусов духовку помещаем противень. Время приготовления – 20 минут. Не забывайте переворачивать ломтики для равномерного запекания.

Рецепты

Для приготовления банановых чипсов используются различные способы с применением духовки, микроволновой печи, сушилки и фритюра.

В духовке

В качестве ингредиентов понадобятся 3 банана и половинка лимона. Этого хватит примерно на 2 порции. Чтобы приготовить идеальные чипсы, рекомендуется выбирать зеленоватые плоды с плотной кожицей. Перезрелые будут плохо нарезаться и ломтики потеряют форму в процессе запекания, и станут, скорее, вялеными.

Пошаговое приготовление чипсов без сахара.

Подготовьте плоский противень и застелите на него пергаментную бумагу. Также подойдет круглая тарелка для пиццы – ее небольшие бортики позволят фруктами быстрее подсохнуть.
Очищаем от кожуры бананы.
Форма чипсов может быть любой, главное – соблюдать одинаковую толщину ломтиков. Так как под воздействием высокой температуры они будут усыхать, лучше всего резать их наискосок.
Раскладываем на противень бананы ровным слоем. Друг с другом соприкасаться они не должны.
Чтобы плоды не потемнели, сбрызните их лимонным или апельсиновым соком. Кстати, этот метод положительно скажется и на вкусе.
В разогретую духовку до 180 градусов отправляйте заготовку. Время запекания – 1 час 20 минут.
В завершение дайте им остыть на решетке.
По желанию можете сделать чипсы сладкими – достаточно залить их сахарным или ягодным сиропом.

В микроволновке

Если у вас дома имеется микроволновая печь, с ее помощью тоже можно приготовить качественный фруктовый перекус. Для соленых чипсов пригодится пара спелых плодов, оливковое масло (2 ложек будет достаточно), щепотка куркумы и соли.

Пошаговый рецепт.

В первую очередь проварите целые бананы около 10 минут. После того как они остыли, снимите кожуру и нарежьте ровными кружками.
В отдельной тарелке смешайте куркуму с солью. Обваляйте в этой смеси кусочки.
Потом полейте маслом.
Выложите банановые кружки таким образом, чтобы между ними было пространство.
На микроволновке установите высокую мощность. 8 минут будет достаточно для приготовления. Имейте в виду, каждые две минуты следует их переворачивать.
По окончании процесса чипсы должны остыть и затвердеть. Соленые чипсы готовы к употреблению.

В сушилке

При наличии электросушилки можно сделать сладкие сухофрукты с использованием сахарного сиропа.

Ингредиенты:

7 шт. бананов;
250 граммов сахара;
250 мл воды.

Способ приготовления.

Очищенные от кожицы плоды режем наискосок. Диаметр каждого ломтика – примерно 8 мм.
Для приготовления сиропа высыпьте сахар в воду, доведите до кипения, пока он полностью не растворится.
В готовую сладкую жидкость выложите банановые дольки. Как только они закипят – перемешайте и отключите огонь.
За минут 15 они полностью впитают весь сахар. После этого поместите их на подготовленную сушилку. Чтобы они не прилипли к лотку, смажьте его немного маслом.
Под решетку лучше положить поддон, застеленный пекарской бумагой, так как лишняя жидкость будет стекать вниз.
Установите 70-градусную температуру, таймер – на 15 часов. Один раз можно перевернуть ломтики через 6 ч. Далее оставьте их до полной готовности.

Во фритюре

Такой способ будет не очень полезным, так как приготовление предполагает обжарку в масле при высоком температурном режиме. Такую сладость рекомендуется употреблять не слишком часто. Главное – использовать свежее и качественное растительное масло. Запомните, повторно использовать для этих целей жир нельзя – в нем полно канцерогенов.

Описание метода.

Нагреваем масло в сковороде с высокими бортиками.
Нам понадобятся зеленые бананы, их шкурка очень плотная – это позволит нарезать их ровными кружочками. Опускаем в кипящее масло и обжариваем кусочки до золотистого цвета. Для этого необходимо примерно 2 минуты.
Обжаренные кусочки выкладываем на ткань – лишний жир стечет и сделает их более сухими.
Остывшие чипсы по желанию можно дополнить пряностями.

Несмотря на отличные вкусовые характеристики таких чипсов, слишком увлекаться ими не рекомендуется. Большое содержание жиров в их составе со временем скажется на здоровье не лучшим образом. Несколько раз в неделю в качестве перекуса допускается употребление небольшого количества банановых чипсов.

Наиболее оптимальным вариантом, к тому же и безопасным, станут приготовленные дома сухофрукты. Так вы будете спокойны за срок годности и качество используемых в рецепте продуктов. Но помните о главном правиле: все вкусное – в меру. Иначе польза превратится во вред.

О том, как быстро и просто приготовить банановые чипсы, смотрите в следующем видео.

Калорийность Банановые чипсы. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

“Банановые чипсы”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	530 кКал	1684 кКал	31. 5%	5.9%	318 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	0.4%	5067 г
Жиры	24 г	56 г	42.9%	8.1%	233 г
Углеводы	76 г	219 г	34.7%	6.5%	288 г

Энергетическая ценность Банановые чипсы составляет 530 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Закуски, банановые чипсы. Химический состав и пищевая ценность

Сушеные банановые чипсы, как правило, употребляют в качестве закуски или ингредиента к кашам или салатам. Поскольку чипсы приготовлены из бананов, многие ошибочно относят их к здоровым видам продуктов. Однако, помимо небольшого числа полезных питательных веществ, банановые чипсы содержат высокие показатели калорий, насыщенных жиров и сахаров, которые вместе оказывают отрицательное воздействие на организм.

Калорийность банановых чипсов на 100 грамм составляет 519 калорий

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США в 100 грамм банановых чипсов содержится 519 калорий, 33.

6 г жира, 2.3 г белка и 58.4 г углеводов, в том числе 7.7 г пищевых волокон и 35.34 г сахаров. Высокое содержание жира обуславливается производством чипсов, для обжарки которых используется большое количество масла. Более 90% жиров в продукте являются насыщенными. Именно они могут привести к повышению уровня холестерина и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослому человеку потреблять менее 16 г насыщенных жиров в день.

Полезные свойства банановых чипсов

Несмотря на множественные противопоказания, банановые чипсы обладают некоторыми преимуществами перед другими видами снеков. Одним из них является клетчатка. В 100 грамм банановых чипсов содержится 7.7 г клетчатки, что равняется примерно одной трети дневной нормы рекомендуемого потребления для женщин и одной четвертой для мужчин (по данным Института Лайнуса Полинга). Пищевые волокна предотвращают запоры, снижают уровень холестерина и контролируют нормы сахара в крови. Диета, обогащенная клетчаткой, снижает степень развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Входящее в состав банановых чипсов железо участвует в формировании гемоглобина и миоглобина, двух белков, обеспечивающих ткани свежим запасом кислорода. Кроме того, железо активирует ферменты необходимые для поддержания метаболизма и производства энергии. В 100 г банановых чипсов содержится 1.25 мг железа, что равно 15% от суточной нормы для мужчин или 5% для женщин (по данным Института Лайнуса Полинга).

Банановые чипсы – отличный источник калия. В 100 г продукта содержится 536 мг калия или 11.5% от рекомендуемой суточной нормы, согласно данным Медицинского центра Langone при Университете Нью-Йорка. Калий наряду с другими минералами контролирует уровни кровяного давления организма, помогая в сокращении мышц и поддержании баланса жидкости тела. Ежедневное употребление небольшого количества банановых чипсов помогает предотвратить расстройство кишечника, сонливость и запоры, которые могут быть вызваны дефицитом калия.

Банановые чипсы могут стать частью рациона питания, но на нерегулярной основе.

В месяц рекомендуется употреблять до 50 грамм продукта. Лучше если чипсы будут приготовлены в домашних условиях, например, используя дегидратор для еды или выпекая кусочки банана в духовке при низкой температуре в течение нескольких часов.
Пищевая ценность и калорийность банановых чипсов (на 100 грамм):

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека.

Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Банановые чипсы – это тонко нарезанные и высушенные ломтики плантана, банана специального овощного сорта. Характерной банановой сладости плоды плантана не имеют, и ощущения после употребления оцениваются как нейтральные. Чипсы имеют форму пластинок, в центре которых темные точки – сердцевина, цвет зависит от степени термообработки – может быть почти светлым, нежно-кремовым, бежевым или ярко-желтым. Вкус определяется дополнительными добавками. Особая прелесть в том, что ломтики хрустят. Десерт популярен в Южной Америке, откуда и распространился по всему миру.

Как делают банановые чипсы?

Производством занимаются как мелкие предприятия, так и пищевые фабрики. Самым крупным экспотером продукта этого вида являются Филиппины.

Для приготовления банановых чипсов установлены специальные технологические линии. Особенности производства:

Плоды плантана очищают вручную и выкладывают на конвейер, где происходит нарезка.
Опускают в чан с растворами нескольких компонентов: винной или лимонной кислотой с добавлением соляной кислоты или метабисульфита калия. Химическая обработка кратковременная.
Ломтики поступают в большое сито, где их промывают проточной водой и оставляют для удаления избыточной влаги.
Нарезку насыпают в один слой на противне, окуривают серой и высушивают в автоклаве или на солнце, периодически перемешивая при 60-65°С.
Далее заготовки поступают во фритюрницу, где обжариваются в пальмовом масле или пропитываются кипящим сахарным сиропом. Самые красивые ярко-желтые сладкие чипсы получаются при обжаривании в смеси пальмового масла и патоки. Процесс такой же, как и при жарке картошки во фритюре.
Затем пластинки обваливают в морской соли, смеси перцев или других пряностей.
После обсушки ломтики расфасовывают по упаковкам из пищевого полиэтилена или пластика.
Раскрошившиеся кусочки отсортировывают вручную и изготавливают из них муку, которую используют для приготовления выпечки и десертов.

Достать плоды плантана достаточно трудно, поэтому в домашних условиях как исходное сырье используют обычные бананы. Выбирают немного недозревшие плотные гроздья с кожурой зеленовато-желтоватого цвета. Зеленые плоды горчат, а те, что с темными пятнами на корке, разлазятся.

Очищают бананы от кожуры и нарезают наискосок ломтиками толщиной 2-4 мм. В производственных условиях толщина «лепестков» – не более 2 мм, но дома настолько тонкую пластинку отделить очень трудно. Нарезка может быть и продольной, вдоль всего плода.

Самый ответственный процесс – термообработка. Для нее можно использовать электросушилку, духовку, фритюрницу, микроволновку. В жаркие дни ломтики раскладывают в один слой и оставляют на солнце, закрыв марлей, чтобы не садились насекомые. Предварительно сбрызгивают лимонным соком – он предупреждает потемнение.

Как приготовить банановые чипсы дома:

При просушивании в электросушилке тоже необходима предварительная обработка соком лимона. Затем дольки раскладывают по формам, а агрегат разогревают до 70°С. Устанавливают поддоны и выставляют максимальное время – 10-12 часов. Если нарезка не просохла, сушилке сначала дают остыть и только потом включают вновь. При раскладке следует обратить внимание: должны остаться промежутки между пластинками. Без доступа воздуха они покоробятся.
При приготовлении чипсов в духовке раскладывают банановые дольки на противне, покрытом пергаментом. Сбрызгивают лимонным соком. Разогревают духовку до 90°С, выставляют в нее формы. В домашних условиях банановые чипсы можно сушить длительное время при этой температуре, приоткрыв дверцу. Но если требуется ускорить процесс, то четверть часа выдерживают при 90°С, такое же время – при 150°С, столько же – при 120°С, затем вновь снижают температуру до 80-90°С и оставляют до полного высыхания.
Процесс приготовления спелых плодов в микроволновке быстрый, и можно обойтись без лимонного сока. Диск прибора закрывают пергаментом, раскладывают тонкие ломтики, выставляют мощность 600 Вт и время 6-8 минут. При приобретении зеленых бананов сначала их отваривают в кожуре. После 5-минутного кипячения достают, дают остыть, удаляют кожуру и нарезают вдоль плода длинными пластинками. Раскладывают на пергаменте, как уже было описано, в один слой, посыпают смесью перцев или куркумой. Выдерживают в печи 4 минуты при мощности 880 Вт, переворачивают. Оставляют еще на 4 минуты.
Чтобы сделать банановые чипсы как картофельные, в масле, удобнее использовать фритюрницу , но можно обойтись и обычной кастрюлей. Сначала опускают кусочки в холодную воду, иначе они слипнутся, дают стечь воде и помещают в кипящее масло на несколько минут. Румяные ломтики раскладывают на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Далее можно обвалять чипсы в смеси пряностей или перцев и поставить подсушиться, разложив на тарелке в один слой.
Сладкие чипсы из банана можно готовить как татарский десерт чак-чак . Варят сироп, смешивая 1 часть сахара и 1,2 части меда по объему, опускают кусочки, обжаренные в масле, достают и раскладывают на пергаменте для просушки. Опускают кусочки бананов на шумовке, разложив в один слой, так они не слипнутся.

«Магазинный десерт» лучше выглядит, имеет насыщенный банановый аромат, представлен множеством вкусов. Зато домашний изготавливается без химической обработки и обжаривается без использования пальмового масла.

Состав и калорийность банановых чипсов

Пищевая ценность десерта, приготовленного самостоятельно, зависит от способа обработки. А вот у продукта, изготовленного в промышленных условиях, этот показатель меняется незначительно.

Калорийность банановых чипсов – 519 ккал, из них:

Белки – 2.3 г;
Жиры – 33.6 г;
Углеводы – 58.4 г;
Пищевые волокна – 7.7 г;
Зола – 1.4 г;
Вода – 4. 3 г.

Витамины на 100 г:

Витамин А – 4 мкг;
Альфа Каротин – 32 мкг;
Бета Каротин – 0.034 мг;
Лютеин + Зеаксантин – 46 мкг;
Витамин В1, тиамин – 0.085 мг;
Витамин В2, рибофлавин – 0.017 мг;
Витамин В4, холин – 21.3 мг;
Витамин В5, пантотеновая кислота – 0.62 мг;
Витамин В6, пиридоксин – 0.26 мг;
Витамин В9, фолаты – 14 мкг;
Витамин C, аскорбиновая кислота – 6.3 мг;
Витамин Е, альфа токоферол – 0.24 мг;
Витамин К, филлохинон – 1.3 мкг;
Витамин РР – 0.71 мг.

Микроэлементы на 100 г:

Железо, Fe – 1.25 мг;
Марганец, Mn – 1.56 мг;
Медь, Cu – 205 мкг;
Селен, Se – 1.5 мкг;
Цинк, Zn – 0.75 мкг.

Макроэлементы на 100 г:

Калий, K – 536 мг;
Кальций, Ca – 18 мг;
Магний, Mg – 76 мг;
Натрий, Na – 6 мг;
Фосфор, Ph – 56 мг.

Усвояемые углеводы представлены моно- и дисахаридами (сахара) – 35.34 г на 100 г.

Незаменимых аминокислот в составе банановых чипсов 10 видов, преобладают аргинин, валин, лейцин, лизин.

Заменимых аминокислот 8 наименований – больше всего серина, аспарагиновой и глутаминовой кислоты.

Жирные кислоты на 100 г:

Омега-3 – 0.01 г;
Омега-6 – 0.62 г.

Насыщенные жирные кислоты на 100 г:

Капроновая – 0.2 г;
Каприловая – 2.51 г;
Каприновая – 2.01 г;
Лауриновая – 14.91 г;
Миристиновая – 5.62 г;
Пальмитиновая – 2.79 г;
Стеариновая – 0.94 г.

Мононенасыщенные жирные кислоты представлены омега-9 – 1.95 г на 100 г.

Полиненасыщенные жирные кислоты на 100 г:

Линолевая – 0.62 г;
Линоленовая – 0.01 г.

Если необходимо контролировать вес, не следует съедать в день больше половины чашки десерта. В этом объеме 176 ккал, 8% дневной нормы магния, 6% ретинола, необходимого для зрительного аппарата, 3% фосфора и 4% калия. Порция 100 г включает треть дневной нормы клетчатки. В десерте, приготовленном в домашних условиях без обжарки, нутриентов больше на 1-2%. Диетическим продуктом лакомство назвать нельзя, но периодическое введение в рацион – один из лучших способов быстрого восстановления.

Полезные свойства банановых чипсов

Этот продукт не может заменить свежие плоды – при термической обработке полезные вещества частично разрушаются. Но «пустым» это лакомство не является: банановые чипсы улучшают настроение, стимулируют выработку гормона счастья – серотонина. В составе продукта присутствует витаминный комплекс, активизирующий работу центра удовольствия головного мозга – пиридоксин и триптофан. Но действие объясняется еще и вкусом: благодаря сладостям испытывают приятные эмоции, забывают о проблемах, поэтому депрессия отступает.

Польза банановых чипсов:

Ускоряют перистальтику, нормализуют работу кишечника, благодаря пищевой клетчатке помогают вывести шлаки и токсины, устраняют запоры.
Обладая высокой питательной ценностью, быстро восполняют энергетический резерв организма, помогают восстановиться после изнуряющих заболеваний, набрать вес при анорексии.
Укрепляют иммунную систему, поддерживают водно-электролитный баланс.
Нормализуют сердечные сокращения.
Предупреждают развитие остеопороза, остеохондроза или артроза.
Улучшают функцию зрительной системы.
Помогают быстро сформировать мышечную массу.

Домашнее лакомство, изготовленное путем сушки в микроволновке, электросушилке или на солнце, можно употреблять беременным, женщинам при лактации, давать маленьким детям, чтобы они успокоились. По содержанию полезных веществ такой десерт больше всего похож на свежий банан, и полезных свойств у него больше, чем у приобретенного в магазине.

Противопоказания и вред банановых чипсов

Продукт, изготовленный на пищевой фабрике, всегда обработан химикатами. Как уже упоминалось, они необходимы для усиления вкуса и улучшения внешнего вида. Это увеличивает возможность развития аллергической реакции.

Не следует знакомить с новым вкусом детей до 3 лет, угощаться банановыми чипсами при беременности или лактации. Даже если на организм женщины после употребления не будет оказано негативного влияния, неизвестно, как подобная добавка к рациону отразится на плоде или младенце.

Вред банановые чипсы могут вызвать:

При ожирении – они очень вкусные, и избежать переедания трудно;
При сахарном диабете – при приготовлении добавляют рафинированный сахар, что значительно повышает гликемический индекс продукта;
У людей с гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, варикозной болезнью и повышенной свертываемостью крови – если ломтики приправляли солью или пряностями, то их употребление вызовет нарушение водно-электролитного баланса, образование отеков;
При развитии атеросклероза или повышенном уровне холестерина – из-за высокого количества жира и наличия канцерогенов, появившихся при обжарке.

При употреблении домашних чипсов, изготовленных посредством просушки, противопоказания ограничиваются индивидуальной непереносимостью и наличием лишнего веса.

Рецепты блюд с банановыми чипсами

Этот продукт можно есть сам по себе, вводить как ингредиент в салаты или использовать для презентации – украшения различных блюд.

Рецепты с банановыми чипсами:

Салат «Орхидея» . Острую корейскую сладковатую морковь, 80 г, измельчают, маринованные огурцы, 1-2 шт., нарезают кубиками, а вареные яйца, 2 шт., разминают вилкой. Копченый бекон или курицу, 150 г, измельчают, натирают 90 г сыра. 4-5 шт. острых чипсов с перцем перетирают в порошок. Все ингредиенты, кроме сыра, смешивают, заправляют майонезом или оливковым маслом, выкладывают горкой. Посыпают сыром и в середину втыкают чипсы в форме цветка орхидеи.
Креветочный салат . Репчатую луковицу нарезают, заправляют винным уксусом, водой, добавляют немного сахара и оставляют на 20 минут под крышкой. 300 г маринованных очищенных креветок (можно сварить морепродукты самостоятельно, а затем охладить и замариновать так же, как лук) заливают 5 ст. л. лимонного сока и смешивают с нарезкой кинзы, 1 пучок. Добавляют лук, предварительно отцедив маринад, 150 мл кетчупа (на выбор), оставляют на 1 час в холодильнике в закрытой посуде. Подают салат маленькими порциями, в каждую тарелочку втыкают по 3-4 банановых чипса, которые одновременно могут являться и ложками.
Десерт . 200 г бисквитов немного подсушивают, помещают в обычный целлофановый пакет и разминают до мелких кусочков. Измельчают банановые чипсы, 50 г. Замешивают тесто из бисквитной крошки, муки из чипсов и 150 г сливочного масла. Форму смазывают оливковым маслом и посыпают мелким рафинадом или сахарной пудрой, выкладывают тесто, уплотняют и убирают в холодильник, чтобы слой затвердел. 8 пластинок желатина распускают, согласно инструкции на упаковке. Половину стакана вишневого сока смешивают с 250 г вишневого йогурта. Вливают сок 2 лаймов (или лимонов), вмешивают 75 г сахарного песка. В вишневую смесь добавляют желатин, разведенный теплой водой, и 400 мл жирных взбитых сливок, перемешивают осторожно, движениями сверху вниз, чтобы сливки не опали. Распределяют вишнево-сливочную смесь по застывшему коржу и тоже убирают в холодильник. Пока десерт замерзает, откидывают на дуршлаг 300-350 г консервированных вишен, чтобы стекла жидкость. Замороженный десерт выкладывают на блюдо, украшают вишнями, банановыми чипсами и белым шоколадом. Есть следует быстро, пока торт не растаял.
. Духовку разогревают до 180°С. 30 г чипсов толкут в муку. Нагревают 80 г сливочного масла, вмешивают 2 ст. л. меда и 80 г тростникового сахара и, когда он растворится, снимают с огня посуду. Дают немного остыть, всыпают 180 г геркулесовой муки и крошки чипсов, 1 размятый банан. Замешивают до достижения консистенции густой сметаны. Смазывают форму растительным маслом, выливают тесто, выпекают 10 минут. Дают коржу остыть, но не полностью, разрезают на палочки и в каждую втыкают чипсы.

Вяленые и сушеные бананы всегда пользовались популярностью, поэтому после появления чипсов в 1854-1860 годах таким же способом стали высушивать и тропические плоды, нарезая на кусочки. Технология совершенствовалась очень медленно, так как бананы стали популярны в Европе только после Второй Мировой Войны.

В 1960 году десертом заинтересовались туристы, посещающие жаркие страны, а в 1986 году появился первый завод – на Филиппинах. Стали изготавливать не просто обжаренную нарезку плантана, но и ломтики с наполнителями – сладкими и острыми. Продукт быстро завоевывал мировые рынки, спрос увеличивался, строились новые заводы – на Филиппинах в 1988 и 1990 годах, а позже в Китае, Вьетнаме, Перу и Колумбии.

При приобретении банановых чипсов необходимо обратить внимание на срок годности, на дополнительные добавки, целостность ломтиков и цвет. Слишком яркие желтые красивые дольки указывают на высокое содержание пищевых красителей, а темные, окрашенные неравномерно – скорее всего на неправильное хранение, поэтому от приобретения лучше отказаться.

Как приготовить банановые чипсы – смотрите на видео:

Покупая лакомство ребенку, нужно запомнить, что оно не может служить альтернативой витаминно-минеральному комплексу или свежим бананам. Чипсы – это просто фастфуд, не более.

Банан – это травянистое плодовое растение, родиной которого принято считать острова Малайского архипелага. Оттуда он повсеместно распространился, и теперь является важной частью рациона во многих странах Юго-Восточной Азии, Африки и Южной Америки. В нашей стране бананы не культивируют, однако замечательный вкус этих фруктов, питательность и калорийность побуждают нас импортировать их из Эквадора и других стран-экспортеров в довольно приличных количествах. Ежегодно средний россиянин съедает около восьми килограмм бананов. Для сравнения, житель Бурунди употребляет за год 190 кг этих фруктов. Калорийность банана в среднем выше, чем у многих фруктов и овощей – 89 ккал на 100 г. Это обусловлено высоким содержанием натуральных фруктовых сахаров.

Калорийность зависит от конкретного сорта, и, конечно, от размера фрукта. К примеру, калорийность 1 банана весом 180 г самого сладкого сорта может достигать 200 ккал, поэтому пара таких фруктов может считаться полноценным завтраком, который зарядит вас энергией на несколько часов. Спелый сахаристый банан, калорийность 100 грамм которого может колебаться в пределах 90-110 ккал, быстро вызывает чувство насыщения по утрам, и позволяет оперативно обеспечить мозг необходимой ему глюкозой. Однако бананы при диете применяются сравнительно редко, и виной тому именно высокая калорийность. Существует много других фруктов, в составе которых имеется легко усваиваемая глюкоза, фруктоза и сахароза, но содержится она в гораздо более скромных количествах. Поэтому для диетического рациона врачи обычно рекомендуют выбирать менее сладкие и сахаристые фрукты.

Бананы при диете: за и против

В то время как многих диетологов не устраивает высокая калорийность банана, есть и такие специалисты, кто считает этот фрукт вполне приемлемым для диет. Причин тому несколько. Во-первых, состав сахаров в банане гораздо более разнообразный и сбалансированный, чем в большинстве фруктов и овощей. Во-вторых, они очень благотворно воздействует на пищеварение. Мякоть обволакивает стенки желудка, а не раздражает, как цитрусовые или кислые яблоки, например. Пусть и калорийность достаточно высока, но этот фрукт вполне может быть основой диетического рациона, поскольку его регулярное употребление никогда не спровоцирует боль в желудке или несварение.

Многим известно, что в бананах содержится самое большое количество важного и полезного микроэлемента – калия. Он прямо влияет на процессы выведения жидкости из организма. А это очень важно при похудении. Кроме того, фрукт содержит около 400 мг калия! Поэтому употребление 1-2 бананов в день препятствует появлению отеков.

Помимо калия, бананы содержат триптофан – растительный белок, при расщеплении которого вырабатывается гормон удовольствия серотонин. А потому помогают поддерживать хорошее настроение и самочувствие в такой непростой ситуации. Съев утром всего один банан, калорийность 100 грамм которого – около 90 ккал, мы вместе с тем получаем небольшую дозу позитивных эмоций, которые так нужны в начале рабочего дня.

Не смотря на то, что калорийность банана выше, чем у большинства других фруктов, именно его часто выбирают в качестве основы для монодиеты. Многие худеющие отмечают, что сидеть на банановом рационе просто и приятно, ведь это не сопровождается проблемами с пищеварением, а настроение остается всегда стабильно приподнятым. Следует отметить, что для разгрузочных дней подойдут исключительно свежие, сырые бананы, но никак не сушеные или в виде чипсов. Сушеные очень калорийны, поскольку в них остаются практически одни сахара. А в чипсах содержится еще больше калорий, поскольку в процессе приготовления их обжаривают в масле. Любые закуски такого типа обладают высокой жирностью при почти полном отсутствии полезных составляющих. Калорийность банановых чипсов даже выше, чем картофельных – около 520 ккал на 100 г, поэтому употреблять их в пищу не рекомендуется тем, кто стремится похудеть.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…

604761 65 Подробнее

10.10.2013

Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая…

444184 117 Подробнее

02.12.2013

В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б…

Часто приверженцы здорового образа жизни и те, кто пытается сбросить пару лишних килограммов, боятся употреблять в свой пищевой рацион бананы. Этот вкусный, экзотический, всеми любимый фрукт вызывает некоторые опасения, поскольку калорийность банана, как считают многие, достаточно высокая. Насколько правдива данная информация? Сколько калорий в банане? Какая калорийность банановых чипсов? На все интересующие вопросы о калорийности банана вы можете узнать ответы из ниже приведенных строк.

Многие наслышаны о пользе бананов для организма. И это правда. Конечно, следящие за своей фигурой дамы будут говорить о довольно высокой калорийности 1 банана. Но калории банана никак нельзя сравнить с той огромной пользой, которую получает наш организм от употребления в пищу данного заморского продукта.

Если вы чувствуете упадок сил или вас посетила депрессия, обязательно съешьте любимый фрукт, невзирая на то, сколько калорий в банане. Он способен повысить вам настроение, снизит утомляемость, благодаря известному «гормону счастья». Употребляя ежедневно 1-2 банана, человек значительно улучшает свое психоэмоциональное состояние. Это возможно благодаря большому содержанию в этом сладком продукте витаминов группы В.

Бананы хороши как мочегонное средство с некоторым слабительным эффектом. Часто врачи рекомендуют употреблять их в пищу больным, страдающим заболеваниями печени, почек. Этот продукт способствует образованию в крови гемоглобина, тем самым леча малокровие.

Правда ли, что калорийность банана высокая, потому что в нем содержится много сахарозы? Действительно. Это богатый витаминами и микроэлементами продукт питания. В нем содержится примерно 90 ккал, 12 г сахара, 22 г углеводов, 1 г жиров, 2,5 г клетчатки и 9 мг витамина С. Если сравнить калории банана и яблок, то многие худеющие отдадут предпочтение употреблению яблок, аргументируя свой выбор меньшим содержанием сахарозы в яблоках. Но в отличие от яблок, бананы имеют больше аминокислот, фосфора, железа, калия, витамина А, В, С, пектина. Бананы незаменимы для спортсменов, поскольку дают организму достаточный поток пищевой энергии.

Многие приходят в заблуждение, полагаясь на то, что банан, являясь сладким фруктом, не может быть диетическим продуктом. Если подсчитать калорийность банана, то в заморском фрукте среднего размера содержится почти 120 ккал, в небольшом банане – 90 ккал. Конечно, если сравнить те же самые калории, которые организм получил, например, с конфетой, то польза от съеденного банана будет огромной. Одной клетчатки в продукте содержится 14% всей суточной нормы!

Любители сушеных фруктов тоже должны знать о калорийности бананов в таком виде. Так, 100 г сушеных фруктов богаты 285 ккал. Калорийность банановых чипсов еще больше – до 530 ккал.

Бытует распространенное мнение, будто бы один съеденный банан способен утолить голод на несколько часов, таким образом, заменив полноценный прием пищи. Банан не способен насытить организм человека на столь продолжительное время, несмотря на то, сколько калорий в банане содержится. Употребляя в еду банан, у нас возникает обманное чувство сытости, на самом деле это повышается уровень сахара в крови, влияя на аппетит. Но вскоре уровень глюкозы нормализируется, а чувство голода наступает с новой силой. Поэтому лучше всего между приемами пищи употреблять банан, калории которого не осядут дополнительными сантиметрами на вашей талии.

Несмотря на относительно высокую калорийность бананов, они представляют собой идеальный выбор именно для тех, кто соблюдает различные диеты. Ведь гораздо проще кушать все продукты в меру, не переедать, и в этом очень помогают именно калории банана.

Многие девушки и дамы постарше, подсевшие на ту или иную диету, быстро срываются. Так называемые «монодиеты» не дают надежного результата. Изнуряя свой организм ограничением употребления в пищу тех или иных продуктов, многие теряют до 5-10 кг веса. Но со временем килограммы возвращаются. В чем причина? Некоторые увлекаются Бадами для похудения, чудо-таблетками, которые снижают аппетит. В нашем случае можно также уменьшить аппетит, но с помощью любимых фруктов. Измеряя калорийность 1 банана, вы сами загоняете себя в замкнутый круг диет. Прежде всего, нужно учитывать питательную ценность данного фрукта.

Диетологи рекомендуют употреблять 1-2 банана перед основными приемами пищи, за полчаса до еды. Калорийность 1 банана и его высокая питательная ценность способны уменьшить аппетит наполовину, в результате – ваши порции будут наполовину меньше. Также бананы особенно полезны для «сладкоежек», поскольку могут полностью заменить тягу к сладостям. Приучив себя съедать регулярно банан, вы значительно улучшите свое питание и здоровье.

Бананы, как ни странно, используют с успехом в диетическом питании. Несмотря на высокую калорийность банана, он имеет много витаминов и полезных микро- и макроэлементов. Диетологи настоятельно рекомендуют данный продукт как обязательную составляющую диетического питания.

Банановая диета способна помочь вашему организму избавиться от лишнего веса и воды благодаря содержанию высокого процента калия и низкого уровня натрия. В чем суть такой диеты? Вы употребляете в свой рацион привычные продукты питания, но перед каждым приемом съедаете 1 банан. Калории в этом случае не играют никакой роли, поскольку все компенсируется высокой питательной ценностью фрукта. Безусловно, для большей эффективности такой диеты и быстрого похудения рекомендуется придерживаться здорового питания.

С целью похудеть за три дня на 2 или 3 кг можно воспользоваться строгой диетой. Дневной рацион состоит из 3 бананов и 3 стаканов молока.

Любители чипсов должны знать, что они рискуют быстро обзавестись жировыми прослойками в совсем неподходящих местах – на талии, бедрах. Калорийность банановых чипсов составляет примерно 511-536 ккал на 100 гр продукта. Этот высокий показатель заставляет думать, что банановые чипсы и диета – вещи совсем несовместимые. Но здесь нужно разогнать ложное представление. Обычные, картофельные чипсы обработаны множеством химикатов и вредными маслами, в то время как банановые чипсы изготовлены по щадящей наш организм технологии.

Банановые чипсы отлично заменяют конфеты и шоколад, безусловно, превышая питательную ценность сладостей в несколько раз. Дети от 5 лет могут также употреблять фруктовые чипсы в небольшом количестве. И все же, если вы боитесь получить лишние калории, банан и чипсы из него рекомендуют употреблять, отказавшись от кондитерских и мясных изделий. Банановые чипсы способны улучшить вам настроение в считанные минуты и обеспечить вас энергией на целый день.

Для изготовления банановых чипсов несколько свежих бананов тонко нарезают и обжаривают на пальмовом масле. Чтобы достичь характерного для чипсов хруста, обжаренные дольки опускают в доведенный до кипения сахарный сироп с медом. Банановые чипсы могут быть не только сладкими, но и солеными, с добавлением разных пряностей. Основными производителями таких лакомств являются Вьетнам и Филиппины.

Польза банановых чипсов

Поскольку свежий банан содержит большое количество калия и кальция, банановые чипсы полезны для костной системы, для зубов и для сердечно-сосудистой системы. Этот продукт содержит , облегчающую работу кишечника. Чипсы из бананов способствуют улучшению настроения и повышению общего жизненного тонуса, а также очищают организм от лишних солей, которые накапливаются в суставах и улучшают деятельность мозга.

Польза и вред банановых чипсов

Помимо неоспоримых полезных свойств, такие чипсы могут нанести существенный вред организму человека. Прежде всего, это связано с высокой калорийностью банановых чипсов. В 100 граммах банановых чипсов содержится 519 калорий, поэтому употребление этого продукта может довольно негативно сказаться на фигуре. Но это далеко не единственный вред, который могут нанести такие чипсы. Из-за того, что банановые ломтики обжаривают на , чипсы приобретают вредные жиры, которые не усваиваются организмом. Высокое содержание углеводов свидетельствует о том, что регулярное употребление банановых чипсов может привести к развитию сахарного диабета и лишнему весу.

Как приготовить банановые чипсы самостоятельно?

Изредка полакомиться этим продуктом все же можно, но лучше приготовить его самостоятельно. Несколько бананов, нарезанных кружочками необходимо обжарить в масле до готовности, добавив соль и специи по вкусу.

польза, вред, калорийность, рецепты. Польза и вред разных видов банановых чипсов

Как делают банановые чипсы?

Плоды плантана очищают вручную и выкладывают на конвейер, где происходит нарезка.
Опускают в чан с растворами нескольких компонентов: винной или лимонной кислотой с добавлением соляной кислоты или метабисульфита калия. Химическая обработка кратковременная.
Ломтики поступают в большое сито, где их промывают проточной водой и оставляют для удаления избыточной влаги.
Нарезку насыпают в один слой на противне, окуривают серой и высушивают в автоклаве или на солнце, периодически перемешивая при 60-65°С.
Далее заготовки поступают во фритюрницу, где обжариваются в пальмовом масле или пропитываются кипящим сахарным сиропом. Самые красивые ярко-желтые сладкие чипсы получаются при обжаривании в смеси пальмового масла и патоки. Процесс такой же, как и при жарке картошки во фритюре.
Затем пластинки обваливают в морской соли, смеси перцев или других пряностей.
После обсушки ломтики расфасовывают по упаковкам из пищевого полиэтилена или пластика.
Раскрошившиеся кусочки отсортировывают вручную и изготавливают из них муку, которую используют для приготовления выпечки и десертов.

Как приготовить банановые чипсы дома:

При просушивании в электросушилке тоже необходима предварительная обработка соком лимона. Затем дольки раскладывают по формам, а агрегат разогревают до 70°С. Устанавливают поддоны и выставляют максимальное время – 10-12 часов. Если нарезка не просохла, сушилке сначала дают остыть и только потом включают вновь. При раскладке следует обратить внимание: должны остаться промежутки между пластинками. Без доступа воздуха они покоробятся.
При приготовлении чипсов в духовке раскладывают банановые дольки на противне, покрытом пергаментом. Сбрызгивают лимонным соком. Разогревают духовку до 90°С, выставляют в нее формы. В домашних условиях банановые чипсы можно сушить длительное время при этой температуре, приоткрыв дверцу. Но если требуется ускорить процесс, то четверть часа выдерживают при 90°С, такое же время – при 150°С, столько же – при 120°С, затем вновь снижают температуру до 80-90°С и оставляют до полного высыхания.
Процесс приготовления спелых плодов в микроволновке быстрый, и можно обойтись без лимонного сока. Диск прибора закрывают пергаментом, раскладывают тонкие ломтики, выставляют мощность 600 Вт и время 6-8 минут. При приобретении зеленых бананов сначала их отваривают в кожуре. После 5-минутного кипячения достают, дают остыть, удаляют кожуру и нарезают вдоль плода длинными пластинками. Раскладывают на пергаменте, как уже было описано, в один слой, посыпают смесью перцев или куркумой. Выдерживают в печи 4 минуты при мощности 880 Вт, переворачивают. Оставляют еще на 4 минуты.
Чтобы сделать банановые чипсы как картофельные, в масле, удобнее использовать фритюрницу , но можно обойтись и обычной кастрюлей. Сначала опускают кусочки в холодную воду, иначе они слипнутся, дают стечь воде и помещают в кипящее масло на несколько минут. Румяные ломтики раскладывают на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Далее можно обвалять чипсы в смеси пряностей или перцев и поставить подсушиться, разложив на тарелке в один слой.
Сладкие чипсы из банана можно готовить как татарский десерт чак-чак . Варят сироп, смешивая 1 часть сахара и 1,2 части меда по объему, опускают кусочки, обжаренные в масле, достают и раскладывают на пергаменте для просушки. Опускают кусочки бананов на шумовке, разложив в один слой, так они не слипнутся.

Состав и калорийность банановых чипсов

Калорийность банановых чипсов – 519 ккал, из них:

Белки – 2.3 г;
Жиры – 33.6 г;
Углеводы – 58.4 г;
Пищевые волокна – 7.7 г;
Зола – 1.4 г;
Вода – 4.3 г.

Витамины на 100 г:

Витамин А – 4 мкг;
Альфа Каротин – 32 мкг;
Бета Каротин – 0.034 мг;
Лютеин + Зеаксантин – 46 мкг;
Витамин В1, тиамин – 0.085 мг;
Витамин В2, рибофлавин – 0.017 мг;
Витамин В4, холин – 21.3 мг;
Витамин В5, пантотеновая кислота – 0.62 мг;
Витамин В6, пиридоксин – 0.26 мг;
Витамин В9, фолаты – 14 мкг;
Витамин C, аскорбиновая кислота – 6.3 мг;
Витамин Е, альфа токоферол – 0.24 мг;
Витамин К, филлохинон – 1.3 мкг;
Витамин РР – 0.71 мг.

Микроэлементы на 100 г:

Железо, Fe – 1.25 мг;
Марганец, Mn – 1.56 мг;
Медь, Cu – 205 мкг;
Селен, Se – 1.5 мкг;
Цинк, Zn – 0.75 мкг.

Макроэлементы на 100 г:

Калий, K – 536 мг;
Кальций, Ca – 18 мг;
Магний, Mg – 76 мг;
Натрий, Na – 6 мг;
Фосфор, Ph – 56 мг.

Усвояемые углеводы представлены моно- и дисахаридами (сахара) – 35.34 г на 100 г.

Незаменимых аминокислот в составе банановых чипсов 10 видов, преобладают аргинин, валин, лейцин, лизин.

Заменимых аминокислот 8 наименований – больше всего серина, аспарагиновой и глутаминовой кислоты.

Жирные кислоты на 100 г:

Омега-3 – 0.01 г;
Омега-6 – 0.62 г.

Насыщенные жирные кислоты на 100 г:

Капроновая – 0.2 г;
Каприловая – 2.51 г;
Каприновая – 2.01 г;
Лауриновая – 14.91 г;
Миристиновая – 5.62 г;
Пальмитиновая – 2.79 г;
Стеариновая – 0.94 г.

Мононенасыщенные жирные кислоты представлены омега-9 – 1.95 г на 100 г.

Полиненасыщенные жирные кислоты на 100 г:

Линолевая – 0.62 г;
Линоленовая – 0.01 г.

Полезные свойства банановых чипсов

Польза банановых чипсов:

Ускоряют перистальтику, нормализуют работу кишечника, благодаря пищевой клетчатке помогают вывести шлаки и токсины, устраняют запоры.
Обладая высокой питательной ценностью, быстро восполняют энергетический резерв организма, помогают восстановиться после изнуряющих заболеваний, набрать вес при анорексии.
Укрепляют иммунную систему, поддерживают водно-электролитный баланс.
Нормализуют сердечные сокращения.
Предупреждают развитие остеопороза, остеохондроза или артроза.
Улучшают функцию зрительной системы.
Помогают быстро сформировать мышечную массу.

Противопоказания и вред банановых чипсов

Вред банановые чипсы могут вызвать:

При ожирении – они очень вкусные, и избежать переедания трудно;
При сахарном диабете – при приготовлении добавляют рафинированный сахар, что значительно повышает гликемический индекс продукта;
У людей с гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, варикозной болезнью и повышенной свертываемостью крови – если ломтики приправляли солью или пряностями, то их употребление вызовет нарушение водно-электролитного баланса, образование отеков;
При развитии атеросклероза или повышенном уровне холестерина – из-за высокого количества жира и наличия канцерогенов, появившихся при обжарке.

Рецепты блюд с банановыми чипсами

Рецепты с банановыми чипсами:

Салат «Орхидея» . Острую корейскую сладковатую морковь, 80 г, измельчают, маринованные огурцы, 1-2 шт., нарезают кубиками, а вареные яйца, 2 шт., разминают вилкой. Копченый бекон или курицу, 150 г, измельчают, натирают 90 г сыра. 4-5 шт. острых чипсов с перцем перетирают в порошок. Все ингредиенты, кроме сыра, смешивают, заправляют майонезом или оливковым маслом, выкладывают горкой. Посыпают сыром и в середину втыкают чипсы в форме цветка орхидеи.
Креветочный салат . Репчатую луковицу нарезают, заправляют винным уксусом, водой, добавляют немного сахара и оставляют на 20 минут под крышкой. 300 г маринованных очищенных креветок (можно сварить морепродукты самостоятельно, а затем охладить и замариновать так же, как лук) заливают 5 ст. л. лимонного сока и смешивают с нарезкой кинзы, 1 пучок. Добавляют лук, предварительно отцедив маринад, 150 мл кетчупа (на выбор), оставляют на 1 час в холодильнике в закрытой посуде. Подают салат маленькими порциями, в каждую тарелочку втыкают по 3-4 банановых чипса, которые одновременно могут являться и ложками.
Десерт . 200 г бисквитов немного подсушивают, помещают в обычный целлофановый пакет и разминают до мелких кусочков. Измельчают банановые чипсы, 50 г. Замешивают тесто из бисквитной крошки, муки из чипсов и 150 г сливочного масла. Форму смазывают оливковым маслом и посыпают мелким рафинадом или сахарной пудрой, выкладывают тесто, уплотняют и убирают в холодильник, чтобы слой затвердел. 8 пластинок желатина распускают, согласно инструкции на упаковке. Половину стакана вишневого сока смешивают с 250 г вишневого йогурта. Вливают сок 2 лаймов (или лимонов), вмешивают 75 г сахарного песка. В вишневую смесь добавляют желатин, разведенный теплой водой, и 400 мл жирных взбитых сливок, перемешивают осторожно, движениями сверху вниз, чтобы сливки не опали. Распределяют вишнево-сливочную смесь по застывшему коржу и тоже убирают в холодильник. Пока десерт замерзает, откидывают на дуршлаг 300-350 г консервированных вишен, чтобы стекла жидкость. Замороженный десерт выкладывают на блюдо, украшают вишнями, банановыми чипсами и белым шоколадом. Есть следует быстро, пока торт не растаял.
. Духовку разогревают до 180°С. 30 г чипсов толкут в муку. Нагревают 80 г сливочного масла, вмешивают 2 ст. л. меда и 80 г тростникового сахара и, когда он растворится, снимают с огня посуду. Дают немного остыть, всыпают 180 г геркулесовой муки и крошки чипсов, 1 размятый банан. Замешивают до достижения консистенции густой сметаны. Смазывают форму растительным маслом, выливают тесто, выпекают 10 минут. Дают коржу остыть, но не полностью, разрезают на палочки и в каждую втыкают чипсы.

Как приготовить банановые чипсы – смотрите на видео:

Банановые чипсы – это тонкие ломтики банана, подвергшиеся процессу сушки.

Предшественниками банановых чипсов стали картофельные, которые были изобретены примерно в конце 19-го века в США. А вскоре люди научились делать их из чего угодно.

Чипсы из банана пришли к нам из стран Латинской Америки, где широко распространены овощные бананы, или плантаны. Этот сорт банана специально выведен для замены привычных умеренному климату растительных углеводов. Плантан называют «тропическим картофелем», который используют в качестве закуски и горячих блюд. Этому сорту несвойственна сладость десертного банана, поэтому чипсы из его плодов делают не только сладкими, но и солёными, острыми и с другими вкусами.

Как сделать банановые чипсы в домашних условиях?

Сделать банановые чипсы в домашних условиях просто. Для этого используют различные способы:

сушку;
жарку;
запекание.

Рецепт банановых чипсов несложен в приготовлении. Для этого вам понадобятся зелёные бананы и приправы на ваш вкус. Это может быть что угодно, например, сахар, корица, мята, кокосовая стружка, сок лимона, молотый мускатный орех и так далее. В зависимости от способа приготовления вам может понадобиться растительное масло. Банановые чипсы готовят в духовке, во фритюре, на сковороде, в микроволновке, в электросушилке и т.п. При любом способе бананы режутся на тонкие ломтики 2-3 миллиметра и посыпаются специями. В приведённой таблице описаны различные варианты приготовления.

Способ приготовления	Технология
В духовке	Приправленные бананы разложить на противне и поставить в духовку на 15 минут при 150 0 С. Потом температуру уменьшить до 120 0 С и опять оставить на такое же время. По истечении времени температуру уменьшить до 80 0 С и уже оставить на один час. Через час остудить – и можно подавать к столу.
В микроволновке	Нарезанный банан выложить на пергамент для выпечки и поставить в микроволновую печь на 6 минут при мощности 600 Ватт. По прошествии времени проверить чипсы на готовность. Если они недостаточно зажарились, добавьте на таймер ещё пару минут.
Во фритюре	Перед жаркой промойте ломтики в ледяной воде: это поможет им не слипаться. После опустите банан на несколько минут в кипящее масло. После полной готовности выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Теперь их можно приправлять и подавать на стол.
В электросушилке	Перед сушкой взбрызнуть кусочки банана лимонным соком: это предотвратит потемнение фрукта и сохранит цвет при сушке. Просушивать советуется при температуре не более 40 0 С, чтобы сохранить все полезные компоненты. При такой температуре на сушку уйдёт примерно 12 часов.
Естественный способ	Ломтики разложить на противне, накрыть марлей или мелкой сеткой и оставить на солнце в хорошо проветриваемом месте.

Производство банановых чипсов за десятки лет практически не изменилось. Бананы, собранные на плантациях, доставляют на фабрики по производству данной закуски. Там плоды очищаются вручную. Различная длина и диаметр плодов делают машинную чистку невозможной. Следующий этап – нарезание бананов на ломтики определённой толщины, примерно 1-2 миллиметра. После чего нарезанные кусочки отправляются жариться в натуральном пальмовом масле. Готовые чипсы смешиваются с разными приправами и упаковываются в пакеты .

Польза и вред

Польза банановых чипсов заключается в их составе. Если чипсы приготовлены правильно, то они сохраняют практически все свойства свежего банана.

В бананах содержится высокое количество такой необходимой пищеварительной системе человека клетчатки. Она способствует стабилизации ритмов кишечника и снижает уровень вредного холестерина.

Для людей, страдающих болезнями, связанными с кровяным давлением, такие чипсы станут вкусной профилактикой. Калий и магний, присутствующие в этой закуске, благотворно влияют на сердечно-сосудистую и нервную системы. Стоит также подчеркнуть наличие в бананах витаминов А и В 9 , фосфора, кальция, железа и других минералов.

Особенно сильный вред банановые чипсы в себе не несут. Употребляя их в умеренных количествах, нельзя почувствовать каких-либо побочных эффектов. Однако воздержаться от применения в пищу этого лакомства стоит людям с высоким уровнем калия или железа в организме. Избыток калия грозит сердечным приступом, а избыток железа пагубно влияет на печень. Но такие случаи редко происходят. Поедая банановые чипсы в больших количествах, вы нанесёте больше вреда вашей фигуре, чем здоровью, так как в ста граммах сушеных бананов в 2 раза больше калорий, чем в таком же количестве свежего фрукта. Калорийность банановых чипсов очень высока, поэтому не советуется за раз съедать больше 100 граммов.

Если чипсы приготовлены во фритюре, не стоит сильно ими увлекаться, так как в процессе жарки образуются вредные насыщенные жиры, которые не перевариваются организмом человека. Они откладываются не только под кожей, но и на стенках сосудов, что может обернуться тромбозами и прочими заболеваниями.

Можно сделать вывод: если употреблять банановые чипсы правильно, то можно получить и пользу, и удовольствие .

Калорийность банановых чипсов на 100 грамм составляет 519 калорий

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США в 100 грамм банановых чипсов содержится 519 калорий, 33.6 г жира, 2.3 г белка и 58.4 г углеводов, в том числе 7.7 г пищевых волокон и 35.34 г сахаров. Высокое содержание жира обуславливается производством чипсов, для обжарки которых используется большое количество масла. Более 90% жиров в продукте являются насыщенными. Именно они могут привести к повышению уровня холестерина и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Полезные свойства банановых чипсов

Банановые чипсы могут стать частью рациона питания, но на нерегулярной основе. В месяц рекомендуется употреблять до 50 грамм продукта. Лучше если чипсы будут приготовлены в домашних условиях, например, используя дегидратор для еды или выпекая кусочки банана в духовке при низкой температуре в течение нескольких часов.
Пищевая ценность и калорийность банановых чипсов (на 100 грамм):

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Банановые чипсы – это жареные во фритюре, сушеные на солнце или запеченные ломтики спелых бананов. Подобно свежим фруктам они содержат много ценных питательных веществ, а значит, могут принести реальную пользу.

Высокое содержание пищевого волокна – одно из главных преимуществ. По данным Института Лайнуса Полинга, стандартная стограммовая порция включает 8,7 г клетчатки, что составляет около 1/3 дневной нормы для женщин или 23 % для мужчин. Пищевое волокно предотвращает запоры, снижает уровень холестерина в крови и регулирует уровень сахара, помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Будучи хорошим источником железа (1,4 мг или 18 % суточной нормы в одной порции), банановые чипсы содействуют процессу кроветворения (формированию белков гемоглобина и миоглобина), активизируют деятельность ферментов, необходимых для нормального метаболизма, способствуют выработке энергии.
Продукт богат калием (607 мг или 13 %), по данным Медицинского Центра Лангоне при Нью-Йоркском Университете. Этот микроэлемент вместе с натрием контролирует уровень кровяного давления, помогает в передаче нервных импульсов, сокращении мышц и поддержании водного баланса организма. Попробуйте кушать банановые чипсы несколько раз в неделю, если страдаете от дефицита калия, сопровождающегося такими симптомами, как тошнота, усталость и запоры.

К числу дополнительных преимуществ можно отнести сравнительно высокое процентное содержание магния, фосфора и полезного для глаз витамина A.

Что касается калорийности, ½ чашки сушеных бананов соответствует 1 чашке свежих, нарезанных кружками фруктов. Это следует знать, прежде чем устроиться перед телевизором с упаковкой чипсов. Для похудения продукт не подходит, несмотря на то что его гликемический индекс лежит в допустимом для здоровья диапазоне (до 100, а конкретно – 23).

Вред и противопоказания

У данной разновидности сухофруктов есть и свои недостатки. Особенно это касается банановых чипсов, приготовленных во фритюре (то есть обжаренных в масле) – они содержат вредные насыщенные жиры. Такой продукт противопоказан больным диабетом и сердечникам.

Для чипсов, произведенных путем медленной сушки, имеются свои ограничения. Внимательно читайте этикетку и выбирайте те, в которые не добавлены сахар, соль и усилители вкуса.

Наиболее предпочтительный вариант – приготовить банановые чипсы самостоятельно.

Как приготовить

Банановые сухофрукты прекрасно «чувствуют себя» в составе молочных каш и смесей, мюсли. Хорошо сочетаются с орехами и хлебобулочными изделиями. А в мелко нарезанном виде они придадут приятный тропический аромат легкому салату.

Если вы любите приготовленные во фритюре чипсы, лучше используйте кокосовое масло, которое под действием температуры выдает лауриновую кислоту. И хотя это вещество относится к насыщенным жирам, в отличие от большинства из них оно быстро переваривается и перерабатывается в энергию без остатка.

Подробно мы остановимся на запеченных – наиболее здоровых, не требующих добавления масла и разрешенных к употреблению даже во время жесткой диеты сладостях.

Для начала выберите зрелые бананы с несколькими коричневыми крапинками на шкурке, но без больших бурых пятен. Очистите фрукты и нарежьте на тонкие кружочки. Из 2-х больших бананов у вас должно получиться около 60 заготовок для чипов.
Опустите подготовленные кусочки в свежевыжатый лимонный сок. Он не только добавит аромат и дозу витамина C в ваши чипсы, но и предохранит их от потемнения в процессе запекания.
Накройте противень алюминиевой фольгой, а затем равномерно распределите по всей его поверхности банановые заготовки. Можно посыпать их небольшим количеством морской соли.
Выпекайте кусочки банана при небольшой температуре в предварительно нагретой до 90 ⁰C духовке от одного до трех часов в зависимости от того, насколько хрустящими вы хотите их сделать. Слишком много тепла сожжет чипсы снаружи, оставив их мягкими внутри. Не забудьте в середине процесса перевернуть кружочки, чтобы они равномерно пропеклись с обеих сторон.
Перед употреблением банановые чипсы следует полностью охладить на специальной решетке.
Хранить готовый продукт надлежит в герметичном пластиковом или стеклянном контейнере, либо в пластиковом пакете с замком zip-lock.

Банан – это и вкусный завтрак, и полезный перекус, а сушеный банан будет еще и относительно низкокалорийным десертом. Иногда встречается информация о том, что сушеные бананы не принесут здоровью человека пользу, а только причинят вред. Попробуем разобраться, верно ли такое утверждение, а заодно расскажем о калорийности этого сухофрукта.

Химический состав сушеных бананов

По содержанию витаминов, минералов и других полезных веществ сушеные бананы практически не уступают свежим. А концентрация некоторых «полезностей» в сухофрукте даже выше. Многим известно, что в свежий фрукт содержит много калия и магния. В сушеном банане этих веществ даже больше. Съев 100 граммов продукта, мы восполним суточную норму калия на 59%, а норму магния на 27%. Это в несколько раз больше, чем в свежем плоде. Концентрация пиридоксина, витамина B6, здесь тоже велика: в 100 граммах продукта 22% от нормы для взрослого человека. Так же содержатся и другие витамины данный группы, включая фолиевую кислоту. Съев стограммовую порцию сушеных бананов, мы получим больше 7% от суточной нормы витамина C и чуть меньше витаминов A и E.

Также продукт насыщен марганцем, фосфором, селеном, железом, цинком. Последний микроэлемент, кстати, – редкость в продуктах растительного происхождения.

Поэтому вегетарианцам и тем, кто придерживается безмясной диеты, полезно периодически включать в рацион сушеные бананы. Съев 100 граммов продукта, они получат суточную норму вещества. вы можете прочитать в нашей отдельной статье.

Не обделены сушеные плоды Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами и незаменимыми аминокислотами.

БЖУ сушеного банана на 100 граммов:

Белки 4 гр
Жиры 1,9 гр
Углеводы 88 гр

БЖУ банановых чипсов:

Белки 2,3 гр
Жиры 33,7 гр
Углеводы 51 гр

Продукт богат клетчаткой – почти 10 граммов, а это половина суточной нормы. Также здесь содержится по 3 грамма золы и воды. По количеству содержания воды сушеный плод «проигрывает» свежему, и это очевидно, ведь сам процесс приготовления продукта сводится к устранению из него влаги. Это позволяет хранить продукт длительное время, придает ему яркую сладость и повышенную пищевую ценность. Продукт почти наполовину состоит из моно-и дисахаридов.

Калорийность и гликемический индекс сушеных бананов

Калорийность вяленых бананов составляет от 270 до 400 ккал на 100 граммов. Большой разброс показателей объясняется несколькими факторами. Играет роль вид банана, степень его спелости, способ приготовления. Иногда перед сушкой фрукт помещают в сладкий сироп, в результате чего энергетическая ценность повышается.

Калорийность банановых чипсов еще выше: 519 ед. на 100 граммов. Как правило, их готовят в кипящем масле, поэтому они обладают еще более высокой энергетической ценностью. Обжаривая, их могут приправлять солью, сахаром, корицей, кокосовой стружкой и т.д. В этом случае калорийность будет больше. Первоначально блюдо готовили из зеленых «овощных» бананов платано. Они кисловатые, не обладают сладостью десертных сортов фрукта.

Если готовить эти фруктовые чипсы без добавления масла, а просто подсушивая, энергетическая ценность будет примерно такая же, как у сушеного «собрата».

Гликемический индекс сушеных бананов довольно высокий: 70 ед из 100 возможных. При употреблении продукта подскакивает уровень сахара в крови, и впоследствии чувство голода наступает быстрее.

Польза сушеных бананов для организма человека

Разнообразный витаминный, микро и -макроэлементный состав и высокая пищевая ценность делают продукт достаточно полезным для здоровья. Но только умеренное употребление блюда может принести пользу нашему здоровью.

Витамины группы B, находящиеся в составе, улучшают обмен веществ, положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшают работу мозга. Это неплохой перекус для ребенка и взрослого, способный улучшить память и повысить внимательность.

Мы сказали, что в продукте очень много калия и магния, а это тоже положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Высокое содержание клетчатки улучшает работу ЖКТ, очищает стенки кишечника, стимулирует обмен веществ и создает ощущение наполненности желудка. И это еще один плюс в пользу перекуса вялеными бананами – калорийный, казалось бы, продукт, помогает при похудении. Но употребление их должно быть строго ограничено и не измеряться сотнями граммов в день. Иначе ждет обратный эффект. Выбирайте относительно низкокалорийные вяленые бананы, которые не были замочены в сиропе.

Употребление продукта приводит к повышенной выработке серотонина – гормона радости, благодаря чему улучшается настроение и работоспособность, а энергия бьет ключом. По этой причине сушеные бананы особенно полезны женщинам в ПМС и в менструальный период. Намного полезнее «поднять» свое настроение сухофруктом, чем калорийным пирожным. В этот момент организм женщины нуждается в дополнительной порции железа, а в 100 граммах вяленых бананов содержится свыше 1 мг микроэлемента, что составляет 6,5 % от нормы.

Чем еще полезны сушеные бананы? Они эффективно выводят лишнюю воду из организма. Как и их свежие «собратья» они помогают нам избавиться от отеков естественным образом.

Вред от сушеных бананов

Употребляя это лакомство, необходимо помнить о его высокой энергетической ценности. Любой сухофрукт в несколько раз калорийнее своего свежего собрата, в нем больше углеводов, сахаров. Об этом важно помнить тем, кто стремится похудеть и людям с сахарным диабетом. Если и включать вяленый банан в диетический рацион, то редко и в первой половине дня в качестве перекуса или добавки к диетической каше.

Из-за высокого гликемического индекса продукт противопоказан в больших количествах людям с ожирением и сахарным диабетом.

Также необходимо исключить вяленый плод при гастрите и язве желудка. Причем, свежий банан, напротив, рекомендован к употреблению при гастрите с повышенной или пониженной кислотностью. Но сушеный банан имеет в составе слишком много клетчатки, которой гастратикам следует избегать. Продукт имеет жесткую структуру, он будет царапать и так воспаленную слизистую желудка.

Еще одна причина, по которой многие считают продукт вредным для здоровья – неправильная обработка при приготовлении и хранение с нарушением норм.

Часто сухофрукты, в том числе и сушеные бананы, активно обрабатывают вредными химическими веществами, сводя на нет всю пользу продукта. Производитель делает это для улучшения товарного вида и продления срока хранения.

Вяленые бананы, продающиеся в магазинах и на рынках, были получены методом промышленной сушки, в результате чего цвет их тускнеет, внешний вид изменяется. Чтобы придать продукту товарный вид, производитель покрывает их красителями, а также окуривает сернистым газом (добавка E220 на упаковке). С помощью этой добавки производитель устраняет бактерии и делает продукт непривлекательным для насекомых. Более того, сернистый газ придает вяленым плодам глянец, они буквально лоснятся и просятся в рот. Концентрация опасных веществ должна соответствовать допустимым нормам, но многие производители нарушают их.

Также блеск продукту придают с помощью вредных растительных масел, а если плоды были собраны раньше времени в тот момент, когда были еще слишком твердыми, мягкость им придают посредством специального раствора из воды и непищевой соды. Так процесс сушки проходит быстрее, что выгодно только производителю. Более того, покупая упаковку сушеных бананов, вы не знаете, какие плоды «пошли в дело»: возможно, это были переспевшие экземпляры, в которых минимум пользы. Не знаем мы, были ли они очищены перед сушкой.

Чтобы придать соблазнительный глянец вяленому плоду, производитель может использовать еще одну хитрость: вымачивать фрукты в сладких сиропах. Внешне такой продукт более симпатичный и на вкус будет хорош, ведь сахар вызывает привыкание. Таким образом повышается калорийность и содержание углеводов.

Выбирайте сушеные бананы:

Малопривлекательные на вид
Сморщенные, темного цвета
Без излишнего блеска
Которые не пахнут бензином или дымом
В прозрачной упаковке, чтобы можно было их хорошо разглядеть перед покупкой

Перед употреблением обязательно хорошо промойте вяленые плоды. А чтобы минимизировать вред сушеных плодов и банановых чипсов, делайте их сами: это совсем несложно и получится намного дешевле.

Польза и вред сушеных бананов при беременности и грудном вскармливании

Употреблять вяленые бананчики беременным и кормящим женщинам не запрещено. Наоборот, в некоторых случаях они способны принести пользу. Ведь это хороший источник калия, магния, железа, фолиевой кислоты, фосфора, которые необходимы развивающемуся плоду. Большое содержание витамина C укрепляет иммунитет, что очень важно для беременной женщины. А поскольку употребление продукта провоцирует выработку серотонина, полезные свойства повышаются.

Беременность – счастливый, но непростой период в жизни женщины, здоровье будущего малыша является постоянным поводом для беспокойства. Женщине в этот момент необходимы положительные эмоции. И лучше получить их, съев сушеный банан, чем шоколадку. Польза продукта для нервной системы высока, благодаря содержанию в составе витаминов группы B, калия и магния. Это полезный перекус, который обеспечит организм энергией и необходимыми беременной веществами.

Вред сушеного банана при беременности тоже может быть. Экзотический продукт может вызвать аллергическую реакцию, как у женщины, так и у малыша, которого она кормит грудью. Поэтому, если включаете в этот период в свой рацион вяленый фрукт, внимательно следите за реакцией организма. У ребенка даже может появиться диарея, его будут изводить мучительные колики. И обязательно готовьте лакомство самостоятельно, а не покупайте сомнительный продукт. Как сделать сушеные бананы в домашних условиях, мы сейчас расскажем.

Как приготовить сушеные бананы

Это лакомство, которое нетрудно приготовить самостоятельно. Для этого не потребуется сложная техника и большие кулинарные способности. В любом случае перед приготовлением бананы следует помыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками по 5 см. Если используете мини-бананы, их можно готовить целиком.

Сушеные бананы можно сделать:

В духовке. Разложите ломтики на противень и отправьте в печь на 15 минут при температуре 150 градусов. Потом убавьте температуру до 120 и сушите еще 15 минут. Теперь при температуре 80 сушите больше 50 минут. Подавайте к столу после того, как остынут
В печке
Путем естественного высыхания. Кусочки разложите на противень, который затем накройте марлей. Оставьте на солнце в хорошо проветриваемом помещении
В микроволновке. Разложите кусочки на пергаменте и обжаривайте на большой мощности в течение 7 минут. Если после этого банановые чипсы не дожарились, добавьте еще несколько минут
Во фритюре. Ломтики предварительно замачивают в ледяной воде, а потом опускают на несколько минут в кипящее масло. Когда приготовились – выложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Можно подавать к столу, посыпав специями, например, корицей. Если хотите приготовить именно банановые чипсы, нарезайте ломтики в 1-2 мм
В электросушилке. Сбрызните дольки соком лимона, чтобы в последствие они не потемнели и сохранили цвет. Поставьте температуру 40 градусов и сушите полдня. Так удастся сохранить максимум полезных веществ

Используйте только созревшие плоды и у вас получатся вкусные и полезные вяленые бананчики. По желанию после приготовления их можно посыпать различными специями, и готовить сладкое или соленое блюдо.

Как сделать чипсы из банана в домашних. Банановые чипсы: польза, вред, калорийность, рецепты

Высокое содержание пищевого волокна – одно из главных преимуществ. По данным Института Лайнуса Полинга, стандартная стограммовая порция включает 8,7 г клетчатки, что составляет около 1/3 дневной нормы для женщин или 23 % для мужчин. Пищевое волокно предотвращает запоры, снижает уровень холестерина в крови и регулирует уровень сахара, помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Будучи хорошим источником железа (1,4 мг или 18 % суточной нормы в одной порции), банановые чипсы содействуют процессу кроветворения (формированию белков гемоглобина и миоглобина), активизируют деятельность ферментов, необходимых для нормального метаболизма, способствуют выработке энергии.
Продукт богат калием (607 мг или 13 %), по данным Медицинского Центра Лангоне при Нью-Йоркском Университете. Этот микроэлемент вместе с натрием контролирует уровень кровяного давления, помогает в передаче нервных импульсов, сокращении мышц и поддержании водного баланса организма. Попробуйте кушать банановые чипсы несколько раз в неделю, если страдаете от дефицита калия, сопровождающегося такими симптомами, как тошнота, усталость и запоры.

Вред и противопоказания

Наиболее предпочтительный вариант – приготовить банановые чипсы самостоятельно.

Как приготовить

Для начала выберите зрелые бананы с несколькими коричневыми крапинками на шкурке, но без больших бурых пятен. Очистите фрукты и нарежьте на тонкие кружочки. Из 2-х больших бананов у вас должно получиться около 60 заготовок для чипов.
Опустите подготовленные кусочки в свежевыжатый лимонный сок. Он не только добавит аромат и дозу витамина C в ваши чипсы, но и предохранит их от потемнения в процессе запекания.
Накройте противень алюминиевой фольгой, а затем равномерно распределите по всей его поверхности банановые заготовки. Можно посыпать их небольшим количеством морской соли.
Выпекайте кусочки банана при небольшой температуре в предварительно нагретой до 90 ⁰C духовке от одного до трех часов в зависимости от того, насколько хрустящими вы хотите их сделать. Слишком много тепла сожжет чипсы снаружи, оставив их мягкими внутри. Не забудьте в середине процесса перевернуть кружочки, чтобы они равномерно пропеклись с обеих сторон.
Перед употреблением банановые чипсы следует полностью охладить на специальной решетке.
Хранить готовый продукт надлежит в герметичном пластиковом или стеклянном контейнере, либо в пластиковом пакете с замком zip-lock.

Здравствуйте! Банан, некогда заморская ягода, стала постоянным гостем на нашем столе. Чаще всего ей лакомятся в свежем виде в качестве десерта или перекуса, с такой ягодкой готовят торты и пироги, иногда добавляют в сладкие каши-мюсли. И это правильно, так как польза этого продукта для организма очень велика. Банан содержит в себе большое количество железа, калия и ценные пищевые волокна, которые помогают работе ЖКТ. Все эти полезные вещества сохраняют в себе банановые чипсы, которые многие полюбили за их простоту и вкус.

Пробуйте, экспериментируйте, радуйте себя новыми вкусами. В процессе готовки еще свежие банановые кусочки можно посыпать щепоткой карри, это придаст им насыщенный цвет. А готовые чипсы можно полить сладким сахарным сиропом, чтоб придать им больше сладости. В любом случае, приготовленные лакомства будут самыми полезными без вредных добавок и примесей.

Приятного аппетита!

С чипсами разобрались, а как теперь насчет супчика?

17.01.2016 04.09.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Чипсы могут быть полезными, если с минимумом масла и безо всякой химии. Речь идет о тех, которые сделаны в домашних условиях. Например, из картофеля:

Ещё более полезными и несомненно вкусными будут снеки из фруктов, или бананов. Банановые чипсы в микроволновке получаются быстрее, нежели вы их будете сушить в обычном духовом шкафу. Однако, при их создании необходимо помнить один нюанс – СВЧ не подсушивает продукты, а разогревает их! Чтобы получить хрустящий эффект, особенно у таких сочных продуктов, как банан, придется немного (или долго 🙂 , до 12 часов) подождать, давая им не только остыть, а и подсохнуть при при комнатной температуре.

Если ждать не хочется, то ешьте их сразу, на здоровье! Сочные ломтики бананов будут хранить в себе все полезные витамины и минералы, не говоря уже об отменном фруктовом вкусе. Не смотря на рекомендации кулинаров готовить чипсы только лишь из неспелых бананов, лучше всего такие сухофрукты получаются именно из тех плодов, которые полностью созрели.

Банановые чипсы, приготовленные – прекрасный перекус между приемами пищи и отличный десерт, который с удовольствием кушают дети.

Приготовлено в микроволновке с максимальной мощностью 700 Вт

Ингредиенты рецепта

Как сделать банановые чипсы, рецепт с фото

Двух бананов вам хватит чтобы заполнить их ломтиками весь поддон МВП. Плоды в воде промывать не нужно – просто очистите от кожуры и нарежьте тонкими шайбочками шириной не более 0,3-0,4 см. Старайтесь нарезать плод наискось и тогда ваши чипсы будут визуально более привлекательными.

Аккуратно выложите нарезанные слайсы на поддон микроволновки. Его при этом не нужно ничем смазывать! Если всё же есть сомнения, то застелите пергаментом, на который и выложите кусочки на расстоянии друг от друга.

Совет: по желанию можете смазать каждый снек лимонным соком – это делается для того, чтобы они остались светлыми на вид.

Поместите поддон в печь и закройте дверцу. Включите СВЧ на 3 минуты при максимуме мощности. Дольки станут практически прозрачными и словно отваренными, не ждите, что они потемнеют, они могут и сгореть. Именно такими их и следует извлечь и оставить досыхать при комнатной температуре примерно 12-20 часов. Если вы решите их нагреть еще больше, то получите обычное банановое пюре на поддоне – не стоит экспериментировать!

Банановые слайсы потемнеют и уменьшатся в размерах при сушке. Желательно их накрыть марлей. Сухофрукты в микроволновке получаются тянущимися и сочными, а не ломкими. Они прекрасно хранятся в закупоренной емкости около 1 недели.

Готовые чипсы из бананов – отличный вариант для добавления в мюсли или свежеприготовленные вкупе с горячим молоком. Молочный продукт тут же приобретет сладковатый банановый привкус.

Если у вас остались в наличии бананы – теперь вы точно знаете, что из них можно приготовить с помощью микроволновой печи!

Для нетерпеливых можно предложить такой рецепт приготовления, как в видео — с использованием растительного масла и увеличением времени (до 8 минут) нахождения в СВЧ. Однако в процессе приготовления нужно будет перевернуть слайсы. И желательно это делать каждые 2 минуты для равномерного нагрева.

В видео банановые чипсы делают из двух неспелых фруктов, 2 ст. ложек кокосового масла и корицы.

Банановые чипсы – это тонкие ломтики банана, подвергшиеся процессу сушки.

Предшественниками банановых чипсов стали картофельные, которые были изобретены примерно в конце 19-го века в США. А вскоре люди научились делать их из чего угодно.

Как сделать банановые чипсы в домашних условиях?

Сделать банановые чипсы в домашних условиях просто. Для этого используют различные способы:

сушку;
жарку;
запекание.

Способ приготовления	Технология
В духовке	Приправленные бананы разложить на противне и поставить в духовку на 15 минут при 150 0 С. Потом температуру уменьшить до 120 0 С и опять оставить на такое же время. По истечении времени температуру уменьшить до 80 0 С и уже оставить на один час. Через час остудить – и можно подавать к столу.
В микроволновке	Нарезанный банан выложить на пергамент для выпечки и поставить в микроволновую печь на 6 минут при мощности 600 Ватт. По прошествии времени проверить чипсы на готовность. Если они недостаточно зажарились, добавьте на таймер ещё пару минут.
Во фритюре	Перед жаркой промойте ломтики в ледяной воде: это поможет им не слипаться. После опустите банан на несколько минут в кипящее масло. После полной готовности выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Теперь их можно приправлять и подавать на стол.
В электросушилке	Перед сушкой взбрызнуть кусочки банана лимонным соком: это предотвратит потемнение фрукта и сохранит цвет при сушке. Просушивать советуется при температуре не более 40 0 С, чтобы сохранить все полезные компоненты. При такой температуре на сушку уйдёт примерно 12 часов.
Естественный способ	Ломтики разложить на противне, накрыть марлей или мелкой сеткой и оставить на солнце в хорошо проветриваемом месте.

Польза и вред

Банановые чипсы делаются из свежих фруктов. В отличие от картофельных, чипсы, приготовленные на основе тропического продукта, можно употреблять в пищу ежедневно. Готовятся они достаточно просто и быстро, а кроме этого, являются полностью натуральными. О том, как сделать банановые чипсы в домашних условиях, мы расскажем в нашей статье.

Польза чипсов

Перед тем как приступить к непосредственному приготовлению чипсов, рекомендуем ознакомиться с вредными и полезными качествами получаемого блюда.

Польза банановых чипсов обусловлена большим количеством кальция и калия, которые благотворно влияют на костную систему. В составе тропического продукта имеется клетчатка, которая облегчает работу кишечника. Помимо этого, употребление бананов оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы, а также на состояние ротовой полости.

Употребление полученного продукта поднимает настроение, повышает жизненный тонус и улучшает работу мозга. Способствует очищению организма от лишних солей, которые имеют свойство накапливаться в суставах.

Вред банановых чипсов

Кроме положительного влияния, чипсы могут также оказывать отрицательное воздействие на человеческий организм. Прежде всего это связано с высокой калорийностью банановых чипсов. Известно, что в 100 г приготовленного продукта содержится 519 калорий. Из этого следует, что чрезмерное потребление таких чипсов может заметно отразиться на фигуре. Однако это далеко не единственный негативный фактор, который здесь имеет место.

В том случае, если ломтики банана обжариваются на пальмовом масле, существует вероятность, что чипсы впитают вредные жиры, которые не усваиваются человеческим организмом. Регулярное потребление таких чипсов в пищу за счет высокого содержания углеводов может привести к развитию диабета, а также повышению массы тела.

Как производят лакомство?

Знатоки отдают предпочтение филиппинским чипсам, так как это государство считается мировым лидером по их производству. Банановые чипсы готовятся без использования картофельной муки и не содержат каких-либо химических добавок, поэтому в последнее время возрос спрос на этот готовый продукт.

Чипсы из банана могут отличаться технологией приготовления, однако в любом случае они получаются более полезными и безопасными по сравнению с теми, которые создаются из обычного картофеля, или с любыми другими снеками.

Используя спелые бананы, производят самые различные по вкусу чипсы. Они могут быть сладкими, несладкими, подслащенными, подсоленными, медовыми, с корицей и пр. Спелый фрукт нарезают ломтиками, кубиками, четвертями, дольками или половинками. После этого их обжаривают в меде или пальмовом масле. Помимо этого, кусочки банана можно окунуть в кипящий сахарный сироп. Благодаря этому лакомство будет более хрустящим и гораздо дольше сможет сохраниться.

Кроме этого, чипсы можно приготовить немного другим способом. Для него не слишком сладкие, но спелые бананы нужно порезать на ломтики и опустить в заранее подготовленный раствор винной или лимонной кислоты. В раствор иногда также добавляют немного соляной кислоты или пищевой добавки под названием метабисульфит калия, чтобы чипсы из банана не меняли цвет. Такое лакомство жарят на подсолнечном масле. Делают это непосредственно перед его употреблением.

Иногда можно полакомиться чипсами, приготовленными по одной из вышеперечисленных технологий. Однако лучше сделать такое блюдо самостоятельно в домашних условиях.

Рецепт банановых чипсов

Приготовленные по этому рецепту чипсы можно делать солеными, сладкими или острыми, используя для этого соль, сахарную пудру, перец или ваниль. Все зависит от предпочтений повара. В любом случае получается очень вкусное и необычное блюдо.

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

банан – 2 шт.;
подсолнечное масло;
специи – по вкусу.

Практическая часть

Чтобы сделать домашние банановые чипсы, следует подготовить необходимые ингредиенты. Бананы помыть, очистить от кожицы и нарезать на тонкие кружочки. После этого добавить к ним подсолнечное масло, немного соли и перца. Все тщательно смешать.

Противень или форму для запекания следует застелить пергаментной бумагой. Подготовленные ломтики банана равномерно выложить в один слой по всей поверхности заранее разогретой духовки.

Во время готовки чипсы необходимо перевернуть хотя бы по одному разу. Запекают лакомство около 20-30 минут в зависимости от температуры духовки (до тех пор, пока не уйдет вся влага). В идеале духовку нужно выставить на 180 °С.

Как приготовить хрустящие чипсы в домашних условиях?

Такие домашние чипсы из банана, благодаря добавлению кукурузной крупы и соли, получаются окутанными в едва уловимую хрустящую корочку. Нежные и ароматные, они придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Готовится блюдо из банана быстро и легко.

Для приготовления понадобятся следующие компоненты:

банан – 2 шт.;
кукурузная мука – 4 ст. л.;
специи – по вкусу.

Процесс приготовления домашних чипсов из банана по этому рецепту следует начать с очищения и нарезания фрукта. Банан нужно порезать пополам, а затем на длинные ломтики. Кукурузную муку необходимо перемешать с солью. При желании также можно добавить немного перца или соль заменить ванилью. В полученной смеси нужно обвалять каждый кусочек фрукта.

На смазанный маслом противень или форму для запекания следует выложить будущие чипсы. Выпекается блюдо до образования золотистой корочки. Это занимает около 15 минут в разогретой духовке, выставленной на 220 °С.

Разбор состава: Банановые чипсы калорийней связки бананов | Что мы едим?

фото из открытых источников

Страшная правда..
БАНАНОВЫЕ ЧИПСЫ и сухофрукты
⠀
Разочарование века…
Именно об этом я впервые подумала, взглянув в КБЖУ банановых чипсов.
⠀
В 100 г 519 ккал
б-2,3 ж -33,6 у -50,7
⠀
В банане на секундочку
в 100 г 90 ккал
б-1,5, ж-0 ,у – 21
⠀
От куда взялись жиры??? и сколько углеводов??
⠀
Ну начнём с того, что все сухофрукты (фрукты, лишенные воды) имея малый вес будут равны калорийности и весу цельного фрукта.
⠀
Как и копченая рыба и кальмары, имеют много белка на малый вес.
⠀
Берём 1 яблоко. Оно усыхает в 8 раз.
вес 150 г = 19г сухофрукта, НО с тем же КБЖУ!
То есть съедая 100 г СУХИХ яблок по факту мы съедаем 800 г свежих и 76г углеводов!

фото из открытых источников

Банан в 5 раз усыхает.
То есть 100 г сухого банана это 500г обычного!! и 105 г простых углеводов!
⠀
А норма примерно 50 г всех простых углеводов, в том числе добавленный сахар (при средней норме 2000 ккал в сутки)
⠀
Я не говорю что это плохо, я говорю о нормах простых углеводов, и как мы не замечая наедаем те самые сахара.

фото из открытых источников

_
⠀
Теперь о БАНАНОВЫХ ЧИПСАХ
⠀
Оказывается, чаще всего это жаренные во фритюре с маслом и дополнительным сахаром бананы, а не просто высушенные.
От сюда и жиры и много углеводов…
⠀
На фото вверху 20 г таких вкусняшек = 1 целому банану по калорийности.
⠀
Сухофрукты это супер, вкусно, полезно.
⠀
Только многие забывают про подводные камни..
⠀
Сухофрукты фабричного производства зачастую с красителями и добавками.
Так как при усыхании они теряют “торговый вид” и часто их окрашивают (дай бог, чтобы в натуральные красители), сахарят, чтобы их хотелось больше есть и добавляют Е 220 – диаксид серы (средняя степень опасности).
Добавка убивает бактерии. Эта обработка придает сухофруктам блеск.
⠀
Выбирая сухофрукты смотрите, чтобы они были “не презентабельны”, не имели блеска и яркого аромата и цвета.
Перед употреблением замочиваем сухофрукты на 20–25 минут в тёплой воде и промываем.
⠀
Главная ошибка тех, кто ест “типо полезное” – забытый анализ кбжу..
Поэтому нормы наше всё. И делить продукты на мусор и полезное иногда совсем не верный подход.
__
А вы любите бананы или банановые чипсы?

Источник: https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5dbb0558c05c7100af6697d1

Подписывайтесь на канал Что мы едим?,

ставьте лайк,

оставляйте свои комментарии!

Полезны ли банановые чипсы? | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 21 ноября 2018 г.

Бананы – это питательная пища, богатая калием и клетчаткой, которую жарят или обезвоживают, чтобы сделать банановые чипсы. Хотя банановые чипсы содержат необходимые витамины и минералы, лучше есть свежий банан. Банановые чипсы содержат большое количество насыщенных жиров и меньшее количество основных питательных веществ по сравнению с бананом.

Высокое содержание сахара и калорий

Банановые чипсы имеют вкус конфет по одной причине – они обычно содержат большое количество сахара, включая добавленный сахар, который используется для придания им более сладкого вкуса.Унция банановых чипсов содержит 147 калорий – примерно столько же, сколько целый большой банан – и около 16 граммов сахара. Весь этот сахар может увеличить вашу талию, а также связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.

Высокое содержание жира

Поскольку многие производители жарят ломтики бананов во фритюре для получения хрустящей текстуры, они содержат большое количество жира. Порция банановых чипсов в 30 грамм содержит 10 граммов жира, из которых 8 граммов насыщенные. Насыщенные жиры могут быть вредными для вашего здоровья, потому что они повышают уровень холестерина, способствуя сердечно-сосудистым заболеваниям.Включение слишком большого количества насыщенных жиров в свой ежедневный рацион может также повысить риск развития диабета 2 типа. MayoClinic.com рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров до не более 10 процентов от общего количества калорий. Поскольку банановые чипсы очень богаты насыщенными жирами, сделайте их периодическим удовольствием, а не регулярной частью своего рациона.

Волокно

В порции банановых чипсов весом 30 грамм содержится 2 грамма клетчатки. Если ваш рацион такой же, как у среднего американца, вы, вероятно, получаете всего около 15 граммов клетчатки в день.По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, вам следует стремиться съесть от 20 до 35 граммов. Клетчатка поддерживает правильную работу пищеварительной системы, что снижает вероятность запора. Диета, богатая клетчаткой, также может снизить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Для сравнения, свежий банан содержит около 3 граммов клетчатки, что делает его более полезным для здоровья.

Калий

Свежий банан содержит 422 миллиграмма калия, но порция банановых чипсов содержит гораздо меньше.Одна унция банановых чипсов содержит 152 миллиграмма калия. Калий – это минерал, который способствует нормальному сердцебиению и правильной работе мышц. Минерал также играет важную роль в здоровье вашей пищеварительной системы и скелета. Вам необходимо 4700 миллиграммов калия ежедневно.

Советы

Банановые чипсы могут быть частью вашего плана здорового питания, но только от случая к случаю. Если вам нравится вкус, съешьте по 30 грамм один или два раза в месяц, но не ешьте больше.А еще лучше приготовьте банановые чипсы сами. Нарежьте свежий банан и используйте пищевой дегидратор, чтобы добиться хрустящей текстуры. Либо запекайте ломтики банана в духовке при низкой температуре в течение нескольких часов, пока они не станут хрустящими.

Пища сушеных банановых чипсов | Livestrong.com

Бананы питательны и являются особенно хорошим источником клетчатки и калия.

Кредит изображения: jirkaejc / iStock / Getty Images

Все упаковывают банан в сумочку или рюкзак, только чтобы забыть о нем до нескольких дней, когда он превращается в коричневую липкую массу.Вам не нужно беспокоиться об этом с банановыми чипсами – идеально портативной версией оригинала. Только избегайте жареных в масле и покрытых сахаром блюд.

Подробнее: 19 Легких 100-калорийных закусок

Питание банановыми чипсами

Бананы питательны и являются особенно хорошим источником клетчатки и калия. Но большинство банановых чипсов на рынке – это не просто нарезанные бананы, обезвоженные или запеченные. Большинство готовится с маслом.Некоторые запекаются, а другие жарятся. В них также добавлен сахар и ароматизаторы, натуральные или искусственные.

Не заблуждайтесь: они вам не подходят. Пищевая ценность банана сводится на нет насыщенными жирами и сахаром.

Возьмем, к примеру, одну марку банановых чипсов, которая содержит банан, кокосовое масло, рафинированный белый сахар и ароматизатор банана. Одна порция, которая составляет 30 грамм, содержит 10 граммов жира, 8 граммов из которых являются насыщенными жирами, которые, как предупреждает Американская кардиологическая ассоциация, могут повысить уровень плохого холестерина и увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта.Сравните это с одним бананом среднего размера, в котором, по данным Министерства сельского хозяйства США, содержится 0,39 грамма жира – совсем немного.

Но это еще не все плохие новости. Сходите в местный магазин диетических продуктов и, скорее всего, найдете голые банановые чипсы – просто ломтики бананов, запеченные до хрустящей корочки, без добавления масла и сахара. Из них получится вкусная и питательная закуска. Один бренд просто запеченных банановых чипсов не содержит жира и не содержит столько же клетчатки, сколько целый банан.

Подробнее: Десять главных преимуществ бананов для здоровья

Сохраняйте здоровую закуску

Когда вы покупаете банановые чипсы, проверьте этикетку с ингредиентами, чтобы убедиться, что продукт на 100% состоит из бананов, без добавления сахара, жира или других ароматизаторов.

Открыв пакет, помните, сколько вы едите. Унция банановых чипсов – это не так много, как вы думаете. Очень легко превысить эту сумму, даже не осознавая этого.

Одна порция банановых чипсов содержит около 120 калорий. Это неплохо для перекуса, если вы включаете его в общее дневное потребление калорий. Употребление двух, трех или более порций за один присест добавит много дополнительных калорий в ваш ежедневный рацион, что в конечном итоге может привести к добавлению дополнительной подкладки к вашей талии.

Вместо того, чтобы есть чипсы прямо из пакета, выньте одну порцию и закройте пакет. Наслаждайтесь фишками медленно, а не сбрасывайте их.

А еще лучше съесть свежий банан. Один средний банан содержит 105 калорий. Когда вы чистите банан, вы едите один фрукт и вряд ли откроете другой. Один свежий банан кажется удовлетворительным, а одной унции банановых чипсов никогда не бывает достаточно.

калорий в 100 г банановых чипсов и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

519

% дневных значений *

Всего жиров

33.6g

43%

Насыщенные жиры

28,97 г

145%

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,63 г

Мононенасыщенные жиры

1,95 г

Холестерин

0 мг

Натрий

6 мг

Всего углеводов

58.4g

21%

Пищевые волокна

7,7 г

28%

Сахар

35,34 г

Белок

2,3 г

Витамин D

–

Кальций

18 мг

Утюг

1,25 мг

Калий

536 мг

11%

Витамин А

4 мкг

Витамин C

6.3 мг

26%

RDI *

(519 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (43%)

Жиры (55%)

Белки (2%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

519

Жир

33.6g

Углеводы

58,4 г

Белок

2,3 г

В 100 граммах банановых чипсов содержится 519 калорий, .

Распределение калорий: 55% жира , 43% углеводов, 2% белка.

Другие распространенные размеры порции:

Связанные типы чипов:

См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Насколько полезны банановые чипсы. Знайте о недостатках, преимуществах и питательных веществах, содержащихся в банановых чипсах.

Банановые чипсы – невероятно популярная закуска, которую делают из сушеных и жареных ломтиков банана.Они хорошо сочетаются с чаем, кофе и безалкогольными напитками. В основном они сделаны на кокосовом масле, что делает их похожими на полезный вариант перекуса.

Бананы известны своей пищевой ценностью.

Но банановые чипсы одинаковы или различаются по пищевой ценности? Они здоровы?

Давай посмотрим.

Питательные вещества, присутствующие в банановых чипсах

Банановые чипсы подвергаются интенсивной переработке. Их готовят путем жарки на масле или приготовления с добавлением меда и сиропа, повышающих калорийность, содержание сахара и жира.

84 грамма банановых чипсов содержат 441 калорию, 2 грамма белка, 50 граммов углеводов, 30 граммов сахара, 5,5 грамма клетчатки, 29 граммов общего жира, 10% дневной нормы калия и 17% дневной нормы витамин B6. ⁽¹⁾

Хотя в нем есть витамины, минералы и клетчатка, содержание жира, калорий и сахара компенсирует его преимущества. Кроме того, банановые чипсы очень вкусны, поэтому их легко переесть.

Полезно ли есть банановые чипсы?

Банановые чипсы являются быстрым источником калорий, а простые углеводы, таким образом, являются отличным вариантом для перекуса во время пеших прогулок или при заправке после тренировки.Они легкие и легко упаковываются.

После обезвоживания они хранятся дольше, чем свежие бананы. Кроме того, вам не нужно беспокоиться о том, что они могут повредиться во время прогулки на свежем воздухе.

Недостатки банановых чипсов

Банановые чипсы имеют несколько недостатков. Поэтому, прежде чем рассматривать их для перекуса, узнайте о них.

Высокое содержание жира

Банановые чипсы приобретают хрустящую консистенцию, обжаривая их в масле, которое может быть кокосовым или подсолнечным.

84 грамма банановых чипсов, т.е. одна чашка содержит 29 граммов жиров, из которых 28 граммов – насыщенные жиры. ⁽¹⁾ Диета, богатая насыщенными жирами из обработанных пищевых продуктов, увеличивает риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца. ^{(2, 3)}

Содержание жира увеличивает количество калорий.

Высокое содержание сахара

Иногда банановые чипсы покрывают сахарным сиропом или медом. Это увеличивает содержание сахара.

84 грамма банановых чипсов содержат 35 граммов сахара, в котором количество добавленного сахара превышает естественное содержание сахара в банане.^{(1, 4)}

Чем лучше банановые чипсы, чем другие чипсы?

Интересно, могут ли банановые чипсы быть лучшим сортом, чем любой другой сорт чипсов, например, картофельные чипсы или овощные чипсы.

Сырой банан (100 граммов) содержит 89 килокалорий, 0,3 грамма общего жира и 0,1 грамма насыщенных жиров, 22,84 грамма углеводов и 12,23 грамма сахара. ⁽⁴⁾

84 грамма банановых чипсов (одна чашка) содержат 441 калорию и 29 граммов общего жира, 28 граммов насыщенных жиров, 50 граммов углеводов и 30 граммов сахара.⁽¹⁾

28 граммов (одна чашка) картофельных чипсов содержат 150 килокалорий, 9 граммов жиров, 15 граммов углеводов и 1 грамм сахара. ⁽⁵⁾

30 граммов овощных чипсов содержат 148 калорий, 7,97 грамма общего жира, 17,8 грамма углеводов и 2,07 грамма сахара. ⁽⁶⁾

Банановые чипсы содержат гораздо больше калорий, общего жира, насыщенных жиров и сахара.

Поскольку все эти чипсы легче банановых, вы, как правило, съедаете их большую порцию.Это сделало бы его равным по содержанию насыщенных жиров и сахара.

Поэтому лучше избегать любых типов микросхем.

Если вам нравятся банановые чипсы, выбирайте сушеные или запеченные, приправленные травами и специями, а не сахаром.

Банановые чипсы могут показаться полезными, потому что мы думаем, что они сделаны из бананов и будут нести все свои питательные свойства и полезные свойства. Но, поскольку они содержат большое количество калорий, жиров и сахара, им лучше выбрать банан.

Но если вы поклонник банановых чипсов, либо ограничьте порцию одной или двумя унциями, либо съешьте сам банан.Может быть, это положит конец страсти.

Также читайте:

Пищевая ценность банановых чипсов, питание банановых чипсов

Банановые чипсы – это жареные или сушеные ломтики бананов. Чипсы можно покрыть сахаром или медом, чтобы они имели сладкий вкус, или жареные, чтобы они имели соленый или пряный вкус. Что касается жарки чипсов, обычно используются недозрелые бананы, потому что спелые бананы могут получиться маслянистыми. Банановые чипсы обычно продаются оптом и едят в качестве закуски, так как они обладают большой питательной ценностью.

Витамины

Бананы богаты витаминами. Даже после жарки полезные вещества, содержащиеся в бананах, сохраняются. Витамины, которые содержат банановые чипсы, включают витамин A, витамин C, витамин B6, витамин B1, витамин B2, витамин K и так далее. Витамин А может повысить иммунитет к болезням и поддерживать нормальную функцию зрения. Витамин B1 может противостоять болезни бери-бери и способствовать пищеварению. Он также может защитить нервную систему. Витамин B2 может способствовать росту тела и регенерации клеток.Он также может способствовать нормальному развитию кожи, ногтей и волос.

Минералы

После жарки банановые чипсы содержат 66 процентов марганца, 16 процентов магния и 13 процентов калия. Марганец может способствовать развитию нормального роста костей, а магний защищает сердце и кровеносные сосуды. Калий может регулировать кислотно-щелочной баланс жидкости организма. Он также участвует в метаболизме клеток. Недостаток калия может привести к слабости, миастении, мышечным спазмам, отекам и нерегулярному сердцебиению.Бананы богаты калием. Один большой банан может удовлетворить 25% вашей суточной потребности в калии.

Волокно

Банановые чипсы содержат большое количество клетчатки. 1,5 унции банановых чипсов могут обеспечить почти 12 процентов от рекомендуемой дневной нормы клетчатки. Пищевые волокна могут лечить диабет и ишемическую болезнь сердца. Он также снижает кровяное давление. Принцип этого заключается в том, что он адсорбирует ионы и обменивается с ионами натрия и калия, которые присутствуют в кишечном тракте, чтобы снизить соотношение калия и натрия в крови.Волокно также выполняет функцию противорака. Люди, которые хотят похудеть, также могут есть банановые чипсы, потому что клетчатка вызывает чувство сытости.
Наша компания предлагает автоматические линии по производству банановых чипсов и полуавтоматические линии по производству банановых чипсов, которые можно настраивать по индивидуальному заказу и которые обладают такими преимуществами, как стабильная работа, хорошая производительность и простота в эксплуатации.

Полезны ли банановые чипсы? – Mother Earth Products

Если вы не жили под скалой, вы наверняка слышали о новом чипе, который произвел фурор на рынке здорового питания.Да, мы говорим о банановых чипсах. Слабая закуска, кажется, берет штурмом мир чистой еды, и ореол ее здоровья не угасает. Но вопрос, который все не устают: полезны ли банановые чипсы или что-то скрывается между этими строками на этикетках пищевых продуктов? Что ж, вот что говорит наука.

Что такое банановые чипсы?

Как следует из названия, банановые чипсы – это хрустящие ломтики банана, которые обычно жарятся в масле и покрываются сахаром или медом для более сладкого вкуса.Некоторые компании даже приправляют чипсы солью и / или специями для придания вкуса.

Принимая во внимание обработку, которую они проходят, чтобы попасть на наш стол (или, еще лучше, чашу), будет справедливо сказать, что банановые чипсы не похожи на сырые бананы. Но, поскольку мы не должны сравнивать и противопоставлять разные типы продуктов (например, свежие и обработанные), давайте посмотрим, как разные виды банановых чипсов сочетаются друг с другом.

Есть несколько видов банановых чипсов?

Прежде чем мы углубимся в пищевую ценность закуски, вы должны знать, что не все банановые чипсы одинаковы.Хотя большинство из них подвергаются интенсивной обработке, один тип не подвергается такой интенсивной обработке, как другие (за исключением, возможно, замораживания и обезвоживания). Этот тип известен как сублимированные бананы.

В чем разница между обработанными и замороженными банановыми чипсами? •
Обработанные банановые чипсы
Обработанные чипсы из кусочков недозрелых бананов ⁽¹⁾ обжариваются во фритюре и замачиваются в растворе сахара.Между жаркой и сахарным покрытием закуска теряет большую часть своей первоначальной питательной ценности и в конечном итоге становится скорее сладкой конфетой, чем полезным лакомством.
•
Сублимированные бананы
В отличие от обработанных «кузенов», сублимированные бананы не подвергаются радикальным методам приготовления, которые мгновенно изменяют их пищевой профиль. Напротив, их просто сушат вымораживанием при минимально возможных температурах, метод ⁽²⁾, который помогает им сохранять большую часть своих питательных веществ и биологических соединений.Итак, по умолчанию сублимированные бананы почти так же питательны, как сырые. Также они не содержат никаких добавок (например, сахара или усилителей вкуса), что всегда является плюсом.
Пищевая ценность банановых чипсов
Пищевая ценность банановых чипсов зависит от обработки, которую они проходят перед тем, как попасть на прилавки. Ниже мы приводим список питательных веществ deets ⁽³⁾ из того сорта, с которым вы, скорее всего, столкнетесь во время покупок (a.к.а. обработанный).
Итак, одна порция закуски (72 г) дает вам:
Калорий: 374
Белок: 1,6 грамма
Углеводы: 42 грамма
Клетчатка: 5,5 грамма
Сахар: 25,4 грамма
Всего жиров: 24,2 грамма
Насыщенные жиры: 21 грамм
Витамин B6: 0,187 мг (это примерно 11% от РСНП)
Калий: 386 мг (это примерно 8% от РСНП)
Недостатки Употребление обработанных банановых чипсов.
Прежде чем мы перечислим причины, по которым вы не должны употреблять закуски слишком часто, мы должны упомянуть, что эти недостатки относятся исключительно к обработанным банановым чипсам, также известным как жареные во фритюре и покрытые сахаром перед поступлением на полки.
•
Высокое содержание насыщенных жиров и вредных побочных продуктов
Даже если они начинают здоровую пищу, купленные в магазине банановые чипсы теряют свой статус «чистой еды», как только попадают в сковороду. По мнению экспертов ⁽⁴⁾, наиболее распространенными маслами, используемыми для этого процесса, являются кокосовое и пальмовое масла ⁽⁵⁾ (оба известны высоким содержанием насыщенных жиров).
Исследование ⁽⁶⁾ также показывает, что жарка ломтиков банана в кокосовом масле запускает производство ПАУ ⁽⁷⁾ (полициклические ароматические углеводороды), сложной группы химических веществ, которые связаны с несколькими заболеваниями, включая рак. Эти соединения также называют «липофильными», что означает, что они имеют тенденцию цепляться за жировые клетки. Таким образом, если они не метаболизируются, они остаются в липидных тканях (с любыми проблемами со здоровьем, которые это может повлечь за собой).
•
Высокое содержание сахара и калорий
Помимо жарки, большинство банановых чипсов также покрывают сахаром, медом или сиропом для получения более сладкого вкуса.Этот шаг поможет сделать закуску более ароматной и, следовательно, неотразимой. Все мы знаем, что сахар содержит ⁽⁸⁾ углеводов, поэтому закуска мгновенно превращается в калорийную бомбу. Еще беспокоит то, что, учитывая затягивающий хруст чипсов, трудно остановиться на горстке чипсов и удержать счет калорий на низком уровне.
Преимущества употребления вяленых бананов
Прежде чем мы выясним, почему эта закуска может быть твердым выбором, обратите внимание, что эти преимущества относятся к лиофилизированной разновидности, которая подвергается минимальной обработке и обработке.
•
Высокое содержание питательных веществ
Что касается питательных веществ, то сублимированные бананы почти так же плотны, как и настоящие. Причина в том, что сублимационная сушка ⁽⁹⁾ не удаляет чипсы от их исходного содержимого. Фактически, этот метод удаляет 99% влаги из пищи, позволяя чипсам удерживать водорастворимые витамины и минералы, которые в противном случае были бы потеряны на протяжении всего процесса.
•
Низкое содержание натрия
По сравнению с картофельными (и даже овощными) чипсами, сублимированные бананы считаются гораздо более здоровым вариантом – и это главным образом из-за низкого содержания натрия в них ⁽¹⁰⁾.Поскольку закуска не содержит соли в качестве усилителя вкуса и не использует ее, это отличный выбор для тех, кто хочет контролировать потребление натрия, но не может устоять перед хрустом чипсов.
•
Длительный срок хранения
Одним из наиболее удобных преимуществ сублимированных бананов (и чипсов в целом) является их длительный срок хранения ⁽¹¹⁾. Поскольку они содержат очень мало воды, эти кусочки не окисляются так быстро ⁽¹²⁾, как сырые бананы, что избавляет вас от необходимости выбросить их почти через неделю после того, как вы их купили.
•
Легко носить с собой
Банановые чипсы, учитывая их небольшой размер и портативность (наряду с тем фактом, что им не требуется кулер), являются отличным выбором перекусов для людей, находящихся в пути, и путешественников.
Итак, полезны ли банановые чипсы? Вывод
Конечно, есть. Но ТОЛЬКО ЕСЛИ они приготовлены правильно, иначе говоря, не сушеные и жареные в насыщенных жирах. Тем не менее, когда вам нужно что-то сладкое и хрустящее, чтобы приручить сладкоежек, возьмите горсть сублимированных бананов, а не обработанных.Фруктовая закуска содержит те же питательные вещества, что и сырые бананы, и имеет такой же прекрасный вкус (без использования насыщенных жиров и добавления сахара). Или вы можете пойти по плану Б: съесть банан!
Если вы хотите исследовать больше сторон фруктов (кроме формы чипсов), эти рецепты бананов вас не разочаруют.
Артикул:
https://en.wikipedia.org/wiki/Banana_chip
https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7022747/
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102628/nutrients
https: // www. food.gov.uk/sites/default/files/media/document/polycyclic-aromatic-hydrocarbons-in-banana-chips.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5044790 /
https://www.food.gov.uk/research/research-projects/occurrence-of-polycyclic-aromatic-hydrocarbons
https://www.gov.uk/government/publications/benzoapyrene-properties- Управление инцидентами и токсикология / полициклические ароматические углеводороды-бензоапирен-общая информация
https: // сахар.ca / sugar-basics / uncover-the-true-about-sugar / пищевая ценность
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07373930600558904
https://health.gov/myhealthfinder/ темы / здоровье-условия / сердце-здоровье / список-покупок-продуктов с низким содержанием натрия
https://ask.usda.gov/s/article/Does-freeze-drying-make-food-shelf-stable
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3155377/
Являются ли банановые чипсы здоровым вариантом перекуса? Диетолог сообщает
Банановые чипсы содержат калий и клетчатку
Основные моменты
Банановые чипсы сделаны из спелых бананов
Они обжарены во фритюре в кокосовом масле
Их также можно запекать или жарить на воздухе.
Банановые чипсы, несомненно, восхитительны.Их готовят путем обжаривания спелых бананов в кокосовом или горчичном масле во фритюре. Вы можете приправить их солью, порошком красного перца чили и даже сахаром, чтобы получить желаемый вкус. При правильном приготовлении домашние банановые чипсы могут стать отличным вариантом перекуса. Эта хрустящая закуска содержит калий – минерал, который отлично помогает контролировать кровяное давление. Банан также богат клетчаткой – питательным веществом, которое помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и предотвращает запоры.
Похудение: полезны ли банановые чипсы?
Здоровые перекусы помогают эффективно похудеть.То, что вы едите в перерывах между приемами пищи, влияет на ваши основные приемы пищи, голод, потребление калорий и на то, как быстро вы сможете достичь своих целей по снижению веса. Питательные закуски, богатые белком, клетчаткой или полезными углеводами, могут помочь вам оставаться бодрым в течение дня, а со временем снизить аппетит.
Также прочтите: полезно ли есть бананы с молоком? Вот ответ нашего эксперта
Многие полезные и питательные закуски можно приготовить дома и хранить в течение длительного времени.Жареный в топленом масле махана, жареный черный чана, жареные орехи, смесь орехов и семечек, воздушный рис с приправами и приправленный плоский рис – вот несколько полезных вариантов перекуса.
Жареная махана с топленым маслом для здорового перекуса.
Фото предоставлено: iStock
Говоря о банановых чипсах, они тоже могут быть здоровым вариантом перекуса, однако это во многом зависит от того, как вы их готовите. Мы поговорим с диетологом Нмами Агарвалом, действительно ли банановые чипсы – это здоровый вариант перекуса.
Также прочтите: Праздничный вес: Практика контроля порций, полезные перекусы и другие полезные советы
«Питательная ценность банановых чипсов во многом зависит от метода приготовления. Если они жарятся во фритюре, это может привести к дополнительным затратам. количество калорий, которые могут превосходить питательную ценность как бананового, так и кокосового масла. Однако, если банановые чипсы выпекаются или готовятся с использованием фритюрницы с минимальным содержанием масла, их иногда можно употреблять как часть здорового питания “, – говорит она. – рассказывает DoctorNDTV.
Далее она добавляет, что банановые чипсы также можно запекать с травами и специями.Это может еще больше усилить вкус и питательную ценность этого восхитительного мешочка. «Лучший способ насладиться банановыми чипсами – приготовить их дома, чтобы можно было следить за ингредиентами.

Чипсы банановые – описание, состав, калорийность и пищевая ценность

калорийность, польза и вред продукта. Как сделать чипсы в домашних условиях? Рецепт приготовления в духовке

Калорийность и состав

Польза и вред для организма

Правила приготовления

Рецепты

В духовке

В микроволновке

В сушилке

Во фритюре

Калорийность Банановые чипсы. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность Закуски, банановые чипсы. Химический состав и пищевая ценность

Полезные свойства банановых чипсов

Как делают банановые чипсы?

Состав и калорийность банановых чипсов

Полезные свойства банановых чипсов

Противопоказания и вред банановых чипсов

Рецепты блюд с банановыми чипсами

Бананы при диете: за и против

Польза банановых чипсов

Польза и вред банановых чипсов

польза, вред, калорийность, рецепты. Польза и вред разных видов банановых чипсов

Как делают банановые чипсы?

Состав и калорийность банановых чипсов

Полезные свойства банановых чипсов

Противопоказания и вред банановых чипсов

Рецепты блюд с банановыми чипсами

Как сделать банановые чипсы в домашних условиях?

Польза и вред

Полезные свойства банановых чипсов

Вред и противопоказания

Как приготовить

Химический состав сушеных бананов

Калорийность и гликемический индекс сушеных бананов

Польза сушеных бананов для организма человека

Вред от сушеных бананов

Польза и вред сушеных бананов при беременности и грудном вскармливании

Как приготовить сушеные бананы

Как сделать чипсы из банана в домашних. Банановые чипсы: польза, вред, калорийность, рецепты

Вред и противопоказания

Как приготовить

Ингредиенты рецепта

Как сделать банановые чипсы, рецепт с фото

Как сделать банановые чипсы в домашних условиях?

Польза и вред

Польза чипсов

Вред банановых чипсов

Как производят лакомство?

Рецепт банановых чипсов

Практическая часть

Как приготовить хрустящие чипсы в домашних условиях?

Разбор состава: Банановые чипсы калорийней связки бананов | Что мы едим?

Полезны ли банановые чипсы? | Здоровое питание

Высокое содержание сахара и калорий

Высокое содержание жира

Волокно

Калий

Советы

Пища сушеных банановых чипсов | Livestrong.com

Питание банановыми чипсами

Сохраняйте здоровую закуску

калорий в 100 г банановых чипсов и пищевая ценность

Фото

Сводка о питании:

Другие распространенные размеры порции:

Связанные типы чипов:

Похожие типы закусок:

См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Насколько полезны банановые чипсы. Знайте о недостатках, преимуществах и питательных веществах, содержащихся в банановых чипсах.

Питательные вещества, присутствующие в банановых чипсах

Полезно ли есть банановые чипсы?

Недостатки банановых чипсов

Высокое содержание жира

Высокое содержание сахара

Чем лучше банановые чипсы, чем другие чипсы?

Пищевая ценность банановых чипсов, питание банановых чипсов

Полезны ли банановые чипсы? – Mother Earth Products