Горох сколько воды: Гороховая каша » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Как правильно и сколько варить горох

Горох – это вкусная и полезная культура, возделывали которую за несколько тысячелетий до современного человека. За прошедшие века организм самым лучшим образом приспособился под такую пищу. В связи с этим учеными Коннором и Еатоном была выдвинута теория, что рост болезней за последнее столетие обусловлен резким отходом от привычного для всех питания.

В древние времена каждая семья питалась питательной и полезной гороховой кашей. Потчевали таким блюдом даже вельмож и особ королевской крови. Поэтому возврат к традициям питания, которые присущи для каждой отдельной местности, — это залог здоровья нации и предупреждения всех болезней. Перестроить свой рацион можно уже сегодня, научившись правильно варить горох.

Сколько варится горох?

Все зависит от времени замачивания. Если предварительно горох замочить на 6-8 часов, то вариться он будет 30-45 минут. Если же горох варить сухой (без замачивания), то и время приготовления блюда увеличивается до 1-2 часов.

Как отварить горох?

Многие хозяюшки уверены, что для приготовления гороха лучше недолить воды. А истина в том, что нужно соблюдать простую пропорцию гороха и воды – 1:3. Такой расчет действует для любого способа приготовления гороха (в пароварке, в кастрюле, в мультиварке).

В кастрюле

  1. Промывается горох. Из крупы нужно удалить мелкий и крупный сор, пыль и грязь.
  2. Замочить горох на 6-8 часов.
  3. Замоченный горох нужно промыть.
  4. В кастрюлю наливается вода и всыпается в нее горох.
  5. Поставить кастрюлю на огонь, пену снять.
  6. Варить продукт на медленном огне до готовности.
  7. Когда до окончания варки остается 10 минут, кашу подсаливают.
  8. Когда выкипела основная масса воды, нужно добавить в кастрюлю масла (подсолнечного или сливочного).

В мультиварке

  1. Промытый горох засыпать в мультиварку и добавить воды.
  2. Солить можно сразу или за 15-20 минут до окончания готовки.
  3. Выставить режим «Тушение» или «Каша» на 2 часа. Именно столько будет готовиться каша, если крупа предварительно не замачивалась.
  4. Если готовится каша с мясом, по мере приготовления можно будет добавлять дополнительные ингредиенты.
  5. По прошествии отведенного времени отваренный продукт будет вкусным, питательным, полезным.

Экспресс-готовка

Случаются и такие ситуации, когда нужно быстро приготовить полезный продукт. В этом случае можно порекомендовать рецепт экспресс-готовки гороховой каши.

  1. Промытый горох высыпать в кастрюлю, куда добавить еще и воды.
  2. Довести воду до кипения, воду слить. Подобную процедуру повторить несколько раз – до полной готовки.
  3. В самом начале варке будет образовываться пена, которую нужно снимать.
  4. Солить продукт необходимо только перед окончанием готовки.
  5. Чтобы улучшить вкус блюда, можно его сразу варить с луком, морковью, овощами или зеленью.

Секреты и советы лучших поваров

Чтобы точно определить время для варки, нужно учесть сорт гороха, его размеры, а также жесткость воды. Дробленный пополам горох нужно готовить 45-60 минут, если предварительно он не замачивался. Цельный горох варится от полутора до двух часов.

Рецепт приготовления гороховых котлет

  • 1 ст. сухого гороха;
  • 2 яйца;
  • Сметана или же майонеза – 3 ст.л.;
  • Лук (большие головки) – 2 шт.;
  • Мука – 1 столовая ложка;
  • Растительное масло, а также соль, перец, специи – все по вкусу.
  1. Промытый горох залить большим количеством чистой воды. Оставить на ночь.
  2. Варить с утра горох следует в той же воде, в которой продукт отмачивался всю ночь.
  3. Солить кашу в конце. Время приготовления – 35-40 минут.
  4. Толкушкой отваренный горох разминается до состояния каши. Можно воспользоваться блендером.
  5. Лук нарезать мелкими кубиками и добавить обжаренным или сырым к гороху (по вкусу).
  6. К массе добавляется сметана, мука, специи. После чего все перемешивается до состояния однородного и крутого теста.
  7. Сформировав котлеты, их можно обжаривать на сильном огне так, чтобы корочка была золотистой.

Автор: Елизавета Коляева

Вкусная гороховая каша в кастрюле пошаговый рецепт

Как сварить вкусную гороховую кашу на воде? В кастрюле на плите или в мультиварке? Без замачивания или с замачиванием? Постараюсь ответить на многие вопросы в этом рецепте!

Самое главное в приготовлении гороховой каши – купить правильный горох. Правильный – это сушеный, лучше колотый (хотя можно и цельный), желтого цвета и проверенной марки. Порой бывает такое, что даже дорогой горох (даже после замачивания) совершенно не разваривается. Единственный выход – пробить готовую кашу погружным блендером. Правда, все равно результат будет не очень – не получится добиться необходимой гладкости и бархатистости.

Нужно ли замачивать горох перед варкой? Это дело личных предпочтений. Лично я замачиваю и не вижу в этом ничего сложного. Знаю, некоторые кулинары дополнительно кладут пищевую соду при замачивании и варке

гороховой каши, но я так не пробовала, поэтому не буду и советовать.

Нужно ли мыть горох перед варкой? Обязательно! Мало того, что вы уберете мусор и гороховую пыль, но и после употребления готовой гороховой каши вероятность газообразования (прошу прощения за столь неудобную тему) сводится к минимуму.

Какие пропорции гороха и воды? Традиционно 1:2, то есть на 1 стакан (200 граммов) сушеного колотого желтого гороха хватает 2 стаканов (500 миллилитров) воды. Правда, такое количество воды лично у меня уходит для заранее замоченного гороха. А вообще жидкости можно добавлять и больше, если любите не очень густую гороховую кашу (по мере остывания она всегда становится гуще и плотнее).

Сколько варить гороховую кашу? Время приготовления может сильно отличаться, но в среднем составляет 30-60 минут. Если даже спустя 2 часа (с добавлением дополнительной порции кипятка) горох так и не разварится, вам точно попался не очень удачный продукт.

В чем лучше варить гороховую кашу? Решать только вам. В этом рецепте я показала, как это делать в кастрюле на плите. Отличный способ приготовления вкусной и разваристой гороховой каши – в мультиварке (режимы Каша, Крупа, Тушение). Можно приготовить ее и в духовке в горшочках.

Если у вас есть свои секреты при приготовлении вкусной гороховой каши, смело делитесь ими в комментариях. Одна голова – хорошо, а много – всегда лучше!

Сколько варить горох, пошаговый рецепт с фото от Нямбург.ру

Тема сегодняшней статьи: сколько нужно варить горох. Давайте выясним, как быстро он готовится, чем мы можем упростить и ускорить процесс его приготовления. Данные будут указаны для целого и дроблёного жёлтого гороха. Отметим, что сорта и, так сказать, возраст гороха тоже могут повлиять на скорость его варки.

Жёлтый предварительно замоченный цельный горох варится около 1 часа, без замачивания — от 2 до 2,5 часов. Дробленный (замоченный горох) сварится за 35-45 минут, а без замачивания — через 1 или 1,5 часа

Как и в случае с другими продуктами, время приготовления гороха до состояния готовности зависит от размера зёрнышек. То есть, чем меньше будут горошины, тем быстрее они сварятся. Правильно замоченный продукт также поможет нам сократить время приготовления. Также известно, что в мультиварке бобовые готовятся немного быстрее.

Время замачивания жёлтого сухого гороха варьируется от пяти до восьми часов. Делают это в холодной чистой воде, она должна покрывать горох примерно на 2-3 сантиметра. На один стакан гороха понадобится примерно 2 литра воды.

  • Горох 300 граммов
  • Вода ¾ литр
  • Соль ⅛ чайной ложки

Калории: 61 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 0.0 г

Углеводы: 9 г

  • Первым делом мы обязательно перебираем горох и избавляемся от «плохих» зёрен и мусоринок.

  • Промываем перебранный горох в ситечке под проточной водой.

  • Заливаем горох водой и замачиваем минимум на пять часов.

  • После замачивания промываем зёрна гороха ещё раз.

  • Промытый горох опускаем в кастрюлю (в идеале с толстым дном), заливаем водой.

  • Готовим горох примерно 1 час, в зависимости от вида зёрен. Солим продукт примерно за 10 минут до завершения готовки.


Для варки сухого жёлтого гороха лучше всего использовать тяжёлую кастрюлю с толстым дном и с толстыми стенками, это поможет нам избежать такой неприятности, как подгоревший нижний слой. Соль лучше добавлять в самом финале приготовления. Некоторые хозяйки наливают в воду с горохом несколько ложек растительного масла.

При желании можно добавить в горох специи и пряности на свой вкус. За несколько минут до того, как снять кастрюлю с огня, можно положить лавровый лист. Если положить соль раньше, горох может немного испортить консистенцию готового продукта.

Вы можете сами регулировать время приготовления гороха,  выбирая степень его твёрдости или мягкости на своё усмотрение. Как и в случае со временем приготовления фасоли, горох можно выключить немного недоваренным и оставить под крышкой остывать. Смотря для какого блюда вы его готовите.

Надеемся, что статья была вам интересна и полезна. Отзывы или вопросы по теме оставляем в комментариях под текстом. Ждём вас в наших соцсетях — присоединяйтесь и будьте в курсе новых рецептов и кулинарных советов от Нямбурга. Приятного вам аппетита.

 

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте горох для супа. Поместите в дуршлаг и промойте проточной водой. Переложите в кастрюлю емкостью не менее 2 л и залейте холодной водой. Оставьте на 3–4 ч.

Шаг 2

Копченые свиные ребра для супа разрубите на более мелкие части (по 2–3 ребра). Сложите в большую кастрюлю емкостью не менее 3 л, залейте холодной водой (2-2,5 л) и доведите до кипения. Снимите пену, затем огонь под кастрюлей уменьшите до минимального. Варите примерно 1–1,5 ч. Мясо на ребрышках должно стать мягким и легко отделяться от кости.

Шаг 3

Готовый бульон для супа процедите через частое сито. Мясо снимите с ребер и нарежьте. Отложите до подачи, залив небольшим количеством бульона. Кастрюлю ополосните и перелейте в нее оставшийся бульон. Доведите до кипения на сильном огне. Горох откиньте на дуршлаг и промойте проточной водой. Добавьте в кастрюлю с кипящим бульоном, снова доведите до кипения. Варите на средне-слабом огне 30 минут.

Шаг 4

Лук, морковь и картофель для супа очистите. Лук мелко порубите. Морковь и картофель вымойте. Морковь нарежьте соломкой или мелкими кубиками, картофель – небольшими ломтиками.

Шаг 5

Картофель добавьте в кастрюлю с бульоном и горохом. Варите 20 минут. Пока готовится картофель, помешивая, подрумяньте на растительном масле лук с морковью. Добавьте в почти готовый суп с горохом. Варите на слабом огне 5 минут.

Шаг 6

Петрушку и укроп вымойте, хорошо обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте. Чеснок очистите и порубите. Бекон нарежьте тонкими полосками или кубиками.

Шаг 7

Чеснок, бекон и зелень добавьте в суп с горохом. Варите 5 минут. Затем добавьте мясо с копченых ребрышек и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Шаг 8

Суп с горохом быстро доведите до кипения и выключите огонь. Оставьте суп на горячей плите. Через 30 минут разлейте по порционным тарелкам. На стол можно подать с сухариками.

Полезный совет

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками — из тех самых первых блюд, что становятся вкуснее со временем, поэтому смело готовьте его с расчетом на несколько дней.

Кстати

Если хотите сделать гороховый суп с копчеными свиными ребрышками менее жирным, добавьте в конце приготовления не бекон, а более постные варианты копченого мяса, например, карбонад или сырокопченую ветчину.

Как варить горох, сколько времени варится горох после замачивания

Очень многие любят блюда из гороха. В его приготовлении очень важен такой момент как замачивание. Этот процесс размягчает горох, ускоряет его варку и во многом определяет вкус готового блюда. Итак, по порядку.

Как замачивать горох перед приготовлением

Обычно горох замачивают на ночь. Некоторые хозяйки замачивают его днем, пока сами находятся на работе. Но если передержать горох в воде, то он может закиснуть и использовать его дальше будет нельзя. Как нужно поступить, чтобы не пришлось выбрасывать продукты?

Заливаем тщательно промытый горох холодной водой, но не ледяной! Вода должна покрывать зерна примерно на 2 сантиметра. Если вы замачиваете горох на ночь или перед уходом на работу, то подержите его в воде примерно час, а затем переставьте емкость в холодильник на полку, где температура выше всего. Жаркими летними днями и ночами эта мера не позволит гороху закиснуть. К слову сказать, если его как следует размочить, то блюдо из него не будет «музыкальным». Оптимальное время для замачивания гороха 5-6 часов. Но надо учитывать, что в холодильнике это время увеличивается.

Как и сколько времени варить горох

Далее хорошо размоченный горох еще раз промываем водой и залив холодной водой в пропорции 1 к 3, ставим на огонь. Общее время варки гороха примерно час-полтора. Если во время варки понадобиться добавить воды, то обязательно учтите, что холодную воду добавлять нельзя. Добавляем только кипяток.

Во время варки гороха, особенно при закипании воды, обязательно снимайте пену. Если ее вовремя не убрать, горох приобретет сероватый оттенок, что нам совсем не нужно.

Как варить горох без замачивания

Бывает, что горох нужно сварить, а времени на замачивание нет. В этом случае поможет экспресс-метод. Промойте хорошенько горох, залейте холодной водой и доведите до кипения. Затем воду сразу же слейте, промойте снова, опять залейте водой и так же доведите до кипения. Всего такую процедуру нужно проделать три раза. Затем варите до готовности. В конце варки солим горох. Этот момент очень важен, так как соль не позволит гороху как следует развариться.

Если вы готовите гороховое пюре или крем суп, когда нужно получить однородную массу, то разминать горошины нужно пока горох горячий. Это позволит более тщательно размять его без комочков.

Как готовить горох вместе с другими продуктами

Если вам нужно приготовить блюдо, где кроме гороха будут и другие овощи, то можно варить горох с ними одновременно. Корень петрушки, морковь, лук в процессе варки передадут гороху свой вкус.

Специи также лучше добавлять в процессе варки. Горошины черного или душистого горошка лучше во время варки завязать в чистый лоскуток. Так их будет гораздо проще достать по окончании варки. Пикантный вкус придают гороху кориандр, паприка, имбирь. Все зависит от вашего вкуса и пристрастий.

Очень вкусным горох делают копчености. Добавьте кусочки копченого или жареного мяса во время варки. Блюдо получится необыкновенно вкусным.

Классическим блюдом из гороха является горох со шкварками. Для этого мелкие кусочки предварительно сильно поджаривают, а затем добавляют в горох.

Морковь и лук придадут блюду необыкновенный и более насыщенный вкус, если их перед тем, как добавить к гороху, немного поджарить. Вместо копченостей или жареного сала в горох можно добавить мелко порезанную колбасу. Ароматней блюдо будет, если колбасу для этого выбрать копченую.

Бытовало мнение, что сода позволяет быстрее разварить горох. Но добавка соды будет большой ошибкой – она сильно портит вкус готового блюда. Но если вы добавите совсем чуть-чуть соды при замачивании, то это сократит время приготовления. Только нужно промыть потом горох особенно тщательно.

Итак, горох – совершенно простой продукт, а такой большой выбор блюд из него имеется! Можно приготовить и различные супы и пюре и многое другое. Экспериментируйте, готовьте по уже проверенным традиционным рецептам, а эти простые советы помогут вам сделать блюдо еще более вкусным и потратить меньше времени и сил на его приготовление.

Сколько варить горох? Как варить горох в пюре

Сколько варить горох и на сколько замачивать горох? – наиболее частые вопросы. Он полезен и необходим в рационе питания! Это Но хозяйки его часто недооценивают и недолюбливают. Как часто бывает, что горох не разваривается и кушать его неприятно?

Существует мнение, что горох нужно замачивать на ночь и только после этого он станет разваристым. Я НЕ ЗАМАЧИВАЮ ГОРОХ НА НОЧЬ! Зачем?

Всё делается гораздо быстрее!

  1. Выбор гороха
  2. Сколько варить горох?
  3. Как варить горох чтобы он разварился в пюре без замачивания на ночь?
  4. Почему горох не сварился?
  5. Как исправить, если горох не сварился?

Выбор гороха

В магазинах горох продаётся многих видов, сейчас ассортимент гороха очень широк:

  • нут – это бараний, или турецкий горох,
  • гороховые хлопья (),
  • целый или калиброванный (горошинки одного размера),
  • проростки семян
  • смесь колотого и целого
  • колотый или дроблёный (обычно половинки горошин, высушенные)

Речь пойдёт о самом обыкновенном и распространённом горохе, как приготовить в пюре или разваристый колотый или дроблённый горошек.

 

Сколько варить горох?

Предположительное время, обычным способом (с замачиванием на ночь и варкой) примерно 1 час. Но мы пойдем более быстрым путем. Сначала подготовимся к варке. Подготовка частично совпадает с обычным порядком действий.

Итак, первым делом отмеряем нужное количество гороха. Горох осматриваем и перебираем, как Золушка. )) Т.к. в упаковку обычно могут попасть злаки и некачественные горошинки (черные или слишком зелёные, скукоженные и т.д.). Наш горох промываем под проточной водой и снова осматриваем, выбирая лишнее. Потому как в гороховой муке мы можем не разглядеть плохие горошины.

Далее мы заливаем горох в посуде крутым кипятком на 1 см выше самого горошка. Перемешиваем и снова всплывает нехорошие, пустые горошинки и шлак. Убираем его. Доливаем кипятка и оставляем его на час или два для разбухания и чтобы горох сварился быстрее. Вода будет мутной, это нормально.

Спустя 30 минут, мы сливаем воду и снова промываем горох в сите или дуршлаке. Он заметно увеличился в объёме, но, конечно, ещё не готов к употреблению.

Как варить горох чтобы он разварился в пюре

Варим его привычным способом. Причём воду (или бульон), в которой готовите НЕЛЬЗЯ СОЛИТЬ! Если такой возможности по рецепту нет, например, в гороховом супе вы используете уже солёные копчёности, отварите горох в отдельной посуде. Вы удивитесь, но готов он будет уже через 30 минут. А через 50-60 минут будет готово пюре.

Видео, как готовить горох мы прилагаем:

Не тратьте драгоценное время зря! Задумали сварить гороховый суп? Варите! Всего то и нужно, что замочить его за 1 час заранее!

Почему горох не сварился?

Этой неудаче могут предшествовать несколько причин.

1. Горох вы купили в магазине, а вот проверить его производителя у нас нет никакой возможности. Если горох собрали с поля не вовремя, не молочной спелости, а уже кормовой, то он и был уже абсолютно твёрдым. Да и затраты на его сушку на производстве будет меньше. А вот как его варить, производителя видимо не интересует.

Тем более, что от его сбора до фасовки может поработать не одно и не два предприятия.

Выход – покупать только лущёный и только проверенных марок, т.е. тот, который вы уже пробовали и он сварился!

2. Второй возможный вариант, почему горох не сварился – это когда его невовремя посолили. Если сварить его в подсоленной воде, то ничего путного, скорее всего, у вас не получится и он останется достаточно жёстким.

Учитывайте так же, что если вы варите гороховый суп на копчёностях, на куриной ножке или рёбрышках, то эти кулинарные изделия уже имеют в своём составе соль, а знаит варить их лучше в отдёльной кастрюле.

Как исправить, если горох не сварился?

Предложу вам 2 способа.

1. Добавьте к гороху 1/2 чайной ложки пищевой соды. Пойдёт реакция, дождитесь, пока суп отбурлит и поварите его ещё 15-20 минут. Он сварится с 90% вероятностью.

2. Пробейте горох погружным блендером. Затем на маленьком огне доведите его до готовности, поварив минут 10. Этот способ не совсем честный, но тоже имеет место быть.

Чем полезен горох? Какие витамины содержатся в горохе?

Горох – незаменимый продукт для детского и диетического питания. Хотя полезен он, конечно, и вполне здоровым людям. Его нужно кушать хотя бы несколько раз в месяц.

Горох богат калием и фосфором, магнием и кальцием. По содержанию белка горох может сравниться с мясом. Горох очень полезен благодаря высокому содержанию в нем витаминов A, B и C. Кроме того, горох – это энергетик: в нём содержится большое количество углеводов.

Зеленый горошек богат клетчаткой. А она необходима для нормальной работы кишечника. Кроме того, зеленый горошек: Является источником витамина B9 (способствует обновлению клеток, благоприятно влияет на развитие плода у беременных, способствует росту детей, восстановлению организма после различных заболеваний).

Недостаток один – повышенное газообразование. Но с этим проблемы далеко не у всех, так что кушаейте горох на здоровье!

Удачных Вам блюд! С уважением, Ваши “Простые рецепты”.

Ещё вы можете почитать:

Как варить горох, чтобы он разварился: классический рецепт

Считается, что горох сложная в приготовлении крупа, требующая от повара большого количества усилий, которые не всегда оправдываются успешным результатом и вкусным блюдом. А все потому, что немногие знают, как варить горох, чтобы он разварился.

Поэтому мы разберем советы по приготовлению супа, каши, гарнира. Составим последовательный план по тому, как варить гороховый суп, чтобы он был мягкий, и сколько минут или часов нужно это делать.

Полезные советы

Прежде чем начинать приготовление блюд, необходимо изучить сам продукт, его свойства и понять в чем особенности. Отметим, что в этой статье мы рассматриваем способы приготовления сушеного гороха, а не зеленых плодов. Отличить хороший сушеный плод можно по зеленому или желтовато-зеленому цвету. Если плоды серо-желтые – они, скорее всего, пересушены и будут плохо развариваться.

Замачивание гороха

Сушеный горох бывает двух видов: цельный и половинки. Для второго вида горошины нужно колоть и очищать, и благодаря этому такой вид менее твердый и не нуждается в вымачивании на протяжении нескольких часов, достаточно ненадолго положить его в холодную чистую воду.

Поэтому его удобнее брать для использования в блюдах, хотя многие предпочитают варить суп именно с цельным видом.

Традиционными способами для обработки гороха считаются варка для пюре или супа. Необходимо, чтобы продукт разварился в пюре и был мягким. Для этого его нужно замочить. Оптимальное время – 2-3 часа для колотого, а для целого от 4 до 8 часов. Важно не переборщить с замачиванием, потому что зерна могут скиснуть. Чтобы это избежать убирайте емкость в холодильник.

Закончив отмачивания, горох следует дополнительно хорошо помыть в дуршлаке и засыпать в кастрюлю в уже кипящую воду. На каждый стакан продукта должно быть не мене чем 2 стакана воды. Иначе крупа не разварится и будет жесткая. Чтобы еще больше смягчить крупу, многие используют столовую ложку масла (сливочного или подсолнечного).

Как варить горох

Совет!

Готовить горох нужно на медленном огне, а в зависимости от вида определить сколько его варить для этого и каким образом. Колотому после отмачивания нужно от 45 минут до часа варки с открытой крышкой, а цельный горох варится от часа до двух.

При образовании пенки во время варки ее нужно снимать, а при выкипании воды добавлять кипяток. За десять минут до завершения готовки гороховый суп или пюре нужно посолить в пропорции одна чайная ложка соли на полный стакан крупы.

В  мультиварке

Помимо традиционной варки с использованием кастрюли крупа варится и с помощью кухонной техники. В мультиварке колотый вид варится за час даже без замачивания. Нужно только включить режим «Тушение». Для цельного гороха с замачиванием – 1,5 часа.

Рекорды по варке можно установить, используя скороварку. Всего 15 минут для колотого вида и 30 минут без учета замачивания для цельного.

В микроволновке

Чтобы приготовить горох можно использовать и микроволновку, но только для колотого вида. После замачивания это займет 20 минут на режиме 500 ватт, после которых нужно перемешать полуготовый продукт, и поставить еще на 20 минут. Дополнительные 15 минут могут понадобиться на усмотрение повара. Если горох не успел развариться его нужно закрыть крышкой и поставить на дополнительное время.

Лайфхаки по обработке гороха тоже существуют. Чтобы уменьшите время варки можно добавить в кастрюлю четверть чайной ложки соды на каждый стакан продукта.

Если качество крупы не вызывает у вас сомнений, для супа можно сразу добавить ее к мясу без предварительного вымачивания и варить уже в бульоне на протяжении 1,5 часов. Варить гороховую кашу, чтобы разварилась можно только с размоченным продуктов, иначе при измельчении в блендере могут возникнут неприятные по консистенции вкрапления.

Рецепт приготовления супа

Экспериментировать с рецептами из гороха в целом несложно, но для начала лучше освоить самые простые. Для приготовления простого горохового супа понадобится набор из картофеля, морковь и лук. Благодаря сочетанию разных вкусов этих продуктов суп получится в меру пряным и острым, а также питательным.

Гороховая каша также готовится с овощами, которые вместе с горохом и небольшим количеством сливок перемалываются в блендере, а затем дополнительно добавляются мелко нарезанными и обжаренными в уже готовую кашу.

А если вам удобнее посмотреть видео о том, как правильно варить горох, предлагаем вам сравнение трех разных способов варки. Выбирайте наиболее удобный для вас и совершенствуйте свой навык приготовления этой крупы.

Читайте также
Заметка для хозяйки: как сварить рассыпчатый рис
Как часто у вас случалось такое, что зерна риса, после приготовления были похожи на кашицу? Тогда мы расскажем как сварить рассыпчатый…

Горох – это богатый витаминами и минералами продукт, который полезен в любом возрасте. Он содержит большое количество белка, что может быть удобно для вегетарианцев или веганов, постоянно ищущих замену мясу по набору питательных элементов.

Поэтому в этой статье мы описали несколько вариантов, как варить горох, чтобы он разварился. Надеемся, что это стало для вам дополнительным поводом внести блюда из гороха в свой повседневный рацион.

Сколько воды нужно гороху?

Гороху требуется 1 дюйм (2,5 см) воды в неделю. Они не должны получать ежедневные сеансы полива. Вместо этого поливайте обильно один раз в неделю. В периоды высоких температур увеличьте полив до двух раз в неделю. Уменьшите частоту полива, если за одну неделю выпадает 1 дюйм (2,5 см) дождя или более. Горох любит умеренное количество воды на протяжении всего вегетационного периода. Вы можете легко перелить горох. В этом случае листья увядают, корни загнивают, а растение погибает.Горох, который не получает достаточно воды, также увядает и погибает. Поэтому важно найти правильный баланс и приспособиться к сезонным изменениям погоды.

Сколько воды нужно гороху в день?

Растения гороха должны получать 1 дюйм (2,5 см) воды в неделю. Стремитесь вылить полгаллона (2 литра) воды на каждый квадратный фут (30 квадратных см) садового пространства. Поливайте горох в одно и то же время каждую неделю для достижения наилучших результатов.

  • Гороху требуется 1 дюйм (2.5 см) воды в неделю, чтобы процветать.
  • Чтобы доставить достаточное количество воды, налейте ½ галлона (2 литра) воды на квадратный фут (30 квадратных см).
  • Поливайте горох раз в неделю в один и тот же день и время.
  • Скорость добавления воды зависит от типа вашей почвы.
  • Хорошо дренированная почва может обрабатывать всю воду сразу, а глинистую почву необходимо поливать поэтапно.

Тип почвы определяет скорость добавления воды. Вы хотите, чтобы вода проникала глубоко вокруг корней, не собираясь на поверхности.Хорошо дренированная почва обычно может обрабатывать всю воду сразу. Глинистым почвам может потребоваться несколько минут, чтобы впитать половину воды, прежде чем вы добавите оставшуюся часть.

Нужно ли поливать горох каждый день?

Горох нельзя поливать каждый день. Еженедельные сеансы полива лучше всего. Растения гороха нуждаются в нечастом, глубоком поливе, чтобы вырастить сильные корни. Затем корни могут проникать глубоко в почву за питательными веществами. Сильные корни также служат якорем для длинных лиан.

  • Избегайте ежедневного полива растений гороха.
  • Поливайте горох еженедельно для достижения наилучших результатов.
  • Нечастый обильный полив помогает улучшить рост корней.
  • Однако почва вокруг гороха не должна пересыхать.
  • Скорректируйте режим полива в зависимости от погодных условий.

С другой стороны, нельзя допускать полного высыхания почвы вокруг растений гороха. В периоды жаркой погоды с большим количеством солнца планируйте полив чаще, чем раз в неделю. Проверьте, нуждается ли ваш горох в воде, воткнув палец в почву.Если он чувствует себя полностью сухим, полейте обильно и проверьте снова через 2–3 дня.

Любит ли горох много воды?

Горох не любит много воды. Им нужно умеренное количество воды для получения обильных урожаев. Как чрезмерный полив, так и переувлажнение могут привести к плохому росту. 1 дюйм (2,5 см) воды, выдаваемый один раз в неделю, является идеальным. В теплом климате планируйте поливать 1 дюйм воды два раза в неделю.

  • Горох не любит много воды.
  • Лучше всего давать умеренное количество воды еженедельно.
  • Теплая погода увеличивает потребность в поливе.
  • Посадка гороха в начале или в конце сезона часто снижает потребность в поливе.
  • Прежде чем поливать растения гороха, проверьте общее количество осадков за неделю.

Если вы сажаете горох в начале или в конце сезона, вы часто можете обойтись более редким поливом. Посмотрите на общее количество осадков, которое вы получаете за неделю, чтобы решить. Если это более 1 дюйма (2,5 см), просто позвольте матери-природе справиться с потребностями ваших растений в поливе.

Можно ли перелить горох?

Вы легко можете перелить горох, особенно если будете поливать его ежедневно. Растения гороха обычно предпочитают еженедельные поливки. Почвы, которые плохо дренируются, могут удерживать воду дольше.

  • Слишком легко перелить горох, особенно если вы попробуете ежедневный полив.
  • Горох обычно любит получать воду раз в неделю.
  • Некоторые почвы могут удерживать воду, что может нанести вред гороху.
  • Горох не любит, когда его корни сидят в слишком влажной почве.
  • Избегайте перенасыщения почвы, внося компост в грядки перед посадкой.

Горох тоже не любит мокрых ног. Таким образом, если почва слишком долго остается слишком влажной, корни гороха могут загнить. Чтобы избежать этого, добавьте компост в грядки перед посадкой. Затем взрыхлите почву на глубину 10 дюймов (25 см), чтобы органический материал проник глубоко в существующую грязь. Для посадки гороха лучше всего подходит вспаханная и удобренная почва.

Каковы признаки подводного гороха?

Когда растениям гороха не хватает воды, их листья начинают увядать. Это явление происходит из-за отсутствия воды в растительных клетках. Без воды тургорное давление снижается, что приводит к пониканию листьев.

  • Подводный горох сначала развивает увядшие листья.
  • Листья увядают, так как отсутствие воды снижает тургорное давление в клетках.
  • Добавление воды к растениям гороха, находящимся под водой, приводит к тому, что листья снова оживляются.
  • Без воды листья растений начинают буреть и сморщиваться.
  • Растения гороха с сухими коричневыми листьями часто слишком повреждены, чтобы их можно было спасти.

Обычно растения гороха можно оживить, поливая их, как только листья начинают опадать. Если это сработает, то на следующий день растения будут выглядеть нормально. Продолжение выращивания гороха под водой приведет к тому, что листья станут коричневыми и погибнут. В этот момент растение перестанет расти. Вскоре он умрет.Если листья начали буреть и сморщиваться, возможно, уже слишком поздно спасать растение водой.

Сколько воды нужно давать гороху?

Планируя полив гороха, следуйте этим простым правилам:

  • Горох хорошо растет, если еженедельно поливать его 1 дюймом (2,5 см) воды.
  • Вам не нужно ежедневно поливать горох.
  • Измените график полива с учетом изменений погоды.
  • Гороху требуется умеренное количество воды в течение всего вегетационного периода.
  • Чрезмерный полив и затопление гороха в конечном итоге убьет ваши растения.

Если вы сделаете все возможное, чтобы ваш горох получал достаточно воды, вы будете получать прекрасные урожаи каждый год. Просто не забывайте делать заметки о своих практиках. Ваши конкретные условия выращивания влияют на то, сколько поливать в любой момент времени. Гороху, выращенному в жарких и сухих условиях, может потребоваться в два раза больше воды, чем гороху, выращенному в более прохладных регионах.

Все о горохе – Берпи

Можно ли выращивать горох?

После посадки гороху не требуется особого внимания, кроме полива и сбора урожая. Вредители и болезни редко представляют собой проблему , особенно если высаживаются устойчивые к болезням сорта. Просто следите за тлей на растениях гороха и избавляйтесь от них с помощью острой струи воды из садового шланга.

Как выращивать зеленый горошек

Зеленый горошек хорошо растет в прохладную погоду, а молодые растения хорошо переносят легкие заморозки. После прорастания зеленый горошек хорошо адаптируется к холодному и влажному климату ранней весной . Горох необходимо сажать как можно раньше весной, чтобы получить полный урожай до того, как наступят жаркие летние температуры и положат конец производству.В зонах с умеренным климатом справедлива поговорка «Сажать горох ко Дню Святого Патрика». В противном случае сажайте горох примерно за месяц до наступления безморозной даты.

Для получения осеннего урожая вам придется ухаживать за рассадой во время поздней летней жары в тени и усердно поливать, пока не наступит прохладная погода.

«Дни до созревания», указанные на пакетах с семенами, рассчитываются с даты прямого посева, но температура почвы определяет, сколько времени потребуется семенам гороха для прорастания .
Например, если температура почвы 40 градусов по Фаренгейту., семенам гороха может потребоваться больше месяца, чтобы прорасти, а при температуре 60 градусов по Фаренгейту или выше – около недели. Таким образом, дни до погашения могут вводить в заблуждение. Используйте эту информацию только в качестве руководства для определения ранних, среднеспелых и поздних сортов.

Горох предпочитает плодородные супесчаные почвы с хорошим дренажем, но выдерживает большинство почв, кроме тяжелой непроницаемой глины. Работайте с большим количеством компоста, чтобы почва оставалась рыхлой. Предпочтителен уровень pH 6,0–7,5. Там, где почва очень кислая, внесите доломит или сельскохозяйственную известь.Если вы никогда раньше не выращивали горох, почему бы не попробовать грядку из ранних кустовых сортов, таких как садовый горох «Спринг» или «Барпеана ранний» или горох «Сахар Бон»? Если у вас мало места в саду, посадите семейный горох «Олдермен» или горох «Суперсахар» на шпалере или заборе. Таким образом, вы можете получить максимальный урожай, используя всего несколько квадратных метров площади сада.

История гороха

Зеленый горошек — один из старейших культивируемых овощей в мире. Хотя его происхождение неясно в истории, горох был найден при раскопках в Швейцарии, относящихся к бронзовому веку, и в египетской гробнице в Фивах.Горох был популярен у древних греков и римлян. На самом деле слово «горох» происходит от латинского «pisum». Англосаксонское слово для обозначения гороха было «pise» или «pease», как в детской песенке: «гороховая каша горячая, гороховая каша холодная».

Первоначально горох выращивали из-за его сухих семян, на самом деле, на протяжении веков люди считали «зеленый» горох ядовитым! Зеленый горошек в свежей скорлупе не упоминается в истории до норманнского завоевания Англии. К концу 16 века горох совершенствовался в Германии, Бельгии, Англии.

Первые колонисты привезли горох в Новый Свет, где этот ценный овощ стал одним из основных продуктов в их рационе. В 1602 году в бортовом журнале колонии Мэйфлауэр записано, что горох, посаженный капитаном Госнольдом, дал приличные урожаи на острове Каттиханк. Даже капитан Джон Смит писал о богатом урожае гороха, которым наслаждались колонисты Джеймстауна в 1614 году. По сей день горох является одним из наших любимых овощей.

Должен ли я сажать семена гороха или растения?

Хотя горох можно выращивать в помещении в торфяных горшках для пересадки, он действительно плохо переносит переход.Нарушение молодых корней может снизить урожайность в конце сезона. Если это единственный способ начать раньше, дерзайте. В противном случае посейте семена прямо в почву примерно за месяц до ожидаемых последних заморозков в вашем районе.
Высаживайте ранние, среднеспелые и поздние сорта, чтобы получить максимальный урожай гороха. Весной вместо того, чтобы сажать разные сорта с интервалом в неделю, сажайте горох сразу. Они созреют в разное время, что повлияет на урожай.

Рекомендуются следующие сорта:

Ранний:

Межсезонье:

Поздно:

Осенние культуры гороха привередливы, и многие садоводы получают смешанные результаты.Но в награду за дополнительный урожай минимальные усилия и затраты того стоят. Хитрость заключается в том, чтобы закончить сбор урожая до сильных морозов. Чтобы определить, когда сеять осенний урожай, проверьте количество дней до созревания для выбранных сортов гороха и посчитайте в обратном порядке от ожидаемой даты первых заморозков. Выдающиеся урожаи озимого гороха часто можно выращивать в зонах 9-11.

 

Как правильно сеять горох

 

Как выращивать растения гороха

Вот три совета по развитию, о которых следует помнить.

Горох густой

Желательно в широких рядах . Горох, выращенный близко друг к другу, затеняет сорняки, сохраняет прохладу почвы, повышает урожайность и максимально эффективно использует садовое пространство. Просто разбросайте семена по ряду, позволяя семенам падать так, как они могут, некоторые даже соприкасаются. Накройте дюймовым слоем почвы весной; два дюйма летом для осеннего урожая. Не прореживайте растения гороха, когда они прорастают.

Не переудобряйте

Горох легко питается и обычно не требует удобрений.Фактически, слишком много азота заставит растения развивать пышную листву за счет производства стручков и быть более восприимчивыми к повреждениям от мороза.

Полив

Обильный полив один раз в неделю. Никогда не позволяйте почве полностью высыхать, иначе вы резко сократите урожай гороха. Критическое время для полива – период цветения растений и образования стручков . Когда стручки созревают в жаркую погоду, поливайте ежедневно, если это необходимо, чтобы сохранить качество стручков.

Советы по выращиванию гороха

Чтобы улучшить общее производство зеленого горошка, рассмотрите возможность использования следующих методов.

Высокие кровати

Чтобы получить горох в грунт и дать всходы как можно раньше весной, сажайте его на приподнятые грядки. Приподнятые грядки прогреваются быстрее, чем окружающая земля.

Опора

Весь горох, даже карликовые сорта, лучше всего растет при поддержке. Горох урожайный и менее подвержен гниению, если ему дать некоторую поддержку или, для более высоких сортов, посадить вдоль забора или шпалеры. Переплетите необработанный шпагат между стойками, чтобы он служил шпалерой.В конце сезона просто срежьте шпагат, стебли гороха и все остальное и бросьте в компостную кучу. Используйте сломанные ветки деревьев «гороховой щетки», воткнутые в почву гороховой грядки, чтобы обеспечить поддержку для таких «кустарников», как «Маэстро» и «Вандо».

Инокулянт для бобовых

Как и другие представители семейства бобовых, горох находится в симбиотических отношениях с бактериями Rhizobia, которые колонизируют корни растений и помогают им «фиксировать» азот в почве. Замочите семена на ночь в теплой воде, слейте их и опрыскайте инокулянтом непосредственно перед посадкой.Это повысит рост растений гороха и даст более высокие урожаи.

Мульча

Поскольку питающие корни гороха неглубокие, мульчирование необходимо, чтобы почва вокруг корней оставалась влажной и прохладной. Когда ростки достигнут двухдюймовой высоты, присыпьте их чистой соломой, измельченными листьями или компостом. Когда растения гороха созреют, вы можете добавить больше мульчи, чтобы они были счастливы.

Насекомые и болезни растений гороха

Тля – главный вредитель гороха; к счастью, ими легко управлять.Просто опрыскайте растения холодной водой, чтобы повалить жуков на землю. Если происходит сильное заражение, прибегните к инсектицидному мыльному спрею, ротенону или пиретруму. Тля может распространять вирус мозаики, если вы не посадили устойчивые к болезням сорта гороха, поэтому обязательно контролируйте ее, как только заметите.

Мучнистая роса – наиболее распространенное заболевание зеленого горошка, обычно поражающее с потеплением. Другими болезнями, вызывающими проблемы, являются вирус мозаики гороха, фузариозное увядание, вирус скручивания листьев гороха и корневая гниль.

Есть два основных способа предотвратить болезни гороха:

Сажайте сорта гороха, устойчивые к болезням, особенно если какие-либо конкретные заболевания являются проблемой в вашем районе. Например, горообразование распространено на северо-западе Тихого океана. Попросите садоводов-ветеранов в вашем районе или местного агента по развитию округа посоветовать, какие сорта выбрать.

Практикуйте севооборот, чтобы предотвратить корневую гниль. Чтобы убедиться, что горох не страдает от болезней, передающихся через почву, не сажайте горох или другие бобовые на одну и ту же грядку чаще одного раза в три года.

Советы по сбору гороха

Чтобы определить, когда собирать скорлупу гороха, проверьте стручки на глаз и на ощупь. Если стручок круглый, имеет приятный блеск и ярко-зеленый цвет, он готов. Если семена образовали бороздки на стручке, а стручок стал тускло-зеленым, его расцвет уже прошел. Вы можете собирать горох в любое время, но он вкуснее всего, когда стручки все еще немного играют вокруг гороха, когда вы сжимаете стручки. Соберите снежный горох до того, как горох начнет увеличиваться в стручках.

Вот две вещи, о которых нужно помнить, когда вы входите на грядку с корзиной в руке:

Осторожно соберите стручки

Стебли гороха легко ломаются, корневая система не очень глубокая.Если не быть осторожным, можно повредить растение или даже вырвать его из почвы. Используйте обе руки: одной держите виноградную лозу, а другой отщипываете стручки.

Частый сбор урожая повышает урожайность

Когда начинается сбор урожая, весной или осенью, собирайте урожай через день, чтобы поддерживать урожай гороха. Частота сбора определенно влияет на общую урожайность. Соберите все стручки, которые слишком созрели; если оставить на лозе, урожайность снизится.

Рецепты и хранение гороха

Горох лучше всего готовить очень быстро и с минимальным количеством воды, чтобы сохранить его сахар и вкус.Не кипятите их, так как сахар растворится и вкус потеряется. Приготовление на пару до мягкости — это хитрость или краткое обжаривание.

Если урожай превышает аппетит, есть два основных способа хранения гороха.

Замораживание

Хотя горох хорошо замораживается, он теряет текстуру. Заморозьте их сразу после сбора урожая, чтобы сохранить их насыщенный вкус. Бланшировать горох в течение двух минут в кипящей воде, сразу же слить воду и опустить на две минуты в ледяную воду. Снова слейте воду, неплотно упакуйте горох в полиэтиленовые пакеты или контейнеры и поместите их в морозильную камеру.Используйте горох в течение девяти месяцев для лучшего качества.

Сушка

Горох можно сушить в дегидраторе и хранить в герметичных банках для использования зимой в супах и тушеных блюдах. Качество не наравне с замороженным или свежим горохом; однако, поскольку сушеный горох имеет крахмалистую и зернистую текстуру.

Быстрый ответ: как часто поливать горох

Поливайте горох так часто, как это необходимо, чтобы почва оставалась влажной. Горох не растет в сухой почве.В периоды без дождя втыкайте палец в почву на 2 дюйма через день или около того. Если почва кажется сухой, то ее нужно полить.

Как часто поливать горох?

Обильный полив один раз в неделю. Никогда не позволяйте почве полностью высыхать, иначе вы резко сократите урожай гороха. Критическое время для полива – это период цветения растений и образования стручков. Когда стручки созревают в жаркую погоду, поливайте ежедневно, если это необходимо, чтобы сохранить качество стручков.

Можно ли заливать горох?

Переувлажненные растения гороха Перелив, как и затопление, проявляет физические признаки на растении.Растение также может увядать при чрезмерном поливе.

Сколько поливать горох?

Поливайте горох редко, не более 1 дюйма в неделю, если только растения не увядают. Мы не хотим поощрять гороховую гниль. Но и не давайте растениям пересыхать; если это произойдет, стручки не будут произведены.

Как часто нужно поливать снежный горошек?

Хорошо полейте семена после посадки, затем не поливайте снова, пока семена не прорастут, потому что они склонны к гниению.Также избегайте сажать семена в сырую погоду по той же причине. Начните поливать регулярно, когда ростки достигнут 5-10 сантиметров в высоту.

Нужно ли поливать горох?

При выращивании на хорошо подготовленной почве (с добавлением большого количества компостированной органики) основным уходом за горохом является регулярный полив, особенно во время формирования стручков. Не поливайте почву, но держите ее влажной.

Любит ли горох воду?

Поскольку горох растет в более влажное и прохладное время года, вам может вообще не понадобиться поливать его.В засушливые весны вам может потребоваться полив для хорошего роста гороха. Старайтесь поливать почву, а не виноградные лозы, чтобы предотвратить болезнь. Замачивайте почву при поливе на глубину не менее одного дюйма каждую неделю в течение вегетационного периода.

Сколько солнечного света нужно гороху?

Для достижения наилучших результатов гороху необходимо не менее шести-восьми часов ежедневного пребывания на солнце. Растения гороха переносят полутень (особенно в самое жаркое время дня), но растут медленнее.

Почему желтеют листья гороха?

Фузариозное увядание, корневая гниль, аскохитоз и ложная мучнистая роса — все это грибы, которые могут поражать эти культуры и приводить к пожелтению растений гороха.Корневая гниль. Корневая гниль также является почвенным грибком, поражающим горох. Горох желтеет у основания растения, а стебли увядают и в конечном итоге отмирают.

Сколько воды требуется гороху в день?

Выращивание гороха Глубина посадки должна составлять примерно 2 дюйма с интервалом около 2 дюймов. Хорошо поливайте при посадке и поливайте не менее 1 дюйма воды в неделю, особенно на этапах цветения и образования стручков. По мере повышения температуры виноградные лозы могут нуждаться в глубоком поливе почти каждый день.

Как часто нужно поливать бобы?

Обыкновенной фасоли требуется 1 дюйм воды в неделю. Используйте систему капельного орошения для дополнительного полива, чтобы избежать попадания почвы на листья, что может привести к заболеваниям, передающимся через почву. Чтобы определить, нужна ли растениям вода, воткните палец примерно на 1 дюйм в почву возле основания растения.

Когда поливать рассаду душистого горошка?

Мыши любят семена душистого горошка, и весь ваш урожай может исчезнуть за один присест, поэтому держите их в недоступном для мышей месте или попробуйте замочить семена в жидком удобрении из морских водорослей перед посевом, чтобы сделать их неприятными на вкус.Проверяйте всходы каждый день и не поливайте, пока не увидите, что всходы начнут прорастать, обычно через 10-14 дней.

Как ухаживать за горохом?

Как выращивать сахарный горошек и ухаживать за ним Следите за температурой почвы. Ранняя весна, когда температура почвы составляет около 45 градусов по Фаренгейту, является лучшим временем для прорастания семян гороха. Держите почву влажной, но не заболоченной. Установите решетку. Предотвратить появление вредителей и болезней. Восполнение питательных веществ в почве.

Нужен ли сахарному гороху прямой солнечный свет?

Растения гороха могут адаптироваться как к полному солнцу, так и к полутени, в зависимости от их местоположения.В районах с особенно теплыми весенними температурами горох лучше всего себя чувствует, если его посадить в месте, которое получает четыре-шесть часов полного утреннего солнца, а затем частичное переменное затенение в более жаркие дневные часы.

Сколько времени растет сахарный горошек?

Соберите урожай и наслаждайтесь сахарным горохом. Горох сахарный будет готов к сбору урожая через шесть-восемь недель после посева. Собирайте их, когда стручки зеленые и еще нежные, а горох внутри только начинает набухать.Отрежьте жесткие концы и оторвите все нити, а затем съешьте стручки целиком или только горох внутри 24 июля 2019 г.

Любит ли горох дождь?

Влага. Вода важна для растений гороха, когда развиваются стручки. Не позволяйте почве пересыхать или растения перестают плодоносить. Обеспечьте водой, если в течение недели не будет осадков.

Сколько воды нужно семени гороха для прорастания?

Хотя горох любит влажную почву, он не любит влажную почву, так как может стать восприимчивым к корневой гнили.Легче всего поливать примерно полдюйма в неделю во время прорастания и когда растения маленькие. Постепенно увеличивайте полив до 1 дюйма в неделю, чтобы повысить продуктивность, когда растения достигнут своего полного размера.

Сколько раз в день я должен поливать свой огород?

Овощи, комнатные растения и многие многолетние растения имеют более поверхностную корневую систему и требуют более частого полива, некоторые из них ежедневно, особенно при температуре выше 85 градусов по Фаренгейту (29°С). Большинству контейнерных растений требуется ежедневный полив в жарких и сухих условиях — иногда два или даже три раза в день.

Как вырастить снежный горошек (легкое, вкусное угощение!)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, мое полное раскрытие можно прочитать здесь. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как вырастить снежный горошек на заднем дворе. Вам понравится выращивать и есть этот сладкий и вкусный горошек после долгой зимы. Раннее угощение в саду!

Перекусить свежим снежным горошком прямо с грядки – одно из лучших удовольствий в вашем весеннем саду.

После долгой зимы я так рада, что в моем саду появилась быстрорастущая зелень. Бьюсь об заклад, вы правы?

Одним из первых овощей, которые вы можете начать выращивать в своем саду, является снежный горошек, и, к счастью, его очень легко выращивать! Если вы занимаетесь садоводством с детьми, это также идеальный овощ для начала, потому что он приятный и сладкий.

Сорта снежного горошка

Снежный горошек бывает двух видов: кустовой и плетущийся. На самом деле единственная разница между ними заключается в том, насколько высокими они вырастают.

Если вы выращиваете горох в контейнерах, вам идеально подойдет кустовой сорт. Но если у вас есть больше места для роста, вы получите больший урожай с растений гороха, которые растут выше.

Oregon Sugar Pod II — это мой самый любимый сорт снежного горошка для выращивания. Растения достигают около 3 футов в высоту, они быстро растут и за ними легко ухаживать.

Пока их хорошо поливают, они производят огромное количество снежного горошка со сладким вкусом. Он готов к сбору всего через 54 дня и обладает устойчивостью к вирусу мозаики гороха, фузариозному увяданию и мучнистой росе.

Dwarf Grey Sugar — это старый сорт снежного горошка, являющийся семейной реликвией, который не требует опоры. Он вырастает от 24 до 30 дюймов в высоту на сильных кустистых растениях.

Вам понравится этот сорт с красивыми розовыми, красными и лиловыми цветками. Он готов к сбору всего через 66 дней.

Плавильный сахар Mammoth – это высокий сорт душистого горошка, который вырастает до 4 футов в высоту и не нуждается в опорах. Он производит одни из самых больших стручков снежного гороха длиной от 4 до 5 дюймов.

Хорошо растет в прохладную погоду, поэтому является отличным вариантом как для весенней, так и для осенней посадки. Он готов к уборке через 70 дней и устойчив к увяданию.

Pea Oregon Sugar Pod II Snow PeasPea, Oregon Sugar Pod II 1 шт. (200 семян)

 

Когда сажать снежный горошек

Горох любит прохладную погоду, поэтому вы можете начать сажать его в своем саду пораньше. Хороший ориентир – за 4-6 недель до даты последнего заморозка весной. Для меня в моем саду зоны 5 это означает, что посадка снежного гороха около 1 мая идеальна.

Хотя горох любит расти в прохладную погоду, семена сгниют, если их посадить в слишком влажную и холодную почву. Им действительно нужна почва с температурой не ниже 4C (40F) , используйте почвенный термометр, если вы не уверены.

Если у вас необычно холодная весна и вы действительно хотите начать выращивать снежный горошек, вы можете посадить его под тканевым покрытием. Затем удалите его после того, как горох достигнет высоты в несколько дюймов, и установите решетку.

Как сажать снежный горошек

Посадить снежный горошек очень просто!

Все, что вам нужно сделать, это сделать небольшую борозду в вашем саду и бросить семена в на 1 дюйм в глубину и 2 дюйма друг от друга .

Затем разрыхлите почву над горохом, осторожно прижмите почву, чтобы убедиться, что семена имеют хороший контакт с почвой, и хорошо полейте их.

Как вырастить снежный горошек

Снежный горошек очень легко выращивать, и он не является требовательным овощем. Это делает его идеальным для начала, если вы новичок в садоводстве.

Нужно ли снежному гороху полное солнце?

Снежный горошек будет расти лучше всего, если вы сможете посадить его на участке вашего сада, который получает не менее 7 часов дневного света .

Раньше я пробовал выращивать их в очень тенистых местах нашего сада, и хотя они были хорошими растениями, они были меньше, чем растения, выращенные на полном солнце, и не давали много гороха.

Сколько воды нужно снежному гороху?

В то время как вы должны быть осторожны, чтобы не перелить горох сразу после посадки, как только он взойдет и начнет расти, поддерживать влажность почвы полезно для него.

Гороху требуется по крайней мере 1 дюйм воды каждую неделю, поэтому, если вы не получили достаточно дождя, не забудьте полить свой сад.

Особенно важно, чтобы они хорошо поливались, когда они начинают цвести и формируют стручки гороха . Глубокое мульчирование растений мелкой мульчей глубиной около 4 дюймов поможет почве оставаться влажной и сократит количество полива.

Шпалера

Если вы выращиваете карликовые или кустарниковые разновидности, они могут обойтись без использования шпалеры в качестве опоры. Но если дать им небольшую решетку для роста, это поможет уберечь их от падения при сильном ветре.

Гороховая шпалера для карликового гороха не должна быть сложной. Вы можете использовать проволочную сетку высотой 2 фута или несколько палок и веревок для обеспечения поддержки.

Если вы выращиваете более высокий сорт снежного горошка, убедитесь, что у вас есть прочная решетка для его поддержки. Но есть много вариантов, которые будут поддерживать ваши растения и не будут стоить дорого.

8-футовые 2×2 или бамбуковые шесты, утопленные в землю не менее чем на фут, служат отличной опорой для садовой сетки.

Вы можете купить или сделать простую А-образную решетку, связать садовый шпагат между столбами или палками или использовать забор, уже имеющийся во дворе.

Сбор урожая

Вы захотите собрать снежный горошек, как только стручки станут достаточно длинными на ваш вкус, но горох внутри все еще крошечный. Длина стручка от 2 до 3 дюймов или больше идеальна.

Чтобы собрать горох, аккуратно держите гороховую лозу чуть выше горошины в одной руке, а другой рукой вытягивайте горох. Это позволяет легко собирать горох, не ломая и не повреждая растение.

Горох растет довольно быстро, поэтому не забывайте проверять растения каждые несколько дней и продолжайте собирать готовые стручки. Ваши растения гороха будут плодоносить долгое время, если вы будете часто их собирать .

Вы раньше выращивали снежный горошек? Какой ваш любимый сорт для выращивания?

Дополнительные советы по садоводству

Ким Миллс учится на дому 6 детей и живет в городской усадьбе в Онтарио, Канада. Ведя блог в Homestead Acres, она с удовольствием делится советами, которые помогут вам сэкономить деньги, вырастить и сохранить продукты питания.

Замачивание и посадка гороха

26 апреля 2017 г.

Замачивание и посадка гороха

Все думают о садах. Здесь, на моей ферме в Бедфорде, штат Нью-Йорк, мы были очень продуктивны – мы высадили сотни новых черенков деревьев с голыми корнями, подготовили и засадили цветник и посеяли один из наших первых культур в огороде – горох!

Горох хорошо растет в прохладную погоду, а молодые растения могут переносить даже легкие заморозки.Весной важно сажать горох как можно раньше, чтобы получить полный урожай до наступления жарких летних температур. Мой главный садовник, Райан Маккалистер, посадил несколько сортов лущеного гороха и съедобные стручки вдоль нашей шпалеры в огороде, но сначала он замочил их в воде, чтобы ускорить процесс прорастания.

Вот несколько фотографий — наслаждайтесь.

Существует множество различных сортов гороха, но все они относятся к одной из двух категорий: лущеный горох или съедобные стручки.Лущильный горох — это тот горох, который необходимо вынимать из стручков перед едой. Съедобные стручки — это те, которые можно есть целиком, например, горох и снежный горошек.

Многие из наших семян гороха получены от Johnny’s Selected Seeds. «Пенелопа» имеет очень длинные причудливые стручки, в каждом стручке от восьми до девяти горошин. Они очень легко чистятся и имеют очень хорошие вкусовые качества. http://www.johnnyseeds.com/

«Максиголт» — выдающийся поздний сорт с крупным, очень сладким, темно-зеленым горошком и привлекательными, широкими стручками диаметром три с половиной дюйма.http://www.johnnyseeds.com/

«Премиум» — очень ароматный ранний сорт гороха с трехдюймовым стручком, в котором находится в среднем семь или восемь очень сладких горошин среднего размера.

Горох «Сиена» очень ароматный для среднеспелого сорта. Стручки имеют длину около трех с половиной дюймов и дают от семи до восьми горошин на стручок.

Горох «Королевский снег» имеет большие стручки и мягкий горьковатый вкус.Они станут отличным дополнением к салатам и шашлыкам. Их цвет остается фиолетовым, но становится грязным при пережаривании.

Горох «Лавина» — это нежные, сладкие, съедобные стручки размером шесть дюймов, которые придают насыщенный вкус и насыщенность салатам и жаркому.

«Орегонский гигант» имеет душистый горошек внутри больших сладких плоских стручков.

Горох Green Arrow от Southern Exposure Seed Exchange очень сладкий.Растение очень сильное и хорошо переносит некоторые заболевания, например, мучнистую росу. http://www.southernexposure.com

Горох амишей от Seed Savers Exchange нежный и сладкий. Их выращивали в сообществе амишей задолго до того, как были выведены современные сорта гороха. У них изогнутые серповидные стручки. http://www.seedsavers.org

Sugar Ann Og — ранний съедобный горох, который идеально подходит для небольших садов.Его короткие, густые лозы не нуждаются в опоре, и он дает урожай примерно на 10 дней раньше, чем другие сорта гороха.

Этот всеамериканский фаворит от NE Seed — оригинальный горох. Шестифутовые лозы производят трехдюймовые круглые мясистые стручки, которые съедобны от плоской стадии до зрелости и обладают великолепным вкусом. http://www.neseed.com/

«Sugar Sprint» — это сорт, который практически не содержит нитей.Этот горох является одним из самых ранних сортов гороха, который также идеально подходит для употребления в пищу в свежем или замороженном виде.

Super Sugar Snap вкусен в сыром виде, приготовлен на пару или во фритюре. Растение производит толстые, очень сладкие кусочки в натуральную величину.

Снежный, гороховый и лущеный горох относятся к семейству бобовых. Снежный горох также известен как стручки китайского гороха. Они плоские с очень мелкими горошинами внутри, и весь стручок съедобен.Стручковый горох представляет собой нечто среднее между снежным горохом и лущеным горохом: съедается весь стручок, он имеет хрустящую текстуру и очень сладкий вкус.

Лущильный горох также иногда называют садовым горошком, душистым горошком или английским горошком. Стручки твердые и круглые, а круглые горошины внутри необходимо вынимать или очищать от скорлупы перед едой. Горох сладкий, его можно есть сырым или приготовленным.

Некоторые семена гороха (Pisum sativum) выглядят морщинистыми.У большинства из них жесткая шерсть, и всем полезно замачивать их перед посадкой. Замочите их на ночь в теплой воде. Это ускорит процесс прорастания. Каждый сорт гороха находится в своем пластиковом контейнере, наполненном наполовину водой, поэтому горох хорошо покрыт.

Замачивайте семена только на 8-12 часов, но не более чем на 24 часа. Чрезмерное замачивание может привести к их разложению. Убирая горох, выбросьте все, что всплыло на поверхность воды — они нежизнеспособны и их нельзя сажать.

Используя сито, тщательно слейте их, а также удалите все сломанные семена или фрагменты семян.

Горох является одним из старейших культивируемых овощей в мире. Горох был найден при раскопках в Швейцарии, относящихся к бронзовому веку. Горох также был очень популярен у древних греков и римлян.

Известно, что горох помогает фиксировать содержание азота в почве, но для этого в почву нужно добавить инокулянт.Rhizobium leguminosarum — азотфиксирующие бактерии, которые часто добавляют в почву, где выращивают горох и лимскую фасоль.

Модификаторы для сада доступны в большинстве садовых магазинов.

Просто посыпьте высушенный горох небольшим количеством инокулянта.

Невозможно сделать чрезмерную инокуляцию, поэтому не беспокойтесь о том, сколько прививки добавлено в горох.

После добавления инокулянта перемешайте горох, чтобы убедиться, что он хорошо покрыт. Инокулянт усилит рост растений гороха.

Здесь Райан заполняет соответствующие маркеры для гороха, чтобы его можно было легко идентифицировать в течение сезона.

Это наша длинная решетка для гороха в огороде.Горох – одна из первых культур, которую мы высаживаем в открытый грунт в начале сезона.

Когда будете готовы к посадке, сначала выкопайте борозду в почве с помощью мотыги.

Горох чувствует себя намного лучше, когда ему предоставляется какая-либо поддержка, такая как забор или решетка. Так как борозда прилегает к шпалере, лозы гороха должны очень легко находить поддерживающую сетку.

Бросьте семена в борозду на расстоянии около полутора-двух дюймов друг от друга.

Сейте семена за четыре-шесть недель до последних весенних заморозков, когда температура почвы достигает 45 градусов по Фаренгейту.

Когда все семена окажутся в земле, засыпьте их землей на полтора сантиметра. Райан использует заднюю часть граблей, чтобы аккуратно утрамбовать семена, чтобы обеспечить хороший контакт между почвой и семенами.

Райан напоил только что посаженный горох.Обильно поливайте раз в неделю и никогда не допускайте пересыхания почвы. Это вызывает стресс у растений и резко снижает урожайность гороха.

Крупные маркеры четко показывают, какие сорта гороха лущеные, щелкающие и снежные, поэтому их легко определить, когда придет время собирать урожай. Горох должен быть готов к сбору примерно с середины июня до начала июля.

Горох в саду | УСУ

Для получения максимального урожая гороху требуется полное солнце и плодородная, хорошо дренированная почва.Перед посадкой внесите в участок большое количество органических веществ и полное удобрение. Когда температура почвы выше 40ºF, разместите ряды на расстоянии 12-24 дюймов друг от друга и посадите семена на ½-1 дюйм в глубину и на 1-2 дюйма друг от друга в ряду. Сажайте горох до 1 апреля в теплых районах и до 1 мая в более прохладных районах Юты. Гороху требуется регулярный полив, особенно во время цветения, поэтому в этот период поддерживайте почву близкой к полевой вместимости. Жаркие температуры и водный стресс снижают урожайность и качество стручков. Органические мульчи помогают экономить воду, обеспечивают дополнительными питательными веществами и уменьшают прополку.Борьба с насекомыми и болезнями, если они возникают. Собирайте горох, когда стручки набухли, а садовый горох, когда стручки полны, но до того, как семена созреют. Для сухого гороха подождите, пока стручки не станут желтыми, а семена высохнут. Используйте свежий горох сразу для лучшего качества.

Рекомендуемые сорта

Есть много хороших сортов гороха для продажи в местных садоводческих магазинах, в Интернете и через каталоги семян. Большинство хорошо растут в Юте.Форма и размер стручка варьируются в зависимости от сорта. Вот ограниченный список потенциальных сортов и связанных с ними типов растений.

Типы гороха Избранные сорта
Садовый горошек Dual, Early Frosty, Green Arrow, Little Marvel, Perfection Dark Seed, Sparkle, Wald
Снэп/Снежный горошек Dwarf Grey Sugar, Oregon Sugar Pod, Snowflake, Sugar Daddy, Sugar Sprint, Super Sugar Snap
Сухой горошек Большинство сортов садового гороха можно выращивать для производства сухих семян.

Как вырастить

Почва 

 Горох будет расти на всех типах почвы, богатой органическими веществами, хорошо дренированной и плодородной.

Подготовка почвы

Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью теста почвы, а затем следуйте рекомендациям, данным в отчете об испытаниях.Если применение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, применяйте не более 1 дюйма хорошо компостированного органического вещества на 100 квадратных футов площади сада.

Растения

Горох — это холодостойкие, морозостойкие овощи, которым требуется, чтобы температура почвы и воздуха оставалась ниже 80ºF для лучшего прорастания и роста растений. Начните сажать горох, как только сможете обработать почву весной.Всходы появятся через 7-10 дней при посадке в почву с температурой 55-65ºF. Горох плохо растет, когда температура превышает 80ºF.

Посадка и размещение

Чтобы посадить 100 футов ряда, вам понадобится около 2-3 унций семян. Дополнительные семена можно сохранить и использовать в следующем году. Семена сажают на глубину ½-1 дюйм, на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга, рядами на расстоянии 12-24 дюймов друг от друга. Прореживание не требуется, если растительность слишком густая.Сажайте огородный и сухой горох каждые 14-21 день до 1 апреля в теплых регионах и до 1 мая в более прохладных регионах. Гороху требуется 60-70 дней для созревания в зависимости от сорта. Горох обычно дает стручки в течение более длительного периода времени, поэтому необходима только одна посадка. Садовый горох можно снова сажать примерно в середине августа в Северной Юте и в середине сентября в теплых районах Южной Юты для осеннего производства. Мульчирование урожая в течение лета улучшит потерю влаги почвой и повысит доступность питательных веществ. Урожайность гороха осеннего посева значительно ниже весеннего посева

Опора

Большинство сортов гороха самоподдерживающиеся во время роста.Более высокие сорта гороха более продуктивны и их легче собирать, если их выращивать в клетках, на решетках или ограждать. Деревянные столбы, проволочные клетки или другие материалы для ограждения — идеальные опоры для гороха. Горох Snap и Snow карабкается естественным образом, поэтому требуется небольшая дополнительная работа, кроме изготовления опор.

Вода

Гороху требуется регулярный полив в течение всего периода роста для лучшего урожая. Почвам следует дать высохнуть до тех пор, пока не будет использована половина доступной воды, прежде чем повторно поливать до полевой емкости.Не переливайте, так как влажная почва способствует развитию корневых гнилей и замедляет рост растений. Потребность в воде наиболее критична после цветения. Стресс из-за засухи снизит урожайность из-за аборта стручков и уменьшит размер семян, повысит жесткость стручков и изменит качество семян. Количество поливов зависит от типа почвы и содержания органического вещества.

Внесение удобрений

Горох не требует дополнительного удобрения, если при посадке было внесено удобрение или компост.Добавление большего количества азота приведет к чрезмерной стимуляции роста листьев, задержит цветение и уменьшит завязывание стручков. Горох фиксирует азот из воздуха с помощью почвенных бактерий, прикрепленных к корням растений.

Мульчи и покрытия для рядков

Тканевые покрытия для рядков помогают защитить самые ранние посадки от заморозков. Применяйте органическую мульчу, такую ​​как обрезки травы, солому и измельченные газеты, в разгар лета, чтобы помочь контролировать сорняки, улучшить влагоудерживающую способность почвы и снизить температуру почвы при осенних посадках гороха.

Борьба с вредителями

Сорняки

Регулярно культивируйте сорняки, особенно если растения маленькие. Используйте неглубокую культивацию, чтобы избежать повреждения корней, которое замедляет рост. Контролируйте сорняки в течение первых 6 недель роста.

Насекомые и болезни
Насекомые Идентификация Управление
Гороховая тля Тля имеет цвет от зеленого до розоватого и образует большие колонии под листьями возле кончиков новых побегов.Тля переносит вирус энации гороха, вызывающий скручивание, пятнистость и деформацию листьев Растительный горох, устойчивый к вирусам. Смыть тлю с растений струей воды. Уничтожайте зараженные растения после сбора урожая. Чрезмерное внесение удобрений увеличивает популяцию. Обработайте растения соответствующими инсектицидами.
Армейские черви и совки Зеленые, красноватые или черные гусеницы длиной до 2 дюймов.Армейские черви лазают по растениям и питаются листьями и стеблями. Совки питаются у поверхности почвы. Борьба с сорняками в саду, которые служат укрытием для червей. Используйте соответствующие инсектициды, если популяции высоки. Черви часто прячутся под органической мульчей.
Гороховый долгоносик Гороховый долгоносик — жук с коричневыми пятнами и коротким широким рылом.Самки откладывают яйца на молодые стручки, а личинки зарываются в стручки и питаются семенами. Ранняя посадка и сбор урожая минимизируют воздействие. Отбирайте взрослых особей при их обнаружении и применяйте соответствующие химикаты, если популяция высока.
Фузариозное увядание Фузариозное увядание вызывает скручивание листьев вниз, а стебли становятся ломкими.Стебли и корни имеют желто-оранжевое обесцвечивание внутри сосудистой ткани. Это заболевание является проблемой, когда температура почвы превышает 70ºF. Устойчивые к растениям сорта. Сажайте рано, чтобы урожай развивался до того, как почва достигнет оптимальной температуры для развития увядания.
Мозаика Enation с горохом Вирусное заболевание, передающееся тлей.Листья пятнистые, морщинистые, низкорослые, на листьях и стручках видны белые пятна. Стручки могут быть сильно деформированы. Устойчивые к растениям сорта. Сажайте восприимчивые сорта рано, чтобы избежать тли. Борьба с соответствующими инсектицидами
Мучнистая роса На листе и стебле растет мучнистый белый гриб. Растения становятся карликовыми при раннем заражении.На пораженных стручках могут появиться небольшие некротические пятна от коричневого до черного цвета. Сажать раннеспелые или устойчивые сорта. Яровые культуры имеют меньше проблем с плесенью, чем осенние посадки.
Корневая гниль и отмирание Зараженные растения отстают в росте, нижние листья желтеют. Серые, красные или черные пятна образуются на нижней части стебля и корнях. Избегайте уплотненных и/или влажных почв. Семена весной, когда температура почвы ниже 65ºF. Не используйте слишком много азота

Сбор урожая

Горох

собирают до того, как стручки полностью созреют. Стручки должны быть полноразмерными, с мелкими семенами и плотной, хрустящей мякотью при сборе. Горох готов к уборке примерно через 5-8 дней после цветения.Собирайте регулярно, так как растение будет цвести и созревать в стручках в течение 3-4 недель. Садовый горошек готов к уборке примерно через 18-21 день после цветения. Соберите стручки, когда семена станут пухлыми и очищенными перед использованием. Сразу же используйте горох или садовый горох для лучшего качества и вкуса. Охладите, если не используете сразу. Сухой горох собирают, когда стручки полностью созреют и начнут сохнуть. Вырывают растения и укладывают в ряд в саду на 5-7 дней. Как только растения высохнут, удалите стручки, очистите семена и дайте семенам дополнительное время для дальнейшего высыхания.Для длительного хранения храните в закрытых емкостях в сухом прохладном месте.

Производительность

Ожидайте 2-3 фунта лущеного гороха на 10 футов ряда от садовых сортов и 3-4 фунта стручков от гороха снежного или снежного. Посадите 15-20 футов ряда на человека для использования в свежем виде и дополнительные 40-60 футов ряда для консервирования или заморозки. С сухим горохом ожидайте около 15-20 фунтов семян на 100 футов ряда.

Питание

Зеленый горошек — ценный источник белка, железа и клетчатки.Сахарный горох содержит меньше белка, но является отличным источником железа и витамина С. Сухой горох богат лизином и триптофаном, отличным источником белка и углеводов, но содержит мало жира и клетчатки.

Часто задаваемые вопросы

У меня проблемы с прорастанием гороха в начале года.

Обычно горох лучше прорастает и всходит при температуре почвы выше 40ºF.Для очень ранних посадок прорастите семена в помещении перед посадкой. Они устанавливаются быстрее. Когда почва прогреется, можно сажать прямо в сад. Наконец, старые семена или плохо хранящиеся семена могут не прорасти и не дать всходов.

Почему цветы опадают с моих растений?

Растения могли подвергаться водному или тепловому стрессу непосредственно перед или после раскрытия цветков. Цветы гороха очень чувствительны к температурам выше 80ºF, и если возникнут засушливые условия, растения сбросят свои цветы.Держите почву влажной и мульчируйте поздние посадки, чтобы свести к минимуму эти стрессы.

Почему стручки гороха становятся жилистыми?

Волосатый горох – еще одно свидетельство теплового или водного стресса. Волокна в стручках становятся более жесткими, что делает стручки менее вкусными

Авторы

Дэн Дрост, специалист по овощам

Даниэль Дрост

Специалист по овощам

PSC Отдел

Телефон: (435) 797-2258

Расположение офиса: AGRS 329 / Кампус УрГУ

Связанные исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) родом из Китая, но их можно выращивать в большинстве стран западного мира, включая большую часть штата Юта.Подобно персикам, сливам и вишням, абрикосы имеют большую твердую косточку или «косточку» в плодах и считаются «косточковыми».

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье рассказывается о базилике в саду, сортах, способах выращивания, проблемах, сборе и хранении, урожайности, питании и часто задаваемых вопросах.

Фасоль в саду

Фасоль — отличное дополнение к вашему саду. Узнайте, какие сорта лучше всего растут в Юте, как успешно выращивать бобы и как бороться с сорняками и вредителями.