Костяника полезные свойства и противопоказания: Костяника – полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Содержание

Костяника – полезные свойства

В сентябре в лесах начинают появляться ягоды костяники, которые имеют родственные связи с привычной малиной и земляникой. Вкус этих плодов многим напоминает экзотический ананас и гранат. Кроме этого, ягоды костяники имеют полезные качества, которые смогли оценить люди еще в глубокой древности. Лечебными свойствами обладают не только плоды, но и листья, и побеги.

Чем полезна костяника для человека?

Ягодки вкусные не только в свежем виде, но и для приготовления различных десертов, компотов, варенья и т.д. Листики используют для заварки чая, который получается очень ароматным. В состав ягод входят витамины, микроэлементы, кислоты, пектиновые вещества и многое другое. Все это обуславливает широкий спектр действия плодов. Ягоды можно использовать в свежем виде или же их легко высушить, а затем, измельчать и добавлять, например, в каши или другие блюда.

Чем полезна ягода костяника:

  1. Богатый витаминный состав позволяет рекомендовать плоды для укрепления защитных функций организма.
  2. Обладает потогонным, противовоспалительным и жаропонижающим действием. Чтобы уменьшить температуру, достаточно съесть несколько ягодок.
  3. Эффективно плоды борются с отеками, поскольку они обладают мочегонным действием.
  4. Полезные свойства костяники используются для нормализации работы нервной системы, поэтому рекомендуется есть ягодки в стрессовых состояниях.
  5. Сок ягодок помогает улучшить обмен веществ и вывести из организма токсины и плохой холестерин.
  6. Рекомендованы плоды при различных заболеваниях с ЖКТ, грыже и геморрое.
  7. Настой из ягод эффективно справляется с простудой, циститом и сердечными болями.
  8. Учитывая наличие аскорбиновой кислоты, можно рекомендовать плоды при авитаминозе и малокровии.
  9. Положительно сказывается на состоянии сосудов, укрепляя их стенки. Ягодки в сыром виде являются отличной профилактикой гипертонии и инфаркта. Рекомендуется включать их в свое меню при сердечных болях и нарушенном ритме.
  10. Входит в состав флавоноиды, обуславливающие противораковые свойства, поэтому при регулярном потреблении можно снизить риск возникновения онкологии. Еще флавоноиды уменьшают чувствительность к различным аллергенам.
  11. Помогут плоды при переутомлении и хронической усталости, поскольку большое количество витамина С оказывает бодрящее действие.
  12. Совместное действие аскорбиновой кислоты и флавоноидов позволяет использовать костянику для омоложения организма на клеточном уровне. Эти вещества активируют процессы регенерации.

Есть у костяники не только полезные свойства, но и противопоказания, которые важно учитывать, чтобы не причинить вред организму. В первую очередь стоит сказать о том, что ягоды могут вызывать у человека появление аллергической реакции, поэтому важно учитывать возможность индивидуальной непереносимости. Стоит учитывать, что костяника способна повышать давление, поэтому ее нужно осторожно есть гипертоникам. Запрещено есть ягоды при тромбофлебите и варикозном расширении вен.

Полезные свойства и противопоказания листьев костяники

Листья используют в народной медицине, готовя из них отвар и настой, а также используя в качестве примочек.

Как можно использовать листья костяники:

  1. Отвар эффективно борется с себореей и кожными заболеваниями.
  2. Настойка эффективна для лечения суставов, а вот примочки из листиков и измельченных ягод помогут при подагре и ревматизме.
  3. При помощи отвара можно быстро справиться с болью при мигрени.
  4. Если наблюдается воспаление или покраснение глаз, тогда рекомендуется просто приложить на них листики.

 

Лечебные свойства костяники. Народная медицина |

В народной медицине используются все части растения. Ягоды костяники — хорошее витаминное средство, помогающее при цинге и различных авитаминозах. Они обладают также потогонным, противовоспалительным и даже антимикробным действием. Рекомендуются при простудных заболеваниях и лихорадке. Сок костяники полезен при болезнях глаз, нарушении обмена веществ, анемии.

Настойка из цветков и листьев приносит облегчение при подагре. Есть данные, что сибирские знахари использовали ее при геморрое, мигрени, бронхите.

Отвары из стеблей и листьев дают положительный эффект при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, применяются при болезнях мочевого пузыря в качестве мочегонного и противовоспалительного средства. Отвар из листьев применяется в гинекологии. Припарки из стеблей и листьев используются как наружное средство, облегчающее боль при ревматизме.

Отваром из корней, листьев и стеблей ополаскивают голову после мытья для улучшения роста волос. Наземные части и корневища костяники рекомендуют добавлять в травяные сборы для мытья головы при себорее. В такой сбор обычно входят мох «кукушкин лен», осока острая, ветки и листья омелы (по 1 части).

В Забайкалье настой из листьев применяют для лечения заикания и эпилепсии. Интересно, что в данном случае для приготовления настоя требуются листья, пораженные грибком, с бурыми пятнами. Считается, что лечебный эффект создают не только вещества, содержащиеся в листьях костяники, но и сами грибки. На стакан кипятка берут 10—20 г таких пораженных листьев и принимают по одной столовой ложке три-четыре раза в день за 20 минут до еды.

Противопоказания для применения препаратов из костяники не известны.

Отвар из стеблей и листьев костяники

Сухие листья костяники и сухие стебли смешивают в равных частях и измельчают. Сырье помещают в эмалированную посуду с крышкой, заливают кипятком из расчета 1 ст. ложка на 1,5 стакана воды и нагревают на водяной бане 30 минут. Дают настояться 10 минут, процеживают, отжимают. Кипяченой водой доводят объем до первоначального. Принимают по 2 ст. ложки три раза в день за 20 минут до еды.

Настой из цветков и листьев костяники

Сушеные цветки костяники и сухие листья смешивают в равных частях и измельчают. Сырье заливают кипятком (из расчета 20 г смеси на стакан воды). Настаивают 4 часа. Принимают по 50 мл три-четыре раза в день при гастритах, колитах, бронхитах и геморрое.

Отвар из корней, стеблей и листьев костяники

Сушеные листья, стебли и высушенные корни смешивают в равных частях и измельчают. Сырье заливают кипятком из расчета 50 г смеси на 2 л воды и кипятят 20 минут, затем настаивают в течение часа. Моют голову при перхоти и выпадении волос.

Чем поможет свежая костяника

Употребление костяники в свежем виде благотворно влияет на обменные процессы в организме, способствует укреплению стенок сосудов, снижению количества холестерина в крови, выводит из организма токсины. Свежая костяника хороша с медом и молоком. Но из нее можно отжимать сок и готовить костяничную водицу.

Сок из костяники

1. Ягоды вместе с плодоножками — 2 кг

Вода — 1л

Подготовленные ягоды заливают кипящей водой. После остывания протирают все через сито, отжимают сок. Для улучшения вкуса можно добавить мед или сахар.

2.     Ягоды перебирают, промывают, растирают деревянной ложкой или толкушкой. Полученную массу складывают в стеклянную или эмалированную посуду и ставят в холодное место на 2 суток. Выделившийся сок сливают, не отжимая, и процеживают. В плотно закрытой стеклянной таре сок может некоторое время храниться в холодильнике.

Костяничная водица

Костяника — 1 кг

Вода — 2 л

Мед — 100 г

Подготовленные ягоды заливают холодной кипяченой водой и настаивают сутки. После этого воду сливают, добавляют в нее мед и охлаждают. В закупоренных бутылках она хранится в прохладном месте.

Что можно приготовить из свежей или замороженной костяники

Кисель из костяники

Костяника — 1 стакан

Вода — 3 стакана

Сахар — 100 г

Крахмал — 40 г

Ягоды разминают деревянной ложкой, добавляют стакан воды и кипятят 5 минут. Массу протирают через сито, добавляют сахар и стакан воды, доводят до кипения, вливают разведенный в стакане воды крахмал, доводят до кипения. Снимают с огня и охлаждают.

Квас из костяники

Костяника — 1 кг

Вода — 3 л

Сахар — 350 г

Дрожжи — 10 г

Подготовленные ягоды разминают деревянной толкушкой, заливают водой, доводят до кипения и кипятят 5 минут. Затем процеживают и растворяют в отваре сахар. Когда отвар остынет, в него добавляют дрожжи и оставляют при комнатной температуре для брожения. Через два дня переносят в прохладное место. Квас готов к употреблению.

Костяника на садовом участке

Для костяники тоже можно найти немного места на садовом участке. Растение любит увлажненную почву и рассеянный свет. Растет при этом очень быстро.

Правда, практики культурного выращивания костяники пока еще нет. Но если переселить на участок дикорастущие кустики и проявить о них минимальную заботу, то можно получить неплохой урожай.

Плоды костяники очень полезны, а их рубиновый цвет украсит затененное место. Будет польза и от листочков. Они, как живой барометр: перед солнечной теплой погодой они скручиваются в трубочку, а перед дождем — расправляются.

полезные свойства и противопоказания ягод и листьев

Многие используют для лечения болезней малину, смородину, клюкву. А кто-нибудь знает, как выглядит костяника, слышал о чудесном «холодном гранате», как называют ее в Сибири? Красива форма растения: горстка красных ягод на ярко-зеленой розетке из листьев, будто гранат без коры. Этот ювелирный плод просто загляденье – горящий рубиновый кулон в изумрудной оправе.

Почему костяника так называется? Растение входит в семейство розоцветных. Побеги, высота которых достигает 30 см, покрыты колючками. Мелкие беленькие цветочки собраны в соцветия. Плоды костяники – большие ягоды, имеют яркий красный оттенок. Ягода состоит из 4 долек, в них находится по 1 косточке. Ягоды мелкие, а косточки крупные. Потому и называют ее костяная ягода, а кое-где – костянка.

В лесной тени вегетация семенами у костяники подавлена, поэтому ¾ растений размножаются при помощи отростков (подземных и наземных).

Вкус костяники напоминает вкус граната, внешний вид – ягоду малину.

Где «обитает» костяника?

Многие не знают, где растет костяника. А произрастает она на Кавказе, в Азии, Европе, Америке, России (Сибири). Встречается на опушках леса, в степной, горной местности на высоте до 2400 метров, любит она скалистые места и щелочные почвы, богатые гумусом. Потому называют ее костяника каменистая, малина скальная, каменка.

Интересно знать: листочки костяники реагируют на изменение погоды: расправившись, они «говорят» о приближении дождя (в течение 20 часов), а свернувшись в трубочку – о солнечных днях.

Сбор урожая

Растение срезают под корень (вместе с плодами) в сухое и теплое время года. Помещают в пакеты из бумаги, упаковывают. Сушат в темном помещении, где много воздуха. Около года хранят.

Ягоды собирают вручную, с осторожностью укладывая в корзинку. Потом (при температуре 50 – 55 градусов) подсушивают в печи.

Состав

Костяника не особенно популярна. Многие люди находят вкус ягод недостаточно хорошим, а косточки и вовсе аппетит отбивают. Поэтому в иных областях урожай оставляют пропадать. Однако, вопреки этому, плоды растения – очень полезные.

В первую очередь в них огромная доза витамина С, флавоноидов, пектинов. В листьях есть рутин, алкалоиды, микроэлементы.

Применение плодов

Созревает ягода в июле – августе.

Из костяники приготавливают вкусные десерты и иные блюда:

  • Ее смешивают со сливками и медом.
  • Готовят желе, муссы, варенье из костяники.
  • Полезен кисель из «северного граната». Ингредиенты: крахмал (45 г), сахар (80-100 г), вода (1 л), ягоды (1 стакан). Готовится так: плоды растирают, проваривают в воде, мезгу отжимают. В теплой воде растворяют крахмал и вливают в закипевший ягодный раствор.
  • Необычен вкус костяничного кваса: берут стакан сахара, немного соли, литровую баночку ягод, 3,5 л воды. Ягоды готовятся, как в рецепте киселя. Отвар процеживается, добавляется сахар. В остуженный компот добавляются дрожжи (10 г). Через 3 дня получается своеобразный и вкусный напиток.
  • Для сока ягоды костяники надо перебрать, промыть, положить на сито, обдать кипятком. Остывшие плоды кладут в марлю и мнут.

В кофе также добавляют ягоды. Насыщенно-коричневый ароматный чай получается и с листьями растения.

Ягоды, пересыпанные сахаром, долго сохраняются в свежем виде и являются отличным десертом, а вот из кислых плодов делают уксус.

Перемолотые сухие семена плодов используют для выпечки.

Костяника – враг болезней

В официальной медицине костяника не признается, а народная медицина использует листья и ягоды для лечения ряда болезней. Настоем из листьев исцеляют сердечные и головные боли, анемию, цингу. На основе ягод и листьев делают противовоспалительные, жаропонижающие, мочегонные препараты. Костяника повышает иммунитет и возобновляет силы после респираторных болезней, укрепляет стенки сосудов. Так что на зиму желательно припасти баночку-другую варенья.

Ягодный сок способен выводить токсины, холестерин, укреплять сосуды. Он подавляет размножение возбудителей трихомониаза и балантидиаза.

Оригинально лечат эпилепсию и испуг в Забайкалье: собирают пораженные грибком (бурыми пятнами) листья костяники, сушат их и настаивают. Ценятся листья, полностью покрытые бурыми пятнами. Очевидно, лекарственными свойствами обладают не только листья, но и грибки. Настой принимают внутрь. Народ считает этот способ действенным. Но если надумаете так лечиться, наш вам совет — проконсультируйтесь с врачом, не с народным, а тем, которой работает в больнице.

Костяника — ягода, полезные свойства которой помогут от склероза, патологий сосудов и сердца. Невзрачное растение применяется при многих болезнях.

Бронхит

Цветы и траву костяники (ложка столовая) заливают кипятком (1 стакан). Проваривают 4 часа и процеживают. Неделю принимают по 0,25 стакана в сутки несколько раз.

Гастрит

Ягодный сок пьют до еды по полстопки в день 4 раза. Срок приема – 3 месяца. Для улучшения обмена веществ, работы печени готовят бодрящий напиток: мед (50 г), костяника (500 г), вода (1 л). Плоды заливают холодной водой, предварительно кипяченой. Сутки настаивают. Воду сливают, а мед добавляют. Принимают в сутки 3 – 4 раза по четверти стакана.

Себорея

Корни и листья (50 г) залить водой (2 л), 20 минут кипятить на слабом огне. Настоять 2 часа и процедить. Волосы полоскать до исчезновения перхоти (каждый день).

Анемия

При малокровии полезно пить такой чай: в равных количествах смешивают сушеные листья смородины, костяники, земляники. Добавляют немножко хвои пихты либо сосны. Заварить в стакане кипятка чайную ложку сбора. Выпить в один прием.

Бородавки

Наросты смазывают свежим соком ягод до полного исчезновения.

Конъюнктивит

Свежие листья помыть, размять и уложить на веки. Можно лечить болезни глаз при помощи отвара: стаканом воды залить 20 г сухих листьев, четверть часа кипятить. Смочить ватные тампоны, приложить к векам.

Женские болезни

Отвар из листочков помогает при послеродовых кровотечениях. Готовят его так: сухие листья (10 – 12 г) заливают водой (стакан) и кипятят 15 – 17 минут на медленном огне. Процеживают. Принимают перед едой по 30 г.

Инсульт

Стаканом кипящей воды залить 1 – 2 столовых ложки размельченной травы. Дать настояться полчаса. Процедить. В течение дня выпить весь отвар: четырежды в день по ложке после еды (через час).

Ревматизм

Как болеутоляющее средство при ревматизме применяют компрессы из листьев костяники.

Геморрой

Сидячие ванны из отвара листьев костяники помогают при геморрое. Для приготовления листья (50 г) обдают кипятком (3 л), процеживают и остужают.

Противопоказания

Есть у костяники и  противопоказания. Например, индивидуальная непереносимость.

Народные лекари при гипертонии и тромбофлебите тоже рекомендуют принимать ягоды с осторожностью.

Важно: врачи не советуют принимать костянику беременным и кормящим женщинам, поэтому перед приемом целебных отваров желательно проконсультироваться с доктором.

Отзывы

Ольга:

Однажды муж пожаловался на сильную боль при ходьбе. Я увидела, что 2 пальца у него на ноге покрылись бородавками и стали как панцирь у черепахи. Я нарвала в лесу листья костяники с коричневыми крапинками. Ошпарила кипятком, процедила. Настоем муж парил ноги. Бородавок совсем не стало после проведения нескольких ванночек.

Мария:

Я излечила настоем костяники заикание. Собирала костянику вместе с корнями, листьями. Сушила. Стаканом кипятка заливала столовую ложку сушеной травы. Накрывала подушкой и настаивала. После остывания пила трижды в день по ложке.

Наталья:

После испуга ребенок стал заикаться. Ничем не могли вылечить его. Помогла учительница сына. Она порекомендовала такой рецепт: взять листья костяники с ржавыми пятнами (они становятся такими в августе), на стакан кипятка столовую ложку. Настоять и пить в день по столовой ложке трижды. Этот рецепт нам очень помог. Сын сейчас совершенно здоров.

Ягода костяника – северный гранат||year|IMAGESNAMESyagoda-kostyanika—severnij-granat/IMAGESNAMES

Лето давно закончилось, но у многих остались воспоминания о походе в лес по грибы да по ягоды. Если вы любитель побродить по лесу в поисках его даров, то наверняка встречались с таким представителем лесной флоры, как ягода костяника. Она распространена на большей территории России – от Кавказа до Арктики.

Ягода костяника. Описание

Данная ягода относится к семейству розовых и является многолетним растением-медоносом. Побеги прямые, достигают полутора метров в высоту. Листья морщинистые и жесткие, по внешнему виду напоминают листья малины и ежевики. Мелкие белые цветочки собраны в небольшие соцветия. Ягоды по форме и размеру схожи с клюквой. Цвет – ярко-красный. Костяника – ягода (фото представлено в статье), которая имеет второе название – северный гранат. И это не случайно, дело в том, что по вкусу эти ягоды похожи на ягоды граната – имеют такой же освежающий, слегка кисловатый вкус и твердую крупную косточку. Собственно, из-за этой косточки данное растение и получило свое название. Растет ягода костяника так же, как и грибы, под тенистыми деревьями, образуя небольшие заросли по 20–30 кустов. Лесная ягода костяника очень нежная и сочная. Поэтому если вы решили принести эти ягодки домой, то обязательно складывайте их в корзинку, ведерко или же миску, так как в пакете они быстро раскиснут и испортятся.

Ягода костяника. Полезные свойства

Как и любая лесная ягода, костяника богата на всевозможные витамины и минералы. Так, в плодах этого растения содержится большое количество витамина С, пектиновых веществ, сахаров, флавонидов. Есть медь, марганец, железо и цинк. Любителям травяных настоев придется по вкусу чай из листьев костяники. Многие его считают одним из самых вкусных и ароматных.

Ягода костяника. Применение

Ну, во-первых, из этой ягоды готовят джемы, муссы, морсы, компоты, варенья. Эту ягоду сушат, пересыпают сахаром и, конечно, едят в свежем виде. Измельченные косточки, как и косточки граната, используют для приправки вторых блюд. В былые времена костяничное варенье считалось одним из лучших. Сейчас же ягода костяника не пользуется такой популярностью, многие просто не знают об этом растении и при обнаружении не рискуют пробовать незнакомые ягоды. В официальной медицине ягода костяника не применяется, но вот в народной пользуется большой популярностью. Так, отвар из стеблей и листьев пьют при заболевании желудка и кишечника, подагре, опухолях и ревматизме. Соком этих ягод укрепляют сосуды, также он благотворно влияет на общее состояние организма. Очень оригинальный способ лечения испуга и заикания используют в Забайкалье. Для этого собирают листья растения, пораженные грибком. Затем их высушивают и дают больному пить отвар, приготовленный из этих листьев.

Несмотря на то что ягода костяника является кладезем витаминов, все же не всем можно употреблять ее в пищу. Из-за содержащихся в ягодах кислот людям с язвами желудка или двенадцатиперстной кишки применять их в своем рационе категорически запрещено. Ну а если противопоказаний нет, то кушайте на здоровье. Ведь эти ягоды подарят вам здоровье, красоту и молодость!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit

лечебные свойства, противопоказания, польза и вред

Костяника не столь известна, как ее ближайшие родственные растения – малина и ежевика. А ведь этот многолетний кустарник обладает множеством достоинств. Плоды очень вкусны и используются для приготовления сока, варенья, десертов, компотов.

Все части растения наделены большим количеством полезных веществ, при правильном применении которых можно решить различные проблемы со здоровьем. Костяника встречается в средней полосе Европы, в Азии, в Восточной и Западной Сибири, в Северной Америке – в хвойных и смешанных лесах, степных лугах.

Кустарник не культивируют, выращиванием занимаются только любители-садоводы. В народе он заслужил множество звучных названий – северный гранат, каменистая малина, северная ягода, поленика.

Фото костяники и характеристика полезных свойствах ягод, листьев и корней далее в описании.

Описание растения

Костяника – это небольшой кустарник, его высота не превышает 0,3 м. У него имеется прямой стебель с шипами, побеги длинные, ползучие, могут достигать в длину нескольких метров. Под конец лета побеги укореняются и начинают развиваться отдельно. Тройчатые листья овально-эллиптической формы имеют характерные ворсинки.

Листья имеют удивительное свойство «предсказывать» погоду – они сворачиваются трубочками перед солнечными днями, а за 20 часов до дождя раскрываются полностью. Цветение происходит в конце мая, цветки обычно пятилепестковые, белые. Плод – многокостянка, состоит из нескольких мелких плодиков с крупной косточкой. Созревание ягод приходится на июль-август.

Химический состав северного граната весьма разнообразен. В ягодах присутствуют: органические кислоты, углеводы, танины, аскорбиновая кислота, алкалоиды, пектиновые вещества, флавоноиды, рутин, соли цинка, меди, железа, марганца. В корнях обнаружено много дубильных веществ, в листьях – алкалоиды, минералы, рутин.

Полезные свойства

Официальная медицина не использует костянику, однако, по единодушному мнению народных целителей, растение приносит организму невероятную пользу:

  • укрепляюще действует на стенки сосудов, избавляет от холестериновых бляшек, предупреждая развитие атеросклероза;
  • обладая мочегонными свойствами, эффективно очищает организм и способствует излечению мочевыделительной системы;
  • освобождает мочеточники и суставы от накопившихся солей;
  • укрепляет иммунитет, насыщает организм витамином С;
  • оказывает жаропонижающее и потогонное воздействие;
  • помогает в лечении геморроя;
  • улучшает перистальтику;
  • используется для остановки маточных послеродовых кровотечений, излишне обильных менструаций;
  • избавляет от диареи;
  • помогает избавиться от папиллом и бородавок;
  • оказывает болеутоляющее действие при сердечных заболеваниях, мигренях;
  • рекомендуется при проблемах с суставами;
  • приносит пользу при анемии и малокровии;
  • позитивно воздействует при болезнях кожи головы;
  • способствует избавлению от воспаления глаз, улучшает ночное видение;
  • служит профилактическим средством от развития онкологических болезней;
  • помогает при легочных заболеваниях.

Применение в народной медицине

Полезные свойства ягод, листьев, корней костяники с успехом применяют в народной медицине, учитывая выявленные противопоказания.

  • Для восстановления организма после заболеваний рекомендуется 2 недели ежедневно выпивать по 2 ст. л. сока костяники или стакана чая с ягодами.

  • Для лечения бронхита: 1 ст. л. цветков и листьев заварить в термосе 0,2 л кипятка на 4 часа. Выпить в течение дня, разделив на порции по 50 мл.
  • Для нормализации обмена веществ, улучшения работы печени: 0,25 кг ягод поместить в 0,5 л прокипяченной остывшей воды. Настоять сутки. Добавить 25 г меда. Пить 3-4 раза в день по 50 мл.
  • Для избавления от геморроя принимать сидячие ванны с отваром: 50 г листьев поместить в 3 л воды, проварить.

  • Для избавления от бородавок несколько раз в день смазывают их соком.
  • При инсульте рекомендуется 4 раза в день, через полтора часа после еды употреблять настой, разделив его на равные части: 1-2 ст. л. листьев заварить в 0,2 л кипятка, настоять полчаса.
  • Для лечения ревматизма применяют компрессы, которые делают из запаренных листьев.
  • Для остановки послеродового кровотечения: 10-12 г высушенных листьев залить 0,25 л кипящей воды и прогревать на водяной бане 15 минут. Употреблять по 30 мл перед едой.

Противопоказания

Препараты из растения, так же, как и употребление ягод, имеют ряд противопоказаний.

Не рекомендуется их применять при:

  • предрасположенности к запорам и колитам;
  • обострении язвенных заболеваний;
  • повышенной кислотности желудочного сока;
  • ромбофлебите и варикозном расширении вен;
  • гипертонии;
  • беременности и грудном вскармливании.

Выращивание и уход за растением

При желании, можно вырастить костянику у себя в саду, но в культурной среде кустарник обычно плодоносит несколько хуже, чем в естественной.

  • Следует учесть, что растение предпочитает удобренную почву с повышенной кислотностью.
  • Место для посадки нужно выбрать в тени.
  • Для разведения лучше всего выкопать куст в лесу и высадить в саду, поместив корни вместе с комом земли в соответствующих размеров лунку, предварительно ее увлажнив. Делать это лучше всего в апреле. Если пересаживать осенью, есть вероятность, что куст не успеет прижиться до морозов, и тогда пропадет.

  • Еще один способ – размножение с помощью вегетативных побегов, похожих на усы земляники. Их аккуратно отделяют от материнского растения и пересаживают.
  • Нужно внимательно следить за регулярностью полива, так как костяника не переносит засуху.
  • Рекомендуется также периодически производить мульчирование и рыхление почвы.
  • На зиму растение укрывать не надо.

Заготовка лекарственного сырья

  • Плоды костяники собирают до конца сентября. Сушку производят в сушилке при температуре 45-55ºС.
  • Траву заготавливают в период цветения, а корни выкапывают осенью. Траву высушивают в тени. Корни предварительно очищают, промывают и помещают в сушилку или духовку с температурой 45-50ºС.
  • Трава и ягоды сохраняются год, корневища – 2 года.

Зачастую мы даже не подозреваем, сколько нужных и полезных веществ можно получить из самых обыкновенных растений, окружающих нас. А ведь их применение может предотвратить множество заболеваний, а также поспособствовать излечению, особенно на начальных стадиях.

Предлагаем ознакомиться со сведениями, которые могут оказаться вам очень полезными – о множестве целебных свойств бурой водоросли келп, о мощном воздействии на организм удивительного растения кирказон, об использовании в качестве ценного лечебного сырья камыша.

Приходилось ли вам, уважаемые читатели, пользоваться костяникой, как лекарством? Напишите о своем личном опыте применения этого растения.

фото и описание, как выглядит, почему называется костяникой, состав, польза и вред для организма, интересные факты


Ботаническое описание

Ягодник похож на морошку. Он представлен травянистыми многолетниками с прямостоячими стеблями высотой до 30 см. Боковые побеги стелятся по листовой или хвойной подстилке и достигают длины в 1,5 м. Их покрывают тройчатые листовые пластины с незначительным опушением. Крепятся они к веточкам при помощи длинных черешков.

Цветение ягодника приходится н конец весны-начало лета, когда распускаются собранные в щитковидные соцветия мелкие бутоны. Плод формируется после успешного опыления. Визуально это довольно большая сборная костянка из четырёх ягодок поменьше. Окрас отличается от насыщенно-красного до оранжевого. Косточки у каждого плода большие, в сравнении с прочими ягодниками. По вкусу напоминает граната.

Разновидности

Самый распространённый вид лесной ягоды — костяника обыкновенная. Часто можно услышать её другое название — «каменистая». Среди коренного населения северных регионов ягодник называют «каменная малина». Период плодоношения приходится на вторую половину лета. В это время собирают ягоды, насыщенные наибольшим количеством питательных элементов.

Княженика — подвид костяники. Ареалы произрастания сосредоточены в заболоченных местах, а также влажных хвойниках. Плоды тёмно-красные. Особенность — легко отделяемая от мякоти косточка.

У ещё двух разновидностей отличия заключаются в ботаническом строении вегетативной массы:

  • Звездчатая костяника — во время цветения наблюдают распускание крупных цветков, окрашенных в ярко-красный тон.
  • Хмелелистная — название вида говорит за себя. Отличительная характеристика костяники, произрастающие преимущественно на Дальнем Востоке и в Сибири, — морщинистость. Но затронула она не только листья, но и косточку плода.


Костянику собирают довольно редко, да и не растет она в таких количествах, как черника или брусника

Посадка костяники в саду и уход за растением

Костяника отличается неприхотливостью в выращивании и уходе, поэтому ее можно вырастить самостоятельно. Высадка производится в весеннее время, не позже апреля. Костяника не любит ярких лучей солнца, поэтому место для посадки должно быть притененным. Посадка осенней порой требует внесения в верхний слой почвы торфа. Высаживать растение необходимо не поздно, чтобы растение успело прижиться и не замерзнуть.

Лесная костяника выкапывается с землей, в которой росла – так она лучше освоится, приживется.

Почва, в которой будет расти лесная ягода, должна быть плодородной, или ее нужно удобрить. Глубина посадочной ямы должна быть больше размера корня на 10-15 сантиметров. Помещенный в ямку кустик засыпается почвой, утрамбовывается, проливается водой. Расстояние между кустиками должно быть не менее 25 сантиметров.

Возможен вегетативный способ размножения растения, как усами земляники, когда побеги отделяются от кустика, высаживаются на новое место.

Правила ухода за костяникой:

  • полив, чтобы почва не пересыхала, застой воды тоже недопустим;
  • рыхление почвы при необходимости;
  • удобрение – внесение весной азофоски;
  • мульчирование при помощи опилок, древесной стружки, крупного песка;
  • обрезка после плодоношения отмерших веток;
  • утепление перед холодами растению не нужно;
  • весенняя обработка специальными препаратами, чтобы растение не заболело.

Ареалы произрастания

Ягодную культуру можно отыскать в разных уголках планеты. Экземпляры костяники успешно развиваются как в среднеевропейских широтах, так и в Азии, и в Америке. Они могут приспособиться почти во всех климатических поясах, кроме зон с длительной почвенной и воздушной засухой.

Когда поспевает брусника

И хотя ягодник, обладающий лечебными свойствами, не любит жаркую погоду, он всё же попадается «охотникам» в лесостепной и степной области.

Самые предпочитаемые места находятся в хвойном или смешанном лесном массиве. Отыскать костянику можно возле небольших кустов, а также на лесных полянках и затенённых опушках. Поскольку культура предпочитает повышенную влажность, поиск ягод в заболоченных местах завершится, скорее всего, успешно.

В России ягодник растёт во всех частях средней полосы и севера государства. Его много в Уральском, Дальневосточном округах, в Сибири. Ареал произрастания костяники в средней полосе ограничивается южными районами. Жаркие зоны Краснодарского и Ставропольского краёв, Ростовская, Волгоградская, Астраханская области и Калмыкия — не те территории, где можно найти ягодник.

Внимание! В горах Кавказа костяника хорошо приживается. Там микроклимат для неё благоприятен.

Лечебные свойства

Костяника обладает целебным эффектом, ее используют для лечения разных недугов. Растение обладает следующими лечебными свойствами:

  • снижает температуру тела;
  • обладает мочегонным эффектом;
  • уменьшает воспалительные процессы;
  • убивает микробов;
  • оказывает потогонное действие;
  • урегулирует обменные процессы.

Костяника обладает общеукрепляющим и успокаивающим свойством. Целебными считаются как листья, так и сами плоды, также для лечения используют и цветки растения. В некоторых регионах собирают листья с пятнами ржавого цвета, пораженные грибком. Из этих листьев готовят целебные настойки.

Химический состав плодов

В ягодах высокая концентрация разнообразных витаминов и важных химических соединений. Самое большое содержание приходится на долю витамина C — около 45 мг. Этот показатель соответствует половине от требуемой суточной нормы взрослого. Содержатся в ягоде и прочие вещества:

  • биофлаваноиды;
  • пектин;
  • токоферол;
  • фитонциды.

Среди значимых химических соединений присутствуют железо, марганец, цинк и медь. Дубильные вещества тоже входят в состав. Пищевая ценность при энергетической в 40,5 ккал, из расчёта на 100 г продукта:

Белки 0,8 г
Жиры 0,9 г
Углеводы 7,4 г

Польза урожая этого многолетника неоценима и при диетах. Рекомендации диетологов сходятся на том, что ягоды этого кустарника нужно включать в рацион на постоянной основе. При регулярном употреблении костяника обеспечивает насыщение организма важными химическими соединениями и способствует укреплению иммунитета, поднятию тонуса.

Состав ягод костяники, калорийность

  • Плоды костяники каменистой содержат флавоноиды, фитонциды, аскорбиновую кислоту, токоферол, пектиновые и дубильные вещества, органические вещества.
  • Листья богаты витамином С, есть алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, танин, клетчатка, минералы цинк, железо, медь, марганец.
  • Калорийность костяники небольшая — 40 ккал на 100 грамм ягод.В сушеной ягоде калорийность повышается до 200 ккал.

В чём польза

Полезными свойствами обладают не только плоды ягодника. При заготовке сырья не стоит оставлять без внимания листья. У них множество лечебных качеств.

Ягоды

Благодаря высокому содержанию питательных элементов ягоды вводят в рацион в периоды осеннего и весеннего дефицита витаминов. Дубильные вещества, присутствующие там в высокой концентрации, помогают подавлять болезнетворные организмы, провоцирующие заболевания носоглотки.

Демонстрируют отличные результаты в борьбе с такими состояниями:

  • стоматит;
  • фарингит;
  • первичные симптомы ангины.

Полученный из костяники сок — прекрасное лекарство для улучшения функционирования сердечной мышцы. Укрепление сосудов, восстановление их стенок — задачи, с которыми сок из костяники справляется превосходно.

Употребление полезного «эликсира» позволяет очистить сосудистую систему от шлаков, токсинов. Снижение уровня холестерина входит в список достоинств сока лесной ягоды.


Из ягод костяники готовят целебные напитки

С помощью отвара справляются с болезнями эпидермиса головы. Если ежедневно наносить его, получится быстро затормозить развитие заболевания и улучшить структуру кожного покрова.

Отвар демонстрирует отличные результаты в борьбе с грибком и псориазом, а в сочетании с медикаментозной терапией позволяет добиться быстрой победы над болезнетворными организмами. Костянка демонстрирует положительное воздействие на волосяной покров — она делает их крепче, придаёт блеск и энергию.

Листья

В нетрадиционной медицине нашли применение измельчённые побеги кустарника костяника. В качестве основы для лечебных составов они показывают высокую эффективность. Есть препараты общеукрепляющего действия, а также те, что помогают направленно бороться с гриппом. Этому способствует наличие в листьях соединений, обладающих противовоспалительным и жаропонижающим качествами.

Порезы и ожоги лечат при помощи пасты на основе листьев. Её наносят на повреждённые участки дермы, где средство уничтожает бактерии и помогает регенерировать ткани. Благодаря такому механизму воздействия быстрое нанесение спасает в будущем от рубцевания травмированное кожи. Средство эффективно при воспалении суставов — оно уменьшает болевые ощущения.

Отвар из листьев костяники пьют для терапии анемии. Он повышает концентрацию железа в соединительной ткани.

Есть оригинальный народный рецепт, с помощью которого коренные жители Сибири костянику применяют от сильного испуга. Лекари для сбора используют в качестве сырья испортившиеся и порченные пятнистостью листочки, готовят из них специальные настои. Люди верят, что приём такого настоя помогает облегчить эпилептические припадки.

Для женского здоровья листья костянки очень полезны. При обильных кровотечениях во время менструальных циклов и в послеродовой период употребление отвара на основе измельчённых побегов позволяет снизить объёмы выделяемой крови. Также средство облегчает болевые ощущения в области матки.

Полезные свойства и применение костяники

Благодаря богатому составу костяники можно говорить о ее полезных свойствах.

  1. Ягоды обладают противовоспалительным свойством, блокируют патогенные процессы.
  2. Плодам растения свойственно жаропонижающее, потогонное действия, что помогает уменьшить лихорадочные проявления.
  3. Иммуностимулирующее действие растения помогает бороться с различными болезнями.
  4. Ягоды способны увеличивать уровень гемоглобина, способствовать образованию эритроцитов – все это улучшает качество крови.
  5. Благодаря мочегонному свойству костяника способна очищать организм от вредных солей, токсинов.
  6. Растение обладает вяжущим свойством, что помогает при борьбе с диареей, в нормализации работы органов пищеварения.
  7. Костянике присуще заживляющее действие, поэтому она благотворно влияет на восстановление поврежденных тканей.
  8. Плоды растения обладают успокаивающим свойством, что помогает в нормализации работы ЦНС.
  9. Бактерицидные свойства ягод помогают при борьбе с паразитами.
  10. Растение благотворно влияет на нормализацию кровяного и глазного давления, сердечного ритма.
  11. Костяника помогает деятельности надпочечников, желчного пузыря.
  12. Антиоксидантные свойства растения способствуют синтезу белков, служат защитой для клеток.
  13. Состав ягод положительно влияет на обменные процессы, поддерживает щитовидную железу, деятельность мозга.
  14. За счет органических кислот, входящих в состав ягод, нормализуется кислотно-щелочной баланс в организме.
  15. Плоды растения благотворно влияют на здоровье женщин.
  16. Растение уничтожает клетки рака.
  17. Ягоды помогают восстанавливаться организму после болезней.

В медицине

Лечебные свойства костяники нашли применение в медицине. Ягоды рекомендуется употреблять при простуде, ревматизме, гастрите и язве, цинге, пониженном гемоглобине, недостатке витамина С, подагре, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, цинге, неврозах, эпилепсии.

Жаропонижающее действие ягод используется при повышении температуры тела. Мочегонное действие снимает отечность. Ускорение метаболических процессов помогает улучшить общее состояние организма, обеспечить нормализацию обменных процессов.

В народной медицине

Еще более широкое использование костяника получила в народной медицине. Лечение производится с помощью плодов, цветков, листьев, корней растения.

  • Для улучшения состояния крови, повышения иммунитета готовится отвары из ягод растения, листьев смородины и малины.
  • При гастрите помогает свежий сок ягод, в который добавляется мед.
  • Общеукрепляющим действием обладает ягодный чай с молоком.
  • Свежим соком лечится грибок, дерматит кожи, при помощи его избавляются от папиллом.
  • Свежие ягоды помогают при гипотонии, потому что повышают артериальное давление.
  • Народные травники приписывают растению магические свойства: заваренный из разнотравья, лесных плодов чай, подкрепленный заговором, устраняет боли в голове, мнительность.

В кулинарии

Ягоды активно применяются в пищу. Плоды употребляются свежими. Ягоды хорошо гармонируют со сметаной, сливками. В них добавляют мед, сахар. Из костяники выдавливается сок, варится морс.


Плоды растения становятся основой десертов: варенья, джема, желе, мармелада. Ягоды отлично подходят для производства сиропа, киселя, компота, кваса. Из плодов можно приготовить вкусную домашнюю настойку, вино. Ягоды добавляют в соусы для мясных кушаний, в маринады.

Нюансы заготовки сырья

В первой половине лета кустарник образовывает завязь после обильного, успешного цветения. Затем отмечают налив и постепенное созревание. Массовое плодоношение приходится на вторую половину лета. Наиболее интенсивная фаза продолжается долго — около 2 месяцев вплоть до конца августа или начала сентября.

В зависимости от климатических особенностей регионов произрастания сроки наиболее активных вегетационных фаз могут отличаться. Также на созревание плодов влияет локальная погода — слишком засушливое или дождливое лето корректирует время «тихой охоты».


Ягоды костяники, когда берешь соплодие в ладонь, легко отделяются и остаются в руке

Лучшее время для сбора ягод — раннее утро, когда солнце уже высушит росу на побегах. Плоды срывают вместе с плодоножкой, чтобы продлить срок хранения продукта на несколько часов. Тару берут небольших размеров с твёрдыми стенками, максимум на 1 л.

Внимание! Поскольку ягоды костяники быстро портятся и теряют красоту, временной интервал её переработки ограничен.

В Подмосковье и Ленинградской области

Средняя полоса России богата лесами, где можно встретить кустарник с целебными плодами. Массовое плодоношение здесь отмечают во второй половине лета. Его окончание совпадает с завершением летнего сезона.

В Подмосковье и соседних регионах за костяникой стоит отправиться в лес, удаленный от автомобильных трасс и железнодорожных путей. Это обусловлено способностью ягод впитывать токсины из окружающего воздуха. Лучше собирать их в максимально чистых местах — на опушках и затененных лесных полянках, подальше от цивилизации.

Поскольку Северо-Западный регион более прохладный, а лето здесь короче, срок плодоношения немного отличается. Он наступает позже и длится не так долго. Высокая влажность выступает существенным достоинством. Регион славится обилием ягод, которые растут здесь буквально в каждом небольшом лесном массиве. А последних в Ленинградской области немало.


Наиболее обильные урожаи костяники можно снять с кустарника на заболоченных территорий

В Сибири и на Урале

Для этих районов характерен резкий и изменчивый климат. В зависимости от времени наступления климатического лета, сроки сбора урожая разительно отличаются. При раннем сходе снежного покрова, если в мае ртутный столбик будет постоянно держаться в пределах отметок от 20 до 25 °C, период «тихой охоты» совпадёт по времени со средней полосой. Затяжные зимние холода могут отсрочить массовое плодоношение вплоть до конца лета.

Чтобы наполнить корзинки питательным урожаем, отправляются в смешанные и хвойные лесные массивы. Там стоит внимательно осматривать овраги, опушки. И на лесных полянках может ждать сюрприз. Хотя в регионе плотность населения низкая, мало производства, лучше воздержаться от поиска костяники вблизи автодорог и крупных населённых пунктов.


На одной поляне можно увидеть разные ягоды — и костянику, и бруснику

Противопоказания и возможный вред

Не стоит употреблять урожай с лесного кустарника, если есть склонность к аллергиям. Индивидуальная непереносимость — абсолютное противопоказание. Варикозные расширения вен, тромбофлебит и гипертония — тоже противопоказания к использованию в чрезмерных количествах.

Помимо того, чтобы избежать отрицательного воздействия на организм, перед употреблением ягод стоит проконсультироваться с диетологом. Если же на основе костяники приготовлены отвары, посетить нужно лечащего врача, который сделает необходимые назначения.

Костяника —распространённый ягодник, дающий обилие вкусных ягод. При правильном использовании их польза неоценима. А главное — сбор костяники можно совместить с активным отдыхом в душевной компании на природе.

Ответы на вопросы

Как применяется костяника в кулинарии? Из костяники готовят варенье, компот, сок, квас, кисель, сироп, желе, мусс, мармелад, вино, чай, уксус. Кроме этого, благодаря кислому вкусу ее добавляют в салаты и соусы для мясных и рыбных блюд. Костянику едят в свежем виде с сахаром, сливками, молоком.

Как хранить ягоды костяники? Костянику можно замораживать, сушить, мариновать, замачивать, засыпать сахаром. Сушеные ягоды, при условии правильного сбора и заготовки, могут храниться несколько лет.

Костяника – где и как растёт

Во время лесных прогулок в конце лета — начале осени внимание привлекает небольшой куст, высотой 20-30 сантиметров, с круглыми сросшимися бусинками ярких ягод. Это костяная ягода. Костяной камень в «Кладовой солнца» Михаила Пришвина — «рубин в зеленой рамке», как писатель ласково называет рубиново-красные фруктовые кисточки.

Латинское название кости — Rubus saxatilis, что означает каменистая ягода. Свое название растение получило за способность расти на каменистых почвах. Ягоду называют луговой, косточковой, костяной, каменной малиной, холодным или северным гранатом. По оттенку, структуре, консистенции ягод напоминает гранат из косточника, есть схожесть во вкусе.

В народе растение называют еще ползучими побегами за его способность отбрасывать ползучие побеги. У растения тоже сказочное название — ягода Берендеевой.

Описание костяники

Растение принадлежит к семейству Пинк, роду Рубус. Кости — близкая ботаническая сестра малины, ежевики, ежевики, принцев. Плод — костянка — имеет твердую косточку в центре, покрытую мясистой мякотью.
Помимо красивого вида каменная кость обладает множеством полезных свойств. Из ягод готовят вкусные десерты и напитки. Для лечения используют плоды, листья, корни.

Многолетние кусты растения являются хорошим медоносом — пчелы с удовольствием собирают нектар с цветов.
Ползающие по земле побеги растения убегают от материнского куста на расстояние полутора-двух метров, приживаются и разрастаются самостоятельно. Репродуктивный путь вегетативный.

Как выглядит ягода костяника

  • Высота: не более 40см.
  • На жестких прямостоячих стеблях присутствуют мелкие волосатые колючки.
  • Зеленовато-коричневые побеги, уходящие в плотный ковер, можно сравнить с усами клубники.
  • Корневая система крепкая, рост от корней разносится в разные стороны.
  • Листья костей напоминают малиновые листья. Большая тройная поверхность имеет мелкие ворсистые волокна. Края ярко-зеленых листьев зазубрены. Прилистники имеют разную форму: у стеблей — яйцевидные или эллиптические, у побегов — ланцетные. Листья крепятся к стеблям с помощью двух-трех сантиметровых щетинистых черешков.
  • Цветет растение в конце весны — начале лета. Мелкие пятилепестковые цветки образуют на верхушках стеблей зонтики или метельки из трех-шести частей соцветий. Многие короткие тычинки загибаются к центру цветка.
  • Период плодоношения наступает в конце лета — начале осени. Ярко-красные, оранжево-красные, рубиновые ягоды имеют гладкую глянцевую поверхность, округлую форму, их диаметр составляет полтора сантиметра. Они, как и цветы, собраны пригоршнями по три-шесть штук. Они свободно прилегают друг к другу, свободно распадаются. Внутри сочной кисло-сладкой мякоти находится косточка, которую можно съесть.

Так выглядит ягода косточника на большей части посевных площадей. Но есть и другие разновидности.
У ямочек есть звездно-красные цветы. Произрастает только в тундре, в холмистой местности.
Листва костянки хмеля неправильная, рельефная, как у хмеля. Места распространения этого вида — хвойные леса Сибири, болота Дальнего Востока.

Где и как растет костяника

Растению подходит прохладный умеренный климат. Таким образом, Северная Америка, юг Гренландии, Исландия, скандинавские страны, горные районы Средиземноморья, север и центр Евразии, север Японии — регионы, где хорошо растут костянки.

Где в России растет ягода косточек, определить несложно. Северная и Центральная Россия, от Карелии до Дальнего Востока, — районы, где есть все условия для жизни растений. Ягода водится на Кавказе, на Урале, в высокогорьях Средней Азии, на Алтае.

Предпочитает смешанные леса или сосны, луговые степи, предгорья, каменистые и известняковые, достаточно влажные при умеренном освещении.

Состав и калорийность

Те, кто заботится о своей внешности и хочет похудеть, могут смело включать в свое меню косточку. В ста граммах свежих ягод содержится всего 40 калорий, что является низким показателем калорийности продукта.

Белки и жиры в 100 граммах составляют около одного грамма, основная часть — углеводы — их 7,5 грамма. Поэтому плоды растения являются источником углеводов. Употребление ягод заставляет вас чувствовать себя сытым, дает вам энергетический потенциал, который помогает вам выполнять физическую и умственную работу.

Калорийность фруктов значительно увеличивается при сушке и превышает 200 калорий на 100 грамм продукта.

В костно-костных десертных продуктах с добавлением сахара калорийность даже больше, поэтому такие продукты нельзя считать диетическими.

Химический состав ягод растения:

  • витамин С;
  • пектиновые соединения;
  • флавоноиды;
  • токоферол — натуральное производное витамина Е;
  • каротиноиды;
  • пепел;
  • фитонциды;
  • натуральные кислоты;
  • макроэлементы: они богаты железом, медью, марганцем, цинком;
  • дубильные вещества;
  • танин;
  • целлюлоза.

Полезные свойства и применение костяники

Благодаря богатому составу косточки можно говорить о ее полезных свойствах.

  1. Ягоды обладают противовоспалительными свойствами, блокируют патогенные процессы.
  2. Плоды растения обладают жаропонижающим, потогонным действием, что способствует уменьшению лихорадочных проявлений.
  3. Иммуностимулирующее действие растения помогает бороться с различными заболеваниями.
  4. Ягоды способны повышать уровень гемоглобина, способствовать образованию красных кровяных телец — все это улучшает качество крови.
  5. Благодаря мочегонным свойствам кости он способен очищать организм от вредных солей и токсинов.
  6. Растение обладает вяжущим свойством, что помогает в борьбе с диареей, в нормализации работы пищеварительной системы.
  7. Костная кость обладает лечебным действием, поэтому благотворно влияет на восстановление поврежденных тканей.
  8. Плоды растения обладают успокаивающим действием, что способствует нормализации работы центральной нервной системы.
  9. Бактерицидные свойства ягод помогают в борьбе с паразитами.
  10. Растение благотворно влияет на нормализацию артериального и глазного давления, пульса.
  11. Костная кость способствует деятельности надпочечников, желчного пузыря.
  12. Антиоксидантные свойства растения способствуют синтезу белков, действуют как защита клеток.
  13. Состав ягод положительно влияет на обменные процессы, поддерживает работу щитовидной железы, мозговую деятельность.
  14. За счет органических кислот, входящих в состав ягод, нормализуется кислотно-щелочной баланс в организме.
  15. Плоды растения благотворно влияют на женское здоровье.
  16. Растение уничтожает раковые клетки.
  17. Ягоды помогают организму оправиться от болезни.

В медицине

Лечебные свойства костного мозга нашли применение в медицине. Ягоды рекомендуются при простуде, ревматизме, гастрите и язве, цинге, низком гемоглобине, дефиците витамина С, подагре, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, цинге, неврозах, эпилепсии.

Обладает жаропонижающим действием ягод при повышении температуры тела. Мочегонное действие снимает отек. Ускорение обменных процессов способствует улучшению общего состояния организма, нормализации обменных процессов.

В народной медицине

Еще более широкое применение костная кость получила в народной медицине. Обработка проводится плодами, цветами, листьями, корнями растений.

  • Для улучшения состояния крови, повышения иммунитета готовят отвары из ягод растения, листьев смородины и малины.
  • При гастрите помогает свежий ягодный сок, в который добавляют мед.
  • Ягодный чай с молоком оказывает общеукрепляющее действие.
  • Грибки, кожный дерматит лечат свежевыжатым соком, с его помощью избавляются от папиллом.
  • Свежие ягоды помогают при гипотонии, потому что повышают артериальное давление.
  • Популярные травники приписывают растению волшебные свойства: чай, приготовленный из трав, ягод, подкрепленный заговором, устраняет боль в голове, мнительность.

В кулинарии

Ягоды активно употребляют в пищу. Фрукты едят в свежем виде. Ягоды хорошо гармонируют со сметаной, сливками. В них добавляют мед, сахар.
Из косточек выдавливается сок, варят морс.

Плоды растения становятся основой десертов: варенья, джемов, желе, джемов. Ягоды отлично подходят для приготовления сиропа, киселя, компота, кваса.
Из фруктов можно приготовить вкусные домашние настойки и вино.
Ягоды добавляют в соусы к мясным блюдам, маринады.

Польза листьев костяники

Листья растения содержат аскорбиновую кислоту, рутину, полезные микроэлементы, алкалоиды, дубильные вещества. Поэтому они нашли применение как народное средство при лечении многих заболеваний.

  • Бронхит, пневмонию лечат цветками и листьями растения, из которых готовят настой.
  • Настой костянки и листьев мяты снимает нервное напряжение и усталость.
  • Корень и отвар растения, который втирают в кожу и волосы, борются с перхотью.
  • Болезни глаз боятся отвара лиственного растения, который используют в качестве примочек. Усталость глаз исчезает благодаря свежим листьям растения, которые прикладывают к векам на 20-30 минут.
  • Измельченные листья прикладывают к больным местам для лечения артрита, ревматизма.
  • В ванны вместе с хвоей добавляют фруктовый и листопадный отвар — это хорошее успокаивающее средство, регулирующее нервную систему, расслабляющее действие на мышцы и улучшающее настроение.

По виду листьев вы можете определить, какая будет погода. Накануне теплого и солнечного дня листья скручиваются, становятся похожими на трубы. Выпрямленные листья — предвестники дождя.

Раньше популярный метеоролог мог определить начало сенокоса.

Посадка костяники в саду и уход за растением

Костяника отличается неприхотливостью в выращивании и уходе, поэтому выращивать ее можно самостоятельно.
Высадка происходит весной, не позднее апреля. Костяная ягода не любит ярких лучей солнца, поэтому место посадки следует притенять.
Осенний посев иногда требует внесения торфа в почву для посадки. Сажать растение нужно не поздно, чтобы растение успело укорениться и не замерзло.

Лесную гантель закапывают в почву, в которой она выросла — так она лучше приживется, приживется.

Почва, на которой будет расти ягода, должна быть плодородной или удобренной.
Глубина посадочной лунки должна быть на 10-15 сантиметров больше, чем корень.
Помещенный в ямку куст засыпают землей, утрамбовывают, заливают водой.
Расстояние между кустами должно быть не менее 25 сантиметров.

возможен вегетативный способ размножения растения, например, усик земляники, когда побеги отделяются от куста, их высаживают на новом месте.

Правила ухода за костями:

  • полив, чтобы почва не пересыхала, недопустимо и переувлажнение;
  • при необходимости рыхление почвы;
  • удобрение — внесение азофоски весной;
  • мульчирование опилками, щепой, крупным песком;
  • обрезка отмерших веток после плодоношения;
  • растение не нуждается в утеплении перед холодами;
  • весенняя обработка специальными препаратами, чтобы растение не заболело.

Вред и противопоказания ягод костяники

Костная ягода имеет полезные свойства и противопоказания. Изделие нанесет вред организму при предрасположенности к аллергическим реакциям, индивидуальной непереносимости и некоторым заболеваниям.

Людям, страдающим гипертонией, тромбофлебитом, варикозным расширением вен, сахарным диабетом, следует отказаться от употребления ягод растения или употреблять их очень ограниченно. Ограничения нужны при беременности, в период лактации.

Крупные грубые косточки — причина, по которой нельзя вводить фрукты в рацион детей. Младенцы могут подавиться. Их пищеварительная система с трудом справляется с переработкой фруктов. У детей может развиться аллергия.

В трансформированном виде плоды можно вводить в детское меню через год, постепенно, с осторожностью.

Зная лечебные свойства, ограничения в употреблении костного мозга помогут насладиться ягодами и не навредить себе.

Что такое косточковый фрукт? 16 лучших косточковых фруктов и их полезные свойства

Косточковые фрукты — один из самых популярных видов фруктов на рынке. Мясистые, терпкие и сладкие, эти фрукты универсальны, вкусны и полны важных питательных веществ.

Мало того, они также связаны с впечатляющим списком преимуществ для здоровья, начиная от улучшения здоровья глаз и заканчивая усилением иммунной функции.

Значит, авокадо — косточковый фрукт? Манго косточковый фрукт?

В этой статье мы рассмотрим некоторые из лучших видов косточковых фруктов, а также некоторые из многих причин, по которым вы, возможно, захотите добавить их в свой рацион.

Что такое косточковый фрукт?

Косточковый плод, также известный как костянка, представляет собой тип плода, который содержит большую косточку (или косточку) в центре. Эти фрукты обычно принадлежат к роду Prunus и имеют тонкую кожуру с мягкой мякотью.

В отличие от других фруктов, плоды из списка косточковых перестают созревать сразу после сбора, а это означает, что сезон косточковых фруктов несколько узок. Однако разные сорта созревают в разное время, что позволяет легко найти несколько сортов, доступных в течение всего года.

Многие уникальные фрукты ботанически классифицируются как косточковые, начиная от привычных фаворитов, таких как персики, сливы и малина, и заканчивая менее распространенными разновидностями, такими как зеленый миндаль, который представляет собой зеленый косточковый фрукт, отличающийся своей нечеткой внешней оболочкой.

Как и другие виды фруктов, фрукты из списка косточковых являются отличным источником витаминов, минералов и антиоксидантов и потенциально могут помочь укрепить здоровье костей, ускорить потерю веса, улучшить иммунную функцию и многое другое.

16 лучших типов/разновидностей

Существует множество различных видов косточковых фруктов, каждый из которых предлагает свой уникальный набор питательных веществ, пользу для здоровья и применение.Вот несколько лучших примеров косточковых фруктов:

  1. Персики
  2. Вишня
  3. Манго
  4. Априумы
  5. Сливы
  6. Малина
  7. Нектарины
  8. Зеленый миндаль
  9. Абрикосы
  10. Кокосы
  11. Плуотс
  12. Оливки
  13. Финики
  14. Личи
  15. Ежевика
  16. Шелковица

Польза для здоровья

Косточковые плоды вкусны, питательны и очень полезны для здоровья.Вот несколько основных причин, по которым вам следует включить в свой рацион несколько порций косточковых фруктов.

1. Высокое содержание антиоксидантов

Косточковые плоды — это продукты с высоким содержанием антиоксидантов, которые являются важными соединениями, помогающими бороться со свободными радикалами, защищая клетки от повреждения и болезней. Фактически, исследования показывают, что антиоксиданты могут играть центральную роль в развитии хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет.

Согласно одному исследованию, проведенному в Сарагосе, Испания, косточковые фрукты, такие как нектарины, являются отличным источником нескольких ключевых антиоксидантов, включая витамин С, флавоноиды и антоцианы, которые могут уменьшить воспаление и предотвратить окислительный стресс.

2. Способствовать здоровому пищеварению

Косточковые плоды богаты клетчаткой, важным питательным веществом, которое влияет на несколько аспектов здоровья. Клетчатка проходит через кишечный тракт в непереваренном виде, замедляя опорожнение желудка и увеличивая объем стула, поддерживая его регулярность.

В дополнение к улучшению контроля уровня сахара в крови, снижению артериального давления и контролю уровня холестерина, исследования показывают, что увеличение потребления клетчатки может также помочь защитить от некоторых проблем с пищеварением, включая кислотный рефлюкс, геморрой, запор и дивертикулит.

3. Укрепление костей

Большинство видов косточковых плодов являются продуктами с высоким содержанием витамина К, жирорастворимого витамина, который наиболее известен своей ролью в свертывании крови. Тем не менее, витамин К также необходим для здоровья костей и может помочь предотвратить серьезные проблемы, такие как переломы, потеря костной массы и остеопороз.

Интересно, что одно исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , отметило, что низкое потребление витамина К связано со снижением минеральной плотности костей у женщин.Кроме того, другое исследование показало, что добавление витамина К может помочь защитить от переломов у женщин в постменопаузе.

4. Поддержка иммунной функции

Добавление нескольких порций косточковых фруктов в ваш ежедневный рацион — отличный способ убедиться, что вы получаете достаточное количество витамина С в своем рационе. Витамин С является водорастворимым микроэлементом, который также является антиоксидантом, блокируя накопление вредных свободных радикалов, способствующих возникновению заболеваний.

Не только это, витамин С особенно важен, когда речь идет об иммунной функции.Согласно одному исследованию, получение достаточного количества витамина С в вашем рационе потенциально может помочь уменьшить симптомы и сократить продолжительность респираторных инфекций, таких как простуда.

Более того, продукты с витамином С также могут улучшать исходы при других состояниях, включая пневмонию, малярию и диарею.

5. Ускорьте снижение веса

В косточковых плодах мало калорий, но много клетчатки, что делает их отличным дополнением к хорошо сбалансированной диете для похудения. Поскольку клетчатка перемещается по организму медленно, увеличение потребления клетчатки может помочь вам чувствовать себя сытым между приемами пищи, чтобы побороть тягу и ускорить потерю веса.

Фактически, одно исследование в Journal of Nutrition даже показало, что употребление большего количества клетчатки было связано со снижением риска увеличения веса и увеличения жира у женщин.

Другие исследования показывают, что употребление фруктов может даже способствовать контролю веса. В одном обзоре из Кореи сообщается, что действие фруктов против ожирения может быть связано со способностью вызывать чувство сытости, улучшать здоровье кишечника, снижать общее потребление калорий и обеспечивать разнообразие витаминов, минералов и фитонутриентов.

6. Улучшить зрение

Обладая широким спектром антиоксидантов и полифенолов, ежедневное употребление нескольких порций косточковых фруктов может помочь сохранить зрение и защитить от болезней. В частности, исследования показывают, что косточковые фрукты могут помочь в предотвращении возрастной дегенерации желтого пятна, болезни, которая затрагивает почти 9 процентов населения мира и считается одной из основных причин слепоты среди пожилых людей.

Одно исследование, проведенное Женским университетом Ихва в Сеуле, показало, что увеличение потребления фруктов и овощей может защитить от дегенерации желтого пятна благодаря содержанию в них соединений, таких как витамин С и бета-каротин.В другом исследовании были получены аналогичные результаты, в которых сообщалось, что употребление всего двух порций фруктов в день было связано с более низким риском дегенерации желтого пятна.

Рецепты

Хотя большинство видов косточковых фруктов можно употреблять как сытную и питательную закуску, их также можно включить в ваши любимые рецепты, чтобы увеличить потребление фруктов. Вот несколько простых рецептов, которые помогут вам двигаться вперед:

Риски и побочные эффекты

Несмотря на то, что косточковые фрукты можно в умеренных количествах включать в сбалансированную диету для большинства здоровых взрослых, некоторым людям может потребоваться уменьшить или умерить их потребление.

В частности, людям с аллергией на косточковые фрукты следует избегать этих фруктов, так как они могут вызвать такие симптомы, как зуд, отек и даже анафилаксию. Хотя фрукты, которые были приготовлены, консервированы или обработаны, иногда безопасны для людей с аллергией, лучше проявлять осторожность и проконсультироваться с доверенным врачом перед употреблением.

Те, у кого аллергия на пыльцу березы, ольхи или латекс, также могут испытывать неблагоприятные побочные эффекты после употребления косточковых фруктов.Это потому, что они содержат похожие белки, которые могут сбить с толку иммунную систему и вызвать аллергическую реакцию.

Если вы заметили какие-либо симптомы пищевой аллергии после употребления косточковых фруктов, немедленно прекратите употребление и обратитесь к врачу.

Наконец, имейте в виду, что некоторые виды фруктов могут содержать относительно много сахара и углеводов, включая сухофрукты, такие как чернослив. Хотя эти фрукты хороши при употреблении в умеренных количествах, употребление их в больших количествах за короткий период может повысить уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом.

Обязательно контролируйте свое потребление и наслаждайтесь как частью сбалансированной диеты, чтобы максимизировать потенциальную пользу для здоровья.

Заключение

  • Что такое косточковые? Косточковые плоды, также известные как костянки, представляют собой мясистые плоды с тонкой кожицей, которые содержат большое семя (или косточку) в центре.
  • В списке косточковых фруктов есть ряд знакомых фаворитов, в том числе манго, ежевика, малина, персики и сливы.
  • Также классифицируются как одни из самых полезных косточковых фруктов, менее распространенные сорта, такие как зеленый миндаль, априумы и плуоты, являются другими вариантами косточковых фруктов.
  • В дополнение к высокому содержанию антиоксидантов, косточковые фрукты могут также повышать иммунную функцию, улучшать пищеварение, укреплять кости, улучшать зрение и способствовать снижению веса.
  • Однако некоторые виды могут содержать много сахара и вызывать у некоторых людей симптомы пищевой аллергии.

Польза нектаринов для здоровья

Что такое нектарины?

Нектарины представляют собой круглые желто-красные косточковые плоды размером примерно с яблоко. У них гладкая, твердая кожура снаружи и бело-желтая мякоть внутри — и то, и другое съедобно, а в центре — твердая косточка или ядро, которое несъедобно.

Нектарины родственны персикам, но не имеют такой же ворсистой кожицы.

Пищевая ценность нектаринов

Нектарины содержат около 85% воды на 100 г, поэтому они хорошо увлажняют. Порция в 100 г также содержит 43 калории, около 10 г углеводов (из которых весь сахар, так как это фрукт), 1 г белка, незначительное количество жира и около 1 г клетчатки.

Нектарины имеют хороший питательный профиль, содержат много витаминов и минералов, в том числе бета-каротин, что придает им желто-красный цвет.Организм может превращать бета-каротин в витамин А, который необходим для поддержания нормальной функции иммунной системы и здоровья нашей кожи и глаз.

Нектарины также содержат фолиевую кислоту, необходимую для образования здоровых эритроцитов, а также немного кальция, фосфора и витамина К, которые играют важную роль в здоровье костей.

Нектарины также являются хорошим источником антиоксидантов и, в частности, определенного полифенола, известного как галловая кислота , который в настоящее время исследуется на предмет его потенциальной пользы для здоровья при ряде состояний, включая диабет, некоторые виды рака, здоровье мозга и ожирение.

Нектарины считаются одним из пяти блюд в день?

80-граммовая порция нектарина считается одной из пяти порций в день – это примерно один нектарин.

Узнайте больше в нашей инфографике: Что считается пятью в день?

Может ли быть аллергия на нектарины?

Да, у некоторых людей есть аллергия на косточковые плоды. Поговорите со своим лечащим врачом, если у вас возникнут какие-либо тревожные симптомы после употребления нектарина.

Иногда аллергическая реакция может быть опасной для жизни и может включать отек рта и горла, затрудненное дыхание и посинение губ или кожи.Это известно как анафилаксия и требует неотложной медицинской помощи. Если это произойдет, немедленно позвоните по номеру 999.

Узнайте больше о симптомах аллергии на веб-сайте NHS.

Как купить лучшие нектарины

Вы можете купить еще твердые нектарины и созреть дома в течение одного или двух дней, или купить готовые к употреблению нектарины – при легком сжатии они должны быть слегка мягкими под давлением. Не покупайте зеленые, помятые или имеющие какие-либо пятна на коже.

Здоровые нектарин Рецепты

Летние фрукты Киноа Салат


Barley Couscous & Crewnto Tabbouleh
Chared Nectarine & Prosciutto Panzanella
Almond Crêpes с Avocado & Nectarines
Herby FETA & Nectarine Salat с лимонным маком семена

. Считайте

малины
Польза арбуза для здоровья
Польза клубники для здоровья
Польза вишни для здоровья


Эта страница была опубликована 26 февраля 2020 года.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляются только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с условиями и положениями нашего веб-сайта.

Что такое косточковый фрукт? 5 полезных свойств косточковых фруктов для здоровья

Юлия ХусаиноваGetty Images

Ничто так не говорит о лете, как сладкие, сочные косточковые фрукты. Эти аппетитные фрукты, от персиков и вишен до слив и манго, могут превратить любое блюдо в сладкое лакомство.Лучше всего то, что вы можете чувствовать себя хорошо, съев их, так как они содержат серьезные питательные вещества.

Действительно, косточковые фрукты богаты фитонутриентами, борющимися с воспалениями, которые могут помочь защитить ваше здоровье и даже бороться с признаками старения. Забавный факт: именно они придают косточковым плодам их яркие желтые, оранжевые, красные и пурпурные оттенки.

Но что такое косточковый фрукт? Косточковые плоды получили свое название из-за того, что все они имеют косточку (или косточку) в центре. Еще один забавный факт: сам камень не является семенем.Семя плода находится внутри косточки. Пик популярности большинства косточковых фруктов приходится на лето, но замороженные варианты доступны круглый год.

Продолжайте читать, чтобы узнать о пользе косточковых фруктов для здоровья, а также о вкусных способах их употребления.


Попробуйте этот вкусный рецепт курицы с соусом сальса из манго:


Польза косточковых фруктов для здоровья

Они помогают снизить кровяное давление

Косточковые плоды не так богаты калием, как, скажем, бананы.Но поскольку большинству американцев трудно получить рекомендуемые 4700 миллиграммов в день, каждая небольшая часть, которую вы можете получить, имеет значение, особенно если вы пытаетесь снизить кровяное давление. Минерал играет ключевую роль в поддержании здорового уровня артериального давления, расслабляя кровеносные сосуды и помогая организму избавиться от избытка натрия, говорят в Национальном институте здравоохранения (NIH). Большинство косточковых фруктов обеспечивают от шести до девяти процентов ваших ежедневных потребностей в калии.

Они контролируют ваш вес

Тяга к сладкому стоит на пути к вашим целям по снижению веса? Косточковые плоды по своей природе сладкие, но в них также довольно мало калорий.(Большинство из них содержат от 75 до 100 калорий на порцию.) Так что нектарин или ваза с вишней вместо печенья или леденца могут попасть в точку, не нарушая диеты. Дело в точке? Вы могли бы съесть четыре средних персика с теми же калориями, что и плитка шоколада на 1,5 унции, говорит зарегистрированный диетолог Сара Пфлуградт, MS, RD.

Косточковые плоды также являются хорошим источником клетчатки. Вы получите около трех граммов клетчатки из чашки нарезанных абрикосов, чашки вишни или большого нектарина. Это важно, так как клетчатка является ключом к насыщению и помогает контролировать свой вес.По данным Американской кардиологической ассоциации, грубые продукты играют важную роль в повышении уровня холестерина и снижении риска сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.

Улучшают здоровье глаз

Абрикосы и манго содержат бета-каротин, форму витамина А, который играет важную роль в здоровье глаз. «Было доказано, что он поглощает вредный синий свет, попадающий в глаза от компьютеров и мобильных телефонов, — говорит эксперт по питанию Эми Гудсон, MS, RD, CSSD. — Вы получите около половины необходимого количества витамина А в в день всего от полстакана свежих абрикосов.

    Они предотвращают болезни

    Вишня и слива богаты антоцианами, борющимися с болезнями флавоноидами, которые содержатся в темно-красных, фиолетовых и синих фруктах и ​​овощах. диабет и снижение когнитивных функций

      Они улучшают состояние кожи

      Персики и нектарины богаты витамином С, который помогает предотвратить повреждение клеток и способствует выработке коллагена, разглаживающего кожу, говорит Гудсон.Вы получите около 15 процентов дневной нормы витамина С из большого персика и около 10 процентов из большого нектарина.


      4 способа есть косточковые плоды

      Совершенно спелый персик или слива чертовски сыт сам по себе. Но с косточковыми плодами можно сделать больше, чем просто съесть их с рук. Некоторые идеи:

      Поджарьте их. Разрезанные пополам и без косточек персики, сливы, абрикосы и нектарины твердые, поэтому они сохраняют свою форму даже при сильном нагревании, говорит Пфлуградт.Попробуйте подать их в салате со стейком на гриле, куриными или свиными отбивными или смешать их со смузи с греческим йогуртом для сытного лакомства.

      Жарить их. Выложите половинки или нарезанные косточковые фрукты без косточек на противень, сбрызните их оливковым маслом и поджарьте, пока они не станут мягкими, сочными и карамелизированными. Бросьте их в салат или перемешайте с творогом или простым йогуртом.

      Добавьте их в соус сальса или гуак. Нарезанные кубиками персики или вишни без косточек создают сладкий контраст пикантной сальсе.

      Приготовьте крошку или хрустящую корочку. Вы не ошибетесь, если посыпаете нарезанные или нарезанные кубиками косточковые фрукты смесью овса, орехов, коричневого сахара и сливочного масла и запекаете до появления пузырьков.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Польза персика (ааду) и его побочные эффекты

      Персик (Ааду)

      Персиковое дерево (ааду) относится к семейству сливовых и имеет листопадный рост.По-научному он называется Prunus persica. Персики обычно имеют пушистую бархатистую кожицу; сорт с более гладкой кожицей.

      Пищевая ценность плодов персика (ааду)

      Персик богат витамином А и калием, полезными для глаз. Он также содержит большее количество витамина В и витамина С, а также многочисленные минералы, необходимые для нашего общего состояния здоровья, такие как железо, кальций, фосфор, углеводы и белок.

      Вы можете начать есть персиковый фрукт, так как он кладезь витаминов и минералов.Персики очень полезны для улучшения тона кожи и цвета лица, потому что они содержат такие мощные витамины и минералы в таких обильных количествах.

      Пищевая ценность На 100 грамм

      39 Калорийность

      0,3 г Всего жира

      190 мг Калий

      10 г Всего углеводов

      0.9 г Белок

      Витамины и минералы в плодах персика

      6 % Витамин А

      11 % Витамин С

      1 % Железо

      2 % Магний

      Польза персика для здоровья (Aadu)

      Этот удивительный плод используется в различных лечебных целях благодаря различным свойствам.Персики полезны для здоровья во время беременности, даже полезны при проблемах с щитовидной железой и диабетом. Ниже перечислены лучшие преимущества для здоровья плодов персика (ааду).

      Польза персика для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями

      Клетчатка, витамин С, витамин К, железо и калий в персиках поддерживают здоровье сердца. Витамин К предотвращает свертывание крови и обеспечивает защиту от ряда сердечных заболеваний. Железо необходимо для образования красных кровяных телец или эритроцитов.

      Персик поддерживает здоровье нашей крови и предотвращает анемию, возникающую из-за дефицита железа в организме.Ликопин и лютеин, присутствующие в персиках, также снижают риск сердечных заболеваний. Персики также содержат калий, электролит, который регулирует кровяное давление и поддерживает баланс жидкости, тем самым контролируя частоту сердечных сокращений и обеспечивая защиту от инсульта.

      Персик предотвращает рак

      Персики богаты антиоксидантами, особенно хлорогеновой кислотой, которая помогает предотвратить размножение и распространение раковых клеток в организме. Персик также содержит другое соединение, называемое кофейной кислотой, которое обеспечивает защиту от рака молочной железы и толстой кишки, уменьшая рост рака.

      Преимущества персика для глаз

      Персики являются хорошим источником бета-каротина, соединения, которое в организме превращается в витамин А и помогает поддерживать сетчатку глаз. Наличие антиоксидантных фитонутриентов, таких как лютеин и зеаксантин, защищает глаза от потенциального повреждения, вызванного попаданием света на сетчатку.

      Лютеин также помогает снизить риск развития распространенных возрастных заболеваний глаз у людей. Лютеин и зеаксантин также эффективны для защиты желтого пятна.

      Персиковая система для детоксикации организма

      Персики богаты витаминами А, С, Е и селеном. Все эти незаменимые вещества действуют как антиоксиданты и способствуют детоксикации организма. Высокое содержание калия и клетчатки в персике снижает риск возникновения язвы желудка, воспалений и заболеваний, связанных с почками. Персики также способствуют лечению проблем с пищеварением, таких как гастрит и колит.

      Вы можете приготовить детокс-смузи с имбирем и персиком или персиковый сок, чтобы вывести вредные токсины из почек и мочевого пузыря, а также улучшить пищеварение.

      Персиковый фрукт снимает стресс

      В Венгрии персик называют «плодом спокойствия». Это связано с его способностью снимать стресс и беспокойство. Помогает восстановить спокойствие ума. Использование цветов персика оказалось очень полезным для лечения беспокойства.

      Сохраните здоровье зубов с помощью персиков

      Персик содержит витамин С, а также железо, которое помогает уменьшить поглощение свинца. Он также содержит фтор и небольшое количество кальция, которые помогают предотвратить кариес и другие проблемы с зубами.Таким образом, употребление персиков может помочь вылечить заболевания костей и ряд проблем с зубами.

      Польза персика для похудения

      Персики являются хорошим источником клетчатки, а клетчатка вызывает чувство сытости и способствует здоровому похудению. Персики также содержат мало калорий и не содержат жира, что делает их идеальными для похудения. Кроме того, они также содержат натуральные сахара, которые не повышают уровень сахара в крови или уровень инсулина в организме.

      Противовоспалительные свойства персика

      Персики обладают противовоспалительными свойствами.Они являются отличным источником витамина С. Витамин С помогает облегчить воспаление и особенно эффективен для пациентов с гипертонией, ожирением или диабетом. Витамины также помогают облегчить хроническое воспаление у пациентов с астмой, а также связаны с заживлением ран.

      Персик помогает в борьбе с анемией

      Анемия возникает из-за дефицита железа. Персики являются одним из лучших негемовых источников железа и эффективно увеличивают содержание железа в организме.Анемия также может возникнуть при низком уровне витамина С. Персики, богатые железом и витамином С, являются отличным продуктом для борьбы с анемией.

      Персик лечит грибок Candida

      Полифенолы и флавоноиды в персиках могут играть жизненно важную роль в лечении грибка Candida. Он также содержит конденсированные танины, которые обеспечивают защиту от Candida.

      Использование персика (ааду)

      Персик обладает омолаживающими свойствами, уменьшая количество мертвых клеток.Он также действует как отличный увлажнитель и помогает защитить организм от вредных ультрафиолетовых лучей. Богатый витаминами С, А и К, бета-каротином, калием, магнием и селеном, персик предотвращает выпадение волос и действует как очищающее средство для кожи головы.

      Побочные эффекты и аллергии на персик (ааду)

      Чрезмерное потребление персика может вызвать повышенный риск колоректального рака у мужчин. Персик содержит плохо усваиваемые сбраживаемые сахара и не полностью усваиваются в тонком кишечнике.Они ферментируются в толстой кишке, где выделяют газ. И, следовательно, чрезмерное употребление персика может вызвать вздутие живота. Они также содержат салицилаты и соединение под названием амигдалин, которое у некоторых людей может вызвать аллергическую реакцию.

      Выращивание персика (Ааду)

      Персик — лиственное дерево, произрастающее в Северо-Западном Китае. Италия, Индия, Греция и Соединенные Штаты сегодня являются основными производителями персиков.

      Персики растут в довольно ограниченном диапазоне в сухом, континентальном или умеренном климате.Деревья нуждаются в охлаждении, которое тропические или субтропические районы обычно не могут обеспечить, за исключением больших высот. Большинству сортов требуется 500 часов охлаждения от 0 до 10 ° C (от 32 до 50 ° F), во время которых происходят ключевые химические бездействующий.

      По окончании периода охлаждения растение вступает во второй тип покоя, период покоя, во время которого почки распускаются и растут, когда накапливается достаточно теплая погода, благоприятная для роста. Сами деревья обычно могут переносить температуры от -26 до -30. ° C (от -15 до -22 ° F).Климат со значительными зимними осадками при температуре ниже 16 ° C (61 ° F) также не подходит для выращивания персика. Летнее тепло требуется для созревания урожая, при этом средняя температура самого жаркого месяца составляет от 20 до 30 ° C (68 и 86 ° F). Ф)

      Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

      Бартошук Л.М., Джентиле Р.Л., Молковиц Х.Р., Мейзельман Х.Л. Сладкий вкус, вызванный чудодейственным плодом (Synsepalum dulcificum). Physiol Behav 1974; 12:449-56.Посмотреть реферат.

      Группа экспертов EFSA по питанию, новым продуктам питания и пищевым аллергенам (NDA), Turck D, et al. Безопасность сухофруктов Synsepalum dulcificum в качестве нового пищевого продукта в соответствии с Регламентом (ЕС) 2015/2283. EFSA J 2021;19(6):e06600. Посмотреть реферат.

      Жиру Э.Л., Хенкин Р.И. Очищение и некоторые свойства миракулина, гликопротеина Synsepalum dulcificum, который провоцирует сладость и блокирует кислинку. J Agric Food Chem 1974; 22:595-601. Посмотреть реферат.

      Горин С., Уэйкфорд С., Чжан Г. и др.Благотворное влияние исследуемого браслета, содержащего масло семян Synsepalum dulcificum (чудесный плод), на двигательные навыки рук и пальцев у здоровых добровольцев: рандомизированное контролируемое предварительное исследование. Phytother Res 2018;32(2):321-32. doi: 10.1002/ptr.5980. Посмотреть реферат.

      Хаддад С.Г., Мохаммад М., Раафат К., Салех Ф.А. Антигипергликемические и гепатопротекторные свойства чудо-плода (Synsepalum dulcificum) по сравнению с аспартамом у мышей с диабетом, индуцированным аллоксанами. J Integr Med 2020;18(6):514-521.Посмотреть реферат.

      Huang W, Chung HY, Xuan W, Wang G, Li Y. Снижающая уровень холестерина активность чудо-плода (Synsepalum dulcificum). J Food Biochem 2020;44(5):e13185. Посмотреть реферат.

      Инглетт, Дженерал Электрик. История подсластителей – натуральных и синтетических. J Toxicol Environ Health 1976;2:207-14. Посмотреть реферат.

      Кант Р. Сладкие белки – потенциальная замена искусственным низкокалорийным подсластителям. Нутр Дж. 2005; 4:5. Посмотреть реферат.

      Обафеми Т.О., Олалейе М.Т., Акинмоладун А.С.Антидиабетические свойства экстрактов листьев чудодейственного фруктового растения (Synsepalum dulcificum Shumach. & Thonn. Daniell) у крыс, которым вводили стрептозотоцин, получавших фруктозу, благодаря противовоспалительной активности и ингибированию ферментов, метаболизирующих углеводы. J Этнофармакол. 2019;244:112124. Посмотреть реферат.

      Косточковые плоды – виды, польза для здоровья и как включить в рацион

      Косточковые плоды являются сезонными и заставят вас хотеть еще. Косточковые плоды, также известные как костянки, имеют косточку в центре с мясистым налетом вокруг них.Интересно, как косточковые фрукты получили свое название? Слово происходит от косточки или косточки, которая находится в центре сладкого и мясистого фрукта. Читайте также: 3 незначительных изменения в питании для большей пользы для здоровья. Тем не менее, этот фрукт богат полезными питательными веществами и полезными свойствами. Существуют различные известные косточковые фрукты, такие как персики, вишни, абрикосы, сливы, манго, которые подпадают под эту категорию. Эти фрукты богаты антиоксидантами, клетчаткой, витаминами А, С, Е и минералами.У него отчетливый аромат, так как для созревания требуется время, и он в основном сезонный. Читайте также: Орехи, семена и растительные масла защищают от сердечных и других заболеваний, говорится в исследовании

      Вот краткий обзор полезных свойств косточковых плодов:

      Косточковые плоды богаты антиоксидантами и витамином С. Они помогают повысить иммунитет, повышают сопротивляемость организма и являются полезным инструментом для снижения воздействия окислительного стресса, возникающего из-за наличия свободных радикалов. Наряду с пользой для здоровья косточковые фрукты помогают повысить уровень лейкоцитов (лейкоцитов).WBC помогает бороться с инфекцией и аллергией. Читайте также: Хотите узнать о пользе орехов кешью? We Have You Covered

      • Увеличивает выработку коллагена

      С помощью витамина С и антиоксидантов косточковые фрукты могут увеличить выработку коллагена в организме. Это поможет улучшить состояние кожи и волос. Абрикосы, сливы и их экстракты широко используются в производстве средств по уходу за кожей. Наряду с этим, богатые антиоксидантами свойства помогают замедлить старение кожи.

      • Помогает снизить артериальное давление

      Косточковые фрукты можно добавлять в коктейли, коктейли и салаты. Они имеют натуральные ингредиенты для контроля высокого кровяного давления. Косточковые плоды имеют высокую концентрацию калия. Персики, сливы и нектарины помогают снизить высокое кровяное давление, уменьшить усталость и улучшить кровообращение в организме. Наряду с этим, он также помогает в расслаблении нервов и мышц.

      Как включить косточковые фрукты в регулярный рацион?

      Косточковые плоды сладкие, и их можно использовать несколькими способами.Вы можете получить максимальную пользу от косточковых фруктов, употребляя их в смузи, соках, овсяных хлопьях или чиа-пудингах. Вы также можете включить их в салаты. Пироги, пирожные или каши также вкусны, но их приготовление снижает питательную ценность этих фруктов.

      Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

      Chanca piedra ( Phyllanthus niruri L ) — это растительная добавка из тропического растения семейства Phyllanthaceae. Растение произрастает в тропических лесах Амазонки и других тропических районах мира.Он широко известен как «разрушитель камней», потому что считается естественным средством от камней в почках.

      Есть много других рекламируемых преимуществ chanca piedra. Сюда входит лечение гепатита В, диабета, малярии, обезболивание и проблемы с пищеварением. Однако он не одобрен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) для лечения любого заболевания.

      В этой статье обсуждается, для чего используется чанка пьедра и возможные побочные эффекты. В нем также рассказывается, кому его не следует принимать и на что следует обратить внимание при его покупке.

      Также известен как

      Другие имена для Chanca Piedra включают в себя:

    1. Гейл ветер
    2. Seedbreaker
    3. Seedbreaker
    4. amli
    5. Bhumyamalaki
    6. Bhumyamalaki
    7. Casse-Pierre
    8. Cassa-Piedra Blanca
    9. Шанс Пьер
    10. Сенна креольская
    11. Даун Марисан
    12. Польза для здоровья

      В традиционной медицине некоторые считают, что чанка пьедра полезна при различных состояниях, таких как:

      • Запор
      • Боль в горле / опухшие гланды
      • расстройство желудка
      • Диабет
      • Высокое кровяное давление
      • Почечные камни
      • Камни желчного пузыря
      • Анемия
      • Гепатит
      • Астма
      • Туберкулез
      • инфекции (в том числе инфекций, передаваемых половым)
      • Задержка жидкости

      В некоторых исследованиях изучалось влияние чанка пьедры на различные состояния здоровья.Однако в настоящее время эти исследования не дали доказательств, необходимых для подтверждения каких-либо заявлений о пользе для здоровья.

      Chanca piedra продается в виде растительной добавки. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не позволяет производителям заявлять о преимуществах лечения любого состояния здоровья.

      Камни в почках

      В некоторых исследованиях изучалось влияние chanca piedra на камни в почках.

      В исследовании 2018 года приняли участие 56 человек с камнями в почках, которым давали chanca piedra.Через 12 недель были проведены ультразвуковые исследования для оценки влияния chanca piedra на уменьшение камней.

      Было обнаружено, что Chanca piedra снижает уровень оксалата и мочевой кислоты в моче (продукты жизнедеятельности, выходящие из организма с мочой). Когда уровни оксалатов или мочевой кислоты становятся слишком высокими, эти высокие уровни могут способствовать развитию камней в почках.

      В исследовании 2010 года было обнаружено, что чанка пьедра «вмешивается во многие стадии образования [почечных] камней».

      Исследование показало, что chanca piedra может работать, расслабляя мочеточники (канальцы, по которым проходят моча и камни в почках).Это способствует удалению камня и его осколков после литотрипсии, которая дробит камни в почках ударными волнами.

      Здоровье пищеварения

      Исследование 2014 года показало, что чанка пьедра обладает антимикробной активностью (способностью убивать или предотвращать микробы) в отношении Helicobacter pylori (H. pylori). H. pylori — это микроорганизм, который, как считается, играет важную роль в развитии расстройств пищеварения, таких как язвы. Также считается, что он увеличивает риск рака желудка.

      Исследование также показало, что chanca piedra не подавляет рост полезных бактерий в кишечнике (таких как Lactobacillus acidophilus ).

      Гепатит В

      Исследования показали потенциал chanca piedra для лечения заболеваний печени, включая гепатит B, вирусную инфекцию печени.

      В обзоре 2016 года от 50% до 60% пациентов с гепатитом В, принимавших chanca piedra, наблюдалось снижение антигена гепатита В, что является признаком инфекции. Авторы исследования заявили, что chanca piedra может быть эффективна против гепатита В, замедляя репликацию (рост) вируса гепатита В.

      Для окончательной поддержки этих утверждений необходимы дополнительные данные клинических исследований.

      Резюме

      Исследования изучали влияние chanca piedra на различные состояния здоровья. Есть некоторые доказательства того, что это может помочь уменьшить образование камней в почках, бороться с бактериями, вызывающими язвы, и замедлить рост вируса гепатита В. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы поддержать любое из этих медицинских утверждений.

      Возможные побочные эффекты

      Нет никаких хорошо известных серьезных побочных эффектов, которые были бы отмечены при использовании chanca piedra.Могут быть некоторые легкие побочные эффекты, такие как диарея или расстройство желудка.

      Однако не было доказано, что чанка пьедра безопасна для детей, кормящих грудью или беременных женщин.

      Противопоказания

      Противопоказанием является конкретный сценарий, при котором добавка не должна использоваться, поскольку она может нанести вред человеку. Это также может означать, что следует соблюдать осторожность, когда два конкретных препарата или добавки используются вместе.

      Медицинские показания

      Важно с осторожностью использовать добавки chanca piedra.Поговорите со своим лечащим врачом перед использованием травяной добавки, если у вас есть какие-либо заболевания, в том числе:

      • Диабет: Считается, что Chanca piedra снижает уровень сахара в крови.
      • Нарушения свертываемости крови: Chanca piedra может замедлять свертываемость крови, повышая риск кровотечения у лиц с нарушениями свертывания крови.
      • Предстоящие плановые хирургические процедуры: Chanca piedra может вызвать повышенный риск кровотечения после операции.Прекратите использование chanca piedra по крайней мере за две недели до запланированной хирургической процедуры.

      Лекарства

      Если вы принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем принимать чанка пьедру. Конкретные противопоказания, связанные с отпускаемыми по рецепту лекарствами и chanca piedra, включают:

      • Литий: Chanca piedra может действовать как мочегонное средство (водяная таблетка), что может влиять на эффективность избавления организма от лития.Это может отрицательно сказаться на терапевтических уровнях лития. Спросите своего поставщика медицинских услуг, следует ли скорректировать дозу лития.
      • Противодиабетические препараты (включая инсулин и пероральные препараты, такие как DiaBeta и Diabinese Orinase): Считается, что Chanca piedra снижает уровень сахара в крови. При приеме противодиабетических препаратов уровень сахара в крови может быть слишком низким.
      • Антигипертензивные препараты (такие как Vasotec, Norvasc или HydroDIURIL): Chanca piedra также может снижать артериальное давление.Прием лекарств, снижающих кровяное давление, вместе с чанка пьедра может привести к слишком низкому кровяному давлению.
      • Антикоагулянты (такие как аспирин, кумадин, тиклид или плавикс): Chanca piedra может замедлять свертываемость крови. При приеме вместе с антикоагулянтами, препятствующими образованию тромбов, может повышаться риск кровотечения.
      • Мочегонные средства (мочегонные таблетки, такие как Lasix или Diuril): Chanca piedra вызывает потерю воды организмом. При приеме в сочетании с мочегонными таблетками чанка пьедра может привести к слишком низкому кровяному давлению.

      Резюме

      Поговорите со своим врачом перед использованием chanca piedra, если у вас есть проблемы со здоровьем или вы принимаете какие-либо лекарства. Ваш врач может посоветовать вам избегать chanca piedra, если у вас диабет, нарушения свертываемости крови или какие-либо предстоящие хирургические процедуры.

      Verywell / Анастасия Третьяк

      Дозировка и приготовление

      Недостаточно убедительных научных данных, чтобы показать точную, безопасную и эффективную дозу chanca piedra.Однако дозировка, используемая в исследованиях, варьировалась от 900 до 2700 мг в день.

      Правильная доза любой добавки зависит от многих факторов, включая возраст, массу тела и общее состояние здоровья. По этой причине исследователям трудно рекомендовать одну правильную дозировку для обеспечения безопасности и эффективности.

      Chanca piedra доступен во многих формах. Это включает:

      • Травяной чай
      • Экстракты (жидкие)
      • Капсулы
      • Таблетки

      На что обратить внимание при покупке

      Травяные добавки не регулируются государственными органами, такими как FDA.FDA следит за безопасностью и эффективностью рецептурных и безрецептурных лекарств.

      Из-за отсутствия регулирования потребитель должен проявлять осторожность при поиске безопасного и эффективного продукта. Если возможно, выберите травяную добавку, которая собрана в дикой природе, натуральна и сертифицирована как органическая.

      Ищите продукты, сертифицированные сторонними агентствами, такими как Фармакопея США, NSF International или ConsumerLab.com. Это агентства, которые оценивают продукты и сообщают о безопасности, чистоте и эффективности растительных и натуральных продуктов.

      Резюме

      Chanca piedra — это добавка, которая считается естественным средством от камней в почках, проблем с пищеварением и других заболеваний.

      Некоторые исследования показывают, что это может помочь уменьшить образование камней в почках, бороться с бактериями, вызывающими язву, и замедлить инфекцию гепатита В. Тем не менее, исследования все еще ограничены, и необходимы дополнительные данные для подтверждения заявлений о пользе для здоровья.

      Слово от Verywell

      Как и в случае со всеми травяными добавками, важно обсудить использование chanca piedra с вашим лечащим врачом, прежде чем принимать его.Это особенно верно, если у вас есть проблемы со здоровьем или вы принимаете какие-либо лекарства или другие натуральные травы или добавки.

      Часто задаваемые вопросы

      • Можно ли снизить риск образования камней из оксалата кальция?

        Существуют различные диеты для профилактики различных видов камней в почках. Национальные институты здравоохранения отмечают, что диета «Диетические подходы к остановке гипертонии» (DASH) может снизить риск образования камней в почках.Вот несколько основных рекомендаций:

        • Пейте много воды (и других жидкостей).
        • Ограничьте потребление напитков с кофеином.
        • Уменьшите уровень потребления соли в рационе.
        • Ограничить потребление животного белка.
        • Исключите рафинированный сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
        • Мужчинам следует избегать добавок витамина С.

        Для предотвращения образования оксалатных камней ограничьте употребление концентрированных фруктовых соков, свеклы, шпината, ревеня, чая, темно-зеленых овощей, пива и шоколада (это продукты с высоким содержанием оксалатов).

        При употреблении продуктов, богатых оксалатами, ешьте или пейте продукты, богатые кальцием. Когда оксалат и кальций сочетаются в желудке, вероятность образования оксалатных камней снижается.

      • Что я должен есть, чтобы снизить риск образования камней из мочевой кислоты?

        Чтобы предотвратить образование мочевых камней в почках, уменьшите количество потребляемого мяса, яиц, рыбы и птицы. Старайтесь получать больше дневного белка из растительных источников.

      • Почему животные источники белка увеличивают риск образования камней в почках?

        Употребление слишком большого количества животного белка повышает уровень мочевой кислоты и снижает уровень цитрата в моче.Цитрат — это химическое вещество, которое помогает предотвратить образование камней в почках.

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.