С чем приготовить пшенку: Простые и вкусные блюда из пшена, рецепты с фото: 46 рецептов

Содержание

Блюда с пшеном: 101 рецепт что приготовить с пшеном

Блюда с пшеном: 101 рецепт что приготовить с пшеном – «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найден 101 рецепт

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Алексей Зимин

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Campbell’s® Домашняя Классика®

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Снежана Бегер

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Поканевич

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алена

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Светлана Горелова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: afisha_katarina

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Александра Шешукова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна Третьякова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна Шестакова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Катерина Никитина

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Eugenia Mokhova

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как варить пшенную кашу на воде

Рецепты пшенных каш

admin

Содержание:1 Вред и польза пшенной каши на воде1.1 Чем полезна пшенная каша на воде?2 Пшенная каша на воде2.1 Ингредиенты2.2 Этапы…

Пшенная каша издавна любима потому, что она идеально усваивается, восстанавливает силы и позволяет обеспечить продолжительное чувство сытости. И самым простым вариантом приготовления такой каши можно по праву считать варку на воде. Перед тем как перейти к рецепту, давайте разберемся со свойствами пшенной каши.

Вред и польза пшенной каши на воде

Специалисты утверждают, что у пшенной каши практически нет вредных свойств.

Чем полезна пшенная каша на воде?

  • Крупа содержит огромное количество фолиевой кислоты, поэтому её советую употреблять в пищу будущим мамочкам.
  • Пшенная каша очень богата белком.
  • Из-за того, что каша очень легко усваивается, ее часто включают в рацион детского питания.
  • Пшенная крупа содержит в своем составе фосфор, витамины группы В, калий, магний.
  • Каша практически не вызывает аллергию и содержит очень незначительное количество глютена.

А теперь я расскажу вам, как сделать рассыпчатую пшенную кашу на воде.

Пшенная каша на воде

Кухонная техника: металлическое сито, кастрюля с крышкой.

Ингредиенты

вода 510 мл
пшено 205 г
масло сливочное 55 г
соль 2 г

Этапы готовки

  1. Пшено промываем сначала в холодной воде до чистой жидкости. Затем обязательно промываем горячей водой.
  2. Перекладываем крупу в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем 8 грамм сливочного масла, присаливаем, перемешиваем и ставим на огонь.
  3. Даём каше закипеть на сильном огне и уменьшаем его до среднего. Продолжаем варить пшено при открытой крышке до того момента, когда вода сравняется с уровнем крупы. Примерно это займет у нас 9 минут.
  4. Затем накрываем кастрюлю крышкой и делаем маленький огонь. И продолжаем варить до полного испарения воды (приблизительно 9 минут).
  5. В конце приготовления кладём сливочное масло, перемешиваем. Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем настаиваться под крышкой 10 минут.

Видеорецепт пшенной каши на воде

В этом видеоролике вы узнаете, как правильно сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде.

Добрые советы

  • Чтобы удалить горечь из лежалой крупы, ее для начала нужно промыть холодной водой несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Потом пшено необходимо промыть в горячей воде. Для надежности можно еще залить крупу кипятком и оставить на несколько минут.
  • При выборе крупы стоит отдавать предпочтения полиэтиленовым упаковкам, которые защищают пшено от попадания влаги.
  • Идеально хранить пшено в герметичной стеклянной банке в холодильнике, что поможет уберечь крупу от появления горечи.
  • Как правильно сварить пшенную кашу на воде (пропорции)? Идеальное соотношение крупы и жидкости 1:2,5. Это значит, что для ½ стакана крупы стоит взять 1,25 стакана воды. Для вязкой каши понадобятся 1/3 стакана пшена и 1 стакан воды. А рассыпчатую кашу варят из расчета пропорций 1:4.
  • Сливочное масло можно заменить оливковым или подсолнечным.
  • В готовую кашу добавляют фрукты, ягоды и даже мясо.
  • Сколько варить пшенную кашу на воде? Варить пшено принято до полного испарения жидкости, когда зернышки крупы слегка раскроются.
  • Для избавления от горьковато привкуса необходимо прожарить пшено на сухой сковороде буквально несколько секунд. Крупа должна слегка прогреться, а не поджариться.
  • Перед тем как выложить промытое пшено в кастрюлю, её можно смазать кусочком сливочного масла.

Всех, у кого есть детки, интересует, как сварить пшенную кашу на молоке. Такая каша получается очень насыщенной с легким сливочным привкусом. Недавно я попробовала сделать пшенную кашу в мультиварке. Такой способ готовки не требует особого контроля, поскольку мультиварка убережет кашу от подгорания.

Друзья, а вы уже пробовали сварить на воде пшенную кашу?

Пшенная каша с мясом – быстро и просто

— Новые рецепты —
Пшенная каша – простой рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкуснейшую кашу, которую любят как взрослые, так и дети – пшенная каша на воде, но с маслом. От тарелочки горячей нежной ароматной каши не откажется никто. Самое главное – соблюсти пропорции, на часть крупы использовать три части воды, тога каша отлично разварится, получится нежной и невероятно вкусной.

Пшенная каша в духовке – классический рецепт с пошаговыми фото

Пшенная каша в духовке – один из вкусных и простых вариантов, как без особых усилий приготовить кашу к завтраку, обеду или ужину. Пшенная каша, если ее правильно приготовить, получается просто невероятной, она буквально тает во рту, ее хочется кушать снова и снова.

Пшенная каша на молоке в мультиварке – быстрый рецепт с пошаговыми фото

Пшенная каша на молоке в мультиварке – отличный вариант для сытного и питательного завтрака. Завтрак – основной прием пищи, поэтому, он обязан быть полноценным и питательным, так вы насытите свой организм витаминами и нужными микроэлементами, у вас будут силы активно и продуктивно провести свой день. Пшено для утреннего приема пищи подходит отлично, каша выходит вкусной и нежной. Если не любите слишком сладкие каши, сахар не добавляйте, можете добавить от себя в готовую кашу фрукты или сухофрукты. Приготовление каши в мультварке – это и вовсе отдельная тема, так как мультиварка справляется с этой задачей идеально, вам не понадобится даже наблюдать за процессом.

Пшенная каша на плите – классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня готовим простое и очень вкусное блюдо – пшенная каша на плите. Если вы думаете, что пшенная каша получается по вкусу так себе, вы глубоко ошибаетесь, от тарелочки горячей каши, сдобренной вкуснейшим сливочным маслом, не откажется ни один человек. Пшенная каша прекрасно подойдет для завтрака, обеда или не позднего ужина.

Пшенная каша в микроволновке

Пшенная крупа была привычной едой еще во время Руси, из нее готовили не только каши, но и похлебку с мясом и картофелем. Получалось сытно и полезно. Кашу можно варить разными способами, как в кастрюле не плите, так и в мультварке или микроволновой печи на молоке или воде, добавлять самые разные ингредиенты – курагу, инжир, яблоки, мясо или творог.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на новый год

Пошаговые рецепты вкусной и полезной пшенной каши с мясом на плите и в мультиварке

2017-09-29 Мила Кочеткова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.6

26585

Число
просмотров

26585

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

14

(гр)

14 гр.

высокое

Жиров

13

(гр)

13 гр.

высокое

Углеводов

15

(гр)

15 гр.

среднее

Калорий

240

(Ккал)

240 ккал.

среднее

Вариант 1: Классический рецепт приготовления пшенной каши с мясом

Совсем необязательно находиться на кухне у плиты в течение нескольких часов, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо. Для утоления голода, придания энергии организму достаточно приготовить мясо с добавлением крупы. Правильно приготовленная пшенная каша с мясом получится не только полезной, но и действительно вкусной.

Что потребуется для приготовления

  • Стакан пшенки;
  • Говядина или телятина – 850 гр.;
  • Чистая вода или бульон – 500 мл;
  • Лук репчатый сладкий – 2 шт.;
  • По щепотке сладкой паприки и черного перца;
  • Соль – по вкусу;
  • Оливковое масло – 65 мл.

Готовим по шагам пшенную кашу с мясом:

Шаг 1:

Перебрать пшено, и тщательно его промыть, пока вода не станет чистой и прозрачной. Теперь крупу необходимо обдать кипятком, а еще лучше – замочить ее на 10 минут, чтобы избавиться от горечи в готовом блюде.

Шаг 2:

Почистить и нарезать лучок, измельчить свежую зелень, если вы планируете добавить ее в блюдо.

Шаг 3:

Подготовить мясо, нарезав его мелкими кусочками или тонкими полосочками. Чем мельче будет нарезка, тем быстрее блюдо приготовиться.

Шаг 4:

Обжарить репчатый лук, пока он не станет румяным, и добавить к нему кусочки мяса. Всыпать специи и соль, перемешать и обжаривать до золотистого цвета.

Шаг 5:

Влить воду или бульон, убавить огонь, сделать его минимальным и потушить все ингредиенты около 15 минут. Можно прикрыть сковородку или сотейник крышкой.

Шаг 6:

Не прибавляя уровень мощности плиты, готовя по-прежнему на минимальном огне, к мысу всыпать пшенную крупу. Перемешать, и довести блюдо до готовности, подливая при необходимости воду.

Подавать к столу в сопровождении соленых или маринованных огурчиков, или простым и незатейливым овощным салатом. Да и сами пшенные каши с мясом очень вкусные и обязательно вам понравятся.



Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку И посмотрите новые рецепты


Быстрые праздничные рецепты

Самые вкусные блюда по оценкам читателей

Вариант 2: Быстрый рецепт приготовления пшенной каши с мясом

Приготовить пшенку быстро – задача не простая, но это не означает, что невыполнимая. Помочь может правильно выбранный процесс подготовки к приготовлению, или современные кухонные приборы. В приготовлении пшенных каш с мясом нет ничего сложного.

Что потребуется для приготовления

  • 160 гр. пшена;
  • 650 гр. свинины;
  • По 1 шт. лука и моркови;
  • Соль и черный перец;
  • Немного зелени для украшения каши;
  • Топленое масло – 65 гр.

Готовим по шагам пшенную кашу с мясом:

Шаг 1:

Подготовить крупу к приготовлению, залить кипящей водой из чайника, и в небольшой кастрюле поставить вариться. Пока крупа будет разбухать, и напитываться влагой, можно заняться мясной составляющей блюда.

Шаг 2:

Порезать репчатый лук, морковку можно натереть на терке или порезать мелкими кубиками. Растопить в глубокой сковороде топленое масло и обжарить овощи.

Шаг 3:

К обжаренным корнеплодам добавить мелкие кусочки свинины, поджарить их до румяного цвета.

Шаг 4:

Проваренную пшенку промыть, дать стечь воде, и переложить в сотейник с мясом. Влить стакан воды, добавить соль и специи, перемешать, и готовить до того момента, пока мясо и крупа не размягчатся.

При подаче «русский плов» по быстрому рецепту можно присыпать зеленью, и подать к нему салат из помидоров и сладкого ялтинского лука.

Вариант 3: Пшенная каша с мясом (копченые свиные ребра)

О пшенных кашах с мясом знают далеко не все, а ведь блюдо очень вкусное. Приготовьте пшенку по этому рецепту, и вы увидите, с каким аппетитом ваша семья будет кушать это блюдо, а потом попросят добавки. О том, что рецепт простой, а сама каша – полезная говорить просто нет смысла.

Что потребуется для приготовления

  • Свиные копчены ребра – 500 гр.;
  • Стакан пшенной крупы;
  • Томаты свежие 2 шт.;
  • Красная луковица -1 шт.;
  • Специи и соль – по вкусу;
  • Кусочек сливочного масла весом 50 гр.

Готовим по шагам пшенную кашу с мясом:

Шаг 1:

Порезать лук и томаты, и пассеровать их в сливочном масле пока не загустеет соус.

Шаг 2:

Подготовить крупу для приготовления способом, описанным в первом рецепте.

Шаг 3:

На дно кастрюли или сотейника с толстым дном выложить нарезанные ребра на порционные кусочки, всыпать промытую крупу, добавить томатный соус и влить воду.

Посолить и приправить специями, перемешать верхний слой каши с соусом, не затрагивая ребра и тушить блюдо с закрытой крышкой приблизительно 40 минут.

Останется только правильно подать блюдо, с добавлением свежей и ароматной зелени и любого салатика на ваш вкус, например, свекольного с чесноком и сыром.

Вариант 4: Пшенная каша в мультиварке с мясом и тыквой

Весьма специфический вкус пшенной крупы не только отлично гармонирует с ароматной тыквой, но и сочными кусочками мяса. А добавление специй выводит блюдо на новый уровень, к тому же оно получается с томленым вкусом благодаря мультиварке.

Что потребуется для приготовления

  • Телятина – 600 гр.;
  • Тыква свежая – 300 гр.;
  • Пшенная крупа -1 стакан;
  • Репчатая луковица – 2 шт.;
  • Приправа для мяса – по желанию;
  • Соль и перец;
  • 3 веточки петрушки;
  • Оливковое масло без запаха – 55 мл.

Готовим по шагам пшенную кашу с мясом:

Шаг 1:

Промытую телятину очистить от пленок и сухожилий, нарезать тонкой соломкой, как бля приготовления бефстроганова. Сразу же мясо посолить, добавить черный перец и различные специи по вкусу.

Шаг 2:

В пшенных кашах с мясом сохраняются все витамины и полезные свойства, особенно если готовить блюдо в мультиварке. Промыть пшено до момента, когда вода будет полностью прозрачной.

Шаг 3:

Порезать тыквы крупными кусочками, предварительно ее необходимо очистить от очень плотной кожуры, поэтому стоит действовать очень аккуратно.

Шаг 4:

Измельчить репчатый лук и свежую зелень.

Шаг 5:

Разогреть чашу мультиварки на режиме «Жарка» с добавлением масла. Выложить репчатый лук и хорошо его обжарить.

Шаг 6:

Добавить мясо, обжарить, всыпать тыкву и промытое пшено, добавить специи и приправы, и все хорошо перемешать.

Шаг 7:

Влить воду, и сменить режим на «Тушение» или «Варка», и готовить блюдо до окончания цикла.

Подавая кашу, не стоит спешить, чем дольше она простоит в мультиварке при закрытой крышке на режиме «Томление» или «Подогрев», тем мягче будет мясо и крупа, и ярче вкус. Не забудьте добавить петрушку в тарелки.

Вариант 5: Бюджетная пшенная каша с куриным мясом

Куриное мясо – не дорогой и вкусный продукт, который идеально будет сочетаться с пшенной крупой.

Что потребуется для приготовления

  • Куриное филе – 450 гр.;
  • Стакан пшена;
  • Чернослив – 1 горсть;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 55 гр.;
  • Соль и черный перец – по вкусу;
  • Куркума – 2 щепотки.

Готовим по шагам пшенную кашу с мясом:

Шаг 1:

Подготовить заранее крупу, промыв ее и замочив в горячей воде.

Шаг 2:

Нарезать куриное филе крупными порционными кусочками, размером с чернослив.

Шаг 3:

Измельчить репчатый лук, запарить в кипящей воде чернослив.

Шаг 4:

Разогреть мультиварку или большой сотейник на плите, добавить в емкость масло и лук, обжарить до румяного цвета. Добавить куриное филе и немного протушить.

Шаг 5:

Чернослив разрезать пополам, добавить к мясу, посолить все ингредиенты, добавить перец и куркуму. Тщательно все перемешать, всыпать пшено, долить воды или бульона и тушить блюдо до готовности зерна.

Пшенная крупа, благодаря тому, что добавляется куркума, становится яркого и насыщенного золотистого цвета, мясо пропитывается специями и сладостью от чернослива.




Похожие рецепты Пшенная каша с тыквой

Пшенная крупа часто используется с осенней тыквой. Считается, и не без основательно, что она лучше всего подходит к этому овощу. Поэтому сегодня мы во всех подробностях расскажем, как сделать несколько вариантов потрясающей пшенной каши с тыквой на молоке.

Пшённая каша с яблоками

Пшённая каша не менее популярна, чем рисовая, гречневая или манная. Она не только питательна, но и полезна. Если обычная молочная каша приелась, и хочется разнообразить блюдо, приготовьте пшённую кашу с яблочным наполнителем. Выбирайте плоды с сочной плотной мякотью, желательно обладающие характерным, но не слишком специфическим ароматом и вкусом. Особенно хороша такая кашка с кисло-сладкими яблочками, ароматных осенних сортов.

Пшенная каша с изюмом

Классический вариант приготовления позволяет сохранить все полезные свойства крупы. Изюм наполняет блюдо виноградным ароматом, за счет чего каша приобретает новый вкус. Пшенная каша – идеальный вариант для полезного и питательного завтрака.

Оладьи из пшенной каши

Назвать оладьи из пшенной каши распространенным блюдом достаточно сложно. Однако если вы еще никогда не пробовали такой вариант, обязательно сделайте их на завтрак хотя бы раз. Поверьте, вы будете удивлены полученным результатом.

Пшенная каша для детей

Даже обыкновенную пшенную крупу можно очень вкусно приготовить, имея под рукой простые ингредиенты, которые есть в каждом доме, для того, чтобы сварить пшенную кашу для детей, и при этом не затрачивать много времени и усилий, следя за приготовлением.

Пшённая каша в скороварке

Классическим принято считать рецепт молочной пшёнки. Как известно, любая крупа лучше разваривается на воде и поэтому молоко нужно будет развести. Объём молока, может быть большим или меньшим, в зависимости от вкусовых предпочтений. На одном молоке каша получается тяжёлой, а на разбавленном водой, более пушистой и лёгкой.

Пшенная каша с тушенкой

Сварить пшённую кашу со свиной или говяжьей тушенкой можно как на плите, так и в мультиварке. Главное — помнить, что пшено нуждается в предварительном замачивании, и о продуктах для полезного завтрака следует позаботиться с вечера, залив нужно количество крупы прохладной водой.

Пшенная каша на молоке в духовке

Когда-то из “золотой крупы”, а именно так называли пшено наши предки, готовили чуть ли не самую популярную кашу. Причем, как в богатых, так и в бедных семьях. А все потому, что эта крупа очень полезна, ведь в ней содержится много необходимых человеческому организму веществ. И сегодня мы научимся готовить пшенную кашу на молоке, а сам процесс переместим в обычную духовку.

Пшенная каша с мясом

Совсем необязательно находиться на кухне у плиты в течение нескольких часов, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо. Для утоления голода, придания энергии организму достаточно приготовить мясо с добавлением крупы. Правильно приготовленная пшенная каша с мясом получится не только полезной, но и действительно вкусной.

Запеканка из пшенной каши

Не все знают, что из пшена можно приготовить не только кашу, но и вкусную и полезную запеканку. Своими корнями этот рецепт уходит в Америку, именно там блюдо приготовили впервые.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Как вкусно приготовить пшенную кашу и ужин с куриными ножками. – 2 Октября 2020 – Блог – GadgetChef | Гаджет Шеф

Как вкусно приготовить пшенную кашу и ужин с куриными ножками.

Блюдо получается очень вкусным, а приготовить его проще простого. Сочетание ароматной пшенки с золотистыми куриными кусочками сделают ваш ужин незабываемым.

 

 

Ингредиенты:

  • Пшенка
  • Голень куриная – 3 шт
  • Лавровый лист – 1 шт
  • Лук – 1 шт
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Розмарин – 1 веточка
  • Сливочное масло
  • Растительное масло
  • Сливки – 35%
  • Соль
  • Перец

С куриной голени срезаем мясо. Косточки отправляем в кастрюлю, их используем для бульона. В кастрюлю с косточками кидаем один лавровый лист, половинку луковицы, обожженой газовой горелкой, наливаем воду и ставим кастрюлю на огонь.
Пшенку заливаем вскипяченной водой, перемешиваем и сливаем воду. Крупу промываем вскипяченной водой 3-5 раз. Это необходимо сделать для того, чтобы каша не горчила. Мясо курицы режем на небольшие кусочки, мелко нарезаем пару зубчиков чеснока и отправляем все в миску. Мясо солим, перчим.
В кастрюлю с пшенкой наливаем бульон из косточек, бросаем пару щепоток соли и ставим на плиту вариться. Каша должна получиться воздушной и с ароматом куриного бульона. В кастрюлю для подачи блюда перекладываем часть пшенки.
В разогретую сковороду наливаем небольшое количества растительного масла, отправляем в нее немного сливочного масла и порезанные кусочки мяса. Чеснок нам пригодится чуть позже. Обжариваем курицу до румяной корочки. Сдвигаем куриные кусочки друг к другу, освобождая место на сковороде, и отправляем на нее чеснок, который использовали для маринада мяса. В сковороду отправляем одну столовую ложку сливочного масла, веточку розмарина и все перемешиваем. Растопленным ароматным маслом поливаем каждый кусочек курицы.
В кастрюлю с пшенкой поливаем растаявшим сливочным маслом и сливками. По вкусу солим, добавляем немного куриного бульона и перемешиваем. 
На дольки режем оставшуюся половинку луковицы, на сковородке обжигаем его горелкой, слегка поджариваем. 
На тарелку выкладываем кашу, сверху кладем кусочки мяса, обжаренного лука и для декора веточку опаливаем горелкой розмарина. 
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
Приятного вам аппетита!

Как правильно готовить пшено?

Хорошо приготовленная пшенная каша вкусна и отлично утоляет голод. Эту крупу получают из проса, путем очищения от внешней оболочки. Пшено очень богато различными витаминами – железом, фтором, магнием и марганцем.

Варить пшённую кашу рекомендуется в неэмалированной посуде или в кастрюле с двойным дном, обязательно накрыв крышкой.

Пшено, как и другие зерновые, содержит растительный жир. Но у пшена он имеет очень высокую кислотность, поэтому, при неправильном хранении и приготовлении, пшено может иметь горьковатый привкус.

Избежать этого можно, следуя нескольким простым советам:

1. Промывать пшенку нужно обязательно в теплой воде, пока вода не станет прозрачной. Последний раз промыть ее нужно в горячей воде и лишь потом, слив воду, выкладывать кашу в кастрюлю с закипевшей подсоленной водой. При промывке, перетирайте пшено между ладонями, помогая смыть жир с поверхности зерна.

2. Можно, после закипания воды с пшеном, слить первую воду с окисленным жиром, залить воду или молоко и готовить уже кашу до готовности. Рекомендуемые пропорции: 1:3 (пшено-вода) или 1:2:2 (пшено-вода-молоко).

3. Для того чтобы каша не слипалась, добавьте в конце приготовления кусочек сливочного масла и размешайте его.

4. Варится каша в среднем около 25 минут. Примерно за 10 минут до окончания варки, нужно проконтролировать количество воды или молока и, при необходимости, долить жидкости.

Пшённую кашу можно подавать в разных вариациях, к примеру, тем, кто любит сладкое, подойдёт пшенная каша с молоком и черносливом, а вот любителям есть каши с овощами – пшенная каша с тыквой или картошкой и жареным луком.

Приятного аппетита!

Пшенная каша с грушей и изюмом

Автор публикации

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Олеся Фисенко

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Топ-19 рецептов Пшенной Каши в мультиварке: на молоке, с тыквой, на воде, рассыпчатая, с мясом

Обновлено: 27 марта 2021 г.

Пшёнка, а именно так в народе называют этот продукт, всегда была очень популярна. Правда, в какой-то момент популярные пп крупы отодвинули ее на задний план, объясняя это большим содержанием углеводов и меньшим содержанием белка. Хотя, по правде говоря, не слишком уж велика разница, чтобы забывать о такой вкусной каше. Мы предлагаем вам обязательно включить этот продукт в свой рацион и, более того, отлично разнообразить свое меню!

И готовить все мы предлагаем в мультиварке! Лучшую помощницу для дома трудно будет найти, не так ли?

Итак, почему пшенная каша в мультиварке — это находка для хозяйки и всей семьи? Судите сами:

во-первых, вам не нужно будет переживать за то, что ваше блюдо сгорит или, наоборот, не приготовится. Благодаря правильным пропорциям у вас всегда будет получаться вкусная каша с минимумом усилий. К тому же вам не нужно будет стоять над кастрюлькой и ждать, когда все приготовится. Вы можете все загрузить и заниматься своими делами, а чудо-помощница сама приготовит вкусное блюдо.

Очень многие сравнивают мультиварку с печкой — и доля правды в этом есть. Продукты в ней не просто готовятся, но прямо томятся на небольшом огне. Кстати, вы знали, что максимальная температура до 170 градусов, а если речь идет о кашах, то там температура и вовсе до 95 градусов. Ваше блюдо будет готовиться медленно и получится рассыпчатым и очень вкусным.

Если вы думаете, что количество вариантов блюд из этой крупы ограниченно, то вы очень сильно ошибаетесь. Удивительно, но именно из этой крупы можно приготовить не только обычные повседневные блюда, но также настоящие лакомства и десерты, как для взрослых, так и для детей. Именно эту кашу чаще всего готовят сладкой с добавлением сахара, меда, полезных сухофруктов, овощей и фруктов. Вариантов большое количество, поэтому выбрать свой любимый рецепт у вас не составит никакого труда! Так что если вы устали от тортов и пирожных, то вы всегда можете порадовать себя сладкой кашей, а если вы придерживаетесь диеты, то всегда можно заменить сахар натуральным подсластителем!

Готовы приступать к приготовлению? Все, что вам понадобится, — это упаковка нашей любимой крупы и любая чудо-помощница, и неважно какая у вас — панасоник, редмонд, борк или филипс!

Лайхфак!!! Прежде, чем приступить к нашим рецептам, нужно обязательно промыть пшено, чтобы избавиться от горечи. Для этого следует залить его кипятком и дать постоять 1−3 минуты. Затем промыть несколько раз холодной водой. Наша крупа готова!

Рецепт пшенной каши на молоке в мультиварке

Как освободить утро и провести его в тишине и спокойствии? Конечно же воспользоваться самым простым рецептом! Для этого вам понадобится только молоко и крупа.

Очень важно соблюсти правильные пропорции, чтобы завтрак получился вкусным. На 1 стакан крупы нужно добавить 1 литр молока. Пусть такое большое содержание молока вас не пугает, ведь лучше всего использовать нежирное молоко. Итак, вам нужны такие компоненты:

  • 1 стакан крупы
  • 1 литр молока
  • 2 столовые ложки сахара или любого натурального подсластителя по вашему вкусу
  • щепотка соли
  • 1 столовая ложка сливочного масла. Кстати, оно нужно будет не только для добавления в готовое блюдо. Им рекомендуется смазать емкость мультиварки, чтобы молоко не поднималось очень сильно.

Загружаем все продукты в чашу и выставляем режим «молочная каша»!

Важно!!! Чтобы молоко всегда было свежее, надо помнить простые правила при покупке и его хранении. Делая покупки в магазине, берите молоко в самый последний момент, чтобы оно как можно меньше времени провело вне холодильника. Особенно это очень актуально в жаркую погоду. Храните его на самых холодных полках в своем холодильнике и забудьте о хранении на дверце, которая постоянно открывается. Это место самое неблагоприятное для молока, так как температурный режим там не соблюдается. Свежее молоко лучше всего употребить в течение недели, даже если на этикетке указана и другая дата. **Academy of Nutrition and Dietetic

Пшенная каша в мультиварке с тыквой

Отличный вариант не только для обычного питания, но даже и для правильного! Мы предлагаем сделать вкусный завтрак из этой крупы на воде с добавлением тыквы! Такой завтрак станет отличным началом здорового дня!

  • 1 стакан любимой крупы
  • 4 стакана воды
  • 200 грамм сладкой тыквы. Режем на кусочки.
  • сахар по вашему желанию
  • сливочное масло

Бортик чаши смазываем, кладем все продукты и заливаем водой. Режим «молочная каша». В готовое блюдо можно добавить еще немного масла по вкусу.

Интересно! Тыква — это идеальный ингредиент для приготовления вкусных, а также полезных каш. Удивительно, что при всем этом продукт отличается совсем небольшой калорийностью и также огромной пользой для здоровья. Все дело в том, что этот продукт содержит много клетчатки, которая способствует очищению нашего желудочно-кишечного тракта, выводит токсины и улучшает пищеварение. К тому же тыква содержит много витаминов, особенно витамина А! Лучшей добавки к рациону в осенне-зимний период просто не найти! Кстати, эта же добавка к каше идеально подходит и для правильного питания! В тыкве содержится гораздо меньше калорий, чем в изюме или других сухофруктах.

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Пшенная молочная каша с тыквой в мультиварке

Для любителей настоящих вкусных десертов мы настоятельно рекомендуем приготовить такое блюдо!

Вот нужные продукты:

  • 1 стакан любимой крупы
  • 1 литр молока
  • 200 грамм тыквы. Режем кусочками.
  • 2−3 столовые ложки сахара. Можно заменить и медом при желании.
  • щепотка соли
  • Сливочное масло по вкусу

Готовим по прежней схеме — смазываем емкость, кладем все продукты и ставим нужный режим!

Интересно! Все знают, что включение в рацион продуктов, которые богаты кальцием, обязательно не только для детей, но и для взрослых. Нежирное молоко — это отличный источник кальция! Но не следует забывать и о других молочных продуктах, которые также содержат много кальция. В первую очередь — это нежирный натуральный йогурт и сыры. Позаботьтесь, чтобы эти продукты обязательно присутствовали в вашем рационе. Если по каким-то причинам вы не употребляете коровье молоко, то обратите внимание на соевое молоко, оно также содержит много кальция. Замените обычное коровье молоко соевым при приготовлении каш и других рецептов. Еще один источник кальция в веганском питании — это сыр тофу! **Academy of Nutrition and Dietetic

Фото: instagram / anna. culina

Пшенная каша в мультиварке на воде

Для тех, кто предпочитает готовить блюда без добавления молока в силу различных причин, мы предлагаем готовить это блюдо исключительно на воде. Каша из пшена в мультиварке на воде получается рассыпчатая и может быть постная или нет, в зависимости от того, какое масло вы туда будете добавлять. Кстати, такой вариант станет отличным гарниром для ужина или обеда, а также отличной основой для полезного завтрака. В такое блюдо можно смело добавить натуральный сахарозаменитель и свежие фрукты или ягоды! Пропорции неизменны.

  • 1 стака чудо-крупы
  • 1 литр воды
  • щепотка соли

Режим «Молочная каша».

Именно такой вариант этого блюда мы рекомендуем готовить тем, у кого есть лактозная непереносимость.

Такой вариант каши не менее вкусный, чем каша на молоке, так что вы сможете наслаждаться любимым вкусом пшёнки!


Как сделать пшенную кашу в мультиварке редмонд


Если вы счастливая обладательница этой чудо-машины, то просто обязаны побаловать себя вкусной кашей на завтрак! Рецепт приготовления безумно простой, тем более, что ваша помощница все сделает за вас!

  • 100 грамм нашей любимой крупы
  • 650 мл нежирного молока
  • масло по вкусу
  • сахар
  • щепотка соли

Все складываем в емкость и выставляем режим «Молочная каша». Не забудьте указать время — 40 минут!

Как приготовить пшенную кашу с мясом в мультиварке

  1. Мы уже писали, что из этой крупы можно приготовить не только сладкие блюда, но и отличные основные блюда для всей семьи. В таком случае пшенка с мясом — это беспроигрышный вариант. Рецепт получается очень питательным и нежным. Для этого рецепта можно использовать любые виды мяса по вашему усмотрению.
  2. Так, если вы хотите, чтобы блюдо было питательным и жирным, то вам нужно использовать жирные сорта мяса — свинина, баранина.
  3. Если вы готовите не только для взрослых, но также и для детей, то лучше использовать говядину. Правда, чтобы мясо не было жестким, его придется предварительно хорошо протушить.
  4. Для диетических вариантов лучше использовать такие сорта мяса как курица или индейка. Такие блюда можно даже смело включать в свой диетический рацион.
  5. Само приготовление состоит из нескольких этапов.
    • 1 этап. Для начала нужно будет обжарить мясо на режиме Жарка или Выпечка. Обжариваем в течение 10 минут.
    • 2 этап. Добавляем любые овощи для зажарки. Обычно это лук или морковь. Но вы можете использовать и любые другие. Например, можно добавить зеленую стручковую фасоль или красный перец, все зависит от ваших предпочтений. Затем все заливаем водой и оставляем потушиться около 30 минут.
    • 3 этап. Это добавление нашей крупы. Как видите, все довольно просто, правда, немного постоять при обжарке овощей и мяса вам все же придется.
  6. А вот и самый главный секрет таких рецептов — вода должна лишь немного покрывать крупу и режим «Плов» идеален для такого блюда!

Интересно! Если вы решили приготовить рецепт с мясом, то лучше все-таки отдать предпочтение нежирным сортам мяса, так как они содержат меньшее количество насыщенных жиров. Диетологи рекомендуют включать в свой рацион курицу или индейку и обязательно снимать шкурку. Все это позволит значительно снизить уровень холестерина, который сегодня является большой проблемой. Конечно, это не означает, что нужно вовсе отказаться от баранины или свинины, но и включать в свой рацион эти сорта мяса слишком часто тоже не стоит. **British Dietetic Association

Кулеш из пшена с мясом в мультиварке

Одно из самых популярных блюд из пшена — это кулеш. Говоря простым языком, это очень густой и наваристый суп с добавлением мяса, картофеля и пшена. Готовить этот рецепт лучше всего именно в мультиварке. Итак, вам нужно приготовить такие продукты:

  • 500 грамм мяса. Мы будем использовать свинину, но можно также взять и свиные ребрышки. Режем на кусочки.
  • луковица и морковь для зажарки
  • картофель. 3 штуки среднего размера
  • ¾ cтакана пшена
  • соль и специи по вкусу
  • масло растительное любое

Займемся готовкой! Обжарим мясо и овощи, затем добавляем кубики картофеля и промытое пшено. Зальем 1,5 литрами горячей воды и поставим готовиться на режиме «Тушение». Готовое блюдо должно быть нечто средним между супом и вторым блюдом! Ваши близкие по заслугам оценят этот чудесный рецепт, который особенно хорош в зимние морозные дни!


Пшенная каша в мультиварке скороварке

Бытовые приборы отлично экономят наше время и избавляют от необходимости долго и нудно стоять у плиты. Но что, если обычную кашу на завтрак можно приготовить не за 40 минут, а всего лишь за 10? И при этом речь идет не о том, чтобы стоять над кастрюлькой и постоянно помешивать свою кашу! Да, речь идет о таком чудо-приборе как мультиварка-скороварка. Последнее время она становится очень популярной, ведь пока ваша мультиварка готовит одно блюдо, этот чудо-прибор уже приготовит вам и первое, и второе, и десерт! Последние модели таких приборов оснащены всеми необходимыми функциями мультиварки, а также и скороварки. За счет специального клапана, который регулирует давление и создает герметичность, блюда готовятся очень быстро! Пшенная каша на воде или на молоке готовится всего за 10 минут! И вам не придется пораньше вставать, чтобы загрузить мультиварку.

Итак, вот ингредиенты:

  • 1 стакан пшена
  • 5 стаканов воды или молока
  • сливочное масло

Закрываем клапан, ставим программу «Рис» 10−15 минут.

Будьте внимательны и помните, что открывать крышку во время готовки категорически нельзя, иначе будет сбой всей программы. Это, пожалуй, только один минус мультиварок-скороварок, а значит, убедиться в том, что все ингредиенты на месте, нужно перед закрытием и установкой программы.

Постный ужин на скорую руку

Как сварить рассыпчатую пшенную кашу в мультиварке

Есть ли специальный секрет, который поможет нам приготовить это блюдо рассыпчатым? Однозначно, да! И это можно сделать даже в мультиварке! Главное, знать правила:

  1. Самое первое, что вы должны знать, — это верные пропорции. В данном варианте пропорция будет 1 к 2. На один стакан пшена вам нужно всего лишь два стакана воды.
  2. Второе правило — это использование горячей воды. Если в предыдущих вариантах заливали крупу холодной водой, то в этом обязательно нужно залить горячей водой!
  3. И третье правило — это сокращение времени приготовления. Всего 15 минут.

Как правильно запаривать гречку

С курагой и изюмом

Нутрициологи рекомендуют включать сухофрукты в свое меню как детям, так и взрослым. О пользе этого продукта можно говорить долго, но мы выделим лишь то, что они содержат большое количество витаминов и полезных веществ, которые так необходимы в осенне-зимний период, когда свежих фруктов не так много. К тому же не стоит забывать и о том, что там содержится приличное количество клетчатки, которая не менее важна, если в вашем рационе мало овощей и фруктов. Но следует помнить и о том, что сухофрукты содержат немало сахара и калорий, так что если вы придерживаетесь диеты, то нужно осторожно употреблять этот продукт. Для приготовления различных рецептов чаще всего используется изюм, курага, чернослив.

  • 1 мультистакан нашей любимой крупы
  • 4 мультистакана воды или молока
  • 100 грамм сухофруктов. Не забудьте тщательно промыть сухофрукты и обсушить и нарезать.
  • сливочное масло

Режим «Молочная каша»

Интересно! Одна из причин, по которой эта крупа так непопулярна среди адептов здорового питания, — это большое содержание углеводов. Так, на 100 грамм этого продукта приходится 66 грамм углеводов, тогда как норма для женщин составляет от 120 до 180 грамм углеводов в день в зависимости от веса и физической активности. Это вовсе не означает, что вы должны прекратить есть углеводы, ведь они – это главный источник нашей энергии. Но следить за потреблением углеводов все-таки нужно. Поэтому есть эту кашу на завтрак, обед и ужин, как бы вкусно вам не было, все-таки не нужно. Помните, что ваш рацион должен быть сбалансированным и в нем должны присутствовать и свежие овощи и фрукты, мясо и морепродукты.

Полезные конфеты из сухофруктов и орехов

Пшенная каша с тушенкой в мультиварке

Любимое лакомство из детства- это не только макароны по-флотски с тушенкой, но также и каша с тушенкой! Наличие этого готового продукта здорово экономит и время и ваши силы, а вместе с этим помогает быстро приготовить ну очень сытный и калорийный обед или ужин! Правда, мы предупреждаем, что злоупотреблять этим готовым продуктом все-таки не стоит, потому как высокий уровень холестерина вам обеспечен при регулярном употреблении. Но вот побаловать себя время от время тушенкой можно! Если у вас не домашняя тушенка, в качестве которой вы не уверены на все 100%, то советуем вам отнестись к выбору магазинного продукта очень внимательно. Так, обязательно изучите срок годности и состав продукта. На первом месте должно стоять именно мясо, а уж затем другие добавки, такие как соль, перец, масло. Допустимо ли наличие консервантов в этом продукте? Да, но далеко не все. Тушенка может содержать загустители, стабилизаторы и эмульгаторы. Постарайтесь изучить этот вопрос внимательно, если вы используете уже готовый продукт.

Для нашего рецепта вам понадобятся такие компоненты:

  • 1 банка тушенки
  • 1 стакан любимой крупы
  • луковица и морковь для зажарки
  • специи
  • 2 стакана воды

Принцип приготовления очень простой. Обжариваем овощи и добавляем к ним тушенку. Все перемешиваем и кладем пшено, специи. Заливаем водой и ставим режим «Каша».

Домашняя пастрома с медом и паприкой

Пшенная каша с картошкой в мультиварке

Как можно удивить своих близких в зимние холодные вечера? Приготовить ну очень сытное и вкусное блюдо, использовав два очень питательных ингредиента — картофель и пшено. Этот вариант явно не для диеты, поэтому если вы собрались худеть, то этот вариант явно не для вас. Итак, приготовим ингредиенты:

  • 2 мультистакана нашей любимой пшенки
  • 2 средних картофеля. Режем на кусочки.
  • 1 луковица. Шинкуем.
  • 200 грамм грудинки или любого бекона. Можно использовать и любое мясо.
  • Специи

Сам процесс очень простой. Обжариваем бекон или мясо. Затем к мясу добавляем лук и картофель и готовим еще 5 минут на режиме «Жарка» с открытой крышкой. Затем добавляем крупу, специи и заливаем водой (так чтобы она немного лишь прикрывала крупу). Режим «Плов» на 30 минут!

Интересно! Это сегодня картофель всем знакомый и любимый овощ! Но, когда-то люди боялись употреблять в пищу картофель, потому как полагали, что он вызывает развитие страшных болезней и отравление. Непривычный плод вызывал массу сомнений и правителям разных стран нужно было приложить много усилий, чтобы буквально приучить людей есть картофель. Зато сейчас картофель — это одно из самых популярных блюд! Кстати, самый известный рецепт из картофеля — это картофель фри, который обожают во всех странах как взрослые, так и дети!

ПП драники из картошки

Пшенная каша с курицей в мультиварке

Легкое и быстрое блюдо можно сделать с куриным мясом и пшенкой! Мы рекомендуем использовать куриное филе. Оно содержит совсем немного калорий — около 116 калорий на 100 грамм и идеально впишется как во взрослое, так и в детское меню! Рецепт очень прост:

  • 1 куриное филе. Промываем и режем на кусочки.
  • лук и морковь. Шинкуем.
  • 1 стакан пшена
  • специи
  • масло для жарки

На режиме выпечка обжариваем мясо около 7 минут, затем добавляем овощи и готовим еще около 5 минут. Добавляем крупу, специи и воду. Если хотите, чтобы блюдо было разваристым, вода должна на 1−1,5 см покрывать крупу. Если рассыпчатым, то на 0,5 см. Режим «Плов» на 30 минут.

Диетический паштет из курицы

Гарнир из пшенки в мультиварке

Когда надоели привычные гарниры к мясным блюдам, не забывайте о пшенной крупе! Из нее можно быстро приготовить отличный и вкусный гарнир на обед или ужин. Самый лучший способ — это добавить немного овощей.

Вот какие овощи идеальны при приготовлении гарнира с пшеном:

  • лук и морковь. Это классическое сочетание овощей дает отличный вкус и аромат.
  • Красный перец. Он добавит немного сладости и приятного аромата.
  • Кукуруза. Идеальна при приготовлении этого гарнира. Можно использовать как свежую, так и замороженную.

Все овощи предварительно нужно обжарить на режиме «Жарка», затем по привычной схеме добавить пшено и залить водой. Готовить в режиме «Рис» или «Плов».

Каша пшенная с овощами в мультиварке

Если хочется приготовить самодостаточное блюдо, то отлично подойдет такой вариант. Такое пшено с овощами еще и постное блюдо, поэтому идеально впишется и в веганский рацион. Возьмем такие полезные и вкусные компоненты:

  • 1 стакан пшена
  • 200 грамм стручковой фасоли
  • 100 грамм зеленого горошка. Можно использовать замороженный продукт.
  • 300 грамм цветной капусты. Моем и разбираем на соцветия.
  • 1 небольшая морковь и луковица. Шинкуем.
  • растительное масло
  • соль и перец по вкусу
  • травы — лучше всего использовать базилик и орегано

На режиме «Жарка» или «Выпечка» обжариваем овощи около 5−7 минут. Добавляем крупу и воду, чтобы она на 0,5 см покрывала пшено, и ставим режим «Плов» на 30 минут.

Интересно! Всемирная Организация Здоровья настоятельно рекомендует включать как можно большое полезных овощей в свой рацион. В день нужно есть не менее чем 400 грамм овощей!

Пшенная каша с творогом в мультиварке

А вот еще один вариант вкусного завтрака! На этот раз готовить кашу мы будем с творогом! Употребление белка обязательно! В день нужно съедать не менее 58 грамм белка для женщин, и не менее 65 грамм для мужчин. Самые идеальные цифры рассчитываются, исходя из вашего веса. Так, например, Национальный Институт Здоровья США рекомендует употреблять 0,8 грамм белка на 1 кг веса. Добавить больше белка в рацион можно с помощью молочных продуктов. В данном вопросе творог — это идеальный помощник. Судите сами: в 100 граммах этого продукта содержится целых 15 грамм белка! Добавив творог в пшенную кашу, вы получите отличный белковый завтрак! Итак, приступим! Возьмем такие ингредиенты:

  • 1 мультистакан пшена
  • 2 мультистакана воды
  • сахар по вкусу
  • сливочное масло
  • 100 грамм творога
  • щепотка соли

Кладем все ингредиенты в чашу, кроме творога и масла. Ставим режим «Каша» на 20 минут. По истечению времени открываем крышку и добавляем творог и масло, перемешиваем. Ставим режим «Каша» и готовим еще 15 минут.

Пшенная каша с сыром в мультиварке

Также можно приготовить и блюдо с добавлением сыра. Этот очень вкусный рецепт придется по душе всем любителям сыра! Готовится все очень просто и быстро! Итак, вам нужны такие ингредиенты:

  • 1 стакан любимой крупы
  • 3 стакана воды
  • соль по вкусу
  • немного сахара
  • сливочное масло
  • 300 грамм сыра

Кладем пшено в чашу, добавляем воду, соль и немного сахара. Ставим режим «Каша» 40 минут. Затем добавляем сливочное масло и натертый на терке сыр, перемешиваем и закрываем крышку! Оставляем блюдо томиться около 10−15 минут!

Интересно! В 1980 году американские диетологи выпустили сборник рекомендаций, в котором советовали включать в свое питание молочные продукты с низким содержанием жира! Тем не менее на сегодняшний день эти рекомендации были пересмотрены на основе исследований, которые доказали, что жирность молочных продуктов не влияет на общее состояние организма. Если быть точнее, то исследование показало, что жирные молочные продукты (такие как сыр, йогурт и молоко) и нежирные оказывают одинаковое влияние на сердечно-сосудистую систему, а также на метаболизм.**Academy of Nutrition and Dietetic

Пшенка со свининой в мультиварке

Кто любит питательные рецепты, может попробовать сделать такой вариант каши из пшена в мультиварке. Для этого нам нужны такие ингредиенты:

  • 300 грамм свинины. Режем небольшими кусочками.
  • лук и морковь. Шинкуем.
  • 1 стакан пшена
  • растительное масло
  • любимые специи

На режиме «Жарка» обжариваем свинину, затем добавляем овощи и жарим еще 5 минут. Добавляем стакан воды и ставим режим «Тушение» на 40 минут. Затем добавляем пшено, специи и еще немного воды, чтобы она чуть покрывала крупу, и ставим режим «Плов» 30 минут.

Томленая пшенная каша в мультиварке

Возможно вы еще не знали, но некоторые мультиварки оснащены специальной программой «Томление». Эти программы рассчитаны на низкие температуры, а эффект приготовления схож с эффектом русской печи. Если у вас есть такая программа, то вы можете готовить пшенку в мультиварке на этой программе! Если ваша чудо-машина не оснащена такой функцией, то не расстраивайтесь — выход есть. После того, как вы приготовили свое блюдо в режиме «Каша» или «Молочная каша», переключите на «Подогрев» и оставьте на пару часов! Ждать придется долго, но это того стоит!

Какие пропорции приготовления пшена в мультиварке?

Это зависит от того, какая консистенция блюда вам нужна. Если хочется наваристую кашу, то пропорция будет 1 стакан пшена к 4 стаканам воды или молока. Жидкая каша будет, если добавить еще пару стаканов воды. Рассыпчатая каша нуждается всего в двух стаканах воды — 1 к 2. Также не забываем, что молочные жидкие каши готовим на режиме «Каша» или «Молочная каша», а рассыпчатые на режиме «Плов» или «Рис».

Можно ли приготовить пшенку в мультиварке с отложенным стартом?

Конечно, да. Следует только помнить, что если вы готовите на молоке, то лучше использовать пастеризованный продукт, чтобы он не испортился за ночь, и заливать его нужно холодным.

Сколько варить пшенную кашу в мультиварке?

Обычное время приготовления каши около 40 минут. Но оно может меняться в зависимости от консистенции блюда и желаемого результата. Рассыпчатой каше достаточно 30 минут на режиме «Плов», а вот томленую кашу придется подержать пару часов.


Источники:

  1. The Academy of Nutrition and Dietetics, Keep Your Dairy and Egg Products Safe, by Esther Ellis, June 30, 2020
  2. The Academy of Nutrition and Dietetics, Healthy Nutrition for Healthy Teeth, by Esther Ellis, July 11, 2018
  3. The British Dietetic Association, Cholesterol: Food Fact Sheet, 14 Nov 2019
  4. American Society for Nutrition, Which to Choose: Full-fat, Low-fat, or Non-fat Dairy?, by Eric Graber, January 22, 2020

пшено с овощами « Рецепты Надежды

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Помню, когда я была маленькой, мои сестры называли пшенку цыплячьей кашей. Дело в том, что у нас в те времена были свои цыплята из инкубатора, а пока они были маленькими, бабушка кормила их кашей из пшена. На таком корме цыплята быстро крепли и росли. Для человека употребление в пищу пшена также полезно.

Изготавливается пшенная крупа из растения просо, которое избавляется от неперевариваемых человеком оболочек путем шлифовки. Так и получается привычное нам пшено, которое можно использовать не только для приготовления молочных каш, но и вкуснейших сложных гарниров. Сегодня мы приготовим сложный гарнир из пшена с овощами.

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2021 – 6 января 2022). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Пшено с овощами — само по себе полноценное блюдо, которым вполне можно удовлетворить аппетит. Такой рецепт подойдёт для вегетарианцев и постящихся людей. Те же, кто без мяса не мыслит свой обед, могут использовать пшено с овощами как сложный гарнир к мясным блюдам.

К овощам, приготовленным с пшенной крупой, можно добавить свиные отбивные или куриные котлеты — в этом случае получается традиционное второе блюдо.

Кстати, пару слов хочется сказать о пищевой ценности пшена. По аминокислотному составу белков пшенная крупа расположилась на третьем месте после овсянки и гречки. В пшенке очень много минеральных веществ и витаминов, в частности группы В. Из минералов отмечено большое содержание магния, калия, фосфора, натрия, железа и кальция.

При употреблении в пищу пшена можно значительно улучшить работу нервной системы, кровеносной, а также помочь печени. И ещё один практический совет. Выбирая крупу для каш и гарниров, обращайте внимание на её цвет. Чем более насыщенно желтый цвет, тем вкуснее будет приготовленные из пшена блюда.

Как приготовить сложный гарнир: пшено с овощами

Для приготовления сложного гарнира нам понадобится:

  • 1 морковь;
  • замороженные овощи — зеленый горошек, перец, кукуруза и стручковая фасоль;
  • 1 луковица;
  • 1,5-2 стакана пшена;
  • соль и пряности по вкусу;
  • немного растительного масла для обжарки.

Сначала на сковороду наливаем растительное масло. Лук и морковь почистить, промыть и нарезать кубиками. Обжариваем до мягкости репчатый лук, затем добавляем кубики моркови и пассеруем вместе около 7 минут на малом огне. Смесь замороженных овощей добавляется по прошествии 7 минут. Замороженные овощи выделят воду, потому жарение сменяется тушением. Тушим овощи минут 5-7 на среднем огне, постоянно помешивая.

Промытое пшено откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней влаге. Выкладываем к овощам пшено и перемешиваем. Заливаем двумя стаканами воды, ещё раз перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим пшено с овощами на среднем огне около 15 минут, пока не впитается вода.

Затем пшено с овощами нужно ещё раз перемешать, посолить по вкусу, добавить пряности и ещё немного воды (около ½ стакана), перемешать. Тушить ещё 10 минут, затем выключить огонь. Дать нашему блюду постоять 5-10 минут под закрытой крышкой.

В результате получается очень вкусное рассыпчатое блюдо. Принцип приготовления очень похож на ризотто с овощами, только вместо бульона я использовала воду. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Пшенная каша с овощами Соя с овощами тушеная в кокосовом молоке Коричневый рис с овощами Рисовые макароны с томатным соусом

Рекомендую тематические подборки рецептов: овощи пшено Рецепты постных блюд русская кухня новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Рецепт кубинского проса | Allrecipes

Для меня это было немного пресно и не очень по-кубински. Я добавила тмин, лайм, черную фасоль, перец. Кроме того, необходимо обжарить просо перед добавлением к тушеным овощам, очевидно,

Я добавил тмин, перец, черную фасоль и копченую говяжью колбасу. Я также использовала говяжий бульон, красный сладкий перец, 3 зубчика чеснока и перец халапеньо. добавил немного сметаны, и у моего привередливого едока были секунды! получилось очень хорошо!

Буквально вчера вечером.Я также добавила красный перец и в конце добавила банку черных бобов, которую я предварительно промыла. Он был не только красивым на вид, но и очень вкусным. И мужу и сыну понравилось. Спасибо!

Я приготовила точно по этому рецепту, за исключением того, что добавила около 1/4 ч. л. кайенского перца и 1 ч. л. паприки для большей остроты. Я думаю, что это было превосходно на вкус, и я определенно сохраню его для будущего использования в качестве гарнира или легкого основного блюда. Спасибо за отличный рецепт!

Это удивительно хорошо, и это отличный способ спрятать овощи для привередливых едоков.Мой 11-летний ребенок, который «ненавидит морковь», сожрал его.

Я добавила одну зеленую луковицу стебель сельдерея примерно 1/2 чайной ложки свежемолотого перца. Я использовал 2 чайные ложки без горки овощного бульона и чуть больше 2 чашек воды. Это мое первое блюдо с пшеном, и я боялась, что оно может стать слишком мягким. Я вовремя перестала готовить. В следующий раз я буду использовать немного меньше жидкости и остановлюсь немного раньше в надежде на более хрустящий вкус. Время приготовления кажется чуть больше заявленного, но я всегда слежу за ним ближе к концу и редко обращаю пристальное внимание на время.Важнее осмотреть и попробовать.

Я последовал этому указанию, только добавив 1т. копченой паприки и 1/4 ч. стручкового перца. Приготовление заняло примерно на 15 минут больше, чем указано, и получилось слегка хрустящим, но в основном мягким. Я не уверен, что я сделал что-то не так при приготовлении пищи или он должен быть мягким. В качестве гарнира это было все еще немного скучно, поэтому я, вероятно, добавлю к нему черную фасоль и другие специи. Затем я могу добавить сыр и съесть как еду.

Абсолютно обожаю этот рецепт.Просто, быстро, полезно и оооочень вкусно. Я даже (в большинстве случаев) пропускаю перец, и все равно это здорово!!!!! Кинза, хотя это обязательно!!!! и многое из этого.

Я использовал лук-шалот, кинзу, немного куриного бульона Sas’on

Как приготовить пшено… и вкусный рецепт салата! – Кухня Фонтан Авеню

Несколько месяцев назад мне пришло в голову, что я никогда не варила пшено. Всегда один, чтобы использовать различные зерна, пришло время добавить просо в мой список покупок.Для моей первой попытки я следовал инструкциям на упаковке и переварил его… много. Не устрашившись, я отдал эту партию нашим благодарным цыплятам и продолжил экспериментировать!

Во-первых, краткая информация о просе 101 может быть полезна для тех, кто еще не знаком с этим зерном. Просо — это древнее семя, родом из Африки и северного Китая, которое широко выращивается во всем мире как для потребления человеком, так и для кормления животных. В настоящее время он является основным продуктом питания примерно трети населения мира.Богатое железом, витаминами группы В и кальцием, просо обладает мягким вкусом кукурузы и не содержит глютена. И хотя просо может напоминать вам корм для птиц, эти маленькие желтые шарики имеют восхитительную легкую текстуру при приготовлении, относительно быстро готовятся благодаря своему небольшому размеру и очень универсальны в блюдах, начиная от завтрака и заканчивая ужином. Я заменил просо в салатах, где обычно использую кускус и лебеду, и приготовил пшенную кашу на завтрак, которая мне очень нравится как вкусный вариант овсянки.

Со времени моей первой кашицеобразной партии я узнал, что ключевым моментом является «голодание» зерен (точнее, семян), как я делаю с лебедой, а совсем недавно начал делать это с рисом. Это, и приготовление менее 40 минут, рекомендованных на упаковке. Под голоданием зерна я просто подразумеваю добавление немного меньшего количества воды, чем указано в инструкции. Зерна обладают сверхъестественной способностью продолжать впитывать влагу после того, как они полностью приготовлены, и я считаю, что немного меньше воды позволяет зернам полностью готовиться, сохраняя при этом большую структуру и текстуру.

Салат, изображенный ниже, является одним из моих любимых салатов — Салат с кускусом и карри — только я заменил кускус просом. Этот салат легко приготовить, его можно приготовить заранее, и он неизменно нравится публике. Этот рецепт является идеальным способом добавления проса, так как текстура проса почти такая же, как у кускуса. Салаты с киноа — еще одна хорошая отправная точка, если вы хотите поэкспериментировать. Одна чашка сырого проса дает примерно три с половиной чашки приготовленного. Для сравнения, рис и лебеда похожи по своему выходу в расчете на одну чашку, приближаясь к трем приготовленным чашкам на каждую чашку сырых.

Дополнительные рецепты с использованием проса:

Как приготовить пшено

Хотя оливковое масло или сливочное масло указаны в качестве необязательных ингредиентов, их добавление предотвратит слипание зерен. Точно так же немного соли улучшит вкус.

Выход чуть более 3 приготовленных чашек.

  • 1 стакан проса, промытого и хорошо осушенного
  • 1 3/4 стакана воды (или бульона)
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли, по желанию
  • 1 столовая ложка оливкового или сливочного масла, по желанию
  1. Нагрейте воду в кастрюле среднего размера до кипения.Добавьте по желанию соль и масло, а также промытое и высушенное пшено. Перемешайте один раз. Накройте крышкой, уменьшите огонь до кипения и варите 15 минут или пока вода не впитается, а зерна не приготовятся, но останутся хоть немного твердыми. (Хотя вы не хотите перемешивать во время приготовления, я рекомендую в первый раз проверить примерно на 2 минуты раньше, чтобы не пережарить. Охладите и попробуйте несколько зерен, если вы не уверены.)

  2. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой в ​​течение 5 минут.Как и большинство злаков, просо будет продолжать поглощать остатки жидкости, пока оно отдыхает. Снимите крышку, взбейте вилкой и сразу подавайте или используйте в рецепте по вашему выбору.

  • Для более орехового вкуса можно поджарить просо в сухой кастрюле перед приготовлением в воде или бульоне. Для этого нагрейте пшено на среднем огне в течение 4-5 минут или пока зерна не станут золотисто-коричневыми и не станут ароматными. Внимательно следите и постоянно помешивайте, чтобы не пригорело.В этот момент осторожно влейте воду, добавьте по желанию сливочное масло и соль и перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до кипения и продолжайте, как указано выше. В этом случае проверьте готовность примерно через 12 минут приготовления.

Кухня Фонтан-авеню https://fountainavenuekitchen.com/

Нажмите здесь, чтобы посмотреть рецепт салата с кускусом и карри. Из одной чашки сухого кускуса получается примерно 2 1/2 чашки приготовленного.Итак, чтобы пропорции были одинаковыми при использовании проса вместо кускуса в этом рецепте, начните с 1 стакана сухого проса.

Как приготовить пшено дома

По теме кулинарии, сегодня продолжаем как приготовить пшено на плите. Вы можете не знать, но просо очень питательно. Вы можете попробовать приготовить блюдо дома, после нашей сегодняшней статьи.

1. Часто задаваемые вопросы при приготовлении проса

Нужно ли замачивать просо перед приготовлением?

Просо не требует тщательной подготовки! Быстрого полоскания под проточной холодной водой из-под крана достаточно, чтобы смыть лишний крахмал, который может привести к липкой текстуре после приготовления.Поэтому замачивать не надо!

Сколько воды нужно для варки проса?

Соотношение пшена и воды составляет 1:2. Это означает, что для приготовления пшена в стиле плова на 1 стакан пшена потребуется 2 стакана воды, если вы хотите приготовить пшенную кашу, увеличьте до 3 стаканов воды.

2. Как приготовить пшено на плите

Ингредиенты

  • 1 стакан проса
  • 2 стакана фильтрованной воды
  • 0.5 чайных ложек соли

Инструкции

Шаг 1: Поместите чашку сухого проса в сито и промойте под краном в проточной холодной воде.

Шаг 2: Переложите промытое пшено в кастрюлю. Залить 2 стаканами воды, посолить и перемешать.

Шаг 3: Поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь и дайте закипеть. Как только вы увидите, что жидкость начинает пузыриться, накройте кастрюлю хорошо подогнанной крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте пшено в течение 15 минут, не мешая.

Шаг 4: По истечении 15 минут выключите плиту и оставьте кастрюлю закрытой на кухонной поверхности еще на 10 минут. Наконец, откройте крышку, взбейте приготовленное пшено вилкой и наслаждайтесь по желанию или приготовьте другие рецепты пшена.

Безглютеновое просо имеет сладкий вкус. Его вкус сочетается с набором ингредиентов, используемых для его приготовления. После приготовления пшено становится пушистым и имеет полулипкий вид.

С нашей помощью вы можете посмотреть все основные вещи о как приготовить пшено в домашних условиях.Помимо метода плиты, вы также можете использовать рисоварку для приготовления проса. Это так удобно и экономит время.

Подробнее: Как приготовить киноа на плите.

Просо — как его приготовить и использовать

Опубликовано: · Обновлено: · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Безвкусный на вкус и довольно кашеобразный по консистенции не вызывает кулинарного восторга, но, тем не менее, является универсальным и питательным.Он доступен в магазинах натуральных продуктов, а также в магазинах индийской еды.

При содержании белка около 10 процентов просо выгодно отличается от других злаков, особенно потому, что его белок имеет высокое качество. Это особенно богатый источник железа и содержит большое количество калия, кальция и других минералов, а также хороший набор витаминов группы В. Пшено является легкоусвояемой пищей.

Вареное просо: Используйте от 2 ½ до 3 частей воды и одну часть зерна (используйте большую часть воды, если желательна кашеобразная консистенция).Доведите воду до кипения, всыпьте просо, снова доведите до кипения. затем уменьшите огонь и варите под крышкой от 35 до 40 минут или до тех пор, пока вода не впитается и зерна не лопнут. Вкус проса значительно улучшается, если его слегка поджарить перед приготовлением. Используйте 1 столовую ложку масла на каждую чашку зерна. Нагрейте масло в тяжелой сковороде. Добавьте просо и перемешайте, чтобы зерна покрылись маслом. Обжаривайте на умеренном огне, часто помешивая, пока пшено не станет ароматным и слегка не подрумянится, около 5 минут.Продолжайте готовить, как указано выше.

Пшенная каша: приготовьте, как указано выше. Когда вода впитается, добавьте ¾ чашки немолочного молока на каждую чашку сырого проса, которое вы использовали, и варите на медленном огне, пока оно тоже не впитается. Подавайте с подсластителем, орехами и сухофруктами.

  • Вместо риса подавайте просо в качестве зерен для жареных китайских овощей.
  • Замените рис на просо в своем любимом рецепте пудинга,
  • Текстура проса делает его идеальной начинкой для овощей.Он хорошо работает с болгарским перцем, баклажанами и зимними кабачками.

Вот несколько рецептов проса от VegKitchen:

Чтобы узнать больше о здоровом образе жизни, посетите страницу VegKitchen Healthy Vegan Kitchen  .
Вот еще справочников по натуральным продуктам питания VegKitchen .

Как приготовить просо | HealthCastle.com

Кто знал, что такое крошечное цельное зерно, как просо, может содержать столько питательных веществ? Просо — это родовое название, присвоенное тысячам мелкосеменных однолетних трав, принадлежащих к разным видам, которые выращивались в разных частях света тысячи лет назад.Просо может расти в более суровых (более сухих и прохладных) условиях, чем многие основные культуры. Его присутствие в качестве основной культуры можно найти в многочисленных археологических записях, начиная с Азии и Африки, а затем распространившись почти во все части мира.


В большинстве случаев продуктовые магазины просто продают «просо» без дополнительных уточнений. Наиболее распространенными типами, которые вы, вероятно, найдете, являются просо жемчужное, просо (также известное как кукуруза, обыкновенное, свиное или белое просо), просо лисохвоста или просо пальчатое.

Как приготовить пшено

Поджаривание проса перед приготовлением улучшает его текстуру и придает ореховый вкус. Просто разогрейте сковороду на среднем огне, затем подсушите просо (то есть часто помешивайте без добавления масла) в течение нескольких минут, пока семена не станут золотисто-коричневыми и не дадут приятный ореховый аромат.

Начальное количество: 1/2 стакана в сыром виде

 

Требование предварительного замачивания: Нет

Требование к предварительному ополаскиванию: Нет

Жидкость для приготовления пищи: 1.25 стаканов воды

Время приготовления: Смешайте поджаренное пшено с водой в закрытой кастрюле, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на слабом огне примерно 20-30 минут. (В нашем случае предварительное обжаривание проса заняло 7 минут, а пшено готовилось от 18 до 20 минут). Просо, приготовленное таким образом, будет иметь приятную, рассыпчатую текстуру, похожую на рис. Если вы предпочитаете кремообразную консистенцию каши, время от времени помешивайте во время приготовления, добавляя каждый раз немного воды.

Результат: 2 приготовленных чашки

 

 

Пищевая ценность (1/2 стакана вареного проса) :
  • Калории : 104 ккал
  • Углеводы : 20.6 г
  • Белок : 3,1 г
  • Жир : ​0,9 г
  • Волокно : ​1,1 г
  • Гликемический Индекс (GI) : Средний

Без глютена : Да

Как добавить больше проса в свой рацион

 

Биси Беле Просо Рецепт [Видео]

Пряное южно-индийское основное блюдо, приготовленное путем кипячения проса с чечевицей (дал), смеси овощей и смесей специй.Веганский и здоровый.


Итак, вот я с еще одним рецептом проса. Как я уже упоминал в своем посте на прошлой неделе, я весь в фургоне с просом. Мне нравится открывать для себя эти зерна и создавать рецепты с ними. На прошлой неделе я приготовил пулао с просом, он был потрясающим на вкус. Оставьте мне комментарий, если вы хотите, чтобы я разместил этот рецепт.

Кроме того, у меня была очень утомительная суббота и полностью расслабляющее воскресенье, как я и планировал, или нет. Так что вся суббота прошла в саду. Если вы здесь впервые, я должен сообщить вам, что у меня есть небольшой огород на балконе, где я пытаюсь выращивать овощи органическим способом.Совсем недавно я также приобрел несколько цветов и фруктов, но в основном сосредоточился на травах и овощах. Мои бамия и перец чили с прошлого месяца проросли и идут хорошо. В эту субботу я был амбициозен и посадил редьку дайкон, свеклу, французскую фасоль и баклажаны. И я так взволнован!!

Воскресенье было днем, когда я стал на год мудрее. Я потратил его абсолютно ничего не делая. Завтрак был у Джи, а обед у моей свекрови. Ужин был на вынос. Так что все, что я делал, это лежал и смотрел повторы ситкомов целыми днями.День моей мечты, почти. Было бы идеально, если бы сутки длились 48 часов.

О каком праздновании дня рождения ты мечтаешь?

Итак, вернемся к моему фургону с просом, этот Bisi Bele Millet — это версия классического Бангалора, Bisi Bele Bhaat . Биси Беле Бхаат — это простое основное блюдо в кастрюле, приготовленное из самбара — карри с чечевицей и овощами, с добавлением к нему риса и варкой их вместе. В сегодняшнем рецепте я заменила рис просом. Я использовал маленькое просо или самай.Также можно использовать Navane или Foxtail Millet. Вы также можете использовать киноа.

Bisi Bele Millet — это острое блюдо в одной кастрюле, которое идеально подходит для ленивых вечеров, когда вы все на взводе, но не можете взять еду на вынос. Это блюдо еще проще, если вы сделали все подготовительные работы заранее. Чечевицу/дал можно приготовить и хранить в холодильнике, как и просо. Овощи также можно нарезать кубиками и хранить в холодильнике. Итак, в тот вечер, когда вы захотите съесть Bisi Bele Millet, просто поставьте одну кастрюлю на плиту и готовьте.

Bisi Bele Просо имеет восхитительный вкус с традиционной пряной начинкой из пряного бунди. Если вы не веган, то я настоятельно рекомендую размешать чайную ложку топленого масла или подавать его с райтой.


Если вы готовили по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте комментарий здесь или на Facebook, отметьте свой твит @oneteaspoonlife в Twitter и не забудьте отметить свою фотографию #oneteaspoonoflife в Instagram . Вы также можете написать мне по адресу [email protected] Я хотел бы увидеть, что вы делаете.


Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями и семьей!








————————————————– ————————————————– ———————-


Рецепт биси беле просо


Острое южно-индийское основное блюдо в горшочке, приготовленное из вареной чечевицы, проса, смеси овощей и смесей специй.Веганская и здоровая еда.

Тип рецептуры Ингредиенты:
3 чашки вареного проса или самаи
2 чашки вареной чечевицы с голубиным горохом или тур дал
2 чашки смешанных нарезанных овощей (морковь, французская фасоль, картофель, кольраби)
2 ч. л. порошка биси беле бхаат или порошка самбар
1 ч. л.
0.5 ч. л. порошка куркумы
Щепотка асафетиды (Hing)
Соль по вкусу
Вода по необходимости
2 ч. л. растительного масла
0,5 ч. л. семян горчицы
10–12 листьев карри

Метод:


1. Нарезанные кубиками овощи отварить до готовности. Если хотите, можете посолить воду.
2. Готовьте овощи до готовности, но не до состояния кашицы.
3. Добавьте соль, порошок биси беле бхат, порошок куркумы, порошок красного перца чили и асафетиду. Хорошо перемешать.
4. Добавьте отварную чечевицу и хорошо перемешайте. Дайте ему закипеть.Добавьте немного воды, если она слишком густая.
5. Добавьте отварное пшено и хорошо перемешайте. Дать покипеть на медленном огне 5-6 минут.
6. Нагрейте масло в небольшой кастрюле и добавьте семена горчицы.
7. Как только они лопнут, добавьте листья карри и сразу же вылейте просо биси беле.
8. Хорошо перемешайте.
9. Подавать горячим с райтой. Если вам это понравилось, вам также может понравиться:
Просо Лимон Рис
Сырой рис манго
Салат из проса

Сливочное утреннее просо с яблоками

Это изображение предоставлено Колином Эриксоном

.

Если вы устали от одного и того же завтрака, побалуйте свои вкусовые рецепторы, насладившись пшенной кашей.Вы можете хранить остатки в холодильнике до двух дней и разогревать порции в микроволновой печи.

Делает8 порций

Метод приготовления Медленное приготовление

Диетические рекомендацииДиабетическая, Без яиц, Без глютена, Халяльная, Здоровая, С высоким содержанием клетчатки, Кошерная, Без лактозы, С низким содержанием насыщенных жиров, С низким содержанием жира, Без арахиса, Без сои, Без лесных орехов, Веганская, Вегетарианская

Пять ингредиентов или меньшеДа

Вкус и текстураСливочный, ореховый, пикантный, сладкий

Ингредиенты
  • 1 чашка (250 мл) проса
  • 3–4 чашки (750 мл на 1 л) обогащенного рисового молока (см. примечания)
  • 3 яблока, очищенных, без сердцевины и нарезанных
  • ¼ чайной ложки (1 мл) соли
Инструкции
  1. В смазанной маслом керамической посуде для медленного приготовления смешайте просо, рисовое молоко, яблоки и соль.Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой мощности в течение 8 часов или в течение ночи. Хорошо перемешайте и разлейте по тарелкам.

Вариант

Используйте половину проса и половину короткозерного коричневого риса.

Примечания
  1. Лучше всего подходит для приготовления в небольшой (3,5 литра) медленноварке.

  2. Если вы готовите эту кашу в большой овальной мультиварке, сократите время приготовления вдвое.

  3. Используйте простое рисовое молоко или рисовое молоко со вкусом ванили. Варьируйте количество в соответствии с вашими предпочтениями. Три чашки (750 мл) дают более стойкий результат. Если вы хотите, чтобы ваши хлопья были кремообразными, используйте большее количество.

2007 Джудит Финлейсон

ВАШИ НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

бесплатных рецептов, розыгрышей, эксклюзивных партнерских предложений и многого другого прямо на почту!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *