Использование винограда: Виноград – полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Содержание

Использование винограда в производстве продуктов питания повышенной биологической ценности Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

на рисунке (кривая 1 – зависимость массы выделяемого осадка, 2 – изменение сухого остатка водной фазы). Оптимальная концентрация, при которой наблюдалась максимальная агрегация (связываемость) коллоидных частиц и наилучшая очистка от твердой фазы, составила 8,4 г/л. Дальнейшее увеличение концентрации реагента в исследуем растворе приводит к перезарядке коллоидной системы с последующей частичной седи-ментационной стабилизацией.

Физико-химические показатели сточных вод городского молочного завода до и после обработки предлагаемым методом приведены в таблице.

” ‘ Таблица

Физико-химические пока-затели сточных вод, мг/кг

До обработки

После обработки

Взвешенные вещества

ХПК

ІзНіСцаіш

Жиры

Хлориды

Азот общий

Фосфор

350

1400

1200

80,1

150

60

8

105

420

360

45

18

3

ВЫВОД

Применение в определенных концентрациях ВГЖ-402 позволит снизить содержание загрязнений белковой природы и липидов в сточных вода молокоперерабатывающих предприятий перед сбросом их в коммунальные системы очистки, а также достичь требуемых стандартов качества воды по взвешенным веществам, ХПК и БПК.

ЛИТЕРАТУРА

1. Рабилгаиров МН., Лисенкова Л.Л.Физико-химиче-ские методы очистки сточных вод предприятий молочной промышленности: Обзор, информ. – М.: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980. -44 с,

2. Шифрин С.М., Иванов Г.В. Очистка сточных вод предприятий мясной и молочной промышленности, – М: Легкая и пищевая пром-сть, 1981. – 272 с.

3. Запольский А.К., Баран A.A. Коагулянты и флокулян-ты в процессе очистки воды. – Л.: Химия, 1987. – 116 с.

4. Грошем И.М. Применение полиэлектролитов в производстве древесноволокнистых плит: Обзор, информ. Плиты и фанера – М.: ВНИГШЭИлеспром, 1990. – 60 с.

5. Кинд В.Б., Выглазов В.В., Холышн Ю.И. Седиментация взвешенных веществ гидролизатов растительного сырья в присутствии катионно полиэлектролита /7 Гидролизная и лесохимическая пром-сть. – 1993. -№ 3. – С.15-17.

6. Ананьева Л.Н., Никулин С.С’., Гаршина С.И. Сорбционная чистка производственных вод мясоперерабатывающих предприятий // Изв. вузов. Пищевая технология. – 2000. – № 4. -С. 113—115.

7. Лурье Ю.Ю. Аналитическая химия промышленных сточных вод. – М.: Химия, 1984. – 446 с.

8. Инихов Г.С., Врио H.H. Методы анализа молока и молочных продуктов. – М.: Пищевая пром-сть, 1971. – 424 с.

Кафедра процессов и аппаратов химических и пищевых производств

Поступила 27.04.02 г.

641 562.634.836 004.14

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИПОГРА пі

В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ

Н. М. АГЕЕВА, М.Г. МАРКОВСКИЙ, Г. М. ЗАИКО,

Ю. В. ГАПОНЕНКО

Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства Кубанский государственный технологический университет

Концепцией государственной политики в области здорового питания населения России на период до 2005 г. предусматривается создание технологий производства качественно новых пищевых продуктов с направленным изменением химического состава, соответствующим потребностям организма человека, в том числе продуктов питания массового потребления для различных возрастных групп населения, продуктов лечебно-профилактического назначения для предупреждения различных заболеваний и укрепления защитных

функций организма, снижения риска воздействия вредных веществ [2].

Цели и задачи Концепции согласуются с аспектами теории позитивного (функционального) питания, основанной на потреблении так называемых функциональных продуктов, т. е. продуктов, содержащих ингредиенты, которые приносят пользу здоровью человека (аминокислоты, витамины, минеральные вещества, пищевые волокна, олигосахариды и др.) [2].

Анализ научных и промышленных разработок свидетельствует, что в настоящее время в мире активное развитие получили четыре группы функциональных продуктов – продукты на зерновой, молочной и жировой основе, а также безалкогольные напитки [3].

В рамках современной теории позитивного питания актуальна разработка биологически ценных продуктов и напитков на основе винограда – сырья, содержащего широкий спектр физиологически значимых веществ, таких как минеральные вещества (натрий, калий, кальций, железо и др.), органические кислоты (винная, яблочная, янтарная, лимонная, щавелевая и др.), полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоле новая, арахидоновая), витамины В2, Вб, Р, РР, С, А), аминокислоты (в том числе незаменимые), пектины и т.д.

Калорийность 1 кг ягод винограда в зависимости от сахаристости и количества биологически активных веществ составляет 700-1200 ккал, что соответствует 30% энергии, необходимой человеку ежедневно. Наличие ценных питательных веществ в винограде, их гармоничное сочетание оказывают разностороннее целебное действие на организм человека [4-8].

Углеводы виноградного сока представлены глюкозой и фруктозой примерно в равных количествах при почти полном отсутствии сахарозы [6]. Виноградный сахар повышает обмен веществ, улучшает работу’ печени, расширяет кровеносные сосуды и содействует лучшему питанию сердечной мышцы [7]. Глюкоза в процессе биологического окисления в человеческом организме вызывает образование аденозинтрифосфор-ной кислоты, за счет чего обеспечивается деятельность головного мозга, клеток крови, почек и надпочечников. Окисляясь в мышцах тела с образованием воды и углекислоты, глюкоза регулирует осмотическое давление крови. Фруктоза усиливает процесс усвоения тканями глюкозы, стабилизирует уровень сахара в крови, является длительным источником энергии для лиц пожилого возраста, ускоряет процесс разложения алкоголя в организме человека [8].

Органические кислоты активно влияют на секрецию желудочного сока, улучшают микрофлору желудка, способствуют нормализации кислотно-щелочного равновесия желудочно-кишечного тракта и обусловливают диуретические свойства винограда [4,7]. Содержащаяся в винограде янтарная кислота обеспечивает энергообмен на клеточном уровне и считается основным энергоносителем всего живого (янтаратзави-симая энергетика). Основой нормализующего действия янтарной кислоты на организм является усиление биологических и физиологических восстановительных процессов. Особенно выражена нормализация янтарной кислотой метаболического ацидоза при ослаблении деятельности сердца, почек, при возрастных нарушениях нервной системы, а также при интенсивной мышечной деятельности. Соли органических кислот, сгорая в организме, образуют карбонаты, которые повышают щелочность крови и тканевой жидкости, благодаря чему виноградный сок, несмотря на кислую реакцию и кислый вкус, – физиологически щелочное средство [7, 8].

В винограде и продуктах его переработки идентифицировано 24 микроэлемента. В их числе в сущест-

венных количествах содержатся марганец, цинк, рубидий, титан, кобальт, йод и др.

Количество минеральных солей в соке зависит как от степени созревания винограда, так и от погодно-климатических условий, типа почвы, на которой он выращивается. Избыток влаги в почве и воздухе способствует миграции катионов металлов из почвы в ткани растений, а из них в сусло [9]. Виноград, выращиваемый на засоленных почвах, в больших количествах накапливает в ягодах соли натрия (до 500 мг/дм3), на известковых – кальция (до 260 мг/дм3), каштановых -железа и т,д. [8].

фАилггж.ггь.тр ■плттгаг’то’л т-гтах/уг иа’л.’Ш’Ш гугчтт. и

веществ, укрепляют стенки кровеносных сосудов И смягчают действие алкоголя. Фенольные соединения, особенно антоцианы, относятся к компонентам, более всего подверженным влиянию климатических условий года и зоны произрастания винограда [4]. Интерес к этой группе соединений определяется широким спектром их реакционной способности, наличием значительного количества в растительных продуктах. По данным ФАО/ВОЗ, с пищевыми продуктами человек ежедневно должен потреблять до 4 г фенольных соединений различной природы. Весь спектр необходимых организму’ фенольных веществ представлен в винограде, особенно красных сортов. Виноградный сок, благодаря содержанию полифенолов, обладает значительной Р-витаминной активностью [6]. Имеются многочисленные данные о том, что фенольные вещества красных сортов винограда обладают антилучевым действием.

Известна физиологическая роль ароматических компонентов винограда и виноградного сока, т. е. бу-кетистых, приятно пахнущих веществ, в снижении кровяного давления и повышении тонуса нервной системы.

Содержащиеся в ягодах винограда легкоусвояемые витамины А, С, Р, РР, группы В по своей активности и эффективности действия превосходят одноименные витамины, поступающие с другими продуктами [10]. Содержание аскорбиновой кислоты в ягодах винограда незначительно, слабо колеблется в зависимости от сорта и не зависит от сроков созревания винограда [10, 11]. В то же время потребление одной грозди винограда почти удовлетворяет суточную потребность человека в мезоинозите и на 70% в биотине и фолиевой кислоте. В большинстве продуктов питания витамин Р содержится в незначительных количествах и употребление красного винограда, а также продуктов его переработки может восполнить этот пробел. Следует отметить, что в красных сортах винограда многие витамины, особенно группы Р, содержатся в больших количествах, чем в белых. При этом наличие витамина Р способствует правильному усвоению аскорбиновой и фолиевой кислот, рибофлавина [12, 13]. На уровень содержания витаминов в ягодах винограда влияют биологические особенности развития и экологические

факторы. Так, с увеличением вегетационного периода возрастает накопление рутина [11].

Аминокислоты ягод винограда играют большую роль в определении его питательных и целебных свойств [12]. Диетическая и пищевая ценность виноградного сока определяется в основном незаменимыми аминокислотами. Наибольший процент от общего их содержания приходится на треонин, триптофан, лейцин и изо лейцин [6]. В зеленых ягодах качествен-ный состав аминокислот беден а к моменту полной физиологической зрелости он может включать от 9 до 24 составляющих [9, 12, 14, 15]. Общее содержание аминокислот и их соотношение в винограде варьируют соответственно сорту’ и условиям произрастания.

Некоторые аминокислоты винограда, особенно серусодержащие, являются антиоксидантами и обладают геропротекторными свойствами. Их относят к соединениям, предупреждающим отрицательное влияние стрессов. Обладая широким спектром фармакологического действия, аминокислоты могут придавать микроэлементам и другим веществам безвредную и легкоусвояемую форму, одновременно усиливая их действие [15].

Содержащиеся в винограде пектиновые вещества (пектин, пектовые и пектиновые кислоты) обладают комплексным благотворным действием – радиопро-текгорным, антивоспалительным, кровоостанавливающим, противосклеротическим, препятствуют гнилостным и воспалительным процессам в слизистой оболочке кишечника, связывают и выводят из организма соли тяжелых металлов, радиоактивные изотопы, желчные кислоты [4,8]. Концентрация пектиновых веществ винограда определяется в основном сортовой принадлежностью, местом произрастания винограда, погодно-климатическими условиями и изменяется в пределах от 54 до 670 мг/дм3.

Очевидно, что богатый химический состав ягод винограда зависит от сорта, почвенно-климатических условий, в которых выращивается виноградное растение, и агротехники. Все эти факторы необходимо учитывать в комплексе при создашш продуктов с высокой пищевой и энергетической ценностью.

Производство в сети естественного питания продуктов повышенной пищевой ценности с использованием винограда позволит увеличить ассортимент выпускаемой проду кции, расширить диапазон оказываемых услуг, повысить доступность этих продуктов для

всех слоев населения. Однако выработка продукции высокой пищевой и биологической ценности в условиях предприятий общественного питания требует строго обоснованного научного подхода к выбору сырья и технологии. Поэтому исследования в области обоснования рационального использования различных сортов винограда с этой целью представляются актуальными.

ЛИТЕРАТУРА

1. Концепция государственной политики в области здорового питания населения России на период до 2005 года // Пищевая пром-сть. – 1998. – № 3.

2. Современная теория позитивного питания и функциональные продукты / A.A. Кочеткова, АЛО. Колеснов, В.И. Тужил-кин, и др. // Пищевая пром-сть. – 1999. – № 4. – C. 7–10.

3. Кочеткова A.A. Функциональные продукты в концепции здорового питания// Пищевая пром-сть. -1999. – № 3. – С, 4-5.

4. Содержание полимеров в ягодах винограда при различных условиях его выращивания / М.В. Мелконян, Е.Л. Беленко, С.В. Левченко и др. // Виноград и вино России.-2001. -№3. – С. *14 ’16.

5. Виноград – источник ценных продуктов / Г.И. Лоладзе, H.A. Мехузла, М.И. Зауташвили и др. – Тбилиси, 1985. – 58 с.

6. Гореньков Э.С. Пищевая и биологическая ценность фруктовых и овощных соков, особенности технологии производства // Вопр. питания. – 1999. – № 2. – С. 27-29.

7. Виноград и здоровье человека / П.В. Басенко, Ф.Г. Гой-колов, Л.Т. Коханова и др. – Краснодар, 1967. – 104 с.

8. Жуков А.И. Виноград и продукты его переработки в домашних условиях. – Анапа, 2001. – 48 с.

9. Гугучкин A.A., Агеева Н.М., Гугучкина Т.И. Вина из новых перспективных сортов винограда // Виноделие и виноградар-егво. – 2001. – № 3. – С. 12-15.

10. Петренко И.А. Питательная ценность ягод винограда // ‘Гр. научного центра виноградарства и виноделия. T. 1. – Ялта, 1999. -С. 57-59.

11. Бахмулаева З.К. Витамины в винограде Дагестана // Виноделие и виноградарство. – 2001. – № 3. – С. 36-37.

12. Балтага С.В., Гайковская Л.Т., Яроцкая JI.B. Биохимическое исследование перспективных для хранения сортов столового винограда // Изв. АН МССР. Сер. биолог, и хим. наук. – 1974. -№3. – С. 36-11.

13. Валуйко Г.Г. Вино и здоровье //Виноградарство и виноделие СССР,- 1990. – № 3. – С. 27-30.

14. Абрамов Ш.А., Власова O.K., Даудова Т.И. Формирование аминокислот в ягодах винограда // Виноделие и виноградарство. – 2001. -№ 4. – С. 38-39.

15. Аминокислоты в ягодах столового винограда / III.A. Абрамов, O.K. Власова, Т.И. Даудова и др. // Виноделие и виноградарство. – 2001.-№3. – C.. 34-35.

Лаборатория технологии виноделия

Поступила 03.10.02г.

Использование винограда – Страница 4

Страница 4 из 14

Советский Союз относится к странам с высокоразвитым промышленным виноделием. Продукция винодельческой промышленности нашей страны высоко ценится за рубежом.
Основная масса (80—85%) винограда, производимого колхозами и совхозами, заготовляется винодельческими пунктами и заводами.
Из поступающего на винодельческие заводы винограда выпускаются виноградные вина —  столовые, шампанские, десертные и коньяки; консервная промышленность готовит виноградные соки, концентраты, варенья, компоты, маринады и другие высокоценные для питания человека продукты.
Винодельческая и консервная промышленность развиты во всех союзных республиках.
Столовые сорта винограда для потребления его в свежем виде производятся пока еще в недостаточном количестве.
Потребление свежего винограда в районах его производства значительно выше, чем в городах и промышленных центрах северных и центральных районов страны.


Рис. 3. Схема использования винограда.

Из всего количества заготовляемого столового винограда вывоз в районы потребления составляет ежегодно не более 10—15%. Поэтому неотложной задачей, стоящей перед виноградарскими хозяйствами, является значительное увеличение производства столовых сортов винограда.
По производству столового винограда ведущее место занимают Молдавская ССР, Украинская ССР и Узбекская ССР, в которых выращиваются высокоценные транспортабельные и лежкоспособные сорта.
Незначительная часть выращиваемого винограда (около 4—8%) используется на сушку (кишмиши, изюм и коринка).
Кроме использования винограда на промышленное виноделие, в свежем виде и на сушку, во многих виноградарских районах страны виноград используется в колхозном виноделии.
Отходы виноделия — выжимки и дрожжи —  утилизируются для получения спирта.
Из семян получают масло и заменители кофе. Из гребней готовят уксус, а из кожицы— винную кислоту (рис. 3).

Использование винограда в ландшафтном дизайне.

Всё больше садоводов сажают виноград на своих участках и придомовых территориях. С выведением всё новых сортов винограда, эта культура уже не является только южным растением. Выведено уже много сортов винограда с коротким сроком вызревания и с повышенной морозоустойчивостью. Теперь виноград выращивают во многих областях России. Мой виноградник находится в Подмосковье, а это не южный регион. Но с правильным подбором сортов, надлежащем уходе. Я получаю хорошие урожаи винограда.
В основном виноград сажают для получения очень вкусных ягод и для изготовления вина, компотов и соков. Также из винограда делают изюм.

Существуют столовые сорта, винно технические, универсальные и кишмиш.
Столовые сорта порадуют вас прекрасным вкусом ягод.

Из винно технических сортов винограда изготавливают вино, соки, компоты. Всё это не возможно изготовить без качественного, хорошего винограда. Но климат Подмосковного региона и других областей зимой бывает довольно холодный. Виноград требует укрытия на зиму. Что бы облегчить себе работу, многие сажают морозоустойчивые сорта винограда. Эти сорта устойчивы к морозам, выдерживают до — 38 градусов.

Вот такие сорта всё чаще используют в ландшафтном дизайне. С помощью их делают всевозможные перголы, навесы. Производят затенение беседок и зон отдыха. Виноградная лоза очень пластичный материал, её можно направить в нужную вам сторону. Достаточно закрепить лозу в нужном вам месте и она растёт дальше. При хорошем уходе и подкормках виноградный куст разрастаясь закрывает очень большие площади. Также можно использовать для зелёных изгородей. Посадив морозоустойчивые сорта винограда, вы получаете хорошо оформленный участок. Прекрасное место отдыха. И самое главное прекрасные ягоды винограда, которые используете по своему желанию. Способы применения описаны выше.
На моём сайте вы сможете купить саженцы винограда саженцев винограда нужного вам назначения.

На сайте sazhentsivinograda.ru можно найти широкий ассортимент качественного посадочного материала для создания виноградников в наших широтах. Здесь представлены винные морозоустойчивые сорта винограда, дающие прекрасные урожаи. Они способны переносить низкие температуры.
На сайте вы найдёте описание и фото и цены всех представленнх сортов. Так же там сможете прочитать статьи про посадку и уход за виноградом. Вы можете позвонить мне и задать интересующие вас вопросы по винограду.

Уже в начале марта, на этом портале предлагают весеннюю продажу посадочного материала. http://sazhentsivinograda.ru/catalog/morozoustojchivye-tehnicheskie-i-vinnye-sorta Есть здесь и не укрывные сорта и гибриды морозоустойчивых сортов. Тут можно приобрести саженцы ранних или очень ранних сортов и гибридные формы. Саженцы, имеющие открытую корневую систему можно получить через службы доставки. Отправка осуществляется в любые регионы, по всей территории страны. Вегетирующие (зеленые) саженцы можно приобрести в Московской области, прямо на винограднике, который находится в Хлевино Чеховского района. На этом портале можно купить винно технические сорта винограда, а также посадочный материал столовых или кишмишных сортов. Тут можно уточнить любые интересующие моменты по методикам выращивания и ухаживания за виноградниками.

Этот портал предлагает богатый ассортимент отличных виноградных сортов и гибридов, которые собраны у селекционеров и сельскохозяйственных институтов. Такой посадочный материал отлично приживается и позволяет получать прекрасные плоды в разных районах Подмосковья.
Мой сайт http://sazhentsivinograda.ru/
Почта [email protected]il.ru
Телефон 8 9168654821

В Совфеде просят не запрещать использовать импортный виноград при производстве вина – Экономика и бизнес

МОСКВА, 17 декабря. /ТАСС/. Глава комитета Совета Федерации по экономической политике Андрей Кутепов предлагает снять запрет на использование импортного виноматериала и винограда при производстве вина в России, который закреплен в законопроекте о едином правовом регулировании в сфере производства и оборота продукции виноградарства и виноделия. Поправки сенатора к законопроекту (есть в распоряжении ТАСС) во вторник направят в Госдуму.

“По мнению экспертов, отечественного виноматериала на сегодняшний день недостаточно для удовлетворения потребностей винодельческого рынка. Запрет на использование импортного виноматериала может привести к закрытию винодельческих предприятий”, – говорится в пояснительной записке к таблице поправок.

Сенатор приводит в пример предприятие “Игристые вина” в Санкт-Петербурге, где была выпущена первая бутылка “Советского шампанского”. По мнению Кутепова, принятие законопроекта в действующей редакции приведет к закрытию предприятия. Как говорится в документе, предлагаемая поправка направлена на устранение несоответствия, при котором продукция, произведенная на российских заводах из импортного виноматериала, не может называться вином. При этом абсолютно тождественная продукция, произведенная за пределами РФ, рассматривается в проекте закона как вино, что “ставит отечественных производителей вина в явно невыгодное положение”. К запрещенным технологическим приемам производства вина в законопроекте предлагают отнести “переработку или использование с целью производства вина, крепленого вина или игристого вина импортированных в РФ винограда, вина, виноградного сусла, в том числе консервированного, концентрированного, ректификованного или находящегося в состоянии брожения, а также мезги, виноградного сока, мистеля”.

Кроме того, сенатор предлагает исключить из законопроекта статью, где перечисляются разрешенные технологические процессы производства вина. “Излишне подробная регламентация процесса производства винодельческой продукции, многочисленные указания на обязательные к применению технические приемы могут препятствовать развитию виноделия в части создания новых, в том числе вкусовых, качеств этой продукции. При этом использование отдельных элементов может являться охраняемой законом тайной ноу-хау”, – подчеркивается в пояснительной записке.

Также в законопроекте прописаны условия применения особых налоговых режимов в отношении субъектов виноградарства и виноделия, предоставление льгот по налогу на земельные участки, занятые виноградными насаждениями, включенными в федеральный реестр. Данные положения, как отмечает сенатор, не могут относиться к предмету правового регулирования законопроекта и не должны содержаться в нем, указанные вопросы регулируются Налоговым кодексом РФ.

О законопроекте

Документ подготовлен в рамках реализации приоритетного национального проекта “Международная кооперация и экспорт”, разработанного во исполнение указа президента РФ от 7 мая 2018 года “О национальных целях и стратегических задачах развития РФ на период до 2024 года”. При подготовке законопроекта учтены положения концепции госполитики по снижению масштабов злоупотребления алкогольной продукцией и профилактике алкоголизма среди населения РФ на период до 2020 года.

Законопроект устанавливает требования к учету и хозяйственному использованию виноградопригодных земель, ведению федерального реестра виноградных насаждений, инвентаризации и паспортизации виноградных насаждений, требования к безопасности продукции виноградарства.

Предусматривается создание центральной дегустационной комиссии и специализированных дегустационных комиссий виноградовинодельческих зон. Порядок создания и деятельности таких комиссий будет определяться уполномоченным федеральным органом власти. Регламентируется деятельность саморегулируемых организаций виноградарей и виноделов.

Использование Artec Space Spider при возделывании винограда: сканирование гроздей винограда для борьбы

Кратко: Специалисты обнаружили, что, когда речь идет о грибковом заболевании винограда, то, чем плотнее виноградная гроздь, тем выше вероятность ее заражения. В качестве нового инструмента борьбы с этим недугом было выбрано 3D-сканирование.

Задача: Сканировать грозди винограда, не срывая их. Создать 3D-облака точек, анализируя которые, ученые получат необходимую информацию.

Инструмент: Artec Space Spider

Виноградарство – наука, которую древнегреческий историк Фукидид называл признаком цивилизации, возможно, не самая ожидаемая область применения технологий 3D-сканирования Artec.

Виноградарство – наука, которую древнегреческий историк Фукидид называл признаком цивилизации, возможно, не самая ожидаемая область применения технологий 3D-сканирования Artec. Однако одно недавнее исследование показало, что их использование в процессе выращивания винограда может дать невероятные преимущества. В марте 2018 года издание Sensors опубликовало статью об исследовании, связанном с проблемой грибкового заболевания винограда, или так называемой “виноградной гнили”.  Известно, что этот грибок  часто приводит к обширному поражению виноградной лозы, повреждению плодов и снижению урожайности. Ученые Института возделывания винограда Geilweilerhof и Боннского университета объединили усилия в проведении исследования с целью разработки инновационного метода анализа на основе цифровой визуализации, который помог бы сократить риск заражения виноградной гнилью и улучшить процесс селекции винограда.

Инструментом их исследования стал 3D-сканер Space Spider от компании Artec 3D.

В процессе этого эксперимента ученые выяснили, что использование сканера Space Spider для получения 3D-изображений гроздей винограда может существенно ускорить статистический анализ характеристик растения по сравнению с традиционными методами. Основанный на технологии голубой структурированной диодной подсветки, Artec Space Spider предлагает удобный, быстрый и мощный процесс сканирования, в результате которого получаются насыщенные 3D-изображения высокого разрешения. Устройство используют во множестве отраслей благодаря его способности считывать сложную геометрию, различные текстуры и цвета с точностью до 0,05 мм. Очень легкий, весом менее одного килограмма, этот 3D-сканер работает одинаково эффективно как в помещении, так и на открытом воздухе, что делает его идеальным инструментом для 3D-съемки, запланированной учеными в рамках этого исследования.

Таким образом, ученые заметили зависимость между “плотностью виноградной грозди” и вероятностью заражения грибком. Другие исследования ранее подтверждали, что, чем плотнее гроздь винограда, тем выше риск развития грибкового заболевания. На практике многие растениеводы приходят к такому же выводу, поэтому предпочитают культивировать сорта винограда с гроздями менее плотной структуры.

С точки зрения экономики, возделывание винограда, имеющего грозди меньшей плотности, приносит бóльшую прибыль, в то время как повышенный риск заражения плодов грибком приводит к убыткам. Но, как сказано на первых страницах исследования, о котором идет речь, “Виноград культурный (Vitis vinifera L. подвид Vinifera) – одна из наиболее выгодных сельскохозяйственных культур в мире”.

Однако, для виноградарей снижение плотности грозди – отнюдь не простая задача.

Во-первых, морфологические признаки винограда чрезвычайно сложны и разнообразны. Кажущиеся бессчетными особенности строения каждого растения, заложенные в его уникальной генетической структуре, требуют скрупулезного изучения. Во-вторых, учитывая  сложную трехмерную “мозаику” грозди винограда, 3D-изображение всего одной такой грозди может составлять огромный объем данных с информацией о размере, количестве и возрасте ягод. Международная организация виноградарства и виноделия даже публикует систему балльной оценки для классификации морфологии винограда на основании целого ряда характеристик. Тем не менее, этот метод требует неоправданно большого количества времени и трудозатрат. И, возможно, нежелательнее всего то, что, по мнению авторов исследования, данные, получаемые в результате такого анализа, весьма субъективны и изобилуют погрешностями.

Грозди винограда, используемые в исследовании для сбора данных и анализа характеристик

Сканер Space Spider компании Artec 3D, напротив, предлагает куда более эффективный и объективный подход к анализу структуры винограда. В лаборатории ученые сканировали 10 гроздей столового винограда с помощью Space Spider. Все десять раз сканирование производилось с разной скоростью вращения. Это позволило ученым оценить точность считывания данных, так как различная скорость вращения дает разную плотность точек. Когда Space Spider завершил построение облака точек, ученые выгрузили эти 3D-данные в программное приложение 3D-Bunch-Tool, разработанное для анализа характеристик винограда, таких как, размер и количество ягод.

Программа 3D-Bunch-Tool (3D-BT) основана на модифицированном алгоритме, включающем три этапа. Вначале, облако точек высокого разрешения уменьшается, что является стадией предварительной обработки, которая помогает сократить время вычислений. Далее, точки облака сегментируются, образуя “области”, каждая из которых определяет очертания отдельной ягоды. И, наконец, посредством метода оценки параметров RANSAC производится построение сферических моделей – на основании данных, полученных на предыдущем этапе. На завершающей стадии цифровое изображение грозди винограда редактируется.

Пользовательский интерфейс программы 3D-Bunch-Tool (3D-BT)

После обработки облаков точек, полученных со Space Spider, в программе 3D-BT, 3D-данные сопоставили с измерениями, сделанными ручными средствами. На этой стадии эксперимента, к радости ученых, статистическое сравнение показало несущественную разницу между 3D- и ручными измерениями по всем параметрам.

Авторы исследования также делают акцент на потенциальной экономии времени и средств, которую обеспечивает метод 3D-сканирования. В результате сравнения подходов они заключили: “В зависимости от размера грозди и количества её ягод, весь процесс (в случаях использования прочих методов) занимает в среднем около 10 минут на одну гроздь. При этом требуются большие трудозатраты, и повреждаются плоды. Сравните: на создание облака точек с помощью Artec Spider и запись данных уходит в среднем одна минута, что в десять раз быстрее, эффективнее и не приводит к повреждению ягод. Помимо этого, такой способ позволяет изучать структуру грозди в её естественном положении”.

Далее в статье ученые подчеркивают, что, несмотря на то, что метод цифрового визуального анализа на базе облаков точек существовал уже давно, он зачастую был сопряжен с применением чрезмерно дорогостоящих лазерных технологий и при этом включал использование контактных средств. Естественным образом, дороговизна и прочие ограничения снизили привлекательность этих методов для ученых. Поэтому они остановили свой выбор на решениях для 3D-сканирования от Artec 3D. Они в особенности восхищены устройством Space Spider из-за его универсальности и бесконтактной технологии: “Сканирование гроздей с помощью Artec Spider непосредственно в поле дает возможность получать 3D-характеристики бесконтактным способом и очень быстро”.

Фенотипирование в полевых условиях

Дополнительным преимуществом сканера Space Spider является его легкий вес и портативная конструкция, позволяющая работать с ним практически в любых условиях и форматах исследований, включая сканирование в поле. Действительно, ученые видят огромный потенциал в использовании методов на основе цифровой визуализации в полевых условиях, в особенности, для проведения сравнительной оценки состояния растений. С помощью решений для 3D-сканирования, таких, как Space Spider, ученые могут также отслеживать рост винограда на протяжении длительного периода времени под воздействием различных условиях окружающей среды.

Применение 3D-сканирования позволяет виноградарям делать правильный выбор в процессе производства и селекции винограда. С его помощью они имеют возможность повышать урожайность, принимая активные меры для профилактики грибковой болезни виноградной лозы. Всё, что для этого необходимо – внедрить 3D-сканирование – технологию 21 века в многотысячелетнюю практику возделывания винограда.

Источник цитат: http://www.mdpi.com/1424-8220/18/3/763/htm

Какие сорта винограда используются для разных сортов вина? –

Когда говорят о сорте вина, подразумевают сорт винограда, из которого оно было сделано. А они бывают трех видов – красные, белые и красящие (тоже красные, но есть нюанс). По типу вина делят на сухие, полусухие, сладкие и полусладкие.

Красный цвет вину придает не мякоть винограда, а синяя кожура. Именно в ней содержатся определенные танины – полифенолы антоцианы: чем их больше, тем сильнее вяжущее ощущение и чувство терпкости, тем насыщеннее цвет вина. Эти же танины отвечают и за влияние вина на организм, подробнее – здесь. В кожуре белых сортов тоже есть полифенолы – флавоны и флавонолы, они придают вину желтый цвет. Есть еще немногочисленные красящие сорта, в них и сам сок красный.

Типы вина

Зависят от количества сахара, оставшегося после брожения.

  • Если не вмешиваться в процесс брожения, сахар почти полностью перейдет в спирт, и получится сухое вино. Остаточный сахар – до 4 г/л.
  • Когда в винограде сахара много (сорт такой или погода была очень солнечной), после полного его сбраживания крепость будет зашкаливать. Поэтому процесс останавливают, и получается полусухое вино.
  • Сладкое – вино самых терпеливых виноделов. Необходимо, чтобы виноград успел потерять побольше жидкости, сохранив максимум сахара и вкусовых нюансов. Поэтому готовят такие вина долго. Способов много, но самый благородный – выдержать виноград под плесенью, тоже благородной. Так получают Сотерны – премиальные сладкие белые вина.

  • Полусладкое можно сделать быстрее, виноград только немного подвяливают, потом давят и оставляют бродить до того момента, когда достигается нужное соотношение крепости и количества сахара.

Почему у вина из одного сорта винограда разные оттенки

Насыщенность цвета зависит от технологии изготовления. Не вдаваясь в технические подробности, процесс выглядит так:

  • Сначала любой виноград придавливают, чтобы отделить сок (сусло) от мезги – кашицы из кожуры и семечек.
  • Потом его отправляют бродить, и вот тут начинаются различия: белые вина контактируют с мезгой буквально часы (пока сок не отстоится и твердые частички не осядут), а красный – дни и даже недели.

Чем дольше контакт мезги с соком, тем насыщеннее получится цвет и аромат. Также эти качества зависят от способа отцеживания после ферментации: если вино идет под пресс (из мезги еще раз «выжимается» все, что возможно), оно получается более темным и насыщенным танинами, если отделяется «самотеком» – более легким и фруктовым.

Белое вино можно сделать и из красного винограда, если очень быстро отделить сок от мезги.

Красные, белые и красящие сорта

Вино делают только из винограда технических и универсальных сортов. Виноград, который мы покупаем гроздьями для десерта, – это столовые сорта, для переработки они не пригодны. У технических сортов ягоды не такие крупные, но очень сочные, в соке много сахара (без него процесс брожения не получится), вкусовые оттенки более насыщенные. Из винограда технических сортов также делают изюм, маринады и обычные соки. Некоторые технические сорта подходят и для употребления в чистом виде.

Из 10 тысяч сортов технических сортов для виноделия используют чуть больше 50. Мы расскажем о самых популярных.

Красный виноград

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Вино – плотное, мощное и насыщенное, с явным танинным послевкусием. Пряное и терпкое, но при этом приятное. Можно отнести к универсальным винам, хорошо подходит для знакомства с красным вином.
Основной аромат в букете – черная смородина. Также можно заметить шоколад, чернослив, кофе, табак и даже карандашный грифель.
Мерло (Merlot)
Из винограда этого сорта получается бархатистое, яркое, сочное и при этом более мягкое и фруктовое красное вино, чем из Каберне Совиньон.
В бокале вы почувствуете сливу, чернослив, шоколад, специи, нотки кедра и табака.
Пино Нуар (Pinot Noir)
Сложное и элегантное красное вино для ценителей. Оно очень тонкое, в нем нет прямолинейности, поэтому понять Пино Нуар сразу может быть непросто, но оно того стоит. В итальянских винах можно еще встретить написание Пино Неро (Pinot Nero).
Ярко выраженного букета нет. Но среди множества оттенков можно уловить разнообразные ягоды, мускус, лекарственные травы и даже йода. В молодом Пино Нуар обычно явственно чувствуется вишня, малина и клубника. В выдержанном – нотки мокрой земли и леса после дождя.
Шираз, Сира (Syrah)
Из винограда Шираз получают ягодные вина – яркие и сочные, с плотной текстурой и темно-фиолетовым цветом.
В букете – ягоды, шоколад, черный перец, табак, знатоки смогут найти и аромат жженой резины. Вкус – роскошный до непристойности.
Санджовезе (Sangiovese)
Символ тосканских красных вин. Особенности – достаточно высокая кислотность, средняя насыщенность и уверенная танинность.
В бокале вы найдете черешню и вишню, ароматы сушеных трав и нотки томатного листа, оттенки чайной заварки и фиалки. Если вино выдерживается в дубовых бочках, добавляются слива и дика малина.

Белый виноград

Шардоне (Chardonnay)
Самый известный и популярный сорт белого винограда. Вино из него богато вторичными и третичными ароматами. Вкус – вариативный: от легкого и освежающего до сложного и насыщенного.
В зависимости от технологии изготовления в букете могут быть фрукты, цветы, цитрусовые, крыжовник, травы и аромат кремния или мед, сливочное масло, попкорн и нотки сладкой выпечки.
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)
Второй по популярности сорт белого винограда. Дарит легкий и нежный вкус. Подходит для приятного знакомства с белыми винами.
В бокале будут травы, болгарский перец, крыжовник, зеленые яблоки, тропические фрукты. Отличительная черта, которую знают все ценители Совиньон Блан, – тона pipi de chat (кошачье пипи), это то же вещество, что содержится и почках черной смородины.
Рислинг (Riesling)
Сорт с высокой кислотностью, но хорошим балансом, и массой вкусовых направлений, но всегда со сложным ароматом.
В молодом вине заметны цветочно-яблочные оттенки, иногда добавляются тропические фрукты. Выдержанные вина порадуют истинных почитателей нотками металла, резины, кремня и нефти.
Пино Блан (Pinot Blanc)
Достаточно многогранный сорт, которые нередко путают с Шардоне. Вина получаются средне- и полнотелые.
В букете – яблоки, миндаль, молочные ириски, специи, груши; порой можно заметить легкие тона орехов и дымный аромат. Плотные вина получаются после выдержки в дубовых бочках.
Альбариньо (Albariño)
Ароматный сорт, из которого делают и легкие вина, и полновесные (после выдержки в дубе), но всегда с шелковистой текстурой благодаря высокому содержанию глицерина.
Букет включает ароматы миндаля и яблок, персиков и ореховой пасты, лайма и зелени. Нередко можно явно почувствовать морские оттенки, из-за которых вино кажется немного соленым.

Красящий виноград

Саперави
В ягодах много танинов, поэтому виноград и вино из него – вяжущее, горьковатое, достаточно сильно терпкое, с насыщенным послевкусием.
В букете хорошо слышны черная смородина, гранат и вишня, а также нотки ароматного чернослива и ежевики. Ценители почувствуют дубовую кору, свежую смолу и ладан. Вкус раскрывается постепенно – от свежего с кислинкой до сухого травяного.
Гарнача Тинторера (Garnacha Tintorera)
Также известен как Аликанте (Alicante) и Гренаш (на французский манер). Сорт с высоким содержанием полифенолов, но танины почти не чувствуются. Вино – густое, с длительным послевкусием.
В бокале вы найдете яркие тона земляники, черешни и других красных ягод, черный перец и другие специи. По ощущениям вино теплое, его даже можно назвать зимним.

Сорта винограда еще делят на автохтонные и международные.

  • Автохтонные – те, которые растут только в определенной местности. При попытке выращивания их в других регионах вкус, характер и цвет вина меняется. Пример – Гарнача Тинторерра (средиземноморский сорт, считается автохтонным для Испании), Санджовезе (Италия), Саперави (Грузия, Россия).
  • Международные хорошо культивируются по всему миру с сохранением вкуса и аромата. К международным относятся почти все популярные сорта – Каберне Совиньон и Каберне Блан, Мерло, Пино Нуар, Шардоне и т.д.

Из какого винограда делают розовое вино

Есть два способа:

  • сортовое розовое вино делают из красного винограда, просто контакт мезги и сусла непродолжительный;
  • смешиванием белых и красных сортов.

Какое вино нравится всем?

Вкусное. Начинать знакомство с винами лучше с легких сортов и мягким вкусом – подойдет красное полусладкое вино, фруктовое сухое и полусухое белое. И не забывайте, что универсального решения нет – чтобы создать нужную атмосферу, подчеркнуть вкус блюд, поднять настроение или просто насладиться спокойствием, нужно разное вино. Так что пробуйте и выбирайте!

[Sassy_Social_Share]

Биологически активные вещества винограда и их использование в косметических продуктах | Бондакова

Биологически активные вещества винограда и их использование в косметических продуктах

М. В. Бондакова, Владимир Николаевич Петриченко, С. Ю. Солдатова, С. Н. Бутова


Аннотация

Ожидания современного потребителя сводятся к тому, что косметическая продукция должна оказывать быстрый видимый эффект, содержать в своем составе вещества природного происхождения, усиливающие активность средства, иметь в составе максимальное количество натуральных ингредиентов, а также быть внешне привлекательной. Учитывая эти ожидания, а также мировые тенденции к жесткой регламентации использования синтетических соединений в косметических изделиях, производители ищут в природе новые сырьевые источники для получения функциональных соединений. Представлены результаты исследований биологически активных веществ (БАВ), содержащихся в ягодах винограда, таких как витамины, микроэлементы, флавоноиды, и возможности использования экстрактов из ягод винограда в производстве косметических изделий. Изучен биохимический состав цельных ягод винограда сортов Изабелла и Цимлянский черный, а также их отдельных частей (кожица, мякоть, косточка). Показано, что наибольшее количество флавоноидов содержится в виноградной косточке и в кожице. Определены оптимальные технологические параметры экстракции БАВ, в первую очередь флавоноидов, из ягод винограда. В частности, максимальный выход флавоноидов получен при экстракции 95 % этанолом при 60 °C, pH 5,0 – 6,0, гидромодуле 1:2. Выход БАВ увеличивается после предварительной заморозки сырья при –18 °C. Определены технологические характеристики полученных экстрактов: устойчивость к свету, длительности хранения, температуре. Результаты исследований позволяют оптимизировать технологию получения экстракта винограда с целью использования его в качестве красителя и источника БАВ при производстве косметических изделий. Разработаны рецептуры косметических кремов с различной концентрацией экстрактов. Изучены их органолептические и физико-химические характеристики. Показано, что все опытные образцы крема соответствуют нормативной документации по органолептическим и физико-химическим харатеристикам.


Ключевые слова

флавоноиды; экстракт винограда; биологически активные вещества; микроэлементы; натуральные красители; косметические изделия


Полный текст:
PDF
Литература

Аверьянова Е. В., Школьникова М. Н., Егорова Е. Ю. Физиологически активные вещества растительного сырья. — Бийск: ИИО БТИ АлтГТУ, 2010. С. 94 – 98.

Птицын А. В., Мухтаров Э. И., Мухтарова С., Каплун А. П. Флавоноиды красного винограда Vitis vinifera — перспективы применения в медицине и косметике / Косметика и медицина. 2005. № 3. С. 18 – 23.

Кондратьев Д. В., Щеглов Н. Г. Способы получения экстракта виноградных выжимок и возможности его использования в пищевой промышленности / Изв. вузов. Пищ. технол. 2009. № 1. С. 62 – 65.

Рыжова Н. В., Иванова Л. А., Мураенко Е. Н. Совершенствование способов экстракции красящих веществ из растительного сырья / Хран. и перераб. сельхозсырья. 2006. № 5. С. 17 – 19.

Болотов В. М., Саввин П. Н. Эффективность процесса экстракции антоциановых пигментов при различных условиях обработки растительного сырья / Вестн. ВГТА. 2009. № 1. С. 14 – 18.

Болотов В. М. Расширение гаммы эксплуатационных свойств природных красителей из растительного сырья / Хран. и перераб. сельхозсырья. 1999. № 6. С. 35 – 37.

ГОСТ Р 52343–2005 Кремы косметические. Общие технические условия. С. 1 – 5.


DOI: https://doi.org/10.30906/1999-5636-2016-3-25-29

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.

Наши партнеры:

  

 

Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука», «Прессинформ» и «Профиздат».

© Издательский дом «Фолиум», 1998–2021

<div><img src=”//mc.yandex.ru/watch/26404215″ alt=”” /></div>

10 полезных свойств винограда — клиника Кливленда

Когда вы думаете о витамине С, вы можете думать о апельсинах как о хорошем его источнике.

Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Но знаете ли вы, что виноград также является отличным источником витамина С? Благодаря другим питательным веществам, таким как антиоксиданты, витамин К и калий, эти маленькие шарики набиты тоннами полезных веществ.

«Виноград — это фантастика, потому что он не только доступен по цене, но и универсален», — говорит дипломированный диетолог Энтони ДиМарино, доктор медицинских наук. «Их можно использовать во множестве разных блюд и ситуаций».

ДиМарино рассказывает нам о пользе винограда для здоровья и о том, как включать его в свои блюда.

Польза от употребления винограда

Виноград полон витаминов, минералов и антиоксидантов. Они также полны воды, что может помочь вам избежать обезвоживания.Вот как употребление винограда может принести пользу вашему здоровью.

Помогает вашей иммунной системе

Поскольку виноград является отличным источником витамина С, он может помочь вашей иммунной системе бороться с бактериальными и вирусными инфекциями, такими как дрожжевые инфекции.

«Если у нас сильная иммунная система, наш организм лучше справляется с любой внезапной кратковременной болезнью и предотвращает ее», — говорит ДиМарино.

Предотвращает рак

Виноград, богатый антиоксидантами, может помочь бороться со свободными радикалами, молекулами, которые могут повредить клетки и привести к раку.

«Итак, антиоксиданты действуют и уменьшают то, что мы называем окислительным стрессом, помогая снизить риск развития рака», — говорит ДиМарино.

Виноград

также может похвастаться антиоксидантом под названием ресвератрол, который может защитить от рака, уменьшая воспаление и блокируя рост раковых клеток. Виноград также содержит катехины, кверцетин и антоцианы, другие антиоксиданты, которые могут быть мощной комбинацией против рака.

Понижает кровяное давление

«В винограде очень мало натрия, — говорит ДиМарино.«Они хорошо вписываются в план диеты с низким содержанием натрия, помогая снизить кровяное давление».

ДиМарино говорит, что виноград также богат калием, который также может помочь сбалансировать кровяное давление. Если у вас низкое потребление калия, у вас может быть повышенный риск высокого кровяного давления.

Защищает от болезней сердца

Ресвератрол может не только помочь предотвратить рак. Было также показано, что он помогает защитить от сердечных заболеваний.

Исследование также показывает, что те, в чьем рационе было больше калия, чем натрия, реже умирали от сердечных заболеваний, чем люди, в рационе которых не было столько калия.

Снижает высокий уровень холестерина

В винограде много клетчатки, что делает его хорошим средством для снижения высокого уровня холестерина.

«Я всегда объясняю это почти как дворник. Он попадает в ваш кровоток и переносит весь этот холестерин из организма в печень, где он перерабатывается», — говорит ДиМарино.

В ходе исследования людей с высоким уровнем холестерина у тех, кто ел по три чашки красного винограда в день в течение восьми недель, был более низкий уровень общего холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП.

Защищает от диабета

Виноград имеет низкий гликемический индекс, а это означает, что он не повысит уровень сахара в крови.

Фактически, исследования показывают, что питательные вещества в винограде могут снижать уровень сахара в крови и повышать чувствительность к инсулину, что может помочь вашему организму использовать глюкозу.

Помогает поддерживать здоровье мозга

Все дело в ресвератроле, который полезен для организма во многих отношениях. Мощный антиоксидант помогает уменьшить окислительный стресс, что может оказать положительное влияние на ваш мозг.

«Подумайте о болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера, они могут быть признаками окислительного стресса», — говорит ДиМарино. «Ресвератрол может помочь снизить вероятность возникновения этих заболеваний».

Хотя исследование показывает потенциал антиоксиданта, когда речь идет о предотвращении когнитивных расстройств, все еще необходимо провести исследования на людях, чтобы действительно понять, полезен ли он.

Улучшает здоровье костей

Благодаря витамину К и минералам, таким как кальций, магний и калий, употребление винограда может помочь вам сохранить крепкие кости.

Хотя все эти питательные вещества важны для здоровья костей, необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять, как виноград может помочь здоровью костей.

Замедляет старение

Да, вы правильно прочитали. Если вы хотите бороться с отцом-временем, виноград может помочь вам сохранить молодость.

Ресвератрол (да, снова этот мощный антиоксидант) стимулирует ген SirT1, который связан с увеличением продолжительности жизни, воздействуя на клеточную структуру и защищая клетки.

«Это помогает защитить определенные гены, которые приводят к здоровому старению и долголетию», — говорит ДиМарино.

Улучшает сон

Трудно выспаться ночью? Виноград может помочь вам поймать ZZZ.

«В винограде действительно есть определенное количество мелатонина», — говорит ДиМарино. «Так что это отличная вечерняя закуска. В них не так много калорий, и они потенциально могут помочь вам заснуть».

Какой виноград следует есть?

Существует множество вариантов — от зеленого, белого, фиолетового и красного до забавных названий, таких как сладкая вата и лунные капли.Итак, какие из них вы должны съесть?

«Самое главное, чтобы вы выбрали вариант, наиболее близкий к его естественной форме», — говорит ДиМарино. «Поэтому вместо того, чтобы пить виноградный сок или есть изюм, натуральный, необработанный виноград — это то место, где вы получите больше всего питательных веществ».

Порция винограда равна примерно чашке. Подумайте о том, чтобы добавить их в смузи и салаты, такие как куриный салат. Попробуйте заморозить их тоже для сладкого удовольствия.

«Вы определенно можете пожинать плоды, употребляя виноград два-три раза в неделю», — говорит ДиМарино.«Они доступны круглый год и могут быть отличной закуской».

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Обзор доказательств эффективности экстракта листьев красного винограда в профилактике и лечении заболеваний вен. J Wound Care 2006;15(9):393-396. Посмотреть реферат.

Агарвал К., Шарма Ю., Чжао Дж. и Агарвал Р. Полифенольная фракция из виноградных косточек вызывает необратимое ингибирование роста клеток карциномы молочной железы MDA-MB468 путем ингибирования активации митоген-активируемых протеинкиназ и индукции G1 арест и дифференциация.Clin.Cancer Res 2000;6(7):2921-2930. Посмотреть реферат.

Агарвал С., Сингх Р. П. и Агарвал Р. Экстракт виноградных косточек индуцирует апоптотическую гибель клеток карциномы предстательной железы человека DU145 посредством активации каспаз, сопровождающейся рассеиванием потенциала митохондриальной мембраны и высвобождением цитохрома с. Канцерогенез 2002;23(11):1869-1876. Посмотреть реферат.

Агарвал К., Тьяги А. и Агарвал Р. Галловая кислота вызывает инактивирующее фосфорилирование cdc25A/cdc25C-cdc2 посредством активации ATM-Chk2, что приводит к остановке клеточного цикла и вызывает апоптоз в клетках карциномы предстательной железы человека DU145.Mol.Cancer Ther 2006;5(12):3294-3302. Посмотреть реферат.

Агарвал К., Велури Р., Каур М., Чоу С.К., Томпсон Дж.А. и Агарвал Р. Фракционирование высокомолекулярных дубильных веществ в экстракте виноградных косточек и идентификация процианидина B2-3,3′ -ди-О-галлат как основной активный компонент, вызывающий ингибирование роста и апоптозную гибель клеток карциномы предстательной железы человека DU145. Канцерогенез 2007;28(7):1478-1484. Посмотреть реферат.

Альберс А.Р., Варгезе С., Витцева О., Вита Дж.А. и Фридман Дж. Э. Противовоспалительные эффекты употребления сока пурпурного винограда у пациентов со стабильной ишемической болезнью сердца. Артериосклеры.Тромбы.Васк.Биол. 2004;24(11):e179-e180. Посмотреть реферат.

Amsellem M, Masson JM, Negui B, and al. Эндотелон в лечении венолимфатических нарушений при предменструальном синдроме. Многоцентровое исследование на 165 пациентах. Tempo Medical 1987; 282:46-51.

Арне Дж.Л. [Вклад в изучение процианидоловых олигомеров: Эндотелон при диабетической ретинопатии (на основе 30 случаев).]. Gaz Med France 1982;89(30):3610-3614.

Bagchi, D., Garg, A., Krohn, R.L., Bagchi, M., Tran, M.X., and Stohs, SJ. Способность витаминов C и E поглощать свободные радикалы и экстракт проантоцианидина виноградных косточек in vitro. Res Commun Mol Pathol.Pharmacol 1997;95(2):179-189. Посмотреть реферат.

Banerjee, B. и Bagchi, D. Благотворное влияние нового экстракта проантоцианидина виноградных косточек ih636 при лечении хронического панкреатита. Дайджест 2001;63(3):203-206.Посмотреть реферат.

Barona, J., Blesso, CN, Andersen, CJ, Park, Y., Lee, J., and Fernandez, ML Потребление винограда увеличивает противовоспалительные маркеры и активирует периферическую синтазу оксида азота при отсутствии дислипидемии у мужчин с метаболический синдром. Питательные вещества. 2012;4(12):1945-1957. Посмотреть реферат.

Barthomeuf, C., Lamy, S., Blanchette, M., Boivin, D., Gingras, D. и Beliveau, R. Ингибирование хемотаксиса эндотелиальных клеток, индуцированного сфингозин-1-фосфатом и фактором роста эндотелия сосудов. полифенолами кожуры красного винограда коррелирует со снижением раннего синтеза фактора активации тромбоцитов.Free Radic.Biol.Med 2-15-2006;40(4):581-590. Посмотреть реферат.

Барух, Дж. [Влияние эндотелона на послеоперационный отек. Результаты двойного слепого исследования по сравнению с плацебо у 32 пациенток]. Анн.Чир Пласт.Эстет. 1984;29(4):393-395. Посмотреть реферат.

Bejaoui, H., Mathieu, F., Taillandier, P., and Lebrihi, A. Удаление охратоксина А в синтетических и натуральных виноградных соках с помощью выбранных энологических штаммов Saccharomyces. J Appl.Microbiol. 2004;97(5):1038-1044. Посмотреть реферат.

Бенджамин, С., Шарма Р., Томас С. С. и Найнан М. Т. Экстракт виноградных косточек как потенциальный реминерализующий агент: сравнительное исследование in vitro. J Contemp.Dent.Pract. 2012;13(4):425-430. Посмотреть реферат.

Boissin, J. P., Corbe, C., и Siou, A. [Хориоретинальное кровообращение и ослепление: использование олигомеров процианидола (Эндотелон)]. Bull.Soc.Ophtalmol.Fr. 1988;88(2):173-179. Посмотреть реферат.

Брито, Ф.Ф., Мартинес, А., Паласиос, Р., Мур, П., Гомес, Э., Галиндо, П.А., Борха, Дж., и Мартинес, Дж.Риноконъюнктивит и астма, вызванные пыльцой винограда: клинический случай. J Allergy Clin Immunol 1999;103(2 Pt 1):262-266. Посмотреть реферат.

Брукер С., Мартин С., Пирсон А., Багчи Д., Эрл Дж., Готард Л., Холл Э., Портер Л. и Ярнольд Дж. Двойное слепое исследование , плацебо-контролируемое рандомизированное исследование фазы II экстракта проантоцианидина виноградных косточек IH636 (GSPE) у пациентов с радиационно-индуцированной индурацией груди. Radiother.Oncol 2006;79(1):45-51. Посмотреть реферат.

Кабрас, П., Ангиони, А., Кабони П., Гарау В.Л., Мелис М., Пириси Ф.М. и Кабица Ф. Распределение фолпета на поверхности винограда после обработки. J Agric.Food Chem 2000;48(3):915-916. Посмотреть реферат.

Caillet, S., Salmieri, S., и Lacroix, M. Оценка свойств удаления свободных радикалов фенольных экстрактов винограда с помощью быстрого колориметрического метода. Acta Horticulturae 2007;744:425-429.

Кастилия, П., Давалос, А., Теруэль, Дж. Л., Серрато, Ф., Фернандес-Лукас, М., Мерино, Дж. Л., Санчес-Мартин, К.C., Ortuno, J. и Lasuncion, MA. Сравнительное влияние пищевых добавок с соком красного винограда и витамином Е на выработку супероксида циркулирующей NADPH-оксидазой нейтрофилов у пациентов, находящихся на гемодиализе. Am J Clin.Nutr. 2008;87(4):1053-1061. Посмотреть реферат.

Кастилия, П., Эчарри, Р., Давалос, А., Серрато, Ф., Ортега, Х., Теруэль, Дж.Л., Лукас, М.Ф., Гомес-Коронадо, Д., Ортуно, Дж., и Ласунсьон, МА Концентрированный сок красного винограда оказывает антиоксидантное, гиполипидемическое и противовоспалительное действие как у пациентов, находящихся на гемодиализе, так и у здоровых людей.Am J Clin.Nutr. 2006;84(1):252-262. Посмотреть реферат.

Кастильо-Пичардо, Л., Мартинес-Монтемайор, М. М., Мартинес, Дж. Э., Уолл, К. М., Кубано, Л. А., и Дхармавардхане, С. Ингибирование роста опухоли молочной железы и метастазов в кости и печень с помощью пищевых полифенолов винограда. Clin.Exp.Metastasis 2009;26(6):505-516. Посмотреть реферат.

Chaves, AA, Joshi, MS, Coyle, CM, Brady, JE, Dech, SJ, Schanbacher, BL, Baliga, R., Basuray, A., and Bauer, JA Вазопротекторные эндотелиальные эффекты стандартизированного продукта из винограда у человека .Васкул.Фармакол. 2009;50(1-2):20-26. Посмотреть реферат.

Cheah, KY, Howarth, GS, Yazbeck, R., Wright, TH, Whitford, EJ, Payne, C., Butler, RN, and Bastian, SE Экстракт виноградных косточек защищает клетки IEC-6 от цитотоксичности, вызванной химиотерапией, и улучшает показатели мукозита тонкой кишки у крыс с экспериментально индуцированным мукозитом. Cancer Biol.Ther 2009;8(4):382-390. Посмотреть реферат.

Черняк, Е. П. Наводящая на размышления идея: потенциальная роль растительных полифенолов в лечении возрастных когнитивных расстройств.Бр Дж Нутр 2012;108(5):794-800. Посмотреть реферат.

Чидамбара Мурти, К. Н., Сингх, Р. П., и Джаяпракаша, Г. К. Антиоксидантная активность экстрактов жмыха винограда (Vitis vinifera). J Agric.Food Chem 10-9-2002;50(21):5909-5914. Посмотреть реферат.

Чоу, Э. Дж., Кивил, Дж. Г., Эшлиманн, С., Вибе, Д. А., Фольц, Дж. Д., и Штейн, Дж. Х. Влияние приема сока пурпурного винограда на функцию эндотелия у пациентов с ишемической болезнью сердца. Am J Cardiol 9-1-2001;88(5):553-555.Посмотреть реферат.

Chuang, CC, Shen, W., Chen, H., Xie, G., Jia, W., Chung, S., and McIntosh, MK Различное влияние виноградного порошка и его экстракта на толерантность к глюкозе и хроническое воспаление у мышей с высоким содержанием жира, страдающих ожирением. J Agric.Food Chem 12-26-2012;60(51):12458-12468. Посмотреть реферат.

Клифтон, П. М. Влияние экстракта виноградных косточек и кверцетина на сердечно-сосудистые и эндотелиальные параметры у субъектов с высоким риском. Дж. Биомед. Биотехнология. 2004; 2004(5):272-278. Посмотреть реферат.

Coimbra, S.R., Lage, S.H., Brandizzi, L., Yoshida, V. и da Luz, P.L. Действие красного вина и пурпурного виноградного сока на сосудистую реактивность не зависит от липидов плазмы у пациентов с гиперхолестеринемией. Braz.J Med Biol.Res 2005;38(9):1339-1347. Посмотреть реферат.

Corbe, C., Boissin, J.P., и Siou, A. [Световое зрение и хориоретинальное кровообращение. Изучение действия процианидоловых олигомеров (Эндотелон)]. J Fr.Ophtalmol. 1988;11(5):453-460. Посмотреть реферат.

Кокс, Дж.и Grigg, M. Непроходимость тонкой кишки неповрежденной виноградиной. J Am Geriatr.Soc 1986;34(7):550. Посмотреть реферат.

Dartenuc P, Marache P, and Choussat H. [Капиллярная резистентность в гериатрии. Исследование микроангиопротектора: эндотелон. Bordeaux Medicale 1980; 13:903-907.

Давалос А., Фернандес-Эрнандо К., Серрато Ф., Мартинес-Ботас Дж., Гомес-Коронадо Д., Гомес-Кордовес К. и Ласунсьон М.А. Полифенолы сока красного винограда изменяют уровень холестерина гомеостаза и повышения активности ЛПНП-рецепторов в клетках человека in vitro.Дж Нутр. 2006;136(7):1766-1773. Посмотреть реферат.

Day, A.P., Kemp, HJ, Bolton, C., Hartog, M., and Stansbie, D. Влияние потребления концентрированного сока красного винограда на антиоксидантную способность сыворотки и окисление липопротеинов низкой плотности. Ann.Nutr.Metab 1997;41(6):353-357. Посмотреть реферат.

de Lange, D.W., Scholman, W.L., Kraaijenhagen, RJ, Akkerman, J.W., and van de Wiel, A. Спирт и полифенольный экстракт винограда ингибируют адгезию тромбоцитов в текущей крови. Eur.J Clin.Invest 2004;34(12):818-824.Посмотреть реферат.

de Lange, D.W., Verhoef, S., Gorter, G., Kraaijenhagen, R.J., van de Wiel, A., и Akkerman, J.W. Полифенольный экстракт винограда ингибирует активацию тромбоцитов через PECAM-1: объяснение французского парадокса. Алкоголь Clin.Exp.Res 2007;31(8):1308-1314. Посмотреть реферат.

De, Groote D., Van, Belleghem K., Deviere, J., Van, Brussel W., Mukaneza, A. и Amininejad, L. Влияние потребления ресвератрола, ресвератролфосфата и винограда, богатого катехинами экстракт семян на маркеры окислительного стресса и экспрессию генов у взрослых с ожирением.Энн Нутр Метаб 2012; 61 (1): 15-24. Посмотреть реферат.

Делакруа П. [Двойное слепое исследование эндотелона при хронической венозной недостаточности] [перевод с французского]. La Revue de Medecine 1981; 31 (27-28): 1793-1802.

Дханалакшми С., Агарвал Р. и Агарвал С. Ингибирование пути NF-kappaB в индуцированной экстрактом виноградных косточек апоптотической гибели клеток карциномы предстательной железы человека DU145. Int J Oncol. 2003;23(3):721-727. Посмотреть реферат.

Дохадвала, М. М., Гамбург, Н. М., Холбрук, М., Ким, Б.Х., Дьюсс, М.А., Левит, А., Титас, М., Чанг, В.Б., Винсент, Ф.Б., Кайано, Т.Л., Фрейм, А.А., Кини, Дж.Ф., младший, и Вита, Дж.А. Эффекты винограда Конкорд сока на амбулаторное артериальное давление при предгипертензии и гипертонии 1 стадии. Am J Clin.Nutr. 2010;92(5):1052-1059. Посмотреть реферат.

Engelbrecht, AM, Mattheyse, M., Ellis, B., Loos, B., Thomas, M., Smith, R., Peters, S., Smith, C., and Myburg, K. Проантоцианидин из виноградных косточек инактивирует путь PI3-киназы/PKB и индуцирует апоптоз в клеточной линии рака толстой кишки.Рак Летт. 12-8-2007;258(1):144-153. Посмотреть реферат.

Этеридж, А.С., Блэк, С.Р., Патель, П.Р., Со, Дж., и Мэтьюз, Дж.М. Оценка in vitro ингибирования цитохрома Р450 и взаимодействия Р-гликопротеина с желтокорнем, гинкго двулопастным, виноградными косточками, расторопшей и женьшенем экстракты и их компоненты. Планта Мед 2007;73(8):731-741. Посмотреть реферат.

Faircloth, D.E. и Robison, WJ. Непроходимость сигмовидной кишки виноградными косточками. JAMA 11-27-1981;246(21):2430.Посмотреть реферат.

Фанг, М., Лю, Р., Сяо, Ю., Ли, Ф., Ван, Д., Хоу, Р., и Чен, Дж. Биомодификация дентина с помощью природного сшивающего агента улучшила связи между смолой и дентином. . Джей Дент. 2012;40(6):458-466. Посмотреть реферат.

Феринга, Х. Х., Ласки, Д. А., Диксон, Дж. Э., и Коулман, К. И. Влияние экстракта виноградных косточек на маркеры сердечно-сосудистого риска: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. J Am Diet.Assoc. 2011;111(8):1173-1181. Посмотреть реферат.

Фромантин М.[OPC в лечении капиллярной слабости и ретинопатии у диабетиков. Предложение о 26 случаях]. Med Int 1982;16(11):432-434.

Гамский, Т. Е., Маккарди, С. А., Сэмюэлс, С. Дж., и Шенкер, М. Б. Снижение ФЖЕЛ среди виноградарских рабочих Калифорнии. Am Rev.Respir.Dis 1992;145(2 часть 1):257-262. Посмотреть реферат.

Газзани Г., Даглиа М. и Папетти А. Пищевые компоненты с противокариесной активностью. Курр Опин Биотехнолог. 2012;23(2):153-159. Посмотреть реферат.

Грин Б., Яо X., Гангули А., Xu, C., Dusevich, V., Walker, M.P., and Wang, Y. Проантоцианидины виноградных косточек повышают устойчивость к биоразложению коллагена на границе дентин/адгезив при включении в адгезив. Джей Дент. 2010;38(11):908-915. Посмотреть реферат.

Ханиадка Р., Попури С., Палатти П. Л., Арора Р. и Балига М. С. Лекарственные растения как противорвотные средства при лечении рака: обзор. Интегр.Рак Ther. 2012;11(1):18-28. Посмотреть реферат.

Хансен А.С., Маркманн П., Драгстед Л.О., Финне Нильсен И.Л., Нильсен С.Е. и Гронбек М. Влияние красного вина и экстракта красного винограда на липиды крови, гемостатические факторы и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Eur.J Clin.Nutr. 2005;59(3):449-455. Посмотреть реферат.

Хашеми М., Келишади Р., Хашемипур М., Закерамели А., Хаварян Н., Гатрехсамани С. и Пурсафа П. Острые и долгосрочные последствия употребления виноградного и гранатового соков на Сосудистая реактивность при метаболическом синдроме у детей. Кардиол Янг.2010;20(1):73-77. Посмотреть реферат.

Генриет, Дж. П. [Вено-лимфатическая недостаточность. 4729 пациентов, получающих гормональную терапию и терапию олигомерами процианидола]. Флебология. 1993;46(2):313-325. Посмотреть реферат.

Холлис, Дж. Х., Хучинс, Дж. А., Блумберг, Дж. Б., и Маттес, Р. Д. Влияние виноградного сока конкорд на аппетит, диету, массу тела, профиль липидов и антиоксидантный статус взрослых. J Am Coll.Nutr. 2009;28(5):574-582. Посмотреть реферат.

Хсу, К.П., Линь, Ю.Х., Чжоу, К.C., Zhou, S.P., Hsu, YC, Liu, C.L., Ku, FM, и Chung, YC. Механизмы апоптоза, вызванного процианидином виноградных косточек, в клетках колоректальной карциномы. Anticancer Res 2009;29(1):283-289. Посмотреть реферат.

Hsu, Y.L., Liang, H.L., Hung, C.H., и Kuo, P.L. Сирингетин, производное флавоноидов в винограде и вине, индуцирует дифференцировку остеобластов человека посредством пути киназы 1/2, регулируемого костным морфогенетическим белком-2/внеклеточным сигналом. Mol.Nutr.Food Res 2009;53(11):1452-1461. Посмотреть реферат.

Ingersoll, GL, Wasilewski, A., Haller, M., Pandya, K., Bennett, J., He, H., Hoffmire, C. и Berry, C. Влияние виноградного сока конкорд на индуцированные химиотерапией тошнота и рвота: результаты экспериментального исследования. Oncol.Nurs.Forum 2010;37(2):213-221. Посмотреть реферат.

Ислам С.М., Хираиши Н., Нассар М., Соно Р., Оцуки М., Такацура Т., Ю С. и Тагами Дж. Влияние гесперидина in vitro на коллаген корневого дентина и де/реминерализации. Dent.Mater.J 2012;31(3):362-367.Посмотреть реферат.

Хименес, Дж. П., Серрано, Дж., Табернеро, М., Арранц, С., Диас-Рубио, М.Э., Гарсия-Диз, Л., Гони, И., и Саура-Каликсто, Ф. Эффекты виноградного антиоксиданта пищевые волокна в факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний. Питание 2008;24(7-8):646-653. Посмотреть реферат.

Kalus, U., Koscielny, J., Grigorov, A., Schaefer, E., Peil, H. и Kiesewetter, H. Улучшение кожной микроциркуляции и снабжения кислородом у пациентов с хронической венозной недостаточностью перорально вводимым экстрактом красные листья винограда AS 195: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование.Наркотики Р. Д. 2004;5(2):63-71. Посмотреть реферат.

Камияма М., Кисимото Ю., Тани М., Андох К., Уцуномия К. и Кондо К. Ингибирование окисления липопротеинов низкой плотности пурпурным виноградом Нагано (Vitis viniferaxVitis labrusca). J Nutr.Sci.Vitaminol.(Tokyo) 2009;55(6):471-478. Посмотреть реферат.

Kar, P., Laight, D., Rooprai, HK, Shaw, KM, and Cummings, M. Эффекты экстракта виноградных косточек у пациентов с диабетом 2 типа с высоким сердечно-сосудистым риском: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование по изучению метаболических маркеров , сосудистый тонус, воспаление, окислительный стресс и чувствительность к инсулину.Diabet.Med 2009;26(5):526-531. Посмотреть реферат.

Кацузаки Х., Хибасами Х., Оваки С., Исикава К., Имаи К., Дате К., Кимура Ю. и Комия Т. Цианидин 3-O-бета-D -глюкозид, выделенный из кожицы черного винограда Glycine max и другие антоцианы, выделенные из кожицы красного винограда, индуцируют апоптоз в клетках лимфолейкоза человека Molt 4B. Онкол.Респ. 2003;10(2):297-300. Посмотреть реферат.

Каур М., Агарвал Р. и Агарвал С. Экстракт виноградных косточек индуцирует опосредованный аноикисом и каспазой апоптоз в клетках карциномы предстательной железы человека LNCaP: возможная роль активации атаксии телеангиэктазии с мутацией р53.Mol.Cancer Ther 2006;5(5):1265-1274. Посмотреть реферат.

Каур М., Сингх Р. П., Гу М., Агарвал Р. и Агарвал С. Экстракт виноградных косточек подавляет рост клеток колоректальной карциномы человека in vitro и in vivo. Clin Cancer Res 15-10-2006; 12 (20 Pt 1): 6194-6202. Посмотреть реферат.

Keevil, J.G., Osman, H.E., Reed, J.D., and Folts, J.D. Виноградный сок, но не апельсиновый или грейпфрутовый сок, ингибирует агрегацию тромбоцитов человека. Дж Нутр. 2000;130(1):53-56. Посмотреть реферат.

Хошбатен, М., Алиасгарзаде А., Маснади К., Фарханг С., Тарзамани М.К., Бабаи Х., Киани Дж., Зааре М. и Наджафипур Ф. Экстракт виноградных косточек для улучшения функции печени у пациентов с неалкогольные жировые изменения печени. Саудовская Аравия.J Гастроэнтерол. 2010;16(3):194-197. Посмотреть реферат.

Ким, Э. Дж., Парк, Х., Парк, С. Ю., Джун, Дж. Г., и Парк, Дж. Х. Пикеатаннол, компонент винограда, индуцирует апоптоз в клетках рака предстательной железы человека DU145 посредством активации внешних и внутренних путей. J Med Food 2009;12(5):943-951.Посмотреть реферат.

Ку, М., Ким, С.Х., Ли, Н., Ю, М.Ю., Рю, С.Ю., Квон, Д.Ю., и Ким, Ю.С. Витис винифера. Фитотерапия 2008;79(3):204-206. Посмотреть реферат.

Крикорян Р., Нэш Т. А., Шидлер М. Д., Шукитт-Хейл Б. и Джозеф Дж. А. Добавка виноградного сока Конкорд улучшает функцию памяти у пожилых людей с легкими когнитивными нарушениями. Бр Дж Нутр. 2010;103(5):730-734. Посмотреть реферат.

Куо, П.L. и Hsu, Y.L. Пикеатаннол, входящий в состав винограда и вина, ингибирует пролиферацию клеток рака мочевого пузыря человека путем блокирования прогрессирования клеточного цикла и индукции Fas/связанного с мембраной Fas-лиганд-опосредованного апоптотического пути. Мол.Нутр.Фуд Рез 2008;52(4):408-418. Посмотреть реферат.

La, V.D., Bergeron, C., Gafner, S., и Grenier, D. Экстракт виноградных косточек подавляет липополисахарид-индуцированную секрецию матриксной металлопротеиназы (MMP) макрофагами и ингибирует активность человеческих MMP-1 и -9. J Пародонтол.2009;80(11):1875-1882. Посмотреть реферат.

Лафай, С., Ян, К., Нардон, К., Лемэр, Б., Ибарра, А., Роллер, М., Хувенегел, М., Юэль, К., и Кара, Л. Экстракт винограда улучшает антиоксидантный статус и физическая работоспособность элитных спортсменов-мужчин. Журнал спортивной науки и медицины 2009; 8 (3): 468.

Lagrue, G., Olivier-Martin, F. и Grillot, A. [Исследование влияния олигомеров процианидола на сопротивление капилляров при гипертонии и некоторых нефропатиях (перевод автора)].Сем Хоп 9-18-1981; 57 (33-36): 1399-1401. Посмотреть реферат.

Ларроса, М., Томас-Барберан, Ф. А., и Эспин, Дж. К. Полифенол винограда и вина пикеатаннол является мощным индуктором апоптоза в клетках меланомы человека SK-Mel-28. Eur.J Nutr. 2004;43(5):275-284. Посмотреть реферат.

Leifert, W. R. and Abeywardena, M. Y. Экстракты полифенолов виноградных косточек и красного вина ингибируют поглощение клетками холестерина, пролиферацию клеток и активность 5-липоксигеназы. Nutr.Res 2008;28(12):842-850. Посмотреть реферат.

Лекакис Дж., Раллидис Л.С., Андреаду И., Вамваку Г., Казанцоглу Г., Магиатис П., Скальтсунис А.Л. и Кремастинос Д.Т. Полифенольные соединения красного винограда резко улучшают функцию эндотелия у пациентов с ишемической болезнью сердца. Eur.J Cardiovasc.Prev.Rehabil. 2005;12(6):596-600. Посмотреть реферат.

Лесбре FX и Тиго ДЖ. [Влияние Endotelon на индекс ломкости капилляров в указанной контрольной группе: пациенты с циррозом печени]. Gazette Medicale de France 1983;90(24):2333-2337.

Ли, К. З., Чо, Х. С., Джеун, С. Х., Ким, К. Дж., Чой, С. Дж., и Сунг, К. В. Влияние проантоцианидина виноградных косточек на рецепторы 5-гидрокситриптамина (3) в клетках нейробластомы NCB-20. Биол.Фарм Бык. 2011;34(7):1109-1115. Посмотреть реферат.

Liu, J.Y. и Zhong, J.Y. [Исследование защитного действия процианидинов винограда при радиационном поражении у лиц, подвергшихся радиационному контакту]. Чжунхуа Юй Фан И. Сюэ. За Чжи. 2008;42(4):264-267. Посмотреть реферат.

Лю, Т., Чжао, Дж., Ли, Х.и Ма, Л. Оценка вирусной активности Vitis vinifer L. Molecules. 2010;15(10):7415-7422. Посмотреть реферат.

Maffei, Facino R., Carini, M., Aldini, G., Bombardelli, E., Morazzoni, P. и Morelli, R. Действие по удалению свободных радикалов и антиферментная активность процианидинов из Vitis vinifera. Механизм их капиллярозащитного действия. Арцнаймиттельфоршунг. 1994;44(5):592-601. Посмотреть реферат.

Махадешварасвами Ю. Х., Нагараджу С., Гириш К.С. и Кемпараю К. Местное разрушение тканей и прокоагуляционные свойства яда Echis carinatus: ингибирование метанольным экстрактом семян Vitis vinifera. Phytother.Res 2008;22(7):963-969. Посмотреть реферат.

Мантена, С. К., Балига, М. С., и Катияр, С. К. Проантоцианидины виноградных косточек индуцируют апоптоз и ингибируют метастазирование высокометастатических клеток карциномы молочной железы. Канцерогенез 2006;27(8):1682-1691. Посмотреть реферат.

Маргери, К. и Друэ, М. [Профессиональные эозинофильные легкие у виноградаря: роль сульфитов].Allerg.Immunol.(Paris) 1995;27(5):163-167. Посмотреть реферат.

Матиас, А.А., Серра, А.Т., Сильва, А.С., Пердигао, Р., Феррейра, Т.Б., Марселино, И., Силва, С., Коэльо, А.В., Алвес, П.М., и Дуарте, К.М. Остатки португальского виноделия в качестве потенциальный источник природных антиаденовирусных агентов. Int.J Food Sci.Nutr. 2010;61(4):357-368. Посмотреть реферат.

Маккарди, С. А., Виггинс, П., Шенкер, М. Б., Манн, С., Шаиб, А. М., Вейнбаум, З., Голдсмит, Д., Макгиллис, С. Т., Берман, Б.и Сэмюэлс С. Оценка дерматита в эпидемиологических исследованиях: профессиональное кожное заболевание среди сборщиков винограда и томатов в Калифорнии. Am J Ind.Med 1989;16(2):147-157. Посмотреть реферат.

Менье М.Т., Вилли Ф., Жонадет М., Бастид Дж. и Бастид П. Ингибирование ангиотензинпревращающего фермента флавоноловыми соединениями: исследования in vitro и in vivo. Planta Med 1987;53(1):12-15. Посмотреть реферат.

Месье, Р. и Ван, Сник Г. [Эффективность экстракта листьев красного винограда AS 195 при хронической венозной недостаточности].Праксис. (Берн. 1994.) 1-25-2006; 95 (6): 187-190. Посмотреть реферат.

Мургов И., Ацикбас М., Николова Р. Антимикробная активность лимонной кислоты и экстракта виноградных косточек в отношении патогенных микроорганизмов и лактобацилл. Научные труды Университета пищевых технологий – Пловдив 2008;55(1):367-372.

Наир Н., Махаджан С., Чавда Р., Кандасвами С., Шанахан Т. С. и Шварц С. А. Экстракт виноградных косточек активирует клетки Th2 in vitro. Клин.Диагн.Лаб Иммунол. 2002;9(2):470-476.Посмотреть реферат.

Нателла Ф., Белелли Ф., Джентили В., Урсини Ф. и Скаччини С. Проантоцианидины виноградных косточек предотвращают постпрандиальный окислительный стресс в плазме у людей. J Agric.Food Chem 12-18-2002;50(26):7720-7725. Посмотреть реферат.

Ng, W., Mankotia, M., Pantazopoulos, P., Neil, R.J., and Scott, P.M. Охратоксин A в вине и виноградном соке, продаваемом в Канаде. Food Addit.Contam 2004;21(10):971-981. Посмотреть реферат.

Нишикава М., Ариёси Н., Котани А., Исии И., Накамура Х., Накаса Х., Ида М., Накамура Х., Кимура Н., Кимура М., Хасэгава А., Кусу Ф., Омори С., Наказава К. и Китада М. Влияние непрерывного приема экстрактов зеленого чая или виноградных косточек на фармакокинетику мидазолама. Препарат Метаб Фармакокинет. 2004;19(4):280-289. Посмотреть реферат.

Nomoto, H., Iigo, M., Hamada, H., Kojima, S. и Tsuda, H. Химиопрофилактика колоректального рака проантоцианидином виноградных косточек сопровождается снижением пролиферации и усилением апоптоза.Нутр Рак 2004;49(1):81-88. Посмотреть реферат.

Nuttall SL, Kendall MJ, Bombardelli E, and al. Оценка антиоксидантной активности стандартизированного экстракта виноградных косточек Leucoselect. Журнал клинической фармакологии и терапии 1998; 23:385-389.

О’Бирн Д. Дж., Деварадж С., Гранди С. М. и Джалал И. Сравнение антиоксидантного действия флавоноидов виноградного сока Конкорд альфа-токоферола на маркеры окислительного стресса у здоровых взрослых. Am J Clin.Nutr. 2002;76(6):1367-1374.Посмотреть реферат.

Olas, B., Wachowicz, B., Tomczak, A., Erler, J., Stochmal, A. и Oleszek, W. Сравнительные антитромбоцитарные и антиоксидантные свойства богатых полифенолами экстрактов из: ягод Aronia melanocarpa , семена винограда и кора Yucca schidigera in vitro. Тромбоциты. 2008;19(1):70-77. Посмотреть реферат.

Оливейра-Фрейтас В.Л., Далла Коста Т., Манфро Р.К., Круз Л.Б. и Швартсманн Г. Влияние сока пурпурного винограда на биодоступность циклоспорина. Джей Рен Нутр.2010;20(5):309-313. Посмотреть реферат.

Озтурк Х.С., Качмаз М., Чимен М.Ю. и Дурак И. Красное вино и черный виноград усиливают антиоксидантный потенциал крови. Питание 1999;15(11-12):954-955. Посмотреть реферат.

Pan, X., Dai, Y., Li, X., Niu, N., Li, W., Liu, F., Zhao, Y. и Yu, Z. Ингибирование повреждения печени крыс, вызванного мышьяком виноградными косточками за счет подавления NADPH-оксидазы и активации TGF-бета/Smad. Toxicol.Appl.Pharmacol. 8-1-2011;254(3):323-331. Посмотреть реферат.

Parienti J и Pareinti-Amsellem J. [Посттравматические отеки в спорте: контролируемый тест эндотелина]. Газ Мед Франс 1983;90(3):231-235.

Парк, MK, Парк, JS, Чо, ML, О, HJ, Heo, YJ, Woo, YJ, Heo, YM, Park, MJ, Park, HS, Park, SH, Kim, HY и Min, JK Экстракт проантоцианидина виноградных косточек (GSPE) по-разному регулирует Foxp3(+) регуляторные и IL-17(+) патогенные Т-клетки при аутоиммунном артрите. Иммунол.Письмо. 3-30-2011;135(1-2):50-58.Посмотреть реферат.

Pecking A, Desperez-Curely JP и Megret G. OPC (Endotelon) в лечении посттерапевтических лимфедем верхних конечностей. Int’l d’Antiologie 1989.

Piper, J., Kohler, S., Niestroj, M., и Malek, FA. диетическое питание специального лечебного назначения. Diatetische Intervention mit Perilla-Öl und Rotweintrauben-Extrakt als ergänzende bilanzierte Diät bei Patienten mit atherosklerotischen Gefässerkrankungen und Bluthochdruck 2005;20(1):20-26.

Pires, K.M., Valenca, S.S., Resende, A.C., Porto, L.C., Queiroz, E.F., Moreira, D.D., and de Moura, R.S. Экстракт кожицы винограда снижает окислительную реакцию легких у мышей, подвергшихся воздействию сигаретного дыма. Медицинский Мониторинг. 2011;17(8):BR187-BR195. Посмотреть реферат.

Preuss, HG, Wallerstedt, D., Talpur, N., Tutuncuoglu, SO, Echard, B., Myers, A., Bui, M. и Bagchi, D. Эффекты хрома, связанного с ниацином, и проантоцианидина виноградных косточек выдержка о липидном профиле субъектов с гиперхолестеринемией: пилотное исследование.J Med 2000;31(5-6):227-246. Посмотреть реферат.

Punathil, T. and Katiyar, S.K. Ингибирование миграции клеток немелкоклеточного рака легкого проантоцианидинами виноградных косточек опосредовано ингибированием оксида азота, гуанилатциклазы и ERK1/2. Мол.Карциног. 2009;48(3):232-242. Посмотреть реферат.

Рабаба, Т.М., Аль-у’датт, М., Алмаджвал, А., Брюэр, С., Фэн, Х., Аль-Махаснех, М., Эрейфей, К., и Ян, В. Оценка нутрицевтические, физико-химические и органолептические свойства варенья из изюма.J Food Sci 2012;77(6):C609-C613. Посмотреть реферат.

Rabe, E., Stucker, M., Esperester, A., Schafer, E., and Ottillinger, B. Эффективность и переносимость экстракта листьев красного винограда у пациентов, страдающих хронической венозной недостаточностью – результаты двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Eur.J Vasc.Endovasc.Surg. 2011;41(4):540-547. Посмотреть реферат.

Рао А.В., Шен Х., Агарвал А., Яцилла М.Т. и Агарвал С. Биоабсорбция и антиоксидантные свойства виноградного экстракта биовина ((r) in vivo): исследование с участием человека.J Med Food 2000;3(1):15-22. Посмотреть реферат.

Rawn, D. F., Roscoe, V., Krakalovich, T., и Hanson, C. Концентрации N-метилкарбамата и оценки потребления с пищей для яблочного и виноградного соков, доступных на розничном рынке в Канаде. Food Addit.Contam 2004;21(6):555-563. Посмотреть реферат.

Ray, SD, Parikh, H., Hickey, E., Bagchi, M., and Bagchi, D. Дифференциальные эффекты экстракта проантоцианидина виноградных косточек IH636 и модулятора репарации ДНК 4-аминобензамида на микросомальный цитохром 4502E1 печени, зависимый от анилина гидроксилирование.Mol Cell Biochem 2001;218(1-2):27-33. Посмотреть реферат.

Rosa, C.A., Magnoli, C.E., Fraga, M.E., Dalcero, A.M., и Santana, D.M. Присутствие охратоксина A в вине и виноградном соке, продаваемых в Рио-де-Жанейро, Бразилия. Food Addit.Contam 2004;21(4):358-364. Посмотреть реферат.

Роу, К. А., Нанц, М. П., Ньевес, К., младший, Уэст, Р. Л., и Персиваль, С. С. Регулярное употребление виноградного сока конкорд улучшает иммунитет человека. J Med Food 2011;14(1-2):69-78. Посмотреть реферат.

Самет, Дж.М. и Коултас, Д. Б. Снижение форсированной жизненной емкости у калифорнийских виноградников. Что это означает? Am Rev.Respir.Dis 1992;145(2 часть 1):255-256. Посмотреть реферат.

Сандра Д., Радха М., Харишкумар М., Юичи Н., Саюри О. и Масуги М. Понижающая регуляция активатора плазминогена урокиназного типа и ингибитора активатора плазминогена-1 экстрактом проантоцианидина виноградных косточек . Фитомедицина. 2010;17(1):42-46. Посмотреть реферат.

Сано А., Учида Р., Сайто М., Шиоя Н., Комори Ю., Tho, Y., и Hashizume, N. Благотворное влияние экстракта виноградных косточек на модифицированные малоновым диальдегидом ЛПНП. J Nutr Sci Vitaminol. (Токио) 2007; 53 (2): 174-182. Посмотреть реферат.

Саррат Л. [Лечение функциональных проблем нижних конечностей эндотелоном, микроангиопротектором]. Bordeaux Med 1981; 14:685-688.

Шефер Э., Пейл Х., Амбросетти Л. и Петрини О. Защитные свойства экстракта листьев красного винограда AS 195 (Folia vitis viniferae) при лечении хронической венозной недостаточности.6-недельное обсервационное клиническое исследование. Арцнаймиттельфоршунг. 2003;53(4):243-246. Посмотреть реферат.

Shanmuganayagam, D., Beahm, MR, Osman, HE, Krueger, CG, Reed, JD, and Folts, JD Экстракты виноградных косточек и кожуры винограда вызывают больший антиагрегантный эффект при совместном использовании, чем при индивидуальном применении у собак и людей. . Дж Нутр. 2002;132(12):3592-3598. Посмотреть реферат.

Sharma, S.D. и Katiyar, S.K. Пищевые проантоцианидины виноградных косточек. Ингибирование иммуносупрессии, вызванной ультрафиолетом B, связано с индукцией IL-12.Канцерогенез 2006;27(1):95-102. Посмотреть реферат.

Шивашанкара А.Р., Азмида А., Ханиадка Р., Рай М.П., ​​Арора Р. и Балига М.С. Диетические средства для профилактики алкогольной гепатотоксичности: доклинические наблюдения. Функция питания 2012;3(2):101-109. Посмотреть реферат.

Sivaprakasapillai, B., Edirisinghe, I., Randolph, J., Steinberg, F. и Kappagoda, T. Влияние экстракта виноградных косточек на артериальное давление у пациентов с метаболическим синдромом. Метаболизм 2009;58(12):1743-1746.Посмотреть реферат.

Скарпанска-Стейнборн, А., Баста, П., Пилачинска-Щесняк, Л., и Хорошкевич-Хассан, М. Добавка экстракта черного винограда ослабляет окислительный стресс в крови в ответ на острые физические нагрузки. Биология спорта 2010;27(1):41-46.

Сковгаард, Г. Р., Дженсен, А. С., и Сиглер, М. Л. Влияние новой пищевой добавки на старение кожи у женщин в постменопаузе. Eur J Clin Nutr 2006;60(10):1201-1206. Посмотреть реферат.

Сойо, А., Сеген, Дж. П., Ле, Девехат С.и Бертран, А. [Endotelon. Диабетическая ретинопатия и гемореология (предварительное исследование). Bull.Soc Ophtalmol.Fr. 1987;87(12):1441-1444. Посмотреть реферат.

Su, X. and D’Souza, D.H. Экстракт виноградных косточек для борьбы с кишечными вирусами человека. Appl.Environ.Microbiol. 2011;77(12):3982-3987. Посмотреть реферат.

Suppasrivasuseth, J., Bellantone, R.A., Plakogiannis, F.M., and Stagni, G. Исследования проницаемости и удерживания гелевых составов (-)эпикатехина в коже трупа человека. Drug Dev Ind Pharm 2006;32(9):1007-1017.Посмотреть реферат.

Tao, HY, Wu, CF, Zhou, Y., Gong, WH, Zhang, X., Iribarren, P., Zhao, YQ, Le, YY, and Wang, JM Компонент винограда ресвератрол мешает функции Рецепторы хемоаттрактантов на фагоцитирующих лейкоцитах. Клеточная Мол. Иммунол. 2004;1(1):50-56. Посмотреть реферат.

Тебиб К. и др. Полимерные танины виноградных косточек предотвращают изменения холестерина в плазме у крыс с высоким содержанием холестерина. Food Chem 1994;49:403-406.

Тебо Дж. Ф., Тебо П. и Вин Ф.Изучение эндотелона при функциональных проявлениях периферической венозной недостаточности. Результаты двойного слепого исследования 92 пациентов. Gazette Medicale 1985;92(1):96-100.

Томе-Карнейро, Х., Гонзальвес, М., Ларроса, М., Гарсия-Альмагро, Ф.Дж., Авилес-Плаза, Ф., Парра, С., Янес-Гаскон, М.Дж., Руис-Рос, Х.А., Гарсия -Конеза, М.Т., Томас-Барберан, Ф.А., и Эспин, Дж.К. Потребление добавки с экстрактом винограда, содержащей ресвератрол, снижает уровень окисленных ЛПНП и апоВ у пациентов, проходящих первичную профилактику сердечно-сосудистых заболеваний: тройное слепое исследование, 6-месячное наблюдение, плацебо -контролируемое, рандомизированное исследование.Мол.Нутр Фуд Рез 2012;56(5):810-821. Посмотреть реферат.

Томе-Карнейро, Х., Гонзальвес, М., Ларроса, М., Янес-Гаскон, М.Дж., Гарсия-Альмагро, Ф.Дж., Руис-Рос, Х.А., Гарсия-Конеса, М.Т., Томас-Барберан, Ф.А., и Эспин, Дж. К. Употребление в течение года нутрицевтика из винограда, содержащего ресвератрол, улучшает воспалительный и фибринолитический статус пациентов при первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Ам Джей Кардиол. 8-1-2012;110(3):356-363. Посмотреть реферат.

Тротта, М., Чезаретти, М., Конзи Р., Дерчи Л.Е. и Боргоново Г. Пожилой мужчина с болью в мезогастрии. Непроходимость тонкого кишечника, вызванная неповрежденным свежим виноградом. Ann.Emerg.Med 2011;58(4):e1-e2. Посмотреть реферат.

Tyagi, A., Agarwal, R. и Agarwal, C. Экстракт виноградных косточек ингибирует EGF-индуцированную и конститутивно активную митогенную передачу сигналов, но активирует JNK в клетках карциномы предстательной железы человека DU145: возможная роль в антипролиферации и апоптозе. Онкоген 3-6-2003;22(9):1302-1316. Посмотреть реферат.

Учино, р., Madhyastha, R., Madhyastha, H., Dhungana, S., Nakajima, Y., Omura, S., и Maruyama, M. NFkappaB-зависимая регуляция активатора урокиназы плазминогена с помощью богатого проантоцианидином экстракта виноградных косточек: влияние на инвазию клетками рака предстательной железы. Blood Coagul.Fibrinolysis 2010;21(6):528-533. Посмотреть реферат.

Уриос П., Григорова-Борсос А. М. и Штернберг М. Флавоноиды ингибируют образование сшивающего КПГ пентозидина в коллагене, инкубированном с глюкозой, в соответствии со своей структурой.Евр Дж Нутр 2007;46(3):139-146. Посмотреть реферат.

van Mierlo, L.A., Zock, P.L., van der Knaap, H.C., and Draijer, R. Полифенолы винограда не влияют на функцию сосудов у здоровых мужчин. Дж Нутр. 2010;140(10):1769-1773. Посмотреть реферат.

Ваялил П.К., Миттал А. и Катияр С.К. Проантоцианидины из виноградных косточек ингибируют экспрессию матриксных металлопротеиназ в клетках карциномы предстательной железы человека, что связано с ингибированием активации МАРК и NF каппа В.Канцерогенез 2004;25(6):987-995. Посмотреть реферат.

Veluri, R., Singh, RP, Liu, Z., Thompson, JA, Agarwal, R., and Agarwal, C. Фракционирование экстракта виноградных косточек и идентификация галловой кислоты как одного из основных активных компонентов, вызывающих ингибирование роста и апоптотическая гибель клеток карциномы предстательной железы человека DU145. Канцерогенез 2006;27(7):1445-1453. Посмотреть реферат.

Верин М.М., Вилди А. и Морин Дж.Ф. [Ретинопатии и OPC]. Bordeaux Medicale 1978;11(16):1467-1474.

Видхья С., Сринивасулу С., Суджата М. и Махалакшми С. Влияние экстракта виноградных косточек на прочность сцепления отбеленной эмали. Опер.Дент. 2011;36(4):433-438. Посмотреть реферат.

Винья, Г.Б., Костантини, Ф., Альдини, Г., Карини, М., Катапано, А., Шена, Ф., Тангерини, А., Занка, Р., Бомбарделли, Э., Мораццони, П. , Mezzetti, A., Fellin, R. и Maffei, Facino R. Влияние стандартизированного экстракта виноградных косточек на восприимчивость липопротеинов низкой плотности к окислению у заядлых курильщиков.Метаболизм 2003;52(10):1250-1257. Посмотреть реферат.

Витцева О., Варгезе С., Чакрабарти С., Фольц Дж. Д. и Фридман Дж. Э. Экстракты виноградных косточек и кожуры ингибируют функцию тромбоцитов и высвобождение активных промежуточных продуктов кислорода. J Cardiovasc.Pharmacol. 2005;46(4):445-451. Посмотреть реферат.

Wang, YJ, Thomas, P., Zhong, JH, Bi, FF, Kosaraju, S., Pollard, A., Fenech, M., and Zhou, XF Употребление экстракта виноградных косточек предотвращает отложение бета-амилоида и ослабляет воспаление в мозгу мыши с болезнью Альцгеймера.Neurotox.Res 2009;15(1):3-14. Посмотреть реферат.

Ward, N.C., Croft, K.D., Puddey, I.B., и Hodgson, J.M. Добавление полифенолов виноградных косточек приводит к увеличению экскреции с мочой 3-гидроксифенилпропионовой кислоты, важного метаболита проантоцианидинов у людей. J Agric.Food Chem 8-25-2004;52(17):5545-5549. Посмотреть реферат.

Wen, W., Lu, J., Zhang, K., and Chen, S. Экстракт виноградных косточек ингибирует ангиогенез посредством подавления сигнального пути рецептора фактора роста эндотелия сосудов.Cancer Prev.Res (Phila) 2008;1(7):554-561. Посмотреть реферат.

Винтер, С. К. и Курц, П. Х. Факторы, влияющие на восприимчивость виноградников к кожной сыпи. Bull.Environ.Contam Toxicol. 1985;35(3):418-426. Посмотреть реферат.

Xie, Q., Bedran-Russo, A.K., and Wu, C.D. Эффекты реминерализации in vitro экстракта виноградных косточек на искусственный корневой кариес. Джей Дент. 2008;36(11):900-906. Посмотреть реферат.

Ямакоши Дж., Катаока С., Кога Т. и Арига Т. Богатый проантоцианидином экстракт из виноградных косточек замедляет развитие атеросклероза аорты у кроликов, которых кормили холестерином.Атеросклероз 1999;142(1):139-149. Посмотреть реферат.

Ямакоши Дж., Сано А., Токутакэ С., Сайто М., Кикучи М., Кубота Ю., Кавати Ю. и Оцука Ф. Пероральный прием богатого проантоцианидином экстракта из виноградные косточки улучшают хлоазму. Phytother Res 2004;18(11):895-899. Посмотреть реферат.

Ямасаки Р., Декио С. и Дзидой Дж. Контактный дерматит от виноградных почек. Контактный дерматит 1985;12(4):226-227. Посмотреть реферат.

Зерн, Т. Л., Вуд, Р. Дж., Грин, К., Уэст, К.Л., Лю Ю., Аггарвал Д., Шахтер Н. С. и Фернандес М. Л. Полифенолы винограда оказывают кардиозащитное действие у женщин в пре- и постменопаузе, снижая уровень липидов в плазме и уменьшая окислительный стресс. Дж Нутр. 2005;135(8):1911-1917. Посмотреть реферат.

Zhang, FJ, Yang, JY, Mou, YH, Sun, BS, Ping, YF, Wang, JM, Bian, XW и Wu, CF Ингибирование пролиферации клеток глиобластомы человека U-87 и функции рецептора формилпептида с помощью олигомера процианидины (F2), выделенные из косточек винограда.Chem Biol.Interact. 15-5-2009;179(2-3):419-429. Посмотреть реферат.

Zhang, F.J., Yang, J.Y., Mou, Y.H., Sun, B.S., Wang, J.M., and Wu, C.F. Олигомерные процианидины из виноградных косточек вызывают параптозоподобную запрограммированную гибель клеток в клетках глиобластомы человека U-87. Фарм Биол. 2010;48(8):883-890. Посмотреть реферат.

Циммерли, Б. и Дик, Р. Охратоксин А в столовом вине и виноградном соке: частота возникновения и оценка риска. Food Addit.Contam 1996;13(6):655-668. Посмотреть реферат.

Агарвал С., Шарма Ю., Агарвал Р.Антиканцерогенный эффект полифенольной фракции, выделенной из виноградных косточек, в клетках карциномы предстательной железы человека DU145: модуляция митогенной сигнализации и регуляторов клеточного цикла и индукция остановки G1 и апоптоза. Mol Carcinog 2000;28:129-38.. Посмотреть аннотацию.

Багчи Д., Багчи М., Стохс С.Дж. и др. Защита клеток с помощью проантоцианидинов, полученных из виноградных косточек. Ann NY Acad Sci 2002;957:260-70.

Barona J, Aristizabal JC, Blesso CN, et al. Полифенолы винограда снижают кровяное давление и увеличивают вазодилатация, опосредованную потоком, у мужчин с метаболическим синдромом.Дж. Нутр 2012; 142:1626-32. Посмотреть реферат.

Bernstein DI, Bernstein CK, Deng C, et al. Оценка клинической эффективности и безопасности экстракта виноградных косточек при лечении осеннего сезонного аллергического ринита: пилотное исследование. Ann Allergy Asthma Immunol 2002;88:272-8.. Посмотреть аннотацию.

Берри А.С., Накшабенди Р., Абидали Х. и др. Побочные эффекты добавки экстракта виноградных косточек: клинический случай и долгосрочное наблюдение. Приложение J диета. 2016;13(2):232-5. Посмотреть реферат.

Рабочая группа BIBRA.Антоцианы. Профиль токсичности. BIBRA Toxicol Int 1991;6.

Bombardelli E, Morazzoni P. Vitis vinifera L. Fitoterapia 1995; LXVI: 291-317.

Калапай Г., Бонина Ф., Бонина А. и др. Рандомизированное двойное слепое клиническое исследование влияния экстракта Vitis vinifera на когнитивную функцию у здоровых пожилых людей. Фронт Фармакол. 2017; 8:776. Посмотреть реферат.

Чен В.Т., Ян Т.С., Чен Х.К. и др. Эффективность нового растительного агента MB-6 в качестве потенциального дополнения к химиотерапии на основе 5-флуорацила при колоректальном раке.Нутр Рез. 2014;34(7):585-94. Посмотреть рефераты.

Шевалье А. Энциклопедия лекарственных растений. Лондон, Великобритания: Dorling Kindersley, Ltd., 1996.

Chisholm A, Mann J, Skeaff M, et al. Диета, богатая грецкими орехами, благоприятно влияет на профиль жирных кислот в плазме у субъектов с умеренной гиперлипидемией. Eur J Clin Nutr 1998; 52:12-6. Посмотреть реферат.

Ковингтон Т.Р. и др. Справочник безрецептурных препаратов. 11-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: Американская фармацевтическая ассоциация, 1996.

Де Лука С., Михальчик Е.В., Супрун М.В. и др. Антивозрастные и системные окислительно-восстановительные эффекты добавок с пептидами морского коллагена и антиоксидантами растительного происхождения: однократное слепое клиническое исследование методом случай-контроль. Оксид Мед Селл Лонгев. 2016;2016:4389410. Посмотреть реферат.

Электронный свод федеральных правил. Раздел 21. Часть 182. Вещества, общепризнанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Эйи, Э.Г., Энгин-Устун, Ю., Каба, М., и Молламахмутоглу, Л. Кровяная пробка Анкаферд при восстановлении после эпизиотомии. Clin Exp Obstet Gynecol 2013;40(1):141-143. Посмотреть реферат.

Фридман Дж. Э., Паркер С., Ли Л. и др. Отдельные флавоноиды и цельный сок пурпурного винограда ингибируют функцию тромбоцитов и усиливают высвобождение оксида азота. Тираж 2001;103:2792-8.. Посмотреть реферат.

Гаэди Э , Моради С , Аслани З , Корд-Варкане Х , Мирагаджани М , Мохаммади Х . Влияние продуктов из винограда на липиды крови: систематический обзор и метаанализ зависимости доза-реакция рандомизированных контролируемых исследований.Функция питания 2019;10(10):6399-6416. Посмотреть реферат.

Гринблатт Д.Дж., фон Мольтке Л.Л., Перлофф Э.С. и др. Взаимодействие флурбипрофена с клюквенным соком, виноградным соком, чаем и флуконазолом: исследования in vitro и клинические исследования. Clin Pharmacol Ther 2006; 79:125-33. Посмотреть реферат.

Гупта Х., Павар Д., Рива А. и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование по оценке эффективности и переносимости оптимизированной ботанической комбинации при лечении пациентов с первичной гиперхолестеринемией и смешанной дислипидемией.Phytother Res 2012; 26: 265-272. Посмотреть реферат.

Хан Х.Дж., Юнг Ю.Дж., Ким Х.Дж. и др. Комбинированный прием этанольных экстрактов виноградных выжимок и плодов омии в зависимости от дозы улучшает состав тела, липидный профиль плазмы, состояние воспаления и антиоксидантную способность у людей с избыточным весом и ожирением. Джей Мед Фуд. 2016;19(2):170-80. Посмотреть реферат.

Hemmati AA, Foroozan M, Houshmand G, et al. Местное действие крема с экстрактом виноградных косточек 2% на заживление хирургических ран. Glob J Health Sci 2014;7(3):52-8.Посмотреть реферат.

Ходжсон Дж.М., Крофт К.Д., Вудман Р.Дж. и др. Влияние витамина Е, витамина С и полифенолов на скорость изменения артериального давления: результаты двух рандомизированных контролируемых исследований. Бр Дж Нутр. 2014;112(9):1551-61. Посмотреть реферат.

Изадпанах А., Соорги С., Гераминежад Н., Хоссейни М. Влияние мази с экстрактом виноградных косточек на заживление ран после кесарева сечения: двойное слепое рандомизированное контролируемое клиническое исследование. Дополнение Ther Clin Pract 2019;35:323-8. Посмотреть реферат.

Kiesewetter H, Koscielny J, Kalus U, et al. Эффективность перорального приема экстракта листьев красного винограда AS 195 (folia vitis viniferae) при хронической венозной недостаточности (стадии I-II). Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Arzneimittelforschung 2000;50:109-17. Посмотреть реферат.

Лэмпорт Д.Дж., Лоутон С.Л., Мерат Н. и др. Виноградный сок Конкорд, когнитивные функции и водительские качества: 12-недельное плацебо-контролируемое рандомизированное перекрестное исследование с участием матерей детей предподросткового возраста.Am J Clin Nutr. 2016;103(3):775-83. Посмотреть реферат.

Ли Дж., Торосян Н., Сильверман Д.Х. Изучение влияния потребления винограда на метаболизм мозга и когнитивные функции у пациентов с легким снижением когнитивных функций: двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование. Опыт Геронтол. 2017; 87 (часть А): 121–128. Посмотреть реферат.

Ламсден А.Дж., Купер Дж.Г. Опасность удушья от винограда: призыв к осознанности. Арч Дис Чайлд. 2017;102(5):473-474. Посмотреть реферат.

Мартинес-Македа Д., Сапатера Б., Гальего-Нарбон А., Вакеро М.П., ​​Саура-Каликсто Ф., Перес-Хименес Х.6-недельный прием виноградных выжимок пациентами с кардиометаболическим риском улучшает чувствительность к инсулину, не влияя на другие маркеры метаболического синдрома. Функция питания 2018;9(11):6010-6019. Посмотреть реферат.

Мэн С., Малиакал П., Лу Х. и др. Уровни ресвератрола и кверцетина в моче и плазме у людей, мышей и крыс после приема чистых соединений и виноградного сока. J Agric Food Chem 2004;52:935-42. Посмотреть реферат.

Мейер А.С., Йи О.С., Пирсон Д.А. и др. Ингибирование окисления липопротеинов низкой плотности человека в зависимости от состава фенольных антиоксидантов винограда (Vitis vinifera).J Agric Food Chem 1997;45:1638-43.

Мун С.В., Шин Ю., Чо Х., Бэ С.Х., Ким Х.К.; и для Исследовательской группы Моген. Влияние экстракта проантоцианидина виноградных косточек на твердые экссудаты у пациентов с непролиферативной диабетической ретинопатией. Медицина (Балтимор) 2019;98(21):e15515. Посмотреть реферат.

Мясоедова В.А., Кириченко Т.В., Мельниченко А.А. и др. Антиатеросклеротические эффекты растительных препаратов, богатых фитоэстрогенами, у женщин в постменопаузе. Int J Mol Sci. 2016;17(8). Посмотреть реферат.

Nuttall SL, Kendall MJ, Bombardelli E, Morazzoni P. Оценка антиоксидантной активности стандартизированного экстракта виноградных косточек, Leucoselect. J Clin Pharm Ther 1998; 23:385-89. Посмотреть реферат.

О’Коннор П.Дж., Каравальо А.Л., Фриз Э.К., Кюретон К.Дж. Влияние потребления винограда на физическую форму, мышечные травмы, настроение и восприятие здоровья. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2013;23(1):57-64. Посмотреть реферат.

Park E, Edirisinghe I, Choy YY, Waterhouse A, Burton-Freeman B. Влияние напитка из экстракта виноградных косточек на артериальное давление и метаболические показатели у лиц с предгипертензией: рандомизированное, двойное слепое, двухгрупповое, параллельное , плацебо-контролируемое исследование.Бр Дж Нутр. 2016;115(2):226-38. Посмотреть реферат.

Патаки Т., Бак И., Ковач П. и др. Проантоцианидины виноградных косточек улучшали восстановление сердца во время реперфузии после ишемии в изолированных сердцах крыс. Ам Дж. Клин Нутр 2002; 75: 894-9.

Патрици А., Раоне Б., Нери И. и др. Рандомизированное контролируемое двойное слепое клиническое исследование по оценке безопасности и эффективности крема MD2011001 при атопическом дерматите легкой и средней степени тяжести на лице и шее у детей, подростков и взрослых. J Дерматолог лечить.2016;27(4):346-50. Посмотреть реферат.

Пирс А. Практическое руководство по натуральным лекарственным средствам Американской фармацевтической ассоциации. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: William Morrow and Co., 1999.

Ras RT, Zock PL, Zebregs YE, et al. Влияние экстракта виноградных косточек, богатого полифенолами, на амбулаторное артериальное давление у пациентов с пре- и I стадией гипертонии. Бр Дж Нутр 2013;110(12):2234-41. Посмотреть реферат.

Разави С.М., Голамин С., Эскандари А. и др. Экстракт косточек красного винограда улучшает липидный профиль и снижает уровень окисленных липопротеинов низкой плотности у пациентов с легкой гиперлипидемией.Джей Мед Фуд. 2013;16(3):255-8. Посмотреть реферат.

Сноу Л.А., Хованек Л., Брандт Дж. Контролируемое исследование ароматерапии при возбуждении у пациентов домов престарелых с деменцией. J Altern Complement Med 2004;10(3):431-7. Посмотреть реферат.

Spettel S, Chughtai B, Feustel P, Kaufman A, Levin RM, De E. Проспективное рандомизированное двойное слепое исследование антиоксидантов виноградного сока у мужчин с симптомами нижних мочевыводящих путей. Неуророл Уродин. 2013;32(3):261-5. Посмотреть реферат.

Stein JH, Keevil JG, Wiebe DA, et al.Сок фиолетового винограда улучшает функцию эндотелия и снижает восприимчивость холестерина ЛПНП к окислению у пациентов с ишемической болезнью сердца. Тираж 1999;100:1050-5.. Посмотреть реферат.

Su T, Wilf P, Huang Y, Zhang S, Zhou Z. Естественное происхождение некоторых популярных сортов фруктов. Научный представитель 2015; 5:16794. Посмотреть реферат.

Тераучи М., Хоригучи Н., Кадзияма А. и др. Влияние экстракта проантоцианидина виноградных косточек на симптомы менопаузы, состав тела и параметры сердечно-сосудистой системы у женщин среднего возраста: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование.Менопауза 2014;21(9):990-6. Посмотреть реферат.

Этот П., Лакомб Т., Томас М.Р. Историческое происхождение и генетическое разнообразие винных сортов винограда. Тенденции Жене 2006;22(9):511-9. Посмотреть реферат.

Urquiaga I, Troncoso D, Mackenna MJ, et al. Употребление говяжьих бургеров, приготовленных из муки из винных выжимок, улучшает уровень глюкозы натощак, уровень антиоксидантов в плазме и маркеры окислительного повреждения у людей: контролируемое исследование. Питательные вещества. 2018;10(10). пий: E1388. Посмотреть реферат.

Васвани С.К., Гамильтон Р.Г., Кэри Р.Н. и др.Анафилаксия, рецидивирующая крапивница и ангионевротический отек из-за гиперчувствительности к винограду. J Allergy Clin Immunol 1998;101:S31.

Ванер-Рёдлер Д.Л., Бауэр Б.А., Лёрер Л.Л., Ча С.С., Хоскин Т.Л., Олсон Дж.Е. Влияние экстракта виноградных косточек на уровень эстрогена у женщин в постменопаузе: экспериментальное исследование. Приложение J диета. 2014;11(2):184-97. Посмотреть реферат.

Ward NC, Hodgson JM, Croft KD, et al. Сочетание витамина С и полифенолов виноградных косточек повышает артериальное давление: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.J Hypertens 2005;23:427-34.. Посмотреть аннотацию.

Сяо Донг С., Чжи Пин З., Чжун Сяо В. и др. Возможное усиление метаболизма фенацетина при первом прохождении через употребление виноградного сока у китайских субъектов. Br J Clin Pharmacol 1999;48:638-40. Посмотреть реферат.

Янг, Дж. Ф., Драгстед, Л. О., Данешвар, Б., Лауридсен, С. Т., Хансен, М., и Сандстрем, Б. Влияние экстракта кожицы винограда на окислительный статус. Бр Дж. Нутр 2000;84(4):505-513. Посмотреть реферат.

Чжан Х., Лю С., Ли Л. и др.Влияние лечения экстрактом виноградных косточек на изменения артериального давления: метаанализ 16 рандомизированных контролируемых исследований. Медицина (Балтимор). 2016;95(33):e4247. Посмотреть реферат.

Zu XY, Zhang ZY, Zhang XW, Yoshioka M, Yang YN, Li J. Антоцианы, извлеченные из китайской черники (Vaccinium uliginosum L.), и их противораковое действие на клетки DLD-1 и COLO205. Чин Мед Дж (англ.). 2010;123(19):2714-9. Посмотреть реферат.

7 Польза винограда для здоровья

Величие винограда реально! Первые сорта винограда появились еще в 6000 году до н.C., этот вкусный фрукт был основным продуктом питания на протяжении веков. Хотя в вашем рационе есть место каждому виду продуктов, перекусывая зелеными, красными или фиолетовыми сортами, вы можете получать рекомендуемые 1,5–2 чашки фруктов, которые вам нужны каждый день. Хотите верьте, хотите нет, но по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, только 10% американцев едят достаточно продуктов.

Около 99% столового винограда, выращиваемого в Соединенных Штатах, выращивается в Калифорнии, поэтому мы пообщались с экспертами Калифорнийской комиссии по столовому винограду, чтобы узнать больше о сочном фрукте.Вот все, что вам нужно знать о винограде, от его пользы для здоровья до уникального кулинарного применения.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Виноградные факты питания

Размер

Размер: 1 Кубок (151 г)

  • 104 Calor
  • 0 г Calor
  • 0 г Choleaterol
  • 0 мг холестерин
  • 3 мг натрий
  • 2 27 г Total Carbydrate
  • 1 G Питание клетчатки
  • Витамин C: 5 мг
  • Тиамин: 0.104 мг
  • Riboflavin: 0.106 MG
  • MG
  • Витамин B6: 0.13 MG
  • IU
  • 99.7 IU
  • Витамин К: 22 мкг

        Health Health The Health Grapes

        «Более 20 лет виноградных ссылок на виноград широкий спектр полезных для здоровья действий в организме», — говорит Кортни Романо, магистр делового администрирования, доктор медицинских наук, советник по вопросам здравоохранения Калифорнийской комиссии по столовому винограду . «Виноград содержит более 1600 природных соединений, в том числе антиоксиданты и другие полифенолы.Она добавляет, что полифенолы помогают защитить здоровье и функции наших клеток, что является основой хорошего здоровья, и что полифенолы винограда, в частности, способствуют антиоксидантной активности и влияют на клеточные связи, которые влияют на важные биологические процессы в организме. Некоторые конкретные полезные свойства винограда для здоровья включают:

        • Здоровье сердца: Когда дело доходит до здоровья сердечно-сосудистой системы, виноград превосходно справляется с поставленными задачами. «Исследования показывают, что виноград способствует здоровью кровеносных сосудов посредством вазорелаксации, что, в свою очередь, связано со здоровым кровотоком и давлением», — делится Романо.«Было также показано, что виноград способствует здоровому профилю липидов в крови, противостоит окислительному стрессу и воспалению, а также агрегации тромбоцитов». Виноград, естественно, не содержит насыщенных жиров или холестерина и имеет очень низкое содержание натрия, что делает его отличным выбором для перекуса, полезного для сердца.
        • Здоровье мозга: Виноград не только обладает впечатляющими преимуществами для здоровья сердца, но и полезен для мозга. Исследования, проведенные с участием пожилых людей с умеренным снижением когнитивных функций, показали, что ежедневное употребление винограда помогает сохранить здоровую метаболическую активность в областях мозга, связанных с ранней стадией болезни Альцгеймера, где происходит снижение метаболизма.Романо объясняет, что виноград всех цветов является естественным источником флавонолов, а недавнее исследование показало, что более высокое потребление флавонолов связано с уменьшением риска развития деменции Альцгеймера на 48%; еще одна причина добавить виноград в свой рацион.
        • Здоровье толстой кишки: В пилотном исследовании людей с раком толстой кишки ежедневное употребление винограда в течение двух недель снижало экспрессию определенных генов-мишеней, ответственных за рост опухоли в толстой кишке.Романо говорит, что это преимущество наблюдалось в здоровой ткани толстой кишки, где не было замечено воздействия на раковую ткань, что позволяет предположить, что виноград может быть полезен для поддержания здоровья толстой кишки.
        • Управление весом: Виноград — это низкокалорийный, обезжиренный продукт с относительно низким гликемическим индексом. Всего одна чашка винограда содержит всего 100 калорий и состоит более чем на 80% из воды, что делает его объемной и богатой питательными веществами закуской, которую вы можете съесть на 90 585 больше 90 586 при меньшей стоимости калорий.
        • Здоровье кожи: Исследователи недавно обнаружили, что употребление винограда в течение двух недель защищает от ультрафиолетового излучения. В частности, исследование показало, что для того, чтобы вызвать солнечные ожоги после употребления винограда, требуется значительно большее воздействие ультрафиолета. «Виноградная диета также была связана с уменьшением повреждения ДНК, сохранением клеток кожи и снижением воспалительных маркеров», — объясняет Романо.
        • Иммунное здоровье: «Виноградные соединения, включая антиоксиданты и другие полифенолы, помогают защитить здоровье и функцию клеток, что полезно для иммунной системы», — говорит Романо.«Отдельные соединения винограда, такие как ресвератрол и некоторые флавоноиды, связаны с улучшением иммунной функции».
        • Облегчение симптомов химиотерапии: Сосание замороженного винограда — это естественное средство для облегчения симптомов, рекомендованное многими диетологами-онкологами онкологическим больным, проходящим химиотерапию. Пациенты, испытывающие определенные побочные эффекты, связанные с химиотерапией, такие как язвы во рту или сухость во рту, могут почувствовать некоторое облегчение, пососав замороженный виноград. Они также могут помочь облегчить тошноту, еще один распространенный побочный эффект химиотерапии.

          Какой цвет винограда вам больше всего подходит?

          КОМИССИЯ ПО СТОЛОВОМУ ВИНОГРАДУ КАЛИФОРНИЯ

          Помимо различий в цвете и вкусе, вам может быть интересно, имеют ли разные цвета винограда различную питательную ценность. «Виноград всех цветов содержит полезные соединения, которые могут работать синергетически, принося пользу здоровью, поэтому употребление в пищу сортов винограда идеально», — говорит Романо.

          «Основное различие между цветами винограда заключается в том, что красный и черный виноград содержат антоцианы, которые придают фруктам красный и синий цвета.Тем не менее, зеленый виноград действительно содержит множество других полифенолов и может иметь различную смесь других типов». Но все три цвета винограда могут производить ресвератрол, добавляет она. гроздья с зелеными, гибкими стеблями и пухлыми ягодами. Вы когда-нибудь замечали мучнистый белый налет на винограде? Это называется налетом, полезным природным веществом, которое защищает плоды от влаги и гниения, — объясняет Романо.

          Виноград лучше всего хранить в холодильнике, и лучше всего поместить его ближе к задней части холодильника, так как это обычно самое холодное место. Романо рекомендует не мыть виноград до тех пор, пока он не будет готов к употреблению, а затем промывать его перед подачей на стол. «Избегайте хранения спрессованного или отжатого винограда или рядом с сильно пахнущими продуктами, такими как лук».

          Уникальные способы использования винограда:

          КОМИССИЯ ПО СТОЛОВОМУ ВИНОГРАДУ КАЛИФОРНИЯ

          Наслаждайтесь виноградом как самостоятельной закуской или проявите творческий подход, используя его везде, где есть помидоры, говорит Романо.«Они обеспечивают полное освежение любого блюда … от закусок до салатов, акцентов на основных блюдах и десертах, виноград работает во всем спектре блюд». Попробуйте эти вкусные рецепты от GH Nutritionist Approved Emblem Holder California Table Grape Commission:

          Закуски и закуски

            Первые блюда

              Десерты 9056

              Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

              Виноградный сок: такая же польза для сердца, как и вино?

              Возможно. Некоторые исследования показывают, что соки из красного и пурпурного винограда могут оказывать те же полезные для сердца преимущества, что и красное вино, в том числе:

              • Снижение риска образования тромбов
              • Снижение уровня холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохой»)
              • Предотвращение повреждения кровеносных сосудов сердца
              • Поддержание здорового артериального давления

              Виноград богат полезными для здоровья антиоксидантами, в том числе ресвератролом и флавоноидами.Эти антиоксиданты содержатся в основном в кожуре, стеблях, листьях и косточках винограда, а не в их мякоти.

              Количество антиоксидантов в винограде зависит от многих факторов, в том числе от сорта винограда, его географического происхождения и способа обработки. Темно-красный и фиолетовый виноград, как правило, содержит больше антиоксидантов, чем белый или зеленый виноград. Точно так же уровень антиоксидантов, таких как ресвератрол, в вине варьируется, с более высоким уровнем в красном вине.

              Помимо виноградного сока, другие продукты из винограда, включая деалкоголизированное вино, виноградные экстракты и виноградный порошок, могут быть полезными для здоровья.

              Имейте в виду, что также полезно есть целый виноград, а не только пить виноградный сок. Некоторые исследования показывают, что цельный виноград содержит такое же количество антиоксидантов, что и виноградный сок и вино, но имеет дополнительное преимущество в виде пищевых волокон.

              Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

              Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе последних научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

              Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

              Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем.Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье. Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

              Подписаться!

              Спасибо за подписку

              Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

              Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

              Повторите попытку через пару минут

              Повторить попытку

              • Чувствительность к глютену и псориаз: какая связь?
              • Говядина травяного откорма
              Авг.27, 2020 Показать ссылки
              1. Вайсман Н. и др. Ежедневное потребление порошка красных виноградных клеток в диетической дозе улучшает параметры сердечно-сосудистой системы: двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование. Международный журнал пищевых наук и питания. 2015;66:342.
              2. Чавес А.А. и др. Вазопротекторные эндотелиальные эффекты стандартизированного продукта из винограда у людей. Сосудистая фармакология. 2009;50:20.
              3. Блумберг Дж. Б. и др. Полифенолы виноградного сока Concord и сердечно-сосудистые факторы риска: зависимость доза-реакция.Питательные вещества. 2015;7:10032.
              4. Санс-Буэномбре М. и др. Биодоступность и механизм действия экстракта винограда, богатого полифенолами, на гомеостаз холестерина. Журнал функциональных продуктов питания. 2016;21:178.
              5. Славин Ю.Л., и соавт. Польза для здоровья фруктов и овощей. Достижения в области питания. 2012;3:506.
              6. Морено-Аррибас М.В. и др., ред. Пищевые добавки/нутрицевтики из винограда и вина. В: Безопасность вина, потребительские предпочтения и здоровье человека.Чам, Швейцария: Springer International Publishing AG; 2016.
              7. Lee D-H, et al. Влияние безалкогольных концентратов красного вина на гомеостаз холестерина: исследование in vitro и in vivo. Биохимия процессов. 2013; 48:1964.
              8. Noguer MA, et al. Потребление безалкогольного красного вина модулирует активность антиоксидантных ферментов в исследовании с участием человека. Фармакологические исследования. 2012;65:609.
              9. Грейлинг А. и др. Влияние полифенолов вина и винограда на кровяное давление, функцию эндотелия и активность симпатической нервной системы у пациентов с гипертонической болезнью.Журнал функциональных продуктов питания. 2016;27:448.
              Посмотреть больше ответов экспертов

              .

              Что такое виноград, ангур, дракш? Глоссарий

              Что такое виноград, ангур, дракш? Глоссарий | Польза, использование, рецепты с виноградом, ангур, дракш |

              Также известен как
              Дракш, Ангур


              Виноград — это маленькие ягоды с бодрящим вкусом! Они овальной или круглой формы, с гладкой кожицей и полупрозрачной мякотью.Поверхность, кажется, имеет порошкообразное белое защитное покрытие. Есть три распространенных сорта винограда: столовый виноград, винный виноград и изюм/сухой виноград. Они бывают разных цветов, таких как зеленый, красный, голубовато-черный и фиолетовый. В целом виноград имеет слегка хрустящую текстуру и сухой, сладко-терпкий вкус. Когда виноград сушат, из него делают изюм, смородину или изюм.

              Измельченный виноград

              Хорошо вымойте виноград, чтобы удалить пыль и грязь. Чтобы нарезать виноград, положите его на разделочную доску и острым ножом разрежьте каждую виноградинку пополам вертикально.Теперь сделайте вертикальные надрезы на каждой половинке, сложите полоски вместе и сделайте горизонтальные надрезы, чтобы получить нарезанный виноград. Прорези можно сделать тонкими или толстыми, чтобы получить мелко/грубо нарезанный виноград в соответствии с требованиями рецепта. Нарезанный виноград обычно используется в качестве начинки для фруктовых пирогов или в качестве съедобного украшения для десертов.

              Половинки винограда

              Хорошо вымойте виноград, чтобы удалить пыль и грязь. Возьмите несколько виноградин и положите их на разделочную доску. Возьмите виноградину и с помощью острого ножа разрежьте ее поперек доски от центра, чтобы получилось две равные половинки.Используйте по мере необходимости.

              Нарезанный виноград

              Хорошо вымойте виноград, чтобы удалить пыль и грязь. Возьмите несколько виноградин и положите их на разделочную доску. Возьмите виноградину и разрежьте острым ножом по вертикали на 2 половинки. Сделайте на каждой половинке вертикальные надрезы, чтобы получились нарезанные виноградины. Сделайте прорези по мере необходимости, чтобы получить мелко или грубо нарезанный виноград. Нарезанный виноград используется в основном в качестве начинки для десертов.

              Как выбрать виноград, ангур, дракш


              • Выбирайте целые сорта винограда, прочно прикрепленные к здоровому на вид стеблю.Оно должно быть без складок и пятен, порезов и вытекающих соков.
              • Выбирайте из различных доступных сортов в соответствии с требованиями рецепта.

              Кулинарное использование винограда, ангура, дракша в индийской кулинарии

              соки из зеленого винограда


              уравновешивают друг друга, поэтому можно не добавлять сахар. Именно этот идеальный баланс делает  сок из дыни, яблока и зеленого винограда суперхитом! Дающий энергию, но богатый клетчаткой, он также является отличным выбором для людей, следящих за своим весом.Когда виноград не в сезон, вы можете добавить апельсин или сладкий лайм для остроты.

              2.  Яблочный и виноградный сок : Некоторые фрукты вкуснее, если смешать их вместе. Яблоки добавляют насыщенности виноградному соку, а щепотка лимона делает комбинацию еще более освежающей. Осторожнее с сахаром, если виноград уже слишком сладкий.

              салаты из зеленого винограда

              1. Полноценная питательными продуктами, начиная от фруктов (виноград, апельсины, арбуз) и ростков и заканчивая паниром, эта тарелка для завтрака против старения дает вам хорошее сочетание питательных веществ и вкусов. и текстуры.

              Состав также достаточно сбалансирован. Плоды содержат множество витаминов и клетчатки, особенно витамина С, мощного антиоксиданта, который помогает замедлить процесс старения.

              2.  Салат из капусты и винограда  : Интересное сочетание капусты и винограда. Капуста придает этому салату приятный хруст; виноград придает кисло-сладкий вкус, а зеленый перец придает этому салату немного остроты. Так что приготовьте этот хрустящий, сладкий и острый салат для своих близких…


              • Из-за своего восхитительного вкуса и хруста виноград — любимая закуска.
              • Их используют целыми или нарезанными во фруктовых и овощных салатах. Сочетайте с заправками по вашему выбору, чтобы усилить вкус. Кислая сливочная заправка очень хорошо сочетается с виноградным салатом.
              • Виноград широко используется в производстве вина. Экзотические сорта винограда используются для изготовления специальных вин, таких как белые вина, красные вина, розовые вина и т. д.
              • Виноград является классическим дополнением к сырным закускам, включающим ассортимент сыров, крекеров и фруктов.

              Как хранить виноград, ангур, дракш


              • Всегда мойте под холодной проточной водой перед употреблением или использованием в рецептах.
              • Перед хранением высушите или слейте лишнюю воду в дуршлаге.
              • Если вы не едите всю гроздь сразу, снимите ее с плодоножки и храните в холодильнике.

              Польза для здоровья от винограда, ангура, дракша


              1. Обогащен антиоксидантами: Наш организм постоянно подвергается стрессу и воздействию загрязнения. Это приводит к накоплению свободных радикалов в организме. Мы должны избавиться от них, чтобы оставаться здоровыми и свободными от болезней. «Антиоксиданты» являются наиболее эффективным способом достижения этой цели.Они помогают удалять вредные свободные радикалы и уменьшают окислительный стресс в нашем организме.
              В то время как зеленый виноград богат витамином С как источником антиоксидантов, черный сорт также богат антоцианами, которые придают ему цвет. Оба эти антиоксиданта присутствуют в наибольшем количестве прямо под кожей. Таким образом желательно тщательно вымыть виноград и наслаждаться им.

              2. Полезно для сердца : Флавоноид кверцетин, содержащийся в винограде, помогает снизить риск сердечных заболеваний и предотвращает возникновение инсульта.Ресвератрол — еще один антиоксидант, которым обладает виноград, который помогает уменьшить окислительный стресс и поддерживает здоровье артерий и сердечных оболочек. Кроме того, известно, что этот антиоксидант, особенно из черного винограда, снижает уровень холестерина в крови.

              3. Помогает снизить артериальное давление : Благодаря не слишком высокому содержанию натрия в сочетании с хорошим уровнем калия (5,7% на чашку) виноград содержит необходимые минералы для поддержания артериального давления.Низкое потребление калия часто связывают с плохим контролем артериального давления и инсультами.

              Нажмите здесь, чтобы узнать больше о 9 полезных свойствах винограда для здоровья.

              Информация о питательных веществах для зеленого винограда:
              1 чашка винограда составляет около 140 граммов.
              RDA означает рекомендуемую дневную норму.

              Энергия — 99 калорий
              Белки — 0,7 г
              Углеводы — 23,1 г
              Жиры — 0,4 г
              Клетчатка — 1,7 г

              Витамины:
              15,1 мг витамина С = 37.8% дневной нормы (около 40 мг)

              Минералы:
              28 мг кальция = 2,8% дневной нормы (около 1000 мг)
              114,8 мг магния = 32,5% дневной нормы (около 350 мг)
              267,4 мг калия = 5,7% от рекомендуемой суточной нормы (около 4700 мг)
              42 мг фосфора = 7% от рекомендуемой суточной нормы (около 600 мг)

              Гликемический индекс зеленого винограда
              Виноград имеет низкий гликемический индекс 53. Гликемический индекс предназначен для продуктов, которые вы едите, ранжирует углеводосодержащие продукты по тому, насколько быстро они перевариваются и повышают уровень сахара или глюкозы в крови.Продукты с рейтингом от 0 до 55 имеют низкий ГИ, от 56 до 69 — средний, от 70 до 100 — высокий. Продукты с высоким ГИ не подходят для похудения и диабетиков. Такие фрукты, как виноград, имеют средний ГИ и, следовательно, употребляются в умеренных количествах.

              15 полезных свойств виноградного сока для кожи, волос и здоровья

              Способов употребления винограда бесчисленное множество. От использования в десертах, безалкогольных коктейлях и салатах до основного ингредиента в производстве вина и изюма — недаром виноград известен как королева фруктов.Виноград, относящийся к группе ягод, бывает разных видов и оттенков — зеленый, красный, синий, фиолетовый и темно-красный. Вы будете удивлены, узнав, что ежегодно по всему миру выращивается около 72 миллионов тонн различных сортов винограда. В то время как большая часть производимого в мире винограда используется в винодельческой промышленности, остальная часть потребляется в виде фруктов, а небольшая часть используется для изготовления из них сухофруктов.

              Говорят, что виноград впервые был выращен на Ближнем Востоке.В конце концов, разные страны также начали развивать его и использовать в процессе виноделия. Медленно и постепенно другие страны также начали выращивать его и использовать в процессе виноделия, помимо использования в других целях.

              Портативность, текстура, вкус и ассортимент винограда сделали его всемирно известным пальчиковым фруктом. Потенциальные медицинские преимущества употребления винограда огромны. Согласно исследованиям, виноград предотвращает рак, сердечные заболевания, высокое кровяное давление и запоры.

              Зеленый виноград легко доступен на рынке в течение всего года. Богатый антиоксидантами, такими как полифенолы и ресвератрол, витамин С и другие необходимые питательные вещества, виноград или рецепт его сока могут творить чудеса для вашего здоровья при регулярном употреблении. Более того, его цитрусово-фруктовый запах и терпкий вкус делают его одним из самых любимых и любимых фруктов среди всех.

              Виноград содержит некоторые особые компоненты, поэтому ему присвоен статус «суперпродукта».

              Вот некоторые преимущества винограда, которые вы можете использовать для здоровья тела, кожи и волос:

              Польза виноградного сока для кожи:

              1. Защита от солнца
              2. Замедляет старение
              3. Делает кожу мягкой и эластичной
              4. Дает даже тона кожи
              5. Помогает снизить шрамы

              преимущества волос винограда:

              1. лечит выпадение волос
              2. Добавляет натуральный блеск
              3. обеспечивает объем
              4. бои волосы мягкие и здоровая

              Виноградный сок:

                1. сбрасывает мигрень
                2. Противовоспалительные свойства
                3. Предотвращает расстройство расстройства
                4. Увеличение мозга
                5. Уменьшает глазные заболевания
                6. Снижение риска сердечных заболеваний
                7. Помощь в заболеваниях почек
                8. помогает бороться с вирусом
                9. инфекции
                10. Облегчает запор
                11. 9 0709

                  Общие преимущества винограда сок:

                  1. Предотвращает проблему кожи
                  2. Успокаивает запор
                  3. снимает запор
                  4. снижает риск сердечных заболеваний
                  5. лечения почечные расстройства
                  6. повышает мозг Мощность
                  7. повышает иммунитет
                  8. предотвращающего глаз вырождения
                  9. противовоспалительных свойства Потеря
                  10. предотвращающих волос
                  11. Хорошо для колен
                  12. Уменьшает усталости
                  13. Антибактериальных
                  14. Управления высоким кровяным давлением
                  15. Помогает управлять весом
                  9069
                9069
              Предотвращает проблему кожи
            1. Успокаивает Мигрень
            2. Снимает Запор
            3. снижает риск к.т. Болезнь
            4. Лакомства почек Заболевания
            5. Усиливает Brain питание
            6. повышает иммунитет
            7. предотвращающего глаз вырождения
            8. Противовоспалительные свойства Потеря
            9. предотвращающих волос
            10. Хорошо для Колежа
            11. Уменьшает усталость
            12. антибактериальные
            13. Controls High кровяное давление
            14. помогает управлять весом

            для лучшего понимания преимуществ винограда, вот подробный взгляд на то, как и почему это должно быть добавлено к вашему ежедневному образу жизни.

            1. Успокаивает мигрень

              Мигрень может быть настоящей головной болью! Химический дисбаланс, бессонница, смена климата, неправильное питание… Причины его срабатывания могут быть любыми. Однако, когда он наносит удар, это действительно требует вашего здоровья. Хотя лекарства помогают, но всегда рекомендуется принимать меры предосторожности, чтобы они не мешали вашей повседневной жизни и благополучию. В то время как соблюдение хорошей диеты может сыграть важную роль, включение рецепта виноградного сока также может помочь предотвратить и вылечить мигрень в определенной степени.Знаете ли вы, что виноградный сок может облегчить головную боль, вызванную мигренью? Да, виноградный сок — эффективное домашнее средство от мигрени. В нем есть фитонутриенты, рибофлавин и антиоксиданты, которые помогают вылечить и успокоить мигрень. Сок можно принимать рано утром, чтобы день прошел спокойно и без проблем.

            Как насладиться виноградом?

            Сочный и пухлый виноград можно употреблять в любое время суток.Однако их количество должно быть ограничено, так как они содержат много сахара и могут привести к увеличению веса или повышению уровня сахара в крови у людей с диабетом. Вот как вы можете наслаждаться сезонными фруктами различными способами и оставаться здоровыми.

            • Закуски- Низкокалорийная закуска, которую можно есть на завтрак в качестве дополнения к овсянке или хлопьям, вечером перед ужином или в качестве десерта после ужина. Тем не менее, ограничьте количество, так как слишком большое его количество может оказать обратное влияние на ваше здоровье.Фрукт также хорошо сочетается с сыром и может быть использован в качестве закуски на вечеринке.

            • Десерты- Естественная сладость винограда делает его идеальным выбором для десерта. Фруктовое мороженое из зеленого винограда или затвердевшие виноградные леденцы — хороший вариант для здорового лакомства после еды.

            • Напитки и коктейли- Независимо от того, употребляете ли вы его в чистом виде или добавляете в свой любимый коктейль или безалкогольный коктейль, виноградный сок — чертовски универсальный напиток.

            • Салаты и карри- Добавляйте виноград в свои салаты, такие как куриный салат, или подавайте его в качестве гарнира/подливки к блюдам из индейки или курицы; он всегда затмевает всех своим вкусом и фруктовым вкусом.

            • Другое использование винограда — Виноград известен своим разнообразным использованием в медицине и производстве вина, напитков и других продуктов, таких как джемы, чатни и т. д. Масло виноградных косточек богато антиоксидантами, которые поддерживают здоровье кожи и волос. Он обычно используется в косметических продуктах, таких как крем для лица и ночная сыворотка.

            Советы по использованию Виноград:

            • Тщательно промывайте его водой перед употреблением, чтобы удалить остатки пестицидов
            • Храните его в холодной воде и протирайте мягкой тканью. чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами
            • Добавляйте его в салаты для дополнительного хруста и вкуса
            • Сушеный или засахаренный виноград можно использовать в кондитерских изделиях, хлебе, пудингах, тортах и ​​т. д.
            • Из них также можно делать джемы, желе, соки и вино
            • Не хранить их при комнатной температуре. Они имеют тенденцию портиться и рано бродить
            • Всегда храните виноград в холодильнике для более длительного использования
            • Вы также можете завернуть его в бумажное полотенце и хранить в пакете с замком в холодильнике, чтобы сохранить его в течение более длительного периода времени

            Крошечные пакетики с виноградом приносят массу пользы для здоровья! Итак, в следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь вкусненького, попробуйте напиток Real Fruit Power Grape.Он упакован в шестислойный Tetrapak, что позволяет сохранить напиток без консервантов, а также сохранить питательные вещества и свежесть!

            Маленькие пакетики с виноградом очень полезны для здоровья! Итак, в следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь вкусненького, попробуйте напиток Real Fruit Power Grape. Он упакован в 6-слойный Tetrapak, который помогает сохранить напиток без каких-либо консервантов, а также сохраняет питательные вещества и свежесть!

            Источник:

            http://www.medicalnewstoday.com/articles/271156.php
            http://food.ndtv.com/food-drinks/benefits-of-grapes-from-being-a-powerful-antioxidant-to-preventing-signs-of-ageing-1223636
            http://www.livestrong.com/article/277286-benefits-of-black-grapes-in-weight-loss/

            Вы также можете попробовать различные безалкогольные напитки. рецепты, которые вы можете приготовить с Real Fruit Power.

            Узнайте о различных преимуществах этих полезных фруктовых соков:

            Гранатовый сок
            Сок амлы
            Ананасовый сок
            Клюквенный сок
            Яблочный сок

            14 Польза красного винограда для кожи, волос и здоровья

            Красный виноград не только предназначен для производства лучшего в мире вина.Во всем мире насчитывается более 200 сортов красного винограда. Красные сорта включают красный шар, кардинал, император и пламя без косточек. Существует множество полезных свойств красного винограда для ухода за кожей и волосами.

            Красный виноград содержит меньше калорий, чем зеленый виноград. Их используют для приготовления красного вина, джемов, желе, виноградного сока или употребляют просто в сыром виде. Красный виноград содержит витамины А, С, В6, калий, кальций, железо, фосфор, фолиевую кислоту, магний и селен. Флавоноиды являются наиболее мощными антиоксидантами, содержащимися в винограде, которые способствуют здоровью глаз.

            Польза красного винограда

            Давайте рассмотрим 14 основных преимуществ красного винограда, которые дает этот чудесный дар природы:

            1. Защита от старения

            Кожица и косточки красного винограда содержат ресвератрол, который контролирует процесс старения. Ресвератрол является сильным антиоксидантом, который помогает поддерживать здоровье кожи.

            2. Антибактериальная активность

            Красный виноград обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. Таким образом, они защищают вас от многих инфекций. Противовирусные свойства также полезны для борьбы с вирусом полиомиелита и вирусом простого герпеса.

            3. Здоровье кожи

            Виноград и его косточки содержат большое количество антиоксидантов. Они в 50 раз мощнее витамина Е и в 20 раз мощнее витамина С. Это помогает защитить кожу от загрязнения и повреждения токсинами. Это также полезно для восстановления коллагена.

            [ Читать: Лучшие продукты для здоровой кожи ]

            4. Заболевания почек

            Красный виноград полезен для снижения уровня мочевой кислоты. Они помогают устранить кислоту из системы и снизить рабочее давление почек.

            5. Болезнь Альцгеймера

            Ресвератрол, жизненно важный компонент красных вин, полезен для лечения болезни Альцгеймера. Красный виноград также полезен для борьбы с нейродегенеративными заболеваниями.

            6. Улучшает зрение

            Поскольку красный виноград является очень богатым источником мощного антиоксиданта ресвератрола, он выполняет функцию блокирующего агента против нескольких специфических ферментов, которые дегенерируют ткань.

            [ Читать: Продукты для здоровья глаз ]

            7.Less Blood

            Красный виноград содержит флавоноид, известный как кверцетин. Это дает антигистаминный эффект наряду с антиоксидантным эффектом. Следовательно, это полезно для лечения многих аллергий.

            8. Сердце

            Флавоноиды и ресвератол в красном винограде известны своими свойствами профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Заболеваемость сердечными заболеваниями во Франции самая низкая из-за употребления красного вина и красного винограда. Виноградный сок и вино, приготовленное из них, также содержат антиоксиданты, такие как полифенолы, флавоноиды и ресвератрол.Они помогают снизить риск высокого уровня холестерина, высокого кровяного давления, образования тромбов и сердечно-сосудистых заболеваний.

            9. Улучшает работу мозга

            Ресвератрол увеличивает приток крови к мозгу на 200%. Таким образом, ресвератрол помогает ускорить ваши умственные реакции и способности.

            10. Рак

            Ресвератрол продемонстрировал положительное влияние на борьбу с раком, а также защищает кожу от вредных солнечных лучей UVB. Таким образом, он помогает защититься от опасного рака кожи.Красные плоды винограда также защищают организм от радиации во время лечения рака.

            11. Поддержка иммунитета

            Одно из лучших преимуществ красного винограда. Красный виноград — лучший естественный способ укрепить иммунную систему вашего организма.

            12. Потеря веса

            Красный виноград является самым богатым источником сапонинов, содержащихся в кожуре. Он помогает накапливать холестерин и препятствует его всасыванию в кровь. Это помогает предотвратить ожирение и сердечные заболевания.

            [ Читать: Суперпродукты для похудения ]

            13.Астма

            Красный виноград обладает выдающимися терапевтическими свойствами, способными вылечить астму. Ассимиляционная способность винограда высока, что увеличивает влажность легких, что, в свою очередь, лечит астму.

            14. Предотвращает катаракту

            Флавоноиды в красном винограде содержат антиоксиданты, которые снижают и борются со свободными радикалами, предотвращая катаракту.

            Красный виноград Питание Факты

            Винограда, красный или зеленый (Европейский тип, Thompson беззвука), питательная ценность на 100 г, ORAC Value 3,277

            + +
            Принцип Принцип питательных веществ процент RDA
            Energy 69 ккал 3.5%
            Углеводы 18 г 14%
            Белок 0,72 г 1%
            Всего жиров 0,16 г 0,5%
            Холестерин 0 MG 0% 0%
            Wiite Fibre 0,9 г 2%
            Витамины
            Folates 2 мкг 0,5%
            NIACIN 0.188 мг 1%
            Пантотеновая кислота 0,050 мг 1%
            Пиридоксин 0,086 мг 7,5%
            Рибофлавин 0,070 мг 5%
            Thiamin 0,069 мг 6% 6%
            21231 3%
            10,8 мг 10,8% 18%
            Витамин Е 019 мг 1%
            Витамин K 14,6 мкг 12%
            Электролиты
            натрия 0% 1 мг
            Калий 191 мг 4 %
            8
            MG 10 MG 1% 1%
            MOCE 0.127 MG 14%
            Iron 0.36 мг 4,5%
            магния 7 мг 2%
            Марганец 0,071 мг 3%
            цинка 0,07 мг 0,5%
            фито -nutrients
            каротин-α 1 мкг
            каротин-бета 39 мкг
            Крипто-ксантин-SS 0 мкг
            Лютеин-зеаксантин 72 мкг

            *Источник: Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США

            https://www.youtube.com/watch?v=gUjyCKIOw28

            Надеюсь, вам понравился наш пост о пользе красного винограда. Вы любите есть красный виноград? Включите этот вкусный фрукт в свой рацион и получите бесчисленные преимущества. Оставаться здоровым!

            Источник изображения: 1

            Рекомендуемые статьи:
            Подпишитесь на нашу рассылку

            Stylecraze будет отправлять вам персонализированный контент 1 раз в день

            Не сейчасПодпишитесь
            Подпишитесь на нашу рассылку

            Stylecraze

            ПодписатьсяНе сейчасБыла ли эта статья полезной?

            Связанные

            Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Та, у которой постоянная энергия, которая может привести вас в трепет, Таня может прыгать и говорить за всех… подробнее

            ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

            • 6 лучших групп продуктов, богатых триптофаном – почему вы должны их есть?
            • Bladderwrack: польза, способы применения и меры предосторожности
            • Польза свиных отбивных для здоровья, рецепты и возможные риски
            • Удивительные преимущества рукколы, о которых говорят ученые
            • 4 удивительных факта о питательной ценности сыра фета, которые вам нужно знать!
            • 5 полезных свойств плодов лукумы, о которых вы должны знать
            • Коричневый сахар: полезные свойства, побочные эффекты и рецепты
            • Вишня: полезные свойства, рецепты, побочные эффекты и многое другое
            • Полезна ли баттернатная тыква? Питание, преимущества и рецепты
            .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *