Как выглядит манка: Из чего делают манную крупу? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

Содержание

Манка твердых сортов


Манка – польза и вред, калорийность, выбор и хранение

Каша – это лакомое блюдо, которым каждого из нас с самого детства потчевали родители, чтобы мы выросли сильными и здоровыми. Известной с ранних лет кашей является манка, её полезные свойства считаются ценными и незаменимыми, хотя многие даже не знают, из чего делают манную крупу. Однако технология переработки злака – далеко не единственный секрет популярного продукта, целебной каше есть, что рассказать своим почитателям.

к содержанию ↑

Характеристика манки

Манка – крупа грубого помола, которую в основном изготавливают из твёрдых сортов пшеницы, но иногда для переработки используют и мягкие сорта злака.

В зависимости от сорта пшеницы, выделяют 3 типа манной крупы:

1) «М», то есть крупа, изготовленная из мягких злаковых сортов;

2) «Т» — продукт сделан из твёрдого сорта;

3) «МТ» — манка, сочетающая в себе твёрдые и мягкие сорта пшеничных зёрен.

В целом, технология переработки пшеницы в манную крупу непростая. Зёрна измельчают на частицы, диаметром 0,25-0,75 мм., с помощью мельниц, после чего очищают и сортируют помол в ситовеечных машинах.

Из-за сложного процесса переработки, ранее манка считалась дорогой крупой и была доступна только представителям высших сословий.

к содержанию ↑

Польза и вред

В отличие от многих других круп, сделанных из злака, манная крупа не имеет такого богатого химического состава.

В ней содержится минимум клетчатки и природных минералов, но этот недостаток с лихвой восполняется количеством крахмала, глютена, растительного белка и витаминов группы В.

Также манка имеет свойство с лёгкостью усваиваться организмом, что позволяет её использовать в качестве лекарственного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Несмотря на бедность химического состава, всё же имеются у крупы свои неоценимые и незаменимые природные свойства.

к содержанию ↑
Чем полезна манка для организма
  1. Приём манной каши часто назначают после операций на двенадцатиперстной кишке и желудке, поскольку манка – единственная из всех злаковых круп, способная всасываться в нижнем отделе кишечника.
  2. Употребление крупы помогает при лечении заболеваний пищеварительного тракта, протекающих в острой и хронической форме.
  3. Ообенно полезна манка в пожилом возрасте, её потребление предотвращает появление онкологии в прямой кишке, а также защищает немолодой организм от деминерализации клеток крови и развития кишечных заболеваний.
  4. Вводит из организма, накопившиеся в лишних количествах, слизь и жир.
к содержанию ↑
Вред манной крупы

Однако, кроме пользы, манка может принести и вред. Учитывая то, что в составе крупы находится крахмал, её не стоит употреблять детям в первый год жизни. Такое большое количество, в котором крахмал содержится в манке, детскому организму не нужно.

Также манная крупа богата глютеном, или как его ещё называют – клейковина. Большое количество этого вещества способно вызывать аллергию, дерматит, экзему, диарею и даже расстройство стула.

Потому людям с целиакией (наследственное заболевание, характеризующееся постоянной непереносимостью глютена на протяжении всей жизни) категорически противопоказаны крупы из злаков, содержащих клейковину, манка в данном случае не является исключением.

Вредна манная крупа и тогда, когда её чрезмерно потребляют. Избыток чреват набором массы тела и блокированием путей, по которым кальций поступает в кровь, а это может спровоцировать вымывание данного макроэлемента из костей, что приведёт к их ослаблению.

к содержанию ↑

Калорийность манки

Манная крупа считается продуктом высококалорийным: на 100 грамм продукта приходится 328 ккал.

Однако из-за того, что каша легко усваивается и быстро переваривается, большое количество калорий никак не вредит организму.

Чтобы наглядно увидеть пищевую ценность любимого многими продукта, предлагаем вашему вниманию подробную таблицу калорийности, в которой химический состав расписан «от» и «до».

Полезные элементы На 100 гр. продукта
Жиры 1,05 гр.
Зола 0,77 гр.
Вода 12,67 гр.
Углеводы 68,93 гр.
Белки 12,68 гр.
Пищевые волокна 3,9 гр.
Макроэлементы
Фосфор 136 мг.
Кальций 17 мг.
Натрий 1 мг.
Калий 186 мг.
Магний 47 мг.
Микроэлементы
Медь 189 мкг.
Железо 1,23 мг.
Цинк 1,05 кг.
Марганец 619 мкг.
Витамины
Витамин В1 0.387 мг.
Витамин В2 0.28 мг.
Витамин В3 0,08 мг.
Витамин В5 0,58 мг.
Витамин В6 0,103 мг.
Фолиевая кислота 72 мкг.
к содержанию ↑

Взвешиваем крупу без весов

Однако непосредственно в процессе приготовления измерять калории легче с помощью подручных средств – ложки и стакана.

Чтобы сделать ваши подсчёты простыми, предлагаем ещё одну таблицу, в которой приведена пищевая ценность манки, исходя из разнообразия возможных ёмкостей для измерения.

Ёмкость Вес (грамм) Калорийность (ккал)
Стакан объёмом 200 мл 160 532,8
Стакан на 250 мл 200 666
Чайная ложка (с верхом) 8 26,6
Столовая ложка (с верхом) 25 83,3
к содержанию ↑

Применение манки в кулинарии

Зная, из чего делают манную крупу, несложно догадаться, как много существует вариаций для приготовления блюд из манки.

Наиболее распространённым вариантом приготовления крупы считается каша, сваренная на молоке или воде. Уже в сваренном виде её разбавляют сухофруктами, сахаром, маслом или джемом.

Чтобы все полезные свойства при варке сохранялись, а вкус не терял своей изюминки, важно соблюдать правильные пропорции молока (или воды) и крупы, то есть готовить строго по рецепту.

Но каша – далеко не единственное блюдо, которое делается из манной крупы. Не менее популярным считается приготовление сырников, оладий, клёцок и творожной запеканки с манкой.

Добавляют переработанные зёрна пшеницы также в пудинги, муссы, суфле и многие другие десерты.

к содержанию ↑

Можно ли муку заменить манкой

Большинство хозяек задаются вопросом: можно ли муку заменить манкой?

Конечно же, да, и многие кулинары так поступают. Например, вместо муки добавляют манную крупу в мясной фарш, вследствие чего получают не менее вкусные, чем на муке, котлеты.

к содержанию ↑

Как выбрать манку

Если говорить о выборе марки крупы, то вам стоит знать, что для готовки оладий, каш, котлет и запеканок лучше подходит манка сорта «М», а для приготовления десертов можно взять сорт «Т».

Что касается выбора качественного товара в магазине, то необходимо обратить внимание на его цвет, запах и внешний вид. Это 3 основных критерия, по которым отбирают хорошую манную крупу.

Незалежавшаяся крупичка должна быть однородной, без комочков и слипшихся частиц, с приятным жёлтым оттенком. Запах не должен быть сырым или затхлым, в противном случае – продукт можно считать испорченным.

Желательно брать манку расфасованную, а не на развес, это повышает шансы на покупку не отсыревшей крупы.

Как выглядит манка в пакете увидеть несложно, просто встряхните его и взору откроются все достоинства или же недостатки продукта.

Но если покупать всё же решите на развес, то попробуйте крупу на вкус, хорошая манка не должна иметь неприятный привкус и уж тем более хрустеть на зубах.

к содержанию ↑

Как хранить манную крупу

Правильней всего хранить продукт в герметично закрытой стеклянной посуде в тёмном и обязательно проветриваемом помещении, при t не выше 20 °C и при влажности не более 70% (чем меньше влажность помещения, тем лучше).

Если соблюдать все вышеперечисленные правила, то храниться крупа может до 10 месяцев, хотя идеальным сроком хранения манки считается 7 месяцев.

Теперь вы знаете о манке всё, что нужно: из чего делают манную крупу, как её обрабатывают, какой химический состав и калорийность она имеет, как лучше её готовить, как выбрать и как правильно хранить. Эти знания вам обязательно помогут гармонично вписать природный продукт в свой рацион и по максимуму использовать его полезные свойства.

Принимайте с благодарностью дары природы и будьте всегда здоровы!

tvoi-povarenok.ru

Манка – свойства, калорийность, польза, пищевая ценность, витамины

Манка (манная крупа) – пшеница грубого помола. Манная крупа популярна и любима во всем мире с давних пор. Она изготавливается только из различных сортов пшеницы. При изготовлении манки пшеничные зерна предварительно очищаются и очень сильно измельчаются. Диаметр частиц манной крупы составляет около 0,30-0,75 мм. Благодаря такому сильному измельчению достигается высокая однородность манки.

По типу используемого пшеничного зерна манка может быть мягкой (из мягкой пшеницы), твердой частично (из мягкой с 20%-ной частью твердой пшеницы) и твердой (из твердой пшеницы).

Пищевая ценность и калорийность манки

Полезные свойства манки чрезвычайно разнообразны. Она содержит белки, крахмал, а также большое количество минеральных веществ и витаминов.

Так, в ста граммах манки содержится 0,2 г насыщенных жирных кислот, 0,5 г золы, 68,5 г моно- и дисахаридов, 14 г воды и 3,6 г пищевых волокон.

100 граммов манной крупы содержит 3 мг витамина РР, 2,55 мг витамина Е, 23 мкг витамина В9, 0,17 мг витамина В2, 0,14 мг витамина В1.

100 г манки содержит 8,9 мкг титана, 3,2 мкг олова, 11,5 мкг никеля, 570 мкг алюминия, 25 мкг кобальта, 6 мкг кремния, 103 мкг ванадия, 63 мкг бора, 11,3мкг молибдена.

Кроме того, крупа содержит 20 мкг фтора, 1 мкг хрома, 0,44 мкг марганца, 0,59 мкг железа, 70 мкг цинка, 2,55 мкг меди, 75 мкг серы, 21 мкг хлора, 85 мкг фосфора, 130 мкг калия, 18 мкг магния и 20 мкг кальция.

Калий в составе манки способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, а железо помогает функционировать эритроцитам крови.

Витамин Е в составе крупы обеспечивает полноценное функционирование нервной системы. Поэтому манная каша полезна при депрессии, срывах и хронической усталости.

Калорийность манки зависит от способа ее приготовления. В чистом виде в ста граммах манной крупы содержится около 360-ти ккал.

Калорийность манки значительно повышается при добавлении в нее сливочного масла, сгущенного молока или же варенья. Манная крупа в чистом виде, приготовленная на воде без сахара и соли, считается диетическим продуктом. Исходя из этого, кашу из манной крупы в одинаковой степени можно употреблять людям, страдающим истощением, и людям с избыточным весом. Диетологи утверждают, что манная крупа очень полезна при малокровии.

Полезные свойства манки

Основная польза манки заключается в том, что она достаточно быстро разваривается и поэтому легко усваивается организмом, не оказывая на желудок раздражающего воздействия. Клетчатки в этой крупе мало, однако в большом количестве содержатся крахмал и растительный белок. Минералов и витаминов в манной крупе меньше, в сравнении с другими крупами.

Из-за множества полезных свойств манку нередко включают в состав терапевтической диеты для людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы. Немаловажная польза манки состоит в том, что она способна восстановить жизненные силы организма и вылечить различные заболевания желудка. Манная крупа поможет успокоить спазмы и гастритные или язвенные боли. Кашу из манной крупы также следует употреблять людям, страдающим почечной или сердечной недостаточностью.

Употребление манки в пожилом возрасте способствует укреплению костей, ногтей и волос.

Пищевые волокна манной крупы способствуют снижению риска развития раковых и сердечных заболеваний.

Манка – единственная из всех известных круп, переваривание которой осуществляется в нижних отделах кишечника, что способствует очищению и выведению слизи и лишних жиров.

Манка содержит много белка – глютена (клейковины). У некоторых людей употребление глютена вызывает аллергическую реакцию и расстройство кишечника. Кроме того, этот белок может спровоцировать развитие целиакии (нарушение процесса пищеварения).

В состав манной крупы входит вещество фитин. Фосфор в составе фитина прочно связывает соли кальция в организме и препятствует их проникновению в плазму крови. Паращитовидные железы пополняют недостаток в крови солей кальция, извлекая их из костей человека. Таким образом, пользу манка приносит только лишь при ее умеренном употреблении. Чрезмерное употребление уменьшает полезные свойства манки и снижает необходимую концентрацию кальция в крови. Именно поэтому детям нельзя давать больше двух порций манной каши в течение дня.

Способы употребления манной крупы

Из манной крупы готовят манную кашу, манные пироги (манники).

Манную кашу нередко обогащают кукурузными или овсяными хлопьями, корицей, ванилью, сухофруктами, медом и другими натуральными ингредиентами, богатыми питательными веществами и витаминами.

Крупа является необходимым компонентом различных пудингов, запеканок, суфле, салатов, супов.

Восточные кулинары из манки готовят необычное блюдо (с мясом и овощами), сложное в приготовлении, однако очень питательное и вкусное.

Видео с YouTube по теме статьи:

www.neboleem.net

Манная каша: как выбрать лучший сорт для твоей фигуры

Знаете ли вы, что манка — единственная каша, которая переваривается в нижнем отделе кишечника. Вот почему ее дают людям, перенесшим операции и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Манка очищает организм и выводит жир. Вот только крупу следует выбирать качественную. И сейчас мы с вами определим – как именно.

Ни для кого не секрет, что манку производят из пшеницы. Но не все знают, что именно с середины зерна, тоесть самой крахмальной ее части. Вот почему манная каша такая питательная. И здесь внимание всем людям с лишним весом – утверждает гастроэнтеролог, Инна Федорова:

— От манной крупы человек поправляется за счет того, что там много крахмала. Поэтому людям, склонным к полноте манную кашу желательно не есть.

А вот детям — прекрасно. Ведь они непоседливые. А манка дает быстрое чувство энергии и силы. К тому же легко усваивается. Вот только выбирать надо качественную. По стандарту манная крупа делится на марки – отмечает доцент Киевского национального торгово-экономического университета, Евгения Бондаренко:

— Марки М, Т и МТ. То есть М – это с мягкой пшеницы, Т — из твердой, а марка МТ — это в мягкую добавляется еще 20 процентов твердой пшеницы. 

Лучше отдавать предпочтение крупе из твердых сортов пшеницы. В ней больше полезных веществ, клетчатки и растительных белков. Если же вы покупаете крупу на вес — манку из твердых сортов пшеницы легко распознать. Ее цвет будет с желтовато-кремовым оттенком. Если же видите белые крупинки — перед вами манка из мягких сортов пшеницы. Но, знайте, крупы на вес — лучше вообще не брать – акцентирует врач-диетолог, Оксана Скиталинская:

— Отдавайте предпочтение манке, которая все же упакована и не имеет доступа воздуха. Почему? Поэтому часто можно увидеть, что крупы продаются прямо под открытым небом, под солнцем, на проезжей части улиц. А крупа, особенно манная — втягивает в себя токсичные вещества и потом мы их употребляем.

Уже дома не забудьте проверить манку на наличие примесей. Просейте ее через сито. Манка должна быть идеально чистой, ведь это единственная крупа, которую мы не промываем. Если же на сите есть какие-то частички — лучше использовать эту крупу в пудинг, мусс, запеканку или сырники. К тому же качественная манка не должна пылиться и слипаться. Возьмите крупу в горсть и крепко сожмите. Сухая манка рассыплется, влажная — слипнется в комок. Если же вы заметили, как тянутся ниточки, знайте – крупа заражена паразитами. И такой продукт лучше выбросить. Если же манка качественная — варить ее нужно правильно. Как это ни странно, но класть манку стоит в уже кипящую воду или молоко. Тоненькой струйкой и тщательно перемешивая. Не забудьте в уже готовое блюдо добавить свежих фруктов. Так вы получите не только питательное, но и полезное кушанье. Приятного вам аппетита.

changeua.com

Манная каша польза или вред для карапузов и не только

Какие у вас ассоциации с манной кашей? Лично у меня – это рассказ о Денисе Кораблеве «Тайное становится явным». Там главный герой Дениска страдает над тарелкой манки, приготовленный мамой. Он и сахар добавлял, и горчицу, и хрен. Но в итоге блюдо оказалось выброшенным в форточку.

А маме пришлось чистить пальто того, кто в этот момент проходил под окнами. Но если по существу, то манная каша – это штука питательная и довольно вкусная. Почему же сейчас на различных форумах идут целые баталии о вреде и пользе этого продукта?

Манная каша: немного о продукте

Зерна манки имеют диаметр до 0,75 мм.

Эта крупа производится из пшеницы разных сортов. Диаметр зернышка манки находится в пределах от 0,25 до 0,75 мм.

Это отличает манную крупу от прочих пшеничных круп, представленных на полках магазинов. Виды манки в зависимости от сорта сырья:

  1. Т – изготовлена из твердых сортов пшеницы;
  2. М – из мягких сортов пшеницы;
  3. МТ – это смесь – 80% мягкие сорта, 20% твердые сорта.

Нелюбимая Дениской Кораблевым каша готовится из мягких сортов пшеницы. Манка из твердых сортов используется в выпечке. Приготовить кашу можно на воде или молоке. Для сладких муссов используют сладкие соки и фруктовые пюре.

Манная крупа в этих блюдах играет роль желирующего агента. Для получения манной каши средней густоты на 1 стакан жидкости следует положить 7 чайных ложек крупы. Остальное – соль, сахар, специи – выбираете индивидуально.

Манка. Полезный продукт

Манная крупа содержит много витаминов.

Рассмотрим продукт в разрезе энергетической ценности. Крупа содержит 10% белков, 70% – углеводов и всего 1% жиров.

Читайте:  Причины, симптомы воспаления желудка и диета при рефлюкс-гастрите

Остальная часть манки – это пищевые волокна, связанная вода, зольные вещества. Манная крупа является настоящим кладезем витаминов и минеральных веществ.

В частности, в этой каше представлен весь ряд витаминов группы В – от В1 до В12, РР, токоферолы, фолиевая кислота.

Из микроэлементов присутствуют кальций и магний, железо и ванадий, сера, фосфор, калий и цинк. Случаи, когда манная каша показана к употреблению и взрослым и детям:

  1.  Заболевания ЖКТ в остром периоде и хронической стадии, после хирургического вмешательства на органах пищеварительного тракта.
  2. Блюда из манной крупы оказывают обволакивающее и успокаивающее действие на стенки желудка и кишечника. Доказано спазмолитическое, ранозаживляющее действие этого блюда при язвах различных отделов ЖКТ. В этом случае манную кашу варят только на воде, специи регулируют по рекомендациям врача.
  3. Адсорбент – обладает способностью поглощать различные патогены в прочих продуктах питания, способствует очистке организма.
  4. Постоперационный период – легко усвояемый продукт питания, который не создает дополнительной нагрузки на все системы организма. Кроме этого, низкое количество клетчатки снизит вероятность брожения, метеоризма и нарушение дефекации. А высокий уровень углеводов способствует быстрому насыщению.
  5. При патологиях почек, когда показана диета с низким практически полным отсутствием животных и растительных протеинов.
  6. При анемии различного генеза.
  7. Манная крупа богата железом в легкоусвояемой форме, поэтому включение ее в рацион способствует профилактике железодефицитных состояний. Активным карапузам в любом возрасте.
  8. Манная каша обеспечивает ребенка столь необходимыми быстрыми углеводами для активной жизни.
  9. В этой крупе отсутствует холестерин. Если вы страдаете гипертонической болезнью, то манка – это ваш продукт.
  10. Невысокая калорийность крупы – 98 кКал на 100 г. Но это в том случае, если каша сварена на воде без сахара и масла. Если каша готовится на молоке, то калорийность блюда увеличивается. То же самое касается масла и прочих вкусных добавок.
  11. Беременным женщинам, но не более 3 порций в неделю, как очищающее кишечник средство. А также из-за питательности продукта, но не вызывающего тяжести в системе ЖКТ.

Тематическое видео расскажет об опасных продуктах для детей:

Манка. Вредный продукт

В манке содержится много фосфора.

На форумах, посвященных воспитанию детей и здоровому питанию, манную кашу объявляют чуть ли ни врагом человечества №1.

Не отстают и педиатры – как вы даете ребенку манку!

Какой потенциальный урон здоровью может нанести этот продукт? Что можно встретить в противопоказаниях к манной каше:

  • Как говорят поляки – что занадто, то не здраво. Фраза не нуждается в переводе. Если кушать только 1 монопродукт, то польза от него сомнительна, а вред очевиден. Это правило действует не только на манную, но и на овсяную, гречневую, рисовую кашу. Избыток манки в рационе у детей и у лиц пожилого возраста может спровоцировать набор лишних килограммов.
  • Избыток манки выводит кальций из организма.
  • Фосфор – этот микроэлемент сдержится в манной крупе в избыточном количестве. Это вещество способно тормозить усвоение кальция. Недостаток этого микроэлемента у детей приводит к нарушению роста, ухудшению состояния зубов и опорно-двигательного аппарата. У взрослых дефицит кальция провоцирует развитие остеопороза.
  • Глютен, страшный глютен – это специфический белок, который содержится в пшенице и соответственно продуктах приготовленных из нее. У некоторой части человеческой популяции наблюдаются аллергические реакции на это вещество, вплоть до полной непереносимости продукта. В манной крупе содержится это вещество в больших количествах.
  • Целиакия – патологическая форма аллергии на глютен. Это наследственная патология, которая приводит к гибели ворсинок кишечника и его истончению, нарушению всасываемости питательных веществ. Но сама по себе манная каша целиакию не вызывает. Поэтому если в семейном анамнезе встречались эпизоды непереносимости глютена, то от продуктов на основе пшеницы лучше отказаться.

Когда манка показана детям в обязательном порядке?

Кашу нежелательно давать детям младше 1 года.

Чтобы ни говорили поборники здорового питания, существуют случаи, когда кушать манную кашу просто необходимо.

Но все-таки карапузам младше 1 года давать эту кашу нежелательно.

Детям старше 12 месяцев манка показана как источник витаминов, микроэлементов и легкоусвояемых углеводов.

Пару порций кашки на молоке с фруктами принесут больше пользы, чем предполагаемого вреда.

Обязательно показано употребление манки детям с недостатком веса или дистрофией для нормализации массы тела. Питательные вещества – крахмал и протеины – способствуют быстрому увеличению .

Кроме этого, в крупе содержится фермент фитиназа. Это вещество ускоряет обменные процессы и оказывает положительное действие на иммунную систему ребенка.

Некоторые выводы

Мы все воспитаны на манной каше. Еще 40 лет назад этот продукт в бывшем СССР был единственной альтернативой грудному молоку. Так как готовые смеси вызывали сильнейший диатез у малышей.

Польза и вред манной каши находятся в равновесии. И реальный вред этот продукт может нанести только лицам, страдающим целиакией. Поэтому если в семье были случаи непереносимости глютена, то лучше блюда из пшеницы не употреблять.

Кушайте манку в разумных количествах, а рацион малышей до года согласовывайте с педиатром. А если вы не любите манку, то просто скажите об этом маме, а не поступайте как Дениска Кораблев.

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

pishhevarenie.com

Я повар! – Манка – секреты рецептов

Я Повар!

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МАНКИ.

Манке, не повезло с исторической точки зрения. Еще 50-60 лет назад, это была самая дорогая из круп, недоступная для широких масс населения. За время доступности манки, к сожалению, наросла только одна доступная традиция, манная кашка на молоке. Та самая манная каша на молоке, говорят, полезна, но ведь ужас как не вкусно. И теперь сравним, сколько применений у той же гречки? И котлеты, и утка фаршированная, и панировка из гречки, и каши какие вкусные и разные получаются. Сколько применения у риса, так вообще пересчитать невозможно.

А манка, почему-то каша на молоке и все. Ну, может быть еще пара, каких то запеканочек. Несправедливо, будем исправлять.

Пройдемся по самым ярким, интересным, не всегда простым, но все же вполне посильным рецептам с манкой. Незнакомая манка, на странице повара.

Из чего делают манную крупу?
Как приготовить действительно вкусную кашу на молоке?
Какие блюда можно приготовить с манной крупой (рецепты)?
И, главное блюдо Кус-кус.

Манная крупа — пшеничная крупа, свойство манки, это свойство пшеницы.

Манная крупа, очищенная от всего не нужного, это грубо помолотое пшеничное зерно. В нем много клейковины — глютена, того, что делает тесто липким. В нем много крахмала, который делает кисель густым. Как любая крупа, манка впитывает большое количество жидкости. Вот и все, что нужно знать, глютен — значит можно слепить, крахмал — значит можно слепить, придать дополнительный золотистый цвет и что-то загустить. Впитывает воду, значит не нужно долго варить.

Манку иногда называют не крупой, а грубой мукой. В английском языке она вообще звучит как манный порошок, то есть мука грубого помола. С манкой можно делать все, что можно делать с мукой. Добавлять в суп, использовать для панировки, лепить из нее мучные изделия даже макароны, ее можно поджаривать, ее можно запаривать. А еще, манка оказывается не одинаковая. Так же как один сорт пшеничной муки отличается от другого, сорта манки отличаются друг от друга и вкусом и кулинарными свойствами.

Как правильно выбрать манку:

Трудно возразить, когда люди покупают манку в магазине, они вряд ли задумываются над тем, как она выглядит и что в середине пакета. Манную крупу (манку) получают на мельнице с помощью сито веялок, путем очистки и сортировки промежуточных продуктов помола зерна пшеницы. Для приготовления манки могут использовать пшеницу разного качества. Очищать и сортировать манку могут тоже по разному. А также и хранить ее могут в абсолютно разных условиях. Поэтому обращать внимание на срок пригодности относительно манной крупы, совсем не выглядит банальным. Мало того, крупу, особенно такую, которая продается на развес, стоит рассмотреть внимательно.

Манная крупа идеальное место для размножения пищевой моли. В ней намного удобнее и комфортнее чем в пшеничной муке. Даже если вы не видите саму моль, небольшие катыши могут свидетельствовать о наличии паутины. Так что будьте осторожны, особенно с манкой, которая продается на развес. И главное, есть твердые сорта пшеницы, из них делают муку для макаронных изделий. Манка из таких сортов имеет желтовато-кремовый цвет. Идеально подходит для приготовления галушек, рассыпчатых каш и знаменитого Кус-куса. Есть и мягкие сорта пшеницы, которые имеют высокое содержание крахмала и клейковины. Именно с этих сортов производят всю манку в нашей стране.

Манка слипается, превращает воду в кисель и впитывает много жидкости. Традиционно, к сожалению, люди используют «слипается» и «превращает воду в кисель», а желательно не забывать о том, что она может впитывать воду, особенно если речь идет о каше. Обычно сыплют манку в кипящее молоко, порция на «глаз», но приблизительно один к трем. Активно перемешивая, ждут, пока выпарится вода. На это уходит минут 10-15. Сверху получается липкая корочка, это не молочная пенка, а выделившаяся клейковина с крахмалом. Внутри все та же размазня, может получиться гуще, может получиться жиже, тем не менее, это типичный результат.

А теперь расскажем вариант с впитыванием.

Рецепт 1:

Пропорция один к трем, но практически не нужно кипятить кашу. Как только засыпали и размешали манку в молоке, убрать с огня, накрыть крышкой и подождать те же 10-15 минут. Каша, которая варилась всего минуту, впитает все молоко. Мало того, что по объему ее получается больше, так она еще и сохраняет рассыпчатость, настолько, насколько это позволено манке. В ней каждая, пусть и маленькая крупинка будет чувствоваться.

Такую кашу можно приправлять и предлагать не только детям, но и многим взрослым. Мало того, что она будет сама по себе, отличатся по вкусу, при добавлении заправок, она преобразится. Обычные классические заправки для манной каши на молоке, это мед и масло, шоколадная стружка. То есть, лучше всего под крышкой почти не варить, позволить манке впитать молоко. Если вам нужна каша пожиже, добавьте больше молока. И все же, это детский вариант каши, для взрослых есть другие рецепты.

Белая манная крупа содержит много крахмала, а крахмал как вы помните, используется для панировки, для придания жареному мясу дополнительного цвета, для создания плотной корочки, которая впитывает жиры и соусы.

Рецепт манки 2:

Так вот, нужно высыпать ее на сковородочку, подсушить до появления золотистого цвета, стараясь при этом не сжечь. Пока манка сушится, уже можно приготовить высокую кастрюлю, поставьте ее на огонь, пусть нагревается. Так же понадобятся, чайник с кипятком, сливочное масло, и большая деревянная ложка. Когда крупа готова, быстро высыпать ее в горячую кастрюлю. Дальше в одной руке должен находиться чайник, в другой деревянная ложка, заливая воду в кастрюлю быстро размешать кашу. Раскаленная манка мгновенно впитывает кипяток. Дать ей совсем не много постоять, посолить и вмешать много масла.

Очень вкусно, может получиться более густой, но не должна быть более жидкой. С удовольствием едят и дети, и взрослые, и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. Мы только начали, а посмотрите, как далеко от молочной размазни мы ушли. Толи еще будет!

Пойдем еще дальше, как бы приготовили манную кашу, где-нибудь в Индии?!

Рецепт приготовления 3:

В нагретом топленном сливочном масле, на медленном огне, вдумчиво обжарить манку. Манка приобретет кремовый цвет, добавить в нее восточные пряности и изюм. Всыпать много сахара или меда. Помешивая, залить водичкой и пусть кипит, пока не загустеет. Отлично, после выложить на тарелку, сверху посыпать измельченный миндаль и несколько листочков свежей мяты. Ну, красота! Не будем останавливаться на достигнутом.

Теперь исследуем свойства манки как муки грубого помола. Не хочется касаться запеканок, хочется сделать, что-нибудь особенное, а хотя бы и клецки. Есть вариант простой, есть более изысканный. Простой выглядит следующим образом, манку вмешиваем с яичным желтком и солью. Через некоторое время, смесь можно лепить руками. По сути, это основа для макарон, только жидковатая. Значит, будем готовить рыхлые макаронные изделия, которые затем отлично дополнят простенький супчик, особенно жиденький.

Рецепт 4 — клецки:

Все так же, как и с макаронами, кипящая пересоленная вода, по одной закладываем клецки и варим 5-7 минут. Сами по себе они не будут иметь ярко выраженный вкус, однако они прекрасно дополнят любой суп.
С более сложным, самостоятельным блюдом из манки возни будет больше, но и результат…

Речь идет об особенных итальянских клецках, Ньокки, точнее об одной из их разновидности Римских Ньокки.

Рецепт 5 — Римские Ньокки:

Нагреть молоко и дать чуть-чуть покипеть, пенку снять. Посолить, поперчить. Теперь засыпать маку постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет. Снять с огня и пусть еще немного постоит и набухнет. Далее добавить яичные желтки, много масла и тертый сыр, либо Пармезан, либо другой жирный тертый сыр, похожий на Пармезан. Вымешать до состояния однородной массы, которая отстает от стенок посуды.

Затем выложить на противень, предварительно обильно смоченный водой и сформировать слой теста, толщиной около 1 см. Сверху выровнять деревянной лопаточкой, смоченной в воде. Когда масса остынет и немного затвердеет, стаканом вырезать кружочки. Сильно аккуратно не получиться, не старайтесь. Извлеченные кружочки нужно будет класть на противень и печь в раскаленной духовке, как бы не пригорело.

Отступление:

Очень часто готовя в духовке, приходится, что-то делать с противнем, что-то мазать, то маслом, то использовать вощеную бумагу, то фольгу. Хочется рассказать поподробнее, что и зачем делать, когда какое масло использовать, когда использовать нельзя, что делать с вощеной бумагой, зачем нужна фольга?!

Вопрос №1, сливочное масло и противень, когда это хорошо, когда это плохо, зачем это нужно? Сливочное масло используется при запекании блюд в тех случаях, если готовится что-то из творога или из чего-то молочного и в тех случаях, если готовится при не очень высокой температуре и не длительное время. Что такое не высокая температура запекания, это температура не выше 140°-160°, что бы масло не начало гореть. Не длительное время приготовления – это 10-15 минут. Сливочное масло используется при приготовлении суфле или запеканок.

Маргарин способен выдержать температуру 220° и используется при выпечке кондитерских изделий, бисквитного теста, песочного теста, то есть, обычное смазывание формы маргарином.

Растительное масло используется в основном при приготовлении мясных блюд, которые требуют длительной жарки, запекания, то есть оно выдерживает высокие температуры более длительное время. Оливковое масло можно использовать, но не первого отжима, а рафинированное. Оливковое масло первого отжима больше салатное и использовать его для выпечки не желательно, оно будет оставлять не приятный вкусовой след.

Вопрос №2, вощеная бумага и фольга, зачем они, как и когда их использовать? Вощеная бумага имеет две стороны, одна сторона глянцевая, вторая более шероховатая. Выкладывать нужно шероховатой стороной на противень, а на глянцевую сторону выкладывать продукты. Обычно в рулоне снаружи располагается шероховатая сторона, а глянцевая находится внутри. Если перепутать, то в некоторых случаях, продукты могут немного пристать к бумаге, глянцевая сторона делается для того, что бы не приставал продукт. Для того, что бы бумага нормально держалась на противне, под бумагой противень немного смачивается водой, протерши влажной салфеткой.

Противня, даже если их хорошо вымыть, могут сохранять запахи тех продуктов, которые готовились на кануне. Для того, что бы не было этого эффекта и выкладывается вощеная бумага, которая не позволит соприкасаться с противнем на прямую и передавать эти запахи. Второе преимущество, это чистота. Как не смазывай противень, при какой бы температуре не готовились блюда, все равно будет соус, мясной сок пригорать. Третье преимущество в том, что когда готовятся, например ребрышки, соус не стекает на противень, где обязательно пригорел бы и запекся, а на бумагу, с которой его можно легко собрать и снова полить, смазать те же ребрышки от пригорания.

Фольга. Фольга сообщает продукту более высокую температуру, поэтому нецелесообразно использовать ее для выпечки, для тех же запеканок. Фольгу можно использовать в основном для запекания рыбы, мяса, что бы мясной сок оставался весь рядом с продуктом. По началу может показаться, что на фольге сок может пригорать, но это не так. Под фольгу можно налить немного воды и таким образом сделать «подушку» прослойку и он уже будет более запекаться. Второе преимущество фольги в том, что в фольгу можно завернуть продукт и сок не будет растекаться, будет находиться рядом с продуктом, помогая приготовлению.

Исходя, из вышеизложенных рецептов как правильно запекать, задача выпечь Ньокки, клецки манные с маслом, яйцом при температуре 220°. Для этого противень обильно намазать маргарином, так, что бы это было видно. Теперь, для того, что бы было легко снять с противня Ньокки, нужно немножечко притрусить манкой намазанный маргарином противень. Если переборщить, немножечко больше насыпать манки, то можно сдуть и лишнее уйдет. При такой подготовке противня, шансы, что Ньокки не пригорят, значительно возрастают.

Вложить на подготовленный противень вырезанные ранее кружочки, сверху них по кусочку сливочного масла и еще чуть-чуть сыра. При температуре 220°, очень характерной для итальянской кухни, на 10-15 минут в духовку. Признак готовности блюда: как только расплавился сыр, все, Ньокки готово. Подавать с острыми, пикантными соусами.
Понятно, что каждый день готовить не будете, но хотя бы раз, попробовать стоит.

А вот если хоть раз, попробовать приготовить следующее блюдо из манной крупы, оно станет гарантированно вашим привычным, домашним рецептом, и праздничным, и повседневным.

Следующий рецепт 6: Кус-кус.

Описание: Кус-кус является одним из основных продуктов питания в Магрибе, во всех странах расположенных западнее Египта. В Марокко это самое популярное блюдо. Любят Кус-кус и в Испании и во Франции.

Если посмотреть на фабричный Кус-кус, то будет видно, аккуратненькие крупинки разного размера, но никакой муки.  Почему он так популярен?! Во-первых, если залить немного Кус-куса куриным бульоном, накрыть и подождать 10 минут, то Кус-кус впитает почти весь бульон. Кус-кус станет мягким, но при этом останется рассыпчатым. Каждая крупинка отдельно. Вкус и запах бульона, калорийность манки. Идеальный гарнир. Кус-кус может быть острым, может быть жирным, может быть сладким и даже сочетается с морепродуктами. Из за своей вкусовой беспринципности, Кус-кус не приедается, потому что он, каждый раз разный. Одна проблема, безупречный Кус-кус стоит намного дороже манки. Поэтому есть смысл попробовать приготовить его самому.

Потребуется обязательно манка из твердых сортов пшеницы и 30-40 минут времени, из которых сам процесс приготовления займет минут 15. Что получится в результате. Разница будет такой же, как между фабричными и домашними макаронами. Проблемой может стать только одна преграда и это не навыки, а сито. Высушенные крупинки диаметром около 1 мм, соответственно сырые должны быть больше. Обычное сито не подходит.

Нужно найти решето и самую большую в доме тарелку. Высыпать манку из твердых сортов пшеницы в тарелку и сбрызнуть ее подсоленной водой. Перемешать и еще раз сбрызнуть, перемешать. Перетереть и еще раз сбрызнуть, перемешать. Не обращайте пока внимание на то, что получается, главная задача смешать манку с водой и дать шанс выделится клейковине.

Осторожными движениями, равномерно распределить воду, весь процесс занимает 8-10 минут. Обратите внимание, отдельных крупинок манки оставаться не должно. Должны появиться грудочки разных размеров, вот это то, что нужно. Следующая задача, каждая крупиночка должна быть смазана маслом, для того, что бы оставаться отдельной при приготовлении. Классика приготовления, это оливковое масло. Налив в ладонь, равномерно распределить в смеси.

Взять решето, и по горстке перетереть в отдельную посуду. Получается Кус-кус. Добытый Кус-кус нужно прогреть на пару 15 минут. Любая пароварка подойдет. Можно классически, как учат мараканцы, над кастрюлей.

Пока Кус-кус прогревается, есть время заняться начинкой. Их великое множество, но есть беспроигрышный вариант. До начала изготовления Кус-куса, одинаковыми кусочками нарезать мясо и овощи, морковь, огурцы и отправить их варится. Рядом на сковороде обжарить то, что имеет сильный запах, лук, чеснок, болгарский перец. Одновременно с луком обжарить бобовые, фасоль или горох. Зажарку измельчить в блендере и добавить к мясу с овощами. Посолить, поперчит, кинуть лавровый лист и варить.

Заправка должна приготовиться одновременно с Кус-кусом. Это еще не все. Кус-кус после прогревания на пару высыпать в большую тарелку, дать немного остыть и еще раз перетереть с маслом. После, Кус-кус высыпать в сервировочную тарелку и посередине ложкой раздвинуть место для заправки, образовав, таким образом, глубокую воронку. В появившуюся воронку в центре каши сразу же влить заправку со всеми ингредиентами. Обязательно попробуйте, это очень вкусно!

 

Инфо метки: манка, рецепт, кускус, крупа.

 

Манная каша – за и против.

Поделиться в Facebook

Поделиться ВКонтакте

С манной каши начинали утро сотни миллионов жителей Советского Союза. В нашей стране, пожалуй не найдется человека, который бы ее не пробовал. В детстве родители кормили манкой нас, теперь мы кормим манкой своих детей. Почему же такая любимая у нас манка непопулярна в Европе и других странах мира?

Вред манной каши

КОРОТКО О МАННОЙ КРУПЕ
Манка, или манная крупа, — это крупа грубого помола из пшеницы, средний диаметр частиц которой составляет от 0,25 до 0,75 мм. Манка — побочный продукт при производстве пшеничной муки, когда после размола остается порядка 2 % мелких осколков зерна.

Для изготовления манки используются как твердые, так и мягкие сорта пшеницы. Узнать, какую именно манную крупу ты держишь в руках, можно по маркировке на упаковке: М — из мягких сортов, Т — из твердых, МТ — из смеси сортов.

Манная крупа марки Т содержит больше белка, меньше крахмала, дольше варится (10–15 минут против 5–8 у мягких сортов) и дает кашу с ощутимо крупчатой структурой. Это, по сути, две разные каши — и по вкусу, и по полезности.

Манка — единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и только там всасывается в его стенки. Жидкие манные каши включают в диеты, назначаемые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и после операций на желудке и кишечнике.

МАНКА НА РУСИ И В ЕВРОПЕ
На Руси манка появилась в XIII веке и стоила очень дорого. Всё изменилось в СССР, когда манную крупу стали делать из отходов переработки пшеницы. Дешевый, а потому общедоступный продукт быстро полюбился миллионам советских граждан.

Чаще всего манную крупу использовали для варки, то есть для приготовления манной каши. Это блюдо стало ключевым в меню детских садов, школ, техникумов, вузов и общественных столовых.

В Европе манная крупа используется большей частью для приготовления пудингов, десертов, выпечки, различных сладостей. Так, в Италии муку из твердых сортов пшеницы крупного помола называют семолиной. Из семолины делают макароны, пудинги, итальянские клецки ньокки, добавляют ее и в тесто для пиццы.


На Востоке из манки готовят сладости, смешивая ее с миндалем, сахаром, маслом и кедровыми орехами. В Турции из манной крупы готовят халву irmik helvasi.

В Финляндии популярностью пользуется десерт vispipuuro — холодная манка, взбитая с ягодами.

В Индии к различным фестивалям и праздникам готовят рава ладу — домашние конфеты из манной крупы.

В Германии и Литве пользуется популярностью буберт — манный пудинг с яйцом. В отличие от каш, буберт не варится, а лишь заваривается. Заваренную крупу, сняв с огня, некоторое время оставляют набухать под крышкой. В остывшую крупу вводятся растертые с сахаром желтки. На последнем этапе приготовления добавляют взбитые белки.

ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД
На сегодняшний день нет однозначного мнения, полезна ли манная каша. С одной стороны, манка на 70 % состоит из крахмала, в ней много белков, различных витаминов и минеральных веществ. Манка очень быстро готовится, поэтому все микроэлементы, содержащиеся в ней, сохраняются. Она почти не содержит клетчатку, ее можно рекомендовать в послеоперационный период.

И все же вводить это блюдо в свой рацион стоит с осторожностью. В манной каше много белка глютена, который может вызвать пищевую аллергию. Кроме того, примерно один из 800 европейцев страдает тяжелой наследственной болезнью — целиакией, или непереносимостью глютена.

Целиакия коварна тем, что умело маскируется под множество других заболеваний. Как правило, впервые болезнь проявляется в детском возрасте, когда ребенок начинает есть продукты с глютеном.

Глютен вызывает атрофию слизистой оболочки тонкой кишки, из-за чего нарушается кишечное всасывание и развивается хроническая диарея. Воспаленный кишечник не способен усвоить даже переработанные вещества, что приводит к различным проблемам со здоровьем.

Очень часто манную кашу готовят для детей, однако следует учесть, что высокого содержания крахмала для детского организма не требуется, и более того, детский желудок не готов переваривать крахмальные углеводы, которыми богата манка.

Глиадин, содержащийся в манной крупе, вызывает омертвение ворсинок кишечника, а фитин изменяет микрофлору кишечника так, что она перестает всасывать витамин D и железо, необходимые для роста ребенка.

Поэтому маленькие дети, которых по два-три раза в день пичкают манной кашей, недополучают кальция и нередко заболевают рахитом, а люди постарше страдают остеопорозом. Против манной каши и детские педиатры. Детям старше года манную кашу они советуют давать не чаще одного раза в 7–10 дней.

В манную кашу родители почему-то кладут больше всего сахара. Из-за этого она получается сладкой, а дети любят сладкое. Обильное употребление манной каши по утрам и вечерам чревато запорами.

Манка — углеводистая пища, а углеводам свойственно превращаться в жировую ткань. Таким образом, прививая любовь к манной каше, ты действительно способствуешь ожирению ребенка.

Разумеется, манная каша не бесполезна — как бы иначе на ней выросло столько детей, в том числе и мы с вами? Она является замечательным диетическим продуктом, улучшает усвоение белков, незаменима при хронической недостаточности почек.

Можно ли детям есть манную кашу, должны, взвесив все за и против, решить родители. Педиатры рекомендуют не давать манку детям до года и строго ограничить употребление манки детьми в возрасте до трех лет

Все неприятности, которые таит манная каша в раннем детстве, совершенно не страшны взрослому человеку, а в пожилом возрасте недостатки лишенной белка крупы превращаются в достоинства. Пожилым людям манная каша очень полезна — помогает избежать гиперминерализации кровяных телец, предупреждает рак толстой кишки, не раздражает желудок и прекрасно насыщает.

Источник

Похожие статьи

манка: как и чем лечить у аквариумных рыбок?


ИХТИОФТИРИОЗ РЫБ
Как лечить манку у аквариумных рыбок?

Ихтиофтириоз – это инфекционное заболевание рыб, обусловленное нападением равноресничной инфузории – ихтиофтируса. Болезнь проявляется появлением на теле рыбки мелких бугорков размером до 1 мм. Количество бугорков растет с каждым днем.

Эту болезнь еще называют – манка, так как аквариумная рыбка, как бы обсыпана манной крупой. Некоторые начинающие аквариумисты называют еще эти бугорки: точками, пузырьками, крапинками. Однако, это именно бугорки – место откуда реснитчатые паразиты выходят наружу. Более подробно о жизненном цикле паразита читайте на нашем форуме – ЗДЕСЬ.

Необходимо незамедлительное лечение, иначе инфузория истощит рыбку и она погибнет.

 

Фото-примеры ихтиофтириоза/манки рыб

Фото-примеры ихтиофтириоза манки рыб

Фото-примеры ихтиофтириоза манки рыб

Фото-примеры ихтиофтириоза манки рыб

Фото-примеры ихтиофтириоза манки рыб

Для сокрушительной победы и успешного лечения ихтиофтириоза нужно знать две вещи:

1. Жизненный цикл инфузории-паразита.

Не будем вас утомлять доскональным описанием жизни инфузорий :)…. скажем лишь, что попав в организм рыбки паразит выходит из нее через 1-2 недели (образуя бугор – манку). Падая на дно крепится и размножается на тысячи личинок, которые начинают искать новую жертву.

2. С учетом знания жизни паразита. Мы должны сделать его жизненный цикл не выносимым.

А это очень просто сделать…

ПОВЫШАЕМ ТЕМПЕРАТУРУ АКВАРИУМНОЙ ВОДЫ НА 2-4 ГРАДУСА (МЕТОД СПОРНЫЙ, НО ИНОГДА ПОМОГАЕТ) + ОБЯЗАТЕЛЬНО УВЕЛИЧИВАЕМ ИНТЕНСИВНОСТЬ АЭРАЦИИ.
Что дает повышение температуры аквариумной воды?!
Первое, ускоряется жизненный цикл паразита, а это значит, что он “выходит” и гибнет быстрее. И второе, при увеличении температуры активируется иммунная система самой рыбы, что позволяет ей более эффективно бороться с заболеванием своими силами.

При начальных стадиях ихтиофтириоза, повышения температуры может оказаться достаточным… через пару суток, враг повержен. Но, для пущей уверенности в аквариумную воду нужно добавить дозу (см. на упаковке) трипафлавина или бициллин-5 (дедовский метод). Можно использовать более современные средства для лечения манки, например:

TetraMedica Contralck – Контрактал (самый лучший, рекомендуемый нами).

Sera Costapur – Костапур (аналог Тетра Контралка).

TetraMedica GoldOomed – (от ихтиофтириоза, специально для Золотых рыбок).

Эти препараты отлично справляются со своей задачей.

Однако, следует всегда помнить о “вторичных инфекциях” – то есть о болезнях, которые следуют за основной заразой. Дополнительно рекомендуется применять и другие препараты нивелирующие вторичные болезни (грибковые или бактериальные инфекции).

Например, Торговая марка Sera, рекомендует совместно с Sera Costapur применять Sera ectopur (эктопур) – для профилактики и борьбы с грибком и эктопаразитами. Можно также применять метиленовый синий, как препарат от вторичной инфекции.

 

Рекомендуем к просмотру

О линейке аквариумных препаратов читайте статьи:

В дальнейшем, рекомендую быть более внимательным к питомцам! Т.к. паразит-инфузория, зачастую попадает в воду и развивается из-за: низких температур, стресса рыбки, грязи, заносится из непроверенных источников, без карантина новых рыбок и т.д. 

P.S. Ихтиофтириоз рыб очень похож на оодиниумоз, который так же вызывается инфузорией, но другой – жгутиконосцем. При этой инфекции – тело рыбки покрывается манкой-песком и имеет сероватые мельчайшие узелки. Которые, в запущенном случае образуют сплошной серый покров. У рыбки происходит отслоение кожи. Лечат оодиниумоз фактически так же как и ихтиофтироз. Спец. препарат от оодиниумоза – Sera oodinopur. Пропорции и дозировку лечебных средств см. в разделе АКВА.МЕДИЦИНА.

 

Лечение ихтиофтириуса рыбок, позиция ихтиопатолога

Ихтиофтириус, манка, болезнь белых точек, ихтик… Кто же он? Давайте познакомимся ближе:

Вот он, герой сегодняшнего рассказа.

Моей мечте выспаться сегодня сбыться не суждено. С утра пораньше телефонный звонок:
– Вер, у тебя в первом аквариуме пецилии покрылись белыми точками, что делать? – я продираю глаза, пытаюсь делать вид, что уже не спала:
– А много точек?
– Ну, штук по 30-40, хвосты все в точках, особенно у красненьких…
– Где ж вы были, когда там было по 1-2 точки, – хоть не уходи на выходные – ну, налейте костапур и микопур, а я приду послезавтра – гляну.

Кладу трубку и тут понимаю, что пецилии только пролечены от бактериалки, и вода у них соленая, соли там столовая ложка на 10 л воды. А ведь еще лет 20 назад соль была одним из основных способов лечения ихтиофтириоза.

Послезавтра стало только хуже, дисковые пецилии покрылись точками, как ковром. Ставшая в моей практике уже классической схема – Sera Costapur (в полной дозе через день) + Sera mycopur (в половинной дозе, ежедневно) – снова дала сбой. Сделала подмену, залила Sera Costapur + фуразолидон из расчета 1 таблетка 50 мг на 15 литров воды. Фуразолидон – нитрофурановый препарат, к нему чувствительны большинство бактерий и простейших. Хорошее средство, но пользуюсь им лишь в крайних случаях, губит микрофлору аквариума и недели на две вода становится цвета, простите, мочи, выглядит в торговой стойке крайне непрезентабельно.

Прошло два дня. Результат нулевой. Снова становится хуже. Дисковые пецилии начали ложиться на дно, на теле нет живого места. Понимаю, что продолжать лечить фуразолидоном тоже бесполезно. Снова делаю массивную подмену. Осталось последнее средство – медь. Беру копеечный препарат «Формамед», заливаю. Через сутки точек стало явно меньше, рыбки пошли на поправку. Медь – сильное средство, но не самый лучший вариант для домашнего аквариума. Губительна для беспозвоночных (улиток, креветок и пр.), водорослей, полезной микрофлоры аквариума, а при минимальных передозировках также для рыб и растений.

Это уже поправляющаяся рыбка, еще вчера точек было вдвое больше, но и сейчас еще не факт, что она выживет.

 

Вот так вот вместе с прогрессом в фармакологии эволюционируют болезни. Часто слышу от своих коллег:
– «Манка»? Так я температуру поднимаю и синьки немного наливаю.
– И как помогает?
– Ну да… Были, правда, случаи, когда погибал весь аквариум и ничего не помогало…

Был у нас в свое время поставщик, который утверждал, что если держать рыбу всегда при 30°С – она никогда не заболеет ихтиофтириусом. Однако, как показала практика – при таких температурах рыба худеет из-за ускорения обмена веществ, но продолжает болеть. Не так давно заболели дискусы, у которых температура всегда 30-31°С.

Не верьте в сказки, что ихтиофтириус можно занести только с новой рыбой и живым кормом. При неблагоприятных условиях цисты засыпают и способны сохраняться в жизнеспособном состоянии долгое время. Они остаются в грунте, на теле рыб. Есть данные, что даже в водопроводной воде были найдены живые цисты ихтиофтириуса! Просто примите как данное – в вашем аквариуме он есть всегда. Что же делать?

Первое: лучшее лечение – это профилактика. В нашем случае – контроль важнейших параметров воды, правильное кормление, соблюдение условий содержания (стайные рыбы содержатся стаями, всем хватает объема, укрытий), все это – профилактика стрессовых явлений, а стресс – снижение иммунитета и прямой путь к болезням.

Второе: ежедневный осмотр. В большинстве случаев 1-2 точки, вовремя найденные, лечатся очень легко. Тогда как запущенная болезнь практически неизлечима.
Третье: покупка новой рыбы. Внимательно смотрите что вы покупаете. В идеале – узнавайте, когда в магазине поставка, посмотрите, что нового приехало в магазин и потом подойдите через 4-5 дней, рыба к этому моменту пройдет акклиматизацию и если на фоне транспортировочного стресса она заболела ихтиофтириозом – вы это увидите. Осмотрите каждую рыбку, также обратите внимание на состояние аквариума (плохие условия содержания – это стресс, см. п. 1), и на наличие в воде лекарств.

Четвертое: выбор метода лечения. Если все же однажды болезнь посетит ваш аквариум (а как показывает практика – рано или поздно каждый аквариумист сталкивается с этой проблемой) – нужно правильно подобрать лечение.

1. Если вы увидели 2-3 точки, они явные, крупные (около 0,5-1 мм). Можно поднять температуру на 2-3 градуса. Подсолить воду из расчета 1 ст.л. на 10 л воды. Соль растворяется в банке, сразу всю соль выливать в воду нельзя, в 3-4 приема с интервалом 15 минут. Помните, что далеко не всех рыб можно солить. Не переносят соли большинство сомов, также ее не любят суматранские и мшистые барбусы. Не стоит солить аквариумы с растениями. Усилить аэрацию. Малахитовый зеленый (“Малахитовый зеленый”, “Ихтиофор”, фирмы “Зоомир”, Sera Costapur по инструкции).  Перед внесением препарата – подмена 30-50% воды (с внесением соли до исходной концентрации). Чистка аквариума перед внесением красителей (будь то малахитовый зеленый, метиленовый синий, акрифлавин или что-либо еще) обязательна! При избытке органики красители быстро инактивируются. Малахитовый зеленый вносится раз в два дня в полной дозе.

2. Если вы видите много очень мелких, едва заметных точек (и вообще если болезнь уже запущена) – не поднимайте температуру, тропические формы ихтиофтириуса активизируются при температуре 30-32°С, подняв температуру вы убьете рыбу.

3. Лечение кратковременными ваннами малоэффективно, поскольку паразит находится под эпителием и лекарство до него не может добраться. Основное воздействие идет на бродяжек, а они свободно плавают по всему аквариуму.

4. Я уже говорила, одним из лучших средств при ихтиофтириозе является малахитовый зеленый, лично я использую препарат на его основе – Sera Costapur. Гораздо лучше он действует в сочетании с Sera mycopur (в половинной дозировке). Проверено – Sera Costapur не убивает растения и беспозвоночных, пользовались в травниках и креветочниках. Но последнее время малахитовый зеленый действует все хуже и хуже.

5. Еще более сильное сочетание (из доступного широкой общественности) – Sera Costapur (по инструкции через день) + фуразолидон (1 таблетка на 15 л воды). Фуразолидон убивает не только ихтиофтириус, но также растения и полезную флору.

6. Препараты меди, уже не раз сталкивалась – помогают даже тогда, когда уже ничего не помогает. Медь крайне токсична для беспозвоночных, малейшая передозировка может убить рыбу. Пользуюсь Зоомировским “Формамедом”, чисто эмпирически – он меньше травит рыбу, чем чистый сульфат меди (выдерживают даже капризные и леченые-перелеченные рыбки), а действует ничуть не хуже.

 

Вера Дудина
Ветеринарный врач, ихтиопатолог
г.Москва 

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЗАМЕТКА О ЛЕЧЕНИИ РЫБ.

В этой заметке изложены краткие постулаты и мысли о лечении рыб для новичков и любителей аквариумистики. Внимательно прочтите их, они помогут вам и вашим питомцам.

1. Оцените целесообразность лечения. Порой стоимость лекарства (500р.) в разы превышает стоимость рыбки (неон 50р.). Как бы это не звучало жестоко, но в сказанном есть здравый смысл. Мы только ЗА, если вы – в ответе за тех, кого приручили и относитесь к рыбкам, как члену семьи и все такое. Но понятия рациональности и целесообразности никто не отменял.

2. Перед любым лечением осуществляется подмены 1/4-1/2 части воды на свежую. Делается это для того, чтобы по-максимуму нивелировать концентрации азотистых соединений – ядов Nh4/Nh5, NO2, NO3. Важно понимать, что зачастую эти яды и являются первопричиной заболеваний рыб. Рыбки травятся ими, их иммунитет падает и патогенная флора спокойно атакует ослабленный организм.

3. Кроме того, желательно всегда иметь под рукой капельные тесты на вышеуказанные яды + на фосфаты PO4. Для чего? Во-первых, чтобы знать концентрации и не допускать их превышения. Во-вторых, не всегда необходимо полностью обнулять нитрат (NO3) и фосфат (PO4), например, в растительном аквариум их обнуление приведет к дополнительным проблемам с растениями, т.к. нитрат и фосфат являются основными питательными элементами для растений. В-третьих, сами тесты позволяют не только мониторить ситуацию, понять первопричину, но и контролировать ситуацию до, во время и послелечения.

Запомните – вносить лекарства при высоких азотистых и фосфатах нельзя! Тем самым вы только усугубите ситуацию, поскольку к ядам добавятся еще и лекарства, которые как лечат, так и губят. То есть обладают не только положительными свойствами, но и отрицательными. Помните, что любое лекарства – это не панацея, не волшебная пилюлька.

Какими тестами пользоваться? На ваше усмотрение, но желательно капельными, а не полосками, т.к. капельные более точные. В принципе, берите тесты какие найдете, например, тесты Тетра, уж точно есть в каждом оффлайн магазине. Если эти тесты дороги для вас, в розницу вполне реально найти наши отечественные недорогие тесты от VladOx, если время терпит или вы хотите взять тесты на будущее, то наша рекомендация тесты UHE (продаются только онлайн), тоже отечественные, тоже недорогие. Каждый из приведенных выше тестов имеют свою специфику, т.ч. смотрите и думайте сами. Заметка все же не тестах, а о лечении рыб.

 

Поехали дальше.

4. Как, чем и от чего лечить? Любые форумные обсуждения о заболевании рыб – это гадание на кофейной гуще. Поскольку точный диагноз может поставить ихтиоптолог после соскоба с рыбы и его анализа под микроскопом, а то и вовсе после препарирования рыбы. Так что, как-то так, друзья. Наша позиция о механизме домашнего лечения расписана в этой статье, посмотрите. Суть кратко: если симптоматика заболевания очевидна, как, например, при ихтиофтириозеили гексамитозе, то лечим препаратами и по схеме лечения данного заболевания. Если симптоматика неочевидна, лечим комплексно.

Комплексные лекарства, например, Tetra Contralck (содержит малахитовый зеленый и формалин) хорошо помогает от инвазии (паразитов – ихтифотириоз, оодиноз, костиоз и т.д.), но также пагубно влияет и на другую патогенную флору. Нет, Тетра Контралк, есть другие комплексные лекарства.

Более того, когда мы говорим о «комплексном лечении» желательно понимать и разбирать, что и от чего мы льем. Например, препарат Тетра Дженирал Тоник  – это:

Этакридинлактат – 836,0 мг
Акрифлавин – 160,2 мг
Метиленовый синий – 56,44 мг
9-аминоакридин * HCI * h3O – 28,20 мг

Нет его, ищите составные части. Да и вообще, желательно собрать «Аквариумную аптечку» и держать ее всегда под рукой. Скажем,  есть Медосовские-Владоксовские отечественные монолекарства.

Подписывайтесь на наш YouTube-канал, чтобы ничего не пропустить

Взяли их, и, по сути, получили составные части Тетра Дженирал Тоника. Силву пле, господа.

Более того, набравшись опыта можно вообще осваивать и переходить на лечениеаптечными препаратами.

5. Сама схема лечения расписана в инструкциях. Особых премудростей здесь нет. Обратим внимание, что при лечении желательно усилить аэрацию аквариума и не держать постоянно включенным аквариумное освещение. Многие лекарства, под воздействием света, быстро распадаются.

Ясное дело в фильтре не должно быть никаких сорбентов (угля, цеолита), нельзя использовать кондиционеры для воды, типа Тетра АкваСейфа или Сера Акутана, они связывают лекарства. 

6. После лечения, не забываем о том, что многие лекарства нарушают биологическое равновесие в аквариуме, то есть убивают, как патогенную, так и полезную флору. Тут в помощь вам придут капельные тесты, хорошие качественные подмены воды, стартовые препараты и прочие меры, направленные на восстановление азотного цикла в аквариуме.

РЕЗЮМИРУЕМ. Рыбы просто так не болеют. Негативные условия содержания первопричина. Либо вы купили уже чахлых рыбок, либо в вашем аквариуме сложились негативные условия. Любое лечение начинается в первую очередь с поиска и нивелирования первопричины. Далее принимается решение о механизме лечения. В период лечения уделяется особое внимание симптоматике (регресс, прогресс). При этом учтите, что за 2-3 дня регрессия заболевания может и не наступить.  После лечения, делаем все, чтобы аквариум стал работать, как единый целостный и здоровый механизм.

 

Видео ихтиофтириоз, манка рыбок под микроскопом

 
Смотрите также:

Рекомендуем так же почитать:

делаем блюдо детства по-настоящему вкусным

Манка: делаем блюдо детства по-настоящему вкусным

Манная каша – одно из первых настоящих «блюд», которое предстоит испробовать каждому малышу на пути к взрослению. Увы, далеко не у всех с юного возраста остались приятные воспоминания о манной каше. У кого-то это была личная неприязнь, вызванная принуждением к поеданию данного блюда, кто-то же просто сталкивался с некачественно приготовленной кашей. Вы удивитесь, но даже эта, в общем-то, заурядная каша может быть по-настоящему вкусной. Все зависит от того, как её приготовит. Здесь мы приведем несколько рецептов блюда – от традиционных до довольно необычных вариаций.

Классическая манка

Натуральная традиционная манная каша, как и любое другое блюдо, нуждается в строгом следовании рецепту. Для её приготовления нам понадобятся:

· Манная крупа – 7 чайных ложечек

· Молоко или молоко пополам с водой – 1 стакан

· Сливочное масло – 20 грамм

· Ложечка сахара и щепотка соли

Избранную вам для приготовления блюда жидкость (молоко или воду) выливают в кастрюлю. Если каша будет вариться исключительно на молоке, то в кастрюлю все равно добавляет немножко воды. 


Жидкость доводят до кипения и добавляют в неё соль и сахар, размешивают. Далее приходит черед самой крупы. Её размеренно подсыпают в кастрюлю, не забывая при этом тщательно размешивать будущую кашу. Когда содержимое кастрюли закипит, вам нужно будет убавить огонь до минимального и проварить кашу ещё 5 минут. Все, каша готова – вам осталось только подать её на стол, предварительно заправив маслом.

Яблочная манка

Добавить сочную яблочную нотку в приевшуюся манную кашу можно, пользуясь данным рецептом. Для приготовления вкусного и очень полезного блюда нам нужны исключительно натуральные ингредиенты:

·         Манная крупа – 2 столовые ложки

·         Натуральный яблочный срок – 2 стакана

·         Одно яйцо

·         Один лимон

·         Изюм (без косточек)

·         Сливочное масло – 1 столовая ложка

·         Сахар

Для начала мы наливаем яблочный сок в кастрюльку и доводим его до кипения. Продолжая помешивать сок, тонкой струйкой постепенно всыпаем в кастрюльку манку.  Затем в кастрюлю добавляем цедру и изюм с сахаром. 


Получившийся продукт проваривают для полной готовности. Готово! Подавать кашу на стол можно как горячем, так и в холодном виде, предварительно заправив манку сливочным маслом.  Можно также ещё больше усилить яблочный вкус блюда, добавив в готовую кашу ломтики яблока.

Манка на клюквенном соке

Это – один из самых необычных рецептов манной каши. Конечный продукт даже выглядит иначе. Человек, который не будет знать, что перед ним за блюдо, вряд ли сможет предположить, что это – манная каша. Для приготовления её нам потребуются:

·         Стакан клюквы

·         2,5 стакана воды

·         Полстакана манки

·         Полстакана сливок

·         Соль, сахар

Первым делом нам предстоит сделать основу для будущего блюда – клюквенный сок. Вы, конечно, можете поискать готовый в магазине, но лучше пользоваться продуктами, зная, что они натуральны. Итак, нам нужно тщательно промыть ягоды клюквы и растолочь их. Из получившейся массы отжимаем сок. Выжимку кипятим и процеживаем, засыпаем в неё соль и сахар.


Далее нам предстоит смешать получившийся сок и манную крупу до однородной массы без комков. Далее эта масса заливается кипятком и готовиться. Готовую кашеобразную массу выкладывают в посуду, предварительно смазанную маслом, и дают её остыть. Когда это произойдет – можно подавать на стол. Кашу можно смело нарезать кусками и выкладывать на тарелку вместе со сливками. 

Каковы ключевые характеристики иллюстрации манги?

Узнайте больше об этом формате и основных характеристиках японской иллюстрации

Слово «манга» относится к японским комиксам и графическим романам. Индустрия манги огромна и является ключевой частью японской культуры: ее охват выходит далеко за пределы страны.

В этой записи блога мы исследуем историю и основные особенности этого жанра.

Для тех из нас, кто не из Японии, слово «манга» относится к стилю рисования, который делает японские комиксы такими узнаваемыми, и к особому внешнему виду персонажей, которые они изображают.Для нас манга не такая широкая категория, как для японцев.

Мы считаем это уникальным жанром с отличительными качествами и особенностями, начиная от того, как он читается, как он сериализуется, использования определенных цветов и собственных стандартов красоты.

Когда впервые появилась манга?

Исследователи оспаривают период времени, в течение которого впервые появилась манга: некоторые говорят, что это было в двенадцатом веке, поскольку рисунки, сопровождаемые текстами той эпохи, интерпретировались как имеющие черты, подобные манге.Однако для других ученых манга – это культурное выражение, зародившееся в начале двадцатого века.

То, что мы сейчас называем мангой, впервые стало широко популярным в 1980-х годах благодаря сериалу японского аниматора Осаму Тэдзуки «Astro Boy». На самом деле, многие характеристики, которые мы связываем с мангой, такие как персонажи с большими блестящими глазами, пришли от него.

В то время как неяпонские читатели считают мангу чем-то уникальным и отличным от западных жанров, Тэдзука на самом деле сказал, что он черпал вдохновение из американских мультфильмов, таких как Бетти Буп , и ранних персонажей Диснея, таких как Бэмби .По иронии судьбы, многие известные карикатуристы Диснея говорили о том, что на них сильно повлияли работы японских карикатуристов, включая Хаяо Миядзаки.

На протяжении десятилетий между Востоком и Западом происходил постоянный культурный обмен, каждый из которых использовал продукцию друг друга в качестве справочного материала. Крейг МакКракен создал Крутые девчонки для Cartoon Network в конце 90-х, используя аниме в качестве ключевого ориентира. Позже в Японии Крутые девчонки были переосмыслены как аниме под названием Крутые девчонки Z .

Его влияние на поколение

В 1980-х и 1990-х годах японская анимация переживала бум на Западе и транслировалась по всем детским телеканалам. Nickelodeon является ключевым примером этого феномена: это был полностью западный продукт, но его повествование и эстетика были очень похожи на аниме.

Взрослые, которые были детьми в 80-х и 90-х годах, выросли, смотря такие аниме, как Sailor Moon , Dragon Ball , Naruto и Sakura Cardcaptor .Таким образом, эти шоу повлияли на визуальную эстетику этого поколения.

Каковы основные черты персонажей манги?

– Выразительные глаза. Большие глаза помогают ярко передать эмоции персонажей.
– Стройные силуэты. Тела персонажей обычно имеют пропорцию семи голов и более.
– Очень белая кожа.
– школьная форма в японском стиле.
– Страницы читаются справа налево, как в традиционном японском письме.
– Поместите мультяшных персонажей в реалистичную обстановку.
–Больше разнообразия переходов между виньетками.

Английская версия @eloiseedgington.

Вам также может понравиться:

– Учебник по манге: придать глазам цвет и блеск
– 5 интересных фактов о манге
– 10 великих художников манги и их работы

В чем разница между мангой и ранобэ?

По мере того, как популярность аниме и манги продолжает расти, западные поклонники столкнулись с огромным миром захватывающих дух историй.Япония охватывает все, от боевика до романтики, когда дело доходит до манги или легких романов. Тем не менее, есть много поклонников, которые не решаются читать некоторые классические истории, потому что не знают, как это сделать.

Помимо анимации, в Японии есть огромный рынок, ориентированный на читателей комиксов. Продажи манги и легких новелл растут с каждым годом, и все больше художников распространяют свои истории в СМИ, что приводит в замешательство некоторых фанатов.

Здесь, в ComicBook, мы разбираем два носителя, чтобы вам больше не приходилось гадать о них.И когда мы закончим, у вас будет больше, чем несколько рекомендаций, которые можно прочитать.

(Фото: Шуэйша)

Манга

Для многих поклонников слово «манга» — очень распространенное слово. Подобно западным комиксам, манга — это японская форма графического повествования, имеющая длинную историю. Уникальный стиль манги восходит к 19 веку и приобрел мировую популярность еще в 1950-х годах после окончания Второй мировой войны.

Поклонникам легче всего распознать мангу в двух формах: главы или манга.В Японии множество издателей еженедельно или ежемесячно выпускают новые главы манги. Как только будет собрано достаточное количество глав, манга будет выпущена полным томом, а некоторые франшизы, такие как One Piece, насчитывают более 50 томов. Другие названия манги могут просто отказаться от выделенных глав и выбрать публикацию полного тома с самого начала.

По содержанию манга может быть о чем угодно. Японские читатели с готовностью восприняли мангу как универсальную платформу для чтения, поэтому зрители могут ожидать увидеть больше жанров, представленных в манге, чем в западных романах о супергероях.Как правило, манга печатается в черно-белом цвете и содержит детализированных персонажей и повествование, ориентированное на диалоги.

(Фото: Шуэйша)

Легкие романы

Когда речь заходит о лайт-новеллах, фанаты, как правило, менее знакомы с этим термином, но это средство имеет много общего с мангой. В Японии легкий роман — это рассказ типа новеллы, напечатанный вместе с иллюстрациями. Романы в основном ориентированы на молодых взрослых читателей обоих полов, хотя женщины чаще всего тяготеют к этой среде.Как следует из названия, легкий роман — это именно то, что нужно; Сама история редко превышает 50 000 слов и разделена множеством потрясающих иллюстраций.

Легкие романы часто путают с мангой из-за их спорадических картинок. Многие легкие романы содержат иллюстрации, выполненные в стиле традиционной манги, а публикации намеренно имитируют художественный стиль. Еще в 1970-х легкие романы зародились, когда японские бульварные журналы хотели обратиться к читателям, которые отказывались от них ради манги.Таким образом, истории начали снабжаться иллюстрациями в качестве предисловия до того, как искусство естественным образом стало частью всего легкого романа.

Легкий роман, классифицируемый по более медленному темпу, имеет больше возможностей сосредоточиться на структуре повествования, чем манга. Читатели могут ожидать увидеть в лайт-новеллах гораздо больше диспозиций и меньше диалогов. Что касается художественного оформления, то среда во многом заимствована из манги, но в легких романах, как правило, меньше мелких деталей в иллюстрациях.

(Фото: ASCII Media Works)

Рекомендации

Легкие романы:

Overlord
Fate/Zero
Orange
Sword Art Online
Re:Zero


Манга:


One Piece
Тетрадь смерти
Берсерк
Жемчуг дракона Z
Мальчики 20-го века

(Фото: ASCII Media Works)prev

5 сходств и 5 различий между двумя формами искусства

Манга и манхва пленяют отечественную и международную аудиторию уже более века! Различия между этими двумя отдельными формами искусства и американским эквивалентом, комиксом, может быть трудно распознать случайным потребителям.Для тех, кто не знаком с корейской и японской культурой, One Piece и Tower of God могут показаться более похожими, чем различиями, особенно когда они адаптированы для телевизионного экрана. Но еще до того, как они попали на экран, поклонники манги и/или манхвы годами восхищались этими франшизами.

СВЯЗАННЫЙ: Блич: 10 косплеев Жизель Гевель, которые выглядят так же, как манга

Американская аудитория сделает все возможное, чтобы уважать культуры, из которых произошли эти отдельные формы искусства, признавая их уникальную историю.Приведенный ниже список признает их уникальность, отмечая пять различий, но также восхваляет век глобализации, в котором живут читатели, признавая пять сходств.

10 Отличие: Страна происхождения

Эпоха глобализации и постоянно растущий охват Интернета предоставили домашней аудитории по всему миру доступ к искусству, о котором они раньше и не мечтали.Чтобы американская аудитория наслаждалась контентом, созданным в Корее или Японии, многое должно произойти.

Прежде чем какие-либо международные маркетинговые кампании или переводы смогут донести эти произведения до большей аудитории, манга и манхва должны быть произведены в странах их происхождения. Манга производится в Японии, а Манхва — в Корее. Прежде чем у них появится шанс дойти до мировой аудитории, каждый из них должен быть переведен, чтобы иностранные читатели могли им насладиться.

9 Сходство: корейский/японский для комиксов/графических романов

Хотя каждая из этих форм искусства производится в разных странах, слова «манга» и «манхва» обозначают одно и то же для внутренней аудитории в Японии и Корее. Подобно тому, как слово «комикс» или «графический роман» может использоваться в штатах для обозначения историй, рассказываемых с помощью панелей, заполненных изображениями и пузырьками со словами, слова «манга» и «манхва» делают то же самое.Например, гражданин Кореи может называть американский графический роман «манхва», пока не выучит правильный термин на английском языке.

Письменные языки и художественные стили могут меняться, но эти слова действуют одинаково для носителей языка и приобретают новое значение только тогда, когда представляются международной аудитории, которая надеется отдать дань уважения соответствующей стране происхождения.

8 Отличие: Мангака В. Манхвага

Еще один способ, которым зрители могут проявить свое уважение к создателям манги и манхвы, — обращаться к создателям по их настоящим именам.Эти названия очень похожи на разные слова, обозначающие формы искусства. Создателей манги зовут мангака, а создателей манхвы — манхвага.

СВЯЗАННЫЕ С: 10 забытых манг, написанных легендарными создателями до их самых известных работ

Например, невероятно талантливый и во всех отношениях красивый человек, который жертвует своими запястьями, чтобы показать зрителям Башню Бога манхва , SIU, его сверстники уместно назвали бы Манхвагой.Конечно, он согласился бы на невероятно талантливого и красивого человека.

7 Сходство: международная аудитория

Сочетание письменного слова и графики привлекает внимание публики до тех пор, пока они существуют. Будь то американский комикс, японская манга или корейская манхва, аудитория наверняка состоит не только из местной демографии.Разнообразие этих демографических групп вдохновило целую индустрию перевода контента, созданного в разных частях мира, для международной аудитории.

Сегодня поклонники популярной манги не ограничиваются теми, кто умеет читать японские иероглифы. Глобализация и цифровая эпоха позволили стать поклонником корейского и японского искусства так же просто, как загрузить приложение. Поскольку мир продолжает развиваться в этот период глобализации, обе эти формы искусства, несомненно, продолжат расширять свою аудиторию.

6 Разница: манга публикуется вместе с другой мангой, тогда как манхва публикуется независимо

Журнал Shonen Jump Magazine завоевал международное признание, предоставив мангаке возможность публиковать свою мангу. Популярные манги, такие как My Hero Academia и Haikyu , впервые встречаются со своей аудиторией на страницах этого журнала.Только после этого шага манга собирается в тома для удобства читателя.

Manhwa, с другой стороны, пропустите этот первый шаг и публикуйте новые записи непосредственно в цифровых томах. Удобство публикации в цифровом формате позволяет корейскому искусству немедленно достигать аудитории, каждую неделю удовлетворяя зуд своих цифровых читателей.

5 Сходство: оба произошли от китайского слова «маньхуа»

.

И Манхва, и Манга начинают находить все больше и больше сходства в своем производстве, поскольку мир охватывает глобализация, а культуры продолжают сливаться друг с другом.Однако этот день и эпоха не первые, когда эти две формы искусства имеют общие черты. На самом деле оба эти слова происходят от китайского слова «маньхуа», которое примерно переводится на английский язык как «импровизированные рисунки».

Любители манги и манхвы знают, что рисунки, которые они видят каждую неделю в своих любимых сериалах, слишком детализированы, чтобы их можно было назвать экспромтом. Это само по себе доказывает, что эти слова отошли от своего первоначального значения. Однако вместо того, чтобы бояться глобализации и смешения культур, фанатам было бы мудро признать, что эти формы искусства имеют долгую историю совместного использования.

4 Разница: печать против. Электронные публикации

Как указывалось ранее, манга сначала публикуется в печатных журналах, таких как Shonen Jump, а затем в конечном итоге печатается и публикуется в томах, которые дают читателю возможность более удобно следить за отдельной серией. Причина этого проста. Традиции манги зародились еще до цифровой эпохи, в которой читатели живут сегодня.Традиционно манга публикуется в печатной форме, и на самом деле эта платформа предлагает некоторые преимущества, которые не могут предложить цифровые платформы.

Хотя Манхва иногда печатает свои серии, в основном они публикуются на цифровых платформах. Одним из преимуществ цифровой публикации является возможность рисовать в цвете, не беспокоясь о стоимости чернил.

3 Сходство: разнообразие жанров

Многие считают, что комиксы и графические романы предназначены только для детей, независимо от страны, в которой они были созданы.Безусловно, манга и манхва привлекают более молодую аудиторию. Во многом это связано с простотой арки «путешествие героев», которая встречается в таких сериях, как Dragon Ball и One Piece .

СВЯЗАННЫЕ: 10 лучших манг ужасов, рейтинг (согласно MyAnimeList)

Однако, как и американские графические романы, манга и манхва предлагают множество жанров для самых разных читателей. Если супергеройскому контенту, представленному в My Hero Academia и One Punch Man , не хватает контента для взрослых, которого хотят фанаты, психологический триллер Death Parade , несомненно, заставит читателей задуматься об экзистенциальных идеях так, как ни один ребенок не смог бы.

2 Разница: манга читается справа налево, а манхва читается слева направо

Одна вещь, которую обязательно заметят новые читатели манги, — это тот факт, что панели читаются справа налево, в отличие от традиционных американских комиксов, которые читаются слева направо. Хотя на привыкание требуется некоторое время, панели по-прежнему работают вместе, показывая движение, как их американский аналог.

Manhwa читается слева направо, как и их американские коллеги, но их родная цифровая настройка освобождает их от ограничений печатных книг. Зрители читают Манхву на одной цифровой странице, которую они могут прокручивать, создавая панели, которые используют преимущества своей вертикальности.

1 Сходство: оба вдохновляют великий мультсериал

Хотя аниме традиционно определяется как анимационная адаптация содержания манги, новые выпуски, такие как Noblesse , Tower of God и The God of Highschool доказывают, что этот стиль анимации также может быть использован для адаптации Manhwa.

Несмотря на то, что One Piece и Dragon Ball всегда будут оставаться самой настоящей формой аниме благодаря их связям с японской культурой и мангой, эти новые сериалы доказали, что международная аудитория будет потреблять контент, вдохновленный Манхвой, так же, как и любой другой контент. вдохновленный мангой.

СЛЕДУЮЩИЙ: 10 потрясающих аниме, которые не были адаптацией манги

Керри Вашингтон присоединяется к Симпсонам в роли миссис.Преподавание Крабаппеля Замена

Читать Далее

Об авторе

Эндрю Теффт (опубликовано 310 статей)

Эндрю Теффт — писатель, читатель, наблюдатель и игрок из США.Из-за его кочевого образа жизни его трудно поймать, но его близость к технологиям позволяет зрителям легко оставаться на связи! Он работал как в сфере образования, так и в индустрии развлечений, а теперь предоставляет свой писательский талант Comic Book Resources в качестве составителя списков. Эндрю вырос, поглощая материалы из комиксов и обсуждая сильные стороны вымышленных персонажей со своими братьями и сестрами. Сегодня он использует эти навыки, чтобы поделиться своим мнением о самых сильных, умных и находчивых персонажах аниме и манги со зрителями CBR.

Более От Эндрю Теффта

Как начать читать мангу

Комиксы любят не только фанатичные американцы, но и мужчины, женщины и дети всех возрастов во всем мире. Американские супергерои всегда популярны, но неудивительно, что почти в каждой культуре есть свой подход к рассказыванию историй с помощью картинок. Манга — очень интересная тема для академических исследований, и если вы решите изучить ее более тщательно, вы легко найдете экспертов для помощи в диссертации здесь

Одним из самых уникальных и плодовитых стилей комиксов является японская манга.Никогда не слышал об этом? Хотите попробовать прочитать, но не знаете с чего начать? Просто интересуетесь аспектом японской культуры?

[KiwiClickToTweet tweet=»Существует пять типов манги, написанных для мужчин, женщин и детей. #manga @techaeris #readmanga” quote=”Существует пять типов манги, которые написаны для мужчин, женщин и детей”.]

Хотите узнать, как начать читать мангу? Тогда читайте дальше! Нужен планшет для рисования для манги, посмотрите лучшие планшеты для рисования здесь.

Что такое манга?

Сборник манги на японском языке.

Manga — это, проще говоря, японские комиксы. Их часто адаптируют в японской анимации. Этот тип мультфильма широко известен как аниме.

Манга обычно имеет очень четкий стиль анимации, который включает большие глаза, преувеличенные эмоциональные реакции, тонкие черты лица, волосы странного цвета и другие черты характера, которые со временем станут знакомыми при чтении манги.

Типы манги

Существует пять типов манги, написанных для мужчин, женщин и детей.

  • Seinen – мужская манга
  • Josei – женская манга
  • Shôjo – девочка
  • Shônen – Manga’s Manga
  • Kodomo – Детская манга

Как и романы, также есть десятки жанров манги. Они варьируются от фэнтези и научной фантастики до кусочков жизни и меха. Часто эти жанры имеют размытые линии, что позволяет создавать очень творческие истории и сюжетные точки.

Как начать читать мангу

Правильный порядок чтения манги.

Если вы новичок в манге, может быть немного сложно понять, с чего начать чтение. Но я собираюсь показать вам, как начать читать мангу. Традиционная манга, переведенная или иная, читается справа налево. В некоторых случаях карикатурист/писатель, или мангака, как их называют в Японии, оформляют свою мангу так, чтобы она читалась слева направо. Однако это редкая ситуация.

На этом изображении показан правильный порядок и направление чтения манги. Начните с правого верхнего угла верхней правой панели, а затем читайте справа налево.Повторяйте этот процесс, пока не закончите со всеми панелями в разделе, а затем перейдите к следующему разделу панелей и повторите процесс справа налево.

Не забудьте потратить время, чтобы посмотреть на произведение искусства! Поскольку текстовые поля часто представляют собой короткие фрагменты диалогов, легко просмотреть всю страницу манги, не глядя на работу художника. Большая часть красоты, содержащейся в томе манги, заключается не в сюжетной линии, а в искусстве. Действительно, искусство дополняется историей, а не наоборот, поскольку искусство рассказывает большую часть истории посредством тщательно продуманных, красивых эмоций и четких действий.

Популярные названия

Вот список популярных названий манги вместе с описательной рекламой от Anime News Network:

Наруто – ниндзя, борьба –  Когда Наруто родился духом злого девятихвостого лиса был заточен внутри него, вызывая в нем ненависть жителей деревни ниндзя Листа, которые боялись демона в нем. Противостоя этой ненависти, он превратился в клоуна, пытающегося привлечь внимание, выставляя себя и своих учителей дураками.Но внутри него живет мечта стать Хокаге, сильнейшим воином деревни. Когда он заканчивает академию, его помещают в одну группу с Сакурой, техником и девушкой, которую он любит, и Саске, сильным, тихим парнем и его соперником Сакуре. Лидер и учитель группы – Какаши, странный и всегда опаздывающий, но могущественный ниндзя.

Приключения покемонов – фэнтези, существа, приключения – Рэд – обычный ребенок, живущий в сельском городке поддонов, когда он решает отправиться в собственное приключение вместе со своим соперником с детства Блю.В этом мире покемонов у него много друзей, как людей, так и покемонов. Однако не все так хорошо. Команда R пытается поймать Мью, очень редкого покемона, и проводит эксперименты над другими покемонами, пытаясь увеличить их силу. Ред и его друзья должны сразиться с Team Rocket, чтобы остановить их жестокие эксперименты и раскрыть секреты покемонов.

Стальной алхимик – фэнтези, комедия, драма –  Когда два брата, Эдвард и Альфонс Элрик, пытались оживить свою мать с помощью алхимии, что-то пошло не так.Эдвард потерял ногу и руку, а Альфонс потерял все тело. Теперь, несколько лет спустя, Эдвард становится так называемым «государственным алхимиком» или алхимиком, признанным на национальном уровне. Вместе с Альфонсом, чей дух был помещен в металлический доспех, а также с его ногой и рукой с автоматической защитой, два брата решили найти способ восстановить себя.

Призрак в доспехах – научная фантастика, киберпанк, боевик –  В ближайшем будущем технологии прочно укоренятся в обществе в целом.Кибернетические имплантаты не являются чем-то необычным, и роботы бродят так же много, как и люди, и все они подключены через своих «призраков» к электронным потокам данных в сети. Майор Мотоко Кусанаги и 9-й отдел общественной безопасности ведут постоянную борьбу с недавно созданной волной технологических террористов и кибер-хакеров. Но все меняется, как только Мотоко оказывается вовлеченной в определенное дело, связанное с чрезвычайно опасным хакером-«призраком» по прозвищу Кукольник, и она все глубже и глубже погружается в безграничную реальность сети, чтобы прийти к своим собственным поразительным выводам.


Любовь Хина – комедия, драма, кусочек жизни, романтика – В детстве Кейтаро Урасима пообещал девушке, что они встретятся в Токийском университете (Тодай). По этой причине он пытался поступить в престижный университет, но два года подряд провалил вступительные экзамены. Когда родители выгоняют его из дома, он пытается найти жилье в гостинице своей бабушки, но без его ведома она превращается в общежитие для девочек.Ему разрешено оставаться на должности канринина (управляющего общежитием), но из-за его неуклюжести у него возникают проблемы с девушками. Чтобы осуществить свою мечту, он учится сдавать экзамен в Токийском университете вместе с Нару Нарусэгавой, у которой есть свои причины хотеть поступить в Тодай.

Жемчуг дракона – боевик, комедия, фэнтези, файтинг –  Жемчуг дракона следует за приключениями Сон Гоку с детства до взрослой жизни, когда он тренируется в боевых искусствах и исследует мир в поисках семи мистических сфер, известных как Шары дракона, которые могут вызвать исполняющего желания дракона при сборе.Во время своего путешествия Гоку заводит несколько друзей и сражается с самыми разными злодеями, многие из которых также ищут шары дракона для своих собственных желаний, включая врагов с другой планеты.

Блич – боевик, сверхъестественное –  Блич рассказывает о приключениях Ичиго Куросаки, подростка со способностью видеть духов, который случайно крадет силы Жнеца душ Рукии Кучики, спасая свою семью, и впоследствии берет на себя ее обязанности, пока она выздоравливает.С тех пор Ичиго приходится сражаться с пустотами, злыми духами, нападающими на людей. В процессе он заводит новых друзей с особыми способностями.

Акира – научная фантастика, боевик, сверхъестественное – В 2038 году. Полицейское государство, коварные политики, религиозные секты, революционеры и секретный научный проект объединяются, чтобы произвести взрывоопасную смесь в Нео-Токио. Все соперничающие группы нацелились на один приз: контроль над Акирой, мальчиком с такими разрушительными психическими способностями, что он находится в криостазисе более 30 лет.Запланирован переворот, но в игре есть подстановочная карта: экстрасенс Тетсуо, импульсивный молодой байкер, который освобождает Акиру и таким образом заставляет все группы действовать.

Пожиратель душ – боевик, комедия, фэнтези –  В мире, где техники владеют избранными людьми, которые могут превращаться в оружие, Синигами-сама создал школу, чтобы научить молодых техников и их партнеров-оборотней тому, что значит быть справедливый бог смерти. Чтобы создать абсолютное оружие, ученики школы должны собрать души 99 злых людей и 1 ведьмы.

Hikaru No Go – драма, настольная игра, сверхъестественное –  Hikaru Shindo – обычный 12-летний японский мальчик. Однажды он роется в вещах своего дедушки, пытаясь найти что-нибудь на продажу, и вытаскивает старую доску для игры в го. Из-за доски появляется призрачное привидение и рассказывает Хикару свою грустную историю. Его зовут Сай Фудзивара, человек, который тысячу лет назад был инструктором Го у императора Японии. Теперь он преследует доску для го и хочет завершить идеальную игру в го, называемую «Рука Бога», которую он надеется сделать с помощью Хикару.Сможет ли Хикару это сделать или нет (или даже захочет), придется посмотреть.


Мобильный костюм Гандам 0079 – меха, научная фантастика, драма, боевик – универсальный Век 0079: Княжество Зион объявляет войну Земной Федерации. За этим следует массовое уничтожение на Земле и орбитальных колониях, число погибших исчисляется миллиардами. В результате обе стороны объявляют о прекращении огня на восемь месяцев. В Колонии Стороны 6 Амуро Рэй, сын ученого Федерации, натыкается на прототип мобильного скафандра RX-78-2 Gundam своего отца и пилотирует его, чтобы сражаться с силами мобильного скафандра Зиона.Теперь Амуро и экипаж авианосца «Белая база » должны пережить многочисленные сражения против Зиона, пока война не подойдет к концу. Изображение предоставлено CPIBooks.com.

Резюме

Популярность манги в Америке и на Западе в последние годы возросла, став одним из главных экспортных товаров Японии. Лично мне очень нравится читать кусочек жизни и меха-мангу. Итак, теперь вы знаете, как начать читать мангу. Помогло ли вам мое руководство, как начать читать мангу? Что такое   ваша любимая манга? Дайте нам знать в комментариях ниже или в Google+, Twitter или Facebook.

Если вы ищете другие замечательные названия манги для начала, ознакомьтесь со статьей на сайте About.com 50 Essential Manga for Libraries: вневременная классика и популярные названия для детей, подростков и взрослых.

Последнее обновление 16 апреля 2020 г.

манга – Терминология | Японский с аниме

В японском языке манга 漫画 означает «комиксы», как и в рисунках с речевыми шарами, не имеет значения, являются ли комиксы японскими, корейскими, американскими и т. д.На английском языке манга относится только к японским комиксам или произведениям искусства в стиле манга . Слово также пишется まんが , マンガ .

против вестерн комиксов

Есть несколько отличий между мангой и комиксами на западе, в основном из-за японского языка.

Как читать

Японская манга читается справа налево, что противоположно тому, как читаются западные комиксы.It’s basically read backwards, except that you still read the page from top to bottom.

Manga: Hayate no Gotoku! ハヤテのごとく! (Chapter 2, 運命は、英語で言うとデスティニー)

  • Context: the order of the text balloons in a manga .

The first page of a manga is the rightmost page, and the last page is the leftmost.

  • Context: two screenshots of an online manga reader showing pages 4 and 5 of One Punch Man. The progress bar at the bottom shows how much of the chapter was read, and it starts at the right, the last page, number 28, only shows up when the purple indicator gets to the left side of the bar.

This is simply due to the direction Japanese is written.

Unlike comics in English, comics in Japanese have the text in the speech balloons written vertically, such that the first “letter” is at the top-right, and the line wraps at the bottom-right.

See: The Japanese Alphabet for details.

Manga: Gokushufudou 極主夫道 (Chapter 8)

  • Context: Masa 雅 asks Tatsu たつ for help in a fight, who responds:
  • jibun de utta kenka yaro
    自分で売った喧嘩やろ
    That’s a fight [you] picked yourself, [wasn’t it]!
    • kenka wo uru
      喧嘩を売る
      To sell a fight.(literally.)
      To pick a fight with someone.
  • {jibun de kata-tsuke-n}-no ga suji chau-n-ka!
    自分で片つけんのが筋ちゃうんか!
    {To clear [your mess] yourself} [is only logical], [am I wrong]?
    • kata-tsuke-n-no – contraction of kata-tsukeru no 片つけるの.
    • suji – reason, logic, besides other meanings, can be used to refer to something that you’re supposed or expected to do in response to something else because it’s the reasonable thing.
    • чау-н-ка – сокращение чау но ка .
    • чау Кансайский диалект , эквивалентный тигау 違う, «отличаться», «быть неверным в чем-то».
  • Сделай сам!!
    Do it yourself!!
    (Понятия не имею, что это значит.)

Звуковые эффекты

Одно большое различие между комиксами и мангой заключается в том, как работают звуковые эффекты, потому что это различие очень трудно перевести.

В английском языке звуковые эффекты или звуковые эффекты всегда являются звукоподражаниями, словами, обозначающими звуки. Например, если Бэтмен ударит чувака, *паф* это звуковой эффект удара.

В японском языке также включают другие миметические слова. Фономимы (звукоподражания) представляют звуки, фономимы представляют физические состояния или движения, а психомимы представляют эмоции.

Такие слова обычно дублируются в тексте, например:

  • кира-кира то кагаяку
    キラキラと輝く
    Сверкать *сверкать-сверкать.* (literally.)
  • waku-waku
    わくわく
    [I’m] *excited.*

But as a sound effect you may find their simplex forms, like just one kira , or just one waku written on the background. For example:

Manga: Slime Taoshite 300-nen, Shiranai Uchi ni Level Max ni Nattemashita スライム倒して300年、知らないうちにレベルMAXになってました (Chapter 1, レベルMAXになっていた)

  • Context: an angel is granting any desires to a soul about to be reincarnated.
  • jaa furou-fushi ni shite-kudasai
    じゃあ不老不死にしてください
    Then, please make [me] immortal.
    • furou-fushi
      不老不死
      Non-aging, non-dying.
      Perpetually young and immortal.
      ( yojijukugo 四字熟語)
    • ~ni suru
      ~にする
      To make something somehow. To turn something into something else. (among other meanings.)
  • waku
    わく
    *excited*
  • hai!
    はい!
    Okay!
  • don
    ドン
    *bam*
  • {sonna assari dekiru} mono nanoka
    そんなあっさりできるものなのか
    It’s something [that] {can be done so easily}?
  • subarashii
    素晴らしい
    Marvelous.
  • dewa karada no naka wo mana ga guruguru guruguru junkan shite {{oiru} koto no nai} karada ni itashimashou!
    では体の中をマナが ぐるぐるぐるぐる 循環して老いることのない体にいたしましょう!
    Then, let’s make the mana circulate around and around through inside of [your] body, and turn [it] into a body [that] {never {ages}}.
    • wo を particle – marks the medium through which movement happens.
    • mana
      マナ
      Common term for magical energy in role-playing games.Also known as MP, magic points, magic power.
    • oiru
      老いる
      To age. To grow old.
    • ~koto ga nai
      ~ことがない
      To never [do something]. (to never age).
    • ~koto no nai
      ~ことのない
      (same as above, see: no の subject marker.)
    • ~ni itashimasu
      ~にいたします
      (humble variant of ~ni suru .)
  • guruguru
    ぐるぐる
    *swirling motion*
  • hoka niwa?
    他には?
    [Anything else]?

Some other examples:

Manga: Bishoujo Senshi Sailor Moon , 美少女戦士セーラームーン (Chapter 1, うさぎ SAILOR MOON)

  • Context: two girls press their hands and face against the glass pane of a store to see what’s inside.
  • bettaa
    べったあ
    *sticking to the pane*
    • betabeta
      ベタベタ
      To be sticky, glued.
      To be cliched.
    • See also: beta ベタ.

Manga: Gabriel DropOut , ガヴリールドロップアウト (Chapter 4)

  • Context: Kurumizawa Satanichia McDowell 胡桃沢=サタニキア=マクドウェル makes sure she’s not being seen by anyone.
  • chira chira
    ちらちら
    *glance-glance*
  • See also: motion lines.

Manga: Gabriel DropOut , ガヴリールドロップアウト (Chapter 3)

  • zoku’
    ゾクッ
    *shiver, used when someone is thrilled*
  • See also: shaking lines.

Manga: Gabriel DropOut , ガヴリールドロップアウト (Chapter 3)

  • boro boro
    ぼろぼろ
    *crying, phenomime for tears falling*
  • See also: blushing lines.

Some translations simply give up trying to translate these “sound” effects to English.Кроме того, поскольку в японском языке больше звукоподражаний, чем в английском, нередко значение звукового эффекта включается в качестве примечания на краю панели.

Рубиновый текст

Самая большая разница между комиксами и мангой — это рубиновый текст, также известный как фуригана ふりがな. Это единственное, что невозможно перевести, потому что в английском такого нет.

Поясню: в японском языке слова пишутся иероглифами, которые можно читать по-разному, в зависимости от того, частью какого слова является иероглиф.Например:

  • онна но ко
    女の子
    Девушка.
    ( кунёми чтение.)
  • Джоши
    女子
    Девушка.
    ( онёми чтение.)

Комиксы, предназначенные для детей, имеют вспомогательные средства для чтения, которые показывают, как читать слово. Это рубиновый текст, небольшой текст, написанный справа от слова вертикальным письмом или поверх него горизонтальным письмом.

Иногда автор творчески использует это furigana пространство, чтобы написать что-то, что на самом деле не так, как вы читаете слово, а как второе слово, передающее дополнительный смысл того, что говорит персонаж.

When this happens, it’s called a gikun 義訓, “fake reading.” For example:

Manga: Boku no Hero Academia , 僕のヒーローアカデミア (Chapter 28, 策策策)

  • Context: Todoroki Shouto 轟焦凍 has both cold and heat abilities, which come from the sides of his body: from the right comes cold, from the left comes heat.
  • sentou ni oite
    netsu (hidari) wa zettai
    tsukawanee

    戦闘に於いて ひだり は絶対使わねえ
    In battle [I] absolutely won’t use heat (left) .
    • Другими словами: он сказал, что не будет использовать «тепло», нэцу 熱, сказав, что не будет использовать «левую» сторону, хидари 左.

Гикун позволяет автору писать два слова сразу. Языки без ruby-текста лишены этой возможности, и даже если вы попытаетесь написать два слова, наложенные друг на друга, аудитория не поймет, что это должно означать, потому что они не привыкли к ruby-тексту.

Символы

Комиксы имеют свою собственную культуру, в том числе язык символов, передающих смысл, такой как эмоции персонажа, которые могут понять только люди, читающие комиксы.

For example, the plewd is a comic symbol in the form of a sweat drop emanating from a character. It means a character is tired, sweating, or that they’re nervous, also sweating.

Book: Walker, M., 1980. The lexicon of comicana, p. 28

This symbol exists in Japanese comics, although it’s typically drawn open, like an U, and used even at the slightest anxiety, making it look like the character is spitting sometimes.

Manga: Bokura wa Minna Kawai-sou 僕らはみんな河合荘 (Chapter 2)

  • ji, jii
    じ、じー
    *stare* *stare*
  • ho’
    ほっ
    Oh.
  • peta’ peta’ peta, peta…
    ぺたっぺたっぺた ぺた・・・
    *sound of steps*
    • Above her head are a couple of plewds.

Japanese comics and western comics have cultural differences, such that symbols are only understood by people who read one sort of comic and not the other.

Anime: Hayate no Gotoku! ハヤテのごとく! (Episode 7)

  • Context: Hayate is feeling down.
  • Vertical parallel lines with floating souls are used to express the character is gloomy, is down.
  • Большая капля пота используется, когда персонаж поражен чем-то или тем, что кто-то сказал или сделал, обычно потому, что он сделал что-то нелепое или слишком надоедливое, чтобы с этим справиться.

Некоторые выражения являются общими для обеих культур, например, лампочка идеи.

Манга: Кейон!, Кейон! けいおん! (Том 1, стр. 30)

  • Контекст: Хирасава Юи 平沢唯, которая начала учиться играть на гитаре, рассказывает о своих впечатлениях о гитарных струнах Тайнаке Рицу 田井中律.
  • {hosokute katai kara} yubi φ kichaisou
    細くて硬いから指切っちゃいそう
    {Because [they] are thin and hard}, [it feels like] [it] will cut [my] fingers.
  • The two upside-down U’s on Yui ‘s head are plewds.
  • The three lines on Ritsu ‘s head are realization marks, used because she noticed something.
  • piin
    ピーン
    *sound effect of light turning on*

Other expression don’t translate, like growing mushrooms on one’s head because a word for gloomy, jimejime ジメジメ, is the same word for humid, and mushrooms grow on humid places.

Anime: Fullmetal Alchemist: Brotherhood, Hagane no Renkinjutsushi 鋼の錬金術師 (Episode 21)

Even line effects can have a cultural meaning. For example, short crossed arcs over a character head mean they’re having fun.

See also: laughter lines.

Character: Yoshida Yuuko 吉田優子, Shamiko シャミ子
Anime: Machikado Mazoku まちカドまぞく (Episode 1)

Some symbols are well-known enough to have their own emoji , like 💢, based on a bulging vein, used when a character is angry or exerts strength.

Anime: Lucky☆Star , らき☆すた (Episode 7)

Others are obscure enough that their meaning have eluded even Japanese fans for decades.

Anime: Katte ni Kaizou かってに改蔵 (Chapter 7 of Volume 23, 今世紀最大の痕跡)

  • Context: how to tell someone is a weeb an otaku オタク.
  • abunai’!!
    あぶないっ!!
    [Watch out]!!
    [It] is dangerous!! (literally.)
  • hi’!!
    ひっ!!
    *shriek*
  • *the gesture she does with her hands is called a rumic sign, a gesture featured in manga like Urusei Yatsura , Ranma , and Inuyasha .*
  • futsuu no hito wa sonna riakushon shinai!!
    普通の人はそんなリアクションしない!!
    A normal person doesn’t make that sort of reaction!!
  • chigau’!
    違うっ!
    [It’s a misunderstanding]!
  • watashi, manga nante yomimasen!!
    私、まんがなんて読みません!!
    I don’t read manga!!

Paper Size

It varies, but the paper size of western comics tends to be in the ISO A4 format (210×297mm), while Japanese comics use the JIS B5 format (182×257mm), which means Japanese manga tends to be smaller than western comics.

ISO означает Международная организация по стандартизации, а JIS означает Японские промышленные стандарты.

Обычно, когда кто-то говорит A4 или B5, они имеют в виду размер ISO. ISO B5 имеет размер 176 × 250 мм, поэтому он не совсем такой же, как JIS B5, хотя разница всего в несколько миллиметров.

Глоссарий

Для справки, глоссарий терминов манги .

Сёнэн , Сёдзё , Сэйнэн , Джосэй

Термины shounen , shoujo , seinen , josei относятся к разным целевым демографическим группам: «мальчики», «девочки», «взрослые» и «женщины».”

Например, сёнэн-манга ориентирована на аудиторию подростков-мужчин, а сёдзё-манга нацелена на аудиторию подростков-женщин.

Эти термины на самом деле не имеют ничего общего с содержанием манги , они больше связаны с тем, как манга публикуется. Если она опубликована в журнале shounen , таком как Shounen Jump , то это shounen манга , независимо от ее содержания.

Мангака

A мангака 漫画家 — «художник комиксов», т.е.е. тот кто рисует мангу .

4 Кома

Манга yonkoma よんコマ漫画 — это «четырехпанельный комикс», своего рода манга , в которой каждые четыре панели имеют изюминку, следуя шаблону под названием:

.

Они могут немного сбивать с толку, потому что в некоторых сериях 4 koma используется макет из двух столбцов, в котором две полосы располагаются рядом, и вы должны сначала читать правую по вертикали, а затем левую, но поскольку панели все одинакового размера можно ввести в заблуждение, думая, что их следует читать как обычную мангу .

Манга: Мачикадо Мазоку まちカドまぞく (Том 1)

Додзинси

A додзинси 同人誌 — термин для инди-манги . Если манга публикуется издателем в журнале, это не додзинси , но если художник сам печатает мангу для продажи лично, то это додзинси .

  • Контекст: додзинси , пародирующий серию Initial D, в которой рассказывается об автомобильных гонках и дрифте, за исключением того, что вместо этого представлены гонки и дрейфующие поезда.
  • фукусэн дорифуто!!
    複線ドリフト!!
    Многопутный дрифтинг!!
Круг

A додзинси “круг”, саакуру サークル, это название группы, которая создала додзинси . Если несколько художников сотрудничают для создания додзинси , они публикуются под именем группы, именем своего круга, однако в круге также может быть только один художник, поэтому это группа одного человека.

Одноразовый

« one-shot », на японском языке: ёми-кири 読み切り , «прочитано полностью» — это манга , которая не сериализуется, а публикуется сразу целиком.Например, ваншот может состоять всего из одной главы, и это целая история, поэтому, прочитав ее, вы «прочитали [это] целиком», yomi-kitta 読み切った.

  • манга-бон
    漫画本
    Манга книга. (любого рода.)

Танкубон

A tankoubon 単行本 манги , которую иногда называют « tank » на английском языке, представляет собой книгу, в которой несколько глав манги собраны в один том, или один том, т.g. multiple one-shot works, or multiple doujinshi into one book.

Normally, a manga is serialized into a “magazine,” zasshi 雑誌.

  • rensai
    連載
    Serialization.
  • zasshi ni noru
    雑誌に載る
    To ride a magazine. (literally.)
    To be published on a magazine.
  • shuppansha
    出版社
    Publishing company. Publisher.

A monthly magazine publishes a new issue of itself every month.Каждый выпуск содержит несколько серий, написанных разными авторами, но только одну главу, главу этого месяца, каждой серии.

Это означает, что для прочтения 10 глав манги вам нужно купить 10 журналов и пропустить все остальные манга , опубликованные в том же журнале. Какая-то трата, не так ли?

A tankoubon — книга, решающая эту проблему, содержащая только главы одной серии. Для tankoubon характерно также наличие чего-то дополнительного, бонуса, который не был опубликован в журнале.

Конечно никто не собирается делать танкоубон всего из одной главы.

Например, если серия состоит из 42 глав, может быть выпущено 4 тома tankoubon с 10 главами в каждом, но последние 2 главы были опубликованы только в журнале, поэтому вам придется купить журнал, чтобы читать те.

書き下ろし

A kaki-oroshi 描き下ろし — это манга , которая продается как tankoubon , даже не публикуясь в журнале, то есть вместо того, чтобы публиковать их вместе по одной главе, а затем компилировать автор опубликовал все сразу в виде тома. (detail.chiebukuro.yahoo.co.jp)

Бункобон

A бункобон 文庫本 — «библиотечная книга», точнее, книга в формате, предназначенном для хранения в книжном шкафу. Они бывают в мягкой обложке и меньше, обычно формата A6 (105 × 148 мм).

  • bunkoban
    文庫版
    Bunko -версия, напр. танкобон в формате бункобон , то есть манга в мягкой обложке .

Омаке

омаке おまけ — это что-то «дополнительное», в данном случае «бонус», добавленный к манге , например профили персонажей или иллюстрации персонажей, которые на самом деле не имеют ничего общего с комиксом.

tankoubon часто имеет 4 кома омаке в конце, особенно это более серьезный боевик, показывающий, как персонаж бездельничает.

Адаптация

В манге адаптация означает либо то, что манга “превращается в аниме “, аниме-ка アニメ化, либо что-то другое “превращается в мангу “, манга-ка 漫画化.

Как правило, когда манга становится достаточно популярной, она будет адаптирована для телевидения аниме с целью еще большего увеличения продаж.

Иногда студия, нанятая для создания аниме , также анимирует бонусный эпизод, который выпускается после того, как аниме выходит в эфир по телевидению в виде пакета «ограниченного выпуска», gentei-ban 限定版, из объем tankoubon , который намного дороже, чем обычный объем tankoubon .

Такой бонусный эпизод называется OAD.

  • Седьмой том Asobi Asobase あそびあそばせ выпущен ограниченным тиражом с 13-минутным OAD. Обычная версия продается за 660 иен (6,19 доллара США), а ограниченная версия — за 4900 иен (45,93 доллара США).

Хотя термин «адаптация» обычно относится к сценариям манги и аниме , бывают также случаи, когда аниме вместо этого получает адаптацию манги .

В частности, иногда случайный подросток пишет историю о персонаже, похожем на него, который умер и перевоплотился в «другом мире», исекай 異世界, и размещает эту историю в Интернете, на сайте типа Нароу . . адаптация манги и, в конечном итоге, адаптация аниме .

В таких случаях возможно, что дизайн персонажей иллюстратором, который рисует несколько иллюстраций персонажей для романа, отличается от дизайна, используемого художником манги , который должен рисовать персонажей снова и снова.

Иногда адаптация аниме будет использовать дизайн из адаптации манги , что означает, что аниме адаптирует мангу , которая адаптирует роман.

コミック

Слово komikku コミック является катаканизацией слова “comic”.«Это означает то же самое, что и манга , за исключением того, что манга пишется с помощью кандзи , а комикс пишется с помощью катакана , потому что это заимствованное слово из английского языка.

Подобно тому, как люди на Западе намеренно называют японские комиксы “ манга “, поскольку это звучит причудливо, иногда английские слова используются за пределами англоязычных стран для продвижения товаров, потому что это тоже звучит причудливо.

В частности, на японском языке катакана выглядит круто с эстетической точки зрения из-за того, насколько резкой (буквально) она выглядит со всеми острыми углами.

Some products that are about manga will have the word komikku in their title or cover instead to appear cooler and more attractive.

For example, the largest doujin 同人 convention in Japan is called the “comic market,” or “Comiket,” Komiketto コミケット, not ” manga market.”

コミックス

The word komikkusu コミックス means “comics,” the plural of “comic.” It’s used almost in the same way as komikku , except that it’s sometimes used to refer to the tankoubon version of a manga , rather than its serialization. (dic.nicovideo.jp)

Some publishers have the word komikkusu on their name, e.g.:

  • Yangu Janpu Komikkusu
    ヤングジャンプコミックス
    Young Jump Comics.
  • Sundee Komikkusu
    サンデーコミックス
    Sunday Comics.

Маньхуа

На английском языке маньхуа относится к китайским комиксам. Это китайское слово, означающее «комиксы», mànhuà 漫画. Он пишется так же, как манга 漫画 на японском языке, потому что японские кандзи 漢字, буквально означающие «китайские иероглифы», были заимствованы из китайского hanzi .

Манхва

На английском языке манхва относится к корейским комиксам. Это корейское слово, означающее «комиксы», манхва 만화.

Вебманга

A WebManga WebManga Web 漫画 , или WebComic ウェブ ウェブ , Manga , опубликованные в Интернете, в Интернете, а не на бумаге. Веб-комиксы, как правило, в чем-то отличаются от традиционных комиксов, например:

  • Традиционные комиксы, как правило, черно-белые, так как распечатка их в цвете сделает их более дорогими, а раскрашивание комиксов усложнит работу. Веб-комиксы чаще встречаются в цвете.
  • Традиционные комиксы иногда рисуются с использованием традиционных методов, бумаги, карандаша и ручки, в то время как веб-комиксы, как правило, всегда используют цифровые методы и программы для рисования.
  • Хотя рисовать на бумаге намного проще, публиковать на бумаге гораздо сложнее, а для публикации в Интернете достаточно одного щелчка мыши, поэтому веб-комиксы, как правило, кажутся более любительскими, поскольку входной барьер ниже.
  • Комикс, опубликованный в журнале, должен соответствовать размеру бумаги журнала, но веб-комикс может быть любого размера.
Вебтун

Иногда термин webtoon используется в английском языке для обозначения корейского веб-комикса, предположительно в отношении южнокорейского веб-сайта Naver Webtoon, comic.naver.com.

Кажется, существует много путаницы в отношении этого термина, особенно в отношении того, как вебтуны сравниваются с мангой .

Например, представление о том, что вебтуны — это дилетантство, а манга всегда делается каким-нибудь профессиональным иллюстратором с помощью помощников и редактора.

Это просто неправда. Художники, публикующие мангу в крупнейших журналах, конечно, будут всем этим, но художники меньшего размера манги , публикующиеся в небольших журналах, не будут иметь помощников, и каждая самоизданная манга по-прежнему остается мангой .

Также существует идея, что вебтуны имеют уникальный формат, например, очень, очень, очень длинную полосу, которая прокручивается вертикально вниз и предназначена для чтения на смартфонах, а не горизонтально, как обычная манга .

Это тоже неправда. Вы можете найти мангу , японские веб-комиксы в этом формате, вам просто нужно перейти на веб-сайт на японском языке, например, на comico.jp, где они опубликованы.

Сканляция

Сканляция — это неофициальный перевод манги , сделанный кем-то, кто приобретает копию манги , сканирует ее, а затем переводит, называемый сканлатором .

Необработанный

Необработанная манга является непереведенной копией манги , то есть манги на японском языке в том виде, в котором она была создана, а не отредактированной посредством перевода.Естественно, нужно уметь читать по-японски, чтобы читать необработанные тексты.

Изучай японский с помощью манги за 6 простых шагов

Я ехал в поезде до Токио, когда заметил, что все смотрят на меня: я читал мангу.

Одна пара вообще заговорила об этом, как будто я не понимал их разговора! (Я мог понять благодаря моему языковому обмену, музыке и телешоу).

Они восхищались иностранцем, читающим мангу, и недоумевали, как я учился, чтобы достичь такого уровня чтения.

На самом деле это не так сложно, если следовать правильному процессу.

Содержимое

Скачать: Этот пост в блоге доступен в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можно взять куда угодно. Нажмите здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

Почему манга идеальна для изучающих японский язык

Есть много причин, по которым чтение манги идеально подходит для изучающих японский язык.

Меньше слов, больше картинок

На базовом уровне манга — это просто японская версия комикса, и почти все помнят, как в детстве любили комиксы. Комиксы легко читать детям, так как в них много картинок и гораздо меньше текста, чем в обычной книге.

С этой точки зрения изучающим японский язык имеет смысл читать мангу. Нереально изучать японский язык, а затем ожидать, что вы сможете написать газетную статью о политике, поэтому манга — отличный стартовый шаг для продвижения по карьерной лестнице.Вы увидите много японских звукоподражаний, а также много коротких и простых предложений.

Социально приемлемый для взрослых

Существует большое количество манги, аудитория которых варьируется от детей до молодежи и взрослых. В этом отношении нам повезло, что для взрослых в Японии социально приемлемо читать мангу.

Фуригана часто включается

Поскольку издателям манги также нужна большая клиентская база, фуригана часто встречается в манге. Взрослые читатели проигнорируют его, в то время как младшие читатели используют фуригану в качестве вспомогательного средства.Очевидно, что он никогда не задумывался как помощь иностранным читателям, но мы те, кто может извлечь из этого наибольшую пользу. Если вы читаете мангу и продолжаете видеть фуригану для определенного символа кандзи , то вскоре вы сможете прочитать этот символ! Какой безболезненный и простой способ выучить кандзи.

Manga — отличный способ развить навыки чтения на японском языке, а рассказы довольно приятные. Манга содержит короткие предложения с иллюстрациями, показывающими, что происходит, и часто имеет фуригану  , что особенно полезно для изучающих японский язык.

6 простых шагов для изучения японского языка с помощью манги

1. Ознакомьтесь со всей книгой манги

Прежде всего, попробуйте прочитать всю мангу без посторонней помощи. В зависимости от вашего уровня это может быть сложно, поэтому, если у вас очень низкий уровень японского языка, вы можете пропустить этот шаг.

Однако, если вы готовы принять вызов, то благодаря этому упражнению вы разовьете несколько ключевых навыков. Вы познакомитесь со структурой манги, и ваш разум будет вовлечен в историю, используя как картинки, так и японские слова, которые вы знаете.Помните, если у вас возникают проблемы с кандзи , вам следует выбрать мангу, в которой используется много фуриганы.

2. Найдите словарь японского языка

Прочитав всю мангу, пришло время заполнить пробелы. Начните с самого начала и найдите каждое слово или грамматическую структуру, которые вы не знаете. Это может занять много времени, но это поможет вам получить самые большие награды.

Благодаря Интернету легко проверить значение слов с помощью онлайн-словаря, а благодаря преобладанию фуриганы в манге очень просто найти кандзи .Лично я добавляю небольшие пометки карандашом в мангу и обычно вычеркиваю фуригану вместо кандзи.

3. Делайте заметки, которые можно использовать снова

Я настоятельно рекомендую делать заметки во время второго чтения и искать все эти новые слова. Делайте все, что соответствует вашему собственному стилю обучения с точки зрения заметок. Обычно я пишу значения слов или грамматические пояснения мелким почерком карандашом — прямо в манге.

Например, если я найду такое слово, как 勉強 (べんきょう — учеба), то рядом напишу «изучать».Если я увижу тот же кандзи на следующей странице, я не буду добавлять перевод, как сигнал себе, что я должен знать это слово. Если один и тот же кандзи появляется несколько раз, то я начинаю вычеркивать фуригану в более поздних случаях, чтобы указать себе, что я должен не только знать значение, но и уметь его читать.

Вы можете создавать различные варианты этого, например, запоминать номер страницы для первого появления слова и писать этот номер страницы рядом с кандзи всякий раз, когда вы видите его снова.В качестве альтернативы вы можете создать отдельную записную книжку, куда вы записываете слова или кандзи, их значение и т. д., и присваиваете им номер, который вы затем можете записать в своей книге манги.

Некоторым людям нравится кодировать цветом, так что опять же, разработайте систему, которая лучше всего подходит для вашего предпочтительного стиля обучения.

4. Перечитайте мангу с примечаниями

Прочитав всю книгу во второй раз в поисках новой лексики, кандзи или грамматики, пришло время перечитать мангу. Не стесняйтесь ссылаться на свои заметки повсюду.Вы должны заметить, что читать намного легче, чем в первый раз. Сюжет должен быть кристально чистым и легким для восприятия. Это тяжелая работа — просмотреть книгу манги и проверить весь словарный запас, поэтому повторное чтение книги после этого покажет преимущества этого способа.

5. Прочтите книгу еще раз без заметок

Не останавливайтесь после третьего прочтения! Стремитесь перечитать книгу несколько раз, пока она не станет слишком легкой для чтения. Именно по этой причине я делаю все свои пометки карандашом, так как начинаю стирать предыдущие пометки, когда они становятся ненужными.Таким образом, шаг за шагом я могу точно видеть, сколько кандзи, словарного запаса и т. д. я выучил, основываясь на том, сколько заметок осталось в книге. Я продолжаю читать до тех пор, пока не смогу обойтись без каких-либо заметок.

6. Подождите некоторое время, а затем снова прочитайте

После того, как все ваши заметки будут уничтожены, рекомендуется время от времени перечитывать книгу. Это сохранит свежесть японского в вашей памяти, а также даст вам возможность насладиться чтением всей манги без посторонней помощи.Гордитесь – это огромное достижение!

Как манга может помочь вам смотреть аниме (и наоборот)

Одним из замечательных аспектов манги является то, что они часто составляют основу аниме (вот наш путеводитель по аниме, если вы его пропустили). Это связано с тем, что, поскольку некоторые манги становятся популярными, создатели аниме-шоу решают пойти дальше и превратить их в аниме-сериалы. Многие люди, которые смотрят аниме, позже прочитают версию манги. Они уже знакомы с сюжетом, но чтение манги может раскрыть детали, которые зритель может легко пропустить в аниме.

И наоборот, если вы выполните описанные выше шаги, чтобы освоить чтение манги, после этого было бы неплохо посмотреть версию аниме (если она существует). Вы не только узнаете сюжет, но и японская речь должна быть похожа, если не почти идентична, на то, что говорит каждый персонаж в книге. Это действительно фантастический способ развить свои навыки аудирования на японском языке, и вы можете использовать японские субтитры, чтобы еще больше улучшить свое обучение.

Если вы новичок в просмотре чего-либо на японском языке или еще не готовы к полному аниме, я рекомендую использовать субтитры, чтобы вам было комфортно слушать носителей японского языка.YouTube и Netflix будут полезны для этого.

Пять рекомендуемых серий манги

1. One Piece (ワンピース)

Будь то манга или аниме, этот сериал всегда нужно упоминать, так как он просто огромен в Японии. Подобно тому, как «Властелин колец» описывается как книга, которую все либо читали, либо планируют прочитать, One Piece известен всем и нравится людям всех возрастов. Он рассказывает о приключениях Луффи и его команды в поисках легендарного пиратского сокровища One Piece.

2. Голго 13 (ゴルゴ13)

Эта манга существует уже более 40 лет, и было продано более 200 миллионов копий. В нем рассказывается история Голго 13, профессионального убийцы, которого может нанять любой, кто может заплатить его гонорар.

3. Детектив Конан (名探偵コナン)

С точки зрения закона, детектив Конан — школьный детектив, превращенный в ребенка. Этот конкретный сериал был настолько популярен, что был выпущен ряд адаптаций, включая живые действия и аниме.Типичная история включает в себя загадку, которую необходимо разгадать.

4. Дораэмон (ドラえもん)

Хотя технически это детская манга, эта конкретная серия хорошо известна во всем мире. В 22 веке Севаси Ноби отправляет робота в прошлое к своему деду Нобите Ноби, чтобы улучшить семейное состояние и изменить будущее. Это комедийная история, в которой Дораэмон обычно пытается помочь Нобите, но в результате его футуристические гаджеты, как правило, ухудшают ситуацию, с неизбежным следствием того, что Нобита и его друзья усваивают урок.

Вы можете найти двуязычные (английский и японский) комиксы о Дораэмоне на сайте White Rabbit Japan, а также другие образовательные материалы, которые помогут вам в вашем путешествии по Японии, многие из которых используют мангу в качестве учебного пособия.

5. Первый шаг (はじめの一歩)

Это аниме про бокс, которое началось в 1989 году и на данный момент было продано около 100 миллионов копий. Это манга для старшеклассников, в которой основное внимание уделяется одному из учеников, Макуноути Иппо, и его карьере боксера.В довольно типичной манере для любой японской манги, в которой участвуют сражения или соревнования, делается сильный акцент на том, чтобы стать сильнее, победить противников и выиграть турниры.

Скачать: Этот пост в блоге доступен в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можно взять куда угодно. Нажмите здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

Руководство для начинающих по манге и аниме

Девушка из аниме | © xox/WikiCommons

Манга можно условно перевести как причудливые картинки .В Японии это слово относится ко всем комиксам, в то время как в других странах это слово относится исключительно к комиксам японского происхождения. Аниме можно считать его экранным аналогом. Термины аниме и манга обычно относятся к сериализованным произведениям, но это не является строгой частью определения. У обоих есть характеристики, которые отличают их от других художественных сред. Познакомьтесь с увлекательным миром японской манги и аниме.

Манга традиционно читается слева направо, а многим западным зрителям кажется «задом наперед».Эта практика восходит к периодам Хэйан и Камакура в Японии, когда таким образом писались свитки. Считается, что современная манга в ее нынешнем виде возникла в эпоху после Второй мировой войны. Цензура, введенная союзными войсками, была снята, и творчество расцвело. Как и большая часть великой японской литературы, одна из первых серий манги также была написана женщиной. Sazae-san Матико Хасэгавы был опубликован в газете Fukunichi Shinbun в 1946 году. Другая ранняя манга — Astro Boy (известная в Японии как Mighty Atom ), которая остается популярной и по сей день. Astro Boy был превращен в CGI-фильм в 2009 году.

Рисование манги | © Peter Lindberg/Flickr

Не секрет, что большая часть манги и аниме стремится получить статус kawaii (милый). Современный художник Такаси Мураками считает, что это можно объяснить, вернувшись к ее зарождению. В послевоенную эпоху Япония изо всех сил пыталась справиться с поражением. Союзническая оккупация не помогла. По словам Мураками, художники и публика обратились к безобидным кавайным изображениям, чтобы сбежать от беспокойной реальности.Спорный вопрос, повлияло ли это на нынешнюю форму манги. Рост культуры каваи начался только в 1970-х годах, после японского экономического чуда и бума потребительской культуры.

Рисование манги | © jsks/Pixabay

Сравнение западного комикса с мангой выявит большие различия в стиле. Во-первых, манга чаще показывает лица крупным планом и фокусируется на физических проявлениях эмоций. Персонажи могут даже менять форму, чтобы лучше выразить текущее положение дел.Например, они могут отрастить клык, когда кричат ​​на кого-то, сигнализируя о своей ярости. Но на реалистичность комикса это не влияет.

Этот акцент на эмоциях привлекает внимание к глазам. Глаза в манге и аниме превратились в карикатуры на реальную жизнь. Большие глаза позволяют художникам оживлять эмоции своих персонажей. В целом, манга, предназначенная для женской аудитории (сёдзё) , обычно более симпатичная, с невероятно детализированными глазами. В то время как манга и аниме, предназначенные для мальчиков (сёнэн), более реалистичны, но это не всегда так.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.