Как выглядит пшенка: Страница не найдена – кулинарный портал Gastronom.ru

Содержание

Каша пшенная на молоке рецепт приготовления

Пшенная каша на молоке

Пшенная каша – очень вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит в качестве сытного завтрака, поэтому его надо обязательно включать в рацион детей и взрослых. Пшенная крупа содержит множество полезных веществ и помогает наладить пищеварение, а также работу других систем организма.

Пшенная каша выводит из организма токсины, антибиотики, радиоактивные вещества и излишки холестерина. Пшено легко усваивается и несет в себе много белка, поэтому рекомендуется для детского питания, а также спортсменов и тех, кто занимается тяжелым физическим трудом или восстанавливается после болезни. Полезные растительные жиры и витамины группы В, которыми богата эта золотистая крупа, улучшают состояние волос и кожи, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую системы. Кроме того, пшено препятствует отложению жиров, поэтому оно незаменимо при похудении и диетическом питании.

Пшенная каша на молоке готовится технически просто, но достаточно продолжительное время. Вначале крупа набухает и разваривается в воде, после чего томится в молоке и, наконец, доходит до готовности под крышкой при выключенном огне. В итоге получается очень сытная и густая каша с характерным насыщенным вкусом и глубоким ароматом.

Стоит почаще готовить на завтрак блюда из круп вместо яичниц и бутербродов. Вкусная и питательная пшенная каша на молоке, съеденная утром, подарит много энергии и сил, поднимет настроение и надолго утолит голод, позволив легко дожить до обеда без сладостей и вредных перекусов. А для того чтобы разнообразить свои завтраки и сделать привычную кашу еще более полезной и диетической, попробуйте приготовить аппетитную и ароматную пшенную кашу с тыквой из свежих или замороженных плодов.

Полезная информация

Как сварить пшенную кашу на молоке — рецепт молочной каши из пшена на плите с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 ст. пшена
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. воды
  • 2.5 ст. л. сахара
  • щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы сварить пшенную кашу на молоке, вначале следует перебрать пшено, удалив мусор и поврежденные зерна.

Крупу промыть вначале холодной водой, а затем кипятком. Проще всего сделать это, поместив пшено в мелкое сито и ополоснув его вначале холодной водой из-под крана, а затем кипящей водой из чайника.

2. Промытое пшено выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на средний огонь.
3. Варить пшенную кашу 10 – 15 минут, пока вся вода не впитается, снимая образующуюся пену. Крупу можно не помешивать, но в конце варки, когда жидкости остается мало, надо внимательно следить, чтобы каша не подгорела.
4. Влить в кастрюлю 1.5 ст. молока и варить пшенную кашу 20 минут при небольшом кипении, изредка помешивая. В конце варки подливать молоко по мере необходимости, доводя кашу до нужной вам консистенции. При этом следует иметь в виду, что постояв, каша станет немного гуще.

5. Добавить в кашу соль и сахар, тщательно перемешать и выключить огонь.
6. Закрыть кастрюлю крышкой и дать каше настояться 10 – 15 минут, чтобы пшено дошло до готовности.


Подавать кашу следует горячей, положив в каждую тарелку кусочек сливочного масла. Густая, сытная и очень вкусная пшенная каша на молоке готова!

Пшенная каша на молоке

Всем привет! Это моя любимая каша с детства, ещё у нас в семье её называли цыплячья каша :-). И вот теперь, я готовлю эту кашу уже своим деткам — она тоже им очень нравиться. Делюсь с вами рецептом этой вкуснятины. Да, вам придётся немного инвестировать своего времени в её приготовление, но результат стоит того! Приготовьте и вы не пожалеете!

Ингредиенты для «Пшенная каша на молоке»:

  • Пшено — 1 стак.
  • Молоко — 2 стак.
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Вода — 2 стак.
  • Масло сливочное — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
841.9 ккал
белки
36.8 г
жиры
8 г
углеводы
156.2 г
Порции
ккал
210.5 ккал
белки
9.2 г
жиры
2 г
углеводы
39.1 г
100 г блюда
ккал
70.2 ккал
белки
3.1 г
жиры
0.7 г
углеводы
13 г

Рецепт «Пшенная каша на молоке»:

1. Переберите и промойте пшено в кипятке до тех пор, пока вода промывки не станет прозрачной.

2. Залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.

3. Когда вода закипит, снимите пенку и продолжайте варить до тех пор, пока вода практически не выкипит, затем добавьте молоко (соотношение также 1 к 2) и убавьте огонь до минимума. Добавьте соль и сахар по вкусу.

4. Варите кашу до загустения (около 20 минут), не забывая помешивать, чтобы не пригорала.

5. В конце можно закрыть кашу крышкой и дать ей немного настояться, либо положить сливочное масло (1–2 ложки) и подавать к столу.

К сведению: из темного зерна каша получается более рассыпчатой, из светлого — более клейкая. Каша получается вкуснее из более желтых зерен. Так же обращайте внимание на срок фасовки пшена, оно долго не лежит и начинает горчить, правда, легкую горчинку можно убрать, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком (что мы и делаем при промывке), либо всухую обжарить на сковородке.

Всем приятного аппетита и до скорых встреч!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Всем привет! Это моя любимая каша с детства, ещё у нас в семье её называли цыплячья каша :-). И вот теперь, я готовлю эту кашу уже своим деткам — она тоже им очень нравиться. Делюсь с вами рецептом этой вкуснятины. Да, вам придётся немного инвестировать своего времени в её приготовление, но результат стоит того! Приготовьте и вы не пожалеете!

Похожие рецепты

Пшенная каша с пюре из тыквы
Кашка на завтрак
Каша овсяная «Остров»
Нежная пшенно-рисовая каша
Шоколадно-банановая каша на завтрак
Летняя овсянка
Быстрая сладкая рисовая каша по мотивам Шир-брендж
Тыквенно-кукурузная каша на молоке
Пшенная каша с тыквой и морской капустой

Фотографии «Пшенная каша на молоке» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

27 августа Tea Time with Lena # (автор рецепта)

27 августа Tea Time with Lena # (автор рецепта)

25 июня 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

27 апреля 2020 года Akira Shinrei #

1 мая 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

13 апреля 2020 года Вилерия #

1 мая 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

11 апреля 2020 года linka97 #

12 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

12 апреля 2020 года linka97 #

9 апреля 2020 года linka97 #

11 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

11 апреля 2020 года linka97 #

12 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

8 апреля 2020 года ivkis1999 #

8 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

8 апреля 2020 года Julia911 #

8 апреля 2020 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

15 апреля 2020 года elenazotova75 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Каша пшенная на молоке — 5 рецептов с фото пошагово

Добавить рецепт в книгу

Пшенная каша на молоке

Хозяйки не очень любят готовить кашу из пшена, потому что она часто имеет привкус горечи. По этому рецепту можно приготовить пшенную кашу без горчинки, очень вкусную и полезную. Секрет состоит в правильном выборе крупы и способе обработки крупы перед приготовлением каши. Имеет значение дата расфасовки пшена, так как длительное хранение придает зернам горчинку. Для ее удаления необходимо обдать крупу кипятком или обжарить зерна на сухой сковородке.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Хорошо к этой каше подать гарнир в виде кураги, изюма или печеной тыквы.

Пшенная каша, приготовленная на молоке

Предлагается совсем несложный рецепт пшенной каши. В нем специально не указывается количество соли и сахара, чтобы вы получили кашу либо сладкой, либо соленой, в общем, как вы предпочитаете по своему вкусу. В любом варианте получится полезный и правильный завтрак. Выбирайте сами.

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа – 1 ст.
  • Свежее молоко – 2 ст.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Соль по вкусу.
  • Сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала надо промыть тщательно крупу холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Промытое пшено обдать кипящей водой для удаления горечи.
  2. Налить в кастрюлю, в которой будем варить кашу, достаточное количество воды (не менее половины кастрюли). Воду довести до кипения и положить в нее промытую крупу. На маленьком огне варить кашу 15–20 минут, до полуготовности. Оставшуюся лишнюю воду слить.
  3. Взять другую кастрюльку и закипятить в ней свежее молоко. Этим кипяченым молоком залить сваренное до полуготовности пшено.
  4. Кастрюлю с кашей поставить на небольшой огонь и варить до полной готовности крупы. Молоко в кастрюле должно выкипеть. В приготовленную кашу кладем по своему вкусу соль, сахар. Добавим сливочное масло. Содержимое хорошо помешаем, огонь выключим и накроем кастрюлю крышкой. Каша некоторое время должна настояться.
  5. У нас получилась очень вкусная каша.

Приглашайте свою семью к завтраку. Приятного аппетита!

Быстрый рецепт пшенной каши на молоке в кастрюле

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить кашу из пшенной крупы очень быстро. 30 минут – и завтрак готов. Принцип приготовления основан на том, что кашу варим недолго на воде, а затем на молоке доводим до полной готовности.

Ингредиенты:

  • Крупа пшеничная – 1 ст.
  • Вода – 400 мл.
  • Свежее молоко – 400 мл.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Масло сливочное – 20 г.

Процесс приготовления:

  1. Пшенную крупу переберите, очищая от шелухи и мусора. Несколько раз промойте пшено холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Для удаления горечи залейте крупу крутым кипятком. От этого каша хорошо разварится и приготовится быстрее.
  2. Поместите промытую крупу в кастрюлю и залейте кипящей водой. Варите кашу 10 минут, постоянно помешивая.
  3. Во второй кастрюле нагрейте до кипения молоко и залейте им пшено.
  4. Варите кашу еще 15 минут, не забывая помешивать.
  5. Добавьте в кашу соль, сахар. Для любителей более сладких каш можно положить больше сахара.
  6. Кастрюлю с готовой кашей закройте крышкой, и пусть она 15 минут постоит.
  7. Разложите по тарелкам. Добавьте в каждую тарелку сливочное масло.

Вкусный и полезный завтрак готов. Приятного аппетита!

Пшенная каша с молоком

Готовят пшенную кашу разными способами: и в духовке, и на плите, и в печи, и в мультиварке. Это определяет хозяйка. Данный рецепт предлагается для приготовления пшенной каши на плите.

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа – 1 ст.
  • Молоко – 2 ст.
  • Чистая вода – 2 ст.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Соль по вкусу.
  • Сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Для начала тщательно холодной водой промойте пшенную крупу. Обдайте крутым кипятком крупу, чтобы она не горчила.
  2. В кастрюлю для каши налейте воду и на плите закипятите. Крупу положите в кипяток и на небольшом огне варите в течение 20 минут до неполной готовности. После этого слейте с крупы остатки жидкости.
  3. В другой чистой кастрюле доведите до кипения необходимое количество свежего молока. Это можно сделать, пока варится пшено.
  4. Кипяченое молоко вылейте в пшенную крупу. Продолжайте варить кашу в течение 10 минут на небольшом огне.
  5. В готовую кашу положите сливочное масло.
  6. Перемешайте содержимое кастрюли и дайте постоять некоторое время.
  7. Каша получилась очень вкусная, можно раскладывать по тарелкам. Добавьте в каждую тарелку еще по кусочку масла.

Завтрак готов. Приглашайте всех к столу!

Пшенная каша с тыквой на молоке

Необычной на вкус и очень полезной является пшенная каша, приготовленная с тыквой. Это наилучший вариант сочетания пшенки с овощами. Попробуйте, и вам понравится.

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа – 1 ст.
  • Питьевая вода – 2 ст.
  • Свежее молоко – 2 ст.
  • Тыква очищенная – 1 ст. пюре.
  • Сливки – 100 мл.
  • Вареное яйцо – 1 шт.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кусочками, натираем на крупной терке или блендером измельчаем.
  2. Полученное пюре из тыквы в течение 5 минут тушим с добавлением сливок.
  3. Пшенную крупу перебираем от шелухи и мелких камушков, промываем в горячей воде 5–6 раз до прозрачности воды.
  4. Промытую крупу кладем в чистую кастрюлю и наливаем горячую чистую воду. Кастрюлю ставим на средний огонь. Содержимое солим по вкусу. Снимаем образующуюся на поверхности пену. Воду необходимо выпарить быстро, чтобы крупа не разварилась.
  5. Наливаем в кашу горячее молоко и варим на маленьком огне до тех пор, пока каша не загустеет. Не забываем кашу регулярно помешивать.
  6. Добавляем в сваренную кашу тушеное пюре из тыквы, нарезанное кусочками вареное яйцо и половину указанного в рецепте количества сливочного масла.
  7. Берем глиняный горшочек и смазываем внутри маслом. Горшочек ставим на 15 минут в разогретую духовку.
  8. Каша готова. Подаем горячей.

Пшённая каша на молоке – «жёлтенькая кашка» из детства. Учимся варить пшённую кашу на молоке – ароматную, питательную

Пшённая каша, блюдо, что называется, «на любителя».

Впрочем, те, кто критикуют её, попробовав лишь раз определённо неправы.

Приготовить-то кашу можно множеством самых разных способов, например, сделать сладкой, а то и добавить сухофрукты.

Множество рецептов пшёнки с тыквой — продукты хорошо дополняют друг друга, тыквенная мякоть придаёт пшёнке сладость и медовый аромат и вкус.

Молочная пшёнка — общие принципы приготовления

• Для варки пшённой каши на молоке следует брать шлифованную крупу с ярким жёлтым цветом без блеска. Именно из такого пшена сваренная на молоке каша получится вкусной, без горчинки, и в меру вязкой. Кроме того, такая каша лучше усваивается организмом.

• «Блестящая» пшённая крупа не годится для варки каш, так как в отварном виде она сильно горчит, такое пшено годится только для корма птицам.

• Для приготовления жидких каш можно взять толчёное (дроблёное) пшено, такая крупа отличается более быстрым приготовлением.

• Молоко годится как покупное, так и домашнее. Но домашнее лучше всего разбавлять пополам водой. Если в кране водопроводная вода излишне жёсткая или просто плохого качества, то, чтобы молоко во время варки не свернулось, лучше брать бутилированную воду.

• Пшённую крупу перед варкой следует перебрать от повреждённых и неошелушенных зёрен и промыть в обязательном порядке, сначала в холодной, а затем и под горячей водой.

• Пшено в молоке разваривает плохо и поэтому его сначала проваривают некоторое время в воде и только после этого добавляют молоко.

• Варить пшённую кашу на молоке нужно при равномерном слабом нагреве, а после приготовления, посуду с кашей укутывают, для того чтобы каша немного «упрела».

• При приготовлении в молочную пшёнку добавляют вымоченные в воде, а затем измельчённые изюм, курагу, чернослив, яблоки или тыкву. Также пшёнку можно сварить в горшочке из самой тыквы.

• Сластят и солят молочную пшёнку на своё усмотрение, а масло добавляют не только при готовке, но и при подаче.

Как варить пшённую кашу на молоке

Ингредиенты:

• один стакан пшена, не толчёного;

• пол-литра молока низкой жирности;

• 50 граммов сливочного 72%-го масла;

• половина ч. л. мелкой выварочной соли;

• 1,5 ст. л. сахара, песок.

Способ приготовления:

1. Подготовленное, промытое пшено залейте водой и поставьте варить. После того как вода в кастрюле вскипит, убавьте нагрев и варите пшено при незначительном кипении двадцать минут.

2. Слейте воду, пшено залейте только что вскипевшим молоком и варите на минимальном огне до готовности.

3. Во время варки, кашу обязательно нужно периодически размешивать, чтобы она не подгорела. Когда всё молоко впитается в пшено, добавьте сахарный песок, соль, масло и хорошо всё размешайте. Снимите пробу, при необходимости подсластите или подсолите.

Молочная пшёнка с тыквой

Ингредиенты:

• 300 граммов тыквы, мякоти;

• 200 граммов шлифованного пшена;

• литр молока, жирностью 3,2%;

• две полных столовых ложки белого сахарного песка;

• 0,5 ч.л. выварочной соли;

• натуральное сливочное масло.

Способ приготовления:

1. С тыквы уберите грубую кожицу, мякоть зеленоватого цвета, находящуюся под кожурой, также срежьте, и не забудьте убрать серединку, состоящую из волокон и семян. Тыкву будет удобнее очищать, если нарезать её небольшими кусками.

2. Мякоть тыквы нарежьте полутора сантиметровыми кубиками и залейте водой так, чтобы она покрывала мякоть не меньше чем на полтора сантиметра.

3. Поставьте кастрюлю с тыквой на средний нагрев, дайте закипеть и убавьте температуру, накрыв кастрюльку крышкой, тушите до заметного размягчения.

4. Размягчённую тыкву разомните толкушкой в пюре либо перетрите через не очень редкое сито. Добавьте тщательно промытую крупу, залейте горячим молоком и всё хорошо размешайте ложкой до однородности и поставьте варить.

5. Когда каша закипит, убавьте огонь на минимум, а кастрюлю накройте неплотно крышкой. Варите пшённую кашу с тыквой до готовности пшена, продолжительность изменяется в зависимости от качества крупы и в среднем составляет от получаса до сорока минут.

6. За три минуты до готовности добавьте сахарный песок и посолите на свой вкус.

7. Положите на кашу масло и укутайте кастрюлю на полчасика в махровое полотенце.

Как варить пшённую кашу на молоке с добавлением мёда и сухофруктами

Ингредиенты:

• 220 граммов крупы, пшена шлифованного;

• молоко домашнее или покупное — 1 л;

• двухсотграммовый стакан фильтрованной воды;

• небольшая горсть сухофруктов — чернослив, курага, яблоки;

• выварочная, мелкая соль.

Способ приготовления:

1. Чернослив без косточек, курагу и яблоки залейте на двадцать минут тёплой водой, чтобы сухофрукты напитались водой и размягчились. После этого нарежьте их небольшими ломтиками одинаковой величины.

2. Перебранное от неошелушенных зёрнышек пшено промойте в нескольких водах и поставьте вариться, залив стаканом фильтрованной воды.

3. Когда крупа разбухнет и полностью впитает в себя воду, долейте всё молоко, посолите, добавьте измельчённые сухофрукты и варите кашу при минимальном кипении до разваривания пшена.

4. Во время варки кашу время от времени размешивают и следят за тем, чтобы молоко не сбежало, а пшено не переварилось.

5. При раскладывании по тарелкам, на каждую порцию каши положите сливочное масло и полейте мёдом.

Жидкая молочная пшёнка в горшочках

Ингредиенты на два горшочка:

• дроблёное пшено — 1 ст.;

• 600 мл цельного молока;

• одна стол. ложка сахара;

• небольшая щепоть поваренной соли, мелкой.

Способ приготовления:

1. Подготовленное для варки пшено разложите поровну по горшочкам.

2. Добавьте соль, сахарный песок и залейте крупу молоком в соотношении один к трём, если хотите получить густую пшёнку, молоко добавляйте в соотношении один к двум.

3. Накройте горшочки крышечками и поставьте их в холодную духовку. Готовьте при 190 градусах около одного часа.

4. За десять минут до окончания в каждый горшочек положите по небольшому кусочку натурального сливочного масла.

Как варить пшённую кашу на молоке в оригинальном тыквенном горшочке

Ингредиенты:

• небольшая круглая тыква;

• 72% сливочное масло — 40 граммов;

• двухсотграммовый стакан молока пастеризованного либо домашнего;

• 220 граммов пшённой крупы, шлифованной;

• 0,5 ч. л. порошковой корицы;

• 90 гр. изюма, тёмного, без косточек;

• 75 граммов сахарного песку;

• пищевая мелкая соль.

Способ приготовления:

1. Тщательно обмойте тыкву снаружи под водой, удаляя поролоновой губкой мусор и остатки грязи. Плодоножку срежьте ножом, чтобы овощ можно было поставить. Срежьте верхнюю часть и выберите руками или ложкой все семечки, захватывая волокнистую серединку.

2. Поставьте тыкву в форму или небольшой противень и поочерёдно заложите в неё все приготовленные ингредиенты: пшено, промытый изюм, масло, сахар и небольшую щепотку соли. Если мякоть тыквы сладкая, то количество добавляемого сахара можно немного снизить. Влейте молоко, хорошо всё перемешайте и накройте срезанной верхушкой.

3. На дно формы налейте половину стакана воды и поставьте тыкву в горячую духовку.

4. Варить пшённую кашу на молоке в тыкве нужно полтора часа, при 160 градусах.

5. Можно подавать такую кашу, как в самой тыкве, полив её выделившимся при запекании соком, так и разложить порционно, поддевая размягчённую тыквенную мякоть ложкой.

Хитрости и полезные советы по приготовлению пшёнки на молоке

• Чтобы повысить питательные качества и вкус готовой каши, подсушите перебранное и промытое пшено на сухой сковороде. Жидкости для приготовления в данном случае возьмите немного больше.

• Для сбережения полезных веществ заливайте крупу кипятком, а для сокращения времени приготовления, замочите предварительно пшено в горячей воде на двадцать минут.

• Для удаления лишнего крахмала и возможной горечи, кашу сначала доводят до кипения в воде, которую после закипания сливают, затем заливают горячим молоком и доводят до готовности. Но если вы или ваши близкие страдаете гастритом, воду сливать не следует, так как крахмал способствует щадящему перевариванию пищи желудком.

• При готовке, кашу размешивать рекомендуется как можно реже, так как у часто размешиваемой молочной каши время готовки увеличивается.

• Как правило, добавляемый в молочные каши, сахарный песок замедляет процесс переваривания, чтобы этого избежать, можно сахар заменить мёдом.

• Избежать оседания крахмала, содержащегося в крупе, на дно кастрюли и пригорания, засыпайте пшено только в кипящую жидкость.

• Если же молочная пшёнка при приготовлении пересохла, добавьте в неё кипячёное молоко, тщательно размешайте и оставьте на некоторое время, укутав полотенцем.

Как приготовить пшенную кашу на молоке по пошаговому рецепту с фото

Пшенная каша на молоке при соблюдении правильных пропорций варится очень просто. Все дело в том, что во время приготовления крупа увеличивается почти в шесть раз.

Поэтому на одну часть пшена берется четыре части жидкости.В нашем случае это чистое молоко, или молоко и вода. Многим не нравится это блюдо из-за горечи. В своих рецептах я расскажу, как от нее избавиться, и как можно готовить полезную пшенную кашу на молоке разными способами.

Вкусная пшенная каша на молоке

Ингредиенты

Коровье молоко 2 стак.
Питьевая вода 2 стак.
Сахар 2 ст. л.
Соль щепотка
Сливочное масло 30-40 г
Пшенная крупа 1 стак.

Как варить пшенную кашу на молоке

  1. Высыпаем стакан пшена в миску и хорошо промываем несколько раз под проточной водой, пока оно не станет прозрачным. Для удобства периодически процеживаем крупу через сито. Возвращаем ее в миску. Заливаем кипятком или очень горячей водой и оставляем на 10 минут. Таким образом убирается жировой налет, который и придает пшену горечь.
  2. Перекладываем крупу в кастрюлю. Наливаем 2 стакана питьевой воды и доводим до кипения. После этого уменьшаем огонь, убираем пену и варим без крышки, пока не выпарится вода. Не забываем периодически перемешивать.
  3. Отдельно доводим до кипения два стакана коровьего молока и выливаем его в кастрюлю с кашей. Добавляем две столовые ложки сахара и щепотку соли. Варим на умеренном огне около 20 минут, время от времени перемешивая. Крышкой не накрываем.
  4. Затем накрываем крышкой, выключаем и настаиваем 10 минут.
  5. Раскладываем кашу по тарелкам и в каждую кладем по небольшому кусочку масла. Можно положить в кастрюлю сразу 30-40 г масла и оставить, а через 10 минут перемешать и подавать.

Видеорецепт

Сварить вкусную пшенную кашу на молоке вам поможет простой рецепт на видео.

На молоке получается очень вкусная полента, а также знакомая с детства манная каша.

Рецепт молочной пшенной каши с яблоками

Ингредиенты

Коровье молоко 4 стак.
Любые яблоки 2 шт.
Сахар или мед 2 ст. л.
Соль щепотка
Сливочное масло 40-60 г
Пшенная крупа 1 стак.

Как сварить пшенную кашу на молоке

  1. Первым делом, тщательно промываем стакан крупы, пока вода не станет чистой. Желательно это делать теплой или даже горячей водой. После этого заливаем кипятком и выдерживаем около 10 минут, чтобы удалить с зерен жир, который и придает пшену горечь.
  2. В кастрюле доводим до кипения 4 стакана коровьего молока. Всыпаем крупу, добавляем две столовые ложки сахара и обязательно всыпаем щепотку соли, чтобы оттенить сладость. По желанию, вместо сахара можно при подаче добавить по вкусу мед. Периодически перемешиваем и варим 20 минут до полной готовности.
  3. Очищаем от кожуры два яблока. Вырезаем семенную коробочку и нарезаем небольшими кусочками.
  4. Отправляем яблоки в кастрюлю. Перемешиваем и готовим еще 10 минут.
  5. Кладем 40-60 г масла, выключаем и накрываем. Оставляем еще на 5 минут. Когда масло растопится, перемешиваем, раскладываем по тарелкам и подаем.

С яблоками получается вкусным и рис на молоке, который тоже можно приготовить разными способами.

Видеорецепт

Рецепт на видео поможет вам приготовить на ужин необычную пшенку на молоке с небольшим секретом. Такая каша понравится даже ярым противникам этого блюда.

Вам также может пригодиться рецепт пшенной каши на молоке с тыквой. Кроме того, на нашем сайте вы найдете рецепт мамалыги по-молдавски или классической английской овсяной каши.

Пшенная каша с творогом и изюмом

Ингредиенты

Коровье молоко 4 стак.
Изюм горсть
Сахар 2 ст. л.
Соль щепотка
Сливочное масло 30-40 г
Пшенная крупа 1 стак.
Рассыпчатый творог 120-140 г
Корица 1/3 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Несколько раз промываем стакан пшена и заливаем на 10 минут кипятком, чтобы оно не горчило. Высыпаем крупу в кастрюлю. Наливаем 1,5-2 стакана питьевой воды, добавляем щепотку соли и варим примерно 20 минут, пока зерна не впитают почти всю воду.
  2. В отдельной емкости доводим до кипения два стакана коровьего молока. Выливаем его в кастрюлю, перемешиваем и варим до впитывания теперь уже молока.
  3. За это время замачиваем в воде горсть изюма. Постарайтесь взять без косточек, чтобы они не хрустели на зубах.
  4. В готовую пшенку добавляем треть чайной ложки корицы и пару столовых ложек сахара. А также выкладываем процеженный изюм. Все хорошо перемешиваем.
  5. Теперь добавляем творог и опять тщательно перемешиваем.
  6. Выключаем и кладем в кастрюлю кусочек сливочного масла. Оставляем запариваться примерно 10 минут, после чего перемешиваем и подаем к столу.

Вкусный и питательный завтрак или ужин готов. Попробуйте в следующий раз приготовить полезную —молочную геркулесовую кашу—.

Видеорецепт

И творог, и пшено полезны в любом возрасте. А как из них приготовить вкусную кашу, смотрите в рецепте на видео.

Пшенная каша на молоке: Топ 5 рецептов приготовления

Пшенная каша – одно из самых легких и быстрых блюд, которое можно приготовить на завтрак. На готовку требуется минимум времени и навыков. Кажется, что это очень простое блюдо, которое нельзя испортить. Но есть несколько нюансов, которые обязательно нужно учесть при приготовлении, чтобы она получилась вкусной и не горчила.

Есть несколько вариаций приготовления пшенной каши на молоке. К тому же, такое блюдо будет полезно маленьким детям. Его можно готовить в мультиварке, в духовке, с добавлением тыквы.

Это отличный вариант завтрака. А если не знаете что приготовить завтра, то рекомендую облачный омлет в духовке, или как в садике на сковороде. А еще у меня на блоге вы найдете коллекцию рецептов вкусных пышных сырников и быстрой творожной запеканки.

Рассыпчатая пшённая каша на молоке

Пшенная каша на молоке варится очень быстро. К тому же она очень вкусная и полезная. Отличный вариант сытного завтрака. По этому рецепту она получается рассыпчатая и в то же время не сухая.

  • Пшено – 250 гр (1 стакан)
  • Вода – 2 стакана
  • Молоко – 2 стакана
  • Сахар – 1 ч. л. или по вкусу
  • Соль – ½ ч. л.
  • Сливочное масло по вкусу

1. Перебрать пшено, хорошо промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

2. Крупу залить горячей водой, перемешать, откинуть на сито. Это делается для того, чтобы ушла горечь.

3. После добавить еще 2 стакана воды. Поставить на плиту. Когда вода закипит, убавить огонь на медленный и варить, пока практически вся вода не выкипит.

Кастрюлю лучше брать с толстым дном, в ней каша будет вкуснее и не пригорит.

4. Залить молоком, добавить сахар и соль, хорошо помешать и оставить снова до закипания на медленном огне. Можно накрыть крышкой. Важно следить, чтобы молоко не убежало. Периодически помешивать молоко. В среднем вариться будет около 15 минут, каша должна загустеть.

5. Снять с огня и дать настояться под крышкой минут 15.

По желанию в готовое блюдо можно добавить сливочное масло.

Автор https://youtu.be/37e418U31Yc

Я, признаюсь честно, не люблю пшено с детства. Нам давали его в садики и оно было очень сухое. А этот вариант покорил меня сразу. Нежный сливочный вкус и мягкая крупа!

Молочная пшенная каша в мультиварке редмонд. Пошаговый рецепт

Пшенную кашу на молоке можно также приготовить в мультиварке. Дальше будет рассмотрен процесс приготовления в мультиварке редмонд без отсрочки старта на режиме «Молочная каша». Готовить будем сладкий вкусный завтрак. Я предпочитаю заменять сахар медом и кладу его уже в готовое блюдо. Из данного количества продуктов получается 3-4 порции.

Для этого понадобится:

  • Пшено – 150 гр (1 мультистакан)
  • Вода – 320 мл (2 мультистакана)
  • Молоко – 320 мл (2 мультистакана)
  • Соль – 2/3 ч. л.
  • Сахар – 1,5 ст. л.

1. Несколько раз промыть пшенную крупу. Насыпать ее в чашу мультиварки. Чашу ничем смазывать не нужно. По желанию можно смазывать края сливочным маслом.

2. Залить водой и молоком, добавить соль и сахар.

3. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «молочная каша» и установить время готовки 35 минут.

4. Когда время истечет, каша будет готова. можно подавать к столу.

Автор https://youtu.be/KwLb6f_9OO4

Чем дольше она будет стоять на подогреве, тем гуще она будет. Ну что тут скажешь, в мультиварке каши получаются как из русской печи и никогда не пригорают. Это отличный вариант для молодых хозяек, у которых куча дел.

Жидкая пшённая каша с молоком на плите + пропорции каши

Многие при приготовление пшенной каше на молоке сталкиваются с проблемой ощущения горечи. Чтобы этого не допустить, нужно придерживаться правильной технологии. А чтобы она получилась жидкой нужно соблюдать пропорции. Из данного количества компонентов получается 4 детские или 3 взрослые порции.

  • Пшено – 75 г
  • Вода – 220 мл
  • Молоко – 282 г
  • Соль – ¼ ч. л.
  • Сахар – 10 г
  • Сливочное масло по желанию

1. Взять пшено и хорошо промыть его под водой (3-4 раза). Когда вода будет оставаться полностью чистой и прозрачной, значит оно хорошо промыто. Для промывания удобно использовать сито. Темные зернышки убираем.

2. Пересыпать крупу в сотейник, залить кипятком. Она должна быть полностью покрыта водой. Немного помешать. Слить воду и снова залить горячей водой.

3. Поставить на огонь и варить ровно 2 минуты. Когда прокипит, нужно снова слить воду и заново залить горячей водой (220 мл). В этот раз варить до испарения воды на медленном огне.

Эти манипуляции нужны для того, чтобы ушла горечь из крупы и чтобы каша не вызывала изжоги.

4. Разогреть молоко до горячего состояния и когда вода выкипит, залить им пшено. Добавить сахар и соль, хорошо помешать. Варить на медленном огне. Каша получается немного жидкой. Накрыть ее крышкой на 5-7 минут.

Можно выключать плиту, ставить сотейник на стол и раскладывать кашу по тарелкам.

Автор https://youtu.be/a1MIArsENl4

Получается очень вкусно и полезно. По консистенции каша должна получиться не очень густой и не очень жидкой.

Царская каша из пшена на молоке в духовке с изюмом

Блюдо можно готовить не только на огне и в мультиварке, но еще и в духовке. Конечно, этот вариант вкуснее! Да еще и с изюмом. Мммм…. На такое количество ингредиентов можно приготовить 4 горшочка пшенной каши. А еще она выглядит очень эффектно!

  • Пшено – 1,5 стакана
  • Молоко – 2 л
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Изюм – по вкусу

1. Изюм промыть и залить кипятком.

2. Крупу хорошо обдать кипятком. Затем несколько раз хорошо промыть под холодной водой. Это нужно для того, чтобы каша не горчила.

3. В отдельную емкость налить молоко и вскипятить. Это нужно для того, чтобы молоко не выкипело и каша не пригорела.

4. Пшено смешать с изюмом. Смесь крупы с изюмом распределить в равных количествах по горшочкам, если готовите в маленьких.

5. Залить кипящим молоком (также распределить, если готовите в нескольких горшках). Или поместить в один большой.

6. Нагреть духовку до 180 градусов и поставить горшочки. 5-10 минут готовим на этой температуре. Потом снижаем до 120 градусов и парим кашу минут 40. Всего на приготовление уйдет около 45-50 минут.

Автор https://www.youtube.com/watch?v=QbAxFhC6s3c

Получается очень вкусная и румяная каша.

Рецепт пшённой каши на молоке с тыквой

Пшенную кашу на молоке можно приготовить с тыквой. Получается невероятно вкусно, так что обязательно стоит попробовать приготовить.

Для этого нужно:

  • Тыква – 1 кг
  • Пшено – 2 стакана
  • Молоко – 4 стакана
  • Вода – 2 стакана
  • Сахар – 3-4 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – 60 гр

1. Тыкву очистить от кожуры и порезать ее средними кусочками.

2. В отдельную емкость налить 2 стакана воды, подождать пока она нагреется и закинуть порезанную тыкву. Оставить варить на 10 минут.

3. Когда тыква станет мягче, нужно ее потолочь картофелемялкой.

4. Пшено 3-4 раза промыть под холодной водой. Насыпать в отдельную кастрюлю, залить водой (чтобы оно было полностью покрыто водой). Варить 5 минут после закипания.

5. Слить остатки воды и отставить крупу в сторону. Это нужно для того, чтобы она потом быстрее сварилась и не горчила.

6. К тыкве добавить пшено, перемешать, залить молоком. Добавить соль и сахар, помешать.

7. Довести до кипения. После варить 20-25 минут на медленном огне. Периодически не забывать помешивать, чтобы каша не пригорала.

Автор https://youtu.be/UOU_cOgV4n0

Готовую кашу можно раскладывать по тарелкам и по желанию добавить сливочное масло. Этот вариант — кладезь витаминов! И молоко, и тыква, и пшено — все это в сумме дает необходимую энергию и здоровье вашему организму.

Коллекция содержит массу вариантов, которые помогут разнообразить завтрак для вас и ваших малышей. Такая коллекция станет классным подарком и для ваших друзей! Делитесь с ними ссылкой на эту статью.

Как приготовить кислую пшённую кашу? Рецепты белорусской глубинки | Еда и кулинария

Предвижу возражения, что это за угощение на праздник — пшённая каша? Что тут можно ответить… Во-первых, надо бы её попробовать, чтобы иметь полное представление о том, каково это блюдо. Во-вторых, никто не утверждает, что блюдо исключительно праздничное, готовится оно несложно, поэтому наверняка каша попадала на стол не только «у свята». Ну и в-третьих, угощение на всю деревню, так что каша — как раз то, что надо, «дёшево и сердито».

Пшёнка, кроме того, что она по-настоящему бюджетный и народный продукт, чрезвычайно полезна, о чём многие забывают. Пшённая каша, в которой содержится клетчатка и масса витаминов, благотворно влияет на пищеварительный процесс, укрепляет нервную систему и снижает избыточное давление, чистит сосуды.

Приготовить кислую кашу по силам любому кулинару, даже начинающему. Рецепт крайне простой. Всё, что для него надо, это пшено, простокваша, соль и сахар.

Пшено раньше обязательно перебирали. Высыпали порцию для готовки на ровный стол и быстрыми движениями натренированных пальцев сортировали. Мелкие жёлтенькие зёрнышки — в одну кучку, чёрненькие, камешки и прочий мусор — в другую. Занятие довольно муторное. Молодёжи, как правило, для него не хватало терпения и выдержки. Но всё равно приходилось перебирать, опытных и терпеливых бабушек нередко подводило зрение.

Сегодня то ли хозяйки в конец обленились, то ли чистота крупы качественно изменилась, но зачастую пшено не перебирают, а обходятся промывкой. Можно промыть крупу под струёй воды, но в деревнях, где водопровода обычно нет и воду по старинке носят из колодца, к ней относятся экономно. Пшено заливают водой, перемешивают, затем осторожно сливают жидкость вместе с всплывшим мусором.

Промытую крупу закладывают в чугунок и заливают «сыроквашей». Так местные селяне называют простоквашу. Деревенская «сырокваша» — плотный студенистый продукт, который из банки не выливается, а выпадает большими желеобразными кусками. Жаль, но горожанам такая простокваша недоступна, из молока в пакете получить её невозможно.

Деревенская простокваша столь плотная, что приходится добавлять в кашу немного воды. В городе, пожалуй, эту операцию можно пропустить, простокваша из гастронома, как правило, и без добавления воды достаточно жидкая.

Как альтернативный вариант можно сквасить и «магазинное» молоко, но «напрямую» современный продукт кваситься напрочь отказывается. Поможет небольшая хитрость. Молоко кипятят, охлаждают примерно до температуры человеческого тела и добавляют закваску — ложечку обычного натурального йогурта.

«Недосол — на столе», как известно. Соль и сахар в кашу добавляют по вкусу. На чугунок достаточно примерно половины ложки соли и столько же сахара.

Готовят кислую пшённую кашу в русской печи, которой ни у кого из горожан, к сожалению, нет. Малый огонь газовой плиты — не самая лучшая замена печи, зато современная мультиварка для каши — «самое то».

Перечень праздничных угощений в белорусской деревне, конечно, одной кашей не исчерпывается. К кислой пшённой каше в Ветковском районе подают и другие блюда, например — картофельные галушки. Но о них в другой раз.

Приятного аппетита!
__________________
От редакции
С условиями публикации конкурсных статей можно ознакомиться здесь.
Мы ждём ваши рецепты!

Пшено Агро мастер высший сорт – «С детства не люблю пшенную кашу. Наверное, потому что её невкусно готовили.»

Сама по себе пшенка имеет странный запах и непонятный вкус. Мне они никогда не нравились. Но я всё равно покупаю эту кашу и варю. Потому что есть разные способы улучшить вкусовые качества.

Последнее время мы берем кашу в пакетиках. Её очень удобно готовить и очень просто слить лишнюю воду.

В чём же преимущества Агро мастера?

Цена достаточно привлекательная и хорошее качество.

Упаковка понятная и простая

Сразу видно, сколько варить, шрифт понятный и крупный.

Сзади красивые таблички про качество и содержание разных элементов, а так же срок годности. Кстати, пишут срок 9 месяцев, но и спустя почти 2 года после упаковки каша себя прекрасно чувствует. Не думала, что она у меня так давно стоит.

На боковой стороне продублировано, как варить и подробно написано, что из пакетика доставать кашу нужно после варки.

Но пишут, что из пакетика кашу класть сразу в тарелку. Только полученного количества каши, мне кажется, хватит не на одну порцию.

На другой боковушке указана информация о производителе на разных языках.

Вот так выглядит каша до варки

Вся одинаковая, цвет однородный, непонятных вкраплений нет.

После варки получается полный пакетик каши

На самом деле она не такая желтая, как на фото. Более белая и бледная. Но запах неизменный, и мне не нравится.

Добавила я в неё в этот раз сливочное и оливковое масло. Благодаря оливковому нерафинированному маслу аромат совершенно меняется и облагораживается. Каша даже съедобной начинает выглядеть.

Кстати, после перемешивания она не превратилась в непонятную однородную субстанцию. Варила как на упаковке написано: 25 минут.

Если нет оливкового масла, то ситуацию с неприятным запахом этой каши я решаю с помощью овощей. Добавляю жаренные лук и морковь, например. Они тоже отлично спасают.

Кроме того, когда мы покупали кашу россыпью, а не в пакетах для варки, то я её просто смешивала с кашами такого же цвета. Например, добавляла ячневую и кукурузную.

Мои эксперименты показывают, что любой продукт можно сделать вкусным. Нужно просто знать, что добавить.

Пшенная каша в мультиварке – рецепт с фото

Хочу поделиться с вами очень простым и хорошим рецептом приготовления пшенной каши в мультиварке. И заметьте, что готовлю я ее на воде с добавлением лука и моркови, если вы никогда так не готовили, то я очень рекомендую вам попробовать. Дело в том, что приготовленную таким способом пшенную кашу очень хорошо подавать на ужин, получается очень вкусно и сытно. Жаль, что мы часто забываем о такой крупе, как пшено, не смотря на то, что это наверное самая доступная в наше время крупа и очень даже бюджетная. Пшено содержит в себе очень много витаминов и минералов, и от этого польза такой каши только возрастает. А готовить ее в мультиварке одно удовольствие, делается это очень просто и быстро. Пшенная каша получается очень вкусной, в меру рассыпчатой, очень ароматной и питательной. Такое блюдо очень хорошо подойдет для питания во время поста.

Ингредиенты:

  • 2 мульти чаши пшенной крупы
  • 6 мульти чаш горячей воды
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • соль, перец, приправы по желанию
  • 2-3 ст ложки растительного масла

Способ приготовления

Пшено хорошо перебрать и промыть, меняя несколько раз воду. Для того, чтобы уже готовая пшенная каша не горчила нам надо залить крупу крутым кипятком на несколько минут, затем горячую воду слить. Лук режем тонкими полукольцами, морковь тонкой соломкой или натираем ее на крупной терке. Обжариваем овощи первыми в кастрюльке мультиварки на растительном масле на программе Экспресс или Жарка несколько минут. Затем добавляем промытое пшено и заливаем горячей водой (так мы сокращаем время приготовления в мультиварке). Солим все по вкусу, добавляем немного перца и по желанию любимых приправ, аккуратно перемешиваем. Выбираем программу мультиварки Молочная каша (у меня это 50 минут времени) и варим до окончания этой программы. Для того, чтобы пшенная каша была более ароматная и вкусная, даем ей постоять на программе Подогрев около 30 минут. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

как выглядит растение пшеницы

Как узнать растение пшеницы?

Листья пшеницы гладкие, без опушения и блестящие. Очень часто встречается обильное кущение у основания растения. Ушные раковины короткие и волосатые. Поля зрелой пшеницы имеют более темный оттенок, чем поля ячменя.

Пшеница это растение или трава?

Пшеница — это зерно (растение, дающее сухие съедобные семена, называемые ядром), используемое в основном для потребления человеком. Пшеница – это однолетнее травянистое растение , которое вырастает от 2 до 3 футов в высоту.В Соединенных Штатах выращивают два основных типа пшеницы. Это озимая пшеница и яровая пшеница.

Могу ли я выращивать пшеницу на своем заднем дворе?

Правда в том, что 1000 квадратных футов — размер среднего заднего двора — это достаточно места, чтобы вырастить бушель пшеницы . Бушель пшеницы равен 60 фунтам зерна, чего достаточно, чтобы испечь 90 буханок хлеба. Даже если вы посвятите зерну целый ряд в вашем огороде, вы получите достаточно, чтобы оправдать себя.

Как растут растения пшеницы?

Семена пшеницы должны быть посеяны примерно на 4-5 см в почву .Всегда кладите семена рядами и соблюдайте расстояние между рядами 20-22,5 см. Посадка или посев семян в нужное время также важны, так как отложенный посев может привести к постепенному снижению урожайности.

Как отличить пшеницу от ячменя?

Его можно узнать по более длинной «бороде», чем у пшеницы , и когда он готов к сбору урожая, он имеет желто-белый цвет. Ячмень также можно определить по тому, что весь колос изгибается; колосья пшеницы и ржи, как правило, остаются более прямыми.Двухрядный ячмень имеет тенденцию иметь более «плоский» двухмерный вид.

Является ли пшеница таким же, как ячмень?

Ячмень и пшеница являются важными одомашненными культурами, принадлежащими к семейству трав. Пшеницу перемалывают в муку перед использованием в выпечке и других продуктах, в то время как ячмень в основном едят в виде цельного зерна или в виде жемчуга. Оба содержат глютен, что делает их непригодными для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену.

Что такое плод растения пшеницы?

зерновка
Зерновка в народе называется зерном и является типичным плодом семейства Poaceae (или Gramineae), которое включает пшеницу, рис и кукурузу.

Где растет пшеница?

Большая часть мировой пшеницы выращивается в зонах умеренного климата Северного полушария . Яровую пшеницу выращивают в условиях мягкой зимы в Северной Африке, Пакистане, Индии, Мексике, Южной Америке и Австралии. Озимую пшеницу сажают осенью на большей части территории США, Европы и Китая.

Как называется пшеница?

Пшеница — это трава, широко выращиваемая для получения семян, зерновых злаков, которые являются основным продуктом питания во всем мире.Многие виды пшеницы вместе составляют рода Triticum ; наиболее широко выращивается мягкая пшеница (T. aestivum).

Пшеница
Клада: Трахеофиты
Клада: Покрытосеменные растения
Клада: Однодольные
Клада: Коммелиниды

Пшеница вырастает каждый год?

Восстановление.После выхода из зимнего покоя весной пшеница рано начинает отрастать. Райх срезает его на сено в начале-середине июля, как только появляются кочаны. … При посеве озимой пшеницы за люцерной Райх выращивает два года кормовых злаков впритык.

Можно ли выращивать пшеницу на приподнятой грядке?

Пшеница лучше всего растет при ярком солнечном свете на хорошо дренированной суглинистой почве. Обычно это растение выращивают в земле, но некоторые предпочитают выращивать пшеницу на приподнятых грядках или в больших контейнерах.Для мелкомасштабного выращивания пшеницы можно выполнить плотную посадку 25 растений на квадратный фут.

Легко ли выращивать пшеницу?

Если вы попробуете, то обнаружите, что пшеницу легко выращивать практически в любой точке США , даже в виде широкорядной культуры в вашем саду. Один садовник из Вермонта свидетельствует, что посадил 30 фунтов озимой пшеницы на одной восьмой акра и собрал в июле 250 фунтов зерна.

Является ли пшеница травяным кустарником или деревом?

Ответ: Пшеница — это трава .Это не куст, потому что они нашего роста. И пшеница также не является травой, поскольку трава — это растение, которое ценится за вкус, аромат, лечебные или другие качества, которых нет у пшеницы.

Является ли выращивание пшеницы незаконным?

Хотите верьте, хотите нет, но выращивать дома пшеницу незаконно . В 1930-х годах был принят закон, который запрещал гражданам США выращивать пшеницу дома, если урожай не был должным образом задокументирован и связанные с этим сборы не выплачивались ежегодно (сюрприз-сюрприз) для искусственного завышения коммерческих цен на пшеницу.

В какое время года растет пшеница?

Пшеница в основном является культурой раби (озимой) сезона в Индии. Пшеница выращивается на различных почвах Индии.

Как выглядит растительный ячмень?

Цвет от светло-коричневого до желтоватого, веретенообразный . Ячмень легче пшеницы и ржи. Важные идентификационные характеристики: Ячмень имеет длинные, гладкие, остроконечные ушные раковины, которые имеют тенденцию смыкаться или перекрываться.

Как выглядит ячмень?

светло-золотисто-коричневый цвет , это также более ореховая и жевательная версия.Перловую крупу полируют, удаляя отруби и, возможно, даже слои эндосперма, в результате чего получается бледное зерно кремового цвета.

Как отличить пшеницу от ржи?

  • Пшеница и рожь являются злаками.
  • Пшеница имеет нейтральный вкус и используется в большинстве хлебопекарных изделий, в то время как рожь имеет характерный кислый вкус и поэтому имеет ограниченное применение в выпечке.
  • Из пшеницы получается светло-коричневая мука, тогда как ржаная мука довольно темная.

Является ли овсянка такой же, как пшеница?

Овес не происходит из пшеницы, и это не одно и то же . Овес чаще употребляют в виде цельного зерна, тогда как пшеницу обычно перемалывают в муку для производства продуктов из пшеницы.

Является ли солод таким же, как пшеница?

Прежде всего, что такое солод? Солод производится из зерна, которое замачивают, проращивают (проращивают), а затем сушат. Его можно получить из различных зерен, таких как пшеница, кукуруза или рис; однако чаще всего используется цельнозерновой ячмень.

Что лучше овес или пшеница?

Овес и пшеница — одни из самых известных злаков в мире. Оба они богаты белком и клетчаткой и приносят много пользы для здоровья.

Сравнение питания овса и пшеницы.

Компоненты Овес Пшеница
Общий жир 10,8 г 2,5 г
Белок 26,4 г 13 г
Волокно 16.5 г 11 г
Кальций 8 % 3 %

Что такое съедобная часть растения пшеницы?

Ответ: Это семя (которое в промышленности называется «ядро») состоит из трех основных съедобных частей — отрубей, зародыша и эндосперма — защищенных несъедобной оболочкой, которая защищает ядро ​​от воздействия солнечного света, вредителей. , вода и болезни.

Плодоносят ли растения пшеницы?

Пшеница относится к семейству трав, дающих сухие односемянные плоды , обычно называемые ядром.

Какую часть растения пшеницы мы употребляем в пищу?

Съедобной частью пшеницы является эндосперм и зародыш . Чтобы объяснить это, ниже приведены некоторые моменты: Эндосперм и зародыш являются частями семени. Семенная кожура и околоплодник удаляются во время различных процессов.

В каких штатах США выращивают пшеницу?

  • Северный. Штаты: Миннесота, Монтана, Северная Дакота, Южная Дакота, Вайоминг. …
  • Великие равнины. Штаты: Колорадо, Канзас, Небраска, Оклахома, Техас, Вайоминг, Южная Дакота.…
  • Восточный. …
  • Тихоокеанский северо-запад.

Может ли пшеница расти в тропическом климате?

« Пшеницу нельзя выращивать в тропических низинах », — добавил он. … Мозамбик, Ангола и Зимбабве наименее подходят для выращивания пшеницы в неорошаемых районах, говорится в сообщении. Зимбабве, однако, является одной из самых продуктивных стран Африки, выращивающих пшеницу, но сильно зависит от ирригации.

Кто выращивает больше всего пшеницы?

Китай имеет самую большую площадь земель, отведенных под выращивание пшеницы, за ним следуют Соединенные Штаты, Индия и Российская Федерация.Казахстан и Канада, занимающие пятое и шестое места, производят пшеницу примерно на половине площади четырех ведущих стран.

Из чего состоит растение пшеницы?

Фермеры семян растений , из которых вырастает пшеница. Зерна пшеницы растут на верхушке растения. Они плотно упакованы в группы, называемые ушами. Каждый колос пшеницы состоит из 45-50 зерен, однако это может варьироваться в зависимости от сорта пшеницы.

Есть ли у пшеницы цветы?

Пшеница — высокое однолетнее растение, обычно вырастающее до четырех футов (1,5 м) в высоту.2 метра). Листья, как и у других злаков, появляются рано, за ними следуют тонкие стебли, на которых образуются цветы . Оплодотворенные цветы производят семена, называемые зернами или ядрами.

Сколько листьев у растения пшеницы?

Пшеница обычно дает 7-9 настоящих листьев , не включая листьев на побегах. После появления флагового листа армейские черви могут серьезно повредить урожайности. Пшеница в значительной степени самоопыляемая. Большинство соцветий опыляются до выдавливания пыльников.

Почему фермеры сажают озимую пшеницу?

Фермеры сажают озимую пшеницу осенью после сбора урожая сои в обычном севообороте. … Мы должны сажать озимую пшеницу осенью, чтобы она могла подвергаться воздействию холодной погоды , процесс, называемый яровизацией. Растение начинает расти осенью, останавливается на зиму и снова начинает расти (и цвести) весной.

Является ли выращивание пшеницы незаконным в Великобритании?

На протяжении десятилетий продажа семян старых сортов пшеницы и других сельскохозяйственных культур и овощей считалась незаконной.… С 30 июня 2009 года в законодательство Англии и Уэльса будут внесены поправки, которые разрешают ограниченный сбыт семян старых сортов и местных сортов, «находящихся под угрозой генетической эрозии».

Как узнать, что пшеница готова к уборке?

Кнопка «Вернуться к началу»

как выглядит пшеница в поле

В зерне пшеницы есть три основные части: эндосперм, отруби и зародыш .

Где добывают пшеницу?

Большая часть мировой пшеницы выращивается в зонах умеренного климата Северного полушария .Яровую пшеницу выращивают в условиях мягкой зимы в Северной Африке, Пакистане, Индии, Мексике, Южной Америке и Австралии. Озимую пшеницу сажают осенью на большей части территории США, Европы и Китая.

Что делают из пшеницы?

Пшеницу обычно перемалывают в муку , которая затем используется для приготовления широкого ассортимента пищевых продуктов, включая хлеб, пышки, кексы, лапшу, макаронные изделия, печенье, пирожные, выпечку, зерновые батончики, сладкие и соленые закуски, крекеры, чипсы. хлеб, соусы и кондитерские изделия (напр.грамм. лакрица).

Что значит поле белое?

Мастер говорил Своим последователям, что время ожидания прошло; что поля «уже побелели», что означает, что стебли зерна уже созрели с колосьями, созревшими для уборки . Они не должны больше откладывать начало сбора урожая душ, ожидающих спасения и вечной жизни.

Можно ли собирать пшеницу рано?

Вы можете начать сбор урожая , как только семена пшеницы перейдут стадию молока , хотя зерна должны немного подсохнуть и затвердеть, прежде чем они будут готовы к употреблению.Лучше всего собирать урожай на ранней стадии, так как если вы будете ждать слишком долго, кочаны «разобьются», а это означает, что зерна упадут на землю.

В какой сезон вы собираете пшеницу?

Озимая пшеница сажается осенью и собирается летом . Ей нужна хорошая корневая система и зачатки всходов до наступления холодов. Яровую пшеницу сажают ранней весной, как можно раньше, а убирают в конце лета.

Будет ли пшеница расти в тени?

Пшеница устойчива к тени и более влажным почвам , чем другие зерновые культуры.… Пшеница — отличное растение-компаньон, что делает ее идеальной для включения в семенные смеси. • Пшеница быстро прорастает и растет и служит защитным растением для клевера и крестоцветных.

Нужно ли пересаживать пшеницу каждый год?

Многолетняя пшеница, как правило, является слабым многолетником, поскольку текущие линии урожая отрастают только два раза . Исследователи работают над созданием более сильных многолетников, которые будут многократно отрастать.

Почему пырей желтеет?

Если ваш урожай начинает наклоняться и желтеть, возможно, вы слишком долго не собирали урожай .Но пожелтение также может быть признаком чрезмерного или недостаточного полива, недостаточного освещения или недостатка питательных веществ в среде для выращивания.

Сколько пшеницы в фунте муки?

Учтите, что примерно 10 квадратных футов — размером со средний кухонный стол — произведут около фунта пшеницы, из которых получается фунт муки; и 1 чашка просеянной муки весит около 4 унций; а из 4 чашек муки можно испечь небольшую буханку хлеба.

Сколько акров пшеницы нужно, чтобы испечь буханку хлеба?

Один 60-фунтовый бушель пшеницы дает около 42 фунтов белой муки, чего достаточно для приготовления 70 буханок белого хлеба весом в 1 фунт.Так, в районе к северу от О-Клэр, штат Висконсин, акр пшеницы в среднем дает от 3500 до 4200 фунтов на 1 фунт. буханки хлеба .

Является ли выращивание собственной еды незаконным?

Некоторые из вас могут быть обеспокоены тем, законно ли выращивать еду для себя. Короткий ответ: абсолютно законно выращивать свою собственную еду , и самое время начать!

Трудно ли выращивать пшеницу?

Очень возможно вырастить собственную пшеницу .Это кажется сложной задачей, учитывая специализированное оборудование и большие фермы, которые используют коммерческие фермеры, выращивающие пшеницу, но факт в том, что есть несколько заблуждений относительно самостоятельного выращивания пшеницы, которые отвратили от этой идеи даже самого твердолобого садовода.

Сколько пшеницы можно вырастить на акре?

В Соединенных Штатах один акр пшеницы дает в среднем около 40 бушелей пшеницы . Около половины пшеницы, выращиваемой в США, используется внутри страны.

Как долго растет пшеница?

Сколько времени требуется для роста пшеницы? Пшеницу сажают осенью, обычно в период с октября по декабрь, и выращивают в течение зимы, чтобы собрать урожай весной или в начале лета. Обычно требуется от 7 до 8 месяцев, чтобы достичь зрелости, и это создает довольно золотой контраст в весенних садах.

Сколько пшеницы я должен посадить для семьи из 4 человек?

Семья из четырех человек может прожить около 2 лет за счет хлеба, произведенного с одного акра пшеницы.… Один 60-фунтовый бушель пшеницы дает около 42 фунтов белой муки, от от 60 до 73 буханок хлеба (в зависимости от размера буханки и от того, цельнозерновой ли хлеб) или 42 фунта макарон.

переработка пшеницы в муку

Урожай пшеницы 2019 г. 1200 бушелей за раз

Пшеничное поле/пшеничная ферма/урожай пшеницы/Glo Ria Channel

ПШЕНИЦА – выращивание, сбор, переработка и выпечка хлеба

Похожие запросы

урожай пшеницы 2021
когда собирать яровую пшеницу
когда собирать пшеницу
когда собирать пшеницу великобритания
собирать пшеницу вручную

Смотрите больше статей в категории: Часто задаваемые вопросы

Пшеница – Фермы живой истории, Айова

Культуры

Пшеница сегодня

Сегодня способ выращивания пшеницы не сильно изменился.Но, как и при посадке большинства сельскохозяйственных культур сегодня, фермеры теперь используют компьютеры для проверки погодных условий, тракторы, работающие на газе, для вспашки и посева, а также используют современную технику для сбора урожая.

Фото предоставлено Национальной ассоциацией производителей пшеницы

В разных регионах США выращивают разные сорта пшеницы. Сегодня в Айове выращивают не так много пшеницы, но многие близлежащие штаты до сих пор выращивают эту популярную культуру Среднего Запада. Посмотрите на карту выше, чтобы увидеть, где обычно выращивают каждый вид пшеницы.

Подготовка почвы

Перед посевом фермерам необходимо подготовить почву. Некоторые используют машину для вспахивания почвы. Однако сегодня большинство фермеров переходят на метод под названием «нулевая обработка почвы». Технология No-Till позволяет фермерам поддерживать лучшую структуру почвы, не вспахивая поля. Когда почва готова, для посадки семян используется машина, называемая зерновой сеялкой.

Фото предоставлено Prairie Californian

Посадка и выращивание

Пшеницу сажают в разное время в зависимости от погодных условий региона.Некоторые фермеры выращивают их зимой, а другие — осенью. Когда почва готова, для посадки семян используется машина, называемая зерновой сеялкой. Пшеница растет поэтапно. Сначала пшеница зеленая и может выглядеть как трава. Затем он становится выше и становится золотисто-коричневого цвета по мере высыхания.

Сбор и хранение

Это зависит от типа пшеницы и времени ее посадки, чтобы определить, когда пшеница будет собрана. Одни собирают летом, другие осенью.

Когда пшеница достигает последней стадии в процессе выращивания, то есть она достаточно сухая и на ней не видно зелени, она готова к уборке. Для уборки урожая используется комбайн. Эта машина сочетает в себе жатву, обмолот и веяние. Съедобная пшеница помещается в заднюю часть комбайна. Затем его загружают в зерновоз, а затем в полуприцеп, откуда его перевозят для хранения в элеваторе.

Кредит: «67598_160601_GEP_Combine_S780_WHEAT_aerial_DJI_0022_SUB_2.MP4 и 75698_160601_GEP_COMBINE_WHEAT_OSMO_DJI_0011_SUB_1.MP4 “и аудиофайл” 67598_160601_gep_combine_s780_wheat_aerial_dji_0022_sub_2.mp4 и 67598_160601_gep_combine_wheat_osmo_dji_0011_sub_1.mp4 “предоставляются предоставляются вежливой.

Использование пшеницы

Пшеницу обычно перемалывают в муку, которая затем используется для приготовления широкого спектра продуктов, которые мы едим каждый день. Эти продукты включают хлеб, кексы, макаронные изделия, печенье, пирожные, выпечку, зерновые батончики, закуски, крекеры, соусы и кондитерские изделия, такие как лакрица!

Другие непищевые продукты, содержащие пшеницу, включают наполнитель для кошачьего туалета, футболки для гольфа, пластилин и клей.

Вопрос: Как выглядит пшеница

Как определить пшеницу?

Мелкие зерна — листья пшеницы гладкие, безволосые и блестящие. Очень часто встречается обильное кущение у основания растения. Ушные раковины короткие и волосатые. Поля зрелой пшеницы имеют более темный оттенок, чем поля ячменя.

Как отличить ячмень от пшеницы?

Пшеницу перемалывают в муку перед использованием в хлебобулочных изделиях и других продуктах питания, в то время как ячмень в основном употребляют в пищу в виде цельного зерна или в виде жемчуга.Оба содержат глютен, что делает их непригодными для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену.

Как выглядит растение пшеницы?

Пшеница растет поэтапно. Сначала пшеница зеленая и может выглядеть как трава. Затем он становится выше и становится золотисто-коричневого цвета по мере высыхания.

В чем разница между кукурузой и пшеницей?

заключается в том, что пшеница представляет собой (исчисляемое) любое из нескольких злаковых зерен рода triticum, из которого получают муку, используемую в выпечке, в то время как кукуруза представляет собой (неисчисляемое) зерновое растение, выращиваемое для получения зерна, в частности, основное такое растение, выращиваемое в данном регионе. , такие как овес в некоторых частях Шотландии и Ирландии, пшеница или ячмень в Англии и.

Как выглядит готовая пшеница?

Зрелая пшеница готова к уборке. Когда урожай высохнет до золотисто-желтого цвета и в нем больше не будет видимой зелени, фермер отрывает семенную головку от растения и «растирает» ее между руками. Зерна пшеницы высвобождаются, и он может их кусать — если они твердые, урожай готов к употреблению.

Как отличить пшеницу от ржи?

Семена ржи очень похожи на семена пшеницы, но они меньше и темнее.Лучшее время для посева озимой ржи – с 15 августа по 30 сентября. Важные отличительные признаки: рожь имеет опушенное листовое влагалище, а пшеница – нет.

Является ли овсянка такой же, как пшеница?

Овес не происходит из пшеницы, и это не одно и то же. Овес чаще употребляют в виде цельного зерна, тогда как пшеницу обычно перемалывают в муку для производства продуктов из пшеницы.

Является ли рис пшеницей?

Все, что вам нужно знать. Зерно — это травяная культура, производящая мелкие семена, которые можно собирать и употреблять в пищу людям или животным.Многие продукты, в том числе рис, выращивают из зерновых культур. Другие виды зерновых включают пшеницу, овес, кукурузу, ячмень, рожь и даже бобовые.

Кус-кус – это пшеница?

Хотя кускус выглядит как крупа, технически это макаронные изделия — они сделаны из манной крупы твердых сортов пшеницы, смешанной с водой. Есть три различных типа кускуса: марокканский, самый маленький; израильский или жемчужный кускус размером с горошины перца; и ливанский, самый крупный из трех.

Могу ли я выращивать пшеницу в своем саду?

Пшеница является превосходной покровной культурой в устоявшемся саду, даже если вы никогда не собираетесь собирать урожай. В наших краях озимая пшеница в холодные месяцы образует прочный зеленый покров. Весной мы просто вспахиваем его в почву или скашиваем и готовимся к посадке.

Является ли пшеница злаком?

злак, также называемый зерном, любая трава (семейство Poaceae), дающая крахмалистые семена, пригодные для употребления в пищу. Наиболее часто выращиваемыми зерновыми являются пшеница, рис, рожь, овес, ячмень, кукуруза (кукуруза) и сорго.

Какой культурой является пшеница?

Пшеница — зерновая культура, относящаяся к семейству злаковых. Пшеница относится к семейству Poaceae.

Является ли пшеница общим термином?

Мягкая пшеница (Triticum aestivum), также известная как мягкая пшеница, представляет собой культурный вид пшеницы. Около 95% пшеницы, производимой во всем мире, — это мягкая пшеница; это наиболее широко выращиваемая из всех культур и злаковая культура с самой высокой денежной доходностью. Мягкая пшеница Подсемейство: Pooideae Род: Triticum Виды: T.aestivum Биномиальное имя.

Из пшеницы делают муку?

Пшеница является наиболее распространенным зерном, перемалываемым в муку в Соединенных Штатах, но Honeyville также предлагает множество других видов муки, включая миндальную муку. Пшеничную муку получают, беря ягоды пшеницы, удаляя отруби или внешнюю оболочку и измельчая семена до консистенции, похожей на муку.

Пшеница хуже кукурузы?

В общем, если вы ищете более плотный источник топлива, лучше всего использовать пшеницу.Когда дело доходит до калорий, пшеница предлагает вам больше, составляя 339 калорий на 100 граммов, тогда как кукуруза предлагает вам только 86 калорий на то же количество. И кукуруза удерживает много воды, чего не может пшеница.

Белеет ли пшеница, когда она готова к уборке?

• Когда пшеница начинает созревать, растения на некоторых участках поля могут иметь грязно-белый цвет, как у всех. Это преждевременная смерть, которая может быть вызвана утоплением, суховеем или каким-либо другим стрессом.

В каком месяце вы собираете урожай пшеницы?

Озимую пшеницу сажают осенью, а собирают летом. Ей нужна хорошая корневая система и зачатки всходов до наступления холодов. Яровую пшеницу сажают ранней весной, как можно раньше, а убирают в конце лета.

советов по уходу за зерном пшеницы на заднем дворе

Вы хотите есть здоровую пищу и включить в свой рацион больше злаков. Что может быть лучше, чем выращивать пшеницу в своем домашнем саду? Подожди, правда? Можно ли выращивать пшеницу дома? Конечно, и вам не нужен трактор, зерновая сеялка, комбайн или даже площадь в акрах, которая требуется полноценным фермерам, выращивающим пшеницу.Следующая информация о выращивании пшеницы поможет вам научиться выращивать пшеницу в домашнем саду и ухаживать за зерном пшеницы на заднем дворе.

Можно ли выращивать пшеницу дома?

Очень возможно вырастить собственную пшеницу. Это кажется сложной задачей, учитывая специализированное оборудование и большие фермы, которые используют коммерческие фермеры, выращивающие пшеницу, но факт в том, что есть несколько заблуждений относительно самостоятельного выращивания пшеницы, которые отвратили от этой идеи даже самого твердолобого садовода.

Во-первых, большинство из нас думает, что для производства хотя бы небольшого количества муки потребуются акры и акры.Не так. В среднем на заднем дворе, скажем, 1000 квадратных футов (93 квадратных метра), достаточно места, чтобы вырастить бушель пшеницы. Чему равен бушель? Бушель — это около 60 фунтов (27 кг) зерна, этого достаточно, чтобы испечь 90 буханок хлеба! Поскольку вам, вероятно, не нужны 90 буханок хлеба, достаточно посвятить всего один или два ряда выращиванию пшеницы в домашнем саду.

Во-вторых, вы можете подумать, что вам нужно специальное оборудование, но традиционно пшеницу и другие зерновые убирали косой, низкотехнологичным и недорогим инструментом.Вы также можете использовать секатор или триммер для живой изгороди, чтобы собрать пшеницу. Обмолот или удаление зерна из семенных головок просто означает, что вы отбиваете его палкой, а отвеивание или удаление мякины можно выполнить с помощью бытового вентилятора. Чтобы перемолоть зерна в муку, нужен только хороший блендер.

Как вырастить пшеницу в домашнем саду

В зависимости от посевного сезона выбирайте сорта озимой или яровой пшеницы. Сорта твердой красной пшеницы чаще всего используются для выпечки и доступны как для теплого, так и для прохладного сезона.

  • Озимая пшеница сажается осенью и растет до начала зимы, а затем уходит в спячку. Теплые весенние температуры стимулируют новый рост, и семенные головки формируются примерно через два месяца.
  • Яровая пшеница высевается весной и созревает в середине-конце лета. Он может выдерживать более сухую погоду, чем озимая пшеница, но не имеет такой высокой урожайности.

После того, как вы выбрали сорт пшеницы, который хотите выращивать, все остальное довольно просто. Пшеница предпочитает нейтральную почву около 6.4 рН. Во-первых, взрыхлите почву на глубину 6 дюймов (15 см) в солнечном месте сада. Если вашей почвы недостаточно, внесите пару дюймов (5 см) компоста по мере обработки.

Затем разбросайте семена вручную или сеялкой с рукояткой. Разрыхлите почву, чтобы семена попали в верхние 2 дюйма (5 см) почвы. Чтобы помочь в сохранении влаги и борьбе с сорняками, разложите на пшеничном участке слой рыхлой соломенной мульчи толщиной 5–10 см.

Уход за зерном пшеницы на приусадебном участке

Держите участок влажным, чтобы стимулировать прорастание.Осенние посадки вряд ли потребуют дополнительной воды, но весенним посадкам потребуется 2,5 см воды в неделю. Поливайте, когда верхний дюйм (2,5 см) почвы становится сухим. Пшеница теплого сезона может созреть всего за 30 дней, в то время как перезимовавшие культуры могут быть не готовы к уборке до девяти месяцев.

Как только зерна перейдут от зеленого к коричневому, обрежьте стебли так, чтобы они были чуть выше земли. Свяжите срезанные стебли шпагатом и дайте им высохнуть в течение двух недель или около того в сухом месте.

Когда зерно высохнет, расстелите брезент или простыню на полу и отбейте стебли деревянным предметом по вашему выбору. Цель состоит в том, чтобы освободить зерно от семенных головок, что называется обмолотом.

Соберите обмолоченное зерно и поместите в миску или ведро. Направьте вентилятор (на среднюю скорость), чтобы он сдул мякину (бумажное покрытие вокруг зерна) с зерна. Солома намного легче, поэтому она должна легко отделяться от зерна. Храните провеянное зерно в герметичном контейнере в темном прохладном месте до тех пор, пока оно не будет готово к измельчению с помощью мощного блендера или настольной мельницы.

Как идентифицировать сельскохозяйственные культуры во время загородной прогулки

Электронная книга, которая поможет вам определить наиболее распространенные сельскохозяйственные культуры, которые вы можете увидеть, отправляясь в поход по сельской местности.

Прогуливаясь по сельской местности, вы иногда задаетесь вопросом, какие культуры растут на полях вокруг вас? Хотите знать, как отличить ячмень от пшеницы? Или рожь из овса? Или знаете, как выглядит поле сахарной свеклы или сои?

Если да, то вот 32-страничная электронная книга, которая поможет вам идентифицировать сельскохозяйственные культуры во время загородной прогулки.Он охватывает 25 культур, сгруппированных в три основные категории: зерновые, кормовые и технические культуры.

Сначала я сосредоточился на выращивании сельскохозяйственных культур в Бельгии, где я живу, хотя, конечно, многие культуры также выращиваются в других регионах Западной Европы и даже в других частях мира. Но это руководство стало настолько популярным, что я распространил его на культуры, выращиваемые в других местах.

Более того, как отмечает Генри в своем комментарии ниже, «способность понимать цепочку событий от фермы до стола жизненно важна как для здоровой планеты, так и для полноценного питания.В этом отношении эта электронная книга будет полезна и для детей. Это, безусловно, сделало бы «скучную» прогулку за городом более приятной, занимательной и познавательной.

Какие культуры он охватывает?

  • Зерновые культуры (9): пшеница, ячмень, рожь, овес, рис, кукуруза (кукуруза), сорго, просо, канареечник.
  • Кормовые культуры (4): Клевер, люцерна (люцерна), кормовая свекла, брюква.
  • Технические культуры (12): лен, сахарная свекла, рапс, соя, картофель, кофе, чай, хлопок, каучук, хмель, табак, техническая конопля.

Каждая культура проиллюстрирована фотографиями растения, цветка, семян, бобов. Краткое описание дает основные характеристики каждого растения, на которые следует обратить внимание. И есть некоторая справочная информация о глобальном значении этой сельскохозяйственной культуры. Вот пример страницы:

Руководство по сельскохозяйственным культурам доступно в виде 32-страничной электронной книги по цене всего 4,99 евро. Чтобы купить, просто нажмите на ссылку ниже. Вы можете оплатить через карту, PayPal, Bancontact и т. д.

Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь обращаться ко мне.

Спасибо! Denzil

Если вы еще не подписаны, добавьте свой адрес электронной почты ниже:

Другие проекты в области природы, на которые вы могли бы обратить внимание, включают:

Нравится:

Нравится Загрузка…

Пшеница Фотогалерея | The Whole Grains Council

Различные сорта пшеницы выглядят довольно похоже, но могут содержать разные питательные вещества или немного по-разному усваиваться. В то время как люди с глютеновой болезнью должны избегать всех сортов пшеницы, некоторые исследования показывают, что менее распространенные сорта пшеницы, такие как однозернянка, эммер, спельта и пшеница хоросан, могут перевариваться по-разному и могут потребляться некоторыми людьми с разной чувствительностью к пшенице. особенно при употреблении в ферментированных формах (например, на закваске).

Пшеничное поле во время сбора урожая

Урожай органической пшеницы в Вайоминге, недалеко от границы с Небраской. Каждый комбайн имеет высоту 23 фута и прорезает 36-футовую боковую дорожку, а каждый зерновой бункер вмещает 350 бушелей.

Пшеница, готовая к уборке

Так выглядит пшеница до отделения отдельных зерен от колосьев.

Ягоды красной пшеницы
Triticum aestivum L.

Отдельные зерна пшеницы обычно называют «ягодами пшеницы», когда они продаются в магазинах. Вы можете приготовить эти целые зерна или ягоды так же, как вы готовите рис, чтобы насладиться ими в качестве гарнира.

Красная пшеница — наиболее часто выращиваемая пшеница в США. Сорт пшеницы-альбинос, называемый белой пшеницей, имеет более светлый цвет и более мягкий вкус, но не менее питателен.

Спельта
Triticum spelta L.

Спельта, пожалуй, самая известная из «древних» пшениц. Около восьми веков назад, когда спельта уже культивировалась на протяжении нескольких тысячелетий, Хильдегард фон Бинген писала о спельте: «Спельта — лучшее из злаков. Оно богатое, питательное и более мягкое, чем другие злаки. Он производит сильное тело и здоровую кровь у тех, кто его ест, и делает дух человека легким и веселым.«Сегодня хлеб из полбы и макаронные изделия снова довольно широко доступны.

Хоросан Пшеница
Triticum turgidum , подвид. тураниум

Пшеница хоросан, часто продаваемая под торговой маркой Kamut®, считается разновидностью твердой пшеницы. Как часть фирменного стиля, Kamut® хоросан всегда органичен и содержит больше цинка, магния и особенно селена по сравнению с современной пшеницей.Камут® хоросан особенно популярен в Италии, стране, на которую приходится около половины мирового производства. Нажмите здесь, чтобы узнать больше.

Эммер или Фарро
Triticum turgidum Группа L. Дикоккум

Эммер, также известная как Фарро, является одной из древнейших известных нам форм пшеницы. Плиний Старший, естествоиспытатель Римской империи, писал об эммерах как уже древних в году своего года; он описал, как раньше он назывался adoreum (или «слава») и играл важную роль в религиозных жертвоприношениях.

Пшеничные хлопья

Мы привыкли видеть овес в хлопьях (плющеном). Вы можете быть удивлены, узнав, что пшеничные хлопья также широко доступны (мы купили их в нашем местном магазине здоровой пищи) и являются забавным дополнением к выпечке или вкусным хлопьям для завтрака.

Хлопья из спельты

То же самое, что и выше, но на этот раз это полбовые хлопья.

Паффы Kamut®

Любой вид пшеницы можно вздуть. Эти слойки просто сделаны из Kamut®. В отличие от кукурузы, амаранта и сорго, все из которых можно вздуть (думаю, хлопнуть!) на вашей кухне, для того, чтобы пшеница лопнула, требуется промышленное оборудование.

Булгур Пшеничный

Булгур — это не сорт пшеницы, как вышеперечисленные, а традиционный способ обработки пшеницы.Чтобы сделать булгур, зерна пшеницы варят, затем сушат, а затем разбивают на более мелкие кусочки. Поскольку булгур в основном готовится заранее, вы можете «приготовить» его на кухне примерно за 15–20 минут.

Здесь изображены два вида булгура: булгур из красной пшеницы слева и булгур из белой пшеницы справа.

Цельнозерновая мука

Да, это ОБЕ цельнозерновая мука. Слева вы видите традиционную цельнозерновую муку, изготовленную из красной пшеницы, а справа — белую цельнозерновую муку, изготовленную из белой пшеницы.

Другие сорта пшеницы, не указанные выше:

На самом деле существует очень много сортов пшеницы, не изображенных выше. Но эти два казались особенно важными для упоминания.

Пшеница твердых сортов [ Triticum turgidum L. group Durum Desf.]
Твердые сорта пшеницы с высоким содержанием белка, которые обычно используются для приготовления макаронных изделий и кускуса. Большая часть твердой пшеницы, выращиваемой сегодня, — это янтарная твердая , которая имеет восхитительный золотистый цвет.Твердая пшеница хорошо растет без орошения, что делает ее подходящей для засушливого климата.

Однозернянка [ Triticum monococcum L]
Обычно считающаяся самым древним из доступных сегодня сортов пшеницы, однозернянка до сих пор выращивается в Австрии, на юге Франции (где она называется petit épeautre), Германии и некоторых странах Восточной Европы. Исследования показывают, что по сравнению с современной пшеницей в ней больше белка, фосфора, калия и бета-каротина, а также других питательных веществ.Нажмите здесь, чтобы узнать больше.

Содействие разнообразию пшеницы . Все больше и больше людей пропагандируют важность разнообразия в зерне и других продуктах питания, и растет движение за сохранение и продвижение древних местных сортов пшеницы. Щелкните здесь или здесь, чтобы узнать больше об этом движении.

 

Фото: верхнее фото предоставлено Bay State Milling; второе фото от Kamut International. Все остальные фотографии от Совета по цельному зерну.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.