Чернослив фото: Слива “Чернослив” – описание сорта. Фото и отзывы

Содержание

Слива “Чернослив” – описание сорта. Фото и отзывы

Сорт сливы «Чернослив» сразу указывает, что именно можно вырастить на ней, а потом высушить и употребить с большой пользой для организма. Да, это тот самый чернослив, который долго хранится и используется не только в компотах, но и в выпечке, в мясных блюдах и салатах, придавая им аромат и неповторимый кисло-сладкий вкус.

Однако под «Черносливом» одни специалисты, в основном, подразумевают так называемую «терносливу» — достаточно зимостойкий сорт, пригодный для получения сухофруктов. Он получился в результате природного скрещения терна и алычи и отличается высокой и регулярной урожайностью, зимоустойчивостью, и засухоустойчивостью. Другие данные свидетельствуют, что «Чернослив» был выращен  в 1937 году на Майкопской опытной станции ВИР и является гибридом неизвестных родителей. Введен в Госреестр в 1988 г. по Северо-Кавказскому региону.  Этот сорт еще называют «Чернослив адыгейский». О нем, собственно, и пойдет речь.

Слива «Чернослив»: описание сорта

У «Чернослива» дерево сильнорослое, с овальной редкооблиственной кроной. Кора гладкая, светло-серая, скелетные ветви толстые отходят под углом 45° и 60°. Листья средние, яйцевидной формы. Листовая пластинка толстая, кожистая, гофрированная, низ зеленый, с бурым опушением по главной жилке. Цветки в кроне расположены равномерно, скученно по одному, два, реже три цветка из почки. Лепестки средние, белые, слабосомкнутые. «Чернослив» цветет обычно вместе с распусканием листьев.

Плоды у «Чернослива» крупные – от 47 до 56 граммов, имеют выравненную округлую или округло-удлиненную форму. На округлой верхушке плода есть точечная впадинка в центре, реже она сдвинута в сторону шва. Шов выглядит узкой темной полосочкой.

Цвет у слив сине-фиолетовый. Кожица у плода толстая, грубая, на вкус кислая с горчинкой. От мякоти кожица отделяется плохо. Сама мякоть зеленовато-желтая, сочная, зернисто-волокнистая, сладкая. По дегустационной пятибалльной шкале сорт имеет оценку 4,0 балла. От косточки мякоть отделяется легко. Косточка у «Чернослива» тоже крупная – до 18 граммов и плоская по форме. Плоды содержат 11,98% сахаров. При сушке плоды дают 22,3% выхода хорошего чернослива с содержанием сахаров 58,15%.

«Чернослив» — сорт среднепозднего срока созревания. Слива самоплодная, плодоносит обильно, но с частичной периодичностью. Сорт достаточно зимостойкий и сравнительно устойчивый к грибным болезням.

Достоинством сорта являются самоплодность, высокая урожайность, зимоустойчивость, засухоустойчивость, хороший вкус и внешняя привлекательность плодов, из которых получаются очень вкусные сухофрукты.

К недостаткам можно отнести позднее созревание плодов поздний сорт и периодичность в плодоношении.

Слива «Чернослив»: посадка и уход

Для посадки «Чернослива», как и других косточковых культур наиболее подходят хорошо освещенные солнечные места, защищенные от холодных ветров. Посадки можно делать вдоль заборов, но с солнечной стороны. Расстояния при посадке в междурядьях 3 м, а в ряду — 2,5-3 м. Посадочные ямы готовят с осени или рано весной за 1-2 недели до посадки глубиной 45-50 см и диаметром 60-70 см. Почву из посадочной ямы хорошо перемешивают с перегноем в соотношении 2:1. После посадки корневая шейка деревца должна находиться на высоте 3-5 см выше уровня земли. Заглубленная посадка недопустима, так как она может привести к плохому росту и плодоношению сливы.

После посадки надо иметь в виду, что слива более требовательна к поливам: иссушение почвы в начале образования завязей может привести к их массовому опадению. Одной из основных мер ухода является регулярное – 4-5 раз за лето — удаление корневой поросли. При несвоевременном удалении ее ослабляется материнское растение и снижается урожай куста.

Слива “Чернослив”: описание сорта, фото, отзывы

Я давно выращиваю на приусадебном участке различные сорта слив. Поэтому я хочу выделить наиболее вкусный и неприхотливый в уходе сорт этой культуры.

Это один из моих любимчиков, так как при минимальном уходе я получаю отличный урожай вкусных, сочных плодов. Это слива Чернослив. Я рекомендую всем попробовать выращивать этот сорт у себя на участке. Уверен, вы не будете разочарованы результатом.

Содержание статьи

Описание

Чтобы иметь более полное представление об этой культуре, рекомендую изучить описание этого сорта слив и ознакомиться с фото.

Максимальная высота дерева колеблется в пределах 4 метров. Культура самоплодная, урожай можно получать каждый год. Урожайность не зависит от природных условий. Дерево устойчиво к морозам и засухе, вкус плодов не меняется при дождливой погоде.

Культура имеет высокий иммунитет к различным заболеваниям и вредителям. Для качественного развития растения требуется минимальный уход. Чтобы получать ежегодно большой урожай, рекомендуется сорта Чернослива высаживать рядом с другими сливовыми деревьями.

Плоды у культуры крупные и слегка продолговатые. Вес одной сливы колеблется в пределах 50 грамм. Кожура толстая, горьковатая. Она с трудом отделяется от мякоти. Плоды имеют насыщенный синий цвет с небольшим белесым налетом.

Мякоть у слив зеленоватая, очень сочная, сладкая, с небольшим количеством волокон. По вкусовым характеристикам она имеет 4 балла из максимальных 5. В плодах содержится до 12% сахаров.

Плоды имеют длительный срок хранения, имеют хороший товарный вид, легко переносят транспортировку.

Достоинства

Данный сорт культуры имеет массу достоинств по сравнению с другими сортами слив. К ним относятся относятся:

  • повышенная устойчивость к низким температурам;
  • минимальный уход за растением;
  • высокая урожайность;
  • самоплодность;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • ежегодный урожай.

Особенности посадки

Перед посадкой культуры необходимо учитывать следующие нюансы:

Выбор места

Дерево неприхотливо к места посадки. Оно может качественно расти на различных типах почвы. Но предпочтение стоит отдавать солнечным местам, которые хорошо защищены от ветра. Чернослив можно сажать рядом с постройками, вдоль заборов, во дворе. Культура любит увлажненные почвы.

Она хорошо развивается в низинах. Слива любит много влаги, но урожайность не снизиться, если высаживать культуру на возвышенности. Единственное, плоды могут приобрести кислинку.

При посадке нескольких деревьев необходимо выдерживать расстояние в 3 метра. Если культуру высаживают в несколько рядов, расстояние между рядами должно быть около 3-3,5 метров.

Посадочные лунки для сливы необходимо готовить осенью. Для этого в места посадки вносят органические удобрения: компост, перегной, навоз, перегнившую солому. Можно провести полив почвы раствором золы, 1 кг которой разбавляют в 10 литрах воды.

Грунт хорошо перекапывают, а затем проводят мульчирование. Земля должна быть рыхлой, с хорошей воздухопроницаемостью.

Подготовка посадочного материала

Саженцы высаживают весной. Перед посадкой необходимо обратить внимание на посадочный материал. Деревце должно иметь хорошо развитую корневую систему. Корни и сам ствол не должны иметь никаких повреждений. Не должно быть наличия гнили или плесени.

На дереве должны быть боковые ветки и живые почки. Посадочный материал рекомендуется приобретать с закрытой корневой системой. В таком случае в несколько раз увеличивается приживаемость дерева.

Алгоритм посадки

Весной выкапывают лунку, размер которой 50 на 70 см. На дно ямы насыпают речной песок, щебень или мелкую гальку. Это улучшит воздухообмен для корневой системы. Затем вносят навоз или компост.

Саженец ставят в лунку под углом 45 градусов. Тщательно расправляют корни. Глубина ямы должна доходить до корневой шейки растения.

Лунку присыпаю землей и утрамбовывают ее. Рядом вбивают колышек и подвязывают молодое деревце. Саженец обильно полить и посадочное место мульчируют.

Правила ухода

Следующую подкормку дерева проводят через 3 года после посадки. Ее проводят 2 раза за сезон: весной и в середине лета. Используют при первой подкормке органические удобрения, мочевину.

Вторая подкормка проводится раствором нитрофоски, 3 столовые ложки которой растворяют в 8 литрах воды. Можно также провести еще одну подкормку осенью суперфосфатом.

Чернослив быстро развивается и пускает за один сезон много молодой поросли. Поэтому каждый год необходимо проводить обрезку. Удаляют сухие, поврежденные и больные побеги. Формируют крону, срезая ветви таким образом, чтобы сформировалась в будущем качественная крона.

Чтобы повысить урожай, необходимо срезать молодые ветки, оставляя основные, крепкие и хорошо развитые. За сезон проводят до 4 обрезок.

Как только дерево окрепнет, примерно через 3-5 лет полив осуществляют до 6 раз за сезон. Особенно важно поливать Чернослив во время цветения, образования завязи плодов и при плодоношении.

Болезни и вредители

Чернослив устойчив к болезням и вредителям. Но если на дереве появились грибковые поражения, сливу рекомендуется обработать бордоской жидкостью. Если заболевание распространилось по всему дереву, используют системный фунгицид Хом. Если выявлена монилиаза, обработку проводят препаратом Скор.

Чтобы избежать распространения вредителей, необходимо удалять больные, старые и поврежденные ветки. Каждую осень убирать опавшую листву.

Отзывы

Марина

Я давно выращиваю у себя в саду Чернослив. Я очень довольна этим сортом. Дерево практически не требует за собой ухода. Я только через 3 года после посадки провела обрезку и подкормку растения. Никаких вредителей и болезней. Урожайность всегда высокая.

Плоды очень вкусные, сочные, сладкие. Это универсальный сорт. Дерево можно посадить, и больше никаких усилий по уходу за ним. Просто каждую осень собирай урожай.

Виктор

У меня в саду несколько деревьев Чернослива. Не буду лукавить, я только несколько раз проводил обрезку у растений. Не поливаю, не обрабатываю, а урожай каждый год просто отличный. Мне кажется, что этот тот сорт садового дерева, за которым вообще не требуется уход.

Только собирай урожай. А он у этой сливы богатый. Плоды долго хранятся, их можно варить и сушить. Отличный сорт слив. Рекомендую его всем, кто хочет иметь урожай, но нет времени ухаживать за садом.

Основные выводы

Вырастить на своем участке сорт Чернослив очень просто. Это самое неприхотливое дерево по сравнению с другими культурами. Достаточно только соблюдать следующие рекомендации:

  • при необходимости поливать дерево;
  • проводить обрезку старых и больных веток;
  • подкармливать культуру.

При минимальном уходе вы получите отличный результат.

слива чернослив ранний описание сорта фото отзывы 2020


Слива для чернослива

Любят у нас сливу садовую, спелую, лиловую. И любят – не только свежую, сладкую, едва сорванную с ветки, но и приготовленные из сливы варенья, компоты, джемы, а также весьма полезный чернослив. Только чтобы этот самый чернослив получился «как магазинный», нужно выбрать правильный сорт.

Чачакская наилучшая

Оказывается, не всякая слива годится для сушки. Например, для получения чернослива идет только «Венгерка». Для простой сушки сгодятся Ренклоды.

Идеальные сорта

Самый лучший чернослив получается из сортов, имеющих мелкую кисточку, с накоплением сахара не менее 12% и кислоты не менее 1%. Идеальными же для получения чернослива считаются сорта, содержащие более 17% сухих веществ.

Идеальные сорта для чернослива – Альвена, Амерс, Блуфри, Венгерка донецкая, Венгерка кубанская, Ганита, Джойо, Кирке, Кубанский карлик, Сильвия, Синяя птица, Стенлей, Топ 2000, Тулеу Грасс, Чачакская лепотика, Чачакская наилучшая, Эмпресс.

Как выбрать лучший сорт

Ренклод Альтана

Если вы хотите выращивать сливу на сушку, не гонитесь за крупноплодными сортами. Слишком большие плоды для сушки не годятся, они портятся и загнивают. Плоды для засушки должны весить не более 30-40 г.

Чтобы получить чернослив хорошего качества – мало просто посадить дерево. За ним еще нужно правильно ухаживать. Например, нужно прекратить всяческие поливы за месяц до предполагаемого сбора урожая.

Для заготовок

Для употребления слив в свежем виде или приготовления из них всевозможных заготовок отдайте предпочтение крупноплодным сортам со сладкими плодами. Очень хорошо, если косточка легко отделяется от мякоти, сорт устойчив к болезням (особенно к шарке), не растрескивается от дождей и не гнил на ветке.

Интересно, что сушить можно плоды, которые упали с дерева или даже слегка подвялились на ветке. А вот собранные раньше времени – на чернослив не годятся.

Для компотов подойдут сорта и с темной, и со светлой окраской. Кожица на них должна быть тонкой, но не трескающейся при термообработке. Мякоть должна быть плотной, кислотность – меньше 1,25%. Если кислоты больше, то плоды будут растрескиваться.

Плоды с неотделяющимися косточками допустимы только у самых ценных сортов (например, у сухофруктовых).

Для соков с мякотью подойдут сорта, у которых кожица ярко окрашена, а вкус плодов кисло-сладкий. Для джемов, повидла и варенья наиболее ценны сорта с высоким содержанием сахаров и пектинов.

Противопоказания

Несмотря на то что слива – весьма полезный органический продукт, противопоказания к ее употреблению также имеются. Не рекомендуется давать сливы детям до 1 года, у которых желудочно-кишечный тракт еще недостаточно окреп. Также накладывается запрет на употребление слив кормящими матерями.

Люди, страдающие язвой желудка и 12-перстной кишки также не должны употреблять сливы без разрешения врача. Повышенная кислотность желудка – еще одна причина отказаться от слив.

Лучший сорт сливы для чернослива

«Очень люблю чернослив. Для этих целей 5 лет назад посадила Венгерку калифорнийскую, но плоды у нее не очень крупные и суховатые. Подскажите хорошие «мясистые» сорта. И еще, по какой причине могут осыпаться плоды сливы?

Слива – достаточно требовательная культура. Опадать зеленые плоды могут по таким причинам:

+ поражение сливовой плодожоркой.

Чаще всего дачники сталкиваются с проблемой нехватки воды. Большинство из них на своих участках бывают не чаще 1 раза в неделю, да и поливы проводят поверхностные. Если делать влагозарядку раз в 7-10 дней, тогда придется выливать под дерево за один раз не меньше 50 л воды. Важно провести мульчирование сухой травой или соломой.

Венгерка калифорнийская – это вчерашний день. Селекционеры ведь не стоят на месте. Сегодня по размеру и вкусу плодов ее опередила Любимица султана (Президент). Сочные, мясистые, крупные (весом 80-120 г) сливы никого не оставят равнодушными. Созревает Любимица султана в конце сентября. Плоды могут храниться до Нового года. Чернослив из них получается бесподобный.

Также хорошими характеристиками может похвастаться сорт Ханум. Плоды у него весом до 100 г, мякоть сочная, желтая.

Конечно, чтобы получать крупные плоды, обязательно нужен полив, причем частый и обильный.

Сергей Лохматов, ученый агроном. г. Мелитополь Запорожской области.

Рекомендации по уходу

Важно знать следующее.

  • Сливовые деревья дают интенсивную прикорневую поросль. Ее следует выкорчевывать или вырубать как минимум 4 раза за сезон. Молодые ростки существенно ослабляют развитие дерева, истощают корневую систему. Это в итоге приводит к снижению плодоношения.
  • Во время активного образования завязей следует регулярно рыхлить прикорневую зону растения. Важно в этот период обеспечить систематический полив. Такие меры положительно скажутся на количестве и качестве осеннего урожая.
  • Приблизительно за месяц до созревания и сбора плодов полив деревьев рекомендуется приостановить.
  • После сбора основного урожая следует убрать из-под дерева излишки слив. Не следует допускать гниения плодов на почве. Этот процесс чреват развитием микроорганизмов-вредителей, грибковых заболеваний плодовой культуры.

Схожие по качествам и свойствам сорта слив:

  • «Венгерка Корнеевская»;

  • «Уральский чернослив».

Слива – для чернослива

Из косточковых культур особенный интерес представляет слива и в первую очередь для плодоперерабатывающей промышленности, вследствие ценных технологических свойств ее плодов. Плоды сливы имеют большое пищевое значение, в них содержится значительное количество ценных для человека веществ: до 16,0% – сахаров,0,25-2,9% – органических кислот, пектинов –

0,2-1,5%, витамина С – 8,8-22,1 мг/100 г, а также провитамин А, витамины групп В, Р, РР. В ядре косточки сливы содержится 30-52% масла. Ценной особенностью сливы является ее способность накапливать рибофлавин (витамин В2), очень дефицитного в питании человека, благодаря чему плоды сливы широко используются для лечения гиповитаминоза, полезны при сахарном диабете.

Деревья сливы при благоприятных почвенно-климатических и агротехнических условиях рано вступают в пору плодоношения, плодоносят ежегодно и дают высокие урожаи: в период полного плодоношения урожайность отдельных сортов достигает 45-60 кг плодов с дерева, продолжительность их продуктивного периода – 12-15 лет.

Лидерами по выращиванию сливы в мире являются: Китай (более 4 млн. т), США (740 тыс. т), Сербия (570 тыс. т), Румыния (410 тыс. т).

В Украине ежегодно, в среднем, выращивается около 180 тыс. т сливы (средние данные за 2015-2017 гг.). Следует отметить, что в 2017 году Украина экспортировала рекордный за последние 10 лет объем сливы. Впервые за всю историю независимости страны, главным покупателем украинского сливы стали страны ЕС. По данным «Инфо-Шувар», в августе 2020 года, украинские экспортеры вывезли на внешний рынок около 1 тыс. т свежей сливы на сумму около 625 тыс. долларов США. Официально почти весь объем распределился между двумя странами: Польшей (700 т) и Беларусь (165 т).

В Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине на 2020 год, включены 13 сортов сливы. Стоит отметить, что 8 из 13 сортов пригодных для распространения в Украине являются сортами селекции Опытной станции помологи им. Л.П. Симиренко Института садоводства НААН: Труженица Млиева, Волошка, Ода, Сентябрьская, Оригинальная, Кантата, Память матери, Нэнька. Наиболее большие площади сливовых садов Украины сосредоточены в Закарпатской и Хмельницкой областях.

Плоды сливы представляют огромный интерес не только в свежем виде, но и для плодоперерабатывающей промышленности, в частности, для производства чернослива. В Украине объем производства сухофруктов незначительный, поэтому большинство продукции импортируется из-за рубежа. Основными импортерами чернослива в Украину являются Иран, Таджикистан, Узбекистан, Молдова. Чернослив в Украине производится первого и второго сортов. Массовая доля влаги в черносливе не должна превышать 25%.

Для продления срока потребления плодов сливы применяются различные виды технической переработки, в частности изготовление чернослива. Однако, далеко не все сорта, которые используются в промышленном и любительском садоводстве, пригодные для изготовления этого качественного продукта. Возникает необходимость подбора соответствующих сортов и форм сливы для обеспечения сырьем промышленного производства чернослива.

Лучшими для сушки считаются сливы с сочною, мясистою мякотью с мелкой косточкой, которая хорошо отделяется, плоды должны содержатьвысокий состав сухих веществ, сахаров. Наиболее ценными для изготовления чернослива – венгерки. Используют для сушки также ренклоды, но в начале потребительской спелости, когда плоды имеют плотную консистенцию мякоти.

В Опытной станции помологи им. Л.П. Симиренко Института садоводства проводили исследования на пригодность сортов сливы для производства высококачественного чернослива. По комплексу хозяйственно-биологических признаков, проведения химико-технологической оценки плодов сливы на пригодность к сушке установлено, что лучшими сортами для изготовления качественного чернослива являются Память матери, Кантата, Труженица Млиева, Оригинальная, Сентябрьская, Добрая (№12456).

Польза чернослива в косметологии

Полезные свойства и противопоказания чернослива нашли свое отражение в косметологии. Этот продукт давно стал немаловажным компонентом в составе различных средств для улучшения внешнего вида и состояния кожи, а также волос.

Омолаживающая маска

Омолаживающая маска из чернослива очень полезна для возрастной кожи. Дополнительно она тонизирует и восстанавливает поврежденные ткани.

Готовят косметическое средство таким образом:

  1. Необходимо ошпарить кипятком 1 шт. чернослива и такое же количество кураги.
  2. Сухофрукты измельчают при помощи блендера.
  3. Их смешивают с 1 ст. л. тертого яблока.

В таком виде фруктовую маску наносят на лицо, включая область вокруг глаз. Выдерживают ее около 15 минут. После желательно нанести на кожу увлажняющий крем.

Питательная маска для лица и тела

Еще один рецепт маски на основе чернослива, которая подойдет не только для лица, но и для тела.

Необходимо выполнить ряд действий:

  1. Требуется размочить в кипятке 2 шт. чернослива и кураги.
  2. Фрукты измельчают до состояния кашицы.
  3. В смесь необходимо добавить 1 ч. л. сметаны, 10 капель спирта камфорного и 10 капель оливкового масла.
  4. Из всех ингредиентов должна получиться однородная смесь.

Маску из чернослива необходимо держать на коже в течение 15 минут. После ее смывают теплой водой. На тело и лицо после процедуры следует нанести питательный крем.

Ополаскиватель для волос

Была выявлена польза чернослива для волос. Для улучшения их внешнего вида рекомендуют использовать домашние ополаскиватели на основе натурального продукта.

Чтобы приготовить народное средство по рецепту, достаточно замочить 100 г чернослива в 500 мл кипятка. Средство настаивают, после чего процеживают. Пока жидкость теплая, ею следует тщательно прополоскать волосы после мытья шампунем.

Из какой сливы лучше делать чернослив?

Сливы для приготовления чернослива должны соответствовать определенным требованиям:

  • процентное содержание сухого вещества – примерно 20%;
  • концентрация сахаров в плодах – от 12%;
  • содержание влаги и кислот – до 1%;
  • масса плодов – от 30 до 40 г;
  • цвет кожицы – темно-синий;
  • плоды имеют плотную неповрежденную кожицу, покрыты восковым налетом, косточка небольшая.

Какие сорта сливы подходят, чтобы делать чернослив?

Наиболее подходят для сушки и получения отличного чернослива сорта Венгерка, Ренклод, Чернослив адыгейский, Синяя птица.

Статьи, которые могут вас заинтересовать:

Такие сорта, как Мирабель, ранняя синяя, абрикосовидная и некоторые другие не сушат, так как хороший чернослив из них не получится.

Венгерка

Венгерка является одним из наиболее популярных и распространенных сортов сливы для чернослива. Его плоды имеют отличный вкус, большое содержание сахара и идеальны для сушки.

Некоторые разновидности Венгерки:

  1. В. итальянская – самоплодный (не требует посадки вблизи сорта-опылителя) среднеспелый сорт. Возделывается преимущественно в южных районах, так как может вымерзнуть при низких температурах. Деревья невысокие, высотой до 5 м, диметр кроны не превышает 6 м. Начинает плодоносить на 4 или 5 год, средняя урожайность – 50 кг слив. Средняя масса плодов – 35 г. Не переносит засуху.
  2. В. домашняя – поздний сорт, требователен к теплу. Характеризуется быстрым ростом, средняя высота – 6,5 м. Плодоношение наступает с 7–8 года возделывания. В возрасте 20 лет при оптимальном уходе максимальная урожайность деревьев достигает 150 кг. Масса плода – около 20 г. Венгерка является одним из наиболее популярных и распространенных сортов сливы для чернослива
  3. В. Вангенгейма – ранний сорт, устойчив к морозам и заболеваниям, может расти на недостаточно плодородном грунте. Для повышения урожайности рекомендуется проводить переопыление соцветий. Уже на 6-й год возделывания саженец приносит 15 кг урожая, по достижении 10-летнего возраста и старше его средняя урожайность составляет 60 кг. Масса плодов около 30 г.
  4. В. корнеевская – самоплодный среднеспелый сорт, хорошо выдерживает морозы и засуху. Начинает плодоносить на 3–4 год. Плоды фиолетовые массой до 35 г. Деревья дают обильные урожаи: уже в 6-летнем возрасте они могут составить 30 кг.

Ренклод Карбышева

Ранний высокоурожайный сорт, вес плодов около 40 г. Косточка легко отделяется от мякоти. Крона дерева густая, требует регулярной обрезки.

Чернослив адыгейский

Среднепоздний самоплодный сорт с обильным, но периодичным плодоношением. Устойчив к морозам, засухе, грибковым заболеваниям. Средний вес плодов – 40 г.

Синяя птица

Среднеспелый с обильным и регулярным плодоношением. Первые плоды появляются уже на 2–3 год выращивания саженца. Средний вес плодов – 45 г, они имеют прекрасные вкусовые качества и легко отделяемую косточку.

Деревья самоплодные, устойчивы к холоду и болезням.

Для сушки на чернослив хорошими сортами будут Синяя птица, Ренклод Карбышева, Изюм-эрик

Изюм-эрик

Крымский среднепоздний сорт сливы. Деревья требуют высадки вблизи сортов-опылителей. Приносят обильные урожаи, в возрасте 20 лет – от 115 кг. Плодоношение наступает, начиная с 7 – 8-го года с момента посадки.

Размер плодов небольшой, форма – вытянутая грушевидная, средняя масса – 9,5 г. Деревья устойчивы к засухе, лучше растут на плодородной влагопроницаемой почве.

Fruit Bliss — Органический французский чернослив

Вот ссылка на страницу этого товара на iHerb. И есть еще такой вариант.

Да, тоже из Франции, причем тоже из округа Ажен. Но не гигантский, обычного размера. Зато органик.

Только вот купил я пакетик не с черносливом, а с ассорти из него, кураги и инжира, чтобы попробовать сразу все три сухофрукта.

Вот ссылка на это ассорти.

Хотя сухофруктами назвать их сложно. Они ими, конечно, были, но потом их размочили водой.

Чернослив я обвел на фото.

Ну, что сказать. Я не оценил. Моченые в воде сухофрукты. Вкус уже не столь насыщенный и даже теряется. Три совершенно разных плода становятся похожи друг на друга — и вовсе не из-за того, что они в одной упаковке бултыхались, а просто вода действительно несколько смазала их вкус.

Зато очень мягкие, жуются легко — это, на мой взгляд, единственный плюс. По вкусу похожи на чернослив Woodstock и Made in Nature — обладают небольшой терпкостью. Выходят дороже — 3,90$ за 100 г.

В общем, я рекомендовать не стану, но, судя по немногочисленным пока отзывам, кому-то они приходятся по душе.

Итого, лучший для меня сушеный чернослив на айхербе — это:

  • Woodstock
  • St. Dalfour (без косточек)

Оба хороши на вкус и оптимальны по цене.

Полезных вам покупок!



Как правильно сушить чернослив

Чернослив готовят из хорошо созревших плодов, накопивших максимум сахара и полезных веществ. Оптимальной степенью зрелости обладают плоды, упавшие с дерева.

При отборе для сушки следует отбраковать подгнившие, червивые, имеющие повреждения сливы.

Процесс приготовления чернослива имеет свои особенности. Одной сушкой сливы необходимого качества продукта невозможно добиться.

При этом плоды утеряют свой сок, их мякоть приобретет излишнюю жесткость, а кожица станет не черной, а бурой.

Для получения требуемого продукта необходима специальная подготовка ягод, ее этапы:

  1. Хранение проходящих сушку слив производят в корзинах, располагаемых на территории крытых площадок. Максимальное количество закладываемых в них плодов не должно превышать 16 кг. В таком виде фрукты могут храниться до 3 дней, чтобы избежать порчи сливы под действием процессов брожения.
  2. Перед началом сушки плоды тщательно моют до тех пор, пока получаемая после их ополаскивания вода не станет абсолютно чистой.
  3. Затем сливу сортируют, отделяя крупную от мелкой, с последующим отбраковыванием ягод, не подходящих для сушки.
  4. Отобранные плоды еще раз моют и бланшируют в горячей воде. Это позволяет размягчить их ткани, удалить содержащийся в них воздух и приводит к расширению клеток слив. В процессе бланшировки происходит разрушение окислительных элементов с практически полным сохранением витаминов и других ценных веществ.
  5. Для удаления с поверхности ягод воскового налета их опускают на 15–20 секунд в 1% р-ор каустической соды. В домашних условиях полностью смыть остатки соды с плодов затруднительно, поэтому лучше заменить ее поташем.
  6. Охлаждение слив, при этом на их поверхности образуется множество трещинок. Они обеспечивают медленное выделение влаги из плодов, предупреждая разрыв кожицы с быстрой потерей всего сока, что исключит получение настоящего чернослива.

Как делают чернослив:

Для этой цели в производственных условиях используют многоярусные сушильные шкафы или туннельные (канальные) сушилки.

Вначале плоды слегка завяливают при 40–50° C на протяжении 3–5 часов, чтобы они не лопнули. Затем температуру поднимают и продолжают сушку до приобретения сухофруктом необходимой кондиции.

На этом этапе в тканях плодов проходят биохимические процессы, обеспечивающие приобретение черносливом характерных для него вкусовых качеств.

Для изготовления чернослива в производственных условиях используют многоярусные сушильные шкафы или туннельные (канальные) сушилки

Химический состав и калорийность

Данный сухофрукт калорийный продукт питания. Калорийность составляет 240 ккал на 100 гр. продукта. Людям, страдающим избыточной массой тела или тем, кто желает похудеть не следует чрезмерно увлекаться употреблением этой природной сладости. Имеет высокий гликемический индекс, чернослив можно отнести к идеальному перекусу, заменив конфеты, шоколадки или выпечку. Съев несколько штучек, вы справитесь с чувством голода и улучшите метаболизм.

Многие продукты могут только позавидовать составу витаминов сушеной сливы. Природные антиоксиданты – витамины Е, аскорбиновая кислота – борцы за красоту и молодость. За счет обезвреживания свободных радикалов они борются с раком. Витамины группы В борются за слаженный обмен веществ в организме. Они отличные помощники иммунной и нервной системам организма.

Необходимо постоянно пополнять их запасы, они водорастворимые, поэтому быстро выводятся. Витамин А (ретинол) в составе поможет людям, страдающим ревматизмом и подагрой. Органические кислоты, содержащиеся в сушеной сливе, серьезные помощники в борьбе с холестерином, расщепляя и выводя его из организма, очищая сосуды от холестериновых бляшек.

Сушка сливы в домашних условиях

При самостоятельном изготовлении чернослива следует максимально придерживаться правил подготовки и сушки сливы.

При отсутствии специального сушильного оборудования можно воспользоваться обычным духовым шкафом или сушить плоды на открытом воздухе.

В домашних условиях можно сушить сливы двумя способами:

  1. Равномерно разложив плоды одним слоем на фанерных листах или другой подходящей поверхности, расположенной под прямыми лучами солнца. Сливы необходимо переворачивать с одной стороны на другую, чтобы избежать появления на них плесени. По истечении 5 дней сушки на солнце плоды переносят в тень для окончательного досушивания.
  2. В духовых шкафах первые 4 часа наполненные соком ягоды выдерживают при 45° C, затем выключая огонь для остывания плодов в течение 4 часов. На следующем этапе сушки, имеющем такую же продолжительность, температуру поднимают до 60° C с последующим охлаждением. Третий этап длится от 8 до 10 часов. Температура сушки во время него повышается до 75° C. Когда до окончания процесса останется 3–5 минут, можно поднять температуру до 100° C, чтобы придать поверхности сухофрукта красивый блеск.

В домашних условиях можно сушить сливы двумя способами: в духовых шкафах и под прямыми солнечными лучами

Достигший готовности чернослив имеет мягкую структуру, его ткани содержат некоторое количество сока, что обеспечивает их эластичность. Но при этом влага из сухофрукта не выступает даже при его сдавливании с использованием значительного усилия.

Его применяют в качестве составного ингредиента в различных кулинарных блюдах, для приготовления сладостей и кондитерских изделий.

Употребление чернослива препятствует развитию бактерий и может использоваться для профилактики кариеса и воспалительных заболеваний десен.

Он улучшает работу пищеварительного тракта, приводит в норму показатели АД, укрепляет нервную систему.

Как приготовить чернослив дома:

Сухофрукты и чернослив в кулинарии

Вкусный чернослив активно применяется во время приготовления различных блюд для детей и взрослых. К тому же он является отличным компонентом к напиткам.

Совет! Если добавить чернослив в салат с грибами, то он придаст ему приятный сладковатый привкус.

Полезный чернослив хорошо дополняет собой мясо говядины, свинины и птицы. Его добавляют в различные отвары, которые носят лечебный эффект.

Замечена польза чернослива во время приготовления выпечки и десертов. Он может служить в качестве начинки. Уместнее всего разбавлять сухофрукт различными ягодами.

Пять лучших сортов слив для средней полосы и Подмосковья

В народе говорят: «Слива себя не хвалит, а дорожка к ней всегда протоптана». Однако не все сорта хороши: то плоды кислые, то зимостойкость низкая, то болезнями сильно поражаются. Тем не менее есть почти идеальные сорта слив

Главное, на что нужно обращать внимание при выборе сортов слив для средней полосы, а особенно для северных регионов, – это зимостойкость. Казалось бы, слива – исконно русское дерево, но все же она существенно уступает по этому показателю яблоням и даже вишням. Большую угрозу для нее представляют зимние оттепели и последующие похолодания, которые убивают почки. Из 69 сортов слив, которые числятся в Госреестре, по-настоящему выносливых немного, а таких, чтобы и прочие качества были на высоте, мы насчитали всего пять по трем основным показателям: зимостойкость, устойчивость к болезням и вкус – отличный либо очень хороший.

Вредные свойства чернослива и противопоказания к его использованию

Несмотря на огромную полезность, нужно учитывать, что в некоторых случаях чернослив может и немного навредить человеку. Какие же это случаи?

  1. Чернослив не подойдет диабетикам из-за повышенного содержания в нем сахаридов.
  2. В некоторых, очень редких случаях, возможна аллергия на эти сухофрукты. Особенно это касается тех лиц, которые имеют склонность к аллергическим реакциям.
  3. С осторожностью чернослив нужно принимать, если вы кормите грудью. У грудничка в результате этого возможны спазмы кишечника.
  4. Из рациона лучше исключить чернослив тем, кто имеет склонность к диарее, ведь он обладает слабительным эффектом.
  5. Сушеная слива может стать вредной в результате использования химикатов при обработке.

сорт сливы Богатырская

Название этого сорта сливы полностью отражает его суть. Плоды сливы крупные (30–40 г), темно-фиолетовые, с восковым налетом. Мякоть зеленовато-желтая, нежная, соч-ная, хорошего кисловато-сладкого вкуса (дегустационная оценка 4,5 балла из 5 возможных). Опылители этому сорту не нужны, он и без них дает отменный урожай – 60–80 кг с дерева. Плоды созревают во второй половине августа. Перевозку выносят отлично. Первые сливы можно будет попробовать на 4–5-й год после посадки.

Болезнями и вредителями этот сорт сливы повреждается очень слабо. Зимостойкость сорта высокая. Единственная проблема этого сорта, как ни странно, высокий урожай – от обилия плодов ветви могут ломаться. Так что под них необходимы подпорки.

сорт сливы Венгерка корнеевская

Плоды сливы крупные, весом 30–35 г, фиолето-во-бурые, с сильным восковым налетом. Мякоть желтая, сочная, хорошего сладкого вкуса (4,5 балла). Это один из лучших сортов для получения чернослива. Опылителей не требует. Урожайность – 25–30 кг с дерева. Плодоносить начинает на 3–4-й год.

Сорт сливы засухоустойчивый, зимостойкий (лишь в очень суровые зимы у него могут подмерзнуть цветочные почки). Болезнями и вредителями поражается слабо. При обильном урожае ветки могут ломаться.

Made in Nature — Органический сушеный чернослив

Вот страница этого товара в интернет-магазине iHerb.

Практически точно такой же чернослив, как и описанный выше продукт компании Woodstock.

Примерно тот же внешний вид (блеска чуть больше, может быть), та же консистенция, тот же вкус, тоже выращены в США (следующие товары в этом отзыве будут родом из Франции), тоже высушены на солнце и ничем не обработаны.

По цене же подороже выходит, чем Woodstock — у того стоимость получается 2,67$ за 100 грамм, а у Made in Nature 3,64$. Заметная разница. Так что покупка лишь на разок попробовать у меня.

И сказать больше про этот товар нечего. Перехожу к французскому.

сорт сливы Волгоградская

Этот сорт сливы может порадовать даже взыскательного садовника. Сливы крупные (35–40 г), темно-малиновые, с сильным восковым налетом. Мякоть оранжевая, сочная, кисло-сладкая (4,5 балла). Без опылителей дает 50 кг с дерева, а если подсадить к нему еще один сорт (например, Богатырскую), то урожайность возрастет до 150 кг. Плодоносить начинает на 4-й год.

Сорт засухоустойчивый, отлично переносит суровые зимы (даже почки не подмерзают), почти не повреждается вредителями и болезнями. Трудность одна – Волгоградская требует хорошего ухода, в противном случае сливы будут мелкими.

сорт сливы Мирная

Плодысливы крупные (около 30 г), темно-фиолетовые, с желто-зеленой, нежной, сочной, кисло-сладкой мякотью. Из зимостойких слив эта самая вкусная – ей ставят оценку 4,8 балла. Урожай вполне приличный – 25–40 кг с дерева, созревает в середине августа.

Первые сливы появляются на 4–5-й год. Сорт сливы засухоустойчивый (но при поливе плоды вкуснее и сочнее), очень зимостойкий, устойчивый к вредителям и болезням. Недостаток у Мирной один – плоды созревают неравномерно.

Отличия

Если завести разговор об отличии сливы и чернослива, то многие обозначат, что слива – это свежий и сочный плод, в то время как чернослив – это лишь переработка сливы, но такие факты не совсем соответствуют реальности. Ведь в период высушивания плода он не теряет своих полезных качеств, таким образом, процесс не влияет на положительные стороны плода, которые он оказывает человеческому организму.

Отличия свежего урожая от сухого:

  • кратковременное выведение токсичных веществ из организма человека, что и приводит к сбрасыванию веса и очистке покрова кожи;
  • возможность использовать плодов для смесей по омолаживанию кожи, то есть он входит в состав кремов и масок для лица;
  • свежие сливы такого сорта используют для улучшения пищеварительной системы, а также сердечно-сосудистой.

Отметим, что высушенные плоды не теряют свои первоначальные свойства.

Успешная зимовка сливы: как обеспечить

Чтобы повысить зимостойкость слив, в конце октября, после того как опадут листья, деревья необходимо хорошо полить, даже если идут дожди. Норма – около 20 ведер на растение. Дозы полива зависят от возраста растения: земля на глубине 40 см по всей проекции кроны должна быть влажной. Поливать сливу следует обильно, но так, чтобы вода не застаивалась. Благодаря запасу влаги температура почвы зимой будет на 3–4 °С выше, чем у неполитой. Такое орошение особенно важно после большого урожая. Напротив, если во время оттепелей вода не может впитаться в мерзлую землю и стоит в приствольных кругах, старайтесь ее отвести. Не сажайте сливы в низинах и на влажных участках. Камедетечению способствуют неблагоприятные условия внешней среды, подмерзание, разрывы коры, несовместимость привоя с подвоем, нарушения питания, но в наибольшей степени – чрезмерная влажность воздуха. Зимой во время оттепелей происходит «взрыв» камедетечения. Все трещины и повреждения коры, места, где появилась камедь, нужно залечить как можно раньше, что-бы раны успели зарасти до зимы. Их сначала тщательно зачищают до живой ткани. Камедь нужно также счищать и уничтожать, так как в ней накапливается патогенная микрофлора. Всю кору, которая отошла от ствола, отмершие бурые и черные ткани, труху удаляют. Затем рану промывают 1–3%-ным раствором медного купороса – он обеззаразит поврежденные места, и только потом замазывают садовым варом или пастой «Раннет».

Особенности посадки

Вырастить Чернослив можно по тем же правилам, что и обычную сливу. Рассмотрим подробно нюансы агротехники.

Рекомендуемые сроки

Саженцы сливы лучше высаживать ранней весной. В южных регионах время посадки припадает на март. Садоводы средней полосы и Подмосковья высаживают сливы не позднее второй декады апреля. Лунку желательно подготовить с осени или не ранее двух недель до посадки.

Выбор подходящего места

Слива Чернослив любит расти на жарких участках. Дерево можно высадить на любом месте, где отсутствуют сквозняки и заболоченность грунта. Отлично приживается культура вдоль зданий или забора.

Несмотря на засухоустойчивость, слива любит умеренно влажную почву. Если во дворе есть такой участок, то смело здесь можно сажать дерево.

Как и любая слива, Чернослив любит рыхлую легкую почву. При посадке в глину или чернозем для рыхлости добавляют песок. Высокая кислотность грунта тоже плохо влияет на дерево. Понижают показатель введением извести в грунт. Если на участке высоко расположены слои подземных вод, слива расти не будет. Как вариант, саженец можно попробовать высадить на возвышенности.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом

Слива любит одиночество, но от соседства с другими плодовыми деревьями не отказывается. Рядом нельзя посадить любой вид смородины, орех, хвойные деревья, березу. Плохим соседом считается груша. Со всеми остальными плодовыми деревьями слива дружит, но расстояние, необходимое для развития корней и кроны, надо соблюдать.

Выбор и подготовка посадочного материала

Саженцы Чернослива можно взять у знакомых, выкопав молодую поросль. Однако лучшим считается посадочный материал из питомника. Саженец может продаваться с открытой и закрытой корневой системой. Последний вариант лучше в плане приживаемости. Основным требованием к хорошим саженцам является наличие развитого большого корня, боковых веток, живых почек. Кора должна быть гладкая без трещин и повреждений.

Алгоритм посадки

Для весенней посадки сливы лунку обычно готовят с осени. После вспашки земли с участка удаляют корни сорной травы. Яму выкапывают шириной и глубиной до 70 см. Если грунт тяжелый, глубину лунки увеличивают на 15 см. Добавленное пространство засыпают дренажным слоем из камня или гравия.

Плодородную землю перемешивают с навозом или компостом в соотношении 1:2. Готовой смесью засыпают лунку, на зиму укрывают утеплителем. Весной перед посадкой Чернослива часть почвы извлекают из ямы, чтобы поместился корень саженца.

Для саженца с открытой корневой системой по центру ямы вбивают опорный кол. Если слива куплена с закрытыми корнями, растущая в емкости, ее аккуратно извлекают и вместе с комом земли опускают в лунку. Опорный кол такому саженцу не нужен. Обратную засыпку осуществляют ранее вынутым из ямы плодородным грунтом. Саженец поливают, приствольный круг мульчируют торфом.

Из какой сливы лучше делать чернослив?

Сливы для приготовления чернослива должны соответствовать определенным требованиям:

  • процентное содержание сухого вещества – примерно 20%;
  • концентрация сахаров в плодах – от 12%;
  • содержание влаги и кислот – до 1%;
  • масса плодов – от 30 до 40 г;
  • цвет кожицы – темно-синий;
  • плоды имеют плотную неповрежденную кожицу, покрыты восковым налетом, косточка небольшая.

Какие сорта сливы подходят, чтобы делать чернослив?

Наиболее подходят для сушки и получения отличного чернослива сорта Венгерка, Ренклод, Чернослив адыгейский, Синяя птица.

Статьи, которые могут вас заинтересовать:

Такие сорта, как Мирабель, ранняя синяя, абрикосовидная и некоторые другие не сушат, так как хороший чернослив из них не получится.

Слива “Чернослив”: описание сорта, фото, отзывы

Успешная зимовка сливы: как обеспечить

Чтобы повысить зимостойкость слив, в конце октября, после того как опадут листья, деревья необходимо хорошо полить, даже если идут дожди. Норма – около 20 ведер на растение. Дозы полива зависят от возраста растения: земля на глубине 40 см по всей проекции кроны должна быть влажной. Поливать сливу следует обильно, но так, чтобы вода не застаивалась. Благодаря запасу влаги температура почвы зимой будет на 3–4 °С выше, чем у неполитой

Такое орошение особенно важно после большого урожая. Напротив, если во время оттепелей вода не может впитаться в мерзлую землю и стоит в приствольных кругах, старайтесь ее отвести

Не сажайте сливы в низинах и на влажных участках. Камедетечению способствуют неблагоприятные условия внешней среды, подмерзание, разрывы коры, несовместимость привоя с подвоем, нарушения питания, но в наибольшей степени – чрезмерная влажность воздуха. Зимой во время оттепелей происходит «взрыв» камедетечения. Все трещины и повреждения коры, места, где появилась камедь, нужно залечить как можно раньше, что-бы раны успели зарасти до зимы. Их сначала тщательно зачищают до живой ткани. Камедь нужно также счищать и уничтожать, так как в ней накапливается патогенная микрофлора. Всю кору, которая отошла от ствола, отмершие бурые и черные ткани, труху удаляют. Затем рану промывают 1–3%-ным раствором медного купороса – он обеззаразит поврежденные места, и только потом замазывают садовым варом или пастой «Раннет».

www.supersadovnik.ru

Уход за сливой круглый год — подкормка

Когда вносить подкормку для ухода за сливой

С третьего года жизни сливе нужно особое внимание. Стоит учитывать, что у сливы есть особенность возобновлять рост осенью

Особенно в теплую и дождливую осень сливовые деревья начинают активно расти. В связи с этим явлением во вторую половину лета не стоит сливы удобрять органическими удобрениями, азотистыми смесями и жидкими подкормками. Полив ограничивать. Мульчировать почву вокруг деревьев так же не следует.

Какая подкормка подходит для сливы

Ранней весной в почву вокруг сливовых деревьев вносится комплекс удобрений, содержащий сульфат аммония. В кислую почву, рекомендуется вносить селитру известково-аммиачную. Почву вокруг молодых деревьев мульчируют компостом или перепревшим навозом на таком расстоянии от ствола дерева, чтобы он оставался чистым.

Особенное внимание стоит обратить на то, что слива любит щелочной вид почвы. Поэтому подкормка сливы требует обязательного внесения в почву извести или древесной золы

Определить кислотность почвы можно с помощью теста лакмусовой бумагой. Для этого необходимо взять в горсть почвы после дождя или сухую почву смочить кипяченой водой и плотно приложить тестовый лист бумаги. Красный цвет бумаги указывает на высокую кислотность почвы. Розовый цвет говорит о том, что почва слабокислая или нейтральная.

Подкормка сливы органическими удобрениями производится раз в два-три года во время осенней перекопки почвы. Ежегодно применяются калийные и фосфорные удобрения в осеннее время. В вегетационный период, ранней весной, подкармливать нужно сливу азотосодержащими удобрениями.

Многие садоводы практикуют внекорневую подкормку сливы. Для этого используется 0,5% раствор мочевины. Крона деревьев опрыскивается 2-3 раза с интервалом 7-10 дней. Для опрыскивания выбирается не жаркий день и лучше проводить данную процедуру вечером.Такая подкормка увеличивает плодоношение.

Уход за сливами довольно трудоемкий процесс, требующий определенных знаний, однако если вы прочитали наши советы, как ухаживать за сливой, вы справитесь с этой задачей.

Слива уход: Видео

Современные сорта сливы нельзя назвать неприхотливыми. У них есть определенные требования к посадке, агротехнике, удобрениям, и без выполнения этих условий деревья могут не заплодоносить, а то и вовсе погибнуть.

Мы неоднократно подробно рассказывали о различных этапах ухода за сливой и операциях, которые нужно с ней проделывать, но в этой статье хотим собрать все основные моменты для тех, кто лишь собирается завести в своем саду это прекрасное дерево.

История появления сливы

История появления сливы в садах почти документально точна, а что касается истории возникновения сливы как ботанического вида, то она неожиданна.

Гомер, описывая в «Одиссее» сад царя Алкония, упоминает гранат, грушу, яблоню, виноград и маслины, о сливе нет ни слова. И это неудивительно, так как греки познакомились с этим растением гораздо позже.

Но уже в III–IV вв. до н. э. древнегреческий ученый Теосфат описывает две возделываемые разновидности сливы. Также он упоминает благородный сорт сливы с очень сладкими плодами, возможно, это описание сливы домашней.

В Грецию и Египет домашняя слива попала из Азии, так как считается, что именно там находится ее родина. Но каким образом появился этот вид там, где росли два других – диплоидная алыча и тетраплоидный терн? Очень просто – от экстремального переопыления.

История сливы, закрепленная в письменных источниках, начинается в IV–VI вв. до н. э. Благородная слива широко культивировалась в Египте, ее употребляли не только в свежем виде, но и заготавливали впрок.

В настоящее время сливу можно встретить почти во всех странах с умеренным климатом.

Подходящие сорта сливы

Вместе с тем, успех процесса приготовления чернослива зависит не только от правильности соблюдения технологии, но и от качестве первоначального сырья

Именно поэтому так важно выбрать для приготовления чернослива сорт, который будет максимально подходящим для этой цели

Все существующие на сегодняшний день сорта этих плодов принято разделять на четыре крупные группы – «Венгерки», «Ренклоды», «Мирабели» и «Яичные» сливы. Каждая из них имеет свои особенности, и в силу своих характеристик именно сливы, принадлежащие к группе сортов «Венгерки» считаются наиболее подходящими для изготовления чернослива. Они достаточно плотные и мясистые, имеют крупные плоды и содержат относительно небольшое количество влаги, что позволяет в приемлемые сроки получить из них качественный чернослив.

В свою очередь, в группе сортов «Венгерки» специалисты выделяют несколько конкретных сортов, которые наиболее часто используются при производстве чернослива. К ним относятся «Итальянская венгерка», а также «Ажанская венгерка» и «Фиолетовая венгерка».

Последующий уход за сливой

Сразу после посадки сливу поливают пока деревце хорошо укоренится. Изначально делают обрезку, помогающую сформировать крону. В дальнейшем удаляют старые и сухие ветки. Чернослив пускает много молодой поросли. Ее нужно вырезать за сезон не менее четырех раз.

Взрослое дерево за сезон поливают до 6 раз. Обязательно нужна влага после цветения, во время завязи, по окончании уборки урожая, поздней осенью перед зимовкой.

На видео рассказывают о весенней подкормке сливы:

Саженцу изначально хватает питательных веществ, внесенных при посадке. На второй год Чернослив подкармливают мочевиной ранней весной и в июне. С третьего года жизни первую подкормку вносят в начале мая. Сливу поливают раствором мочевины, растворив 30 г препарата в 10 л воды. В начале июня делают вторую подкормку раствором из 3 ст. л. нитрофоски и 8 л воды. Последняя подкормка Чернослива припадает на начало августа. Раствор готовят из 2 ст. л. калия и суперфосфата на 10 л воды.

Сушка сливы в домашних условиях

При самостоятельном изготовлении чернослива следует максимально придерживаться правил подготовки и сушки сливы.

При отсутствии специального сушильного оборудования можно воспользоваться обычным духовым шкафом или сушить плоды на открытом воздухе.

В домашних условиях можно сушить сливы двумя способами:

  1. Равномерно разложив плоды одним слоем на фанерных листах или другой подходящей поверхности, расположенной под прямыми лучами солнца. Сливы необходимо переворачивать с одной стороны на другую, чтобы избежать появления на них плесени. По истечении 5 дней сушки на солнце плоды переносят в тень для окончательного досушивания.
  2. В духовых шкафах первые 4 часа наполненные соком ягоды выдерживают при 45° C, затем выключая огонь для остывания плодов в течение 4 часов. На следующем этапе сушки, имеющем такую же продолжительность, температуру поднимают до 60° C с последующим охлаждением. Третий этап длится от 8 до 10 часов. Температура сушки во время него повышается до 75° C. Когда до окончания процесса останется 3–5 минут, можно поднять температуру до 100° C, чтобы придать поверхности сухофрукта красивый блеск.

В домашних условиях можно сушить сливы двумя способами: в духовых шкафах и под прямыми солнечными лучами

Достигший готовности чернослив имеет мягкую структуру, его ткани содержат некоторое количество сока, что обеспечивает их эластичность. Но при этом влага из сухофрукта не выступает даже при его сдавливании с использованием значительного усилия.

Его применяют в качестве составного ингредиента в различных кулинарных блюдах, для приготовления сладостей и кондитерских изделий.

Употребление чернослива препятствует развитию бактерий и может использоваться для профилактики кариеса и воспалительных заболеваний десен.

Он улучшает работу пищеварительного тракта, приводит в норму показатели АД, укрепляет нервную систему.

Как приготовить чернослив дома:

Рейтинг лучших сортов сливы для климатических условий Подмосковья

Слива домашняя у большинства садоводов-любителей Подмосковья ассоциируется с Венгеркой московской и Скороспелкой красной.

Однако сейчас селекционеры уже создали лучшие сорта сливы с вкусными плодами и успешно плодоносящие в средней полосе России, и, в том числе, подходящие для Подмосковья.

О том, какие сорта сливы лучше сажать в Подмосковье, читайте далее на rblogs.ru.

Ранние сорта сливы для Подмосковья


Самые вкусные сорта сливы по порядку созревания в Подмосковье – это Аллейная, Опал, Утро, Мирная, Богатырская, Венгерка корнеевская, Слива Маркова, Венгерка воронежская, Стенлей. Ниже приведены их краткое описание и фото.

Аллейная – зимостойкий, урожайный, самоплодный сорт. Плоды крупные, массой до 40 г, сине-фиолетовые. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая, отличного вкуса. Косточка хорошо отделяется от мякоти. Плоды созревают в Подмосковье в конце июля, открывая сезон потребления сливы.

За Аллейной созревают плоды сортов Утро и Опал, а к концу августа – великолепная слива из Самары – Мирная.

Мирная – зимостойкий, урожайный, самоплодный сорт. Плоды массой до 30 г, сине-фиолетовые, кисло-сладкие.

Сорта среднего срока созревания

Затем, в самом начале сентября, почти одновременно, созревают плоды сортов Богатырская и Венгерка корнеевская.

Богатырская – среднезимостойкий, урожайный, самоплодный сорт. Плоды крупные, массой до 50 г, удлиненно-овальные, черные. Мякоть зеленовато-желтая, очень сочная, сладкая, отличного вкуса. Косточка плохо отделяется от мякоти.

Слива Богатырская

Венгерка корнеевская – среднезимостойкий, урожайный, самоплодный сорт. Плоды массой до 35 г, овальные, фиолетово-бурые. Мякоть желтая, сочная, сладкая.

Слива Венгерка корнеевская

Поздние сорта слив для Подмосковья


В сентябре заканчивают сливовый сезон поздние сорта.

Слива Маркова – зимостойкий, высокоурожайный, самоплодный сорт. Плоды массой до 25 г, темно-синие, кисло-сладкие.

Венгерка воронежская – среднезимостойкий, урожайный сорт. Плоды массой 30 г, каплевидные, буровато-синие, кисло-сладкие. Мякоть плотная. Кожица толстая.

Слива Венгерка воронежская

Стенлей – зимостойкий, урожайный, самоплодный, устойчивый к плодовой гнили сорт. Плоды крупные, массой до 40 г, овальные, красно-фиолетовые. Мякоть желтая, сладкая, плотная. Дегустационная оценка 4,5 балла. Косточка хорошо отделяется от мякоти.

Слива Стенлей

Лучшие морозостойкие сорта сливы для Подмосковья


В Подмосковье обычно не бывает суровых зим с критическими для косточковых культур температурами. Однако и в обычные зимы у сливы прежде всего повреждаются цветковые почки. Большинство сортов все же недостаточно морозостойки и устойчивы к весенним заморозкам.

Для проверки на зимостойкость у сливы в Подмосковье существует четыре возможных опасных периода:

  • первый – позднеосенние морозы до минус 25 °C;
  • второй – постепенно возрастающие зимой морозы до минус 42 °C;
  • третий – морозы после оттепелей до минус 25 °C;
  • четвертый – постепенное нарастание мороза до минус 35 °C после оттепелей.

По общему состоянию деревьев лучший морозостойкий сорт – Тульская черная.

Устойчивыми к неблагоприятным весенним погодным условиям (заморозкам, холодам, сильному ветру, избытку и недостатку влаги и др.) показали себя сорта:

Слива для чернослива

Любят у нас сливу садовую, спелую, лиловую. И любят – не только свежую, сладкую, едва сорванную с ветки, но и приготовленные из сливы варенья, компоты, джемы, а также весьма полезный чернослив. Только чтобы этот самый чернослив получился «как магазинный», нужно выбрать правильный сорт.

Чачакская наилучшая

Оказывается, не всякая слива годится для сушки. Например, для получения чернослива идет только «Венгерка». Для простой сушки сгодятся Ренклоды.

Идеальные сорта

Самый лучший чернослив получается из сортов, имеющих мелкую кисточку, с накоплением сахара не менее 12% и кислоты не менее 1%. Идеальными же для получения чернослива считаются сорта, содержащие более 17% сухих веществ.

Идеальные сорта для чернослива – Альвена, Амерс, Блуфри, Венгерка донецкая, Венгерка кубанская, Ганита, Джойо, Кирке, Кубанский карлик, Сильвия, Синяя птица, Стенлей, Топ 2000, Тулеу Грасс, Чачакская лепотика, Чачакская наилучшая, Эмпресс.

Как выбрать лучший сорт

Ренклод Альтана

Если вы хотите выращивать сливу на сушку, не гонитесь за крупноплодными сортами. Слишком большие плоды для сушки не годятся, они портятся и загнивают. Плоды для засушки должны весить не более 30-40 г.

Чтобы получить чернослив хорошего качества – мало просто посадить дерево. За ним еще нужно правильно ухаживать. Например, нужно прекратить всяческие поливы за месяц до предполагаемого сбора урожая.

Для заготовок

Для употребления слив в свежем виде или приготовления из них всевозможных заготовок отдайте предпочтение крупноплодным сортам со сладкими плодами. Очень хорошо, если косточка легко отделяется от мякоти, сорт устойчив к болезням (особенно к шарке), не растрескивается от дождей и не гнил на ветке.

Интересно, что сушить можно плоды, которые упали с дерева или даже слегка подвялились на ветке. А вот собранные раньше времени – на чернослив не годятся.

Для компотов подойдут сорта и с темной, и со светлой окраской. Кожица на них должна быть тонкой, но не трескающейся при термообработке. Мякоть должна быть плотной, кислотность – меньше 1,25%. Если кислоты больше, то плоды будут растрескиваться.

Плоды с неотделяющимися косточками допустимы только у самых ценных сортов (например, у сухофруктовых).

Для соков с мякотью подойдут сорта, у которых кожица ярко окрашена, а вкус плодов кисло-сладкий. Для джемов, повидла и варенья наиболее ценны сорта с высоким содержанием сахаров и пектинов.

yard.hozvo.ru

Китайская слива

Родиной этой сливы считается Китай. Её разновидности чаще всего распространены в нашей стране на территории Дальнего Востока, Сибири.

Основными особенностями китайской сливы считается их раннее плодоношение, быстрый рост. Первый урожай с деревьев собирают через 1-2 года после посадки. С возрастом, количество плодов на растении становиться больше.

У крупноплодных разновидностей ягоды достигают 120 г. В зависимости от сорта, их кожура может быть жёлтой, красной, фиолетовой, оранжевой. Они хорошо хранятся, подходят для дальней транспортировки.

Мякоть сладкая, с сильным ароматом и сросшейся косточкой, которую непросто отделить. Но по вкусовым качествам они сильно уступают домашней сливе. Рассмотрим некоторые сорта более подробно.

Алёнушка

  • Это сорт китайской сливы, который выведен специально для выращивания в средней части нашей страны. Получен путём селекции двух сортов китайской сливы.
  • Данная разновидность пока не получила большое распространение в России. Благодаря своей холодоустойчивости, подходит для выращивания на территории Украины, Белоруссии. Считается устойчивой к монилиозу, клястероспориозу. Но она подвержена поражению тлёй.
  • Алёнушка – небольшое дерево, высотой в среднем 2,2 м. Плоды крупные, массой до 50 г. Шаровидной формы. На вкус они похожи на персик.
  • Кожица окрашена в разные оттенки красного, розового. Ягоды внутри сочные, сладкие, с кислинкой, оранжевого цвета. Фрукты со средней величиной косточки, которую трудно отделить от мякоти.
  • Сливы Алёнушка созревают рано. Их можно транспортировать на дальние расстояния. Но они не подходят для хранения. Лучше всего использовать их в необработанном виде.
  • Рядом с этим деревом необходимо посадить другие сорта – опылители, так как она самобесплодная. Лучшие «соседи» для Алёнушки – раннеспелые сорта китайские сливы, алычи.

Скороплодная

  • Подходит для выращивания в наиболее холодных районах Подмосковья. Может выдерживать понижение температуры воздуха до -40 C.
  • Небольшое дерево, высотой не выше 2,5 м. Цвет плодов может быть от жёлтого, до красного. Одна ягода весит около 30 г. Внутри она сочная, с умеренно плотной мякотью оранжевого окраса и неотделяемой косточкой. На вкус сладкие, с кислинкой. По запаху напоминают дыню.
  • Плодоношение начинается через год, после посадки в конце июля, начале августа. С одного дерева можно собрать до 30 кг урожая. Но для получения ягод, рядом с ней необходимо посадить другие сорта – опылители. «Скороплодная» требовательна к процессу опыления. Для соседства с ней лучше выбрать гибриды алычи, сорт Красный шар.
  • Растение устойчиво к поражению клястероспориозом.

Для хранения в течение продолжительного времени, Скороплодную сливу собирают недозрелой.

Сувенир востока

  • Сорт получен путём гибридизации сливы Гигант, Вениаминова Заря. Плоды обладают хорошим товарным видом. По вкусовым качествам похожи на персик. Преимущественно используются для употребления в свежем виде.
  • Тёмно-красные ягоды, весят около 40 г. На срезе можно увидеть оранжевую, сочную мякоть, в которой находится небольшое семя.
  • На дереве, высотой 2,5 м, первые плоды начинают созревать в середине августа. Но для этого рекомендуется посадить рядом с ней сливу Гигант. При условии наличия опылителя, 1 растение может дать до 45 кг урожая.
  • Отмечены случаи поражения растений клястероспориозом. Зимостойкость средняя.

15 Рецептов клюквы (настойки, водка, спирт, морс и др.) приготовленные в домашних условиях, а также как правильно заморозить ее и сохранить

Сливы Гигант

Этот сорт объединяет множество разновидностей Крупноплодной сливы. Их название связано с большой массой плодов, которые при созревании могут быть до 110 г.

Деревья крепкие. Первый урожай собирают через 3 года после посадки, в середине сентября. Подходят для транспортировки на длительные расстояния.

Плоды можно употреблять в любом виде. Цвет кожуры в зависимости от подвида, может быть как светлых оттенков красного, так и фиолетового. Ягоды внутри жёлтые. Семя отделяется от мякоти с трудом.

«Гигант» не отличается сладостью ягод. При посадке в средней части России растение необходимо укрывать на зиму. Низкие температуры могут повлиять на размеры, вкусовые качества плодов.

Для получения высоких показателей урожайности, за деревом необходим регулярный уход.

Наиболее популярные разновидности «Гиганта»:

  • Топ Гигант Плюс
  • Гигант Бербанк

Гигант Бербанк

  • Сорт назван в честь селекционера, работавшего над выведением растения. Плоды сорта крупные, как и у всех гигантов. В среднем 100 г. Но по некоторым источникам, их масса может быть до 250 г. Плодоносит обильно.
  • Внутри ягоды ярко красного цвета, с небольшим семенем. Данную разновидность применяют для изготовления чернослива.
  • Сливы способны долго висеть на дереве даже после созревания. Подходят для транспортировки на длительные расстояния.
  • У деревьев отмечена стойкость к поражению монилиозом. Сорт считается холодоустойчивым, скороплодным.

Топ Гигант Плюс

  • Растение средней высоты. Сорт получен скрещиванием сливы Президент с Чачакской наибольшей.
  • Плоды массой 55-100 г, округлой формы. На вкус сладкие, нежные, чуть кислые. Отмечается небольшая пресность. Покрыты тёмно-синей кожурой. На срезе ягоды жёлто-зелёные, с легко отделяемым семенем, сочной, плотной мякотью.
  • Первый урожай начинают собирать в конце августа. Доказана стойкость по отношению к шарке.
  • Гигант Плюс транспортарбельный сорт, который подходит для изготовления заготовок, использования в необработанном виде.


Тыква: описание 30 лучших сортов с Фото. Виды, Классификация

Лучший сорт сливы для чернослива

«Очень люблю чернослив. Для этих целей 5 лет назад посадила Венгерку калифорнийскую, но плоды у нее не очень крупные и суховатые. Подскажите хорошие «мясистые» сорта. И еще, по какой причине могут осыпаться плоды сливы?

Слива – достаточно требовательная культура. Опадать зеленые плоды могут по таким причинам:

+ поражение сливовой плодожоркой.

Чаще всего дачники сталкиваются с проблемой нехватки воды. Большинство из них на своих участках бывают не чаще 1 раза в неделю, да и поливы проводят поверхностные. Если делать влагозарядку раз в 7-10 дней, тогда придется выливать под дерево за один раз не меньше 50 л воды

Важно провести мульчирование сухой травой или соломой

Венгерка калифорнийская – это вчерашний день. Селекционеры ведь не стоят на месте. Сегодня по размеру и вкусу плодов ее опередила Любимица султана (Президент). Сочные, мясистые, крупные (весом 80-120 г) сливы никого не оставят равнодушными. Созревает Любимица султана в конце сентября. Плоды могут храниться до Нового года. Чернослив из них получается бесподобный.

Также хорошими характеристиками может похвастаться сорт Ханум. Плоды у него весом до 100 г, мякоть сочная, желтая.

Конечно, чтобы получать крупные плоды, обязательно нужен полив, причем частый и обильный.

Сергей Лохматов, ученый агроном. г. Мелитополь Запорожской области.

napensii.ua

Анна Шпет

Разновидность Анна Шпет относится к поздним, поэтому урожай можно собирать практически до середины октября. Дерево вырастает до 4-5 метров. Хорошо переносит морозы и редко болеет.

Сливки довольно крупные, весом до 45 грамм, овальные. Шкурка фруктов имеет темно-фиолетовый оттенок, присутствует сильный восковой налет. Мякоть сочная, желтого цвета. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой и насыщенным ароматом.

Медовая белая

Деревья данного сорта вырастают очень высокими – до 7 метров. Первый урожай можно получить на четвертый год после высадки, однако для опыления необходимо высаживать недалеко другие сорта – Ренклод, Венгерку Донецкую, Азербайджанский.

Фрукты имеют бледно-желтый оттенок, на боках розовинку, в массе доходят до 50 грамм. Отличаются медовым вкусом и высокой сочностью, хорошо хранятся и легко транспортируются.

Обратите внимание! Несомненными плюсами сорта являются его устойчивость к серьезным заморозкам и повышенным температурам, а также редкое поражение заболеваниями

Слива Гигант (Синий гигант, Топ Гигант)

К сливам гигант относят несколько сортов, которые отличаются особенно крупными плодами – средняя масса превышает 100 грамм. Деревья данных разновидностей отличаются мощностью стволов и веток. Первый урожай получают не менее, чем через три года после посадки.

Фрукты могут иметь различный оттенок – от желтого до фиолетового, хорошо транспортируются и хранятся. Подобные виды чаще всего требовательны к условиям содержания, не слишком хорошо переносят заморозки, подвержены различным заболеваниям.

Венгерка Корнеевская

Венгерка Корнеевская – крупноплодный сорт, который может заинтересовать тех, кто хочет знать, как называется большая слива. Плоды можно собирать уже в середине августа. Дерево среднего размера, хорошо переносит как заморозки, так и засуху. Редко страдает от различных заболеваний. Является самоплодным.

Фрукты достаточно большой массы – до 150 грамм, имеют сине-фиолетовую кожицу и желтую мякоть. Плоды сочные и очень сладкие, сорт десертный с небольшой калорийностью. Урожай очень обильный, под тяжестью иногда ломаются ветви.

Тульская черная (Брянская поздняя)

Сорт характеризуется высоким иммунитетом к различным болезням. К морозам устойчив средне. Плоды темно-синего оттенка, среднего размера, имеют кисло-сладкий вкус. Чаще используются для заготовок и изготовления сухофруктов.

Чернослив Адыгейский отлично подходит для сушки

Собирать урожай черной крупной сливы можно с середины сентября.

Чернослив Адыгейский

Сорт чаще всего используется для изготовления чернослива. Дерево вырастает до четырех метров, хорошо переносит как морозы, так и засуху, отличается высокой урожайностью. Относится к самоплодным разновидностям.

Получить урожай можно не каждый год, поскольку дереву требуется определенный период покоя. Сливы среднего размера, имеют темную кожицу, которая отличается толщиной и горьковатым привкусом. Фрукты созревают довольно поздно.

Обратите внимание! Разновидность имеет устойчивость к различным грибковым заболеваниям

Память Тимирязева

Самоплодная мелкая слива, которая отличается довольно высокой урожайностью. При повышенных морозах возможно снижение плодоношения. Плоды у сорта желтые с красным румянцем, в массе могут доходить до 25 грамм, вкус кисло-сладкий. Собирать урожай можно в конце августа-начале сентября.

Дерево отличается средним размером, плодоносить начинает на четвертый год. Имеет среднюю устойчивость к морозам и засухе, сопротивляемость к заболеваниям удовлетворительная.

Золотистая крупная

Дерево данного сорта имеет средний размер. Разновидность среднеустойчива к заморозкам и заболеваниям. Урожай дает регулярно, начиная с 4 года после высадки. Культура относится к частично самоплодным, поэтому деревья опылители не помешают.

Очаковская лучше растет в Южных районах

Крупная сладкая слива в массе достигает примерно 45 грамм. Отличается розово-желтой окраской кожицы. Мякоть просто желтая, нежная, сочная, кисло-сладкая. Сливы хорошо переносят транспортировку. Используется розовая слива для столового употребления и заготовок.

Очаковская желтая или белая

Сорт плохо переносит заморозки, больше любит теплый приморский климат. Урожай дает не постоянно, плодоносить начинает на третий год. Для получения урожая необходимо наличие опылителей. Растение капризно, при резких похолоданиях гибнут почки, а период цветения начинается поздно. Плоды с тонкой кожицей и сочной мякотью.

Характеристики сорта

Сорт Чернослив нельзя путать с обычными синими сливами. Чтобы ближе узнать культуру, давайте ознакомимся с ее характеристиками.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Чернослив считается морозостойким сортом. Слива легко переносит засуху, однако поливы любит. Зимой плодовые ветки редко вымерзают.

Опылители сливы Чернослив

По срокам созревания Чернослив относится к среднепоздним сортам. Цветение начинается весной одновременно с появлением листвы. Слива считается самоплодная, не требующая произрастания рядом опылителей.

Урожайность и плодоношение

Сорт считается высокоурожайным. В плодоношении могут возникать редкие перерывы. Плодов завязывается много. Лишние сливы дерево может сбрасывать.

Область применения ягод

Основная область применения плодов Чернослива – это получение сухофруктов. Из свежих слив получается около 22% готового продукта. Чернослив обычно коптят. В свежем виде сливы используют для консервации, варят компот, варенье, делаю настойки.

Устойчивость к болезням и вредителям

Слива устойчива ко всем грибковым заболеваниям. Вредители в виде тли, пилильщика, щитовки могут поселиться на дереве. Не допустить уничтожение урожая помогают профилактические опрыскивания.

Достоинства и недостатки сорта

Чернослив обладает следующими положительными качествами:

  • самоплодный сорт можно выращивать в одиночку без обязательной посадки опылителя;
  • обильное плодоношение, высокий показатель урожайности;
  • слива приспосабливается к климатическим условиям региона и не слишком требовательна к почве;
  • сорт хорошо противостоит грибковым заболеваниям;
  • отличная зимостойкость позволяет выращивать сливу в средней полосе, Ленинградской области, Подмосковье;
  • Культура устойчива к засухе.

Из отрицательных качеств можно выделить только грубую кожицу плода и перерывы в плодоношении.

Как правильно сушить чернослив

Чернослив готовят из хорошо созревших плодов, накопивших максимум сахара и полезных веществ. Оптимальной степенью зрелости обладают плоды, упавшие с дерева.

При отборе для сушки следует отбраковать подгнившие, червивые, имеющие повреждения сливы.

Процесс приготовления чернослива имеет свои особенности. Одной сушкой сливы необходимого качества продукта невозможно добиться.

При этом плоды утеряют свой сок, их мякоть приобретет излишнюю жесткость, а кожица станет не черной, а бурой.

Для получения требуемого продукта необходима специальная подготовка ягод, ее этапы:

  1. Хранение проходящих сушку слив производят в корзинах, располагаемых на территории крытых площадок. Максимальное количество закладываемых в них плодов не должно превышать 16 кг. В таком виде фрукты могут храниться до 3 дней, чтобы избежать порчи сливы под действием процессов брожения.
  2. Перед началом сушки плоды тщательно моют до тех пор, пока получаемая после их ополаскивания вода не станет абсолютно чистой.
  3. Затем сливу сортируют, отделяя крупную от мелкой, с последующим отбраковыванием ягод, не подходящих для сушки.
  4. Отобранные плоды еще раз моют и бланшируют в горячей воде. Это позволяет размягчить их ткани, удалить содержащийся в них воздух и приводит к расширению клеток слив. В процессе бланшировки происходит разрушение окислительных элементов с практически полным сохранением витаминов и других ценных веществ.
  5. Для удаления с поверхности ягод воскового налета их опускают на 15–20 секунд в 1% р-ор каустической соды. В домашних условиях полностью смыть остатки соды с плодов затруднительно, поэтому лучше заменить ее поташем.
  6. Охлаждение слив, при этом на их поверхности образуется множество трещинок. Они обеспечивают медленное выделение влаги из плодов, предупреждая разрыв кожицы с быстрой потерей всего сока, что исключит получение настоящего чернослива.

Как делают чернослив:

https://youtube.com/watch?v=dJjWiM74mWs

Для этой цели в производственных условиях используют многоярусные сушильные шкафы или туннельные (канальные) сушилки.

Вначале плоды слегка завяливают при 40–50° C на протяжении 3–5 часов, чтобы они не лопнули. Затем температуру поднимают и продолжают сушку до приобретения сухофруктом необходимой кондиции.

На этом этапе в тканях плодов проходят биохимические процессы, обеспечивающие приобретение черносливом характерных для него вкусовых качеств.

Для изготовления чернослива в производственных условиях используют многоярусные сушильные шкафы или туннельные (канальные) сушилки

Из какой сливы лучше делать чернослив?

Сливы для приготовления чернослива должны соответствовать определенным требованиям:

  • процентное содержание сухого вещества – примерно 20%;
  • концентрация сахаров в плодах – от 12%;
  • содержание влаги и кислот – до 1%;
  • масса плодов – от 30 до 40 г;
  • цвет кожицы – темно-синий;
  • плоды имеют плотную неповрежденную кожицу, покрыты восковым налетом, косточка небольшая.

Какие сорта сливы подходят, чтобы делать чернослив?

Наиболее подходят для сушки и получения отличного чернослива сорта Венгерка, Ренклод, Чернослив адыгейский, Синяя птица.

Статьи, которые могут вас заинтересовать:

Такие сорта, как Мирабель, ранняя синяя, абрикосовидная и некоторые другие не сушат, так как хороший чернослив из них не получится.

Венгерка

Венгерка является одним из наиболее популярных и распространенных сортов сливы для чернослива. Его плоды имеют отличный вкус, большое содержание сахара и идеальны для сушки.

Некоторые разновидности Венгерки:

Рекомендации по уходу

Важно знать следующее

Сливовые деревья дают интенсивную прикорневую поросль. Ее следует выкорчевывать или вырубать как минимум 4 раза за сезон. Молодые ростки существенно ослабляют развитие дерева, истощают корневую систему. Это в итоге приводит к снижению плодоношения.
Во время активного образования завязей следует регулярно рыхлить прикорневую зону растения

Важно в этот период обеспечить систематический полив. Такие меры положительно скажутся на количестве и качестве осеннего урожая.
Приблизительно за месяц до созревания и сбора плодов полив деревьев рекомендуется приостановить.
После сбора основного урожая следует убрать из-под дерева излишки слив

Не следует допускать гниения плодов на почве. Этот процесс чреват развитием микроорганизмов-вредителей, грибковых заболеваний плодовой культуры.

Схожие по качествам и свойствам сорта слив:

«Венгерка домашняя»;

Чернослив поздний описание сорта фото


Описание

Чтобы иметь более полное представление об этой культуре, рекомендую изучить описание этого сорта слив и ознакомиться с фото.

Максимальная высота дерева колеблется в пределах 4 метров. Культура самоплодная, урожай можно получать каждый год. Урожайность не зависит от природных условий. Дерево устойчиво к морозам и засухе, вкус плодов не меняется при дождливой погоде.

Культура имеет высокий иммунитет к различным заболеваниям и вредителям. Для качественного развития растения требуется минимальный уход. Чтобы получать ежегодно большой урожай, рекомендуется сорта Чернослива высаживать рядом с другими сливовыми деревьями.

Плоды у культуры крупные и слегка продолговатые. Вес одной сливы колеблется в пределах 50 грамм. Кожура толстая, горьковатая. Она с трудом отделяется от мякоти. Плоды имеют насыщенный синий цвет с небольшим белесым налетом.

Мякоть у слив зеленоватая, очень сочная, сладкая, с небольшим количеством волокон. По вкусовым характеристикам она имеет 4 балла из максимальных 5. В плодах содержится до 12% сахаров.

Плоды имеют длительный срок хранения, имеют хороший товарный вид, легко переносят транспортировку.

Описание сорта сливы Чернослив

Сейчас мы рассмотрим, как выглядит слива Чернослив, широко распространенная в домашних хозяйствах. Деревья вырастают высокие с раскидистой кроной. Средняя высота сливы около 4 м. Длина плодовых веток не превышает 50 см. Слива выбрасывает большие цветочные почки. Листва вырастает слегка сморщенная. Листовая пластина прочная, толстая.

Плоды сорта Чернослив крупные, массой от 40 до 45 г. Кожица сливы темно-синяя, при полном созревании приобретает черный оттенок. На плоде присутствует впадинка возле плодоножки и вертикальная полоса, проходящая через весь фрукт. Форма сливы круглая или слегка вытянутая в виде овала. Несмотря на грубую кожицу, мякоть чернослива сочная, пронизана волокнами. Косточки хорошо отделяются.



Особенности посадки

Перед посадкой культуры необходимо учитывать следующие нюансы:

Выбор места

Дерево неприхотливо к места посадки. Оно может качественно расти на различных типах почвы. Но предпочтение стоит отдавать солнечным местам, которые хорошо защищены от ветра. Чернослив можно сажать рядом с постройками, вдоль заборов, во дворе. Культура любит увлажненные почвы.

Она хорошо развивается в низинах. Слива любит много влаги, но урожайность не снизиться, если высаживать культуру на возвышенности. Единственное, плоды могут приобрести кислинку.

При посадке нескольких деревьев необходимо выдерживать расстояние в 3 метра. Если культуру высаживают в несколько рядов, расстояние между рядами должно быть около 3-3,5 метров.

Посадочные лунки для сливы необходимо готовить осенью. Для этого в места посадки вносят органические удобрения: компост, перегной, навоз, перегнившую солому. Можно провести полив почвы раствором золы, 1 кг которой разбавляют в 10 литрах воды.

Грунт хорошо перекапывают, а затем проводят мульчирование. Земля должна быть рыхлой, с хорошей воздухопроницаемостью.

Подготовка посадочного материала

Саженцы высаживают весной. Перед посадкой необходимо обратить внимание на посадочный материал. Деревце должно иметь хорошо развитую корневую систему. Корни и сам ствол не должны иметь никаких повреждений. Не должно быть наличия гнили или плесени.

На дереве должны быть боковые ветки и живые почки. Посадочный материал рекомендуется приобретать с закрытой корневой системой. В таком случае в несколько раз увеличивается приживаемость дерева.

Алгоритм посадки

Весной выкапывают лунку, размер которой 50 на 70 см. На дно ямы насыпают речной песок, щебень или мелкую гальку. Это улучшит воздухообмен для корневой системы. Затем вносят навоз или компост.

Саженец ставят в лунку под углом 45 градусов. Тщательно расправляют корни. Глубина ямы должна доходить до корневой шейки растения.

Лунку присыпаю землей и утрамбовывают ее. Рядом вбивают колышек и подвязывают молодое деревце. Саженец обильно полить и посадочное место мульчируют.

ЧЕРНОСЛИВ

Во времена, когда отсутствовали морозильные камеры, на протяжении лета и осени рачительные хозяйки сушили яблоки, груши, сливы, ягоды для того, что бы в студеную зиму потчевать своих домочадцев витаминными компотами и уварами. Эта традиция во многих регионах сохранилась и по сей день, несмотря на то, что в современном мире свежие яблоки, груши, сливы, виноград и множество других фруктов можно приобрети в любом супермаркете в свежем виде. И как это не парадоксально звучит, любовь к сухофруктам неиссякаемая. Конечно, в сравнении с далеким прошлым наших бабушек их ассортимент расширился и в придачу к сушеным яблокам, грушам и сливам прибавился изюм, курага, финики, инжир. Мнение о том, что свежие фрукты полезнее сушеных не совсем верная, да они полезные но до определенного времени. Свежие фрукты очень быстро портятся, вянут, гниют, покрываются плесенью и соответственно теряют свои полезные свойства, в то время как сухофрукты, или высушенные плоды это концентрат наиболее ценных полезных вещей спелого плода, они сохраняются практически в течение года, до нового урожая. И точно так же как каждый свежий плод, то ли яблоко то ли слива, обладает исключительно ему присущими свойствами и влиянием на организм, каждый высушенный плод владеет только ему присущими свойствами, созвучными с свойствами свежих фруктов. А наш взгляд в пестром разнообразии сухофруктов остановится сегодня на черносливе.


Чернослив это сушеная слива, не все сорта слив подходят под эту категорию сухофруктов, тем не менее их существует около ста видов. История происхождения этого продукта тянется в глубину веков, и в каждом регионе, где растет слива она своя. На сегодняшний день самым крупным экспортером чернослива является США, но, тем не менее, европейские и другие страны мира, где культивируется слива, наполняют потребительский рынок своих стран в основном продукцией собственного производства. Единственный момент, который до какой- то степени настораживает это методы сушки. Сливы, которые подвергаются процессу обработки с помощью дыма, а этот метод в некоторых странах пользуется популярностью и по сей день, впитывают в себя вместе с дымом канцерогенные вещества и дальнейшее их употребление в больших количествах, а особенно с целью исцеления организма, мягко говоря, нежелательно.

Чернослив довольно широко используется в кулинарии, с ним готовят салаты, его прибавляют к готовящимся мясным блюдам, без него не обходятся и сладости, например всеми любимые конфеты «Чернослив в шоколаде». Что касается мясных блюд, то кроме придания этим блюдам пикантного вкуса, чернослив благодаря своим антиоксидантным свойствам способствует тому, что такое блюдо подлежит более длительному хранению с сохранением вкусовых качеств.

Кроме отличных вкусовых качеств чернослив обладает рядом исцеляющих свойств. И если у большинства сложилось мнение, что чернослив это исключительно слабительное средство, то многочисленные исследования медицинских институций уже давно изменили эту точку зрения и утверждают, что этот сухофрукт обладает рядом полезных и целебных свойств и является популярным на сегодняшний день диетическим продуктом. Ведь его состав буквально пестрит полезными для нашего организма веществами, и в первую очередь это витамины.

Впечатляет наличие всех витаминов из группы В, больше всего 2мг на 100 грамм продукта ниацина, витамина В3, 0,5 мг пантотеновой кислоты, витамин В5 и 0,26 мг пиридоксина, витамина В6, а также в значительно меньшем количестве тиамин, витамин В1 – 0,07 мг, рибофлавин, витамин В2 – 0,16 мг и фолиевая кислота , витамин В9 – 3,7 мкг. Не менее впечатляет количеством на 100 грамм сырья и бета-каротин, витамин А – 1,08 мг, аскорбиновая кислота, витамин С- 3,3 мг, токоферол, витамин Е- 2,5 мг и присутствует там также витамин К . Из макро и микроэлементов 745 мг калия, 51 мг кальция, магния 45мг, фосфора 79 мг, железа 2,47 мг, натрия 4мг, хлора 3 мг, а также марганец, медь, селен, бор, цинк. Стоит обратить внимание на то, что присутствие того или иного минерала в составе сливы или чернослива зависит от их присутствия в грунтах, на которых выращивается само дерево. Поэтому нельзя быть полностью уверенным в том, что тот плод, который находится у вас в руках, содержит все те элементы, которые перечислены выше, например если калий, кальций, марганец, хлор присутствуют практически везде, то селен и бор встречаются немного реже.

Кроме того чернослив богат на белки, жиры, углеводы в количестве 55,6 г, около 7г клетчатки, от 6 до 14 г сорбита, фруктоза, глюкоза, сахароза, 184 мг фенольных соединений, в составе которых хлорогеновая кислота.

Слабительные свойства чернослива связаны с наличием в его составе клетчатки, часть которой растворима в воде, а вторая часть нерастворима. Нерастворимая клетчатка не переваривается в тонком кишечнике, а попадая в толстый, становится прекрасной пищей для непатогенной флоры и, впитывая в себя лишнюю влагу вместе с токсинами и канцерогенными веществами не задерживаясь надолго мягко выводится из организма. Интересно то, что слабительные свойства наблюдаются и тогда, когда вы выпьете стакан натурального сливового сока, а в его составе клетчатка отсутствует. Исследуя этот факт, ученые пришли к выводу, что причиной такого влияния на желудочно-кишечный трат является наличие сорбита и хлорогеновой кислоты. Сорбит находится так же в черносливе, и такие слабительные свойства этого продукта при регулярном его употреблении это защита от хронических запоров, от такого неприятного заболевания как геморрой и злокачественной опухоли толстого кишечника и прямой кишки, или колоректального рака. Сорбит на некоторое время остается в кишечнике, и проявляет легкие антибактериальные и очищающие свойства, улучшающие пищеварительный процесс нашего организма.

В результате расщепления клетчатки бактериями, после брожения образуются масляная, пропионова и уксусная кислоты. И если масляная кислота благоприятно влияет на клетки толстого кишечника как энергетик для его клеток, то пропионовая кислота согласно опубликованным исследованиям американских ученых помогает снизить уровень холестерина в крови.

Уровень холестерина снижается так же за счет растворимой части клетчатки. Попадая в


тонкий кишечник, она частично связывает желчные кислоты, и выводит их из организма, тем самым провоцируя печень, на выработку новых кислот используя холестерин. Таким образом, снижается количество свободного холестерина в организме, а это профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и в том числе инфарктов. Американские ученые проводили исследования, наблюдая за тем, как на человеческий организм влияет пища богатая на клетчатку, такая как чернослив. Эксперименту приобщилось около 10 тыс. человек, а наблюдения продолжались на протяжении 19 лет. Результат был следующим, такое заболевание как ишемышечная болезнь сердца на 12%, а сердечно-сосудистые заболевания на 11% поражали меньше тех, кто ежедневно употреблял 21г клетчатки, по сравнению с теми, кто употреблял ее всего лишь 5г в день. Те, кто употреблял больше растворимого волокна, результаты с ишемышечной болезнью были на 15% меньше. В конечном результате употребление продуктов содержащих большое количество клетчатки дает питательную среду для более активного роста непатогенной флоры, вытесняя патогенную, тем самым предотвращая заболевания желудочно-кишечного тракта и укрепляя иммунную систему организма.

Наличие большого количества калия и железа в черносливе благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, освобождая организм от лишней влаги и укрепляя сердечную мышцу, и увеличивая уровень гемоглобина в крови .

Лабораторный анализ антиоксидантных свойств чернослива показал, что они вдвое сильнее, чем в чернике и изюме. Этот показатель достаточно большой и в свежей сливе. Такие большие показатели поддерживаются наличием витаминов А, Е и С, однако основную роль здесь играют фенольные соединения, а именно гидроксикоричная и хлорогеновая кислоты. Антиоксидантные свойства это защита клеток организма от повреждений свободными радикалами, которые возникают в результате, неконтролируемого употребления жирной пищи, пагубного влияния ультрафиолетовых излучений, загрязнения окружающей среды, и других негативных факторов. И как результат это защита кожи от старения, предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых видов рака. Кроме этого употребление чернослива с мощными антиоксидантными свойствами и целым букетом витаминов, микро и макроэлементов других биологически активных веществ это омоложение организма в целом, в том числе улучшение зрения.

Довольно интересные исследования проведены и опубликованы Университетом штата Флорида. Женщины после менопаузы очень часто болеют остеопорозом и остеопенией. Одна контрольная группа женщин на фоне основного лечения употребляла по 100 грамм чернослива каждый день, вторая группа употребляла по 75 грамм сушеных яблок. По истечению трех месяцев состояние здоровья в первой группе женщин, употреблявших чернослив, значительно улучшилось. Это объясняется тем, что в 100 граммах чернослива содержится суточная доза таких необходимых организму во время вышеупомянутых заболеваний калия, кальция и бора. Поэтому употребление чернослива в таких количествах оказывает благотворное влияние на организм, особенно это касается женщин, старшего возраста для предотвращения возникновения таких заболеваний.

И еще один интересный факт, который подтверждает уникальность этого продукта.


Растворимая клетчатка чернослива способствует нормализации уровня сахара в крови, эти волокна не столь быстро покидают желудок, они впитывают в себя часть глюкозы, предотвращая ее всасывание в организм. Кроме того эти растворимые волокна увеличивают чувствительность организма к инсулину и это играет важную роль в профилактике и лечении сахарного диабета.

И что особенно важно для желающих снизить вес, растворимые волокна чернослива создают ощущение сытости, а это предотвращает процесс переедания и ожирения.

Желающим улучшить состояние здоровья с помощью чернослива при таком заболевании как хронических запор, врачи не советуют увлекаться только черносливом, потому что его длительное употребление с этой целью вызывает привыкание организма и утруждает дальнейшее лечение таких заболеваний, а они требуют тщательного обследования и более глубокого лечения сопровождающегося рекомендациями врачей.

Вот такой он чернослив, да это не лечебное средство, однако как вы уже убедились это диетический продукт с рядом исцеляющих свойств. Поэтому покупайте, употребляйте, укрепляйте свой организм и забудьте о старости и болезнях.

Здоровья и благополучия вам.

Похожих записей на эту тему нет.

Правила ухода

Следующую подкормку дерева проводят через 3 года после посадки. Ее проводят 2 раза за сезон: весной и в середине лета. Используют при первой подкормке органические удобрения, мочевину.

Вторая подкормка проводится раствором нитрофоски, 3 столовые ложки которой растворяют в 8 литрах воды. Можно также провести еще одну подкормку осенью суперфосфатом.

Чернослив быстро развивается и пускает за один сезон много молодой поросли. Поэтому каждый год необходимо проводить обрезку. Удаляют сухие, поврежденные и больные побеги. Формируют крону, срезая ветви таким образом, чтобы сформировалась в будущем качественная крона.

Чтобы повысить урожай, необходимо срезать молодые ветки, оставляя основные, крепкие и хорошо развитые. За сезон проводят до 4 обрезок.

Как только дерево окрепнет, примерно через 3-5 лет полив осуществляют до 6 раз за сезон. Особенно важно поливать Чернослив во время цветения, образования завязи плодов и при плодоношении.

Болезни и вредители

Чернослив устойчив к болезням и вредителям. Но если на дереве появились грибковые поражения, сливу рекомендуется обработать бордоской жидкостью. Если заболевание распространилось по всему дереву, используют системный фунгицид Хом. Если выявлена монилиаза, обработку проводят препаратом Скор.

Чтобы избежать распространения вредителей, необходимо удалять больные, старые и поврежденные ветки. Каждую осень убирать опавшую листву.

Отзывы

Марина

Я давно выращиваю у себя в саду Чернослив. Я очень довольна этим сортом. Дерево практически не требует за собой ухода. Я только через 3 года после посадки провела обрезку и подкормку растения. Никаких вредителей и болезней. Урожайность всегда высокая.

Плоды очень вкусные, сочные, сладкие. Это универсальный сорт. Дерево можно посадить, и больше никаких усилий по уходу за ним. Просто каждую осень собирай урожай.

Виктор

У меня в саду несколько деревьев Чернослива. Не буду лукавить, я только несколько раз проводил обрезку у растений. Не поливаю, не обрабатываю, а урожай каждый год просто отличный. Мне кажется, что этот тот сорт садового дерева, за которым вообще не требуется уход.

Только собирай урожай. А он у этой сливы богатый. Плоды долго хранятся, их можно варить и сушить. Отличный сорт слив. Рекомендую его всем, кто хочет иметь урожай, но нет времени ухаживать за садом.

Слива «Чернослив» — описание сорта. Фото и отзывы

Сорт сливы «Чернослив» сразу указывает, что именно можно вырастить на ней, а потом высушить и употребить с большой пользой для организма. Да, это тот самый чернослив, который долго хранится и используется не только в компотах, но и в выпечке, в мясных блюдах и салатах, придавая им аромат и неповторимый кисло-сладкий вкус.

Однако под «Черносливом» одни специалисты, в основном, подразумевают так называемую «терносливу» — достаточно зимостойкий сорт, пригодный для получения сухофруктов. Он получился в результате природного скрещения терна и алычи и отличается высокой и регулярной урожайностью, зимоустойчивостью, и засухоустойчивостью. Другие данные свидетельствуют, что «Чернослив» был выращен в 1937 году на Майкопской опытной станции ВИР и является гибридом неизвестных родителей. Введен в Госреестр в 1988 г. по Северо-Кавказскому региону. Этот сорт еще называют «Чернослив адыгейский». О нем, собственно, и пойдет речь.

описание и особенности сорта сливы + фото

Слива чернослив Адыгейский: описание сорта и характеристики

Чернослив Адыгейский: фото сорта

Выведена слива сорта чернослив Адыгейский опытной станцией Майкопа-ВИР, путем высеивания обычной косточки, в первой половине 20 столетия, предшественники данного гибрида неизвестны на сегодняшний день, в конце 20-го века сорт внесли в Госреестр, на территории региона Северо-Кавказа.

Очень величественное дерево, ветвистость относится к средним величинам, крона немного овальная, редкооблиственного вида. Верх кроны сформирован узкой округлостью, в основании-вид широкого клина, до 60 сантиметров штамб дерева, если измерить обхват, то достигает до 35 сантиметров. Гладкая на ощупь кора дерева, окрашена в светло-серый цвет. Чечевички поперечного формообразования, немного выпуклые, легкая бугристость, даже редкая, толстый скелет ветвей, создающий угол в 45 градусов при росте, иногда в 60 градусов. Достаточно прямые, светло-серого цвета кора, чечевички поперечного образования, редкие, немного темного бурого тона, поверхность имеет желобчатый налет.

Если говорить об однолетнем приросте, то побеги чернослива Адыгейского вырастают до 53 сантиметров максимум, в диаметре до 6 мм, прямой формы роста, в некоторых случаях формируются слабоколенчато, на солнечной стороне приобретают темные фиолетовые и коричневые тона окраса, если говорить о затененной стороне, то это зеленый цвет. Подкожные точечки очень редкие, мелкие по размеру, бурого цвета. Округлой формы в основании, на поверхности бурый желобчатый налет. Маленького размера листовая подушечка. Каждая цветковая почка имеет коническое формообразование и вырастает до размера 5х3 мм, верхушечка которой немного заострена, торчащего направления, коричневого темного цвета. Расположение происходит на кольчатках простой формы, в пазухе каждого листочка формируется по одной штучке, если говорить о формировании на побеге и прутике, то это до 6 штучек на каждый, но не менее 5-6-летнего возраста дерева.

Конической формы листовые почки, верхушка немного заострена, окрашена в коричневый цвет, отстоящего направления роста. Однолетний прирост листовых пластин средней величины-9-5,4 сантиметра;8,4-5,5 сантиметра, формообразование промежуточное, от яйцевидной до обратнояйцевидной формы. В основании форма от широкодуговидной до узкодуговидной формы. Тупо заостренная верхушечка. Сами листовые пластины достаточно толстые, кожистого состояния, легкая гофрированность, снизу окрашиваются в зеленый цвет, главная жилка имеет опушение бурого цвета по всей длине.

Листья чернослива Адыгейского изгибаются поперечно главной жилки. Относительно ровная поверхность листа по краю, одно-двуякопильчатое-городчатое формирование. В основании листовых пластин находится укороченный черешок, всего до 16 мм по длине и до 2 мм в диаметре, окрас темного малинового тона, желобок очень мелкий, присутствует легкое опушение вдоль желобка, при формировании образует угол в 30-60 градусов. Имеют железку в большом количестве и разную по размерам, есть мелкие и крупные по величине, черного цвета, расположение до пары на каждый черенок или основание листовой пластины, возможно полное отсутствие. Мелковатый прилистник, широколанцентного формирования, нерассеченной формы.

По кроне сливы чернослив Адыгейский очень равномерно располагаются прекрасные цветы, в каждой почке может развиваться от 2 до 3 маленьких цветочков. Плоский по форме венчик, средняя величина до 25 мм, каждый лепесток цветка имеет обратнояйцевидное формообразование, по величине до 12 мм, в ширине почти 6 мм, среднего размера, окрашиваются преимущественно белым цветом. Сомкнутость слабого состояния. Средней величины, с легкой гофрированностью, немного зазубренная верхушка. Образуется до 25-28 тычинок по длине до 10 мм, прямого направления, желтый, 2-створчатый пыльник. В одном количестве пестик, вырастает до 12 мм, слабая изогнутость, округлой формы рыльце, располагается чуть выше пыльника. Слабое опушение завязи. Узкобокальчатой формы чашечка, треугольного формообразования чашелистик, по длине до 5 мм, в ширину до 2,5 мм. Гладкая поверхность, средней степени зазубренность. До 12 мм вырастает цветоножка, опушение отсутствует. Активное цветение полностью совпадает со сроками полного распускания листиков.

Ровная поверхность достаточно крупных плодов, до 5,6 грамма, формообразование округлое, в некоторых случаях удлиненная округленность, 42,5х41,5х43,1 мм. Окрас ягод фиолетовый, немного синеватого отлива, мелкая, узковатая воронка, в широкоокруглом основании. Немного округлой формы верхушечка, очень мелкого размера впадинка, по центру которой находится бурого цвета точка, в некоторых случаях немного сдвигается в направлении основного шва. Узкая темная полоска шва. Кожица имеет толстое состояние, немного грубоватая, кислого вкуса, также присутствует небольшая горчинка в послевкусии. Сама косточка очень плохо отделима от мякоти.

Желто-зеленого цвета мякоть ягоды, достаточно сочная, волокнистая с незначительной зерненностью, сладкого вкуса, по шкале оценки до 4 баллов, хорошо отделима от косточки. Крупного размера сама косточка, по весу до 1,8 грамма, плоской формы.

Особенности  Чернослива Адыгейского

 Чернослив Адыгейский: видео о сортеКаждая плодоножка  вырастает до 18 сантиметров, в толщину не более 1,6 мм, небольшая изогнутость, бурый окрас, опушение полностью отсутствует, к плоду сливы чернослив Адыгейский прикрепляется достаточно основательно, что исключает массовое опадание плодов в состоянии полной механической спелости. Внешний вид ягод достаточно красивый, так сказать товарный вид на уровне. Вкус преимущественно кисло-сладкий, а направление в использовании разностороннее:любого вида переработка, также просто в свежем виде. Химический состав:17,9%-сухое вещество, сахара-до 111,98%, 1,09 % составляют различные кислоты, аскорбиновая кислота составляет 1, мг на каждые 100 грамм продукта. Сорт относится к десертным разновидностям, но можно причислить и к столовым и к сухофруктовым, сушка плодов на уровне, при высыхании способность выдать до 22,3% качественного чернослива, содержащего различные сахара до 58, 15%.

Чернослив Адыгейский средне-позднеспелый сорт, по срокам полного созревания плодов относится к самоплодным. При качественном подходе в выращивании возможно собрать достаточно обильный урожай, но есть небольшой пунктик-плодоношение носит периодичный характер. По зимоустойчивости чернослив Адыгейский соответствует нормам, хорошо развитый иммунитет к заболеваниям грибкового происхождения.

Как сделать чернослив в домашних условиях в духовке (с фото)

Все мы без исключения постоянно покупаем на рынке сухофрукты – изюм, курагу, чернослив, инжир. Бесспорно, это очень удобно, быстро и практически всегда доступно, ведь отделы с сушеными фруктами есть в каждом супермаркете. Не всегда правда качество и цена сухофруктов подходит под определенные параметры, а бывает и так, что купив пригоршню-две изюма или кураги, даже в холодильнике они покрываются налетом плесени, тем самым указывая на нарушение технологии производственного просушивания…

А вы не хотите попробовать сделать один из самых популярных сухофруктов – чернослив в домашних условиях? Простейший процесс, который поразит результатом, ведь домашний чернослив ни в какое сравнение не идет с магазинным аналогом! У него по максимуму выражен глубокий фруктовый вкус, поразительный сливовый аромат и великолепная плотность. К тому же, вяленый чернослив в домашних условиях лишен вредных добавок и воска, коими обрабатывают сухофрукт в производственных сушилках для более длительного хранения. Рецепт с фото чернослива, сделанного в домашних условиях, который безбоязненно можно употреблять в пищу всем без исключения – уже на нашем сайте!

Чтобы сделать чернослив в духовке понадобится (выход – 1,5 кг):

  • слива свежая «Венгерка» – 2 кг
  • сахар – 200-250 г

Как сделать чернослив в домашних условиях – простой рецепт:

Сливу сорта «Венгерка» возьмите спелую, некислую, но обязательно плотную. Можно попробовать и другие сорта, которые также имеют сладкую упругую мякоть, но «Венгерка» все же будет идеальна для приготовления чернослива в домашних условиях. В такой сливе хорошо отделяется косточка, что нам и нужно! Сливу перемываем, отделяем хвостики, листики и все прочее ненужное.

Осторожно подрезаем на каждой сливе желобок с одной стороны, чтобы можно было извлечь косточку, не разделяя сливу на две половины. У вас должны получиться вот такие «ракушки».

В каждую сливу-ракушку всыпаем чайную ложку (или сколько поместится) сахара. Берем кастрюлю и первым слоем на дно укладываем все наполненные сахаром сливы.

Таким же самым способом наполняем кастрюлю до верха, сверху еще присыпаем небольшим количество сахара. Оставляем на сутки. Периодически кастрюлю трясем, чтобы образовавшийся сироп максимально растворял сахар.

Через сутки сахар и сок сливы образуют жидкий сироп. Его будет не слишком много, он не будет покрывать сливу полностью, но это нам и не нужно.

Ставим сливу с сиропом на малый огонь и доводим до кипения. Сливу не кипятим, только пару раз перемешиваем в горячем сиропе и сразу снимаем с огня после появления первых признаков активного кипения. Плоды только прогреются и слегка изменят оттенок с иссиня-черного на красновато-сливовый. Сливу откидываем на дуршлаг и отделяем от нее сироп.

Теперь берем противень, застилаем его пергаментом, выкладываем прогретую сливу рядами, оставляя между нею немного пространства.

Начинаем вялить. Процесс просушивания будет производиться в духовке, поэтому если у вас домашняя кухонная электросушилка – можете воспользоваться ею согласно инструкциям. Духовку же нагреваем до 60-70 градусов и помещаем противень на среднюю позицию, приоткрыв дверцу и зафиксировав небольшую щелку с помощью деревянной лопатки. Время приготовления чернослива в домашних условиях в духовке   индивидуально, зависит от размера, сорта сливы, в среднем от 4 до 8 часов.

В процессе сливу необходимо перевернуть на другую сторону, чтобы она подсушилась равномерно со всех сторон. Готовность сливы определяйте по таким признакам: она не должна быть мокрой, а стать упругой и плотной.

Когда слива подсушится достаточно – выдержите ее 2-3 дня в комнате, на кухонном подоконнике или на солнечном балконе для окончательного результата.

Чернослив в домашних условиях готов!

Теперь его можно использовать по назначению – употреблять просто так в качестве полезного перекуса, добавлять в каши, десерты и выпечку.

Приятного аппетита!

Тэги:

Ботанические корни: почему вам следует употреблять чернослив

Чернослив — это чернослив, который полон здоровья.

Их употребление в пищу — отличный способ защитить свои органы и сохранить здоровую кожу. Выпивать рекомендованные восемь стаканов воды в день полезно для этого, но один из способов добавить немного вкуса и питательных веществ в свой день — включить в свой рацион сливовый сок.

Чернослив содержит питательные вещества, полезные для здоровья. Они являются хорошим источником энергии и не вызывают быстрого скачка уровня сахара в крови.

Чернослив имеет высокое содержание сахара, что позволяет сушить его без брожения. Они также богаты клетчаткой, которая помогает регулировать работу кишечника и мочевого пузыря, а также предотвращает геморрой, вызванный запорами.

Хронические запоры являются распространенной проблемой у пожилых людей, а также могут вызывать болезненные ощущения у младенцев. Сок чернослива действует как слабительное благодаря высокому содержанию сорбита.

Хотя сок чернослива не содержит такого же количества полезной клетчатки, как цельный фрукт, он все же сохраняет некоторое количество клетчатки и много витаминов и минералов, которые содержатся в цельном фрукте.

Известно, что запор увеличивает частоту мочеиспускания, что необходимо для избавления организма от токсинов. Здоровый кишечник и свободные мочевыводящие пути являются необходимой броней тела.

Чтобы нормализовать работу кишечника, рекомендуется увеличить потребление клетчатки. Чернослив богат клетчаткой.

Чернослив также является хорошим источником калия. Калий является электролитом, который помогает в различных жизненно важных функциях организма и помогает пищеварению, сердечному ритму, нервным импульсам и мышечным сокращениям, а также артериальному давлению.

В организме человека калий не вырабатывается естественным путем, поэтому потребление чернослива или сока из чернослива может помочь вам избежать его дефицита.

Чернослив не только богат калием, но и содержит много витаминов. Сок чернослива является отличным источником железа и может помочь предотвратить и вылечить дефицит железа.

Сушеный чернослив помогает укрепить кости и мышцы. Это также может помочь улучшить остроту ума и координацию мышц.

Потребление чернослива также уменьшает количество жира и холестерина, скапливающихся в артериях и образующих бляшки.Накопление бляшек приводит к состоянию, известному как атеросклероз, который представляет собой сужение артерий. Если не лечить, это состояние может привести к сердечной недостаточности, инсульту и сердечному приступу.

Также известно, что употребление в пищу чернослива снижает кровяное давление, уменьшает желание переедать и противостоит эмфиземе, хроническому заболеванию легких, которое приводит к проблемам с дыханием. Есть несколько причин, но курение, безусловно, является наиболее распространенной непосредственной причиной обеих причин.

Чернослив содержит большое количество антиоксидантов, которые могут бороться с повреждением легких.

Жители Ямайки десятилетиями использовали чернослив в рождественских пирогах, но помните, что он полезен для вас. Ешьте натуральное и вернитесь к своим ботаническим корням.

Часть этого контента была взята с сайта Healthline.

Фотографы просили испытуемых говорить «чернослив» вместо «сыр» — банальные забавные факты

Сравните фотографии конца 19 века с современными. Помимо очевидных различий, таких как цвет и изменения в моде, есть одно большое отличие, которое бросается в глаза: в старые времена, казалось, никто не улыбался.

(Слева) Фотография матери и сына XIX века. (Справа) семейное фото 21 века (изображение предоставлено Джей Хсу Фликер)

Независимо от случая, все на старых фотографиях выглядят угрюмыми, как будто их отучили от рассола. Может быть, они были подавлены тем, что живут в мире, где еще не изобрели цвета. Возможно, они были немного угрюмыми, потому что мальчиков заставляли одеваться в одежду, неоднозначную в гендерном отношении, как, например, на картинке справа. Это может объяснить, почему они всегда выглядят так, как будто только что съели небольшую тарелку чернослива.

Или, может быть, чернослив был слишком занят их мыслями.

Сфотографироваться раньше было довольно большим делом и тяжелым испытанием. Когда в 1826 году была сделана первая в мире фотография «Вид из окна в Ле Гра», на ее создание ушло восемь часов. Инновационная дагерротипная фотография Луи Дагера появилась в 1839 году и существенно ускорила процесс. Тем не менее, для получения четкого снимка объект должен был сидеть неподвижно не менее 15 минут.

Если вам когда-либо приходилось терпеть групповое фото, когда несколько человек стоят в очереди, чтобы сделать снимок, или если в вашей группе есть упрямый маленький человечек, который отказывается улыбаться или смотреть в камеру, вы знайте, что попытка удержать улыбку дольше нескольких секунд может быть утомительной.Представьте, что вы пытаетесь сохранить эту улыбку в течение 15 минут.

Даже самые веселые люди выглядят довольно мрачно на этих старых фотографиях. Несмотря на его почти непревзойденное чувство юмора, нет ни одной фотографии улыбающегося Авраама Линкольна.

Следует также отметить, что 19-й век не пользуется особой любовью за достижения в области гигиены полости рта. Джордж Вашингтон жил во времена, когда еще не было фотографии, но он редко улыбался на публике. К тому времени, когда он вступил в должность президента, у него остался только один естественный зуб.Из-за этого он очень стеснялся своей внешности.

Опыт Вашингтона не был уникальным. Позируя для фотографии, которая могла бы сохраниться на века, мало кто захочет подчеркивать беспорядочную трясину заплесневелых коренных зубов.

Первый фотограф-портретист Соединенного Королевства Ричард Берд нашел способ создать у своих моделей нужное настроение для фотографии. Это было в 1840-х годах, когда он обнаружил, что если попросить людей сказать «чернослив», это поможет. Он хотел, чтобы их рты были как можно меньше и изысканнее.Это облегчило удержание выражения лица достаточно долго, чтобы запечатлеть его на фотографии. В викторианский этикет также входило требование тщательного контроля за ртом и внешним выражением эмоций в общественных местах.

Достижения в области фотографии в конечном итоге свели на нет необходимость сидеть неподвижно в течение длительного времени. Люди также стали намного лучше заботиться о своих зубах. Тем не менее, обычай сурово смотреть на фотографии сохранялся и в 20 веке.

Вы можете поблагодарить компанию Kodak за разработку персональной камеры за то, что современные фотографии выглядят намного счастливее.Когда Kodak предложила населению недорогие и простые в использовании камеры, потребители не сразу убедились в этом. Общество привыкло думать, что фотография — сложный процесс, который лучше всего доверить профессионалам.

Стремясь убедить общественность в том, что любой может стать фотографом, Kodak разработала тщательно продуманную образовательную кампанию. Компания распространяла листовки и печатную рекламу, чтобы люди знали, что им нужно только навести камеру и нажать кнопку. Технические специалисты Kodak выполняли все сложные операции, например, проявляли пленку и обрабатывали отпечатки.

Чтобы еще больше подчеркнуть свою точку зрения, Kodak призвал такие журналы, как Life , использовать откровенные фотографии, сделанные непрофессионалами. Впервые публика увидела фоторепрезентацию жизни за пределами фотостудии. Фотографии, сделанные с людьми, которые не позировали, показали, что испытуемые были расслаблены и — чудо из чудес — улыбались.

Осознание того, что на фотографии можно выглядеть естественно и счастливо, совпало со взрывом популярности личной фотографии.Прошли те времена, когда фотографы требовали, чтобы их модели говорили «Чернослив».

Менее понятно, почему сегодня люди говорят «Сыр», когда собираются фотографироваться. Цель, конечно, состоит в том, чтобы вызвать улыбку во рту субъекта, но никто не знает, кто начал эту практику.

Некоторые культуры, такие как Япония, переняли «сырную» традицию для улыбки, но другие используют слова на своем языке для достижения эффекта. Во франкоязычных культурах, например, говорят «ouistiti», что переводится как «мартышка».Немцы используют «käsekuchen» (чизкейк). В Болгарии это «зеле» (капуста).

Хотя обычай «чернослива» ушел в прошлое, практика выглядеть крайне угрюмым и выглядеть так, будто субъект хочет делать что-то еще, кроме как сидеть для фотографии, все еще жива и здорова. Просто посмотрите на фотографии мальчиков в любом школьном ежегоднике.


Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Категории: Искусство, Таможня, История, Изобретения, Фотография, Президенты, Технологии, История США

Теги: Авраам Линкольн, сыр, Джордж Вашингтон, Кодак, фотографы, фотографии, чернослив, скажи сыр, скажи чернослив, Улыбки, зубы

Есть ли польза для здоровья? Плюсы и минусы, информация о пищевой ценности и многое другое

Чернослив — это сливы, обезвоженные для сохранения.Чернослив, иногда называемый черносливом, темно-красно-коричневого цвета с жевательной текстурой и пикантно-сладким вкусом.

В отличие от свежих слив, чернослив может храниться в вашей кладовой около шести месяцев. При хранении в холодильнике в закрытой посуде они остаются съедобными до года.

Многие сорта сливы происходят от двух основных типов: сливы японской и сливы европейской. Свежие японские сливы крупнее и сочнее, от желтого до средне-красного. Свежие европейские сливы мельче и плотнее, темно-синего или пурпурно-красного цвета.

Когда поселенцы завезли в Северную Америку оба сорта сливы, они использовались для выращивания популярных сортов, которыми мы наслаждаемся сегодня. В настоящее время исследования подтверждают различные преимущества для здоровья от употребления в пищу этих сушеных слив.

Информация питания

Обслуживание пяти чернослив содержит:

  • Калорий: 114
  • Белок: 1 грамм
  • FAT: 0 грамм
  • Углеводы: 30 грамм
  • Волокно: 3 грамм
  • Сахар: 18 грамм

Чернослив является хорошим источником: 

Чернослив также богат калием, минералом, который помогает вашим мышцам, нервам и сердцу функционировать должным образом.Употребление четырех-пяти плодов чернослива дает вам около 280 мг калия или около 12% рекомендуемой суточной нормы.

Потенциальная польза чернослива для здоровья

Чернослив и сливы обычно содержат одни и те же витамины и минералы. Тем не менее, многие исследования сосредоточены на сушеных сливах, когда они пытаются подтвердить положительный эффект от употребления фруктов.

Вот некоторые подтвержденные исследованиями потенциальные преимущества употребления чернослива для здоровья:

Улучшение здоровья желудочно-кишечного тракта

Чернослив является хорошим источником как нерастворимой, так и растворимой клетчатки.Нерастворимая клетчатка помогает поддерживать регулярные движения кишечника, а растворимая клетчатка помогает смягчить пищеварение и усваивать питательные вещества из пищи. Сушеные сливы также содержат сорбит и хлорогеновую кислоту, которые могут увеличить частоту стула.

Употребление одной или двух порций чернослива может помочь вам сохранить здоровье желудочно-кишечного тракта, способствуя регулярному опорожнению кишечника.

Поддержка здоровья костей

Согласно клиническим исследованиям, антиоксиданты и противовоспалительные свойства чернослива могут помочь предотвратить потерю костной массы и способствовать поддержанию здоровой плотности и формирования костей.Более высокое содержание витамина К в черносливе также помогает улучшить здоровье костей.

Антиоксидантная защита

Чернослив богат антиоксидантами, особенно двумя кофеилхиновыми кислотами — неохлорогеновой кислотой (3-кофеилхинная кислота) и хлорогеновой кислотой (5-кофеилхинная кислота). Это может помочь снизить уровень глюкозы в крови и уровень холестерина ЛПНП («плохой холестерин»), защищая ваши клетки от повреждений, которые могут привести к заболеваниям.

Потенциальные риски употребления чернослива

Хотя потенциальная польза для здоровья от употребления в пищу чернослива обнадеживает, существуют и риски.Проконсультируйтесь с врачом и примите во внимание следующее, прежде чем регулярно добавлять чернослив в свой рацион:

Повышенный риск диареи их высокое содержание клетчатки и сорбитола. Оба могут оказывать слабительное действие на организм.

Повышенный риск расстройства желудочно-кишечного тракта

У некоторых людей употребление полиспиртовых сахаров, таких как сорбит, также может привести к вздутию кишечника, газообразованию, легкой тошноте, умеренным или сильным желудочным спазмам или рвоте.Чернослив содержит 14,7 грамма сорбита на 100 граммов, при этом всего 5 граммов сорбита потенциально вызывают вздутие живота. Потребление 20 граммов или более сорбитола может привести к сильным спазмам.

Повышенное воздействие акриламида

Акриламид — это химическое вещество, которое естественным образом может образовываться в пищевых продуктах при их нагревании до высокой температуры. Он образуется при взаимодействии сахаров и определенной аминокислоты под названием аспарагин. Химический акриламид при попадании в организм может увеличить риск развития рака.Вы можете уменьшить воздействие акриламида, внимательно читая этикетки или выбирая чернослив, высушенный при более низких температурах.

Удаление неиспользуемых объектов Docker | Документация Docker

Приблизительное время чтения: 5 минут

Docker придерживается консервативного подхода к очистке неиспользуемых объектов (часто называется «сборкой мусора»), например изображения, контейнеры, тома и сети: эти объекты, как правило, не удаляются, если вы явно не попросите Докер для этого. Это может привести к тому, что Docker будет использовать дополнительное место на диске.Для каждого вида объект, Docker предоставляет команду prune . Кроме того, вы можете использовать докер system prune для одновременной очистки нескольких типов объектов. В этой теме показано как использовать эти команды сокращения .

Удаление изображений

Команда docker image prune позволяет удалять неиспользуемые образы. К по умолчанию, docker image prune очищает только висячих образов. Висящее изображение это тот, который не помечен и на который не ссылается какой-либо контейнер.Удалять висящие изображения:

  $ сокращение образа докера

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Это удалит все висящие изображения.
Вы уверены что хотите продолжить? [г/н] г
  

Чтобы удалить все образы, которые не используются существующими контейнерами, используйте команду -a . флаг:

  $ docker image prune -a

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Это приведет к удалению всех изображений без связанного с ними хотя бы одного контейнера.
Вы уверены что хотите продолжить? [г/н] г
  

По умолчанию вам будет предложено продолжить.Чтобы обойти подсказку, используйте -f или --форсировать флаг .

Вы можете ограничить количество изображений, подлежащих сокращению, с помощью выражений фильтрации с помощью --фильтр флаг. Например, чтобы учитывать только изображения, созданные более 24 часов назад:

  $ docker image prune -a --filter "до 24 часов"
  

Доступны другие выражения фильтрации. См. Образ докера удаляет ссылку для большего количества примеров.

Контейнеры для чернослива

Когда вы останавливаете контейнер, он не удаляется автоматически, если вы его не запустили с флагом --rm .Чтобы увидеть все контейнеры на хосте Docker, включая остановленные контейнеры, используйте docker ps -a . Вы можете быть удивлены, сколько контейнеров существуют, особенно в системе разработки! Доступные для записи слои остановленного контейнера все равно занимают место на диске. Чтобы очистить это, вы можете использовать док-контейнер . обрезать команду .

  $ docker container prune

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Это удалит все остановленные контейнеры.
Вы уверены что хотите продолжить? [г/н] г
  

По умолчанию вам будет предложено продолжить.Чтобы обойти подсказку, используйте -f или --форсировать флаг .

По умолчанию удаляются все остановленные контейнеры. Вы можете ограничить область, используя флаг --filter . Например, следующая команда удаляет только остановленных контейнеров старше 24 часов:

  $ docker container prune --filter "до 24 часов"
  

Доступны другие выражения фильтрации. См. docker container prune ссылка для большего количества примеров.

Объем чернослива

Тома могут использоваться одним или несколькими контейнерами и занимать место в Docker. хозяин. Тома никогда не удаляются автоматически, потому что это может разрушить данные.

  $ сокращение объема докера

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Это удалит все тома, не используемые хотя бы одним контейнером.
Вы уверены что хотите продолжить? [г/н] г
  

По умолчанию вам будет предложено продолжить. Чтобы обойти подсказку, используйте -f или --форсировать флаг .

По умолчанию все неиспользуемые тома удаляются. Вы можете ограничить область, используя флаг --filter . Например, следующая команда удаляет только тома, которые не помечены , сохраняют метку :

  $ docker volume prune --filter "label!=keep"
  

Доступны другие выражения фильтрации. См. Docker Volume обрезает ссылку для большего количества примеров.

Обрезка сетей

Сети Docker не занимают много места на диске, но создают iptables правила, мостовые сетевые устройства и записи таблицы маршрутизации.Чтобы очистить эти вещи up, вы можете использовать docker network prune для очистки сетей, которые не используются любыми контейнерами.

  $ Docker сеть обрезать

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Это удалит все сети, не используемые хотя бы одним контейнером.
Вы уверены что хотите продолжить? [г/н] г
  

По умолчанию вам будет предложено продолжить. Чтобы обойти подсказку, используйте -f или --форсировать флаг .

По умолчанию все неиспользуемые сети удаляются. Вы можете ограничить область, используя флаг --filter .Например, следующая команда удаляет только сети старше 24 часов:

  $ docker network prune --filter "до 24 часов"
  

Доступны другие выражения фильтрации. См. сеть докеров обрезает ссылку для большего количества примеров.

Обрезать все

Команда docker system prune — это ярлык, который удаляет образы, контейнеры, и сети. По умолчанию тома не удаляются, и вы должны указать --volumes Флаг для системы докеров обрезать , чтобы обрезать тома.

  $ сокращение системы докеров

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Это удалит:
        - все остановленные контейнеры
        - все сети, не используемые хотя бы одним контейнером
        - все висящие изображения
        - весь кеш сборки
Вы уверены что хотите продолжить? [г/н] г
  

Чтобы также сократить тома, добавьте флаг --volumes :

  $ docker system prune --volumes

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Это удалит:
        - все остановленные контейнеры
        - все сети, не используемые хотя бы одним контейнером
        - все тома не используются хотя бы одним контейнером
        - все висящие изображения
        - весь кеш сборки
Вы уверены что хотите продолжить? [г/н] г
  

По умолчанию вам будет предложено продолжить.Чтобы обойти подсказку, используйте -f или --форсировать флаг .

обрезка, чернослив, изображения, тома, контейнеры, сети, диск, администрирование, сборка мусора

Раньше люди говорили «чернослив» вместо «сыр», когда делали снимок – Revelstoke Review

Доброе утро. Сегодняшний прогноз в Центральном Оканагане в основном облачный с 60-процентной вероятностью шквала этим утром.

Забавный факт дня: Люди говорили «чернослив» вместо «сыр», когда фотографировались

Вы, вероятно, говорили «сыр» для камеры с тех пор, как были ребенком.Однако в начале 19 века люди пытались уловить идеальное выражение, говоря «чернослив». Судя по всему, эта реплика помогала испытуемым оставаться «чопорными», как пишет Washington Post. Сообщается, что бывшие звезды «Аншлага» Мэри-Кейт и Эшели Олсен годами использовали один и тот же трюк, чтобы представить папарацци совершенно расслабленную надутую губу.

Прогноз погоды по окружающей среде Канада:

В Келоуне:

5 градусов, в основном облачно, с 60-процентной вероятностью порывов ветра этим утром.

В Верноне:

3 градуса, преимущественно облачно. Периоды мокрого снега, начавшиеся рано утром, переходят в дожди во второй половине дня.

В Пентиктоне:

5 градусов и облачно с 60-процентной вероятностью дождя этим утром, затем сочетание солнца и облаков.

В рукаве лосося:

3 градуса и облачно. Периоды снега, начавшиеся сегодня рано утром, переходят в периоды дождя во второй половине дня.

В Ревелстоке:

1 градус и облачно. 40-процентная вероятность порывов ветра сегодня утром.

Если вы пропустили: сотрудник супермаркета Kelowna дал положительный результат на COVID-19

Сотрудник канадского супермаркета Kelowna Real дал положительный результат на COVID-19.

Компания-учредитель супермаркета

Loblaw разместила уведомление на своем веб-сайте в субботу, 28 ноября, в котором говорится, что у работника в 2280 барон-роуд был положительный результат предполагаемого теста на COVID-19.

Согласно уведомлению, последний рабочий день сотрудника был 23 ноября.

Это второй сотрудник магазина с положительным результатом на вирус за последний месяц.

Несколько магазинов в Нижнем материке также числятся в списке недавно зараженных вирусом.

«Мы усердно работаем над предоставлением товаров и услуг первой необходимости канадцам, предпринимая необходимые шаги для обеспечения безопасности наших клиентов и наших коллег», — говорится на веб-странице Loblaw о COVID-19.

«Учитывая важную роль, которую мы играем в наших сообществах, мы готовы ко всем возможным ситуациям, включая положительный тест на COVID-19 в наших магазинах. В этих случаях мы тесно сотрудничаем с органами общественного здравоохранения и следуем их указаниям, чтобы обеспечить надлежащее уведомление о тесных контактах и ​​необходимую уборку и дезинфекцию в наших магазинах».

Песня дня: Белый жнец — Встречный ветер

Видео дня:

Кэтрин О’Хара — сокровище…рис.twitter.com/bAN9bylQPu

— Рекс Чепмен🏇🏼 (@RexChapman) 29 ноября 2020 г.

ПОДРОБНЕЕ: до н.э. дом престарелых ищет членов семей жителей на фоне нехватки персонала, связанной с COVID-19


Дэниел Тейлор

Репортер, Kelowna Capital News

Окружающая среда Канада погода

 

Сушеный чернослив Сорта и стандарты

Сушеный чернослив получают из доброкачественных, должным образом созревших черносливов, из которых при сушке удаляется большая часть влаги.Сушеный чернослив очищают, чтобы обеспечить полезный продукт; их можно обрабатывать водой или паром; и может быть добавлен безопасный и подходящий консервант.

Сорта чернослива

  1. U.S. Grade A или U.S. Fancy – качество сушеного чернослива, которое, за исключением смешанных сортов, обладает сходными сортовыми характеристиками; они довольно однородны по размеру и в среднем содержат 85 черносливов или меньше на фунт; которые соответствуют применимым предельным значениям влажности, указанным в Таблице IV настоящего подраздела, но независимо от размера и вида упаковки имеют достаточно однородную влажность; и которые не превышают общие допуски и ограничения по дефектам, указанные в Таблице I настоящей части.

  2. U.S. Grade B или U.S. Choice – качество сушеного чернослива, которое, за исключением смешанных сортов, обладает сходными сортовыми характеристиками; которые довольно однородны по размеру; которые соответствуют применимым предельным значениям влажности, указанным в Таблице IV настоящего подраздела, но независимо от размера и вида упаковки имеют достаточно однородную влажность; и которые не превышают общие допуски и ограничения по дефектам, указанные в Таблице II этой части.

  3. У.S. Grade C или US Standard – это качество сушеного чернослива, который, за исключением смешанных сортов, обладает сходными сортовыми характеристиками; которые довольно однородны по размеру; которые соответствуют применимым предельным значениям влажности, указанным в Таблице IV настоящего подраздела, но независимо от размера и вида упаковки имеют достаточно однородную влажность; и которые не превышают общие допуски и ограничения по дефектам, указанные в Таблице III настоящей части.

  4. Некачественный чернослив – качество сушеного чернослива, отвечающее применимым предельным значениям влажности, указанным в Таблице IV данного подраздела, но независимо от размера и вида упаковки, достаточно однородное по влажности; и это может не соответствовать другим требованиям для U.S. Сорт C или стандарт США, но не более 5 процентов по весу сушеного чернослива могут быть поражены плесенью, грязью, посторонними веществами, заражением насекомыми или гниением: при условии, что не более 1 процента по весу , сушеного чернослива может поражаться гнилью.

Фотогид

Photo-Guide PG-11 Идентификация и классификация фиников, изюма, чернослива и консервированных спелых оливок, импортируемых в США. Дополнительную информацию см. в разделе «Как приобрести оборудование и наглядные пособия».

Подробные стандарты, инструкции по проверке и другие ресурсы:

изображений чернослива | Бесплатные векторы, стоковые фото и PSD

Сортировать по

Популярный Недавний

Категория

Все Векторы Фотографии PSD Иконки

Лицензия

Все Бесплатно Премиум

Показать варианты Цвет Ориентация

Все Горизонтальный Вертикальный Квадратный Панорамный

Стиль

Применимо только к векторам.

Все Акварель Мультфильм Геометрический Градиент Изометрический 3D Нарисованный от руки Плоский

Изменить онлайн Фильтруйте по ресурсам, которые можно редактировать онлайн с помощью Wepik и Storyset

Посмотреть редактируемые ресурсы

Люди

Применимо только к фотографиям

Все Исключать Включать Количество человек
Возраст Младенец Ребенок Подросток Молодой взрослый Взрослый Старший Старейшина Пол Мужчина Женский Этническая принадлежность южноазиатский Ближневосточный Восточная Азия Чернить испанец индийский белый Выбор Freepik

Ежедневно смотрите высококачественные ресурсы, отобранные нашей командой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.