Пшено просо: Пшено, просо – описание продукта на Gastronom.ru
пшено, сырое (просо) (ru) Пшено – это крупа из очищенного проса (Panicum miliaceum). Её получают путём обдирки колосковых чешуек у плодов проса обыкновенного. Применение в кулинарии:Не содержащие глютен зёрна проса обыкновенного можно употреблять в пищу как вареными, так и в сыром виде. Пшено можно приготовить отдельно, как рис или ризотто.