Щербет турецкий сладость: Щербет сладость (58 фото)

Их вкусы невозможно забыть. » Путеводитель по Турции

Десерты с щербетом занимают особое место среди кухонь мира турецкой кухни. Их готовят, придавая закваске разную форму и добавляя щербет, состоящий из сахара и воды. Есть турецкие десерты с щербетом, которые готовятся с большим трудом. Также есть турецкие десерты с щербетом, которые готовятся легко.

Пахлава требует мастерства в приготовлении и является самым сложным среди других десертов с щербетом. Пахлаву, один из традиционных турецких десертов, готовят, выкладывая слоями тонкий лист теста и кладя между ними орехи, фундук, арахис. Пахлава, относящаяся к региону Газиантеп, является запатентованным турецким десертом.

Самая негативная сторона вкусных турецких десертов заключается в том, что они способствуют набору веса. Турецкие десерты с щербетом не могли состояться в пищевых привычках, на которые необходимо обращать внимание после определенного возраста. Вместо этих десертов предпочитают молочные пудинги. Молочные пудинги легче и легко усваиваются.

Щербет – важнейший этап, придающий вкус десерту и формирующий его форму. Итак, щербет должен быть приготовлен мастерски, подобран по консистенции и тщательно пролит на десерт. При приготовлении щербета в кипящую воду добавляется сахар. Лимонный сок добавляют в десерт, чтобы сделать его более красивым.

Но лимонный сок в щербет предварительно не добавляют. Лимонный сок проливается после полного смешивания сахара и воды. Если предварительно пролить лимонный сок, щербет станет горьким.

Самый важный момент – баланс тепла и холода при проливании щербета. Горячий щербет не прольется на горячую закваску. Если закваска горячая, нужно сделать щербет холодным. Если закваска холодная, щербет проливается как горячий. Традиционные турецкие десерты выдерживают 4-5 часов после пролитого щербета. Десерты с щербетом готовятся за день до застолья. Затем утром застолья предлагаются десерты.

Сухофрукты, используемые в традиционных турецких десертах, должны быть сырыми. Они должны быть посыпаны как сырые, и это должно быть устроено, просто глядя на это.

Вот самые любимые турецкие десерты с шербетом;

Хотя пахлава используется во многих других странах, официально зарегистрировано, что пахлава является традиционным турецким десертом. Подтверждено, что пахлава навсегда останется турецким десертом. В зависимости от региона можно приготовить разные виды пахлавы, например, с грецким орехом, фундуком и арахисом. Его предпочитают на праздниках, свадьбах, в особые дни и ежедневных застольях с десертами.

Künefe из восточного Средиземноморья отождествляется с Хатаем. Плавленый сыр кладут в закваску кадаиф. В пекарне варят закваску, затем разливают щербет. Его предпочитают особенно после шашлыка.

Самым важным моментом является приготовление щербета в Шекерпаре, который делается легко. Щербет выливают горячим на закваску шекерпаре, которая была приготовлена ​​и приготовлена ​​заранее. Затем его заставляют ждать. Мера щербета, консистенция и период ожидания полностью зависят от ваших способностей.

Самый простой и дешевый турецкий десерт с щербетом. При приготовлении этого десерта крошечные закваски обжаривают с маслом. Затем закваски оставляют в щербете и дают впитаться щербету. Затем его вынимают из щербета и подают.

Статьи по теме

Лучший османский шербет – турецкий фруктовый напиток

Опубликовано 28 марта 2022 г. 0003 Турецкий фруктовый напиток или османский щербет – один из самых освежающих напитков, которые турецкий народ готовит в жаркую погоду. Популярен этот напиток и в священный месяц Рамадан. Это один из самых ароматных напитков.

Курс Напитки

Кухня турецкий

Ключевое слово Османский щербет, турецкий фруктовый напиток

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Порции 14 чашек США

Автор Мама СПД

• Около 6 слив
• Около 2 чашек замороженной темной черешни
• Около 4 гвоздик
• 1 палочка корицы
• 2 стакана сахарного песка или по вашему вкусу
• 1 ст л лимонного сока
• Ломтики 1/2 лимона
• Вода по мере необходимости

1. Сливы вымойте и положите в кастрюлю вместе с замороженной темной черешней.

2. Добавьте палочку корицы и гвоздику.

3. Залейте фрукты водой и поставьте кастрюлю на средний огонь.

4. Довести до кипения.

5. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите 30 минут.

6. Процедите фрукты через сито.

7. Обязательно нажимайте на приготовленные фрукты, чтобы получить максимальное количество мякоти.

8. Вы можете добавить воды на фрукты в ситечко, чтобы получить больше мякоти.

9. Перелейте процеженную жидкость обратно в кастрюлю на среднем огне.

10. Добавьте сахарный песок (более или менее на ваш вкус).

11. Добавьте лимонный сок и ломтики лимона.

12. Если хотите, можете оставить сок концентрированным и добавить холодную воду позже при подаче, но я предпочитаю добавлять воду на этом этапе.

13. Все перемешать ложкой или венчиком.

14. Тем временем продолжайте давить приготовленные фрукты в сите, чтобы получить больше мякоти.